Салат в виде подводной лодки
с печенью трески
Ингредиенты: картофель - 4 шт ; морковь - 1 шт ; оливки - 1 шт ; лук репчатый - 1 шт ; майонез - 100 гр ; печень трески - 1 б ; яйца куриные - 4 шт ; яичный белок - 1 шт ; икра черная (аналог икры) для украшения - 300 гр ; мармелад черный - 2 шт
Способ приготовления:
Давно мечтала приготовить блюдо в военной морской тематике, и вот я решилась. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления салата в виде Подводной лодки. Эта субмарина украсила наш праздничный стол и стала приятным сюрпризом для супруга и собравшихся гостей. И вдвойне приятной, т. к. все мы немного связаны с такой военной мощью. Прототипом моего салата стала самая .
Давно мечтала приготовить блюдо в военной морской тематике, и вот я решилась. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления салата в виде Подводной лодки.
Эта субмарина украсила наш праздничный стол и стала приятным сюрпризом для супруга и собравшихся гостей. И вдвойне приятной, т. к. все мы немного связаны с такой военной мощью.
Прототипом моего салата стала самая большая подводная лодка в мире.
А для самого салата я взяла классический рецепт салата "Мимоза" с печенью трески и черную икру для продолжения морской темы.
Вот так "Подводная лодка" выглядит в разрезе. Переживала за вкус икры в сочетании с печенью - все получилось очень удачно и нежно. Водорослевая икра - она сочная и без характерного вкуса.
Приготовление салата очень простое - выкладываем попеременно слоями натертые на мелкой терке отваренные овощи и яйца.
Только желтки в этот раз кладем в самый низ, они нам не подходят по цветой гамме, но их вкус незаменим в салате.
Печень трески с мелко нарезанным репчатым луком сверху.
Слой вареной моркови. Каждый слой формируем с помощью ножа, лопатки или руками в форме основания лодки. Не забываем смазывать майонезом и приминая выравнивать. Для удобства делаю это широким ножом.
Далее слой картофеля.
Теперь из отварного и натертого мелкой терке картофеля делаем рубку и хвост подводной лодки. Прикрепляем к основанию.
И новый слой яичных белков. Все - корпус подводной лодки готов. Ставим на ночь в холодильник пропитываться.
Теперь дело за украшением и оформлением. Для него я взяла черную икру из морских водорослей - она хорошо держит форму, довольно сочная и недорогая. Для такого салата у меня ушло около трех пачек икры.
И для мелких, но важных деталей субмарины - выдвижных устройств - оливка, мармелад черного цвета.
Теперь всю лодку выкладываем морской черной икрой. Я делала это с помощью большого ножа, придавливая широкой стороной икринки, чтобы поверхность была максимально ровной и гладкой. Желательно поставить салат на пару часов в холод, тогда слой икры немного железируется и будет плотнее.
Бушующие и пенящиеся волны Северного моря - это пучки тертого яичного белка без майонеза. Они гармонично вписываются в состав салата.
Андреевский флаг вырезаем из яичного белка, оформляем синим гелем. Символ праздника - цифры 23 и символический герб на рубке рисуем кетчупом. Рекомендую это делать перед самой подачей на стол.
И в конце - фигурки рыб, которые очень часто сопровождают подводников в море.
Вот такой салат "Подводная лодка" сегодня стал подарком для моих родных. С праздником 23 февраля и мира всем!
- 150-200 г кальмаров
- 3-4 шт картофеля
- 100 г зеленого горошка
- 1-2 свежих или соленых огурца
- 2 моркови
- 1 яйцо
- 0,5 стакана майонеза
- 1 апельсин
- зелень, специи по вкусу
Кальмары отварить в соленой воде 3-5 минут, нарезать соломкой. Яйца, картофель, морковь отварить до готовности, порезать кубиками. Огурцы порезать кубиками. Все соединить, перемешать, добавить горошек, измельченный апельсин. Заправить майонезом и специями, перемешать.
Дубликаты не найдены
А чего атомная? Они же жёлтые! We all live in the Жёлтый Пирожок.
Добавь у начинке рыхлитель теста и горох. Атомная подлодка оправдает своё название!
Если серьёзно, надо в тесто больше муки с самого начала. Существенно больше, грамм на 50-70.
«С абсолютно любой начинкой» ну и два с говном заверните
Дрожжевое тесто по ГОСТу для жареных пирожков, беляшей, пончиков и пиццы!
Самое лучшее дрожжевое тесто по ГОСТу, по этому рецепту пирожки получаются хрустящие, очень вкусные и румяные. Такое дрожжевое тесто подходит для жаренных пирожков, беляшей, пончиков и пиццы.
теплая вода - 300 мл
сухие дрожжи - 7 гр
растительное масло - 2 ст.л
отварная печёнка - 400 гр
лук - 2 шт (большие)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В глубокую миску высыпаем соль,сахар, сухие дрожжи и заливаем теплой водой, перемешать. Частями всыпаем муку и замешиваем тесто, в конце вливаем растительное масло и вымешать хорошо тесто.
Накрываем тесто и оставляем на пол часа. Подготовим начинку, печенку перекрутить на мясорубке, обжарить на среднем огне в течении 10-15 минут. На отдельной сковороде обжарить лук с морковью до готовности, соединяем печенку с зажаркой, всыпаем соль и перец, перемешать.
Стол смазываем растительным маслом, выкладываем тесто и делим на 10 равных частей. Каждый кусочек теста растягиваем руками, в центр выкладываем начинку и соединяем края. Отправляем пирожки на разогретую сковородку с маслом и жарим на среднем огне до золотистого цвета.
Перекладываем все пирожки на блюдо и подаем в горячем виде. Всем приятного аппетита.
Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке:
Ответ на пост «Бисквитный рулет»
Как бы я не верю рецептам. Ни разу из пабликов, следуя рецепту, не было нормального результата. Можно отнести это на мою криворукость, но я не унываю. Сделал рулет по этому рецепту. "Штош. " впервые по рецепту получилось достойно, учитывая,что я с выпечкой совсем никак. Шоколадной пасты у меня нет, сбегал и купил сгущенку. Процесс сам по себе, для меня, интересен - взбить то, влить это, смешать все "нежно", бгг.
Разложил по-рецепту. Мука, разрыхлитель, масло растительное и т.д. . Какао, были в комментах споры про подходящее какао, у меня было только "Belbake", которое уже год ждало,что с ним чего-то сделают.
Взбить до нужной консистенции. Ну я не знаю какая должна быть консистенция и "меренгу" я видел только в шоу "My Kitchen Rules", но примерно понял, что должна быть "не падающая пена". Еще раз отмечу, что бисквит я делаю первый раз в жизни.
Соединил белки, желтки и масло.
Пергамента у меня не оказалось, вылил смесь в форму. Кстати, плохо, что автор не указал в какую по размерам форму эту смесь выливать. Посмотрев на объем теста, начал искать подходящую форму, так как на противне было бы очень тонко, наверное.Есть форма тефлоновая 30х20, подошла, кажется, отлично.
Через 20 минут после закладки в духовку бисквит поднялся сантиметров на 5. Через 5 минут после этого упал. Духовка не открывалась все время выпечки.
После 30 минут выпекания при 175 градусах. Бисквит пропекся отлично. Я обрезал края на пробу- очень воздушный.
Так как пергамента у меня не было сегодня, заворачивал рулет в силиконовый коврик (или просиликоненный. я хз, использую для лепешек). В качестве начинки - сгущенка.
Нет у меня фотоаппарата хорошего,телефон с камерой - гавно - в итоге рулет выглядит не очень, но Автор - респект тебе, очень вкусная штука получилась!
Порционные запеканки
Цель работы: Порционные запеканки
Оборудование и приборы
• Мука – 60 г (здесь смесь 50/50 рисовой и пшеничной цельнозерновой)
• Разрыхлитель – 2 г
• Яйцо куриное – 35 г
• Сливочное масло – 7 г
• Сахарозаменитель или сахар – по вкусу
Для творожной части:
• Мягкий творог – 120 г
• Яйцо куриное – 60 г
• Крахмал кукурузный – 10 г
• Сахарозаменитель или сахар – по вкусу
• Формы для запекания
Рекомендуют начинать с приготовления печенья для основы:
• Смешивают муку, соль и разрыхлитель
• Добавляют яйцо, растопленное масло и подсластитель
• Замешивают эластичное тесто, оборачивают в пленку и убирают в холодильник на 30-40 минут
• Затем раскатывают между двумя слоями пергамента, вырезают небольшие заготовки
• Выпекают при 175 °С 10-15 минут
• Соединяют рикотту, творог, яйцо и подсластитель. Не взбивают!
• Добавляют крахмал и так же аккуратно перемешивают
• Подготовленное печенье измельчают в крошку, вливают молоко и вымешивают до получения липкой массы
• Выкладывают на дно формочек и, при желании, конструируют бортики
• Воздушную часть распределяют поверх основы
• Сооружают в духовом шкафу водяную баню (устанавливают на нижний ярус противень и заливают в него 2-2.5 см воды)
• Выпекают при 150 °С 40-45 минут
• Получившиеся запеканки не вынимают из духовки еще 20-25 минут, после чего убирают в холодильник для стабилизации (лучше на ночь)
• Украшают по желанию
Вывод: Вы великолепны!
КБЖУ на 1 шт(с сах. заменителем): 129/9.3/5.4/10.2
Ещё больше рецептов на страничке @flask_pie
Бисквитный рулет
Наконец-то я добрался до классического бисквитного рулета. Сделать хороший бисквит оказалось до безобразия просто. Четко действуешь по инструкции и получается нежнейшая губка из яиц и муки.
Для теста:
- 4 яйца;
- 110 (40+70) граммов сахара;
- 65 граммов пшеничной муки;
- 5 граммов алкализованного какао;
- 2 грамма разрыхлителя;
- 40 граммов растительного масла;
- 1 грамм соли.
Для начинки: все что угодно
Сразу включаем духовку на 170 градусов, верх/низ без конвекции. Отделяем желтки от белков. Сначала просто смешиваем желтки с 40 гр. сахара, а потом взбиваем до максимально густой пены. Желтки конечно сильно густо не взбить. Но масса должна быть тягучей и когда поднимаешь венчик, то капли не должны сразу разглаживаться.
К белкам добавляем соль и взбиваем их до мягких пиков. Теперь добавляем примерно треть от 70 гр. сахара и продолжаем взбивать 1,5-2 минуты, снова добавляем и снова взбиваем и еще разок. Получилась меренга. Она должна просто колом стоять. Это называется "до твердых пиков".
Переливаем желтки с сахаром к белкам и нежно перемешиваем лопаточкой до однородного состояния.
Муку, какао и разрыхлитель смешиваем в миске отдельно и через сито добавляем к яйцам. Равномерно все перемешиваем. Я использую венчик, чтобы хорошо перемешать, но делаю это нежно.
Теперь в отдельную миску добавляем 40 граммов растительного масла, перекладываем около половины, ну чуть меньше теста и равномерно смешиваем с маслом. Эту смесь добавляем к основной части теста и тщательно перемешиваем лопаткой. Все! Тесто готово!
Форму застилаем пергаментом, углы которого нужно разрезать по диагонали, чтобы не было замятостей. Выливаем тесто, распределяем его по форме и отправляем в духовку ровно на 30 минут. И не трогаем. Все, полчаса оно стоит. Потом открываем, проверяем зубочисткой. Сухая? Вынимай и пусть 5 минут остынет.
Достаем бисквит из формы, аккуратно отделяем пергамент, переворачиваем на другой кусок пергамента и нежно снимаем весь оставшийся.
Теперь нужно обрезать края, если бисквит слишком толстый (зависит от размера формы), то можно хлебным ножом разрезать пополам.
На том краю, что будет в центре рулета я делаю насечки на 2/3 толщины, на другом конце косой срез. Обмазываю бисквит начинкой - у меня нутелла, и аккуратно скручиваю в рулет. И прям в пергаменте на час в холодильник. Можно есть!
Сандвич подводной лодки ветчины и салата на белой предпосылке
- сандвич,
- green,
- catering,
- submarine,
- baikal,
- развилки,
- завтраки,
- breadcrumbs,
- плюшка,
- сыр,
- цыпленок,
- вкусно,
- обед,
- быстро,
- еда,
- свеже,
- ветчина,
- здорово,
- изолировано,
- салат
- RF
- Расширенные лицензии ?
- IT&C.
- Абстракция
- Бизнес
- Графика Веб дизайн
- Животные
- Иллюстрации
- Искусство/архитектура
- Люди
- Предметы
- Природа
- Промышленность
- Путешествие
- Редакционные
- Технология
- праздниках
- Главная страница
- стоковые фото
- Сандвич подводной лодки ветчины и салата
- О наших фотографиях
- Правила
- Контакты
- FAQ
- Сайт
- Личн.информ.
- Эксклюзивные права
- О нас
- E
- Карьера
- Товары
- Продавайте Ваши изображения
- Форум
- Социальные сети
- Загрузить
- API / Реферальная программа
- Конкурс
- Корпоративный аккаунт
- Карта
- Бесплатные фото
- Наши фотографы
- фото Инструменты
- English
- Deutsch
- Español
- Français
- Italiano
- Português
- Nederlands
- Pусский
- ελληνικά
- 汉语
- Polski
- Svenskt
Авторское право © 2000-2020 Dreamstime. Все права защищены.
- Правительство выделило Карелии 523 млн рублей на строительство социальных объектов
- Правительство выделило более 434 млн рублей на решение экологических проблем в Усолье-Сибирском
- Выдача ипотеки в июле побила рекорд
- Тихановская выступила за сохранение тесных связей с Россией
- Лавров объяснил, почему США используют санкции как наказание для других стран
- Лукашенко приказал военным реагировать на нарушение границ без предупреждения
- Собянин назвал стабильной ситуацию с коронавирусом в Москве
- Названа стоимость ремонта «Адмирала Кузнецова» после пожара
- Адвокат оценил отказ Ефремова от услуг Пашаева
 | The Institute of World Politics/ YouTube |
- Сестра Трампа назвала его жестоким и беспринципным
- Пушков оценил предвыборные обещания Байдена
- Зеленский представил себя на месте Лукашенко
 | REUTERS/Pavlo Palamarchuk |
- Боевики ликвидированы в зоне КТО в Ингушетии
- Площадь пожара на кирпичном заводе в Башкирии достигла 6 тыс. квадратных метров
- Названа основная версия взрыва в Ярославле
Жизнь ставит Лукашенко перед выбором
Андрей Колесник, ветеран спецназа ВМФ, депутат Госдумы VI созыва, депутат Калининградской облдумы
Окружение Навального разыгрывало информационную вакханалию
Борис Теплых, врач НМХЦ им. Н.И.Пирогова
В Белоруссии ожил перестроечный евровирус
Игорь Караулов, поэт, публицист
- По факту нападения на росгвардейцев на незаконной акции в Москве возбуждены новые дела
- Глава ВЦИОМ назвал россиян «тоскующими индивидуалистами»
- СМИ выдвинули предположение о «чистой бомбе» на борту А321
Белорусская оппозиция проигрывает
Русофобы заманивают Тихановскую
Демократия без денег не работает
В США представили прототип нового посадочного модуля на Луну
В Белоруссии на забастовки вышли рабочие заводов-гигантов
Белоруссию после выборов охватили массовые беспорядки
«Клуб умной безопасности»: Линейка курсов самообороны для детей
#МыВместе: Молодежь, помогающая пожилым людям
«Мой салат»: Экостартап с семейными традициями
- Самодеятельностью СБУ
- Спланированными и согласованными с Зеленским операциями
- Операциями, спланированными при содействии западных спецслужб
- Да
- Нет
- Они улучшатся
- Они ухудшатся
- Останутся прежними
- Экономика
- Политика
- Общество
- В мире
- Происшествия
- Мнения
- Видео
- Фото
- Ты тоже можешь!
- Голосования
- О газете
- Вакансии
- Реклама на сайте
Главная тема
опасная ситуация
Вальтице и Леднице
Без ДНК
Видео
 |
«серый кардинал»
спецслужбы Украины
Саммит ЕС по Белоруссии
советский и украинский ученый
центр мира
цветная революция
Поставки из США
викторина
на ваш взгляд
 | 21 августа 2020, 13:30 Фото: Лев Федосеев/ТАСС Текст: Людмила Суркова, Оксана Борисова |
Российские ядерщики взяли на себя новую миссию – ликвидацию последствий ошибок, допущенных десятилетия назад советскими предшественниками. С арктического дна поднимут «фонящие» детали установки атомохода «Ленин». Из-подо льдов извлекут реактор из знаменитой подлодки К-19 и целиком – атомную субмарину К-27, похороненную в Карском море. Но не станет ли сам подъем кораблей причиной радиационного выброса?
Генеральная уборка Арктики – очистка российского Крайнего Севера от мусора военного и «штатского» происхождения, начатая еще в 2012 году, вошла в самую сложную фазу. Вслед за экологами из Минприроды и Министерством обороны к обезвреживанию особо опасных отходов подключился Росатом. Как объявила госкорпорация, в ближайшие восемь лет она намерена поднять со дна Северного Ледовитого океана шесть наиболее радиационно-опасных объектов – это реакторы с отработанным ядерным топливом (ОЯТ) с затонувших атомных подлодок и ледокола «Ленин».
По оценке Росатома, наибольшую опасность могут представлять реакторы с отработанным ядерным топливом с подводных лодок К-11, К-19 и К-140, две целые подводные лодки К-27 и К-159 и топливо из реактора «Ленина», списанного еще в 1989 году. Атомщики решили не только поднять все шесть объектов на поверхность, но и перевезти их к месту утилизации и подготовить к длительному захоронению.
Как отмечал ТАСС, работу атомщикам облегчили эксперты из международного консорциума, куда вошли специалисты Норвежского агентства по радиационной защите, а также специалисты из Британии, Германии и Италии. Команда этих экспертов исследовала Баренцево и Карское моря и в конце прошлого года сообщила, что на дне там лежит не меньше 18 тысяч объектов. Среди них – пять реакторных отсеков АПЛ, в том числе с отработанным ядерным топливом, а также более семи сотен конструкций и блоков ядерных энергетических установок, также загрязненных радиоактивными веществами. К счастью, 95% из них не представляют угрозы.
«Они заилены, и уровни гамма-излучения вокруг них соответствуют естественным фоновым показателям», – пояснили в Росатоме, сославшись на данные зарубежных радиологов. Но остается примерно тысяча объектов с высоким уровнем излучения. И шесть из этой тысячи (упомянутые реакторы с ОЯТ) «фонят» с наибольшей силой. На них приходится больше 90 процентов суммарной радиоактивности.
«Все шесть объектов находятся на небольших глубинах, их будут поднимать достаточно простыми средствами. Это после глубоководных аварий поднимать судно очень трудно», – пояснил газете ВЗГЛЯД президент Фонда научных исследований и развития гражданских инициатив «Основание», эксперт по ядерной энергетике Алексей Анпилогов. Эксперт напомнил, что американцам потребовалось строить специальное судно, чтобы в 1972 году в рамках проекта «Азориан» поднять с пятикилометровой глубины в Тихом океане фрагмент погибшей советской АПЛ К-129. «И подъем «Курска» тоже был сложной операцией» – напомнил он.
На эту тему
«Хитрым образом», но также под воду, утилизировали реакторную установку атомного ледокола «Ленин», рассказал газете ВЗГЛЯД директор эколого-правового центра «Беллона-Мурманск» Андрей Золотков, который некогда сам был участником рейсов атомохода. «В корпусе были сделаны надрезы, потом в районе Новой Земли – после подрыва в нескольких точках – центральная часть ледокола с реакторной установкой затонула. Это была установка ОК-150 с тремя реакторами. Затем ледокол отбуксировали в Северодвинск и поставили в него новую установку», – пояснил Золотков.
Также неподалеку от Новой Земли, на глубине 75 метров, покоится и атомная подлодка К-27, которую на флоте прозвали «Нагасаки» из-за случившейся на ее борту в 1968 году ядерной аварии. Подводный корабль, который к тому моменту совершил рекордную по длительности автономку в центральной Атлантике, находился в плавании в Баренцевом море, когда ядерный реактор вышел из строя. Лодку удалось успешно отвести в порт, однако все 144 члена экипажа были сильно облучены, девять человек из них потом погибли. Факт аварии держался в секрете, вместо лучевой болезни в медкартах моряков писали «расстройство вегетативной нервной системы».
Если К-27 стала «Нагасаки», то «Хиросимой» на флоте называли атомную подлодку К-19, чей реактор сейчас тоже находится на дне океана. Беда с этой лодкой случилась раньше – в 1961 году, когда на ее борту вышел из строя реактор. Этому инциденту посвящено не только несколько книг, но и голливудский блокбастер с Харрисоном Фордом в главной роли. Благодаря решительности капитана Николая Затеева и мужеству экипажа (и ценой гибели восьми моряков) был предотвращен взрыв, который Вашингтон мог принять за начало ядерной агрессии со стороны Советского Союза. После ремонта субмарина вернулась в строй, но ей явно не везло: в 1969-м случился новый инцидент – столкновение с американской подлодкой Gato, маневрировавшей слишком близко от бортов К-19, а в 1972-м в одном из отсеков случился пожар.
Тем не менее «Хиросима» прослужила до 1990 года, и тринадцать лет спустя была отправлена в утиль, несмотря на все просьбы моряков превратить К-19 в музей. Реактор же в штатном порядке отправили на морское дно.
Еще один опасный объект, за который теперь берется Росатом, это К-159. За время службы с 1963 года она совершила девять автономных походов. В отличие от «Нагасаки», эта атомная субмарина затонула уже в новейшие времена, в 2003-м, при буксировке на утилизацию в Баренцевом море. Девять из десяти моряков, находившихся тогда на борту, погибли. Реактор этой АПЛ законсервировать не успели, он остался на борту, причем этот источник «фона» находится в районе оживленного судоходства.
Но, вероятно, первым делом Росатом примется за подъем К-27 («Нагасаки») – из-за малой глубины ее залегания, на которой происходит активный биологический обмен, полагает Анпилогов. Стоит добавить, что «Нагасаки» лежит примерно в 40 км от мест, где ведут шельфовую разведку российские нефтедобывающие компании: например, Роснефть.
Сивков надеется, корпуса субмарин выдержат нагрузки при подъеме и не развалятся. «Корпус лодки сделан из металла, который выдерживает забортное давление. Думаю, особых проблем не будет» – отметил эксперт. «А вот утечка радиации могла бы произойти через щели и трещины. Но если бы она случилась, то это уже зафиксировали бы», – добавил военный эксперт.
Эколог Золотков опасается: «Гипотетически
в случае несанкционированного проникновения воды и возникновения самопроизвольной цепной реакции может произойти ядерная авария».
При этом, добавил эксперт, благодаря небольшой глубине, эту АПЛ достаточно просто поднять – усилиями водолазов. А вот что касается второй опасной подлодки – К-159, то утечка радиации из ее реактора «станет ударом по рыбным запасам Баренцева моря». И поскольку она, в отличие от К-27, лежит глубоко (около 150 метров) – подъем сильно осложняется. По оценке Золоткова, на данный момент у России отсутствует судно для подобной операции – придется его или строить, или арендовать за рубежом.
Не следует забывать и о затопленной части реактора (экранной сборке) ледокола «Ленин», напомнил собеседник. «Когда затапливали атомоход, говорили, что срок службы защитного слоя до 500 лет. Сейчас Курчатовский институт говорит, что гарантия надежной консервации ближе к 50 годам», – указывает Золотков. Поскольку реактор затопили уже больше тридцати лет назад, напоминает эколог, откладывать операцию по его подъему не стоит.
Читайте также: