Стругать или строгать салаты

06-03-2016

Как правильно - строгать или стругать?

Оба варианты верны, потому что в толковых словарях объяснения слов строгать и стругать одинаковы.

Строгать- снимать тонкую стружку с поверхности металла, дерева каким -либо режущим инструментом.

Глагол Стругать имеет точно такое же объяснение. и эти слова являются синонимами.

Я бы так ответил на этот вопрос.

Я так думаю, что правильными являются оба варианта произношения (написания) этих слов: строгать и стругать. В русском языке встречаются такие же, аналогичные случаи и с другими словами.

На самом деле и строгать и стругать оба правильных варианта. Если обратиться к толковому словарю и почитать определение этих слов, то мы поймем, что они обозначают одно и тоже. Все зависит в какой формулировки вы хотите применить данные слова.

Строгать (стругать)- срезать стружку, щепу с чего-нибудь. Строгать доску (делать ее гладкой), строгать например, капусту.

Наверное правильнее вс-таки стругать , от слова стружка .

Но если скажете строгать , тоже будет правильно , эти слова синонимы . Почему ? Вероятно вероятно раньше эти слова имели немного разный смысл . Вспомним рыбное блюдо - строганину , в какой-то момент обозначение этих слов смешалось . В словаре Даля эти два слова стоят вместе .

Насколько я знаю, правильно и 'строгать', и 'стругать', хотя поначалу ответ кажется очевидным, ведь можно найти проверочное слово - 'стружка'. Ан-нет. Вот здесь подробно написано о таких чередующихся словах.

И по значению они одинаковы.

Однако есть и другие значения, о которых не буду упоминать, они часто используются в молодежном сленге.)

Толковый словарь Ожегова . С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949-1992 .

• СТРОГАНЫЙ
• СТРОГАЧ

Смотреть что такое "СТРОГАТЬ" в других словарях:

СТРОГАТЬ — СТРОГАТЬ, строгнуть, страгивать что, или стругать, и стружить; срезывать стружки, щепу с чего; строгать б.ч. говорят о дереве и о действии скобелем и настругами разных видов; стружить более ножом. Строгать доску, гладить се, сымая неровности;… … Толковый словарь Даля

СТРОГАТЬ — и (обл.) стругать, строгаю, строгаешь, несовер., что. Снимать тонкие слои с поверхности чего нибудь рубанком или другим режущим инструментом. Строгать доску. Строгать металлическую болванку. Строгать на верстаке. Толковый словарь Ушакова. Д.Н.… … Толковый словарь Ушакова

строгать — стругать, застругивать, простругивать, застрагивать, тесать, фуговать, обстругивать, выстругивать, срезать, отстругивать, прострагивать, настрагивать, выстрагивать, отстрагивать, рожать, обстрагивать, остругивать, настругивать, острагивать,… … Словарь синонимов

строгать — СТРОГАТЬ, аю, аешь; несов., кого. Рожать детей (обычно о большом количестве, чаще в адрес отца). Строгает одного за другим … Словарь русского арго

строгать — и допустимо стругать … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

строгать — стружить, жу, стругать, др. русск. стръгати, стругати, стружу, стругъ рубанок , ст. слав. стръгати, строужѫ ξεῖν (Супр.), болг. стръга, стръжа скребу, выравниваю, строгаю , сербохорв. стругати, стру̑же̑м строгать , словен. strgati, stȓgam,… … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

строгать — СТРОГАТЬ1, несов. (сов. прострогать), что. Обрабатывать (обработать) в течение какого л. времени какую л. поверхность рубанком или другим режущим инструментом, снимая тонкие поверхностные слои с целью ее выравнивания [impf. tech. to plane, shave] … Большой толковый словарь русских глаголов

Строгать — несов. перех. 1. Снимать тонкие слои с поверхности дерева, металла и т.п. каким либо режущим инструментом. отт. Изготовлять что либо, обрабатывая дерево, металл и т.п. таким образом. 2. Нарезать в виде тонких узких пластинок, в виде стружки.… … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

строгать — Общеслав. Родственно др. исл. striúka «стирать», греч. streugomai «худею, стираюсь», вост. фриз. strôk «полоса». Вероятно, того же корня, что стричь … Этимологический словарь русского языка

строгать — строг ать, аю, ает и струг ать, аю, ает … Русский орфографический словарь

Содержание

• 1 Русский
  • 1.1 Морфологические и синтаксические свойства
  • 1.2 Произношение
  • 1.3 Семантические свойства
    • 1.3.1 Значение
    • 1.3.2 Синонимы
    • 1.3.3 Антонимы
    • 1.3.4 Гиперонимы
    • 1.3.5 Гипонимы
  • 1.4 Родственные слова
  • 1.5 Этимология
  • 1.6 Фразеологизмы и устойчивые сочетания
  • 1.7 Перевод
  • 1.8 Библиография

Морфологические и синтаксические свойства

стру - га́ть

Встречается также вариант написания: строгать.

Корень: -струг-; суффикс: -а; глагольное окончание: -ть [Тихонов, 1996] .

Произношение

• МФА: [ strʊˈɡatʲ ]

Семантические свойства

Значение

1. снимать каким-либо режущим инструментом тонкие слои, стружки с поверхности дерева, металла и т. п. ◆ Днём отец стругал доски в сарае, чтобы перестелить заново пол в избе, а Никите он тоже дал работу ― выпрямлять молотком кривые гвоздики. А. П. Платонов, «Никита», 1920-1927 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)
2. разг.нарезывать тонкими ломтями ◆ Поздним вечером она обошла некоторые номера в гостинице, где наши товарищи стругали московскую колбасу и с помощью кипятильников готовили супы из кубиков для бульона. Марк Захаров, «Суперпрофессия», 1988-2000 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)

Синонимы

1. строгать
2. нареза́ть, нарезывать

Антонимы

1. -
2. -

Гиперонимы

1. обрабатывать
2. резать

Гипонимы

1. обстрагивать (обстругивать), сострагивать (состругивать)
2. -

Родственные слова

Этимология

Происходит от праслав. *strъgati, от кот. в числе прочего произошли: др.-русск. стръгати, стругати, стружу, стругъ «рубанок», ст.-слав. стръгати , строужѫ (ξεῖν; Супр.), русск. строгать (стругать), болг. стръга́, стръжа́ «скребу, выравниваю, строгаю», сербохорв. стру́гати, стру̑же̑м «строгать», словенск. stŕgati, stȓgam, strúgati, -gam, -zеm – то же, др.-чешск. sestrhal, «соскреб», чешск. strouhat «тереть, строгать», словацк. strúhаť, польск. strugać, в.-луж. truhać, н.-луж. tšugaś. Праслав. *strъgati, *stružǫ родственно латышск. strũgaîns «полосатый» (*strūgа «полоса»), др.-исл. striúkа «гладить, стирать, проводить», греч. στρεύγομαι «обессиливаю, чахну», вост.-фриз. strôk «полоса». Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.

Не знаете, как нужно писать «строгать» или «стругать»? Обратимся к орфографическим словарям и выясним, какой вариант является предпочтительным. Но обо всем по порядку.

Как правильно пишется

В орфографических словарях зафиксированы оба варианта написания этого глагола – строгать и стругать.

Какое правило применяется

Если мы откроем современные орфографические словари, то узнаем, что в них представлены оба глагола. Они являются равноправными и могут заменять друг друга в любом контексте. То есть данные слова являются абсолютными синонимами. Лишь в одном словаре вариант с гласной «у» указан с пометой «разговорное». Лингвисты же сходятся во мнении, что оба варианта нормативные. Такое написание объясняется этимологией слова. Чередование «о» и «у» в словах с этим корнем наблюдается уже на этапе зарождения языка.

СТРОГАТЬ, аю, аешь; оганный и СТРУГАТЬ, аю, аешь; уганный; несов., что.

1. Срезать с поверхности чего-н. тонкие слои острым инструментом. С. доску рубанком.

2. (строгать). Измельчая, превращать в стружку, в очень тонкие ломтики. С. мороженое мясо. С. сыр.

| сов. выстрогать, аю, аешь; анный (к 1 знач.) и выстругать, аю, аешь; анный (к 1 знач.).

| сущ. строгание, я, ср. (к 1 знач.) и строжка, и, ж. (к 1 знач.; спец.).

| прил. строгальный, ая, ое (к 1 знач.). С. станок.

В словаре Даля

строгнуть, страгивать что, или стругать, и стружить; срезывать стружки, щепу с чего; строгать бол. говор. о дереве и о действии скобелем и настругами разных видов; стружить - более ножом. Строгать доску, гладить се, сымая неровности; строгать олений рог, сандал, резать на мелкие стружки. И редьку строгают. Строгни кромку доски, на этом месте держит, широка. Мерзлую рыбу стружат ножом. Мездру с кожи строгают (сбивают) подходником. Строгать капусту, шинковать. Строганые ляжки, обтяжной, голоштанник. | Вода стружит, бьет в берег, и завивается барашками, стружками. -ся, страдат. Выстрогать тес. Дострагивай до конца. Застрогать спицу, рожон. заострить. Исстрогать кряж сандала. Настрогать в избе, насорить. Надстрогнуть, почать. Обстрогать оглоблю. *Он в людях острогался, понавык. Отстрогни щепку. Построгай-ка за меня. Надо маленько подстрогнуть, перестрогать снова. Прострогать борозды, выходить. Расстрогай паз пошире. строгать">Сострогать пилку, следы пилы. Строганье или струженье ср. длит. строгнутие однократн. строг, струг м. стружка ж. действие по глаг. Здесь стружки много, работа не топорная. | Струг, наструг, общее названье столярного снаряда для строганья; накось уставленное железо, в колодке, нажимаемое клином; стругам даны разные названья: большой, двуручный, с поперечными ручками, медвёдок; одноручный, брющатый, для грубой работы, шерхебель; гладкий, рубанок; долгий, для верного уровня, фуганок; для чистой стружки, двойной рубанок; фигурный, калевка; голтель, полукруглый; шпунтовка, для выемки пазов; отобраник, карнизный рубанок; штаб, полукруглый, впалый, выкаченый; грунтубель, для глубокой стружки; нагродник, фальцовка, для косых фальцов и пр.; мелкозубчатый, под склейку, зынзубель и пр. | Струг кожевника, род двуручного скобеля. | Струг, стар. и по Западной Двине, речное судно, гребное и парусное; двинский подымает 10 т. пудов. Стружек, лодочка, челн, говор. и поныне. Плывут, выплывают три снарядные стружечка, песня. Он струги стружит, весла делает, стих. Бежит конь с крутых гор; ковром одет, гвоздьми прибит (струг, барка). | Стружка, - жечка, щепка, срезанная стругом, ножом, сострогнутая с чего. Стружка от рубанка курчавится. Стружка на растопку. Мездровая стружка на варку клея идет. Железная, чугунная стружка, из-под строгальной машины. Стружки от гроба не жгут, а пускают на воду. Стружить, арх. резать сырое сало особым орудьем, имеюшим вид серпа (Шейн). Стружный, струговой, к водоходным стругам относящийся. Стружное строение, стар. ладейное. Стружечный, стружковый, ко стружкам относящийся. Стружковые женские шляпки, плтеные. Стружина ж. церк. стружка. Струга, а мн. струга, сев. омут, колдобина в речке, которая летом пересыхает, покидая лишь местами воду. Строганец пенз. дубинка. Струганец, горный хрусталь. Строганина ж. сиб. строганая мерзлая рыба, иногда и мясо; многие строганину едят сырую, особенно в пути. Строгало ср. всякий снаряд для строганья. Строгаль м. работник на пергаментной фабрике. Струговщик, лодочник, судовщик, бурлак, хозяин или рабочий на струге. -щичий, к нему относящийся. Есть прозванье Струговщиков, и известное Строганов; предок последнего, по преданию, застроган, замучен в Орде. Строгатель, строгальщак, строгала, кто стружит, строгает, плотник с настругом. Строгалечник симб. плохой плотник, который только доски строгает. Строгалка или строгальная машина, строгальница, разн. устройства, для строганья дерева или железа; лавка с устройством, для строганья спиц, верстак, колесная строгальница.

В словаре Ожегова

СТРОГАТЬ, -аю, -аешь; -оганный и СТРУГАТЬ, -аю, -аешь; -уганный; несов., что. 1. Срезать с поверхности чего-н. тонкие слои острым инструментом. С. доску рубанком. 2. (строгать). Измельчая, превращать в стружку, в очень тонкие ломтики. С. мороженое мясо. С. сыр. || сов. выстрогать, -аю, -аешь; -анный (к 1 знач.) и выстругать, -аю, -аешь; -анный (к 1 знач.). || сущ. строгание, -я, ср. (к 1 знач.) и строжка, -и, эк. (к 1 знач.;спец.). || прил. строгальный, -ая, -ое (к 1 знач.). С. станок.

В словаре Фасмера Макса

строга́ть
стружи́ть, -жу́, струга́ть, др.-русск. стръгати, стругати, стружу, стругъ "рубанок", ст.-слав. стръгати, строужѫ ξεῖν (Супр.), болг. стръга́, стръжа́ "скребу, выравниваю, строгаю", сербохорв. стру́гати, стру̑же̑м "строгать", словен. stŕgati, stȓgam, strúgati, -gam, -zеm – то же, др.-чеш. sestrhal, "соскреб", чеш. strouhati "тереть, строгать", слвц. strúhаt᾽, польск. strugać, в.-луж. truhać, н.-луж. tšugaś.
Праслав. *strъgati, *stružǫ родственно лтш. strũgaîns "полосатый" (*strūgа "полоса"), др.-исл. striúkа "гладить, стирать, проводить", греч. στρεύγομαι "обессиливаю, чахну", вост.-фриз. strôk "полоса"; см. П. Шмидт, Vok. 1, 161; Бехтель, Leхil. 303; Траутман, ВSW 288 и сл.; М.–Э. 3, 1097; Торп 503; Гофман, Gr. Wb. 340; Хольтхаузен, Awn. Wb. 285. Цупица, GG. 168.

В словаре Д.Н. Ушакова

СТРОГА́ТЬ и (·обл.) стругать, строгаю, строгаешь, ·несовер., что. Снимать тонкие слои с поверхности чего-нибудь рубанком или другим режущим инструментом. Строгать доску. Строгать металлическую болванку. Строгать на верстаке.

В словаре Синонимов

стругать, застругивать, простругивать, застрагивать, тесать, фуговать, обстругивать, выстругивать, срезать, отстругивать, прострагивать, настрагивать, выстрагивать, отстрагивать, рожать, обстрагивать, остругивать, настругивать, острагивать, подстрагивать

Делаем Карту слов лучше вместе

Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.

Насколько понятно значение слова покатый (прилагательное):

Ассоциации к слову «стругать»

Синонимы к слову «стругать»

Предложения со словом «стругать»

• Слышался стук молотков, лязг пилы, у некоторых строений люди в лёгких рабочих костюмах стругали доски, а у других приносили мелкий камень, собирали деревянные столы и кресла, мастерили колонны из дерева.

Цитаты из русской классики со словом «стругать»

• Или кораблик из бумаги делает, или домик вырезывает, или стругает что-нибудь.

Сочетаемость слова «стругать»

• стругать доски
  стругать палочку
• (полная таблица сочетаемости)

Значение слова «стругать»

СТРУГА́ТЬ , -а́ю, -а́ешь; прич. страд. прош. стру́ганный, -ган, -а, -о; несов., перех. Разг. То же, что строгать. (Малый академический словарь, МАС)

Отправить комментарий

Дополнительно

• Спряжение глагола «стругать»
• Разбор по составу слова «стругать» (морфемный разбор)
• Цитаты со словом «стругать» (подборка цитат)
• Перевод слова «стругать» и примеры предложений (английский язык)

Значение слова «стругать»

СТРУГА́ТЬ , -а́ю, -а́ешь; прич. страд. прош. стру́ганный, -ган, -а, -о; несов., перех. Разг. То же, что строгать.

Предложения со словом «стругать»

Слышался стук молотков, лязг пилы, у некоторых строений люди в лёгких рабочих костюмах стругали доски, а у других приносили мелкий камень, собирали деревянные столы и кресла, мастерили колонны из дерева.

Полешки летели непрерывным дождём, словно их стругали ножом, и всё это совершалось легко и непринуждённо.

Ему стругают деревяшку, которой придадут подобье палача, но он и ей не отвечает, и с ней не будет говорить.

Всего найдено: 2

Здравствуйте! Как правильно: строгать или стругать? Спасибо

Ответ справочной службы русского языка

В большинстве словарей русского языка эти варианты даны как равноправные. И только в некоторых изданиях предпочтение отдается варианту строгать , а глагол стругать зафиксирован как разговорный.

Проверочное слово к слову строгать

Ответ справочной службы русского языка

• О портале
• Руководство пользователя
• Карта портала
• Мобильная версия
• Для партнёров и рекламодателей

© 2000-2020. При полном или частичном использовании материалов ссылка на «Грамоту.ру» обязательна.

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-57155, выдано Роскомнадзором 11.03.2014.

1. Снимать тонкие слои с поверхности дерева, металла и т. п. каким-л. режущим инструментом; изготовлять что-л., обрабатывая дерево, металл и т. п. таким образом.

Строгать брус. Стругать игрушки. Строгать лавку. Стругать металлическую болванку. Струганная фуганком доска.

2. Нарезать в виде тонких узких пластинок, в виде стружки.

Строгать овощи. Стругать мороженое мясо. Строганный острым ножом сыр.

Данные других словарей

Под ред. С. А. Кузнецова

строга́ть

1. Снимать тонкие поверхностные слои (дерева, металла и т.п.) рубанком или другим режущим инструментом.

С. доску. С. палочку. С. посошок.

// Изготавливать что‑л., обрабатывая дерево, металл таким образом.

С. гроб. С. деревянную калитку. С. игрушки.

2. Нареза́ть тонкими узкими пластинами, стружкой что‑л.

Забыли пароль? Введите ваш е-мейл адрес. Вы получите письмо на почту со ссылкой для восстановления пароля.

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!

• Вопросы и Ответы
• Заработок на Vamber
• 10% от рефералов
• Онлайн игры

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!

Читайте также:

  
• Fit and easy салаты
  
• Диетический омлет и салат на обед
  
• Салат из крекера и кальмаров
  
• Чесночные гренки с морковным салатом
  
• Салат из картошки с луком пореем и паприкой