Салат огірок помідора цибуля
Як тільки ви нарежете салат зі свіжих овочів – помідорів, огірків, солодкого перцю, цибулі, то відразу з’являється нестримне бажання з’їсти все до останнього шматочка. На жаль, взимку такого задоволення доставити собі не можна. Але господині вийшли з положення, створивши десятки рецептів консервування різноманітних овочевих салатів, які відрізняються комбінаціями інгредієнтів і способами заготівлі. Ми вибрали для вас кілька найпростіших, цікавих і смачних – спробуйте, не пошкодуєте!
Салат на зиму з помідорів, огірків, перцю та цибулі на зиму, шарами
Завдяки особливому способу укладання овочів в банку, вони зберігають свою форму і виглядають дуже привабливо. Перемішати таку закуску можна безпосередньо перед подачею на стіл.
Порада: оцет в рецепті іноді замінюють лимонною кислотою – на 1 л води потрібно 2 чайні ложки порошку.
- помідори 1,5 кг
- солодкий перець 1,5 кг
- огірки 1,5 кг
- цибуля 1,5 кг
- чорний перець-горошок 10 шт.
- оцет 9% 150 мл
- вода 1 л
- цукор 40 г
- сіль 20 г
Калорії: 25 ккал
Кроки 1 годину. 20 хв. Відео-рецепт
Стерилізуйте банки. Краще всього використовувати літрові або 650-грамові. Ретельно вимийте їх водою з миючим засобом або харчовою содою, промийте і поставте в духовку при 150 градусах на 15 хвилин.
Добре промийте всі овочі і розкладіть на столі на рушниках, щоб обсушити. До речі, для салату вони підійдуть будь-які: зіпсовані, різної форми, трохи перезрілі. Щоправда, останнє не поширюється на томати: якщо плоди будуть надто стиглими, то перетворяться на кашу.
Огірки поріжте кружальцями. Обов’язково пробуйте частина, яка кріпилася до стебла, тому що вона часто може гірчити.
У помідорів видалити щільну частину біля місця кріплення плодоніжки і наріжте їх невеликими шматочками однакового розміру.
Цибулю очистіть від лушпиння і нашаткуйте кільцями не занадто тонко. У товщину вони повинні бути 3-5 мм.
У солодкого перцю видаліть хвостик, серцевину з насінням і перетинки. Поріжте його на тонкі довгі скибочки.
На дно банок киньте по кілька горошин чорного перцю і викладіть салат шарами: спочатку огірки, потім помідори, цибулю і болгарський перець, поки не заповніть ємність доверху. Шари можна робити тонкими і повторювати, а можна викласти всі овочі по одному товстому шару.
Приготуйте маринад. Закип’ятіть воду, всипте сіль і цукор. Поваріть хвилин 5, потім влийте оцет і зніміть з плити. Відразу ж залийте маринадом салат в банках.
Дно глибокої каструлі застеліть махровим рушником. Викладіть в неї баночки з салатом і наберіть воду по “плечики” ємностей. Накрийте заготовки кришками і поставте затискачі або щось важке зверху. Надішліть посуд на плиту і стерилізують консервацію з моменту початку кипіння 15 хвилин.
Вийміть банки з окропу і закатайте. Перекиньте догори дном і укутайте. Коли салат охолоне, перенесіть заготовки в прохолодне місце, куди не потрапляє сонячне світло, де вони зберігатимуться до того як потрібні.
Порада: цей рецепт, ви можете урізноманітнити, якщо додасте, наприклад, один-два шари нарубаної зелені петрушки, або кілька шматочків пекучого перцю, або подрібнений зубок часнику. Також дуже смачно поєднання з нашаткованої свіжою капустою – це ще один популярний варіант консервації.
Салат з огірків, помідорів, перцю, цибулі, моркви без стерилізації
Ця закуска робиться значно простіше, тому що не вимагає варіння маринаду. Всі овочі готуються у власному соку.
Час приготування: 1 годину
Кількість порцій: 30
Енергетична цінність продукту
- білки – 0.9 г;
- жири – 3.3 г;
- вуглеводи – 4.7 м;
- калорійність – 52 ккал.
Інгредієнти
- помідори – 1 кг;
- огірки – 1 кг;
- перець солодкий – 500 г;
- ріпчаста цибуля – 150 г;
- морква – 150 г;
- часник – 50 р;
- соняшникова олія – 100 мл;
- оцет 9% – 60 мл;
- мелений чорний перець – за смаком;
- сіль – 40 р.
Процес приготування
- Вимийте помідори, виріжте місця, де кріпилася плодоніжка, і нарубаєте кожен томат на 6 часточок. Якщо овочі великі, то на більшу кількість.
- Солодкий перець теж промийте, видаліть насіння і перегородки. Поріжте його на півкільця товщиною близько полусантиметра.
- Почистіть моркву, наріжте її тонкими кружечками поперечно. Якщо коренеплід попався великий, то ріжте спочатку уздовж навпіл, а після вже пластинками.
- Зніміть з лушпиння цибулі, нарубаєте його півкільцями, не дуже тонко.
- Огірки вимийте, наріжте кружальцями або півколами приблизно такої ж товщини, як і цибуля. Обов’язково пробуйте місця біля хвостика на наявність гіркоти.
- Огірки, помідори, перець, морква, цибуля змішайте у великій емальованій каструлі або в казані, посоліть і полийте олією. Залиште сполучені інгредієнти на півгодини, щоб овочі пустили сік.
- Після цього поставте ємність з салатом на плиту на повільний вогонь. Як тільки вміст почне кипіти, засічіть час, і варіть півгодини, періодично акуратно помішуючи. Видавіть часник в приготоване блюдо і поваріть ще 5 хвилин.
- Додайте в салат оцет і зніміть з плити. Тут же розкладіть по стерилізованим банкам і залийте що виділився в процесі варіння соком. Загорніть ємності, перекиньте догори дном і укутайте теплою ковдрою. Після повного охолодження приберіть заготовки в льох.
Важливо: не додавайте в салат йодовану сіль. У домашньої консервації вона здатна спровокувати процеси бродіння, і заготовка буде зіпсована. Використовуйте тільки звичайну кухонну сіль.
Звичайно, за смаком ці салати відрізняються від свіжих літніх, але все-таки частинку тепла і величезна кількість вітамінів вони зберігають. Їх можна подавати до вечері в якості готової закуски, або доповнювати новими інгредієнтами – приміром, свіжою зеленню, зеленим горошком і т. д. Так що закочуйте побільше такого яскравого, корисного “асорті” і насолоджуйтесь! Приємного апетиту!
У повсякденному домашньому харчуванні, на дачі або пікніку багато воліють швидкий і простий у приготуванні салат з огірків і помідорів. Завдяки правильно підібраним інгредієнтів у страві міститься цілий джерело вітамінів, корисних для організму речовин та елементів. Представлені рецепти розкриють всі секрети смачної і апетитною їжі.
Базовий рецепт салату з огірків і помідорів
Щоб приготувати чудовий класичний салат зі свіжих огірків і помідорів, необхідно використовувати наступні компоненти:
- 2 томата;
- 2 огірка;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 1 зубок часнику;
- 4 ч. л. соняшникової олії;
- велику кухарську сіль;
- чорний мелений перець;
- зелень.
У процесі приготування салату важливо не з’єднувати підсолені овочі відразу, щоб спеція просочила кожен шматочок, а не скла разом з выделившимися від її впливу соками на дно миски. У такому разі збалансована заправка не вийде.
Покрокова рецептура:
- Ретельно промити овочі та зелень.
- Томати порізати великими однаковими шматками. Укласти в глибоку миску, кожен шар посолити.
- Нашаткувати тонкими кружечками огірки, додати до помідорів.
- Приєднати подрібнені петрушку, кріп, базилік, кінзу, зелену цибулю.
- Сюди ж відправити звільнений від лушпиння, подрібнений часник.
- Залишити продукти в такому стані на 15 хвилин, потім заправити страву олією, поперчити, ретельно перемішати.
Готовий салат подавати до обіду або вечері. Він є прекрасним корисним доповненням до будь-якого гарячого страви, гарніру.
Готуємо з капустою
Для приготування чотирьох порцій їжі необхідно використовувати інгредієнти в такій кількості:
- 1⁄4 частина маленького качана капусти;
- 1 помідор;
- 1 огірок;
- часточку лимона;
- сіль;
- соняшникова олія;
- кріп.
Поетапне приготування:
- Капусту нарізати тонкими смужками, збризнути соком цитрусового плоду.
- Акуратно пом’яти шматочки руками, посолити.
- Огірок для контрасту нашаткувати соломкою.
- Помідор розділити невеликими шматочками.
- Подрібнити кріп.
- З’єднати всі інгредієнти, додати масло і сіль, все добре перемішати.
Подати салат в охолодженому вигляді до м’ясних і рибних страв, каш і картопляного пюре.
Свіжа класика з фетаксой
Відмінним способом зібрати корисні компоненти в одній тарілці є поєднання овочів з сиром, приготованому на основі козячого та овечого видів молока. Такий продукт сприяє зміцненню скелета людини за рахунок наявності в складі великої кількості кальцію.
Для створення ніжного і смачного салату з фетаксой необхідні:
- 2 томата;
- 1 огірок;
- 0,15 кг сиру фета;
- 2 ч. л. оливкової олії;
- сіль.
Покроковий рецепт:
- На дно салатниці вилити масло.
- Очистити огірок, нарізати кільцями, потім четвертинками.
- Помідори оформити половинками, отриманими з невеликих часточок.
- Сир нарізати кубиками, не перевищують розмір інших овочевих компонентів.
- Додати сіль за смаком, перешкодити складу.
В якості заправки можна використовувати суміш бальзамічного оцту з оливковою олією, чорним перцем свіжого помелу.
Салат з огірків і помідорів з бринзою
Для створення легкого, смачного і корисного салату з бринзою необхідно підготувати такі компоненти:
- 4 свіжих огірка;
- 4 томата;
- 4 стручка солодкого перцю;
- 150 г бринзи;
- зелена цибуля;
- кріп;
- селера, базилік;
- соняшникова олія;
- сіль.
Покрокове приготування:
- Ретельно промити під проточною водою всі компоненти закуски.
- Овочі очистити від шкірки і порізати невеликою соломкою.
- Зелень подрібнити.
- З’єднати всі елементи в чаші, перешкодити масу, посолити і заправити олією.
- Завершити оформлення салату з овочів шаром розділеної на кубики бринзи. Не забути скропити їжу олією.
Представлене страва особливо корисно вживати в якості смачного і корисного вітамінізованого сніданку.
Смачний овочевий салат з руколою
Використання ніжних листя руколи наділить салат тонким горіховим ароматом з легкою і приємною гіркуватістю. При цьому вживання в раціоні зелені сприяє омолодженню організму, лікування нервової системи. І також рукола – відмінний афродизіак.
Для салату необхідно мати:
- пучок рукколи;
- помідори черрі – 10 шт.;
- огірки – 2-3 шт.;
- морква – 1 шт.
Заправка готується на основі:
- масло оливи – 6 ч. л.:
- лимонного соку – ½ ст. л.;
- меду – ½ ст. л.;
- діжонської гірчиці – 1 ст. л.;
- солі і перцю.
Рукола має злегка гіркуватим присмаком, тому її варто заправляти соусами на основі оливкової олії, бальзамічного оцту, лимонного соку.
Поетапний рецепт:
- Зелень помістити на 30 хвилин у прохолодну воду, потім ретельно промити, обережно просушити одноразовими рушниками, залишити на тарілці.
- Звільнити чисті огірки від шкірки, порізати на тонкі кружечки, потім чверті часточок.
- Розділити на половинки заздалегідь промиті черрі.
- Крупно натерти очищену моркву. До речі, коренеплід можна ретельно промити і використовувати, не видаляючи тонку шкірку. Саме в ній міститься велика частина вітамінного складу.
- З’єднати овочі в чаші, акуратно перемішати, зверху викласти шар зелені.
- Для заправки приготувати соус з ароматного масла, соку лимона і гірчиці. Посолити і перчити складу.
Оформити страву в красивій сервіровочної посуді. Зелені компоненти смачного овочевого салату з руколою зроблять його особливо ошатним і ефектним. Закуска підійде для щоденного використання і урочистих застіль.
З пекінською капустою
Китайський овоч додасть страві ніжний смак, не викликає неприємних відчуттів в шлунку після прийому їжі.
Щоб приготувати салат з огірків, помідорів і капусти, необхідно використовувати:
- ½ Болгарського перцю;
- 1 невелика пекінська капуста;
- 25 г зеленої цибулі;
- 3 ст. л. оливкової олії;
- з одного томату і огірка;
- сіль.
Приготування:
- Промити і почистити овочі.
- Нарізати продукти шматочками приблизно однакового розміру.
- Подрібнити зелень.
- З’єднати всі компоненти в глибокій салатниці, приправити сіллю, полити олією.
Оформлені інгредієнти ретельно перемішати, подати страву до столу.
Легка закуска з авокадо
У зв’язку з тим, що авокадо є ідеальним джерелом жирних кислот і харчових волокон, надзвичайно корисних для організму людини, стиглий плід використовують в якості основи для оригінальної освіжаючої закуски.
Щоб приготувати корисний і смачний овочевий салат, необхідно зібрати такі інгредієнти:
- 2 помідори;
- 1 огірок;
- 0,5 червоної цибулі;
- 60 г салату корн;
- половинку 1 лайма;
- 20 мл оливкової олії;
- 1 авокадо;
- сіль.
Покрокова рецептура:
- Очистити ретельно промиті овочі.
- Нарізати помідори часточками, інші продукти — півкільцями.
- З’єднати компоненти в одній посуді, помістити листя салату фриссе.
- Заправити складу сумішшю масла, соком лайма, додати дрібку солі.
- Подати до столу в якості самостійної їжі або гарнір до інших страв.
Салат: свіжі огірки, помідори, яйце
Щоб закуска вийшла смачною і легкої, при цьому досить ситної, салат додають такий інгредієнт, як яйце.
Для приготування потрібні:
- 200 г томатів;
- 200 г огірків;
- 3 курячих яйця;
- 50 г майонезу;
- 5 г солі.
Щоб отримати оригінальний і апетитний салат, потрібно виконати наступні дії:
- Промити овочі.
- Огірки та помідори нарізати невеликими кубиками.
- Очищені відварені яйця подрібнити ножем або на тертці.
- Перекласти всі компоненти в салатницю.
- Заправити майонезом.
- Довести до бажаного смаку.
Отримане страву можна прикрасити зверху зеленню за бажанням.
Як приготувати з креветками
Щоб на святковому застіллі пригостити гостей вишуканим і легким салатом, необхідно використовувати:
- 0,2 кг креветок;
- 0,1 твердого сиру;
- 5-6 черрі;
- 1 свіжий огірок;
- 1 солодкий перець;
- 2-3 гілочки кропу або іншої зелені за уподобанням;
- 2 г чорного меленого перцю;
- сіль;
- оливкова олія.
Покрокові дії:
- Обдати креветки окропом, очистити від панцира (якщо продукт був в неочищеному вигляді).
- Розігріти на вогні сковороду з олією.
- Обсмажити м’ясо ракоподібних не більше 3 хвилин, інакше можна отримати щось зі смаком «гуми». Закінчити процес, залишити остигати.
- Нарізати овочі шматочками однакової форми.
- Дрібно нашаткувати зелень.
- Сир розділити невеликими кубиками.
- З’єднати підготовлені компоненти, додати сіль, перець, все перемішати.
Заправити закуску, подати до столу в красивою посуді, оформивши їжу на ніжних листках салату.
«Ніжність» — з куркою
Одним з поширених рецептів страви європейської кухні є салат «Ніжність».
Для приготування використовують такі інгредієнти:
- 1 філе курки;
- 4 яйця;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 70 г твердого сиру;
- 80 г майонезу;
- 1/3 ст. л. солі;
- 1/3 ч. л. перцю чорного (свіжого помелу).
Покрокове приготування:
- Відварити в підсоленій воді м’ясо птиці. При бажанні додати лавровий лист, перець горошком і інші спеції. Такий бульйон не варто виливати: можна використовувати для створення інших страв.
- Порізати варене філе дрібними шматочками.
- Дрібно нашаткувати цибулю, залити його окропом на 10 хвилин для видалення гіркого смаку.
- Зварити яйця круто, охолодити, очистити від шкаралупи, крупно натерти. Один жовток залишити для прикраси салату.
- Очищену моркву і сир подрібнити на дрібній тертці.
- Рекомендується використовувати спеціальне кулінарне кільце для формування страви.
- Першим шаром викласти м’ясний склад, змастити його майонезом, посипати сіллю і перцем.
- Далі помістити віджатий від вологи цибулю.
- Потім слідують яйця, моркву і сир. Кожний ряд злегка обробляти білим соусом, солити і перчити.
- Розтерти жовток залишився, верх закуски прикрасити отриманої яскравою крихтою.
Таку їжу довго зберігати не слід, щоб він не зіпсувався через присутність у складі майонезу. У салат «Ніжність» за бажанням можна додати чорнослив, крабові палички і інші компоненти.
Завдяки підбірці рецептів, стравами, створені на основі овочів, можна не тільки прикрасити повсякденне домашнє меню, але і подати до столу по урочистих випадках. Салат з огірків і помідорів — їжа універсальна, що допускає найсміливіші експерименти.
Интересные сочетания с курицей, креветками, сыром, кукурузой, творогом, карамелизированными яблоками и не только.
1. Салат из огурцов и помидоров с луком и сметанной заправкой
Ингредиенты
- 1 крупный огурец;
- 2 крупных помидора;
- ½ красной луковицы;
- 1 зубчик чеснока — опционально;
- несколько веточек петрушки;
- несколько веточек укропа;
- 100 г сметаны или натурального йогурта;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте огурец и помидоры средними кусочками, а лук — маленькими. Добавьте измельчённый чеснок и рубленую зелень.
Соедините сметану или йогурт, лимонный сок, соль и перец. Добавьте заправку к салату и перемешайте его.
Узнайте все тонкости приготовления 🥗
2. Салат из огурцов, помидоров и нута с медово-горчичной заправкой
Ингредиенты
- 450 г мелких помидоров;
- 2–3 средних огурца;
- несколько перьев зелёного лука;
- 1 веточка свежего орегано;
- 300–350 г консервированного или варёного нута;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 чайные ложки красного винного уксуса;
- 1 чайная ложка дижонской горчицы;
- 1 чайная ложка мёда;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Разделите помидоры на четвертинки. Огурцы и зелёный лук нарежьте длинными полосками. Добавьте к овощам измельчённый орегано и нут.
Соедините масло, уксус, горчицу, мёд, соль и перец. Полейте заправкой салат и тщательно перемешайте.
Разнообразьте меню 🥘
3. Салат из огурцов, помидоров и говядины с луком, чесноком и зеленью
Ингредиенты
- 250 г говядины;
- ½ белой луковицы;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль — по вкусу;
- молотый красный перец — по вкусу;
- 2 средних огурца;
- 1 болгарский перец — опционально;
- 3–4 средних помидора;
- 1 красная луковица;
- 3–4 зубчика чеснока;
- несколько веточек кинзы;
- несколько веточек укропа;
- несколько перьев зелёного лука;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 1 столовая ложка лимонного сока.
Приготовление
Нарежьте мясо соломкой, а белый лук — мелкими кубиками. Выложите говядину на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте, пока кусочки не поменяют цвет с красного на коричнево-серый. Добавьте лук, соль и перец и готовьте ещё около 5 минут.
Нарежьте огурцы и болгарский перец крупными брусочками, помидоры — крупными дольками, а красный лук — полукольцами. Порубите чеснок и зелень.
Добавьте к подготовленным овощам и зелени обжаренное мясо. Приправьте солью, перцем, соевым соусом и лимонным соком и перемешайте салат.
Возьмите на заметку 🥩
4. Салат из огурцов, помидоров, авокадо, болгарского перца и креветок
Ингредиенты
- 300–350 г мелких креветок;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 3–4 столовые ложки оливкового масла;
- 2 средних помидора;
- 2 средних огурца;
- 1 средний болгарский перец;
- 1 авокадо;
- несколько веточек петрушки;
- ½ чайной ложки сахара;
- 2 чайные ложки белого винного уксуса.
Приготовление
Приправьте креветки солью и перцем. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку масла и выложите туда креветки. Обжарьте их до золотистого цвета со всех сторон и остудите.
Нарежьте помидоры, огурцы, перец и авокадо одинаковыми средними кубиками. Добавьте рубленую петрушку, креветки, оставшееся масло, сахар, уксус и соль и перемешайте.
Побалуйте себя 🥑
5. Салат из огурцов, помидоров и кукурузы с фетой и соевой заправкой
Ингредиенты
- 60–80 г феты;
- 1 чайная ложка приправы «Прованские травы»;
- 4 столовые ложки оливкового масла;
- 2 средних помидора;
- 1 крупный огурец;
- несколько веточек базилика;
- 250 г консервированной кукурузы;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- ½ столовой ложки мёда;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте фету небольшими кубиками. Добавьте ¼ чайной ложки «Прованских трав» и 1 столовую ложку масла. Перемешайте и оставьте настаиваться, пока готовите другие ингредиенты.
Нарежьте помидоры и огурец такими же кубиками, как и сыр. Добавьте рубленые листья базилика и кукурузу.
Смешайте оставшиеся «Прованские травы» и масло, соевый соус, лимонный сок, мёд и соль. Заправьте салат и выложите сверху фету.
Приготовьте 🌽
6. Слоёный салат из огурцов, помидоров, курицы и яиц
Ингредиенты
- 300 г отварного, жареного или запечённого куриного филе;
- 1 крупный помидор;
- 1 средний огурец;
- 2 варёных яйца;
- майонез — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте филе небольшими кубиками. Помидор разделите на несколько частей, удалите сердцевину с семенами и нарежьте плотную мякоть такими же кубиками. Огурец и яичные белки натрите на крупной тёрке, а желтки — на мелкой.
Выкладывайте слои салата в такой последовательности: курица, огурец, белки, помидор и желтки. Каждый слой, кроме последнего, покрывайте тонкой сеточкой майонеза. Белки и помидоры нужно дополнительно подсолить.
Поэкспериментируйте 🥒
7. Салат из огурцов, помидоров и болгарского перца с творогом
Ингредиенты
- 4–5 средних огурцов;
- 2 средних помидора;
- 1 крупный болгарский перец;
- несколько веточек укропа;
- несколько веточек петрушки;
- несколько веточек базилика;
- 3–4 зубчика чеснока;
- 200 г творога;
- соль — по вкусу;
- 4 столовые ложки оливкового масла;
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса;
- 1 лимон.
Приготовление
Нарежьте огурцы полукруглыми дольками, а помидоры и перец — небольшими кусочками. Добавьте к овощам рубленую зелень, измельчённый чеснок, творог и соль и размешайте.
Полейте салат маслом, уксусом и соком целого лимона. Ещё раз тщательно перемешайте все ингредиенты.
Попробуйте 🍅
8. Салат из огурцов и помидоров с яйцом, карамелизированным яблоком и орехами
Ингредиенты
- ½ зелёного яблока;
- 2–3 столовые ложки растительного масла;
- 1–2 чайные ложки сахара;
- 1 столовая ложка мёда;
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- горсть грецких орехов;
- 1 пучок салатных листьев;
- 1 средний огурец;
- 1 крупный помидор;
- 1 варёное яйцо;
- несколько перьев зелёного лука;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте яблоко крупными тонкими пластинками. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку масла и выложите пластинки в один слой. Подрумяньте их с обеих сторон, присыпая сахаром. Выложите фрукты на тарелку.
Добавьте в сковороду мёд, уксус и соевый соус. Поместите туда орехи и обжаривайте, помешивая, до тёмно-коричневого цвета. Переложите их к яблокам и немного остудите.
Крупно порубите салатные листья и орехи. Огурец нарежьте полукружочками, а помидор и яйцо — крупными дольками. Измельчите зелёный лук.
Выложите на тарелку салатные листья, сверху — овощи и лук, затем — яблоки, орехи и яйцо. Полейте салат оставшимся маслом, посыпьте солью и перцем.
Добавьте в закладки 🍏
9. Салат из огурцов, помидоров, курицы, копчёного сыра и маслин
Ингредиенты
- 200 г копчёной курицы;
- 200 г копчёного сыра (лучше всего подойдёт сыр-косичка);
- 2 средних огурца;
- 100 г маслин;
- 3 средних помидора;
- 2 столовые ложки майонеза;
- смесь перцев — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте курицу, сыр и огурцы тонкой соломкой. Огурцы можно измельчить на тёрке для корейской моркови. Нарежьте маслины кружочками. Разделите помидоры на несколько частей, слейте жидкость с семенами в миску и нарубите мякоть соломкой.
Получившийся томатный сок смешайте с майонезом и смесью перцев. Добавьте заправку к подготовленным ингредиентам и хорошенько перемешайте салат. Уберите его в холодильник на 1–2 часа.
Угостите близких 😋
10. Салат из огурцов, помидоров, болгарского перца и фасоли
Ингредиенты
- 2–3 средних помидора;
- 3 средних огурца;
- 1 средний болгарский перец;
- ½ луковицы;
- 200–250 г консервированной или варёной красной фасоли;
- 3–4 столовые ложки оливкового масла;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте помидоры крупными дольками, огурцы — полукружочками, перец — соломкой, а лук — полукольцами. Добавьте фасоль и масло, посолите, поперчите и перемешайте салат.
Читайте также: