Диетический суп с соевым соусом

• Комментарии
• В избранное

• Говядина 200 г
• Рис 200 г
• Соевый соус 50 мл
• Масло оливковое 3 ст.л.
• Соль по вкусу
• Лук репчатый 2 шт
• Базилик 0.5 ч.л.
• Тимьян 0.5 ч.л.

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Японская
• Основной ингредиент:Говядина
• Тип блюда:Обед

Говядину нарезаем небольшими полосочками. Высыпаем в мисочку и маринуем: соль, перец, столовую ложку соевого соуса и чайную ложку оливкового масла. Даем мясу один час пропитаться в тепле. Ставим варится примерно на два часа. Воду нужно постоянно доливать.

Ставим варится рис. Для этого промываем пару раз в холодной воде и ставим на огонь. Когда выкипит половина воды нужно добавить в рис две столовые ложки соевого соуса и хорошо перемешать. После попробовать и посолить. Когда рис будет готов, откидываем его на дуршлаг и промываем. После пересыпаем в кастрюлю, добавляем 1 ч. л. соуса и оставляем под крышкой остывать.

Крупными кольцами нарезаем лук. Когда мясо сварится, его нужно снять с огня и вместе с бульоном перелить в миску.

В той кастрюле, где варилось мясо на столовой ложке оливкового масла обжариваем лук до того момента, когда он станет мягким.

После вливаем в лук столовую ложку соевого соуса и доливаем немного воды, чтобы лук тушился. Накрываем крышкой и готовим лук до готовности

Когда лук будет готов через ситечко, не выключая огонь, процеживаем мясной бульон (чтобы убрать "шум") и перекладываем туда же мясо. Доводим до состояния кипения и выкладываем остывший полностью рис. Добавляем базилик и тимьян по чайной ложке. Накрываем крышкой и на маленьком огне провариваем минут семь. После вливает примерно четыре столовые ложки соевого соуса. Но все зависит от вашего супа - его нужно пробовать. Теперь суп можно посолить и поперчить.

Перед подачей в каждую тарелку нужно добавить 1 ч. л. оливкового масла и хорошо перемешать. Приятного вам аппетита!))

Захотелось на обед приготовить суп с соевым соусом и рисом. Получилось очень вкусно и необычно. Из мяса я выбрала курицу, но вы можете взять любое мясо. Рис отлично сочетается с остальными ингредиентами. Можно назвать это блюдо — суп по-китайским мотивам, ведь китайцы используют именно эти продукты для приготовления различных блюд. Китайская кухня достаточно необычная и пикантная, пряная и красивая!

Изюминкой считается соевый соус, именно он делает его необычно вкусным, а так же придает красивый темный вид. Сколько добавлять соуса дело каждого, но он должен хорошо чувствоваться. Перед подачей на стол можно посыпать свежей зеленью, она придаст аромат и свежеть. Готовится он не сложно и очень быстро. Думаю, ваши домочадцы будут рады такому необычному обеду, ведь обычные супы уже наскучили.

А если вы хотите приготовить очень вкусную свинину по- китайски, смотрите этот рецепт.

Ингредиенты

• Куриная четвертина – 350 г.
• Лук – 1 шт.
• Рис – 3 ст.л
• Картошка – 3 шт.
• Соевый соус – 4-5 ст.л
• Базилик – 2 щепотки
• Лавровый лист – 1 шт.
• Соль – щепотка
• Вода – 2 л.

Как приготовить суп с соевым соусом и курицей

Куриную четверть разрежем на две части и кладем на сковороду с растительным маслом, масла наливайте совсем чучуть, чтобы не получилось слишком жирным. Обжарим курицу с двух сторон на сильном огне 5 минут. Затем, добавим нарезанный лук и жарим его пару минут.

Перекладываем мясо с луком в кастрюлю с водой без лишнего жира. Варим, пока лук не опадет на дно.

Кладем рис и щепотку соли, варим его до полуготовности. Время приготовления зависит от сорта риса, я использовала круглозернистый. Готовится он очень быстро, всего за 15-20 минут.

Добавляем нарезанную картошку, готовим до ее мягкости.

За 5 минут до готовности наливаем соевый соус, кладем лавровый лист и сушеный базилик. Обязательно пробуем суп, чтобы понять или он доведен до вкуса.

Перед подачей на стол посыпаем суп кунжутом или свежей зеленью. Кунжут можно предварительно обжарить на сухой сковороде. Приятного аппетита!

Сила боли - канал о похудении. Автор худеет со 125 кг., ставит цели и финансовую мотивацию. Если не достигает целей, разыгрывает деньги. Если не похудеет до 31 декабря 2020 - разыграет 50 000 руб. среди подписчиков. Ссылка - https://zen.yandex.ru/id/5ee140858d8ff9012f663549

Вкусные диетические супы, приготовленные по несложным домашним рецептам, не только насытят и помогут сбросить избыточный вес, но и согреют в холодную погоду.

Употребление низкокалорийных супов в качестве первого блюда поможет сократить дневное содержание калорий. Диетические супы для похудения богаты клетчаткой, белком и другими полезными ингредиентами, которые поддержат обмен веществ на высоком уровне.

Низкокалорийные­ диетические супы рецепты

Такие блюда по своему составу очень щадящие относительно пищеварения, поэтому хорошо подходят и для детского питания, и при заболеваниях желудка, печени, желчного пузыря. Однако, рецепты все равно нужно выбирать, ориентируясь на врачебные показания. Диетические супы с пониженной калорийностью исключают жиры и не допускают сочетания белка с тяжелыми углеводами (крупы, вермишель, картофель). Преимущественно выглядят как постные. Сварить низкокалорийный суп можно только на таких бульонах:

• овощной;
• рыбный;
• куриный (кожа снимается, кости ликвидируются).

• 1 небольшой корень сельдерея или половина крупного (250 гр.),
• 1-2 шт куриного филе,
• 2 картофелины,
• 150 гр. белокочанной капусты,
• 1 средняя морковка,
• 1 луковица,
• 1 болгарский перец,
• 1 ст.л. лимонного сока,
• 2 ч.л. сушеного базилика,
• 2 ч.л. сушеного орегано,
• соль и перец по вкусу.

• Сначала приготовить бульон: филе залить 2 л холодной воды и поставить на огонь. После закипания убавить огонь, немного посолить, добавить лавровый лист, несколько горошин перца и варить около получаса при слабом кипении. Вынуть филе на тарелку и дать остыть, после этого порезать на кусочки среднего размера или разобрать на волокна.
• Корень сельдерея очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Смешать его с лимонным соком и оставить на 5 минут.
• Морковь очистить от кожуры, порезать маленькими кубиками.
• Лук очистить и мелко порезать.
• Очищенный картофель нарубить кубиками.
• Болгарский перец вымыть, вынуть семенную коробку и вычистить мякоть от семян. Порезать сладкий перец соломкой.
• В кастрюле вскипятить бульон, добавить картошку с болгарским перцем и морковкой. Дать покипеть 7-8 минут, добавить тертый корень сельдерея, лук и вареную курицу. Еще через пару минут всыпать сушеные травы, поперчить и при необходимости досолить суп по вкусу.
• Тем временем нашинковать капусту.
• Отправить капусту в куриный суп из корня сельдерея, варить еще 5 минут при слабом кипении. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать настояться полчаса. Подавать суп к столу горячим. Приятного аппетита!

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты — просто кладезь витаминов и микроэллементов. Этот суп одновременно насытит ваш организм энергией на долгий рабочий день и позаботится о фигуре.

Главное отличие супа-пюре от крем-супа — в начилии сливок. Крем-суп всегда готовится со сливками, именно благодаря им и получается особая кремовая масса, суп-пюре же готовится без сливок, в его состав могут входить различные овощи, грибы, мясо и т.д., при чем после измельчения в супе-пюре все же допускаются некрупные кусочки. Конечно, чтобы приготовить по-настоящему вкусный суп-пюре с насыщенным вкусом, нужно постараться, далее мы предлагаем свой вариант, как приготовить суп-пюре из брокколи и цветной капусты.

• Куриный бульон — 1,5 литра,
• Цветная капуста — 200 грамм,
• Брокколи — 300 грамм,
• Лук репчатый — 1 штука,
• Морковь — 1 штука,
• Картофель — 1 штука,
• Зелень петрушки — 1-2 штук,
• Соль — 0,5 чайных ложки.

• Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель, лук и морковь очистите.
• Картофель и лук порежьте небольшими кусочками, морковь порубите на кружочки. Отправьте корнеплоды в кипящий бульон и варите 15 минут.
• Добавьте брокколи.
• Следом отправьте соцветия цветной капусты, добавьте соль, зелень. Варите до готовности всех ингредиентов.
• Готовый суп пюрируйте с помощью блендера. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Овощной суп пюре, приготовленный по диетическому рецепту, станет настоящей находкой для всех тех, кто хотя бы однажды придерживался той или иной диеты знает, как тянет на «вкусненькое». И удержаться порой бывает весьма и весьма трудно! Но все же данная ситуация не безвыходна. Существуют такие блюда, которые не только очень вкусны, но еще при этом и низкокалорийны. К таким, как раз и относится овощной суп пюре с фасолью, который мы и предлагаем Вам попробовать.

Несомненным его преимуществом является простота приготовления, а потому освоить его смогут даже новички в деле кулинарии. К тому же и времени на приготовление данного блюда нужно совсем немного.

Накачать пресс кубиками девушке в домашних условиях

Однако на этом ряд позитивных качеств овощного супа с фасолью не заканчивается. Ведь помимо всех характеристик, приведенных выше, он обладает и еще одной, весьма важной, а именно пользой. Все дело в том, что это блюдо состоит из разнообразных овощей и травок, которые полны витаминами и микроэлементами, которые необходимы для человека.

В общем, супчик этот как ни крути весьма хорош, а потому мы предлагаем Вам изучить рецепт его приготовления и взять его себе на заметку! Кстати, данное блюдо относится еще и к категории постных супов.

• Фасоль консервированная (250 г),
• Лук репчатый (2 шт.),
• Морковь(1 шт.),
• Фасоль стручковая(200 г.),
• Кабачок (1 шт.),
• Шпинат (150 г.),
• Брокколи (несколько соцветий),
• Чеснок (4 зубчика),
• Оливковое масло (4 ст.л.),
• Соевый соус (3 ст.л.),
• Вода (1 л.),
• Пищевая соль (по вкусу),
• Чернослив (горсть),
• Рукола (для украшения),
• Фисташки (для украшения).

Теперь же следует хорошенько вымыть все овощи, очистить их от кожуры и нарезать кубиками (только не слишком большими). Затем необходимо будет опустить лучок, морковку, фасоль (зеленую) и брокколи в кипящую воду и проварить все это на медленном огне в течении приблизительно десяти минут.

В кастрюлю к овощам нужно добавить кабачки, шпинат и фасоль, а также пряные травы. Все это нужно проварить на медленном огне еще в течении десяти минут.

Далее к отваренным овощам добавляем размельченный чеснок, масло оливковое и соевый соус. Все это приводим в однородную консистенцию при помощи блендера.

На данном этапе нам предстоит готовить соус из чернослива. Для этого нужно сначала мелко нашинковать луковицу и обжарить ее в масле до состояния размягчения. Затем на сковороду выкладываем чернослив и все это заливаем стаканом воды. Тушить эти ингредиенты таким образом необходимо приблизительно минут пятнадцать, пока не выпарится половина всей воды. Затем к этой массе нужно добавит чеснок и размельчить все это блендером до консистенции однородной массы.

Теперь наш диетический овощной суп пюре с фасолью для похудения готов и его можно разливать по тарелкам, приправив соусом из чернослива. Украсить данное блюдо можно при помощи рукколы и размельченных фисташек.

• Куриные бедра -2 шт.,
• Вешенки — 300 граммов,
• Лук порей — 1/2 стебля,
• Морковь — 1 шт.,
• Пастернак — 1 шт.,
• Рис бурый — 50 граммов,
• Масло растительное — 20 мл.,
• Чеснок — 2 зубчика,
• Молотая паприка по вкусу,
• Перец черный молотый по вкусу,
• Соль по вкусу,
• Укроп для подачи.

Легкий овощной суп с приятным дополнением в виде свежей зелени петрушки и соевого соуса. Очень удобный и быстрый летний вариант обеда, который и сейчас актуален, потому что отлично подходит для поста.

Ингредиенты для «Картофельный суп с соевым соусом»:

• Картофель — 4 шт
• Морковь — 2 шт
• Горошек зеленый (можно использовать замороженный) — 1/2 бан.
• Вода — 1500 мл
• Кабачок (можно заменить свежим огурцом) — 1 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — по вкусу
• Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 1 ст. л.
• Петрушка — 1 пуч.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельный суп с соевым соусом»:

Морковь и картофель нарезаем кубиками, добавляем горошек, заливаем водой, доводим до кипения и варим 10 минут.

Нарезаем кабачки кубиками, добавляем в суп, варим еще 10 минут.

Добавляем соевый соус, соль, перец, выключаем плиту.

Подавать суп можно с зеленью петрушки.

С огромной благодарностью автору рецепта - Ольге Ярохиной!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Суп для худеющих

• 11
• 13
• 2755

Грибной суп с манными клецками

• 26
• 126
• 1499

Айнтопф из савойской капусты

• 16
• 62
• 973

Том Ям

• 35
• 240
• 11219

Шурпа из баранины

• 123
• 992
• 747265

Суп "Для Мамочки"

• 13
• 23
• 3051

Суп фасолевый с курицей

• 46
• 270
• 20707

Гороховый суп + чесночное масло

• 42
• 182
• 13608

Лёгкий щавелевый суп

• 21
• 145
• 3297

Попробуйте приготовить вместе

Тефтедес и Имам баялды

• 61
• 514
• 23888

Салат "Сердце"

• 138
• 157
• 21061

Две закуски на пикник "Все гениальное-просто"

• 69
• 338
• 10252

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

16 апреля 2017 года Dinni #

16 апреля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

22 апреля 2017 года Dinni #

23 апреля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

10 апреля 2017 года СНежк_а #

10 апреля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

10 апреля 2017 года veronika1910 #

10 апреля 2017 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Суп с соевым соусом или Рамен — своеобразный фастфуд японской кухни. А так как жители страны восходящего солнца являются приверженцами здорового питания, то такое первое блюдо обладает большой энергетической ценностью!

Слово «рамэн» состоит из двух и переводится как «вытягивать» и «лапша». В среднеазиатском варианте такой суп называется Лагман. В Японии, например, суп Рамен с пряным соевым соусом обрел такую популярность, что продается в торговых автоматах! Предлагаем вам также ознакомиться с этим рецептом!

• Вода 1.5 л
• Свинина 500 г
• Масло кунжутное по вкусу
• Чеснок 3 зубчик
• Ростки фасоли по вкусу
• Лук зеленый 2 пучок
• Яйцо куриное (вареное вкрутую) 2 шт
• Соус соевый 4 ст.л.
• Имбирь 50 г
• Соль по вкусу

• На 100 грамм
• Калории: 211 ккал
• Белки: 5.1 г
• Жиры: 16.2 г
• Углеводы: 11.5 г

Приготовим мясо. Лучше всего использовать целый кусок свинины. Его необходимо посыпать и натереть солью (желательно заранее).

Затем в кастрюлю с холодной водой выложить мясо, очищенные зубчики чеснока, пучок зеленого лука и нарезанный дольками корень имбиря. Довести до кипения и варить 1,5 часа.

Когда мясо приготовится, выкладываем его в отдельную тарелку, а бульон процеживаем через сито.

В процеженный бульон вливаем соевый соус, кунжутное масло и солим.

Пока кастрюля снова закипает, мелко нарезаем зеленый лук, а свинину — тонкими кусочками.

В другой кастрюле необходимо отварить лапшу, но не до полной готовности.

Когда все готово, выкладываем лапшу на дно тарелки, сверху наливаем бульон, добавляем кусочки свинины, бобовые ростки, зеленый лук и половинку вареного яйца.

Совет: для такого супа отлично подходит любая лапша быстрого приготовления. С этим блюдом отлично сочетаются грибы — шампиньоны или шиитаке. Вместо свинины можно использовать говядину или даже морепродукты!

Приятного аппетита и хорошего настроения! Берегите себя!

Подписывайтесь на наши социальные сети! Делитесь с нами результатами!

Соевый суп - общие принципы приготовления

С чем у нас ассоциируется такой ингредиент, как соевый соус? Конечно же, с восточной кухней! Едва в наших ресторанах появились японские суши и роллы, мы поняли, что соевый соус хорош не только для употребления с этими блюдами, но также можно его использовать на кухне и для приготовления прочих блюд. Сегодня многие хозяйки подают с соевым соусом гарниры (особенно вкусно употреблять с соевым соусом рис и лапшу), заправляют салаты, а также делают вкуснейшие маринады (вспомните медово-соевый маринад для курочки). Однако на Востоке распространение соевого соуса в кулинарии еще шире. Едва вы попадете в японский или китайский ресторан, вы отметите, что практические все блюда (даже десерты) готовятся с использованием соевого соуса! И это не случайно, ведь соя - невероятно полезный продукт, а ее питательные свойства сохраняются и в соевом соусе. Крепкий иммунитет, долголетие и стройная фигура - вот преимущества частого употребления соевого соуса.

Если вы никогда не ели соевый суп, то обязательно попробуйте его приготовить. Рецептов на сегодня известно множество, они различны, но чтобы вы не приготовили, блюдо получится отменным!

Соевый суп - подготовка продуктов и посуды

Как выбрать «правильный» соус для того, чтобы приготовить соевый суп? Едва вы зайдете на соответствующий отдел в магазине, то увидите более десяти видов соуса. Есть и совсем недорогие виды, и весьма дорогостоящие концентрированные сорта из Японии. Какому же соевому соусу отдать предпочтение? Поверьте, что процесс приготовления соевого соуса не сложен, и потому он не должен стоить дорого. Отдавая деньги за импортный продукт, вы просто платите за его доставку и возможно, именитый бренд, но никак не за качество. Однако есть важна особенность в приготовлении соевого соуса. Сегодня очень многие продукты готовятся с использование генномодифицированных продуктов. Когда вы покупаете что-то в магазине, всегда обращайте внимание, чтобы на упаковке товара была надпись «Изготовлено без ГМО». Cогласно исследованиям, генномодифицированные продукты на сегодняшний день не имеют пагубного влияния на организм. Однако они были изобретены учеными для удешевления продуктов питания относительно недавно, и что происходит с нашим здоровьем при частом их употреблении на самом деле, еще не известно.

Кроме соуса, для того чтобы приготовить соевый суп, вам могут понадобиться самые разнообразные продукты - курица, рыбы картофель, лапша, овощи.. Выбирайте понравившийся рецепт и начинайте экспериментировать!

Рецепты соевого супа:

Рецепт 1: Соевый суп

На самом деле не существует классического рецепта под названием «соевый суп». В принципе, это может быть любой суп, в который вы добавляете соевый соус. Итак, приготовим соевый суп из картофеля!

Требуемые ингредиенты:

• Картофель 4 штуки среднего размера
• Сливки 200 грамм (жирностью 15-20%)
• Бульон мясной, куриный или грибной 1 литр
• Сметана 100 грамм
• Сухарики белые
• Соевый соус 2 столовые ложки
• Перец молотый
• Сливочное масло 100 грамм

Способ приготовления:

1. Очистите картофель и в целом виде поместите в бульон, в котором отваривайте около 15 минут до мягкости.
2. Выньте картофель из бульона, слегка остудите и измельчите в блендере, подливая постепенно сливки и добавляя сметану.
3. Картофельную массу поставьте вновь на огонь, добавьте масло сливочное и соевый соус, подогрейте, но не доводите до кипения. Через 4-5 минут снимайте с огня.
4. Соевый суп из картофеля подавайте в теплом виде, украсив сверху белыми сухариками.

Рецепт 2: Соевый суп с говядиной «Кукси»

Несмотря на то, что это блюдо пришло к нам из корейской кухни, славянам оно также очень понравиться! Ведь данный соевый суп получается мясным, ароматным, сытным! Его особенность в использовании разнообразных овощей (капуста, редис, огурец), а также специальным приготовлением омлета к супу, что не совсем свойственно для привычных в славянской кухне блюд.

Требуемые ингредиенты:

• Говядина 200 грамм
• Лапша длинная яичная 100 грамм
• Капуста белокочанная 200 грамм
• Редис 100 грамм
• Огурец 1 штука среднего размера
• Чеснок 3 зубца
• Соевый соус 6 столовых ложек
• Яйцо куриное 3 штуки
• Мука 1 столовая ложка
• Молоко 2 столовые ложки
• Соль
• Сахар 1 столовая ложка
• Перец молотый
• Масло сливочное 50 грамм
• Вода 1 литр
• Уксус
• Петрушка

Способ приготовления:

1. Капусту тонко нашинкуйте.
2. Говядину хорошо помойте, уберите из нее все пленки, нарежьте тонкими слайсами.
3. Разогрейте сковородку, смажьте ее маслом, выложите мясо. Обжаривайте его 6-8 минут, после чего уменьшите огонь. Добавьте к говядине капусту, посолите и поперчите, дайте потушиться около 10 минут. После этого снимите с огня и дайте мясу с капустой остыть.
4. Лапшу отварите до готовности, после чего достаньте ее из воды и добавьте кусочек масла, чтобы она не превратилась в комок
5. Редис и огурец помойте, отрежьте хвостики и нарежьте длинной соломкой. Чеснок очистите и пропустите к овощам через пресс. Добавьте в смесь порезанную петрушку. Овощи перемешайте с добавлением 2 столовых ложек соевого соуса.
6. Взбейте яйца, муку и молоко и поджарьте из этой смеси тонкий омлет. Охладите его и порежьте тонкой полоской.
7. Возьмите литр холодной воды, размешайте в нем 4 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку сахара, 1/2 столовой ложки уксуса.
8. Разложите по тарелкам порционно говядину, лапшу, омлет и смесь из овощей, залейте их соевой жидкостью, посыпьте резаной петрушкой и подавайте!

Рецепт 3: Соевый суп по-шанхайски

Если вы поклонник восточной кухни, то наверняка уже пробовали этот кисло-сладкий китайский соевый суп.

Требуемые ингредиенты:

• Соевый соус
• Бульон куриный 1 литр
• Сыр тофу 200 грамм
• Куриное филе 300 грамм
• Грибы вешенки 200 грамм
• Ростки бамбука 50 грамм
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сливочное масло 100 грамм
• Сахар 1 столовая ложка
• Острая паста чили
• Кунжутное масло
• Крахмал кукурузный 1 столовая ложка
• Зеленый молодой лук

Способ приготовления:

1. Приготовьте основу для супа. Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте к нему бульон куриный, 4 столовые ложки соевого соуса, острую пасту чили и чайную ложку кунжутного масла. Пусть эта смесь нагревается.
2. Куриное филе промойте, удалите пленки и порежьте тонкой полоской.
3. Вешенки помойте и нарежьте небольшими кусочками.
4. Соевый сыр тофу порежьте кубиками.
5. Ростки бамбука измельчите ножом.
6. Разведите в воде крахмал кукурузный в пропорции 3 части воды к 1 части крахмала.
7. Добавьте все приготовленные ингредиенты в кастрюлю, когда вода закипит, влейте в кастрюлю крахмал.
8. Разбейте куриные яйца в отдельной пиале, перемешайте их и постепенно вливайте в соевый суп, помешивая ложкой.
9. Зеленый лук мелко порубите.
10. Снимайте суп с огня и сразу же подавайте, посыпав его луком.

Рецепт 4: Соевый суп креветочный с кунжутом

Пожалуй, этот суп японской кухни покажется вам наиболее адаптированным под классическую европейскую кухню. В традиционной рецептуре используются королевские креветки, но вы смело можете заменить их обычными.

Требуемые ингредиенты:

• Вода очищенная 2 литра
• Томаты 3 штуки
• Креветки 400 грамм
• Зеленая стручковая фасоль
• Соевый соус
• Сахар 1 столовая ложка
• Масло подсолнечное 1 столовая ложка
• Паста чили
• Кунжут белый

Способ приготовления:

1. Смешайте в кастрюле 5 столовых ложек соевого соуса, сахар, 2 чайные ложки пасты чили и воду. Поставьте на огонь.
2. Помидоры порежьте ломтиками.
3. Разогрейте сковороду, смажьте маслом. Выложите помидоры и фасоль, обжаривайте восемь-десять минут на медленном огне, побрызгав соевым соусом.
4. Креветки очистите от панцирей. Когда вода в кастрюле закипит, выложите туда обжаренные овощи и креветки.
5. Через 8 минут выключайте огонь под кастрюлей и подавайте суп, добавив в тарелку щепотку белого кунжута.

Рецепт 5: Соевый суп со сливками

Очень вкусный сливочный суп с рыбой и с соевым соусом. Для этого супа используйте красную рыбу любого сорта.

Требуемые ингредиенты:

• Вода для супа очищена 1,5 литра
• Рыба красная 400 грамм
• Лук репчатый 1 штука
• Грибы черные древесные сушенные 50 грамм
• Сливки 400 грамм (жирностью 15-20%)
• Соевый соус
• Уксус
• Сахар
• Петрушка
• Сливочное масло

Способ приготовления:

1. Прежде всего, нужно замочить сухие грибы. Для этого залейте их водой и поставьте на полчаса до тех пор, пока они не набухнут.
2. Нагрейте в кастрюле масло сливочное, добавьте к нему 4 столовые ложки соевого соуса, ½ ложку уксуса, 1 столовую ложку сахара и залейте это все водой.
3. Рыбу очистите от костей и шкуры, порежьте кубиками.
4. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Разогретую сковородку смажьте маслом и выложите на нее лук, обжаривайте до золотистого оттенка, а после добавьте к луку рыбу, посолите. Помешивая, обжаривайте 5-6 минут.
5. Разбухшие грибы измельчите ножом.
6. Как только вода в кастрюле закипит, добавьте туда грибы и рыбу.
7. Через 10 минут вылейте в кастрюлю сливки, перемешайте и дайте супу закипеть.
8. Порежьте мелко петрушку и добавьте в соевый суп за минуту до готовности.

Да, соевый соус, причём в идеале светлый, добавляют в первые блюда зачастую в конце приготовления (минут за 5 до готовности) . Хорошо подойдёт к грибным и гороховым супам, а также супам из кислой капусты. Смесь из сметаны, майонеза (на любителя) и соевого соуса (причём необязательно светлого) добавляют непосредственно в тарелку. Необходимо учитывать, что соевый соус солёный, поэтому суп солить не нужно вообще или же солить после добавления соевого соуса.

да) Интересная штука вообще. Соус этот

я дополню) В ряде рецептов китайский1 и тайских супов- при варке (ток он долго кипеть не длжен)

а если какой нить овощной- так себе в тарелку

2) Используйте соевый соус. Существует мнение, что соевый соус был придуман буддийскими монахами специально для того, чтобы сделать вкус вегетарианской пищи более насыщенным. Попробуйте добавить немного в ваш суп - даже столовая ложка соевого соуса может превратить обычный суп в нечто потрясающее.

Убиваем двух зайцев — постимся и худеем одновременно. В данной статье будут поговорим о том, как приготовить постный суп, который подойдет не только для Великого Поста. Скорее это будут диетические рецепты полезных супов для похудения. Но в тоже время такие бульоны можно назвать и постными, так как в их приготовлении не будет присутствовать жирное мясо. Только в некоторых рецептах присутствует диетическое филе птицы, для бульона.

Если говорить о еде накануне праздника пасха, то предполагается употребление пищи без мяса, рыбы, молочных продуктов. Такие рецепты постного супа здесь будут, и их смело можно брать на заметку тем, кто соблюдает пост по всем правилам.

Также если вы следите за своим весом и фигурой можно обратить внимание на статью «Имбирный чай для похудения«, опубликованную ранее. А сейчас, восемь рецептов вкусного супа для похудения и некоторые для поста.

В статье найдете:

• Постный гороховый суп пюре.
• Жиросжигающий суп со шпинатом для похудения.
• Постный грибной суп с овощами и гречкой.
• Вкусный фасолевый суп с тыквой и индейкой для похудения.
• Диетический кукурузный суп с ветчиной и курицей.
• Диетический рыбный суп с сельдереем.
• Холодный свекольный суп на кефире для худеющих.
• Полезный диетический суп в мультиварке.

Постный гороховый суп пюре

В режиме двухнедельного употребления жиросжигающий суп из гороха облегчит ваш вес на 4-5 килограммов. Готовить его просто, есть — в удовольствие.

Набор продуктов для супа:

• Репчатый лук (одна головка)
• Картофель (три- четыре клубня)
• Оливковое масло (для обжарки)
• Морковь (пара штук)
• Горох (стакан)
• Свежая петрушка и пряности (по вкусу)

Приготовление:

1. Очистите, нашинкуйте и подрумяньте на оливковом масле репчатый лук. Как только он зажарится, выложите в кастрюльку с бульоном.
2. Отдельно отварите горох. Не доводя до полной готовности, бросьте в кипящий суп.
3. Очистите и нарежьте картофель. Добавьте в кастрюлю .
4. Когда картошка размягчится, влейте немного оливкового масла (буквально столовую ложку), положите любимые пряности и нарубленную зелень. При желании компоненты супа можно растолочь в пюре.

Гороховый суп для похудения рекомендуется есть по утрам строго натощак. Добавление соли не предусмотрено.

Жиросжигающий суп со шпинатом для похудения

Зелень шпината щедра на витамины и белки, к тому же значительно облегчает усвоение мяса и способствует сжиганию жиров.

Набор продуктов:

• Индейка (филе грудки)
• Нежирное молоко (70 миллилитров)
• Замороженный шпинат (400 граммов)
• Чеснок (пара долек)
• Соль и пряности (на вкус кулинара)

Приготовление:

1. Сварите бульон из индейки. Извлеките мясо, заменив на промытый и измельченный шпинат, проварите зелень пять минут.
2. Нарубите отварное филе ломтиками произвольной величины. Верните в кастрюльку.
3. Спустя несколько минут плиту нужно выключить, а суп остудить. Воспользуйтесь погружным блендером, доводя компоненты блюда до состояния пюре.
4. Разведите массу молоком (лучше всего взять обезжиренное). Присолите, поперчите и сдобрите пряными травами.

Употреблять шпинатный супчик лучше сразу. Если разогревать его в дальнейшем, он будет не так вкусен.

Постный грибной суп с овощами и гречкой

В 100 граммах этого наваристого блюда содержится всего 30,7 Ккал. Идеальный выбор для каждого, кто придерживается диетического питания!

Набор продуктов (из расчета на 10 порций):

• Картофель (двести гр.)
• Чеснок (одна долька)
• Свежие шампиньоны (триста гр.)
• Растительное масло (тридцать миллилитров)
• Вода (два литра)
• Помидоры и морковь (по сто пятьдесят гр.)
• Специи на выбор (одна-две щепотки)
• Репчатый лук (сто гр.)
• Соль (1-2 щепотки)
• Гречневая крупа (семьдесят пять гр.)

Приготовление:

1. Снимите шелуху с лука и чеснока. Нашинкуйте, а затем обжарьте овощи на растительном масле.
2. Присоедините очищенную и нарубленную морковь. Продолжите обжарку еще минут десять.
3. Тем временем вымойте и нарежьте грибы. Выложите в ту же сковороду; чуть позже присоедините томат, измельченный на терке.
4. Потушите зажарку еще несколько минут под крышкой. А пока вскипятите воду в кастрюльке.
5. Всыпьте гречневую крупу. Одновременно добавьте ломтики картофеля.
6. Через десять минут суп нужно слегка присолить и приправить. Выложите подготовленную зажарку, хорошо размешайте.

Наваристое на грибах, низкокалорийное кушанье, богатое витаминами от овощей и минералами от гречневой крупы, будет готово спустя четверть часа.

Вкусный фасолевый постный суп с тыквой и индейкой

Очень легкий, но сытный супчик с фасолью приносит колоссальную пользу организму. Каждый ингредиент по-своему ценен: представитель бобовых дает долговременное чувство сытости и препятствует пополнению жировых запасов, тыква поддерживает мышечный тонус и усиливает иммунную защиту, оливковое масло разгоняет обмен веществ, индейка выступает богатым источником белка, а кунжут необычайно щедр на кальций.

Набор продуктов:

• Кунжут (1/3 стакана)
• Сахарный песок (половинка чайной ложки)
• Вода (полтора литра)
• Фасоль (200 граммов)
• Мякоть тыквы (полкилограмма)
• Соль и перец (на вкус кулинара)
• Свежие томаты (2 штуки)
• Оливковое масло (45 миллилитров)
• Грудка индейки (полкилограмма)
• Имбирь (ломтик в 3 сантиметра)
• Зелень петрушки или кинзы (средний пучок)

Приготовление:

1. Еще с вечера фасоль следует замочить в холодной воде. Утром ее нужно отварить отдельно от других продуктов, бульон ни в коем случае не сливайте.
2. Нарубите мясо кубиками. Отделите две трети имбиря, нарежьте тонкими кружками, а затем поделите их еще пополам.
3. Обжарьте имбирь в оливковом масле (потребуется 1 столовая ложка), выложите и зарумяньте индейку.
4. Переложите содержимое сковороды в кастрюльку с бульоном. Проварите пятнадцать минут и присоедините мелко нарубленную тыкву.
5. Поджарьте кунжут на горячей сухой сковороде. Смешайте с небольшим количеством бульона (около 50 миллилитров), а также с промытой и измельченной зеленью. Добавьте оставшийся имбирь, предварительно раскрошенный на мелкой терке, вслед за ним пойдут сахар, специи и оливковое масло (пара столовых ложек). Полученную смесь тщательно вбейте блендером.
6. Примерно за пять минут до готовности супа бросьте нарезанные томаты. Чуть позже выложите заправку и сразу же выключите плиту. Дайте блюду хорошо настояться.

Диетический суп с фасолью и индейкой рекомендуется включать в меню трижды в неделю. В эти дни пища должна быть максимально облегченной, с преобладанием фруктов, овощей и творога.

Постный кукурузный суп с ветчиной и курицей

В золотистых початках заключен целый комплекс витаминов и минералов, без которых невозможны полноценная переработка пищи и сжигание избыточных жиров. Кукуруза, как свежая, так и консервированная, улучшает работу кишечника, заботится об укреплении ногтей и здоровье волос.

Набор продуктов для супа:

• Постная ветчина (100 граммов)
• Соевый соус (30 миллилитров)
• Консервированная кукуруза (170 граммов)
• Имбирь в порошке (одна чайная ложка)
• Растительное масло (15 миллилитров)
• Филе курицы (300 граммов)
• Вода (1,5 литра)
• Соль и перец (на вкус кулинара)

Приготовление:

1. Промойте куриное филе. Уложите в кастрюльку с водой и отправьте вариться на плиту.
2. Тем временем нарубите ветчину брусками.
3. Извлеките готовую курицу. Нарежьте ломтиками и верните в бульон вместе с ветчиной.
4. После того как содержимое кастрюли закипит, необходимо уменьшить огонь. Бросьте молотый имбирь.
5. Влейте немного растительного масла и соевого соуса. Добавьте соль и специи на свой вкус.
6. Удерживайте суп на умеренном огне еще 6-7 минут, затем сразу же залейте кукурузу, предварительно разложенную по тарелкам.

Рецепт диетического рыбного супа с сельдереем

Согласно предписаниям диетологов, рыбно-овощной суп для похудения употребляют регулярно, на протяжении одной недели. При желании сельдерей можно предварительно обжарить вместе с луком и долькой чеснока; от добавления соли необходимо строго отказаться.

Набор продуктов:

• Морковь (2 штуки средней величины)
• Репчатый лук (одна головка)
• Нежирная морская рыба (300 граммов)
• Вода (2,5 литра)
• Молотый перец и зелень (добавляются по вкусу)
• Корень сельдерея (350 граммов)
• Сок лимона (15-20 миллилитров)

Приготовление постного супа:

1. Уложите рыбу в кастрюльку с холодной водой. Отварите до полной готовности, затем извлеките из бульона и отделите филе от костей.
2. Очистите, нарежьте и отварите овощи. Ближе к окончанию готовки добавьте ломтики рыбы и нарубленную зелень.
3. Приправьте суп перцем и влейте столовую ложку лимонного сока.

Холодный свекольный суп на кефире для худеющих

Холодный суп со свеклой на кефире обеспечивает продуктивную работу кишечника, активно расщепляет излишки жира и поддерживает упругость кожи.

Набор продуктов:

• Сметана (сорок пять граммов)
• Свекла (три штуки)
• Однопроцентный кефир (один литр)
• Свежие огурцы (две штуки
• Лимонный сок (три столовых ложки)
• Вода (один литр)
• Картофель (три клубня)
• Куриные яйца (пять штук)
• Луковица (одна половинка)
• Свежая зелень (средний пучок)
• Филе курицы (две штуки)

Приготовление:

1. Отварите и остудите свеклу. Очистив, покрошите на терке и залейте нежирным кефиром.
2. Влейте воду. Хорошо размешайте и отправьте массу в холодильник на один час.
3. Поочередно отварите филе курицы, картошку и яйца. Мясо нарубите некрупными ломтиками, очищенные картофель и яйца — мелкими кубиками.
4. Промойте и измельчите свежую зелень. Соедините ее и нарезанную половинку луковицы с предыдущими ингредиентами, положите несколько ложек сметаны.
5. Объедините подготовленные продукты со свекольно — кефирной смесью. Слегка присолите и добавьте сок лимона.

Блюдо, холодный свекольный суп — подается холодным.

Полезный постный суп в мультиварке

Этот рецепт очень прост и не требует больших финансовых и временных затрат. Готовится быстро и просто. Смотрите сами.

Низкокалорийные супы занимают почетное место в любом диетическом меню. Их предназначение — снизить вспышки голода без особых последствий для фигуры, при этом улучшая обмен веществ и восполняя дефицит витаминов. Состав таких блюд всегда облегчен, отличается обильным присутствием овощей и зелени.

Такие супы, если их приготовить по проверенным рецептам, будут так-же вкусны, как и наваристые мясные супы. Может конечно я преувеличиваю, но недельку другую посидеть на таких супах, даже интересно (разнообразие), а эффект — долой несколько лишних килограммов.

Вперед к здоровому образу жизни. Удачи и Всех Благ!

Войти

Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal

• Recent Entries
• Archive
• Friends
• Profile
• Memories

Овощной суп с соевым соусом и хмели-сунели

Как часто бывает - заглядываешь в холодильник - а там ничего вроде бы нет. Потом Начинаешь готовить из остатков всего и выходит что-то замечательное!Например вот такой суп! Очень вкусно, ну просто очень - 3 тарелки съел и не заметил как))):

1 луковица
2 зубчика чеснока
2 небольших чили
1 морковь
100 гр зеленого горошка
100 гр стручковой фасоли
1 болгарский перец
2 ст/л ол масла
1 ч/л хмели-сунели
100 гр пасты
щепотка соли и перца

соевый соус и сметана для подачи

В кастрюли с толстым дном разогреть масло. Добавить измельченный чеснок, лук и натертую морковь.Обжарить до мягкости. Добавить нарезанный перец, горошек и фасоль. Тушить еще 4-5 минут помешивая. Добавить хмели-сунели, соль и перец. Залить кипятком (так что б накрыло овощи на пару сантиметров)
Варить 5-6 минут на среднем огне. Добавить пасту и готовить пока она не будет мягкой аль-денте.
Добавить горсть рубленной зелени по желанию.
Разлить суп по тарелкам, добавить 1 ст/л соевого соуса, сметану по вкусу и подавать!

четверг, 19 ноября 2015 г.

Рыбный суп с соевым соусом,диетический.

Сегодня на семейный обед я готовила РЫБНЫЙ СУП
по обычному своему рецепту,одновременно готовила суп и для себя,так как по системе-60
картофель в супе не разрешается,готовить по два и три супа одновременно для меня не проблема,
своим супчиком я наелась досыта!

ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию:

0,5 литра воды
0,5 головки репчатого лука (нарезать на кубики)
1 ст.л.моркови (натереть на крупной терке)
1 порционный кусок филе красной рыбы
1 маленький помидор
1 ст.л.соевого соуса

щепотка коричневого сахара
соль по вкусу
зелень укропа,лавровый лист,черный перец
1 долька лимона

Вскипятить воду,опустить лук,закрыть крышкой и варить 5 минут.
Затем добавить морковь,помидор и кусочки рыбного филе,варить 15 минут
после закипания,при не большом кипении ,крышкой не закрывать.
Затем протереть помидор через сито,кашицу вернуть в суп,добавить соевый соус,
выключить огонь,положить лимон,лавровый лист,укроп и черный перец,соль и
коричневый сахар(для усиления вкуса).
Я еще добавила сухую зелень чеснока.
Накрыть крышкой и дать настояться не менее 15 минут.

Читайте также:

  
• Расчет объема котлов для варки супов
  
• Как ответить на вопрос суп
  
• Рецепт зеленый борщ с галушками рецепт
  
• Чем полезен бульон из говяжьего языка
  
• Рыбный суп в стокгольме