Из чего вкуснее суп из сайры или скумбрии

В старые времена кулинарной основой русской кухни была рыба . Сейчас ситуация серьезно изменилась и русское национальное меню не подразумевает, что этот продукт главный в питании. В старину большую роль играли посты — они разрешали употреблять в пищу разнообразную рыбу, а мясные продукты запрещались.

Нельзя сказать, что рыбная кулинария в России забыта и никем не почитается. Любителей — достаточно, и новые ценители рыбного рациона прибывают постоянно. Продукт обладает большим набором полезных качеств. В составе находятся необходимые человеческому организму жирные кислоты. Кроме этого, обладает таким достоинством, как быстрота приготовления. Плюс к этому, никто не отменял отличные вкусовые качества рыбных яств.

Существует масса способов приготовления блюд на основе рыбы , а количество рецептов просто ошеломляет.

Люди отказываются использовать рыбу, так как не умеют ее выбирать и правильно готовить. Как раз в этом случае приходят на помощь рыбные консервы — они позволяют сэкономить время и упростить приготовление пищи.

Рецепты рыбного супа из консервов горбуши, сайры, скумбрии и сардин

Рыбный суп из консервов готовится быстро и недорого. Используют любую рыбу, то есть подойдет горбуша , сайра и тунец и любая другая и в масле, и в собственном соку.

Готовят разнообразные супы, начиная от стандартного варианта, когда используют рис и картошку, и заканчивая многокомпонентными вариациями, например, рассольник или борщ.

Готовить рыбный суп из консервов — экономить время. Консервам не требуется продолжительной тепловой обработки. Их закладывают в конце приготовления, в противном случае рыба разварится и вы будете ощущать только ее запах, но не найдете ни одного цельного кусочка. А также обратите внимание на то, что консервы имеют в составе большое количество специй и соли, поэтому не стоит добавлять много этих ингредиентов.

Рыбный суп из консервов горбуши

Горбуша отличается низкой калорийностью, поэтому если использовать для приготовления консервы из горбуши и овощи, то получите диетический продукт, но он даст вам чувство насыщения, так как в горбуше высокое содержание белка. Хотя любое рыбное блюдо низкокалорийное, если вы не используете, например, сыр или сливки. Исходя из этого, попробуем сначала приготовить легкий суп на основе горбуши, а затем рассмотрим тяжелый и сытный вариант.

Рецепт «Легкий»

• Картофель нарезается кубиками и помещается в кипящую воду.
• Одновременно готовится зажарка из моркови и лука.
• Рыбу отделяем от кожи и костей, а затем опускаем ее в суп.
• За пять минут до конца варки положите зажарку, посолить и приправить специями. Зеленью украшают суп при подаче к столу.

Рецепт с плавленым сырком

• Сначала пассируется морковь и лук.
• Горбушу достать из банки и размять вилкой. Крупные косточки удалить.
• Воду довести до кипения и добавить картошку, которую порезать кубиками. Одновременно положите горбушу и сырки. Варить следует до готовности картофеля.
• Добавляем пассированные овощи, лавровый лист, соль и перец. После этого варим еще пять минут.
• Блюдо украсить зеленью и подать к столу.

Рыбный суп из консервов сайры

Блюдо отличается наваристостью и вкусом. Считается, что сайра – лучший вариант для супа из консервов.

Рыба обладает рядом полезных свойств. В составе присутствует много жирных кислот Омега 3, необходимые человеческому организму. Рыбный суп из консервов сайры насытит вас и подарит незабываемые вкусовые ощущения, но также благотворно скажется на здоровье.

Рецепт с вермишелью

• Вскройте банку и слейте из нее жидкость в емкость с кипящей водой.
• Нарежьте картошку и закиньте ее в суп, а также не забудьте посолить.
• Когда вода закипит вновь, добавьте лук, который предварительно нарезать, но обжаривать его не надо.
• Спустя пять минут закиньте горсть вермишели и варите до ее готовности.
• Слегка разомните кусочки сайры и добавьте их вместе с зеленью в суп. Выключите плиту и дайте настояться супу несколько минут.

Рыбный суп из консервов скумбрии

Скумбрия имеет родственные отношения с окунем, но она все-таки более благородная. Из скумбрии приготавливают сотни блюд, которые сочетаются с разными продуктами.

Рецепт с картофелем

• Корнеплоды мелко нарезать.
• Морковь натереть.
• Все поместить в кастрюлю и залить двумя литрами воды.
• Поставить суп на огонь и варить до готовности картошки.
• Пшено промыть, выложить в кастрюлю и присоедините и скумбрию из банки.
• Добавить зелень и подавайте к столу.

Рыбный суп из консервов сардин

Суп напоминает уху. Прост в приготовление и отличается сытностью, которую можно повысить, если присоединить рис.

Ингредиенты: сардины в количестве одной банки, картошка, репчатый лук, морковь, сливочное масло, зеленый лук и укроп, черный перец, лавровый лист и соль.

• Картофель нарезать брусочками и варить. Когда вода закипит, убавить огонь и продолжить варку.
• Лук порезать, а морковь натереть на терке. После этого, на основе данных продуктов сделать зажарку с использованием сливочного масла.
• Когда картошка дойдет до готовности добавить в кастрюлю зажарку и варить еще около трех минут.
• После закладываем содержимое из банки и масло выливаем в суп. Затем кастрюлю накрываем крышкой и продолжаем процесс варки еще пять минут.
• В конце добавляем черный перец, зеленый лук и укроп, а также лавровый лист. Суп доводится до сильного кипения и затем удаляется лавровый лист. Суп готов.

Рецепты приготовления супа из любых рыбных консервов

Суп-пюре

Готовят достаточно быстро и для этого надо взять около одного килограмма картофеля; две банки консервов в масле, если предпочитаете рыбу в томате, то их также можно использовать; по две штуки сладкого перца и лука; соль, черный перец и зелень — на ваше усмотрение.

• Картошку очистить и положить в емкость, чтобы быстрее сварилась — разрезать на несколько частей. После того, как будет готов, его следует выложить и размять. При этом отвар не выливайте, так как он пригодится нам для дальнейшего приготовления.
• Размятый картофель помещаем обратно в отвар и размешиваем.
• Сразу же добавляете содержимое банок, порезанный перец и две луковицы целиком.
• Доводите до кипения, солите, перчите и варите еще около пяти минут. Затем следует выловить луковицы, посыпать зеленью. Готово.

Рецепт с сыром и кукурузой

Для приготовления подойдут любые натуральные рыбные консервы, хотя, в принципе, можно использовать и те, где присутствует масло, например, из скумбрии и сайры.

Ингредиенты: две банки консервов, 350 мл концентрированного молока, одна банка кукурузы, три столовых ложки сливочного масла, одна луковица, чеснок, два картофеля, две моркови, сельдерей, два стакана бульона, перец и соль.

• Разогреваем сковороду на среднем огне и поджариваем на сливочном масле порезанный лук, сельдерей, сухой молотый чеснок и морковь.
• Нарезаем кубиками картошку и добавляем подготовленную поджарку, а затем заливаем все бульоном, который надо посолить.
• Варим до готовности, и после этого присоединяем: консервы, тертый сыр, молоко и кукуруза.
• Суп накрывается крышкой и дается время для того, чтобы добавленные ингредиенты прогрелись.
• Последний этап подразумевает закладку зелени и специй.

Этот рецепт включает в себя набор следующих продуктов: одна банка рыбы, полкочана средней капусты, один сладкий перец (небольшой), три картофеля, полстакана отварной фасоли, две небольших свеклы, одна средняя луковица, одна морковь, сто грамм томатной пасты, уксус, растительное масло, мука, лавровый лист, перец (горошек), укроп и соль.

• Предварительно тонко шинкуется капуста, а сладкий перец нарезается соломкой. Затем данные ингредиенты помещаются в кастрюлю и варятся до полуготовности.
• В свою очередь, свекла также нарезается соломкой, и тушится на сковороде вместе с нарезанной морковью и луком, а также сюда добавляется томатная паста и уксус.
• Переходим к муке, которую надо пассеровать и развести немного водой.
• Картошка нарезается все той же соломкой и обжаривается с использованием растительного масла. После этого ее опустить в кастрюлю, где у нас находится капуста.
• На заключительном этапе добавить в суп фасоль (вместе с отваром), тушеные овощи, муку, рыбу, перец, лавровый лист и соль. Затем все ингредиенты доводятся до готовности и борщ готов.

Как правильно купить рыбные консервы

Отправляясь в магазин, следует обращать внимание на срок годности товара. Хоть данный продукт и находится в герметичной упаковке, но все же не следует приобретать просроченный товар. Кроме этого, необходимо изучить маркировку, которая должна быть выдавлена изнутри банки, то есть вы можете ощутить ее под своими пальцами. В случае с поддельным продуктом, цифры выбиваются снаружи или наносятся с помощью краски. Наконец, еще одно правило выбора заключается в том, что не стоит приобретать продукты, если они имеют признаки существенной деформации тары.

Видео — быстрый суп из рыбных консервов

Здравствуйте, друзья! Я очень люблю рыбные супы, но свежая или мороженная рыба не всегда бывает у нас в доме. Чтобы не отказываться от любимого блюда, я нашла отличную альтернативу – консервы. Из этого продукта получается прекрасное первое, а на «рыбалку» можно отправиться в ближайший магазин 😉 Особенно вкусным получается суп из консервированной скумбрии, а приготовить его сможет даже начинающий кулинар. Останется только нарезать свежий домашний хлеб и посыпать зеленью.

Одно из преимуществ блюда заключается в том, что готовится он очень быстро, получается легким и ароматным. Бульон для блюда варить не нужно, а тем более беспокоиться о его качестве. В качестве основного ингредиента можно брать скумбрию в масле или в томате, и добавлять любые продукты. Самый простой вариант – консервы, вода, картофель и другие овощи (лук, морковь).

Если вы хотите приготовить более сытное первое, добавьте в него крупу. Рыбный суп с перловкой, рисом или пшеном получается густым и наваристым. Такое блюдо – отличный вариант для женщин, у которых нет времени на готовку. Меня он выручает в случаях, когда нужно быстро и вкусно накормить голодных домашних. А еще я вспоминаю студенческую юность, когда из самых простых продуктов мы умудрялись готовить настоящие шедевры. В общем, попробуйте – не пожалеете!

Рыбный суп из консервированной в масле скумбрии с рисом и картошкой

Первое из консервов в масле получается сытным, но очень легким. Калорийность составляет всего 35 ккал на 100 г, поэтому фигуре он точно не повредит. А еще блюдо получается бюджетным, ведь для приготовления потребуются элементарные продукты.

Список продуктов:

• 245 г (1 банка) консервированной скумбрии;
• 1-1,5 л воды;
• 2 шт. картофеля;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 ст.л. риса;
• 1 лавровый лист;
• соль, орегано, базилик по вкусу.

Как сварить:

1. Овощи промойте, очистите и нарежьте: картофель — кубиками, морковь — полукружьями, лук — мелким кубиком.

2. Воду закипятите, выложите в кастрюлю овощи и варите 5 минут. Рис промойте, добавьте к другими продуктам и готовьте 10 минут.

3. Скумбрию разберите на мелкие кусочки, выложите в кастрюлю, вылейте туда же масло из банки. Добавьте специи: орегано, базилик, лавровый лист, варите 5 минут.

Снимите с огня и оставьте на 10 минут под крышкой, попробуйте и досолите при необходимости. Подавать можно со свежей зеленью.

Вместо скумбрии можете использовать консервированную сайру, блюдо получается наваристым и аппетитным! Пошаговый рецепт я подробно описала в другой статье.

Суп из консервов скумбрии в томатном соусе – легкий и вкусный рецепт

Первые блюда из консервов были особенно популярны во времена СССР, но и сейчас их любят во многих семьях. Потому что это легкое, сытное и очень простое блюдо. Хорошо, если вы найдете консерву с овощным гарниром (в оригинальном рецепте именно такая) – вам не придется добавлять их отдельно.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

• Уха из скумбрии свежемороженой: 5 рецептов приготовления ухи
• Уха из головы горбуши просто и вкусно: 5 рецептов рыбного супа из голов
• Уха из головы щуки в домашних условиях – 5 рецептов ухи

Что понадобится:

• 1 консерва (скумбрия в томате);
• 6 картофелин;
• соль, лавровый лист.

Как варить:

1. Налейте в кастрюлю воду и закипятите, картофель почистите и нарежьте небольшими кусочками. Хорошо промойте его от крахмала и слейте воду.

2. Выложите картошку в кипящую воду и варите практически до готовности. Консервированную рыбу разделите на кусочки, уберите хребет, выложите в кастрюлю.

Посолите суп, доведите до кипения и варите до готовности картофеля. В конце положите лавр, готовьте несколько минут и дайте настояться 10-15 минут под крышкой.

Как приготовить вкусный суп из рыбных консервов скумбрии с пшеном?

Еще один рецепт блюда, но на этот раз оно получится более густым благодаря добавлению пшена. Крупа отлично сочетается с рыбой и придает блюду сытности, но не увеличивает калорийность! Такое первое готовится мгновенно, и нравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты на 3 литра воды:

• 1 банка скумбрии консервированной;
• 3 л воды;
• 4-5 картофелин;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 ст.л. пшена;
• 1/4 ч.л. черного молотого перца;
• растительное масло;
• петрушка, соль, перец по вкусу.

Как готовить:

1. Закипятите воду, добавьте туда очищенный и мелко нарезанный картофель. Луковицу измельчите, морковь натрите на крупной терке, петрушку нарубите.

2. На растительном масле обжарьте лук до золотистого оттенка, добавьте морковь и готовьте до мягкости. Пшено промойте и добавьте в кастрюлю через 20 минут после закипания, варите до готовности.

За 5 минут до окончания готовки положите в емкость зажарку и консерву вместе с маслом. При необходимости посолите, добавьте перец, петрушку и подавайте на стол.

Рецепт приготовления супа из консервы скумбрии в мультиварке

Для приготовления супа в мультиварке понадобится минимум усилий. Фактически вам нужно нарезать овощи и положить их в чашу. Все остальное чудо-прибор сделает самостоятельно, а вы можете только заранее испечь свежий хлеб.

Что входит в состав:

• 1 банка консервов;
• 3 л воды;
• 4 ст.л. риса;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 4 картофелины;
• 1 болгарский перец;
• 30 мл подсолнечного масла;
• 2 лавровых листа;
• 1 ст.л. соли.

Способ приготовления:

1. Рис залейте холодной водой и оставьте на 20 минут. Морковь и перец нарежьте соломкой, лук полукольцами, картошку кубиками.

2. В мультиварке выставьте режим «Жарка», налейте растительное масло, обжарьте лук, морковь и перец до прозрачности.

3. С риса слейте воду и выложите его в чашу вместе с картошкой и консервой. Налейте воду, посолите и выставьте режим «Суп» на 20 минут.

За несколько минут до окончания программы положите в суп лавровый лист. Дождитесь сигнала и подавайте на стол.

Суп из скумбрии – вкусное блюдо из разряда «проще не бывает». Обязательно приготовьте его для своей семьи и поделитесь понравившимися рецептами с друзьями. Если у вас есть свои способы приготовления супа из консервов, обязательно расскажите мне о них. Жду вас на страницах моего блога!

Нет ничего проще, чем приготовить суп из рыбных консервов. Это отличный вариант для быстрого обеда, если нет времени на приготовление чего-либо основательного, но очень хочется жидкого и теплого. Суп низкокалорийный, но вкусный. Такой суп многие из нас помнят по школьной столовой, а еще его часто готовят папы, когда мамы уезжают в командировку.

Для приготовления понадобится рыбные консервы в масле или в собственном соку. Не исключается и рыба в томатном соусе, но тут уж на любителя. Чем вкуснее рыба, тем, соответственно, вкуснее получится супчик. В суп можно добавить картофель, крупу, макаронные изделия или ограничиться только овощами и зеленью.

Пока не начали готовить, посмотрите вот этот забавный ролик.

Суп из рыбной консервы сайры или скумбрии

Консервы из сайры и скумбрии, пожалуй, самые распространенные и недорогие из невероятно разнообразного ассортимента, что предлагается отечественными магазинами. Многие хозяйки добавляют рыбные консервы в салаты и пироги. Попробуйте приготовить суп из рыбных консервов сайры или скумбрии. Это очень быстро, недорого и вкусно. Такой супчик – настоящая находка, когда совсем нет времени, а обед на подходе.

Ингредиенты к рецепту:

• сайра или скумбрия в собственном соку 1 банка
• картофель 2 шт.
• лук 1 шт.
• морковь 1/2 шт.
• растительное масло 2 ст. ложки
• сливочное масло 1 ст. ложка
• зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) пучок
• соль, перец молотый и горошком
• лавровый лист

1. Налейте в кастрюлю 1,5 литра воды и поставьте закипать. Тем временем очистите картофель, нарежьте его небольшими кубиками. Чем мельче нарезан картофель, тем быстрее он сварится. Опустите картофель в кипяток, посолите, добавьте перец горошком и лавровый лист. Варите до готовности картофеля.
2. Очистите лук и морковь. Лук нарежьте мелко, морковь натрите на терке. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте пассировку к картофелю.
3. Откройте консервы. Как только картофель сварится, для этого должно пройти 10-15 минут, положите рыбу вместе с соком в суп. Кусочки рыбы можно размять вилкой. Проварите суп с рыбой еще 3-5 минут. Добавьте молотый перец и рубленую зелень. В готовый суп положите сливочное масло.
4. Совет: Для приготовления такого супа можно использовать консервы в масле. Чтобы суп не был слишком жирным, не обжаривайте лук и морковь на растительном масле, а добавьте прямо в суп через 5-7 минут после закладки картофеля.

Суп из рыбных консервов горбуши и плавленым сыром

Хотите порадовать семью чем-то оригинальным, приготовьте суп из рыбных консервов горбуши и плавленым сыром. Нежный сливочный вкус и густая консистенция супа-пюре прекрасно оттенят целые кусочки консервированного лосося. Суп не рекомендуется разогревать, поэтому готовить его лучше столько, сколько сможете съесть за один присест. Из одной консервы и плавленого сырка получается 4 порции супа.

Ингредиенты к рецепту:

• консервы горбуши 1 шт.
• плавленый сырок с нейтральным вкусом 1 шт.
• картофель 2 шт.
• лук 1 шт.
• морковь 1/2 шт.
• растительное масло 2 ст. ложки
• перец, соль, лавровый лист
• сушеный укроп 1/2 ч. ложки

1. Очистите лук, морковь и картофель. Картошку порежьте на 4 части, лук мелко, морковь натрите на терке. Налейте в кастрюлю 1,5 литра воды. Варите картофель до готовности, извлеките из бульона, разомните в пюре, верните снова в воду, в которой он варился.
2. Пока варится картофель, обжарьте на растительном масле лук и морковь. Выложите пассировку в бульон. Посолите, поперчите, приправьте лавровым листом и сушеным укропом. Проварите 2-3 минуты. Плавленый сырок нарежьте небольшими кусочками, введите в суп и проварите, помешивая, пока он не расплавится.
3. Откройте консервы. Добавьте рыбу в суп. Можно размять рыбу вилкой, удалить хребтовые кости, но лучше положить горбушу отдельными кусочками.
4. Совет: Подавайте с гренками из белого хлеба или с сухариками.

Томатный суп из рыбной консервы в мультиварке

Скушать тарелку горячего супчика не только полезно, но и приятно. Если в холодильнике имеется хотя бы минимальный стратегический запас в виде консервов и овощей, приготовьте томатный суп из рыбной консервы в мультиварке. Обычно для приготовления супа используют рыбу, консервированную в собственном соку. Тем не менее, особую пикантность этому блюду придает как раз томатная нотка.

Ингредиенты к рецепту:

• рыба в томатном соусе 1-2 банки
• картошка 3 шт.
• лук 1 шт.
• морковь 1 шт.
• приправа для рыбы 1/2 ч. ложки
• тонкая вермишель паутинка 2 горсти
• соль, перец, лавровый лист, паприка
• томатная паста или кетчуп
• зелень
• сметана

1. В чашу мультиварки поместите очищенный и нарезанный кубиками картофель, мелко нарезанный лук и морковь, рыбу из банки вместе с соусом.
2. Посолите, поперчите по вкусу.
3. Добавьте 1 чайную ложку молотой паприки, 1/2 соловой ложки приправы для рыбы, 1 столовую ложку томатной пасты или 2-3 столовые ложки кетчупа, лавровый лист, перец горошком, несколько горошин душистого перца. Залейте продукты кипятком.
4. Установите мультиварку в режим «Суп», готовьте при закрытой крышке 30 минут. Можно добавить вермишель.
5. Варите еще 2-3 минуты. Дайте супу постоять 5-10 минут. Подавайте с зеленью и со сметаной.

Рыбный рисовый суп из консервов сардин

Любители рисового супа могут разнообразить свое меню, приготовив рисовый рыбный суп из консервов сардин. Как и все другие супы из консервов готовится он очень быстро, требует минимальное количество продуктов, а вкус получается отменным. Для приготовления этого супа лучше использовать круглый или дробленый рис, который богат клейковиной. Суп получится густой, кремообразный.

Яндекс.Дзен – это платформа, которая подбирает контент специально для вас. В Дзене есть статьи и видео на разные темы от блогеров и медиа.

Ваш личный Дзен

Дзен понимает ваши интересы и собирает ленту для вас. Он анализирует действия: что вы смотрите, кому ставите лайки, на кого подписываетесь, а после – рекомендует вам и уже любимые источники, и ещё неизвестные, но интересные публикации.

Вы смотрите и ставите лайки

шаг 1

Алгоритм отслеживает это и подбирает контент

Так, с рыбной экономикой разобрались, идем дальше к нашей баночке с атлантической скумбрией.

Банка стандартная, вес 250 грамм. Имеет ключ-кольцо для удобного вскрытия консервы.

Дата изготовления по-старинке выдавлена на дне банки .

Важный момент. Производственная компания Пищевик из Санкт-Петербурга изготовила эти консервы по ТУ 2018 года из замороженного сырья. Это должно отрицательно сказаться на качестве рыбки.

Состав продукта подробно указан на банке. Там нет ничего необычного. Таким образом, внешний осмотр завершен, замечаний нет. Приступим к вскрытию Вкусной консервы.

Вот что мы видим: кусочки разбросаны хаотично по всей банке, а Жир постепенно стекает по крышке. Запах рыбы традиционно "скумбрийский". Теперь взвесим нашу рыбку.

Получили 147 грамм. Это неплохой результат.

Теперь поговорим о качестве рыбы. Честно говоря, срез кусочков не качественный. За исключением небольшого плавничка других "отходов" рыбного производства не обнаружено. Качество приготовления рыбы хорошее, правда для скумбрии она капельку суховата. Возможно, это из-за замороженного сырья.

Далее берем карточшку, лук и морковку, килаем в кипящую воду и доводим до кондиции. Выкладываем в кастрюльку нашу рыбку.

Ну, вот наш супчик и готов! Приступаем к его трапезной "утилизации" и делаем выводы.
Конечно, же Скумбрия натуральная с добавлением масла "Вкусные консервы" не стоит таких денег. Она хороша для супа, а в салатики лучше пойдет горбуша. В следующем отзыве рассмотрим тихоокеанскую Сайру от Доброфлота. Ее цена в полтора раза ниже. Возможно это хороший альтернативный вариант. Не помню я, чтобы Доброфлот нас подводил, но там посмотрим.

Вкусным первым блюдом на обед станет рыбный суп из консервы с перловкой. Сытное горячее блюдо съедается за 1 раз, да и вкуснее такой суп в свежесваренном виде. Консервы можно выбрать практически любые, которые подходят для приготовления супов.

Несколько рецептов рыбных супов из консервы с перловкой представим далее.

Суп из сайры

Чтобы приготовить это блюдо, нужно взять:

Рыбный суп из консервов сайры с перловкой готовится так:

1. Отваривают перловку. Как только она разбухнет, к ней отправляют кубики картофеля. Готовят 20 минут.
2. Делают зажарку из лука и морковки. Как только овощи подрумянятся, снимают пробу с картофеля. Если он сварился, в кастрюлю закладывают зажарку.
3. Солят суп и перчат. Кладут сайру и лаврушку.
4. Еще 15 минут на медленном огне — и суп готов.

Суп с горбушей

Рыбный суп из консервов горбуши с перловкой — это прекрасный вариант первого блюда для тех, кто любит этот вид консервов.

Готовится суп по схеме предыдущего рецепта.

С сардинами и перловкой

Суп с перловкой и рыбной консервой — сардиной — готовится быстро и просто из простого набора ингредиентов.

Приготовление рыбного супа из консервов (с фото) :

1. Перловку лучше замочить на несколько часов перед приготовлением, можно на ночь.
2. В кастрюлю выливают 2 литра воды, добавляют соли. Кипятят.
3. Опускают в воду крупу. Убавляют огонь и оставляют вариться.
4. Картофель чистят, превращают в кубики. Как только перловка достигнет полуготовности, кубики картошки выкладывают в кастрюлю.
5. Лук шинкуют, морковь натирают на терке. Обжаривают на масле до золотистого цвета.
6. Открывают банку консервов, разминают вилкой. Масло или собственный рыбный сок не выливают, а отправляют в суп.
7. Когда картофель и крупа будут готовы, в суп выкладывают рыбные консервы и овощную зажарку.
8. Добавляют перец, лаврушку, накрывают крышкой кастрюлю, делают огонь медленным и томят блюдо минут 10.

Рыбный суп с тунцом

Тунец — рыба невероятно вкусная и полезная. А сколько блюд из нее можно приготовить, так это не счесть. Вот, например, вкусный рыбный суп из консервы с перловкой.

Для блюда понадобится:

Этапы кулинарного процесса:

1. Перловую крупу необходимо замочить в холодной воде, хотя бы на пару часов. После этого ее варят около 30 минут, снимают пробу и, если готова, то сливают с нее воду и промывают.
2. На сковороде в масле обжаривают лук с морковью — делают зажарку.
3. Наливают 1,5 литра воды в кастрюлю и ставят закипать.
4. Картофель нарезают и закладывают в кипящую воду.
5. Как только картошка размякнет, к ней добавляют перловку.
6. Снова доводят содержимое кастрюли до кипения, затем выкладывают зажарку и добавляют лаврушку. Огонь уменьшают.
7. Помидоры нарезают кусочками, немного тушат и отправляют в суп. Если используется томатный сок, то его выливают сразу в кастрюлю.
8. Следующий шаг — добавление тунца, размятого вилкой. Сок с него также отправляют в суп. Перемешивают.
9. Выливают указанное количество водки и томят блюдо еще 10 минут.
10. Солят и перчат по вкусу.

Уже готовый суп посыпают мелко порубленной зеленью.

Со скумбрией

Скумбрия-консерва вкусна сама по себе. А если добавить ее в суп, то получится ароматное, невероятно вкусное и сытное первое блюдо.

Рыбный суп из консервы с перловкой готовится так:

1. Крупу отваривают до готовности. Сливают с нее воду.
2. На плиту ставят кастрюлю с водой.
3. Чистят и нарезают кубиками картофель. Сразу закидывают его в воду.
4. К картофелю присыпают сушеный лук. Так аромат получится насыщенней.
5. Пока вода в кастрюле закипает, делают зажарку из луковицы и моркови.
6. Как только овощи на сковороде подрумянятся, к ним отправляют обеденную ложку томатной пасты или неострого кетчупа.
7. Добавляют пару ложек воды, перемешивают зажарку и ожидают выпаривания жидкости из сковороды.
8. Как только картофель закипел, к нему отправляют готовую перловку.
9. Зажарку тоже можно отправить в кастрюлю. Убавляют огонь и медленно варят суп.
10. А тем временем открывают банку консервов, извлекают скумбрию так, чтобы масло осталось в банке, или можно попросту его слить.
11. Разминают скумбрию вилкой.
12. Выкладывают рыбу в суп и томят его еще 10 минут. После посыпают зеленью и подают на стол.

Не знаю, готовят ли где-то еще кроме нашей страны суп из рыбных консервов? Почему-то сомнительно… А напрасно. Это очень простые, вкусные, домашние супы. Если каждый раз брать разные консервы, то и вкус можно получить такой разный при практически одинаковой технологии приготовления, что они не успевают приедаться и надоесть. Единственное, что хочется сказать – покупайте только качественную консервированную рыбу, иначе плохой продукт испортит вам весь обед. Смотрим рецепт пошагово и с фото?

Суп из консервов сайры: рецепт

Ингредиенты на кастрюлю 3,5л.:

• сайра — 1 банка;
• рис – 80гр;
• картофель – 3-4шт;
• лук – 1шт;
• соль – по вкусу.

Как из консервов приготовить рыбный суп

1. Начнем с картошки. Чистим, моем и нарезаем как привыкли это делать для супа: соломкой, кубиками.
   
2. Кладем в кастрюлю и заливаем водой. У меня кастрюля емкостью 3,5 литра, я наливаю примерно 3 литра.
   
3. Ставим на плиту вариться. Как только картошка закипит, снимаем образовавшуюся крахмальную пенку и кладем рис. Нагрев при этом убавляем до небольшого, чтобы суп кипел совсем слегка.
   
   
   
   
4. Тем временем нарезаем лук. Нам будет достаточно одной небольшой луковки или половины крупной. Нарезаем мелкими кубиками.
   
   
5. Вскрываем консервную банку. Кстати, для наших целей одинаково подходит как в масле, таки и натуральная сайра (или другая рыба). Перекладываем в тарелку и разминаем вилкой. По желанию можно оставить крупные куски, а можно размять до мелких.
   
   
6. Когда картофель и рис станут почти готовыми, кладем лук и рыбу. И только теперь пробуем на соль (консервы уже соленые) и добавляем столько сколько нам нужно по вкусу. Варим до готовности риса и картошки.
   

По желанию сайровый суп можно подавать с майонезом.

Рыбный суп из консервов горбуши — рецепт с фото

Что нам надо:

• горбуша – 1 банка;
• картофель – 3шт;
• морковь – 1шт;
• лук – 1шт;
• помидор – 1шт;
• рис – 80гр;
• растительное масло – 2ст.л.;
• томатная паста – 1ч.л.
• соль – по вкусу.

Как варить рыбный суп из консервированной горбуши

1. Как и в предыдущем рецепт сначала кладем в кастрюлю нарезанный картофель.
   
2. Наливаем воду и ждем закипания воды. Потом снимаем пену и насыпаем рис.
   
3. Пока они варятся чистим и натираем на мелкой терке морковь (у меня на фото внизу замороженная). Лук и помидоры нарезаем кубиками.
   
4. В сковороду наливаем масло, немного нагреваем и выкладываем овощи. Обжариваем до мягкости. Кладем томатную пасту, перемешиваем и жарим еще пару минут.
   
   
   
5. Горбушу из банки перекладываем в тарелку, разминаем вилкой.
   
   
6. Незадолго до готовности картошки с рисом кладем в кастрюлю обжаренные овощи и рыбу. Пробуем его соленость, досаливаем и уже варим суп до его готовности.
   

Суп из кильки в томатном соусе

Список продуктов:

• калька в томате – 1 банка;
• картошка – 3шт;
• рис – 80гр;
• лук, морковь – по 1шт;
• подсолнечное масло – 2ст.л.;
• соль.

Рыбный суп из кильки в томате – рецепт

1. Картошку чистим, нарезаем некрупно. Ставим вариться.
   
   
2. После закипания и удаления пены засыпаем рис.
   
3. Консервы открываем, но в этот раз рыбу лучше не разминать. Она и так не крупная. Томатный соус не сливаем.
   
4. Мелко нашинкованные лук с морковью (нам понадобятся не крупные) обжариваем на подсолнечном масле в сковороде.
   
   
5. Кладем кильку в сковороду, перемешиваем аккуратно и тушим в течение 5 минут.
   
   
6. Когда картофель почти сварится перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю, солим, готовим еще 5 минут и отключаем.
   
   

Вот и все рецепты рыбных супов из консервированной рыбы. Попробуйте какой-то один или все и выберите понравившийся.

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 0

Хотите приготовить быстрое и вкусное первое блюдо на скорую руку? Тогда рыбный суп из консервов — отличный выбор! Рецепт настолько простой, что будет под силу даже студенту в общежитии!

Секрет приготовления подобных супов кроется в выборе вида морепродуктов. Чтобы рыбный бульон получился действительно вкусным, ароматным и наваристым, берите консервы из жирной морская рыбы. Сайра для этих целей — идеальный вариант (а вот с килькой в томате попробуйте борщ).

Советы Волшебной Еды

1. Важно правильно подобрать сырье. Перед покупкой посмотрите на дату изготовления, прочитайте состав, оцените внешний вид банки. Консервы не должны быть с дефектами и вмятинами, маркировка должна хорошо читаться.
2. Консервированная рыба — продукт, полностью готовый к употреблению, который не нуждается в предварительной тепловой обработке. Если не хотите, чтобы блюдо превратился в «кашу», добавляйте консервы в суп, когда все остальные ингредиенты дойдут до кондиции.
3. Рыбный суп никогда не солите в начале приготовления. В консервах, как правило, уже содержится много соли, поэтому блюдо легко испортить.

Ингредиенты

• сайра в масле консервированная – 1 банка
• картофель – 2-3 шт.
• морковь – 1 шт.
• репчатый лук крупный – 1 шт.
• лавровый лист – 1-2 шт.
• соль и перец – по вкусу
• вода – 2 л
• зелень – 1 пуч.
• растительное масло – 1 ст. л.
• рис, пшено или перловка – 2 ст. л. по желанию

Приготовление

В первую очередь я очистила и нарезала небольшими кубиками картофель. Пару раз промыла, чтобы убрать лишний крахмал. Залила 2 литрами холодной воды и поставила вариться. Если будете готовить овощной суп (то есть без крупы), то берите 3 большие по размеру картофелины, а если планируете загущать, то, наоборот, уменьшите количество до 2 клубней.

Пока варится картошка, я очистила и нарезала лук мелким кубиком, морковь — четвертинками (можно измельчить на крупной терке). Разогрела в сковороде растительное масло и обжарила овощи до мягкости и легкой румяности, помешивая. Масла лейте совсем немного, ведь в консервах и так достаточно жира. Как только закипела картошка, отправила в кастрюлю овощную поджарку. На этом этапе можно несколько изменить рецепт и ввести в суп дополнительные ингредиенты — крупы, которые загустят его и сделают более сытным. Подойдет рис, пшено или перловая крупа (последнюю не забудьте предварительно замочить, иначе будет долго вариться).

Спустя примерно 15-20 минут, когда овощи будут полностью готовы, придет время добавить в суп рыбные консервы. Содержимое баночки с сайрой я выложила в тарелку и размяла вилкой — не слишком усердно, пусть попадаются крупные кусочки филе, здесь главное измельчить хребты, которые в целом виде будут не очень приятно чувствоваться в супе.

Отправила рыбку в кастрюлю. Если не хотите разминать сайру, то можете добавить ее в суп целиком, очистив от хребтов. Я оставила пару кусочков целенькими для подачи, чтобы потом красиво разложить их по тарелкам. Масло из банки добавляйте обязательно, оно очень ароматное. Если не любите слишком жирное, то можете влить не все масло, а только половину.

Только теперь можно добавить соль и перец по вкусу, лавровый лист для аромата. Пусть уха из сайры покипит 4-5 минут на тихом огне.

В самом конце я добавила свежую зелень, мелкорубленную ножом. Подойдет укроп, петрушка и зеленый лук, все они прекрасно сочетаются с рыбой, делая блюдо ароматнее и богаче по вкусу. Как только бульон еще раз прокипит, можно снимать кастрюлю с огня.

Перед подачей сайровый суп желательно настоять под крышкой 10-15 минут. После его можно звать всех к столу. Подавать лучше всего горячим, в первый день приготовления. Можно дополнить гренками, крекерами с луком, а также свежей зеленью. Приятного аппетита!

Если вам захотелось чего-то легонького и вкусного на горячее — приготовьте суп из консервов горбуши, сайры или скумбрии. Этот вкусный суп и перекусить даст возможность. И готовится просто и быстро, и полезен, к тому же. Суп готовится быстро, буквально 15-20 мин.

Для этого нам потребуется:

1. Морковь — две;
2. Лук -средний;
3. Картофель – 3-5-7;
4. банка консервов (желательно горбуша в масле, сайра или скумбрия),
   лавровый лист;
5. соль;
6. при наличии укроп (можно сухой).

Как приготовить суп из консервы:

Первоначально набираем в кастрюлю воды 1- 1,5 л., ставим ее на огонь.
Пока вода закипает, очищаем все овощи от кожуры, тщательно промываем.

Затем трем морковь на терке.

Лук шинкуем как можно мельче. Как вода закипит, добавляем в нее натертую морковь и лук.
Далее картофель режем в мелкий кубик, выкладываем его в кастрюлю.

Открываем банку с консервами.

Добавляем все содержимое в кастрюлю (часть масла из консервов можно слить, чтобы супчик не получился слишком жирный).
Все перемешать, чуток подсолить, бросить листочек лаврушки и щепотку укропа.
Суп с консервированной горбушей сварится 10-15 минут.
Как только картофель станет мягким — все готово, можно по тарелочкам разливать, нарезать хлебушек и употреблять. Приятного вам аппетита!

Смотрите также: как приготовить горбушу, запеченную с грибами и овощами в аэрогриле.

Довольно-таки быстро готовится и не сложно))) За фото к рецепту спасибо поваренку Сурик.

Ингредиенты для «Суп из рыбных консервов»:

• Консервы рыбные (скумбрия) — 1 бан.
• Картофель (среднего размера) — 4 шт
• Лук репчатый (небольшие) — 2 шт
• Морковь
• Вода — 1,75 л
• Соль — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп из рыбных консервов»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Рыбный суп из консервов

• 184
• 951
• 784757

Суп "Привет студентам"

• 37
• 450
• 20386

Уха сливочная

• 69
• 334
• 34152

Суп из консервов

• 23
• 320
• 63534

Суп из консервированной сайры

• 33
• 264
• 466407

Ленивый рыбный суп

• 42
• 200
• 30887

Пшённый суп с консервированным тунцом

• 24
• 173
• 4054

Рыбный суп из консервы

• 39
• 158
• 27933

Суп из рыбных консерв

• 7
• 120
• 4578

Суп с рыбными консервами

• 64
• 116
• 2704

Суп с перловкой и тунцом

• 24
• 113
• 15751

Суп из рыбных консервов

• 17
• 113
• 5145

Суп из рыбных консервов

• 28
• 94
• 4874

Рыбный суп "Холостяцкий"

• 50
• 82
• 1825

Суп томатный с килькой

• 23
• 56
• 58769

Простой суп из кильки в томатном соусе

• 51
• 39
• 75598

Суп "Сардинка"

• 8
• 34
• 9146

Супчик с сардинами

• 10
• 32
• 8616

Суп "Раз-два и готово"

• 9
• 28
• 4801

Суп "Pыбий глаз"

• 16
• 27
• 4772

Похожие рецепты

Чаудер «Аляска»

• 7
• 46
• 3944

Суп с рисом, треской и икрой

• 18
• 19
• 994

Рыбный суп с сырными шариками

• 78
• 1024
• 13553

Царская уха

• 26
• 93
• 19825

Суп "Рыба в томате"

• 11
• 36
• 2131

Суп финский

• 6
• 87
• 3050

Суп из зубатки

• 4
• 54
• 7551

Буйабес по-ростовски

• 27
• 106
• 7983

Итальянская рыбная похлебка "Каччукко" с кускусом

• 12
• 52
• 934

Попробуйте приготовить вместе

Нежная курица в хрустящей панировке

• 147
• 2112
• 29219

Салат с сельдью по-норвежски

• 70
• 714
• 13757

Закуска "Перец в маринаде"

• 168
• 1644
• 53874

Фотографии «Суп из рыбных консервов» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

24 декабря 2019 года Сурик #

4 августа 2009 года Богдаша deleted #

3 августа 2009 года мисс #

3 августа 2009 года руська #

3 августа 2009 года Глория deleted #

2 августа 2009 года timoxa #

2 августа 2009 года Алсушка # (автор рецепта)

2 августа 2009 года Inese #

2 августа 2009 года Алсушка # (автор рецепта)

1 августа 2009 года tat70 #

1 августа 2009 года crybell #

1 августа 2009 года holod22 #

1 августа 2009 года Lora25 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также:

  
• Как приготовить овсяный суп как в больнице
  
• Что такое организации структура суп
  
• Сколько варить овощи для супа пюре
  
• Інтерактивний метод абетковий суп
  
• Если петрушка в супе можно от нее похудеть