Как приготовить дальневосточный суп

• Как приготовить
• Видео
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• (вес без жидкости):
• вода 2,2 л. (примерно),
• картофель 3 шт.
• лук 1 шт.
• морковь 1 шт. (маленькая),
• морская капуста маринованая 220 гр. (я беру без уксуса)
• горошек зеленый консервированный 250 гр.
• яйца вареные 2 шт.
• масло растительное
• соль, специи

Пошаговый рецепт приготовления

Если вы любите морскую капусту, то этот суп вам обязательно понравится.

Я обычно готовлю его именно в таком виде, но можно, например, сделать его постным, не добавлять яйца или, наоборот, сварить на мясном бульоне.

Обжарить на растительном масле резаный лук и тертой морковью.

В кипящую воду положить резаный картофель, довести до полуготовности.

Туда же отправить обжаренные овощи, морскую капусту, горошек (жидкость отовсюду слить), соль, специи и мелко порезанные яйца.

Дать закипеть, поварить 1-2 минуты, накрыть крышкой, отключить нагрев и дать настояться.

Подавать с зеленью и сметаной.

Подробнее смотрите в видеоролике.

Видео рецепт

Этот суп ещё называют — сахалинские щи. Не каждая современная хозяйка решится долго варить сушёную морскую капусту (и не все домашние смогут переносить запах варёной морской капусты), так что этот рецепт — упрощённая версия классического блюда дальневосточных первопоселенцев.

Энергетическая ценность (100 г): 91 кКал

Ингредиенты (4 порции)

1. Куриная грудка на кости — 400 г
2. Готовая морская капуста (например, салат из морской капусты с луком) — 200 г
3. Картофель — 3 шт.
4. Морковь — 1 шт.
5. Лук — 1 шт.
6. Яйцо перепелиное — 6 шт.
7. Сметана — 50 мл

Как готовить

Шаг 1

Отделите куриное филе от кости. Кость залейте холодной водой (примерно 1 л) и поставьте на огонь. Добавьте по вкусу лавровый лист, чёрный перец горошком и дайте воде закипеть. После закипания переключите бульон на слабый огонь и оставьте томиться на 30 минут. Готовый бульон процедите, он должен быть прозрачным.

Шаг 2

Пока варится бульон, нарежьте лук, морковь и куриное филе соломкой, а картошку — брусочками.

Шаг 3

Зажарьте на раскалённой сковороде сначала лук с морковкой (3 минуты), добавьте к ним куриное филе, картошку и жарьте, всё время помешивая, ещё 4 минуты.

Сварите перепелиные яйца (2 минут будет достаточно), остудите и очистите от скорлупы.

Шаг 4

В кипящий бульон добавьте всю зажарку и варите, пока картошка не станет мягкой (примерно 10–12 минут). Добавьте морскую капусту и по вкусу соль. Подавайте со сметаной, положив в тарелки разрезанные на половинки яйца.

Конечно же, перепелиные яйца в этом рецепте можно легко заменить на куриные.

Детей лучше приучать к этому вкусу с самого детства, тогда этот суп станет для них, как и для многих поколений коренных дальневосточников, тем, что сейчас называют comfort food — ностальгическим блюдом, вызывающим приятные воспоминания и чувство безопасности.

Морская капуста (ламинария) занимает важное место в питании восточных наций. Корейская, японская, дальневосточная кухня и не представляет себя без этого продукта. Возможно, секрет долголетия кроется в ней? Пока ученые решают этот вопрос, лучше приготовить вкуснейший суп и порадовать себя и свою семью.

1. Промытое филе положить в воду, приправить, варить примерно двадцать минут;
2. Когда бульон уже достаточно покипел, мясо вытащить, а в него положить очищенную от кожуры картошку. Ее нужно порезать небольшими кусочками;
3. Измельчить почищенную луковицу и переложить ее в сковороду, где есть немного масла. Включить огонь;
4. Морковь следует натереть, предварительно счистив шкурку, а затем добавить к луку в сковороду и все вместе пассеровать минут семь;
   
5. Далее добавить оба продукта к картофелю и все вместе варить, пока картошка почти приготовится;
   
6. В этот момент следует добавить морскую капусту. Если сделать это слишком рано, картошка не сможет нормально приготовиться из-за кислоты;
   
7. Сварить яйцо до состояния твердого желтка, охладить его хотя бы до теплого состояния, почистить и красивыми кубиками добавить прямо в суп;
   
8. Проварить в течение пяти минут, урегулировать вкус специями. Добавить нарезанное кусочками мясо. Подавать со сметаной и зеленью.

Суп с морской капустой по-корейски

• 30 мл кунжутного масла;
• 180 г говядины;
• 30 мл соуса соевого;
• 3 зубца чеснока;
• 160 г морской капусты.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Как сварить суп:

1. Мясо вымыть, удалить все лишние жилки, порезать небольшими кусочками. Влить к нему масло и соус, перемешать, оставить мариноваться на полчаса;
2. Ламинарию вытащить из жидкости, если она есть, дать ей стечь, после чего можно даже руками отжать. Порезать на удобные кусочки, чтобы было приятнее кушать;
3. Когда говядина промариновалась, ее следует вместе с заправкой переложить в сковороду, где на среднем огне лишь слегка обжарить. Должна появиться очень нежная корочка;
4. В кастрюлю переложить мясо, мелко рубленый очищенный чеснок, а также морскую капусту;
5. Залить примерно двумя литрами воды и поставить на плиту;
6. Варить минимум двадцать пять минут, добавить специи;
7. Подавать с кунжутом сверху и рисом в отдельной чаше. Данный суп подается именинникам и роженицам как неизменный символ начала новой жизни.

Суп «Дальневосточный»

• 6 картофелин;
• 1400 мл бульона;
• 1 банка морской капусты (салат «дальневосточный»);
• 1 морковь;
• масло.

Время приготовления: 40 минут.

1. Морковь порезать, после чего натереть ее крупно. Лучше использовать терку для корейской моркови. А еще можно просто порезать корнеплод ножом на соломку, довольно тонкую. Положить в кастрюлю, где будет вариться суп;
2. Добавить ложку-две масла и включить огонь. Обжарить морковь, дабы она стала мягче;
3. За это время нужно очистить картошку и нарезать ее кубиками небольшого размера, добавить к мягкой моркови и залить все бульоном;
4. Сварить картошку, а затем добавить сюда банку с салатом «дальневосточный». Он продается там же, где и обычная капуста: на отделе с рыбой и «все для суши». В его состав входит лук, поэтому он не добавляется отдельно. Банка – это около 200 г;
5. Рассол, в которой лежал салат, тоже можно добавить, но очень маленькими порциями, постоянно пробуя суп. Если переборщить, уксуса будет слишком много;
6. Дать закипеть и через минуту выключить. Подавать сразу.

Суп «Сахалинский»

• 380 г свинины;
• 3 картофелины;
• 60 г сметаны;
• 2 луковицы;
• 140 г морской капусты;
• 1 морковь.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

1. Свинину следует брать с косточкой. Промыть мясо, отделив его от кости, после чего порезать его небольшими брусочками. Слегка обжарить на раскаленной сковороде, чтобы свинина приобрела другой цвет и буквально чуть-чуть зажарилась;
2. Капусту разрезать на более удобные кусочки и положить ее к мясу;
3. С лука снять шелуху, мелко его порубить и тоже добавить в сковороду;
4. Очищенную натертую морковь положить к остальным ингредиентам, все перемешать и пассеровать еще минут пять. Можно добавить совсем немного специй;
5. На кости необходимо сварить бульон, после чего ее выбросить;
6. Положить в бульон очищенный и нарезанный картофель, варить минут пятнадцать, а затем поместить сюда содержимое сковороды и размешать;
7. Добавить различные специи и добиться полной готовности мяса и картофеля. При подаче в каждую тарелку положить сметану.

Суп из сушеной ламинарии

• 90 г плавленого сыра;
• 70 г сушеной морской капусты;
• 2 моркови;
• 1 упаковка крабовых палочек;
• 8 перепелиных яиц.

Время приготовления: 1 час.

1. Положить в миску пучок сухой ламинарии. Она обычно продается в корейских магазинах. Далее залить ее водой и оставить набухать на полчаса. Она сильно увеличится в объемах, поэтому миска нужна большая;
2. Далее руками отжать массу из водорослей, промыть ее, снова отжать и переложить ее на разделочную доску. Порезать на небольшие кусочки, можно даже мелко нашинковать;
3. Яйца сварить вкрутую. Для этого им понадобится всего четыре минуты нахождения в кипятке, после чего, как обычно, охладить и очистить. Разрезать пополам;
4. Переложить водоросли в кастрюлю, где она должна покипеть минут десять;
5. Морковь освободить от кожуры и натереть довольно крупно, положить в суп;
6. В масле обжарить мелко нашинкованный лук, добавить его к остальным продуктам;
7. Крабовые палочки вытащить из упаковки и порезать небольшими кружочками, тоже добавить в кастрюлю;
8. Сыр можно нарезать кубиками, а можно – брусочками, а лучше вовсе натереть, добавить в кастрюлю;
9. Варить, пока сыр полностью не растворится. Для этого суп нужно мешать постоянно;
10. Перед подачей, прямо в тарелку, положить половинки вареных яиц. Можно их и натереть.

Мясные биточки с подливкой — научитесь готовить это блюдо правильно.

Возьмите на заметку рецепт салата с жареными грибами, который пригодится в пост.

Постный пирог с яблоками и манкой — в преддверии поста эти рецепты будут полезны.

Рецепт блюда в мультиварке

• 120 г риса;
• 1 банка консервированной морской капусты;
• 1 лук;
• 3 картофелины;
• 40 г моркови;
• 2 листа лавра.

Время приготовления: 50 минут.

1. Рис промыть и переложить в чашу мультиварки. Наполнить ее водой и дать злаку провариться в течение десяти минут на режиме «Жарка». Рис может быть как круглым, так и длинным – он все равно достаточно сильно разварится. Поэтому некоторые хозяйки используют вместо риса пшено или перловую крупу;
2. В это время необходимо почистить картофель и порезать его брусочками, добавить в чашу, варить еще десять минут;
3. Морковь натереть, предварительно очистив ее, и вместе с листом лавра тоже положить в суп, можно добавить и другие специи;
4. Лук нарезать полукольцами и добавить к другим продуктам, а режим изменить на «Варка на пару» с таймером на полчаса;
5. За пять минут до сигнала устройства необходимо добавить ламинарию, закрыть крышку и продолжить готовить оставшееся время. После сигнала можно сразу подавать, вытащив листы лавра.

Суп с рыбой и морской капустой

• 1 картофелина;
• 1 банка рыбных консервов;
• 45 г риса;
• 1 банка морской капусты;
• 1 лук;
• 2 л воды.

Время приготовления: 35 минут.

1. В кастрюлю влить воду и дать ей закипеть. В это время рис следует промыть, а картофель очистить и нарезать удобными кусочками. Когда началось кипения, оба продукта одновременно положить в кастрюлю;
2. Лук нашинковать и слегка обжарить в масле, можно добавить черный перец. Затем его нужно переложить в кастрюлю;
3. Далее следует добавить рыбу, масло не использовать. Это может быть как горбуша, так и тунец, и сардины – кто что любит. Рыба должна быть в собственном соку, а не в томатной заправке или еще в чем-либо. Это очень важно;
4. Добавить морскую капусту и проварить еще несколько минут. Снять с огня и подавать. А если есть время, можно сварить бульон на свежей рыбе, затем вытащить ее, приготовить все по рецепту, а в самом конце, уже во время подачи, каждому в тарелку добавить аккуратные кусочки рыбы без косточек. Готовить можно даже на остатках от лосося или другой рыбы, так называемом «наборе для ухи».

Советы поваров

Хотя в мире есть 33 вида морской капусты, в пищу употребляют всего три. Самый ценный и дорогой вид – японский. Именно его используют для приготовления самых различных блюд, так как эта ламинария (как еще называют водоросль) очень мягкая и обладает высокими вкусовыми качествами. Остальные виды используются в промышленности, к примеру, в фармакологии.

Дешевая морская капуста чаще всего жесткая. Это – более дешевые виды водоросли, их неприятно кушать, хотя пользы в них не меньше. Если хорошо их проварить, жесткость уйдет, однако в салат добавлять такой продукт не стоит. При покупке обязательно обращайте внимание не только на цену, но и на состав: в нем не должно быть абсолютно никаких химических добавок.

Готовить подобный суп можно не только на воде или бульоне. Можно приготовить овощной бульон, в котором много витаминов, а еще использовать воду, где варились креветки или другие морепродукты. Даже стакан этой жидкости, добавленный в обычную воду, улучшит вкус будущего супа.

Многие считают суп с морской капустой корейским аналогом щей. Особенно это схоже не только цветом, но и добавлением яиц. Детям сложно привыкнуть к такой пище сразу, хотя в Корее его просто обожают. Впрочем, если вспомнить, сколько же питательного несет в себе морская капуста, к примеру, витамин В12, все сомнения отпадают: нужно готовить и пробовать!

Морская капуста – водоросли ламинария, которые еще издавна употреблялись человеком в пищу и применялись как лекарственный препарат. В ней содержится огромное количество полезных элементов, которые необходимы человеку. Ламинария не только отличается вкусовыми качествами, так же в ней много белков и витаминов, поэтому употреблять в пищу капусту рекомендуется каждый день. Много времени и труда готовка супа у вас не займет, а результат удивит ваших близких. Ведь это очень вкусный суп с морской капустой рецепты отличаются своим многообразием.

Суп «Дальневосточный»

• Морковь 1 шт
• Салат 1 банка
• Куриный бульон 1,5 л
• Куриное яйцо 2 шт
• Картофель 4 шт
• Масло растительное 20 гр

Суп с морской капустой и яйцом

• 2 л воды;
• 160 г морепродуктов;
• 3 куриных яйца;
• 80 г яичной лапши;
• 85 г сушеной ламинарии;
• 35 мл соевого соуса.
• Время на приготовления блюда:45 минут

1. В большую миску ложем сушеную капусту, заливаем водой и оставляем в воде на пол часа. Сушеную капусту можно приобрести в магазине в отделе диетического питания.
2. Варим яйца вкрутую (7-8 минут после закипания), после того как яйца остынут их нужно почистить и разрезать пополам.
3. Достаем капусту с миски, перемываем и хорошо нужно отжать. Капусту можно оставить в изначальном виде, но можно и нашинковать мелко по горизонтали.
4. Далее промываем морепродукты.Очищенные морепродукты отвариваем до полуготовности, затем отправляем яичную лапшу в кастрюлю и варим 4 минуты.
5. После этого добавляем к бульону капусту и соевый соус. Варим на маленьком огне еще 6 минут.
6. Выключаем суп и даем настояться 6 минут. Разливаем суп по тарелкам, добавляем половинки яиц.

Суп с лапшой по-японски

• 1 л воды;
• 40 г морской капусты;
• 8 ст ложек паштета из тунца;
• 5 ст ложек соевого соуса;
• 2 ст ложки мерин (японское вино);
• 3 ст ложки соевой пасты;
• 250 г японской лапши;
• 300 г жареной утиной грудки;
• 60 г шпината;
• 60 г сыра тофу;
• 4 вареных яйца;
• Зеленый лук.

1. Заливаем в кастрюлю необходимое количество воды, добавляем капусту и ждем пока закипит.
2. Рыбный паштет перекладываем к бульону и варим 1 минуту.
3. Все сцеживаем и опять провариваем на протяжении 12 минут.
4. К бульону добавляем мерин, соевый соус и все перемешиваем. Выключаем огонь.
5. В тарелку вкладываем соевую пасту и немножко горячего бульона, перемешиваем.
6. Перемещаем в бульон перетертую через сито пасту и разогреваем.
7. Варим лапшу по инструкции на упаковке.
8. В тарелку выкладываем лапшу, половинку вареного яйца. Грудку и шпинат режем кусочками по горизонтали и ложем к лапше. Сыр тофу режем кубиками и перекладываем в тарелку. Все перемешиваем и вливаем приготовленный ранее бульон, сверху посыпаем зеленым луком.

Суп Кимчи Рамен

• 0,9 кг курицы;
• 250 г моркови;
• 250 г луковицы;
• 11 зубчиков чеснока;
• 7 шт куриных вареных яиц;
• Тимьян;
• 1 листик лаврового листа;
• Петрушка;
• Лапша Рамен;
• Кунжут;
• 150 г морской капусты;
• Пучок зеленого лука;
• Смесь перцев;
• Водоросли Нори.

Время готовки:60 минут

1. Подготавливаем курицу к запеканию. На противень с курицей ложем часть порезанной моркови. Сверху выкладываем крупные кусочки чеснока и петрушку. Отправляем курицу в духовку.
2. Готовим соус. В ступке разминаем кунжутные семена, количество подбираем сами. Размятые семена перекладываем в маленькую кастрюлю. Наливаем масло, пока не появится кашеобразное состояние. Жарим на среднем огне 4-6 минут.
3. В приготовленный соус добавляем смесь перцев.
4. Готовую запеченную курицу очищаем от мяса. Оставшиеся косточки заливаем водой, добавляем крупно рубленые овощи, чеснок, петрушку, капусту морскую и варим 30-45 минут. После готовности бульон сцедить.
5. В тарелку помещаем лапшу рамен, мясо, капуста кимчи, соус приготовленный ранее, кусочки нори, зеленый лук, капусту и заливаем бульоном. Вареное яйцо кладем в самом конце.

Суп с грибами Шиитаки

• 50 г лука репчатого;
• 50 г моркови;
• 5 г сушеной ламинарии;
• 1 л воды
• 10 г грибов Шиитаки
• 18 г мисо-пасты
• 2 листочка лаврового листа

Время приготовления блюда:1 час 20

Порций: 2 порции

1. Грибы замачиваем по инструкции (см. на упаковке) на 45 минут в воде и в отдельной миске замачиваем сушеную капусту.
2. Чистим все необходимые овощи. Морковь режем соломкой или пользуемся специальной теркой для корейской морковки. Лук нарезаем и обжариваем вместе с морковкой 6 минут.
3. Капусту промываем, хорошо отжимаем.
4. В кастрюлю с грибами доливаем воду и провариваем 30 минут.
5. Вместе со всеми оставшимися ингредиентами добавляем мисо-пасту и варим на маленьком огне 45 минут.
6. Выключаем суп, кладем листья лаврового листа и даем настояться 10 минут.

Суп с вареным яйцом и крабовыми палочками

• 2,5 л воды;
• 2 моркови;
• 2 лука;
• 250 гр крабовых палочек;
• 4 шт куриных яиц;
• 1 упаковка плавленого сырка;
• 80 гр сушеной ламинарии;
• 1-2 ст. ложки растительного масла.

Время на готовку блюда:45 минут

Порций: 8 порций

1. Первым делом замачиваем капусту. Миску следует выбрать побольше, так как водоросли разбухнут и увеличатся в размере.
2. Добавим в кастрюлю с закипевшей водой яйца и варим на протяжении 10 минут.
3. Очищаем все необходимые овощи. Лук нарезаем кубиками, а морковку трем на крупной терке.
4. В разогретую сковородку с маслом отправляем овощи и жарим до золотистого цвета.
5. Морскую капусту промываем, хорошо отжимаем и режем маленькими кусочками или полосками.
6. Капусту отправляем в кастрюлю с водой и варим 10 минут, затем добавляем пережаренную морковь с луком и варим до готовности.
7. Крабовые палочки режем кружочками.
8. Натертый плавленый сыр и крабовые палочки добавляем в кастрюлю и варим пока не расплавиться сыр. Суп подается с половинкой вареного яйца.

Суп с горошком, яйцом

• 1л куриного бульона;
• 4 картофеля;
• 1 морковь;
• 1 лук репчатый;
• 0,5 банки консервированный зеленого горошка
• 0,5 банки консервированной морской капусты;
• 2 куриных яйца;
• 1,5-2 ст. ложки растительного масла для обжарки.

Время готовки блюда: 1 час

1. Варим бульон для супа. Добавляем две куриные голени, 1.2 литра воды и все это помещаем в кастрюлю (варим 30 минут). Достаем мясо с бульона, оно нам больше не понадобится.
2. Тем временем чистим картошку. Режем картофель и отправляем к бульону варим 10 минут.
3. Морковь трем на терке, а лук нарезаем и обжариваем 6 минут на слабом огне. Помещаем пережаренные овощи к картошке и довариваем до готовности.
4. Варим яйца вкрутую, режем мелко и добавляем при подаче.
5. Горошек и капусту добавляем к супу и оставляем томиться еще 5 минут. Суп приготовлен.

Суп Рамен

• 50 гр свинины;
• 50 гр имбиря;
• Пучок зеленого лука;
• 200 мл соевого соуса
• 1 кг куриного филе
• 1 морковь;
• 1 лук;
• 50 гр сельдерея;
• 50 гр стружки копченого тунца;
• 300 гр креветок;
• 10 куриных вареных яиц;
• 0.5 кг яичной лапши;
• Морская капуста.

Время готовки блюда:60 минут

Порций: 8 порций

1. Нарезаем свинину крупными кусками, обжариваем на большом огне до золотой корочки и оправляем в кастрюлю залитой водой.
2. Режем зеленый лук после трем имбирь и отправляем к мясу. Ждем пока бульон закипит, уменьшаем огонь и варим еще 40 минут.
3. Вынимаем мясо с кастрюли (бульон ни куда не выливаем, он нам еще пригодится) и режем на меленькие кусочки.
4. Добавляем в кастрюлю воду и кладем куриное филе вместе с цельным луком, морковкой и сельдереем. Варим все это до готовности. Процеживаем бульон и разделяем мясо на волокна. Сохраняем бульон.
5. Провариваем капусту с копченной рыбой до готовности.
6. Очищенные креветки обжариваем на растительном масле на маленьком огне 10 минут.
7. Варим яичную лапшу (см. инструкцию на упаковке).
8. Соединяем все бульоны. В глубокие тарелки добавляем лапшу вместе с соевым соусом, все виды мяса и креветки. Подаем с половинкой сваренного яйца.

Суп с рисом и яйцом

• 1,2 л воды;
• 2-3 картофеля;
• 1 лук репчатый;
• 1 морковь;
• 160 гр консервированной морской капусты;
• 50 гр риса;
• 1.5 ст. ложки растительного масла для обжарки;
• 3 куриных яйца.

Время на приготовления блюда: 45 минут

1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты супа. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.
2. Провариваем яйца. Ставим на плиту кастрюлю с водой. Ждем пока закипит и варим яйца на протяжении 10 минут.
3. Очищаем овощи от шкурки.
4. Режем картофель кубиками, отправляем в кастрюлю с кипятком и варим до полуготовности.
5. Трем морковь на крупной терке, либо режем соломкой. Отправляем овощи на разогретую с маслом сковородку и прожариваем 1 минуту. Пока морковь обжаривается, рубим лук мелкими кусочками и отправляем вслед за морковкой. Обжариваем под закрытой крышкой 5 минут и отправляем к нашей картошке.
6. Промытый рис высыпаем к супу и варим 15 минут.
7. Кладем капусту и оставляем на мелком огне томится 7 минут. Выключаем готовый суп. Подаем с вареными ранее яйцами.

Почти все предоставленные рецепты просты в приготовлении и теперь вы знаете как приготовить очень вкусный суп. Ламинария улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, нормализует уровень холестерина.

Бысто и полезно.

Ингредиенты для «Суп "Дальневосточный"»:

• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Капуста морская (консервированная) — 1 бан.
• Картофель — 3-4 шт
• Бульон (куриный) — 5 л
• Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
• Специи (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп "Дальневосточный"»:

Приготовить куриный бульон.
Добавить картошку кубиками. Варить до полуготовности, добавить баночку консервированной морской капусты.
Обжарить лук и морковь на масле. Добавить в суп.
Когда суп почти готов, взбить яйцо и потихонечку влить в кастрюлю.
Соль, перец, специи и зелень - по вкусу.

Приятного аппетита. Очень полезный и вкусный супчик.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Суп с морской капустой

• 112
• 477
• 27948

Суп из морской капусты

• 104
• 238
• 20788

Борщ "Морской блюз"

• 51
• 114
• 3268

Борщ "Дальневосточный"

• 27
• 81
• 15393

Суп из морской капусты

• 19
• 74
• 1528

Похожие рецепты

Суп из свинины с шампиньонами и горошком

• 63
• 940
• 49984

"Быстросуп" сливочный с фасолью

• 32
• 171
• 3163

Суп минестроне с тыквой и курицей

• 11
• 116
• 1209

Суп-жюльен "Подкорми иммунитет"

• 21
• 185
• 6700

Cуп "Турэн"

• 59
• 124
• 3316

Суп из белой фасоли

• 30
• 67
• 31827

Суп с сырными фрикадельками

• 13
• 73
• 53398

Суп обманный "Как из пакета"

• 94
• 693
• 17121

Суп гороховый с грибами

• 28
• 137
• 2783

Попробуйте приготовить вместе

Чкмерули из курицы

• 31
• 1280
• 24681

Порционный салатик "Башмачки"

• 210
• 792
• 95560

Яичный рулет с сельдью

• 105
• 778
• 47491

Фотографии «Суп "Дальневосточный"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

12 марта 2019 года Хлоркина #

12 марта 2019 года Julia1504 #

12 марта 2019 года Хлоркина #

13 марта 2019 года Julia1504 #

18 ноября 2010 года Dove1 #

2 февраля 2009 года Гулия deleted #

2 февраля 2009 года Vittie #

2 февраля 2009 года Pachita #

2 февраля 2009 года robot #

2 февраля 2009 года mishiel #

2 февраля 2009 года bernota #

2 февраля 2009 года мисс #

2 февраля 2009 года Тсаис #

1 февраля 2009 года tat70 #

1 февраля 2009 года lyalyafa #

1 февраля 2009 года Улитыч #

1 февраля 2009 года ra4iha #

2 февраля 2009 года солнышко # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Сегодня приготовим вкусный дальневосточный суп по простому рецепту из доступных ингредиентов.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Ставим вариться мясо.
   
   
2. Нарезаем лук мелкими кусочками.
   
   
3. Натираем на терке морковь.
   
   
4. Добавляем на сковороду немного подсолнечного масла. Начинаем обжаривать лук с морковкой.
   
   
5. Открываем морскую капусту, добавляем в сковороду. Тщательно перемешиваем.
   
   
6. Мясо закипело, добавляем картофель, солим по вкусу, закрываем кастрюлю крышкой.
   
   
7. После того, как капуста обжарилась, добавляем зеленый горошек. Сбавляем огонь под кастрюлей.
   
   
8. Режем мелко зеленый лук, яйцо.
   
   
9. Добавляем зажарку в кастрюлю и всё тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на десять минут. По вкусу можно добавить лавровый лист.
   
   
10. Добавляем к супу яйцо. Затем зелень. Перемешиваем. Оставляем на пару минут. Затем выключаем огонь. Суп готов. Наслаждаемся.
    
    

Видеорецепт

Из данного видеоролика узнаете, как можно приготовить очень вкусный дальневосточный суп.

Ламинария, или морская капуста, – весьма популярный и очень полезный продукт. Он входит в регулярный рацион людей, следящих за своим здоровьем и фигурой. Морская капуста незаменима при лечении множества болезней и во время диет. Не зря еще с древних времен в Японии и Китае ее называли морским женьшенем.

Польза морской капусты

Как и любой другой морской продукт, ламинария богаты йодом. Также в ней содержатся необходимые организму пантотеновая и фолиевая кислоты. Морская капуста богата витаминами А, В, С, Е, D, в ней содержатся магний, железо, бром, калий, полиненасыщенные жирные кислоты, аминокислоты, фруктоза, растительные волокна, полисахариды и белок.

Врачи рекомендуют регулярно употреблять ламинарию и различные блюда, приготовленные из нее, в том числе суп из морской капусты, вторые блюда, салаты при заболеваниях женских половых органов. Также она поможет людям с пониженным гемоглобином и повышенным давлением. Не менее полезный эффект оказывает морская капуста и при болезнях верхних дыхательных путей, и даже при стрессах.

Морская капуста при похудении

Примечательно, что любимая многими водоросль не только помогает женщинам выглядеть моложе и красивее, но и избавляет от лишнего веса. Мощнейший заряд микроэлементов и витаминов, содержащихся в ламинарии, дает прекрасную возможность сбросить лишние килограммы без ухудшения самочувствия. К тому же морская капуста очищает организм от солей, токсинов, тяжелых металлов и шлаков, а также понижает уровень холестерина в крови.

Съеденный суп из морской капусты надолго утолит голод. Употребление блюд из ламинарий снизит отложение "в запас" других продуктов, съеденных за день, превратив их в жизненную энергию.

Как уже было написано выше, из морской капусты можно приготовить много закусок, но сытнее, вкуснее и легче в приготовлении различные первые блюда. Как же приготовить суп из морской капусты? Рецепты будут представлены сразу в нескольких вариантах. Это и традиционные национальные, и для приготовления в мультиварке. Например, суп из морской капусты консервированной, "Дальневосточный", или суп Миеккук, и другие.

Миеккук

Национальное корейское блюдо, которое принято готовить на праздники. У нас оно более известно как суп "Дальневосточный" с морской капустой.

• 30 грамм сушеной морской капусты;
• 300 грамм говяжьей грудинки (можно заменить на филе курицы);
• одна средняя луковица;
• четыре зубчика чеснока;
• 40 мл соевого соуса.

• Сварите бульон из говядины или курицы с целой головкой репчатого лука. Должно получиться около 1.5 литра жидкости.
• Пока готовится бульон на суп из морской капусты, возьмите сушеную ламинарию и залейте ее примерно на 30-40 минут горячей водой.
• В приготовленный бульон добавьте размокшую водоросль, чеснок, измельченный на прессе, порезанное на мелкие кусочки мясо и соевый соус. В случае если соли будет недостаточно, подсолите.
• Варите на медленном огне еще 20 минут.

"Дальневосточный" суп готов. В Корее принято подавать к этому блюду отварной рис без соли.

Суп с морской капустой и яйцом

Насыщенный, наваристый, ароматный суп.

• одна 250-граммовая банка консервированных водорослей;
• средняя морковь;
• три некрупных картофелины;
• один репчатый лук;
• 120 грамм консервированного зеленого горошка;
• одно куриное яйцо;
• сметана;
• два литра мясного бульона;
• растительное рафинированное масло;
• перец и соль.

• Для того чтобы приготовить суп из морской капусты по этому рецепту, сначала очистите овощи: морковь, лук и картофель - и отварите яйцо.
• Картофель нарежьте некрупными кубиками, лук мелко накрошите, а морковь натрите на крупной терке.
• Подготовленную луковицу и морковь поджарьте на небольшом количестве растительного масла.
• В кипящий бульон выложите нарезанный картофель, варите 10 минут, после чего добавьте обжаренные овощи.
• Слейте жидкость с консервированного зеленого горошка и морской капусты, добавьте их в бульон.
• Яйцо натрите на крупной терке и также киньте в суп. Все хорошо смешайте и варите еще 5 минут.
• Ориентируясь на свой вкус, посолите и поперчите.

Этот суп подается в горячем виде с добавленной в тарелку сметаной.

Рыбный суп с морской капустой

• два литра воды;
• 100 грамм риса;
• один крупный картофель;
• средняя морковь;
• одна 250-граммовая банка консервированной горбуши в собственном соку;
• одна банка морской капусты;
• растительное масло, соль и перец.

Приступаем к приготовлению:

• Доведите воду до кипения, добавьте в нее промытый рис и мелко нарезанный картофель.
• Лук измельчите, морковь натрите на средней терке, обжарьте их на растительном масле.
• Когда картофель и рис сварятся, положите в суп обжаренные овощи, варите 5 минут.
• Консервированную рыбу разомните вилочкой, из морской капусты слейте воду. Добавьте все это в готовившийся суп. Варите еще 5 минут. Посолите, поперчите по своим вкусовым предпочтениям.

Такой суп будет вкусен как в горячем, так и в остывшем виде.

Суп «Быстрый» в мультиварке

А этот супчик приготовить еще проще предыдущих.

• 400 грамм консервированных водорослей;
• одна маленькая луковка;
• одна средняя морковка;
• три средние картофелины;
• соль, перец;
• 2 большие ложки подсолнечного масла;
• 1,5 литра воды;
• пара лавровых листочков.

Выложите в мультиварочную чашу целую луковицу, нарезанную соломкой картошку, натертую на мелкой терке морковь и морскую капусту. Посолите и поперчите все это, добавьте лавровый лист, масло и залейте водой. Включите режим «Варка на пару» на 30 минут. «Быстрый» суп готов.

Суп из морской капусты, рецепты которого были представлены в этой статье, поможет вам оставаться всегда красивыми и здоровыми.

Всем привет! На связи Дальневосточник! В сегодняшнем выпуске я расскажу как приготовить ароматный суп из морской капусты.

Моя мама раньше так готовила суп, дома стоял такой запах моря..просто кайф.

Для приготовления я использую сушеную морскую капусту, которую привез с побережья Охотского моря, вареное яйцо, картофель, куриные бедра или ножки( на любителя), соль, перец по вкусу.

Для начала я замачиваю морскую капусту в воде на один час. За это время капуста набирает необходимое количество воды и становится мягче.

Если у вас нет сухой капусты, можно использовать салатную, которая продается в магазине, но сразу скажу- вкус уже будет не тот, так как в нее добавляют разные добавки и уксус..

Пока капуста набирает воду, можно отварить яйца и поставить вариться куриный бульон. За это время бульон получится наваристым и ароматным.

Как только капуста впитает влагу, нужно промыть ее от слизи в горячей воде, а затем мелко нарезать. Это нужно для того, чтобы она быстрее сварилась и отдала свой аромат в бульон.

Закидываем капусту к курице и варим 20 минут. Затем нарезаем небольшими кубиками картофель и варим 25- минут до готовности. Ароматный суп готов!

В самом конце нарезаем яйца и выкладываем порционно. Суп очень хорошо насыщает и позволяет справится с жарой. Ну и польза морской капусты конечно говорит сама за себя). Будьте здоровы друзья! Приятного аппетита!)

Если вы хотите прикоснуться к культуре коренных народов севера, я рекомендую посмотреть видео моего дяди Андрея, он показывает как отмечают день охотника в национальном селе Ачан, Нанайского района, Хабаровского края:

Суп из морской капусты решает глобальные проблемы всего человечества. Чудо-ламинария, известная запасами полисахаридов, йода и белковых веществ, оказываясь в густом и насыщенном бульоне, помимо великолепного вкусового эффекта, восстанавливает силы, борется с ожирением, заживляет раны, укрепляет здоровье и продлевает жизнь.

Как вкусно приготовить суп из морской капусты?

Ламинария поставляется на рынок консервированной, замороженной или сушеной. Способы хранения не влияют на вкус, но увеличивают время приготовления. Замороженную нужно промыть и проварить, а сушеную - замочить. Проще, с консервированной капустой. Ее добавляют за 5 минут до окончания процесса, в то время, как предыдущие варят 15 минут.

1. Суп из ламинарии традиционен для корейской и японской кухонь, известных своим педантизмом в выборе продуктов и их безукоризненной сочетаемостью. Поэтому не странно, что суп варят на курином или говяжьем бульоне. Такая основа легка, питательна и сочетаема с другими компонентами: тофу, грибами, яйцами.
2. Все супы готовятся очень просто. Исключение составляет суп из замороженной морской капусты. Замороженная капуста изобилует слизью. Чтобы от нее избавится потребуется дважды проварить и промыть капусту в проточной воде.

Суп из маринованной морской капусты

Суп из консервированной морской капусты лидирует в скорости приготовления. Нужно только откупорить банку с заготовкой, слить консервирующую жидкость (она оказывает дубильный эффект на остальные компоненты) и выложить капусту в практически готовый суп, где она составит компанию овощам, яйцам и горошку - полезным и белковым продуктам.

• бульон - 1,5 л;
• консервированная морская капуста - 200 г;
• картофель - 2 шт.;
• отварное яйцо - 2 шт.;
• консервированный горошек - 100 г;
• лук - 1 шт.;
• морковь - 1 шт.

1. Проварите картофель в бульоне 10 минут.
2. Спассеруйте лук и морковь.
3. Положите пассеровку , капусту, горошек и ломтики яиц в бульон.
4. Варите суп из консервированной морской капусты 5 минут.

Суп из сушеной морской капусты

Данный суп из ламинарии сушеной помогает контролировать объем употребляемой пищи. Проще говоря, сваренный из свиных ребер, грибов и сушеных водорослей, он включает в свой состав полезные и питательные компоненты, приводящие к длительному насыщению. Что касается ламинарии, то ее замачивают в воде на 30 минут, после чего, варят 2 часа.

• свиные ребра - 400 г;
• шитаки - 7 шт.;
• сушеная ламинария - 40 г;
• вода - 2,5 л;
• кулинарное вино - 20 мл;
• зеленый лук - 10 г;
• имбирь - 4 см.

1. Замочите ламинарию и грибы на 30 минут.
2. Проварите ребра 5 минут.
3. Промойте, залейте свежей водой, добавьте остальные компоненты.
4. Варите суп из сушеной морской капусты 2 часа.

Суп с морепродуктами и морской капустой - рецепт

Суп с морепродуктами и морской капустой переполнен морскими ароматами. Однако истинный, глубинный вкус получается только от сочетания ламинарии и мидий. Последние, славятся сочным мясом и потрясающим бульоном. В данном случае, он дополняется бульоном ламинарии , поэтому суп получается настолько вкусным, что вызывает привыкание.

• сушеная ламинария - 20 г;
• вода - 4 л;
• замороженные мидии в ракушках - 1 кг;
• зубок чеснока - 5 шт.;
• рыбный соус - 30 мл.

1. Перед тем, как сварить суп из морепродуктов и ламинарии, замочите сушеную морскую капусту на 30 минут, промойте и мелко нарежьте.
2. После чего, варите 25 минут.
3. Добавьте остальные составляющие и томите суп из морской капусты еще 15 минут.

Суп с морской капустой и яйцом - рецепт

Суп с морской капустой и яйцом подают в Китае на завтрак. Теплый и густой, он настраивает пищеварение на нужный лад и содержит много добра: яйцо - с жирорастворимыми витаминами и водоросли - с минералами и микроэлементами. Готовится суп быстро и просто. Водоросли проваривают в бульоне, вбивают яйца, перемешивают и снимают с огня.

• сушеная ламинария - 15 г;
• бульон - 750 мл;
• яйцо - 2 шт.;
• крахмал - 2 ст. ложки;
• вода - 45 мл;
• имбирь - 5 г.

1. Положите в бульон имбирь и доведите до кипения.
2. Добавьте морскую капусту и варите 10 минут.
3. Загустите суп крахмалом.
4. Влейте взбитые яйца и снимите суп из морской капусты с плиты.

Дальневосточный суп с морской капустой - рецепт

Суп дальневосточный с морской капустой - символ простых первых блюд, которые готовятся из морской капусты, выпускаемой с незапамятных времен в банках с логотипом «салат дальневосточный». Плюс от таких супов в том, что они доступно обогащают организм, находя достойное применение не затейливым продуктам вроде лука, моркови и картофеля.

• бульон - 3 л;
• картофель - 3 шт.;
• лук - 1 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• салат дальневосточный - 200 г;
• яйцо - 1 шт.

1. Проварите картофель в бульоне 10 минут.
2. Добавьте капусту и варите еще 5 минут.
3. Введите пассеровку из моркови и лука.
4. Вбейте яйцо и снимите с плиты.

Суп из морской капусты по-корейски

Единственный суп с морской капустой - рецепт которого популярен у рожениц всего мира, принадлежит корейской кухне. Суп миек, состоящий из водорослей и говядины, содержит вещества, способствующие выработке грудного молока. Такой бесценный суп готовится очень просто: кусочки говядины маринуют, обжаривают и варят с капустой 30 минут.

• сушеная морская капуста - 40 г;
• говядина - 150 г;
• вода - 2,5 л;
• чеснок - 2 ч. ложки;
• соевый соус - 30 мл;
• масло - 15 мл.

1. Замочите капусту на 30 минут.
2. Замаринуйте кусочки говядины в 15 мл соевого соуса и чесноке на 30 минут. После чего, подрумяньте на сковороде.
3. Добавьте капусту, 15 мл соевого соуса и тушите 5 минут.
4. Влейте воду и томите 30 минут.

Суп с морской капустой и курицей

На удивление, куриный суп с морской капустой принадлежит к одним из самых сложных блюд. Согласно азиатским канонам, бульон должен иметь насыщенный куриный вкус и быть не жирным. Многие находят выход и используют курицу гриль. Отделяют мясо от костей и проваривают 30 минут. После, вводят в бульон капусту и томят еще 20 минут.

• курица гриль - 1,2 кг;
• сушеная ламинария - 30 г;
• вода - 3 л;
• соевый соус - 40 мл;
• чеснок - 5 г.

1. Подготовьте капусту.
2. Удалите с курицы кожу, отделите мякоть от костей.
3. Проварите кости и мясо 30 минут.
4. Добавьте капусту, соевый соус, чеснок и томите еще 20 минут.

Рыбный суп с морской капустой

Суп с морской капустой и рыбой - хороший способ насладиться растительными и белковыми умами. Примечательно, что азиаты предпочитают рыбе - рыбные шарики. Они добавляют в фарш крахмал, поэтому шарики не теряют форму даже при длительной варке. В среднем их варят 20 минут. Этого времени хватит, чтобы наполнить бульон рыбными ароматами.

• филе скумбрии - 1 кг;
• ледяная вода - 400 мл;
• кулинарное вино - 30 мл;
• сахар - 100 г;
• соль - 25 г;
• белок - 4 шт.;
• крахмал - 80 г;
• вода - 2 л;
• сушеная ламинария - 5 г;
• имбирь - 4 см;
• соевый соус - 20 мл.

1. Взбейте в блендере первые 7 компонентов.
2. Скатайте из фарша шарики. Замочите их на час в воде.
3. Проварите имбирь в 2 л воды.
4. Бросьте в кипяток 20 шариков и варите 20 минут.
5. Добавьте ламинарию и соевый соус и варите 5 минут.

Суп мисо с морской капустой

Суп с тофу и морской капустой - визитная карточка японской кухни. Данные ингредиенты входят в состав традиционного супа мисо, переполненного полезными компонентами. Паста мисо и тофу - продукты, сделанные из богатых растительным белком, соевых бобов, которые положительно влияют на пищеварение и являются натуральным пробиотиками.

• вода - 1,5 л;
• отварная ламинария - 100 г;
• паста мисо - 4 ст. ложки;
• грибы эноки - 80 г;
• копченый тофу - 50 г.

1. Нагрейте воду. Отлейте 200 мл воды и размешайте пасту мисо.
2. Верните в кастрюлю, добавьте ламинарию, тофу и варите 5 минут.
3. Украсьте грибами.

Суп с кальмаром и морской капустой

Азиатские супы не готовят просто так. Каждое горячее должно приносить пользу организму и соответствовать поставленной задаче. Если это диетический суп из морской капусты, то он действительно должен иметь близкую к нулевой калорийность и быть легким. Чаще его варят из кальмаров. Они быстро готовятся и имеют глубокий рыбный аромат.

• кольца кальмара - 100 г;
• вода - 500 мл;
• вареная ламинария - 50 г;
• яйцо - 2 шт.;
• имбирь - 5 г;
• масло - 10 мл.

1. Проварите кольца кальмара 3 минуты. Удалите.
2. Положите в бульон обжаренный имбирь.
3. Доведите до кипения, влейте два взбитых яйца, перемешайте.
4. Добавьте кальмара и ламинарию и варите минуту.

Ламинария (или морской женьшень) считается полезным продуктом, в котором содержится огромное число полезных элементов. Чтобы разнообразить ежедневное меню, рекомендуется приготовить суп из морской капусты с разным ингредиентами: яйцом, курицей и овощами. Приготовление не занимает много времени и не требует дорогостоящих продуктов. Использовать можно свежую или консервированную капусту, которую заранее следует размягчить в горячей воде.

1. Традиционный рецепт
2. Несколько интересных рецептов
3. Самые простые блюда

Традиционный рецепт

Самый простой способ приготовить суп с морской капустой и яйцом. По желанию его можно дополнять любимыми продуктами, например, мясом свинины или говядины. Из ингредиентов потребуется:

• вода – 2 л;
• куриные яйца – 2 шт.;
• любые морепродукты – 200 г;
• рисовая лапша – 70 г;
• капуста морская сушёная – 8-10 пластинок;
• соль, чеснок и соевый соус по вкусу.

Морепродукты помыть и отварить до полуготовности. Рисовую лапшу разделить на средние кусочки и отправить в кипящую воду к морепродуктам. Если нет нужной лапши, не нужно брать пшеничную (она очень изменяет вкус) – лучше отдать предпочтение продукту быстрого приготовления. Отваривать нужно не более 3-4 минут, затем разбить куриные яйца в кастрюлю и быстро перемешать. В суп добавить щепотку соли, небольшое количество соевого соуса и других специй по желанию. В последнюю очередь добавить размягченную ламинарию (предварительно надо замочить в воде на пол часа) и поварить 5 минут.

Несколько интересных рецептов

Дальневосточный суп приготовить в домашних условиях легко, используя доступные продукты. Для него нужно следующее:

• ламинария консервированная (или дальневосточный салат) – 350 г;
• морковь – 1-2 средних шт.;
• картофель – 4 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• бульон куриный – 4,5-5 литров;
• соль, приправы – по вкусу.

Овощи помыть и очистить, картошку нарезать кубиками. Можно оставить курицу в бульоне, чтобы получить более сытное блюдо. Отправить картофель в кастрюлю и отваривать в течение 5-8 минут, далее добавить морской женьшень, перемешать. В это время заняться овощами: морковь натереть на средней терке, лук нарубить мелкими ломтиками. Обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета, а затем отправить к бульону с картофелем.

Варить суп из морской капусты с яйцом надо до тех пор, пока все продукты не станут мягкими. В конце готовки его солят и добавляют приправы.

Блюдо Морячок пользуется большой популярностью, так как считается не только вкусным, но и сытным. Состоит он из интересных и доступных продуктов, но им легко удивить семью на обед. Для приготовления небольшой кастрюльки рыбного супа с морской капустой рекомендуется взять:

• вода – 2,5 литра;
• рис – 100-120 г;
• картофель – 2 некрупных шт.;
• морковь – 1 шт.;
• горбуша консервированная в собственном соку – 1 банка (250 г);
• морская капуста – 300 г;
• растительное масло – 1 ст. л;
• соль и перец.

Овощи помыть и очистить, картофель нарезать маленькими кубиками, лук – небольшими ломтиками, а морковь натереть на средней терке. Воду вскипятить, добавить картофель и промытый рис. Оставшиеся овощи обжарить с растительным маслом и отправить в кастрюлю, варить не более 5 минут. Рыбку размять вилкой на кусочки и поместить в суп вместе с ламинарией. Готовиться блюдо будет 5-7 минут, в конце нужно посолить и поперчить. Подавать можно в горячем или холодном виде.

Японский рыбный суп с морской капустой является диетическим блюдом, которое можно употреблять во время диеты. Для приготовления берут:

• вода – 2 литра;
• филе морской рыбы – 400 грамм;
• рис – 100 грамм;
• луковица – 1 штука среднего размера;
• ламинария консервированная – 150 грамм;
• куриное яйцо – 1 штука;
• соус соевый – несколько ложек;
• соль и перец – по щепотке.

Рис промыть и поставить вариться, в это время рыбу разделать и добавить к рису. Лук нарезать мелкими квадратиками, залить соусом, посыпать специями и оставить мариноваться (по желанию также допускается добавлять лимонный сок). Капусту порезать, если она изначально длинная, отправить в кастрюлю вместе с маринованным репчатым луком. Яйцо разбить и тщательно перемешивать в течение нескольких минут. Убрать с огня и дать время настояться.

Самые простые блюда

Иногда нет времени долго резать продукты, обжаривать овощи или следить за процессом готовки. В таком случае на помощь приходят совсем простые рецепты, с которыми справится даже новичок.

Как приготовить суп из морской капусты в мультиварке? Сократить время на приготовление можно, выбрав данный рецепт с фото. Для него требуются следующие ингредиенты:

• капуста консервированная – 400 г;
• репчатый лук – 1-2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• вода – 1,5-2 л;
• картофель – 3 средних шт.;
• подсолнечное или сливочное масло 2 ст. л;
• соль, специи и лавровый лист по вкусу.

Готовить блюдо проще простого, нужна только мультиварка и немного времени для подготовки продуктов. Овощи очистить, нарезать соломкой и ломтиками. Залить воду в чашу, отправить в нее все продукты, добавить лавровый лист, соль и перец, а также масло. Выбрать режим «Приготовление на пару» или «Варка», в зависимости от устройства. Вариться суп из морской капусты консервированной с овощами будет 30-35 минут.

Следующий рецепт немного труднее, зато он очень вкусный. Многие хозяйки готовят не только рыбный суп с морской капустой, но и используют крабовые палочки. Итак, ингредиенты:

• вода – 2 л;
• плавленый сыр – 100 г;
• морская капуста сушеная – 70 г;
• крабовые палочки – 1 упаковка;
• яйца – 2 куриных или 7-8 перепелиных;
• морковь – 2 шт.

Приготовление начинают с подготовки ламинарии – ее надо залить теплой водой и оставить на 20-30 минут. В это время отварить яйца, охладить и удалить скорлупу, их надо только разрезать пополам. Набухшую капусту нарезать на тонкие полоски, поместить в кастрюлю с водой и кипятить 7-10 минут. Морковь натереть на средней терке или мелко нарезать, а затем добавить в кипящий бульон. Туда же отправить нашинкованные крабовые палочки и плавленый сырок (его лучше натереть на терке или измельчить в блендере, чтобы он быстрее растворился в супе).

Готовится блюдо до тех пор, пока сыр не стянет жидким, при этом нужно помешивать суп периодически. Перед подачей поместить в тарелку половинки яиц, посолить и поперчить, также можно посыпать измельченной петрушкой или другой зеленью.

Супы необязательно готовить из обычных продуктов, для разнообразия рекомендуется подать на обед блюдо из морской капусты. Супчик всегда удивляет гостей и пользуется популярностью, так как является вкусным и полезным. К тому же, многие рецепты не требуют большого количества ингредиентов и времени. Иногда их дополняют сыром тофу, сушеными грибами и мисо пастой, получая традиционное японское блюдо.

Читайте также:

  
• Рецепт с пошаговым фото суп из чечевицы с фрикадельками рецепт
  
• Суп с печенью и кабачком
  
• Томатный суп в булке
  
• Как сделать томатный суп не кислым
  
• Суп на дом вологда