Салат с пекинской капустой и огурцами и зеленым горошком рецепт с фото

Пекинская капуста лучше всего подходит для приготовления легких диетических салатиков. Она сочная и нежная на вкус, богата витаминами. В отличие от белокочанной она не вызывает метеоризма. Поэтому блюда из нее подойдут всем членам семьи.

Хорошо такая капуста сочетается с огурцом, он придает дополнительную сочность. Если не использовать для заправки майонез или сметану, салатик получается низкокалорийным. Его можно кушать даже тем, кто следит за весом.

Такой салат — это прекрасное дополнение к обеду или ужину, можно заменять им полдник. Разнообразие рецептов позволяет готовить каждый день новое вкусное блюдо, ведь пекинская капуста сочетается с любыми продуктами.

Простой и быстрый салат из пекинской капусты с огурцом и яйцом

Это простой диетический салатик на каждый день. Хорошо сочетается с любым гарниром, но можно кушать отдельно. Основные ингредиенты – огурец и капуста, поэтому блюдо получается низкокалорийным, но благодаря вареным яйцам оно сытное. Если для заправки использовать натуральный йогурт, можно кушать этот салат людям, следящим за весом.

Он получается сочным, вкусным. Чтобы легче было жевать, у капусты возьмите только зеленые части листьев. Чеснок придаст остроту салатику.

Понадобится:

небольшой кочан китайской капусты;
длинный огурец;
4 вареных яйца;
1-2 зубчика чеснока;
соль;
для заправки – сметана или натуральный йогурт.

Готовить это блюдо очень просто, весь процесс занимает 15-20 минут, если не считать времени варки яиц.

Этапы приготовления:

Порежьте яйца кубиками.

Если огурец магазинный, большой, очистите его от кожуры. Порежьте соломкой.

Зеленую часть капусты порубите некрупно.

Добавьте соль, по желанию перец, сметану, хорошо перемешайте.

Рецепт салата из огурцов, пекинской капусты и сладкого перца

Легкий и яркий салат получается со сладким перцем. В нем нет яиц или крахмалистых продуктов, поэтому он низкокалорийный. Подходит для любой диеты, так как заправляется оливковым маслом. Он сочный, сладковатый. А благодаря соусу со специями обладает пряным насыщенным вкусом. Специи можно добавлять по вкусу, при желании сухие замените на свежую зелень. Тогда он получится более витаминизированным.

Для приготовления такого салата потребуются такие ингредиенты:

350 г капусты;
средний огурец;
½ перца красного цвета;
½ перца желтого или оранжевого цвета;
½ морковки;
1-2 зубчика чеснока;
соль;
пряности по вкусу;
бальзамический уксус;
оливковое масло.

Этапы приготовления:

Капусту порубите некрупно.

Огурец порежьте полукольцами.

Перец нарежьте соломкой.

Морковь потрите на крупной терке или тоже порежьте соломкой.

Сделайте соус из чеснока, соли, пряностей и бальзамического уксуса.

Заправьте салат соусом, добавьте немного подогретого оливкового масла, размешайте.

Готовим салат из пекинской капусты с огурцом, яйцом и кукурузой

Простой и легкий салатик для перекуса или дополнения к основному блюду. Он получается довольно сытным, но низкокалорийным. Если заправить его натуральным нежирным йогуртом, можно кушать во время диеты. Сладость кукурузы прекрасно дополняет сочность огурца и капусты. Это сочетание красиво смотрится, поэтому салатик можно даже поставить на праздничный стол.

Для его приготовления понадобится:

500 г китайской капусты;
2 средних огурца;
3 вареных яйца;
банка кукурузы;
соль;
майонез или сметана.

Делать салат очень просто, занимает это всего 10 минут:

Капусту порубите мелкой соломкой.

Порежьте кубиками яйца.

Огурцы порежьте ломтиками.

Заправьте майонезом, в этом случае салат не нужно солить. Если заправлять сметаной или йогуртом, можно добавить соль по вкусу.

Салат из китайской капусты, огурца, помидора и сыра фета

Очень легкий, сочный салатик с необычным сладковато-пряным вкусом. В нем всего 88 ккал, поэтому он подойдет для диетического питания. Медово-горчичная заправка придает ему необычный вкус. А сочетание разноцветных овощей делает его красивым и ярким. Это блюдо прекрасно подойдет на каждый день или для праздничного стола. Чтобы оно было более разноцветным, болгарский перец лучше возьмите оранжевого цвета.

Для этого салата понадобятся такие ингредиенты:

250 г капусты;
1 средний огурец;
1 помидор;
1 болгарский перец;
100 г сыра «Фета»;
50 г оливок;
1 ч. л. меда;
1 ст. л. лимонного сока;
1 ст. л. дижонской горчицы;
2 ст. л. оливкового масла.

Этапы приготовления:

Порубите соломкой зеленую часть пекинской капусты.

Огурец и помидор порежьте полукольцами.

Болгарский перец небольшими полосками.

Каждую оливку разделите пополам.

Сыр порежьте кубиками.

Приготовьте в отдельной емкости соус из меда, горчицы, сока лимона и масла. Удобно смешивать все ингредиенты в баночке с крышкой – нужно просто потрясти ее.

Заправьте соусом салат, перемешайте. Подавайте его, украсив зеленью.

Вкусный салат из огурцов, пекинской капусты, кукурузы и крабовых палочек

Легкий и нежный салат получается с кукурузой и крабовыми палочками. Он понравится не только любителям морепродуктов. Необычный вкус, питательность и сочетание ярких цветов – это его характеристика. Из-за майонеза он получается не диетическим, но даже если вы следите за фигурой, не стоит отказываться от этого вкусного блюда, можно просто заправить его нежирным йогуртом. А для придания насыщенного вкуса добавить лимонный сок.

Чтобы сделать этот вкусный салат, потребуется:

1 кочан пекинской капусты;
2 средних огурца;
3 вареных яйца;
200 граммовая банка кукурузы;
200 г крабовых палочек;
соль, перец;
майонез.

Этапы приготовления:

Порубите мелко капусту.

Порежьте огурцы и крабовые палочки кубиками.

Яйца режьте не очень мелко.

Посолите, по желанию добавьте черный перец.

Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте.

Легкий салат из пекинской капусты с огурцом, горошком и зеленью

Легкий диетический салат получается с зеленью и зеленым горошком. Вы можете его приготовить весной или летом. Он будет витаминизированным, питательным, но низкокалорийным. Красивый зеленый цвет блюда украсит стол. Такой салат станет прекрасным дополнением к ужину или хорошим перекусом. А благодаря необычной заправке он приобретает насыщенный пикантный вкус.

Для приготовления салата потребуются такие ингредиенты:

небольшой кочан пекинской капусты на 400-500 г;
2 средних огурца;
150 г зеленого горошка;
2-3 перышка зеленого лука;
30 г укропа;
2 ст. л. лимонного сока;
по вкусу соль, черный перец, коричневый сахар;
оливковое или подсолнечное масло без запаха.

Этапы приготовления:

Нашинкуйте мелко капусту вместе с белой частью, она придает сочность.

Огурцы порежьте полукольцами.

Добавьте зеленый горошек, предварительно вылейте из банки жидкость.

Приготовьте заправку из лимонного сока, масла, сахара, соли и перца. Все нужно тщательно перемешать.

Полейте салат заправкой и размешайте.

Подавайте его, украсив зеленью.

Как приготовить диетический салат с курицей, пекинской капустой и огурцом

Круглый год можно приготовить легкий нежный салатик, который напомнит лето своим зеленым цветом и сочностью. Благодаря добавлению белого куриного мяса он получается питательным, но низкокалорийным. Поэтому смело кушайте его, даже если вы на диете. Просто можно не добавлять соль и майонез. Если заправить салат оливковым маслом, он разнообразит любую низкокалорийную диету.

Для этого салата вам потребуется:

небольшой кочан пекинской капусты;
огурец;
1-2 отварных куриных грудки;
1-2 зубка чеснока;
соль, перец;
майонез с горчицей.

Этапы приготовления:

Используйте для салата только верхнюю часть капуты, там листья нежнее.

Огурец порежьте соломкой, при необходимости срежьте кожуру.

Мясо лучше разобрать на волокна руками.

Чеснок раздавите чеснокодавилкой, но можно потереть на мелкой терке.

Посолите, добавьте перец или смесь перцев.

Заправьте майонезом, лучше взять вариант с горчицей или приготовить его самостоятельно.

Салат из редиса, огурцов и пекинской капусты без майонеза

Весной можно приготовить простой салат с редисом. Он получается витаминизированным, сочный и очень вкусным. Заправляется нежирным йогуртом и лимонным соком, поэтому подойдет для диетического питания. Салат низкокалорийный, но благодаря наличию яиц – питательный. Он прекрасно дополнит основное блюдо или станет хорошим перекусом. Понравится такой салатик всем членам семьи. А если его выложить на красивое блюдо, посыпать желтком и положить сверху розочки из редиски, он станет украшением праздничного стола.

Для него потребуется:

400 г капусты;
250 г редиски;
1 средний огурец;
3 вареных яйца;
зеленый лук, укроп, петрушка по вкусу;
лимонный сок;
соль;
йогурт для заправки.

Этапы приготовления:

Нашинкуйте капусту соломкой.

Огурцы порежьте тонкими полукольцами. Если кожура не горькая, лучше ее не срезать.

Редиску порежьте колечками, желательно потоньше.

Из яиц в салат порежьте только белки. Желтки нужны будут для украшения.

Ингредиенты для заправки сначала смешайте отдельно. Заправьте салат, перемешайте.

Посыпьте сверху тертым на мелкой терке желтком. По краям выложите шинкованную капусту. Украсьте салат розочками из редиски, зеленью.

Сочные и низкокалорийные салатики из пекинской капусты готовить очень просто. С любым из этих рецептов справится даже неопытная хозяйка. Их можно готовить ежедневно, обеспечивая себя и членов своей семьи витаминами.

Предлагаю вам рецепт лёгкого, свежего и очень вкусного салата из пекинской капусты, приготовленного с добавлением огурцов и зелёного консервированного горошка. Такой салатик отлично подать к обеду или ужину с отварным картофелем, запечённым или жареным мясом. Я использовала в салате и свежий, и маринованный огурчик, вы можете выбрать какой-либо один - по вкусу. Заправляется салат сметаной, можете заменить её на густой домашний йогурт.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Пекинскую капусту тонко нарезать, чуть посолить и нежно помять руками.

К пекинской капусте выложить маринованный и свежий огурчики, нарезанные соломкой (или брусочками).

Укроп измельчить и добавить в салат вместе со сметаной, посолить и поперчить.

Также сюда выложить консервированный горошек.

Вкусный, свежий салат, приготовленный с пекинской капустой, огурцом и горошком, выложить в салатник и сразу же подать к столу. Благодаря пекинской капусте, этот салатик получается очень нежным, попробуйте обязательно!

Как приготовить блюдо «Салат из пекинской капусты с огурцом и горошком»

Капусту нашинковать.
Огурец порезать полукружочками.
Лук порезать мелко.
В миске смешать капусту и огурец, добавить горошек.
Заправить оливковым маслом и лимонным соком.
Добавить зеленый лук и перемешать.

Капуста пекинская - 300 гр.
Огурец свежий - 150 гр.
Лук зеленый - 20 гр.
Горошек зеленый консервированный - 250 гр.
Масло оливковое - 3 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Салат из пекинской капусты с огурцом и горошком» (на 100 грамм ):

Ингредиенты

Пекинская капуста - 200 граммов;

Огурец средних размеров - 2 штуки;

Консервированный горошек - 200 граммов;

Укроп - 0,5 пучка;

Сметана (15%) - 2-3 ст.л.

Черный молотый перец.

137 кКал
10 мин.
10 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

До прихода весны еще целый месяц, а весеннее настроение уже вовсю кружит голову. На подоконниках расцветают крокусы и нарциссы, солнышко всё чаще выглядывает из-за туч, а на столах появляются более полезные и легкие блюда. Рецептом одного из таких быстрых и доступных блюд спешу поделиться с вами - это салат из пекинской капусты, огурцов и консервированного горошка со сметаной и зеленью.

Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.

Огурцы нарежьте соломкой.

С консервированного горошка слейте жидкость. Соедините в миске капусту, огурцы, горошек и мелко нарезанный укроп.

Посолите салат, посыпьте черным свежемолотым перцем, заправьте сметаной. Перемешайте.

Разложите в порционные салатники и подавайте.

Комментарии
В избранное

Капуста белокочанная 200 г
Капуста пекинская 200 г
Морковь 1 шт
Огурец 1 шт
Горошек зеленый 5 ст.л
Лук репчатый 0,3 шт
Соль по вкусу
Масло растительное 4 ст.л
Уксус 9% 2 ст.л

Вам понадобится: до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Обед

Пекинскую капусту режем крупно.

Морковь натираем на терке для моркови по корейски, но это не так важно.

И обычную белокочанную капусту, мнем ее хорошенько руками.

Кладем в глубокую тарелку пекинскую и белокочанную капусту, зеленый консервированный горошек, морковь и огурец и мелко порезанный репчатый лук.

Делаем заправку: смешиваем соль, уксус и растительное масло.

Поливаем ей салат и хорошенько все перемешиваем.

четверг, 6 ноября 2014 г.

Еще один до неприличия простой рецепт овощного салата - с пекинской капустой и горошком. В его состав входят лишь эти два ингредиента (они вкусны сами по себе), но вся суть в особой заправке. Это домашний майонез, но без яиц – будем готовить его на молоке с зерновой горчицей, чесноком и соком лимона.

Нужно сказать, что салаты с пекинской капустой готовят с добавлением самых разных продуктов - с курицей, сухариками, крабовыми палочками, кукурузой, помидорами, ветчиной, огурцами, креветками, ананасами, кальмарами, фасолью, яйцами и даже виноградом. В любом случае получаются простые (и не очень), вкусные домашние салаты.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

В рецепт этого недорогого вкусного салата входят такие ингредиенты: капуста пекинская, горошек консервированный, масло подсолнечное без запаха, лимонный сок, зубок чеснока, соль, молоко, французская горчица и веточка свежего укропа для декора.

Приготовим заправку для салата. В банку наливаем молоко комнатной температуры и подсолнечное масло.

Взбиваем все погружным блендером около 10 секунд – смесь сразу же загустеет.

Кладем остальные ингредиенты для домашнего майонеза – горчицу, соль, сок лимона и измельченный чеснок. Опять все пробиваем блендером.

Если у вас получилось слишком густо, можете подлить молока. Пробуем на вкус: если не хватает соли, добавляем.

Вот такая вкусная и оригинальная заправка у нас получилась.

Теперь займемся капустой – просто нарежем ее тонкой соломкой.

Складываем капусту в миску и добавляем консервированный горошек, который предварительно отцедим от жидкости. Перемешиваем все.

Остается лишь заправить салат с пекинской капустой и горошком нашим домашним майонезом с хрустящими зернышками горчицы. Украшаем блюдо веточкой укропа и радуем домашних.

Надеюсь, вы останетесь довольны, если приготовите этот простой, быстрый и вкусный салат.

Комментарии
В избранное

Капуста белокочанная 200 г
Капуста пекинская 200 г
Морковь 1 шт
Огурец 1 шт
Горошек зеленый 5 ст.л
Лук репчатый 0,3 шт
Соль по вкусу
Масло растительное 4 ст.л
Уксус 9% 2 ст.л

Вам понадобится: до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Обед

Пекинскую капусту режем крупно.

Морковь натираем на терке для моркови по корейски, но это не так важно.

И обычную белокочанную капусту, мнем ее хорошенько руками.

Делаем заправку: смешиваем соль, уксус и растительное масло.

Поливаем ей салат и хорошенько все перемешиваем.

Готовка: 15 минут

Салат из пекинской капусты с горошком можно готовить как на обычный семейный ужин, так и на праздничный стол.

Вкус салата очень нежный и легкий, поэтому его можно подавать в качестве холодной закуски к мясным блюдам.

На первый взгляд, салат простой и незатейливый, но все-таки есть некоторые моменты, которые нужно знать перед приготовлением.

Принципы приготовления и выбор продуктов

Для салата нам потребуется свежая пекинская капуста, которую можно без труда нашинковать на тонкие полоски, главное не дорезать капусту до самого основания, там листья становятся толстыми и не такими приятными на вкус. Капусту покупайте ту, которая имеет приятный зеленый оттенок, это означает, что капуста свежая и сочная. Полностью белая и светлая пекинская капуста не такая сочная и вкусная.

Еще понадобится консервированный зеленый горошек, куриные яйца и майонез. Набор продуктов несложный и весьма доступный для каждой семьи. Важно выбрать мягкий и вкусный консервированный горошек. Прочитайте состав на банке, должен быть горошек только мозговых сортов.

В остальном салат прост в приготовлении и каждый сможет повторить его.

А вы пробовали когда-нибудь салат из пекинской капусты и крабовых палочек? Его также можно без особых хлопот приготовить и сделать обед более разнообразным.

Салаты из китайской капусты рецепты с горошком всегда хороши тем, что этот ингредиент знают все. Люди никогда не будут бояться попробовать салат с ним, ведь хорошо знакомы с этим продуктом. А также тем, что горошек доступен круглый год. Летом его можно использовать даже в свежем виде! Как правильно резать пекинскую капусту на салат и какие продукты потребуются: вы узнаете сегодня из нашей статьи.

Салат из пекинской капусты с зеленым горошком

Этот салат с пекинкой и авокадо спокойно можно назвать не только полезным бумом, но и зеленым взрывом. Из продуктов другого цвета здесь только сыр фета. Все будет вкусно и зелено. Присоединяйтесь!

На салат с капустой китайской нужно:

3-4 листа китайской капусты;
100 грамм стручкового горошка;
1/2 английского огурца;
1 авокадо;
25 грамм измельченной петрушки;
20 грамм свежей мяты;
15 мл сока лимона;
30 мл масла оливы;
10 грамм тыквенных семян;
10 грамм семян подсолнуха (ядра);
100 грамм сыра фета.

Какой салат можно сделать из пекинской капусты:

Вскипятить воду. В течение двух минут отварить зеленый горошек.
Мяту вымыть и снять листья с веточек.
Листья капусты вымыть и тонко нашинковать с помощью острого ножа.
Авокадо разобрать. Для этого разрезать плод вдоль косточки. Затем провернуть половинки в противоположные от друг друга стороны.
Таким образом, у вас уже две половинки. С той части плода, где находится косточка, аккуратно вытащить ее, поддев коником ножа.
С феты слить жидкость и покрошить ее небольшими кусочками вручную.
Вымыть огурец, обсушить. При необходимости очистить от кожуры и нарезать небольшой соломкой (очистка нужна в том случае, если шкурка горчит).
Выдавить из лимона сок и соединить его с маслом оливы.
В салатнице соединить листья капусты, мяту, петрушку, горошек, огурец и авокадо.
Заправить салат смесью цитрусового сока и масла оливы. Перемешать.
Салат присыпать семечками тыквы и подсолнуха и сыром .

Салат с пекинской капустой и горошком

Буквально банальный набор ингредиентов. Салат простой и его плюс в том, что его можно приготовить не только круглый год, но и в любой момент. Ведь в список салата с пекинской капустой и яйцом входят такие продукты, которые есть в каждом доме каждый день.

Список продуктов:

100 грамм консервированного горошка;
1 пучок свежей петрушки;
50 грамм сухого риса;
3 куриных яйца;
5 листов китайской капусты;
50 мл майонеза.

Салат из пекинской капусты с горошком:

Для начала заняться рисом, так как он будет готовиться дольше всего. В первую очередь промыть рис до прозрачной воды.
Далее пересыпать рис в сотейник с толстыми стенками для того, чтобы он готовился равномерно, а не подгорал внизу при том, что сверху еще сырой.
Залить рис 125 мл воды. Мы готовим рис в пропорциях 1:2,5.
Убрать рис на плиту, приправив воду специями. В последний раз перемешать и прикрыть крышкой.
Рис будет готов тогда, когда вся вода из него выпарится.
Отварить яйца. Сначала вымыть их, а затем поместить в сотейник с холодной водой. Убрать сотейник на плиту и подождать, пока вода закипит.
С момента первых пузырьков в воде, засечь четверть часа.
Через пятнадцать минут опустить яйца в ледяную воду для остывания.
Минут через десять яйца уже можно очищать от скорлупы.
Очищенные яйца мелко порубить.
Листья капусты вымыть и нашинковать.
В салатнице соединить готовый рис, яйца.
Открыть банку с горошком и слить жидкость. Горошек также добавить в салатницу.
Петрушку вымыть и обсушить. Избавить листья от веточек. Порубить листья мелко и добавить к остальным продуктам.
Туда же отправить пекинскую капусту.
Заправить салат майонезом и подавать.

Салат из пекинской капусты и горошка

Этот рецепт тоже достаточно простой, но он менее калорийный и более разнообразный. Заправка на основе йогурта сделает салат свежим. Оливки добавят пикантности салату с пекинской капустой и томатом, а орешками можно вкусно похрустеть.

Список продуктов:

300 грамм куриного филе;
100 грамм оливок без косточек;
50 грамм кедровых орешков;
100 грамм консервированного горошка;
3 куриных яйца;
2 томата;
150 мл греческого йогурта;
1 крупный огурец;
1 пучок свежего укропа;
2 большие дольки чеснока;
5 перьев зеленого лука;
5 листов пекинской капусты.

Салат с пекинской капустой с горошком:

Курочку необходимо подготовить к жарке. Для этого вымыть ее и очистить. Что подразумевает под собой очистка филе? Обрезать прожилки и пленки, а с помощью острого ножа избавить мясо от кожи, если оно есть.
Далее время специй. Выбрать свои любимые специи, не забывая о соли. Натереть ими курицу по очереди.
Далее на разогретую сковороду с маслом отправить филе и жарить до полной готовности. Обжаривать не более двадцати минут, иначе мясо потеряет сок и станет сухим.
Готовое мясо вытащить щипцами и остудить.
Остывшее филе разделить на крупные волокна.
Далее – соус. Огурец вымыть и избавить его от «попок». Далее натереть на терке.
Пучок укропа вымыть и мелко порубить.
Очистить от шелухи чеснок и пустить каждую дольку через пресс.
Соединить чеснок с йогуртом, огурцом и укропом.
Заправка готова. Ее нужно убрать в холодильник.
С оливок слить жидкость и нарезать их кольцами.
С горошка тоже слить жидкость.
Капусту вымыть и мелко нашинковать.
Теперь необходимо отварить яйца. Для этого вымыть их и поместить в сотейник с холодной водой. Сотейник убрать на плиту и варить яйца до твердого желтка.
Это займет пятнадцать минут с момента закипания воды.
Готовые яйца поместить в холодную воду и минут через десять очистить от кожуры.
Далее яйца нарезать кубиками.
Помидоры вымыть и разрезать пополам. При желании томаты до разрезания можно бланшировать.
Лук вымыть и обсушить. Мелко порубить его острым ножом.
В салатнице соединить горошек, яйца, оливки, лук, листья капусты. Сверху украсить курицей и помидорчиками, и заправить все йогуртовым соусом. Приправить специями по вкусу. Посыпать салат орешками и подавать.

Капуста китайская – салат с овощами

На этот раз в салате не будет никаких продуктов, которые требуют дополнительной обработки. Здесь только свежие овощи и горошек консервированный. А с необычной, лимонно-горчичной заправкой салат будет только вкуснее.

Список продуктов:

1 белая луковица;
2 свежих огурчика;
2 небольших томата;
1 желтый перчик;
30 грамм консервированного стручкового горошка;
5 оливок без косточки;
3 листа пекинской капусты;
30 мл подсолнечного масла;
30 мл сока лимона;
5 мл горчицы;
2 дольки чеснока.

Капуста пекинская салат рецепт:

Луковицу очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.
Огурцы, томаты, перец вымыть и обсушить.
Все продукты нарезать соломкой.
Открыть банку с горошком и слить жидкость.
Оливки нарезать колечками.
Листья китайской капусты вымыть и обсушить. Нашинковать их мелко.
Очистить от шелухи чеснок и пустить дольки в пресс.
Соединить масло, сок лимона, горчицу и чеснок. Туда же высыпать горошек и перемешать.
В салатницу поместить томаты, огурцы, перец, листья капусты, лук. Заправить салат соусом из горошка и сока лимона.
Все перемешать и приправить специями. Снова перемешать.
Салат готов, можно подавать.

Пекинская капуста, горошек – салат

Самый простой салат из всех, что мы сегодня предложили. В нем всего четыре основных ингредиента, но при этом салат получается очень вкусным, свежим и необычным.

Список продуктов:

300 грамм пекинской капусты;
150 грамм огурцов;
20 грамм лука;
250 грамм консервированного горошка;
45 мл масла оливы;
5 мл сока лимона.

Приготовление салата:

Листья салата и огурцы вымыть и обсушить.
Если капуста целая, то снять и выбросить верхние листья.
Разобрать капусту и мелко ее нашинковать.
С огурцов срезать «попки» и нарезать их брусочками.
Лук очистить от шелухи и срезать плодоножку. Вымыть луковицу, так как выделившийся сок заставит рыдать любого повара.
Вымытый лук нарезать мелкими кубиками.
Открыть горошек и слить жидкость.
В миске соединить горошек, огурцы, капусту и лук.
Заправить салат соком и маслом, приправить специями, перемешать и подавать.

Как вы видите, зеленый горошек универсальный продукт. Как минимум тем, что он прекрасно сочетается с совершенно разными продуктами. Он никогда не портит салат из пекинской капусты и редьки, и всегда занимает позицию «как никогда кстати», он доступен круглый год и любим всеми без исключения. Это вкусно, здорово и нереально полезно! Пробуйте салат с пекинской капустой и сметаной.

Читайте также: