Салат с помидорами редисом и мятой

Комментарии
В избранное

Редис 200 г
Помидоры 2 шт
Лук зелёный 2 шт.
Мята 4 листочка
Оливковое масло 4 ст. лож.
Лимонный сок 3 ч. лож.
Соль, перец по вкусу
Укроп 2 веточки

Вам понадобится: до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Редис
Тип блюда:Обед

Продукты которые нам понадобятся для приготовления салата.

Тонкими кружочками нарезаем редис.

Кубиками нарезаем помидоры.

Мелко нарезаем мяту.

Колечками зелёный лук.

Мелко режем укроп и добавляем в салат.

Заправляем оливковым маслом,соком лимона, солью и перцем.

Для рецепта салата вам потребуется:

помидоры - 2 шт.
редис - 200г
мята (листочки) - 4 шт. мята - род многолетних трав семейства губоцветных. Существует около 20-25 видов. Все виды сильно ароматичн. " href="/dictionary/204/myata.shtml">
оливковое масло - 4 ст.л.
лимонный сок - 3 ч.л.
соль, перец черный (молотый) - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Чтобы приготовить Салат с помидорами, редисом и мятой необходимо.

Редис очистить и нарезать тонкими кружками, помидоры - ломтиками, лук и мяту измельчить. Все смешать и заправить оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Узнайте, как приготовить салат с редиской и помидорами - очень сочный, вкусный, наполненный витаминами и полезными веществами салат. На мой взгляд, это - самый вкусный салат с использованием редиски.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 6 Штук
Редис 8 Штук
Сметана 4 Ст. ложки
Лук 1 Штука
Петрушка измельченная 2 Ст. ложки

Описание приготовления:

Вашему вниманию - предельно простой рецепт салата с редиской и помидорами. Как и все овощные салаты, готовится он в два счета, однако на выходе получается полноценный салат. Если съесть двойную порцию - можно вообще больше ничего на обед/ужин не готовить. Витаминов в салате - целое море, однако, в отличие от большинства других сезонных салатов, салат с редиской и помидорами получается еще и удивительно вкусным, нежным, сочным. Словом, попробуйте, если никогда не пробовали готовить этот салат - 100% понравится.
Как приготовить салат с редиской и помидорами:
1. Итак, первым делом все овощи моем, и чистим по необходимости, как и при обычной готовке любого блюда.
2. Лук для нашего рецепта приготовления салата с редиской и помидорами, нарезаем тонкими полукольцами, помидоры - дольками, а редиску - кружочками.
3. Теперь в отдельной посудине смешаем сметану с измельченной петрушкой, а также добавим в такую своеобразную заправку соль и перец, если вам так нравится. Ну и конечно же, никто вам не запретит добавить в ваш салат ваши любимые специи, имбирь или другие овощи.

Приятного аппетита и весеннего настроения :)

Похожий видео рецепт "Салат с редиской и помидорами"

Редис улучшает аппетит, повышает гемоглобин и укрепляет иммунитет. А ещё он низкокалорийный и прекрасно подходит для салатов.

1. Салат из редиски и огурцов

Время приготовления: 7 минут.

Ингредиенты

10 редисок;
3 небольших огурца;
4 столовые ложки сметаны;
1 чайная ложка соли;
по пучку зелёного лука, укропа и петрушки.

Приготовление

Овощи и зелень помойте. У редиса (можно использовать как красный, так и белый) и огурцов отрежьте попки. Нарежьте плоды кружками. Зелень мелко порубите. Соедините всё в большой миске, посолите и заправьте сметаной.

2. Салат из редиски и яиц

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты

7–10 редисок;
3 яйца;
2 столовые ложки сметаны;
2 столовые ложки йогурта без добавок;
пучок зелёного лука и другая зелень — по вкусу;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую. Пока они варятся, помойте редис и зелень. Корнеплоды порежьте кружочками, зелень мелко покрошите. Когда яйца остынут, очистите их и порежьте кубиками. Смешайте их с редиской и зеленью, посолите, поперчите и заправьте сметаной с йогуртом.

3. Салат из редиски и зелёного лука

Время приготовления: 5 минут.

Ингредиенты

10–12 редисок;
2 пучка зелёного лука;
1 пучок укропа;
4 столовые ложки сметаны или майонеза;
соль — по вкусу.

Приготовление

Помойте, просушите бумажными полотенцами и мелко порубите зелень. Редиску порежьте кружочками, смешайте с зеленью и посолите. Заправить можно как отдельно сметаной либо майонезом, так и их смесью в пропорции 1 : 1.

Для разнообразия в этот салат можно добавить зелёный горошек.

4. Салат из редиски и капусты

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

10 редисок;
½ небольшого кочана капусты;
пучок петрушки или другой зелени — по вкусу;
соль — по вкусу.

2 столовые ложки оливкового масла;
1 чайная ложка яблочного уксуса;
½ чайной ложки сахара;
щепотка чёрного молотого перца.

Приготовление

Зелень и белокочанную капусту мелко нашинкуйте. Смешайте их в большой миске и немного помните, чтобы дали сок. Оставьте на 5–10 минут. В это время помойте, порежьте редис и сделайте заправку. Затем соедините всё вместе и тщательно перемешайте.

5. Салат из редиски, помидоров и брынзы

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

5–7 редисок;
2 небольших томата;
2–3 листа салата;
1 фиолетовая луковица;
200 г брынзы;
4–5 столовых ложек оливкового масла;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Лук порежьте полукольцами, редис — дольками, помидоры и брынзу — небольшими кубиками. Салат порвите руками. Соедините эти ингредиенты в глубокой миске, посолите, поперчите и заправьте маслом. Вместо оливкового можно использовать подсолнечное, а вместо брынзы — фету.

6. Салат из редиски и крабовых палочек

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

3–5 редисок;
250 г крабовых палочек;
4 пёрышка зелёного лука;
3 листа салата;
4 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу.

Приготовление

Редис и крабовые палочки нарежьте кружочками. Если редиска крупная, каждый круг можно разрезать пополам. Лук покрошите, салат порвите руками. Соедините эти ингредиенты, посолите и заправьте майонезом. Салат будет ещё вкуснее, если настоится 10–15 минут.

7. Салат из редиски и яблок

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты

7–10 редисок;
2 зелёных яблока;
1 столовая ложка семян подсолнечника;
пучок укропа.

2 столовые ложки сметаны;
1 столовая ложка оливкового масла;
1 столовая ложка яблочного уксуса;
1 чайная ложка семян горчицы;
соль — по вкусу.

Приготовление

Помытый редис нарежьте соломкой. Яблоко потрите на крупной тёрке. Укроп мелко порубите. Соедините всё это с хорошо прожаренными семечками подсолнечника. Заправьте смесью из сметаны, оливкового масла, уксуса, горчичных зёрен и соли. Хорошенько перемешайте и дайте немного настояться.

8. Салат из редиски и щавеля

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

5–8 редисок;
10 листьев щавеля;
2 яйца;
2 столовые ложки зелёного горошка;
2 столовые ложки сметаны;
по 1–2 веточки укропа и петрушки;
1–2 пера зелёного лука;
соль — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую. Когда остынут, очистите и порежьте крупными кубиками. Так же измельчите редис, мелко покрошите лук, укроп, петрушку и щавель. Соедините все эти ингредиенты, добавьте зелёный горошек, посолите и заправьте сметаной.

9. Салат из редиски и кальмаров

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

5–6 редисок;
3 тушки кальмаров;
3 листа салата.

3 столовые ложки оливкового масла;
1 столовая ложка лимонного сока;
1 чайная ложка бальзамического уксуса;
1 чайная ложка прованских трав;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Смешайте оливковое масло, лимонный сок, бальзамический уксус, прованские травы, соль и перец. Получится заправка. Очистите и отварите кальмаров в слегка подсоленной воде в течение 1–2 минут. Нарежьте тушки кольцами и залейте заправкой. Дайте настояться 5–7 минут. В это время помойте и порежьте кольцами редис, порвите руками салат. Добавьте их к кальмарам, тщательно перемешайте.

10. Салат из редиски, курицы и сухариков

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты

10 редисок;
1 болгарский перец;
1 пачка сухариков;
300 г отварного куриного филе;
3 зубчика чеснока;
4 столовые ложки майонеза;
по 1–2 веточки укропа и петрушки;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте варёную курицу, очищенный от семян перец и помытый редис соломкой. Хорошо, если и сухарики будут продолговатыми. Зелень мелко покрошите. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Соедините все ингредиенты вместе и тщательно перемешайте.

Редис – полезное и съедобное одно- и двулетнее растение, выращиваемое во многих странах по всему миру. Вкус корнеплода довольно острый и специфичный, но прекрасно сочетается со многими овощами в салатах. Он очень полезен для организма, содержит целый комплекс ценных веществ – фосфор, калий, железо, витамин С и РР. В редисе также достаточно много клетчатки, практически столько же, сколько в свекле и помидорах.

Салаты с добавлением редиса дают желчегонный и противоотечный эффект, возбуждают аппетит, очищают кишечник, улучшат состояние при ожирении и сахарном диабете. Сильно налегать на это растение за счет содержания эфирных масел не рекомендуется тому, у кого есть проблемы хронического характера с желудком либо поджелудочной железой, двенадцатиперстной кишкой, сердечно-сосудистой системой и печенью. Салаты с редисом могут быть как легкими диетическими, так и очень сытными, с добавлением яиц и майонеза.

Салат с куриными яйцами и редисом

Яичный салат из редиски очень вкусный, потребуется минимальное количество продуктов для его приготовления и в результате выйдет вполне сытное и хорошее для приема гостей блюдо. На его приготовление уйдет не более 15-20 минут. На 4 порции такого салата потребуется:

5-6 яиц;
Небольшой пучок зеленого лука;
1-2 пучка редиса;
2-4 ст. ложки нежирного майонеза;
Соль – по усмотрению.

Яйца необходимо для начала отварить, кладем их в глубокую кастрюльку, заливаем холодной водой, подсаливаем, доводим до кипения и варим 10 минут. Сливаем горячую воду и заливаем холодной для охлаждения яиц, затем очищаем их. Яйца нарезаем небольшими кубиками, помытый зеленый лук мелко шинкуем.

Редис моем, подсушиваем и нарезаем тоненькими кружочками. Все подготовленные ингредиенты складываем в салатницу, заправляем по вкусу майонезом и солью, хорошо все перемешиваем и салат готов. Такой салат особо не требует настаивания, достаточно минут на 15-20 поставить его в холодильник при необходимости для охлаждения и можно сразу подавать его на стол.

Полезнейший рецепт с редисом и сельдереем

Это очень низкокалорийный рецепт, на 100 г салата приходиться всего 30.6 ккал, из которых 1.2 г – белки, 1.3 г – жиры и 4.1 г – углеводы. Чтобы сделать его совсем легким, просто замените в рецепте майонез на нежирную сметану. Рецепт супервитаминный и его необходимо хотя-бы в летний период года, когда все ингредиенты доступны, включать в свой рацион. Для приготовления потребуются следующие продукты:

200 г редиса;
100 г свежего огурца;
100 г корневого сельдерея;
85 г болгарского перца;
100 г пекинской капусты;
10 г (или по своему вкусу) майонеза и 2 г соли.

Процесс приготовления совсем несложен. Сначала нужно хорошо помыть под проточной водой все овощи. Сельдерей и редис очищаем и натираем на крупной терке. Огурец с перцем режем небольшими кубиками. Капусту шинкуем полосочками (вместо указанной в рецепте пекинской капусты можно запросто взять салат айсберг). Все порезанные овощи смешиваем, заправляем и хорошо перемешиваем и готовый салат раскладываем по порциям.

Освежающий легкий салат с редисом, мятой и помидорами

Это очень вкусный летний рецепт, легкий и диетичный, подойдет на завтраки и в полезное дополнение к мясным и рыбным основным блюдам на обед и ужин. Заправляется он оливковым маслом и от этого еще более полезен. Для приготовления нужно подготовить такой перечень продуктов:

2 помидора;
200 г редиса;
4-5 листочков мяты (по вкусу);
Оливковое масло — 4 ст.л.;
3 ч. л. свежевыжатого сока лимона;
Перец молотый черный и соль – по желанию.

Редис стандартно очищаем и режем тонкими кольцами. Помидоры нарезаем ломтиками, мяту шинкуем или рвем на небольшие кусочки. Все хорошо смешиваем, сбрызгиваем лимонным соком, заправляем маслом, перцем и солью.

Овощные салаты с редисом, заправленные, майонезом, сметаной, маслом или другим соусом по усмотрению – прекрасная закуска и полезное дополнение к основным блюдам. В летний период годы это очень бюджетный вариант составления рациона и возможность запастись витаминами.

Весна у многих ассоциируется с чудесной погодой, поездками на пикник, легкими овощными салатиками. Согласитесь, так приятно после прогулки сделать свежий салат из зеленого лука, капусты или редиса. Руки так и тянутся готовить всевозможные вкусные нарезки.

Их запросто можно сделать из одних овощей или сделать аппетитный микс с добавлением яиц, сыра, майонеза. Такие блюда известны многим, да и готовить их совершенно несложно.

Корнеплод известен людям еще со времен Древнего Египта. Немногие знают, но этот овощ было принято преподносить в качестве жертвоприношения богу Аполлону.

С тех времен редис много путешествовал по миру и попал на наш с вами стол еще в прошлом веке. Русские хозяйки открыли для себя замечательные свойства этого корнеплода, изобрели множество оригинальных угощений, о которых сегодня и поговорим.

Вкусный салат из редиски с яйцом, огурцом и зеленым луком

Весной, походив с утра по рынку, так и хочется прикупить какой-нибудь зелени и приготовить витаминный салат. Можно, например, использовать редиску и огурцы.

youtube.com/watch?v=Lz_OlzBwPc0&t=102s

Сегодня приготовим вместе с вами обычный классический салат, который готовится всего лишь несколько минут. Он очень простой в приготовлении. Для работы необходимо взять немного продуктов.

Пучок зеленого лука.
Крупная редиска – 300г.
Отварные яйца – 3 шт.
Молоденькие огурцы – 2 шт. небольшого размера.
Майонез или сметана – пару ложек.
Соль, перец – по вкусу.

Длительность приготовления – четверть часа.

Приступим к приготовлению:

Шаг 1. Для начала нарезаем молоденькие, сладенькие огурчики. Переложить в миску.

Шаг 2. Нарезать кружками или дольками редис. Как кому нравится. Переложить эту яркую красоту в емкость.

Шаг 3. Затем нужно мелко порезать зеленый лук. По желанию можно добавить листья молодого укропа.

Шаг 4. После того как лук был нарублен, крупно нарезать отварные яйца. Можно или на четвертинки или на крупные кубики.

Шаг 5. Добавляем пару ложек майонеза или сметаны. Это уже на усмотрение каждой хозяйки.

Шаг 6. В самом конце добавить соль. Кому нравится, можно слегка присыпать перцем.

В итоге получили неописуемую красоту и вкусный весенний салат. Он очень хорош вприкуску с горбушкой черного хлеба. Попробуйте – это просто объедение!

Простой салат из редиски со сметаной или майонезом

Салат с корнеплодом и сметаной с изысканным ароматом, легкой горчинкой и сочностью весенних овощей – самое вкусное блюдо, к тому же, простое в приготовлении. Сегодня существует масса изумительных рецептов, где можно добавлять дополнительные компоненты и менять состав заправки. Вкус от этого только улучшится.

Теперь приступим к приготовлению салата, состоящего всего из трёх ингредиентов. Ну и как всегда по традиции подготовим для работы необходимые компоненты.

Редиска – 4 шт.
Яйца – 2 шт.
Огурец – 1 шт.
Немного зелени, соль.
Майонез и сметану – по вкусу.

Время приготовления – 10-15 минут.

Шаг 1. Все овощи предварительно помыли и высушили. Редиску нарезаем соломкой.

Шаг 2. Огурец также режем соломкой.

Шаг 3. Яйца нарезаем на кубики. Можно порезать соломкой или натереть на терке, как кому удобно.

Шаг 4. Затем измельчаем лук и укроп.

Шаг 5. Приступаем к заправке, добавляем немного соли, майонез и сметану.

На заметку! Если в салат добавить немного нарезанного сыра фета, то он приобретет вкус греческого блюда.

Перемешиваем все ингредиенты между собой и все готово. Все легко и простенько. Приготовлением рецепта можно поделиться с друзьями и близкими.

Салат из редиски и помидоров

Как известно, редис прекрасно воздействует на аппетит. Этот овощ помогает укрепить иммунитет и повысить гемоглобин. Но самое главное его качество – низкая калорийность, поэтому дамам рекомендую взять подобные рецепты на вооружение. На салат уходит мало времени. Его можно сочетать с помидорами, огурцами, сыром фета или зеленью.

youtube.com/watch?v=u3-r13C6-mc

Сейчас мы будем готовить легкий салат из свежих овощей, где основным ингредиентом будет помидор и редис. Получится очень вкусное и питательное блюдо. Заправку можно использовать любую, но предпочтительнее заправлять его сметаной либо оливковым маслом.

Готовим для работы ингредиенты:

редис – 7 шт.;
свежие помидоры – 2 шт.;
отварные яйца – 5 шт.;
сметана;
соль.

На приготовление блюда уйдет не более 15 минут.

Шаг 1. Для салата были выбраны красивые корнеплоды. Все тщательно вымыто.

Шаг 2. Вначале нужно порезать корнеплод на тонкие пластинки, а затем их шинкуем тонкой соломкой.

Шаг 3. Отправляем нарезанный овощ в салатницу.

Шаг 4. Мелко нарезаем 5 заранее отваренных яиц. Для удобств можно воспользоваться специальным приспособлением.

Шаг 5. Отправляем нарезанные яйца также в салатницу.

Шаг 6. Для блюда еще потребуется два спелых помидора. Плоды мы также мелко измельчим.

Шаг 7. Накрошим ножом пучок укропа и зеленого лука. Отправляем зелень к остальным ингредиентам.

Шаг 8. В последнем действии мы добавляем половина чайной ложки соли. Далее заправляем майонезом или сметаной, тщательно перемешиваем.

Наш весенний или летний салат готов. Он очень вкусный и сытный. Все ингредиенты отлично дополняют у друга, поэтому это блюдо можно приготовить на ужин и подавать с любым гарниром.

Совет! Соль можно заменить соленым огурцом.

Объем ингредиентов может варьироваться. Все зависит от личного предпочтения. Советую уделить внимание помидорам и редису. Остальные компоненты добавляйте по вкусу.

Рецепт салата из редиски и моркови

Хотим также сегодня предложить вам салатик, он очень простой и состоит из нескольких ингредиентов. Основными из них будут морковка и редиска.

youtube.com/watch?v=jvtsR4khtuc

Из продуктов подготовьте:

редиска – 0,5 кг;
морковь – 2 шт. среднего размера;
твердый сыр – 400 г;
чеснок – 2-3 зубчика;
сметана или йогурт – 120 мл.

Длительность приготовления – полтора часа.

Шаг 1. Морковку натрем на крупной терке. Впрочем, как и другие ингредиенты.

Шаг 2. Теперь также действуем и с редисом. Измельченные овощи перекладываем в емкость, где будем перемешивать салат.

Шаг 3. Как было ранее сказано, заправить салат можно йогуртом при желании или сметаной. Конечно, будет разный вкус. У меня сегодня в холодильнике был майонез, добавлю немного его.

Шаг 4. Посолить можно по вкусу, кому как нравится. Овощи дадут сок, отчего блюдо станет только вкуснее.

Дайте обязательно 20 минут настояться ему, он даст сок. В самом конце добавляем 2-3 зубчика чеснока. С такой заправкой салат приобретет чуть пикантный вкус.

Приготовьте такой блюдо своим домашним. Я надеюсь, что вам очень понравится. Это просто недорого и быстро, очень питательно и чертовски вкусно!

Как приготовить салат из редиски с растительным маслом и уксусом

Об этом салате скажу кратко – это блюдо из моего далекого детства. Обычно его готовили из овощей, которые первыми появлялись на наших грядках. И, конечно же, это был редис, зелень разная, перьевой лук. Особенно мне нравится лук шнитт. У него красивый зеленый цвет и практически нет горечи.

youtube.com/watch?v=q2Azp0XyoZo

Для придания приятного аромата в салат обычно добавляю подсолнечное масло. Наверное, любители диетического питания скажут мне, что масло жирное. Это не так. Оно содержит полезные жирорастворимые витамины. Весной оно только смягчит вкусовую резкость блюд с редисом.

редис – 200 г;
подсолнечное не рафинированное масло – 2 ст. л.;
уксус – 1 ч. л.;
небольшая морковь и огурец;
зубчик чеснока;
зеленый лук, укроп, петрушка – по 30 г.

Время готовки – 10-15 минут.

Шаг 1. Нарезаем дольками корнеплод. Немного солим, и слегка приминаем руками, чтобы овощ пустил сок.

Шаг 2. Теперь переходим к нарезанию огурца и моркови. Можно разрезать на длинные тонкие дольки или кусочки.

Шаг 3. Рубим ножом всю зелень и отправляем в миску.

Шаг 4. Перемешиваем измельченные компоненты, сверху приправляем растительным маслом и уксусом. Для украшения посыпаем веточками укропа.

Подсолнечное масло можно заменить оливковым.

Капустный салат с редиской

Предлагаю приготовить легкий весенний салат. Он быстро готовится, поэтому сможет выручить в любой ситуации. Например, если предвидится празднество, внезапно посетили гости. Итак, приступим.

youtube.com/watch?v=zQxcA7Q3_0c

Для нашего весеннего салатика потребуется такие продукты:

капуста молодая небольшого размера;
свежий огурец – 1 шт.;
зелень: укроп петрушка зеленый лук;
растительное масло, уксус, сахар – по вкусу.

Совет! Уксус можно заменить свежеотжатым лимонным соком.

Время приготовления салата – четверть часа.

Шаг 1. Первым делом нам нужно все порезать все подготовленные компоненты. Нарезаем тоненькой стружкой молодую капусту. Она очень нежная и сочная, поэтому мы ее сильно мять не будем, так как мы делаем со старой обычной капусты осенних сортов.

Шаг 2. Всё остальное режем полукольцами.

Шаг 3. Готовим заправку. Для этого смешиваем уксус (лимонный сок) с растительным маслом, солью, сахаром. Поливаем смесью овощи и перемешиваем.

Наш прекрасный весенний салат готов.

С приходом весенних деньков редиску по праву можно назвать королевой. Этот овощ в сочетании с легкими заправками – первая ласточка весенних блюд после калорийного зимнего питания. Надо сказать, что этот овощ отличается не только низкой калорийностью, но и наличием полезных витаминов. Его легкая горечь никак не испортит блюда.

Сегодня множество вариантов приготовления салатов с данным корнеплодом. Их просто не счесть. Для приготовления оригинального блюда достаточно заменить в рецепте несколько компонентов или заправку. Воспользуйтесь нашими приготовлениями и удивите своих родных вкусными блюдами.

Готовьте с любовью! Всем приятного аппетита!

Пошел второй урожай редиски на огороде. Соответственно нужно ее использовать. Помидоры тоже присутствуют. А про зелень и говорить нечего.

Вот и режутся разные салаты со страшной силой. В частности этот.

Первым делом добываем редиску.

Лучше всего это сделать на огороде. Кто без огорода — вам в помощь рынки и магазины. Но это дольше.

Для салата из помидоров и редиса потребуются:

Редис
Помидоры
Зелень (укроп, петрушка — что-либо еще по вкусу)
Зеленый лук
Соль
Перец свежемолотый
Отваренные вкрутую яйца
Сметана или майонез, лучше домашний

Готовим салат из помидоров и редиса.

Собственно никакого приготовления нет, кроме как нарезать все крупные составляющие.

Сначала нарезаем зелень, лук и редис.

Потом руками перемешиваем их вместе прямо на доске.

Почему именно так? Все просто. Редис, лук и зелень сока не дают. Доска тоже еще сухая. Соответственно потом переложить в салатник нарезанные ингредиенты просто, и не нужно долго и нудно пытаться отлепить нарезанную зелень от влажной доски.

Нарезаем помидоры мелко.

После чего и их добавляем в салатник. Солим.

При желании перчим.

Поначалу хотел еще нарезать отваренных вкрутую яиц, но потом решил в салат их не замешивать а просто нарезать рядом с салатом.

Добавляем в салат домашний майонез или сметану.

Выкладываем в тарелку и с удовольствием поедаем.

Сочная и хрустящая мякоть редиса содержит витамины, клетчатку, пектиновые вещества и минеральные соли, которые так полезны для нашего организма. Из этого весеннего овоща традиционно готовят салаты , в которых он хорошо сочетается с различными овощами, сыром, вареными яйцами и гренками.

Главное для салата — правильно выбрать редис. Ведь только твердые плоды бывают сочными и ароматными. А вот что добавлять к этому ингредиенту, решать вам. Различная зелень (руккола, укроп, лук, чеснок) вносит в блюдо пряные нотки. Вареные яйца, картофель — наоборот—смягчают вкус салата.

Свежие салаты из редиса

Салат из редиса и яиц

1 пуч. редиса
4 яйца
1 луковица
4 ст. л. сметаны
зелень укропа и петрушки
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Молодой редис нарежьте кружочками, лук — полукольцами, свареные вкрутую яйца — кубиками.
Подготовленные продукты уложите в салатник, чередуя кружочки редиса, лука и яйца. Заправьте солью, перцем, полейте сметаной и посыпьте мелко рубленой зеленью.

Салат с редисом и кукурузой

1 пуч. редиса
2 средних огурца
0,5 банки консервированной кукурузы
3–4 ст. л. сметаны
4–5 шт. салатных листьев
укроп по вкусу

Салат из редиски и огурцов с морковью

250 г редиса
2–3 огурца
1 морковь
1 пуч. зеленого лука
0,5 пуч. петрушки
200 г сметаны (или 15 мл растительного масла)
соль по вкусу

Редис и свежие огурцы нарежьте соломкой, морковь натрите на крупной терке, измельчите зелень.
Смешайте все ингредиенты, заправьте сметаной или маслом и посолите по вкусу.

Салат с редисом, грибами и брокколи

6–8 шт. редиса
1 луковица
200–300 г шампиньонов
300 г брокколи (свежей или замороженной)
1 ч. л. лимонного сока
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
зелень (укроп, петрушка, зеленый лучок) по вкусу
35 мл растительного масла

Лук мелко нарежьте, обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанные грибы и обжарьте все вместе. Готовые грибы выложите на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
Разберите головки брокколи на соцветия и опустите их в подсоленную кипящую воду. Варите 1–2 минуты.
Редиску нарежьте, зелень порубите. Смешайте в салатнице шампиньоны, редиску, брокколи, зелень, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком. Добавьте чуточку масла и перемешайте.

Салат из редиса и помидор с соусом дзадзыки

1 пуч. редиса
2 помидора
50 г зеленого лука
250 мл натурального йогурта
2 огурца
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. тертой цедры лимона
2 зуб. чеснока
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу

Сначала приготовьте соус. Очистьте свежие огурцы от кожуры и натрите на крупной терке. Добавьте йогурт, цедру и сок лимона, измельченный чеснок, соль и черный перец по вкусу. Перемешайте и отправте для охлаждения в холодильник на некоторое время.
Редис нарежьте кружочками, помидоры — ломтиками, зеленый лук — колечками. Выложите овощи в глубокую миску или на отдельные порционные тарелки. Полейте соусом дзадзыки.

Салат с редисом, помидорами и фетой

150 г редиса
250 г помидоров
1 шт. синего лука
200 г сыра фета
1 пуч. салата
5 г соли
5 г черного молотого переца
30 мл оливкового масла

Лук нарежьте соломкой, помидоры — небольшими кусочками, редис —тонкими ломтиками, фету — кубиками. Листья зеленого салата порвите руками.
Смешайте салат, лук, помидоры, редис, фету. Немного посолите, поперчите и заправьте маслом.

Салат из редиса и рукколы

1 пуч. рукколы
6–8 шт. редиса
150 г феты
2–3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Редис нарежьте крупными кусочками, фету — кубиками.
Соедините редис, фету и рукколу, посолите и поперчите по вкусу, приправьте лимонным соком и оливковым маслом. Перемешайте.

Салат с редисом и картофелем

400 г картофеля
0,5 пуч. редиса
5–7 шт. ядер грецких орехов
4 ст. л. нерафинированного растительного масла
3 ст. л. лимонного сока
10 г зеленого лука
1 ч. л. мёда
1 ч. л. горчицы
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Картофель очистите и отварите. Горячим нарежьте на кружочки и залейте маринадом из смеси растительного масла, лимонного сока, горчицы и мёда. Оставьте на один час.
Лук мелко нарубите, редиску нарежьте кружочками. Орехи поджарьте на сухой сковороде и измельчите.
Соедините все ингредиенты с картофелем, перемешайте и подавайте. По желанию в этот салат можно добавить свежий огурец и стебли сельдерея.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

О салате из редиса мы как правило вспоминаем два раза в год, в мае, когда на рынке или на собственном огороде появляется первая редисочка и осенью, в сентябре, когда поспевает второй урожай этого вкусного овоща.

Салат из редиса и помидор с зеленью

В приготовлении этого салата нет ничего сложного, с чем бы не справилась даже начинающая молодая хозяйка. Весной, такой салат из редиски чаще всего готовят на майские праздники под шалычек на природе. Ну а осенью, мы с удовольствием уплетаем салат из последних свежих овощей и готовимся к зиме и зимним праздникам, когда придет уже время новогодних салатов сдобренных майонезом, не таких легких и полезных.

Ингредиенты:

Редис свежий — 150 гр
Помидоры свежие — 1-2 штуки
Зеленый лук — небольшой пучок
Зелень (укроп, петрушка, листья салата или др)
Яйцо вареное — 1 шт
Сметана
Соль и перец черный молотый по вкусу

Для начала собираем все овощи и моем их под проточной водой. высушиваем хлопчатобумажным полотенцем. У редиски отрезаем хвостики и нарезаем тонкими дольками или кружочками.

У помидор отрезаем «жопки», и нарезаем на дольки. Зелень мелко рубим ножом. Зеленые перья лука мелко нарезаем. Вы можете использовать любую зелень по вашему вкусу. Можно добавить в салат листья салата или молодые свекольные листки. Укроп и петрушку.

В салатнике смешиваем все нарезанные овощи.

Солим, перчим по вкусу и добавляем сметану. Можно использовать домашний майонез собственного приготовления. Перемешиваем.

В салат можно добавить отварное и порубленное яйцо. Но мы решили, что у нас будет исключительно овощной салат, а вареное яйцо почистим, порежем на четвертинки и украсим наше блюдо.

Вот и все, салат из редиса и помидор с зеленью готов! К такому салату отлично подходят блюда из мяса и конечно же шашлыки.

Одним из секретов успешного садоводства-огородничества является аллелопатия - совместимость овощных культур. Другими словами, это знание о том, как растения "дружат друг с другом". Такой подход поможет не только добиться высокой урожайности и здоровья культур, но также сохранить естественное плодородие почвы, что является неотъемлемым условием любого вида земледелия.

1 Особенности взаимодействия растений
2 Что такое смешанные посадки?
3 Преимущества метода
4 Основные правила смешанных посадок
5 Совместимость овощных культур друг с другом
6 Посадка клубники
7 Требования овощных культур в питательных веществах
8 Польза трав
9 Как быть с сорняками?

Когда дачник составляет план посадок на своем участке, ему нужно знать, что росло на нем в предыдущие сезоны. Это очень важно, так как при выращивании монокультур происходит однобокое истощение почвы, а значит, не все растения смогут выжить и дать хороший урожай.

Культуры различаются по времени созревания плодов. Это позволяет рационально распределить посадки и сделать так, чтобы земля не простаивала. Обязательно учитываются размеры растений, их потребность в освещенности и влажности почвы, устойчивость к вредителям, требовательность к плодородию. В последнем случае есть сильные потребители питательных веществ, а есть более слабые, что является одним из факторов, влияющих на совместимость овощей на грядке.

Все вышеперечисленные критерии закладывают основу для природного земледелия под названием "смешанные посадки".

Это метод органического земледелия, основанный на многолетнем опыте известных садоводов-огородников, внимательно наблюдающих за естественными природными процессами в растительном мире и претворяющими их у себя на участках. Именно такой подход – наблюдение и применение – позволил точно определить совместимость растений на огороде.

Суть данного метода заключается в высадке на одном земельном участке разных овощных культур таким образом, чтобы они благотворно влияли друг на друга, создавая хороший микроклимат, обеспечивающий богатый урожай и естественную защиту от вредителей.

Люди, которые уже не первый год сажают овощные культуры по смешанному принципу, отмечают следующие положительные стороны такого подхода:

в разы повысилась урожайность – 15-20 килограмм с 1 м 2 ;
отпала необходимость основательно выпалывать сорняки;
сократилось время, затраченное на проведение огородных работ;
овощи на грядке практически перестали болеть, их внешний вид стал более здоровым;
появилась возможность получения свежих овощей до первых заморозков;
улучшились вкусовые и ароматические качества продуктов;
смешанные посадки привлекают больше пчел-опылителей;
сократилась потребность растений в поливе;
стала более рационально использоваться имеющаяся площадь земли;
прекратилось истощение почвы с дальнейшей перспективой ее оздоровления;
исчезла потребность в севообороте.

При создании правильных смешанных посадок в огороде образуется отдельное "царство", в котором есть свои законы, не требующие лишнего вмешательства человека. Овощи и другие растения, наземные и подземные насекомые и прочие представители фауны сосуществуют в гармонии, сохраняя естественный баланс, как и в дикой природе. Разумеется, человек не отстраняется целиком от работы, но его физический труд в огороде сводится к минимуму.

Несколько простых правил помогут получить хороший урожай без использования химических удобрений:

Оптимальной шириной грядки считается 1 метр.
По центру грядки высаживается основная культура, по бокам – сопровождающая.
В качестве основных выбирают медленно созревающие виды, которые к моменту плодоношения сильно разрастаются, например, помидоры.
Сопровождающими являются низкорослые растения с мочковатой корневой системой, удерживающие в земле влагу и быстро созревающие, например, зелень. К тому моменту, как основная культура начнет созревать, дружественные вокруг нее уже будут собраны и освободят место.

Для правильного сочетаний растений в огороде можно воспользоваться таблицей совместимости овощей при посадке.

Таблица совместимости растений наглядно показывает, что с чем можно сажать и как растения влияют друг на друга.

Читайте также: