Салаты в магазине яблочко

Пишут в редакцию: "Сегодня занесла нелёгкая. Нужно было срочно купить кое-какие продукты, пришлось зайти в магазин, который открылся на Хибиногоской 31 "7 дней". В отделе с овощами покупатели чуть ли не толкаются: узко и неудобно. Вообще все отделы тесные. В отделе с готовой продукцией в контейнерах с салатами ложки. Я, конечно, не технолог, но мама всегда говорила,что оставленная ложка окисляет блюдо. Плюс на этикетке должна быть вся информация о блюде: начиная от состава заканчивая указанием, когда и во сколько изготовлено. Заправленные майонезом, кстати, могут всего 12 часов храниться."

Овощной отдел действительно тесный. Как показала практика посещения данной торговой точки, два человека обычной комплекции в проходах помещаются только впритирку. Но ведь в руках ещё корзинка и кофр с фотоаппаратом через плечо.

А вот продукты с железными ложками храниться не должны, это не только любая хозяйка знает, но и существуют определённые санитарные правила, за нарушение которых существует наказание. Кроме того, на салатных ценниках должен быть указан состав с датой и временем изготовления, чего мы тут не видим.

В Яблочке и остальных магазинах этой сети (Евророс, 7 дней, Твой) ситуация аналогичная. Фото сделано при открытии Яблочка на Победы 5. Ложки лежат, но состав есть. Стоит отметить, что в Кировском Евроросе за Большевиком ложки пластиковые и прозрачные.

Храниться заправленные салаты могут всего 6 часов, но в данных магазинах срок годности салатов указан сутки (или больше?) без указания наличия консервантов, а по факту они хранятся зачастую двое-трое суток, если не продались в день привоза. Именно по причине скоропорченности салаты в кафе "Шоколад" и магазине "Юбилейный" продаются не заправленными (кстати, даже срок годности всего 12 часов указан). И вообще в заведениях, не считающимися общепитом, запрещена заправка салатов.

Цитата из СанПина:

9.3. Не допускается заправка соусами салатной продукции, первых, вторых блюд, предназначенных для реализации вне организации общественного питания. Соусы к блюдам доставляются в индивидуальной потребительской упаковке. (абзац введен Изменениями и дополнениями N 4, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 31.03.2011 N 29)

8.11. Салаты, винегреты и нарезанные компоненты в незаправленном виде хранят при температуре 4 +/- 2 град. C не более 6 ч. Заправлять салаты и винегреты и нарезанные компоненты следует непосредственно перед отпуском. (в ред. Изменений и дополнений N 4, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 31.03.2011 N 29)

Это ведь только то, что видно, так сказать, на поверхности. А что там внутри, из каких продуктов и какого качества сделаны эти салаты, никому не известно. В общем, покупать данную продукцию могут лишь отчаянные холостяки) А вы рискуете своим здоровьем за свои же деньги?

UPD. Пишет Владимир Наточий , работник местного тв, представившийся бывшим работником данной организации (орфоргафия сохранена): "За не вытащенные ложки штрафовали! Просто набирают в продавцов людей без образования и знаний норм санпина, это ужасно согласен."

То, что без образования, это заметно, но ведь нужно проводить необходимый инструктаж и обучение перед выпуском продавца к продуктам, особенно готовым. Санитарные книжки оформлять и т.д. В Магните, например, продавцам устраивают даже экзамен перед допуском к работе. А перед экзаменом дают толстую кипу бумаги (примерно 200 листов А4) с разными правилами и нормами работы в магазине, лично видели.

Магазин с очень аппетитным названием "Яблоко" открылся у нас в Екатеринбурге недалеко от дома не больше года назад.
Около магазина есть небольшая парковка. Сам магазин - обычный супермаркет из двух этажей.

На первом этаже продаются молочные товары, свежемороженая рыба и курица, фрукты-овощи, крупы, консервы и другое.
Что бы подняться на второй этаж, есть лестница и два лифта (очень удобно на нем подниматься с если ты большой тележкой, а особенно нравиться старым бабушкам и мамочкам с детьми, но ездят конечно почти все). По лесенкам поднимающихся мало кого встретишь, хотя в магазине всего два этажа.

На втором этаже с одной стороны продаются хлебо-булочные изделия, сыры, колбаса, всякая рыба и другое.
А с другой стороны- всего по немножко (моющие средства, средства личной гигиены, памперсы, немножко игрушек, немного посуды, книжки).

Дальше есть отдельный вино-водочный отдел. У них там своя касса.
И там же есть небольшой закуток, там продают детскую одежу, цены там скажу не очень низкие ( но детская одежда не относиться к сети "Яблоко", они сами по себе, арендуют просто площадь).
Если сказать про персонал магазина "Яблоко", то мне нравиться, всегда попадаются вежливые и доброжелательные продавцы-кассиры.
Ассортимент продуктов довольно большой (если учитывать это не гипермаркет, а простой супермаркет).
Цены на продукты наверно средние (не очень дорого, но и не совсем дешевые).

Есть у них дисконтная система( как практически и во всех продуктовых супермаркетах).
Наличие карточки вам дает скидку в размере 5 процентов. Карточку можно приобрести в любом супермаркете "Яблоко", цена карточки 100 рублей.
Так же есть скидка в день рождение, она составляет 10 процентов, получить скидку можно за три дня до дня рождения и за три дня после него). Эта скидка не суммируется со скидкой по дисконтной карточке.
Еще еженедельно у них формируется ассортимент участвующий в акции, он называется "Ценопад", туда выносятся самые выгодные предложения на товары с хорошими скидками, которые действую в выходные дни (субботу и воскресенье)- это тоже не может не радовать, иногда там попадаются действительно очень выгодные предложения.
В магазинах вывешиваются плакаты с этими скидками, а ценники на эти товары красного цвета.
Хочется еще сказать про качество товара, в целом меня все устраивает, вроде пока всегда все свежее (рыбу свежемороженую я там не покупаю, на счет нее ничего не могу сказать).
Единственное что мне сейчас там не нравиться, дак это их выпечка (булочки, пирожки). Раньше, когда магазин только открылся мы с удовольствием покупали булочки там, а сейчас на витринах они практически всегда старые (да еще попалась на глаза такая картина, что сотрудник магазина отрывает старые этикетки с датами на булках и приклеивает другие).

Ну конечно после этого мы вообще перестали покупать там выпечку.
А так если сказать в целом про магазин "Яблоко", то он меня пока полностью устраивает.
Для покупок по мелочам самое то, и выбор большой и цены не кусаются.
А если надо закупиться по полной, то мы едем конечно в магазин побольше.
На данный момент ставлю магазину твердую четверку.

Добрый день, дорогие поварята. Спешу к Вам с рецептом очень быстрого, простого и просто нежнейшего салата.. Этот салат можно сказать из серии "гости на пороге", потому что кроме яиц отваривать и обжаривать больше ничего не нужно! Этот салат украсит не только будничный, но и праздничный стол, а его свежий вкус не оставит равнодушными. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Салат "В яблочко"»:

Яйцо куриное — 3 шт
Крабовые палочки — 5 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Сыр твердый — 100 г
Яблоко (крупное) — 1 шт
Масло сливочное (подмороженное) — 50 г
Огурец (некрупный) — 1 шт
Майонез

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1098.8 ккал	белки 52.7 г	жиры 79.6 г	углеводы 40.2 г
Порции
ккал 366.3 ккал	белки 17.6 г	жиры 26.5 г	углеводы 13.4 г
100 г блюда
ккал 139.1 ккал	белки 6.7 г	жиры 10.1 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Салат "В яблочко"»:

Пошаговых фото, к сожалению, у меня нет, потому что приготовить его нужно было очень быстро, а время поджимало. Но сам процесс очень простой и быстрый! Все выкладываем слоями, промазывая тонкой сеточкой майонеза..
1-й слой: белки яиц, натертые на крупной терке;
2-й слой:крабовые палочки, нарезанные мелкими кусочками;
3-й слой:свежий огурец, нарезанный мелкими кубиками;
4-й слой: мелко нарезанный зелёный лук; нежелательно заменять зелёный лук на репчатый.
5-й слой: подмороженное масло, натертое на крупной тёрке. Этот слой майонезом не покрываем.
6-й слой: яблоко, натертое на крупной тёрке;
7-й слой: сыр, натертый на крупной тёрке;
8-й слой: желток яйца, натертый на тёрке и ничем не покрытый.

Все! Желательно дать постоять салату пропитаться пару часов, но я подавала сразу. Украсить по желанию!
Салат получается очень свежий, нежный и очень вкусный! Рекомендую попробовать! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ницца"

138
665
38391

Запеканка «Дружное семейство»

112
229
43392

Бутерброд "Пицца"

389
6577
562906

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

28 января lavrysha # (автор рецепта)

24 января lavrysha # (автор рецепта)

21 января lavrysha # (автор рецепта)

20 января lavrysha # (автор рецепта)

21 января lavrysha # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Яндекс.Дзен – это платформа, которая подбирает контент специально для вас. В Дзене есть статьи и видео на разные темы от блогеров и медиа.

Ваш личный Дзен

Дзен понимает ваши интересы и собирает ленту для вас. Он анализирует действия: что вы смотрите, кому ставите лайки, на кого подписываетесь, а после – рекомендует вам и уже любимые источники, и ещё неизвестные, но интересные публикации.

Вы смотрите и ставите лайки

шаг 1

Алгоритм отслеживает это и подбирает контент

Наверное, самый известный салат с яблоками - Уолдорф (Валдорф). Кроме яблок, в него входит сельдерей, грецкие орехи и майонез. Сочетание хорошее, но далеко не единственное!

Сладкие, кислые или кисло-сладкие, яблоки отлично сочетаются с мясом, птицей и морепродуктами, с сыром и орехами. Использовать можно любые яблоки, главное, чтобы они были сочными.

При приготовлении салата с яблоками позаботьтесь о том, чтобы они не окислились. Согласитесь, потемневшие кусочки яблок не улучшают вид салата. Пойти можно несколькими путями. Первый - очистить , нарезать яблоки и добавить к остальным ингредиентам в последний момент, непосредственно перед заправкой салата. Второй - сбрызнуть ломтики яблок лимонным соком или яблочным (или любым другим) уксусом. Ну или налить в миску холодный воды, слегка подкислить лимонным соком или уксусом и погрузить в нее нарезанные яблоки. Перед сборкой салата слить воду и промокнуть яблоки салфеткой или обсушить в сушилке для салата.

Салаты с яблоками выдержат любую заправку: и на основе растительного масла, и сметанную или йогуртовую, и майонез. Кстати, салат с яблоками может выступить не только как собственно салат, но и как гарнир к мясу или десерт.

Ингредиенты для «Салат "В яблочко"»:

Яйцо куриное — 3 шт
Крабовые палочки — 5 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Сыр твердый — 100 г
Яблоко (крупное) — 1 шт
Масло сливочное (подмороженное) — 50 г
Огурец (некрупный) — 1 шт
Майонез

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1098.8 ккал	белки 52.7 г	жиры 79.6 г	углеводы 40.2 г
Порции
ккал 366.3 ккал	белки 17.6 г	жиры 26.5 г	углеводы 13.4 г
100 г блюда
ккал 139.1 ккал	белки 6.7 г	жиры 10.1 г	углеводы 5.1 г