Сколько калорий в салате с курицей и ананасами и грибами

Ингредиенты


Салат с курицей и ананасами и грибами Аппетитный салат с курицей и ананасами и грибами ― вкусный и сытный. Он достойно украсит праздничный стол, не стыдно будет подать такое блюдо дорогим гостям, поверьте, они оценят его по достоинству. Составляющие салат ингредиенты отлично подходят друг другу, дополняют и делают итоговый результат практически идеальным. Если, конечно, желаете, можете попробовать внести свои новые идеи в рецепт, но вы убедитесь, что и этого состава достаточно для отличного результата.

Ананас лучше выбирать консервированный, он намного нежнее свежего и подходит идеально для салатов. Грибы и курица ― классика, предпочтение отдано шампиньонам, но если у вас имеются другие виды, например, белый гриб, маслята, опята, смело берите их, они сделают вкус даже более насыщенным. Сыр, яйцо и майонезная заправка определенно добавляют сытности, ароматная зелень и помидорчик вносят свежесть. Пикантности добавит паприка и черный перец, эти специи хорошо подчеркивают вкус. Из данного списка продуктов у вас получится 2 большие порции.

Курицу и грибы хорошенько промойте под холодной водичкой. Эти ингредиенты нужно будет обжарить. Для этого филе измельчите на мелкие кусочки, грибы порежьте сегментами среднего размера. Опустите их растительно-оливковую смесь, поджарьте до полной готовности, притрусите немного солью и перцем.


Твердый сыр и помидорчик накрошите кубиками.



Вымытый зеленый лук и зелень порежьте тонкими колечками.


Яйцо сварите вкрутую, накрошите произвольно, можно даже натереть на крупной терке.


Все продукты сложите в глубокую мисочку, добавьте кусочки сочных ананасов.


Добавьте майонез, притрусите молотой паприкой и черным молотым перцем.

Вот мы с вами и приготовили салат с курицей и ананасами и грибами, подавайте его к столу, украсив петрушкой и укропчиком.


Как приготовить блюдо «Куриный салат с ананасом и грибами»

  1. Курицу и яйца нарезать небольшими кубиками.
  2. Добавить мелко нарезанный лук и грибы.
  3. Добавить кусочки ананаса.
  4. Заправить майонезом и перемешать.
  5. Уложить горкой и украсить ананасами.
  • Куриная грудка вареная - 400 гр.
  • Яйца куриные вареные - 250 гр.
  • Шампиньоны консервированные - 200 гр
  • Лук - 100 гр.
  • Ананас консервированный - 250 гр.
  • Майонез кальве легкий - 250 гр.

Пищевая ценность блюда «Куриный салат с ананасом и грибами» (на 100 грамм ):

Сегодня приготовим диетический салат, в котором будет содержаться по максимуму белка и по минимуму жиров и углеводов.


Ингредиенты:

  • Куриное филе - 300 г
  • Шампиньоны - 200 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Красный перец - 1 шт.
  • Консервированный ананас - 50 г
  • Сметана - 50 г
  • Соль и перец - по вкусу

Приготовление салата:

  1. Яйца необходимо отварить вкрутую.
  2. Куриное филе также варим до готовности, а грибы нарезаем и обжариваем на сковороде.
  3. Болгарский перец нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в салатницу, сюда же перекладываем консервированный ананас.
  4. В салат необходимо покрошить курицу и яйца, добавить жареные грибы, соль, перец и сметану.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 73 ккал
  • Белки - 10 г
  • Жиры - 2,5 г
  • Углеводы - 2 г

Ингредиенты Салат с курицей ананасами и грибами

Куриная грудка (филе) (Варка) 250 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе 250 г
Грибы для пиццы 150 г
Сыр российский 100 г
Майонез «Провансаль» 75 г

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей ананасами и грибами".

Энергетическая ценность Салат с курицей ананасами и грибами составляет 178,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».


Готовится салат с курицей, ананасами и грибами на удивление просто. А что сравнится с ним по вкусовым качествам? Блюдо и выглядит красиво, и его наверняка полюбят даже самые отпетые критики. Еще бы – сладость фрукта, грибной вкус и диетическое мясо курицы прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Одним словом, просто вкусняшка!

Салат можно оформить, укладывая слоями, или для экономии времени сделать обычным способом – нарезать ингредиенты и смешать в одной посуде, заправив соусом. Яйца и сыр добавляют по желанию и если вам необходимо увеличить объем салата для большой компании. Мы же приготовим всего из 3-х основных ингредиентов, чтобы в полной мере прочувствовать их сочетание и аромат.

Ингредиенты


Шаги приготовления







Видеорецепт

Полезные советы

  1. Ананасы и соусную заправку я добавляю в салат прямо перед подачей к столу. Если его подержать в холодильнике пару часов, то ананасы пустят сок, отчего салат может неприятно намокнуть.
  2. В качестве дополнительного компонента мне нравится класть копченое мясо.
  3. Вместо маринованных шампиньонов подойдут также вешенки или опята. Они даже более полезны. О пользе и вреде шампиньонов для организма человека мы подготовили отдельную статью.
  4. Вместо куриной грудки подойдет мясо бедрышек, хотя оно не такое диетическое.
  5. Ананасы перед нарезкой лучше выложить минут на 10 на сито, чтобы дать стечь лишней влаге. Но если вы планируете добавлять сухарики, можно этого не делать – они впитают лишнюю влагу.
  6. Для тех, кто хочет приготовить салат слоями, но не имеет под рукой формовочных колец, можно взять любое ненужное сито и вырезать из него капроновую ткань.
  7. Для выкладки слоями сначала смажьте блюдо соусом и ровно распределите. И выкладывайте в таком порядке: первый слой – мясо, второй – лук, затем ананасы и в конце грибы. Каждый слой смазываем соусом и уплотняем.

Польза или вред

Ананас в этом рецепте идет почти в равных пропорциях с мясом. Поэтому чтобы узнать, чем полезен салат, можно рассмотреть этот продукт отдельно. Не так давно у нас была статья на тему: польза и вред ананасов.

Если вкратце вспомнить, чем он интересен, можно выделить несколько моментов:

  • подавляет чувство голода, поэтому можно есть на ночь;
  • участвует в росте мышечных тканей;
  • снимает спазмы гладких мышц;
  • снимает отеки;
  • расщепляет жиры;
  • насыщает витаминами.

Но не все так гладко, как хотелось бы. Как и любой продукт, ананас имеет ряд противопоказаний:

  • острые и воспалительные заболевания ЖКТ;
  • повышенная свертываемость крови;
  • пониженное давление;
  • индивидуальная непереносимость.

Конечно, если вы хотите получить от салата максимальную пользу, лучше всего брать свежий фрукт вместо консервированного, а вместо майонеза соус домашнего приготовления.

5 других вариантов


Узнайте, какие еще ингредиенты хозяйки кладут в классический салат. На мой взгляд, этот вариант самый калорийный и питательный из всех его собратьев.


Поджаренные грецкие орехи украсят это блюдо возвышающейся горкой. Орехи дают пикантность, а ананас уравновешивает их калорийность. Попробуйте не превращать орехи в мелкую пыль, а оставить крупно нарезанными сверху. Это позволит в полной мере прочувствовать отдельно каждый компонент.

  • С мандаринами


Мандаринки усиливают эффект сладости, который дают ананасы. Получается фруктово-мясная и сочная трапеза. Цитрусы предварительно лучше очищать от пленки.


Зеленое кислое яблоко дополняет вкусовую палитру блюда. Неизменными остаются только ананасы и курица.

  • С сухариками


Золотистые ржаные сухарики очень украшают блюдо. Такой салат съедается сразу, поэтому готовьте побольше. Сухари лучше не покупать, а сушить дома в духовке или на сковороде без масла.

Заключение

Сегодня мы приготовили вкусный и легкий салат, который может стать украшением любого стола. Узнали, какие еще продукты можно добавлять для разнообразия.

Готовьте с нами, делитесь с близкими рецептами и блюдами, чтобы сделать жизнь приятней.

На 100 г продукта*

*Приведено среднее значение данных о пищевой ценности продукта из различных источников. В зависимости от происхождения продукта она может отличаться от фактической.

**Значение приведено для диеты, основанной на 2000 ккал/сутки

Соотношение БЖУ*

Содержит большое количество белка , жиров при невысокой калорийности продукта.

*Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов (по весу): 16%, 17%, 67%.

Похожие продукты

  • Салат курица с ананасами
  • Салат из курицы с ананасом и кукурузой

Рецепты с этим продуктом

Мобильное приложение

Загрузите бесплатное приложение для ежедневного подсчета калорийности питания со встроенной таблицей калорийности!

Сочетание курицы с грибами и курицы с ананасом уже стало классикой, эти варианты встречаются не только в салатах и закусках, но и в основных блюдах , а вот грибы и ананас это пока не так распространено, а в этом салате курица связывает два этих продукта и это действительно вкусно!


Рецепт приготовления слоеного салата с курицей, грибами и ананасом

Ингредиенты

  • 500 гр. куриной грудки,
  • 3-4 луковицы,
  • 5 яиц,
  • 400 гр. маринованных шампиньонов,
  • 3 клубня картофеля,
  • 200 гр. сыра,
  • 1 банка (800 мл.) консервированных ананасов,
  • майонез.

Способ приготовления

  1. Куриное филе обжарить на растительном масле, посолить и приправить свежемолотым перцем. Остывшее филе нарезать кубиками.
  2. Лук нарезать кольцами, залить кипятком и оставить на 10 минут. Слить с лука воду и замариновать в смеси уксуса, воды, сахара и соли или можно использовать маринад от грибов.
  3. Яйца и картофель отварить, остудить, почистить и натереть на крупной терке.
  4. Шампиньоны нарезать кубиками.
  5. Сыр натереть на крупной терке.
  6. Выкладывать салат слоями, не забывая каждый слой приправить майонезом.
    1 слой - маринованный лук,
    2 слой - куриное филе,
    3 слой - картофель,
    4 слой - грибы,
    5 слой - яйца,
    6 слой - сыр,
    7 слой - ананас.

Приятного аппетита!
Побыстрее можно приготовить просто салат из курицы с ананасом по этому рецепту.

Если вы раздумываете над тем, чтобы такое интересное и несложное приготовить сегодня на закуску, предлагаю вам рецепт вкусного и оригинального салата с курицей, грибами и ананасами. Этот салатик из нежного куриного филе – очень простой и достаточно быстрый в приготовлении. Вам не потребуется ни длительная варка продуктов, ни их утомительная нарезка. В салате всего четыре компонента, и если взять уже порезанные консервированные ананасы и шампиньоны, то работы останется всего ничего. Поэтому такой салат особенно хорош в случае неожиданных гостей, или если вдруг внезапно захотелось чего-нибудь праздничного и вкусненького из подручных средств.

Несмотря на такую простоту состава, салат с курицей, грибами и ананасами получается очень вкусным, сытным и совсем не банальным. Классическое сочетание отварного куриного филе и грибов очень гармонично оттеняется экзотической сладкой ноткой ананаса, а огурец придает салату свежий и яркий летний вкус. Кроме того, салат с отварной курицей и грибами имеет невысокую калорийность, поэтому можно наслаждаться его нежным пикантным вкусом без вреда для фигуры.

Полезная информация

Как приготовить салат с курицей, грибами и ананасами — рецепт простого салата из куриного филе с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 400 г куриного филе
  • 120 г консервированных шампиньонов
  • 140 г консервированных ананасов
  • 1 большой огурец
  • 3 ст. л. майонеза
  • соль


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить вкусный салат из курицы с грибами, куриное филе промыть проточной водой, опустить в кипяток и варить до готовности в течение 30 минут. Слегка остудить и нарезать кубиками, выложить в салатник.


2. Консервированные ананасы порезать небольшими ломтиками и добавить к курице.


3. Свежий огурец нарезать тонкой соломкой и добавить в салат. Если кожа у огурца толстая и грубая, ее следует срезать.


4. Консервированные грибы порезать небольшими кусочками и выложить к остальным ингредиентам.


5. Салат посолить, заправить майонезом и тщательно перемешать.


Нежный и сытный салат с курицей, грибами и ананасами готов!

Автор: MAGGI® Дата: 18.12.2019

227 ККал на 1 порцию


Куриное филе отварить. Все ингредиенты мелко нарезать и перемешать. Заправить салат майонезом, сбрызнуть лимонным соком. При желании салат можно украсить оливками и зеленью.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин РР (ниацин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин D (D2 + D3)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Это нежный и очень простой в приготовлении салат. Ананасы делают салат необычайно сочным и ароматным. Можно использовать консервированные ананасы.











  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Салат с курицей, грибами и сыром

Салат с курицей, грибами и огурцами

Салат с курицей, грибами и грецкими орехами

Слоеный салат с курицей и грецкими орехами

Салат с курицей, грецкими орехами и яблоком

Салат с курицей и черносливом

Куриный салат с виноградом и грецкими орехами

Салат из маринованных кабачков

Что еще можно приготовить за 50 минут?

Диетические сырники в духовке

Тыквенный компот с яблоками

Холодный свекольник без мяса

Оригинальный компот из бананов

Цветная капуста в томатно-медовом соусе

Салат "праздничный" с ветчиной

Рецепты салатов цезарь с креветками

Слоёный салат с мясом и черносливом

Салат со шпинатом и сыром фета

Салат руккола с клубникой

Салат с фасолью и крабовыми палочками

Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо

Моё первое меню

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

Моё первое меню

  • Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
  • Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
  • Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

Меню без курицы

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

Меню без курицы

  • Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
  • Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
  • Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

  • Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
  • Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
  • Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

  • Ингредиенты
  • Интересы
  • Интересы
    • Блендер
    • ВаркаЕще
    • 14 февраля
    • 8 мартаЕще
    • Вегетарианские рецeпты
    • Детское питаниеЕще
    • Азербайджанская
    • АзиатскаяЕще
    • Баклажан
    • БрокколиЕще
    • Баранина
    • БеконЕще
    • Авокадо
    • АнанасЕще
    • Горбуша
    • КальмарыЕще
    • Белые грибы
    • БрынзаЕще

    • VK
    • OK
    • YA

    • Рецепты
    • Продукты MAGGI ®
    • Обратная связь
    • Карта сайта

    ® Владелец товарных знаков
    SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

    Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
    Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

    Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше

    Великолепная легкая закуска из диетического куриного мяса, кисло-сладких ананасовых ломтиков, ароматных шампиньонов хороша для повседневного стола и праздничного застолья.

    Простое приготовление из доступных круглый год ингредиентов давно сделали этот вкусный, сочный салатик кулинарным хитом.

    Блюдо очень красиво в подаче: можно подать его традиционным способом, собрать слоями, подать порционно. Очень аппетитно!

    Да и вариаций салата с курицей, ананасами и шампиньонами великое множество. Допустимы сочетания основных ингредиентов с болгарским перцем, спаржей, твердым и молодым сыром, кукурузой, крабовым мясом, креветками, пекинской капустой, кедровыми или грецкими орехами, оливками.

    Заправить салатик можно не только легким магазинным или полезным домашним майонезом, но и более легкими заправками: йогуртом, сметаной, лимонно-масляной эмульсией.

    Салат с курицей, ананасами и шампиньонами - общие принципы приготовления

    Времени на приготовление салата с курицей, ананасами и шампиньонами нужно совсем не много. Чаще всего в качестве мясной составляющей используется куриная грудка: она самая низкокалорийная, варится буквально за двадцать минут, обладает приятной мягкостью. Однако вместо белого мяса вполне подойдет более ароматное филе, срезанное с ножек.

    Курицу следует обмыть, разделить на куски, нужную часть залить холодной водой, до закипания варить на среднем огне. Затем убавить силу огня на минимум, варить двадцать минут. Мясо охладить, разобрать на волокна либо нарезать ровными красивыми кубиками. Бульон использовать для приготовления легкого супа или соуса.

    Консервированный экзотический фрукт для салата с курицей, ананасами и шампиньонами можно брать любой формы, ломтиками либо кружочками. Если лишней сладости не хочется, можно брать свежий предварительно очищенный ананас. Это сделает вкус блюда резче.

    Гладкие, плотные шампиньоны используются свежими либо консервированными. В первом случае грибы следует тщательно обмыть, измельчить тоненькой соломкой, раскалить масло на сковородке и обжарить в течение десяти-пятнадцати минут, присолить и остудить.

    Салат с курицей, ананасами и шампиньонами под чесночным соусом

    Великолепный рецепт легкого, вкусного салата с курицей, ананасами и шампиньонами дополнен острыми пряными овощами. Сыр и яйцо придают дополнительную сытность, а чеснок - легкую острую нотку.

    Ингредиенты:

    • цельная грудка цыпленка;

    • триста граммов шампиньонов;

    • три куриных яйца среднего размера;

    • двести граммов любого полутвердого сыра;

    • две дольки чеснока;

    • банка ананасов (400 граммов);

    • немного майонеза для заправки.

    Способ приготовления:

    Отваренное мясо, полностью остывшее, острым ножом нарезать на мелкие кубики.

    Отварить куриные яйца, остудить, нарубить ножом или измельчить в яйцерезке.

    Кусок сыра натереть довольно крупно либо нарезать кубиками мелко.

    Луковицу очень мелко нарезать.

    Раскалить сковородку, обжарить вместе лук и грибы.

    Ананасовые ломтики нарезать на кубики одного размера с сырными.

    Чеснок очень мелко нарубить ножом (можно воспользоваться прессом или натереть).

    Смешать чеснок и половиной стакана майонеза.

    Измельченные ингредиенты перемешать в большой чаше, немного подсолить, заправить чесночным соусом.

    Салат с курицей, ананасами и шампиньонами в тарталетках

    Оригинальный вкусный способ подать салат с курицей, ананасами и шампиньонами - поместить его в свежие рассыпчатые тарталетки. Такое блюдо украсит праздничный стол. Сочная кукуруза придает салату нежность, маринованные грибы - остроту, а салатная зелень - чудесную свежесть.

    Ингредиенты:

    • триста граммов куриного мяса;

    • 150-200 граммов маринованных шампиньонов;

    • обычная баночка дорогой консервированной кукурузы;

    • банка ананасов кольцами или кусочками;

    • упаковка свежих тарталеток;

    • пучок салатных листьев;

    • неполный стакан качественного майонеза.

    Способ приготовления:

    Отварное куриное мясо нарезать довольно мелко.

    Осторожно слить жидкость из кукурузы.

    Ананасы вынуть из банки, измельчить.

    Нарезать маринованные шампиньоны.

    Смешать все компоненты салата, немного подсолить.

    Салатные листья разложить по поверхности широкого плоского блюда.

    Красиво выставить тарталетки на листья, украсить веточками петрушки.

    Слоеный салат с курицей, ананасами и шампиньонами «Сырный букет»

    Отличная идея - дополнить компоненты слоеного салата с курицей, ананасами и шампиньонами морковью, стрелками зеленого лука, тонкими пластинками плавленого сыра. Дополнительные ингредиенты не только украсят блюдо, но и придадут ему интересные вкусовые оттенки.

    Ингредиенты:

    • триста граммов отварного филе;

    • 15-200 граммов шампиньонов консервированных;

    • двести граммов ананасовых колечек;

    • сто граммов полутвердого сыра;

    • несколько стрелок зеленого лука;

    • три пластинки готовой сырной нарезки (нужен плавленый сыр);

    • пучок свежего укропа.

    Способ приготовления:

    Консервированные шампиньоны обсушить и измельчить.

    Мелко порезать укроп.

    Из отваренной морковки нарезать три брусочка.

    Очень мелко нашинковать репчатую луковицу.

    На раскаленной сковородке обжарить лук с консервированными грибами.

    Мелкими кубиками нарезать ананасовые ломтики.

    Отварное яйцо нарубить либо крупно натереть.

    Отваренное куриное филе нарезать, немного посолить.

    Кусок сыру измельчить на крупной терке либо ножом (очень мелко).

    Выкладывать слои: грибная поджарка (подсолить), затем куриное филе, измельченный ананас, сырная крошка, яйцо.

    Все слои промазывать небольшим количеством майонеза.

    Засыпать последний слой рубленым укропом.

    Украсить салат «каллами» из пластинок плавленого сыра (свернуть конвертиком), моркови (морковные кусочки - серединки цветка), лука (это стебелек).

    Салат с курицей, ананасами и шампиньонами «Праздничный»

    Очень красивый салат с курицей, ананасами и шампиньонами дополнен грецкими орешками, луком. Это «ореховая версия» предыдущего салата.

    Ингредиенты:

    • крупное филе отварного куриного мяса;

    • три крупных яйца;

    • триста граммов шампиньонов;

    • крупная отваренная морковка;

    • сто граммов полутвердого сыра;

    • неполный стакан майонеза;

    • сто граммов очищенных грецких орехов;

    • один ломтик плавленого сыра в готовой нарезке;

    • стрелка зеленого лука.

    Способ приготовления:

    Острым ножом как можно мельче нарезать лук.

    Крупно натереть сыр.

    Ананасы промокнуть бумажным полотенцем, мелко нарезать.

    Измельчить вымытые и обсушенные грибы.

    Измельчить скалкой грецкие орехи (либо натереть на средней терке).

    Сварить морковь и натереть ее, оставив маленький кусочек для декорирования.

    Потушить грибы в небольшом количестве масла, в конце немного подсолить.

    Когда вода выпарится, положить в сковороду лук и обжарить все вместе.

    Отварную, полностью охлажденную грудку нарезать маленькими кубиками, присолить.

    Сваренные вкрутую яйца измельчить как угодно.

    Выложить салатные слои в такой последовательности: куриные кусочки, солнечные ананасы, половина натертого сыра, луково-грибная зажарка, морковь, рубленые яйца.

    Промазывать слои майонезом.

    Оставшимся сыром обсыпать верхушку и боковые части салатного «тортика».

    Центр засыпать ореховой крошкой.

    Украсить салат цветочком так, как это описано в предыдущем рецепте. Вместо одного крупного цветка можно сделать три маленьких, если разрезать сырную пластинку на три части.

    Перед подачей поставить блюдо на час в холодильник.

    Салат с курицей, ананасами, шампиньонами и крабовыми палочками

    Неожиданно вкусное сочетание куриного мяса и крабовых палочек радует и удивляет. Свежий, довольно острый салат с курицей, ананасами и шампиньонами прекрасен с бокалом шардоне.

    Ингредиенты:

    • триста граммов крабового мяса либо палочек;

    • 150 граммов сваренного куриного мяса;

    • баночка оливок без косточек;

    • масло для сковородки;

    • чайная ложечка уксуса столового;

    Способ приготовления:

    Луковицу нарезать прозрачными полуколечками, замариновать в ложке уксуса, ложке воды и ложке ананасового сиропа минут на двадцать.

    Свежие шампиньоны нарубить мелкой соломкой.

    Раскалить масло на сковороде, бросить грибы, обжаривать минут пятнадцать, в конце подсолить.

    Куриное филе нарезать мелким красивыми кубиками.

    Крабовые палочки измельчить.

    Маслины нарезать на половинки или кружочки.

    Лук отжать от маринада.

    Смешать все ингредиенты.

    Заправить ложкой-другой майонеза по вкусу.

    Салат с курицей, ананасами, шампиньонами и рисом «Башенки»

    Красивые порционные башенки украсят праздничный стол. Вкус салата с курицей, ананасами и шампиньонами дополнит отварной рис.

    Ингредиенты:

    • полстакана белого пропаренного риса;

    • сто граммов ананаса;

    • 150 граммов куриного филе;

    • триста граммов шампиньонов;

    • любая свежая зелень;

    • три ложки соевого соуса;

    • сто граммов майонеза.

    Способ приготовления:

    Отварную курицу измельчить небольшими кубиками, немного подсолить.

    Шампиньоны и луковицу нарезать соломкой, на хорошо разогретой сковороде обжарить в течение десяти-пятнадцати минут.

    Обсушенные ананасы мелко нарубить.

    Майонез смешать с соевым соусом.

    Выкладывать в разъемную форму небольшого диаметра слоями, обязательно смазывая майонезным соусом каждый выкладываемый слой: ананасы, грибная зажарка, курица, рис.

    Перевернуть и снять форму.

    Промазать ананасную вершину соусом, засыпать рубленой зеленью.

    Салат с курицей, ананасами, шампиньонами «Свежесть»

    Яблоко, болгарский перец и лимон придают салату с курицей, ананасами и шампиньонами чудесную свежесть.

    Ингредиенты:

    • триста граммов куриного филе с ножек;

    • полстакана кукурузы консервированной;

    • небольшой болгарский перец;

    • двести граммов шампиньонов;

    • сто граммов ананаса;

    • немного соли и сахара;

    Способ приготовления:

    С отваренных куриных ножек срезать мякоть (кожу предварительно снять).

    Филе нарезать на небольшие кубики.

    Свежие шампиньоны измельчить соломкой или кубиками, раскалить масло и обжарить, затем посолить.

    Нарезать перец маленькими квадратиками.

    Измельчить яблоко ножом.

    Ананас обсушить, нарезать не очень мелко.

    Смешать все ингредиенты, включая кукурузу.

    Приготовить салатную заправку из сметаны, одной ложки только что отжатого сока лимона, соли и сахара (солить и подслащивать по вкусу).

    Заправить салат, выложить в салатное блюдо.

    Укрыть блюдо листовой зеленью, выложить салат.

    Украсить прозрачной долькой лимона, маслинами, веточками петрушки.

    Салат с курицей, ананасами, шампиньонами, спаржей

    Любителей здорового питания и спаржи порадует этот рецепт салата с курицей, ананасами и шампиньонами.

    Ингредиенты:

    • триста граммов отварного куриного мяса;

    • двести граммов шампиньонов;

    • сто граммов кукурузы консервированной;

    • три куриных яйца;

    • сто граммов свежей или замороженной спаржи;

    • сто граммов консервированного ананаса;

    • две-три ложки майонеза.

    Способ приготовления:

    Отваренные вкрутую яйца измельчить.

    Нарезать мясо соломкой по возможности.

    Отварить грибы в соленой воде.

    Остывшие шампиньоны нарезать тоненькой соломкой.

    Ананасные кусочки или кольца измельчить кубиками.

    Замороженную спаржу разморозить, отварить в соленой воде (минут десять).

    Спаржу нарезать мелко.

    Смешать ингредиенты, заправить легким майонезом по вкусу.

    Салат с копчёной курицей, ананасами, шампиньонами

    Великолепный сочный салат с курицей, ананасами и шампиньонами получается благодаря пекинской капусте и свежим огурцам. Приятную остроту блюду придает чеснок, пряный аромат - копченое куриное мясо.

    Ингредиенты:

    • двести граммов копченой куриной грудки;

    • сто граммов свежей пекинской капусты;

    • два средних огурчика;

    • 200 граммов ананасовых колечек;

    • две дольки чеснока;

    • столовая ложка измельченного грецкого ореха (по желанию).

    Способ приготовления:

    Копченое мясо нарезать соломкой.

    Ананас вынуть из жидкости, промокнуть бумажной салфеткой, мелко нарезать брусочками или кубиками.

    Тоненькой соломкой нарезать огурчики.

    Перемешать все ингредиенты, немного присолить, заправить майонезом.

    Если есть желание, засыпать салат точеным грецким орехом.

    Читайте также: