Бульон как по-французски будет
БУЛЬОН — отвар мяса, рыбы, грибов и овощей; основа всякого супа. На бульоне готовят заправочные и прозрачные супы (см.), а также соусы (см.). Бульон мясной получается в результате варки говядины, телятины, курицы, говяжьих костей и других мясных продуктов … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
БУЛЬОН — (от франц. слова bouillon навар), прежде обозначал исключительно навар из мяса на воде; в наст, время под Б. подразумевают всякого рода навар на воде. Различают Б.: 1) из мяса, 2) из рыбы, 3) из зелени и овощей и 4) специально лечебные. Для… … Большая медицинская энциклопедия
БУЛЬОН — (франц. bouillon, от bouillir кипятить). Мясной отвар. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. БУЛЬОН мясной или рыбный отвар в воде, приправленный кореньями. Полный словарь иностранных слов, вошедших в… … Словарь иностранных слов русского языка
БУЛЬОН — БУЛЬОН, булион муж., франц. мясной навар; бульонный, к нему относящийся. Сухой бульон, сухой навар, выпаренный до полусухой густоты, самый крутой студень. Его вываривают из смеси разных мяс и дичи. Рыбный бульон, уха. | В торговле бульон, золотая … Толковый словарь Даля
бульон — Навар, образуемый в результате варки мяса, домашней птицы, рыбы или овощей. Бульоны обладают различной концентрацией, крепостью, что зависит от процентного соотношения количества варимого продукта и воды, а также от разного числа варок… … Кулинарный словарь
бульон — бульончик, еврейский (стрептоцид, аспирин), (трупный) отвар, первое, пашот, консоме Словарь русских синонимов. бульон сущ., кол во синонимов: 18 • барбакоа (2) • … Словарь синонимов
БУЛЬОН — [льё], бульона, муж. (франц. bouillon). Суп, представляющий собою чистый отвар из мяса без овощей и др. приправ. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
БУЛЬОН — [льё ], а ( у), муж. Отвар мяса (а также рыбы, грибов, овощей). Куриный б. Грибной б. Получать, иметь б. от чего н. (перен.: получать, иметь выгоду, барыш; разг. шутл.). | прил. бульонный, ая, ое. Бульонные кубики (концентрат мясного бульона в… … Толковый словарь Ожегова
бульон — бульон. Произносится [бульён] … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке
бульон — I. БУЛЬОН I а, м. bouillon m. 1. кулин. Сухой концентрат бульона. Сухой бульон, сухой навар, выпаренный до полусухой густоты, самый крутой студень. Даль. Мы должны были запастись в англии знатным количеством пива, горчицы, перцу, булиону, сахару … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Бульон — У этого термина существуют и другие значения, см. Бульон (значения) … Википедия
Смотреть что такое БУЛЬОН в других словарях:
БУЛЬОН
I. БУЛЬОН I а, м. bouillon m. 1. кулин. Сухой концентрат бульона. Сухой бульон, сухой навар, выпаренный до полусухой густоты, самый крутой студень. Дал. смотреть
БУЛЬОН
БУЛЬОН(франц. bouillon, от bouillir - кипятить). Мясной отвар.Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н.,1910.БУЛЬОНмясн. смотреть
БУЛЬОН
бульон Навар, образуемый в результате варки мяса, домашней птицы, рыбы или овощей. Бульоны обладают различной концентрацией, крепостью, что зависит. смотреть
БУЛЬОН
Навар, образуемый в результате варки мяса, домашней птицы, рыбы или овощей. Бульоны обладают различной концентрацией, крепостью, что зависит о. смотреть
БУЛЬОН
Бульон суп, представляющий собой чистый отвар из мяса без овощей и других приправ; назван по имени Гот-фрида Бульонского. Готфрид Бульонский (Буйонск. смотреть
БУЛЬОН
Видеть во сне бульон – ждите добрых вестей и обретения спокойной жизни. Сон, в котором вы видите, как кто-то пьет бульон, предвещает хорошие шансы выйти замуж.Если вы сами во сне пьете бульон – это к странным событиям, которые через некоторое время обернутся выгодой для вас и ваших близких. Готовить во сне бульон для девушки означает, что ей не придется хозяйничать по дому, так как она выйдет замуж за состоятельного человека. Быстро закипевший бульон предвещает, что вы удачно используете предоставленный судьбой шанс.Куриный бульон – к приятным встречам в домашнем кругу или к увеличению семьи. Сон, в котором фигурирует бульон, в любом случае говорит об искренности друзей, которые не задумываясь поддержат вас в трудную минуту. смотреть
БУЛЬОН
бульон бульончик, еврейский (стрептоцид, аспирин), (трупный) отвар, первое, пашот, консоме Словарь русских синонимов. бульон сущ., кол-во синонимов: 18 • барбакоа (2) • бифти (1) • брез (1) • бульончик (1) • еврейский аспирин (1) • еврейский стрептоцид (1) • консоме (2) • кушанье (183) • ланспиг (1) • отвар (8) • панада (1) • пашот (1) • первое (5) • трупный отвар (1) • уха (10) • чихиритма (1) • шодо (1) • юшка (8) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: барбакоа, брез, бульончик, еврейский аспирин, еврейский стрептоцид, консоме, кушанье, ланспиг, отвар, панада, пашот, первое, трупный отвар, уха, чихиритма, шодо, юшка. смотреть
БУЛЬОН
мясной навар Ср. Все был хорош, только спрашиваю, не хочешь ли, душечка, чашечку бульону.Горбунов. Рассказ. Ср. Bouillon (bullire, кипеть) — горячий на. смотреть
БУЛЬОН
1) Орфографическая запись слова: бульон2) Ударение в слове: буль`он3) Деление слова на слоги (перенос слова): бульон4) Фонетическая транскрипция слова . смотреть
БУЛЬОН
Бульонъ — мясной наваръ. Ср. Все былъ хорошъ, только спрашиваю, не хочешь ли, душечка, чашечку бульону.Горбуновъ. Разсказъ. Ср. Bouillon (bullire кипѣ. смотреть
БУЛЬОН
清汤 qīngtángмясной бульон - 肉汤куриный бульон - 鸡汤Синонимы: барбакоа, брез, бульончик, еврейский аспирин, еврейский стрептоцид, консоме, кушанье, ланспи. смотреть
БУЛЬОН
et suyu* * *мet suyuкури́ный бульо́н — tavuk suyuСинонимы: барбакоа, брез, бульончик, еврейский аспирин, еврейский стрептоцид, консоме, кушанье, лансп. смотреть
БУЛЬОН
м Bouillon f, pl -s, Fleischbrühe fСинонимы: барбакоа, брез, бульончик, еврейский аспирин, еврейский стрептоцид, консоме, кушанье, ланспиг, отвар, па. смотреть
БУЛЬОН
(2 м); мн. бульо/ны, Р. бульо/новСинонимы: барбакоа, брез, бульончик, еврейский аспирин, еврейский стрептоцид, консоме, кушанье, ланспиг, отвар, панад. смотреть
БУЛЬОН
бульо́н, бульо́ны, бульо́на, бульо́нов, бульо́ну, бульо́ну, бульо́нам, бульо́н, бульо́ны, бульо́ном, бульо́нами, бульо́не, бульо́нах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») . Синонимы: барбакоа, брез, бульончик, еврейский аспирин, еврейский стрептоцид, консоме, кушанье, ланспиг, отвар, панада, пашот, первое, трупный отвар, уха, чихиритма, шодо, юшка. смотреть
БУЛЬОН
-а, м. Чистый, ничем не заправленный мясной отвар.[франц. bouillon]Синонимы: барбакоа, брез, бульончик, еврейский аспирин, еврейский стрептоцид, конс. смотреть
БУЛЬОН
Заимств. в XVIII в. из франц. яз., где bouillon — суф. производное от bouillir «кипеть». Буквально — «вода, прокипяченная с мясом».Синонимы: барбакоа. смотреть
БУЛЬОН
• erőleves • húsleves * * *мerőleves, húslevesСинонимы: барбакоа, брез, бульончик, еврейский аспирин, еврейский стрептоцид, консоме, кушанье, ланспиг. смотреть
БУЛЬОН
бульонמָרָק צַח נ', צִיר ז'* * *מרקמרק בשרמרק דלילСинонимы: барбакоа, брез, бульончик, еврейский аспирин, еврейский стрептоцид, консоме, кушанье, ланс. смотреть
БУЛЬОН
корень - БУЛЬОН; нулевое окончание;Основа слова: БУЛЬОНВычисленный способ образования слова: Бессуфиксальный или другой∩ - БУЛЬОН; ⏰Слово Бульон содерж. смотреть
БУЛЬОН
м.caldo m; consomé m, consumado m (крепкий)питательный бульон — caldo de cultivo
БУЛЬОН
БУЛЬОН [льё], -а (-у), м. Отвар мяса (а также рыбы, грибов, овощей). Куриный бульон Грибной бульон Получать, иметь бульон от чего-нибудь (перен.: получать, иметь выгоду, барыш; разговорное шутливое). || прилагательное бульонный, -ая, -ое. Бульонные кубики (концентрат мясного бульона в виде брусочков). смотреть
БУЛЬОН
м. bouillon m, consommé m грибной бульон — bouillon de champignons куриный бульон — consommé de poulet
БУЛЬОН
БУЛЬОН, булион м. франц. мясной навар; бульонный, к нему относящийся. Сухой бульон, сухой навар, выпаренный до полусухой густоты, самый крутой студень. Его вываривают из смеси разных мяс и дичи. Рыбный бульон, уха. | В торговле бульон, золотая, серебряная или мишурная канитель.
БУЛЬОН
бульон м Bouillon ( b u l '' j O N ] f, pl -s, Fleischbrühe f cСинонимы: барбакоа, брез, бульончик, еврейский аспирин, еврейский стрептоцид, консоме. смотреть
БУЛЬОН
м. brodo куриный бульон — brodo di pollo крепкий бульон — brodo ristretto Итальяно-русский словарь.2003. Синонимы: барбакоа, брез, бульончик, еврейский аспирин, еврейский стрептоцид, консоме, кушанье, ланспиг, отвар, панада, пашот, первое, трупный отвар, уха, чихиритма, шодо, юшка. смотреть
БУЛЬОН
операции с драгметаллами.Синонимы: барбакоа, брез, бульончик, еврейский аспирин, еврейский стрептоцид, консоме, кушанье, ланспиг, отвар, панада, пашот. смотреть
БУЛЬОН
мcaldo mСинонимы: барбакоа, брез, бульончик, еврейский аспирин, еврейский стрептоцид, консоме, кушанье, ланспиг, отвар, панада, пашот, первое, трупный. смотреть
БУЛЬОН
бульон, буль′он льё , а (-у), м. Отвар мяса (а также рыбы, грибов, овощей). Куриный б. Грибной б. Получать, иметь б. от чего-н. (перен.: получать, иметь выгоду, барыш; разг. шутл.).
прил.
ный, -ая, -ое. Бульонные кубики (концентрат мясного
а в виде брусочков).
БУЛЬОН
буль'он, -аСинонимы: барбакоа, брез, бульончик, еврейский аспирин, еврейский стрептоцид, консоме, кушанье, ланспиг, отвар, панада, пашот, первое, труп. смотреть
БУЛЬОН
broth, cook(ing) waterСинонимы: барбакоа, брез, бульончик, еврейский аспирин, еврейский стрептоцид, консоме, кушанье, ланспиг, отвар, панада, пашот, п. смотреть
БУЛЬОН
buljong, kraftsuppeСинонимы: барбакоа, брез, бульончик, еврейский аспирин, еврейский стрептоцид, консоме, кушанье, ланспиг, отвар, панада, пашот, перв. смотреть
БУЛЬОН
бульонBouillon
БУЛЬОН
бульонFleischbrüheСинонимы: барбакоа, брез, бульончик, еврейский аспирин, еврейский стрептоцид, консоме, кушанье, ланспиг, отвар, панада, пашот, перво. смотреть
Смотреть значение Бульон в других словарях
Бульон — бульон - bouillon
Русско-английский словарь
Крепкий Бульон — крепкий бульон [gastro.] - beef tea [gastro.]
Русско-английский словарь
Крепкий Отвар Или Бульон — крепкий отвар или бульон (also: чай, настой, марихуана) - tea
Русско-английский словарь
Куриный Бульон — куриный бульон - chicken soup
Русско-английский словарь
Мясной Бульон — мясной бульон - broth
Русско-английский словарь
Бульон — бульон - Fleischbrühe
Русско-немецкий словарь
Бульон — bouillon
Русско-нидерландский словарь
Бульон — ät suyu
Русско-азербайджанский словарь
Бульон — сущ муж рода
кул
бульйон -у º
Русско-украинский словарь
Бульон — et suvu
Русско-крымскотатарский словарь
Спасибо всем кто проголосовал на сайте. Мы вас услышали! Скоро на нашем сайте будет открыт раздел с кроссвордами. Разгадывайте онлайн, с любых устройств, в любом месте.
Судоку-онлайн Новинка -->
Скучно в поездке или ждете в очереди? Увлекательная игра Судоку поможет интересно провести время.
Алфавитный указатель
Подбор ответа на сканворд по буквам. Сначала укажите первую букву, потом вторую и так далее.
Поиск слов по маске
Подбор ответа на сканворд по маске и определению. Укажите известные Вам буквы и ответ обязательно найдется.
Все слова
Ответы на сканворды, разделены по количеству букв в ответе.
История запросов
Список самых популярных ответов, которые чаще всего ищут в нашей базе.
Слово суп , знакомое с детства, оказывается тоже пришло в русский язык из из французского. В нём оно произносится так же, а пишется soupe . В русском языке это блюдо называлось похлёбка. Слово суп появилось при Петре I, после того, как царь "прорубил окно в Европу" и с ней установились устойчивые культурные связи. Сначала супами называли только блюда, приготовленные по заграничным рецептам. Потом это слово вошло в язык сначала знати, а потом и остального народа. Сейчас в меню столовых или кафе никто не пишет – похлёбки. Везде только супы.
Слово бульон произошло во французском языке от глагола bouillir – кипеть . Произносится буййе . Звук Й тянется. Интересно, что кипятить – faire bouillir, произносится фер буййе , буквально переводится как делать кипеть. Так что в первоначальном смысле слова бульон значит скипевший. Пишется на языке оригинала bouillon , читается буййон .
Если спросить, что такое бульон, то дать определение окажется непросто. Лучше всего ему соответствует русское слово отвар . Это вода, в которой некоторое время кипятились продукты – мясо, рыба, грибы или овощи, по отдельности или в разных сочетаниях. При таком приготовлении жидкость впитывает некоторые вещества из того продукта, который в ней варится. Также она приобретает особый вкус.
Кстати, русское слово Булькать считается произошедшим от подражания звука, с каким камень или другой тяжелый предмет падает в воду. Также булькает кипящая вода. На французском языке булькать – glouglouter , произносится глуглутер , тоже похоже на звукоподражание. Интересно, что бульон при кипении тоже булькает. Скорее всего это совпадение.
- К - первая буква
- О - вторая буква
- Н - третья буква
- С - четвёртая буква
- О - пятая буква
- М - шестая буква
- Е - седьмая буква
Амплуа аскорбинки 7 букв
Простота детского звучания 4 буквы
консоме
нескл. ср.
Крепкий бульон из лучших сортов мяса или дичи, часто с пряностями.
консоме
неизм.; ср. (франц. consomme); кулин.
Крепкий бульон из мяса или дичи.
бульон
1) Мясной отвар, употребляемый как первое блюдо или служащий основой для приготовления различных супов, соусов.
2) Отвар, полученный при варке грибов, овощей и т.п.
бульон
-а (-у); м. (франц. bouillon)
см. тж. бульонный, бульончик Мясной отвар (используется как самостоятельное блюдо или основа для приготовления супов, щей и т.п.)
Мясной, куриный бульон.
Заправить бульон зеленью и овощами.
Сварить на бульоне борщ.
французский
I м. разг.
Французский язык.
II прил.
1) Относящийся к Франции, французам, связанный с ними.
2) Свойственный французам, характерный для них и для Франции.
3) Принадлежащий Франции, французам.
4) Созданный, выведенный и т.п. во Франции или французами.
французский
I см. французский; -ого; м.; разг.
Французский язык.
Брать уроки французского.
II -ая, -ое.
см. тж. французский, по-французски
1) к французы
Французский язык.
Ф-ое государство.
Ф-ая музыка.
Ф-ая литература.
Ф-ие книги.
2) Такой, как во Франции.
3) В составных терминологических наименованиях и зоологических названиях:
Ф-ая булавка (= английская булавка)
Ф-ая булка (небольшая белая булка продолговатой формы)
Ф-ая водка (устар.; водка, полученная перегонкой виноградных вин; коньяк)
Французский замок (самозакрывающийся, врезаемый в дверь замок; английский замок)
Ф-ая зелень (= парижская зелень)
Французский ключ (ключ для французского замка)
Французский каблук (выгнутый, тонкий каблук)
Ф-ая лазурь (спец.; = парижская лазурь)
Французский табак (сорт нюхательного табака)
Ф-ая шаль (квадратная, сложенная вдвое, обычно пёстрая шаль)
Ф-ая болезнь (устар.; = сифилис)
Ф-ая мята.
Французский ревень.
Ф-ая смолёвка.
рецепт
1) Предписание врача о составе и изготовлении лекарства и о способе его применения больным.
отт. Листок установленной формы с таким предписанием.
2) Описание способа приготовления чего-либо.
отт. перен. Указания об образе действий, поведении кого-либо как способ достижения чего-либо.
рецепт
(от лат. receptum - взятое, принятое)
см. тж. рецептный, рецептурный
1)
а) Письменное предписание врача в аптеку о составе лекарства с указанием способа его применения.
Приготовить капли в соответствии с рецептом.
Препарат отпускается только по рецепту врача.
б) отт. Предписание врача в мастерскую об изготовлении элементов протезирования.
Выписать рецепт на новые очки.
2) Указания о способе изготовления, приготовления чего-л.
Рецепт варки стекла.
Рецепт пива.
Рецепт засолки огурцов.
Узнать рецепт приготовления торта.
Выдержать все пропорции рецепта.
Кулинарные рецепты.
3) разг. Руководство, совет, как действовать, поступать в том или ином случае.
Рецепт на все случаи жизни.
Дать рецепт выхода из кризиса.
У каждого свой рецепт счастья.
В воспитании нет готовых рецептов.
Вы можете скачать весь список слов на тему «еда и продукты во французском языке» по категориям с переводом и произношением в формате PDF по ссылке.
- Общие понятия
- Приемы пищи
- Мясо, птица и продукты животного происхождения
- Рыба и морепродукты
- Молоко и молочные продукты
- Хлеб, злаки, крупы и т.п.
- Овощи и фрукты
- Закуски
- Супы
- Основные блюда
- Гарнир
- Десерты
- Напитки
- Приправы
- Глаголы
- Прилагательные
- Заведения
Общие понятия
Слово
Перевод
Произношение
провиант, запас пищи
питание, продукты питания
Приемы пищи
Слово
Перевод
Произношение
прием пищи, трапеза
petit déjeuner (m)
dîner(m), souper (m)
Мясо, птица и продукты животного происхождения
Слово
Перевод
Произношение
bœuf (m)/viande (de bœuf) (f)
бёф/вьянд дё бёф
mouton (m)/viande de mouton (f)
мутон/вьянд дё мутон
viande de porc (f)
viande de chèvre (f)
cheval (m)/viande de cheval
шэваль/вьянд дё шэваль
задняя нога ягненка
gigot d’agneau (m)
Рыба и морепродукты
Слово
Перевод
Произношение
блюдо даров моря
plateau de fruits de mer (m)
плато дё фруи дё мэр
Молоко и молочные продукты
Слово
Перевод
Произношение
fromage blanc (m)
crème fraîche (f)
Хлеб, злаки, крупы и т.п.
Слово
Перевод
Произношение
sarrasin (m)/blé noir (m)/ blé sarrasin (m)
саразан/блё нуар/блё саразан
blé de printemps (m)
haricot blanc (m)
soya (m)/pois chinois (m)
Овощи и фрукты
Вы можете найти полный список овощей и фруктов на французском языке с переводом и произношением слов на нашем сайте.
По ссылке вы найдете эти и другие слова
Спасибо всем кто проголосовал на сайте. Мы вас услышали! Скоро на нашем сайте будет открыт раздел с кроссвордами. Разгадывайте онлайн, с любых устройств, в любом месте.
Судоку-онлайн Новинка -->
Скучно в поездке или ждете в очереди? Увлекательная игра Судоку поможет интересно провести время.
Алфавитный указатель
Подбор ответа на сканворд по буквам. Сначала укажите первую букву, потом вторую и так далее.
Поиск слов по маске
Подбор ответа на сканворд по маске и определению. Укажите известные Вам буквы и ответ обязательно найдется.
Все слова
Ответы на сканворды, разделены по количеству букв в ответе.
История запросов
Список самых популярных ответов, которые чаще всего ищут в нашей базе.
Слово из 7 букв, первая буква - «К», вторая буква - «О», третья буква - «Н», четвертая буква - «С», пятая буква - «О», шестая буква - «М», седьмая буква - «Е», слово на букву «К», последняя «Е». Если Вы не знаете слово из кроссворда или сканворда, то наш сайт поможет Вам найти самые сложные и незнакомые слова.
Отгадайте загадку:
У сосны и ёлки Листики — иголки. А на каких листочках Растут слова и строчки? Показать ответ>>
У стены — большой и важный — Дом стоит многоэтажный. Мы на нижнем этаже Всех жильцов прочли уже! Показать ответ>>
У твоей матери есть ребёнок, но это не твой брат и не твоя сестра. Кто он? Показать ответ>>
Другие значения этого слова:
- Густой бульон на французский манер
- крепк. бульон из мяса, дичи, ("крепкий бычий чай"-фр.)
- крепкий бульон из мяса дичи
- Крепкий бульон из мяса или дичи
- крепкий мясной бульон
- крепкий мясной бульон по-французки
- мясной бульон месье
- Осветлённый бульон
- французский бульон
Случайная загадка:
Без рук, без ног, А ворота открывает.
Случайный анекдот:
И собpались на Тайную Вечеpю ученики Хpиста.
И был сpеди них один непьющий.
Знаете ли Вы?
Самый длинный перегон московского метро - *Текстильщики* - *Волгоградский проспект* - 3,4 км. Самый короткий - *Деловой центр* - *Международная*, расстояние между центрами станций - 497 м. (факты о московском метро)
Сканворды, кроссворды, судоку, кейворды онлайн
Значение Викисловарь
Значение Википедия
Значение ФЭБ
бульон
1. кулин. мясной отвар, употребляемый как первое блюдо или служащий основой для приготовления различных супов или соусов
2. отвар, полученный при варке грибов, овощей и т. п.
- Бульо́н (от фр. bouillon от глагола bouillir — «кипятить») — жидкий навар из мяса, рыбы или овощей. Содержит небольшое количество белков, поэтому имеет больше вкусовое и возбуждающее значение, чем питательное, также легко усваивается даже ослабленным организмом.
Существует три «цвета» бульонов — белый, жёлтый и красный. Белый бульон приготовляется из необжаренного мяса и необжаренных кореньев, также белыми обычно делаются бульоны из птицы. Жёлтый бульон готовится из необжаренного мяса и обжаренных кореньев, это основные мясные и костные бульоны для супов. В красном бульоне обжариваются и мясо, и коренья. Он бывает только мясным, подаётся отдельно или с очень небольшим количеством наполнителя (например, бульон с пельменями или кнелями).
Свежий бульон часто применяют как питание при болезнях, когда рекомендуется жидкое питание, например, при отравлениях и расстройствах пищеварительной системы.
Бульон подают к столу как самостоятельное блюдо, так и вместе с гарниром. Часто в бульон добавляют иные продукты — крупу, хлеб, яйцо и т. д. Помимо прочего, бульон часто служит заправкой для различного рода соусов.
В продаже распространены «бульонные кубики» — концентраты быстрого приготовления.
Как блюдо бульон распространён во многих странах.
БУЛЬО'Н [льё], а, м. [фр. bouillon]. Суп, представляющий собою чистый отвар из мяса без овощей и др. приправ.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Читайте также: