Салаты с фрикадельками рецепты с фото

• Фарш мясной – 100 г,
• помидоры черри – 5 шт.,
• огурец маринованный – 1 шт.,
• яйца отварные – 1–2 шт.,
• лук красный – 1 шт.,
• чеснок – 1 зубчик,
• листья салата – 1 пучок,
• булочка для гамбургера – 1 шт.,
• масло оливковое – 6 ст. л.,
• горчица – 1 ч. л.,
• уксус яблочный или винный – 2 ст. л.,
• соль и специи по вкусу.

Духовку разогреть до 190 °С. Мясной фарш тщательно перемешать с солью и специями. Мокрыми руками сформовать маленькие шарики, выложить на противень, смазанный маслом (1 ст. л.). Запекать в разогретой духовке около 15 мин.
Булочку для гамбургера (можно заменить обычным белым хлебом) нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть 1 ст. л. оливкового масла на среднем огне. Чеснок очистить, разрезать пополам, раздавить ножом, выложить в сковороду с маслом, обжарить около 1 мин. Затем чеснок удалить. В сковороду положить нарезанную булку, обжарить кубики со всех сторон до зарумянивания.
Листья салата хорошо промыть, обсушить, крупно нарубить, выложить на сервировочное блюдо. Отварные яйца очистить, крупно нарезать. Помидоры черри разрезать пополам. Маринованный огурец мелко нашинковать. Красный лук нарезать тонкими полукольцами, перемешать с огурцами. Добавить яйца, помидоры черри, выложить на блюдо поверх листьев салата. Сверху выложить горячие фрикадельки, посыпать приготовленными сухариками.
Для заправки уксус перемешать с щепоткой соли, добавить 4 ст. л. оливкового масла, горчицу, специи, тщательно взбить.
Полить салат заправкой и подать на стол.

Фрикадельки — это такие шарики размером не больше грецкого ореха, приготовленные из мяса, птицы или рыбы с добавлением измельченного лука, зелени и специй. Фрикадельки отваривают в бульоне, жарят в масле или запекают. Обычно с фрикадельками готовят разнообразные супы, с добавлением овощей или мелкой пасты. Небольшие фрикадельки могут послужить начинкой для пиццы. Фрикадельки хороши и как самостоятельно блюдо, особенно если их обжарить или запечь. В качестве гарнира к фрикаделькам подают отваренную пасту, рис или другие крупы. А в роли приправы к фрикаделькам могут выступать томатные или овощные соусы.

К фрикаделькам из креветок и свинины (кстати, отличное сочетание!) отлично подходит вареная .

средне

Если на неделе вы обедаете кое-как, то вот отличный рецепт для выходных – вкусный и полезный .

легко

По просьбам наших читателей публикуем рецепт самого простого супа с фрикадельками. Уверены, его .

легко

К фрикаделькам отлично подойдет длиннозерный рис.

средне

средне

Эти здоровые фрикадельки из индейки - сочные маленькие белковые бомбы, наполненные ароматом овощей. .

легко

Я бы назвала этот суп мужским, так как он очень питательный и сытный: бобы, мясные фрикадельки, .

Яркий, ароматный и очень вкусный овощной суп с фрикадельками, в который я добавила яркие дары осени .

Это блюдо смело можно назвать прекрасным. Оно домашнее, сытное, вкусное и его можно подавать и на .

легко

средне

Минестроне – не что иное, как сытный овощной суп, в который добавляют пасту, рис или перловку. .

средне

Ищете горячую закуску для большой компании? Фрикадельки – отличный выбор. Их легко приготовить .

средне

К фрикаделькам и баклажанам подойдут кускус или булгур, сваренные с щепоткой сухой мяты и .

легко

Такой суп можно приготовить из любого мясного или рыбного фарша, с различными добавками в виде .

Наступила осень с дождями и холодами. Уже хочется согреться острой горячей мясной едой. Овощной .

Кускус можно заменить булгур, остроту кёфтеси регулируйте под свой вкус.

Стромболи - это итальянский закрытый пирог из дрожжевого теста с начинкой. Самая популярная начинка .

средне

Когда разделываете семгу, срезайте тешу и храните в морозильнике. С ней любые рыбные котлеты или .

средне

Тальятелле - широкая паста из региона Эмилья-Романия. По легенде тальятелле были изобретены в 1487 .

средне

Рецепт — адаптированная вариация на тему рецепта «Суп из молодых индеек со сморчками и .

легко

Эти небольшие итальянские фрикадельки - отличное блюдо для холодного времени года! Их можно подавать .

На кантонском диалекте эти шарики называются джун джиу као - жемчужные шарики. Эффект перламутра .

средне

Почувствуйте себя в Италии! Легкий суп с большим количеством овощей, пряной зеленью, .

средне

средне

легко

легко

Каннеллони – итальянские макаронные трубочки, которые обычно фаршируют разными начинками. .

легко

Фрикадельки из куриного фарша - достаточно популярное блюдо. Пикантный острый вкус фрикаделькам .

легко

легко

В Италии этот суп называют Ministra maritata, что буквально значит «суп женатый». .

легко

Почти "мамин" супчик, который подходит для здорового рациона. Минимум жиров, .

Фуд-арт – это "рисование" едой. В инстаграме я наблюдаю за некоторыми фуд .

Данные овощные фрикадельки прекрасная альтернатива мясным. Они просты в приготовлении, питательны .

Отличное решение для вкусного обеда или ужина. Быстро, просто и вкусно.

средне

Быстрый, вкусный и сытный суп с фрикадельками из курицы.

Это блюдо является традиционным для Германии. Оно идеально сочетается с хорошим рислингом, .

средне

вкусное,сытное,полезное и несложное блюдо!

Осень – время уютных блюд. Как приятно накормить свою семью нежным картофельным пюре .

средне

Эти фрикадельки придутся по душе тем, кто любит острое. Но не стоит пугаться – йогурт .

легко

Вкусный и полезный источник белка для вегетарианцев (и тем более для веганов).

Как, оказывается, просто – придать любимому с детства блюду дополнительный .

средне

Фрикадельки здесь из куриного фарша, с творогом и сыром, и овсяными хлопьями, необыкновенно нежные. .

Фрикадельки получаются очень мягкими, буквально тающими, а соус горячий, острый и очень пикантный. .

Этот салатик хотя и мясной, но получается очень легким. Потому что, кроме фрикаделек, в нем очень легкие и воздушные ингредиенты. Да, и заправка у него приятная. Заходите! Почитайте о моей очередной фантазии )))

Ингредиенты для «Салат с . фрикадельками "Остров"»:

• Фрикадельки — 15 шт
• Огурец (свежий, крупный) — 1 шт
• Помидор (свежий) — 2 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Горчица — 1 ст. л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Зелень (укроп по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с . фрикадельками "Остров"»:

Для начала поставим свариться фрикадельки. А потом оставим их остывать.
Тем временем огурец, помидоры и твердый сыр я нарезала мелкими кубиками, чеснок просто измельчила.

Теперь приготовим заправку. Для этого смешаем в пиале горчицу, уксус, раст. масло, измельченный укроп, соль, мелко порезанный лук. Все слегка взобьем вилкой.

Заправкой заправляем все нарезанные ингредиенты и выкладываем все на салатницу в виде полукруглой башни:

Поверх салата я выложила готовые фрикадельки.

Осталось украсить салат по своему желанию. У меня получилось вот так.

Мне салатик понравился. Было очень интересно, что мясо не порезано кусочками, не разобрано на волокна, а вот так - в виде фрикаделек! ;-)
Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат "Сердцеед"

• 73
• 471
• 35800

Салат "Окрошка"

• 7
• 47
• 17702

Салат из мяса с овощами

• 15
• 16
• 6499

Салат "Адмиральский"

• 24
• 116
• 20932

Салат "На скорую руку"

• 26
• 4
• 18730

Салат "Агния"

• 52
• 73
• 5312

Салат "Находка"

• 83
• 250
• 18048

Салат "Боярский"

• 68
• 497
• 47339

Салат "Вдохновение"

• 35
• 53
• 5778

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Мешочек удовольствия"

• 256
• 3397
• 718883

Кальмаро-макароны с соусом "Женская тайна"

• 89
• 367
• 15891

Закуски для мужчин "На зубок"

• 105
• 243
• 22787

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

2 мая 2015 года Кофеманка # (автор рецепта)

19 марта 2010 года ЭЛЬВИРОЧКА89 #

21 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

19 марта 2010 года ЭЛЬВИРОЧКА89 #

19 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

19 марта 2010 года tanu6kin21 #

19 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

19 марта 2010 года Halynka #

19 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

19 марта 2010 года marishka0608 #

19 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

14 марта 2010 года mysj19 #

14 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

10 марта 2010 года Светун #

10 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

10 марта 2010 года мисс #

10 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

9 марта 2010 года Катим #

9 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

9 марта 2010 года Катим #

9 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

9 марта 2010 года талика70 #

9 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

9 марта 2010 года Ольга Бабич #

9 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

9 марта 2010 года kovka deleted #

9 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

9 марта 2010 года Lzaika45 #

9 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

9 марта 2010 года skyfuntik #

9 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

9 марта 2010 года elena777 #

9 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

9 марта 2010 года Alena76 #

9 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

9 марта 2010 года reed #

9 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

9 марта 2010 года Водолейка #

9 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

9 марта 2010 года ирина66 #

9 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

• Фарш мясной – 300 гр.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Фасоль стручковая – 100 гр.
• Оливки зеленые – 60 гр
• Маринованный лук по вкусу

• Редис – 3 шт.
• Щавель – 15 лист
• Лук зеленый – 40 гр
• Майонез по вкусу
• Хлебная крошка – 40 гр.

Рекомендации к рецепту " Салат овощной с фрикадельками "

Для салата из свежих овощей с фрикадельками, фарш для фрикадельки можно приготовить как из говядины, так и смешанный.

Как приготовить салат из свежих овощей с фрикадельками из фарша

Посолите подготовленный мясной фарш. Добавляйте приправы и зелень.

В Фарш для фрикадельки добавляйте хлебную крошку и хорошенько перемешивайте.

Из фарша лепите фрикадельки. Размещайте мясные фрикадельки в противне и отправляйте в духовку разогретой до 180 градуса.
Время приготовления в духовке примерно 20 минут.

Для формирования салата на дне тарелки положите листья щавеля (можно шпинат). На листьях майонезом нарисуйте сетку.
На листья положите готовые фрикадельки и тонко нарезанный редис.

Сварите зеленый стручковый фасоль 3–4 минут. Кипяток сливайте а фасоль сполосните холодной водой.
Фасоль выложите на тарелке где собираете салат. В тарелку выложите маринованный лук тоже.

В тарелку с салатом добавляйте свежие огурцы и зеленый лук.

Следующий ингредиент салата – зеленые оливки.

И в конце формирования салата опять сеточка из майонеза. Салат из свежи овощей с фрикадельками готов.

• Комментарии
• В избранное

• Огурец св. 1 шт
• Помидор св. 2 шт.
• Тв.сыр 150 г
• Чеснок 1 зуб.
• Горчица 1 ст.л.
• Уксус 1ст.л
• Раст. масло 1 ст.л.
• Лук 1 шт

• Вам понадобится: 20-30 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Огурец
• Тип блюда:Обед

Для начала поставим свариться фрикадельки. А потом оставим их остывать.
Тем временем огурец, помидоры и твердый сыр я нарезала мелкими кубиками, чеснок просто измельчила.

Теперь приготовим заправочку. Для этого смешаем в пиалке горчицу, уксус, раст. масло, измельченный укроп, соль, мелко порезанный лук. Все слегка взобьем вилочкой.

Заправкой заправляем все нарезанные ингредиенты и выкладываем все на салатницу в виде полукруглой башни. Поверх салата я выложила готовые фрикадельки:

Осталось украсить салат по своему желанию. У меня получилось вот так:

Салат с фрикадельками

200 г курицы, по 3 картофелины и соленых огурца, 5 яиц, майонез, зелень, зеленый горошек, 1 ст. л. муки, 1 / 2 стакана молока, соль.

Вареный картофель и огурцы нарежьте кубиками, добавьте зелень и зеленый горошек. Посолите и заправьте майонезом. Мясо пропустите через мясорубку. Смешайте муку с молоком, влейте в куриный фарш. Добавьте белок 2 яиц (оставшиеся 3 яйца отварите) и взбейте. Массу разделайте на фрикадельки и отварите. В салатницу уложите овощи под майонезом, сверху украсьте фрикадельками, зеленью и вареными яйцами.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками Ингредиенты: бульон куриный – 2 л, филе курицы – 300 г, рис – 1 ст. ложка, яйцо – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., картофель – 2 шт., морковь – 1 шт., зелень укропа – 1 пучок, соль по вкусу.Способ приготовления Лук очищают, нарезают крупными кусками. Филе курицы

Салат с фрикадельками

Салат с фрикадельками Фарш мясной – 100 г, помидоры черри – 5 шт., огурец маринованный – 1 шт., яйца отварные – 1–2 шт., лук красный – 1 шт., чеснок – 1 зубчик, листья салата – 1 пучок, булочка для гамбургера – 1 шт., масло оливковое – 6 ст. л., горчица – 1 ч. л., уксус

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками Вкусный и ароматный суп, который практически не потребует вашего участия в готовке!На 4 порции возьмите 300 граммов мясного фарша, 1 яйцо, 2 столовые ложки сливочного масла, 4 – 5 картофелин, морковку, луковицу, лавровый лист, соль, перец.Включить

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками Ингредиенты: 350 г мясного фарша, 100 г домашней лапши, 3 клубня картофеля, 2 лавровых листа, 1 морковка, 2 столовые ложки риса, соль, 1,5 л воды.Способ приготовления: Добавьте в мясной фарш рис и соль, перемешайте и сформируйте фрикадельки. Овощи вымойте и

Салат с фрикадельками из рыбы

Салат с фрикадельками из рыбы Ингредиенты: Филе рыбное – 500 г, молоко – 100 г, сливки – 100 г, картофель – 5 шт., белок яичный – 1 шт., яйца – 2 шт., огурцы соленые – 3 шт., хлеб белый – 2 ломтика, майонез – 4 ст. ложки, горошек зеленый консервированный – 2 ст. ложки, масло сливочное

Салат с рыбными фрикадельками

Салат с рыбными фрикадельками Ингредиенты Филе рыбное – 500 г, молоко – 100 мл, сливки – 100 мл, картофель – 5 шт., белок яичный – 1 шт., яйца вареные – 2 шт., огурцы соленые – 3 шт., хлеб белый – 2 ломтика, майонез – 4 ст. ложки, горошек зеленый консервированный – 2 ст. ложки, масло

Салат с рыбными фрикадельками

Салат с рыбными фрикадельками Ингредиенты: 500 г свежей рыбы, 2 ломтика белого пшеничного хлеба, 3–4 клубня картофеля, 3 яйца, 3 соленых огурца, 1/2 банки консервированного зеленого горошка, 1/2 стакана молока, 2 столовые ложки сливочного масла, 1/2 стакана сливок, 1 банка майонеза,

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками 350–400 г мясного фарша (любого), 1–2 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 1 помидор, 2 столовые ложки растительного масла, зелень (любая), специи (любые), соль.Мелко нарезанный лук и тертую морковь выложите в кастрюлю мультиварки. Добавьте растительное масло

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками 400 мл бульона из говяжьих костей, 200 г картофеля, 50 г моркови, 10 г репчатого лука, 5 г корня петрушки, соль, перец.Для фрикаделек: 65 г говядины без костей, 5 г белого хлеба, 5 г репчатого лука, 5 г жира,? яйца, 10 мл воды, соль, черный молотый перец, зелень.В

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками Ингредиенты:200 г говяжьего фарша, 200 г свиного фарша, 3 клубня картофеля, 2 луковицы, 20 г риса, 30 мл растительного масла, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать небольшими дольками. Лук очистить, вымыть, мелко

Салат с куриными фрикадельками

Салат с куриными фрикадельками 30 мин3 порции200–300 г. курицы, 2–3 шт. картофеля, 1 свежий огурец, 2 вареных яйца, 3 ст. ложки консервированного зеленого горошка, зелень, майонез.1. Куриное мясо пропустить через мясорубку, сделать фрикадельки и отварить. Овощи нарезать кубиками,

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками Говядина – 100 гВода – 1 стаканМорковь – 0,25 шт.Корень петрушки – 10 гРепчатый лук – 30 гПшеничный хлеб – 10 гЯйцо – 0,5 шт.Мелко нарезанная зелень укропа – 1 щепоткаРаствор соли – 0,5 ч. л.Из говядины, моркови, корня петрушки и воды сварить бульон.Мясо вынуть

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками Свинина – 500 гКартофель – 300 гРепчатый лук – 100 гМорковь – 100 гВермишель – 100 гТомат – 1 штукаЯичный белок – 1 штукаЛавровый лист – 2 штукиВода – 8 стакановСливочное масло – 1 столовая ложкаСоль, зелень петрушки и укропа, молотый черный перец по

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками Ингредиенты:? л мясного бульона, 2 картофелины, 1 луковица, 100 г нежирного мясного фарша, яйцо, 2 столовые ложки рафинированного растительного масла, 3 столовые ложки измельченной зелени петрушки, соль.Способ приготовления:лук очистить и мелко нарезать.

Читайте также:

  
• Новогодние салаты с крабовыми палочками рецепты с фото
  
• Что можно положить в салат мимоза
  
• Оформление и подача салатов в ресторане фото
  
• Салат порт артур из званого ужина
  
• Где продается корейские салаты