Салат с зеленым яблоком и грецкими орехами ветчиной и сыром

Салат с яблоком и орехами, рецепт которого хочу предложить вам, довольно прост: доступные ингредиенты, на приготовление требуется минимум времени и хранить его можно до трёх дней. Компоненты, сочетающиеся в «Королевском» салате, дают отменный вкус.

Рецепт «Королевского» салата с грецкими орехами и яблоком

яйца варёные – 6 шт.;
зелёное яблоко – 2 шт.;
грецкие орехи – 1 ст.;
сыр твёрдый (можно с лёгким острым вкусом) – 250 г;
майонез – 100 г;
лук репчатый – 2 шт.;
вода — 0,5 ст.;
соль — 1 ст. л.;
сахар — 1 ст. л.;
уксус 6%— 1 ст. л.

Как приготовить пошагово

Время приготовления: 1 час

Сначала подготовим маринад: в воду добавляем соль, сахар и уксус, хорошо перемешиваем. Лук мелко нарезаем и отставляем мариноваться минут на 15.

Не всегда бывает под рукой уксус нужной концентрации.
Если у вас 9% уксус, добавьте 1 ст. л. воды, чтобы получить 6%.
Эссенцию 70% разбавляется в следующей пропорции: 1 ч. л. на 11 ч. л. холодной кипячёной воды.

2. Отварные яйца очищаем. Из них 2 шт. нарезаем пластинками. Удобно пользоваться яйцерезкой, ломтики получаться одинаковой толщины.

3. Дно салатника смазываем майонезом, чтобы нижний слой был сочным.

4. Поверх тонкого слоя майонеза выкладываем яйца, нарезанные пластинами.

5. Оставшиеся 4 яйца мелко режем, выкладываем на ломтики и смазываем майонезом.

Солить салат необязательно, т. к. добавляется майонез.
Вы можете добавить соль по своему вкусу.

6. Сыр натираем на крупной тёрке.

7. Выкладываем на измельчённые яйца и пропитываем майонезом.

8. Вынимаем лук из маринада, убираем лишнюю влагу и выкладываем поверх сыра.

9. Яблоки очищаем от кожицы и натираем на крупной тёрке.

10. Выкладываем их в салатник, т. к. фрукты дают сочность, майонеза добавляем совсем немного.

11. Грецкие орехи мелко рубим ножом или измельчаем в ступке и выкладываем их верхним слоем.

12. Несколько ядрышек оставляем для украшения салата. Салат ставим в холодильник на 20-30 минут, чтобы слои пропитались, и затем подаём к столу. Приятного аппетита!

При хранении в холодильнике «Королевский» салат сохраняет свой вкус и на второй, и на третий день, что немаловажно для хозяек в преддверии праздников. Благодаря яблокам, блюдо приобретает слабую кислинку и сочность. Яйца в сочетании с сыром делают его нежнее.

салат с ветчиной, яблоком и сыром Маэстро.

Ингредиенты

Ветчина без жира - 200 гр
Яйцо куриное - 2 шт
Сыр - 150 гр
Лук репчатый - 1 шт
Яблоко зеленое - 1 шт
Майонез - 200 гр
Маслины без косточек - 10 шт
Перья зеленого лука - по вкусу

Краткое описание

Рецепт приготовления салат с ветчиной, яблоком и сыром Маэстро. Интересный рецепт салата с ветчиной, яблоками и сыром, попробуйте приготовить, может понравится!

Рецептурный состав

Способ приготовления

Приготовление салата с ветчиной, яблоками и сыром Маэстро.

1. В кастрюлю наливаем воду, доводим её до кипения, солим, опускаем яйца и варим с момента закипания в течение 15 минут, при среднем кипении. Чтобы яйца не лопнули во время варки, в кипящую воду нужно добавить 1 ч. ложку 70% уксуса.

2. Как только яйца сварятся, опускаем их в холодную воду и остужаем минут 15. Затем яйца очищаем от скорлупы и отделяем желток от белка.

3. Ингредиенты нарезаем и сразу формируем слои. Каждый слой промазываем майонезом.

- ветчину нужно взять без жира, нарезаем её соломкой и укладываем на плоское блюдо – это первый слой +(майонез).

- репчатый лук, очищаем от шелухи, промываем водой, крошим очень мелко и посыпаем ветчину – это второй слой + (майонез).

- белок яиц мелко крошим и распределяем поверх лука – это третий слой + (майонез).

- яблоко очищаем от кожуры, вырезаем середину, натираем на крупной терке и выкладываем на белок – это четвертый слой + (майонез).

- твердый сыр натираем на крупной терке и густо посыпаем яблоко – это пятый слой (майонезом не смазываем).

4. После того, как салат сформировали его нужно поставить в холодильник на 25 минут.

5. Вынуть из холодильника и дать салату постоять, при комнатной температуре, ещё 15 минут.

6. Перед подачей салат посыпаем тертым желтком и украшаем перьями зеленого лука и маслинами, которые нужно разрезать пополам.

Вот такой рецепт салата есть в моём арсенале!

Вкусный салат Маэстро готов!

Приятного аппетита!

P.S.

Часто мы готовим салаты уже проверенные и одобренные домочадцами, но иногда хочется удивить чем - то новеньким. Многим домохозяйкам тяжело отойти от традиционных продуктов, поэтому зачастую гости не всегда оценивают привычные салаты. Но эту ситуацию можно переломить, просто взять рецепт, который Вам кажется необычным, приготовить и подать на стол. Наш салат Маэстро, как раз подходит для начала освоения современной кухни, и пусть не смущает домохозяек сочетание яблок, ветчины и яиц – это вкусно и необычно. Данный салат украсит любой праздничный стол, так что не бойтесь экспериментировать и удивлять друзей.

Вас ждут свежие сочетания с курицей, морковью, сельдереем, сыром, яйцами, крабовыми палочками и не только.

3 важных момента

Для салатов лучше брать кисло-сладкие яблоки.
После нарезки яблоки нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Майонез можно сделать самостоятельно, заменить сметаной, йогуртом или другими соусами.

Слоёный салат с яблоком, морковью, яйцами и сыром

Ингредиенты

4 яйца;
2 яблока;
2 моркови;
150 г сыра;
несколько столовых ложек майонеза;
соль — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите их и очищенные яблоки на крупной тёрке, а сырую морковь и сыр — на мелкой.

Выложите на блюдо половину яблок и покройте их сеточкой из майонеза. Сверху распределите половину яиц, подсолите и также покройте майонезом. Затем выложите половину моркови, тоже подсолите её и покройте майонезом. Посыпьте половиной сыра и покройте майонезом. Повторите слои в таком же порядке ещё раз.

Приготовьте 🥕

Салат с яблоком, ветчиной, огурцами и зелёным горошком

Ингредиенты

1–2 моркови;
300 г ветчины;
1 свежий огурец;
1 маринованный огурец;
1 яблоко;
250 г консервированного зелёного горошка;
2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Отварите морковь до мягкости, остудите и очистите. Нарежьте её небольшими кубиками. Так же поступите с ветчиной, огурцами и очищенным яблоком. Добавьте горошек и майонез и перемешайте.

Поэкспериментируйте 🥄

Салат с яблоком, кальмарами, луком и яйцами

Ингредиенты

2 яйца;
2 тушки кальмаров;
соль — по вкусу;
½ яблока;
½ луковицы;
2–3 столовые ложки майонеза;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Опустите кальмаров в кипящую подсоленную воду на минуту и остудите.

Нарежьте яйца, кальмаров и очищенное яблоко средними кубиками, а лук — мелкими. Добавьте к ингредиентам майонез, соль, перец и перемешайте.

Разнообразьте меню 🦑

Салат с яблоком, курицей, сыром, огурцами, кукурузой и горчичной заправкой

Ингредиенты

200 г отварного куриного филе;
200 г твёрдого сыра;
1–2 маринованных огурца;
1 яблоко;
3 столовые ложки растительного масла;
2 столовые ложки 9-процентного уксуса или лимонного сока;
1 чайная ложка зернистой горчицы;
2 зубчика чеснока;
½ чайной ложки молотого кориандра;
200–250 г консервированной кукурузы;
соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте курицу, сыр, огурцы и яблоко небольшой соломкой. Смешайте масло, уксус или лимонный сок, горчицу, измельчённый чеснок и кориандр. Добавьте к нарезанным ингредиентам кукурузу, заправку, соль и перемешайте.

Попробуйте 🌽

Слоёный салат с яблоком, куриной печенью, яйцами и сыром

Ингредиенты

1 красная луковица;
1 чайная ложка сахара;
1 столовая ложка 9-процентного уксуса;
200 мл горячей воды;
150–200 г куриной печени;
2 яйца;
1 яблоко;
50 г твёрдого сыра;
несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Нарежьте лук четвертькольцами и выложите в миску. Добавьте сахар, уксус, воду и перемешайте. Оставьте лук мариноваться, пока готовите другие ингредиенты.

Сварите печень и яйца до готовности и остудите. Натрите яйца, печень и очищенное яблоко на крупной тёрке, а сыр — на мелкой.

Смажьте блюдо майонезом и выложите куриную печень. Покройте и её майонезом, сверху распределите смазанные им же яйца и лук. На них выложите яблоки и тоже смажьте майонезом. Посыпьте салат сыром.

Добавьте в избранное 🐔

Салат с яблоком, капустой, сельдереем, апельсином и соевой заправкой

Ингредиенты

200 г белокочанной или пекинской капусты;
1 морковь;
3 черешка сельдерея;
1 яблоко;
1 апельсин;
несколько перьев зелёного лука;
1 лимон;
1 столовая ложка соевого соуса;
1 столовая ложка оливкового масла;
1 чайная ложка винного уксуса;
соль — по вкусу.

Приготовление

Тонко нашинкуйте капусту. Натрите морковь на тёрке для корейской моркови. Нарежьте сельдерей кусочками, а яблоко и очищенный от шкурки и плёнок апельсин — кубиками.

Порубите лук и натрите лимонную цедру на мелкой тёрке. Добавьте к подготовленным ингредиентам сок половины лимона, соевый соус, масло, уксус, соль и перемешайте.

Сделайте 🥬

Салат с яблоком, крабовыми палочками, помидорами и огурцом

Ингредиенты

100 г крабовых палочек;
2 яблока;
2 помидора;
1 огурец;
2 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте крабовые палочки, яблоки, помидоры и огурец тонкой длинной соломкой. Добавьте измельчённый чеснок, соль, майонез и перемешайте.

Приготовьте 🍅

Салат с яблоком, курицей, сельдереем, виноградом и грецкими орехами

Ингредиенты

120 г грецких орехов;
1 половинка куриной грудки;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
немного растительного масла;
2 черешка сельдерея;
1 яблоко;
150 г винограда;
60 г натурального йогурта;
60 г майонеза;
1 столовая ложка лимонного сока.

Приготовление

Крупно порубите орехи и выложите их на противень. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 5 минут и остудите.

Натрите грудку солью и перцем. Можно использовать другие приправы на ваш вкус. Обжарьте курицу на разогретом масле до готовности и остудите.

Нарежьте мясо крупными кубиками, а сельдерей и яблоко — кусочками. Разрежьте виноград пополам и при необходимости удалите косточки. Добавьте к ингредиентам орехи.

Смешайте йогурт, майонез, лимонный сок, немного соли и перца. Добавьте заправку в салат и перемешайте.

Попробуйте 🍇

Салат с яблоком, курицей, ананасами и капустой

Ингредиенты

150 г отварного куриного филе;
1 яблоко;
100 г консервированных ананасов;
2–3 листа пекинской капусты;
соль — по вкусу;
2 столовые ложки сметаны.

Приготовление

Нарежьте курицу, яблоко и ананасы крупными кусочками. Порвите руками капусту. Добавьте к подготовленным ингредиентам соль и сметану и перемешайте.

Возьмите на заметку 🍗

Салат с яблоком, свёклой и грецкими орехами

Ингредиенты

1 свёкла;
1 яблоко;
соль — по вкусу;
1–2 столовые ложки майонеза;
50 г грецких орехов.

Приготовление

Сварите свёклу, остудите и очистите. Нарежьте её и очищенное яблоко одинаковыми кубиками. Добавьте соль и майонез, перемешайте и посыпьте рублеными орехами.

Салатов много не бывает! И уж точно ни один Новогодний стол не обойдется без пары-тройки, а то и больше салатов. Предлагаю еще один рецепт красивого, яркого, вкусного салата.

Ингредиенты для «Салат слоеный с ветчиной и яблоком»:

Ветчина — 100 г
Лук красный — 1 шт
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Огурец — 1 шт
Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
Уксус (7%) — 1 ст. л.
Соль
Сахар (у меня коричневый)
Майонез — 2 ст. л.
Зелень (для подачи)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 911.6 ккал	белки 52.7 г	жиры 61.4 г	углеводы 34.8 г
Порции
ккал 227.9 ккал	белки 13.2 г	жиры 15.4 г	углеводы 8.7 г
100 г блюда
ккал 118.4 ккал	белки 6.8 г	жиры 8 г	углеводы 4.5 г

Рецепт «Салат слоеный с ветчиной и яблоком»:

Красный лук режем тонкими полукольцами, добавляем соль, сахар, уксус и отставляем мариноваться на 15 минут.

Так как это салат слоёный, то для подачи лучше брать разъёмную форму или делать порционную подачу с помощью кулинарного кольца.
Берём блюдо (тарелку) для подачи, кладём кулинарное кольцо. Лук отжимаем и кладём на дно. Далее мелко режем кубиками ветчину, у меня куриная, и кладём сверху лука.

Огурец натираем на тёрке, кладём сверху ветчины и смазываем майонезом.

Следующим слоем кладём тёртый сыр.

Далее тёртое яблоко, и опять смазываем майонезом.

Верхним слоем натираем на терке яйцо.

Аккуратно с помощью толкушки освобождаем салат из кольца. Украшаем зеленью, у меня сельдерей. Подаём салат охлаждённым.
Счастливого Нового года!

И не устояла сфотографировать наш снег.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

19 января мисс # (автор рецепта)

16 декабря 2019 года Sweetlane #

17 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

12 декабря 2019 года yuliyaryad4enko #

25 ноября 2019 года Катариночка1 #

25 ноября 2019 года мисс # (автор рецепта)

19 ноября 2019 года Инночка07 #

20 ноября 2019 года мисс # (автор рецепта)