Салат с тунцом и кукурузой и пекинской капустой и огурцом

Салат с консервированным тунцом и пекинской капустой – сытная и быстро готовящаяся закуска, которую можно использовать как для праздничного застолья, так и для перекуса в будние дни. Готовить блюдо несложно, времени на приготовление уходит не много, а вкус неизменно порадует даже самого капризного гурмана.

Классический рецепт

Салат с консервированным тунцом и китайской капустой, приготовленный по классической схеме, в своем составе имеет много белка, поэтому достаточно сытен. В нем нет майонеза, но для диетического питания не подходит, так как высококалорийный.

Вареные яйца 3 шт
Пекинская капуста 4 листа
Тунец в собственном соку 250 гр (банка)
Свежий огурец 1 шт
Маринованный лук 1 шт
Соевый соус 2 ст/л
Лимонный сок 1 ч/л
Оливковое масло 2 ст/л

С солеными огурчиками

Этот рецепт менее калориен и не такой жирный, как предыдущий. Соленые огурчики подчеркнут нежный вкус капусты и перца, оливки – облагородят, а сухарики привнесут нотку пикантности. Подходит для праздничного стола.

185 г тунца в собственном соку;
6 листочков пекинской капусты;
50 г оливок;
4 маленьких соленых огурца;
2 небольших сладких перца;
1 небольшая луковица;
50 г ржаных сухариков;
3 зубчика чеснока;
3 ст.лож. кунжутного масла.

У вас выйдет 2 порции по 380 г каждая.

Энергетическая ценность одной — 485,3 ккал.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Пошаговый рецепт

Открыть банку с консервами, слить сок. Рыбу измельчить ножом и переложить в тарелку.
У огурчиков с двух сторон обрезать кончики. Измельчить кубиками и выложить сверху рыбу.
Оливки очистить от косточек. Мякоть разрезать кружочками.
Перец помыть, высушить, очистить от семян и хвостика. Измельчить кубиками.
Лук ошпарить кипятком. Разрезать на кубики.
Китайскую капусту помыть, просушить. Измельчить тонкой соломкой.
Зубчики чеснока очистить от шелухи, выдавить давилкой в кунжутное масло, посолить и размешать.
Все ингредиенты перемешать, залить полученным соусом.
Перед подачей к столу добавить сухарики.

С домашним майонезом

Этот рецепт салата отличается нежным вкусом. Его по праву можно назвать женским. Правда, наличие майонеза не позволит увлекаться продуктом женщинам, сидящим на диете. Разве что уменьшить дозу. Но всем остальным обязательно понравится.

150 г пекинской капусты;
200 г тунца консервированного;
3 отварных яйца;
150 г кукурузы консервированной;
1 свежий огурец;
1 красная луковица;
3 ст.лож. домашнего майонеза.

У вас выйдет 2 порции по 520 г каждая.

Энергетическая ценность одной – 768,2 ккал.

Углеводы – 24,8 г.

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 8 мин.

Пошаговый рецепт

Отварить яйца в крутую. После остывания размять вилкой.
Помыть, высушить и нашинковать капусту.
Рыбу достать из банки и размельчить вилкой.
Огурец вымыть, высушить и нарезать полукольцами.
Лук почистить и нарезать кубиками.
Соединить все ингредиенты в салатнице, добавить кукурузу.
Приготовить домашний майонез. В 100 мл подсолнечного масла вбить яйцо. Добавить 0,25 ч.лож. соли, 0,5 ч.лож. сахара, 0,5 ч.лож. готовой горчицы, 0,5 ст.лож. 9% уксуса, 0,5 ст.лож. холодной кипяченой воды. Взбить блендером до пышной массы. Хранить такой соус можно не более 3 суток.
Добавить майонез к салату и перемешать.

Можно приступать к трапезе.

С морковкой по-корейски

Китайская капуста и корейская морковь – прекрасное сочетание, дополняющее друг друга. А тунец в салате сделает свое дело – придаст сытости и незабываемого вкуса.

185 г консервированного тунца;
8 верхних листочков пекинской капусты;
200 г моркови по-корейски;
30 г зеленого лука;
3 ст.лож. майонеза.

Рассчитываем калорийность

У вас выйдет 2 порции по 325 г каждая.

Энергетическая ценность одной – 739,6 ккал.

Углеводы – 23,5 г.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 9 мин.

Пошаговый рецепт

Листья капусты помыть, высушить и мелко нашинковать.
Перья лука помыть и нарезать.
Смешать лук с овощами.
Открыть консервы, слить жидкость через ситечко, рыбку размельчить и добавить в салатницу.
Заправить соусом и перемешать.

С рисом и ананасом

Этот салат будет чудесно смотреться на праздничном столе во время семейного торжества, и гости оценят его по достоинству. В будние дни ананас можно заменить яблоком, только придется сбрызнуть его лимонным соком, чтобы оно не потемнело в салате.

150 г длиннозерного риса;
150 г тунца;
100 г консервированного ананаса;
300 г пекинской капусты;
100 г консервированной кукурузы;
30 г листьев салата;
75 г майонеза;
1 ст.лож. оливкового масла;
соль – по вкусу.

Рассчитываем калорийность

У вас выйдет 2 порции по 450 г каждая.

Энергетическая ценность одной – 791,6 ккал.

Углеводы – 78,9 г.

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Пошаговый рецепт

Рис промыть, залить чистой водой, посолить и поставить варить на полчаса. Если он не вобрал всю жидкость, откиньте на дуршлаг. Заправьте его половиной оливкового масла и дайте остыть.
Откройте консервы и слейте жидкость, а содержимое измельчите.
Ананасы достаньте из банки, дайте стечь жидкости и порежьте на маленькие кусочки.
Капусту вымойте и тонко нашинкуйте.
Смешайте подготовленные продукты в салатнице, посолите, заправьте оливковым маслом и соусом.
На блюдо разложите вымытые и высушенные листья салата, разорванные руками, а сверху выложите салат горкой.

Заключение

Рецептов салата с тунцом и пекинской капустой много, так что есть из чего выбрать. Тем, кто сидит на диете, не стоит отказывать себе в удовольствии. Просто нужно не заправлять майонезом, заменив его соевым соусом.

Салат с тунцом, пекинской капустой и кукурузой – настоящее экспресс-блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Все ингредиенты пребывают в готовом виде. Их не нужно варить, жарить, мариновать.

Следует отметить, что все компоненты салата отлично сочетаются между собой, к тому же блюдо получается низкокалорийным. Если вы придерживаетесь диеты с целью похудеть, смело добавляйте в свой рацион такое блюдо.

Ингредиенты:

Пекинская капуста — 2-3 листа
Консервированный тунец — 120 г
Консервированная кукуруза — 120 г
Свежий огурец — 1 шт.
Зелень петрушки — 3-4 веточки
Соль — 3 щепотки
Специи — 3 щепотки
Растительное масло для заправки — 3 столовые ложки

Как приготовить диетический салат с тунцом

1. Можно готовить данный салат в глубокой миске или же выкладывать все ингредиенты слоями на плоском блюде.

Листья пекинской капусты помойте, затем обсушите салфетками. Нарежьте мягкую зеленую часть полосками, а белую использовать не нужно. Выложите нарезанные листья на блюдо.

2. Небольшие кусочки консервированного тунца разложите сверху на листьях капусты.

3. Используя специальный нож, откройте банку с кукурузой. Выложите ее сверху на листья капусты и кусочки тунца.

4. Тщательно вымойте свежий огурец. Обрежьте его с двух сторон и проверьте, чтобы овощ не был горьким.

Нарежьте огурец соломкой или кубиками, выложите сверху на салат. Это будет завершающий слой.

5. Свежую петрушку помойте, оборвите листья со стеблей. Украсьте ей блюдо.

Слегка подсолите его, присыпьте специями, сбрызните растительным маслом. Также можно добавить немного лимонного сока, буквально 1 чайную ложку.

Подавайте салат сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Салатик просто отпад. Необыкновенно легкий, свежий, сочный и очень вкусный! Дочка попробовала и пришла в такой восторг, что в этот же день приготовила его на ужин.

Ингредиенты для «Салат с тунцом "Легкий"»:

Тунец (170 г, натуральный) — 1 бан.
Капуста пекинская (или любой хрустящий зеленый салат: Айсберг, Фризе, Фриллис) — 200 г
Кукуруза (маленькая) — 1 бан.
Огурец (небольшой) — 1 шт
Помидор (средние) — 2 шт
Сырок плавленый — 1 шт
Зелень — 1 пуч.
Масло оливковое (или подсолнечное) — 4 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2117 ккал	белки 108.4 г	жиры 105.3 г	углеводы 187.5 г
100 г блюда
ккал 161.6 ккал	белки 8.3 г	жиры 8 г	углеводы 14.3 г

Рецепт «Салат с тунцом "Легкий"»:

Подготовить продукты. Овощи вымыть и обсушить.
Салат делается слоями, очередность слоев может быть любая, кроме первого и последнего слоя.

Салат (у меня был Фриллис) нарвать руками на кусочки и выложить на плоскую тарелку первым слоем.

Высыпать кукурузу, предварительно слив жидкость.

Очень внимательно надо подойти к выбору тунца, от этого зависит вкус салата. Я выбрала "Тунец натуральный", который выпускается в Таиланде по заказу фирмы "Морской котик". Очень оказались вкусные консервы, мясо светлое, почти как у горбуши, сочное. Будьте внимательны, эта же фирма выпускает консервы "Тунец в масле" точно в такой же баночке. Не перепутайте.

Мясо тунца извлечь из баночки и немного размельчить вилкой. Выложить на кукурузу.

Затем выложить огурец, нарезанный тонкой соломкой.

На огурец выложить помидоры, нарезанные кубиками, предварительно удалив у них семена.
Слои слегка присыпать измельченной зеленью.

Масло, лимонный сок и немного соли поместить в небольшую баночку, плотно закрыть крышкой и несколько раз энергично встряхнуть. Получившимся соусом полить салат.

Сверху украсить натертым плавленым сырком.

Дать салату немного пропитаться и подать на стол.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

27 февраля Нина-супербабушка # (автор рецепта)

15 января Нина-супербабушка # (автор рецепта)

30 октября 2019 года Еленка2386 #

30 октября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

19 сентября 2019 года Alena Mila #

20 сентября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

21 мая 2019 года sockolikss #

21 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

13 марта 2019 года Туна Бастет #

14 марта 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

20 апреля 2019 года Voronenok75 #

20 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

21 апреля 2019 года Voronenok75 #

21 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

5 января 2019 года mari helena #

5 января 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

9 ноября 2018 года martush #

10 ноября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

27 мая 2018 года demon241040 #

31 мая 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

20 мая 2018 года echeva #

20 мая 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

16 апреля 2018 года web_ptica #

17 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

13 марта 2018 года Larrissa1 #

13 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

13 марта 2018 года lioliy1967 #

14 марта 2018 года Larrissa1 #

4 февраля 2018 года Олюшка lelik #

12 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

3 января 2018 года Просто Мэри #

4 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

13 декабря 2017 года samantha brown #

13 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

3 декабря 2017 года VikkiV #

4 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

3 ноября 2017 года polianskaya tn #

6 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

28 сентября 2017 года AVELLANKA #

29 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Как приготовить блюдо «Салат из пекинской капусты с огурцом и тунцом»

Слить жидкость из консервированного тунца, размять его вилкой.
Нарезать пекинскую капусту, свежий огурец, зеленый лук и укроп.
Соединить все ингредиенты, добавить майонез, посолить и перемешать.

Консервированный тунец - 120 гр.
Пекинская капуста - 200 гр.
Зеленый лук - 20 гр.
Укроп - 20 гр.
Огурец - 170 гр.
Майонез - 150 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из пекинской капусты с огурцом и тунцом» (на 100 грамм ):

Средиземноморский салат с тунцом, сыром и чесночными гренками

Средиземноморский салат подайте на ужин с красным сухим вином. Также такой салат будет отлично выглядеть на праздничном столе или званом обеде.

Белый хлеб – 2-3 ломтика
Чеснок сушеный – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Тунец консервы – 1 банка
Пекинская капуста – 500 гр.
Яйцо куриное – 3 шт.
Огурец свежий – 2 шт.
Оливковое масло – 3 ст.л.
Сыр Фета – 150 гр.
Маслины – 1 банка

Яйца отварить до готовности 10-15 минут. Остудить и натереть на крупной терке. Хлеб порезать кубиками небольшой величины, смешать с чесноком, посолить. Обжарить в оливковом масле гренки до появления хрустящей корочки. Пекинскую капусту и огурец порезать соломкой. Сыр кубиками. Маслины порезать колечками, тунец измельчить. Смешать тунец, капусту, огурец, яйцо, маслины, добавить 2 ст.л. оливкового масла. Добавить соль. Перемешать. Порционно выложить на салат чесночные гренки.

Очень вкусный салат из тунца и китайской капусты с горчичной сладкой заправкой

Сахар в рецепте можно заменить медом или финиковым сиропом.

Тунец в собственном соку – 80 гр.
Помидор – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Китайская капуста – 75 гр.
Горчица – ½ ч.л.
Лук – 1/3 шт.
Уксус бальзамик – 2 ч.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Перец – по вкусу
Сахар – 1/3 ч.л.

Нарезать помытые капусту, помидор, огурец. Смешать яйцо, помидор, огурец, капусту в чаше для салата. Добавить лук. Для соуса смешать оливковое масло, горчицу, сахар, бальзамический уксус, соль, перец. Тщательно перемешать до растворения сахара и соли. Заправить салат и перемешать. Добавить тунец. Перемешать. Салат готов.

Салатная закуска с тунцом и пекинской капустой в тарталетках

Сырные тарталетки вы можете заменить на обычные тарталетки, вкус салата от этого не испортиться.

Тунец консервированный – 1 банка
Пекинская капуста – 500 гр.
Огурец свежий – 3 шт.
Яйцо куриное – 5 шт.
Майонез – по вкусу
Соль – по вкусу
Для приготовления 5 сырных тарталеток:
Сыр твердый – 500 гр.
Крахмал – 5 ст.л.

Для тарталеток сыр натереть на терке, добавить крахмал. Для одной тарталетки приблизительно потребуется 100 гр. тертого сыра и 1 ст.л. крахмала. На сухую разогретую сковороду выложить сыр, чтобы получилась форма круглого блинчика. Обжаривать с двух сторон не более 3 минут. Горячий блинчик опрокинуть на рюмку с маленьким диаметром дна. Придать форму тарталетки. Через 5 минут после остывания тарталетки готовы к подаче на стол. Для начинки яйца отварить в течение 10-15 минут, остудить и натереть на мелкой терке, тунец размять вилкой, огурец и капусту порезать сначала соломкой, после кубиками. Смешать все ингредиенты, посолить и добавить майонез. Перемешать. Выложить перед подачей на стол в сырные тарталетки.

Как подавать на стол

Салаты с консервированным тунцом очень любят «слоистую» подачу, так как тунец сам по себе плотный, то такие салаты будут хорошо держаться. Но и классические варианты никто не отменял. Здесь все зависит от вашей фантазии.

Если в приведенных рецептах заменить масло нежирным йогуртом, то кроме пользы, салаты с тунцом и пекинской капусты, не принесут вам лишних калорий. Варианты с майонезом это, скорее, для праздничного застолья. Для тех, кто соблюдает диету, можно обойтись нежирным йогуртом или приготовить заправку по типу майонеза. Для этого понадобится смешать йогурт с небольшим количеством горчицы и одним желтком. Консистенция у такой заправки будет значительно жиже, но зато и калорий в ней меньше.

Так же хочется отметить необходимость потребления йода, которое содержится в мясе тунца в большом количестве. Следует выбирать тунца, консервированного в масле. В таком тунце содержится 17мкг йода на 85гр продукта, что составляет 11% от дневной нормы потребления. Бонусом к употреблению тунца в масле может стать большое количество белка, витамина D, а так же железа.

Материалы из раздела Салаты

Подразделы: С огурцом

15 вкусных и полезных рецептов с сельдереем и пекинской капустой

Необычная гамма вкусов — салаты из пекинской капусты с кедровыми, грецкими и другими орехами

Вкуснейшие рецепты с пекинской капустой: салаты с оливками, сухариками и другими ингредиентами

Самые вкусные и разнообразные салаты из пекинской капусты и колбас: копченой, вареной и других сортов

Рецепты вкусных и полезных салатов из тунца и пекинской капусты

ТОП-13 рецептов салатов с пекинской капустой и виноградом

Простой салат из помидоров с тунцом и пекинской капустой

Выбирайте для салата помидоры насыщенного красного цвета с упругой кожуркой. Зеленые веточки на помидорах являются гарантией того, что овощ был сорван дозрелым.

Тунец – 1 банка
Помидоры – 5 шт.
Пекинская капуста – 300 гр.
Масло растительное – 3 ст.л.
Чеснок – 5 зубчиков
Соль – ½ ч.л.
Перец черный молотый – ¼ ч.л.

Овощи тщательно помойте и обсушите. Помидоры порежьте тонкими дольками, капусту мелко нашинкуйте. Чеснок натрите на мелкой терке или измельчите с помощью пресса. Тунец разомните вилкой прямо в банке и смешайте с соусом, рыбный соус придаст салату насыщенный мягкий вкус. Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте маслом.

Салат из пекинской капусты с консервированной кукурузой

Невероятное соотношение продуктов. Сладкий перчик придает особый аромат и вкус. Кукуруза дарит удивительную сладость. Обычная пекинская капуста дарит нежность. А тунец придает изысканности. Вкусно, полезно, да еще и готовить невероятно просто. Соответственно просто обязан быть на столе и не только в праздник.

Потребуются:

1 сладкий перчик;
2 луковицы;
400 гр. консервированной кукурузы;
400 гр. пекинской капусты;
200 гр. консервированного тунца;
20 гр. масла;
1/4 ч. л. соли.

Салат с пекинской капустой с тунцом:

Перец сразу промывают и вырезают из него семенную коробку вместе с плодоножкой. Потом его еще разок моют и нарезают ножом на маленькие кусочки. Желательно использовать яркий красный перец, который придаст готовому блюду незабываемую красочность.
Луковицы очищают и промывают под проточной холодной водой. После мытья их режут на маленькие и тонкие пластинку. Если используют не сладкие сорта, а самый обычный репчатый, то после измельчения его заливают кипятком, около пяти минут настаивают, потом жидкость сливают, а сам лук руками отжимают.
Банку с кукурузой открывают, а зернышки отделяют от жидкости. Самый простой и быстрый способ справиться с этой проблемой – опрокинуть содержимое банки на дуршлаг и немного подождать.
Зернышки кукурузы выкладывают в блюдо к луку и перцу.
Капусту моют и потом шинкуют. При этом уплотненная часть листочков также задействуется, а не откидывается.
В случае использования специального салатного тунца, его просто достают из банки и присоединяют к другим продуктам. Если же приобретены были обычные консервы, то сначала рыбку вилкой разминают, а масло сливают в мисочку, так как оно будет задействовано в процессе приготовления соуса.
Капусту и тунец помещают в салатник к остальным ингредиентам.
Оставшееся от консервов масло смешивают с оливковым, немного подсаливают и выливают в салатик.
Завершающим этапом в данном случае является простое смешивание компонентов.

Тунец – особенная рыба, обладающая невероятным, насыщенным и нежным вкусом. Именно с таким компонентом салаты получаются особенно изысканными. Даже простая капуста становится настоящим деликатесом, если ее совместить с тунцом. Полезные же качества этого блюда настолько велики, что о ценности готового продукта говорить можно практически бесконечно. При этом все компоненты относительно недороги, а соответственно приготовить такое творение можно и в будничной атмосфере, чтобы и украсить самый обычный и ничем непримечательный день, создать собственный праздник на столе без видимой на то причины.

Салат из капусты с тунцом

Часто люди покупают такой сыр для того, чтобы просто перекусить или отрезать кусочек на бутерброд. Сегодня мы вам покажем, как еще можно использовать продукт и докажем, что в очень вкусен.

Что понадобится:

170 грамм консервированного тунца;
200 грамм капусты;
150 грамм кукурузы;
1 средний огурец;
2 помидора;
1 плавленый сырок;
1 авокадо;
1 сбор зелени;
60 мл оливкового масла;
15 мл сока лимона.

Как приготовить салат:

Все овощи и зелень необходимо вымыть и обсушить.
Банку кукурузы открыть, слить содержимое на дуршлаг или большое сито.
Банку с рыбой открыть. Вытащить кусочки на салфетки.
Обсушенного тунца разобрать на кусочки.
Капусту порезать мелким-мелким кубиком.
На блюдо выложить капусту и рыбу.
Огурец нарезать брусочками или кубиками – дело вкуса. По необходимости его можно очистить от кожуры (если горчит, к примеру). Уложить на рыбный слой.
Помидоры нарезать брусочками и уложить следующим слоем, избавив от семечек.
Зелень мелко нашинковать и усыпать ею помидоры.
Сок лимона и масло залить в пиалу. Посолить, перемешать и полить почти готовый салат.
Авокадо вымыть, очистить и порезать на кубики. Уложить следующим слоем.
Натереть плавленый сыр и выложить на авокадо.
Последний слой — кукуруза.
Через час времени в холодильнике салат может быть подан.

Совет: есть два популярных метода очистки и измельчения плодов авокадо:

Помыть плод, прорезать мякоть до кости с помощью острейшего ножа. Провернуть нож вдоль косточки и разобрать авокадо на две половинки. Вытащить косточку и половинки разрезать на четвертинки. Снять кожуру так легко, как с мандарина.
Помыть плод, разрезать таким же способом (вдоль кости) и вытащить косточку кончиком ножа. Теперь сделать сетку с помощью ножа (сделав кубики желаемого размера), прорезав до кожуры. С помощью ложки вытащить мякоть.

Читайте также: