Салат свекла чеснок грецкие орехи калорийность

Как приготовить блюдо «Салат из вареной свеклы с чесноком и грецким орехом»

1. Вареную свеклу очистить и натереть на крупной терке.
2. Добавит давленный чеснок и перемешать.
3. Посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.
4. Выложить в салатник и сверху украсить грецкими орехами и зеленью.

• Свекла вареная - 4 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Грецкие орехи - 15 гр.
• Майонез - 80 гр.
• Соль (по вкусу) - 2 гр.
• Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из вареной свеклы с чесноком и грецким орехом» (на 100 грамм ):

Ингредиенты Салат из свеклы с чесноком и грецким орехом

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы с чесноком и грецким орехом".

Энергетическая ценность Салат из свеклы с чесноком и грецким орехом составляет 187,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

• Свекла 6 штук
• Вода 3/4 стакана
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Кориандр свежий 1 столовая ложка
• Орехи грецкие толченые 2 чайные ложки
• Уксус винный красный 1,5 чайные ложки
• Зеленый лук 1 стебель
• Чеснок 2 зубчика

Время приготовления - Средне

1 В кастрюлю для микроволновки положите хорошо промытую свеклу. Добавьте зубчики чеснока и залейте водой. Кастрюлю закройте крышкой и поставьте в микроволновку. Готовьте 6-9 минут пока свекла не станет мягкой.

2 Свеклу и чеснок выложите на доску и остудите. Почистите свеклу и нарежьте ее на тонкие ломтики.

3 Чеснок разомните в пюре, добавьте масло, уксус и мелко нарезанный кориандр. Нарежьте белую часть стебля зеленого лука и добавьте ее к чесночной массе. Посолите, поперчите по вкусу.

4 Добавьте свеклу и хорошенько перемешайте. Разложите по тарелкам и посыпьте орехами.

Калорийность свеклы с чесноком и грецкими орехами составляет 47 ккал.

Состав: Шпинат, Сок лимонный, Орехи грецкие толченые, Соевый соус, Чеснок

Состав: Свекла, Грецкие орехи, Чернослив, Оливковое масло, Соль, Чеснок

Состав: Помидоры черри, Редис, Руккола, Оливковое масло, Сок лимонный, Соль, Перец черный молотый

Состав: Свекла, Грецкие орехи, Чернослив, Оливковое масло, Соль, Чеснок

Состав: Куриный бульон, Свекла, Сливки 40%-ные, Морковь, Репчатый лук, Сыр козий, Подсолнечное масло, Кедровые орехи, Томатное пюре, Петрушка рубленая, Чеснок

Состав: Кефир, Свекла, Огурцы, Яйцо, Укроп, Зеленый лук, Соль, Перец черный молотый

Калорийность и пищевая ценность Салат из свеклы с орехами

Энергетическая ценность (калорийность) Салат из свеклы с орехами составляет 117,8 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:

Калькулятор продукта

Введите количество продукта "Салат из свеклы с орехами" для подсчета его пищевой ценности

Микро- и макроэлементы в Салат из свеклы с орехами

Салат из свеклы с орехами содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Цинк, Железо, Хлор.

Витамины в Салат из свеклы с орехами

Салат из свеклы с орехами содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Цинк, Железо, Хлор.

Как приготовить салат со свеклой и грецким орехом. Простое и доступное блюдо для всей семьи. Салат из свеклы и грецких орехов: рецепт приготовления с фото.

Время приготовления — 10-15 минут.

Калорийность на 100 г — 80 ккал.

Свекла – частый ингредиент всевозможных салатов. Этот продукт доступен в любое время года, он невероятно вкусный и такой же полезный. Его калорийность составляет всего лишь 40 ккал на 100 г, поэтому он особенно популярен у тех, кто стремится похудеть. В свекле содержится много полезных микроэлементов и витаминов, при этом они представлены в этом корнеплоде в таком уникальном составе, который не встречается больше нигде. И большинство из них прекрасно сохраняются даже после химической обработки. Из этого продукта можно приготовить множество различных салатов, как праздничных, так и повседневных. Однако, как и всегда, чем салат проще, тем он полезнее и питательнее. Как, например, этот салат из свеклы с орехами. Простые и недорогие ингредиенты делают его доступным в любое время года, а легкое и простое приготовление наверняка по достоинству оценят хозяйки. При этом салат получается сытным, вкусным и полезным.

Итак, возьмите:

— 3-4 небольшие вареные свеклы,

— 5-6 зубчиков чеснока,

— 10 грецких орехов,

— майонез (по желанию можно заменить растительным маслом).

Свеклу нужно предварительно отварить или запечь в духовке, обернув ее фольгой. Затем остудите ее, почистите и потрите на терке.

Орехи полущите и, высыпав их на разделочную доску, прокатайте по ним скалку. Чтобы немного измельчить их.

К свекле добавьте давленый чеснок.

Измельчите укроп.

Подмешайте к салату укроп и орехи. Присолите и заправьте майонезом. Можно добавить вместо майонеза растительное масло, так блюдо будет менее калорийным. Или приготовить домашний майонез, он гораздо полезнее. Салат переложите в салатницу и можно кушать.

Свекла — один из самых уникальных и полезных овощей. Она незаменима в рационе человека, содержит большое количество клетчатки, аминокислот, витаминов и микроэлементов. Способствует нормализации обмена веществ. Она необходима беременными, поскольку содержит фолиевую кислоту.

Нежный салат из отварной свеклы можно приготовить в любое время года. Плавленный сырок и яйцо придаст приятную консистенцию, а чеснок и перец — пикантность. Такой салатик обязательно понравится всей семье.

• Вареная свекла 1 кг
• Яйцо 225 грамм
• Плавленный сырок 100 грамм
• Чеснок 1 зубок
• Майонез 70 грамм
• Соль
• Перец черный

Свекольный салат с чесноком

• — небольшие яблоки самого сладкого сорта красные (две штуки);
• — гранатовые зерна (340 г);
• — сочная свекла крупная (одна штука);
• — ореховое масло ароматное (28 мл);
• — большая морковь (две штуки);
• — очищенные орехи грецкие обжаренные (58 г);
• — салатный лук небольшой (одна штука);
• — пряная зелень свежая (32 г);
• — очищенные чесночные зубцы небольшие (пять штук);
• — свежемолотый перец красный (половина ч. ложки);
• — оливковый майонез (23 г);
• — свежемолотый перец белый (половина ч. ложки);
• — ароматизированная соль поваренная (по вкусу).

1. Тщательно промыть в большом количестве воды корнеплоды, затем отварить их до мягкости, далее необходимо переложить на блюдо вареную морковь и свеклу, полностью остудить и почистить.
2. Нарезать очищенную свеклу и морковь небольшими кубиками, переложить в салатник, после этого очистить от шелухи лук, очень мелко порубить его.
3. Почистить яблоки, удалить у них семена, затем нарезать сочную фруктовую мякоть небольшими кубиками, отправить в посуду вместе с рубленым луком к остальным нарезанным компонентам.
4. Мелко натереть чеснок, промыть и встряхнуть всю зелень, порубить ее, отправить эти компоненты в салатник к другим компонентам, насыпать сочные гранатовые зерна.
5. Заранее обжарить орехи, порубить их и пересыпать в емкость с овощами и яблоками, добавить все специи, а также майонез и соль, влить ореховое масло.
6. Перемешать свекольный салат с чесноком и гранатовыми зернами, убрать его на восемь часов в холодильник, затем подавать к новогоднему столу.

Свекольный салат с орехами

свекла — 500 грамм;
ананас, консервированный кольцами — 3 кольца;
грецкие орехи — 30 грамм;
майонез — 1 столовая ложка;
черный молотый перец — по вкусу;
соль — по вкусу.

Красную сладкую свеклу небольших размеров нужно хорошо помыть и завернуть в фольгу.
Ставим овощи запекаться в разогретую духовку на час-полтора: до готовности.
Совет. Также можно варить красную свеклу в кастрюле, залив горячей водой. Когда варите свеклу для салатов, нужно следить, чтобы у нее были хвостики. Их не нужно отламывать — иначе сок будет вытекать в воду. Для приготовления салатов нужно выбирать свеклу красного цвета: не рябую — и, желательно, сладкую.
Отваренную свеклу, охлаждаем и измельчаем с помощью терки с мелкими отверстиями или блендером. Должно получиться свекольное пюре.
Несколько шайб маринованных ананасов также измельчаем с помощью ножа на очень мелкие кубики.
Грецкие орехи нужно просушить в духовке, порубить ножом или перебить в блендере.
Совет. Если вы хотите чувствовать в салате твердую структуру орехов, тогда их можно измельчить с помощью скалки. Для этого орехи кладем в полиэтиленовый пакет и несколько раз прокатываем по ним скалкой.
Теперь смешиваем все составляющие нашего постного свекольного салата: пюре из свеклы, ананасы, орехи и смазываем майонезом. Можно также в качестве заправки использовать сметану. Салат солим, по желанию — перчим. И тщательно все перемешиваем.
Готовый салат свекольный с орехами раскладываем по порционным салатницам. Подавать к столу такую закуску нужно хорошо охлажденной.

Свекольный салат на зиму

На порцию в 8-10 баночек вам понадобится:

свекла отварная — 3 кг
перец сладкий любого цвета — 1 кг
лук репчатый — 3 шт больших
масло растительное — 250 г
уксус 9% — 250 г
сахар — 250 г
соль — 2 ст.л.

Свеклу можно отварить с вечера, чтобы не пришлось долго ждать, теряя время, пока она остынет. Когда овощи остынут, очищаем от шкуры и натираем на крупной терке. Можно, в принципе, и кубиками нарезать, но возни будет больше. Однако, прежде чем заниматься свеклой, приготовьте остальное:
Перец нарезаем небольшими полукольцами или брусочками, лук — мелко.
В кастрюлю наливаем растительное масло, сразу засыпаем сахар, соль (все количество), вливаем уксус.
Опускаем туда лук и перец и протушиваем 10-15 минут.
Далее, когда овощи протушатся, добавляем натертую на терке свеклу. тушим еще 10 минут (можно чуть дольше) и раскладываем по подготовленным стерильным банкам.
Закручиваем, закатываем и ставим наши заготовки в тепло для плавного остывания. Вот и все! Вряд ли можно найти заготовку проще и быстрее, а между тем вкус неповторимый.

Салат свекольный с грецкими орехами

Ингредиенты для 8 небольших порций:

1. 500 г свёклы
2. 80 г чернослива
3. 50 г ядер грецкого ореха
4. 5 столовых ложек йогурта
5. 1 чайная ложка рапсового масла
6. 1 чайная ложка белого винного уксуса
7. 1 пучок зеленого лука
8. 1 зубчик чеснока
9. 3 луковицы молодого лука

Отварите свёклу в воде в течение приблизительно 20-30 минут. Тщательно очистите.

Нарежьте свёклу квадратными кубиками и поместите в миску. Нарежьте чернослив и добавьте. Обжарьте грецкие орехи без масла, пока они не начнут пахнуть. Дайте орехам остыть и затем грубо нарежьте.

Смешайте йогурт, рапсовое масло и белый винный уксус. Приправьте солью и перцем, и выдавите зубчик чеснока. Нарежьте немного свежего зелёного лука и добавьте. Смешайте все вместе. Добавьте свёклу с черносливом и осторожно перемешайте. Наконец, посыпьте измельченными грецкими орехами и свежим луком. Нарежьте молодой лук тонкими кольцами и добавьте к салату в конце.

Свекольный салат с черносливом

средняя свекла — 4 шт.
крупное яблоко — 2 шт.
чернослив — 200 гр.
изюм — 100 гр.
грецкие орехи (или арахис) — 100 гр.
чеснок — 5 зубчиков
натуральный йогурт или сметана для заправки

1. Свеклу отварить (как отварить свеклу), охладить под струей ледяной воды, очистить. Натереть на крупной терке.
2. Чернослив с изюмом запарить в кипятке. Нарезать.
3. Чеснок очистить, измельчить (чеснокодавилка в помощь).
4. Орехи измельчить (блендер в помощь).
5. Яблоки очистить, натереть на терке.
6. Соединить все ингредиенты, хорошо перемешать. Готово!

Свекольный салат с сыром

Свекла отваренная — 2 шт
Сыр твердых сортов — 100 г
Чеснок — 1 — 2 зубка
Майонез и соль по вкусу

Приготовление: Приготовление салата начинается с того, что нужно натереть на крупной терке сыр и свеклу. Выдавить с помощью пресса чеснок ( можно просто мелко порубить). Посолить по вкусу. Заправить майонезом. Готово!

Свекольный салат классический

Одна свекла средних размеров — около 200 г;
2 штучки вяленого чернослива;
1 зубок чеснока для тех, кто любит поострее, или половина – для приверженцев классического вкуса;
2 полных столовых ложки сметаны 20-ти процентной жирности;
щепотка (5 г) морской соли;
1 ст.л. лимонного сока;
немного измельченной зелени петрушки или кинзы;
приправы, лучше всего подойдет черный измельченный перец, красный острый перец и кориандр молотый.

Само по себе приготовление салата занимает не более 20 минут. Основное время – от 45 минут до полутора часов уходят на термическую обработку главного ингредиента.
Салат, если заправлять его сметаной, а не майонезом, весьма диетичен: в ста граммах около 70 ккал, что составляет 15% от суточной энергетической нормы.
Корнеплод хорошо моют, но от кожицы не очищают, хвостик также отрезать не нужно. Далее подготовленную свеклу кладут в кипящую воду и варят при тихом кипении 45 минут.
Салат выйдет более вкусным, если чистый овощ завернуть в фольгу и 1 час 30 минут запекать при 180 градусах в духовке.
Готовую свеклу чистят и охлаждают.
Пока основной продукт остывает, чернослив заливается кипятком и минут 20 запаривается.
Остывший корнеплод измельчают на средней или мелкой терке.
К натертой свекле добавляют давленый чеснок.
Сметану смешивают с солью и лимонным соком.
Чернослив отжимают от воды и шинкуют.
Объединяют свеклу и чернослив, заливают сметанным соусом, добавляют приправы и перемешивают.
Готовый салат посыпают петрушкой и настаивают в холодильнике 15 минут до подачи.

Свекольный салат с яйцом

Для приготовления вам потребуется:

2 вареных свеклы;
100 г твердого или полутвердого сыра​;
2 вареных яйца;
4 ст л зеленого горошка;
сметана и майонез пополам
соль и перец черный молотый;
зелень;
чеснок 3 зубка.​

Натереть на крупной терке свеклу, яйца, сыр. Порезать зелень​​​​​​​​ и измельчить чеснок. Сложить в салатник, посолить и поперчить, добавить майонез со сметаной и горошек. Перемешать.
Вкусный салат готов.

Свекольный салат с маслом

Свекольно-фасолевая закуска – несложный сытный диетический салат придется по вкусу всем, кто подсчитывает калории.Для салатов лучше покупать сладкие сорта свеклы, другие будут водянистыми, а блюда получатся пресными.

Готовим, придерживаясь следующих шагов: чистим отварную свеклу, нарезаем мелким кубиком. Фасоль (можно сварить самостоятельно или приобрести банку консервированной), откидываем на дуршлаг, освобождая от лишней жидкости. Делаем заправку: смешиваем чайную ложку горчицы с растительным маслом, лимонным соком (по вкусу), десертной ложкой сахара (лучше тростникового), и солью. Измельчаем пучок зеленого лука и укропа, добавляем к овощам. Приправляем все заправкой, и охлаждаем. Наш салат готов!

Свекольный салат с яблоками

1 свёкла средних размеров
1 крупная морковь
1 крупное яблоко
немного белокачанной капусты
1-2 зубчика чеснока
оливковое масло
соль

Свёклу, морковь и яблоко я натерла на тёрке для корейской морковки (можно использовать обычную крупную тёрку). Капусту тонко нашинковала. Объём капусты примерно столько же сколько и натертых овощей с яблоком. Чеснок мелко-мелко режу, но можно и через пресс. Заправляю, солю, перемешиваю. И готово! Быстро и легко и вкусно!

Очень ароматный и сочный салат из свеклы с грецким орехом. Интересное сочетание полезных для организма продуктов. Этот салат можно подавать в качестве закуски или как самостоятельное блюдо.

Время приготовления: 2 час. 10 мин.

• Отварная свекла 200 гр.
• Чеснок 20 гр.
• Грецкие орехи 50 гр.
• Оливковое масло 5 гр.
• Соль по вкусу.

Калории: 181.27 ккал

Для салата возьмите: свеклу, грецкие орехи, чеснок, соль и оливковое масло.

Крупную свеклу залейте водой и отварите в подсоленной воде примерно 45-50 минут, затем переместите в холодную воду и оставьте на 15 минут до полного остывания.

Свеклу очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Орехи мелко нарубите.

В глубокую миску переложите порезанную свеклу. Чеснок очистите, измельчите чесночным прессом или мелко нарежьте ножом и добавьте в салат.

Посолите, добавьте оливковое масло и аккуратно перемешайте.

Готовый салат разложите по порционным и тарелкам и подавайте на стол.

Наш организм нуждается в витаминах круглый год. Приготовьте этот полезный, вкусный, яркий салат из свеклы с орехами! Блюдо можно разнообразить если добавить чернослив или свежий огурец. Приятного аппетита!

В ежедневном меню многих семей присутствуют разные холодные закуски. Одной из них является салат, основные ингредиенты которого свекла и грецкие орехи. Кроме данных продуктов, в набор ингредиентов могут входить изюм, сыр, фрукты, чеснок, свежая зелень и т.д. Калорийность блюда средняя, а с использованием заправки из сметаны или натурального йогурта калораж угощения снижается. Открыв для себя свекольно-ореховое лакомство, вы сможете питаться вкусно и полезно для здоровья без лишних финансовых затрат.

Рецепт салата из свеклы с грецкими орехами

Вкусный салат со свеклой и грецким орехом является очень полезным, поскольку овощ регулирует работу желчного пузыря, способствует нормализации стула, улучшает качество крови, а ореховые ядра положительно влияют на функции сердечно-сосудистой системы, печени, желудка. Кроме того, угощение очень просто, быстро готовится. Если вы приступаете к этому кулинарному процессу впервые, воспользуйтесь подсказками пошаговых рецептов с фото.

Салат из свеклы с грецкими орехами и черносливом

• Время: 1,5 часа.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 153 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: славянская.
• Сложность: легкая.

Полезный витаминный салат из вареной свеклы с грецкими орехами и черносливом обладает мягким, приятным вкусом с пикантной чесночной остротой. Полезные свойства овощей и чернослива дополняют друг друга, благотворно влияя на функции кишечника. Калорийность салата из свеклы с грецкими орехами можно снизить, выбрав низкопроцентный майонез для заправки либо сметану.

• Повышенные лейкоциты в мазке
• Персиковое масло для лица
• Средство от плесени и грибка на стенах

Ингредиенты:

• сладкий корнеплод – 200 г;
• чернослив – 50 г;
• орешки – 30 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Овощ сварите до готовности, освободите от кожуры, натрите на крупной терке.
2. Мякоть отпаренных заранее сухофруктов отделите от косточек, порежьте тонкими небольшими полосками.
3. Чеснок выдавите при помощи чесночницы, очищенные ореховые ядра измельчите ножом или в ступке.
4. Соедините все продукты с майонезом, добавьте по желанию специи, тщательно перемешайте.

Свекольный салат с чесноком и грецкими орехами

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 115 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: славянская.
• Сложность: легкая.

Если овощи были отварены заранее, то оставшаяся часть кулинарного процесса не займет более 15-20 минут. Данный салат из свеклы с орехами и чесноком включает свежую зелень, которая увеличивает полезные свойства блюда. Помните, что овощ со временем пустит сок, поэтому не кладите сразу много майонеза, даже если считаете, что угощение получилось суховатым.

Ингредиенты:

• свекла (отварная) – 4 шт.;
• орешки (очищенные) – 100 г;
• чеснок – 1 гол;
• зелень петрушки, укропа – по 1 пучку;
• специи, майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очищенные овощи измельчите при помощи терки, отожмите лишнюю жидкость, посолите, поперчите по вкусу.
2. Чесночные дольки почистите, пропустите через пресс.
3. Ядра орешков мелко нашинкуйте ножом или измельчите блендером в крошку.
4. Свежую зелень мелко порубите ножом.
5. Все компоненты соедините в емкости, заправьте майонезом, перемешайте.

С пророщенной пшеницей

• Время: 25 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 112 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: славянская.
• Сложность: легкая.

Тем, кто следит за здоровьем, известна польза пророщенных зерен пшеницы. Продукт нормализует работу желудочно-кишечного тракта, обмен веществ, показатель сахара в крови. Добавив данный компонент в салат из свеклы с грецкими орехами, вы получите настоящую витаминную «бомбу». Замочите пшеницу на несколько дней в воде, а затем приступайте к приготовлению угощения.

Ингредиенты:

• свекла (отварная) – 1 шт.;
• орешки грецкие – 2 ст. л.;
• пророщенные зерна пшеницы – 2 ст. л.;
• чеснок – 2 зуб;
• сметана (нежирная) – 3 ст. л.;
• майонез – 3 ст. л.;
• зеленый лук – несколько перьев;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Овощ натрите на терке, ореховые ядра измельчите любым удобным способом, зеленый лук мелко порубите, чеснок пропустите через пресс.
2. Соедините эти компоненты с пшеницей, сметанно-майонезной заправкой, посолите, перемешайте.
3. Выложите в салатник, охладите, украсьте по желанию.

Салат из сырой свеклы с орехами и изюмом

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 91 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Вкусный салат из свеклы с орехами и изюмом – самый простой из этой серии закусок. Время приготовления блюда сокращается, благодаря использованию сырых овощей, а не вареных. Все сухофрукты нужно добавлять предварительно ошпаренные кипятком, так они станут мягче, а всплывшие соринки легко можно будет собрать. Чеснок в рецепте отсутствует, но если вы любите легкую остроту в салатах, выдавите пару зубчиков этого пикантного овоща.

• Проверить номер мобильного телефона
• 11 доказанных преимуществ лука для вашего здоровья
• Сколько времени проходит от заражения до первых симптомов коронавируса

Ингредиенты:

• свекла – 1 шт.;
• изюм, орешки, майонез – по 1 ст. л.;
• специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Овощ натрите на крупной терке, ореховые ядра измельчите в среднюю крошку.
2. Соедините все компоненты в миске, добавьте любые специи, заправьте, тщательно перемешайте.
3. Подавайте охлажденным, украсив веточками зелени, целыми ореховыми ядрами.

С сыром

• Время: 1,5 часа.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 108 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: славянская.
• Сложность: легкая.

Такое свекольно-ореховое лакомство получается не только вкусным, но еще и более сытным, поскольку в нем присутствует твердый сыр. Сорт данного продукта выбирайте на свое усмотрение – соленый или с пикантным привкусом. Сделайте угощение полезнее, приготовив для заправки домашний майонезный соус.

Ингредиенты:

• свекла – 6 шт.;
• сыр твердый – 300 г;
• орешки грецкие – 50 г;
• майонез – 250 г;
• чеснок – 5 зуб.;
• специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Корнеплоды сварите или запеките в духовом шкафу до готовности, остудите.
2. Натрите вместе с сыром на крупной терке, поместите в глубокую салатницу.
3. Орешки освободите от скорлупы, измельчите. Чеснок пропустите через пресс.
4. Заправьте майонезом, хорошо перемешайте, дайте настояться полчаса в холодильнике.

Слоеный свекольный салат с грецкими орехами и яблоком

• Время: 1,5 часа.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 115 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: славянская.
• Сложность: легкая.

Такое блюдо придется по вкусу приверженцам полезного питания. Слоеный свекольный салатик можно есть в любое время дня и даже на ужин. Это угощение – кладезь большого количества витаминов, минералов и полезных микроэлементов, необходимых нашему здоровью. Майонезный соус здесь заменен сметаной, что способствует легкой усваиваемости всех ингредиентов закуски.

Ингредиенты:

• свекла – 1 шт.;
• яблоки (кисло-сладкого сорта) – 2 шт.;
• чернослив (без косточек), грецкие орешки – по 100 г;
• сметана – 200 г.

Способ приготовления:

1. Чернослив хорошо промыть, залить горячей водой на 15-20 минут для размягчения. Затем порезать на 5-6 кусочков.
2. Орешки очистить, выложить на сухую сковородку, обжарить в течение 10 минут.
3. Овощ сварить до готовности, почистить, натереть на крупной терке.
4. Яблоки почистить, удалить плодоножку, натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнели.
5. Орешки измельчить блендером.
6. Выложить угощение на блюдо слоями: овощи, сетка из сметаны, яблоки, сметана, чернослив, ореховая крошка, корнеплод, сметана. При желании и наличии продуктов, все слои можно повторить еще раз. Верхушку закуски нужно щедро присыпать ореховой крошкой.

Видео

Читайте также:

  
• Салат из стеклянной лапши с морепродукта
  
• Как приготовить салат с кириешками сыром помидорами
  
• Салат з перцем і печерицями на зиму
  
• Салат с фунчозой огурцом чесноком морковью
  
• Салаты с кукурузой консервированной и сыром и огурцом слоями