Салаты и освежающие напитки

Название: Салаты и освежающие напитки
Автор: Сальме Массо
Издательство: Валгус
Год: 1979
Формат: pdf
Страниц: 128
Размер: 16.4 Мб
Язык: русский

Книга содержит широкий ассортимент рецептов различных салатов и напитков из овощей и фруктов, а также советы по переработке овощей и фруктов и их сервировке.

pdf (с распознанным текстом)+djvu 11,0 мб:

НЕ РАБОТАЕТ TURBO BIT .NET? ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ЖМИ СЮДА!

Лето! Солнце! Жара! Безоблачное голубое небо! Всем известно, что в жару очень важно вовремя восполнять потерю жидкости в организме. Нашему организму нужна жидкость, она обеспечивает нас энергией для сохранения комфортного летнего настроения.

Конечно же, лучше всего утолить жажду обычной питьевой водой, но как же приятно выпить что-то вкусненькое и действительно освежающее. Предлагаем вам подборку рецептов напитков, полезных и приятных: морсы, компоты, смузи, коктейли, лимонады. Они спасут вас и от жажды, и от жары!

Сальме Массо

Вашему вниманию предлагается издание "Салаты и освежающие напитки".

Лучшая рецензия на книгу

Весна подходит к концу, а жара уже летняя. И хочется чего-то освежающего. Нашла на полке с кулинарными книжками "Салаты и освежающие напитки". Итак, немного теории с черно-белыми картинками в стиле советских кулинарных книг тех времен, и, конечно же, рецепты! Что же приготовим. Пожалуй, по сезону - клубничный коктейль! А, может кофейный или чайный с ложкой рома.

Год издания: 1977

Мягкая обложка, 144 стр.
Тираж: 125000 экз.
Формат: 84x108/32 (130х200 мм)

В летнюю жару совсем не хочется пить горячий чай, кофе, капучино. Но очень хочется чего-то освежающего, прохладного, не слишком сладкого и очень вкусного! Отличным вариантом будут различные коктейли на основе молока и кисломолочных продуктов с добавлением фруктов и ягод или , варенья и сиропа; лимонады с кубиками льда и мятой, охлажденные кисели, фруктовые смузи с ванильным мороженым или пломбиром, квас.

• Рецепты освежающих безалкогольных напитков
• Готовим натуральные энергетические напитки
• Рецепты охлаждающих напитков без льда

Рецептов в коллекции: 20

2 апельсина
2 груши
2 стебля сельдерея
2 ч.л. семян льна

13624
• 16
• 20

• 28 января 2014, 21:03

2 кг. стеблей ревеня
2 лимона
1 кг. сахара
2,5 л воды
стручок ванили по желанию

11473
• 17
• 24

• 03 июня 2013, 15:04

2 апельсина
200 гр. коричневого сахара от "мистраль"
1 ч.л. лимонной кислоты
3 л воды

186844
• 25
• 44

• 14 июля 2013, 15:23

500 гр. черной смородины
300 гр. коричневого сахара от "мистраль"
3-4 веточки мяты
2 л воды

7341
• 17
• 18

• 16 июля 2013, 14:43

на 2л воды:
свекла - 2 шт. (среднего размера)
лимон - 1 шт. (крупный)
сахар (песок) - 1/2 стак.
мед - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 1/2 ч.л. (или чуть больше)

18296
• 10
• 14

• 11 мая 2014, 09:16

100 гр. натурального йогурта
1-1,5 ст.л. коричневого сахара "мистраль"
3-4 ветки зеленого базилика
3-4 ветки тархуна
1-2 ст.л. ледяной воды

8560
• 30
• 26

• 04 июля 2013, 15:56

1 авокадо
1 огурец
1 большое яблоко
350 мл. минеральной воды без газа
2-3 ст.л. мятного сиропа
2 ст.л. лимонного сока

6227
• 17
• 13

• 25 сентября 2013, 10:43

500 гр. черной смородины
150 гр. сахара
2л воды
1 лимон

7613
• 7
• 11

• 26 декабря 2013, 20:40

200 гр. ежевики
200 гр. ванильного мороженого
200 мл. молока
1 ст.л. коричневого сахара мистраль
для яблок
1 большое кисло-сладкое яблоко

5015
• 18
• 15

• 23 июля 2013, 22:37

газированная минеральная вода- 1л
лимон-1шт
сахарная пудра-4 ст.л
ванилин -1 ч.л
черника(голубика)-100 г
лед

7324
• 13
• 11

• 13 апреля 2014, 18:13

2 горсти черной смородины
1 горсть красной смородины
1 горсть малины
1 ст.л. коричневого сахара "мистраль"
75 мл. сливок 10%
350-450 мл. молока

4980
• 14
• 14

• 06 июля 2013, 15:23

лимон - 1 шт.
кубики льда с мятой- 10 шт.
ванильный сахар от тм "haas"- 1 пак.
минеральная вода газированная - 600 мл.
мята для украшения.

8126
• 14
• 9

• 12 апреля 2014, 22:44

1ст-ягод черники,
1/4 ст-сахара,
3ст-1%-ного кефира

8813
• 21
• 15

• 30 июня 2013, 13:07

500 гр. арбуза (мякоти)
1 апельсин
мед по желанию
вода газированная

6014
• 10
• 15

• 30 октября 2013, 19:15

ряженка( молоко)-300 мл.
банан- 1 шт.
ягоды(любые, у меня в это раз была черника)- 2 горсти(+-кто как любит)
мята- пучок

6938
• 33
• 26

• 05 октября 2013, 16:47

свежая клубника - горсть
рабарбар (он же ревень) - 1 палка
квас из овса - о, 5 литра
квас из овса можно заменить минералкой.

5664
• 4
• 6

• 10 июня 2012, 21:44

клубника 300 гр.
чай эрл грей (с бергамотом) 1,5 ст.ложки.
вода 1,5 литра.
коричневый сахар универнасльный от мистраль 2-3 ст.ложки

8512
• 27
• 21

• 08 июля 2013, 15:35

на 1 бокал 400 мл.:
кофе крепкий 200 мл.
лёд.
желток 1 шт.
сахар коричневый демерара от мистраль 3ч.ложки.

6154
• 14
• 16

• 21 июля 2013, 18:40

2 апельсина (средних)
2 яблока (небольших)
1\2 банана
1\2 персика или нектарина
горсть черники
1 средняя морковь (по желанию)

19055
• 13
• 6

• 29 августа 2013, 18:15

на 1 литр лимонада
для сиропа
1/2 ст. воды
6 ст.л. коричневого сахара мистраль
цедра одного лимона
1 ст.л. сухих цветов лаванды

7023
• 15
• 20

• 18 июля 2013, 11:38

Ольга Ивенская "Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от закусок до десертов."

Салаты свежие

Летние салаты из свежих овощей – рецепты с фото. Лёгкие, вкусные, освежающие салаты с рецептами пошагового приготовления

Летние супы

Холодные и сезонные летние супы: окрошка, свекольник, зеленые щи, крем-суп, фруктово-ягодные и сладкие супы

Холодные блюда

Холодные основные блюда и холодные закуски. Сытные холодные блюда на второе или на ужин

Вкусные и простые рецепты

Легко готовить – вкусно есть! Рецепты вкусных блюд простого и быстрого приготовления

Шашлыки

Рецепты приготовления шашлыков, маринады, соусы, закуски и гарниры к шашлыку

Закуски к пиву

Пивные закуски домашнего приготовления: чипсы, кольца кальмаров, луковые кольца, сырные закуски, хлебные палочки, сухарики, другие закуски к пенному

Летняя выпечка

Пироги со свежими фруктами и ягодами: сезонная летняя выпечка

Мороженое в домашних условиях

Вкусное мороженое домашнего приготовления

Холодные десерты

Летние и холодные десерты – вкусные простые и сложные десерты на лето

Холодные напитки

Холодные и освежающие напитки домашнего приготовления

Смузи

Рецепты приготовления фруктовых, овощных и ягодных смузи

Свежевыжатые соки

Фруктовые и овощные свежевыжатые соки, вкусные и витаминные миксы из них

Домашнее консервирование

Заготовки из фруктов, ягод, овощей, грибов и зелени

Полезные советы и статьи на лето

Поделитесь с друзьями подборкой летних рецептов!

Летнее меню

Летние рецепты – лучшие рецепты сезонных блюд и напитков, которые внесут разнообразие в ваше меню. Это, в первую очередь, полезные блюда из овощей, фруктов, зелени, ягод.

В жару организм требует потребления большого количества витаминов, желательно не синтетических, а настоящих, в натуральном виде. Именно поэтому в теплый период года желательно не упускать такой возможности и перейти на витаминные, сочные и лёгкие блюда. А помогут нам в этом многочисленные рецепты летних блюд, которые можно найти в большом количестве на «Поваренке», на любой вкус и любое пожелание. Так какие обычно блюда на лето готовят многие современные хозяюшки?

Летние супы

Конечно же, это в первую очередь такие летние супы, как окрошка, свекольник, холодник, гаспаччо и многие другие. В летнюю жару такие первые блюда – отличная альтернатива горячим супам, рассольникам, борщам и солянкам.

Преимущество летних холодных первых блюд в том, что продукты в них в большинстве своем используются свежие, а значит сохранившие все свои витамины. Такие блюда хорошо охлаждают разгоряченный организм, а вот калорий летние супы содержат совсем мало, а значит, с их помощью не будет набран лишний вес – просто находка для лета!

Салатики и закуски к летнему столу

Какие летние рецепты обходятся без салатов и закусок из овощей и зелени? Такие рецепты нужно обязательно брать на заметку и стараться без них не проводить ни один летний день.

Свежие салаты из овощей и зелени летом было бы правильным приправлять не майонезом, а более витаминными и полезными салатными соусами, например, растительным маслом с лимонным соком, или натуральным йогуртом, или горчичной заправкой.

Какое лето без шашлыков?

Лето ассоциируется у нас не только с овощами и ягодами, выращенными на своем дачном участке, но и с пикниками, выездами на природу, а также с шашлыками, барбекю, которые являются главными коронными блюдами в меню для таких загородных выездов.

Шашлыки приготовить могут не только умельцы, но и те, кто примет во внимание наши советы, как их правильно замариновать, пожарить на углях, красиво подать к столу, какой соус к ним приготовить. Не забудьте к шашлычкам и блюдам-барбекю подать летние закуски к пиву и мясу, приготовленному на огне.

Как видим, рецепты на лето поражают своим разнообразием. Даже десертные блюда для летнего меню особенные - витаминные, освежающие. К летним десертам относятся такие сладкие блюда, как мороженное, приготовленное своими руками, желе, муссы, пудинги, десертные салаты из фруктов и ягод, густые смузи со льдом.

Напитки в летнем меню

Летом достаем из кладовок и дальних уголков соковыжималку и жмем на ней интенсивно соки из свежих овощей, ягод, зелени и фруктов летнего сезона. А также готовим в качестве напитков прохладные компоты, домашние лимонады, безалкогольный мохито, чтобы жажда отступила и напиток освежил вас в летнюю жару.

***
Составляйте летнее меню и готовьте летние блюда с рецептами «Поваренка», и ваше лето будет самым вкусным, самым витаминным, самым радужным периодом года!

Комментарии

18 июля 2019 года ИраЖав #

10 июня 2018 года sbern2018 #

Оставить комментарий

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Наш сервис сравнения цен ShopLiga.Ru - подбирает для вас самые лучшие и актуальные цены на товары от проверенных продавцов из различных регионов России. Предлагаемая продукция отличается высоким качеством, и пользуются большой популярностью. Мы стараемся поддерживать самые актуальные цены на товары, размещаем детальные технические характеристики, статьи с рекомендациями и отзывами покупателей о продукции и размещенных магазинах.

Салаты и освежающие напитки - можно купить на официальном сайте нашего партнера bookvoed.ru. Также, на сайте доступно подробное описание и существует возможность ознакомиться с полным каталогом товаров. В интернет-магазине bookvoed.ru помогут оформить заказ и обсудят возможную доставку на дом.

САМАЯ НИЗКАЯ И АКТУАЛЬНАЯ ЦЕНА ОТ ПОСТАВЩИКА на Август 2020 года – 110 рублей.

Рецептов напитков так много, что для начала неплохо определиться с тем, какой именно домашний напиток вы желаете. Чай или кофе на завтрак, а, может быть, свежевыжатый сок – фреш? Или молочный коктейль? Или модный смузи?

В летнюю жару неплохо освежиться прохладительными напитками – морсом, лимонадом, холодным чаем или квасом. Сангрия тоже хороша! В холодное время года уместнее будут горячие напитки: какао или шоколад, или же пряный глинтвейн или грог.
В пору заготовок не забудьте о домашних алкогольных напитках – настойках и наливках. А компоты и кисели из разных фруктов и ягод хороши круглый год.

Всякому домашнему напитку найдется повод! Алкогольные коктейли украсят любой праздник, но найдется множество рецептов безалкогольных коктейлей на любой вкус.
Мы собрали множество рецептов домашних напитков. Надеемся, они вам понравятся или послужат хорошим поводом для поиска новых интересных вариантов.

Купить в магазинах:

При покупке в этом магазине Вы возвращаете на личный счет BM и становитесь претендентом на приз месяца от BookMix.ru!
Подробнее об акции

Авторы: Сальме Массо

Вашему вниманию предлагается издание "Салаты и освежающие напитки".

Станислав Лем. Собрание сочинений в 10 томах. Том 3. Непобедимый. Рассказы

Привет, Афиноген

Ивовая аллея

Вместо меня

Рецензий на «Салаты и освежающие напитки» пока нет. Уже прочитали? Напишите рецензию первым

Отзывов о «Салаты и освежающие напитки» пока нет. Оставьте отзыв первым

Цитат из «Салаты и освежающие напитки» пока нет. Добавьте цитату первым

• Объявления
• Разместить объявление

Предложений от участников по этой книге пока нет. Хотите обменяться, взять почитать или подарить? Добавьте объявление первым!

• Читали (0)
• Хотят прочесть (0)

Салаты и освежающие напитки

Издательство: Валгус, 1972

ISBN: oz34741330

Купить данное издание можно здесь

Интересные посты

Заметка в блоге

Пятничный юмор

2 дня 9 часов 54 минуты назад

Заметка в блоге

Хотела посмеяться, но обревелась, злюсь и грущу.

КМ 2020: 15. Книга, в основу которой легли реальные события* Хотела я, значит, отдохнуть.

2 дня 7 часов 39 минут назад

Интересная рецензия

Теория игр для чайников

Теория игр - тема очень интересная и неоднократно упоминаемая в связи с совершенно разными темами.

1 день 48 минут назад

Новости книжного мира

К 100-летию Рэя Брэдбери пройдёт онлайн-марафон, посвященный знаменитому фантасту

22 августа с 11:00 и до 22:00 на площадке Муниципального объединения библиотек ВКонтакте пройдет.

2 дня 7 часов 5 минут назад

Лучшее в блогах

Творческие заскоки знаменитых писателей

17 августа 1959 года родился Джонатан Франзен – автор романов «Поправки», «Свобода» и. читать далее.

Спастись от жары знойным днем помогут освежающие безалкогольные напитки – лимонады, холодный чай или кофе. Они не только утолят жажду, но и порадуют насыщенным вкусом. SPB.AIF.RU собрал лучшие рецепты ярких и необычных коктейлей, которые готовятся за считанные минуты и станут желанным угощением на любом празднике.

Шипучий чай с мятой

Холодный чай известен как отличный напиток для утоления жажды, но вот в газированном виде его мало кто пробовал.

Ингредиенты:

• Газированная вода – 1 л
• Черный листовой чай – 2 ст.л.
• Сахар – 5 ст.л.
• Сок 1 лимона
• Мята
• Лед

Способ приготовления:

Чай заварите в 1 литре кипятка и дождитесь, пока он остынет. Затем добавьте в него газированную воду, сахар, лимонный сок. В бокалы выложите кубики льда и листочки мяты, налейте шипучий чай. Пить его нужно разу, пока «пузырьки» не исчезли.

Клубничный лимонад

Вкус лимонада заиграет новыми красками, если добавить в напиток ароматные травы.

• Вода – 2 л
• Лимон – 1 шт.
• Клубника – 1 ст.
• Базилик – 2 веточки
• Сахар – 5 ст.л.
• Кубики льда

Приготовление:

Клубнику хорошо промойте и сложите в чашу блендера. Несколько ягод нарежьте тонкими ломтиками и отложите в сторону. Натрите цедру лимона на мелкой терке, сам фрукт нарежьте небольшими дольками. В блендер, где уже есть клубника, добавьте сахар, кусочки лимона, цедру и базилик. Взбейте все ингредиенты до пюреобразного состояния, залейте холодной водой и поставьте в холодильник на 1 час. Затем достаньте напиток и процедите его: мякоти и крупных кусков в нем быть не должно. В бокалы положите предварительно нарезанную клубнику и лед, налейте клубничный лимонад и наслаждайтесь!

Овощной микс

Овощи подойдут не только для салата и гарнира, но и для приготовления вкусного холодного коктейля. А еще он очень полезный и поможет избавиться от токсинов.

Ингредиенты:

• Газированная вода – 2 л
• Огурцы – 2шт.
• Болгарский перец красный или желтый – 1 шт.
• Лайм – 1 шт.
• Лимон – 2 шт.
• Мята по вкусу
• Сахар – 5 ст.л.

Способ приготовления:

Огурцы и болгарский перец нарежьте тонкими кружочками и выложите в две миски. В каждую добавьте по 2 столовые ложки сахара таким образом чтобы он равномерно покрывал овощи. Тем временем займитесь цитрусовыми. Нарежьте дольками лайм и один лимон, из второго лимона выжмите сок, цедру натрите на терке. В кувшин положите несколько веточек мяты, засыпьте их оставшейся ложкой сахара. Добавьте туда же сок и цедру лимона, залейте все газированной водой. Дайте настояться 5 минут, а потом добавьте в напиток нарезанные лайм и лимон, огурцы и перец. Уберите в холодильник на час. Овощной микс готов!

Банановый коктейль

Обычно в банановый шейк кладут только сами фрукты, молоко и мороженое. Предлагаем вам рецепт необычного коктейля, который отлично освежит и оставит приятное послевкусие. Такой рецепт подходит также для сытного и здорового завтрака.

• Бананы - 4 шт.
• Молоко – 1 л
• Яйца – 3 шт.
• Йогурт – 1 ст.
• Абрикосовый джем – 3 ст.л.
• Мята по вкусу

Способ приготовления:

Бананы очистите от кожуры, нарежьте кружочками и сложите в чашу блендера. Добавьте туда же абрикосовый джем, молоко, йогурт и сырые яйца. Взбейте все ингредиенты до образования пышной пенки. Разлейте напиток по бокалам и украсьте мятой.

Холодный капучино

Освежающий холодный капучино можно приготовить дома, даже если у вас нет кофемашины.

Для приготовления 1 порции напитка нам понадобится:

• Молоко – 1 ст.
• Кофе молотый – 2 ч.л.
• Вода – 100 мл
• Шоколадный – 100 г
• Кубики льда
• Сахар, корица – по вкусу

Способ приготовления:

Сварите кофе в 100 мл воды привычным способом – в турке или кофемашине. Шоколад растопите на водяной бане. Дайте и тому, и другому остыть. В чашу блендера влейте молоко и шоколад. Добавьте туда же кубики льда и кофе. Взбейте все ингредиенты до появления густой пены на поверхности. В напиток добавьте сахар и корицу, подойдет также мускатный орех. Разлейте капучино по бокалам, украсьте палочками корицы. Пейте с удовольствием!

Alib.ru > Автор книги: массо. Название: салаты освежающие напитки

Массо С. Салаты и освежающие напитки.
Книга заинтересует сведениями об овощах и фруктах, их обработке, а также рецепты приготовления салатов из сырых и маринованных овощей и фруктов, сметанных салатов, соусов для заправки салатов, различных напитков. Из этой книги можно также узнать, как заправлять, украшать и подавать салаты.

В продаже: