Как приготовить борщ на косточке в мультиварке

Борщ на косточке в мультиварке Redmond RMC-M4502 пошаговый рецепт приготовления с фото и инструкцией. Рецепт с описанием приготовления с фото этапов приготовления. Борщ на косточке в мультиварке Redmond RMC готовиться на режиме «Тушение» и «Выпечка/Жарка». Приготовить вкусный борщ в мультиварке редмонд очень легко и просто! Но сразу скажу что не очень быстро, но оно того стоит! Нам потребуеться готовый бульон. Разогрейте его заранее. Подавайте борщ с густой сметаной. Получилось необыкновенно вкусно! Рецепты для мультиварки Redmond RMC здесь собраны в отдельную категорию, что облегчает выбор и поиск рецептов. Успехов Вам в приготовлении данного блюда. Приятного Вам аппетита! Buon appetito da POVARITO!

Говядина на кости 900 гр.
Вода 2 л.
Морковь 1 шт.
Картофель 4 шт.
Лук 1 шт.
Свекла 1 шт.
Капуста белокочанная 300 гр.
Перец горош. 6 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Томатная паста 2-3 ст. л.
Сок лимона 1 ст. л.
Чеснок 1 зуб.
Растительное масло 1 ст. л.
Соль - по вкусу

Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:

Сначала приготовим бульон для борща.

Я использовала говядину на кости и ребрышки.

Аккуратно складываем мясо в мультиварку, заливаем его водой.

Закрываем крышку и включаем режим "Тушение" на 1,5 часа.

По истечении времени, процеживаем бульон и переливаем его в другую емкость.

Косточки кладем отдельно.

Свеклу и морковь натираем на крупной терке.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло и выкладываем туда овощи.

Включаем режим "Выпечка/Жарка" и обжариваем морковь и свеклу с открытой крышкой в течении 10 минут.

Тем временем, мелко шинкуем капусту. Мнем ее руками, чтобы она занимала меньше места.

Добавляем ее к овощам, перемешиваем и продолжаем обжаривать еще 10 минут.

Пока овощи обжариваются, чистим картофель и режем его соломкой.

Лук очищаем от шелухи, срезаем корешки, но не режем.

Луковица должна быть целой.

Заливаем все горячим бульоном.

Закрываем крышку и включаем режим "Тушение" на 1 час.

За 10 минут до окончания программы добавляем в борщ томатную пасту и пропускаем чеснок через пресс.

По окончании программы добавляем лимонный сок и оставляем борщ на режиме "Подогрев" как минимум на 20 минут.

По желанию можно добавить сушеный укроп.

Перед подачей, не забудьте вынуть из борща головку лука.

Супы присутствуют в национальных кухнях практически всех стран мира, и по рецептам супов можно проследить зависимость от климата определённой страны. Например, в Испании, Греции популярны холодные супы типа гаспаччо, с обилием овощей, зелени, с добавлением кислого молока, овощных соков. В странах с климатом похолодней на первое место выходят горячие, питательные супы. Не исключение в этом плане и русская кухня, где одним из таких блюд является борщ. Украинцы считают это блюдо тоже своим, и у каждой хозяйки наверняка найдётся свой рецепт этого вкусного, густого супа. Я вам покажу, как я варю борщ со свининой в мультиварке. Вкусно получается необыкновенно!

Ингредиенты:

• мясо на косточке или ребрышки свиные – 500 г
• картофель — 3 — 4 шт
• свекла — 1 — 2 шт
• морковь — 1 шт
• лук — 1 шт
• капуста (примерно) — 300 г
• помидор и сладкий перец (при наличии)
• консервированная фасоль – 100-150 г
• соль и специи по вкусу
• лимонный сок – 2 ст. л.
• лавровый лист
• вода
• растительное масло

Борщ со свиными ребрышками в мультиварке:

Мясо на косточке (или ребрышки) вымыть и обсушить. Поместить в мультиварку, налить немного растительного масла и в режиме «выпечка» протушить мясо 20 минут. Тем временем можно приготовить овощи на борщ.

Картофель нарезать кубиками, капусту нашинковать мелко. Морковь натереть на крупной терке или нарезать брусочками. Луковицу режу напополам или целиком бросаю. Свеклу очистить (если свекла крупная, разрезать ее на 2-3 части).

Добавить к мясу подготовленные овощи, кроме свеклы. В сезон свежих овощей в борщ еще кладу помидоры и сладкий перец пропущенные через блендер.

Посолить, добавить специи по вкусу и лавровый лист. Залить водой. Сверху установить контейнер для варки на пару, выложить в него свеклу. Установить режим «тушение» на 1,5 часа.

Из лимона выжать сок 1-2 ст. л. Лимонный сок можно заменить лимонной кислотой на кончике ножа, предварительно разведенной в воде (1-2 ст. л.).

После сигнала вынуть контейнер со свеклой. Свеклу натереть на крупной терке, смешать с лимонным соком, вернуть обратно в мультиварку, перемешать и довести борщ до кипения в режиме «выпечка» или «варка на пару». Как только борщ в мультиварке закипит, выключить.

Вкусный борщ со свиными ребрышками в мультиварке готов. Приятного аппетита.

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сварить борщ на кости в мультиварке. Для такого ароматного блюда можно брать мясо на косточке, допустим, ребрышки или другие части. Сначала необходимо проварить свинину или говядину. А затем мясо можно снять с кости, и добавить ко всем продуктам.

Для зажарки понадобится свекла, морковь, репчатый лук, томат. Жарить следует на растительном масле. Свеклу и морковку рекомендуется натирать крупной соломкой. Картошку для борща можно порезать средними кусочками небольшой толщины. Шинковать капусту удобно острым ножом.

За счет свеклы и зажарки получается весьма ароматное блюдо. Борщ можно варить в программе «Тушение», либо «Суп». А чтобы получился по-настоящему вкусный и наваристый борщ его необходимо готовить ориентировочно 2 часа. В данном рецепте зажарка готовится с добавлением домашнего томата, поэтому цвет ненасыщенный. А если добавить покупную томатную пасту, то будет яркий оттенок. Но не рекомендуется добавлять много пасты, так как она придает кислый вкус.

Борщ на косточке получается сытным и даже жирным, что напрямую зависит от мяса, которое используется для варки бульона. Подавать борщ можно с отрубным, белым хлебом или батоном. На ломтики можно наносить небольшое количество горчицы.

Ингредиенты:

1. Белокочанная капуста – 80 г.
2. Картофель – 400 г.
3. Свинина на кости – 150 г.
4. Морковь тертая – 3 ст.л.
5. Масло растительное – 35 мл.
6. Лук репчатый – 1 шт.
7. Свекла тертая – 3 ст.л.
8. Томатный соус – 2 ст.л.
9. Вода – 1,5 л.
10. Укроп – 1 ст.л.
11. Соль поваренная – по вкусу.
12. Лавровый лист – по вкусу.

Как приготовить борщ на кости в мультиварке

В кастрюлю мультиварки налить горячую воду, опустить в жидкость мясо на косточке. Закрыть крышку, выбрать опцию «Тушение» на 1 час. Затем вылить бульон из кастрюли, извлечь мясо, чашу просушить.


Налить растительное масло в чашу, разогреть в программе «Жарка». Кубиками покрошить репчатый лук.


Свеклу и морковь натереть на крупной терке.


В чаше обжарить в течение 3 минут свеклу, лук и морковь. Затем добавить томатный соус, прожарить 5 минут.


Картошку очистить, порезать небольшими продолговатыми кусочками.


Капусту промыть водой, а затем нашинковать ножом. Мясо снять с косточки.


Добавить в чашу мясо, картошку и капусту.


Налить мясной бульон, насыпать порезанную зелень, соль, добавить лавровый лист. Готовить борщ в программе «Тушение» 2 часа.


Подать ароматный борщ к столу в горячем виде, можно со сметаной и чесночными булочками. Приятного аппетита!

Предлагаю рецепт любимого первого блюда моих домочадцев – красный борщ. Вариантов приготовления знаменитого славянского супа множество, каждая хозяйка готовит его по-своему предпочтению. Свой рецепт есть в польской, русской кухне, но самый вкусный борщ – в украинской, он такой густой, что, как говорится, в нем ложка стоит. Считается, что именно в Киевской Руси был впервые сварен красный суп со свеклой. Изначально это было блюдо бедняков, ведь в нем не было мяса, вместо него клали соленое сало, перетертое с чесноком и луком. Сегодня рецепт отточен и доведен до совершенства, а борщ занимает почетное место в меню лучших европейских ресторанов.

Вкусно и быстро можно приготовить сытный борщ в мультиварке, а мой пошаговый рецепт с фото вам в этом поможет. У меня кухонный помощник фирмы Поларис, но это не имеет особого значения, например, в мультиварке Редмонд и более демократичных марках тоже получается замечательный наваристый борщ.

Традиционно его варят на говяжьей косточке с мякотью, но подойдет и свинина, а многие хозяйки берут для него курицу, что дешевле, но на вкус мало повлияет. Надо просто сварить куриный бульон со спинкой и бедрами, а потом вынуть их из кастрюли разобрать его и положить мясные кусочки обратно в бульон. Сегодня я расскажу, как сварить классический борщ с говядиной.

Что нам потребуется для борща

• говядина, желательно на косточке для наваристого бульона – 300 г;
• картофель – 2-3 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• свекла (крупная) – 1 шт.;
• капуста белокочанная – 200 г;
• морковь – 2 шт.;
• томатная паста без ароматизаторов и добавок (можно взять краснодарский соус)– 2 ст. л.;
• лавровый лист – 2 шт.;
• соль – 2 ч. л.;
• черный перец – по вкусу;
• уксус 9% — 1 ст. л.;
• свежея зелень – 1 пучок;
• вода – 2,5 л.

Количество: 8-10 порций

Как в мультиварке приготовить борщ

Почищенную морковь помыть. поскоблить от верхней кожицы, нарезать тонкой соломкой. Головку почищенного лука измельчить мелкими кубиками.

Обращаю ваше внимание, что борщу нужно дать время, чтобы хорошенько настояться, дать ингредиентам обменяться вкусами, цветом и ароматами. Тогда в результате вы получите гармоничную текстуру, равномерно окрашенную и с богатой палитрой. Поэтому сдержите свой аппетит, и пусть ваш шедевр потомится в закрытой мультиварке несколько часов. Перед подачей посыпать яркий, вкусный и ароматный борщ свежей зеленью, свежемолотым перцем. В каждую тарелку положить по ложке сметаны. Традиционно на Украине к борщу подают пампушки с чесноком или свежий черный хлеб.

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 0

Борщ в мультиварке – традиционное русское блюдо, которое известно каждому жителю России. Но сейчас большинство хозяек готовят супчик в кастрюле. Приготовьте борщ в мультиварке не менее вкусный, но при этом вы потратите гораздо меньше сил. Вкус борща трудно забывать, так как блюдо получается вкусным. Но главный вопрос: сколько варить красный борщ с мясом в мультиварке. Чтобы ответить на этот вопрос, давайте рассмотрим несколько рецептов приготовления борща.

Блюдо традиционной русской кухни – борщ в мультиварке

Приготовить классический вкусный борщ не так трудно, как кажется, а мультиварка только сильнее облегчает задачу. Первый рецепт будет рассмотрен подробно, но это не классический суп. Первым будет рассмотрен постный борщ в мультиварке, у него несколько названий: зеленый борщ в мультиварке, вегетарианский борщ в мультиварке и так далее. А остальные рецепты будут отталкиваться от этого, поэтому другие варианты традиционного русского блюда будут рассмотрены вкратце.

Варианты рецептов борща в мультиварке

Есть несколько распространенных рецептов, о которых пойдет речь в этой статье. Но здесь не будут указаны такие блюда, как борщ с тушенкой в мультиварке, борщ с фрикадельками в мультиварке, борщ с фасолью в мультиварке. Все остальные рецепты будут рассмотрены подробно, опираясь на рецепт такого блюда, как зеленый борщ в мультиварке. О нем пойдет речь прямо сейчас.

Как приготовить борщ в мультиварке

Зеленый борщ в мультиварке или борщ без мяса в мультиварке представить трудно. Так как обычно суп готовят с каким-либо мясом. Этот рецепт будет рассмотрен здесь, так как на него будут опираться все другие, в которых присутствует мясо. Кстати, это диетический борщ в мультиварке, поэтому если сидите на диете – этот рецепт подойдет в этом случае. Итак, как приготовить борщ в мультиварке.

Ингредиенты для блюда «Борщ в Мультиварке»

• 4 картофеля;
• лук;
• капуста (пол килограмма будет достаточно);
• морковка;
• свекла (если мелкая – взять две);
• 210 г томатного сока;
• чеснок;
• 3500 мл кипятка;
• немного раст.масла;
• лавровый лист;
• соль, сахар, перец;
• 6-11 г столового уксуса.

Описание приготовления блюда «Борщ в Мультиварке»

1. Измельчить лук и морковь (луковицу нарезать ножом, морковку на терке).
2. Включить режим «Обжарка» или «Жарка», смазать чашу раст.маслом, добавить на дно измельченные овощи.
3. Измельчить свеклу на терке, ½ часть овоща залить 3-4 граммами уксуса и 500 мл кипятка, а вторую половину отправить к луку и морковке.
4. После обжарки овощей, добавить сахар, оставшийся уксус.
5. Переключить электроприбор в режим «Тушение», готовить около 6 минут.
6. Добавить томатный сок, посолить и обязательно поперчить, потушить несколько минут.
7. Добавить в мультиварку измельченный картофель и капусту.
8. Залить все ингредиенты кипятком, посолить и добавить лавровый лист.
9. Продолжать тушить еще в течение одного часа.
10. За это время измельчить чеснок.
11. В конце программы добавить свеклу с уксусом и чеснок.
12. Активировать режим «Подогрев», дать супу дойти около 20 минут.
13. Суп в мультиварке борщ готов.

Как приготовить борщ из кислой капусты в мультиварке

Варят борщ из квашеной капусты в мультиварке точно так же, как и суп без мяса. Но для вкуса можно добавить один из видов мяса или овощей. Вкусно получается борщ с тушенкой в мультиварке и борщ с фасолью в мультиварке. Заправка для супа готовится необязательно отдельно. Борщ с квашеной капустой в мультиварке – вкусное блюдо, которое заметно отличается от постного супа, даже если в этот рецепт не добавлять мясо.

Как приготовить блюдо борщ с говядиной в мультиварке

В мясном супе всегда много полезных элементов и калорий. Говядина не стала исключением, поэтому при варке мяса следует добавлять достаточное количество воды, чтобы суп не получился жирным. Вся последовательность действий такая же, как в постном рецепте. При обжаривании овощей следует добавлять немного масла. Единственное отличие – следует добавить 200-400 грамм говядины и отварить заранее. Заменить говядину можно другим ингредиентом, например, вкусный получается борщ с тушенкой в мультиварке.

Как приготовить борщ со свининой в мультиварке

Борщ из свинины в мультиварке получается самым наваристым и вкусным супом русской традиционной кухни. Свинину следует отваривать чуть больше по времени, чем говядину. Да и воды потребуется гораздо больше, иначе бульон будет слишком наваристым. Заменить мясо свинины можно фрикадельками, борщ с фрикадельками в мультиварке получается вкусным, но менее наваристым, чем из обычного мяса.

Как приготовить борщ с курицей в мультиварке

Куриное мясо считается одним из диетических. Поэтому борщ с курятиной в мультиварке можно с натяжкой отнести к диетическим блюдам. Курицу заранее следует отварить. Овощей можно добавить чуть-чуть меньше, особенно капусты, это только улучшит вкус мяса и супа в целом. Еще отлично сочетается с курицей борщ с фасолью в мультиварке. Фасоль следует добавлять в суп вместе с картошкой и капустой.

Следите за нашими выпусками в Яндекс. Дзен и нашем telegram-канале и узнайте о новых рецептах первыми.

Классический рецепт борща, в результате блюдо получается наваристым, с невероятным ароматом, отдаленной кислинкой и ярко-красным.

Ингредиенты для «Классический борщ в мультиварке»:

• Свекла — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
• Свинина — 300 г
• Картофель — 3 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Томатная паста — 100 г
• Уксус (столовый) — 1 ст. л.
• Лист лавровый — 2 шт
• Перец черный — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Основная программа: Суп (60 минут)

Дополнительная программа: Жарение

Рецепт «Классический борщ в мультиварке»:

Рубим лук мелко

На крупной терке готовим свеклу

На крупной терке готовим морковь

Режем картофель средними долями

Разделываем мясо некрупными кусками и солим, перчим, оставляем на 5 минут мариноваться в специях

В разогретую мультиварку отправляем обжариваться морковь, лук до полупрозрачности - минуты на 2-3

Добавляем к луку и моркови свеклу, программу не меняем, сразу добавляем 1 ст. ложку столового уксуса на свеклу, чтобы она не потеряла цвет. Обжариваем 1 минуту, постоянно перемешивая

К овощам добавляем томатную пасту, перемешиваем, оставляем на минуту

Далее меняем программу на "суп", температура должна быть 100 градусов, время 60 минут. Добавляем оставшиеся ингредиенты

Добавляем 3 литра кипятка, 2 лавровых листа, перчим, солим, добавляем чеснок, тертый на мелкой терке, оставляем на час

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Куриный суп с фруктами "Ждем лето"

• 41
• 24
• 2090

Рассольник с куриной печенью и перловкой

• 24
• 87
• 4863

Постный гороховый суп в мультиварке

• 27
• 330
• 5850

Суп а-ля солянка с чечевицей

• 33
• 133
• 5418

Рассольник мясной

• 14
• 65
• 3688

Суп "Харчо" в мультиварке

• 3
• 152
• 7044

Куриный суп с миндалем в мультиварке

• 12
• 35
• 1704

Зеленый детский суп

• 10
• 40
• 2614

Узбекская шурпа в мультиварке

• 95
• 757
• 158789

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

30 июня 2017 года blondinx #

26 февраля 2017 года Ashling #

23 января 2016 года elenita # (модератор)

добавляем ст. ложку столового уксуса на свеклу,

23 января 2016 года Юльча34 #

23 января 2016 года Rusland 23 #

23 января 2016 года n valya 95 # (автор рецепта)

23 января 2016 года Kuss #

23 января 2016 года n valya 95 # (автор рецепта)

23 января 2016 года Rusland 23 #

Свеклу нужно добавлять в последнюю очередь!! (т.е. к завершению программы!) А так если вы и добавите уксуса,то к окончанию приготовления борщ все равно потеряет цвет. Попробуйте и Вы увидите разницу!! (Сам готовлю в мультиварке REDMOND)

23 января 2016 года Rusland 23 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Как приготовить блюдо « Борщ со свининой в мультиварке »

1. Свинину нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле в режиме «Выпечка» 20 минут, посолить и поперчить по вкусу.
2. Морковь натереть, лук мелко порезать и добавить овощи к мясу.
3. Чеснок пропустить через пресс.
4. Помидоры нарезать кубиками, свеклу натереть на терке.
5. Добавить в чашу мультиварки чеснок, свеклу и помидоры. Потушить все еще 10-15 минут.
6. Картофель нарезать кубиками и добавить в мультиварку.
7. Капусту нашинковать и добавить в мультиварку.
8. Добавить томатную пасту и орегано по вкусу.
9. Залить все кипяченой водой и готовить в режиме «Тушение» с закрытой крышкой 1 час.
10. После режима «Тушение» можно поставить ещё на 10 минут в режим «Выпечка», чтобы борщ закипел.

Вкуснейший наваристый борщ. Никто не устоит. По желанию можно добавить болгарский перец.

• Свинина - 300 гр.
• Капуста (белокoчанная) - 200 гр.
• Лук репчатый (средний) - 1 шт.
• Морковь (средняя) - 1 шт.
• Помидор (средний) - 1 шт.
• Картофель (средний) - 4 шт.
• Свекла (средняя) - 1 шт.
• Паста томатная - 3 ст.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло растительное - 1 ч.л.
• Вода (кипяченая) - 2 л.
• Соль (по вкусу) - 2 гр.
• Перец (по вкусу) - 2 гр.
• Орегано сушенный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Борщ со свининой в мультиварке» (на 100 грамм ):

Первые блюда важны в питании человека, причем непременно горячие и сытные. К таким относятся наваристые борщи, рассольники, харчо и тому подобные. Особенно такая пища поддерживает наш организм в холодное время года, когда каждой клеточке нужна энергия и сила.

Предлагаем вам сварить борщ на говяжьем бульоне в мультиварке – вкусное, наваристое и сытное блюдо. Хочется отметить, что приготовление совсем не сложное и не потому, что готовится оно в мультиварочной кастрюльке, на плите его так же просто приготовить. Самое главное здесь – сварить ароматный бульон, для которого желательна косточка с мясцом. Кстати, мультиварка может быть любой модели.

Итак, варим вкусный борщ на говяжьем бульоне в мультиварке

— говядина на косточке – 0,350 кг;
— морковь – 2 шт.;
— лук средний – 2 шт.;
— вода – 1,5 литра;
— свекла небольшая – 1 шт.;
— соль – около 1 ч. ложки;
— томат-паста – 45 г;
— капуста б/к – 100 г;
— уксус столовый – 1 ч. ложка;
— лавровый лист – до 3 шт.;
— сметана для подачи.

Приготовление борща в мультиварке:

Очистите и крупно нарежьте морковь с луком, положите в мв. Кусок мяса с костью обмойте, положите к овощам, влейте воду и сварите бульон. Готовьте его 1,5 часа в режиме «тушение». Говядину с косточкой достаньте, положите в чашу и накройте крышкой, чтобы быстро не остыла. Бульон процедите и чистый верните в мв. Не забудьте вымыть чашу.

Свеклу нарежьте соломкой и выложите на сковороду с 1 ст. ложкой масла, добавьте пасту и слегка обжарьте овощи. Добавьте уксус, сахар и немного бульона, тушите около получаса, после чего свекольно-томатную массу переложите в бульон.

Тонко нарежьте морковь или натрите ее на терке. Переложите в сковороду. Мелко нарежьте лук, положите к моркови. Влейте остаток масла и спассеруйте, после чего переложите в бульон.

Теперь очередь за капустой. Не крупно ее нашинкуйте и так же выложите в мв. Добавьте специи и лаврушку. Готовьте 2 часа в режиме «тушение». Перед подачей мясо снимите с кости, нарежьте кусочками, разложите по суповым тарелкам. Разлейте борщ, заправьте каждую порцию сметаной и рубленой зеленью. Вот и все, вкусный борщ, приготовленный в мультиварке готов.

-Музыка

-Интересы

-Сообщества

-Статистика

Борщ на мясной косточке в мультиварке

Еще один вариант вкусного борща в мультиварке на свиной косточке.

Ингредиенты:

• мясо на косточке
• картофель - 3 - 4 шт
• свекла - 1 - 2 шт
• морковь - 1 шт
• лук - 1 шт
• капуста - 300 грамм (примерно)
• помидоры - 2 - 3 шт
• болгарский перец - 1 шт
• консервированная фасоль в собственном соку или в томате
• соль, специи - по вкусу
• лавровый лист
• лимон или лимонная к-та

Приготовление:

С вечера ставлю варить бульон на свиной косточке. На часа 2 - 3 на "тушении" Можно поставить будильник, чтобы встать и отключить потом мультиварку, а можно оставить бульон на "подогреве", ничего с ним не случится.

Вода не выкипает на "тушении" поэтому лейте столько воды, сколько Вам надо.

Утром нас ждет такая вот "красота"

Косточку вынимаю, бульон процеживаю через мелкое ситечко, вся пенка остается в сите))

Ну, а дальше начинаем готовить также, как мы готовили борщ в мультиварке из курицы.

В мультиварку отправляем все приготовленные овощи на борщ + мяско с косточки.

Я еще очень люблю супы с такой вот заправкой из перца и помидор - все измельчаю в блендере.

Также в борщ добавляем лавровый лист, соль, специи по вкусу.

Заливаем горячим бульоном, оставляем место для корзинки - пароварки, сверху ставим свеклу порезанную на несколько частей.

Включаем режим "тушение" на 1,5 часа.

Лишний бульон перелейте в пластиковый контейнер и заморозьте, он вам еще пригодится в приготовлении каких то блюд.

После сигнала корзинку со свеклой вынуть и дать ей немного остыть, затем натереть свеклу на крупной терке, смешать с лимонным соком (1 - 2 ложки), если нет лимона, разведите лимонную кислоту на кончике ножа в столовой ложке воды

Добавить тертую свеклу (можно еще добавить измельченный чеснок, для тех, кто любит борщ с чесноком) и довести борщ до кипения в режиме "выпечка"

Борщ на свиной косточке в мультиварке готов! Ну, как видите ничего сложного нет

Классическое блюдо украинской и русской кухни – это борщ. Готовить его должна уметь каждая хозяйка. Новым вариантом варки вкусного супа является использование мультиварки. Она облегчает процесс, сокращает временные затраты и придает бульону навар и аромат. Процессы изготовления супа с применением мультиварки и кастрюли не отличаются.

Как приготовить борщ в мультиварке

Любой повар начинает приготовление борща в мультиварке с подготовки продуктов и их технологической обработки. Главными составляющими вкусного блюда являются бульон на мясных кусках либо овощах, свекла и томатная паста. Обязательно в суп добавляют капусту, картофель, луково-морковную заправку. При желании приправляют борщ кореньями, специями, зеленью и фасолью, могут ввести бобы.

Сахарная свекла для борща оптимальнее всего, ее можно использовать уже заранее отваренную и протушенную, либо сырую или слегка обжаренную. Яркость ароматный суп сохранит, если дольки свеклы смазать уксусной эссенцией либо соком лимона. Также сохраняет цвет варка корнеплода в кожуре с использованием подкисленной уксусом воды. Готовится свекла в другой кастрюле, отдельно от прочих продуктов, кладется в бульон после картошки.

Бульон для борща

Чтобы сварить борщ на бульоне, нужно сперва сделать основу. Классическим вариантом считается наваристая жидкость из качественной говядины, свинины или курицы. Для наваристости хорошо добавить к бульону бараньи кости, а для диетического блюда – утку, гуся или кролика. Бюджетный вариант варки бульона предполагает использование фарша или тушенки, а постный обходится вовсе без мяса.

При отваривании бульона на мясе лучше держать его долго для получения насыщенности. Кости варятся до шести часов, мясо – до трех, в процессе снимается пена. В процессе изготовления бульона к нему добавляют целую луковицу, морковку, сельдерей и пучок зеленого укропа. По готовности овощи выкидывают, а мякоть снимают с костей и применяют для основного состава борща.

Рецепт борща в мультиварке

Любому кулинару пригодится пошаговый рецепт приготовления борща, помогающий сделать традиционное вкусное лакомство. Начать лучше с простых вариантов – постных или тех, где для основы используются консервы (тушенка). Профессионалы смогут готовить классический борщ, с фасолью или добавлением свиных ребрышек. Использование при этом мультиварки значительно облегчает процесс.

Борщ в мультиварке – пошаговый рецепт с фото

• Время приготовления: 1,5 часа.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 42 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: украинская.
• Сложность приготовления: средняя.

Как приготовить борщ украинский в мультиварке, объяснит следующая подробная инструкция. Согласно ей получится эффектное первое блюдо, радующее домочадцев своим приятным ароматом и наваристостью. Лучше взять для готовки говяжью грудинку с минимальным процентом жирности, чтобы готовый насыщенный суп не был слишком жирный, но получился богатым витаминами и пользой.

• Рецепт заправки для салата Цезарь
• Значение родинок у мужчин и женщин - тайный смысл отметин. О чем говорят родимые пятна на теле человека
• Салат Цезарь с курицей: рецепты

• говяжья грудинка – 800 г;
• картофель – полкило;
• свекла – 100 г;
• морковь – 100 г;
• лук – 100 г;
• капуста – 200 г;
• растительное масло – 80 мл;
• сок лимона – 30 мл;
• томатная паста – 20 мл;
• вода – 2000 мл;
• соль – 20 г;
• чеснок – 2 зубка;
• сахар – щепотка;
• лавровый лист – 2 шт.;
• черный перец – 2 горошины.

1. Мякоть говядины промойте, нарежьте порционными кусочками.
2. Капустный кочан очистите от верхних листьев, нарежьте соломкой.
3. Картошку порежьте кубиками, свеклу потрите на мелкой терке, аналогично поступите с морковью.
4. Луковицу порубите мелкими кубиками.
5. Вылейте на дно мультиварки-скороварки масло, выставьте функцию «Жарка», жарьте лук три минуты, прибавьте морковь.
6. Через три минуты всыпьте свеклу, спустя две минуты влейте сок, томатную пасту. Жарьте три минуты.
7. Уложите мясо, картошку, капустную соломку, влейте воду, прибавьте приправы и муку при желании.
8. Выставьте на табло мультиварки программу «Суп», варите полчаса, приправьте чесноком, варите еще полчаса.

Куриный борщ в мультиварке

• Время приготовления: 1,5 часа.
• Количество порций: 15 персон.
• Калорийность блюда: 40 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Борщ с курицей в мультиварке имеет отличие от мясного в виде низкого содержания калорий, что делает его диетическим блюдом. Для варки хорошо брать куриное филе или грудку, которые отличаются полезными свойствами, любимы взрослыми и детьми. Остальные продукты по списку входят в состав традиционного лакомства, по желанию они дополняются пряными сушеными или свежими травами.

• куриная грудка – полкило;
• картофель – 0,35 кг;
• лук – 100 г;
• чеснок – 2 зубка;
• томатная паста – 30 мл;
• уксус – 20 мл;
• соль – 10 г;
• перец – щепотка;
• петрушка – 2 стебля;
• вода – 3 л;
• капуста – 0,3 кг;
• свекла – 0,3 кг;
• морковь – 0,2 кг.

1. Налейте воду, вложите куски промытой грудки, выставьте режим «Суп» или «Варка» на полчаса.
2. Свеклу с морковью крупно натрите, картошку нарежьте кубиками, луковицу с чесночными дольками измельчите, капусту нашинкуйте.
3. На другой сковородке поджарьте луковицу с морковью, спустя пять минут посолите, введите свеклу, залейте четвертью стакана воды, тушите до мягкости. Приправьте чесноком, уксусом, томатной пастой. Держите пять минут.
4. Курицу разделите на кусочки, сложите обратно в чашу с картошкой, капустой. Готовьте полчаса в выбранном режиме.
5. Введите поджарку, зелень, готовьте 10 минут, дайте настояться.

Борщ с квашеной капустой в мультиварке

• Время приготовления: 1,5 часа.
• Количество порций: 15 персон.
• Калорийность блюда: 41 ккал.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: украинская.
• Сложность приготовления: средняя.

Борщ из квашеной капусты в мультиварке получится с приятной кислинкой и насыщенным вкусом. Использовать для готовки можно самостоятельно заквашенный овощ либо приобретенный в магазинах, но нужно следить, чтобы засолка была без уксуса во избежание лишней кислоты готового блюда. Приправляется суп жирной сметаной, присыпается чесночной стружкой и подается горячим.

• свекла – 0,3 кг;
• мясо – 0,35 кг;
• зелень – пучок;
• растительное масло – 55 мл;
• томатная паста – 65 мл;
• квашеная капуста – 0,35 кг;
• лук – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• картофель – 0,45 кг;
• вода – 3000 мл.

1. Смажьте чашу маслом, засыпьте шинкованный лук и потертую морковь, выставьте программу «Выпечка» на 15 минут.
2. Сложите кусочки мяса, тертую свеклу, ломтики картошки. Установите повтор режима на 20 минут.
3. Уложите шинкованную капусту, потертый чеснок, томатную пасту, приправьте специями.
4. Залейте кипятком, выставьте программу «Тушение» на 40 минут.

Читайте также:

  
• Просто кухня на стс рецепт чечевичного супа
  
• Рыбная солянка из судака рецепт приготовления
  
• Как варить бульон из щуки
  
• Вкусный суп для юлии
  
• В чем отличие супа на плите и в мультиварке