Салат с свеклой и ветчины с болгарским перцем

Описание рецепта — Салат со свёклой и ветчиной Каменный цветок:

Этот, казалось бы, простой и незамысловатый по составу ингредиентов салат с интересным названием способен своим вкусом затмить даже самые изысканные закуски! Отлично подобранные ингредиенты (свёкла, сыр, яйца, ветчина) хорошо сочетаются друг с другом; не вычурное и вместе с тем элегантное украшение притягивает взгляд- всё в тему, ничего лишнего… Да, салат “Каменный цветок” обязательно стоит вашего внимания- попробуйте, и он надолго станет вашим фаворитом!:)

Салат со свёклой и ветчиной Каменный цветок: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для приготовления вкусного и красивого салата нам понадобятся следующие ингредиенты: свёкла, куриные яйца, ветчина, твёрдый сыр, гранат, майонез, соль, чёрный молотый перец.

Заранее отвариваем свёклу до готовности, а также куриные яйца вкрутую. Даём остыть и свёкле, и яйцам, очищаем эти ингредиенты и приступаем к непосредственному приготовлению салата.
На дно плоской тарелки устанавливаем формовочное кольцо диаметром 16 см. Первым слоем выкладываем натёртую на крупной тёрке свёклу (половину указанного в ингредиентах количества, то есть 150 грамм).

Поливаем слой из свёклы майонезом.

Следующим слоем выкладываем нарезанную мелкими кубиками ветчину.

Слой из ветчины также поливаем майонезом и посыпаем небольшим количеством соли.

Далее следует слой из натертых на крупной тёрке куриных яиц.

Яичный слой, как и предыдующие, поливаем майонезом.

После следует слой из натёртого на крупной тёрке твёрдого сыра.

Поливаем слой из сыра майонезом, посыпаем небольшим количеством чёрного молотого перца.

Последним слоем выкладываем натёртую на крупной тёрке оставшуюся свёклу. Ставим салат в холодильник пропитываться на 1-2 часа.
После того, как салат как следует настоялся, достаём его из холодильника и аккуратно снимаем формовочное кольцо.

“Рисуем” на салате спиральный узор тонкой струйкой майонеза и посыпаем поверхность зёрнами граната.

Слоёный салат с ветчиной и свёклой готов!
Подаём его к столу и наслаждаемся!
Приятного аппетита!

-Рубрики

ВЫПЕЧКА (2468)
Пироги сладкие (515)
Печенье (356)
Пироги несладкие (305)
Булочки сладкие (283)
Пирожки (272)
Кексы (164)
Булочки несладкие (109)
Пицца (93)
Куличи и пасха, крашенки (93)
Чебуреки (83)
Лепёшки (69)
Хлеб, булка (69)
Кексы не сладкие (40)
Хачапури (37)
Вафли (16)
Подборка выпечки (7)
САЛАТЫ (1116)
Салаты из птицы (296)
Салаты мясные (209)
Салаты без мяса (160)
Салаты из крабовых палочек (120)
Подборки салатов (108)
Салаты с рыбой и морепродуктами (100)
Салаты из грибов (64)
Салаты с селёдкой (59)
Салаты с печенью трески (37)
Салаты с креветками (21)
Салаты со шпротами (19)
ОВОЩИ (1111)
Картофель (360)
Кабачки, патиссоны (241)
Баклажаны (200)
Капуста (136)
Помидоры (48)
Овощной микс (36)
Болгарский перец (36)
Овощные торты (24)
Цветная капуста (21)
Свёкла (16)
Огурцы (11)
Подборка овощных блюд (4)
Фасоль стручковая (4)
Брокколи (4)
Кукуруза (2)
Тыква (1)
Брюссельская капуста (1)
КОНСЕРВИРОВАНИЕ (1071)
Помидоры (214)
Огурцы (144)
Баклажаны (143)
Аджика, кетчуп, соусы (133)
Подборка консервации, разные овощи, заправки (122)
Кабачки, патиссоны (95)
Перец (82)
Салаты (48)
Лечо (46)
Грибы (41)
Ассорти (27)
Чеснок, лук (16)
Арбузы (4)
ПТИЦА (973)
Курица (847)
Индейка (52)
Субпродукты птицы (50)
Утка (31)
Гусь (2)
МЯСО (807)
Говядина, телятина (420)
Свинина (289)
Субпродукты (90)
Баранина (36)
Кролик (11)
Мясные подборки (5)
ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ (794)
Торты (437)
Пирожные и рулеты (161)
Торты без выпечки (68)
Бисквит (64)
Кремы, глазури и пропитки для тортов (56)
Чизкейки (19)
Мастика для тортов (4)
ЗАКУСКИ (775)
Холодные закуски (251)
Горячие закуски (193)
Бутерброды, гренки, канапе, сухарики (112)
Паштеты и намазки (96)
Закусочные торты (56)
Заливное, холодец (44)
Рулеты из лаваша и начинки (35)
Бургеры, шаверма, хот-доги (15)
Масло составное (5)
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (752)
Свитеры, пуловеры, жакеты спицами (332)
Узоры спицами (239)
Уроки вязания спицами (75)
Носки спицами (70)
Шарфы, манишки, снуды спицами (29)
Шапки и рукавицы спицами (21)
КУХНЯ НАРОДОВ МИРА (725)
Разная зарубежная кухня (198)
Китайская кухня (120)
Грузинская кухня (100)
Корейская кухня (99)
Итальянская кухня (49)
Турецкая кухня (41)
Японская кухня (30)
Тайская кухня (26)
Узбекская кухня (26)
Азербайджанская кухня (21)
Армянская кухня (10)
Индийская кухня (8)
ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ (549)
РЫБА (462)
Блюда из рыбы (272)
Солёная и копчёная рыба (145)
Морепродукты (39)
Разделка рыбы (6)
Консервированная рыба (3)
СУПЫ (410)
Супы (380)
Супы холодные (30)
МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ (393)
Сало и грудинка (103)
Рулька (81)
Колбасы и сосиски (77)
Буженина и ветчина (73)
Балык из птицы (23)
Балык мясной (22)
Тушёнка (11)
Вяленое и копчёное мясо (11)
ДЕСЕРТЫ (380)
Десерты (196)
Конфеты (80)
Мороженое (49)
Желе, мармелад,мусс (31)
Сгущёнка, сироп (17)
Зефир (11)
Подборка десертов (7)
ВНЕ ТЕМЫ (289)
Всячина (113)
Кино (40)
Книги (39)
Юмор (29)
Сборка модели автомобиля ГАЗ М21 (25)
Личное (20)
Для компьютера (10)
Домашние животные (7)
НАПИТКИ (249)
Напитки для здоровья (74)
Наливки, настойки,вино (68)
Чай, кофе, шоколад (64)
Лимонады и соки (24)
Коктейли безалкогольные (21)
Коктейли алкогольные (11)
Квас (10)
ВАРЕНЬЕ И КОМПОТЫ (245)
Слива (50)
Яблоки (35)
Дыня (17)
Арбузы (16)
Подборки компотов и варенья (16)
Смородина (13)
Вишня, черешня (13)
Апельсины, мандарины (13)
Крыжовник (13)
Абрикосы (11)
Малина (11)
Клубника (8)
Персики (7)
Груша (7)
Виноград (6)
Мята (5)
Рябина (4)
Бананы (3)
Ревень (1)
Черника (1)
Облепиха (1)
ПОЛЕЗНОСТИ НА КУХНЕ (245)
Полезные советы (171)
Специи и приправы (42)
Украшение и оформление блюд (34)
Сервировка (2)
ТЕСТО (237)
Тесто дрожжевое (82)
Разделка теста (33)
Тесто бездрожжевое (27)
Тесто слоёное (26)
Тесто пельменное, для вареников (21)
Советы по тесту (18)
Подборка теста (16)
Тесто для пиццы (15)
Тесто творожное (8)
Тесто песочное (8)
Тесто фило (6)
Тесто заварное (5)
СОУСЫ, ЗАПРАВКИ И МАРИНАДЫ (223)
СОЛЕНИЕ И КВАШЕНИЕ (193)
Капуста (86)
Огурцы (37)
Баклажаны (28)
Помидоры (20)
Подборка солений (11)
Кабачки (8)
Перец (2)
Чеснок (1)
Ассорти (1)
Свёкла (1)
БЛИНЫ (177)
БЛЮДА ИЗ КРУП И БОБОВЫХ (175)
ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА (161)
ТВОРОГ И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (143)
Творожные запеканки (71)
Сырники (57)
Приготовление молочных продуктов (16)
МАКАРОНЫ, ЛАЗАНЬЯ (137)
ГРИБЫ (136)
РАЗНЫЕ ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ (134)
ЯЙЦА И ОМЛЕТЫ (132)
СЫР (128)
Приготовление сыра (78)
Блюда с сыром (51)
ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ, ВАРЕНИКИ (91)
ШАШЛЫКИ, ГРИЛЬ, КОПЧЕНИЕ, БАРБЕКЮ (80)
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ (71)
ПОЛЕЗНОСТИ ДЛЯ ДОМА (67)
Полезные советы для дома (33)
Сделай сам (31)
ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ (66)
ДИЕТЫ (50)
САД И ОГОРОД ДОМА (45)
ПОЛЕЗНОСТИ ДЛЯ ДАЧИ (42)
Идеи для дачи (34)
Огород (6)
Полезные советы для дачи (3)
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (39)
Уроки вязания крючком (25)
Узоры крючком (13)
БЛЮДА ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ (35)
БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (31)
КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ (26)
БЛЮДА В РУКАВЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ (7)
БЛЮДА ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ (3)

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Ингредиенты:

Яйцо куриное 4 шт.

Сыр твердый 100 г

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Поливаем слой из свёклы майонезом.

Следующим слоем выкладываем нарезанную мелкими кубиками ветчину.

Слой из ветчины также поливаем майонезом и посыпаем небольшим количеством соли.

Далее следует слой из натертых на крупной тёрке куриных яиц.

Яичный слой, как и предыдующие, поливаем майонезом.

После следует слой из натёртого на крупной тёрке твёрдого сыра.

Поливаем слой из сыра майонезом, посыпаем небольшим количеством чёрного молотого перца.

Слоёный салат с ветчиной и свёклой готов!
Подаём его к столу и наслаждаемся!
Приятного аппетита!

Рубрики:

САЛАТЫ/Салаты мясные

Метки: салаты мясные

Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Привычными, так сказать, родными салатами на праздничном столе гостей уже не удивишь.

Если вы хотите продемонстрировать родным и близким настоящие кулинарные способности, то приготовьте салат с ветчиной и болгарским перцем.

Он будет отлично смотреться на вашем столе и удивит гостей необычным вкусом.

Добейтесь того, чтобы не только вкус, но и вид блюд, расставленных на вашем столе, вызывал у тех, кто смотрит на них, искренний восторг и здоровый аппетит.

Предлагаем вам несколько разнообразных рецептов приготовления салата с нотками свежести.

Основные принципы приготовления

Основные ингредиенты - болгарский перец и ветчина. Перчики лучше взять разных цветов, так салат получится ярче и будет красивее смотреться в вазе. Всегда в этот салат идут яйца, как правило, сваренные вкрутую. Их можно измельчить целиком или по отдельности - белки и желтки. Свежесть придаст огурец. В зависимости от рецепта используют кукурузу, фасоль, чеснок, лук, картофель, маслины, и даже, макароны. Для заправки - майонез. Разнообразить можно разными соусами - майонезом, смешанным с горчицей, кетчупом, оливковым маслом. Свежая зелень - кинза, петрушка, базилик, листья салата - придадут блюду летнюю свежесть. И, конечно, сыр. Твердый или мягкий - по вкусу и желанию.

Салат с болгарским перцем и ветчиной «Классический»

Ингредиенты:

• Яйца (столовые С1) - 4;

• Ветчина - триста грамм;

• Кукуруза (консервированная - 1 банка);

• Четыре столов. л. йогурта/майонеза;

• Черный перец, соль.

Способ приготовления:

Яйца варят, затем заливают проточной водой, через десять минут - чистят. Затем отделяют желтки от белков и нарезают соломкой. Можно потереть на крупной терке.

У болгарского перца удаляют сердцевину, режут его также соломкой.

Свежий огурчик очищают и мелко шинкуют. Ветчину и зелень измельчают.

В майонез или йогурт добавляют измельченные желтки, соль, черный перец и чесночную стружку. Растирают блендером. Добавляют рубленую зелень. Если масса получилась густой, то добавляют еще майонеза/йогурта.

Перец, ветчину, огурец и белки выкладывают в салатник, добавляют заправку и посыпают зеленью.

Все продукты перемешивают. Салат готов.

Салат с макаронами, ветчиной и болгарским перцем

Ингредиенты:

• Один болгарский перчик (сладкий);

• Один томат (свежий);

• Половина пачки макарон;

• Растительное или оливковое масло:

• Майонез или заправка для салата.

Для салатной заправки:

• Сто грамм растительного или оливкового масла;

• Шестьдесят грамм винного уксуса или сока лимона;

Способ приготовления:

Макароны отваривают обычным способом. Воду сливают и промывают мучные изделия в проточной воде, откидывают на дуршлаг. Наливают оливковое масло и перемешивают.

Томат моют и освобождают от семечек, нарезают дольками. Подготавливают перец: промывают, вырезают середину, режут соломкой. Ветчину мелко рубят на кубики.

Для салатной заправки:

Смешивают оливковое масло, сок лимона или винный уксус. Солят, перчат.

Соединяют помидоры, макароны, перец, ветчину и перемешивают.

Незадолго до подачи к столу салат поливают майонезом или салатной заправкой. Сверху можно насыпать немного рубленой зелени.

Салат с ветчиной и перцем «Горка»

Ингредиенты:

• Красный и желтый болгарский перец;

• Два яйца (столовых С2);

• Шесть столов. ложек майонеза;

• Твердый сыр (сто грамм);

Способ приготовления:

Луковицу чистят, моют и режут. Ветчину рубят мелкой соломкой.

Сваренные яйца остужают в ледяной воде, чистят и мелко нарезают. Можно потереть на терке или пропустить через яйцерезку. Сыр измельчают на крупной терке.

Подготавливают болгарский перец: промывают, удаляют сердцевину, нарезают кусочками.

В глубоком блюде майонез соединяют с солью и тщательно перемешивают.

В салатник выкладывают послойно ветчину, яйца, перец, лук, посыпают сыром и заправляют майонезным соусом. Все аккуратно смешивают, обильно посыпают рубленой зеленью.

Салат с ветчиной и болгарским перцем «Осенние краски»

Ингредиенты:

• Красный и зеленый перец (болгарский);

• 200 грамм ветчины;

Способ приготовления:

Овощи промывают и оставляют просохнуть. Ветчину нарезают мелкой соломкой.

Сыр измельчают на терке или мелко рубят до получения сырной крошки.

Красный и зеленый болгарские перцы промывают. Затем вырезают середину и нарезают на кусочки.

Огурец режут на тонкие продольные полоски, а затем разрезают пополам. Дают стечь лишней жидкости и перекладывают в салатник. Добавляют остальные подготовленные ингредиенты, заправляют майонезным соусом и перемешивают. Убирают в холодильник, гостям подают охлажденным.

Салат с ветчиной, болгарским перцем и кукурузой «Фантазия»

Ингредиенты:

• Кукуруза - одна банка;

• Болгарский перчик - сладкий;

• Яйца столовые (С2) - 4 штуки;

• Майонез/йогурт - 100 грамм;

• Соль, перец, зелень.

Способ приготовления:

Яйца варят, заливают холодной водой и оставляют на некоторое время. Затем чистят от скорлупы. Желтки отделяют от белков и последние нарезают мелкими кусочками.

Ветчину и свежий огурчик также измельчают на брусочки.

Подготавливают болгарский перец: промывают, разрезают пополам и освобождают от семян. Мелко рубят на кубики.

В салатник кладут подготовленную ветчину, овощи и яичные белки. Добавляют консервированную кукурузу, предварительно слив с нее сок.

На блендере до однородной массы измельчают зубчик чеснока, желтки яйца, добавляют йогурт/майонез.

Полученным соусом заправляют салат, охлаждают и подают гостям.

Салат с ветчиной, болгарским перцем и фасолью

Ингредиенты:

• Фасоль - одна банка (консервированная);

• Ветчина (куриная) - 100 грамм;

• Два перышка чеснока;

• Яйца куриные - 4;

Способ приготовления:

Охлажденную ветчину разрезают на полоски, затем - на прямоугольнички.

С фасоли сливают рассол и выкладывают ее в глубокое блюдо.

У болгарского перца удаляют середину. Затем промывают его и мелко рубят.

Сыр измельчают на терке или нарезают ножом.

Яйца отваривают, остужают и чистят от скорлупы. Измельчают ножом или через яйцерезку.

Ингредиенты смешивают с фасолью и ветчиной.

Чеснок крошат через давилку, добавляют в салат.

Сверху обильно сыпят рубленую зелень, солят и заправляют майонезным соусом.

Подают на стол охлажденным.

Салат «Свежий» с болгарским перцем и ветчиной

Ингредиенты:

• Болгарский перчик (зеленый, красный, желтый);

• Кусочек ветчины (150 г);

• Две чайн. ложки горчицы;

• Две луковицы (лучше красных);

• Сока лимона - две ст. ложки;

• Оливковое масло (50 г);

• Одна столов. ложка кислоты уксуса (можно вина);

• Одна чайн. ложка тростникового сахара;

• Кудрявые листья салата (зеленого);

Способ приготовления:

Для приготовления соуса для салата - в блендере смешивают сахар, оливковое масло, горчицу, сок лимона, уксус. Немного солят и перчат.

У болгарских перцев вырезают плодоножку. Овощ нарезают на кусочки. Ветчину измельчают соломкой. Луковицы очищают и режут колечками. Маслины разрезают пополам. Нарезанные ингредиенты смешивают в глубокой миске или салатнике.

На порционные вазочки раскладывают зеленые листья салата. Сверху кладут две-три ложки готового салата и посыпают его кубиками сыра. Украшают листьями базилика, Поливают салатным соусом и подают каждому гостю.

Салат с болгарским перцем и ветчиной «Праздничный»

Ингредиенты:

• Болгарский перчик (один-два);

• Четыре маринованных огурчика;

• Яйца столовые - 4;

• Триста грамм ветчины;

• Горчица (30 грамм);

• Майонез (четыре стол. ложки);

• Соль, молотый перец.

Способ приготовления:

Картофель отваривают в кожуре, очищают и режут на мелкие прямоугольники.

Ветчину режут кубиками или соломкой.

Луковицу чистят и мелко рубят.

Огурцы мелко шинкуют ножом.

У болгарского перца удаляют сердцевину, очищают и измельчают его.

Сваренным яйцам дают постоять в холодной воде, чистят от скорлупы. Затем нарезают или пропускают на яйцерезке.

Майонез смешивают с горчицей, можно добавить немного тертого яичного желтка.

Все смешивают, заправляют майонезным соусом.

Этот салат можно сделать слоями. На плоское блюдо выкладывают сначала картофель, затем ветчину. Посыпают луком. Верхние слои кладут в последовательности: огурцы - болгарский перец - белок - желток. Каждый ряд промазывают майонезом, смешанным с горчицей. Салату дают пропитаться и подают к столу.

Салат «Банкет» с ветчиной и болгарским перцем

Ингредиенты:

• Ветчины - двести пятьдесят грамм;

• Перец болгарский (красный, желтый, зеленый);

Для маринада:

• 15 грамм уксуса винного;

• Половина чайн. ложки сахарного песка.

Для соуса:

• Две столов. ложки кетчупа;

• 100 грамм майонеза;

• Сметана - три столов. ложки;

Способ приготовления:

Лук шинкуют колечками, добавляют кислоту уксуса, сахар, и оставляют промариноваться.

Ветчину нарезают кубиками. Подготавливают перцы: вырезают плодоножку, промывают, рубят кусочками. Яйца отваривают, охлаждают, снимают скорлупу и нарезают. Сыр измельчают. В глубокой посуде смешивают нарезанные ингредиенты.

Заправляют майонезно-сметанным соусом, смешанным с кетчупом, и перемешивают.

Салат «Фейерверк» с ветчиной и болгарским перцем

Ингредиенты:

• Ветчина - двести пятьдесят грамм;

• Кукуруза - 1 банка;

• Перец (сладкий болгарский);

• Лук и майонез - по вкусу.

Способ приготовления:

Сырые яйца взбивают в миске и пекут четыре тонких блинчика. Остужают и нарезают лапшой. Лук нарезают и обдают кипятком, сцеживают воду. Ветчину нарезают тонкой соломкой. У перца удаляют семена и режут кубиками. Все продукты смешивают, добавляют сладкую консервированную кукурузу, майонез. Украшают зеленью.

Салат с болгарским перцем и ветчиной - хитрости и полезные советы

• При добавлении в салат огурцов, свежих или маринованных, измельчите их и дайте стечь лишней жидкости, чтобы в салате они не отсекались.

• Яйца сразу после отваривания подержите в холодной, даже ледяной воде. Так они лучше очистятся.

• Чтобы репчатый лук не давал горечь, измельчите его и залейте крутым кипятком. Через некоторое время слейте воду и добавьте в салат. Лук останется хрустящим, но не будет придавать салату горький привкус.

• Салат рекомендуется заправлять охлажденным перед самой подачей к столу.

Комментарии
В избранное

Ветчина 250 г
Огурец 1 шт
Кукуруза консервированная 5 ст.л
Свекла 0,5 шт
Соль по вкусу
Майонез 1 ст.л

Вам понадобится: 10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Ветчина
Тип блюда:Ужин

Ветчину режем маленькими кубиками.

Маленькими кубиками нарезаем и сваренную заранее свеклу.

Режем мелко огурец.

Складываем в глубокую тарелку ветчину, свеклу, огурец и консервированную кукурузу. Заправляем майонезом, солим по вкусу.

Салат с ветчиной чрезвычайно распространен, поскольку он быстро и легко готовится, не требует дорогостоящих продуктов, а получается сытным и вкусным. Его можно готовить не только на повседневный стол, но и в качестве угощения на любой праздник.

Дополнять блюдо можно разными продуктами, отчего его вкус будет постоянно меняться. Это может быть корейская морковь, грибы, кукуруза, сладкий перец, огурцы, пекинская капуста и так далее. Также положительным нюансом рецептов с ветчиной является то, что салатам можно не настаиваться, если блюдо нужно срочно преподнести к столу.

Салат с ветчиной, болгарским перцем, свежим огурцом и сыром

Данный рецепт можно готовить круглогодично, так как все ингредиенты, входящие в его состав, можно постоянно найти в магазине. Блюдо получается очень изысканным и питательным, но его лучше подавать к столу с гарниром, а не в самостоятельном виде.

Продукты:

300 грамм любой ветчины;
один свежий огурец;
100 грамм твердого сыра;
один сладкий перец (лучше использовать красный);
пучок любой зелени;майонез.

Способ приготовления

Ветчину нарезаем кубиками и кладем ее в глубокую тарелку. Сыр трем на терке и высыпаем его к колбасе.

Болгарский перец промываем, удаляем сердцевину и режем его сначала на полоски, а их потом – кубиками.

Огурец моем и нарезаем не слишком крупно (лучше всего его измельчить также, как перец). Луковицу режем как можно мельче и обдаем кипятком. Соединяем и перемешиваем все ингредиенты, добавляем рубленную зелень и майонез, слегка подсаливаем и подаем к столу.

Рецепт №2 со свежим огурцом, шампиньонами и яйцами

Легкий в плане приготовления и невероятно вкусный салатик, который будет отлично сочетаться с любым гарниром. Чтобы блюдо получилось низкокалорийным и более полезным для здоровья, лучше брать постное масло, а майонез делать самостоятельно.

Ингредиенты:

200 грамм ветчины или ветчинной колбасы;
1 средний огурец;
130 грамм шампиньонов (свежих);
70 грамм сыра (используется твердый);
головка лука;
2 большие ложки масла;
2 яйца;
150 грамм майонеза;
зелень по желанию.

Как готовить

Ветчину с огурцами нарезаем кубиками небольшого размера. Чтобы салат получился нежнее, с огурца можно предварительно снять кожуру.

Яйца отвариваем до готовности, после чего очищаем и нарезаем кубиками. Складываем подготовленные ингредиенты в глубокую миску.

Лук нарезаем тонкими пластинками или кубиками. По желанию его можно ошпарить кипятком, чтобы удалить всю горечь.

Шампиньоны промываем и нарезаем тонкими пластинками, после чего обжариваем до готовности грибы на масле (их важно не забыть посолить). Как только они остынут, шампиньоны можно перекладывать в тарелку к остальным продуктам.

Сыр трем на терке и высыпаем в блюдо, сдабриваем майонезом и добавляем мелко рубленную зелень. Пробуем по соли и оставляем салат с ветчиной и свежим огурцом на 1 час для пропитки.

Рецепт с корейской морковью и кукурузой

Корейская морковь отлично сочетается со многими продуктами, поэтому ее часто можно встретить в качестве главного ингредиента салатов. Она придает блюду сочность, пикантность и легкую остроту.

Продукты:

400 грамм любой ветчины;
половина баночки кукурузы;
4 листка китайской капусты;
200 грамм морковь по-корейски;
120 грамм майонеза.

Технология приготовления

Нарезаем ветчину небольшими кубиками или тонкими полосками.

С кукурузы сливаем жидкость и кладем в салатник половину банки. Туда же перекладываем колбасу.

Морковь отжимаем, чтобы она стала не такой водянистой, после чего режем наполовину, чтобы ее было удобнее есть.

Листья капусты промываем и шинкуем.

В тарелке смешиваем все компоненты блюда, добавляем соль с майонезом и (при желании) специи.

Внимание! Если у вас есть время, данный рецепт можно готовить слоями.

Не лишним будет использовать для украшения блюда свежую зелень, которая сделает его более полезным и аппетитным.

Рецепт с кукурузой и помидором

Вкуснейший салат с ветчиной, который быстро готовится, получаясь очень сытным и хорошо пропитанным. Фасоль лучше брать красную, так как она более твердая, а значит, она не будет разваливаться в салате и терять свою форму, что не лучшим образом скажется на блюде.

Продукты:

баночка консервированной кукурузы и красной фасоли;
1 крупный помидор;
150 грамм ветчины;
пара зубьев чеснока;
3 кусочка белого хлеба (или сухарики из пачки);
майонез и соль.

Как готовить

Сначала нужно подготовить сухарики, так как им еще требуется остыть. Хлеб нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковородке, с добавлением масла. Предварительно в масле нужно обжарить чеснок, чтобы сухарики приобрели приятный аромат и вкус. Затем оставляем их остывать, а сами подготавливаем остальные продукты.

Сливаем жидкость с фасоли, а ее перекладываем в глубокую миску. Туда же отправляем и кукурузу.

Помидор режем небольшими кусочками, сливаем выделившийся сок и кладем его к остальным продуктам.

Ветчину режем тонкими полосками и тоже перекладываем в салат. Заправляем майонезным соусом, чуть-чуть подсаливаем и выкладываем сверху сухарики. Долго держать блюдо в холодильнике не стоит, так как хлеб размокнет и блюдо станет уже не таким вкусным и оригинальным.

Грибной салат с ветчиной

Легкий салатик, который готовят из доступных продуктов, а получается он очень сытным и вкусным. Приготовить его можно всего за 15 минут, поэтому такое блюдо станет настоящим спасением, если неожиданно пришли гости и нужно приготовить вкусную и изысканную закуску.

Ингредиенты:

баночка шампиньонов (200 грамм);
250 грамм ветчины;
банка кукурузы;
100 грамм сыра (твердого);
пара зубчиков чеснока;
майонез и зелень по вкусу.

Вариант приготовления

Сразу стоит отметить, что грибы можно взять свежие, после чего слегка обжарить их до готовности на масле. Но чтобы быстро сделать салат, грибы лучше брать резанные. Сливаем с шампиньонов жидкость и перекладываем в тарелку. Если нужно, слегка измельчаем кусочки.

Ветчину режем брусками (важно, чтобы она была не слишком соленой и жирной).

Сыр трем на терке. Чеснок выдавливаем через пресс и перемешиваем с остальными ингредиентами. Добавляем майонез и мелко рубленную зелень, перемешиваем все компоненты и подаем к столу.

С пекинской капустой

Пекинская капуста содержит в себе массу витаминов и микроэлементов, поэтому ее нужно как можно чаще включать в рацион питания. К примеру, вкусными и полезными получаются салаты с добавлением данного овоща. Майонез в данном рецепте неплохо заменить сметаной.

Ингредиенты:

150 грамм ветчины;
2 огурца;
половинка пекинской капусты;
половина банки кукурузы;
несколько веточек зеленого лука;
майонез.

Как готовить

Капусту моем и нарезаем помельче, после чего перекладываем овощ в салатник. Огурцы режем кубиками и соединяем с капустой.

Ветчину также нарезаем кубиками и смешиваем с остальными продуктами. Добавляем кукурузу, мелко рубленный зеленый лук, майонез и соль. Перемешиваем и по желанию добавляем специи. Через час аппетитное и вкусное блюдо будет готово.

Читайте также: