Салат з капусти ковбаси і кукурудзи

Салат из капусты традиционно присутствует на каждом столе. Как сделать блюдо изысканным и оригинальным? Приготовьте салат из капусты с колбасой и кукурузой. Пара простых ингредиентов кардинально меняет вкус готового блюда. Узнайте рецепт.

Салат из капусты с колбасой: рецепт

Свежий капустный салат гармонично дополнит ежедневную трапезу или станет составляющей праздничного меню.

Примечательно, что для его приготовления понадобятся простые продукты, а времени — не больше 15 минут.

В результате получится сочный, ароматный, по-весеннему яркий салат из свежей капусты, который придется по вкусу каждому.

Рецепт блюда из расчета на шесть порций такой:

• 500 г свежей капусты;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 200 г копченой колбасы;
• 3 ст. л. майонеза или сметаны для заправки;
• соль, перец.

Как приготовить салат из капусты с колбасой и кукурузой

Универсальный рецепт подходит для любого сезона.

В зависимости от времени года используйте белокочанную, пекинскую или красную капусту. Из любого вида салат получится отменным.

Готовьте блюдо следующим образом:

Колбасу выбирайте с минимальным содержанием сала.

1. Верхние листья капусты снимите, овощ тщательно промойте и обсушите полотенцем.
2. Нашинкуйте капусту острым ножом или специальной теркой. Сложите соломку в салатник.
3. Если используете белокочанную капусту, немного помните нашинкованные ломтики руками. Так она пустит сок, а готовое блюдо не будет чрезмерно сухим.
4. Кукурузу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
5. Колбасу нарежьте тонкими брусочками. Так вы добавите красок готовому блюду, разбавив светлый оттенок капусты ярким цветом брусочков колбасы.

1. А теперь добавьте в салатник кукурузу и нарезанную колбасу. Хорошенько перемешайте ингредиенты.
2. Заправляйте салат специями и майонезом непосредственно перед подачей, в противном случае блюдо превратится в некрасивое месиво.

Существуют разные салаты из капусты. Но именно этот выглядит особенно празднично.

Подавайте его с любым гарниром, мясом или в качестве самостоятельной закуски. Приятного аппетита!

Кожній господині слід поповнити свою скарбничку капустяних салатів ще одним простим і смачним рецептом з ніжної китайської капусти. Салат з пекінської капусти в цьому випадку пропонується доповнити червоним болгарським перцем, консервованою кукурудзою та копченою ковбасою. Всі компоненти вдало поєднує найвідоміший соус – майонез. Рецепт крок за кроком ілюстрований фото, які неодмінно стануть в пригоді.

Складники:

• 200 грамів китайської капусти;
• половинка болгарського перцю;
• 2 курячі яйця;
• 150 грамів копченої ковбаси;
• пів банки (425 грамів) консервованої кукурудзи;
• зелень цибулі;
• кріп;
• майонез;
• сіль.

Як приготувати салат з пекінської капусти з кукурудзою та ковбасою

З капустяного качана необхідно зрізати потрібну кількість листя та нарізати його смужками. Товстішу частину листків можна подрібнити трохи більше. Хоча, це не обов’язково. Декому, навпаки, подобається їх хрустка структура.

За цей час варто два курячих яйця відварити протягом 10 хвилин і остудити їх у крижаній воді. Після цього, почистити й нарізати на великі кубики.

Половинку червоного болгарського перцю необхідно подрібнити смужками завдовжки 1,5-2 см й вкинути їх в миску до салату.

150 грамів копченої ковбаски слід нарізати соломинками. Якщо така нарізка не до вподоби, то можна й кубиками.

Потім, треба додати консервовану кукурудзу в зернах.

Зелень цибулі та кріп необхідно помити під краном і струсити з них зайву вологу. Цибулю потрібно нарізати на коліщатка, а кріп дрібними смужками.

Перемішавши всі складники, видно який дуже яскравий і красивий простий в приготуванні салат з пекінської капусти.

Потім, слід додати сіль за смаком і майонез.

Смак соковитого, смачного й поживного салату з пекінської капусти з кукурудзою, ковбасою та перцем, заправлений свіжим домашнім майонезом, не може не сподобатися.

Досвідчена господиня завжди знає, як урізноманітнити щоденний раціон своєї родини. Для цього їй достатньо, наприклад, приготувати соковитий і надзвичайно смачний салат з капустою і копченою ковбасою. У страви є десятки самих різних варіацій. Щоб догодити домочадцям, треба тільки підібрати потрібний набір компонентів. В якості наочного прикладу пропонуємо найбільш цікаві рецепти.

Простий салат зі свіжою капустою і копченою ковбасою

Почати можна з найпростішого салату з капустою і копченою ковбасою.

Щоб його зробити, знадобиться всього 5 інгредієнтів:

• 300 грам капусти;
• 200 грам будь-копченої ковбаски;
• 3 зубчики часнику;
• 100 грам будь-якого майонезу;
• щіпка солі;
• 3 гілочки петрушки.

На приготування такої страви йде не більше чверті години. Треба лише:

• Капусту крупно нашаткувати, а потім злегка пом’яти руками (для соковитості).
• Ковбасу очистити від оболонки і нарізати кубиками.
• Зелень порубати довільно.
• Часник пропустити через часникодавку.
• Всі компоненти зібрати в мисці, посолити і заправити їх майонезом.

Такий салатик добре подавати до гарячих страв або просто їсти його з хлібом. У кулінарних книгах цей рецепт значиться, як салат «Ніжність».

З пекінською капустою

Білокачанна капуста часто буває трохи жестковатой. Якщо ж її занадто сильно потерти, то вона пускає сік. А для більшості салатів це не зовсім добре. Але цього інгредієнта можна знайти гідну заміну у вигляді пекінської капусти. Її листя набагато м’якше і не потребують додаткової обробки. Щоб у цьому переконатися, можна приготувати оригінальний салат з пекінською капустою і копченою ковбасою.

В цьому випадку потрібно заздалегідь підібрати усі необхідні інгредієнти:

• 150 грам пекінської капусти;
• 3 яйця;
• 100 грам ковбаси (бажано варено-копченої);
• ½ Банки зеленого горошку консервованого;
• трохи майонезу;
• пів жмені зерен граната.

Технологія приготування страви:

• Листя пекінкі порвати руками. Розмір шматочків вибрати самостійно.
• Сирі курячі яйця відварити, а потім очистити. Кожне з них розрізати гострим ножем на 6 часточок.
• Ковбаску покришити кубиками.
• Інгредієнти подрібнені пересипати в салатник.
• Додати до них горошок.
• Залити все це майонезом і перемішати.
• Зверху акуратно розкласти часточки яєць, посипати страву зернами граната.

Такий салат буде прекрасним варіантом швидкого вечері. Його можна мати на увазі, коли на порозі раптом виявилися гості.

Готуємо з крабовими паличками

Додаючи до основних компонентів ті чи інші продукти, можна отримати абсолютно нове блюдо. Так, наприклад, салат з капустою і копченою ковбасою стане більш смачним і пікантним, якщо в його склад ввести крабові палички. У кулінарії він відомий під назвою «Дивовижний».

Для роботи знадобиться:

• 1 качан китайської капусти;
• 250 грам копченої ковбаси;
• 4 яйця;
• 1 велика упаковка (200 грам) крабових паличок;
• 1 велика цибулина;
• 0,5 банки кукурудзи;
• майонез;
• 1 пачка сухариків;
• трохи оцту.

Зробити такий салат зовсім не складно:

• Спочатку треба відварити, а потім очистити і подрібнити на тертці яйця.
• Цибулю покришити кільцями і потримати їх трохи в оцті.
• Капусту тонко нашаткувати.
• Палички і ковбасу нарізати кубиками.
• Підготовлені продукти заправити майонезом.
• Суміш акуратно перекласти в салатник.
• Зверху посипати сухариками.

За смаком і зовнішнім виглядом страва повністю відповідає своїй назві.

Салат «Свіжий» з капустою і копченою ковбасою

Є ще один дуже простий варіант капустяного салату з копченою ковбаскою під назвою «Свіжий».

Його легко зробити, маючи в наявності:

• 0,5 кілограма капусти (краще білокачанної);
• 200 грам свіжих огірочків та стільки ж копченої ковбаски;
• майонез.

Готується такий салат в два етапи:

• Спочатку продукти треба подрібнити. Ковбасу акуратно порізати соломкою. Те ж саме зробити і з капустою. Огірки очистити від шкірки, а потім потерти на корейській тертці.
• Продукти перекласти в глибоку тарілку, полити їх майонезом і ретельно перемішати.

В результаті виходить дійсно легкий, ніжний і дуже смачний салат з капустою і копченою ковбасою, який повністю виправдовує свою назву.

«Новорічний»

Напередодні новорічного свята господаркам доводиться багато часу проводити на кухні, щоб приготувати все необхідне для святкового столу. Для такого випадку справжньою знахідкою буде салат «Новорічний». Адже це надзвичайно смачне блюдо готується буквально за лічені хвилини.

Крім того, для приготування потрібні самі звичайні продукти:

• 150 грам пекінської капусти;
• 1 зубчик часнику;
• 2 шматки батона;
• по 100 грам сиру і будь-копченої ковбаски;
• 2 столові ложки насіння кунжуту;
• 75 грам майонезу;
• 3 чайні ложечки французької гірчиці.

Як потрібно готувати цей салат:

• Батон порізати на кубики.
• Обсмажити їх на сухій сковороді, посипавши кунжутом, протягом 1 хвилини.
• Капусту покришити довгими смужками.
• Ковбасу і сир спочатку нарізати товстими смужками, а потім розділити кожну з них навпіл.
• Часник дрібно порубати ножем.
• Продукти скласти в миску. Додати до них гірчицю, майонез і добре все це перемішати.
• Безпосередньо перед подачею готовий салат посипати сухариками.

Від такого ефектного салату з капустою і копченою ковбасою гості будуть в захваті.

З кукурудзою

Щоб з простого капустяного салату з ковбасою створити цікаве блюдо, можна ввести в його рецептуру, наприклад, кукурудзу. Ці маленькі яскраво жовті зернята не тільки прикрасять салат, але і кардинально змінять його смак.

До складу такої страви входить:

• свіжа капуста (0,5 кілограма);
• кукурудза консервована (200 грам);
• ковбаса копчена (200 грам);
• сіль (за смаком);
• майонез (65-75 грам);
• перець (за бажанням).

Щоб зробити салатик, треба:

• Як можна тонше нашаткувати капусту і трохи придушити її руками.
• Тонкими брусочками порізати ковбасу.
• Процідити кукурудзу.
• У самий останній момент додати сіль, спеції і заправити майонезом. Якщо зробити це заздалегідь, салат з часом перетвориться в непривабливе місиво.

В тарілці страва виглядає чудово і може зайняти центральне місце на святковому столі.

Салат Російський з капустою і копченою ковбасою

Для щоденного меню ідеально підійде салат «Російський».

До його складу входять продукти, які завжди можна знайти в холодильнику:

• 0,3 кг свіжої білокачанної капусти;
• 4 зубчики часнику;
• сіль;
• 0,2 кілограма копченої ковбаси;
• трохи майонезу.

Методика приготування:

• Капусту нашаткувати (тонше), злегка підсолити і трохи придушити руками. Вона пустить сік і стане трохи м’якше.
• Дрібно порубати, або видавити через прес часник.
• Ковбаску нарізати акуратними брусочками.

Збирати і заправляти салат потрібно безпосередньо перед подачею. Рецепт дуже простий. Але, приготувавши салат самостійно, можна переконатися, що він виходить дуже смачний.

Салат з пекінською капустою, ковбасою та кукурудзою – це салат, який буде доречним як на святковому, так і буденному столі. Хоча він легкий у приготуванні, але попри це він надзвичайно смачний, ароматний та красивий. Для його створення крім трьох основних інгредієнтів ще знадобиться сіль та майонез.

Лише три основні інгредієнти, заправка, трішки вашого терпіння, гарний настрій та позитив під час приготування і вуаля – салат готовий.

Окрім цього, цей рецепт стане вам у нагоді у випадках, коли до вас несподівано завітали гості, адже усього за кілька хвилин ви зможете приготувати страву, яка стане окрасою вашого столу.

Відео

Салати в багатьох родинах готуються кожен день, навіть взимку. Це дуже просто і швидко, а допомога організму приносить неоціненну. Якщо хочеться чогось оригінального, варто придивитися до салатів з ковбасою і кукурудзою, а також з іншими добавками. Виглядають дуже яскраво і апетитно!

Салат з кукурудзою, копченою ковбасою, огірком і яйцем

Знадобиться на приготування – 15 хвилин.

Скільки калорій – 155.

1. Відварити яйця круто. Залити холодною водою, щоб охололи, а потім очистити і порізати кубиками. Щоб легше счищалась шкаралупа, яйця обов'язково мають бути мокрими, як і руки.
   
2. Зняти упаковку з ковбаси і подрібнити її таким же способом.
3. Кукурудзу витягти з рідини, покласти в салатник і сюди ж додати яйця з ковбасою.
4. Огірки вимити і, якщо потрібно, зчистити шкірку. Зрізати кінці. Порізати кубиками.
   
5. Крупно порубати вимиту петрушку.
6. Змішати всі продукти, заправити їх білим соусом, прикрасити петрушкою і подавати до столу.
   

Рецепт з вареною ковбасою

Знадобиться на приготування – 1 годину.

Скільки калорій – 186.

1. 
   Морква вимити і покласти її в каструлю, залити невеликою кількістю води і поставити варитися хвилин на двадцять. Потім воду злити і охолодити коренеплід, зняти з нього шкірку, подрібнити кубиками.
2. Зняти шкірку з огірків і нашаткувати їх тим же способом.
3. Стягнути плівку з ковбаси, порізати її невеликими кубиками, як і інші овочі.
4. Поділити продукти на дві частини. Викладати шарами в будь-якій послідовності, змащуючи кожен з них невеликою кількістю білого соусу. Приправити.
5. Прикрасити цілими листям петрушки. Подавати через півгодини.

Салат з кукурудзою і болгарським перцем

Знадобиться на приготування – 25 хвилин.

Скільки калорій – 175.

1. Зелень вимити і дрібно порубати ножем.
2. Витягнути кукурудзу з банки, щоб вона скла.
3. Яйця зварити протягом дванадцяти хвилин, остудити, очистити від шкаралупи і нашаткувати соломкою.
4. Витягнути насінну коробочку болгарського перцю, вимити його, нашаткувати такий же соломкою.
5. Витягнути ковбасу з плівки і нарізати її так само, як перець.
6. Огірок при потребі очистити від шкірки, зрізати кінці, нарізати соломкою.
7. Всі компоненти перекласти в салатник, перемішати і заправити, додати спеції.
8. Можна викласти інгредієнти окремо смужками на блюдо квадратне, приправити, а майонез подати окремо в соуснику.
9. Їсти можна відразу.

Рецепт з ковбасою, сухарями і сиром

Знадобиться на приготування – 15 хвилин.

Скільки калорій – 210.

1. 
   Витягнути кукурудзу з банки, дати їй стекти, потім перекласти в салатницю.
2. Квасоля у власному соку (не в томаті) теж витягнути і додати до кукурудзі.
3. Мариновані огірки порізати кубиками, не використовуючи кінці.
4. Таким же способом подрібнити і копчену ковбасу.
5. Перекласти обидва ці продукту бобів.
6. Часник звільнити від лушпиння і дрібно нашаткувати, додати до решти продуктів.
7. Сир порізати тонкою соломкою, перекласти туди ж.
8. Перемішати компоненти між собою разом з майонезом і приправами.
9. Пачку з сухариками відкрити і всипати в салат стільки, скільки хочеться. Смак сухарів можна вибирати залежно від власних уподобань. Добре підходить смак хрону. Перемішувати їх не потрібно, щоб соки продуктів і майонез не розмочили їх.
10. Подавати відразу до столу.

Варіант салату з квасолею

Знадобиться на приготування – 35 хвилин.

Скільки калорій – 160.

1. Помити картоплю і поставити її варитися в мундирі. Це займе хвилин двадцять, може більше, залежно від розміру плодів. Для салату великі коренеплоди не потрібні. Остудити і зняти шкірку, після чого нарізати кубиками.
2. Таким же чином потрібно подрібнити і ковбасу.
3. Витягнути кукурудзу і квасолю з банок. Їм потрібно трохи часу, щоб стекти. Квасоля бажано промити під водою в друшляку, потім промокнути всі краплі серветкою.
4. Часник нарізати дуже тонкими пластинками, попередньо знявши з нього лушпиння.
5. З'єднати в салатнику всі компоненти, додати до них білий соус і знову перешкодити. Прикрасити можна сонечком з кукурудзяних зерен.

Як приготувати салат з кукурудзою, квасолею і ковбасою, дивіться нижче:

Як приготувати з морквою

Знадобиться на приготування – 10 хвилин.

Скільки калорій – 152.

1. Зняти з моркви шкірку, вимити плід, натерти його на тертці з великими отворами. Перекласти в салатник. Можна також використовувати морква по-корейськи для більш оригінального смаку. Для цього потрібно просто залишити натертий плід у спеціях на ніч. Головне – використовувати червоний мелений перець.
2. Витягнути з маленької банки всю кукурудзу, дати їй стекти, а потім перекласти до моркви.
3. Ковбасу без верхньої плівки нарізати тонкими смужками, щоб вони максимально повторювали вид моркви.
4. Зелень помити, відібрати цілі листочки.
5. У майонез додати потрібні спеції. Красиво буде виглядати куркума, вона додасть жовтий колір. Якщо ж використовується морква корейська, то ніякі більше спеції не потрібні.
6. Змішати всі продукти, крім зелені, в одному салатнику. Заправити соусом і знову перешкодити.
7. Прикрасити цілими листочками зелені. Красиво виглядає базилік фіолетовий. А також можна використовувати підсмаженого на сухій сковороді кунжут.

Тут ви можете подивитися рецепт незвичайної закуски «Рафаелло» з крабових паличок і сиру.

Хочете смачну вечерю? Тоді вам згодиться рецепт глив в сметані, рецепт якого можна подивитися тут.

Салат з ковбасою, кукурудзою і капустою

Знадобиться на приготування – 15 хвилин.

Скільки калорій – 148.

1. Зняти кілька перших листків з качана капусти, вимити його, вирізати качан. Бажано брати капусту, яка складається здебільшого з зеленого листя, тоді салат вийде м'якше. Тонко нашаткувати листя і пом'яти руками, посолити. Залишити в стороні.
2. Ковбасу нарізати соломкою, не дуже дрібною.
3. Рідину з-під кукурудзи злити, просушити самі зерна.
4. Коли капуста пустила сік, потрібно злити його, додати сюди майонез і перешкодити.
5. Потім додати кукурудзу з ковбасою, ще раз перешкодити. Подавати до столу відразу. Цей салат довго зберігати не має сенсу, так як всі вітаміни з капусти улетучатся всього за дві години.

Відео-рецепт салату з кукурудзою і ковбасою:

Салати можна готувати і в зимовий період, при цьому свіжі овочі не так вже й важливі. Отримати вітаміни і прекрасний смак можна і з інших компонентів, головне — правильно їх поєднувати.

Салат з червоної капусти і кукурудзи
Салат з червоної капусти і кукурудзи швидкий та простий в приготуванні, а головне дуже смачний. Салат з синьої капусти є одним з найкорисніших. Дивіться рецепт з фото приготування вітамінного салату з червоною капустою, ковбасою та кукурудзою.

Інгредієнти

• Капуста 400 г.
• Ковбаса баликова 200 г.
• Кукурудза 1/2 банки
• Майонез

Рецепт приготування салат з червоної капусти:

Ковбасу порізати соломкою.

В ємності змішати капусту, ковбасу, кукурудзу, посолити, поперчити і заправити майонезом.

Салат з червоною капустою, кукурудзою та ковбасою готовий. Також ще рецепти салатів з фото.

Підбірка легких та смачних рецептів салатів із пекінської капусти, – пише Коліжанка.

Салат з пекінської капусти і болгарським перцем

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти;
• половинка болгарського перцю;
• 2 невеликих огірка;
• великий пучок всякої зелені (цибуля, петрушка і кріп);
• 5 варених перепелиних яєць;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• щіпка солі;
• кілька крапель яблучного оцту.

Рецепт приготування:

1. Спочатку шаткуємо капустку і викладаємо її в салатник.
2. Потім нарізаємо соломкою половинку болгарського перцю та гоірок. Відправляємо до капусти.
3. Зелень дрібно посікти та додати в салат.
4. Тепер все щедро заправляємо оливковою олією, додаємо трохи солі і за бажанням для якоїсь кислинки додаємо трохи яблучного оцту. Добре перемішати.
5. Перекласти салат на тарілку і оформити половинками варених перепелиних яєць.

Салат «Цезар» з пекінською капустою

Інгредієнти:

• 200 г курячого філе;
• 300 г пекінської капусти;
• 100 г твердого сиру;
• 80 г домашніх сухариків;
• 2 ст. л. домашнього майонезу;
• 1 зуб. часнику;
• 0,5 пучка зелені;
• 0,5 лимона.

Приготування:

1. Зваріть м’ясо і дайте йому охолонути. Потім розділіть м’ясо вздовж на шматочки.
2. Тонко наріжте капусту. Наріжте помідори дольками, а сир дрібно натріть.
3. Змішайте вичавлений часник, майонез, сік лимона, а також рубану зелень.
4. Змішайте всі готові продукти з сухариками, заправте соусом і подавайте салат «Цезар» з пекінською капустою.

Салат з овочів та пекінської капусти

Інгредієнти:

• Пекінська капуста,
• огірок,
• помідор,
• цибуля зелена,
• зелень,
• олія соняшникова рафінована,
• гірчиця “Французька”,
• сік половинки лимона,
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування:

Готуємо заправку: змішуємо олію, сік лимона, сіль, перець, гірчицю. Овочі нарізаємо, заправляємо заправкою.

Салат з пекінської капусти і крабовими паличками

Інгредієнти:

• 0,5 кг пекінської капусти;
• 200 г крабових паличок;
• 3 відварених курячих яйця;
• 150 г кукурудзи;
• пучок кропу;
• домашній майонез або сметана;

Спосіб приготування:

1. Складові салату подрібнити: капусту — соломкою, яйця і крабове м’ясо — кубиками, зелень просто порубати.
2. Для заправки змішати сметану і майонез, поперчити за смаком.
3. Заправити салат, ретельно перемішати.

Салат з пекінської капусти і моркви

Інгредієнти:

• 200 г пекінської капусти
• 1 морква
• 30 г тертого сиру
• 3 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. гранатового соусу
• чорний кмин і сіль за смаком

Рецепт приготування:

1. Наріж капусту. Натри очищену моркву на дрібній тертці і додайте до капусти.
2. Додай тертий сир, чорний кмин і трохи солі.
3. Заправ салат оливковою олією і гранатовим соусом. Все акуратно перемішати.

Салат з пекінської капусти і креветок

Інгредієнти:

• 0,5 качана пекінської капусти;
• 300 г коктейльних креветок;
• 12 шт. крабових паличок;
• 400 г консервованих ананасів;
• 1 гранат;
• 3 ст. л. домашнього майонезу;
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Щоб приготувати салат з креветками і пекінською капустою, наріжте капусту. Дрібно наріжте консервовані ананаси і крабові палички.
2. Очистіть гранат. Змішайте зерна з уже готовими продуктами і коктейльними креветками.
3. Заправте все сіллю і домашнім майонезом.

Салат з пекінською капустою і ковбасою

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти;
• 100 г копченої ковбаси;
• 2 яйця;
• 100 г консервованої кукурудзи;
• 0,5 пуч. кропу;
• 3 ст. л. домашнього майонезу;
• 80 г батону;
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Почніть приготування салату з шинкування капусти. Присипте її сіллю та розімніть руками.
2. Зваріть яйця, дрібно наріжте їх. Порубайте зелень. Наріжте ковбасу соломкою.
3. Наріжте батон тонкими скибочками. Підсушіть кожен на сухій сковороді.
4. Змішайте капусту, яйця, ковбасу, зелень і кукурудзу. Заправте майонезом. Подавайте з сухариками.

Салат з пекінською капустою і куркою

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти;
• 300 г курячого філе;
• 1 огірок;
• 4 яйця;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• 3 ст. л. домашнього майонезу;
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Зваріть м’ясо в підсоленій воді. Зваріть яйця.
2. Поки м’ясо для салату з пекінської капустою і куркою вариться, наріжте капусту, подрібніть цибулю, а огірок наріжте соломкою.
3. Наріжте остигле м’ясо і яйця кубиком.
4. Змішайте всі інгредієнти, заправте сіллю, перцем і домашнім майонезом.

Салат з пекінської капусти та огірками

Інгредієнти

• 450-500 г пекінської капусти
• 250 г огірків
• 2-3 г солі
• 30 мл олії
• 1 ч. л. лимонного соку
• зелень за смаком

Приготування

1. Наріж пекінську капусту та огірок.
2. Склади овочі в миску, додаємо нарізану зелень. Можна використовувати петрушку або кріп.
3. Заправ сіллю. Додай олію і сік лимона. Перемішати.
4. Корисний і смачний салат з пекінської капусти і огірків готовий. Приємного апетиту!

Салат з пекінської капусти, шинки та корейської моркви

Інгредієнти:

• 1 качан пекінської капусти
• 300 г шинки
• 100 г волоських горіхів
• 150 г твердого сиру
• 200 г моркви по-корейськи
• 4 яйця
• сіль і майонез за смаком

Рецепт приготування:

Складові салату нарізати соломкою, додати подрібнені горіхи та корейську моркву. Заправити за смаком, перемішати.

26.12.2018, 13:17 3.5k Переглядів 0 Голосів

• 7 shares
• Сподобалось? Ділись з друзями у Facebook 7

Особисто в мене салати з капусти асоціюються з легкістю. Іноді буває так, що навіть нічого придумувати не треба: нарвіть листя овочу руками, додайте трохи тертої моркви, заправте спеціями і оливковою олією – легка вечеря готова. До речі, саме такі салати допомагають худнути, а до того і підтримувати себе в тонусі. Але чи готували ви прості салати з пекінської капусти? Овоч саме цього виду затьмарить будь-який інший вид капусти.

Листя пекінської капусти більш ніжне і соковите. Коли взимку звична садова капуста стає більш жорсткою і доводиться розминати її руками, щоб салат не хрустів під зубами на цілу кухню, пекінська взагалі не змінюється. До того ж, варто додати будь-який відомий інгредієнт, щоб зелене листя заграло по-новому. У нас для вас аж шість рецептів салатів з пекінською капустою на будь-який смак. Смачного!

Смачні та прості салати з пекінської капусти

Салат «Цезар» з пекінською капустою

Інгредієнти:

• 200 г курячого філе;
• 300 г пекінської капусти;
• 100 г твердого сиру;
• 80 г домашніх сухариків;
• 2 ст. л. домашнього майонезу;
• 1 зуб. часнику;
• 0,5 пучка зелені;
• 0,5 лимона.

Приготування:

1. Зваріть м’ясо і дайте йому охолонути. Потім розділіть м’ясо вздовж на шматочки.
2. Тонко наріжте капусту. Наріжте помідори дольками, а сир дрібно натріть.
3. Змішайте вичавлений часник, майонез, сік лимона, а також рубану зелень.
4. Змішайте всі готові продукти з сухариками, заправте соусом і подавайте салат «Цезар» з пекінською капустою.

З капустою і огірком

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти;
• 2 огірки;
• 1 цибулина;
• 200 г копченої ковбаси;
• 3 ст. л. домашнього майонезу;
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Для приготування салату з пекінської капусти та огірків нашаткуйте капусту, а огірок наріжте дрібною соломкою.
2. Копчену ковбасу можна нарізати соломкою або кубиками, як вам більше подобається.
3. Очистіть цибулину і наріжте овоч півкільцями.
4. Змішайте всі продукти в глибокій мисці. Заправте сіллю, перцем, а також домашнім майонезом.

З пекінською капустою і куркою

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти;
• 300 г курячого філе;
• 1 огірок;
• 4 яйця;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• 3 ст. л. домашнього майонезу;
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Зваріть м’ясо в підсоленій воді. Зваріть яйця.
2. Поки м’ясо для салату з пекінської капустою і куркою вариться, наріжте капусту, подрібніть цибулю, а огірок наріжте соломкою.
3. Наріжте остигле м’ясо і яйця кубиком.
4. Змішайте всі інгредієнти, заправте сіллю, перцем і домашнім майонезом.

З пекінською капустою і яйцями

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти;
• 100 г копченої ковбаси;
• 2 яйця;
• 100 г консервованої кукурудзи;
• 0,5 пуч. кропу;
• 3 ст. л. домашнього майонезу;
• 80 г батону;
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Почніть приготування салату з пекінської капустою і кукурудзою з шинкування капусти. Присипте її сіллю та розімніть руками.
2. Зваріть яйця, дрібно наріжте їх. Порубайте зелень. Наріжте ковбасу кубиками.
3. Наріжте батон тонкими скибочками. Підсушіть кожен на сухій сковороді.
4. Змішайте капусту, яйця, ковбасу, зелень і кукурудзу. Заправте майонезом. Подавайте з сухариками.

З пекінською капустою і болгарським перцем

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти;
• 2 яйця;
• 150 г твердого сиру;
• 2 болгарських перці;
• 1 помідор;
• 40 г білого хліба;
• 200 г курячого філе;
• 1 пуч. кропу;
• 3 ст. л. домашнього майонезу;
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Зваріть куряче філе і яйця. Наріжте кубиками.
2. Підсушіть нарізаний кубиками хліб в духовці або на сухій сковороді.
3. Наріжте кубиками сир, болгарський перець і помідор. Порвіть пекінську капусту руками. Змішайте все і заправте сіллю, перцем і майонезом.

З пекінською капустою і креветками

Інгредієнти:

• 0,5 качана пекінської капусти;
• 300 г коктейльних креветок;
• 12 крабових паличок;
• 400 г консервованих ананасів;
• 1 гранат;
• 3 ст. л. домашнього майонезу;
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Щоб приготувати салат з креветками і пекінською капустою, наріжте овоч. Дрібно наріжте консервовані ананаси і крабові палички.
2. Очистіть гранат. Змішайте зерна з уже готовими продуктами і коктейльними креветками.
3. Заправте все сіллю і домашнім майонезом.

Якщо ви читали уважно, то помітили, що ми не пропонуємо інших спецій, крім солі та перцю. Але ви можете додати до рецепта простого салату з пекінською капустою будь-які приправи на свій розсуд. Ми також пропонуємо заправляти салати тільки домашнім майонезом: він корисний і низькокалорійний. Отже, який з варіантів припав вам до смаку? Можливо, у вас є свій рецепт.

Останнім часом все більше говорять про корисні властивості пекінської капусти, а дієтологи радять якомога частіше включати її в раціон. До того ж цей продукт досить поживний і смачний, якщо, звичайно, правильно його приготувати. Сьогодні ми готуємо салат з пекінською капустою і шинкою.

Маленькі хитрощі господиням на замітку

Якщо ви вирішили приготувати смачну і легку вечерю, то без «заморської» капусти просто не обійтися. Салат з пекінською капустою і ковбасою чи шинкою готується досить швидко, і для нього потрібні прості і доступні кожному продукти. А маленькі хитрощі дозволять вам створити справжній шедевр кулінарії:

• Пекінська капуста гармонійно поєднується практично з будь-якими продуктами, тому в салатик на її основі можна додавати все, що є у вас в холодильнику.
• Щоб закуска вийшла ароматною і вітамінною, покладіть в неї багато зелені. Ідеальним вибором стануть салатні листя, петрушка, укропчик, шпинат і селера.
• Для приготування вишуканого салату додайте в нього бринзу або сир твердого сорту, а також подрібнені яйця.
• Овочі наповнять страву весняними нотками. Їх зазвичай додають сирими, але при необхідності можна і відварити.
• В якості заправки краще використовувати олію оливи, сметану або майонез. А якщо ви є прихильником дієтичного харчування, заправте закуску знежиреним йогуртом або кефіром.
• Для салату більше підходить ніжна частина пекінської капусти.
• Закуску на основі пекінської капусти бажано нарізати відразу перед подачею до столу.

Пікантна закуска до святкового столу

Почнемо з рецепту салату з шинкою і пекінською капустою з додаванням моркви по-корейськи. Він виходить ароматним, гострим і смачним. Спробуємо?

Склад:

• половина середнього качана пекінської капусти;
• 350 г курячого м’яса;
• 3 яйця;
• 200 г моркви по-корейськи;
• 200 г шинки;
• сіль;
• олія оливи;
• майонез.

Приготування:

1. Підготуємо усі потрібні нам продукти. Куряче м’ясо промиваємо і відварюємо в підсоленій воді.
2. Яйця збиваємо, додавши до них трохи солі.
3. Смажимо на олії оливи два невеликих яєчних млинчика.
4. Викладаємо їх на кухонні серветки, щоб стекла вся зайва олія.
5. Пекінську капусту нарізаємо соломкою.
6. Нарізаємо тоненькими брусочками шинку, куряче м’ясо і яєчні млинці.
7. Залишилось лише з’єднати всі компоненти, заправити їх майонезом і перемішати. Не забуваємо про корейську моркву. Якщо необхідно, додайте сіль і мелений перць.
8. Подаємо салат зі свіжою зеленню.

Корисний вітамінний мікс

Як вже говорилося, пекінська капуста ідеально поєднується з багатьма овочами. Додамо в салатик редис та болгарський перець і отримаємо корисний сніданок. До речі, таку страву не соромно подати до святкового столу. А заправити її сметаною з майонезом.

Склад:

• 200 г шинки;
• 2-3 картоплини;
• 200 г капусти пекінської;
• 100 г білого редису;
• перчик болгарський;
• майонез;
• сметана;
• суміш перців;
• сіль.

Приготування:

1. Картоплю відварюємо в мундирі.
2. Капусту шинкуємо, але не дуже дрібно.
3. Шинку нарізаємо брусочками і з’єднуємо з пекінською капустою в глибокій мисці.
4. Перець промиваємо і вичищаємо насіння, нарізаємо його на шматочки і викладаємо до інших компонентів.
5. Редис нам потрібно очистити і крупно натерти, а потім відправити в миску.
6. Картоплини чистимо і нарізаємо кубиками. Додаємо їх в салатик.
7. Майонез змішуємо зі сметаною і заправляємо салат. Додаємо за смаком суміш перців і поварену сіль.
8. Перемішуємо і подаємо салат до столу.

Незвичайний м’ясний салат

А тепер приготуємо салат з пекінською капустою, шинкою і кукурудзою. А якщо додамо в нього консервовану квасолю, отримаємо ситну і оригінальну закуску. Заправку вибирайте на свій смак – майонез, йогурт або оливкову олію.

Склад:

• 200 г курячого філе;
• 150 г шинки;
• листя капусти пекінської 6-7 шт.;
• 1 шт. болгарського перцю;
• 200 г консервованої кукурудзи;
• 200 г консервованої квасолі;
• майонез;
• сіль і суміш перців;
• 1-2 ст. л. олії.

Приготування:

1. Підготуємо необхідні для салату продукти. Листя пекінської капусти промиваємо й обсушуємо.
2. Болгарський перець промиваємо і вичищаємо плодоніжку і насіння, а потім нарізаємо його середніми кубиками.
3. Шинку наріжемо тонкими смужками і обсмажимо на олії. Якщо шинка жирна, олію можна і не додавати.
4. Куряче м’ясо промиваємо та нарізаємо середніми кубиками. Солимо і приправляємо грудку сумішшю перців, а потім обсмажуємо на олії. Про готовність грудки нам підкаже золотава скоринка.
5. З кукурудзи й квасолі зливаємо сік.
6. З’єднуємо всі інгредієнти в глибокій чашці і заправляємо салат майонезом.

Салат з гірчичною заправкою

Любителям гострих і пікантних страв пропонуємо рецепт закуски з пекінською капустою і шинкою під оригінальною заправкою. Секрет її дуже простий: змішуємо сметану і гірчицю і отримуємо смачний салатик.

Склад:

• 300 г пекінської капусти;
• гілочки свіжого кропу і петрушки;
• 250 г шинки;
• ½ б. консервованого зеленого горошку;
• сіль;
• 50 мл сметани;
• за смаком гірчиця;
• перчик чорний мелений.

Приготування:

1. Відокремлюємо від качана листи капусти і шинкуємо їх.
2. Нарізаємо невеликими кубиками шинку.
3. Гілочки зелені промиваємо й обсушуємо, а потім подрібнюємо їх.
4. У мисці з’єднуємо капусту і зелень.
5. З горошку зливаємо сік і додаємо його до решти інгредієнтів.
6. Робимо заправку: змішуємо сметану з гірчицею, приправляємо перцем і перемішуємо до однорідності.
7. Заправляємо салат і подаємо до столу.

З пекінської капусти можна приготувати чимало смачних, поживних і корисних закусок. Експериментуйте і додавайте улюблені інгредієнти. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!

Салати – обов’язкова складова будь-якого святкового столу. Одним із шедеврів за смаком і красою можна назвати рецепт цієї страви з крабовими паличками і китайською капустою, яку називають ще пекінської. З цим видом капусти ми вже познайомили вас в рецепті салату з копченою ковбасою.

Крабові палички – один з недавніх делікатесів, до складу яких входить подрібнене м’ясо білої риби. Додаємо їх в нашу страву – і смак морепродуктів вашого святкового столу забезпечений.

Та й готувати такий салат не складе особливої праці, а вийде він легкий і соковитий – багатьом сподобається, будуть добавки просити 🙂 !

Пекінська капуста з крабовими паличками і яйцем

Класичний варіант цього простого і смачного салату, готувати його легко.

• Капуста пекінська – 1 шт середньої величини
• Крабові палички — 200г
• 1 баночка консервованої кукурудзи
• Яйця — 3 шт (зварені)
• Зелена цибуля — 3-4 пера
• Сіль
• Спеції: чорний мелений перець, паприка
• 150 гр. майонезу

Пекінську капусту ріжемо подрібніше.

Крабові палички ріжемо невеликими шматочками.

Яйця чистимо і нарізаємо кубиками. Можна брати курячі або перепелині. Перепелиних візьміть в 3 рази більше.

Ріжемо дрібно зелену цибулю.

Всі підготовлені інгредієнти змішуємо в зручній посуді, солимо, перчимо, додаємо майонез і ще раз перемішуємо.

Прикрашаємо й подаємо на стіл.

Салат з китайської капусти, огірка та крабових паличок

Свіжі огірки додадуть салату річного смаку. В наш час знайти їх не складно — вирощують огірки практично круглий рік.

Для приготування знадобиться:

• 250 грам китайської капусти
• 1 баночка кукурудзи
• 100 грам крабових паличок
• 1 огірок
• Сіль
• 100г майонезу

Для початку нашаткувати дрібніші китайську капусту.

Крабові палички нарізаємо кружечками або кубиками.

Огірок нарізаємо смужками.

Потім перемішуємо інгредієнти в зручній для цього посуді, додаємо кукурудзу, попередньо злив розсіл з баночки.

Заправляємо салат майонезом, солимо, перемішуємо, викладаємо в красиве святкове блюдо і подаємо на стіл.

Крабові палички з пекінською капустою і кукурудзою

• Капуста пекінська — 1шт невелика
• Консервована кукурудза — 1баночка
• Твердий сир — 100г
• Крабові палички — 150г
• Сіль
• Майонез – 100г

Крабові палички нарізати кружечками або кубиками.

Нашаткувати капусту дрібніші.

Сир нарізати дрібними кубиками.

До речі, цілком підійде і м’який сир (бринза, адигейський) і твердих сортів, кожен раз буде новий смак салату 🙂

Потім змішайте інгредієнти в зручній посуді і додайте кукурудзу, попередньо злив розсіл з баночки.

Заправляємо салат майонезом, солимо, перемішуємо і подаємо на стіл красивою посуді.

Легкий і свіжий салат з крабових паличок і ананасів

Мені дуже подобається цей салат, ананас надає особливої соковитості і насиченого смаку страви.

Краще взяти свіжий ананас, а якщо не знайдете – підійде і консервований.

• Крабові палички — 200г
• Пекінська капуста — 200г
• Ананас — 200 г
• 1 маленька баночка кукурудзи
• Сіль
• Майонез або сметана — 100г

Крабові палички порізати великими шматочками.

Нарізати дрібно пекінську капусту.

Ананаси ріжемо побільше (дивіться на фото нижче).

Відкриваємо кукурудзу і зливаємо розсіл.

Додаємо всі компоненти в салатницю, солимо і добре перемішуємо.

Прикрашаємо й подаємо на стіл.

Салат Стріли Амура

У цей рецепт салату з китайської капусти з крабовими паличками додані ще креветки. Дивіться відео і готуйте смакоту 🙂

Читайте также:

  
• Почему после салата из свеклы моча красного цвета
  
• Салат из груши с курицей и сельдереем
  
• Сырые брокколи как их есть салат
  
• Решила приготовить салат осталось
  
• Салат краски лета из огурцов на зиму