Соус для салата из одуванчиков

Добрый день, уважаемые читатели! Появились весенние травы, многие из которых можно употреблять в пищу, например, приготовить салат из одуванчиков. И они не только радуют наш взгляд сочными побегами, но напоминают о наступлении весны. Зелень является источником полезных витаминов и минеральных соединений, особенно важных для организма после зимнего скудного меню, в котором их не хватает.

Приготовление блюд из молодых одуванчиков, крапивы, сныти и щавеля начинается с нескольких тонкостей и секретов, о которых, к большому сожалению, знают не все читатели, да и будет ли от них польза? Безусловно, ведь в сочных травах очень много витаминов.

К примеру, необработанные листочки одуванчиков могут обладать вяжущим вкусом. Чтобы избавиться от него достаточно листики перебрать и замочить на час в холодной воде с добавлением крупной каменной соли.

Готовят салат с молодой крапивой, а ее после того как собрали и промыли, следует ошпарить кипятком, и сполоснуть холодной водой, чтобы избавить побеги от жгучести.

Какая заправка подойдет?

В качестве заправки не подойдет ни сметана, ни майонез, ни какой либо другой из соусов, приготовленный в домашних условиях, кроме оригинального. Чтобы заправить салат из листьев одуванчика рекомендуется использовать 50-70 мл. подсолнечного масла (хорошо если оно будет с запахом семечек, холодного отжима) или оливковое смешать с соком половины лимона или лайма.

Взбить до получения эмульсии венчиком, немного подсолить и добавить свежемолотый перец. Для остроты и пикантности можно в заправку мелко нарезать немного имбиря или жгучего перца чили.

Рецепт салата с одуванчиками и крапивой

В состав салата для сытности и веса входит свежий огурчик, по вкусу также можно добавить и отварное яйцо. Остальные продукты кроме зелени вряд ли подойдут, хотя это дело вкуса читателей. Рассмотрим, как приготовить подробнее.

Молодые листочки одуванчиков – 80 гр.;
Листья молодой крапивы – 80 гр.;
Свежий огурчик – 1 шт.;
Небольшой пучок укропа и петрушки;
5 стрелок зеленого лука;
Заправка для салата.

Где и какую зелень собирать

Первым делом следует отметить, что собранные травы в городских условиях не годятся. Ее лучше всего собирать за городом, на садово-дачном участке или в глуши, в деревне. Собранная в городских условиях зелень может причинить вред организму, так как накапливает нитраты. На кустиках одуванчиков еще не должны проклюнуться желтые цветы, пока они не появились в побегах больше всего витаминов.
Крапива сгодится только та, что не достигла в высоту 15 см., и она также не должна цвести. Для сбора рекомендуется использовать защитные перчатки.

Приготовление

После того, как сырье полежало в соленой воде, а крапива была ошпарена, их необходимо порезать. Сделать это можно как крупными кусочками, так и таким же образом, как читатель нарезает ее в овощной салат, например, как на фото.
Свежий хрустящий огурчик так же нарезается тонкими колечками, или полукольцами, можно порезать и кубиками. Сложить огурец и порезанную зелень в большую мисочку.
Промыть зеленый лук с укропом и петрушкой в проточной воде, обсушить и нашинковать, добавить к остальным ингредиентам. Из цветков одуванчиков можно сделать украшение салата для подачи или сварить вкусной ароматное варенье.
Хорошо перемешать зелень с огурцом в миске и заправить заправкой, ее рецепт мы приводили выше, или приготовить соус с китайской приправой. Теперь поверх можно по желанию разложить четвертинки отварного вкрутую яйца (или приготовить яйца-пашот).

Китайская заправка

Разнообразить одуванчиковый салат можно, если, например, приготовить рецепт по-китайски, с добавлением рукколы, соевого соуса и горчицы. В этом случае эти ингредиенты добавляются вместе с медом в базовую заправку, а перед подачей украшается измельченным арахисом или обжаренными кедровыми орешками для хруста и пикантности.

Приятного вам аппетита, почаще заглядывайте в блог, следите за новыми выпусками вкусных рецептов и делитесь со своими друзьями полезными и вкусными блюдами. До скорых встреч!

Одуванчик - одно из любимых растений у ценителей нетрадиционной медицины. Его используют для лечения и профилактики многих заболеваний. Салат из одуванчиков не только целебный, но еще и очень вкусный. Данная статья содержит наиболее популярные рецепты.

Салаты из одуванчиков - рецепты приготовления

Из корешков, листочков и соцветий можно приготовить много разнообразных блюд. Особенно хорошо использовать листву в начале цветения, пока она еще не жесткая и не горькая. Цветочки пригодятся еще и для эффектного украшения блюд. Салат из одуванчиков хорошо сочетается с зеленью, фруктами, овощами, а также с мясными ингредиентами и молочными продуктами. В качестве заправок используют мед, сок лимона или нерафинированное масло. Каждый автор вносит в рецептуру свои оригинальные идеи.

Если нет возможности использовать свежую зелень, то собранные листья лучше замочить в соленой воде на пару часов. После данной процедуры горечь уйдет.

Рецепт салата из одуванчика "Витаминный"

Данный вид салата улучшает метаболизм и повышает защитные функции организма. Врачи рекомендуют его людям, подверженным частым простудным и вирусным заболеваниям. Он является низкокалорийным: не более 500 калорий на 100 граммов. Его можно употреблять без боязни набрать лишнюю массу. Для приготовления понадобятся листья травы, морковь, пекинская капуста, орехи, сметана и соль (перец) по вкусу. Обязательным является лимонный сок. Соблюдайте следующую последовательность действий:

Промойте и просушите листочки и цветы.
Почистите морковку и натрите на терке.
Нарежьте мелко листочки растения.
Далее соедините нарезку ингредиентов в глубокой миске.
Добавьте соль и перец по вкусу, а также 2 ч.л сока лимона и 2 ст.л. имеющегося в наличии нерафинированного масла.
По желанию насыпьте горстку грецких орешков и тщательно перемешайте полученную смесь.

Рассмотрим еще одни вид витаминного салата. Его прописывают врачи и народные лекари при тяжелых заболеваниях, а также для поддержания иммунной системы. Понадобятся следующие компоненты: листья одуванчика (100 г.), пучок зеленого лука, огурец (1-2 шт.), сельдерей и приправы по вкусу. Готовят салат пошагово:

Листья одуванчика моют и по желанию настаивают в соленой воде.
Далее листочки мелко шинкуют в салатнике.
Огурцы промывают, нарезают дольками и высыпают к одуванчику.
Зелень мелко нарезают и добавляют ко всем ингредиентам.
Полученную смесь перемешивают и заправляют маслом или сметаной.
Хорошим сочетанием с данным блюдом будет вареное яйцо.
Можно смело добавлять винный уксус, горчицу, мед, молотые сухари, семечки и миндаль.

Французский салат с одуванчиками

Для приготовления салата по-французски приготовьте следующие ингредиенты: листья одуванчика (300 г.), белый батон (2 ломтика), лук (2 шт.), чеснок (2 зубчика), уксус на травах, соль, перец, сахар, горчицу и оливковое масло (4 ст.л.). Процесс приготовления следующий:

Листья должны быть хорошенько очищены, промыты и просушены.
Батон нарезают кубиками и обжаривают в масле на сковороде до образования корочки.
К батону добавляют мелко нарубленный лук и чеснок.
Далее соединяют уксус с сахаром, солью, перцем и добавляют две ложки горчицы.
Полученный соус взбивают и добавляют в него несколько капелек масла.
На большое блюдо раскладывают листочки и обильно поливают соусом
Сверху блюдо украшается зажаренным хлебом.
Салат должен подаваться к столу практически сразу. Хранить его не рекомендуется.

Салат по-китайски

Блюдо выбирают ценители здорового образа жизни. Для приготовления понадобятся следующие продукты: листья одуванчика (500 г.), зубчик чеснока, морковь (1 шт.), соевый соус или растительное масло. Рассмотрим процесс готовки поэтапно:

Листья одуванчика следует промыть и просушить.
Морковь также промывают и натирают на терке.
Листья и морковь соединяют в отдельной миске.
К полученной смеси добавляют натертый чеснок.
Готовый салатик заправляют маслом или соусом по желанию.
Чтобы образовался вкусный сок, блюдо должно постоять некоторое время.

Салат с крапивой и одуванчиками

Микс с крапивой выбирают люди, страдающие от различных заболеваний, связанных с ослаблением иммунной системы. Приготовьте следующий продуктовый набор: крапиву (500 г.), щавель (200 г.), одуванчик (30 г.), листья подорожника (30 г.), пучок зеленого лука, яйца, редис (10 г.), масло для заправки и специи. В процессе приготовления соблюдайте очерёдность:

Всю зелень тщательно промойте под проточной водой и просушите.
Редис следует помыть и отрезать от него хвостики.
Затем все растения измельчите в кухонном комбайне.
Полученную смесь перемешайте.
Порежьте мелко яйцо и добавьте его ко основным ингредиентам.
Салат следует заправить маслом.
В качестве украшения используйте нарезанный кружочками редис.

Салат из одуванчиков — классический рецепт

Рецепт является одним из самых простых и запоминающихся. Время его приготовления составляет не более пяти минут. Многие шеф-повара рекомендуют его начинающим и неопытным кулинарам. Кроме одуванчика понадобится огурец, сухарики белого хлеба, а также горсть семечек, миндаля или орешек кешью. Соблюдайте инструкцию:

Промойте листья, просушите и мелко нашинкуйте. Можно также их нарвать кусочками.
Огурец также промойте, отрежьте хвостик, почистите кожицу по желанию и нарежьте тоненькой соломкой.
Высыпайте в емкость полученные заготовки и добавьте оставшиеся продукты.
Для приготовления соуса смешайте 1 ст. л. оливкового масла и по 1 ч.л. винного уксуса, горчицы, меда и соевого соуса. Также можно использовать майонез.
Сверху блюдо посыпают семечками или орешками.
Эффектное украшение можно придумать из лепестков и цветов.
Салат готов и его можно подавать к столу.

Салат из одуванчиков с яйцом — вкусный рецепт

Для приготовления заранее сварите два яйца, а также подготовьте репчатый лук и пучок зеленого лука, сметану, огурец капусту, соль и специи. Данное сочетание очень необычно и может удивить даже самых заядлых гурманов. Сочность капусты, особенно свежей, переместит на второй план вкус лука и даже одуванчика. Для данного блюда хорошо подходит пекинская капуста. Хорошо разнообразит цвет блюда фиолетовый лук, который добавит ярких ноток. Изюминкой будет вареное яйца, которое добавит блюду калорийности и сытности. Готовят салат следующим образом:

Сваренные яйца охлаждаем и нарезаем кубиками средних размеров. Половинку яйца можно оставить для декорирования.
Листья моем под холодной водой, просушиваем и шинкуем. Пару листочков также можно оставить целыми для украшения.
Огурец промойте и нарежьте полукольцами.
Репчатый лук также промойте и измельчите.
Если используется свежая капуста, то ее следует нашинковать как можно мельче и перетереть с солью.
В случае с квашеной капустой, просто добавьте к нарезке пару ложек.
Все продукты переложите в отдельную миску и посолите по вкусу.
Салат заправляется сметаной или майонезом.
В каждую тарелочку накладывается горка салата, а сверху насыпается горстка зеленого лука.
В зависимости от фантазии повара салат можно украсить листочками или цветами одуванчика, вареным яйцом или луком.

Важным будет следующий комментарий: можно добавить лимонный сок. Он придает салату более насыщенный вкус, а также снижает горечь одуванчика. Салат является идеальным дополнением любого легкого ужина. Гармонично сочетается с гречневой крупой и тушеными в мультиварке овощами.

С помощью разнообразных блюд из одуванчика можно быстро и недорого пополнить запас витаминов и минералов в организме. Главное – найти чистую лужайку для сбора растения и соблюдать рекомендации. Стоит также отметить, что блюда из одуванчика лучше употреблять сразу, а не хранить в холодильнике. Это поможет получить от растения как можно больше полезных веществ.

Одуванчик уже давно используется в пищу разными народами. Молодые листья почти лишены горечи, поэтому прекрасно применяются в салатах и борщах, цветки подходят для вина и варенья, а из бутонов делают мед.

Для салата из одуванчика нам потребуется:
Для заправки берем:
Ход приготовления

Для салата из одуванчика нам потребуется:

полкилограмма листьев одуванчика;
2 яйца;
1 красная сладкая (крымская) луковица;
перец черный молотый.

Для заправки берем:

зубок чеснока;
2 ч. л. винного или бальзамического уксуса;
3 ст. л. масла растительного ;
1 ст. л. дижонской горчицы.

С листьями, корнями и цветками одуванчика можно приготовить оригинальные и полезные салаты с различными продуктами.

Ход приготовления

Яйца отвариваем вкрутую, заливаем холодной водой, студим, очищаем от скорлупы и разрезаем на четыре части. Лук режется тоненькими полукольцами. Листья одуванчика хорошенько промываются, просушиваются и рвутся руками.
Для приготовления заправки в салате из одуванчиков по рецепту смешайте уксус, измельченный чеснок, растительное масло и взбейте вилкой или венчиком, посолите по вашему вкусу. Готовую заправку прогреваем на среднем огне, но не доводя до кипения.
В глубоком салатнике смешиваем листья одуванчика, лук, яйца и заправляем приготовленным соусом. Салат готов – приятного аппетита!

Проходя на улице мимо ярко-желтых одуванчиков, мы практически никогда не обращаем на них внимания. И зря, потому что данное растение обладает массой полезных свойств и благотворно влияет на человеческий организм. В своем составе одуванчик содержит множество жизненно важных витаминов (витамин А, витамины группы В, витамин С и т.д.), микро- и макроэлементов (марганец, железо, кальций, натрий, калий и т.д.), дефицит которых негативно сказывается на общем состоянии нашего здоровья. Он не только насыщает организм полезными веществами, но и обладает оригинальным и пикантным вкусом.

Многие хозяйки, следящие за тем, чтобы семья питалась вкусно и полезно, с удовольствием готовят блюда, одним из основных ингредиентов которых являются листья одуванчиков. Сегодня предлагаем вам два самых популярных и простых рецепта приготовления легкого, вкусного, низкокалорийного и полезного салата из одуванчиков по-китайски.

В Китае такие овощные закуски умеет готовить каждая уважающая себя хозяйка, а меню любого местного кафе, ресторана, бистро или закусочной без салата из одуванчиков не является полным! Готовить эти блюда очень легко, приятно и просто. Попробуйте приготовить один из двух салатов в домашних условиях и убедитесь в этом сами!

Салат из одуванчиков по-китайски: простой и легкий рецепт

Чтобы приготовить этот вкусный и полезный салат для всей семьи, вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 г свежесобранных листьев одуванчика;
1 – 2 дольки чеснока;
1 морковь средних размеров;
1 – 2 столовые ложки соевого соуса;
1 – 3 чайные ложки рафинированного или нерафинированного подсолнечного масла;
соль, перец, другие специи и приправы по вкусу.

Для приготовления салата выбирайте только молодые, здоровые и красивые листья, которые растут вдали от промышленных предприятий и дорог. Не срывайте старые, больные на вид листья с пораженными участками. Чем старше листья, тем хуже у них вкус.

Свежесобранные листья одуванчика вам необходимо тщательно промыть под проточной водой, а затем избавить их от влаги и тонко нарезать. Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Чеснок помойте и измельчите при помощи ножа или специального пресса (чеснокодавки).

Соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте салат. Добавьте соевый соус, растительное масло, соль, перец и т.д. Дайте салату немного (10−20 минут) постоять, чтобы он пропитался и вобрал в себя весь сок.

Салат из одуванчиков по-китайски для похудения

Данный рецепт понравится тем людям, которые ведут здоровый образ жизни, следят за своей фигурой или желают избавиться от пары-тройки лишних килограммов. Этот китайский салат полезен и людям, страдающим сахарным диабетом второго типа, ведь листья одуванчиков в своем составе содержат вещества, которые являются природными заменителями сахара.

Чтобы приготовить одну среднюю порцию этого полезного и низкокалорийного салата, вам понадобятся такие ингредиенты:

100 – 150 г свежесобранных молодых листьев одуванчика;
25 – 35 г зелени петрушки;
50 – 60 г корня одуванчика;
1 – 2 столовые ложки рафинированного или нерафинированного растительного масла;
1 – 2 дольки чеснока;
зеленый лук, яблочный уксус, лимонный сок, приправы, специи по вкусу.

Листья одуванчика обладают горьковатым привкусам. Чтобы убрать горечь и сделать вкус блюда более приятным, вымойте под проточной водой зелень и корень одуванчика, а затем вымачивайте их в подсоленной воде на протяжении 25 – 30 минут.

Несколько листиков одуванчика и несколько веточек петрушки оставьте для декора готового блюда. Мелко нарежьте листья и корень одуванчика, петрушку, лук. Чеснок помойте под проточной водой, измельчите ножом или пропустите через чеснокодавку.

Смешайте все ингредиенты, заправьте салат растительным маслом, добавьте несколько капель яблочного уксуса и/или лимонного сока, любимые приправы и специи. Тщательно перемешайте салат, украсьте его целыми листиками или цветами одуванчика, веточками петрушки. Дайте салату настояться на протяжении 15 – 25 минут, чтобы он хорошенько пропитался, а вы смогли максимально насладиться его вкусом.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Ингредиенты Соус заправка для салата одуванчик

Соевый, соус, из сои и пшеницы, (shoyu) японское слово, обозначающее соевый соус	30 г
Масло оливковое	20 г
Соус кисло-сладкий СБ	20 г
Соус томатный острый	10 г
Кунжут, семя	5 г
Кунжутное масло для заправки салатов или готовки	5 г
Заправка для салата, кунжутная	10 г

Пищевая ценность и химический состав "Соус заправка для салата одуванчик".

Энергетическая ценность Соус заправка для салата одуванчик составляет 336 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Ингредиенты

Листья одуванчика - 30 г (пучок)

Руккола - 20 г (0,5 пучка)

Лук зеленый - 2-3 стебля (10 г)

Соевый соус - 1 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль - 3 щепотки

Перец черный молотый - 1 щепотка

300 кКал
5 мин.
30 мин.
35 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

В салате из одуванчиков по-китайски ничего китайского практически и нет, разве что соевый соус. Однако такое блюдо является очень полезным и сочным, поэтому его рекомендуют создавать весной, когда только появляется первая яркая зелень. Но сами по себе листья одуванчика очень горькие, поэтому не забывайте их вымачивать в подсоленной воде перед приготовлением. Цветы в создании блюда не участвуют, но ими можно его украсить.

Чтобы салат стал более питательным, в него добавляют орехи: грецкие, кедровые, миндаль или арахис, фундук - по желанию и наличию. Заправляют блюдо соевым соусом и растительным маслом: оливковым, подсолнечным или кукурузным, но без запаха. Для придания объема можно использовать и другую весеннюю зелень: рукколу, листовой салат, зеленый лук, черемшу и т.д.

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

Всыпьте столовую ложку соли в емкость и влейте 0,5 л холодной воды. Промойте листья одуванчика в воде из-под крана, удаляя пыль и грязь. Выложите в подсоленную воду и оставьте в ней на полчаса, время от времени перемешивая. Соленая вода вытянет из листьев всю горечь.

После этого слейте воду и отожмите листья, промокните их бумажной салфеткой и нарвите руками или нарежьте на части, выкладывая в салатник.

Промойте рукколу и зеленый лук, нарежьте и также добавьте в салатник.

Высыпьте арахис и соль. По желанию орехи можно немного поджарить на сковороде без добавления масла. Поперчите. Влейте соевый соус и растительное масло, аккуратно все перемешайте.

Салат из одуванчиков по-китайски готов. Выложите приготовленное блюдо на тарелку и подайте к столу сразу же после приготовления, пока салат сохраняет максимум полезных витаминов и микроэлементов.

Одуванчик не только радует нас красивыми цветами, но и является ценным продуктом питания. В листьях одуванчика много полезных витаминов! Также часто используется в кулинарии корень одуванчика.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лист одуванчика 1 Пучок
Лист салата 1 Пучок
Зелень молодого чеснока 1 Пучок
Огурец 1 Штука
Редис 2-3 Штук
Соль 1 Щепотка
Перец черный молотый 1 Щепотка
Зернистая горчица 0,5 Чайных ложки
Лимонный сок 0,5 Чайных ложки
Масло растительное 2 Чайных ложки

Шаг 1

Приготовьте продукты для салата. Листья одуванчика тщательно промойте и замочите в холодной воде на 30 минут. Это нужно сделать для того, чтобы ушла горечь.

Шаг 2

Редис и огурец вымойте, отрежьте хвостики, порежьте тонко соломкой.

Шаг 3

Всю зелень порежьте не крупно (в том числе и листья одуванчика).

Шаг 4

Сложите в глубокий салатник овощи и зелень. Добавьте щепотку соли, перца, горчицу, лимонный сок и масло. Перемешайте.

Шаг 5

Выложите салат на тарелочку горкой, подайте его к столу. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Салат из одуванчиков"

Простой вкусный и очень полезный салат из одуванчиков имеет много вариантов приготовления. Хочу предложить рецепт по-китайски. Основной ингредиент салата – молодые листья знакомого всем цветка. Это растение можно встретить везде: в лесу, в парках, на клумбах. Однако собирать одуванчики для еды нужно только в отдалении от предприятий и дорог.

Листья одуванчиков очень хорошо сочетаются со многими продуктами, но особенно с орехами. В предложенном варианте использован арахис, но его допустимо заменить фундуком, грецкими или кедровыми орешками. Заправляется весеннее блюдо соевым соусом, который придает ему тот самый китайский колорит.

Ингредиенты

Листья одуванчика: 75 г
Руккола: 75 г
Зеленый лук: 2-3 стебля
Арахис: 2 ст. л.
Соевый соус: 1 ст. л.
Растительное масло (лучше оливковое): 1 ст. л.
Молотый перец: по вкусу

Инструкция приготовления

Принеся домой листья одуванчиков, тщательно перебираю их, отбраковывая непригодные. Если попались экземпляры с какими-нибудь пятнами, выбрасываю их. Перебранные листочки вымываю от пыли под проточной водой, а затем помещаю в солевой раствор (холодный), приготовленный из расчёта 2 ст. л. соли на 1 л воды на полчаса. Это делается для того, чтобы убрать горечь.

Если готовите салат весной, то одуванчики вымачивать необязательно, так как весенние нежные молоденькие листики практически не содержат горечи.

Достав одуванчики из соляного раствора, ополаскиваю их под струёй прохладной воды. Промокнув после такого душа бумажными салфетками, нарезаю средними по величине фрагментами.

Вымыв зелёный лук и рукколу, рублю их ножом, отправляю в общую миску. Притрушиваю зелёные ингредиенты щепоткой молотого перца. Смешиваю оливковое масло с соевым соусом, поливаю этой заправкой содержимое миски, перемешиваю. Соль не добавляю, так как соевый соус уже достаточно соленый.

Поджариваю слегка арахис, чтобы острее выразился ореховый аромат. Остывшими орехами сверху щедро посыпаю китайский салат. Для эффекта красиво украшаю яркими жёлтыми цветками. Сразу же подаю к столу, пока блюдо сохраняет максимум витаминов и полезных веществ.

Интересное по теме:

Салат с рукколой — 10 рецептов
Салат с фасолью
Салат из огурцов и яиц
Салат с колбасой и капустой
Салат с редиской и капустой

Автор статьи - LadyElena

Ждем ваших комментариев и оценок - это для нас очень важно!

Читайте также: