Салаты которые делали наши мамы

Category : Закуска овощная - просто и вкусно на каждый день

29 марта, 2019

Рецепт Закуски из баклажанов, болгарского перца с орехами просто, вкусно, быстро и легко — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Закуска из авокадо с лососем можно готовить для
Подробнее…

23 марта, 2019

Салат Фунчоза с говядиной, морковкой по-корейски и болгарским перцем — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Салат Фунчоза с говядиной по-корейски можно готовить для всей семьи. Рецепт
Подробнее…

23 марта, 2019

Салат с фунчозой и овощами — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Салат с фунчозой и овощами можно готовить для всей семьи. Рецепт с фото вы
Подробнее…

23 марта, 2019

Салат с фунчозой и жареной свининой — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Салат с фунчозой и жареной свининой можно готовить для всей семьи. Рецепт с
Подробнее…

21 марта, 2019

Салат с копченой курицей и виноградом — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Салат с копченой курицей и виноградом можно готовить для всей семьи. Рецепт с
Подробнее…

21 марта, 2019

Салат с копченой курицей и шпинатом — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Салат с копченой курицей и шпинатом можно готовить для всей семьи. Рецепт с
Подробнее…

21 марта, 2019

Салат с копченой курицей, сыром, шампиньонами — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Салат с копченой курицей, сыром, шампиньонами можно готовить для всей семьи. Рецепт с
Подробнее…

21 марта, 2019

Салат с копченой курицей и сыром — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Салат с копченой курицей и сыром можно готовить для всей семьи. Рецепт с
Подробнее…

21 марта, 2019

Салат с копченой грудинкой Пасхальный — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Салат с копченой грудинкой Пасхальный можно готовить для всей семьи. Рецепт с фото вы
Подробнее…

21 марта, 2019

Салат из семги с огурцом — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Салат из семги с огурцом можно готовить для всей семьи. Рецепт с фото вы
Подробнее…

21 марта, 2019

Салат из печени трески в тарталетках — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Салат из печени трески в тарталетках можно готовить для всей семьи. Рецепт с
Подробнее…

21 марта, 2019

Салат из печени трески с огурцом — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Салат из печени трески с огурцом можно готовить для всей семьи. Рецепт с фото
Подробнее…

Салат для мамы

Майонез - 150-200 г

Сыр голландский - 80-100 г

Крабовые палочки - 200 г

Лук зеленый - 1 пуч.

Кукуруза - 1 бан.

Яйцо куриное - 2 шт

Вот они все наши продукты.

Салат "Для мамы"

Сок лимонный - 2 ст. л.

Орехи кедровые - 1 ст. л.

Базилик - 1 веточ.

Картофель - 250 г

Помидоры нарезать кубиками средними. Крупно не режьте, чтобы удобно было кушать, но и мелко не стоит, иначе много сока пустит.

Или выньте семена.

Добавить нарезанный мелкими кубиками авокадо и

порезанную красную рыбку.

Сбрызнуть лимонный соком.

Отварной картофель (у меня в мундире был) порезать кубиками и добавить в салат.

Салат "Подарок маме и жене"

Сыр твердый - 200 г

Креветки - 200 г

Виноград - 100 г

Это необходимый набор продуктов.

Сыр натираем на тёрке.

Авакадо чистим, режем мелкими кубиками.

У меня уже был сваренный рис в солёной воде. Добавляем к рису авокадо, майонез, перемешиваем.

У меня упрощённая форма изготовления тарталеток. Натёртый сыр выкладываем в тарелку, ставим на 1 минуту в микроволновку, расплавляем.

Салат « Портофино» а-ля «Мама Рома».

6. Луковица –небольшая

1. Тунец в собственном соку-1 банка

4. Фасоль стручковая -горсть

7. Салат-пару листьев в салат и на подложку

3. Картофель-2 средних

10. Лимонный сок-1 чайная ложка

12. Перец черный свежесмолотый- по вкусу

5. Помидоры черри-5-6 шт

11. Масло оливковое- 2 ст.ложки

9. Каперсы-1 чайная ложка

8. Оливки черные- штук 10-12

1. Яйца отварить вкрутую. Картофель очистить ,нарезать кубиками и отварить на пару или в микро. Фасоль так же отварить на пару и разрезать пополам или больше -в зависимости от длины –и не переварите!

2. Салат промыть и хорошо просушить. Лук нашинковать кольцами тонко. Яйца нарезать четвертинками. С тунца слить жидкость и крупно поломать вилкой. Пару салатных.

Коза в огороде

Горошек зеленый - 100 г

Перец болгарский - 1 шт

Маму-Козу встречают семеро козлят и спрашивают маму Что мы будем кушать сегодня на обед.

Мама-Коза собирается готовить обед из того,что нашла в огороде.

Салат с карбонадом, грибами и овощами "Подарок для мамы"

Горчица зернистая — 1ч.л.

Шампиньоны свежие или консервированные — 150г

Огурцы маринованные корнишоны — 5шт

Бекон Венгерский Окраина — 3-4 полоски

Сыр Российский — 100 г

Карбонад Юбилейный Окраина

Йогурт натуральный домашний — 250г

Капуста пекинская — 200г

Сок лимона — 1ч.л.

Карбонад Юбилейный Окраина — 300г

Петрушка свежая — 2-3 веточки (листочки)

Соль, перец черный молотый по вкусу

1. Карбонад Юбилейный Окраина и огурцы порезать тонкой соломкой.

2. Пекинскую капусту тонко нашинковать.

3. Грибы отварить и порезать произвольно (или использовать консервированные)

4. Бекон обжарить на сухой сковороде до хруста, выложить на бумажное полотенце для удаления излишков жира. Затем мелко порезать.

5. Листочки петрушки измельчить.

6. Сыр потереть на кр.

Салат "Семейный"

Сыр твердый - 150 г

Яйцо куриное - 2 шт

Сыр натереть на крупной терке.

Яйца, мясо, огурцы режем небольшими кубиками.

Немецкий картофельный салат с редисом

Картофель - 6 шт

Майонез - 3 ст. л.

Рассол - 1.5 ст. л.

Всем добрый день! Сегодня хотелось бы поделиться рецептом замечательного салата, которому меня научила мама моего молодого человека. Еще раз подчеркну, этот салат замечательно подходит как гарнир к мясу на гриле! Сделать его можно за несколько часов и оставить в холодильнике, вкус будет только лучше.

Ну что, приступим к готовке? :)

Вот все продукты, которые на.

Кабачковый салат с перцем на зиму(возможно вариант).

7 ловровыx листочка.

15 зубчиков чеснока,

2 столовые ложки уксуса 25%,

10 горошин чёрного перца,

75 грамм сахара,

2 столовые ложки соли,

1 кг.сладкого болгарского перца,

400 грамм томатной пасты,

Салат принесла мне мама,сама я такой ещё не делала,поэтому фото только одно,извиняюсь заранее,если есть такой на сайте,а я не заметила,так как незнаю даже как его название.

Итак,кабачки моем и режим довольно крупными кубиками,ну где-то 2x2 см.

Перец помоем,очистим от семян и нарежим соломкой.

Теперь нарезанные кабачки и перец сложим в кастрюлю,добавим к овощам .

Салат легкий со свеклой

Небольшая свекла (отварная) — 1 шт

Листья салата, руккола, шпинат (любая зелень)

Сыр моцарелла беби (мини) — 50 гр

Перепелиные яйца — 4 шт

Небольшое зеленое яблоко — 1 шт

Семечки тыквы, семечки подсолнечника

Масло оливковое, масло льняное, сок лимона

1. Зелень порвать руками, выложить на дно тарелки.

2. Отварную свеклу очистить, нарезать небольшими ломтиками. Зеленое яблоко очистить от кожуры, от семечек, нарезать так же небольшими ломтиками. Выложить поверх зелени.

3. Сыр моцарелла мини нарезать напополам.

4. Яйца очистить, разрезать напополам.

Постный салат с грибами и крабовыми палочками

Кукуруза сладкая консервированная

Произвольные пропорции на ваш вкус и нужный объем:

Сыр соевый Тофу

Только без шкандалю по поводу этих самых пресловутых крабовых палочек. Во-первых, салат любит моя мама, это главное; во-вторых, когда-никогда мне его хочется самой; в-третьих, завтра праздник, ругаться нельзя! :)

Фото тоже пока рабочее, завтра понаряднее постараюсь загрузить.

Палочки, лук и сыр нарезать.

Ужин от Нонны Гришаевой ФМ звездное меню

200 гр. сливочного масла

2-3 ч.л. приправы карри

2 куриные грудки (отварные)

60 гр. очищенного миндаля

половина пучка кинзы

Для кус-куса с курицей:

400 гр. грибов (шампиньоны)

400 гр. консервированных ананасов (кусочками)

300 мл. куриного бульона

желтая паста карри

5-6 ст.ложек майонеза ( у меня сметана)

0,5 банки сгущенного молока

Для торта "Одесская фантазия"

2 куриные грудки

Предлагаю вашему вниманию обед от Нонны Гришаевой. Курицу с кус-кусом я взяла из книги "Смак - курица" - которую комментирует Нонна, Салат, это рецепт ее свекрови, а рецепт торта от мамы Нонны Гришаевой. Салат и Торт она готовила в программе Смак 5 июня 2010 года.

Приступим к приготовлению салата:

Для этого нам нужно отварить куриную грудку, бульон нам пригод.

Салат с солёной или копчёной рыбой

Масло оливковое - 3 ст. л.

Горчица - 2 ст. л.

Сухари - 2 горст.

Картофель - 4 шт

Лук зеленый - 1 пуч.

У мамы случился день рождения. Праздновать надо было вкусно, но не дорого и на природе. Все ингредиенты готовила отдельно заранее, смешала на месте.

Чистим селёдку. На доску кладём ДВА пакета. Это делается для того, чтобы потом долго и упорно не отмывать доску от селёдочного запаха. В один пакет идёт голова с внутренностями. На втором работаем дальше.

Салат "Кореянка"

Яйцо куриное - 4 шт

Сначала варим мясо без соли до готовности. Какое мясо - на Ваш вкус. Я люблю этот салат с говядиной, моя мама - с куриной грудкой, подруга делала со свининой - всем понравилось.

Готовое мясо охлаждаем. А далее - все просто.

На терке для моркови по-корейски трем свежий огурец.

К нему добавляем саму морковь (я покупала уже готовую)

Охлажденное отварное мясо разб.

Картофельные оладьи с салатом из помидоров и авокадо

2 ст л лимонного сока

молотый чёрный перец

2 ст л крахмала

молотый мускатный орех

50 г натёртого на мелкой тёрке сыра

8 ст л растительного масла

1 красная луковица

Прихожу на днях домой и вижу сына, изучающего "Лизу. Приятного аппетита".

Журнал открыт на рецепте картофельных оладий с салатом. "Мам, а такие ты мне ещё не делала!" Пришлось сделать. Что не сделаешь для любимого сына!

Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой тёрке.

Яйцо взбить вилкой.

Картофельную масу немного отжать и смешать с яйцом, сыром, крахмалом.

Свекольный салат "Фигура"

Сметана - 3 ст. л.

Чернослив - 4 шт

Орехи грецкие - 5 шт

Лук репчатый - 1 шт

Масло растительное - 1 ч. л.

Первым делом нам надо отварить свеклу.

Отварили, почистили, вынесли на холод, пусть остывает.

Тем временем займемся луком и чесноком.

Мелко нарезаем лук, некрупно режем чеснок.

Всё это дело обжариваем на смеси растительного и сливочного масел, чуть посолив. Минут 5-7

Пока жарится лук, нам необходимо нарезать огурец, чернослив и грецкие орехи.

Огурец и чернослив на.

просто ОЛИВЬЕ (mimi-версия)

6 средних картошек

4-5 небольших соленых и хрустящих огурчиков

3 средние морковки

большая банка зеленого горошка(высокого качества-как в советские времена говорили-мозгового)

2 средних свежих огурчика

У моей мамули завтра юбилей! 60 лет-это Вам не шутки. но за всю свою жизнь она не готовила ничего,кроме этого салата,сначала кухней заведовала её свекровь-моя бабуля,потом всех потеснила я! И только Оливье был всегда исключительно маминой прерогативой-и как его ни назови-Мясной,Зимний,Русский-он всегда желанный гость на нашем столе!Теперь и этот салат дела.

Салат "Цезарь" от Джейми Оливера

Пармезан - 120 Грамм

Оливковое масло - По вкусу (3 части масла на 1 часть лимонного сока)

Хлеб пшеничный - 3-4 Ломтиков

Лимон - 0,5 Штуки

Листовой салат - 200 Грамм

Чеснок - 0,5 Зубчика

Куриные ножки - 5-6 Штук

Розмарин - По вкусу

Перец черный молотый - По вкусу

Анчоусы консервированные - 2 Штуки

Сметана - 1,5 Ст. ложки

Бекон - 4-5 Ломтиков

Куриные ножки хорошо натереть солью, перцем и розмарином.

На дно сковороды или жаропрочной формы выложить хлеб, поверх него - куриные ножки. Запечь до готовности - если при прокалывании вилкой из курицы течет прозрачный сок, значит пора вынимать.

Ножки должны хорошо зарумяниться!

Извлечь хлеб из сковороды, он должен хорошо пропитаться соком и жиром. Порвать его.

Гранатовый браслет с дичью

Картофель - 2 шт

Майонез - 500 мл

Мясо дичи (можно заменить говядиной) отвариваем 2 часа на медленном огне. Для вкуса немного подсаливаем. Заранее отвариваем картофель, морковь и свеклу. На данный салат все режу кубиками, как учила мама)

Сначала измельчаем отваренный картофель. Перчим, солим (немножко!) и покрываем майонезом. Делайте по вкусу. Сверху выкладываем нарезанное мясо. Перчим и покр.

Мировая закуска из цветной капусты

Лук репчатый - 2 шт

Перец болгарский - 2-3 шт

Капуста цветная - 1 вилок

Масло растительное - 3 ст. л.

Вот собственно то, что нам понадобится для приготовления.

Цветную капусту разбираем на соцветия и бланшируем в кипящей воде минут 5.

Пока капуста бланшируется, готовим заливку. Для этого помидоры перетираем кому как удобнее (терка, мясорубка, комбайн и т. д.). Лук режем полукольцами, морковь трем на терке, болгарский перец и чили режем соломкой, чеснок мелко к.

-Цитатник

САБРИНА. ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ - №3 2020 Популярный журнал по вязанию представляет коллекцию трико.

Вкусный, быстрый, полезный пирог к чаю Вкусный, быстрый, полезный пирог к чаю Ингреди.

Домашний квас на сушеных яблоках Ингредиенты: Яблоки сушеные — 160 г Сахар &mdash.

Салат «Белый принц» Хотим поделиться с вами рецептом довольно вкусного слоеного салата к .

Отличный урожай перцев обеспечен Мы поделимся с вами секретами успешного выращивания перца. Ес.

-Метки

-Ссылки

-Новости

-Музыка

-Всегда под рукой

-Рубрики

Интересные ссылки (351)
(0)
Бисер и бисеромания (534)
Брелоки (11)
Вышивка бисером (3)
Вязание с бисером (8)
Деревья (26)
Колье и серьги (278)
Кольца,браслеты (26)
МК бисерные,техники плетения,книги (69)
Схемы изделий и журналы (52)
Цветы из бисера (101)
Яйца и шарики (5)
Воспитание детей (903)
Всё для учебы (176)
Детские стишки,песенки,чистоговорки (19)
Детям. Разное (20)
Игры и как их сделать (50)
Книжки,сказки,прочее (15)
Логопедия,развитие речи (146)
Психология (91)
Развивалки и обучалки (451)
Тесты (12)
Это может ваш малыш. Поделки (60)
Вязание (13457)
ON-LINE вязание (34)
Филейное вязание (31)
Аппликации,украшения и всякая мелочь (115)
Болеро,жилеты,безрукавки (1062)
Брюки,шорты (20)
Варежки,перчатки,митенки (20)
Вещи-трансформеры (33)
Внимание к деталям (358)
Воротники (38)
Вставки (идеи для использования) (61)
Вязаная обувь (25)
Вязание детям (105)
Вязание для уюта (15)
Вязание из мотивов (106)
Вязание с мехом (21)
Вязание с тканью- комби (113)
Вязаные аксессуары (4)
Вязаные игрушки (7)
Гамаши,рейтузы,колготы,носки и тд. (25)
Жакеты (682)
Жаккардовое вязание (37)
Животным(и шитьё) (19)
Журналы и книги (1754)
Идеи без описания (56)
Ирландское кружево (555)
Кайма, обвязка края,бретели и т.п. (376)
Коллекция узоров (1380)
Комплекты и костюмы (149)
Круглая кокетка в вязании (64)
Ленточное кружево (22)
Мужчинам (325)
Накидки,пончо,шали,палантины (337)
Пальто,шазюбль,кардиган (670)
Питомцам (18)
Платья,туники,сарафаны (1508)
Пляжная красота.Купальники и пр.. (137)
Пуловеры,жакеты,джемпера. (3985)
Румынское, брюггское кружево (27)
Сайты по вязанию и др.рукоделиям (337)
Салфетки, скатерти. (467)
Сумки (108)
Техники вязания, вывязывание отдельных элементов (158)
Топы,маечки,блузы. летние модели (2063)
Уроки вязания (82)
Условные обозначения,перевод (39)
Цветы крючком и спицами (161)
Шапочки,кепи,береты,повязки на голову (373)
Шарф,бактус,шаль (202)
Юбки (336)
Японские ажуры, схемы (720)
Гламур,мода,звёзды (2)
Для дачи (439)
Идейки для дачи (228)
Пряные травы (11)
Советы "бывалых" (183)
Для дневничка (979)
Виртуальное общение (29)
Комменты,благодарности. (189)
Flash-часики,эпиграфы. (13)
Анимация,клипарт-украшалки для оформления (79)
Всё для Лиру и о Лиру (188)
К праздникам (92)
Кнопочки-переходы (211)
Личное (46)
Пожелания (6)
Разделители (10)
Рамочки (70)
Смайлики и прочие глупости (7)
Фоны, темы и схемы (142)
Домашний кинозал-фильмы,видео,мультики (156)
Мультики on-line или скачать (101)
Фильмотека (28)
Интерьер.Создадим красоту? (232)
Мода и советы стилистов.Сочетания цветов (93)
Кожа и мех (344)
Все о коже и замше. (53)
Меховое царство (93)
Цветы из кожи и меха (192)
Комнатные растения.Мои молчаливые друзья. (286)
Царица цветов- её величество ОРХИДЕЯ (136)
Компьютер. (434)
ПК для "чайника".Всеобуч. (91)
Программки для рукоделия (29)
Программки и "нужности" для ПК (224)
Фотошоп и Ко.Что,где и как? (124)
Красота и здоровье (3367)
make-up (71)
Гимнастика и фитнес (252)
Диагностика (86)
Диеты , похудение и все,что с ними связано (565)
Йога (7)
Косметика своими руками (75)
Косметология (258)
Красивое тело (35)
Красивые волосы и ресницы (77)
Лечебные блюда, напитки и рецепты (596)
Лечение ОРВИ,ангины,гриппа,простуды (162)
Лечимся. Лечебные советы и профилактика (676)
Маникюр (8)
Массаж и самомассаж (152)
Медицинский справочник (33)
Народная медицина от ста недуг (415)
Омолаживаемся (322)
Очищение организма (250)
Психология и психосоматика (48)
Разное (32)
Секреты макияжа (6)
Ухаживаем за ногтями (38)
Уход за волосами- прически (180)
Уход за ногами (6)
Учимся танцевать (20)
Кулинарная книга (10652)
"Кухонные" советы (2)
"Странные" рецепты (14)
Блюда в горшочках (12)
Блюда из морепродуктов (21)
Блюда из рыбы (474)
Блюда из субпродуктов (111)
Блюда из творога (131)
В микроволновке и мультиварке. (56)
Варенье, джем, конфитюр. (242)
Видеорецепты (28)
Вторая жизнь хлеба (16)
Вторые блюда и гарниры (422)
Выпечка несладкая (962)
Выпечка сладкая (1038)
Десерты (260)
Детская кухня (52)
Домашний MacDonalds и всякие "вредности" (50)
Жареное (70)
Закуски,бутерброды (354)
Заливное (8)
Запеканки (175)
Из готового теста и лаваша (142)
Из яиц и не только (30)
Кисломолочка- своими руками (79)
Китайская кухня (19)
Консервирование,маринады,заготовки (878)
Корейская кухня-обожаю!(И тайская,китайская) (533)
Кулинарные хитрости (14)
Кухня народов мира (77)
Кухонные советы (13)
Манты,пельмени,вареники (31)
Мясоедам на радость (1069)
На скорую руку,из серии "гости на пороге" (84)
Напитки (262)
Овощи и фрукты,прочие продукты. (428)
Первые блюда (89)
Пицца,шаурма ,рулеты (546)
Пищевые добавки (7)
Подборки разных блюд (187)
Полезные свойства пищевых продуктов- в хозяйстве (97)
Пряности (74)
Сайты о кулинарии (56)
Салатомания (1457)
Сладости (234)
Соусы,майонез,приправы,аджика. (499)
Суши и роллы (71)
Тесто- лепим сами (160)
Торты и пирожные (639)
Украшаем блюда (95)
Фритюр (1)
Мистика,магия,чудотворное,запредельное,непознано.. (1845)
Всё о порче (38)
Гороскопы,гадания,сонники (19)
Магические советы (434)
Магия денег (274)
Молитвы и заговоры (619)
Обереги,амулеты. (313)
Познаю и учусь (256)
Практики экстрасенсорные (35)
Психолого-эзотерическое (258)
Ритуалы, обряды,самокоррекция,установки (533)
Симорон (288)
Мужчина и женщина (39)
Мультимедиа -музыка,видео. (34)
Неразобранное (9)
Отдых и путешествия (9)
Полезности (904)
Мудрость (167)
Тесты (1)
Братья наши меньшие (6)
Деньги.Как заработать и как сохранять. (33)
Домашнее хозяйство-всё по полочкам (48)
Жизнь -почти- без химии. (108)
Интернет-заработок и интернет-покупки (11)
Пригодится. (89)
Советы хозяйственные.1000 "КАК. " (428)
Фэн Шуй (6)
Хозяйке на заметку (326)
Политика (55)
Поэтическое. Для души. (274)
Прикольно! (130)
Ремонт своими руками (41)
Рукоделия (1285)
Вышивка (75)
Вышивка Лентами (18)
Ганутель (1)
Декупаж (4)
МК -мастер-классы (hand-made) (363)
Мыловарение (21)
Переделки- вторая жизнь старых вещей,up-grade (343)
Плетение из газет (55)
Плетение. (3)
Поделки (92)
Поделки из пластиковых бутылок и посуды (7)
Украшения и декор (183)
Холодный фарфор (123)
Цветы из ткани,бумаги. в разных техниках (200)
Шитье (1183)
Блуза,блейзер,пиджачок и всё,что "сверху" (178)
Брюки,капри,шорты. (31)
Всяко-разно (22)
Декорирование одежды (101)
Идеи без описаний (11)
Моделирование и конструирование (140)
Платья (409)
Разное (13)
Сумки (43)
Техника шитья (48)
Шитье штор (115)
Шьем детям (12)
Юбки (84)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Никакого оливье, мимозы и селедки под шубой. Только реально забытые блюда.

1. Грузинский салат

Нарубить кубиками 4 яблока и 2 красных болгарских перца. Смешать их с измельченным пучком петрушки и половиной стакана сметаны. Добавить немного соли и сахара по вкусу.

Если сметану заменить обезжиренным кефиром, то этот салат станет отличным блюдом для худеющих. Но вкус будет уже не тот.

2. Еврейская закуска

4 вареных яйца порубить на небольшие кубики и смешать с четырьмя мелко натертыми зубчиками чеснока. Тщательно перемешать. Потом покрошить 4 сырка "Дружба" (или 400 грамм другого плавленого сыра), добавить майонез, соль и перец по вкусу. Все еще раз тщательно перемешать.

На стол ставить поближе к хлебу, так как салат идеально подходит в качестве пасты для бутербродов.

3. "Салат Красоты"

Рецепт этого салата был когда-то опубликован на страницах журнала "Работница" в качестве богатого витаминами блюда, полезного для волос и кожи. "Салат Красоты" или "Салат Клеопатры" был популярным завтраком среди молодых женщин и у каждой была своя фишка, которая делала это блюдо неповторимым: кто-то добавлял курагу, кто-то арахис, кто-то свежие ягоды. Но классический рецепт такой:

Две столовые ложки овсяных хлопьев запарить столовой ложкой кипятка и подождать пять минут. Добавить 3 штуки очищенных измельченных грецких орехов и чайную ложку изюма, добавить чайную ложку меда и натертое на терке небольшое яблоко.

4. Салат "Здоровье"

Если вы хоть раз отдыхали в санатории или доме отдыха во времена СССР, то вы наверняка видели или пробовали этот салат. Это простое и богатое витаминами блюдо считалось обязательным элементом диетического питания при многих заболеваниях (см. номерные диеты). Вот один из вариантов салата "Здоровье":

Пару свежих, огурцов, одну морковь, два кисло-сладких яблока, пучок листьев салата и два помидора мелко нарезать и смешать. Заправить смесью из четырех столовых ложек сметаны с чайной ложкой лимонного сока. Перед подачей украсить укропом.

Этот рецепт можно смело изменить и добавлять любые овощи, которые имеются в наличии.

5. Салат "Крестьянский"

А этот рецепт еще в 80-х годах считался "бабушкиным", так как стал популярен в тяжелые послевоенный годы. Продукты для его приготовления были доступны круглый год в любой семье, которая выращивала картошку и огурцы на своем участке.

Полкило отварного картофеля нарезать и смешать с двумя мелко порубленными маринованными огурцами. Добавить одну луковицу, натертую на терке и столовую ложку растительного масла.

При желании классический рецепт можно дополнить жареным беконом, колбасой или вареным яйцом.

6. Салат "Минский"

А вот популярный белорусский рецепт из книги "Кухня народов СССР". Ингредиенты для него так же очень доступны для владельцев собственных участков.

300 грамм мелко нарезанных шампиньонов пожарить на сковородке, смешать с 500 граммами отварного картофеля, двумя солеными огурцами и 200 граммами квашеной капусты. Добавить сметану, соль и зеленый лук по вкусу. Украсить репчатым луком, нарезанным кольцами.

Шампиньоны можно заменить другими грибами. Колбаса, тушенка или рыбные консервы отлично дополнят традиционный рецепт.

7. Морковь по-корейски

Это блюдо принесли в жизнь советских людей "корё-сарам" — потомки корейцев, переселившихся на Дальний Восток российской империи в середине 19 века.

Это блюдо нельзя назвать забытым, но его почему-то перестали готовить дома, несмотря на то, что магазинный вариант продается с огромной наценкой, а рецепт моркови "по-корейски" очень прост.

700 грамм моркови натереть на терке, смешать со столовой ложкой сахара и половиной чайной ложки соли. Тщательно перемешать. Добавить столовую ложку соевого соуса и столовую ложку 9%-уксуса. Еще раз перемешать и оставить мариноваться на полчаса.

Добавить щепотку молотого кориандра и столовую ложку кунжутного семени, предварительно обжаренного на сковороде до золотистого цвета. Масло от кунжута (две столовые ложки) тоже добавить в салат и тщательно перемешать.

Добавить два измельченных зубчика чеснока и снова размешать. Все! Морковь по-корейски можно есть. Но лучше оставить в холодильнике на ночь или на сутки.

Читайте также: