Салат з квасолею в томатному соусі

Заготівлі про запас завжди користуються популярністю у господинь. Це зручно, практично і смачно. Для квасолевої заготовки використовується спаржева (зелені стручки), червона або біла бобова культура. Вибір сорту залежить від варіанту рецепта.

Салат з квасолею на зиму – рецепти

Овочеві заготовки доповнюють будь-який стіл своєю простотою і теплотою. Салати з квасолі на зиму можна вживати навіть під час дотримання посту, як гарнір. Боби завжди цінувалися своєю поживністю, завдяки цьому, заготовки виходять смачними та поживними. Їх можна вживати в їжу як окремий вечерю. Всі домашні оцінять смачний салат з квасолею по достоїнству і попросять відкрити ще баночку.

Салат з спаржевої квасолі на зиму

Простий рецепт, не залишає нікого байдужим. Консервувати ароматний салат зі спаржевої квасолі на зиму легко, завдяки тому, що стручки не потребують очищення. Часто ця процедура відбиває все бажання щось творити на кухні. Після першого приготування дана заготівля обов’язково з’явиться в кулінарній книжці кожної господині.

  • стручки квасолі (зелені) – 1 кг;
  • перці – 3 шт.;
  • морква – 0,5 кг;
  • цибуля – 0,5 кг;
  • помідори – 2 кг;
  • оцет 9%-й – 2 ст. л.;
  • сіль – 2 ст. л.;
  • цукор – 4 ст. л.;
  • масло рослинне – 0,1 л.

  1. Порізати стручки невеликими шматочками. Варити 10 хвилин.
  2. Цибуля оформити півкільцями, моркву натерти, обсмажити разом.
  3. Помідори подрібнити м’ясорубкою.
  4. Воду з стручків злити, додати підготовлені овочі. Перемішати. Консервувати слід у власному соку овочів.
  5. Перець подрібнити м’ясорубкою (або дрібно ножем). Додати в каструлю. Добре перемішати.
  6. Приправити томатну суміш сіллю і цукром. Тушкувати 30 хв.
  7. В кінці додати дві ложки оцту. Простий салат з квасолею на зиму готовий.
  8. Перекласти по банках, попередньо простерилизованным. Закрутити. Поставити під ковдру кришками вниз до охолодження.


Квасоля в томатному соусі на зиму

Всім кулінарам варто записати у свій блокнот рецепт класичного салату з мінімумом інгредієнтів. Ще один варіант смачною заготовки – квасоля в томатному соусі на зиму – рецепти дуже прості. Готується частування трохи більше години. Використовувати можна бобову культуру будь-якого кольору. Якщо дотримуватися кількості продуктів в рецептурі, то має вийти три баночки по 700 грам.

  • томатна паста (соус) – 3 ст. л.;
  • бобові – 1 кг;
  • перець мелений;
  • цукор – 1 ст. л.;
  • сіль – 1,5 ст. л.;
  • оцтова есенція – 6 крапель.

  1. Зняти шкірку з бобів, промити під водою.
  2. Налити воду в ємність, покласти боби.
  3. Відварити до готовності.
  4. Додати томатний соус, перемішати.
  5. Посолити, підсолодити, додати перець і оцтову есенцію. Дочекатися кипіння.
  6. Салати з квасолею на зиму перекласти в банки, закрити залізними кришками і помістити в ємність, наповнену водою. Стерилізувати близько 8 хв.


Салат з баклажанів з квасолею на зиму

Можна використовувати білу і червону бобову культуру. Однак друга більш крохмалиста і сильно розварюється. Салат з квасолею і баклажанами добре зберігається в домашньому шафі, головне дотримуватися пропорційного співвідношення всіх інгредієнтів. Якщо кількість продуктів буде таке ж, як в рецепті, то вийде 7 банок по 700 грам.

  • свіжі баклажани – 2 кг;
  • бобові – 500 г;
  • м’ясисті помідори – 1,5 кг;
  • середня морква – 0,5 кг;
  • перці – 0,5 кг;
  • олія соняшникова – 0,4 л;
  • часник – 7 головок (200 г);
  • оцет 9%-й – 100 мл;
  • сіль – 2 ст. л.;
  • цукор – 250 р.

  1. Боби замочити у воді на ніч. Відварити до готового стану.
  2. Перець подрібнити кубиками.
  3. Морква пропустити через блендер.
  4. Баклажан порізати. Шкірку можна не знімати.
  5. Часник з томатами перемолоти м’ясорубкою. Помістити в каструлю, дочекатися кипіння. Додати сіль, склянка цукру, залити масло і оцет.
  6. В томатну масу додати моркву, після закипання – болгарський перець.
  7. Періодично помішувати. Дочекатися кипіння і завантажити баклажани. Дана послідовність дозволяє овочів дати сік.
  8. Продовжити варити ще 30 хвилин.
  9. Додати боби, перемішати. Тушкувати 20 хвилин.
  10. Гаряче блюдо розкласти по підготовленим баночках, закрутити металевими кришками. Закутати в ковдру. Після охолодження можна зберігати в шафі.


Салат з квасолею і помідорами на зиму

З вказаної кількості інгредієнтів виходить шість літрових баночок. Зберігати заготовки необхідно в темному приміщенні, щоб овочі не поміняли колір. Салат з квасолею і помідорами виходить надзвичайно смачний, їм можна балувати домашніх і гостей протягом всієї зими. Овочі нарізати довільно, але бажано однакового розміру. Свіжі гриби можна взяти будь-які.

  • суха квасоля – 3 ст.;
  • томати – 3 кг;
  • болгарський перець – 1 кг;
  • морква – 1 кг;
  • гриби (печериці) – 1,5 кг;
  • цибуля ріпчаста – 1 кг;
  • цукор – 0,3 кг;
  • сіль – 2 ст. л.;
  • 9% оцет – 80 мл;
  • масло рослинне – 0,3 л.

  1. Помідори подрібнити.
  2. Цибулю подрібнити кубиками, перець – великими шматочками, моркву – квадратиками.
  3. Гриби порізати соломкою.
  4. Бобові, попередньо замочені, варити до напівготовності.
  5. Всі продукти помістити в ємність, додати соняшникову олію, розмішати, приправити сіллю і цукром.
  6. Закрити кришкою, встановити на вогонь. Після закипання зменшити полум’я до мінімуму. Настоювати 1 годину.
  7. Додати 80 мл оцту, перемішати. Через 5 хвилин включити конфорку.
  8. Заготівлю розкласти по банках поки гаряча і герметично упакувати. Перевернути, укутати теплою тканиною.


Грецький салат на зиму з квасолею

У холодні пори хочеться прикрасити стіл якоюсь смачною і ароматною заготівлею. Консервований грецький салат на зиму з квасолею добре підходить під ці переваги, плюс є гарним частуванням. Всі присутні за столом будуть в захваті від цієї страви, яке можна ставити як повноцінне блюдо. В рецепт можна використовувати білу і червону бобову культуру.

  • м’ясисті помідори – 2,5 кг;
  • перці солодкі червоні – 1 кг;
  • морква – 1 кг;
  • цибуля – 0,5 кг;
  • бобові – 1 кг;
  • масло рослинне – 500 мл;
  • пісок цукровий – 200 г;
  • сіль – 3 ст. л.;
  • чорний перець – 2 ч. л.;
  • оцет – 1 ч. л. (70%)

  1. Боби замочити на ніч.
  2. Приготувати овочі, промити під водою.
  3. Овочі порізати довільно.
  4. Помістити всі інгредієнти в каструлю, приправити спеціями, сіллю, цукром. Влити півлітра масло і оцет. Все перемішати, поставити тушкуватися.
  5. Дочекатися кипіння, зменшити вогонь. Томити 2 години під кришкою, помішуючи.
  6. Розкласти гаряче грецьке блюдо по стерилізованим баночках. Герметично закатати. Обгорнути тканиною до остаточного охолодження.


Салат з перцю, квасолі на зиму

Для приготування вітамінного страви підійде будь-який сорт бобових. Салат з квасолею і перцем можна використовувати у вигляді гарніру або закуски. Частування виходить смачне і поживне, яке оцінять діти і дорослі. Зберігати заготовку слід в темному приміщенні, щоб овочі не втратили колір. Для цього відмінно підійде прохолодний льох або гаражна банку.

  • бобові – 600 г;
  • морква середня – 6 шт.;
  • цибуля – 0,5 кг;
  • болгарський перець – 0,5 кг;
  • м’ясисті помідори – 1 кг;
  • сіль – 2 ст. л.;
  • масло рослинне – 150 мл;
  • чорний мелений перець.

  1. Відварити заздалегідь замочені боби до напівготовності.
  2. Перець порізати кубиками. Цибульку і моркву подрібнити таким же способом.
  3. Помідори прокрутити в м’ясорубці або порізати на шматочки, звільнивши від шкірки.
  4. Влити потрібну кількість масла в каструлі, викласти всі підготовлені продукти. Тушкувати на тихому вогні півтори години, помішуючи.
  5. Готову суміш оформити по банкам. Герметично закатати, поставити під ковдру до остаточного охолодження.


Салат з капустою і квасолею на зиму

Заготовку можна використовувати для варіння кулешу, а якщо покласти в даний рецепт буряк, то і для приготування борщу. Простий салат зі свіжої капусти і квасолі готується швидко, має приголомшливий смак, яким можна насолоджуватися протягом всієї зими. В рецепті використовується відварна бобова культура, готується вона приблизно годину на середньому вогні після закипання. Попередньо потрібно замочити.

  • капуста білокачанна – 2 кг;
  • боби (варені) – 1 ст.;
  • морква, морква, томати – за 1 кг;
  • рослинне масло – 0,4 л;
  • запашний перець – 8 горошин;
  • лавр – 5 лист.;
  • цукор – 100 г;
  • сіль – 1,5 ст. л.;
  • оцет – 1 ст. л. (70%)

  1. Капусту нашаткувати.
  2. Помідори і цибулю порізати кубиками. Морква відправити на тертку.
  3. Помістити овочі в миску, влити олію. Приправити сіллю, цукром. Тушкувати 20 хвилин, регулярно помішуючи.
  4. Додати відварену квасолю, лавр і горошини перцю.
  5. Тушкувати ще хвилин 20.
  6. Додати оцет, тушкувати хвилин 5.
  7. Оформити по стерильним баночках. Закатати і закутати в теплий плед до остаточного охолодження.

Відео: салат з квасолі на зиму

Квасоля в томатному соусі – вдалий інгредієнт для салатів, які в більшості своїй готуються швидко і просто. У результаті виходить апетитне і ситне блюдо. Квасоля чудово поєднується з м’ясом, куркою, ковбасками, крабовими паличками, сиром, тому варіантів страв предостатньо. Кілька рецептів салатів з квасолі в томатному соусі представлено в цій статті, дано покрокове виконання робіт.

З курячими ковбасками

Для приготування цього теплого салату потрібні наступні інгредієнти:

  • 200 г курячих ковбасок (2 штуки);
  • 400 г консервованої квасолі в томаті;
  • 1 цибулина;
  • 200 г шпинату;
  • ½ Чилі;
  • сир твердий для прикраси;
  • спеції.


  • Курячі ковбаски обсмажити, коли виділиться жир з них, покласти цибулю, дрібно нарізаний, і продовжувати смажити до золотистого відтінку.
  • Додати сіль, подрібнений чилі і шпинат, продовжувати смажити на малому вогні ще хвилини чотири.
  • Викласти в сковороду квасолю, перемішати, зменшити вогонь і тушкувати до випаровування рідини.

    Готовий салат із квасолі в томатному соусі прикрасити твердим сиром і подавати в теплому вигляді.

    З шинкою

    Це блюдо буде добре виглядати на святковому столі. Що потрібно для цього салату:

    • біла квасоля в томатному соусі – ½ банки;
    • два помідора;
    • 150 г шинки;
    • 50 г твердого сиру;
    • майонез;
    • свіжа зелень;
    • сіль, перець.


  • Томати і шинку нарізати кубиками середнього розміру.
  • Крупно натерти сир, порубати дрібно свіжу зелень.
  • На дно салатника покласти помідори, на них шар квасолі, потім шинку, далі тертий сир. Кожен шар посипати сіллю і перцем і змащувати майонезом.
  • Зверху прикрасити рубаною зеленню.

    Такий простий і швидкий салат виручить, коли потрібно прийняти гостей.

    З копченою курячою грудкою

    Цей простий салат з квасолею в томатному соусі готується за 15 хвилин.

    • 100 копченої курячої грудки;
    • зубчик часнику;
    • 100 г французької багета;
    • три столові ложки консервованої квасолі в томаті.

  • Нарізати кубиками копчену курячу грудку.
  • Багет наламати руками і підсушити в духовці до злегка рум’яного стану.
  • Часник подрібнити ножем.
  • На блюдо покласти курку, потім квасоля і сухарики і як слід перемішати, щоб томат від квасолі просочив шматочки багета.

    Зі свіжим огірком і сухариками

    Для салату з квасолею в томатному соусі будуть потрібні наступні продукти

    • банку білої квасолі в томаті;
    • цибулина;
    • три яйця;
    • огірок свіжий;
    • майонез;
    • упаковка сухариків;
    • свіжа зелень;
    • перець мелений і сіль.


  • Яйця відварити до крутого стану. Коли охолонуть, очистити і нарізати кубиками.
  • Нарубати дрібно свіжу зелень.
  • Ріпчасту цибулю очистити і нарізати кубиками.
  • Огірок нарізати соломкою.
  • Викласти в салатник яйця, цибуля, потім квасолю консервовану і огірки, додати майонез, посолити, поперчити і перемішати. Дати постояти 15 хвилин.
  • Покласти сухарі, перемішати і посипати свіжою зеленню.

    У салат з білої консервований квасолею в томатному соусі сухарики потрібно додавати перед подачею, щоб вони залишалися хрусткими.

    З крабовими паличками

    Калорійність такого салату становить 100 ккал на 100 р. Для приготування потрібно взяти:

    • одну банку консервованої квасолі в томатному соусі;
    • два помідора;
    • 250 р крабових паличок;
    • три зубчики часнику;
    • мелений перець;
    • зелень.

  • Крабові палички і томати нарізати і покласти в салатник.
  • Квасолю покласти до попередніх інгредієнтів.
  • Додати подрібнений часник, перець мелений за смаком і перемішати.

    Цей салат з квасолею в томатному соусі не вимагає заправки. Його досить прикрасити посіченою свіжої зеленню.

    З овочами

    Салат з червоної квасолі в томатному соусі – ідеальний вечерю. Для нього потрібні такі інгредієнти:

    • пекінська капуста (невеликий качан);
    • два помідора;
    • цибулина (бажано фіолетова);
    • огірок;
    • ½ Банки червоної квасолі в томаті;
    • ½ Банки зеленого горошку консервованого;
    • сіль, перець.


  • Нарізати огірок кубиками, томат – скибочками, цибулю – половинками кілець.
  • Пекінську капусту нашаткувати смужками.
  • Скласти всі інгредієнти в салатник, додати квасолю, зелений горошок, посолити і поперчити.

    Салат можна заправити легким майонезом, але можна цього і не робити.

    Якщо використовується не фіолетовий, а звичайний лук, то його краще попередньо замаринувати:

  • Нарізати тонкими півкільцями.
  • Змішати чотири столові ложки води, дві ложки оцту, дрібку цукру і залити цибулю, залишити на кілька хвилин.

    Салат з квасолі в томатному соусі з овочами можна подавати до запеченої курячої грудки або смаженого стейку.

    З курячим філе і волоськими горіхами

    • 400 г курячого філе;
    • одна морква;
    • дві цибулини;
    • 100 г волоських горіхів;
    • чотири солоних огірка;
    • банку квасолі в томаті;
    • 150 г майонезу.


  • Курячу грудку нарізати кубиками і злегка обсмажити.
  • Моркву натерти на тертці, цибулю нарізати півкільцями, горіхи подрібнити. Кожен компонент окремо обсмажити.
  • Солоні огірки нарізати невеликими кубиками.
  • Змішати всі інгредієнти, додати квасолю і заправити салат майонезом.

    Готовий салат викласти в салатник і прикрасити на свій смак, наприклад, свіжою зеленню і свіжим огірком. У салат за бажанням можна покласти трохи тертого часнику.

    З грибами

    Для такого салату потрібні наступні продукти:

    • банку консервованої квасолі в томаті;
    • 300 г свіжих грибів (печериць);
    • морква;
    • дві цибулини;
    • кінза свіжа;
    • олія оливкова;
    • сіль;
    • мелений перець.


  • Гриби вимити, обсушити і нарізати кубиками. Скласти їх в глибоку сковороду, заздалегідь розігріту з олією і обсмажувати при постійному помішуванні. Додати спеції (перець, сіль).
  • Коли гриби потемніють і виділять сік, викласти в сковороду подрібнену цибулю, продовжувати готувати ще кілька хвилин.
  • Натерти моркву на тертці і теж викласти у сковороду, смажити ще кілька хвилин, потім зняти з плити і остудити.
  • Викласти вміст сотейника в глибоку миску, додати квасолю і перемішати. Посипати подрібненою свіжою зеленню.

    Салат можна нічим не мазати, але за бажанням допускається заправити сметаною або легким майонезом.

    Рибний

    Готується цей салат з червоної консервованої квасолі в томатному соусі, якої потрібно 1 банку. Крім квасолі потрібно взяти:

    • банку сайри в маслі;
    • півсклянки волоських горіхів;
    • часточку часнику;
    • кріп і петрушку;
    • майонез;
    • сіль і перець.


  • Подрібнити горіхи і з’єднати їх з квасолею.
  • Сайру розрізати на шматки, часник подрібнити і викласти в миску з квасолею і горіхами.
  • Додати майонез, поперчити, посолити і змішати.

    Готовий салат прикрасити зеленню кропу і петрушки.

    З рисом

    Для цього рецепта знадобиться:

    • яйця – 4 штуки;
    • квасоля в томаті – банку;
    • цибуля-ріпка – 1 штука;
    • рис – 200 г (довгозерний);
    • майонез.


  • Яйця зварити круто, рис відварити до готовності, остудити.
  • Цибулю нарізати дрібними кубиками, яйця середніми кубиками.
  • Відкрити банку з квасолею, томатний соус не зливати.
  • Змішати всі інгредієнти, додати зовсім трохи майонезу, і салат готовий.

    Квасоля в томаті своїми руками

    Квасоля добре поєднується з томатним соусом. Вона гарна в томаті і сама по собі, а також як інгредієнт для салатів. Найлегше купити консервовану, в банку. Але можна зробити для салату печену квасоля в томатному соусі самостійно.

    • півтора склянки квасолі;
    • три склянки води;
    • дві ложки томатної пасти;
    • столова ложка борошна;
    • одна цибулина;
    • дві невеликі моркви;
    • дві столові ложки рослинної олії;
    • чайна ложка цукру;
    • сіль.


  • Квасолю вимити і замочити на ніч у фільтрованій воді.
  • Вранці воду злити, промити в друшляку і перекласти у форму для запікання.
  • Залити половиною склянки води, накрити і відправити в духовку на півгодини. Температура запікання – 180 градусів.
  • Цибулю і моркву почистити, вимити і дрібно нарізати. Розігріти олію на сковороді, потім потрібно пасерувати цибулю до м’якого стану, потім додати моркву і смажити ще три хвилини. Додати борошно і перемішати.
  • Томатний соус покласти у воду (2,5 склянки), додати сіль і цукор, розмішати. Вилити суміш до овочів, перемішати і тушкувати 5 хвилин.
  • Через 30 хвилин квасоля дістати з духовки, влити в неї томатну заливку. Перемішувати не рекомендується: соус повинен сам розподілитися. Відправити форму в духовку на півгодини.

    Квасолі дати постояти в вимкненій духовці. Запечена в томаті, вона смачна як гарячою, так і холодною.

    До самостійно приготовленої квасолі в томаті, поки вона ще гаряча, можна додати подрібнений часник і зелень.

    Салат из фасоли в томатном соусе с сухарями

    1 банка белой фасоли в томатном соусе

    1 свежий огурец

    1 упаковка сухариков со вкусом зелени и томатов

    35 г свежей зелени

    молотый черный перец, соль – по вкусу

    Как приготовить:

    Отварите вкрутую куриные яйца, затем охладите, очистите их от скорлупы и нарежьте некрупными кубиками.

    Очистите репчатый лук, порежьте его кубиками небольшого размера.

    Мелко нарубите свежую зелень.

    Нарежьте соломкой огурец и начинайте формировать салат.

    Выложите в глубокое блюдо яйца, лук, фасоль, огурцы.

    Добавьте майонез, перец, соль, перемешайте и оставьте на 15 мин.

    Затем положите сухарики и снова все перемешайте.

    Посыпьте салат зеленью и подавайте на стол.

    Чтобы сухарики остались хрустящими, необходимо добавить их непосредственно перед подачей блюда на стол.

    Салат «Мясной»

    Для праздничного стола можно приготовить салат с ветчиной и фасолью.

    0,5 банки белой фасоли в томатном соусе

    50 г сыра твердых сортов

    майонез, соль, специи, свежая зелень – по вкусу.

    Как приготовить:

    Нарежьте ветчину и помидоры небольшими кубиками.

    Натрите сыр на крупной терке.

    Мелко нарубите зелень.

    Салат готовится послойно: на дно посуды положите томаты, затем фасоль, ветчину и натертый сыр.

    Каждый слой следует посолить, поперчить и обильно смазать майонезом.

    Готовый салат посыпьте зеленью и поставьте на стол.

    Салат с фасолью и овощами

    Подойдет для легкого ужина.

    1 некрупная пекинская капуста

    1 свежий огурец

    0,5 банки консервированного горошка

    0,5 банки фасоли в томатном соусе

    приправы, соль – по вкусу.

    Как приготовить:

    Нарежьте помидоры небольшими ломтиками, огурец - кубиками, очищенную луковицу - полукольцами.

    Лук лучше взять фиолетовый, он придаст блюду оригинальный вкус.

    Можно замариновать обычный лук, который нужно предварительно нарезать тонкими полукольцами. Для маринада потребуется 2 ст. ложки уксуса, 4 ст. ложки воды, немного сахарного песка.

    Нарубите пекинскую капусту тонкими полосками.

    Положите ингредиенты в миску.

    Добавьте зеленый горошек, фасоль, специи и соль.

    Можно положить немного деликатесного майонеза.

    Такой салат рекомендуется подавать к жареным стейкам или запеченной курице.


    Морковно-грибной салат с фасолью в томатном соусе

    1 банка фасоли в томатном соусе

    300 г свежих шампиньонов

    свежая кинза, соль, молотый черный перец – по вкусу.

    Как приготовить:

    Вымойте и обсушите шампиньоны, нарежьте их кубиками среднего размера, положите в сотейник с разогретым маслом.

    Обжарьте шампиньоны, постоянно помешивая.

    Добавьте соль, специи.

    Когда грибы выделят сок и немного потемнеют, положите мелко нарезанный лук, подержите их на огне еще несколько минут.

    В конце добавьте морковь, натертую на мелкой терке.

    Выложите ее в глубокую миску, добавьте консервированную фасоль, смешайте и добавьте мелко нарубленную зелень.

    По желанию в салат можно добавить майонез или сметану.

    На основе консервированной фасоли можно сделать немало оригинальных и сложных салатов. Но когда гости на пороге, и утомлять их долгим ожиданием застолья не хочется, самое время приготовить быстрый салат из фасоли в томатном соусе в сочетании с различными ингредиентами. За считаные минуты вы можете сделать питательную, оригинальную или легкую закуску, которую гости наверняка высоко оценят. Ведь в любом случае это будет красивое блюдо, обладающее изумительным вкусом.

    Текст: Елена Иванова · 19 мая 2014

    Салат из фасоли с колбасой и сухариками

    Вам понадобится:- консервированная фасоль в томатном соусе – 1 банка;- колбаса копченая – 200 г;- батон для сухариков – 3 ломтика толщиной 1 см;- огурец свежий – 1 шт.;- сыр твердых сортов – 200 г;- чеснок – 2 зубчика;- перец черный молотый – по вкусу;- майонез – по вкусу.

    Чтобы приготовить салат с консервированной фасолью еще быстрее, можете использовать купленные в магазине сухарики с ароматическими добавками по вашему вкусу. Вам понадобится два пакетика по 50 г

    С домашними сухариками салат из фасоли получается особенно вкусным. Возьмите ломтики батона и нарежьте одинаковыми кубиками, каждый размером примерно 1 на 1 см. Равномерно выложите на противень, немного посолите и поместите в духовку, разогретую до 160–180ºC. Как только сухарики станут румяными, доставайте.

    Копченую колбасу и огурец нарежьте соломкой, огурцам дайте немного отстояться, после чего лишнюю жидкость слейте.

    Вы можете чуточку уменьшить калорийность салата с консервированной фасолью, а также изменить вкус с нежного на более насыщенный, если используете для сухариков не батон, а ржаной хлеб

    Сыр натрите на крупной терке. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке, либо пропустите через пресс (чеснокодавку). Можно также мелко покрошить его ножом, а потом посолить и потолочь ступкой.

    Банку фасоли в томатном соусе откройте, слейте в чашку жидкость и выложите фасоль в миску. Аккуратно присоедините к ней нарезанные колбасу, огурец, натертые сыр и чеснок. Перемешайте. Сухарики добавляйте в последнюю очередь, желательно – перед непосредственной подачей на стол, чтобы они не успели намокнуть и остались хрустящими.

    Томатный соус, в котором находилась консервированная фасоль, можете использовать для заправки салата. По своему усмотрению вы можете также добавить в него майонез либо вообще обойтись без томатного соуса, сдобрив салат из фасоли одним майонезом.

    Все ингредиенты перемешайте и выложите в салатник. Теперь подумайте об украшении. Традиционно салаты с консервированной фасолью украшают свежей зеленью – петрушкой, укропом, тмином, кориандром, зеленым луком. Однако можно украсить салат из фасоли тертым грецким орехом, дольками помидоров, оливками, даже черносливом, зернами граната или тонкими ломтиками ананаса. Все зависит от вашей фантазии. Впрочем, салат из фасоли консервированной сам по себе достаточно ярок и аппетитен, поэтому не требует много украшений.

    Салат из фасоли с крабовыми палочками, сыром и яйцами

    Вам понадобится: - фасоль консервированная в томатном соусе – 1 банка; - крабовые палочки – 200 г; - яйцо куриное – 4 шт.; - сыр твердых сортов – 150–200 г; - свежая зелень – укроп, петрушка, зеленый лук; - листья салата; - жирная сметана – по вкусу; - соль, перец молотый черный – по вкусу.

    Сметану можете заменить смесью майонеза с томатным соусом, в котором находилась фасоль, в равных пропорциях. Тогда салат получится более острым

    Крабовые палочки разморозьте при комнатной температуре. Но если время поджимает, можете разморозить их в микроволновке либо в теплой воде (прямо в упаковке или поместив в целлофановый пакет, если палочки развесные). Тем временем сварите яйца вкрутую и после готовности залейте холодной водой, чтобы они остыли быстрее и чистились легче.

    Разморозившиеся крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками или брусочками, так же поступите с отваренными и остывшими яйцами. Потрите на крупной терке сыр. Откройте банку с фасолью в томатном соусе, слейте жидкость. Тщательно промойте под проточной водой зелень и нарежьте ее (несколько листочков салата оставьте целыми для подачи готового салата на стол), обсушите на бумажном полотенце.

    Переложите все подготовленные ингредиенты в глубокую миску. Посолите и поперчите по вкусу. Заправьте салат сметаной или майонезом и перемешайте. Подавайте на стол на листьях салата, сверху можете украсить зернами граната или оливками.

    Салат из фасоли с кукурузой и орехами

    Вам понадобится: - фасоль консервированная в томатном соусе – 1 банка (400 г); - кукуруза консервированная – 1 банка (200 г); - перец болгарский сладкий – 2 шт.; - орехи грецкие – 100 г; - огурцы соленые – 2 шт.; - масло растительное – 3 ст.л.; - чеснок – 2 зубчика; - соль, зелень – по вкусу.

    Болгарский перец разрежьте вдоль и достаньте семена. Нарежьте небольшими кубиками или соломкой. Точно так же нарежьте огурчики. Грецкие орехи измельчите, но не сильно, они не должны превратиться в муку. Откройте банки с фасолью и кукурузой, слейте жидкость. Чеснок натрите на мелкой терке или нарежьте ножом, а потом потолките с солью. Зелень – укроп, петрушку, сельдерей, кориандр – промойте под проточной водой и измельчите.

    Все ингредиенты сложите в глубокую миску, посолите, сдобрите растительным маслом и перемешайте. Такой салат из фасоли можно даже не украшать, поскольку он и без украшения выглядит ярко и аппетитно.


    Дорогие друзья, хочу предложить вашему вниманию салат из консервированной белой фасоли в томатном соусе от производителя "Eko". Салат получается сытный, питательный и полезный. А так же он будет хорошо смотреться как на праздничном столе, так и на обычном. :)

    Ингредиенты для «Салат "Томатная фасолинка"»:

    Салат

    • Фасоль консервированная (Фасоль Eko белая в томатном соусе) — 1 бан.
    • Морковь (морковь по-корейски) — 150 г
    • Яйцо куриное — 3 шт
    • Соль (Соль по вкусу) — 0.5 ч. л.
    • Помидоры черри — 150 г
    • Перец душистый (по вкусу) — 1 щепот.

    Мясо

    • Шейка свиная (Запеченная) — 150 г
    • Хмели-сунели
    • Перец душистый (по вкусу) — 1 щепот.
    • Соль (по вкусу)
    • Горчица (Французская) — 1 ч. л.

    Время приготовления: 30 минут

    Количество порций: 5

    Пищевая и энергетическая ценность:

    Готового блюда
    ккал
    1297.4 ккал     		белки
    74.4 г     		жиры
    68.8 г     		углеводы
    92.6 г
    Порции
    ккал
    259.5 ккал    		 белки
    14.9 г    		 жиры
    13.8 г    		 углеводы
    18.5 г
    100 г блюда
    ккал
    121.3 ккал    		 белки
    7 г    		 жиры
    6.4 г    		 углеводы
    8.7 г

    Рецепт «Салат "Томатная фасолинка"»:


    Приготовить все необходимые продукты для салата. Приступим. Заранее мясо промыть и обязательно просушить.
    Обмазать солью, перцем, хмели-сунели, горчицей и оставить мариноваться на 1-3 часа. Затем мясо поместить в рукав для запекания и выпекать в разогретой до 190-180°С духовке 1,5 часа.
    Яйца отварить.


    Открыть консервированную фасоль Eko белая в томатном соусе и выложить в большую чашу для удобства.


    Добавить к ней нарезанное небольшими кубиками остывшее мясо.


    Добавить готовую корейскую морковку


    Яйца нарезать на небольшие кубики и добавить в чашу.


    Далее помидоры Черри разделить на 4 части и добавить в чашу, поперчить, посолить и перемешать. Салат готов!

    Приятного аппетита!




    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    Поделиться рецептом с друзьями:

    BB-код для вставки:
    BB-код используется на форумах
    HTML-код для вставки:
    HTML код используется в блогах, например LiveJournal
    Как это будет выглядеть?

    Похожие рецепты

    Салат "Праздничный салют"

    • 10
    • 88
    • 3356

    Мясной салат "Огонек"

    • 34
    • 460
    • 20742

    Салат "Праздничный"

    • 21
    • 215
    • 17398

    Мясной салат с орехами и гранатом

    • 10
    • 144
    • 2177

    Мясной салат с сыром

    • 29
    • 72
    • 4177

    Салат с редькой дайкон и свининой

    • 0
    • 15
    • 1620

    Салат с салом

    • 27
    • 84
    • 1174

    Огурцы с начинкой "По-польски"

    • 8
    • 52
    • 1888

    Салат "Ольга" с ананасом

    • 4
    • 194
    • 6430

    Попробуйте приготовить вместе

    Салат "Лунная соната"

    • 102
    • 162
    • 13174

    Лазанья постная

    • 41
    • 371
    • 46452

    Бутербродная масса "Летняя"

    • 91
    • 272
    • 20418

    Комментарии и отзывы

    • Все
    • Вопросы по рецепту
    • Отзывы


    11 декабря 2019 года МурКатеринка #


    11 декабря 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)


    11 декабря 2019 года Ирушенька #


    11 декабря 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)

    Оставить комментарий или отзыв о рецепте

    Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

    Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

    Содержание статьи


    • Салат из красной фасоли в томатном соусе
    • Салаты из фасоли
    • Как приготовить салат с консервированной фасолью

    Салат с красной фасолью в томатном соусе, с яйцами и огурцом

    Вам понадобятся следующие продукты: банка красной фасоли в томатном соусе, 3 куриных яйца, 1 крупный свежий огурец, 1 небольшая репчатая луковица, 100 г сухариков со вкусом томата и зелени, 1 ст. ложка майонеза, несколько веточек свежей петрушки или укропа, соль и черный перец по вкусу.

    Сварите вкрутую яйца, почистите от скорлупы и порубите кубиками. Помойте огурец и нарежьте его некрупной соломкой. Почистите луковицу и порежьте ее полукольцами. Зелень помойте, обсушите и мелко нарежьте. Смешайте яйца, огурцы, лук, зелень и сухарики. Слейте с фасоли излишки томатного соуса и добавьте ее к салату. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу, все перемешайте.

    Салат с красной фасолью в томатном соусе, болгарским перцем и крабовыми палочками

    Вам понадобятся следующие продукты: банка консервированной в томате красной фасоли, 1 крупный красный болгарский перец, 200 г крабовых палочек, 1 ст. ложка майонеза, несколько веточек свежей кинзы, соль и черный перец по вкусу.

    Помойте болгарский перец, очистите от семян и нарежьте среднего размера квадратами. Крупно порежьте крабовые палочки. Кинзу помойте, обсушите и мелко порубите. Соедините красную фасоль в томате, болгарский перец, крабовые палочки и кинзу. Добавьте в салат соль, черный перец и майонез, перемешайте.

    Слоеный салат с красной фасолью в томате, ветчиной, помидорами и сыром

    Вам понадобятся следующие продукты: банка красной фасоли в томатном соусе, 2 среднего размера помидора, 200 г ветчины, 50 г любого твердого сыра, несколько веточек любой свежей зелени, 2 ст. ложки майонеза, соль и черный перец по вкусу.

    Помойте помидоры и нарежьте их кубиками. Ветчину порежьте полосками. Сыр натрите на средней терке. Зелень помойте, обсушите и мелко нарежьте. Откройте банку с фасолью и слейте излишки соуса. В глубокую салатницу положите слой помидоров. Посолите, поперчите и смажьте помидоры майонезом. Затем уложите слой фасоли, слой ветчины и слой тертого сыра. Смажьте слой сыра майонезом, поперчите. Посыпьте салат рубленой зеленью.

    Салат с красной фасолью в томатном соусе, кукурузой, грибами и колбасой

    Вам понадобятся следующие продукты: банка красной фасоли в томате, банка консервированной кукурузы, банка консервированных шампиньонов, 150 г копченой колбасы, 100 г любых сухариков, 1 ст. ложка майонеза.

    Нарежьте колбасу кубиками. Слейте жидкость с консервированной кукурузы и грибов. Смешайте колбасу, кукурузу, грибы, красную фасоль и сухарики. Заправьте салат майонезом и перемешайте.

    Пісний і дієтичний, салат теплий з червоної і білої, вареної і молодої, з чорної і зеленої стручкової і спаржевої, з шпарагової, з консервованої і маринованої, з великої і відвареної квасолі яська на стіл, з сухариків, курки та моркви, з грибів і буряка, з помідорів і ковбаси, з грінками і перцем, з часником, майонезом і олією, з оселедця та огірків, з печериць і цибулі, з печінки і тунця, з язика та печериць, консервування. Салати з тунцем, з червоною, білою і чорною, з консервованою і маринованою, зі спаржевою і стручковою квасолею в томаті, з сухариками і маринованими грибами, з куркою в томатному соусі, консервований салат. Квасоля з овочами, морквою і помідорами, салат із маринованої зеленої шпарагівки, баклажани з квасолею, салат з буряка, баклажанів, квасолі, помідорів і моркви, з грибами, баклажанами і помідор без перцю, рецепти салатів на зиму, консервація. Як приготувати і закривати смачний салат із квасолі, швидкий в приготуванні, поживний, багатий вітамінами і білком. Готуйте і насолоджуйтеся!

    Гострий квасолевий салат з бринзою


    Гострий квасолевий салат з бринзою і кінзою - салат для любителів гостренького і пікантного. Володіє приємними гостро-пряними смаками. Готується неймовірно швидко.

    • Квасоля консервована (в гострому соусі чилі) - 1 бан.
    • Бринза - 150 г
    • Кінза (великий пучок) - 1 пуч.
    • Часник (або за смаком) - 1 зуб.

    Час приготування: 10 хвилин

    Рецепт з квасолею і крабовими паличками


    Салат з крабовими паличками і квасолею - це неймовірно смачна і ситна закуска. Цей салат з яйцями швидко готується і містить мінімум інгредієнтів. Фішкою салату є поживна червона квасоля у власному соку, джерело рослинного білка, ніжні і соковиті крабові палички, а також варені яйця. Цей простий салат з крабових паличок прекрасно підійде для святкового столу. Пригощайтеся!

    • Квасоля консервована (червона у власному соку, маса квасолі - 155 г) - 1 бан.
    • Крабові палички - 200 г
    • Яйце куряче - 5 шт
    • Майонез - за смаком
    • Часник - 1 зуб.
    • Кріп (для прикраси)
    • Сіль за смаком
    • Перець чорний (мелений) - за смаком
    • Сир твердий (для прикраси) - 30 г
    • Яйце перепелине (для прикраси) - 3 шт
    • Паприка солодка (для прикраси)
    • Листя салату / Салат (для прикраси)

    Салат "Три подруги"


    Салат зі свіжої капусти, квасолі і моркви, яка прикрашена зеленню. У сезон чудово доповнюється гранатом!

    • Капуста білокачанна / Капустa - 380 г
    • Морква - 300 г
    • Квасоля (готова) - 300 г
    • Сік лимонний - 1 ст. л.
    • Сіль за смаком
    • Зелень (будь-яка) - 1 пуч.

    Час приготування: 20 хвилин

    Кількість порцій: 10

    Салат "Три плюс два"


    Буває таке, що до вас несподівано нагрянули гості і потрібно швидко накрити на стіл. Або холодним осіннім вечором захотілося покуштувати "майонезного" салату, а готувати сил немає. Тоді знайомтесь з салатом з сухариків, простим і дешевим, для якого не потрібен навіть ніж! Потрібно тільки відкрити і змішати! З однойменним фільмом рецепт зв'язку не має. Просто для приготування потрібно три основних інгредієнта і два для заправки. Цим рецептом зі мною вже багато років тому поділилася подруга, дуже вона його хвалила. Я довгий час не наважувалася на приготування, тому що склад на слух мене не вразив. Але через пару років я все таки вирішувалася і не пошкодувала! Тепер цей салат з консервованих грибів і квасолі "Три плюс два" в списку наших коханих! Був випробуваний як мінімум десятьма друзями і сподобався чоловічій половині рівно як і жіночої, хоча в складі немає м'яса. В пост можна приготувати, замінивши майонез на пісний аналог. Так що рецепт дуже універсальний!

    • Гриби консервовані - 250 г
    • Квасоля (можна відварну або консервовану) - 250 г
    • Сухарики - 1 пач.
    • Часник - 1 зуб.
    • Майонез - за смаком

    Час приготування: 15 хвилин

    Салат овочевий з білою квасолею


    Ситний і смачний овочевий салат з білої консервованої квасолі і пікантної заправки. Для подачі доповнила салат відвареним буряком, який помістила на дно порціонної склянки. У підсумку: салат не убрався кольором буряка, а для тих, хто любить салат з буряка це відмінне і корисне доповнення.

    Час приготування: 40 хвилин

    Кількість порцій: 3

    • Квасоля консервована (біла) - 1 бан.
    • Цибуля червона (маленька цибулина) - 1 шт
    • Морква - 1 шт
    • Картопля (середнього розміру) - 2 шт
    • Буряк - 1 шт
    • Перець болгарський (червоний) - 0,5 шт
    • Помідори черрі - 8 шт
    • Петрушка - 0,25 пуч.
    • Сіль (за смаком) - 0,5 ч. л.
    • Перець чорний (за смаком, мелений) - 0,25 ч. л.

    • Оливкова олія - ​​3 ст. л.
    • Сік лимонний - 1 ст. л.
    • Гірчиця - 1 ч. л.
    • Часник (за смаком) - 2 зуб.


    Одним із прекрасних замінників м’яса є квасоля, вона багата білком, що її прописують багатьом людям під час дієт. До того ж квасоля дуже смачна і живильна. З нею можна не тільки варити борщ, з неї можна робити биточки, котлетки, а салати з квасолею просто чудові. Сьогодні хотілося б поділитися рецептом дуже смачної консервованої квасолі в томатному соусі на зиму. Таку заготовку можна використовувати як самостійне блюдо, так доповнення до відварної картоплі, макаронів, каш і т.д. До того ж з такою заготівлею можна зварити дуже смачний квасолевий суп або просто додати в борщ. Так що, беремося за приготування.

    Для того щоб приготувати квасолю в томатному соусі на зиму вам будуть потрібні такі інгредієнти:

    • суха квасоля – 1 кг.,
    • стиглі помідори – 3 кг.,
    • цукровий пісок – 1 ст. ложка,
    • сіль – 1,5 ст. ложки,
    • гострий стручковий перець – 1 штука,
    • лавровий лист – 2 штуки,
    • запашний перець горошком – 6 штук.

    Правильне приготування квасолі в томатному соусі

    Для початку потрібно промити квасолю і замочити її на ніч у холодній воді.

    Вранці квасолю промиваємо і заливши водою ставимо на середній вогонь. Потім до квасолі додаємо цукровий пісок (1/2 ст. Ложки) і сіль (1 ст. Ложка). Перемішуємо і варимо 40 хвилин.

    Тепер потрібно злити воду з квасолі і відставити її в сторону, а самі займемося приготуванням томатного соусу.

    Для того щоб приготувати томатний соус потрібно зняти шкірку з помідорів і потім перемолоти їх до однорідного стану, можна для цього використовувати блендер, м’ясорубку.

    Тепер заливаємо отриманою помідоровою масою варену квасолю. Додаємо сіль і цукор (решта), запашний перець горошком, лавровий лист і дрібно порізаний стручковий перчик, можна з насінням для більшої пікантності.

    Відправляємо каструлю з квасолею і помідорами на маленький вогонь і варимо при періодичному помішуванні півгодини.

    Потім розкладаємо квасолю по стерилізованих банках і закочуємо чистими кришками. Зберігаємо квасолю в прохолодному місці.


    Приємного вам апетиту і вдалих заготовок .

    Квасоля — представниця сімейства бобових, яка включена в усі системи правильного харчування.

    Багато вирощують її самі, але я хочу дати вам кілька простих рецептів салатів з квасолі, в яких вона буде консервованої. Це економить багато часу і салати готуються буквально за 10 хвилин.

    Вважаю малий час приготування одним з важливих факторів, який дозволяє не проводити весь день на кухні заради готування «правильних і корисних страв.

    Зміст:

    Салат з консервованої квасолею,солоними огірками і ковбасою

    Салат з червоної квасолі зі свіжим огірком, вареною ковбасою і морквою

    Салат з консервованої квасолі з куркою і сиром

    Салат з квасолею, часником, сухариками і консервованою кукурудзою

    Швидкий рецепт салату з квасолею, грибами і часником

    Відео рецепт салату з квасолі в томатному соусі

    Цікаво те, що більшість людей застосовують квасолю в своїй дієті неправильно.


    Справа в тому, що квасоля багата рослинним білком, що іноді вводить в оману і худнуть включають її в свій раціон, заснований на низкоуглеводной дієті, помилково вважаючи, що їдять чистий білок. Це не так. Те, що у квасолі багато білка, не означає, що в ній немає вуглеводів. Є. І дуже навіть багато.

    У 100 грамах квасолі (консервованої) міститься 6,7 гр білка, 0,3 гр жиру і 17,4 гр вуглеводів. Калорійність: 99 ккал/100 гр

    Так що не плутайтесь. Квасоля — прекрасний і корисний продукт. Але використовувати її потрібно правильно.

    Салат з консервованої квасолею,солоними огірками і ковбасою

    Скажу прямо, більшість рецептів мало перегукується зі здоровим харчуванням, але в разі необхідності готування «на швидку руку» вони будуть набагато кращою альтернативою купівельними пельменів.


    Інгредієнти:

    • Квасоля червона консервована — 150 гр
    • Квасоля біла консервована — 150 гр
    • Цибуля — 1/2 шт
    • Ковбаса копчена — 100 гр
    • Огірки солоні — 80 гр
    • Горіхи волоські (за бажанням) — 2 ст. л
    • Майонез (або сметана) — за смаком
    • Зелень — за смаком

    Приготування:

    Рецепт дуже простий і все що потрібно — це нарізати і змішати інгредієнти. Але є одна невелика хитрість для квасолі.

    Коли ви дістаєте її з банки, вона покрита слизовою рідиною.


    Щоб позбавитися від неї, покладіть квасоля в миску, залийте її окропом і перемішайте. Зовнішній вид квасолі різко покращиться.


    Після цього квасолю можна перекласти в тарілку і використовувати в подальшій готуванні.

    Використовуйте цю хитрість завжди, коли готуєте з консервованої квасолі


    До квасолі додаємо нарізану соломкою ковбасу і солоні (мариновані) огірки, дрібно нарізану цибулю і роздроблений волоський горіх


    Залишається тільки заправити салат майонезом або сметаною і гарненько розмішати.


    Відразу після перемішування салат готовий до вживання. Так як до складу входять солоні огірки і консервована квасоля, то додатково солити його не слід.

    Якщо до складу будь-якого салату входить консервована квасоля, то спробуйте його перш ніж солити. Цілком ймовірно, що солі в ньому і так достатньо

    Салат з червоної квасолі зі свіжим огірком, вареною ковбасою і морквою

    Секрет успіху будь-якого салату полягає в правильному поєднанні смаків. І якщо копчена ковбаса краще поєднується з солоними огірками, то варену ковбасу краще змішувати зі свіжими.


    Інгредієнти:

    • Квасоля червона консервована — 200 гр
    • Сухарі — 100 гр
    • Ковбаса варена — 150 гр
    • Цибуля ріпчаста — 1 шт
    • Морква — 2 шт
    • Огірок — 1 шт
    • Часник — 1 зубчик
    • Майонез — 150 гр


    Приготування:

    Цибулю і ковбасу нарізаємо маленькими кубиками, моркву натираємо на крупній тертці і робимо з них засмажку. Для цього викладаємо їх на розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинної олії і обсмажуємо, постійно помішуючи, поки цибуля не набуде золотистий відтінок.


    Готову зажарку викладаємо на паперову серветку, щоб вона ввібрала зайвий жир і даємо їй трохи охолонути.


    З’єднуємо в одній мисці нарізані кубиками огірки, сухарики, зажарку і консервовану квасолю.

    Не забудьте попередньо промити квасолю окропом.


    Заправляємо салат майонезом, перемішуємо і готово. Приємного апетиту!


    Салат з консервованої квасолі з куркою і сиром

    А ось це по-справжньому дієтичний салат, який можна сміливо включати в меню для схуднення. Максимально корисний склад без зайвих домішок.


    Інгредієнти:

    • Куряча грудка відварна — 1 шт
    • Квасоля консервована — 1 банку
    • Огірок — 1 шт
    • Сир твердий — 100-120 грам
    • Цибуля — 1/2 головки
    • Сметана або натуральний йогурт — за смаком

    Приготування:

    Цибулю, варену курку і очищений огірок нарізаємо невеликими кубиками. Сир натираємо на крупній тертці.


    По черзі додаємо ці інгредієнти до промитої квасолі.


    Кладемо зверху сметану або натуральний йогурт, перемішуємо і салат готовий. Приємного апетиту!


    Салат з квасолею, часником, сухариками і консервованою кукурудзою

    Наступний салат з категорії п’ятихвилинних вимагає тільки одного попереднього дії — варіння яєць.


    Інгредієнти:

    • Квасоля червона в власному соку — 1 банка
    • Кукурудза консервована — 1 банка
    • Сир твердий — 150 гр
    • Яйця варені — 3 шт
    • Часник — за смаком;
    • Майонез — за смаком
    • Сухарі — 2 жмені


    Приготування:

    Квасоля і кукурудзу висипаємо в друшляк, проливаємо гарячою водою і викладаємо в тарілку.


    Додаємо натертий на крупній тертці сир.


    Варені яйця дрібно нарізаємо ножем або яйцерезкой. Додаємо до салату. Кладемо майонез і все ретельно перемішуємо.


    Насипаємо зверху сухарики і салат готовий. Приємного апетиту!

    Швидкий рецепт салату з квасолею, грибами і часником

    Для того, щоб приготувати цей салат, нам потрібно банка консервованої червоної квасолі та банку консервованих різаних печериць. Тому для стислості такий салат іноді називають «дві банки».


    Інгредієнти:

    • Квасоля консервована — 1 банку
    • Гриби печериці консервовані різані — 1 банку
    • 1 ст. л майонезу
    • 1-2 зубчики часнику
    • пучок петрушки

    Приготування:

    Гриби і квасоля висипаємо в одну тарілку.


    Дрібно нарізаємо зелень і кладемо її в ту ж тарілку. Туди ж видавлюємо часник з допомогою чеснокодавкі.


    Додаємо ложку майонезу і все ретельно перемішуємо.

    Для красивої подачі його можна укласти у форму для салату


    Відео рецепт салату з квасолі в томатному соусі

    Один з видів консервованої квасолі в томатному соусі. Особливістю його є те, що квасоля консервується не в підсоленій воді, а, як ви здогадалися, в томатному соусі. Він дуже смачний і зливати його шкода. Тому ось вам відео рецепт на такий випадок.

    Маючи стільки варіантів швидкого і смачного перекусу, я впевнений, що ви обов’язково включіть квасоля в свій раціон.

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.


    Квасоля — дуже корисний і необхідний для організму людини продукт. Вона складається на 75% з білка, схожого за структурою з м’ясним і рибним. З даного інгредієнта з безліччю позитивних властивостей, готують різноманітні консервовані закуски. Розглянемо кілька рецептів квасолі в томатному соусі.

    • Класичний варіант 1
    • 2 Стручковий варіант консервації
    • 3 З грибами
    • 4 Салат «Гострий»
    • 5 Запечений салат з бобовими
    • 6 Червоні боби з овочами на зиму

    1. Класичний варіант
    2. Стручковий варіант консервації
    3. З грибами
    4. Салат «Гострий»
    5. Запечений салат з бобовими
    6. Червоні боби з овочами на зиму

    Класичний варіант

    Салат смачний і корисний. Його дозволяється вживати людям, які дотримуються пісного харчування.

    • цибуля — 100 г;
    • кілька зубків часнику;
    • олія — 1 ст. л.;
    • квасоля — 0,25 кг;
    • томат-паста — 80 г;
    • спеції за смаком;
    • вода — 200 мл;
    • свіжа зелень — 70 р.

    Стручковий варіант консервації

    Цей салат відноситься до вегетаріанським стравам, який припаде до душі і дорослим, і дітям. Розглянемо більш докладно, як приготувати зелену квасолю.

    • помідори — 1,3 кг;
    • стручкова квасоля — 1 кг;
    • соковита морква — 0,45 кг;
    • цибуля-ріпка — 500 г;
    • цукор-пісок — 80 г;
    • оцет 6% — 200 мл;
    • сіль крупна без добавок — 20 р.


    Із стручкової квасолі

  • Зелені стручки перебрати, помити. Розрізати кожен на кілька частин. Викласти в каструлю, залити водою, трохи посолити. Після закипання варити не більше 10 хвилин. Процідити через друшляк, дати стекти зайвої рідини.
  • Цибуля очистити від лушпиння, нашаткувати кубиками. Сковороду, змащену маслом розігріти, обсмажити до прозорості.
  • У моркви тонким шаром зрізати шкірку, натерти соломкою.
  • Томати обполоснути і обдати окропом. Видалити грубу, неприємну шкірку. Розрізати на кілька частин і прокрутити через м’ясорубку.
  • Томатне пюре вилити в підходящу каструлю. Закласти інші інгредієнти, спеції. Перемішати, після закипання варити 30 хвилин на повільному нагріванні. За 3-5 хвилин до кінця приготування влити кислоту, ретельно розмішати. Салат з квасолі в томатному соусі за рецептом смачного розкласти по стерильним банкам. Герметично закрити, перевернути і залишити охолоджуватися під ковдрою.

    З грибами

    Баночка з ароматною консервованою квасолею — ідеальна знахідка для зайнятих людей. В зимовий день дістати закуску з льоху або холодильника, відкрити, розкласти по тарілках і підігріти. Обід або вечеря готова. Печериці надають страві особливого смаку. Розглянемо, як приготувати квасоля з грибами в томатному соусі.

    • солодкий стручковий перець — 70 г;
    • біла квасоля — 0,4 кг;
    • свіжі печериці — 550 г;
    • кольорова квасоля — 0,4 кг;
    • томат-паста — 70 г;
    • чиста вода (для маринаду) — 2 л;
    • сіль без добавок — 30 г;
    • цукровий пісок — 40 г;
    • запашний перець горошком — 5-6 шт.;
    • оцет столовий — 80-90 мл

    Далі виконати наступне:

  • Гриби перебрати, видалити темні і пошкоджені місця. Перекласти в каструлю, залити холодною водою, варити після закипання протягом 20 хвилин. Процідити через друшляк, сполоснувши кип’яченою теплою рідиною. Охолодити, нарізати скибочками.
  • Два види бобових поєднати в одній тарі. Залити і залишити на 12 годин для набухання. В іншому випадку процес приготування інгредієнта буде довгим. Після ретельно промити, сливаемая вода повинна бути чистою, прозорою.
  • Стручок солодкого перцю очистити від насіння і плодоніжки, промити водою. Нашаткувати соломкою.
  • У підходящої каструлі з’єднати гриби, квасолю і перець. Залити необхідною кількістю води. Додати концентровану томатну пасту, сіль, цукровий пісок, перець горошком. Перемішати, поставити на конфорку. Після закипання варіння продовжують приблизно близько години. Важливо, щоб за підсумком боби були м’якими.
  • Вимкнути нагрів, зняти з плити. Вилити кислоту, розмішати. Розкласти по стерильним банкам квасоля і гриби в томатному соусі. Щільно закрити, перевернути і залишити під ковдрою до повного охолодження.


    Салат «Гострий»

    • морква — 550 г;
    • цибуля-ріпка — 0,3 кг;
    • квасоля — 0,4 кг;
    • болгарський стручковий перець — 0,2 кг;
    • часник (у головках) — 1 шт.;
    • томат-паста — 120 г;
    • кукурудза заморожена — 0,8 кг;
    • свіжа зелень — 120 г;
    • цукор-пісок — 5 ст. л.;
    • оцет 6% — 170 мл;
    • сіль засолочний — 80 г;
    • пекучий червоний перець — 20 р;
    • масло рослинне — 180 мл

    Читайте также: