Гороховый суп рецепт с яблоками

Для рецепта супа вам потребуется:

• вода - 2 л
• баранина - 500г
• горох - 1/2 стакана
• лук репчатый - 1 шт.
• картофель - 2 шт.
• томат-пюре - 1 ст.л.
• яблоко - 1 шт.
• соль
• масло, зелень - по вкусу.

Рецепт приготовления супа:

Чтобы приготовить Суп гороховый с яблоками необходимо.

Ломтики мяса слегка отбить, обжарить на жире, посыпать солью и перцем и жарить до готовности. Кольца лука обжарить в растительном масле, добавить рис, залить горячим бульоном и тушить под крышкой на слабом огне. В готовый рис добавить зеленый горошек, проварить. Подавать к жареному мясу.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Рецепт горохового супа с яблоком

Как приготовить гороховый суп с яблоком.
Время приготовления 30 минут.
1. Курицу сварить, снять мясо с кости. Бульон посолить. Спассеровать на масле лук, нарезанный кубиками.
2. Яблоко очистить, нарезать брусочками и добавить к луку. Всыпать муку и тушить 2 минуты.
3. Зеленый горошек отварить в кипящей воде 2 минуты, откинуть на дуршлаг.
4. Опустить в бульон яблочно-луковую смесь, зеленый горошек, добавить перец, карри и варить 5 минут. Готовый суп заправить сливками.

Автор: Natalia · Published 19.05.2016

Автор: Natalia · Published 12.08.2016 · Last modified 17.09.2019

Автор: Natalia · Published 02.12.2017 · Last modified 19.09.2019

Приготовила этот суп в рамках эксперимента. Было интересно – как сочетается горох с яблоками? Оказалось, что вполне неплохо. На первом плане вкуса – горох, а яблоки придают супу легкую кислинку и приятный аромат. Понравилось и мне, и мужу. Буду готовить еще.

Гороховый суп с яблоками

• Общее время готовки – 4 часа
• Активное время готовки – 25 минут
• Стоимость – 5$
• Калорийность на 100 гр – 65 ккал
• Количество порций – 2-х литровая кастрюля

Как готовить гороховый суп с яблоками

• Говядина – 500 гр.
• Горох – 1 стакан
• Картофель – 2 шт.
• Яблоко – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 штуки
• Томатная паста – 2 столовые ложки
• Масло растительное – 2 столовые ложки
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Петрушка – веточка для украшения

Поделиться рецептом с друзьями:

1. Горох помойте и залейте холодной водой. Мясо ополосните под краном, положите в кастрюлю и добавьте к нему воду. Отправьте кастрюлю на плиту и варите мясо, пока оно не станет мягким. Готовый продукт достаньте из кастрюли и выложите на тарелку. Сам бульон пропустите через сито и снова вылейте в кастрюлю. Горох достаньте из воды и переложите в бульон. Поставьте кастрюлю на огонь и дайте бобовым развариться. Очищенный лук помойте и порежьте маленькими кубиками. Мясо разделите на небольшие части. В сковороде разогрейте немного масла. Выложите в него мясо и лук и слегка потушите ингредиенты на среднем огне. Отставьте сковороду с плиты. Порежьте чернослив небольшими полосками. Помойте яблоки и помидоры. Вырежьте сердцевины у яблок и вместе с томатами измельчите их в виде кубиков.

2. Измельченные чернослив, яблоки и помидоры выложите в кастрюлю к гороху. Яблоки и помидоры сделают блюдо немного кисловатым, но это придает ему интересного вкуса.

3. Затем смешайте суп с обжаренным мясом и луком. Когда жидкость закипит, уменьшите огонь и варите суп в течение 10 минут. Всыпьте соль, немного перца и порошка корицы.

4. Перемешайте похлебку и снимите ее с плиты. Если не хотите готовить на мясе, в конце приготовления всыпьте немного грецких орехов. Предварительно их нужно измельчить и обжарить немного на сковороде. Готовый суп должен немного постоять — минут 10 вполне хватит. Приятного аппетита!

Фотография готового блюда африканского горохового супа с яблоками

• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 3
• Калорий: 376 ккал
• Кухня: Американская
• Рецепт: Простой
• Специальное оборудование: Блендер

Если нравится готовить гороховый суп посмотрите рецепт горохового супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Готовим африканский гороховый суп с яблоками

Ингредиенты на три порции

• Лук репчатый 2 головки
• Сливочное масло 3 столовые ложки
• Карри 1 ч.л.
• Яблоко 1 шт.
• Пшеничная мука 1 столовая ложка
• Куриный бульон 500 мл
• Зеленый горошек 200 г
• Соль по вкусу
• Молотый белый перец по вкусу
• Сливки 3 столовые ложки
• Зелень 1 пучок

Шаги приготовления

Доведите до кипения куриный бульон.

Добавьте горошек и варите до готовности и измельчите в блендере.

Нашинкуйте лук и обжарьте на сливочном масле.

Очистите яблоко и нарежьте кубиками. Добавьте к луку и потушите. Посыпьте мукой и тщательно перемешайте.

Соедините луково-яблочную смесь с гороховым супом. Доведите до кипения и варите 10 минут. Посолите, поперчите.

Готовый суп посыпьте рубленой зеленью и добавьте сливки.

Недавно пробовала гороховый суп без прикрас. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Аромат горохового супа, доносящийся с кухни, нельзя спутать ни с чем. Многие хозяйки не часто, но время от времени готовят его. Я до сегодняшнего дня знала только традиционный рецепт. А, как выяснилось, существует множество вариантов гороховых супов. Предлагаю вам один из них.

Ингредиенты для «Суп гороховый с яблоками, томатами и черносливом»:

• Баранина (на косточке) — 500 г
• Горох (Мистраль) — 4 ст. л.
• Помидор — 4 шт
• Яблоко (с кислинкой) — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Чернослив — 100 г
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Перец черный (по вкусу)
• Корица (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Вода — 1,5 л

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп гороховый с яблоками, томатами и черносливом»:

Мясо залить холодной водой и варить до готовности с добавлением соли.

Достать мясо из бульона, удалить кости, нарезать мелкими кусочками.

Слегка обжарить на оливковом масле мясо с луком.

Мясной бульон процедить и положить в него горох. Варить до готовности.

Нарезать кубиками яблоки и помидоры, чернослив - соломкой.

Заложить нарезанные продукты в бульон к гороху, добавить обжаренное мясо с луком и варить еще 10 минут.
Помидоры и яблоки придадут супу приятную кислинку.

Готовый суп посолить по вкусу и заправить перцем и молотой корицей.

Надеюсь, вам понравится этот вариант горохового супа.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Суп гороховый с яблоками, томатами и черносливом

• 22
• 51
• 3159

Похожие рецепты

Чечевичная похлебка с тыквой из мультиварки

• 43
• 87
• 2349

Фасолевый суп с колбасками и шпиком

• 40
• 68
• 8533

Кокосовый суп с креветками по-тайски

• 69
• 439
• 48166

Похлебка рыбная 10-тиминутная

• 9
• 24
• 1342

Суп с овощами и перловой крупой

• 4
• 84
• 2239

Рисовый суп с помидорами

• 12
• 43
• 4912

Веган Шурпа

• 14
• 249
• 32387

Грибной суп с лапшой

• 50
• 131
• 10422

Суп с кукурузно-колбасными клецками

• 10
• 28
• 1197

Попробуйте приготовить вместе

Тефтели в пикантном соусе

• 74
• 1769
• 23389

Салат "Балканский"

• 201
• 1674
• 179802

Закуска из сельди

• 68
• 1138
• 24918

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

14 января 2013 года Miropia #

14 января 2013 года Valushok # (автор рецепта)

14 января 2013 года Valushok # (автор рецепта)

26 октября 2012 года keiren #

27 октября 2012 года Valushok # (автор рецепта)

30 октября 2012 года keiren #

16 июля 2017 года lyniks #

26 сентября 2012 года barska #

27 сентября 2012 года Valushok # (автор рецепта)

Очень всё понравилось в Вашем рецепте: от начала и до финала! УдачИИИ![/quote

CПАСИБО огромное ,Ваше мнение мне особенно приятно.

25 сентября 2012 года Galinka1705 # (модератор)

25 сентября 2012 года Bryngilda deleted #

27 сентября 2012 года Valushok # (автор рецепта)

25 сентября 2012 года АленкаВ #

25 сентября 2012 года Valushok # (автор рецепта)

25 сентября 2012 года Ольга Бабич #

25 сентября 2012 года Valushok # (автор рецепта)

25 сентября 2012 года Tasha_1980 #

25 сентября 2012 года Valushok # (автор рецепта)

26 сентября 2012 года Tasha_1980 #

26 сентября 2012 года Valushok # (автор рецепта)

Фотки у Вас умопомрачительные . Такие красочные и аппетитные !

25 сентября 2012 года Eva Grimm #

25 сентября 2012 года Valushok # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Фотография готового блюда африканского горохового супа с яблоками

• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 3
• Калорий: 376 ккал
• Кухня: Американская
• Рецепт: Простой
• Специальное оборудование: Блендер

Если нравится готовить гороховый суп посмотрите рецепт горохового супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Готовим африканский гороховый суп с яблоками

Ингредиенты на три порции

• Лук репчатый 2 головки
• Сливочное масло 3 столовые ложки
• Карри 1 ч.л.
• Яблоко 1 шт.
• Пшеничная мука 1 столовая ложка
• Куриный бульон 500 мл
• Зеленый горошек 200 г
• Соль по вкусу
• Молотый белый перец по вкусу
• Сливки 3 столовые ложки
• Зелень 1 пучок

Шаги приготовления

Доведите до кипения куриный бульон.

Добавьте горошек и варите до готовности и измельчите в блендере.

Нашинкуйте лук и обжарьте на сливочном масле.

Очистите яблоко и нарежьте кубиками. Добавьте к луку и потушите. Посыпьте мукой и тщательно перемешайте.

Соедините луково-яблочную смесь с гороховым супом. Доведите до кипения и варите 10 минут. Посолите, поперчите.

Готовый суп посыпьте рубленой зеленью и добавьте сливки.

Недавно пробовала гороховый суп без прикрас. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Как приготовить Африканский гороховый суп с яблоками за 60 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

60 мин.
• 11 продукт.
• 3 порц.
• 265
• Добавить закладку
• Распечать рецепт
• Добавить фото

• Кухня: Японская кухня
• Тип рецепта: Обед
• Тип: Супы

• --> Добавить в список покупок + Репчатый лук 2 головки
• --> Добавить в список покупок + Сливочное масло 3 столовые ложки
• --> Добавить в список покупок + Карри &md

Ингредиенты Суп гороховый с яблоками

Мясо нарезать маленькими кусочками, положить в кастрюлю, поджарить, залить водой, чтобы только чуть покрыть мясо, добавить соль и тушить под крышкой. В отдельной посуде вместе с костями сварить горох и, когда он будет почти готов, добавить очищенный нарезанный картофель, обжаренный в масле лук, перец и варить до готовности. Затем вынуть кости, положить в суп тушеное мясо, нарезанное кубиками яблоко, томатную пасту. Все проварить, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Пищевая ценность и химический состав "Суп гороховый с яблоками".

Энергетическая ценность Суп гороховый с яблоками составляет 44 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Гороховый суп по душе многим. Он получается густым, сытным и очень вкусным. Такое блюдо идеально подходит для добротного обеда осенней или зимней порой, когда необходимо восстановить силы и согреться горячим блюдом. Сегодня вариантов этого блюда очень большое количество – от классического до оригинальных сочетаний. Суп гороховый, рецепт которого мы предоставим, обязательно стоит приготовить, чтобы разнообразить рацион и удивить домочадцев.

Классический рецепт

Для начала рассмотрим вариант блюда, который считается традиционным и передаётся из поколения к поколению. На приготовление уйдёт немало времени. Во-первых, нужно приготовить бульон. Во-вторых, горох требует немало времени для готовности. Предложенное количество ингредиентов рассчитано на 8 порций.

• горох, крупа – 250 гр.;
• свиная или говяжья косточка для бульона;
• корейка свиная, копченая – 200 гр.;
• лук репка – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• картофель средних размеров – 4 шт.;
• лавровый лист, молотый перец, соль, перец душистый, чеснок – по вкусу;
• масло подсолнечное – 1 ст. ложка.

Суп получается очень ароматным и вкусным. Процесс приготовления в целом довольно прост и не вызовет затруднений, даже у начинающего повара.

1. Отвариваем мясную косточку до полуготовности. Первый бульон сразу после закипания следует слить, и залить водой по новой. Варить около 30 минут.
2. Горох желательно предварительно промыть и залить водой на 6–8 часов. Но можно и не замачивать, ничего особо страшного не произойдёт, просто, придётся поварить крупу немного подольше. Отправляем горох в кастрюлю.
3. Очищаем лук и мелко крошим половинку головки. Зубчик чеснока, чистим и мелко режем. Отправляем овощи в кастрюлю с мясом и горохом. Варим ещё 30 минут. Можно поварить подольше, до полного превращения гороха в кашу, это зависит от вкусовых предпочтений.
4. Мясную косточку вынимаем из бульона. Мясо обрезаем, режим кусочками и отправляем назад в кастрюлю.
5. Чистим картофель, режем кубиками и отправляем вариться в бульоне. 5–10 минут до готовности.
6. Корейку режем соломкой. Морковь шинкуем, вторую половинку головки лука режем кубиками. Обжариваем всё на сковородке с небольшим количество растительного масла. Отправляем поджарку в суп.
7. Добавляем лавровый лист, приправы и специи. Солим по вкусу и томим еще 5–10 минут на медленном огне.

Перед подачей суп украшаем зеленью. От аромата домочадцы сбегутся к столу ещё до того, как суп будет готов.

Суп гороховый: рецепты альтернативные

Помимо привычного всем варианта этого блюда, есть ещё немало альтернативных вариантов. Они обычно не сильно отличаются от оригинала, а лишь дополнены некоторыми деталями.

С копчёными рёбрышками и зеленью

Копчёные рёбрышки легко заменяют корейку и становятся прекрасным дополнением для сытного обеда. Ингредиенты рассчитаны на 6 порций, время приготовления около 50 минут.

• рёбрышки – 400 гр.;
• горох сухой, крупа – 250 гр.;
• картофель – 3 шт.;
• лук репка – 1 крупная головка;
• морковь – 1 шт.;
• корень петрушки – 1 шт.;
• петрушка, зелень – 1 пучок;
• лавровый лист, соль, перец – по вкусу;
• масло растительное – 1–2 ст. ложки.

Приготовление этого супа не займёт много времени, из-за того, что не требуется готовить мясной бульон.

1. Промываем горох, заливаем водой и отправляем на плиту, вариться. При желании можно предварительно замочить крупу, тогда время приготовления займёт ещё меньше времени.
2. Спустя 20-30 минут отправляем в кастрюлю рёбрышки. Их следует разрезать, и при необходимости порубить пополам.
3. Овощи (морковь, лук и корень петрушки) нарезаем небольшими кубиками и слегка обжариваем на растительном масле.
4. Чистим картофель и режем кубиками. Добавляем в кастрюлю.
5. Зажарку и приправы кладём в суп. Варим на медленном огне 5–10 минут.

После готовности суп заправляем зеленью петрушки и даём настояться. Блюдо готовится быстро, получается вкусным и придётся по душе не только хозяйке, но и всем остальным.

Крем-суп с крутонами и луком-пореем

Очень оригинальный и необычный гороховый суп, рецепт которого прост. Этот вариант отличается от привычного всем. В первую очередь тем, что в основе блюда лежит зелёный колотый горох, а не жёлтая крупа. Цвет блюда, соответственно, тоже будет зелёным. Количество ингредиентов представлено на 4 порции.

• горох колотый, зелёный – 200 гр.;
• лук-порей – половинка стебля;
• батон – половина;
• соль – по вкусу;
• масло, оливковое – 7 ст. ложек;
• чеснок – 4 зубчика.

Как видите, состав предельно прост и много продуктов не потребует. Переходим к приготовлению.

1. Берём горох, крупу нужно выбирать именно зелёную. Наиболее распространённый, жёлтый не подойдёт. Заливаем водой и варим до готовности.
2. Лук-порей режем тонкими кусочками и пассируем на оливковом масле до мягкости.
3. Готовим крутоны. Для этого батон нарезаем кубиками, смешиваем давленый чеснок с оливковым маслом и обваливаем в нём хлеб. Обжариваем кусочки на оливковом масле до золотистого цвета.
4. Готовый горох смешиваем с пореем и взбиваем блендером до получения однородной кремообразной массы.

Перед подачей добавляем в тарелку крутоны и украшаем оставшимся пореем. Гороховый суп, рецепт которого мы предложили, диетическое и отлично подойдёт людям, соблюдающим пост или сидящим на диете.

Африканский гороховый суп с яблоками

Это самый оригинальный рецепт из всех, которые мы хотели предложить. Блюдо относится к американской кухне. Количество ингредиентов рассчитано на 3 порции, приготовление займёт не больше часа.

• лук репка – 2 небольшие головки;
• сливочное масло – 3 ст. ложки;
• карри – 1 ч. ложка;
• яблоки – 1 шт.;
• мука – 1 ст. ложка;
• куриный бульон – 500 мл.;
• горох – 200 гр.;
• соль, перец – по вкусу;
• сливки – 3 ст. ложки;
• зелень – 1 пучок.

Несмотря на оригинальность рецепта, приготовление не вызовет затруднений.

1. Приготовьте куриный бульон и добавьте в него горох. Варите до готовности 30-40 минут.
2. Лук режем мелкими кубиками и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
3. Яблоко чистим и режем кусочками, добавляем к луку и тушим до мягкости.
4. Посыпаем лук и яблоки мукой и тщательно перемешиваем.
5. Отправляем зажарку в кастрюлю к готовому гороху. Добавляем соль и перец. Тушим на медленном огне в течение 10–15 минут.
6. В готовый суп добавляем сливки и украшаем рубленой зеленью.

Если вам захочется разнообразить свой рацион и удивить близких, этот вариант горохового супа подойдёт как нельзя кстати.

На этом, пожалуй, всё. Перечислять возможные варианты можно очень долго. Причём необязательно выискивать оригинальные рецепты горохового супа , придумать необычное сочетание можно самому, при этом учитывая вкусовые предпочтения своих домочадцев. Ждём всех в обсуждениях, рассказывайте, какие варианты горохового супа вы больше всего любите. Делитесь статьёй в социальных сетях и оставайтесь с нами.

Читайте также:

  
• Суп с шариками из манки
  
• Сварим кашу сварим суп
  
• Грибная солянка из замороженных грибов самый вкусный рецепт
  
• Суп гороховый по кубански
  
• Вареный картофель на суп