Сетка из огурца для салата

• вертикальную;
• наклонную;
• А-образную.

Это достигается с помощью опорной конструкции. Кроме того, дополнительные опоры требуются при протяжённости грядки более 10 м.

Металлическая сетка для огурцов

Шпалерная сетка для огурцов

Пошаговая инструкция по установке и сборке сетки

Установка шпалерной конструкции не требует специальных знаний. С такой работой под силу справиться даже новичку.

Чтобы огурцы получали достаточное количество солнечного света и развивались равномерно, устанавливайте аграрную сетку с восточного направления в сторону запада.

Для сбора сетки понадобятся:

• Опорные столбы. Они могут быть деревянными, металлическими, пластиковыми, подойдут трубы ПВХ. Два столба около 2 м длиной, вкопайте в землю на глубину 35-45 см по краям грядки. Грунт вокруг опор с особой тщательностью утрамбуйте.
  При необходимости не пренебрегайте установкой дополнительных столбов. Учитывайте, что на них ляжет вся нагрузка тяжести огурцов и природных явлений. Противостоять шквалам ветра может только крепкое сооружение. Расстояние между опорами соблюдайте одинаковое.
• Огуречная сетка. Выбирайте её по своему усмотрению. Желательно приобретать ту, где ячейки со стороной не менее 10 см.
• Деревянная рейка. Устанавливается вдоль опор, между ними для повышения надёжности и устойчивости конструкции. На рейки закрепляется сетка при растягивании.
• Крепёж. Металлическая сетка крепится к рейке на приваренные заранее уголки с отверстиями, фиксируется саморезами или шурупами. Для упрощения работы воспользуйтесь шуруповёртом.
  А чтобы привязать шпалерную сетку к опорам –понадобится шпагат, верёвка или пластиковые хомуты, используемые для кабеля.

Для сбора конструкции выполните алгоритм действий:

1. Разметьте грядку и вкопайте или вбейте по её краям 2 опоры.
2. Разложите сетку на поверхности земли. Осторожно нанизывайте её на рейку движениями, напоминающими сбор шторы на гардину при кольцевом креплении.
3. Прикрутите рейку саморезами к опорным столбам с двух сторон. Получится конструкция в виде буквы «П».
4. Растяните сетку сверху вниз, фиксируя её к опорным столбам с помощью верёвки. Она должна быть достаточно туго натянута для удобства и целесообразности использования.
5. При необходимости закрепите сетку к грунту используя металлические крючки, углубляя их в землю.

По завершении работы конструкция полностью готова к использованию.

Посмотрите видео, где опытная огородница демонстрирует, как легко и просто можно самостоятельно натянуть сетку для огурцов:

Как сделать сетку своими руками?

Шпалерные конструкции можно сделать любой формы (шатёр, арка, решётка и др.), используя подручные материалы из:

• дерева;
• сетки-рабицы и иных похожих материалов;
• пластика.

Если опорные приспособления для огурцов будут иметь постоянное расположение, то возникает необходимость ежегодной замены грунта под ними, чтобы растениям было достаточно питания для роста и вегетации.

Простым вариантом конструкции, для вертикального выращивания является натягивание между опорными столбами тонкой проволоки диаметром до 2 мм в несколько горизонтальных рядов.

Можно усовершенствовать конструкцию, расположив между опорами балку, и опустив с нее необходимое количество вертикальных шнуров. Каждый из них необходимо расположить в натянутом виде. Для этого привяжите к концы металлический крюк и углубите его в землю. Допускается фиксирование шнура на рейке, расположенной по грядке параллельно верхней опоре.

Удобна в использовании конструкция из велосипедных ободов. Закрепите один обод на опорном столбе через срединное отверстие над поверхностью земли, а второй обод — на конце опоры. Проденьте через отверстия для спиц шпагат и натяните его.

Если проявить фантазию, можно придумать еще много приспособлений, обеспечивающих качественное вертикальное и горизонтальное культивирование огурцов на различных участках, в том числе и при выращивании огурцов в теплице.

Как сплести сеть самостоятельно, показано в видео ниже:

Правила подвязки огурцов

Подвязывание огурцов проводите, используя следующие правила и рекомендации:

• Для подвязывания годятся только те огурцы, длина лиан которых достигла 15-20 см. Они крепятся к сетке без чрезмерного натягивания. При появлении дополнительных стеблей процедура подвязывания повторяется.
• Чтобы растения были достаточно надёжно закреплены на опоре, точки подвязывания располагайте в шахматном порядке.
  

Шахматный метод крепления огурцов стимулирует разрастание боковых лиан, притормаживая удлинение главного стебля.

Посмотрите видео с рассказом огородницы о том, как формировать куст огурца, как пасынковать и как подвязывать к сетке:

Применение конструкций с использованием огуречной сетки не требует больших затрат денежных средств и сил, но сделает уход за огурцами более удобным. Такое вертикальное выращивание положительно отразится и на качественно-количественном показателе урожайности, что приятно удивит огородника.

-Рубрики

• 1000 . +1 совет (311)
• Советы на все случаи жизни (104)
• Маленькие хитрости большой кулинарии (87)
• Хозяйке на заметку (123)
• Саморазвитие (88)
• Развитие памяти (48)
• Жизненные советы (18)
• Тайм-менеджмент (11)
• Мастерство общения (9)
• Скорочтение (3)
• Танцы (83)
• Латина (29)
• Zumba, танцы для похудения (16)
• Танцевальные элементы (7)
• Клубные танцы (5)
• Go-Go (5)
• Восточный танец (25)
• FAQ (83)
• FAQ- видео (20)
• Полезное (1)
• ЛиРу (2)
• Оформление (6)
• Памятка (27)
• Братья наши меньшие (668)
• Собаки (35)
• "Живут - как кошка с собакой" (25)
• Зверьё моё (5)
• Из жизни кошек -1 (157)
• Из жизни кошек-2 (35)
• Интересное о кошках (64)
• Котята (19)
• Кошки (картинки) (238)
• Владельцам кошек (38)
• Эти славные зверушки (75)
• В сетях всемирной паутины (329)
• МузКоллекция (34)
• До чего дошёл прогресс. (8)
• Хочу всё знать (114)
• Креатив (17)
• Мифы и факты (37)
• Нарочно не придумаешь (3)
• Страсти-мордасти (43)
• Удивительное - рядом! (14)
• Шоубиз (40)
• Всем обо всём (39)
• Жизнь в радость (683)
• Живи легко (188)
• Ритуалы, гадания, приметы (134)
• Праздники, традиции (101)
• Денежная магия (73)
• Мужчина и Женщина (51)
• Симорон (36)
• Нумерология, гороскоп (29)
• Для души (25)
• Фен-шуй (17)
• Эзотерика (5)
• Хиромантия (1)
• Святыни (5)
• Азбука Веры (109)
• Здоровье (849)
• Помоги себе сам (395)
• Самомассаж по всем правилам (84)
• Болезни (71)
• Цигун, Тайцзи Цюань, Тайчи (67)
• Точечный массаж, рефлексология (44)
• Старость - не в радость? (27)
• Коррекция зрения (9)
• Традиционная медицина (9)
• Восточная медицина (8)
• Жить здорово (137)
• Народная медицина (50)
• Очищение организма (44)
• Последняя сигарета (24)
• Израиль (146)
• Города (32)
• Земля обетованная (12)
• Полезная информация (5)
• Изравидео (21)
• Фоторепортажи (11)
• Йога (214)
• Комплексы йоги (128)
• Йога решает проблемы (43)
• Упражнения (29)
• Асаны (9)
• Йога для пальцев (мудры) (7)
• Советы (2)
• Красота без волшебства (1280)
• Гимнастика для лица, упражнения (281)
• Роскошные волосы (139)
• Массажные техники (108)
• Красота по-японски, азиатские техники (91)
• Секреты молодости (63)
• Оригинальный маникюр (22)
• Путь к сияющей коже (123)
• Косметичка (56)
• Безупречный макияж (106)
• Проблемы (46)
• Искусство быть красивой (38)
• Стиль (139)
• Уход (286)
• Кулинария (792)
• Выпечка (99)
• Гарниры (18)
• Первое блюдо (13)
• Национальная кухня (10)
• Десерт (57)
• Закуски (122)
• Изделия из теста (86)
• Кушать подано (51)
• Мясо (119)
• На скорую руку (33)
• Напитки (77)
• Овощи и Фрукты (119)
• Рецепты (25)
• Рыба, морепродукты (34)
• Салаты (62)
• Соусы (8)
• Термины (16)
• Полезные сайты (11)
• Фото (8)
• Фоторедакторы (3)
• Питание (7)
• Полезные ссылки (7)
• Программы (11)
• По жизни, смеясь. (139)
• Видеоприколы (34)
• Фотоприколы (3)
• Игрушечки (24)
• Ох, уж эти детки. (30)
• Приколюшечки (31)
• Просто здорово! (17)
• Рукодельница (213)
• Вязание (23)
• Рукоделие (11)
• Ремонт (3)
• Сделай сам (82)
• Создаём уют (37)
• Шитьё (72)
• Стихи и проза (253)
• Лирика (155)
• Притчи (68)
• Афоризмы, цитаты (25)
• Проза (4)
• Крылатые выражения (1)
• Совершенное тело (663)
• Бодифлекс, оксисайз (122)
• Пилатес (42)
• Аэробика (26)
• Калланетика (22)
• Милена. Фитнес (18)
• Тренажёрный зал (17)
• Бодитрансформинг (5)
• Анатомия (1)
• Советы (70)
• Фитнес-программа (90)
• Стретчинг (43)
• Упражнения (254)
• Фотомир (63)
• Художники (5)
• Природа (5)
• Фото (16)
• Фотографы и их работы (31)
• Цветы (8)
• Фотошоп (5)
• Бросим вызов лишнему весу (565)
• В ловушке диет (66)
• Законы питания (122)
• Есть, чтобы жить. (76)
• ЗОЖ (16)
• Продукты (73)
• Худеем по-умному (131)
• Путь к идеалу (106)

-Видео

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

Цветок из ломтиков огурца

Отрезать от огурца часть длиной 5 см.

Разрезать вдоль пополам.

Сделать ножом продольные вырезы на кожуре.

Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка.

Обработанный отрезок огурца порезать тонкими ломтиками.

Разделить их пополам и использовать как лепестки для "ромашки".

Дополнить "цветок" половинками помидора черри.

Вариант оформления с "розочками" из соленой рыбы

Вариант оформления итальянского хлебного салата

Рецепт этого салата можно посмотреть здесь

«Роза» из тонких удлиненных ломтиков
огурца, ветчины, бекона или соленой рыбы

Пошагово инструкцию изготовления смотрите в посте Розы из овощей своими руками

Спиралька из огурца

Короткие спиральки - хорошее украшение как для холодных мясных блюд, так и для салатов.

Для изготовления спиралек нужны маленькие нежные огурчики с небольшим количеством семян.

	1) Огурцы нарезать кусочками по 5-7 см, предварительно обрезав кончики. Каждый кусок проколоть по центру деревянной шпажкой.
	2) Держа острый нож под небольшим углом, спирально надрезать огурец насквозь до центра, поворачивая палочку по ходу разреза до конца.
	3) Затем вынуть палочку и аккуратно потянуть за один из концов, чтобы получилась «пружинка». Если соединить концы, получится колечко.
	4) Пружинками из огурца можно выложить бордюрчик вокруг блюда. Можно для разнообразия цветовой гаммы проложить пружинки ломтиками редиса.

Цветок из огурца

Берем вымытый огурец и вилкой делаем на нем борозды. Затем острым ножом по кругу начинаем вырезать тонкую стружку,

Из полученной стружки и формируем цветочки

Украшение «Зелёная роза»

Подобным образом можно украсить салат или паштет

Огурец разрезать вдоль на две половинки. Затем каждую половинку также вдоль разрезать на тонкие ломтики - они получаются как бы полукруглыми. Эти полукруги поместить на салат, выкладывая их кольцевыми рядами от верхушки салата до самого низа, как показано на фото.
По периметру украсить зеленью. Сразу подать на стол.
По материалам сайта http://forum.say7.info

Для хозяюшек, уже поднаторевших в карвинге прекрасное украшение

Птица из огурца

Вариантов красивой нарезки – масса! Нельзя однозначно сказать, что это блюдо очень легко сделать — тонко нарезать, ровно и оригинально разложить. Нужен не только идеально заточенный нож, но и навык, который приобретается, если вы правильно и старательно нарезаете овощи при любой возможности!

А вот так можно украсить овощной салат. Здесь ничего сложного и замысловатого делать не надо :о):

+ Посев огурцов в овощную сетку позволит нарастить у них мощную корневую систему и весной высадить на грядку без травмирования.

++ Урожай при таком способе посадки получается ранним — раньше на месяц точно.

+++ Сетка также послужит защитой от медведки.

Высевать в овощную сетку огурцы стоит за месяц-полтора до момента высадки в парник или теплицу. Я высаживаю обычно в первых числах мая, значит, высеваю в овощную сетку в начале апреля. Раньше не нужно.

Понадобится овощная полипропиленовая сетка. Такие в хозяйстве есть практически у каждого. У меня небольшая, 25 на 39 см.

Берем цветочный горшок, пластиковую бутыль или ведерко на 5-7 литров, вкладываем внутрь овощную сетку, концы опускаем по краям и заполняем примерно наполовину грунтом.

Сеем 2-3 огуречных семечка, поливаем и накрываем горшок пленкой. Ставим его в теплое и светлое место. (При желании семена можно прорастить на влажной салфетке, а потом пересадить в горшок.)

Всходы появляются быстро. Через несколько дней пленку снимаем и по мере роста огурца подсыпаем землю в горшок. Если взошли все 2-3 семечка, то оставляем один росток, самый крепкий.

При подсыпании земли на стволе огурца на месте пупырышек будут вырастать новые корни. Главное, делать подсыпания постепенно, по мере подрастания огурца.

Так рассада не будет вытягиваться и будет расти крепкой.

При пересадке на грядку нужно взять сетку за концы, достать из горшка и посадить огурец вместе с полипропиленовой сеткой в выкопанную ямку.

Сетка натягивается, ее ячейки уменьшаются, и земля не просыпается. К тому же она опутана сеткой корней.

В лунку желательно положить охапок крапивы, чтобы огурцы хорошо плодоносили и меньше болели. (О методе посадки огурцов на крапивную подушку можно почитать по ссылке .)

Корневая система огурцов при таком способе пересадки не будет нарушена. А это главное условие для успешной приживаемости рассады.

Такая пересадка в сетке практически не отразится на развитии растения.

Потом корни свободно прорастут через отверстия в сетке.
Сетка станет защитой для коней от медведки.

Таким способом — в овощной сетке — я всегда выращиваю 2-3 куста и намного раньше снимаю первые огурцы.

Любители вкусно готовить и повара схожи в своих стремлениях.
И когда дело доходит до оформления салата для романтичного ужина или праздничного стола , возникает вопрос
Как же вырезать украшения из овощей и фруктов. Да не просто вырезать, а еще сорвать порцию аплодисментов в свой адрес.

Поделюсь с Вами самыми простыми нарезками, а для практики нам понадобится свежий огурец ( желательно выбирать не огородный с большим количеством семян ) а длинный с гладкой ровной кожицей с ярким зеленым цветом.

Вообще выбор овощей и фруктов – это одна из моих любимых тем , так как мало кто из любителей готовить или кухонных работников смыслит в качестве и форме выбираемых продуктов. Но об этом чуть позже…

Из инвентаря нам понадобится кухонный нож – желательно небольшой и острый
Доска разделочная ( люблю толстые из пищевого пластика ) плюсы – не темнеет от сока и пищи + устойчива на поверхности стола , а если положить под доску влажную тряпку , то скользить не будет …

Вырежем из огурца составной цветок , по началу будет сложно достичь тонкой нарезки , но чем чаще будете резать – тем ловчее получится !

Шаг 1 . Отрежьте от огурца хвостик и срежьте кусок примерно 3 сантиметра , огурец должен быть ровным на всем протяжении длины .

Шаг 2. Поставьте огурец на срезанную часть для устойчивости и отрежьте небольшой кусочек чуть ближе к корке ( избегая семена )

Шаг 3. Положите огурец мякотью вниз, а коркой наверх и отрежьте небольшой ломтик не прорезая до доски. Затем прорежьте еще раз – теперь ужа прорезая до доски. Это будут лепестки цветка.

Шаг 4. Отрезайте лепестки поочередно от начала огурца к концу . Должно получиться 10 лепестков. На самом деле достаточно и 5 , но если Вы хотите, чтобы цветок из огурца был пышным – то вырезайте все 10

Шаг 5. Кончиком ножа прорежьте в кусочке огурца паз в виде воронки

Шаг 6. Положите в паз 5 лепестков огурца , затем чередуя положите остальные 5 ( это будет второй слой )

Шаг 7. Возьмите помидор черри и срежьте небольшой кругляшек -это будет середка цветка. На самом деле – тут как Ваша фантазия сработает. Я положил бы в середину маслину или оливку.

Шаг 8. Цветы из огурца готовы – теперь они точно украсят любое блюдо вашего стола. При желании можно персонально сделать комплимент гостю в виде цветка на тарелке. Так мы в ресторане подчивали Вип гостей

Кольцо из огурца

Нам понадобится огурец , две бамбуковые шпажки – широкий нож

Огурец стараемся выбрать без семян .

Шаг1. Огурец разрезаем на две половины для устойчивости на доске

Шаг 2. По обе стороны огурца кладем шпажки , для того что-бы не прорезать огурец до доски

Шаг 3. Поджав пальцы начинаем нарезать огурец тонкими слайсами ( тут нужен навык тонкой резьбы , но даже если с первого раза не получится – отчаиваться не стоит )

Шаг 4. Сгибаем края огурца друг к другу и прокалываем шпажками для фиксации

Шаг 5. Выкладываем кольцо из огурца на тарелку, сервируем. Выкладывать можно по разному. Прикрепляю несколько фото для демонстрации

Спираль из огурца

Для спирали из огурца нам понадобится огурец , помидор черри или оливки
зубочистки , острый широкий нож .

Шаг 1. Срезаем по бокам огурца кожу и разрезаем его на 2 части

Шаг 2. Нарезаем огурец на небольшие ломтики толщиной 2-3 мм.

Шаг 3. Протыкаем нарезанный огурец шпажкой

Шаг 4 На кончик шпажки нанизываем помидор черри

Шаг 5 Готовую нарезку из огурца кладем на тарелку и сдвигаем каждый ломтик , чтобы придать эффект спирали

+ Посев огурцов в овощную сетку позволит нарастить у них мощную корневую систему и весной высадить на грядку без травмирования.

++ Урожай при таком способе посадки получается ранним — раньше на месяц точно.

+++ Сетка также послужит защитой от медведки.

Высевать в овощную сетку огурцы стоит за месяц-полтора до момента высадки в парник или теплицу. Я высаживаю обычно в первых числах мая, значит, высеваю в овощную сетку в начале апреля. Раньше не нужно.

Понадобится овощная полипропиленовая сетка. Такие в хозяйстве есть практически у каждого. У меня небольшая, 25 на 39 см.

Берем цветочный горшок, пластиковую бутыль или ведерко на 5-7 литров, вкладываем внутрь овощную сетку, концы опускаем по краям и заполняем примерно наполовину грунтом.

Сеем 2-3 огуречных семечка, поливаем и накрываем горшок пленкой. Ставим его в теплое и светлое место. (При желании семена можно прорастить на влажной салфетке, а потом пересадить в горшок.)

Всходы появляются быстро. Через несколько дней пленку снимаем и по мере роста огурца подсыпаем землю в горшок. Если взошли все 2-3 семечка, то оставляем один росток, самый крепкий.

При подсыпании земли на стволе огурца на месте пупырышек будут вырастать новые корни. Главное, делать подсыпания постепенно, по мере подрастания огурца.

Так рассада не будет вытягиваться и будет расти крепкой.

При пересадке на грядку нужно взять сетку за концы, достать из горшка и посадить огурец вместе с полипропиленовой сеткой в выкопанную ямку.

Сетка натягивается, ее ячейки уменьшаются, и земля не просыпается. К тому же она опутана сеткой корней.

В лунку желательно положить охапок крапивы, чтобы огурцы хорошо плодоносили и меньше болели. (О методе посадки огурцов на крапивную подушку можно почитать по ссылке .)

Корневая система огурцов при таком способе пересадки не будет нарушена. А это главное условие для успешной приживаемости рассады.

Такая пересадка в сетке практически не отразится на развитии растения.

Потом корни свободно прорастут через отверстия в сетке.
Сетка станет защитой для коней от медведки.

Таким способом — в овощной сетке — я всегда выращиваю 2-3 куста и намного раньше снимаю первые огурцы.

Такие огурчики я использую в различные салаты, очень удобно. Открыла баночку, и сразу в миску, даже не нужно резать. Теперь я не пачкаю руки маринованными огурцами, и, согласитесь, что свежий огурчик удобнее нарезать. Красота! Слила маринад – и в салатик!

Для заготовки понадобится:

• огурцы;
• болгарский перец;
• лук и чеснок;
• горчица (семена);
• укроп (семена или зонтики)
• перец горошком (чёрный и душистый);
• ассорти листьев хрена, вишни, смородины.

Чтобы приготовить маринад, возьмите:

• воду – 1 литр;
• соли – 1 ст. ложку с горкой;
• сахара – 5 ст. ложек;
• уксуса – 50 мл. (9 %).

Приступим к приготовлению

Огурцы нарежьте таким размером, каким любите резать для салата. В чистую, стерильную банку добавьте перцы, семена горчицы, ассорти душистых листьев. Нарежьте колечками лук и положите в каждую банку по колечку, для аромата. Также не забудьте о болгарском перце, его тоже добавляем в каждую банку для вкуса. В этой компании не хватает только чеснока. А теперь засыпаем огурцы.

Совет: перед засолкой огурцов всегда следует их замочить, это поможет их лучше промыть и избавиться от нитратов.

Заполните баночку доверху. Сверху засыпаем семена укропа, или положите зонтик укропа сверху на огурцы.

Кипятим воду. Заливаем кипятком огурцы. Накройте крышками, пусть банки полностью остынут. Теперь необходимо слить воду обратно в кастрюлю. Воду поставьте на огонь и приготовьте маринад по вашему любимому рецепту, или по указанным в этом рецепте пропорциям.

Горячий маринад осталось залить по баночкам, закатать и укутать. Банки перевернуть на крышку. После 2 суток можно выносить заготовки в подвал.

Прекрасная заготовка, готовлю так много лет, очень удобно, практично и экономия времени.

Огуречные плети нуждаются в постоянном формировании, в правильном размещении. Самый простой способ аккуратно разместить плети, листья – установить специальную сетку и затем закрепить на ней растение. Это позволит избавиться от излишней густоты, упростить ежедневный полив и регулярный уход. Устанавливают такую сетку для огурцов в теплице или в открытом грунте, даже на балконе или подоконнике. Но из всего разнообразия конструкций необходимо выбрать наиболее подходящий к конкретным условиям выращивания.

Общие характеристики

Шпалерная или жесткая сетка для огурцов выполняет сразу несколько функций. На ней закрепляют даже самые длинные плети, которые имеют свойство переплетаться. Таким образом, можно посадить самые различные сорта даже на небольшой площади, огурчикам в вертикальной плоскости будет достаточно места. Устанавливают конструкции и, чтобы компенсировать недостаток света или тепла. Пластиковая, металлическая или веревочная сетка будут надежно удерживать плети даже во время созревания овощей, что существенно облегчает сбор урожая. Такая садовая конструкция позволяет решить еще несколько важных задач:

• упростить профилактику грибковых и плесневых болезней;
• облегчить мульчирование и рыхление;
• оградить плети и соцветия от травмирования.

Выращивать огурцы даже на невысокой сетке можно в условиях ограниченного пространства. Это актуально на небольших участках и в укрытиях малой высоты. Конструкцию устанавливают даже на наклонной или неровной поверхности, поэтому удается использовать самые сложные участки, которые чаще пустуют.

Прикрепление плети – это естественный процесс, у огурцов есть специальные усики для этого. Поэтому на искусственную сетку они взбираются точно также, как на естественные преграды и опоры. Существует мнение, что прикреплять кусты нужно для того, чтобы не останавливался процесс роста, а усы не отмирали. Таким образом можно получить больший объем урожая, продлевая активный вегетативный период.

Установка шпалерной или иной сетки для огурцов создаст некоторое искусственное затенение на участке, что является существенным недостатком метода. Необходимо тщательно подбирать «соседей» для этой культуры, чтобы другие растения также не пострадали. В теплице важно обеспечить освещение сверху, чтобы компенсировать недостаток солнечных лучей. Использование сетки для подвязки различных сортов огурцов требует корректировки режима полива, поскольку грунт остается открытым, он быстрее высыхает. Увлажнять почву нужно чаще, но меньшим количеством воды. Замедлить процесс высыхания и предотвратить растрескивание верхних слоев можно с помощью питательной мульчи.

Разновидности

Сетку для огурцов устанавливают как в теплице, так и на открытом грунте, стационарно или временно. При этом выбор конкретного типа, модели должен зависеть от предполагаемого объема посадок, урожайности сорта и характеристик плодов. Сделать надежную конструкцию можно даже из пластиковых бутылок или шпагата своими руками.

Шпалерная

Для возделывания различных сортов именно такую конструкцию используют чаще всего. Не нужно ничего самостоятельно сплетать, достаточно установить опоры и закрепить на них ячеистый материал. Стандартный размер одного окна – 100 миллиметров по всем направлениям. У закрепленной, таким образом, сетки нет парусности, ее можно использовать в любом климате. Весь материал легкий, не занимает много места в межсезонье.

Натягивают шпалерную сетку для огурцов на пластиковый, металлический или деревянный каркас. При этом различают следующие формы:

• прямую;
• наклонную;
• А-образную;
• арочную.

Поскольку подвязка разрастающихся огурцов в теплице или парнике с помощью шпалеры требует еще и экономии места, используют арочные или А-образные опоры. При небольшой общей высоте на них можно разместить лианы существенной длины. Однако сооружение их требует точного расчета с учетом веса будущего урожая. Эти формы создают максимальное затенение, поэтому важно предусмотреть дополнительное освещение в периоды, когда длина солнечного дня сокращается.

Шпалерная сетка для сортовых огурцов подходит для установки на небольшой площади. На двух опорах можно закрепить участок протяженностью до 10 метров. Лучше использовать такой тип для переносных грядок. При планировании севооборота огорода можно не ограничиваться местом монтажа стационарных креплений. Главный недостаток – недолговечность. Как правило, шпалера и сама огуречная сетка служат два сезона, затем появляются разрывы, заусенцы, необходимо менять всю конструкцию или отдельные участки.

Металлическая

Установка металлической сетки для огурцов оправдана в тех случаях, когда нет возможности переносить грядку ежегодно. Сплести конструкцию из проволоки или сварить из прутьев необходимо и в случае выращивания крупных плодов, сортов с максимальной высокой урожайностью. В этом случае даже при плотной посадке не будет опасности обрыва или провисания.

Металлический каркас прослужит минимум пять лет. Увеличит срок эксплуатации дополнительное полимерное покрытие или антикоррозионная покраска. В этом случае ржавчина появится только после образования сколов. Главный недостаток этого варианта – невысокая мобильность. При необходимости перенос возможен, но сделать это будет непросто. Также потребуется дополнительное крепление тяжелой сетки в грунте.

Пластиковая

Сделать пластиковую сетку для огурцов несложно своими руками, а при покупке не придется переплачивать за дополнительные покрытия или покраску. Этот материал отлично переносит условия влажных теплиц, открытого грунта и регулярные поливы. Натягивают сетку даже на сложных участках, поскольку он хорошо сгибается и легко деформируется. Большим преимуществом является и разнообразие типоразмеров. Например, у конструкции с ячейкой до 10 миллиметров подходят для коротких и тонких плетей, которые растут медленно. В то же время крупные квадраты, от 15 миллиметров позволяют оптимизировать освещенность.

Подобрать пластиковую сетку под огурцы можно даже по фото, что облегчает задачу поиска и покупки. Достаточно просмотреть одно обучающее видео, чтобы освоить технологию монтажа. При необходимости полотно можно обрезать или удлинить, но на длинных грядках необходимо предусмотреть опоры через каждые 10 метров.

Из подручных материалов

Создавать искусственные опоры можно из любых имеющихся материалов. Например, пластиковые бутылки легко превратить в сетку для огурцов, фото уже реализованных проектов в этом случае помогут определить форму и конструкцию. Пустую тару режут на полоски, греют феном до сворачивания в трубочку, затем сплетают как рабицу ромбами. Такая опора не прослужит долго, максимум два сезона. Однако и тратиться на опоры не придется, достаточно найти толстую и прочную палку или ненужную доску.

Если площадь посадки небольшая, можно использовать плотные льняные или капроновые нити. Выбирать нужно материал толстый, не менее 3 миллиметров в диаметре. В этом случае плети не будут разрываться под тяжестью плодов. Обновлять такую опору нужно ежегодно, поскольку нити быстро разлагаются под действием влаги и солнечного света.

Крепят плети и к ивовым прутьям, сплетенным в форме сот или в виде арки. Такая опора будет еще и украшением участка в эко-стиле. Сырье для работы берут свежее, не сухое или замачивают ветки предварительно в воде. Дополнительную жесткость можно придать, связав точки пересечения шпагатом. Металлические элементы, гвозди, саморезы, лучше не использовать. С веток также не нужно срезать сучки, очищать кору. Все шероховатости станут точками прикрепления усов растения.

Процесс сборки

Этапы сборки готовой опоры зависят от материала. Однако начинают монтаж с надежного крепления боковых столбов. Их располагают по краям грядки и делают более толстыми, чем промежуточные. Желательно врыть в грунт не менее чем на 50 сантиметров. После рассчитывают точки расположения промежуточных столбов: на каждые 10 метров один элемент крепления. Более частое расположение необходимо для крупных сортов с плодами массой от 150 грамм.

Любой сетке нужна нижняя опора в виде шпалеры, металлического уголка или пластиковой трубы. Привязать нужно каждую ячейку, сформировав необходимую форму в зависимости от ландшафта. Если в качестве материала выбраны нити, их натягивают по всей длине, не допуская провисания. При переплетении в форме рабицы используют двойное перекручивание. Это позволяет увеличить срок эксплуатации и придать всей конструкции жесткость. Особое внимание уделяют средней части опоры, на нее приходится большая часть нагрузки. Поэтому целесообразно к верхней рейке сетку прикрутить прочнее именно на этом участке.

При монтаже учитывают несколько нюансов. Высота опоры должна быть не менее 2 и не более 6 метров. В том случае плеть можно разместить ровно, без свисания, но не будет и сильной затененности на соседних грядках. Натягивают сетку с востока на запад. В этом случае растения получат максимум света в течение суток. Огурцы на сетке в открытом грунте или в теплице расположить нужно так, чтобы между сортами с разным типом опыления были преграды или расстояние минимум в 30 сантиметров.

На сделанной опоре закрепляют плите, достигшие в длину минимум 15 сантиметров. Предварительно убирают все нижние листья, чтобы стимулировать дальнейший рост. Если сорт предполагает пасынкование, проводят данную процедуру. Некоторые гибриды нельзя обрывать, на это важно обратить внимание. Сильно натягивать саму лиану нельзя, она должна быть расположена свободно. Не нужно рассчитывать и на самостоятельное прикрепление: гибриды не способны сами удержать свой вес на опоре. используют мягкую хлопчатобумажную ткань, нарезанную широкими полосками. Подвязывают в шахматном порядке, чтобы оставить достаточно места для боковых отростков.

Уход за огурцами

Вырастить богатый урожай можно только при условии правильного ухода. Подвязывание на сделанной опоре не решит всех проблем, хотя и упростит полив, окучивание и внесение удобрений. Культура любит большое количество влаги, рыхлый грунт и насыщенность почвы кислородом. Стабильность температуры также будет стимулировать активный рост.

Поливают один раз в сутки, не реже. При подвязывании почва остается открытой, быстрее сохнет из-за увеличившейся интенсивности испарения. Желательно делать это вечером или днем при пасмурной погоде. В этом случае утром огурцы будут хрустящими и сочными, готовыми к сбору. Воду предварительно нужно подгореть на солнце или в доме до температуры в 16-20 градусов. После сбора огурцов рыхлят, чтобы снять образовавшуюся на поверхности корку. Это усилит насыщение почвы кислородом.

Для формирования боковых побегов куст прищипывают. Не делают это только с ранними видами, у которых на основном отростке формируются женские соцветия, отвечающие за плодоношение. Оставляют 4 нижних листа, остальное удаляют, после отрастания повторяют процедуру. Так добиваются необходимой разветвленности, которая нужна при подвязывании на вертикальную опору. Особые подкормки при таком способе выращивания не требуются. Не нужно и увеличивать концентрацию питательных веществ. Здоровое растение успешно справляется с транспортировкой их к верхним листьям и плодам.

Собирают огурцы, растущие на опорах, каждые 2 дня в начале вегетации и ежедневно в период активного созревания. Обязательно обрывают и больные, деформированные плоды. Небольшие огурцы в первые две недели роста также обрывают, чтобы стимулировать прорастание других завязей.

У огуречного куста, выращенного на опоре, много преимуществ. Он компактен, менее подвержен плесневым и грибковым заболеваниям. Правильно установленная сетка защитит плети и листья от механических повреждений, поможет разделить сорта с различными типами опыления. Конструкцию можно установить даже в теплице или небольшом парнике, если правильно подобрать форму и высоту. Для стационарных посадок удобны будут металлические конструкции, для ежегодно перемещаемых – пластиковые и шпалерные разборные. Но даже своими руками из нитей или бутылок удастся сделать сетку, которая прослужит не один сезон.

Металлическая сетка как опора для огурца может использоваться, но это дорого и трудоемко. Сейчас великое изобилие и шпагатов и сеток капроновых и пластиковых. Стоит ли делать такие эксперименты. Ну если уж готовы пойти на такие жертвы, то лучше использовать сетки, которые не ржавеют.

С уважением, Огнев Валерий Владимирович
к.с-х.н, доцент, селекционер по пасленовым культурам, директор селекционного центра «Ростовский» Агрофирмы Поиск

Металлическая сетка как опора для огурца может использоваться, но это дорого и трудоемко. Сейчас великое изобилие и шпагатов и сеток капроновых и пластиковых. Стоит ли делать такие эксперименты. Ну если уж готовы пойти на такие жертвы, то лучше использовать сетки, которые не ржавеют.

С уважением, Огнев Валерий Владимирович
к.с-х.н, доцент, селекционер по пасленовым культурам, директор селекционного центра «Ростовский» Агрофирмы Поиск

Да нет, скорее пластики сейчас более долговечны. Они не ржавеют и легкие в использовании. А те, что на один год, и выбросить не жалко. Присмотритесь повнимательнее. Научно-технический прогресс идет вперед и за ним надо еще угнаться. Сейчас металл такого качества, что сгнивает быстрее дерева. Мы же и кормим, и опрыскиваем всякими химикатами. Среда агрессивная очень. А пластики инертны и в химические реакции не вступают. Ржавые металлы загрязняют почву, а в них содержатся и ядовитые, типа хрома, никеля и других.

С уважением, Огнев Валерий Владимирович
к.с-х.н, доцент, селекционер по пасленовым культурам, директор селекционного центра «Ростовский» Агрофирмы Поиск

Вкусные заготовки с помидорами, луком, чесноком, горчицей и не только.

Чтобы огурцы остались хрустящими, можно предварительно замочить их в холодной воде на 2–3 часа .

Банки и крышки для заготовок нужно простерилизовать. Закатанные салаты следует перевернуть, укутать чем-нибудь тёплым, остудить и перенести на хранение в тёмное прохладное место.

1. Салат из огурцов на зиму с томатным соусом

Ингредиенты

• 1 кг огурцов;
• 1 луковица;
• ½–1 головка чеснока;
• 120 г хорошего томатного соуса;
• 400 мл воды;
• 50 мл растительного масла;
• 50 г сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• 50 мл уксуса 9%.

Приготовление

Удалите у огурцов кончики, остальную часть нарежьте кружочками. Порубите лук и чеснок средними кусочками.

Соедините томатный соус, воду, масло, сахар и соль и доведите до кипения на умеренном огне.

Выложите в соус огурцы и лук, доведите до кипения и варите 5 минут, помешивая. Затем добавьте чеснок и уксус, перемешайте и готовьте ещё 2 минуты. Разложите салат по банкам и закатайте.

Поэкспериментируйте 🥒

2. Салат из огурцов на зиму с горчицей, чесноком и укропом

Ингредиенты

• 2 кг огурцов;
• 1 головка чеснока;
• 1 пучок укропа;
• 100 г сахара;
• 1 столовая ложка соли;
• 1 столовая ложка сухой горчицы;
• 1 чайная ложка молотого чёрного перца;
• 100 мл растительного масла;
• 100 мл уксуса 9%.

Приготовление

Огурцы разделите на крупные брусочки, предварительно срезав попки.

Пропустите чеснок через пресс. Смешайте с мелко нарубленным укропом, сахаром, солью, горчицей, перцем, маслом и уксусом.

Влейте подготовленную смесь к огурцам. Оставьте на 3–4 часа, периодически перемешивая.

Разложите огурцы вместе с жидкостью по банкам объёмом 1 л и прикройте крышками. Поставьте их в кастрюлю, застелив перед этим дно полотенцем. Залейте банки водой по плечики. Поставьте на слабый огонь и доведите до кипения. Стерилизуйте 15–20 минут и закатайте.

Похрустите 🍴

3. Салат из огурцов на зиму «Нежинский» с луком и укропом

Ингредиенты

• 1½ кг огурцов;
• 300 г лука;
• 1 пучок укропа;
• 1½ столовой ложки сахара;
• 1 столовая ложка соли;
• 3 столовые ложки уксуса 9%;
• ½ чайной ложки чёрного перца горошком.

Приготовление

Удалите у огурцов попки и нарежьте остальную часть кружочками. Разделите лук на четвертинки колец и измельчите укроп.

К овощам и зелени всыпьте сахар и соль и размешайте. Оставьте на 30 минут. За это время перемешайте ингредиенты пару раз.

Добавьте уксус и чёрный перец и ещё раз перемешайте. Разложите салат по банкам объёмом ½ л и залейте оставшимся маринадом.

Поставьте банки в кастрюлю, дно которой застелено полотенцем. Прикройте их крышками и залейте водой по плечики. Доведите до кипения на слабом огне, простерилизуйте 15 минут и закатайте.

Возьмите на заметку 🥗

4. Салат из огурцов на зиму с помидорами, луком и укропом

Ингредиенты

• 2 кг огурцов;
• 2 кг помидоров;
• 1 кг лука;
• 1 пучок укропа;
• 120 мл растительного масла;
• 6 чайных ложек соли;
• 6 чайных ложек сахара;
• 3–4 столовые ложки уксуса 9%.

Приготовление

Нарежьте огурцы кружочками, удалив попки, помидоры — дольками, а лук — четвертинками колец. Мелко порубите укроп.

Смешайте овощи, зелень, масло, соль и сахар. Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. Влейте уксус и готовьте, помешивая, ещё 3 минуты. Разложите салат по банкам и закатайте.

Упростите себе жизнь 🥘

5. Салат из огурцов на зиму «Пальчики» с чесноком и петрушкой

Ингредиенты

• 2 кг огурцов;
• 1 пучок петрушки;
• 1 головка чеснока;
• 100 г сахара;
• 2 столовые ложки соли;
• 1 чайная ложка молотого чёрного перца;
• 100 мл растительного масла;
• 100 мл уксуса 9%.

Приготовление

Удалив кончики, нарежьте огурцы крупными брусочками. Если овощи маленькие, можно делить их вдоль на несколько частей. Порубите петрушку и чеснок.

К подготовленным ингредиентам добавьте сахар, соль, перец, масло и уксус. Оставьте мариноваться на 4 часа, периодически помешивая.

Разложите огурцы вместе с жидкостью по банкам объёмом ½ л. Застелите дно кастрюли полотенцем и поставьте туда наполненные ёмкости. Прикройте их крышками и налейте в кастрюлю столько воды, чтобы она доходила до плечиков банок. Поставьте на слабый огонь и доведите воду до кипения. После этого простерилизуйте заготовки в течение 5 минут и закатайте.

Угостите близких 🥙

6. Салат из огурцов на зиму с кабачками, морковью, луком и перцем

Ингредиенты

• 500 г огурцов;
• 500 г кабачков;
• 500 г моркови;
• 1 луковица;
• 2 болгарских перцев;
• несколько веточек петрушки;
• 100 мл растительного масла;
• 90 г сахара;
• 30 г соли;
• 1 столовая ложка приправы для корейской моркови;
• ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 80 мл уксуса 9%.

Приготовление

Удалите у огурцов попки и нарежьте овощи брусочками. Натрите очищенные кабачки и морковь на тёрке для корейской моркови. Если кабачки старые, у них нужно убрать не только шкурку, но и семена. Лук нарежьте полукольцами, а болгарский перец — тонкой соломкой. Мелко порубите петрушку. Смешайте все подготовленные ингредиенты.

Отдельно соедините масло, сахар, соль, приправу, чёрный перец и уксус. Залейте маринадом овощи с зеленью и хорошенько перемешайте. Оставьте на 3 часа, иногда помешивая.

Разложите салат вместе с жидкостью по банкам объёмом ½ л. Застелите дно кастрюли полотенцем, поставьте их туда и прикройте крышками. Влейте в кастрюлю воду по плечики банок. Доведите её до кипения на слабом огне, стерилизуйте 10 минут и закатайте.

Сделайте запасы 🍆

7. Салат из огурцов на зиму с пюре из помидоров и перца

Ингредиенты

• 1 кг помидоров;
• 2 болгарских перца;
• 1 острый перец;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1½ столовой ложки соли;
• 50 мл растительного масла;
• 1½ кг огурцов;
• несколько веточек укропа — опционально;
• 4 зубчика чеснока;
• 4 столовые ложки уксуса 9%.

Приготовление

Сделайте на помидорах крестообразные надрезы с обратной стороны от того места, где были плодоножки. Залейте кипятком на 1–2 минуты, затем сцедите воду и снимите кожицу.

Пробейте томаты блендером. Перелейте в кастрюлю и уваривайте, помешивая, 20 минут на слабом огне.

Очищенные от семян болгарские и острый перцы измельчите блендером. К помидорам добавьте это пюре, сахар, соль и масло. Перемешайте и варите ещё 10 минут.

Нарежьте огурцы кружочками, выложите в пюре и готовьте 5 минут после закипания. При желании вместе с огурцами закиньте рубленый укроп.

Выложите в кастрюлю пропущенный через пресс чеснок, влейте уксус, перемешайте и проварите 1 минуту. Распределите салат по банкам и закатайте.

Читайте также:

  
• Кресс салат болезни вредители
  
• Салат листовой салатная чаша фото
  
• Декоративные салаты в саду
  
• Салат из стручковой фасоли по мексикански
  
• Картофельный салат кухня сары