Поделиться

Ордена не только носят на груди, но ими ещё и угощают друзей в честь праздника.

Нам понадобится:
1. сёмга или форель 10 ломтиков,
2. огурцы 2 шт.,
3. сёмга (форель) внутрь салата по вкусу,
4. картофель 1 шт.,
5. крабовые палочки 2 шт.,
6. креветки,
7. яйца 2 шт.,
8. майонез,
9. маслины,
10. лимон.

Разрезаем огурцы вдоль и выкладываем основу салата. Трём картофель на тёрке, смешиваем с майонезом и выкладываем следующим слоем.

Поверх кладём мелко порезанную сёмгу, снова майонез. Крабовые палочки и яйца трём на тёрке. Выкладываем палочки, майонез и поверх яйца с майонезом.

Мелко режем оставшийся огурец и выкладываем его следующим слоем. Снова маойнез, затем выкладываем креветки.
Кладём сверху ломтики сёмги или форели. Украшаем салат дольками маслинам и лимонов.

-Музыка

-неизвестно

-Рубрики

• МК спицы (3544)
• Узоры (2013)
• Разное вместе (427)
• МК крючок (3439)
• Узоры (1357)
• Цветы (693)
• Разное вместе (150)
• Тунисское (102)
• Условные обозначения (80)
• Вилка (50)
• Вкусняшки (3200)
• Выпечка (946)
• Салаты (404)
• Советы (321)
• Закуски (257)
• Рыба (255)
• Овощи (250)
• Мультиварка (150)
• Напитки (105)
• Украшение тортов (104)
• Бутерброды (102)
• Соусы (85)
• Десерты (74)
• Первые блюда (31)
• Хлебопечка (14)
• пуловеры (3021)
• Детские (75)
• Вышивка (2921)
• Журналы (302)
• Триптихи (88)
• Монограммы (68)
• Оформление (35)
• Блекворк (31)
• Стихи (2849)
• Ирландские кружева (2580)
• Мотивы (1083)
• Изделия (683)
• Сетка (154)
• Платья (2245)
• Книги (2156)
• Жакеты (2084)
• Пальто (748)
• Растения (2013)
• Сад (714)
• Огород (621)
• Комнатные цветы (468)
• Защита (151)
• Шарфы (1913)
• Манишки (369)
• Украшения (366)
• Бактусы (125)
• Шапочки (1863)
• Школьное (1852)
• Нач. классы (1149)
• Рамки (85)
• Рус. яз. и лит-ра (55)
• Мифы и Легенды (29)
• Здоровье (1574)
• Салфетки (1445)
• Сервировка (82)
• Бисер (1367)
• Топы (1174)
• Шали (1171)
• Пончо (250)
• Бумаготворчество (1105)
• Квилинг (431)
• Из бумажных палочек (218)
• Трафареты (136)
• Эзотерика (1078)
• Заговоры (523)
• Обереги (228)
• Шепоток (33)
• Туники (1000)
• Пледы (999)
• Коврики (261)
• Сидушки (67)
• Пинетки (998)
• Тапочки, следки (373)
• Носки (151)
• Журналы (987)
• Фильмы (937)
• Мультики (82)
• Документальное (76)
• Чистота и порядок (937)
• Кайма (929)
• Декор (924)
• Корзинки, коробки (196)
• Свадьба (186)
• Канзаши (171)
• Цветы из ткани (117)
• Полимерная глина (113)
• Одежда (63)
• Венки (31)
• Мешковина (26)
• Изонить (20)
• Свечи (19)
• Мыловарение (5)
• Топиарии (4)
• Флористика (3)
• Жилеты (922)
• Юбки (888)
• Деньги в дом (782)
• Молимся (776)
• Для мужчин (689)
• Платья для девочек (685)
• Новогоднее (668)
• Для успешной жизни (633)
• шитье (555)
• Крой (75)
• Ткани (16)
• Филейное вязание (553)
• Ланшафтный дизайн (547)
• Мебель (80)
• Сумки (519)
• Подушки (459)
• Стихи (450)
• Линеечки-коментарии (435)
• Пасха (402)
• Ленточное кружево (399)
• Руны (393)
• Притчи (382)
• Мелодии молодости (381)
• Вышиваем рушник (373)
• Английский язык (372)
• Немецкий (125)
• Брюгские кружева (371)
• Комп (368)
• Болеро (344)
• Гороскопы (343)
• Православие (339)
• Психология (325)
• Медитации (43)
• Варежки, перчатки (323)
• Валентинов день (320)
• Художники (319)
• Петриковка (8)
• Фотохудожество (315)
• Костюмы (309)
• Инструментальная музыка (293)
• Скрипка (45)
• Арфа (7)
• Кларнет (5)
• Ангелы (282)
• Консервация (261)
• Румынское кружево (249)
• ЛиРушное (239)
• Дизайн дневника (175)
• Вышивка лентами (235)
• Машинное вязание (223)
• Пальто и кардиганы деткам (217)
• Классическая музыка (193)
• Царская семья (190)
• Cимороны (190)
• Плетем косы (188)
• Фриформ (181)
• Дизайнерское (172)
• Юбки для девочек (169)
• Купальники (161)
• Нумерология (161)
• Ссылки (159)
• День рождения (156)
• Гипсокартон (151)
• Юмор (147)
• ЖЗЛ (142)
• Видео (142)
• Народные премудрости (142)
• Мелодии на саксофоне (136)
• Фен-шуй (135)
• Занавески (132)
• Археология+Древние цивилизации (129)
• Новорожденым (124)
• Соленое тесто (104)
• Мудры (97)
• Женский день (96)
• вязание с бисером (90)
• Хиромантия (87)
• Аромотерапия (86)
• Прихватки (85)
• Вышивка объемная (69)
• Плейлисты (68)
• Пряжа (67)
• Библия (60)
• Мантры (59)
• Заработок в инете (58)
• Игрушки (56)
• Хелоуин (3)
• Мех (55)
• Прихватки и закладки (53)
• Помни имя свое (50)
• Цена изделия (49)
• Таро (49)
• Наталья Правдина (42)
• Шорты, штаны (40)
• Луна (40)
• Крещение (40)
• Игры (39)
• История музыки (24)
• Украшения для девочек (22)
• Голодомор (21)
• Интернет-магазин (20)
• Хардангер (19)
• Ліна Костенко (17)
• Музыка дождя (15)
• Кружева Ойя (13)
• Детские платья (5)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Салат Морская звезда

С а л а т М о р с к а я з в е з д а

Ингредиенты: 300 г красной рыбы, 150 г сыра, 3 яйца, 2 больших картофелины, 2 свежих огурца, 1 маленькая луковица, 1 крупный соленый огурец, укроп, соль, перец, майонез.

Приготовление:

Свежие огурцы разрезаем вдоль (5 полосок) и выкладываем на блюдо в основу салата в форме звезды. Яйца отвариваем, натираем на терке и аккуратно выкладываем поверх огурцов. Лук мелко нарезаем и выкладываем сверху.

От красной рыбы отрезаем тонкие полоски для украшения салата, а оставшуюся рыбу мелко нарезаем и выкладываем следующим слоем. Сыр натираем на мелкой терке и выкладываем поверх рыбы. Сверху немного промазываем майонезом. Затем выкладываем натертые на мелкой терке остатки свежих огурцов.

Картофель отвариваем и натираем на мелкой терке, мелко нарезаем соленый огурец и укроп, все это перемешиваем с майонезом и аккуратно выкладываем следующим слоем. Ложку немного смачиваем в воде и разравниваем картофель. Поверх выкладываем полоски из красной рыбы, формируя морскую звезду. Украшаем по желанию.

Консервируем, сушим, морозим, вялим, квасим. Закрутки для любой хозяйки

Салат «Огурцы в помидорах» на зиму

Салат «Огурцы в помидорах» — это салат из огурцов в томатном соусе с болгарским перцем. Салат получается хрустящим, уксус в нём практически не ощущается и по вкусу он очень напоминает свежий летний салат из огурцов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Перец болгарский — 0,5 кг.

Сахар — 1 стакан

Масло растительное — 1 стакан

Чеснок — 3-4 дольки

Как приготовить салат «Огурцы в помидорах»:

Огурцы хорошо помыть, порезать кружочками толщиной около 1 см.

Перец очистить от семян и плодоножек. Помидоры и перец пропустить через мясорубку. Смешать огурцы, перец и помидоры, поставить на огонь, довести до кипения и варить 3 минуты.

Затем добавить соль, сахар, растительное масло и измельчённый чеснок. Перемешать, снова поставить салат на огонь, довести до кипения, варить ещё 3-4 минуты. Добавить уксус, перемешать и снять салат с огня.

Горячий салат «Огурцы в помидорах» разложить в стерилизованные банки и закатать. Приятного аппетита!

Огурцы в томатном соусе

5 кг огурцов, 2 кг помидоров, 4 болгарских перца, 2 стручка горького перца, 1 ст. сахара, 1 ст. растительного масла, 2,5 ст. л. соли, 2 ст. л. уксусной эссенции, 1 головка чеснока.

Помидоры, болгарский перец, горький перец пропустить через мясорубку, проварить 10 мин. Добавить сахар, растительное масло и соль, варить 5 мин.

Огурцы, нарезанные кружочками, всыпать в соус и проварить 5 мин, добавить уксусную эссенцию, пропущенный через чесночницу чеснок и варить 15 мин. Горячими разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Огурцы можно сочетать не только с помидорами, но и с курицей, креветками, сыром и даже манго и ананасом.

1. Салат с огурцами, авокадо и моцареллой

Ингредиенты

• 2 спелых авокадо;
• 3 помидора;
• 2 огурца;
• 1 красная луковица;
• 100 г мини-шариков моцареллы;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 1 столовая ложка приправы «Итальянские травы»;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте авокадо и помидоры кубиками, огурцы — полукруглыми дольками, а лук — полукольцами. Выложите овощи и сыр в миску для салата. Заправьте салат смесью масла, лимонного сока и приправ и хорошо перемешайте.

2. Слоёный салат с огурцами, креветками и кукурузой

Ингредиенты

• 1 яйцо;
• 1 огурец;
• 1 морковь;
• несколько салатных листьев;
• 150 г консервированной кукурузы;
• 100 г отварных креветок;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 1 столовая ложка кетчупа.

Приготовление

Отварите яйцо вкрутую, охладите под струёй воды и очистите. Нарежьте яйцо и огурец кубиками. Натрите морковь на тёрке. Крупно нарежьте салатные листья.

Выложите ингредиенты в прозрачную ёмкость слоями в такой последовательности: салатные листья, кукуруза, морковь, огурец, яйцо и очищенные креветки. Смешайте майонез и кетчуп и полейте этой заправкой салат.

3. Салат с огурцами, курицей и болгарским перцем

Ингредиенты

• 2 куриных грудки без шкурки;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 чайные ложки куркумы;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 красный болгарский перец;
• 1 красная луковица;
• 1 огурец;
• 1 кочан салата ромэн;
• горсть орехов пекан (можно заменить грецкими).

• 2 зубчика чеснока;
• 4 столовые ложки яблочного уксуса;
• ¼ чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка жидкого мёда.

Приготовление

Выложите курицу в миску, добавьте масло, измельчённый чеснок, куркуму, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы курица была покрыта этой смесью со всех сторон. Выложите грудки на разогретую сковороду и обжаривайте по 4–7 минут с каждой стороны до готовности.

Нарежьте немного остывшую курицу и перец кубиками, а лук и огурец — тонкими кружочками. Крупно нарежьте салат и слегка измельчите орехи. Выложите все ингредиенты в миску для салата.

Смешайте измельчённый чеснок с остальными составляющими заправки. Полейте ею салат и тщательно перемешайте.

4. Салат с огурцами, брокколи и виноградом

Ингредиенты

• 2 небольших кочана брокколи;
• 2 огурца;
• 1 небольшая луковица;
• 100 г красного винограда;
• 2–3 столовые ложки семян подсолнечника;
• 100 г майонеза;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• ¼ чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца.

Приготовление

Разберите брокколи на соцветия и нарежьте их крупными кусочками. Нарежьте огурцы и лук кубиками. Разрежьте пополам виноград. Выложите овощи, виноград и семечки в миску для салата. Смешайте остальные ингредиенты и заправьте этой смесью салат.

5. Салат с огурцами и ананасом

Ингредиенты

• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка соуса чили;
• 1 чайная ложка слегка измельчённого горошка чёрного перца;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка сахара.

• несколько салатных листьев;
• 1 огурец;
• 200 г консервированного ананаса;
• 1 луковица;
• 150 г помидоров черри;
• горсть семян кунжута.

Приготовление

Смешайте все ингредиенты для заправки и уберите в холодильник на полчаса. Выложите на сервировочное блюдо рубленые салатные листья, кубики огурца и ананаса, полукольца лука и помидоры черри. Полейте салат охлаждённой заправкой и посыпьте кунжутом.

6. Крабовый салат с огурцами и помидорами

Ингредиенты

• 450 г крабовых палочек;
• 2 огурца;
• 2 помидора;
• ¼ пучка зелёного лука;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 г майонеза.

Приготовление

Нарежьте крабовые палочки, огурцы и помидоры небольшими кубиками. У помидоров нужно предварительно удалить семена. Добавьте к этим ингредиентам рубленый лук, смесь измельчённого чеснока и майонеза и тщательно перемешайте.

7. Салат с огурцами, кукурузой и цветной капустой

Ингредиенты

• 1 кочан цветной капусты;
• 2 огурца;
• 1 красный болгарский перец;
• 250 г консервированной кукурузы;
• 60 г натурального йогурта;
• 2 столовые ложки майонеза;
• несколько перьев зелёного лука;
• несколько веточек укропа;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разберите капусту на соцветия и мелко нарежьте их. Нарежьте огурцы и перец небольшими кубиками. Добавьте к овощам кукурузу, йогурт, майонез, рубленую зелень и специи и хорошо перемешайте.

8. Салат с огурцами, пряной говядиной и ореховой заправкой

Ингредиенты

• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 небольшая луковица;
• ½ красного перца чили;
• 350–400 г говяжьего фарша;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка томатной пасты;
• 1 чайная ложка молотого кориандра;
• 1 чайная ложка молотого кумина;
• ½ чайной ложки паприки;
• щепотка молотого чёрного перца;
• щепотка корицы;
• щепотка молотой гвоздики;
• 1 чайная ложка соли.

• 3–4 огурца;
• ¼ пучка кинзы;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• несколько листьев свежей мяты.

• 120 г сырых орехов кешью (предварительно замочите их в тёплой воде на час);
• ½ зубчика чеснока;
• сок 1 лимона;
• ¾ чайной ложки тахини или арахисовой пасты;
• 2 столовые ложки воды;
• щепотка соли.

Приготовление

Разогрейте масло на среднем огне и обжаривайте на нём мелко нарезанные лук и чили (оставьте немного для украшения) около 5 минут до золотистого цвета. Увеличьте огонь, выложите в сковороду фарш и измельчённый чеснок и готовьте 2–3 минуты. Добавьте томатную пасту и специи, перемешайте и жарьте ещё 5 минут.

Нарежьте огурцы кубиками. Смешайте их со слегка остывшей говядиной, рубленой кинзой, специями, маслом и лимонным соком. Измельчите кешью (оставьте несколько орехов для украшения) и остальные ингредиенты для заправки в блендере до кремообразной консистенции. Если она покажется вам слишком густой, влейте ещё немного воды.

Выложите салат на сервировочное блюдо, украсьте ореховой заправкой, целыми кешью, кольцами чили и мятными листьями.

9. Салат с огурцами, креветками и оливками

Ингредиенты

• 2 огурца;
• 400 г небольших помидоров;
• 1 красный болгарский перец;
• 1 зелёный болгарский перец;
• 1 небольшая красная луковица;
• 500 г отварных креветок;
• 100 г оливок;
• несколько веточек петрушки;
• 80 мл оливкового масла;
• сок 2 лимонов;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 чайные ложки сушёного орегано;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте огурцы тонкими полосками в виде спагетти с помощью овощерезки. Разрежьте помидоры пополам, нарежьте перец кубиками, а лук — тонкими полукольцами. Добавьте к овощам очищенные креветки, оливки и рубленую петрушку.

Смешайте масло, лимонный сок, измельчённый чеснок и специи. Полейте этой заправкой салат и хорошо перемешайте.

10. Тайский салат с огурцами, манго и арахисом

Ингредиенты

• 1 спелое манго;
• 1 огурец;
• 1 красный болгарский перец;
• 1 красный перец чили;
• несколько салатных листьев;
• несколько перьев зелёного лука;
• несколько веточек кинзы;
• 3 столовые ложки лимонного сока;
• 1 столовая ложка кунжутного масла;
• 1 зубчик чеснока;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 1 чайная ложка жидкого мёда;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• горсть арахиса.

Приготовление

Нарежьте очищенное манго и огурец широкими тонкими полосами, перец — маленькими тонкими брусочками, а чили — кольцами. Добавьте к овощам рубленую зелень.

Смешайте лимонный сок, масло, измельчённый чеснок, соевый соус, мёд и перец. Полейте заправкой салат, перемешайте и украсьте арахисом.

11. Салат с огурцами, кальмарами и яблоком

Ингредиенты

• 2 сырых кальмара;
• соль — по вкусу;
• 2 яйца;
• 2 огурца;
• 1 зелёное яблоко;
• 1 луковица;
• ½ пучка петрушки;
• ½ пучка зелёного лука;
• 3–4 столовые ложки сметаны;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Выложите кальмаров в кипящую подсоленную воду на 1–1,5 минуты. Сварите яйцо вкрутую. Нарежьте яйцо кубиками, а кальмаров, огурцы и очищенное яблоко — тонкими полосками. Нарежьте лук кольцами и измельчите зелень. Смешайте все ингредиенты, добавьте сметану и перец и перемешайте.

12. Салат с огурцами, тунцом и нутом

Ингредиенты

• 1 красный болгарский перец;
• 1 небольшая красная луковица;
• 1 огурец;
• 300 г консервированного тунца;
• 2 зубчика чеснока;
• 80 г консервированного или варёного нута;
• горсть оливок;
• 1 пучок петрушки;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 1 лимон.

Приготовление

Нарежьте перец и лук небольшими кубиками, а огурец — полукруглыми дольками. Смешайте их с тунцом, измельчённым чесноком, нутом, разрезанными пополам оливками и рубленой петрушкой. Добавьте специи, масло, а также сок и цедру целого лимона и перемешайте.

13. Салат с огурцами, пекинской капустой, горошком и брынзой

Ингредиенты

• несколько листьев пекинской капусты;
• 1 помидор;
• 1 огурец;
• 100 г брынзы;
• 100 г консервированного зелёного горошка;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте капусту тонкими полосками, а помидор, огурец и брынзу — небольшими кубиками. Добавьте к овощам горошек, масло и специи и хорошо перемешайте.

14. Салат с огурцами, курицей и черносливом

Ингредиенты

• 1 куриная грудка;
• соль — по вкусу;
• 2 яйца;
• 2 огурца;
• 100 г чернослива;
• 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Отварите грудку в подсоленной воде в течение 20–25 минут. Сварите яйца вкрутую. Нарежьте все ингредиенты кубиками и приправьте майонезом.

15. Салат с огурцами, лососем и киноа

Ингредиенты

• 400 г филе лосося;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 150 г киноа;
• несколько листьев капусты кале;
• 1 лимон;
• 60 мл оливкового масла;
• 1 огурец;
• 200 г помидоров черри;
• 1 небольшая красная луковица;
• 60 мл белого винного уксуса;
• 4 зубчика чеснока.

Приготовление

Натрите рыбу специями со всех сторон, выложите на противень и запекайте при температуре 190 °C 15–17 минут. Тем временем отварите киноа согласно инструкции на упаковке.

В миску для салата выложите кале, добавьте сок половины лимона, немного оливкового масла и соли. Помните капусту руками в течение 2–3 минут.

Добавьте в миску запечённую рыбу, разделённую на небольшие кусочки, киноа, кружочки огурца, половинки помидоров и полукольца лука. Смешайте уксус с соком второй половины лимона, оливковым маслом, измельчённым чесноком, солью и перцем. Заправьте этой смесью салат и перемешайте.

Салатные сорта огурцов очень вкусные и ароматные. У зеленцов нежная кожа, отсутствует горечь, они имеют хрустящую сладковатую мякоть и употребляются в свежем виде. В данном разделе представлены семена огурцов салатного назначения.

Высокий урожай, дружное плодоношение и непревзойденный вкус. Для защищенного грунта. Среднеспелый пчёлоопыляемый гибрид салатного назначения. Период от всходов до начала плодоношения 65-70 дней. Плоды удлиненной цилиндрической формы, с немного вытянутым гладким основанием, редкобугорчатые, длиной 14-22 см.

Партенокарпик. Высокий урожай, отличное качество. Для защищенного грунта. Среднеранний гибрид. Период от всходов до начала плодоношения 60-65 дней. Растение длинноплетистое. Плоды цилиндрической формы, длиной 20-25 см, диаметром 3,5-4,5 см. Основание плода вытянутое. Масса 240-260 г. Гибрид отличается высокой однородностью плодов по форме и размерам. Салатное назначение.

Салатный. Вкусовые качества превосходные. Для защищённого грунта. Пчелоопыляемый среднеранний гибрид. Период от полных всходов до первого сбора урожая 54-56 дней. Растение среднерослое, преимущественно женского типа цветения. В узле формируется 1-3 завязи. Плоды удлиненно-цилиндрические, крупнобугорчатые, зеленые, с короткими полосами, белошипые, длиной 18-20 см. Масса 200-215 г. Устойчив к комплексу болезней огурца. Обладает повышенной теневыносливостью. Используется для свежего потребления.

Устойчив к низкой освещённости, хрустящие и вкусные плоды. Салатный. Вкусовые качества превосходные. Пчелоопыляемый среднеранний гибрид смешанного типа цветения с высокой насыщенностью женскими узлами. Для пленочных теплиц. Период от полных всходов до урожая 45-52 дня. Растение сильнорослое, ветвление сильное. В узле формируется в основном по 2 завязи. Плоды цилиндрические, белошипые, крупнобугорчатые, длиной 18-20 см, диаметром от 3,5 до 4,0 см. Масса 180-200 г. Устойчив к вирусу огуречной мозаики и оливковой пятнистости. Рекомендуется для потребления в свежем виде.

Огурец Флагман F1 - партенокарпический, раннеспелый гибрид для пленочных теплиц. Период созревания от всходов до сбора урожая 40-45 день. Растение слабоветвистое. Плод средней длины, удлиненно-цилиндрический, зеленый, крупнобугорчатый, опушение белое, редкое. Масса 200-215 гр. Урожайность: 12 кг/м2. Вкус хороший. Устойчив к основным болезням огурца. Универсальное использование.

Огурец Корнет F1 - раннеспелый гибрид с частичной партенокарпией, для открытого грунта и пленочных теплиц. Период созревания от всходов до сбора урожая 42-44 дня. Растение с букетным типом завязи, формирует несколько зеленцов в одном узле. Плоды корнишонного типа, цилиндрические, крупнобугорчатые, слегка ребристые, зеленые с полосами до середины, белошипые, длиной 9-11 см, без горечи. Урожайность: 9-12 кг/м2. Отличные вкусовые качества. Универсальное использование.

Огурец Майский F1 - пчелоопыляемый раннеспелый гибрид для защищенного грунта. Период созревания от всходов до сбора урожая 45-50 дней. Плод цилиндрической формы, основание гладкое, поверхность крупнобугорчатая, опушение белое. Масса 140-180 г, длина 17-20 см. Отличается дружным плодоношением. Урожайность: 15 кг/м2. Устойчив к вирусу огуречной мозаики. Рекомендуется для употребления в свежем виде, домашней кулинарии, консервирования и засола.

Огурец Королевский F1 - пчелоопыляемый среднеранний гибрид для открытого грунта и пленочных теплиц. Период созревания от всходов до сбора урожая 49-52 дня. Плод цилиндрический, длиной 11-13 см, крупнобугорчатый, белошипый. Масса 75-105 гр. Отличные вкусовые качества. Устойчив к оливковой пятнистости, вирусам, бактериозу, антракнозу, аскохитозу, средняя степень устойчивости к настоящей и ложной мучнистой росе. Универсальное использование.

Огурец Диана F1 - раннеспелый, пчёлоопыляемый, высокоурожайный гибрид для открытого грунта и пленочных теплиц. Период созревания от всходов до сбора урожая 49-52 дня. Растение высокорослое, ветвление среднее. Плод цилиндрический, тёмно-зеленый, длиной 8,5-11 см. Поверхность крупнобугорчатая, опушение густое, белое. Масса 90-105 гр. Плоды длительное время сохраняют товарный вид, не теряют вкусовых качеств, высокая транспортабельность. Рекомендуется для потребления в свежем виде и консервирования.

Огурец Гвидон F1 - партенокарпический среднеранний гибрид для открытого грунта и пленочных теплиц. Период созревания от всходов до сбора урожая 53-55 дней. Плоды цилиндрические, темно-зеленые, опушение черное. Длина 8-10 см, диаметр 3,3 см. Масса 50-70 гр. Урожайность: 8-10 кг/м2. Вкусовые качества отличные. Устойчив к ложной мучнистой росе. Отличается хорошей транспортабельностью. Рекомендуется для потребления в свежем виде и засолки.

Вкусные ароматные огурчики! Партенокарпический среднеспелый гибрид для весенних теплиц, плёночных укрытий и открытого грунта. От всходов до начала плодоношения 50-55 дней. Гибрид женского типа цветения. Растение сильнорослое. Плоды длиной 25-30 см, диаметром 4-4,5 см, темно-зеленые, матовые, бугорки крупные, расположены редко, белошипые. Зеленцы имеют очень высокие вкусовые качества. Устойчив к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости, мучнистой росе и толерантен к пероноспорозу. Для потребления в свежем виде и приготовления овощных консервов.

Огурец Фараон F1 - партенокарпический, среднеспелый гибридный сорт для пленочных укрытий и открытого грунта. Период созревания от всходов до сбора урожая 48-51 день. Растение среднемощное. Плод крупнобугорчатый, белошипый, длиной 10-12 см, не желтеет. Устойчив к оливковой пятнистости и вирусной инфекции. Урожайность: до 17 кг/м2. Вкусовые качества свежих, консервированных и солёных плодов отличные. Используется в свежем виде, домашней кулинарии, консервирования и засола.

Огурец Сестрица Аленушка F1 - пчелоопыляемый среднеспелый гибрид для открытого и защищенного грунта. Период созревания от всходов до сбора урожая 50-52 дня. Растение индетерминантное, среднерослое, средневетвистое, преимущественно женского типа цветения. Плод короткий, овальный, зеленый с короткими полосками, крупнобугорчатый, слаборебристый, опушение белое. Масса 80-100 гр. Урожайность: до 9 кг/м2. Повышенная устойчивость к комплексу болезней. Зеленцы отличного вкуса, хрустящие, сочные, без горечи. Рекомендуется для употребления в свежем виде, домашней кулинарии, консервирования и засола.

Огурец Пионер F1 - пчелоопыляемый раннеспелый гибрид для открытого и защищенного грунта. Период созревания от всходов до сбора урожая 50-52 дня. Растение индетерминантное, сильнорослое, средневетвистое, преимущественно женского типа цветения. Плоды цилиндрические, зеленые, крупнобугорчатые, бугорки редкие, опушение черное. Длина 7-8 см, диаметр 2,5 см. Масса 50-80 гр. Урожайность: 8-10 кг/м2. Обладает повышенной устойчивостью к комплексу заболеваний. Вкус великолепный, без горечи. Рекомендуется для потребления в свежем виде и консервирования.

Огурец Олеся F1 - пчелоопыляемый раннеспелый гибрид для пленочных теплиц и открытого грунта. Период созревания от всходов до сбора урожая 53-56 дней. Растение высокорослое, ветвление среднее. Плоды цилиндрические, зеленые, редко и крупнобугорчатые, опушение редкое, белое. Длина 8,5-11 см. Масса 80-100 гр. Урожайность: 8-10 кг/м2. Великолепный вкус, без горечи, хрустящие, сочные. Устойчив к комплексу болезней. Рекомендуется для употребления в свежем виде и консервирования.

Огурец Магнат F1 - партенокарпический раннеспелый гибрид, завязывает плоды без опыления. Подходит для выращивания в теплицах, под пленочными укрытиями и в открытом грунте. Период созревания от всходов до сбора урожая 46-50 дней. Растение среднемощное. Плод среднебугорчатый, белошипый, длиной 9-11 см, без горечи, не желтеет. Урожайность: 9-10 кг/м2. Устойчив к оливковой пятнистости и вирусу огуречной мозаики. Рекомендуется для употребления в свежем виде, домашней кулинарии, консервирования и засола.

Огурец Дворянский F1 - пчелоопыляемый среднеспелый гибрид для открытого грунта и пленочных теплиц. Период созревания от всходов до сбора урожая 46-48 дней. Плод среднебугорчатый, белошипый, длиной 10-13 см. Урожайность: до 12 кг/м2. Устойчив к оливковой пятнистости и вирусной инфекции. Средняя степень устойчивости к бактериозу, антракнозу, аскохитозу. Отличные вкусовые качества в свежем, солёном и маринованном виде. Пригоден для употребления в свежем виде и для переработки.

Огурец Василиса F1 - пчелоопыляемый раннеспелый гибрид для открытого грунта и пленочных теплиц. Период созревания от всходов до сбора урожая 49-54 дня. Растение высокорослое, слабоветвистое. Плоды цилиндрические, светло-зеленые, длиной 8,5-11 см. Поверхность среднебугорчатая, опушение густое, черное и бурое. Устойчив к бактериозу и настоящей мучнистой росе. Масса 80-105 гр. Урожайность: 6,0-8,0 кг/м2. Плоды красивые, отличного качества. Рекомендуется для употребления в свежем виде и консервирования.

Среднеранний пчелоопыляемый гибрид для открытого грунта и пленочных укрытий. Период созревания от всходов до сбора урожая от 50 до 55 дней. Растение среднерослое, плетистое, преимущественно женского типа цветения. Корнишоны веретеновидные, редко- и крупнобугорчатые, зеленые с короткими полосками, с черным опушением, длиной 11-12 см., массой 70-100 гр., с отличными вкусовыми и технологическими качествами. Ценность гибрида: обладает комплексной устойчивостью к болезням, стабильно высокая урожайность, продолжительный период плодоношения, высокие засолочные качества. Назначение универсальное.

Шесть вариантов для быстрого перекуса и полноценного обеда

• Таня Решетник , 6 июля
• 19512
• 4

Плодово-ягодный сезон, обилие зелени и ощутимый плюс за окном означают только одно: самое время разнообразить рацион сочными и свежими салатами. К счастью, в июле готовить их можно и с недорогими овощами и травами с ближайшего рынка, и с урожаем с собственного огорода. Мы расспросили шеф-поваров московских ресторанов, как разнообразить зеленую рутину из наскучившего айсберга и томатов с огурцами .

Салат с креветками, персиками и авокадо

По рецепту концепт-шефа ресторана Unico Евгения Осокина

Свежие листья шпината и рукола — по 13 г

Сладкие персики (без косточек) — 50 г

Короткополые хрустящие огурцы — 40 г

Обжаренные семена мака (опционально) — по вкусу

Тигровые креветки — 60 г

Оливковое масло — 50 мл

Соевый соус — 25 мл

Кунжутное масло — 5 г

Сок лимона — 40 мл

Соус унаги — 70 мл

Все компоненты для соуса смешайте. Креветки обжарьте на сковороде. В любимую тарелку выложите салатные листья, сверху нарезанный огурец, персик и авокадо, креветки. Полейте соусом, посыпьте луком (лучше шнитт-луком) и семенами мака .

Марокканский салат

По рецепту шеф-повара «5 + 2» Виктории Матяшовой

Ингредиенты для соуса:

Сок апельсина — 120 мл

Сыродавленое арахисовое или миндальное масло — 10 мл

Густой бальзамический соус — 15 мл

Сироп топинамбура — 40 мл

Микс салата — 40 г

Мята — 5 листиков

Киноа или кускус — 3 ст. л.

Грецкий орех — 5 г

Семена тыквы — 5 г

Ягоды годжи — 10 г

Сельдерей (порезанный стебель) — 10 г

Главное в этом салате — заправка. В оригинальном рецепте она достаточно сложная, мы оптимизировали ее под домашние условия, но без потери вкусовых характеристик. Все ингредиенты для соуса необходимо смешать. Точно так же поступить с ингредиентами для салата. Соедините вместе и подавайте на стол. По вкусу можно добавить мякоть персика, груши или апельсина. Можно добавлять больше сухофруктов и орешков, семечек. Еще большее их количество не испортит салат, а обогатит его !

Салат с черешней и сыром грюйер

По рецепту шеф-повара Touch é Wine & Bar Тараса Кириенко

Микс салата — 10 г

Салат романо — 30 г

Оливковое масло — 10 мл

Винегрет с медом и соей — 10 мл

Сыр грюйер — 20 г

Черешня — по вкусу

Для винегрета (на 5 порций):

Бальзамический крем — 2 мл

Белый винный уксус — 7 мл

Соевый соус — 2 мл

Растительное масло — 15 мл

Все ингредиенты для винегрета смешайте до получения однородного цвета. Зелень крупно нарвите руками. Очищенные предварительно бобы эдамаме ошпарьте кипятком и остудите. Цукини нарежьте вдоль тонкими кружками, авокадо — кубиками 1 на 1 сантиметр. Все положите в миску, посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом и винегретом с медом и соей. Сверху натрите сыр грюйер. Можно добавить сезонной черешни .

Салат с лососем и авокадо

По рецепту шеф-повара бистро J’Pan Владислава Кистаева

Маринованная морковь — 40 г

Водоросли чука — 50 г

Молодой шпинат — 25 г

Белый кунжут — 1 г

Ингредиенты для соево-лаймового соуса:

Соевый соус — 25 мл

Сок лайма — 5 мл

Кунжутное масло — 5 г

Паста из имбиря — 5 г

Приготовьте соево-лаймовый соус. Смешайте соевый соус, сок лайма, мед, кунжутное масло, шрирачу, растертый в пасту имбирь, нагрейте, но не доводите до кипения, до однородности. Процедите через сито и охладите соус .

Для салата используйте охлажденный лосось. Нарежьте лосось крупными кубиками. Огурец очистите от семян и нарежьте крупной соломкой. Свежую морковь нарежьте широкой соломкой и замаринуйте в японском яблочном уксусе. Авокадо очистите и нарежьте на крупные кубики. Дайкон или арбузную редьку нарежьте тонкими круглыми слайсами и оставьте в воде со льдом на 10 минут, чтобы слайсы стали хрустящими и держали форму .

При подаче выложите все ингредиенты по кругу, раздельно, как в боулах. Добавьте молодой шпинат и водоросли чука. По центру разместите хрустящую редьку. Обильно полейте все ингредиенты соево-лаймовым соусом и украсьте белым обжаренным кунжутом .

Большой зеленый салат

По рецепту шеф-повара Smoke BBQ Алексея Каневского

Любые зеленые листья салата — 150 г

Брокколи — 100 г

Замороженный зеленый горошек — 100 г

Стебли сельдерея — 100 г

Оливковое масло — 150 мл

Брокколи и зеленый горошек необходимо ошпарить в течение 2 минут. Остудите во льду. Сок апельсина, лайма и оливковое масло (100 миллилитров) взбейте венчиком до эмульсии, до загустения. З аправка готова. Огурец и стебель сельдерея нарежьте тонкими слайсами. Всю зелень измельчите в блендере с оставшимися 50 миллилитрами оливкового масла. Добавьте соль по вкусу. Так у нас получится соус чимичурри. Все ингредиенты смешайте с заправкой. Выложите на тарелку и посыпьте тертым сыром. Украсьте соусом чимичурри .

Салат с киноа и креветками

По рецепту шеф-повара бара «Стрелка» Сухроба Ахмедова

Киноа — 70 г (сварите до готовности в подсоленной воде)

Консервированная кукуруза — 15 г

Запеченная тыква — 25 г

Запеченная свекла — 25 г

Микс салата (романо, фризе, корн) — 20 г

Салат из битых огурцов (смотреть рецепт)

Китайские кулинары уверены: лучшая судьба для огурцов — быть им битыми. Благодаря агрессивным действиям, огурцы в считаные минуты пропитываются соусом. При подаче салат можно посыпать обжаренным на сухой сковороде кунжутом или кешью.

Зеленый салат с огурцами, горошком и семгой (смотреть рецепт)

Этот салат попал в нашу подборку «12 самых полезных салатов», правда, не из-за входящих в его состав огурцов, а из-за красной рыбы. Если вы не любите рыбу в листовых салатах, замените ее авокадо или помидорами черри.

Салат с редиской и огурцами (смотреть рецепт)

В этом на первый взгляд совершенно обычном салате есть оригинальный ингредиент — водоросли чука. От всем известной морской капусты водоросли чука отличаются более нейтральным вкусом и отсутствием ярко выраженного запаха йода. В магазинах их можно найти в замороженном виде.

Салат из клубники с огурцами (смотреть рецепт)

На самом деле огурец и клубника — прекрасное сочетание, но для многих — неожиданное. Даже слишком неожиданное. Тем не менее попробовать стоит! К тому же готовится салат всего 5 минут.

Летний огуречный салат (смотреть рецепт)

Этот салат идеален для жаркого летнего дня — он отлично утоляет и голод, и жажду. Чем мельче будут нарезаны ингредиенты, тем ярче будет вкус салата.

Салат по-гальски (смотреть рецепт)

Гальский салат непременно оценят те мужчины, для которых салат без отварной картошки, курицы или мясных изделий, майонеза — вовсе не салат. Дополняют «тяжелую артиллерию» сразу два вида огурцов — свежие и маринованные.

Овощной салат с острой заправкой (смотреть рецепт)

Свежие огурцы и бархатные листья салата отлично сочетаются с яркой и «бодрой» заправкой на основе растительного масла, горчицы и уксуса. Главное, поливать ею салат непосредственно перед подачей на стол, чтобы овощи не раскисли, а листья не завяли.

Салат с мятной заправкой (смотреть рецепт)

Из одних только «длинненьких» — огурцов и молодых кабачков может получиться очень вкусный салат — достаточно добавить к овощам мятную заправку. А чтобы салат выглядел еще интереснее, при подаче его можно дополнить кукурузными хлебцами и клубникой.

Зеленый салат с булгуром (смотреть рецепт)

Этот зеленый салат — разновидность восточного салата табуле. Его можно готовить в любое время суток — на завтрак, обед или ужин. Булгур можно заменить другой крупой — кускусом, пшеничной или киноа. Овощи также можно использовать любые, но с огурцами салат получается легким и освежающим.

Шопский салат (смотреть рецепт)

Шопский салат (шопы — это этническая группа болгар) популярен не только в Болгарии, но и в других странах Восточной Европы: Македонии, Чехии, Черногории и Сербии. У каждого повара — свой секрет приготовления салата, но главные его ингредиенты неизменны — помидор, огурец и рассольный сыр брынза.

Салат из огурцов на зиму - один из самых популярных видов консервации. Такая закуска отлично подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола.

Рецептов салатов из огурцов на зиму множество. Обычно их готовят острыми, иногда с легким сладковатым вкусом. Чаще всего к огурцам добавляют болгарский перец, помидоры, лук, морковь, чеснок, зелень.

Салат из огурцов "Нежинский"

• Огурцы - 1 кг
• Лук репчатый - 0,5 кг
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Перец горошком - 2 шт.
• Соль - 2 ч.л.
• Уксус - 1 ст.л.
• Укроп - 50 г

Небольшие по размеру огурцы следует замочить на ночь в холодной воде.

Затем хорошо вымыть огурцы под проточной водой и нашинковать тонкими полукольцами. Лук очистить и порезать тонкими кольцами.

Свежий укроп вымыть, мелко нарезать. Перемешать овощи.

Банки тщательно помыть, а крышки ошпарить кипятком.

Положить в каждую банку пару горошин черного перца. Наполнить их салатом, плотно утрамбовывая его ложкой. Всыпать в каждую соль и сахар, добавить уксус. Залить кипятком.

Накрыть банки крышками и оставить на 20 минут. Затем отправить банки в духовку, разогретую до 100°C. Через 5 минут увеличить температуру до 120°C и стерилизовать еще около 10 минут. По окончании открыть дверцу духовки и дать салату остыть. Затем достать банки и закрутить крышками, прилив при необходимости кипяток до самого верха.

Салат из огурцов с помидорами

• Огурцы - 3-4 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Перец болгарский - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Уксус 9% - 1,5 ст. л.
• Сахар - 1 ч. Л.
• Соль - 0,5 ч. Л.
• Растительное масло - 30 мл

Огурцы, морковь и лук почистить. Из болгарского перца удалить семена, срезав крышечки с хвостиками, промыть.

Морковь и огурцы натереть на крупной терке.

Нарезать луковицу мелкими кубиками и пассеровать вместе с морковью в котле, в разогретом масле, около 5 минут.

Залить помидоры кипятком и оставить на 5 минут.

Болгарский перец нарезать мелкими кубиками. Добавить их вместе с огуречной массой в котел на плите. Перемешать все и томить около 5 минут на слабом огне.

Помидоры вынуть из кипятка и очистить от кожуры. Нарезать их ломтиками и высыпать в глубокую емкость. Пюрировать с помощью погружного блендера.

Влить томатную массу в котел, добавить соль, сахар, влить уксус и перемешать.

Томить примерно 20-30 минут на минимальном огне, пока не испарится лишняя жидкость.

Выложить горячий салат в стерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками с помощью ключа для консервации. Затем перевернуть банки вверх дном и дать остыть.

Другие рецепты, которые могут заинтересовать:

• Как приготовить печеные яблоки: рецепты ароматно-аппетитного десерта
• Вкусные пирожки с яблоками: как приготовить в духовке и на сковороде
• Как приготовить маринованные баклажаны: рецепты пикантной и ароматной закуски

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram

Читайте также:

  
• Салат тбилиси без майонеза
  
• Салат из баклажан квашеные на зиму в банках
  
• Любимый салат владимира преснякова
  
• Салат из морской капусты охотский
  
• Салат из творога с ягодами