Желейный салат с яйцами и овощами рецепт с фото

Очень эффектный салат, приготовление которого потребует от вас определенных кулинарных навыков и времени. Но потраченные усилия того стоят. Праздничный салат-желе с овощами, ветчиной и яйцами станет настоящим украшением вашего стола! Секрет его отличного вкуса кроется в гармоничном сочетании овощей, яиц и ветчины. Ну а оригинальный внешний вид салата точно не оставит это блюдо без внимания. Приготовив такой салат на любое торжество (Новый год, день рождения, годовщина и т.д.), вы рискуете прослыть отличной хозяйкой 🙂

Итак, чтобы приготовить такую красоту, нам потребуется:

ветчина — кусочек на 200 г.;
морковь — 2 штуки;
3еленый горошек — пол-банки;
картофель — 3-4 штуки;
5 яиц;
1 упаковка желатина;
2 яблока;
сок ½ лимона;
майонез и сметана по 3 ст. ложки;
говяжий бульон из костей 200 мл;
соль, перец, горчица — по вкусу.

Для украшения салата можно использовать красную паприку, кусочки фигурно нарезанной моркови, веточки свежей кудрявой петрушки. Бульон будем использовать именно из говяжьих косточек, на нём лучше всего застывает желе.

Как приготовить праздничный салат-желе?

Сначала отварим до готовности овощи — картофель и морковь, оставить остужаться. Яйца сварить вкрутую и также остудить. Картофель и морковь почистить и нарезать кубиками, яблоко также нарезать кубиком и сбрызнуть соком лимона. Смешать в одной миске нарезанные овощи и яблоко, зеленый горошек.

Теперь займемся приготовлением соуса. Для этого смешаем вместе сметану, горчицу, майонез, молотый перец и соль. Добавим в миску с овощами и яблоком полученный соус, перемешаем. Теперь начнём готовить заливку. 1 стакан говяжьего бульона немного нагреть, развести в теплом бульоне желатин и ещё нагреть, но не доводить до кипения! Оставить бульон с желатином остужаться. Затем смешать бульон с салатом.

Продолговатую посудину застелить пищевой плёнкой, чтобы остались свисать края. На дно выкладываем половину салата, по центру выкладываем целые очищенные яйца, сверху выкладываем вторую половину салата. Накрываем пищевой плёнкой и утрамбовываем салат, чтобы не осталось пустот. Убрать на ночь в холодильник.

Утром достаем салат из холодильника, аккуратно снимаем пищевую плёнку — и видим, что у нас получился праздничный салат-желе. Осталось только нарезать его порционными кусочками и украсить. Можно подавать к столу!

Вариант праздничной сервировки салата-желе с яйцами и овощами

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!

Чуть ниже есть формы комментариев.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

5 комментариев

Отзыв написан 31 мая 2013 в 19:24

Качественный салатик. Можно будет завтра приготовить на День детства

Комментарий написан 14 марта 2016 в 17:06

Замечательно, наверняка вкусно и довольно просто!

Откомментчено 29 декабря 2017 в 11:09

Сообщение написано 9 июня 2019 в 16:38

Атлично не обичний салат

Комментарий отправлен 30 августа 2019 в 21:43

обязательно попробую сделать и после поделюсь. Спасибо за красивые рецепты.

Как известно, в приготовлении яйца очень хорошо сочетаются с овощами, поэтому желейный салат с яйцами и овощами внесет изюминку в любой ваш праздник. Вкус просто божественный.

Ингредиенты:

морковь — 200 грамм;
баночка консервированного кукурузки;
три больших картошки;
200 грамм отварной куриной грудки;
пять вареных яиц;
болгарский перец;
специи.

6 столовых ложек майонеза;
½ стакана сливок;
столовая ложка готовой горчицы;
желатин — 20 грамм.

Желейный салат с яйцами и овощами. Пошаговый рецепт

Отварить картошку и морковку, все очистить и порезать кубиками.
Кукурузу в банке освободить от жидкости, жидкость оставить.
Куриное филе порезать соломкой.
Перец мелко измельчить.
Все соединить в одну массу.
Для соуса смешать майонез, горчицу, сливки и специи по вкусу.
Растопить желатин на водяной бане.
Жидкость, которая осталась от кукурузы, подогреть, засыпать растопленный желатин маленькой струйкой. Перемешать. А затем добавить соус, картошку, морковку, горошек, мясо. Хорошо вымешиваем.
Вареные яйца нарезаем кольцами.
Можно приступать к формированию салата. Форму застилаем пищевой пленкой, кладем половину овощей в соусе, кольца вареных яиц, потом вторую часть овощной смеси.
Закрываем пленкой и ставим в холодильник на ночь.
Затем выложить на блюдо и украсить на ваше усмотрение.

Желейный салат с яйцами и овощами обладает прекрасными вкусовыми качествами. «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте фруктово-овощной салат и итальянский овощной салат.

Советы и тонкости приготовления
Салат с овощами и яйцом — классический рецепт
Овощной салат с яйцом и сыром
Салат из свежих овощей с яйцом и орехами
Летний овощной салат с жареными яйцами
Видео-рецепты

Овощных блюд существует огромное количество, но наиболее полезными считаются салаты с овощами. Они быстро готовятся, дешево стоят и очень полезные. Микс из овощей еще и достаточно питательный. Практически все салаты с овощами можно подавать как основное блюдо и сервировать на праздничный стол. В этой рубрике собрано ТОП-4 рецепта аппетитных овощных салатов с яйцами, а также некоторые проверенные секреты и советы поваров.

Советы и тонкости приготовления

Для приготовления салатов из овощей комбинируют разные продукты. В качестве овощей берут огурцы, помидоры, болгарский сладкий перец, белокочанную и пекинскую капусту. Иногда добавляют вареные стручки спаржи, фасоли, баклажанов и пр.
Питательную ценность блюда повышает зелень петрушки, зеленый лук, укроп, яблоки.
В овощной салат кроме яиц добавляют мясные и рыбные ингредиенты, сыр, семена и множество других компонентов.
Важной добавкой к салатам является заправка. Причем салат, приготовленный с одних и тех же ингредиентов, но с разной заправкой кардинально имеет разные вкусовые свойства. Для заправки чаще всего используют растительное или оливковое масло, иногда соединяют с соевым соусом.
Если для заправки используете сметану или майонез, берите их только свежие продукты, с не истекшим сроком годности.
Иногда для заправки используют плодово-ягодные и фруктовые вина. Особенно их часто применяют для салатов, в состав которых входит мясо или рыба. Вино придает блюду приятную кислинку и обогащает вкус блюда. Вместо вина можно использовать винный, виноградный или яблочный уксус.
Для придания кислого вкуса добавьте в заправку лимонный сок или уксус. Кроме этого несколько их капель позволит сохранить в блюде больше витамина С.
Для приготовления соусов и заправок берите мелкую столовую соль и сахарную пудру.
Солите салат с овощами перед подачей на стол. Если овощи посолить заранее, то они выделят большое количество сока, и внешний вид блюда будет не аппетитный.
Также перед едой заправляйте салаты майонезом, сметаной или уксусом. Поскольку спустя 2-3 часа они потеряют всю питательную ценность.
Растительное масло добавляйте после соли, уксуса и перца, т.к. соль в масле не растворяется.

Салат с овощами и яйцом — классический рецепт

Универсальное блюдо, которое готовится из свежих плодов — витаминный салат с овощами. А большей питательности и аппетита в блюдо добавлены яйца.

Калорийность на 100 г — 56 ккал.
Количество порций — 3
Время приготовления — 15 минут без варки яиц

Ингредиенты:

Помидоры — 2 шт.
Бальзамический уксус — 1,5 ст.л.
Яйца — 2 шт.
Оливковое масло — 1,5 ст.л.
Болгарский перец — 1/2 шт.
Соль — по вкусу
Листья салата — 100 г
Черный молотый перец — по вкусу
Огурцы — 1 шт.
Петрушка — пучок

Приготовление салата с овощами и яйцом по классическому рецепту:

Помидоры и огурцы помойте, высушите и нарежьте полукольцами или произвольного размера.
Болгарский перец очистите от семенной коробки, помойте и нарежьте соломкой.
Петрушку помойте и накрошите ножом.
Листья салата вымойте, высушите бумажной салфеткой и порвите руками.
Яйца отварите вкрутую в течении 8 минут после закипания. Остудите в ледяной воде, очистите от скорлупы и разрежьте на 6-8 частей.
Для заправки смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом.
Соедините овощи, зелень и яйца. Посолите, поперчите, заправьте соусом и перемешайте.

Овощной салат с яйцом и сыром

Овощной салат с яйцом и сыром наполнен витаминами, минералами и полезными веществами. Он безупречно подходит для правильного и здорового питания. Блюдо легкое, но достаточно сытное, поэтому подходит для обеда и ужина.

Ингредиенты:

Огурцы — 3 шт.
Редис — 200 г
Вареные куриные яйца — 3 шт.
Сыр плавленый — 100 г
Лек зеленый — пучок
Укроп — пучок
Соль — по вкусу
Подсолнечное масло — для заправки

Приготовление овощного салата с яйцом и сыром:

Яйца отварите вкрутую, остудите в ледяной воде, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
Огурцы и редис помойте, высушите, отрежьте кончики и нарежьте соломкой.
Сыр плавленый нарежьте кубиками. Если при нарезке он будет мяться и давиться, выдержите его предварительно в морозильной камере 15 минут, чтобы он слегка подмерз.
Лек зеленый и укроп мелко накрошите.
Нарезанные продукты сложите в миску, посолите по вкусу, заправьте подсолнечным маслом и перемешайте.

Салат из свежих овощей с яйцом и орехами

Салат из свежих овощей с яйцом и орехами может стать самостоятельным блюдом. Поскольку он питательный, а большую сытость придает присутствие грецкого ореха.

Ингредиенты:

Яйца — 1 шт.
Огурцы — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Лук порей — по вкусу
Орех грецкий — 2-3 шт.
Сухарики — 100 г
Масло оливковое — 1 ч.л.
Бальзамический уксус — несколько капель

Приготовление салата из свежих овощей с яйцом и орехами:

Орех грецкий очистите от скорлупы, обжарьте на сухой сковороде и измельчите ножом.
Яйца отварите вкрутую, остудите и нарежьте соломкой.
Огурцы и помидоры помойте и нарежьте четверть кольцами.
Лук порей мелко накрошите.
Соедините оливковое масло с бальзамическим уксусом и перемешайте.
Сложите все продукты в миску, заправьте соусом и перемешайте.

Летний овощной салат с жареными яйцами

Вкусный, лёгкий, сочный… летний овощной салат с яйцами. Хотя он хорош в любое время года. Яйца отлично сочетаются со свежими овощами и делают салат более сытным и интересным на вкус.

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Помидоры — 1 шт.
Твердый сыр — 0,5 шт.
Огурцы — 1 шт.
Белокочанная капуста — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Полукопченая колбаса — 150 г
Майонез — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Приготовление летнего овощного салата с жареными яйцами:

Яйца влейте в миску, посолите, взбейте вилкой до однородности и поджарьте омлет на раскаленной сковороде в растительном масле. Готовые яйца снимите со сковороды, охладите и нарежьте соломкой.
Белокочанную капусту помойте и тонко нашинкуйте.
Твердый сыр и полукопченую колбасу нарежьте соломкой.
Морковь очистите, помойте и натрите на терке.
Лук репчатый мелко нашинкуйте.
Помидоры и огурцы помойте, высушите и нарежьте произвольными кусочками.
Соедините все продукты в миске, заправьте майонезом и хорошо перемешайте.

Видео-рецепты приготовления салата овощного с яйцами.

Эти блюда можно приготовить за 15–25 минут из того, что найдётся дома или в ближайшем магазине.

Основа большинства яичных салатов — сваренные вкрутую куриные яйца. Вкусовые акценты расставляются при помощи заправок, специй и дополнительных ингредиентов.

Классический яичный салат с зелёным луком

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

4 куриных яйца;
4 столовые ложки сметаны;
пучок зелёного лука;
соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Пока варятся яйца, помойте и покрошите зелёный лук. Готовые яйца охладите, очистите и нарежьте кубиками. Посолите и поперчите на свой вкус. Заправьте сметаной и перемешайте.

Можно использовать и майонез, но лучше домашний. При желании в такой салат можно добавить свежий огурец или редис. Вкус получится очень весенним.

Яичный салат с кукурузой

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

4 куриных яйца;
1 банка консервированной кукурузы;
150 г твёрдого сыра;
4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Пока яйца варятся, натрите сыр на средней тёрке и слейте жидкость из банки с кукурузой. Затем порежьте яйца кубиками и соедините с другими ингредиентами. Если получилось суховато, добавьте майонез или другую заправку на свой вкус.

Яичный салат с кукурузой можно разнообразить, если сыр заменить консервированным тунцом в собственном соку и солёными огурцами. Рыбу нужно размять вилкой, а огурцы — натереть на крупной тёрке.

Яичный салат с плавленым сыром

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

4 куриных яйца;
2 плавленых сырка «Дружба»;
3 зубчика чеснока — по желанию;
соль, перец и майонез — по вкусу.

Приготовление

Этот салат вкусно мазать на тосты и есть на завтрак.

Яйца и сыр натрите на мелкой тёрке. Чтобы плавленые сырки не прилипали к рукам и посуде, подержите их несколько минут в холодильнике.

Посолите, поперчите и заправьте салат майонезом. Если любите острое, добавьте ещё пропущенный через пресс чеснок. О том, как быстро чистить зубчики, мы писали здесь.

Яичный салат с помидорами

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

3 куриных яйца;
3 небольших свежих помидора;
1 луковица;
3 столовые ложки сметаны;
пучок укропа;
соль, чёрный молотый перец и сушёный чеснок — по вкусу.

Приготовление

Помидоры и сваренные вкрутую яйца порежьте крупными кубиками. Укроп и лук, напротив, порубите мелко. Последний можно обдать кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь.

Соедините все ингредиенты в большой миске и перемешайте. Этот салат хорошо дополняется сухариками и гренками.

Американский яичный салат

Время приготовления: 20 минут.

annahoychuk/Depositphotos.com

Ингредиенты

3 куриных яйца;
2 стебля сельдерея;
2 пучка укропа;
1 пучок зелёного лука;
2 столовые ложки майонеза;
1 столовая ложка дижонской горчицы;
1 столовая ложка каперсов или 1 маринованный огурец;
½ чайной ложки паприки;
кайенский и чёрный свежемолотый перец — по вкусу.

Приготовление

Промойте и мелко порубите сельдерей, зелёный лук и укроп. Покрошите каперсы или маринованный огурец.

Отваренные яйца нарежьте кубиками. Соедините с зеленью. Поперчите и заправьте майонезом и горчицей.

Подавать можно с крекерами или чипсами. Также таким салатом часто начиняют сэндвичи или лаваш.

Яичный салат с ветчиной

Время приготовления: 20 минут.

povar.ru

Ингредиенты

5 куриных яиц;
500 г ветчины;
1 болгарский перец;
1 свежий огурец;
1 банка консервированной кукурузы;
пучок укропа;
соль, перец и майонез — по вкусу.

Приготовление

Этот салат подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.

Пока варятся и остывают яйца, помойте перец и огурец и порежьте овощи соломкой. Покрошите укроп, а из банки с кукурузой слейте жидкость.

Крупно порежьте яйца, соедините их с овощами, кукурузой и зеленью. Посолите, поперчите и заправьте салат.

Яичный салат с авокадо

Время приготовления: 20 минут.

relishingit.com

Ингредиенты

5 куриных яиц;
1 авокадо;
1 красная сладкая луковица;
2 столовые ложки греческого йогурта;
1 чайная ложка лимонного сока;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Пока варятся яйца, приготовьте заправку. Смешайте йогурт, горчицу, лимонный сок, соль и перец.

Очистите и мелко порежьте лук. Если вместо сладкого красного используете обычный репчатый, обдайте его кипятком. Это уберёт лишнюю горечь.

Мякоть авокадо и яйца нарежьте кубиками. Соедините все ингредиенты, дайте настояться. Подавать салат можно в тарталетках или на листьях латука.

Яичный салат с креветками

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты

3 куриных яйца;
500 г креветок в панцире;
1 свежий огурец;
3 столовые ложки сметаны;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
1 чайная ложка лимонного сока;
пучок укропа;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите яйца и креветки. Вкус салата будет изысканней, если вместо куриных воспользоваться перепелиными яйцами (их нужно вдвое больше). Креветки следует варить в подсоленной воде, а после остудить и очистить. Если они небольшие, их можно не резать.

Яйца нарежьте крупными кубиками, огурец — соломкой. Укроп порубите.

Соедините все ингредиенты в одной миске, посолите, поперчите и заправьте сметаной с горчицей и лимонным соком. Подавать можно на листьях китайского салата, крекерах или в тарталетках.

Салат с яичными блинчиками и корейской морковью

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

4 куриных яйца;
250 г корейской моркови;
1 банка консервированной кукурузы;
1 столовая ложка муки;
соль и майонез — по вкусу;
растительное масло.

Приготовление

Не менее популярны салаты с так называемыми яичными блинчиками. По сути это омлет (иногда с мукой, иногда без), порубленный соломкой. Вариантов дополнительных ингредиентов — множество.

Итак, взбейте яйца вилкой. Посолите, добавьте муку. Затем из получившейся смеси на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом сковороде испеките тонкие блины. Когда они остынут, сверните их рулетом и нарежьте соломкой.

В глубокой миске смешайте морковь по-корейски, яичные блинчики и кукурузу (не забудьте слить жидкость из банки). Заправьте майонезом.

Если вам не нравится вкус корейской, можно использовать просто жаренную с луком морковь. Также в этот салат можно добавить копчёный куриный окорочок или любое другое мясо на ваш вкус.

Салат с яичными блинчиками и курицей

Время приготовления: 40 минут. Если у вас уже есть варёная курица, вы управитесь за 25 минут.

Ингредиенты

5 куриных яиц;
300 г куриного филе;
1 красная сладкая луковица;
1 банка зелёного горошка;
1 зубчик чеснока — по желанию;
соль, перец и майонез — по вкусу;
растительное масло.

Приготовление

Пока отваривается филе, испеките блины. Для этого в небольшую миску поочерёдно разбивайте по одному яйцу. Каждое нужно посолить, поперчить и взбить венчиком. Иногда в яичную смесь добавляют также ложку молока или кукурузного крахмала. Одно яйцо — один блинчик. Пекутся они быстро, за ними нужно следить.

Готовые блины и курицу нарежьте соломкой. Лук порежьте полукольцами. Из банки с горошком слейте жидкость. Соедините все ингредиенты в глубокой посуде, заправьте майонезом и подавайте к столу.

При желании можно добавить ещё пропущенный через пресс чеснок. Также в этот салат часто кладут маринованные грибы.

Затем отварить яйца.

Всё охладить.
Дальше нужно нарезать яблоко, предварительно очистив от шкурки. Желательно чтобы яблоко было кислое.
Нарежем кубиками ветчину.
Открываем и высыпаем в миску горошек и кукурузу. Туда же бросаем нарезанные яблоки, ветчину.

Заправляем смесь лимонным соком.

Овощи картофель и морковь нарежем.

Далее посолить и поперчить, добавить в общую смесь.

Приготовим заливку. Бульон можно взять куриный, а можно и овощной.

К бульону я также добавила жидкость от кукурузы и горошка.

Бульон отставим и займёмся второй частью заливки. Смешиваем сметану, майонез и горчицу.

Отставляем.
Бульон нагреем и по инструкции к желатину не доводя до кипения, приготовим основу нашей заливки.

К тёплому бульону добавим смесь номер два.

Теперь берём формы и застилаем их пищевой плёнкой. Тогда будет легко вынуть салат из формы, следите, чтобы вся форма была покрыта плёнкой, иначе будут проблемы с доставанием.
Высыпаем салат, выкладываем яйца, заливаем заливкой. Она должна покрыть салат полностью.

Формы накрываем пищевой плёнкой, ставим в холодильник на ночь.
На утро можно разрезать салат, аккуратно вынув из формы на плоскую поверхность, на досточку, допустим.
У меня так получилось.

Сочетание ингредиентов очень хорошее, вкус хорошо сбалансирован, не смотря на такое разнообразие продуктов. Процесс в общем, не слишком трудоёмкий, просто подготовка продуктов долгая. А так вкусный и эффектный салатик для праздничного стола.

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Желейный салат с яйцами и овощами». Это нужно попробовать.

Рецепт «Желейный салат с яйцами и овощами» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: морковь, мороженый зеленый горошек или зеленый горошек консервированный , картофель, вареная ветчина, яблоки , лимонный сок, соль, перец, яйца , майонез, густая сметана, горчица, овощной бульон, желатин.

Отварить и мелко нарезать кубиками картофель, морковь

Добавить отваренный горошек. Если берем консервированный зеленый горошек, жидкость слить и использовать для приготовления соуса.

Ветчину и яблоки мелко порезать. Яблоки сбрызнуть лимонным соком.
Все смешать.

Пока овощи варятся, приготовить соус: смешать майонез, сметану, горчицу, соль, перец.

В 200 мл овощного бульона замочить на 40 минут желатин, затем подогреть при помешивании до растворения желатина (не кипятить), дать остыть до легкой теплоты (не выше температуры тела), смешать с майонезной смесью и заправить подготовленные продукты.

Выстелить форму пищевой пленкой, чтобы края свисали, половину заправленных соусом овощей распределить на дно формы, выложить вареные яйца и накрыть второй частью овощей.

Закрыть пленкой и поставить салат на 8 часов в холодильник для полного застывания желе.
Затем выложить застывший салат на блюдо.

Украсить сладким перцем, листиками зелени и др. украшениями по вкусу.

Если не можете придумать, чем таким оригинальным и вкусным попотчевать гостей за праздничным столом, то рецепт праздничного желейного салата с яйцами и овощами пригодится вам. Он будет выглядеть на столе ярко и необычно, а обойдется вам не дорого. Можете добавлять в салат и другие овощи, лучше ярче.

Понадобится:

- сладкий перец (разноцветный) – 2-3 шт.

- огурцы (свежие или маринованные) – 100 г

- картофель – 5 шт.

- кукуруза консервированная – 120 г

- зеленый горошек консервированный – 120 г

- желатин – 1 ст. ложка с верхом (25 г)

- соль, перец молотый – по вкусу

- майонез – по вкусу

Для украшения:

- зелень укропа – несколько веточек

- помидорки черри – несколько штук

Готовим праздничный желейный салат с яйцами и овощами

1. Отварите картофель в кожуре, после остывания очистите, и нарежьте маленькими кубиками.

2. Вымойте огурцы и нарежьте кубиками, соизмеримыми с картофельными. Если нет свежих огурцов, допускается заменить их маринованными или солеными.

3. Сладкий перец (по возможности разных цветов – красного, зеленого, желтого) освободите от семян и плодоножек и мелко нарежьте.

4. Отварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде, а затем нарежьте кубиками. Слейте жидкость из зеленого горошка и кукурузы.

5. Соедините все ингредиенты в глубокой просторной миске или салатнике, посолите, поперчите, добавьте майонез и перемешайте.

6. Желатин залейте теплой кипяченой водой и оставьте набухать 10-15 минут. Затем разведите в небольшом количестве горячей воды (примерно ½ стакана), размешайте до густой тягучей массы, вылейте в салат и еще раз тщательно перемешайте.

7. Переложите салат в форму и поставьте в холодильник на ночь. Праздничный желейный салат с яйцами и овощами перед подачей порежьте на порции, украсьте веточками укропа, половинками помидорчиков черри.

Приятного аппетита и вкусного салата!

На заметку

Чтобы правильно развести желатин в виде порошка, запомните несложные правила:

- первоначально замачивать желатин следует в холодной или слегка теплой кипяченой воде на 10-15 минут, чтобы гранулы набухли,

- набухшие гранулы залейте горячей водой и тщательно размешайте до получения густой тягучей массы, а затем добавляйте куда нужно,

- если гранулы не до конца растворились, продолжите нагревание желейной массы на водяной бане до полного растворения,

- не используйте для растворения и нагревания алюминиевую посуду, иначе желатин приобретет темный оттенок и неприятный привкус,

- блюдо, заправленное желатином, охлаждайте в холодильнике, но не в морозилке, иначе желатин закристаллизуется.

Читайте также: