Салаты из редиса с мятой

Для рецепта салата вам потребуется:

редис - 3-5 шт.
лук репчатый - 1 шт.
мята - по вкусу мята - род многолетних трав семейства губоцветных. Существует около 20-25 видов. Все виды сильно ароматичн. " href="/dictionary/204/myata.shtml">
масло
соль, перец - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Чтобы приготовить Салат из редиса с мятой необходимо.

Редис порезать тонкими ломтиками, лук и мяту (мелиссу> мелко покрошить. Перемешать, заправить растительным маслом, лимонным соком (уксусом), солью и перцем.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Комментарии
В избранное

Редис 300 г
Яйцо 3 шт
Сметана 3 ст.л
Зеленый лук, петрушка, мята пучок

Вам понадобится: до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Редис
Тип блюда:Обед

Итак, нарезаем редис кружочками. Перед началом готовки его тщательно вымыть и обрезать хвостики.

Яйца отвариваем предварительно, чистим от скорлупы и трем в салат.

Зелень всю тщательно промываем под проточной водой, нарезаем мелко.

Солим, заправляем сметаной салат. Перемешиваем. Салат готов! Приятного аппетита!

Готовим блюда со всего мира

ТИПЫ БЛЮД

Основные блюда
Супы
Закуски
Салаты
Гарнир
Соусы и дипы
Праздничный стол
Завтрак
Сэндвичи
На углях
Выпечка
Десерт
Напитки
Варенье и джем
Фаст Фуд
В маринаде
Соления и маринады
Каша
Блюда по ГОСТ
Приправы и специи
Ресторанные рецепты

БЛЮДА ПО ИНГРЕДИЕНТАМ

Все рецепты
Блюда из мяса
- Говядина
- Свинина
- Баранина
- Кролик
Блюда из птицы
- Курица
- Индейка
- Утка
- Гусь
Блюда из фарша
Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда из субпродуктов
Паста и лапша
Блюда из овощей
Блюда из фруктов и ягод
Блюда из яиц
Блюда из сыра
Блюда из бобов или круп
Блюда из грибов
Молочные блюда
Мучные блюда
Вегетарианские блюда
Хлеб и блюда из хлеба

Гватемальский салат из редиса с мятой — picado de rábano -освежающий и пряный, сочный и легкий, а главное, очень простой. Он отлично подойдет к любым блюдам, а в особенности к шашлыку и другим блюдам на углях .

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Готовим салат из огурцов с редиской и мятой

Лёгкий, летний, необыкновенно свежий салатик особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой. Хрустящие огурчики, сочный редис и лук хорошо сочетаются со свежей мятой. Мята придаёт салату оригинальный вкус, а кусочки сыра сделают его достаточно сытным перекусом.

Для салата лучше брать длинноплодные огурцы и крупный редис. Обычный лук можно смело заменить красным луком, если вам он более по вкусу. Этот салат можно подать отдельно или в качестве дополнительного овощного гарнира к основному блюду.

Как приготовить "Салат из огурцов с редисом и мятой" пошагово с фото в домашних условиях

Подготовим ингредиенты для салата. Помоем овощи и мяту, почистим лук.

Нарежем огурец тонкими ломтиками.

Нарежем редис тонкими полупрозрачными кружочками.

Возьмём примерно 10 листочков мяты и разрежем их на тонкие полоски.

Нарежем лук тонкими полукольцами.

Поместим нарезанные овощи в глубокую миску и добавим оливковое масло, уксус, соль и перец.

Аккуратно перемешиваем все ингредиенты.

Выкладываем салат на тарелку и кладём сверху кусочки сыра. Сразу подаём на стол.

Фатима к записи Зразы манные
Наталья к записи Рождественское меню 2016
Настя к записи Салат из авокадо и манго под гранатовым соусом
Оксана к записи Грибной салат «Нежность»
Ирина к записи Спагетти по-итальянски

Салат из редиса с мятой

Салат из редиса с мятой
150 г редиса, 1 небольшая луковица, мята, растительное масло, соль, перец черный молотый — по вкусу.
Редис порезать тонкими ломтиками, лук и мяту (мелиссу) мелко покрошить. Перемешать, заправить растительным маслом, лимонным соком (уксусом), солью и перцем.

Не знаю как для вас, а для меня редиска ассоциируется с двумя вещами: с летом и с окрошкой.

И мало кто знает, что из нее можно приготовить множество интересных летних салатов. Выбор дополнительных продуктов при этом очень широк. Потому что редис- это такой овощ, которому можно придать разный вкус. Снимите кожуру и он будет сладковатым, оставьте- и получите горечь, придающую салату пикантность.

Это позволяет сочетать его с разными продуктами и каждый раз получать новый интересный вкус. Предлагаю вам подборку из 11 разных способов приготовления легкого салата с редиской на разные случаи жизни.

Содержание:

Простой рецепт с огурцами, зеленым луком и растительным маслом

Начнем с рецептов с самыми простыми продуктами, которые можно собрать с грядки.

Ингредиенты:

Редис — 6-8 штук
Огурец свежий — 1 шт
Зеленый лук — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Масло подсолнечное
Соль

Приготовление:

1. Редис моем и нарезаем дольками.

Предварительно попробуйте его на вкус и определите, хотите вы снимать с него кожуру или нет.

2. Огурец тоже нарезаем четвертинками, не снимая кожуры.

3. Зелень и лук мелко рубим.

4. Соединяем все ингредиенты в одной миске, добавляем соль (обычно 0,5 ч.л достаточно), подсолнечное масло (около 2 ст.л) и перемешиваем.

Готово. Приятного аппетита!

Салат из редиски с яйцом и сметаной

Еще один простой рецепт с минимальным количеством ингредиентов. Но при этом очень вкусный.

Ингредиенты:

Редиска — 5-6 шт
1 вареное яйцо
Зеленый лук- по желанию
Сметана — 3 ст.л
Соль

Приготовление:

1. Редис нарезаем дольками, отваренное яйцо режем мелкими кубиками или пропускаем через яйцерезку. Измельчаем зеленый лук.

2. Затеем добавляем сметану, соль по вкусу и перемешиваем.

Готово. Приятного аппетита!

Вкусный вариант с огурцом и майонезом

Этот вариант похож на предыдущий, только вместо сметаны берем майонез и добавляем огурец.

Ингредиенты:

1 крупный огурец
Редис — 5-6 шт
3 перышка зеленого лука
Укроп, петрушка
2 вареных яйца
Майонез- 2 ст.л

Ингредиенты рассчитаны на 2 порции.

Приготовление:

Способ приготовления ничем новым вас не удивит: нужно лишь измельчить и смешать все ингредиенты в одной миске. Очень просто. И очень вкусно.

Пошаговый рецепт приготовления из свежей капусты и моркови

Редис очень хорошо подходит не только как основной элемент салата. Он хорошо сочетается с большим количеством овощей. Например с капустой и морковкой.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 100 г
Морковь (небольшая) — 1 шт
Редис — 5-7 шт
Лук репчатый (маленький) — 0,5 шт
Чеснок — 1 зубчик
Соль, свежемолотый черный перец (по вкусу)
Масло подсолнечное 1 ст.л
Уксус 9% (по-желанию и по-надобности) — 0,5 ч.л.
Петрушка (зелень — по вкусу)

Приготовление:

1. Редис нарезаем тонкими полукольцами, морковь чистим и натираем на крупной терке.

2. Капусту шинкуем, подсаливаем и немного разминаем руками, чтобы она пустила сок. Размяв, добавляем ее к редису с морковкой. Добавляем в ту же миску измельченную зелень и лук.

3. В конце добавляем измельченный чеснок, уксус и подсолнечное масло, солим, перчим, перемешиваем и готово.

Летняя закуска из пекинской капусты, редиса и меда

Вместо белокачанной капусты можно взять пекинскую. Получается очень вкусная и легкая закуска. Отличный вариант для тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты:

Капуста пекинская — 200 г
Огурцы свежие — 1-2 шт
Редис — 100 г
Укроп, петрушка (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сок лимона — 1 ч.л.
Мед — 1 ч.л.
Масло растительное рафинированное — 1 ст.л.

Приготовление:

1. Листья капусты моем, высушиваем бумажным полотенцем и рвем руками на мелкие кусочки. Добавляем к ним редиску, нарезанную тонкими колечками, нарезанный кубиками огурец и измельченную зелень.

2. Растительное масло перемешиваем в отдельной миске вместе с медом и лимонным соком. Салат солим, добавляем заправку из растительного масла и перемешиваем. Готово. Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить салат по-корейски

Очень короткий, но познавательный ролик о приготовлении салата по-корейски.

Свежая овощная нарезка со сметаной

В этом рецепте собрано максимальное количество свежих овощей. Настоящий летний рецепт.

Ингредиенты:

Морковь — 1 шт
Огурец свежий — 1 шт
Редиска — 100 г
Лук зеленый — 3 шт
Мята свежая — 1 ст.л.
Укроп свежий — 0,5 пучка
Сметана — 2 ст.л.
Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Морковь натираем на мелкой терке. Редис и огурец нарезаем соломкой.

2. Листья мяты измельчаем. Зелень мелко рубим. Отправляем в миску с овощами, солим, перчим, добавляем сметану и перемешиваем.

Готово. Приятного аппетита!

Фото рецепт с помидором и кукурузой

Разнообразить салаты из редиски можно не только овощами. Можно, например, добавить кукурузу.

Ингредиенты:

Редис — 250 г
Зеленый лук, укроп — по 3 стебля
Помидор — 1 шт
Кукуруза — пол банки
Сок лимона — 1 ст.л
Масло оливковое — 2 ст.л
Сахар — 0,5 ч.л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Редис нарезаем колечками, помидор- кубиками. Зелень мелко рубим.

Мякоть помидора лучше удалить, чтобы салат не получился слишком «жидким». Используем только стенки.

2. Заправку готовим смешивая в одной миске оливковое масло, сок лимона, сахар и соль.

3. Соединяем все ингредиенты вместе в одной глубокой миске, заправляем и перемешиваем.

Готово. Приятного аппетита!

Обалденный способ приготовления с крабовыми палочками

Если вам хочется, чтобы салат был посытнее, то добавьте в него не только овощи, но и что-то посерьезнее. Например, крабовые палочки.

Ингредиенты:

Редис — 15 штук (среднего размера)
Крабовые палочки — 8 штук (120 грамм)
Огурец свежий — 2 штуки
Яйца варёные — 4 штуки
Укроп, соль, перец чёрный молотый — по вкусу
Соус «Тартар» — 2 полные столовые ложки

Приготовление:

1. Палочки, яйца, огурец и редис режем на мелкие одинаковые кубики и соединяем в одной миске.

2. Туда же отправляем измельченную зелень. Солим и перчим, кладем соус Тар-Тар и хорошенько перемешиваем.

Готово. Приятного аппетита!

Сытный мясной салат с куриной грудкой

А вот самый питательный и сытный салат из всех представленных. Понятно, что это благодаря мясу в рецепте.

Ингредиенты:

300 г редиса
2 яйца вареных
200 г мяса курицы
1 пучок зеленого лука
Петрушка, укроп, кинза, базилик

1 ст.л майонеза
2 ст.л сметаны
Горчица — 1 ч.л
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриную грудку отвариваем, охлаждаем и разбираем на волокна. Редис режем соломкой, зелень измельчаем. Вареные яйца нарезаем мелкими кубиками. Соединяем указанные ингредиенты в одной миске.

2. Готовим соус, соединяя майонез, сметану и горчицу. Солим, перчим и перемешиваем. Добавляем соус в салат и тщательно перемешиваем.

Готово. Приятного аппетита!

Салат из редиски на зиму в банке

Ну и эта подборка была бы не полной без хотя бы одного способа приготовить салат с редисом на зиму. Чтобы этот овощ был на столе круглый год.

Что ж, надеюсь вы нашли в этой подборке что-то новенькое для себя.

У меня на сегодня все, спасибо за внимание.

У киношников есть такое понятие: съемки жнем под ночь или летом под зиму. Смысл объяснять не приходится: время на съемочной площадке стоит дорого, чтобы не ждать, можно и посреди лета изобразить снежную зиму.

Когда вы готовите салат, притворяться нет никакого резона, а вот приблизить теплое время года холодной зимой вполне возможно. У нижеследующего рецепта есть все признаки далекой еще весны: хрустящие фенхель и редис, яркая зелень мяты.

Тут тоже есть свои маленькие хитрости: чтобы добиться хрустящей фактуры зимних овощей, фенхель и редиску следует подержать в ледяной воде.

Салат из фенхеля и редиса с мятой

Ингредиенты:

1 клубень фенхеля (240 гр.);
150 гр. редиса, очень тонко нарезанного;
пол пучка листьев мяты;
100 мл йогурта;
100 мл сметаны;
соль, черный молотый перец;
1 ст.л. оливкового масла;
щепотка хлопьев острого перца.

В миске смешайте йогурт со сметаной. Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец.

Листья мяты нарежьте и добавьте в миску вместе со щепоткой острого красного перца и оливковым маслом. Слегка взбейте.

Тонко нарежьте клубень фенхеля (стебли сохраните для украшения) и добавьте в миску с заправкой. Туда же отправьте тонко нарезанный редис. Перемешайте и оставьте на 20 минут.

Чтобы фенхель и редис стали еще более хрустящими, опустите их, тонко нарезанными, в холодную воду с кубиками льда на 25 минут перед смешиванием с заправкой.

Редис улучшает аппетит, повышает гемоглобин и укрепляет иммунитет. А ещё он низкокалорийный и прекрасно подходит для салатов.

1. Салат из редиски и огурцов

Время приготовления: 7 минут.

Ингредиенты

10 редисок;
3 небольших огурца;
4 столовые ложки сметаны;
1 чайная ложка соли;
по пучку зелёного лука, укропа и петрушки.

Приготовление

Овощи и зелень помойте. У редиса (можно использовать как красный, так и белый) и огурцов отрежьте попки. Нарежьте плоды кружками. Зелень мелко порубите. Соедините всё в большой миске, посолите и заправьте сметаной.

2. Салат из редиски и яиц

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты

7–10 редисок;
3 яйца;
2 столовые ложки сметаны;
2 столовые ложки йогурта без добавок;
пучок зелёного лука и другая зелень — по вкусу;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую. Пока они варятся, помойте редис и зелень. Корнеплоды порежьте кружочками, зелень мелко покрошите. Когда яйца остынут, очистите их и порежьте кубиками. Смешайте их с редиской и зеленью, посолите, поперчите и заправьте сметаной с йогуртом.

3. Салат из редиски и зелёного лука

Время приготовления: 5 минут.

Ингредиенты

10–12 редисок;
2 пучка зелёного лука;
1 пучок укропа;
4 столовые ложки сметаны или майонеза;
соль — по вкусу.

Приготовление

Помойте, просушите бумажными полотенцами и мелко порубите зелень. Редиску порежьте кружочками, смешайте с зеленью и посолите. Заправить можно как отдельно сметаной либо майонезом, так и их смесью в пропорции 1 : 1.

Для разнообразия в этот салат можно добавить зелёный горошек.

4. Салат из редиски и капусты

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

10 редисок;
½ небольшого кочана капусты;
пучок петрушки или другой зелени — по вкусу;
соль — по вкусу.

2 столовые ложки оливкового масла;
1 чайная ложка яблочного уксуса;
½ чайной ложки сахара;
щепотка чёрного молотого перца.

Приготовление

Зелень и белокочанную капусту мелко нашинкуйте. Смешайте их в большой миске и немного помните, чтобы дали сок. Оставьте на 5–10 минут. В это время помойте, порежьте редис и сделайте заправку. Затем соедините всё вместе и тщательно перемешайте.

5. Салат из редиски, помидоров и брынзы

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

5–7 редисок;
2 небольших томата;
2–3 листа салата;
1 фиолетовая луковица;
200 г брынзы;
4–5 столовых ложек оливкового масла;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Лук порежьте полукольцами, редис — дольками, помидоры и брынзу — небольшими кубиками. Салат порвите руками. Соедините эти ингредиенты в глубокой миске, посолите, поперчите и заправьте маслом. Вместо оливкового можно использовать подсолнечное, а вместо брынзы — фету.

6. Салат из редиски и крабовых палочек

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

3–5 редисок;
250 г крабовых палочек;
4 пёрышка зелёного лука;
3 листа салата;
4 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу.

Приготовление

Редис и крабовые палочки нарежьте кружочками. Если редиска крупная, каждый круг можно разрезать пополам. Лук покрошите, салат порвите руками. Соедините эти ингредиенты, посолите и заправьте майонезом. Салат будет ещё вкуснее, если настоится 10–15 минут.

7. Салат из редиски и яблок

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты

7–10 редисок;
2 зелёных яблока;
1 столовая ложка семян подсолнечника;
пучок укропа.

2 столовые ложки сметаны;
1 столовая ложка оливкового масла;
1 столовая ложка яблочного уксуса;
1 чайная ложка семян горчицы;
соль — по вкусу.

Приготовление

Помытый редис нарежьте соломкой. Яблоко потрите на крупной тёрке. Укроп мелко порубите. Соедините всё это с хорошо прожаренными семечками подсолнечника. Заправьте смесью из сметаны, оливкового масла, уксуса, горчичных зёрен и соли. Хорошенько перемешайте и дайте немного настояться.

8. Салат из редиски и щавеля

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

5–8 редисок;
10 листьев щавеля;
2 яйца;
2 столовые ложки зелёного горошка;
2 столовые ложки сметаны;
по 1–2 веточки укропа и петрушки;
1–2 пера зелёного лука;
соль — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую. Когда остынут, очистите и порежьте крупными кубиками. Так же измельчите редис, мелко покрошите лук, укроп, петрушку и щавель. Соедините все эти ингредиенты, добавьте зелёный горошек, посолите и заправьте сметаной.

9. Салат из редиски и кальмаров

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

5–6 редисок;
3 тушки кальмаров;
3 листа салата.

3 столовые ложки оливкового масла;
1 столовая ложка лимонного сока;
1 чайная ложка бальзамического уксуса;
1 чайная ложка прованских трав;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Смешайте оливковое масло, лимонный сок, бальзамический уксус, прованские травы, соль и перец. Получится заправка. Очистите и отварите кальмаров в слегка подсоленной воде в течение 1–2 минут. Нарежьте тушки кольцами и залейте заправкой. Дайте настояться 5–7 минут. В это время помойте и порежьте кольцами редис, порвите руками салат. Добавьте их к кальмарам, тщательно перемешайте.

10. Салат из редиски, курицы и сухариков

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты

10 редисок;
1 болгарский перец;
1 пачка сухариков;
300 г отварного куриного филе;
3 зубчика чеснока;
4 столовые ложки майонеза;
по 1–2 веточки укропа и петрушки;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте варёную курицу, очищенный от семян перец и помытый редис соломкой. Хорошо, если и сухарики будут продолговатыми. Зелень мелко покрошите. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Соедините все ингредиенты вместе и тщательно перемешайте.

Салат из редиски "Острый"

У нас есть хорошие знакомые корейцы, которые часто угощают нас различными салатами. Но ни когда не делятся рецептами, у них все всегда на глаз. Мой муж большой любитель этой кухни и мне приходится воспроизводить потом все на свой глаз. Методом проб и ошибок у меня получился этот салат, который мы кушаем с любым мясом. Выношу его на Ваш суд.

Салат картофельный с редиской и яблоком

Не очень обычное сочетание продуктов, но вкус нас не разочаровал - салат быстро "ушел" со стола. Свежесть яблок, острота редиски и салатной заправки, сытость картофеля - этот салат можно подавать вместо гарнира.

Салатик с редисковой заправкой

Свеже-остренький за сче чесночка салатик

Салат "Редиска"

Легкий витаминный вкусный салатик с первого раза прижился в нашей семье! Он такой вкусный, что мы готовы есть его хоть каждый день.

Салат "Редиска"

- Ты на ужин гуляш есть будешь? - спросила я у дочки. Детские глаза смотрели на меня с укоризной: - Мама, какой гуляш? Мы же его уже на обед ели. "Эх ты, редиска", подумалось мне, "такой гуляш с утра до ночи есть не грех! Хотя про редиску - это мысль". И пошла я в магазин за редиской. Заодно рукколу прихватила, огурчиков, короче, Остапа понесло. И в результате - свежий, легкий, хрустящий, немного девичий салат. Похожие рецепты на сайте есть, но и своим вариантом хочу поделиться, уж больно он нам понравился.

Салат с редиской

Вкусный весенний салат из белой редиски. Готовится очень просто и быстро. Такой салат можно приготовить как на праздничный стол, так и на природу к шашлыку. Для того чтоб избавиться от горечи в редиске, рекомендую после того как вы ее порежете соломкой посолите и оставьте на 10 минут. Слейте выделившийся сок и продолжайте готовить салат дальше. Редиску не обязательно резать соломкой, для быстроты можно натереть на крупной терке. Приятного аппетита!

Салат из редиски. Салат из редиски – легкий, по-весеннему свежий, витаминный. Готовить его легко, быстро и просто.

Есть один минус у салата из редиски – его нужно сразу после приготовления подавать к столу. Иначе сам редис, заправленный салатными заправками, быстро вянет, дает сок, перестает быть хрустящим. Потому как только салат с редисом приготовлен хозяйкой – его следует сразу же подать к столу.

Редис для салата всегда используется в свежем виде. Его не варят, не запекают, не пассируют. Редис следует хорошо промыть, очистить от листьев и нарезать для салата произвольно, например, кружочками, полукружками, соломкой, кубиками.

Редис в салате хорошо сочетается с зеленью, особенно с листовым салатом или зеленым луком. Также с ним хорошо компонуются в салатах отварные яйца вкрутую, свежие огурцы, сладкая консервированная кукуруза, зеленый горошек.

Заправка для салата с редисом подходит различная. Это может быть обычное растительное масло, соль и молотый перец. Хорошо с редисом сочетается сметана или сметанный салатный соус. Майонез также подойдет в качестве заправки для салата с редисом.

Не следует добавлять в салат из редиса слишком ароматные специи и приправы. Они плохо гармонируют с этим продуктом и приглушают свежий сочный вкус самого редиса.

Салат из редиса можно подать, как легкое блюдо на завтрак, на ужин, как перекусочное блюдо в течение дня, также как салат к обеду.

Салат из редиса с мятой: пучок редиса; 1 луковица(репчатый лук); листья мяты по вкусу; оливковое масло; лимонный сок; соль и перец по вкусу.

Порезать редис тонкими ломтиками, мяту и лук мелко покрошить, перемешать посолить поперчить сбрызнуть лимонным соком и заправить маслом.

Салат из редиса с консервированной кукурузой: 1 пучок редиса; 1 огурец; 1 пучок зелёного лука; 1 банка консервированной кукурузы; 150 грамм сыра; растительное масло, винный уксус, соль и перец по вкусу.

Огурец, сыр, редис порезать мелкими кубиками, зелёный лук мелко нашинковать, смешать с кукурузой. Для заправки растительное масло смешать с уксусом, посолить поперчить и заправить салат.

Салат из редиса с растительным маслом: 2 пучка редиса; 2-3 столовые ложки растительного масла; зелень петрушки и укропа, соль и перец по вкусу.

На крупной терке натереть редис, заправить сильно прогретым и охлаждённым растительным маслом, добавить мелко порезанную зелень, посолить и поперчить.

Салат из редиса с кефиром: 2 пучка редиса; 2 луковицы; 1 морковь; полстакана кефира; 3 столовые ложки сметаны; ложка растительного масла; зелень петрушки и укропа; соль и перец по вкусу.

Редис и лук нарезаем соломкой, лук слегка обжариваем на растительном масле, охлаждаем и смешиваем с редисом и натёртой на крупной тёрке морковью, заливаем смесью сметаны и кефира, посыпаем зеленью.

Салат из редиса с яблоками: 2 пучка редиса; 1-2 средних яблока; 1-2 корня сельдерея; 70 грамм сыра; 2 столовые ложки растительного масла; лимон, соль, горчица.

Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Редис нарезать кружочками. Корни сельдерея нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке. Всё перемешать и заправить соусом из растительного масла, сока лимона, горчицы и соли.

Салат из редиса с майонезом: 2 пучка редиса; 1 головка репчатого лука; 50 грамм майонеза; зелёный лук и соль.

Редис нарезать кружочками, лук нарезать соломкой, заправить майонезом, посолить посыпать мелко нарезанным зелёным луком.

Салат из редиса с картофелем и огурцом: 2 пучка редиса; 1 картофелина; 1 огурец; треть стакана консервированного зелёного горошка; зелёный лук; 2 столовые ложки майонеза; 2 столовые ложки сметаны; соль и перец по вкусу.

Картофель сваренный в мундире очистить и мелко нарезать, так же мелко нарезать редис, огурец и зелёный лук. Добавить зелёный горошек и заправить сметаной и майонезом. Посолить, поперчить.

Салат из редиса с картофелем: 200-300 грамм редиса; 2-3 картофелины; 1-2 зубчика чеснока; 2-3 столовых ложки растительного масла; чайная ложка 3% уксуса; соль, зелень по вкусу.

Отварить картофель в мундире, остудить, очистить порезать дольками, редис порезать кружочками. Для заправки смешать растительное масло, уксус, соль и чеснок. Перемешать картофель, редис и зелень заправить заправкой и дать салату немного настояться.

Салат из редиса с лимонным соком: 200-300 грамм редиса; 30 мл лимонного сока; 50 мл растительного масла; соль, сахар, перец по вкусу.

Редис натереть на крупной тёрке, заправить лимонным соком смешанным с солью перцем и сахаром, добавить растительное масло и оставить на 10-15 мин в холодильнике.

Салат из редиса с укропом: 300 грамм редиса; 50 грамм зелени укропа; ложка растительного масла; соль по вкусу.

Редис нарезать тонкой соломкой, укроп мелко нашинковать, посолить и заправить маслом.

Читайте также: