Салат с лососем и виноградом
Вас ждут аппетитные сочетания сочных ягод с мясом и овощами.
1. Салат с виноградом, авокадо и огурцом
Ингредиенты
- 1 огурец;
- ½ авокадо;
- 1–2 веточки петрушки;
- 20 г грецких орехов;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 чайная ложка зерновой горчицы;
- 1 чайная ложка винного уксуса;
- 30 г листового салата;
- 30 г руколы;
- 100 г винограда.
Приготовление
Огурец и авокадо нарежьте небольшими кусочками. Петрушку нарубите. Орехи за пару минут подсушите на среднем огне в сковороде без масла. После остудите и измельчите их ножом или в ступке.
Для заправки соедините оливковое масло с горчицей и уксусом, а после перемешайте эти ингредиенты с орехами. Выложите на тарелку салат и руколу, сверху — виноград, авокадо и огурец. Полейте салат соусом и посыпьте петрушкой.
Наслаждайтесь 🥑
2. Салат с виноградом, руколой и сыром
Ингредиенты
- ⅓ небольшой красной луковицы;
- 25–30 виноградин;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 столовая ложка цветочного мёда;
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
- 100 г мягкого сыра;
- 150 г руколы;
- 10–12 шт черри.
Приготовление
Лук нарежьте мелкими кусочками и измельчите в блендере вместе с мякотью 8–10 виноградин, маслом, мёдом и уксусом.
Оставшийся виноград разрежьте на половинки и на 4–5 минут оставьте при комнатной температуре. Сыр нарежьте небольшими кубиками. Выложите в миску руколу, черри, сыр и виноград с заправкой.
Попробуйте 🥒🍅
3. Салат с виноградом, помидорами и печенью
Ингредиенты
- 2–3 помидора;
- 1 веточка розмарина;
- 400 г куриной печени;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 столовая ложка мёда;
- 1 чайная ложка бальзамического уксуса;
- 400 г куриной печени;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- 2 столовые ложки муки;
- 1–2 столовые ложки подсолнечного масла;
- 1 пучок листового салата;
- 100 г винограда;
- 1–2 чайные ложки кунжута.
Приготовление
Помидоры нарежьте средними кусочками. Листья розмарина снимите с веточки и мелко нарубите. Для заправки смешайте оливковое масло с мёдом и уксусом.
Печень нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите и посыпьте розмарином. После обваляйте в муке и обжарьте в сковороде с подсолнечным маслом на среднем огне в течение 10–15 минут.
Выложите на тарелку салат, а затем помидоры, виноград и неостывшую печень. Полейте соусом, посыпьте кунжутом и подавайте к столу.
Оцените вкус 🥗
4. Салат с виноградом, яблоками и курицей
Ингредиенты
- 1 куриная грудка;
- 1 крупное яблоко;
- ½ луковицы;
- 1 стебель зелёного лука;
- 100–150 г винограда;
- 30 г вяленой или сушёной клюквы;
- 2–3 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Курицу отварите до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с яблоком. Репчатый лук измельчите, зелёный — нарубите.
Сложите в миску яблоки, курицу, виноград, репчатый лук и клюкву. Поперчите и заправьте майонезом. Сверху посыпьте зелёным луком.
Обязательно приготовьте 🍎
5. Салат с виноградом и курицей в сырно-сливочном соусе
Ингредиенты
- 1 куриная грудка;
- 100 г винограда;
- 50 мл сливок жирностью 20%;
- 30 г голубого сыра с плесенью;
- 2 чайные ложки зерновой горчицы;
- ⅓ чайной ложки сушёного чеснока;
- 1 пучок салата.
Приготовление
Курицу отварите до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кусочками. Виноград разделите на половинки.
Для заправке взбейте блендером сливки с сыром, горчицей и чесноком. Салат нарвите руками и выложите на блюдо. Поверх него — виноград и курицу. Полейте соусом.
Записывайте рецепты 🍗
6. Салат с виноградом, перцем и сыром
Ингредиенты
- 3 яйца;
- 1 куриная грудка;
- 100 г полутвёрдого сыра;
- 150 г винограда;
- 1 болгарский перец;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- 4–5 листьев салата;
- 2–3 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Яйца сварите вкрутую за 10 минут, курицу — до готовности. Остудите. Яйца и сыр измельчите ножом или натрите на крупной тёрке. Виноград разделите на половинки. Грудку нарежьте небольшими кусочками, перец — длинными ломтиками.
Смешайте яйца с сыром, курицей, виноградом и перцем. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Выложите на тарелку, украшенную листьями салата.
Выберите лучший 🌶️
7. Салат с виноградом, курицей, сельдереем и маком
Ингредиенты
- 1 куриная грудка или окорочок;
- 2–3 стебля сельдерея;
- 150 г винограда;
- 30–50 г пекана или грецких орехов;
- 5 чайных ложек мёда;
- 4 чайные ложки яблочного уксуса;
- 4 столовые ложки майонеза;
- 2 чайные ложки мака;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- 1 пучок салата.
Приготовление
Куриную грудку отварите до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с сельдереем. Виноград разделите на половинки.
Орехи в течение пары минут подсушите на сковороде без масла, а затем измельчите ножом. Для заправки соедините мёд с уксусом, майонезом и маком.
Перемешайте курицу с виноградом, сельдереем и орехами. Посолите, поперчите и добавьте соус, после выложите все ингредиенты на тарелку с листьями салата.
Удивите гостей 🥬
8. Салат с виноградом, тунцом и орехами
Ингредиенты
- 1 яблоко;
- 100 г винограда (можно использовать разноцветный);
- 3–5 стеблей зелёного лука;
- 50 г грецких орехов;
- 200–250 г консервированного тунца;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- 1–2 столовые ложки майонеза или сметаны.
Приготовление
Яблоко очистите и натрите на крупной тёрке. Виноград разрежьте на половинки. Зелёный лук нарубите. Орехи в течение 2 минут подсушите на сковороде без масла, а затем остудите и измельчите ножом.
Из консервов слейте жидкость и разомните рыбу вилкой. Сложите в миску все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Приготовьте без повода 🥦
9. Салат с виноградом и горбушей
Ингредиенты
- 2 яйца;
- 200–250 г консервированной горбуши;
- 10–15 виноградин;
- 1 луковица;
- майонез — по вкусу.
Приготовление
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками. Из консервов слейте жидкость и разомните рыбу вилкой.
Виноград разрежьте на половинки, лук — на четвертинки и обдайте его кипятком, чтобы избавиться от горечи. Выложите на тарелку слоями рыбу, лук и яйца, каждый смазывайте майонезом. Сверху выложите виноград.
Побалуйте себя 🥫
10. Салат с виноградом, мясом и овощами
Ингредиенты
- 3 яйца;
- 250 г куриного филе или мякоти говядины;
- 2 картофелины;
- 1 морковь;
- 2 солёных огурца;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- 2–3 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Отварите курицу, картошку и морковь до готовности. Яйца сварите вкрутую — на это потребуется 10 минут. Остудите все ингредиенты и нарежьте небольшими кусочками вместе с огурцами. Сложите всё в миску вместе с виноградом. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Ингредиенты
Готовим салат Сан-тропе
Салаты с морепродуктами чаще всего у нас в семье готовят на праздники. Предлагаю приготовить знаменитый салат Сан-тропе с красной рыбой, красной икрой, виноградом, картофелем и сыром.
Данное блюдо впервые я попробовала в местном ресторане, признаюсь оно мне сразу понравилось. Спустя некоторое время я вспомнила про данный салат и решила приготовить.
Как приготовить "Салат Сан-тропе с красной рыбой, икрой и виноградом" пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления салата Сан-тропе вам понадобится виноград кишмиш, икра красная, майонез, картофель, сыр и сёмга.
Рыбу красную слабосолёную нарезаем мелкими кубиками.
Картофель отвариваем, очищаем и натираем на мелкой тёрке.
Также натираем и сыр.
В салатницу на первый слой укладываем картофель, смазываем майонезом.
Кладём нарезанную сёмгу, смазываем слой вновь майонезом.
С приходом весны хочется лёгких и простых блюд, поэтому предлагаем вам пять полезных салатов, которые зарядят вас энергией.
Салат-микс с виноградом и киви
© фото Ольга Слуцкая
- Микс весенних салатов.
- Киви.
- Виноград.
- Гранат.
- Кедровые орешки — 4 ст.л.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Мёд.
- Лимонный сок по вкусу.
- Соль, перец.
Киви почистить и порезать кружочками. Виноград разрезать пополам. Смешать масло, мёд, лимонный сок и соль, перец по вкусу. Перемешать микс салатов с киви, виноградом и гранатом, заправить соусом. Выложить салат в тарелку и посыпать орешками.
Салат с щавелем и киноа
© фото Ольга Слуцкая
- Киноа.
- Щавель.
- Помидоры черри разноцветные.
- Редис.
- Оливковое масло — 4 ст.л.
- Мёд — 1 ст.л.
- Дижонская горчица — 1 ст.л.
- Лимонный сок по вкусу.
- Соль, перец.
Киноа забросить в кипящую подсоленную воду в пропорции 1:2, сварить до готовности и остудить. Сделать заправку из оливкового масла, мёда, горчицы, лимонного сока и соли с перцем по вкусу. Помидоры и редис порезать удобными кусочками. Щавель порезать ленточками. Соединить щавель, киноа и овощи, заправить соусом и тщательно перемешать.
Салат с мини-кукурузой и шпинатом
© фото Ольга Слуцкая
- Молодой шпинат.
- Мини-кукуруза.
- Молодой зелёный горошек.
- Красный болгарский перец.
- Обжаренный миндаль.
- Бальзамический уксус.
- Оливковое масло.
- Соль, перец.
Для соуса положить в блендер горсть орехов, налить бальзамический уксус и оливковое масло в пропорции 1:3. Перемолоть блендером, если захочется более мягкого вкуса, то добавить ещё немного оливкового масла и ещё раз пробить. Перец порезать полосками. На сковороде гриль на небольшом количестве масла обжарить овощи, посолить и поперчить их. Шпинат заправить соусом и выложить на тарелку, рядом положить готовые молодые овощи-гриль.
Салат с лососем, спаржей и рукколой
© фото Ольга Слуцкая
- Руккола.
- Запечённый лосось.
- Спаржа.
- Вареные яйца.
- Розовый перец горошком — 4 ст.л.
- Оливковое масл о — 1 ст.л.
- Мёд — 1 ч.л.
- Дижонская горчица — 1 ч.л.
- Лимонный сок по вкусу.
- Соль, перец.
Спаржу обжарить на гриле. В миске смешать оливковое масло, мёд, горчицу, лимонный сок и соль с перцем по вкусу. Рукколу выложить на тарелку, рядом выложить порезанные яйца, кусочки лосося и спаржу. Заправить готовый салат соусом и посыпать розовым перчиком.
Салат с мини-патиссонами, рукколой и козьим сыром
© фото Ольга Слуцкая
- Руккола.
- Первые мини - патиссоны.
- Вяленные томаты.
- Мягкий козий сыр.
- Оливковое масло.
- Соль, перец.
Патиссоны разрезать поперёк и обжарить на оливковом масле. Рукколу заправить небольшим количеством масла от вяленных томатов, выложить на тарелку. Вокруг рукколы выложить готовые патиссоны, сыр и вяленные томаты.
Ингредиенты для «Салат с лососем, виноградом, авокадо и черри»:
- Лосось — 200 г
- Грейпфрут — 1 шт
- Помидор (черри) — 8 шт
- Виноград (зеленый) — 100 г
- Авокадо — 1 шт
- Яблоко — 1 шт
- Сливки (жирные) — 100 мл
- Соль
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1427.2 ккал | белки 54.5 г | жиры 90.7 г | углеводы 103.6 г |
Порции | |||
ккал 356.8 ккал | белки 13.6 г | жиры 22.7 г | углеводы 25.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 74.3 ккал | белки 2.8 г | жиры 4.7 г | углеводы 5.4 г |
Рецепт «Салат с лососем, виноградом, авокадо и черри»:
1. Филе лосося отварить и нарезать порционными кусками.
2. Грейпфрут разрезать пополам, из одной половины сделать сок, из второй - вырезать мякоть.
3. Помидоры черри разрезать на 4 части, виноград пополам.
4. Половинку авокадо нарезать тонкими пластинками, и сбрызнуть соком грейпфрута.
5. Яблоко очистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими кубиками, положить в блендер вместе с авокадо и сливками. Взбить.
Посолить по вкусу.
Выложить в салатницу помидоры, виноград, "жемчужный" лук и грейпфрут. Сверху положить кусочки лосося и полить сливочным соусом.
В принципе, можно в этом салате использовать и обычный майонез, тоже вкусно.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
![](https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/0/81/8168.jpg)
Похожие рецепты
Салат весенний с рыбой
- 11
- 16
- 5564
Салат "Налоговая инспекция"
- 1
- 35
- 5016
Рыбный салат "НЕМО"
- 46
- 121
- 24108
Салат с тунцом и чесночно-лимонной заправкой
- 7
- 118
- 22248
Салат рыбный
- 11
- 53
- 7389
Салат из тунца с овощами
- 225
- 899
- 20574
Салат с малосольной красной рыбой
- 15
- 77
- 39696
Салат "Для милых дам"
- 129
- 131
- 15973
Слоеный салат с печенью трески
- 16
- 91
- 22811
Попробуйте приготовить вместе
Салат "Альтернативная мимоза"
- 60
- 629
- 8107
Жаркое с куриной печенью
- 46
- 683
- 41049
Закуска "Женские секреты"
- 60
- 276
- 9736
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
19 февраля 2018 года ms olya1226 #
20 августа 2016 года Каникула #
28 декабря 2013 года Надежда Зайка #
18 марта 2009 года nnnnn deleted #
18 марта 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)
17 апреля 2008 года Валерьянка # (автор рецепта)
10 апреля 2008 года Damochka #
4 апреля 2008 года best #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Рыбный салат с тунцом и виноградом имеет изысканный и необычный вкус. Такой салат очень питательный и легкий одновременно, подойдет как для утреннего завтрака, так и для обеденного перекуса.
Ингредиенты для приготовления салата с рыбой и виноградом
- консервированный тунец 1 банка
- виноград 0,2 кг. (без косточек)
- пекинская капуста 0,2 кг.
- лук-репка (красный) 1 шт.
- масло оливковое 1 ст. л.
- уксус винный 0,5 ст. л.
- соль по вкусу
- сахар по вкусу
- белый перец (молотый) по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Приготовление салата с рыбой и виноградом:
Шаг 1: Нарезаем ингредиенты для салата.
Шаг 2: Смешиваем сала.
Шаг 3: Подаем.
Шаг 4: Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– - Попробуйте добавить в готовый салат с тунцом и виноградом измельченные фисташки или грецкие орехи.
– - Насыпьте в салат ваши любимые приправы для остроты: черный молотый или красный молотый перец. Можете добавить измельченный хрен.
– - Вместо оливкового масла, салат можно приправить майонезом, однако это гораздо более калорийный вариант.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 15 - 20 минут
300 гр. мелкого молодого картофеля, вареного и нарезанного ломтиками
25 гр. копченного лосося, нарезанного тонкими полосками
125 гр. вареных очищенных креветок
50 гр. белого винограда, без косточек, разрезанного пополам
25 гр. орехов пекан
1 ст. л. нарубленного шнитт-лука
1 ст. л. майонеза
1 ч. л. лимонного сока
1 ст. л. нарубленного укропа
1. Выложите нарезанный картофель в миску и смешайте его с копченым лососем, креветками, виноградом, орехами пекан и шнитт-луком.
2. Смешайте в отдельной посуде все ингредиенты заправки
3. Залейте салат заправкой, слегка перемешайте и посыпьте укропом.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 15 - 20 минут
300 гр. мелкого молодого картофеля, вареного и нарезанного ломтиками
25 гр. копченного лосося, нарезанного тонкими полосками
125 гр. вареных очищенных креветок
50 гр. белого винограда, без косточек, разрезанного пополам
25 гр. орехов пекан
1 ст. л. нарубленного шнитт-лука
1 ст. л. майонеза
1 ч. л. лимонного сока
1 ст. л. нарубленного укропа
1. Выложите нарезанный картофель в миску и смешайте его с копченым лососем, креветками, виноградом, орехами пекан и шнитт-луком.
2. Смешайте в отдельной посуде все ингредиенты заправки
3. Залейте салат заправкой, слегка перемешайте и посыпьте укропом.
Сегодня у нас необычный гость. Рецепт этого салата я честно подсмотрел у Ильи Лазерсона (см. ролик в конце поста) и он, откровенно говоря, произвёл на меня сильное впечатление в первую очередь из-за набора ингредиентов.
Мы, конечно, и сами сочетаем солёное со сладким, например, селедку с яблоком (да и незабвенную шубу со свеклой никто не отменял), но чтобы так радикально — это показалось интересным.
Забегая вперёд, скажу, что салат получается реально вкусный и его совершенно незазорно поставить на праздничный стол, сразив наповал неискушенных гостей )).
- Сельдь слабосоленая, 300 гр.
- Мандарины
- Кедровые орешки
- Виноград без косточек
- Красный лук
- Майонез
- Зелёный лук
Единственный ингредиент, который я тут заменил — орехи. В первоисточнике были грецкие, но у меня на них аллергия, и тут кедровые, что в общем-то привнесло свою интересную нотку в общий ансамбль вкусов )).
Мандарины чистим и режем кубиками, предварительно зачистив от плёнок (как это сделать смотрите в ролике с 7:52 ), виноград пополам, селёдку кубиками, оба лука меленько, орешки поджариваем на сухой сковороде.
Орешки дробим помельче (немного сохраняем для подачи).
Всё смешиваем с майонезом и солим по вкусу:
Салат с виноградом и курицей – оригинальное, сытное и полезное кушанье. Существует много разновидностей этой закуски с разнообразными, на первый взгляд, не очень сочетаемыми компонентами. Питательное блюдо украсит какой угодно стол.
Классический рецепт
Для этого кушанья подойдет любой сорт ягод. Если сладкие ягоды с косточками, рекомендуется их удалять. Особо вкусным получится салатик с виноградом кишмиш. Мясо птицы можно сварить или зажарить. Ингредиенты:
- филе– 0,3 кг, 3 куриных яйца;
- сыр – 0,15 кг, майонез;
- грецкие орехи – то же количество;
- ягоды винограда – 0,15 кг.
Этапы приготовления:
- Филе сварить в слегка подсоленной воде. Яйца отваривать так, чтобы желток был твердым. Охладить в воде комнатной температуры.
- Мясо остудить, измельчить и вложить первым слоем в посуду. Смазать немного майонезом (в виде сеточки).
- Измельчить яйца, выложить их поверх первого слоя. Посыпать их перетертыми орешками. Добавить майонез.
- Добавить сырок. Положить сверху виноградные половинки. Не стоит класть целые ягоды. Перед тем, как есть закуску, его нужно остудить в холодильнике.
С яблоками и листьями салата
Салат с виноградом и курицей имеют много видов. В этом случае в блюде есть тертое яблоко. Для этого оригинального блюда потребуются:
- мясо птицы– 0,3 кг, куриные яйца – 4 шт.;
- 2 средних яблочка, 0,15 кг твердого сыра;
- 4 салатных листика, гроздь винограда.
Пошаговые инструкции:
- Мясо варится в воде с добавление небольшого количества соли. Потом оно охлаждается и измельчается на маленькие ломтики. Отварить яйца вкрутую, остудить их и отделить белки от желтков. Потереть их.
- Натереть сыр маленькими ломтиками. Яблоко почистить и измельчить такими же ломтиками. Для блюда потребуется длинная салатница. На него первым слоем уложить листья салата. Их желательно смочить соком лимона.
- На них выкладывается куриное мясо. Второй слой – измельченные белки и желтки. Дальше аккуратно кладутся яблоки и сыр.
- Каждые слои пропитываются майонезом в виде сеточки. Когда все слои будут готовы, сверху выложить половинки виноградин. Из оставшегося сыра можно сымитировать фигурку и ножки «черепахи».
Салат Тиффани с миндалем
Тарелка салата Тиффани с курицей и виноградом имеет изысканный вид и украсит любой праздничный стол. Для закуски нужно:
- 2 небольшие куриные грудки, виноградная гроздь;
- 4 яйца, хорошо сваренных, 0,2 кг твердого сыра;
- столько же миндаля, майонез, масло подсолнечное, карри.
Закуска готовится так:
- Вымыть куриные полуфабрикаты, высушить и смазать приправой. Обжарить их. Сварить яйца. Мясо охладить, нарезать в виде маленьких кубиков. Очистить, перетереть яйца.
- Натереть сыр ломтиками средней величины. Каждую виноградину разрезать на половинки. Измельчить жареный миндальный орех в блендере.
- На дно блюда положить мясо. Пропитать ее небольшим слоем майонезного соуса и посыпать сыром. Сверху положить слой измельченных яиц и снова смазать майонезом.
- Присыпать перетертой миндальной крошкой. Пропитать слоем майонеза. Наконец, украсить полученную композицию виноградными дольками.
С сельдереем и грецким орехом
Для приготовления салата с курицей, сельдереем и виноградом потребуются такие продукты:
- филе курицы – 300 г, сельдерей – 150 г;
- виноград – 100 г, орехи грецкие – 50 г;
- мак – 1 ст.л., по вкусу майонез, соль, перец, петрушка и укроп.
Этапы приготовления блюда:
- Филе куриное можно отварить, запечь или пожарить. Готовый продукт нарезать.
- Мелко измельчить сельдерей и зелень. Прожарить орехи и мак в течение нескольких минут.
- Разрезать на половинки виноград. Перемешать курицу, сельдерей, орехи, виноградные половинки.
- Заправить все майонезом, посолить и добавить молотый черный перец.
Салат с консервированным ананасом
Приготовление салата из курочки с ананасом и виноградом не занимает много времени. Блюдо с очень оригинальным вкусом украсит любой стол. Перечень продуктов следующий:
- куриная грудка, кусочек твердого сыра;
- баночка консервированных ананасов;
- майонез, виноград.
Готовить следует так:
- Грудку следует отварить в слегка подсоленной воде. Охладить и нарезать мелкими кубиками или ломтиками. Этот слой выложить в салатник.
- Сверху смазать небольшим слоем майонеза. Слить с ананасов сок и нарезать их кубиками. Так же нарезать сыр. Их следует смешать в отдельной посуде, добавить майонез и только затем выложить второй салатный слой.
- Разрезать виноград половинками и поместить сверху. Ими покрыть всю поверхность кулинарной композиции. Правильно выложенные виноградины придадут готовому блюду красивый изумрудный цвет.
С копченой курицей
Закуска вкусная, сытная и имеет необычный пикантный аромат. Для него потребуются:
- 400 г красного винограда без косточек;
- твердого сыра 400 г, 500 г копченой курицы;
- 4 куриных яйца, майонез.
Приготовление блюда:
- Отварить яйца вкрутую. Нарезать на половинки виноградины. Нарезать курицу небольшими кусочками (можно кубиками).
- Белки и желтки натереть на мелкую терку каждый по отдельности. Измельчить сыр мелкими хлопьями.
- Выложить продукты в такой последовательности: белок, копченое филе курицы, желтки и сыр. Все слои умеренно смазать майонезом.
Закуска с шампиньонами
Для приготовления шампиньонов с курицей и виноградом необходимы такие ингредиенты:
- 200 г куриного мяса, 200 г сыра (можно нескольких сортов);
- по кисточке белого и фиолетового винограда;
- половина стакана грецких орехов, сок апельсина;
- 100 г натурального йогурта, немного соли по вкусу.
Этапы приготовления салата такие:
- Разрезать на половинки ягоды. Нарезать куриное мясо небольшими ломтиками.
- Нарезать сыр небольшими кубиками. Обжарить до золотистого цвета шампиньоны.
- Смешать йогурт и апельсиновый сок, посолить соус. Соединить куриные ломтики с ягодами, сыром.
- Выложить эту смесь на блюдо. Полить соусом, посыпать орехами.
Салат «Блаженство» с кукурузой
В этот рецепт входит консервированная сладкая кукуруза. Вкус у блюда получается изысканным и очень тонким. Чтобы его приготовить, потребуются:
- куриного филе – 150 г, 50 г консервированной кукурузы;
- 100 г винограда, 50 г твердого сыра;
- майонез, зелень, зеленый салат, соль.
Готовить очень просто:
- Сначала нарезать кубиками сыр и курочку. Ягоды разрезаются вдоль.
- В миску выложить мелко нарезанную зелень и все ингредиенты.
- Заправить салат майонезом, посолить по вкусу, перемешать.
Слоеный салат
Для этого блюда из курицы с виноградом и сыром требуется минимум ингредиентов:
- виноградная гроздь, 2 яйца;
- куриная грудка, 100 г сыра;
- майонез, орешки.
Несколько шагов приготовления:
- Сварить курицу, яйца. Натереть сыр, измельчить сваренные и остуженные продукты.
- Орехи перемолоть с помощью блендера. Салат нужно собирать по слоям: курица, грецкий орех, яйца, сыр.
- Слои смазываются майонезом. Сверху выкладывается виноград, нарезанный половинками. Блюдо должно настояться в течение нескольких часов.
Если необходимо приготовить блюда с курицей рецепты помогут быстро и легко создать кулинарный шедевр. Ингредиенты для них простые и доступные для каждого. Вкусные и оригинальные салаты украсят любой стол. Они не оставят равнодушным даже самого привередливого гурмана.
Читайте также: