Годиться для славы и для супа

и для венка, и для супа

Альтернативные описания

• ветки южного вечнозеленого дерева, венок из них символ победы, славы, награды

• куст, из ветвей и листьев которого делают чемпионский венок

• мужское имя: (греческое) от названия дерева

• приправа из чемпионского венка

• пряность, сырым не едят, а вареный выбрасывают

• южное вечнозеленое дерево или кустарник, душистые листья которого употребляют как специя

• вечнозеленое лиственное дерево

• издавна он считался символом славы, величия, победы, а сейчас мы его в суп

• дерево с пряными листьями

• в какое дерево боги превратили нимфу Дафну?

• «приправа» к славе

• сырье для славных венков

• дерево, эмблема Аполлона

• вечнозеленый символ победы

• дерево с победными листьями

• растение для победителей

• материал супового венка

• специя в первое блюдо

• специя в первое

• дерево, источник камфоры

• южное дерево, специя

• символ победы в супе

• душистый лист в борьще

• в супе или на голове

• душистый лист в борще

• символ победы, а мы его в суп!

• лист, «нырнувший» в суп

• специя для борща

• и для венка, и для борща

• детское имя Лаврентия

• победный лист для первого блюда

• уменьшенная форма имени Лаврентий

• уменьшенное от Лаврентий

• его листья пряность

• дерево-поставщик венков и приправы

• детское имя наркома Берии

• уменьшенное от имени Лаврентий

• дерево для первенствующих

• дерево «для венка»

• генерал . Георгиевич Корнилов

• в это дерево превратили Дафну

• что египтяне называли бубастидой?

• уменьшительное от имени Лаврентий

• специя для супа

• белый генерал . Корнилов

• ароматный лист в борще

• детский вариант имени Лаврентий

• душистый листок в борще

• лаврентий в отрочестве

• варят в супе, но не едят

• сырье для венцов и супов

• листья для венка

• благородный . поставляет листья кулинарам

• душистый листок в супе

• специя в награду

• специя в виде листа

• приправа из венка

• Южное вечнозеленое душистое растение, листья которого употребляются как специя

• Дерево, венок из ветвей которого является символом победы, славы, награды

• Дерево для приправ и венков

• Вечнозелёное дерево, кустарник семейства лавровых (пряность)

• "Приправа" к славе

• в какое дерево боги превратили нимфу Дафну

• дерево "для венка"

• лист, "нырнувший" в суп

• м. родовое названье деревца Laurus; пряный лавровый лист идет от лавра благородного, nobilis, которым древние венчали героев; от лавра камфарного добывается камфора. Пожинать лавры, прославляться. Почивать на лаврах, покоиться после славной жизни. Лаврик волчий, растен. Daphne laureola, однородное с лаврушей, волчьим лыком, mezereum. Лавровый, от лавра, к нему относящ. Лавровая вишня, лавровишня ж. дерево Рrunus lairocerasus; дерево это одного рода со сливою, терном и черемухою. Лавролист, растен. Laurophyllus

Что значит слово ЛАВР в словарях:

"Приправа" к славе
Bay-tree
Laurel
"Древо триумфа"
Ароматный лист в борще
Благородная специя
Благородное дерево, чьими листьями шлаки из организма выгоняют
В какое дерево боги превратили нимфу Дафну?
Венценосная приправа
Ветви этого вовсе не американского дерева украшают гербы Аргентины, Уругвая и Кубы
Вечнозелёный символ победы
Вечнозеленое лиственное дерево
Генерал Корнилов по имени
Дерево "для венка"
Дерево для первенствующих
Дерево для приправ и венков
Дерево лауреатов
Дерево победителей
Дерево победителя
Дерево с душистыми листьями, используемыми как пряность
Дерево с запахом триумфа
Дерево с пряными листьями
Дерево славы
Дерево триумфатора
Дерево триумфаторов
Дерево чемпионов и кулинаров
Дерево, поставляющее камфору
Дерево, чьи листья отпугивают комаров
Дерево, эмблема Аполлона
Дерево-поставщик венков и приправы
Детское имя Лаврентия
Детское имя наркома Берии
Добавка в щи
Душистая специя
Душистый лист в борще
Душистый, благородный
Его листья пряность
Издавна он считался символом славы, величия, победы, а сейчас мы его в суп
Какое благородное дерево древние греки посвящали Аполлону?
Какое дерево триумфом пахнет?
Лист для борща
Лист с запахом
Лист, "нырнувший" в суп
Листовая специя
Листок в суп
Материал супового венка
Первым сбрасывается на венок
Победный лист для первого блюда
Приправа из венка
Приправа из венка для победителя
Приправа с дерева
Пряное дерево
Пряное дерево с приставкой "благородный"
Пряность, сырым не едят, а вареный выбрасывают
Пряный лист
Растение для победителей
С чего срывают суповые листья?
Специя в первое блюдо
Специя в суп
Специя для борща
Специя для супа
Суповой листик из венка победителя
Сырьё для венцов и супов
Триумфальная специя
Укороченный Лаврентий
Уменьшенная форма имени Лаврентий
Уменьшенное от Лаврентий
Уменьшенное от имени Лаврентий
Уменьшенный Лаврентий
Упрощенный Лаврентий
Уронил лист в суп
Чьи листья настаивают на растительном масле, чтобы ушибы лечить с растяжениями?
Южное дерево с продолговатыми ароматными листьями
Южное дерево с пряными листьями
в супе или на голове
дерево с победными листьями
дерево, источник камфоры
душистый лист в борьще
лист в супе
растение для победителя
Вопрос: символ победы в супе - ответ: ЛАВР
символ победы, а мы его в суп!
сырьё для славных венков
южное дерево, специя

Символ Апокалипсиса из фильма "Космополис"

Слово из 4 букв, первая буква - «Л», вторая буква - «А», третья буква - «В», четвертая буква - «Р», слово на букву «Л», последняя «Р». Если Вы не знаете слово из кроссворда или сканворда, то наш сайт поможет Вам найти самые сложные и незнакомые слова.

Отгадайте загадку:

Удивительный ребёнок: Только вышел из пелёнок, Может плавать и нырять, Как его родная мать. Показать ответ>>

Уж не солнце ль виновато Что висит на небе вата? Показать ответ>>

Уж очень вид у них чудной: У папы — локонцы волной, А мама ходит стриженой. На что она обижена? Показать ответ>>

Другие значения этого слова:

"Приправа" к славе
(Шкурла) епископ Русской Православной Церкви Заграницей ; с октября 2001
Ароматный лист в борще
белый генерал . Корнилов
Благородная специя
Благородное дерево
благородный . поставляет листья кулинарам
в какое дерево боги превратили нимфу Дафну
в какое дерево боги превратили нимфу Дафну?
В супе или на голове
в это дерево превратили Дафну
Варят в супе, но не едят
Венценосная приправа
Венценосная приправа.
Ветки южного вечнозеленого дерева, венок из них символ победы, славы, награды
Вечнозеленое дерево, кустарник
Вечнозелёное дерево, кустарник семейства лавровых (пряность)
вечнозеленое лиственное дерево
Вечнозелёный символ победы
генерал . Георгиевич Корнилов
Дерево "для венка"
Дерево для приправ и венков
Дерево лауреатов
Дерево победителей
Дерево победителя
Дерево с победными листьями
Дерево с пряными листьями
Дерево славы
Дерево триумфатора
Дерево, венок из ветвей которого является символом победы, славы, награды
Дерево, источник камфоры
Дерево, эмблема Аполлона
Дерево-поставщик венков и приправы
Дерево-поставщик венков и приправы.
детский вариант имени Лаврентий
детское имя Лаврентия
детское имя наркома Берии
Добавка в щи
Душистый лист
Душистый лист в борще
душистый лист в борьще
Душистый лист-специя
душистый листок в борще
душистый листок в супе
Душистый, благородный
Его листья пряность
Значение мужского имени (греч.) от названия дерева
и для венка, и для борща
И для венка, и для супа
издавна он считался символом славы, величия, победы, а сейчас мы его в суп
камфорное дерево
Куст, из ветвей и листьев которого делают чемпионский венок
лаврентий в отрочестве
Лист в суп
Лист в супе
Лист для борща
Лист для супа
Лист с запахом
Лист, "нырнувший" в суп
Лист, что в венке красовался и в супе оказался
Листовая специя
Листья для венка
Материал супового венка
Мужское имя со значением: (греч.) от названия дерева
Мужское имя, от названия дерева (греч.)
мужское имя: (греческое) от названия дерева
Он роняет листья в суп
Победный лист для первого блюда
Победный лист для первого блюда.
Приправа из венка
Приправа из чемпионского венка
Пряное дерево
Пряность, сырым не едят, а вареный выбрасывают
Пряный лист
Растение для победителей
Растение победителя
Растение триумфатора
Род вечнозеленых деревьев и кустарников семейства лавровых
Род субтропических деревьев или кустарников семейства Лавровые
Символ победы в супе
символ победы, а мы его в суп
Символ победы, а мы его в суп!
Специя в виде листа
специя в награду
Специя в первое
Специя в первое блюдо
специя в суп
Специя для борща
Специя для супа
спорыш
Суповой листик из венка победителя
Сырьё для венцов и супов
Сырьё для славных венков
Угадайте имя по значению. (от лат.) Лавровое дерево, победа, торжество
укороченный Лаврентий
уменьшенная форма имени Лаврентий
Уменьшенная форма имени Лаврентий.
уменьшенное от имени Лаврентий
уменьшенное от Лаврентий
Уменьшенное от Лаврентий.

Случайная загадка:

Новый дом несу в руке, Дверца дома на замке. Тут жильцы бумажные, Все ужасно важные.

Случайный анекдот:

Дочь Владимира Путина собирается поступать в институт. Конкурс огромный, 40 институтов на место.

Знаете ли Вы?

Мозг. Мозг человека состоит из более чем 20 миллиардов нервных клеток и способен ежедневно запоминать 96 млн. бит информации.

Сканворды, кроссворды, судоку, кейворды онлайн

Отгадайте загадку:

Растут — зеленеют, Упадут — пожелтеют, Полежат — почернеют. Показать ответ>>

Растянулась, как гармошка, Чудо-печка под окошком. Показать ответ>>

Редька разная бывает. А такую кто узнает? Длинный хвостик — вкусный он! Называется . Показать ответ>>

Другие значения этого слова:

"Приправа" к славе
(Шкурла) епископ Русской Православной Церкви Заграницей ; с октября 2001
Ароматный лист в борще
белый генерал . Корнилов
Благородная специя
Благородное дерево
благородный . поставляет листья кулинарам
в какое дерево боги превратили нимфу Дафну
в какое дерево боги превратили нимфу Дафну?
В супе или на голове
в это дерево превратили Дафну
Варят в супе, но не едят
Венценосная приправа
Венценосная приправа.
Ветки южного вечнозеленого дерева, венок из них символ победы, славы, награды
Вечнозеленое дерево, кустарник
Вечнозелёное дерево, кустарник семейства лавровых (пряность)
вечнозеленое лиственное дерево
Вечнозелёный символ победы
генерал . Георгиевич Корнилов
Дерево "для венка"
Дерево для приправ и венков
Дерево лауреатов
Дерево победителей
Дерево победителя
Дерево с победными листьями
Дерево с пряными листьями
Дерево славы
Дерево триумфатора
Дерево, венок из ветвей которого является символом победы, славы, награды
Дерево, источник камфоры
Дерево, эмблема Аполлона
Дерево-поставщик венков и приправы
Дерево-поставщик венков и приправы.
детский вариант имени Лаврентий
детское имя Лаврентия
детское имя наркома Берии
Добавка в щи
Душистый лист
Душистый лист в борще
душистый лист в борьще
Душистый лист-специя
душистый листок в борще
душистый листок в супе
Душистый, благородный
Его листья пряность
Значение мужского имени (греч.) от названия дерева
и для венка, и для борща
И для венка, и для супа
издавна он считался символом славы, величия, победы, а сейчас мы его в суп
камфорное дерево
Куст, из ветвей и листьев которого делают чемпионский венок
лаврентий в отрочестве
Лист в суп
Лист в супе
Лист для борща
Лист для супа
Лист с запахом
Лист, "нырнувший" в суп
Лист, что в венке красовался и в супе оказался
Листовая специя
Листья для венка
Материал супового венка
Мужское имя со значением: (греч.) от названия дерева
Мужское имя, от названия дерева (греч.)
мужское имя: (греческое) от названия дерева
Он роняет листья в суп
Победный лист для первого блюда
Победный лист для первого блюда.
Приправа из венка
Приправа из чемпионского венка
Пряное дерево
Пряность, сырым не едят, а вареный выбрасывают
Пряный лист
Растение для победителей
Растение победителя
Растение триумфатора
Род вечнозеленых деревьев и кустарников семейства лавровых
Род субтропических деревьев или кустарников семейства Лавровые
Символ победы в супе
символ победы, а мы его в суп
Символ победы, а мы его в суп!
Специя в виде листа
специя в награду
Специя в первое
Специя в первое блюдо
специя в суп
Специя для борща
Специя для супа
спорыш
Суповой листик из венка победителя
Сырьё для венцов и супов
Сырьё для славных венков
Угадайте имя по значению. (от лат.) Лавровое дерево, победа, торжество
укороченный Лаврентий
уменьшенная форма имени Лаврентий
Уменьшенная форма имени Лаврентий.
уменьшенное от имени Лаврентий
уменьшенное от Лаврентий
Уменьшенное от Лаврентий.

Случайная загадка:

Ношу на голове поля, Но это вовсе не земля.

Случайный анекдот:

У Герасима новая собака. Водолаз.

Знаете ли Вы?

МетроСамая глубокая станция метро находится в Киеве, это станция метро *Арсенальная*, ее глубина 105 метров.

Сканворды, кроссворды, судоку, кейворды онлайн

Сегодня я поделюсь с Вами очень простым и одновременно красивым, а главное очень вкусным блюдом из мяса.

Мне очень нравятся рецепты, где есть сразу и мясо и гарнир.

Этот рецепт я увидел у популярного блогера, решил повторить и внести свои корректировки. Получилось просто бомбически.😍

Такое блюдо можно смело готовить для гостей.

Для Вашего удобства, сделал видео, а так же подробное описание всего рецепта.

Приступим к готовке!

Займемся сперва мясом:

800 грамм мякоти говядины (можно и свинину взять) нарезаем на кусочки комфортного размера.

1 среднюю луковицу режем полукольцами, а 3 зубчика чеснока трем на терке или выжимаем через пресс.

На разогретую сковороду добавляем растительное или оливковое масло и обжариваем на нем мякоть минуты 3-4, перекладываем мясо в миску и откладываем в сторону.

В сковороду из под мяса добавляем 50 грамм сливочного масла и обжариваем на нем лук с чесноком до золотистой корочки.

Добавляем к зажарке 2 столовые ложки муки, тщательно перемешиваем и возвращаем мясо обратно в сковороду.

Добавляем соль и перец по вкусу.

Выливаем к мясу 2 стакана воды (400 мл) или мясного бульона, 3 столовых ложки томатной пасты (можно заменить двумя очищенными и перетертыми помидорами).

В моем случае, я использовал перетертые томаты.

Все хорошо перемешиваем и томим под крышкой на небольшом огне 30 минут, периодически помешивая.

Пока мясо томится, подготовим картофель:

Картошку нужно почистить и порезать на небольшие куски (так быстрее сварится).

В кипящую подсоленную воду добавляем его и отвариваем до готовности.

Нужно слить воду у картошки и теперь можно добавлять любимые приправы - у меня это сушеные перемолотые грибы и черный перец.

Делаем из картошки пюре.

Берем полутвердый сыр (у меня вышло 150 грамм) или любой другой и нарезаем на кубики примерно 2х2 см.

Даем пюре немного остыть и когда оно станет комфортной температуры, берем порцию в руку, в середину добавляем кусочек сыра и формируем шарик. Проделываем так же с остальным пюре.

Собираем и готовим само блюдо:

В форму для запекания выкладываем мясо вместе с подливой и равномерно распределяем.

Поверх кладем картофельные шарики на расстоянии друг от друга.

Выпекаем при температуре 200 градусов 30 минут.

Украшаем зеленью и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Если информация Вам понравилась, подписывайтесь ЗДЕСЬ , чтобы не пропустить новые публикации.

Гуляя сегодня с сыном ,задумалась о том,что современные дети не знают уличных игр.а во что в детстве играли вы во дворе.проведем-опрос и узнаем (вспомним)

игры).
Мы играли в вышибалы, казаки-разбойники, колечко-колечко, резиночки, выше ножки от земли.

Ууу, мы с друзьями в детстве во что только не играли Сейчас попробую вспомнить некоторые игры.

1. Ножички
2. Вышибалы
3. Казаки-разбо йники
4. Чай-чай-выручай
5. Море волнуется раз
6. Съедобное-несъедо бное
7. Классики
8. Прятки
9. В игрушки из киндеров играли, как в куклы))) целые коллекции тогда у всех были.

Эх, память девичья, никак не вспомню, во что ещё играли

10. Горячая картошка
11. Тухлое яичко)))))

У качестве эксперимента решила купить вермишель под торговой маркой "Моя цена", так ка та самая цена на эту вермишель была низкой, а внешний вид вермишели, который просматривается через "окошко" упаковки, весьма симпатичный, мне понравился.

Состав этой вермишели не самый лучший, но зато указан честно, и уже при покупке можно понимать, на что именно можно рассчитывать. А рассчитывать на супер-качественный продукт тут не приходится, надо с этим заранее смириться.

На упаковке указаны рекомендации по приготовлению, но мне они кажутся очень сомнительными. Готовить 3-4 минуты такую вермишель, значит убить ее полностью и превратить в кашу. Странно, что производитель предлагает заправлять такие макаронные изделия соусом, ведь вермишель не предназначена изначально быть самостоятельным блюдом, она используется либо в супах, либо как часть комплексных вторых блюд.

Мне нужно было приготовить с этой вермишелью куриный суп, и я добавила ее в бульон в самом конце приготовления, и тут же выключила огонь под кастрюлей с супом, чтобы она не успела набухнуть.

Через пять минут суп уже стоял на столе, и, как видно по фотографии, вермишель в нем выглядела весьма достойно. На вкус она тоже была довольно хороша.

А вот что стало с ней на следующий день:

Суп превратился в безвкусное скользкое нечто. Ужас, конечно, суп с этой вермишелью можно есть только сразу после приготовления и не оставлять его на следующий день.

Не знаю, рекомендовать ли вермишель под торговой маркой "Моя цена" к приобретению, поскольку она далеко не лучшего качества, да и в приготовлении требует определенной сноровки. Так себе продукт, на "троечку". Но и цена низкая, что может способствовать покупке этого продукта в наше нелегкое время.

Устали от бесконечного круга супов типа: щи-с рисом-с вермишелью-гороховый-борщ? Тогда эта подборка будет очень кстати.
Просто сохраняйте или распечатывайте! Все ингредиенты доступные.

Несмотря на картинку выше в этой подборке не будет борща или щей, а также ухи или горохового. Тут собраны простые супы на каждый день, необычные для нашего ежедневного рациона, но при этом вполне бюджетные и сытные.
А что еще нужно при небольшом доходе в наше трудное время?! Чередуйте их с вашими привычными и у вас на столе всегда будет интересное и наваристое первое блюдо.
Поехали!

Рецепт суп с клецками

суповой набор (куриный или др.)
морковь
репчатый лук
картофель
соль, перец, лавровый лист, зелень

9 ст. л. муки (сколько возьмет)
1 зубчик чеснока
1 ст. л. растительного масла
сухие травы или свежая зелень по желанию

1. Сварить бульон, в него заложить почищенный и нарезанный картофель, морковь и лук.
2. Пока варятся овощи - сделать клецки. Для этого яичный желток взбить с щепоткой соли и маслом, затем всыпать и 3-4 ст. л. муки. Влить при постоянном помешивании 150-200 миллилитров горячего бульона, добавить при этом рубленный чеснок и зелень. Досыпать еще муки так, чтобы тесто для клецек получилось консистенции сметаны.
3. Охлажденный белок взбить в густую пену и постепенно ввести в сметанообразное тесто клецек.
4. После готовности картофеля пора запускать в кипящий бульон клецки. Сначала чайную ложку окунуть в горячий бульон и сразу, подхватив тесто, опустить его в кипяток бульона.
Обмакивать ложку всякий раз, чтобы на ней не заваривалось тесто и клецки получались одинаковыми. Готовые клецки заметно увеличиваются в объеме и всплывают. Варить клецки 3-4 минуты.
5. Заправить суп лавровым листом, зеленью, перцем и не забыть посолить.

Рецепт суп-рагу с овощами и тушенкой

Все предельно просто - в кастрюлю выложить нарезанные крупно: картошку, морковку, репчатый лук, если есть кабачок (можно замороженный) и другие овощи по возможностям и желанию. Сюда же подойдет замоченная заранее фасоль или стебли сельдерея.

Для наваристости - пару ложек тушенки, ну и про специи не забываем (перец горошком, душистый, лавровый лист, семена кориандра и т.п.)

Этот суп очень хорошо не варить, а тушить в посуде из чугуна или поставить в духовку. Получится почти как из печи.

Рецепт суп грибной с сухариками (постный)

грибы
картошка
репчатый лук
морковь
укроп
соль, перец, лавровый лист
растительное масло
хлеб

1. Сделать зажарку или лука и моркови на растительном масле.
2. Картофель почистить, нарезать кубиками и залить водой. Отварить до готовности.
3. Свежие или сухие грибы заранее подготовить. Сухие замочить, порубить.
4. Заложить грибы в бульон, убавить огонь и поставить варить мину на 15.
5. Хлеб нарезать кубиками и подсушит на сухой горячей сковороде.
6. Готовый суп посолить, приправить перцем и лавровым листом. Настоять минут 20.
7. Подавать с зеленью и сухариками порционно в каждую тарелку.

Рецепт рассольник "Ленинградский" постный с перловкой

1 л воды
1/3 стакана перловки
4 шт. соленых огурцов
3-4 шт. картофеля
2 шт. моркови
1 луковица
1 ст. ложка томатной пасты
соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу

Как готовить:
1. Промыть перловку и замочить ее на ночь.
2. В кипящую подсоленную воду добавить перловку и варить 15-20 минут. Очистить картофель, нарезать его кубиками и выложить в перловку, варить до готовности.
Лук кубиками обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Натереть морковь на терке, переложить к луку, посолить и обжаривать 5 минут, периодически помешивая.
В овощную заправку добавить томатную пасту и в кастрюлю с супом.
4. Натереть на терке соленые огурцы, заложить их в суп и варить еще 10 минут.
При подаче к столу посыпьте рассольник мелко порубленной зеленью.

Рецепт суп рыбацкий, но не уха

рыба (желательно тушки, не годятся хвосты и головы на этот суп)
картофель
репчатый лук
морковь
капуста
2 яйца
соль, перец, лавровый лист
зелень
растительное масло

Как готовить:
1. Рыбу выпотрошить и разделать на филе. Подойдет любая рыба. Даже минтай или путассу. Промыть.
2. Картофель почистить и нарезать кубиками.
3. Вскипятить 2,5-3 л воды. В кипяток заложить картошку и вымытую луковицу вместе с шелухой.
4. Через 10-15 минут можно закладывать в бульон рыбное филе. Посолить и приправить перцем по вкусу. Варить примерно 15-20 минут.
5. Отдельно пожарить на растительном масле морковку соломкой и заправить ею суп.
6. Удалить из готового супа целую луковицу. Разбить, размешивая, в уху 2 яйца. Добавить лавровый лист и зелень.
Готово! Приятного аппетита!

Понравилась статья? Подписывайтесь на канал
"Кулинарные записки обо всём" в

Казалось бы, что может быть сложного в приготовлении супа? Сварил мясной бульон и закинул в него овощи — и готово! Но у одних людей он получается настолько вкусным, что от супа не оторваться, а у других — просто съедобным. В чем же секрет? Делимся с вами самыми интересными лайфхаками от известных шефов.

Выбор мяса

Ведущие шеф-повара мира единогласно советуют выбирать мясо молодых бычков для говяжьего бульона. Телятина быстро варится и идеально подходит для основы супа. Кроме того, она полезная, нежирная и содержит много коллагена, который при варке выделяет желатин.

Для приготовления свиного бульона лучше брать постное и нежирное мясо с тонкой прослойкой сала. Куриный бульон лучше варить из кур, выращенных без антибиотиков и гормонов, а баранину — покупать только свежую и мягкую.

Для основы также можно использовать потроха домашней птицы, мясные кости и субпродукты. А совмещение разных видов мяса сделает ваш бульон вкусным и насыщенным.

Овощной бульон

Люди, придерживающиеся диетического или вегетарианского питания, нередко используют в качестве основы для супа овощной бульон.

Главный секрет овощного бульона, по мнению именитых поваров, скрывается в его насыщенном вкусе. Чтобы ваш бульон из овощей получился сытным, вкусным и ароматным, его нужно настаивать. То есть готовить его лучше за день до подачи.

Прозрачность мясной основы

Идеальная основа для будущего супа должна быть прозрачной. Добиться этого очень просто. Во-первых, воду для бульона лучше брать бутилированную или фильтрованную. Во-вторых, в процессе варки мяса нужно постоянно снимать пленку и образовавшийся жир. Причем, делать это лучше в момент кипения бульона.

Однако здесь важно учесть один момент. Хорошо промытые куски мяса лучше заливать холодной водой. Если опустить мясо в горячую воду, из него в воду уходят протеины, которые тут же сворачиваются и образуют пленку на поверхности. Мясо в таком случае будет сочным и мягким, а вот вкус самого бульона — увы, далеким от идеала.

Нарезка овощей

Нарезать овощи для супа нужно острым ножом. Многим может показаться, что этот секрет довольно банален, ведь все об этом знают. Но дело здесь не только в удобстве: при использовании ножей с тупыми лезвиями мы, хотим того или нет, давим на продукты. В результате все ингредиенты попадают в кастрюлю с малым содержанием сока, а это отражается на вкусе и качестве вашего супа.

Красивый цвет блюда

На кулинарных сайтах часто встречаются супы с красивым золотистым оттенком. Повара давно разгадали этот секрет и используют его для приготовления своих блюд.

Для придания супу яркого цвета лук, коренья и морковь нужно разрезать пополам и обжарить в сковороде, а уже потом отправить в бульон. Важно жарить овощи до золотистого цвета на сухой сковороде: обжарка овощей в масле сделает блюдо жирным и невкусным.

Густота

Для придания супу густоты можно добавлять муку, взбитые яйца, клецки, галушки, крупы и макароны. Если вы решили ввести в бульон макароны и крупы, то для получения хорошей текстуры и вкуса их лучше отварить отдельно. Многие крупы по времени варятся дольше, чем картофель. Макароны же, наоборот, намного быстрее.

Учтите, что перед добавлением в суп муку нужно сначала обжарить на сковороде с маслом — до образования золотистого оттенка и появления слегка орехового аромата. Если этого не сделать, мука может придать блюду неприятный вкус сырости, и все ваши старания будут напрасными.

Добавление специй и зелени

В суп нужно добавлять специи: они оттеняют вкус блюда и придают ему особенные нотки. Не бойтесь добавлять в суп чеснок, гвоздику, душистый и черный перец горошком — эти добавки универсальны и подходят ко всем супам: главное чувствовать меру.

Сушеную зелень в суп нужно класть заранее с расчетом, что для ее приготовления понадобиться минимум час. Свежую зелень добавлять в готовое блюдо следует перед подачей на стол.

Словесный соус — русскоязычная версия знаменитой головоломки Word Sauce, игра в слова для детей и взрослых, захватывающая с головой. Развлечение доступно на самых популярных платформах: в Одноклассниках, Вконтакте, на Android и iOS.

В любом месте и в любое время, сидя в очереди или в транспорте, можно открыть игру и провести время с интересом и пользой. Это отличная разминка для ума и увлекательное приключение.

Игра очень разнообразная и объемная: целых 2250 уровней, собранные в 150 эпизодов. Постепенно сложность повышается, прохождение становится сложнее. Пользователям приходится прибегать к подсказкам, которые заключаются в открытии одной из букв на требующей заполнения части поля. Простой и бесплатный вариант получения подсказок — наш сайт sous-otvet.net.

Если вы остановились в прохождении и никак не завершите один из уровней, воспользуйтесь готовыми ответами на сайте. Это позволит возобновить путь без слишком длительных остановок.

Проще всего узнать ответы к нужному уровню по буквам. Впишите все буквы, доступные на уровне, в поле ниже и нажмите "Найти". Буквы можно вводить в любом порядке.

Если вы знаете номер эпизода или уровня, то можете перейти к ответам, выбрав одну из ссылок в списке:

Читайте также: