Зеленый лук салат и сметана польза

Ингредиенты Зелёный лук со сметаной

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный лук со сметаной".

Энергетическая ценность Зелёный лук со сметаной составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Салат из зеленого лука/ Рецепт с пошаговым фото

Очень простой, полезный и вкусный рецепт салата из зеленого лука со сметаной. Если есть возможность, то кушайте зеленый лук в свежем виде, он очень богат витамином С, который, как известно очень быстро разрушается при термической обработке. Обо всей пользе зеленого лука читайте после рецепта.

Ингредиенты:

Зеленый лук — 200 грамм

Как приготовить салат из зеленого лука

1. Лук промыть, нарезать тонкими колечками, посолить. Перемешать и дать постоять 5 минут, чтобы лук дал сок.

2. Добавить сметану к зеленому луку. Перемешать.

Вкусный салат из зеленого лука готов

Приятного аппетита!

Зеленый лук польза. Диетический рецепт из зеленого лука.

Зеленый лук содержит вещества фитонциды, которые создают замечательный бактерицидный и обеззараживающий эффект. Соответственно помогают иммунной системе организма. Лук более темного зеленого цвета более полезен и запах его более резкий, поскольку содержит большее количество фитонцидов.

Биофлавоноиды, которые также содержаться в батуне, подавляют рост опухолей в организме, то есть обладают канцерогенным эффектом. Батун снижает риск возникновения рака полости рта, толстого кишечника, гортани.

Зеленый лук – кладезь витаминов. 100 грамм лука может перекрыть дневную норму витамина С. Важно сказать, что витамин С прекрасно сохраняется в сушеном зеленом луке.

Богат зеленый лук и не перевариваемыми пищевыми волокнами клетчатки, что способствует регулированию пищеварения и устранению запоров.

Зеленый лук можно высушивать и замораживать на зиму. Смотрите, как правильно заморозить зеленый лук.

Важно поминать, что витамин С разрушается за 5 минут. Поэтому, класть зеленый лук нужно уже в готовое блюдо, налитое в тарелку или кушать вприкуску.

Очень полезный, диетический рецепт из зеленого лука. измельчите зеленый лук и обезжиренный йогурт в блендере и кушайте в прикуску с хлебцами.

Зеленый лук со сметаной и яйцом

Легкий весенний салатик из ароматной зелени лука с отварными яйцами. Готовится очень быстро и просто. Такой витаминный салат отлично подойдет к отварной картошечке и горячим домашним котлетам. В салат можно добавить мелко нарезанный сыр и свежий огурчик. Заправить салат из яиц и зеленого лука можно сметаной или майонезом, это дело вкуса.

Ингредиенты:

Как приготовить зеленый лук со сметаной и яйцом

• 
  Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать.
• 
  Яйца отварить и тоже мелко нарезать.
• 
  В салатнике соединить лук, яйца, добавить сметану и щепотку соли.
• 
  Хорошо перемешать и сразу подавать к столу.

Салат из помидоров, зелёного лука и листьев салата со сметаной

Летом самое время оставить на полке холодильника баночки с маринованным горохом, кукурузой, отложить замороженные овощи до зимы и готовить простые салаты из свежих овощей и зелени. Чтобы извлечь из них максимум пользы, для заправки используйте не масло (растительное или оливковое), а сметану. Она сделает ваше блюдо сочным, насыщенным и менее калорийным. Ну а тем, кто калории не считает, можно смело сказать: «Заправляйте, чем хотите!». Главное, чтобы вы получали гастрономическое удовольствие от приготовленного блюда.

Ингредиенты

• 2 помидора
• пучок перьев зелёного лука
• пучок листьев салата
• щепотка соли
• сметана любой жирности

Вместо томатов можно взять свежие огурцы или же порезать и те, и другие овощи в салат. Подготавливаем зелень. Перья и салатные листья моем. Мало их в пуке подержать под струёй воды. Чтобы очистить зелень от песка, нужно руками обмыть каждый листик и каждое зелёное «перышко». Стряхиваем капли воды, промакиваем полотенцем, измельчаем салатные листья и зелёный лук.

Старайтесь нарезать их примерно на одинаковые кусочки. Перекладываем в заранее подготовленную глубокую миску. Помидоры моем и тоже измельчаем. Чтобы не увеличивать количество грязной посуды, режьте их прямо к зелени.

Солим, заправляем салат сметаной и тщательно вымешиваем, чтобы все ингредиенты получили свою порцию сметаны. Такой овощной салат можно подать за обедом к рыбе или мясу, а можно, заправив кефиром, сделать полезным и низкокалорийным ужином. Приятного аппетита!

Автор: Ksysha0810 (Оксана Сапего)

Салаты бывают разные, летом мы отдаем предпочтение свежим овощам и фруктам, а в зимний период готовим закуски из более сытных ингредиентов, к примеру, мясные салаты или с добавлением круп и сохранившихся овощей. Но у некоторых запасливых хозяюшек еще из прошлогодних заготовок сохранились

Летом самое время отложить все магазинные приправы и специи и начать заправлять блюда свежими и натуральными продуктами. Самые доступные – это лук и укроп. Идеально, конечно, если они идут в супчик прямо с грядки, но даже купленная впрок на рынке эта зелень не теряет своего вкуса и аромата. Про

Когда на приусадебном участке или на прилавках магазинов появляются зелень и овощи нового урожая, хочется максимально ввести их в рацион: наварить супов, наделать салатов, натушить гуляшей. А насколько они вкусны и полезны в свежем виде! Если у вас в холодильнике лежат огурцы, салатные листья и

Если хозяйка умеет ставить на хранение всевозможные соленья, маринады, это, безусловно, хорошо. Однако их мы оставим на зиму, а в весенне-летний период будем максимально витаминизироваться, обогащая рацион «зелёными» салатиками. Почему зелёными? – спросите вы. Потому что для них подойдёт любая

Хозяек всегда привлекают рецепты салатов, которые готовятся очень быстро и из доступных продуктов, ведь это очень важно и в напряженные рабочие будни, и в суматошные праздничные дни. Легкий салат с консервированными кукурузой и зеленым горошком как раз относится к таким рецептам. Ничего из

Как только первые лучики солнца весной касаются земли, начинает всходить зелень — лук, петрушка, кинза, салат, укроп. Человек может вдоволь насладиться вкусом этих продуктов и почерпнуть немало пользы. Перьевой лук можно выращивать круглый год на своем подоконнике. Многие знают, насколько огромна польза зеленого лука.

Незрелый источник витаминов

Перьевой лук называют незрелым. Молодые побеги в основном используются в кулинарии с целью улучшения вкусовых качеств блюда и придания ему неповторимого аромата. Многие из нас предпочитают есть зеленый лук со сметаной. Польза и противопоказания такого угощения известны не всем. Сегодня нам предстоит выяснить достоинства и недостатки побегов плаксивого овоща.

Перьевой лук имеет богатый компонентный состав. Остановимся на этом подробнее.

Состав перьевого зеленого лука:

• аскорбиновая кислота;
• ретинол;
• тиамин;
• никотиновая кислота.

А еще в побегах овоща много микро- и макроэлементов, эфирных масляных экстрактов, фитонцидов, пектинов, магния, фосфора, сахаров.

Интересно! Зеленый лук – источник аскорбиновой кислоты. Концентрация витамина С в молодых побегах лука гораздо выше, нежели в яблоках или апельсинах.

Что касается пищевой ценности зеленого лука, то она составляет 20 килокалорий из расчета на 100 г продукта. Благодаря низкой энергетической ценности перьевой лук можно включать в диетический рацион.

Зеленый лук: польза и вред

В результате длительных исследований ученые пришли к выводу, что ежегодно взрослый человек должен съесть около 12 кг лука, в том числе и перьевого. Разумеется, такой показатель носит условный характер, каждый самостоятельно определяет свою потребность.

Не забывайте, что все хорошо в меру, иначе можно навредить своему здоровью. Чаще всего злоупотребление перьевым луком проявляется дискомфортными ощущениями в эпигастральной области, неприятным запахом из ротовой полости, отрыжкой.

Перечень полезных свойств лука:

• профилактика острых респираторных и вирусных заболеваний;
• укрепление иммунной системы;
• предотвращение появления и прогрессирования атеросклероза;
• снижение вредного холестеринового уровня;
• повышение гемоглобинового уровня;
• профилактика простатита;
• способствование продуцированию гормона тестостерона;
• укрепление зубов;
• лечение воспалительных процессов, протекающих в ротовой полости;
• улучшение кровообращения;
• лечение анемии железодефицитного типа;
• повышение аппетита;
• нормализация работы пищеварительного тракта.

Обладает зеленый перьевой лук мочегонными свойствами. В пищу разрешается употреблять только свежие молодые побеги, собранные в экологически чистых климатических зонах.

Особого внимания заслуживает польза зеленого лука для женщин. Если представительницы прекрасного пола будут систематически есть перьевой зеленый лук, то со временем заметят улучшение самочувствия. Содержащиеся в овощных побегах компоненты помогают восстановить гормональный баланс и привести в норму менструальный цикл.

Несказанно полезен этот продукт и в период вынашивания малыша. В луковых перышках содержится фолиевая кислота, играющая немаловажную роль в формировании нервной трубки плода. Врачи рекомендуют есть этот овощ в первом триместре.

Кроме этого, в перьевом луке содержатся микро- и макроэлементы, способствующие укреплению костной ткани, зубов, улучшению функционирования сердечной мышцы.

Неоспорима польза зеленого лука для мужчин. В составе зеленых перышек есть элементы, которые способствуют продуцированию гормона тестостерона. Благодаря этому, нормализуется рост и укрепление мышечной ткани, улучшается потенция и сперматогенез, в частности, количество активных сперматозоидов увеличивается.

Зеленый перьевой лук ведущими мировыми диетологами признан одним из лучших и эффективных продуктов, способствующих снижению массы тела. Его можете есть в сыром, жареном или отварном виде, не опасаясь поправиться, ведь энергетическая ценность побегов очень мала.

Ищем источник красоты

Все женщины мечтают о роскошных локонах. В погоне за красотой мы используем многие средства и даже луковую маску. Если говорить честно, то запах у такого лечебного средства отвратный, да и с волос полностью его вымыть практически невозможно, во всяком случае, в течение нескольких дней.

Есть альтернатива – зеленый перьевой лук. Добавим еще несколько полезных компонентов, и домашняя чудодейственная маска будет готова.

Состав:

• пучок зеленого перьевого лука;
• 1 часть масляного экстракта репейника;
• 1 часть свежеотжатого сока лимона.

Приготовление и применение:

1. Зеленый перьевой лук тщательно промываем проточной водой и просушиваем.
2. На терке, а еще лучше в кухонном комбайне или блендере, измельчаем перышки лука до консистенции пюре.
3. Из лимона выдавливаем сок и в равных пропорциях с масляным экстрактом репейника добавляем его в луковую кашицу.
4. Хорошенечко перемешиваем и с помощью специальной кисточки наносим маску на корни волос.
5. Сверху укутываем голову полиэтиленовой пленкой или надеваем шапочку для купания.
6. Создаем паровой эффект – сверху укутываем голову полотенцем.
7. Примерно через 50 минут смываем кашицу с волос, затем промываем локоны шампунем и используем любимый бальзам.

Поговорим о противопоказаниях

Если постоянно злоупотреблять этим овощным продуктом, то можно навредить своему здоровью. Зеленый перьевой лук, впрочем, как и репчатый, нужно есть в меру. В ряде случаев, при наличии некоторых недугов и патологических состояний, употребление луковых побегов в пищу следует ограничить.

Противопоказания:

• гастрит, протекающий в хронической форме;
• печеночные патологии;
• гепатит;
• холецистит;
• аллергия;
• бронхиальная астма;
• обструктивное легочное заболевание;
• желудочная язва;
• гипертония;
• бактериальные недуги органов пищеварительного тракта.

Зеленый перьевой лук придает блюдам особый аромат и неповторимый вкус, а еще побеги известного овоща – источник ценных микро- и макроэлементов, витаминов. Употребляя систематически перышки зеленого лука в пищу, но в умеренном количестве, вы сможете укрепить свое здоровье и получить гастрономическое удовольствие. Будьте здоровы!

Очень простой, полезный и вкусный рецепт салата из зеленого лука со сметаной. Если есть возможность, то кушайте зеленый лук в свежем виде, он очень богат витамином С, который, как известно очень быстро разрушается при термической обработке. Обо всей пользе зеленого лука читайте после рецепта.

Ингредиенты:

• Зеленый лук – 200 грамм
• Сметана 10-20%- 1-2 ст.л
• Соль по вкусу

Как приготовить салат из зеленого лука

2. Добавить сметану к зеленому луку. Перемешать.

Вкусный салат из зеленого лука готов

Приятного аппетита!

Зеленый лук польза. Диетический рецепт из зеленого лука.

Зеленый лук содержит вещества фитонциды, которые создают замечательный бактерицидный и обеззараживающий эффект. Соответственно помогают иммунной системе организма. Лук более темного зеленого цвета более полезен и запах его более резкий, поскольку содержит большее количество фитонцидов.

Биофлавоноиды, которые также содержаться в батуне, подавляют рост опухолей в организме, то есть обладают канцерогенным эффектом. Батун снижает риск возникновения рака полости рта, толстого кишечника, гортани.

Зеленый лук – кладезь витаминов. 100 грамм лука может перекрыть дневную норму витамина С. Важно сказать, что витамин С прекрасно сохраняется в сушеном зеленом луке.

Богат зеленый лук и не перевариваемыми пищевыми волокнами клетчатки, что способствует регулированию пищеварения и устранению запоров.

Зеленый лук можно высушивать и замораживать на зиму. Смотрите, как правильно заморозить зеленый лук.

Важно поминать, что витамин С разрушается за 5 минут. Поэтому, класть зеленый лук нужно уже в готовое блюдо, налитое в тарелку или кушать вприкуску.

Очень полезный, диетический рецепт из зеленого лука: измельчите зеленый лук и обезжиренный йогурт в блендере и кушайте в прикуску с хлебцами.

Луковый салат со сметаной. Для повышения иммунитета, особенно в холодное время года, следует почаще готовить салаты из овощей и фруктов. Всем известно о пользе лука для нашего организма, так вот: хочу вам предложить приготовить луковый салат со сметаной по данному рецепту.

Луковый салат со сметаной

Ингредиенты

• репчатый лук — 2 головки,
• оливковое масло — 1 ст.л,
• сметана — 225 гр,
• сливочный сыр — 60 гр,
• винный белый уксус — 1 ст.л,
• свежая зелень петрушки — 1 пучок,
• зеленый лук — 1 пучок,
• соль, молотый черный перец — по вкусу.

Приготовление

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла. Когда лук станет мягким и прозрачным, отставить сковороду и дать луку остыть.

В миске смешать охлажденный лук, сметану, сливочный сыр и винный уксус. Посолить, поперчить, добавить нарезанную зелень петрушки и зеленого лука. Перед подачей салат следует подержать в холодильнике, несколько минут.

Смотрите еще рецепты грузинских салатов:

При копировании активная ссылка на Gruzinskaya-Kuhnya.ru обязательна! Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:

Хотите получать на почту новые рецепты блюд грузинской кухни?

Луковый салат со сметаной. Для повышения иммунитета, особенно в холодное время года, следует почаще готовить салаты из овощей и фруктов. Всем известно о пользе лука для нашего организма, так вот: хочу вам предложить приготовить луковый салат со сметаной по данному рецепту.

Луковый салат со сметаной

Ингредиенты

• репчатый лук — 2 головки,
• оливковое масло — 1 ст.л,
• сметана — 225 гр,
• сливочный сыр — 60 гр,
• винный белый уксус — 1 ст.л,
• свежая зелень петрушки — 1 пучок,
• зеленый лук — 1 пучок,
• соль, молотый черный перец — по вкусу.

Приготовление

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла. Когда лук станет мягким и прозрачным, отставить сковороду и дать луку остыть.

В миске смешать охлажденный лук, сметану, сливочный сыр и винный уксус. Посолить, поперчить, добавить нарезанную зелень петрушки и зеленого лука. Перед подачей салат следует подержать в холодильнике, несколько минут.

Смотрите еще рецепты грузинских салатов:

При копировании активная ссылка на Gruzinskaya-Kuhnya.ru обязательна! Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:

Хотите получать на почту новые рецепты блюд грузинской кухни?

Салат с зеленым луком – это не только вкусное и быстрое в приготовлении блюдо, а еще и очень полезное. В зеленых перышках содержится много витаминов и веществ, благотворно влияющих на работу организма. 3 рецепта особо полюбились моим близким, поэтому я готовлю эти салаты не только по праздникам, но и каждый день.

Салат с луком, сыром и яйцом

Это блюдо считается питательным и полезным. Для заправки можно использовать сметану или майонез. Если выбран второй вариант, то лучше подойдет майонез домашнего приготовления.

• лук – 1 пучок;
• сыр сулугуни – 50 г;
• соль – щепотка;
• французская горчица – 1 ч.л.;
• сметана – 1 ст.л.

Для приготовления необходимо в первую очередь отварить яйца, охладить и очистить их от скорлупы. Затем следует нарезать их кубиком и переложить в глубокую миску.

Чтобы в салате не было лишней жидкости, луковые перышки нужно хорошенько помыть и подождать, когда вода стечет и они подсохнут. Лук необходимо нарезать как можно мельче, тогда он хорошо перемешается с другими ингредиентами и обменяется с ними вкусами.

Сыр сулугуни хозяйки, практикующие этот рецепт, советуют измельчить на терке, затем все составляющие следует тщательно перемешать, добавить соль, горчицу, сметану или майонез. И салат готов.

Салат с зеленым луком и кальмарами

Этот рецепт подойдет не только на ужин, чтобы побаловать своих домашних, но и к праздничному столу. Для приготовления понадобятся следующие продукты:

• кальмары – 6 шт.;
• яйцо – 4 шт.;
• зеленый лук – 1 пучок.;
• огурец – 1 шт.;
• сыр;
• соль;
• майонез.

Для начала необходимо разобраться с кальмарами. Их нужно разморозить, тщательно почистить, убрать внутренности и пленку. Затем кальмары погружаются в горячую воду и варятся 2-3 минуты. Когда кальмар отварен правильно, он имеет очень нежный вкус, а не становится «резиновым».

Готовые кальмары лучше ополоснуть в холодной воде, чтобы не тратить время на их естественное остывание. Затем необходимо их отжать от лишней жидкости и порезать соломкой.

Когда с обработкой и нарезкой кальмаров покончено, в миску к ним добавляются огурцы, заранее отваренные яйца и сыр. Все продукты так же режутся соломкой.

Последним добавляется главный ингредиент – мелко нарубленный зеленый лук, салат хорошо перемешивается, солится и заправляется майонезом.

Салат с луком, горошком и огурчиками

Это блюдо состоит из похожего набора продуктов, но горошек служит изюминкой рецепта. Салат получается нежным и приятным на вкус. Хозяйкам на заметку: горошек подойдет как консервированный, так и свежий.

• яйцо – 4 шт.;
• огурец свежий – 2 шт.;
• лук – 1 пучок;
• консервированный горошек – 5-7 ст.л.;
• лимонный сок, молотый перец, соль – по вкусу;
• майонез – 1-2 ст.л.

Яйца варятся привычным способом и остужаются 10 минут в холодной воде. Когда они остынут, нужно очистить их от скорлупы и порезать мелкими кубиками.

Каждый огурец необходимо тщательно вымыть, разрезать на 4 части, а после нарубить небольшими кубиками. Чтобы салат имел более выраженный вкус, огурцы лучше брать пупырчатые и короткие: в них больше свежести и вкуса и меньше воды.

Луковые перья следует помыть, дать обсохнуть, после чего измельчить и добавить в миску к уже нарезанным яйцам и огурцам. Далее к этим ингредиентам добавляется зеленый горошек. Если использовать консервированный продукт, то можно небольшое количество (буквально чайную ложку) воды из банки добавить в салат. Она смягчит горечь зеленого лука.

Когда все составляющие будут подготовлены и перемешаны, необходимо заправить блюдо лимонным соком и сметаной, посолить и поперчить. Украсить можно любой зеленью по своему усмотрению.

Зеленый лук – зелень, которая практически всегда присутствует на нашем столе. У него острый и пикантный вкус, он подходит практически к любым вторым блюдам.

Длительное время, зеленый лук не употреблялся в качестве отдельного блюда. Его добавляли исключительно в салаты.

Первыми людьми, которые начали употреблять лук в пищу, были кочевники Месопотамии. В одно из длительных путешествий они решили испробовать растение, которое встречалось на пути очень часто. Позднее, растение попало в Элладу и Египет, где даже через некоторое время его начали выращивать в огромных количествах.

Зеленый лук состав и калорийность

У лука невероятно низкая калорийность – всего 20 ккал. В луке от 8 до 14% сахара, хотя по вкусу это даже не заметно. Больше всего в нем воды – 93 г. Присутствуют в небольшом количестве жиры и углеводы, есть пищевые волокна.

В растении есть эфирные масла, глюкоза, кемпферол и глюкинин. Кстати, последний элемент является гормоном, растительного происхождения, отвечающим за регулирование уровня глюкозы в крови. В составе лука присутствует кварцетин, который эффективно препятствует росту раковых клеток.

Некоторые ученые утверждают, что каждый человек должен съедать на протяжении года 10 кг зеленого лука. При таком объеме потребления, человек практически полностью будет защищен от развития разных заболеваний.

Чем полезен зеленый лук, витамины и минералы

Фитонциды, на которые богат лук, способствуют активизации защитных сил от вирусов. Много в луке витамина С, который является главным активатором иммунитета, а аскорбиновая кислота позволяет поддержать его на должном уровне длительное время. Витамин А помогает вывести токсины из организма, так как является мощным антиоксидантом.

Витамины группы В помогают восстановить энергетические силы в организме и нормализовать метаболический процесс. Кальций и фосфор, содержащиеся в луке благотворно влияют на состояние зубов и предотвращают появление кариеса.

Однако по химическому составу, листья лука намного беднее самой луковицы.

Польза зеленого лука для женщин

Зеленый лук очень полезен для женского организма, он улучшает детородную функцию и даже стимулирует половое влечение. Регулярное употребление растения позволит улучшить состояние и цвет кожного покрова, оно положительно влияет на состояние волос и ногтей.

Польза зеленого лука для мужчин

Зеленый лук положительно сказывается на качестве мужской спермы. Он способствует улучшению активности сперматозоидов и нормализует выработку тестостерона.

На самом деле, лук после 40 лет очень полезен в качестве профилактического средства от дисплазии и развития аденомы простаты.

Лук полезно употреблять при наличии проблем с простатой, так как снимает воспалительный процесс. Помогает справиться с возрастной алопецией.

Употребление зеленого лука при беременности и грудном вскармливании

Особое значение употребление зеленого лука имеет во время беременности. Ведь от перечня полезных веществ, поступающих в организм матери, зависит развитие плода.

Прежде всего, лук полезен тем, что в нем содержится большое количество витамина В9, который играет важную роль на первоначальных стадиях развития плода. Этот витамин отвечает за процесс деления клеток. Его дефицит может привести к выкидышу. Зеленый лук защитит женщину от вирусных заболеваний. В свете этого, будущим мамам рекомендуется на регулярной основе употреблять зеленый лук.

В период лактации лук также очень полезен, он позволит справиться с авитаминозом и насытить молоко полезными веществами.

Можно ли зеленый лук детям

Вводить в рацион малыша зеленый лук можно не раньше наступления 1 года со дня рождения. И то, начинать надо с термически обработанного продукта, с ограничением по количеству в сутки – не более 5 г.

С 1,5 лет, лук уже можно добавлять в салаты из свежих овощей.

Полезен ли зеленый лук для похудения

Диета на зеленом луке признается даже на мировом уровне. Если употреблять растение в термически обработанном виде, то никакого запаха из ротовой полости не будет. Также вареный лук не имеет сильного неприятного вкуса.

Но самое главное, что такая диета не имеет практически никаких противопоказаний. Лук позволяет максимально быстро избавиться от лишней массы тела, справиться с повышенной отечностью и улучшить общее состояние организма. Тем более, что такая диета обойдется недорого.

Как принимать зеленый лук в лечебных целях

В народной медицине зеленый лук используют для лечения гипертонии. Для этого смешивают лук, чеснок и лимон, засыпают сахаром и заливают водой. Настаивают смесь на протяжении 10 дней, обязательно в темном месте. После этого принимают по 1 столовой ложке каждый день по 3 раза.

Для повышения иммунных сил используют винную настойку. На красном вине настаивают лук и употребляют по 2 столовые ложки после пробуждения и перед сном.

Чтобы предупредить появление тромбоза, зеленый лук рекомендуется употреблять ежедневно.

Употребление зеленого лука при диабете

Медики рекомендуют в обязательном порядке употреблять зеленый лук при наличии диабета второго типа. Связано это с тем, что у растения высокие гликемические показатели. Также в нем содержится аллицин, который нормализует уровень глюкозы в крови. Естественно, когда речь идет о реальной пользе, то не говорится о том, что пучок зелени в неделю позволит решить все проблемы. Диабетикам рекомендуется иметь зеленый лук на столе каждый день.

Применение зеленого лука в косметологии

В косметических целях зеленый лук используют для укрепления ногтевой пластины и волос. Ведь в нем много цинка, который устраняет ломкость ногтей и волос.

Чтобы улучшить состояние ослабленных волос, лук измельчают в блендере и наносят на чистые волосы. Маску держат 60 минут и смывают теплой проточной водой. Эта же кашица подойдет для нанесения на ногти.

Чтобы избавиться от морщин, можно делать маску, приготовленную по следующему рецепту:

• кашица из листьев лука;
• желток;
• немного масла арганы.

Все компоненты смешиваются, доводятся до состояния однородной массы и наносятся на кожу.

Зеленый лук вред и противопоказания

Однако есть ряд состояний, при которых следует ограничить употребление лука или вообще отказаться:

• повышенная кислотность желудка;
• бронхиальная астма;
• патологии почек и печени;
• заболевания ЖКТ, в особенности в стадии обострения.

Также не рекомендуется употреблять лук при наличии астмы, так как он может стать причиной приступа.

Как выбрать и хранить

Выбирая лук к своему обеденному столу, следует обратить внимание на следующие моменты:

• растение должно быть крепким и не увядшим;
• луковица должна иметь белый цвет;
• листья растения темно-зеленого цвета;
• перья растения не должны иметь никакого налета или слизи.

Лук подлежит хранению в холодильнике, но не длительное время, не более 5 дней. Лучше всего поместить его в закрытую стеклянную тару.

Зеленый лук можно замораживать и после разморозки он не утрачивает своих полезных свойств. Лук можно засаливать.

В заключение хочется отметить, что зеленый лук – это прекрасное растение, которое можно даже вырастить на собственном подоконнике и всегда иметь в свежем виде на столе. Ешьте лук и будьте здоровы!

Добрый вечер, дорогие посетители сайта «Я селяночка»! Предыдущая статья рассказывала о полезных свойствах зеленого лука, а сегодня поговорим о кулинарных возможностях. Что приготовить из зеленого лука? Да многое.

Зеленый лук доступный и уникальный по полезным свойствам продукт. Лучок улучшает внешний вид и вкусовые качества блюд. Выступает, как обязательный ингредиент во многих блюдах.

Салат из лука со сметаной

• Берем пучок лука (какой объем хотите, столько и делайте), шинкуем, солим и мнем руками или картофелемялкой.
• Добавляем сметану. Вкусный витаминный салат готов.

Салат с яйцом

• Берем 200 гр зеленого лука.
• 3 вареных яйца.
• Сметана или майонез (на любителя), подсаливаем, смешиваем и уплетаем за обе щеки.

Классический салат Витаминный

• Пучок зеленого лука 100-200 гр.
• 2 средние помидорки.
• Один средний огурец.
• Укроп, петрушка, салат (количество на любителя).
• Продукты нарезаем (мне нравится брусочками).
• Смешиваем и заправляем растительным или оливковым маслом, сметаной или майонезом.

Омлет с зеленым луком

• Взбиваем 3 яйца.
• Шинкуем пучок зеленого лука.
• Смешиваем с яйцами, солим и выливаем на разогретую сковородку.
• Можно предварительно обжарить нарезанные помидоры и залить этой смесью. Объедение! Попробуйте.

Печем блины и оладьи с припеком

• В готовое тесто для блинов добавляем нашинкованный зеленый лучек и выпекаем, как обычно. А потом со сметаной. Вкуснотища!
• В оладьи добавляем лук, когда замешиваем тесто, а потом так же выпекаем и со сметаной.

Начинки для пирожков

• Шинкуем лук, крошим вареное яйцо, солим, добавляем майонез — получается сочная, вкусная начинка.
• Шинкуем лук, крошим вареное яйцо, добавляем вареный рис (можно гречку, пшено), солим, добавляем для сочности майонез, начинка готова.
• Тесто для пирожков готовим на свой вкус, мне нравится чебуречное тесто и я пирожки жарю, как чебуреки. Семья любит такие
  пирожки, съедаются они моментально.
• Очень вкусно получается, если сделать блины с такой начинкой.

Бутерброды с зеленым луком

• Сыр натираем на терке, добавляем протертое вареное яйцо, заправляем майонезом.
• За основу берем хлеб любого сорта, я люблю ржаной. Нарезаем, намазываем сырной пастой, а с верху слой нашинкованного зеленого лука. Для красоты украшаем долькой огурца или колечком помидора.

Вот такие полезные блюда готовим из зеленого лука. Включите в свой рацион, это вкусно и полезно. Поделитесь своими рецептами, ну очень интересно.

Сайт «Я селяночка» желает вам приятного аппетита и хорошего настроения!

Салат из зеленого лука со сметаной

10–15 перьев зеленого лука, 1–2 яйца, яблоки – 100 г, сметана (10 % жирн.) – 30 г, соль по вкусу.

Перья зеленого лука мелко порубить, яблоки очистить и нарезать соломкой, яйца сварить вкрутую и нарезать кубиками. Все смешать и заправить сметаной, посолить.

Объем одной порции – 120 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Салат из зеленого лука и яиц

Салат из зеленого лука и яиц На 5 порций Калорийность 1 порции – 20 ккал Время приготовления – 10 мин Ингредиенты Лук зеленый – 20 г Зелень петрушки и укропа – 30 г Яйца – 2 шт. Майонез низкокалорийный – 100 г Соль по вкусу Способ приготовления 1. Зеленый лук и зелень петрушки

Салат из зеленого лука

Салат из зеленого лука На 5 порций Калорийность 1 порции – 50 ккал Время приготовления – 10 мин Ингредиенты Лук зеленый – 200 г Зерна граната – 150 г Сок лимонный – 10 мл Соль и перец по вкусу Способ приготовления 1. Лук помыть, измельчить, сбрызнуть лимонным соком.

Салат из зеленого лука и творога

Салат из зеленого лука и творога На 5 порций Калорийность 1 порции – 30 ккал Время приготовления – 10 мин Ингредиенты Лук зеленый – 100 г Творог – 300 г Сметана – 50 г Зелень петрушки – 5 г Соль по вкусу Способ приготовления 1. Зеленый лук помыть, обсушить и мелко нарезать.

Салат из репчатого лука со сметаной

Салат из репчатого лука со сметаной Лук – 100 г, 6–7 перьев зеленого лука, сметана (10 % жирн.), лимонный сок – 30 г, укроп, соль по вкусу.Лук промыть, очистить, обдать кипяченой водой, охладить и нарезать тонкими кольцами, смешать с мелко порубленным зеленым луком. Заправить

Салат из шпината и зеленого лука

Салат из шпината и зеленого лука Шпинат – 150 г, 2 яйца, 6–7 перьев зеленого лука, лимонный сок – 30 г, растительное масло – 30 г, соль по вкусу.Шпинат и зеленый лук мелко порубить, яйца сварить вкрутую и нарезать кубиками. Все смешать и заправить растительным маслом и лимонным

Салат из кальмаров, яиц и зеленого лука

Салат из кальмаров, яиц и зеленого лука Филе кальмаров – 150 г, 2 соленых огурца, 2 яйца, 10 перьев зеленого лука, 2 столовые ложки лимонного сока, оливковое масло – 30 г, зелень укропа, соль по вкусу.Филе кальмаров отварить в подсоленной воде в течение 5 минут, нарезать соломкой.

Салат из помидоров и зеленого лука

Салат из помидоров и зеленого лука ? ингредиенты160 г помидоров, 20 г зеленого лука, зелень петрушки, 1 ст. ложка растительного масла или 20 г сметаны.? способ приготовления1. Помидоры нарезать дольками или кружками.2. Выложить на тарелку, посыпать мелко нарубленным зеленым

Салат из яиц и зеленого лука

Салат из яиц и зеленого лука Состав: 6 яиц, 1 стакан сметаны, 60 г зеленого лука, пучок укропа, соль по вкусу. Сварить вкрутую яйца, охладить, очистить, мелко нарезать и тщательно перемешать со сметаной, мелко нарезанным зеленым луком, укропом, солью по вкусу.Салат

Читайте также:

  
• Салат морковь лук майонез горошек яйцо грибы
  
• Салат цезарь для кейтеринга
  
• Салат из капусты с беконом и кукурузой
  
• Салат марокко с апельсином молния рецепт
  
• Как приготовить салат из кольраби и огурцами