Салат сытный с курицей как в муму рецепт

Рекомендую приготовить:

5 комментариев »

А грибы именно маринованные или можно консервированные?

Татьяна, подойдут и консервированные и просто свежие обжаренные.

Ничего салатик, как повседневное блюдо для разнообразия приготовить можно…Мне показалось, что соленые огурцы лишние

Неплохо, но мне показалось, что соленые огурцы — лишние

Неплохой салат, но на мой взгляд, соленые огурцы лишние

Оставить комментарий Cancel

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Беспроигрышные варианты с ананасом, яйцами, грибами, сыром, огурцом, киви и не только.

Для многих рецептов требуется варёная курица. Все подробности её приготовления вы найдёте в этой статье. Майонез при желании можно легко сделать самостоятельно, заменить сметаной, йогуртом или другими соусами.

1. Салат с курицей, черносливом, шампиньонами, сыром и грецкими орехами

Ингредиенты

• 400 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• 100 г чернослива;
• 150 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• майонез — по вкусу;
• 150 г твёрдого сыра;
• 50 г грецких орехов.

Приготовление

Отварите курицу в подсоленной воде до готовности. Чернослив залейте кипятком и оставьте на 20 минут. Грибы нарежьте средними кусочками, а лук — полукольцами.

Разогрейте в сковороде масло и выложите туда шампиньоны и лук. Обжаривайте, помешивая, до румяности и подсолите.

Все ингредиенты остудите. Выложите на блюдо курицу, нарезанную кубиками. Смажьте майонезом и разложите сверху грибы с луком. Распределите по ним крупно нарезанный чернослив. Посыпьте мелко натёртым сыром и рублеными орехами.

Приготовьте 👍

2. Салат с курицей, корейской морковью и кукурузой

Ингредиенты

• 400 г копчёной курицы;
• 300 г корейской моркови;
• 250–300 г консервированной кукурузы;
• 3–4 столовые ложки майонеза;
• сухарики — опционально, по вкусу.

Приготовление

Нарежьте курицу небольшими кусочками. Добавьте морковь, кукурузу и майонез и хорошенько перемешайте. Перед подачей салат можно посыпать сухариками.

Насладитесь 🍗

3. Салат с курицей, ананасом и сыром

Ингредиенты

• 400 г куриного филе;
• 300 г консервированного ананаса;
• 150–200 г твёрдого сыра;
• 3 столовые ложки майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу и остудите её. Нарежьте филе и ананас небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Соедините ингредиенты, оставив немного сыра для украшения.

Смешайте майонез и измельчённый чеснок. Заправьте салат, подсолите и перемешайте. Посыпьте оставшимся сыром. Перед подачей дайте блюду немного настояться.

Попробуйте другие варианты 😋

4. Салат с курицей, сельдереем, виноградом и миндалём

Ингредиенты

• 900 г куриного филе;
• 180–200 г красного винограда;
• 3 стебля сельдерея;
• 80 г тонко нарезанного миндаля;
• несколько перьев зелёного лука;
• 200–230 г майонеза;
• 1 чайная ложка горчицы;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Виноград поделите на половинки или четвертинки. Сельдерей нарежьте кусочками. Миндаль слегка обжарьте на сухой сковороде.

Добавьте к подготовленным ингредиентам рубленый лук, майонез, горчицу, соль и перец. Тщательно перемешайте салат.

Добавьте в закладки 👩‍🍳

5. Салат с курицей, картошкой, яйцами, сыром и маринованным луком

Ингредиенты

• 1 луковица;
• 2 чайные ложки сахара;
• 1 столовая ложка уксуса 9%;
• 250 г куриного филе;
• 4 яйца;
• 2–3 картофелины;
• 2 плавленых сырка (весом по 90 г);
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Мелко нарежьте лук. Добавьте к нему сахар и уксус. Залейте кипятком, перемешайте и оставьте до полного остывания.

Курицу, яйца и картошку отварите до готовности и остудите. Нарежьте филе небольшими кусочками. Белки и желтки по отдельности натрите на мелкой тёрке. Картошку и охлаждённый сыр — на крупной.

Выложите салат слоями в такой последовательности: курица, лук без жидкости, картофель, желтки, сыр и белки. Попутно покрывайте сеточкой майонеза курицу, картошку и сыр. Подсаливайте слои по вкусу.

Запишите в книгу рецептов 🥚

6. Салат с курицей, фасолью, яйцами и огурцом

Ингредиенты

• 300 г куриного филе или копчёной курицы;
• 3–4 яйца;
• 2–3 огурца;
• 250–300 г консервированной белой фасоли;
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• любая зелень — опционально, по вкусу.

Приготовление

Если используете филе, отварите его до готовности и остудите. Яйца сварите вкрутую, тоже остудите и очистите. Нарежьте курицу, яйца и огурец мелкими кусочками.

Добавьте фасоль, майонез, соль и рубленую зелень и перемешайте. Или выложите ингредиенты слоями в такой последовательности: курица, огурец, яйца, фасоль. Не забудьте подсаливать и смазывать слои майонезом. Посыпьте салат зеленью.

Угостите близких 🍲

7. Салат с курицей, киви, корейской морковью, яблоком и яйцами

Ингредиенты

• 200 г куриного филе;
• 3 яйца;
• 5 киви;
• соль — по вкусу;
• 150 г корейской моркови;
• 1–2 зелёных яблока;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу и яйца до готовности и остудите. Филе и два киви нарежьте небольшими кусочками. Яйца натрите на мелкой тёрке.

Выложите салат слоями: подсоленная курица, киви, морковь, мелко натёртое очищенное яблоко и яйца. Каждый слой, кроме куриного, покройте майонезом. Остальные киви нарежьте тонкими кружочками и украсьте ими готовый салат.

Поэкспериментируйте 🍏

8. Салат с курицей, помидором, пекинской капустой, сыром и сухариками

Ингредиенты

• 200 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• приправа для курицы — по вкусу;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 150–200 г пекинской капусты;
• 150 г твёрдого сыра;
• 2 помидора;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• 100 г сухариков.

Приготовление

Натрите курицу солью и приправой. Разогрейте в сковороде масло и обжаривайте филе с каждой стороны примерно по 5 минут до румяной корочки. Остудите и нарежьте мелкими кусочками.

Капусту порвите руками. Сыр и помидор нарежьте мелкими кубиками. Добавьте курицу, соль и майонез и перемешайте. Перед подачей добавьте в салат сухарики.

Приготовьте 😋

9. Салат с курицей, болгарским перцем, шампиньонами и яйцами

Ингредиенты

• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• 2 яйца;
• 1–2 помидора;
• ½ красного болгарского перца;
• 250 г копчёной курицы;
• 3 столовые ложки майонеза;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте грибы крупными кусочками, а лук — небольшими. Обжарьте их на разогретом масле до румяности и подсолите. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.

Помидор, перец и курицу нарежьте крупными длинными кусочками, яйца — средними. Добавьте к ингредиентам остывшие грибы с луком, майонез, соль и перец и перемешайте.

Сделайте 🥗

10. Салат с курицей, яичными блинчиками и кукурузой

Ингредиенты

• 400 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• 1 луковица;
• 6 яиц;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 7 чайных ложек растительного масла;
• 100–150 г консервированной кукурузы;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности и остудите. Лук нарежьте полукольцами и залейте кипятком на 30 минут. Затем удалите воду. Взбейте по одному яйцу с солью, перцем и 1 чайной ложкой масла.

Смажьте горячую сковороду оставшимся маслом, распределите одно взбитое яйцо и подрумяньте с двух сторон. Точно так же пожарьте остальные блинчики. Когда они остынут, их и курицу нарежьте соломкой. Смешайте эти ингредиенты с луком, кукурузой, майонезом и солью.

Дорогие, Поварята, не обвините меня в плагиате, подобное оформление есть на сайте, но из других продуктов. А Это оформление я нашла на другом сайте, а рецепт сама придумала, чтобы соответствовал по содержанию и подходил Новому году Бычка.

Ингредиенты для «Салат "Му-му"»:

• Язык говяжий (отварной, говяжий) — 400 г
• Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
• Грибы (опята, 500 мл) — 1 бан.
• Огурец — 4 шт
• Сыр твердый (200 г в салат + 50 г на украшение) — 250 г
• Майонез — 100 мл
• Маслины (для украшения) — 4 шт
• Колбаса (для украшения) — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Му-му"»:

У меня был готовый варeный говяжий язык. Яйца отвариваем.

Мелко нарезаем кубиками язык, яйца, огурцы, добавляем маринованные грибы, майонез, перемешиваем.

Выкладываем на блюдо, формируя голову бычка. Натираем на мелкой тeрке сыр, покрываем им весь салат. Начинаем украшать.

Делаем из твeрдого сыра рога, я взяла другой сорт, чтобы отличался от фона по цвету. Из варeной колбасы вырезаем нос (у чушки пятак, а у бычка не знаю, как называется), перерезаем пополам маслину, делаем ноздри.

Ставим глазки-маслины, вырезаем ресницы из маслин. Из колбасы вырезаем уши.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат "Птичье гнездо"

• 102
• 1994
• 361066

Салат с говядиной и дайконом

• 94
• 374
• 35022

Мясной салат

• 12
• 97
• 2548

Салат из редьки с мясом

• 123
• 387
• 20037

Салат "Солнечный свет"

• 19
• 141
• 4933

Тёплый мясной салат в азиатском стиле

• 18
• 999
• 21680

Салат "Гвардейский"

• 242
• 2954
• 183071

Салат "Коррида"

• 90
• 694
• 19404

Салат "Компромисс"

• 99
• 1113
• 37713

Попробуйте приготовить вместе

Салат "С праздником юной Весны"

• 120
• 135
• 13067

Нежные куриные котлеты с сыром

• 95
• 775
• 127797

Рисовые кексы-запеканки

• 48
• 997
• 17293

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

12 октября 2014 года Инночка07 #

12 октября 2014 года мисс # (автор рецепта)

28 апреля 2014 года veronika1910 #

28 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)

22 июля 2009 года руська #

22 июля 2009 года мисс # (автор рецепта)

30 марта 2009 года crybell #

30 марта 2009 года мисс # (автор рецепта)

10 января 2009 года каролина л #

10 января 2009 года мисс # (автор рецепта)

5 января 2009 года Katerina4ka #

6 января 2009 года мисс # (автор рецепта)

4 января 2009 года los-nka #

4 января 2009 года мисс # (автор рецепта)

3 января 2009 года tat70 #

4 января 2009 года мисс # (автор рецепта)

31 декабря 2008 года Ирина69 #

31 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

29 декабря 2008 года Konniia #

30 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

26 декабря 2008 года Ikole #

27 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

26 декабря 2008 года nikulj #

26 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

25 декабря 2008 года ШЕЛЛ #

26 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

25 декабря 2008 года Alefniunia #

26 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

25 декабря 2008 года Meotida #

26 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

25 декабря 2008 года МРита #

25 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

24 декабря 2008 года oliva7777 #

25 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

24 декабря 2008 года DAISY # (модератор)

25 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

25 декабря 2008 года DAISY # (модератор)

24 декабря 2008 года ВИКА-72 #

25 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

24 декабря 2008 года багираа #

25 декабря 2008 года мисс # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Когда хочется приготовить быстрое, сытное, но в тоже время легкое блюдо выручит салат с курицей. Куриное мясо отличается низкой калорийностью. Оно прекрасно насыщает, содержит много легкоусвояемого белка, быстро переваривается и не перегружает желудок. Курица отлично сочетается с овощами, крупами, фруктами, бобовыми, свежей зеленью. Поэтому разнообразить состав закуски можно с учетом своих предпочтений.

Что касается способа обработки куриного филе, то тут тоже вариантов масса. Можно сварить курицу, запечь ее в духовке, поджарить на сковородке гриль. Немало салатов из копченой курицы.

Простые салаты с курицей: рецепты для праздничного стола и будних дней

Когда хочется быстро перекусить, то отлично подойдет салат с вареной курицей, которая может остаться после варки бульона. Наиболее диетической частью считается грудка. Поэтому она отлично подходит для приготовления закуски. Чтобы салат не получился пресным, нужно использовать разнообразные заправки и соусы.

Самым простым дополнением к салату является майонез или подсолнечное масло. Но если хочется разнообразить стол, то прекрасно подойдет белый, горчичный, лимонный соус, винная заправка, бальзамический уксус.

Классический Цезарь с куриной грудкой

Цезарь является излюбленным салатом для многих людей. Он подходит для праздничного стола и будних дней. Закуска легкая, быстро готовится и прекрасно насыщает. Вариант с куриной грудкой является довольно бюджетным.

Салат Цезарь готовится из простых компонентов, которые при сочетании друг с другом дают отличные вкусовые характеристики. Для закуски важно готовить сухарики самостоятельно и использовать охлажденное куриное филе. Что касается заправки, то она должна быть классической на основе лимонного сока и оливкового масла. Конечно, можно использовать обычный майонез, но это будет уже не Цезарь!

Ингредиенты:

· Куриное филе – 2 штуки;
· Помидоры черри – 200 грамм;
· Свежий салат – 1 большой пучок;
· Батон – 1 среднего размера;
· Чеснок – 4 зубчика;
· Оливковое масло – 7 столовых ложек;
· Соль, черный перец – по вкусу;
· Пармезан или твердый сыр – 100 грамм;
· Куриное яйцо – 3 штуки;
· Горчица – 1,5 столовые ложки;
· Лимонный сок – 5 столовых ложек.

Классический Цезарь с куриной грудкой

Способ приготовления:

1. Мякиш батона нарезаем средними кубиками и выкладываем на противень;
2. 2 зубчика чеснока продавливаем широкой стороной ножа и заливаем 3 столовыми ложками оливкового масла. Массу прогреваем на медленном огне в течение 1-2 минут;
3. Заливаем маслом кусочки батона и отправляем их в разогретую до 160 градусов духовку на 20-30 минут. Сухарики должны подрумяниться;
4. Куриные яйца отвариваем в крутую. Отделяем белки от желтков;
5. 2 зубчика чеснока пропускаем через пресс или просто измельчаем ножом очень мелко;
6. Перетираем чеснок с желтком и горчицей до однородного состояния, добавляем лимонный сок и немного соли. Затем вводим оливковое масло, регулируя степень густоты заправки по собственному желанию. Заправка должна постоять около 30-60 минут в холодильнике. После чего ее еще раз перемешиваем. Добиваясь однородного состояния;
7. Куриное филе промываем проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем, нарезаем длинными широкими полосками и обжариваем до золотистого состояния с двух сторон;
8. Черри промываем и разрезаем на две половинки, салат просто нарываем руками и выкладываем его на дно салатной формы;
9. Сверху укладываем курицу и сухарики, которые уже остыли;
10. Натираем пармезан, выкладываем сверху половинки черри и заливаем салат заправкой.

Добавлять помидоры и заправку в салат следует непосредственно перед подачей. Лучше заранее подготовить все компоненты и выложить их перед приходом гостей или очередным приемом пищи. При желании листья салата можно заменить пекинской капустой.

Освежающий салат из курицы и авокадо

Отличный салатик, который подойдет для начала дня. Он хорошо подходит для завтрака, так как довольно сытный, содержит много витаминов и микроэлементов. Закуску еще называют «зеленым» салатом, так как в состав входят компоненты зеленого цвета: свежий огурец, авокадо, яблоко.

Блюдо идеально сочетается с лимонной заправкой на основе несладкого йогурта. Если хочется исключить молочный компонент из состава, то вполне можно сделать и другую заправку. Для этого лимонный сок прогревают с оливковым маслом и добавляют перетертые орешки. Получается очень вкусно, а главное – сытно!

Ингредиенты:

· Куриное филе – 1 штука;
· Свежий огурец – 1 штука;
· Спелое авокадо – 1 штука;
· Зеленое яблоко – 1 штука;
· Лимонный сок – 2 столовые ложки;
· Йогурт – 3 столовые ложки;
· Свежий салат – 1 пучок;
· Оливковое масло – 1 столовая ложка.

Освежающий салат из курицы и авокадо

Способ приготовления:

1. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем и нарезаем небольшими кусочками;
2. Авокадо очищаем от кожицы, удаляем косточку и нарезаем кубиками или продольными кусочками;
3. Салат промываем и нарываем руками на небольшие кусочки;
4. Огурец и яблоко очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Яблоком можно натереть на крупной терке, после чего его следует сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело;
5. Смешиваем все компоненты между собой, заливаем заправкой;
6. Для приготовления заправки следует смешать йогурт, оливковое масло и лимонный сок.

Оригинальный салат из курицы: простой и вкусный рецепт

Куриное филе отлично сочетается с грибами. Чтобы вкус закуски был не банальным, в состав следует добавить свежий сельдерей. Оригинальную нотку салату добавит заправка. Конечно, можно обойтись и обычным майонезом или йогуртом. Но заправка будет гораздо вкуснее, если добавить лимонный сок и горчицу.

Что касается курицы, то подойдет отварное филе. Очень вкусным получается салат, если курицу запечь в фольге или поджарить на сковородке гриль.

Ингредиенты:

· Куриное филе – 1 штука;
· Шампиньоны – 100 грамм;
· Свежий сельдерей – 2 стебля;
· Соленый огурец – 2 штуки;
· Майонез – 1 столовая ложка;
· Подсолнечное масло – 2 столовые ложки;
· Лимонный сок – 1 столовая ложка;
· Горчица – 2 чайные ложки.

Оригинальный салат из курицы: простой и вкусный рецепт

Способ приготовления:

1. Куриное филе отвариваем до готовности и нарезаем небольшими кубиками;
2. Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в подсолнечном масле;
3. Сельдерей нарезаем тонкой соломкой, огурец небольшими кубиками;
4. Для приготовления заправки смешиваем майонез, с лимонным соком и горчицей;
5. Соединяем все компоненты между собой, заправляем соусом и подаем к столу!

Не менее вкусный салат получается с курицей и ананасами. Блюдо очень необычное и легкое. Куриное филе можно сочетать с сухофруктами и орехами. Получаются интересные вкусовые сочетания. Экспериментируйте с ингредиентами и заправками. Тогда удастся удивить своих гостей и близких вкусными закусками!

Мясо курицы без вреда и даже наоборот с пользой может употребляться в пищу гораздо больше и чаще, чем какое-либо другое. При этом оно очень ценно для нашего организма за счет высокого содержания белка, калия, фосфора, железа и целого ряда витаминов и минеральных веществ. Куриное мясо – это диетический продукт, который великолепно сочетается в салатах со свежими и тушеными овощами.

Даже сытные и жирные салаты с курицей гораздо легче перевариваются и усваиваются нашим организмом. Салаты с курицей любят практически все, и блюдо стало традиционным для семейных обедов и ужинов. Да и любой праздник уже трудно представить без салата с курицей на столе. Рецептов куриных салатов очень много и мы рассмотрим наиболее сытные из них, которые вполне могут подаваться в качестве основного блюда.

Высокобелковый салат с курицей, ананасами и фасолью

Этот салат довольно жирный и сытный, но очень просто и быстро готовиться. Поэтому если нужно успеть что-то приготовить за короткое время и чтобы этим плотно наестся, то такой салат сытный подойдет великолепно. В среднем на приготовлении этого блюда в количестве 4 порций уйдет 20 минут. Список ингредиентов следующий:

• Куриная грудка;
• Полбанки консервированных шампиньонов;
• Полбанки консервированных ананасов;
• 150-200 г стручковой фасоли;
• Луковица (репчатая);
• Майонез для заправки, перец, соль – по вкусовым предпочтениям.

Готовку начинаем с грудки, обжариваем ее кубиками лучше всего на оливковом, но можно и на любом другом масле до полной готовности и легкого румянца. Теперь настал черед стручковой фасоли, ее нужно тоже обжарить до тех пор, пока она не станет мягкой, но при этом нужно чтобы она сохранила свою форму, поэтому не пережаривайте ее. Шампиньоны нарезаются средними кубиками и обжариваются вместе с луком. Ананасы также режем на кубики. Теперь все что осталось – это перемешать салат и заправить его по предпочтениям.

Традиционный сытный салат Цезарь

Этот рецепт проверен временем и тысячами хозяев по всему миру, которые вкусным Цезарем постоянно радуют своих близких и гостей. Готовится он не так и долго – за полчаса можно полностью управиться с делом. На 5 порций нужны такие продукты:

• 300 г куриной отварной грудки;
• 4 вареных яйца;
• Пачка сухариков (лучше всего брать кубиками и со вкусом сыра);
• 200 г сыра (важно взять твердых сортов);
• 200 г помидорок черри;
• 200 г листового салата;
• Для заправки — соль, горчица (2 ст. л.), 2 зубчика чеснока, сок из половинки некрупного лимона, 100 оливкового масла.

Отвариваем куриную грудку стандартным способом до готовности, в воду при варке необходимо добавить немного соли. Лучше всего класть мясо уже в кипящую воду. Если грудка магазинная, а не домашняя, лучше прокипятить ее 30-40 секунд и слить первый раз воду, так из грудки частично выйдет все вредное, что обычно бывает в магазинном мясе. Предварительно отваренные и охлажденные яйца нарезаем полукольцами. Промываем листья салата и хорошо просушиваем. Моем тоже помидорчики (их лучше порезать на половинки и затем сверху выложить на салат).

Натираем сыр на терке (ширину отверстий можно выбирать самостоятельно, оптимально на средней терке). Все продукты, которые в списке отмечены для заправки, тщательно перемешиваем в однородную массу (чеснок нужно отжать в чесночнице или если ее нет, можно натереть на мелкой терке), лучше взбивать в блендере. Листовой салат пока не трогаем, он нам пригодиться дальше.

Этот салат является слоеным, поэтому выкладывать его можно либо в большое блюдо, либо раскладывать по порционным тарелкам. Выкладываем на плоское большое блюдо или порционные тарелки листья салата, присыпаем их слегка смесью перцев (лучше, если она будет свежемолотой). Теперь после зелени следует такой порядок слоев наших ингредиентов:

• Отваренная куриная грудка;
• Слой сухариков;
• Вареные яйца;
• Сыр;
• Помидоры черри;
• Соус.

Можно сначала укладывать слои мяса, сухариков и яиц, затем поливать соусом, а затем присыпать все сверху сыром. Половинки помидоров лучше всего укладывать в шахматном порядке (или произвольно, главное, чтобы не слишком плотно между собой).

Салат с курицей и сладким перцем

Салат в этом рецепте очень оригинальный, так как в его составе есть соломка их жареного омлета, мясо куриного окорочка, сладкий перец. Достаточно он и высококалорийный – на 100 г приходится примерно 318 кКал. Приготовление занимает чуть дольше времени, чем в предыдущих рецептах – на все потребуется примерно 45 минут. На 4 порции пойдет такой перечень продуктов:

• 1 куриный окорочок (или грудка);
• Вода для отваривания курицы, растительное масло – для обжарки яиц.
• 2 сладких перца (хорошо и очень ярко в салате смотрится красный сладкий перец, а еще лучше взять несколько разных цветов);
• 5 куриных яиц;
• 2 зубчика чеснока;
• Перец, соль – по желанию;
• Майонез – около 5 ст. л. для заправки салата и еще одна ложка для омлетов.

Вкусный салатик готовиться так: подготавливаем окорочок, отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем и снимаем кожицу, снимаем мясо костей и аккуратно нарываем его прямо руками или нарезам полосками (непринципиально какой способ выбирать). Очищаем перцы от семян и хвостика, нарезаем полосками. Чеснок измельчаем в чесночнице или с помощью мелкой терки.

Теперь настал черед омлетов. Хорошо взбиваем яйца, добавив в омлетную массу щепотку соли и столовую ложку майонеза, обжариваем на разогретой сковороде с маслом. Лучше брать большую сковороду, чтобы омлет вышел тонкий, а еще удобнее, если пожарить сразу несколько омлетов. Затем прямо на этой сковороде можно обжарить сладкий перец вместе с чесноком, слегка придав мягкость, но чтобы форма осталась в виде соломки и перец не пережарился.

Нарезаем соломкой омлеты и добавляем их к мясу. Остывший перец также кладем в салатницу. Заправляем продукты майонезом и приправами по усмотрению, перемешиваем. Лучше подождать пока салат настоится в холодильнике хотя-бы полчаса. Можно сверху еще украсить небольшим количеством зелени. Такой салат великолепно идет для завтраков, обедов и ужинов, но может и хорошо пойти как один из салатов на праздничный стол.

Яркий салат «Красная шапочка» к праздничному столу

Салат «Красная шапочка» довольно необычный по своему сочетанию ингредиентов, очень сытный (в состав входит картофель, куриное мясо, грибы), выглядит ярко и празднично. На его приготовление уйдет около часа и это на 4 порции. Салат будет слоеный и поэтому особо понравится почитателям таких салатов. Список продуктов следующий:

• Куриное филе или окорочок;
• 200 г консервированных грибов;
• 100 г твердого сыра;
• 2 картофелины;
• 1-2 соленых огурца;
• 1-2 свежих помидоров;
• 3 зубчика чеснока (можно и репчатый лук по своим предпочтениям);
• 2 ст. л. растительного масла;
• Майонез, перец, соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления блюда такой:

1. Окорочок или куриную грудку отвариваем до полной готовности, охлаждаем, убираем косточки и нарезаем на кусочки или соломку;
2. Лук очищаем, промываем, нарезаем на кубики (если мы предпочитаем больше чеснок, то натираем зубчики на мелкую терку или давим их в чесночнице);
3. Грибы порежем на средние кусочки;
4. Картофель лучше отварить предварительно и в мундире, чтобы он был охлажденный, затем его надо почистить и потереть на крупной терке;
5. С огурцами и сыром поступаем так же – их нужно натереть на крупной терке;
6. Грибы лучше всего слегка обжарить с луком или чесноком, все охладить;
7. Помидоры моем и нарезаем кубиками.

Теперь начинаем выкладывать слои. Сначала идет слой кусочков мяса, затем смазываем его майонезом и выкладываем грибы с луком или с чесноком (каждый слой смазываем майонезом, но тонким слоем, чтобы салат не вышел чересчур жирным, а лучше взять обезжиренный майонез). Затем аккуратно выкладываем тертый картофель, соленые огурцы и сыр.

Так как салат называется у нас «Красная шапочка», то несложно догадаться, что самым верхним слоем будут идти кусочки помидоров. Их лучше всего выложить плотно друг к другу, чтобы они покрыли весь салат, этот слой майонезом не поливаем. Можно украсить салат еще сверху веточкой петрушки. Настояться он должен в холодильнике не менее часа и можно будет подавать на стол и удивлять своих близких и гостей.

Читайте также:

  
• Как сварить морковь для салата рецепты
  
• Как приготовить нежный салат с ветчиной и
  
• Кабачки горошек морковь салат
  
• Салат огірок помідора цибуля
  
• Салат в листьях салата как букет