Салат с копченым лососем как в двух палочках

Работаем ежедневно с 11 до 04:45

Минимальная сумма заказа 600 рублей

Лосось горячего копчения, обжаренный картофель, цукини, томаты, огурец, сельдерей, вареное яйцо, соус карри-горчичный, оливковое масло, лук фри, зеленый лук. 197 кКал/100 г.

• Как сделать заказ
• Карта доставки
• Как оплатить заказ
• Условия доставки
• Обратная связь
• Что такое FOOD LOVERS?
• Основной сайт
• 8 (812) 775 12 12

Ура! Вам подарок!

Вы можете его получить в разделе «Мои подарки»

Пищевая ценность и химический состав "Салат с копченым лососем (Две палочки)".

Энергетическая ценность Салат с копченым лососем (Две палочки) составляет 188 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Под лососем обычно понимают рыб семейства лососевых, таких как лосось, форель, сиг, кета, горбушу, валек, таймень, и некоторых других. Лосось и всех его родственников называют «рыбой для ума»: содержащиеся в них жирные кислоты Омега-3, незаменимые для нашего организма, повышают IQ, существенно снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и поднимают настроение. Лосось – рыба очень сытная и при этом довольно низкокалорийная. И, хотя лосось считается жирной рыбой, жира в нём содержится меньше, чем в большинстве видов мяса, и жир этот совсем другой. По мнению диетологов, человек должен съедать как минимум одну порцию лососевых в неделю.

В салатах и закусках лосось используется в самом разном виде: свежий или жареный, тушеный, консервированный или копченый, а также – маринованный и малосольный. Лосось отлично сочетается с сырами, овощами, зеленью и фруктами. В качестве заправки, особенно для свежего лосося, идеально подходит лимонный сок с пряностями и оливковое масло.

Содержание рецепта:

• Ингредиенты
  
• Пошаговое приготовление
  
• Видео-рецепт
  

Для салатов лосось используется в разнообразном виде: консервированном, свежем, жареном, тушеном, копченом, маринованном, малосольном. С лососем прекрасно сочетается много всевозможных продуктов: овощи, макароны, рис, травы, яйца, листовые салаты, сыр, зелень и т.д. В виде заправки используют лимонный сок, оливковое масло, майонез, йогурт, соевый соус и т.д. По этой причине вариаций рецептов салатов тоже огромное! Сегодня поговорим о легком варианте салата, который станет замечательным обедом, легким диетическим ужином или сытным завтраком.

Под лососем понимается рыба семейства лососевых, как лосось, кета, форель, сиг, горбуша, таймень, валек и другие. Все родственники лосося, содержат жирные кислоты Омега-3, которые незаменимы для организма, поднимают настроение, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Не смотря на то, что лосось — рыба низкокалорийная, она очень сытная. И не смотря на то, что лосось — жирная рыба, но жира в нём меньше, чем в мясе, да и сам жир совсем другой. Диетологи вообще считают, что человек должен употреблять еженедельно по порции лососевых.

• Калорийность на 100 г — 156 ккал.
• Количество порций — 2
• Время приготовления — 10 минут, плюс время для варки яиц

Ингредиенты:

• Копченый лосось — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Свежие огурцы — 2 шт.
• Укроп — маленький пучок
• Майонез — для заправки
• Соль — щепотка

Пошаговое приготовление салата с копченым лососем:

1. Укроп помойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко измельчите.

2. Огурцы помойте, протрите бумажной салфеткой, отрежьте кончики и нарежьте кубиками среднего размера примерно со сторонами по 5-7 мм.

3. Яйца опустите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на плиту. Закипятите, убавьте температуру до минимального режима и варите 8 минут до крутой консистенции. Дольше не переваривайте, иначе желток приобретет синий оттенок. После опустите яйца в холодную воду, чтобы они остыли, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.

4. Копченого лосося можете купить любого: целой тушкой, брюшки, хребты и т.д. С рыбы снимите кожуру, уберите косточки и если имеется, отделите хребет. Мясо нарежьте средними кусочками или просто порвите руками.

5. В сотейник положите все продукты и налейте майонез.

6. Перемешайте продукты до однородности и попробуйте салат на вкус. По необходимости приправьте его солью. Но соли, возможно, не понадобится, т.к. ее будет достаточно от копченой рыбы. Перед сервировкой выдержите салат в холодильнике 15 минут.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат из копчёного лосося.

Очень легкий диетический салат с копченым лососем - отличное блюдо для быстрого и легкого перекуса. Всего несколько простых ингредиентов - и салат готов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Листья салата 250 Грамм
• Лосось копченый 200 Грамм
• Каперсы 2 Чайных ложки
• Лук красный 1/2 Штуки
• Заправка для салата По вкусу

Описание приготовления:

Если у вас в холодильнике лежит копченый лосось, и вы не знаете, что приготовить - этот нехитрый салат с копченым лососем будет самым простым вариантом. Ничего личного рекомендую не добавлять: достаточно свежих листьев салата, самого лосося, небольшого количества красного лука (репчатый, опять же, не рекомендую добавлять - он горчит, в отличие от красного) и заправки. Заправлять салат можно чем угодно, кому что нравится - оливковое масло, майонез, еще что-нибудь. Главное - не сметаной, т.к. рыба + молоко не лучшее сочетание.
Собственно, рецепт салата с копченым лососем предельно простой:
1. Хорошенько промойте листья салата. Крупно нарвите руками листья.
2. Красный лук нарежьте на тонкие полукольца.
3. Копченого лосося нарежьте на тонкие небольшие ломтики.
4. В салатнице смешайте листья салата, кусочки лосося и нарезанный лук. Заправьте. Солить не рекомендую - лосось сам по себе достаточно соленый.
Вот и все! Приятного аппетита.

Похожий видео рецепт "Салат с копченым лососем"

Это блюдо станет хорошим вариантом холодной закуски для праздничного стола. Нежный слоеный салат с добавлением креветок и крабовых палочек с интересной заправкой на основе майонеза и икры мойвы с копченым вкусом.

Ингредиенты для «Салат "Нежный" с икрой мойвы»:

• Картофель — 100 г
• Яйцо куриное (вареное вкрутую) — 1 шт
• Крабовые палочки — 100 г
• Сыр твердый — 50 г
• Креветки (неочищенные варено-мороженные, 12 шт.) — 100 г
• Зелень (для украшения)
• Майонез — 40 г
• Икра рыбная / Икра (мойвы с копченым лососем) — 60 г

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Нежный" с икрой мойвы»:

Для заправки салата в отдельной посуде смешать майонез и икру мойвы до однородного состояния.

Отваренный в мундире картофель очистить от кожуры, натереть на крупной терке.
Для формирования салата я использовала кулинарное кольцо диаметром 12 см.
Кольцо поставить на плоскую тарелку и первым слоем выложить картофель.

Картофель смазать заправкой.
Креветки положить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и варить в течение 2 минут, затем откинуть на дуршлаг, дать остыть, очистить от панциря.
Вторым слоем салата выложить половину креветок.

Затем слой сыра, тертого на крупной терке, + немного заправки.

Следующий слой тертые на крупной терке яйца (немного желтка оставить для украшения) + заправка.

Последний слой - тертые крабовые палочки.

Крабовые палочки обильно смазать оставшейся заправкой, украсить креветками, свежей зеленью и тертым желтком. Дать салату пропитаться, убрав в холодильник на 30 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

15 февраля Convallaria # (автор рецепта)

7 января Convallaria # (автор рецепта)

14 декабря 2019 года marfutak # (модератор)

14 декабря 2019 года Convallaria # (автор рецепта)

11 декабря 2019 года Инночка07 #

11 декабря 2019 года Демурия #

11 декабря 2019 года мисс #

10 декабря 2019 года julika1108 #

10 декабря 2019 года Convallaria # (автор рецепта)

10 декабря 2019 года топиарий #

10 декабря 2019 года Convallaria # (автор рецепта)

10 декабря 2019 года топиарий #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Разговор двух приятелей:
- Колян, чего делаешь?
- Ем заливную рыбу.
- Ого! Ты умеешь готовить заливную рыбу.
- Чего её готовить-то: кусок воблы, глоток пива.

СОСТАВ

• 150г лосося холодного копчения
• 2

3 варёных яйца 1 маленький огурец (

100г) 1 очень маленькая луковица (

40г) 100г варёного риса

3 столовые ложки майонеза (45

С лосося снять кожу и вынуть все кости.
Нарезать небольшими кусочками.

Яйца натереть на крупной тёрке или, лучше, накрошить ножом.

Огурец нарезать маленькими кубиками и немного подсолить. Оставить на время подготовки остальных продуктов, чтобы соль вытянула лишнюю влагу. Слишком долгое время нарезанному огурцу настаиваться не нужно, так как от может стать вялым.

Луковицу нарезать очень тонкими четвертькольцами.
Залить её кипятком и через 20 секунд воду слить.
При желании можно вместо кипятка использовать слабый 3

С нарезанного огурца слить сок.
Смешать все ингредиенты, включая варёный рис.
Заправить майонезом или домашним соусом на молоке по типу майонеза .

• Комментарии
• В избранное

• Подкопченный лосось или другая рыба 150 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Черный хлеб 2 кусочка
• Картофель отварной 2 шт.
• Огурец 1 шт.
• Салат айсберг 1/4 кочана
• Помидор 1 шт.
• Перец черный по вкусу
• Растительное масло 2 ст.л.
• Горчица 1 ч.л.
• Лимонный сок 1 ст. л.

• Вам понадобится: 20-30 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Лосось
• Тип блюда:Обед

Рыбу и отварной картофель нарезать мелкими кусочками.

Салат айсберг, огурец и помидор нарезать соломкой или как вам нравится

Лук тоже лучше нарезать помельче, промыть под струей воды и замариновать в лимонном соке или яблочном уксусе.

Черный хлеб можно измельчить в блендере, а можно нарезать, как я, очень мелкой соломкой.

Приготовить заправку из растительного масла, лимонного сока, горчицы, щепотки соли и перца. Смешать до однородности.

Выкладывать все слоями в специальную форму-вырубку или можно просто в любую глубокую емкость, предварительно застелив ее изнутри пленкой. Тогда выкладывать нужно будет в обратном порядке. В данном случае нижний слой - хлеб, слегка полить заправкой. Затем - картофель, снова полить заправкой. Потом лук (достать из маринада), помидор, салат, огурец и сверху - рыба.

Ингредиенты

Филе слабокопченого лосося - 120 грамм;

Черный хлеб - 2 ломтика;

Отварной картофель - 2 шт;

Салат Айсберг - 50 грамм;

Лук репчатый - 1 шт.

Заправка:

Оливковое масло - 4 ст.л;

Лимонный сок - 1 ст.л;

Перец черный - по вкусу.

• 144 кКал
• 30 мин.
• 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Этот салат прекрасно подойдет в новогоднему столу и готовить его совсем не сложно. Рыбу для салата можно взять слабосоленую или подкопченую, подойдет любая красная рыба. Салат Айсберг можно заменить листовым салатом или любой зеленью по вашему вкусу.

Черный хлеб нарезать очень мелкими кубиками или соломкой. Он должен быть слегка подсушен.

Помидор и огурцы нарезать тоже очень мелко.

Картофель и салат айсберг измельчить. Репчатый лук, нарезать как можно мельче, промыть под холодной водой и залить лимонным соком.

Приготовить заправку. Для этого смешать все составляющие и хорошо взбить.

В специальную форму-вырубку или в самодельную, как у меня, выложить на дно измельченный хлеб, слегка утрамбовать. Полить заправкой.

Затем достать лук из маринада и выложить поверх хлеба.

Затем идут картофель и помидоры, а потом салат айсберг. Каждый слой нужно слегка прижимать и слегка поливать заправкой.

Затем очередь огурцов и рыбы, которую предварительно нужно мелко нарезать. Дайте салату постоять в таком виде минут 10, не снимая форму.

Затем салат нужно аккуратно освободить от формы, потянув ее вверх. Украсьте по своему желанию и можно подавать.

Салат с лососем получается довольно изысканным и приятным на вкус , ведь данная рыба широко славится в наши дни, а значит, блюда с лососем имеют широкую распространенность среди современных кулинаров.

Готовить салаты можно из любого вида лосося – слабосоленого, консервированного и копченого. В любом случае блюдо получится аппетитным и питательным. Кроме того, в красной рыбе содержатся незаменимые масла, жиры и аминокислоты, которые важны для здоровья человека.

Врачи рекомендуют хотя бы раз в неделю употреблять в пищу красную рыбу, чтобы восполнять организм полезными веществами, кроющимися в данном продукте, так как в остальных видах рыбы их содержится в разы меньше.

Рецепт приготовления салата с слабосоленым лососем и авокадо

Простой, но довольно вкусный салат из лосося и авокадо. Чтобы блюдо получилось сочным и хорошо сбалансированным, важно правильно выбрать авокадо, чтобы оно было не перезревшим или недозревшим. Нормальный фрукт должен быть в меру твердым, без мягких участков и ровного зеленого оттенка. Тогда салатик получится очень нежным и сочным.

Продукты:

• 150 грамм филе лосося (рекомендуется выбирать слабосоленую рыбку);
• 2 яйца;
• 2 авокадо;
• 2 картофелины;
• 5 больших ложек сметаны;
• небольшой пучок зелени (подойдет любая, но лучше всего использовать кинзу или петрушку);
• 4 штуки лука-шалота;
• соль и перец по желанию.

Как готовить

Картофель и яйца требуется заранее отварить, а затем остудить и очистить. Картофель нарезаем кубиками и выкладываем в тарелку. Следом добавляем порезанные дольками яйца.

Авокадо очищаем, удаляем косточку и нарезаем мякоть кубиками. Смешиваем с остальными подготовленными ингредиентами.

Зелень и лук промываем и мелко режем, пересыпаем в салат и хорошо его перемешиваем. Добавляем сметану, посыпаем салат черным перцем и слегка подсаливаем. Через полчаса блюдо можно преподносить к столу с любым гарниром или подавать в самостоятельном виде. Также данный рецепт можно приготовить слоями и украсить верхушку салата свежей зеленью, но тогда ему потребуется стоять в холоде не менее 1,5 часов, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.

Салат с слабосоленым лососем и рукколой

Чтобы салат с лососем и рукколой получился вкусным и хорошо пропитанным, его рекомендуется заправлять йогуртом. А для большей пользы и сытости блюдо можно украсить грецкими орехами.

Данный вариант приготовления салата лучше преподносить в самостоятельном виде благодаря рукколе – он и так получается довольно сытным и питательным.

Продукты:

• 50 грамм рукколы;
• 70 грамм слабосоленого лосося;
• 1 авокадо;
• 2 помидора (лучше использовать твердые сорта, так как они имеют меньше сока);
• 50 грамм грецких орехов (можно взять больше);
• 2 большие ложки йогурта (без добавок);
• 100 грамм сыра, к примеру, Пармезан;
• 2 большие ложки бальзамического уксуса;
• 3 большие ложки масла грецкого ореха (по желанию).

Технология приготовления

Рукколу промываем и слегка просушиваем. Затем перекладываем ее в салатник (если зелень слишком крупная, ее рекомендуется разрезать на 2 части).

Чистим авокадо, после чего давим его мякоть вилкой и смешиваем с йогуртом. Выкладываем фрукт к зелени.

Помидоры нарезаем дольками или полукольцами и выкладываем в салатницу к остальным продуктам.

Последний шаг – выкладывание лосося, который нужно порезать тонкими полосками. После этого готовое блюдо следует полить уксусом и ореховым маслом. Украсить салат следует половинками орехов и натертым на терке сыром.

Салат с копченым лососем и картошкой

Сытный и аппетитный салат, который получается довольно ароматным, благодаря копченой рыбе.

Продукты:

• 3 отварных картофелины (в мундире);
• 50 грамм копченого лосося;
• 1 отварное яйцо;
• 1 большая ложка майонеза;
• 1 маленькая ложка горчицы (используется дижонская зерновая);
• листья салата для украшения.

Вариант приготовления

Отварной картофель очищаем и нарезаем кубиками, после чего перекладываем в тарелку. Туда же добавляем нарезанный пластинками лосось и яйцо, порезанное четвертинками.

Посыпаем салат горчицей, заправляем майонезом и выкладываем его на листья салата. Украсить блюдо можно мелко порезанной зеленью, отчего оно станет еще ярче, полезнее и вкуснее.

Салат с консервированным лососем и кукурузой

Консервированный лосось по вкусу ничем не уступает копченой или слабосоленой рыбке, поэтому его часто используют в виде главного ингредиента салатов. Одним их них является блюдо из лосося и кукурузы, которое получается довольно сытным и вкусным.

Продукты:

• банка консервированного лосося;
• головка лука;
• банка кукурузы;
• 1 средняя морковь;
• 6 яиц (отварных);
• 2 большие ложки масла (используется растительное);
• пара зубчиков чеснока;
• 4 больших ложки майонеза;
• пучок петрушки или укропа.

Как готовить

Лосось режем небольшими кубиками и перекладываем в тарелку. Из лука и моркови делаем зажарку: измельчаем лук, трем на терке морковь, смешиваем овощи в сковороде и на масле пассеруем их на протяжении 3 минут. В итоге овощи должны стать мягкими и приобрести золотистый оттенок.

Яйца чистим и режем кубиками.

Чеснок и зелень мелко режем.

С кукурузы сливаем жидкость. Перекладываем все подготовленные ингредиенты к лососю, добавляем майонез и оставляем салат на полчаса для пропитки. По желанию блюдо можно сделать слоями, чтобы оно еще лучше пропиталось и получилось более сочным и нежным.

Рецепт с креветками

Лосось и креветки отлично сочетаются между собой, поэтому с ними часто готовят различные салаты. Заправлять их можно любыми соусами – в каждом случае вкус у блюда может постоянно меняться.

Продукты:

• 70 грамм слабосоленого лосося;
• 2 соленых огурца;
• 100 грамм сыра;
• 2 отварных яйца;
• 1 крупный помидор;
• оливки и кунжут для украшения;майонез по вкусу.

Способ приготовления

Все ингредиенты нужно выложить слоями, каждый из которых немного смазывается майонезом и, если нужно, подсаливается:

резаный кубиками лосось;мелко рубленные огурцы;нарезанные кубиками яйца;помидор, нарезанный дольками;сыр, натертый на терке.

Перед подачей блюдо должно настояться как минимум 1 час в холодильнике.

Читайте также:

  
• Фасоль помидоры сыр салат с фасолью и кукуруза
  
• Тосканский хлебный салат от джейми оливера
  
• Как хранить салат из свежей капусты
  
• Рецепт салата со шпинатом и грушей
  
• Сколько калорий в крабовом салате без заправки