Как приготовить фаршированный перец в мультиварке супра

Фаршированный перец

- 8-10 штук болгарского перца.

- 0,5 кг свинины и/или говядины.

- 0,5 мультистакана риса.

- 2-3 зубчика чеснока.

- соль, свежемолотый перец, лавровый лист, зелень.

Пропускаем мясо, лук и чеснок через мясорубку, вбиваем яйцо, добавляем рис, солим-перчим и тщательно замешиваем фарш. Если мясо нежирное, можно добавить сала - фарш будет сочнее.

Перец моем, аккуратно вырезаем плодоножку, вынимаем сердцевину, перегородки и семена. Наполняем перец фаршем с помощью чайной ложки. Перцы также можно приготовить впрок, их очень удобно замораживать.

Готовим соус: на каждый перец берем примерно по чайной ложке сметаны и по пол-чайной ложки томатной пасты. Солим-перчим, затем разводим водой до консистенции жидкого кефира.

Выкладываем перцы в чашу, заливаем соусом так, чтобы они покрылись соусом на 1/2-2/3, кладем лавровый лист. Готовим в режиме "Суп" 1 час, подаем в соусе, в котором перцы тушились. Можно посыпать мелко рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Мультиварка Супра MCS-4511 (Supra MCS-4511), рецепты приготовления блюд, технические характеристики, нюансы эксплуатации, полезные советы

Страницы

суббота, 17 сентября 2011 г.

Фаршированный перец от Дмитрия Воробьева

• 8-10 штук болгарского перца
• 0,5 кг свинины и/или говядины
• 0,5 мультистакана риса
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• сметана
• томатная паста
• соль, свежемолотый перец, лавровый лист, зелень

8 комментариев:

А я сначала лук с морковкой обжарила на Быстром. А потом перец залила размолотыми в блендере помидорами (по вкусу посолила,поперчила). Такой вкусный соус получился!

я как раз хотела сделать перцы попробовать. а тут рецепт появился. так круто))

ПРИГОТОВИЛА. Очень,очень вкусненько!Начинка получилась мягкенькая,сочная,а перчик просто таял во рту!

Хочу приготовить для гостей, скажите,а сколько перцев вам удалось вместить в мультю?

если перцы крупные (импортные), то штук 5 можно поставить в один слой. Если наши, то 6-7 штук. Можно их не ставить, а уложить на бок, да ещё в два слоя, тогда поместится больше. В этом случае можно на 15-30 минут увеличить время приготовления

Содержание статьи:

Фаршировать перец для многих является вершиной кулинарного искусства. Особенно такое блюдо оценят те, кто обожает сам овощ.

Существует масса рецептов, по которым готовят в разных странах. Это блюдо можно встретить в кухни южной Европы, там, где выращивают сладкий перец.

Блюдо не только вкусное, сытное, но и очень полезное и красивое. Естественно, еду готовят с натуральных продуктов, которые содержат минимум химии.

В состав входят овощи:

• перец;
• лук;
• морковь.

При желании, используют зелень. Морковь богатая витаминами А, Е, С. И несмотря на то, что все тушится, в продуктах сохраняются набор полезных веществ. Рис также полезен для стабилизации кровяного давления, восстанавливает кишечник.

В качестве мяса выбирают свинину либо говядину, баранину. Ее можно мелко нарезать либо перемолоть. Идеально выбирать более жирное мясо, тогда начинка будет сочной. Но учитывая индивидуальные особенности каждого организма, используют и более постные виды мяса.

В сладком перце содержится много полезных веществ - витамины группы В, фосфор. Витамина С в нем больше чем в черной смородине. Для приготовления, можно выбирать разного цвета перчинки (желтые, красные). В них аккуратно удаляют сердцевину с семенами. При желании, можно оставить верх с хвостиком. Потом как нафаршируют, можно такой «крышкой» прикрыть. Так будет еще красивее смотреться блюдо. Еще более эксклюзивно смотрится, если крышечки немного «перепутать», на красный перец положить желтую, и наоборот.

Отдельно готовят подливку с томатов, моркови. Некоторые кулинары добавляют в подливку немного сметаны.

Также нужно отварить рис. Для этого используют любой любимый рис - белый (круглый, длинный) или неочищенный. Естественно, более полезней готовить перцы с неочищенным рисом. Все этапы приготовления (сварить рис, сделать подливку) можно делать в мультиварке либо использовать для ускорения процесса плиту.

Фаршированные перцы в мультиварке следует хорошо протушить, чтобы серединка пропиталась ароматом самого перца. Ставят на стол в теплом либо горячем виде, в собственном соку, либо поливают немного сметаной. Можно подать со свежей зеленью (к примеру, петрушкой, зеленным луком). Перцы готовят, как только начинает спеть овощ и ими можно баловать семь либо друзей регулярно. Его подают в качестве обеда либо на ужин. Разнообразие рецептов позволяет сделать блюдо менее калорийным.

Как приготовить фаршированный перец в мультиварке

Мультиварка уже давно стала неоценимым помощником в приготовлении пищи. Это универсальное оборудование способно жарить, тушить, варить, готовить на пару, запекать. Потому мы детальнее разберем, как приготовить фаршированный перец в мультиварке - вкусно и полезно.

Установленный таймер и температура, позволяет приготовить блюдо в идеальном состоянии. Тушатся перцы в течение от 40 минут до 1,5 часа. Для подготовительного этапа также потребуется минут 30.

В мультиварке отдельно и заранее можно приготовить рис. Также техника может помочь приготовить и подливку и соответственно стушить все составляющие блюда.

Перец фаршированный мясом в мультиварке

Традиционным рецептом фарширования перца является использование риса и мяса. Но при желании можно сделать только с мясом. Это идеальный вариант, если в доме не оказалось риса либо по медицинским показаниям рис противопоказан.

Ингредиенты:

• 4-5 шт. перца;
• 400-500 гр. мясного фарша;
• 1-2 ст. л. томатной пасты;
• 1 морковь;
• 1 лук;
• 4-5 помидорчиков;
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Морковь натирают на мелкую терку, лук помидоры режут небольшими кубиками.
2. Все добавляют в фарш. Мясо можно использовать как свиное, так и говяжье, можно смешать 2 вида фарша, солят, перчат.
3. Тем временем очищают перец от сердцевины и заполнят пустоты, подготовленным фаршем.
4. Перцы выкладывают в чашу стоя. Как можно плотнее друг другу. Не стоит их укладывать слоями, так как вкусная начинка может вывалиться, и блюдо не будет иметь презентабельного вида.
5. Заливают водой.
6. Готовится перец, фаршированный мясом в мультиварке на режиме «Тушение» в течение 40 минут. При таком приготовлении, нет необходимости делать отдельно подливку, по блюдо будет вкусным и сочным, благодаря специально подготовленной начинки.

Фаршированные перцы с фаршем в мультиварке

Особый вкус, а для кого-то может приятные воспоминания девства, имеет фаршированные перцы с фаршем. Это считается классикой. Для того, чтобы приготовить блюдо необходимо иметь следующие составляющие.

Ингредиенты:

• 10 перцев;
• 400 гр. фарша (свиного либо говядины, можно баранину);
• 1 ст. риса;
• 1 морковка;
• 1 головка лука;
• 2 ст. л. подсолнечного масла;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• 2 зубка чеснока;
• соль, молотый черный перец;
• 3 ст. воды.

Способ приготовления:

1. В первую очередь необходимо сварить рис. Это можно сделать в мультиварке, включив режим «Каша» на 20 минут. Для этого заливают водой крупу, варят до полуготовности. Затем его необходимо переложить в открытую посуду, чтобы немного остыл.
2. Тем временем пока рис готовится, нужно заняться перцами. В них отрезают крышечку с хвостиком, вынимают зерна.
3. Далее необходимо сделать томатный соус. Для этого очищают морковь, лук. Натирают морковь на крупной терке, лук режут небольшими кубиками. В мультиварке все это пассируют на подсолнечном масле в течение 6 минут, включив режим «Жарка».
4. Затем добавляют томатную пасту ст. воды. И еще 3 минуты пассируют.
5. Фарш и рис перемешивают, добавляют соль, перец по вкусу.
6. Подготовленной, сырой начинкой, наполняют перцы.
7. Перчики выкладывают в мультиварку, так чтобы 1/3 часть всего объема чаши осталась не заполненной.
8. Сверху заливают подливкой.
9. В каждом приборе по-разному обозначается процесс тушения. Это может быть «Варка», «Суп» и прочее. В таком режиме фаршированные перцы с фаршем в мультиварке готовятся 40-45 минут.

Перцы фаршированные рисом в мультиварке

Фаршированный перец без мяса только с рисом будет также вкусным, как и в классическом варианте.

Ингредиенты:

• 8-10 перца;
• 1 морковь;
• 1 лук;
• 2 помидора;
• 1 ст. риса;
• 1 ст. сметаны;
• 3-4 ст. л. томатной пасты;
• соль, черный молотый перец, лавровый лист;
• подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Рис необходимо сварить на протяжении 20 минут.
2. Морковь, лук, чистят. Лук нарезают мелкими кубиками, морковь натирают на крупную терку. Перец чистят от семян.
3. Помидоры нарезают мелкими кубиками.
4. Лук, морковь, помидоры нужно пассировать на подсолнечном масле, на протяжении 5 минут.
5. Такую подливку с овощей смешивают с рисом, добавляют соль, перец. Далее все, перемешав, фаршируют овощи.
6. Выкладывают перчики плотно друг возле друга, добавляют лавровый лист.
7. Сверху заливают томатной пастой разведенной в воде. Сверху поливают сметаной.
8. Готовятся перцы, фаршированные рисом в мультиварке в режиме «Тушения» минут 40.

В таком варианте приготовления, сметана даст свой неповторимый вкус.

Замороженные фаршированные перцы в мультиварке

Естественно в зимнее время перцы на рынке либо магазинах не перестают продавать. Но вряд ли о них можно сказать, что они без нитратов. Такие перцы, выращенные в теплицах, не без применения химии. Как выход, можно использовать проверенный овощ, но замороженный с осени. Тем более что сейчас это вообще не проблема иметь холодильник с большой морозилкой либо отдельно морозильную камеру.

Для замораживания, перец необходимо очистить от сердцевидки. При этом укладывать в морозилку так, чтобы он сохранил свою форму.

Ингредиенты:

• 10 замороженных перцев;
• 400 гр. фарша;
• 1 ст. риса;
• 3 ст. воды;
• соль, черный перец по вкусу;
• 1 морковь;
• 2-3 ст. л. томатной пасты;
• 3 ст. л. подсолнечного масла;
• 1 лук.

Способ приготовления:

1. Отдельно варят рис. Для этого чистую и промытую крупу, заливают водой, и варят в мультиварке в режиме «Каша» 20 минут. Дальше его нужно полностью остудить.
2. Смешивают фарш с рисом, солят, перчат
3. Заполняют готовым фаршем внутренности перцев.
4. Морковь натирают на крупную терку, лук режут небольшими кубиками.
5. Отдельно готовят подливку. В чаше мультиварке, включив функцию «Тушение» на подсолнечном масле пассирую 5 минут морковь, лук, добавляют томатную пасту.
6. Готовые перчики выкладывают стоя в емкость, заливают подливкой и добавляют воды, чтобы покрыла овощи.
7. Мультиварку настраивают в режиме «Тушение» и готовят блюдо в течение 1,5 часа.

Замороженные фаршированные перцы, приготовленные в мультиварке, можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Перец фаршированный овощами и рисом в мультиварке

В летнее время, особенно, когда не всегда есть возможность стушить фаршированные перцы с мясом, но можно сделать более дешевый вариант. Делают блюдо с рисом и овощами.

Ингредиенты:

• 8-10 шт. перцев;
• 1 ст. риса;
• 2-3 помидора;
• 1 шт. лук;
• 1-2 ст. л. томатного соуса;
• 1 морковь;
• 200 гр. шампиньонов;
• 1 баклажан;
• 1 ст. воды;
• растительное масло для жарки;
• соль, черный молоты перец.

Способ приготовления:

1. Отдельно нужно сварить рис.
2. Тем временем готовят перцы. Вырезают сердцевину, удаляют семена. Затем моют и выкладывают на полотенце, чтобы удалить лишнюю воду.
3. Морковь натирают на крупной терке, лук, грибы, баклажан, очищенной от кожицы, режут мелкими кубиками.
4. Морковь и лук пассируют на подсолнечном масле минут 5. В одну часть добавляют томатную пасту и 1 ст. воды, солят, перчат. Это будет подливка. А в другую - грибы и баклажан, и еще оставляют готовиться 2-3 минуты.
5. Готовые овощи с грибами смешивают с мелконарезанными помидорами, рисом, немного соли.
6. Начинкой нужно нафаршировать перец.
7. Выкладывают стоя перчики в чашу мультиварки, поливают подливой.
8. Если жидкости мало, можно добавить воды, чтобы доставала до края перцев.
9. Включают функцию «Тушение» на 40 минут.

Свежеприготовленный в мультиварке перец, фаршированный овощами и рисом можно подавать с подливкой либо полить сметаной.

Фаршированные перцы на пару в мультиварке

Приготовленные блюда на пару имеют свой неповторимый вкус. Фаршированные перцы на пару в мультиварке получаются мягкими, ароматными и не сухими.

Ингредиенты:

• 3-4 перца;
• 350 гр. говяжьего фарша;
• 1 шт. лука;
• 1 ст. риса;
• соль и любимые специи.

Способ приготовления:

1. Сначала нужно отварить рис. Он готовится минут 20. Затем его немного остуживают.
2. Смешивают фарш, мелконарезанный лук, соль, специи с рисом.
3. Удаляют сердцевину и семена в перцах и заполняют внутренности готовым фаршем.
4. В пароварку устанавливают специальное приспособление, на него выкладывают перцы.
5. Включив режим «Пароварка», готовят на протяжении 1 час 20 минут.

- 8-10 штук болгарского перца

- 0,5 кг свинины и/или говядины

- 0,5 мультистакана риса

- 2-3 зубчика чеснока

- соль, свежемолотый перец, лавровый лист, зелень

Пропускаем мясо, лук и чеснок через мясорубку, вбиваем яйцо, добавляем рис, солим-перчим и тщательно замешиваем фарш. Если мясо нежирное, можно добавить сала - фарш будет сочнее.

Перец моем, аккуратно вырезаем плодоножку, вынимаем сердцевину, перегородки и семена. Наполняем перец фаршем с помощью чайной ложки. Перцы также можно приготовить впрок, их очень удобно замораживать.

Готовим соус: на каждый перец берем примерно по чайной ложке сметаны и по пол-чайной ложки томатной пасты. Солим-перчим, затем разводим водой до консистенции жидкого кефира.

Выкладываем перцы в чашу, заливаем соусом так, чтобы они покрылись соусом на 1/2-2/3, кладем лавровый лист. Готовим в режиме "Суп" 1 час, подаем в соусе, в котором перцы тушились. Можно посыпать мелко рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Похожие главы из других книг:

Перец фаршированный

Перец фаршированный Ингредиенты: перец болгарский – 0,5 кг, фарш куриный – 400 г, рис вареный – 1 стакан, бульон мясной – 1 стакан, морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, лист лавровый – 1–2 шт., соль по вкусу.Способ приготовления Фарш смешивают с

Фаршированный перец

Фаршированный перец Ингредиенты: 1 стакан риса, 1–2 морковки, 1 луковица репчатая, 1–2 помидора или томатная паста, соль, зелень, масло растительное.Способ приготовления: приготовить фарш. Для этого сварить рассыпчатый рис и соединить его с обжаренными в масле, мелко

Фаршированный перец

Фаршированный перец Понадобится: 300 г болгарского перца, 100 г белокочанной капусты, 2 небольшие моркови, 1 небольшая луковица, зелень петрушки, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. томатной пасты, уксус, сахар, сольПерец очистить от семян, бланшировать в кипящей воде 10 мин,

85. Перец фаршированный

85. Перец фаршированный Для первого варианта: перец 150, фарш овощной 80.Для второго варианта: перец 140, фарш овощной с рисом 100, соус 75, сухари молотые 10.Для овощного фарша: морковь 40, петрушка 5, лук репчатый 15, томат-пюре 15, масло растительное 15, сахар 10, уксус 20, помидоры свежие

Фаршированный перец

Фаршированный перец Ингредиенты300 г мясного фарша, 100 г пропаренного риса, 50 г томатной пасты, 6 болгарских перцев, 2 моркови, 1 головка репчатого лука, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль, 500 мл воды.Способ приготовленияОвощи вымойте, у перцев срежьте

Перец фаршированный

Перец фаршированный Ингредиенты2 зеленых болгарских перца, 1 луковица, 200 г говядины, 50 г овсяных хлопьев, 1 яйцо, 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени петрушки, 1 столовая ложка растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияПропустите говядину

Перец фаршированный

Перец фаршированный 2 зеленых болгарских перца1 головка репчатого лука200 г говядины50 г овсяных хлопьев1 яйцо1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки1 ст. ложка растительного маслачерный молотый перец сольПропустите говядину через мясорубку, положите к мясу овсяные

Перец фаршированный

Перец фаршированный Вам понадобится: Перец сладкий?—?3 шт, семечки подсолнечника?—?? стакана, цветная капуста?—?? шт, яблоко?—?? шт, базилик?—?1 пучок, петрушка?—?1 пучок, чеснок?—?4 зубчика, соль, перец острый.Приготовление: Семечки подсолнечника замочите на 3–4 часа,

Фаршированный перец

Фаршированный перец Ингредиенты:10 сладких перцев, 3 морковки, 300–400 г белокочанной капусты, 3 луковицы, 500 г сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени (любой), соль.Способ приготовления:Вымытую морковь, очищенный лук и капусту мелко нарезать и обжарить

Перец фаршированный

Перец фаршированный Сладкий перец, морковь, лук, петрушка, растительное масло, помидоры, перец, сахар, соль.Вымытую и очищенную морковь, петрушку, лук нарезать соломкой и поджарить на растительном масле, добавить мелко нарезанные помидоры без семян и кожицы, соль, сахар,

Перец фаршированный

Перец фаршированный 1 кг перца, 500 г мяса (говядины), 0,5 стакана риса, 3 луковицы, 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки томатного соуса, соль, перец, зелень.Сладкий перец опустить на несколько секунд в кипяток, срезать верхушки с плодоножкой, удалить семена.Рис отварить в течение

Перец фаршированный

Перец фаршированный Состав: перец – 1 кг, помидоры – 700 г, морковь – 300 г, репчатый лук – 250 г, коренья петрушки – 30 г, зелень петрушки – 10 г, растительное масло – 1 стакан, соль – 20–25 г, сахар – 40–45 г, 9 %-й уксус – 1–2 ст. ложки, черный перец – 5–6 горошин.Репчатый лук

Перец фаршированный

Перец фаршированный 12–16 консервированных маленьких сладких перцев, 250 г куриного фарша, 2 ломтика слегка прикопченного нарубленного бекона, 100 г мелко нарубленных шампиньонов, 1 мелко нарубленный зубчик чеснока, 1 ст. ложка оливкового масла, 2 ст. ложки муки, 3 ст. ложки

Перец фаршированный

Перец фаршированный Из крупного мясистого перца удалить плодоножки с семенами, после чего перец вымыть. Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить. Коренья нашинковать и потушить в растительном масле до полуготовности. Помидоры ошпарить горячей водой, протереть через

Фаршированный перец в мультиварке поларис, филипс, супра, панасоник, мулинекс, редмонд, скарлет, витек, марта и иных моделях получается необыкновенно вкусным. Принцип приготовления тот же, что и в обычной кастрюле или в духовке. Рецепты фаршированных перцев в мультиварке простые и вкусные.

Фаршированный перец в мультиварке: рецепт приготовления блюда пошагово

Ингредиенты к фаршированному перцу в мультиварке:

• фарш (говядина со свининой) – 500 г;
• рис – 4 мерных стаканчика;
• лук – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• сметана;
• соль.

Шаг 1. Как вкусно приготовить фаршированный перец в мультиварке в домашних условиях? Промытый рис положите в чашу мультиварки. Налейте воды столько, чтобы она покрывала рис. Закройте крышку и включите режим «Варка на пару» на 15 минут. Рис должен быть слегка не доваренным. Главное чтобы он распарился. Поэтому через 10 минут откройте крышку. Если рис впитал в себя всю воду, отключите мультиварку.

Шаг 2. Пока рис заваривается, очистите и помойте лук и морковь. Лук мелко накрошите, морковь натрите на терке. У перцев срежьте макушки. Удалите семена. Доведите в кастрюле воду до кипения на обычной плите. Опустите туда перец. Варите 3 минуты до размягчения. Выложите в тарелку и остудите.

Шаг 3. Если у вас перцы небольшого размера, воспользуйтесь специальной пластиковой чашей с прорезями, которая предназначена для приготовления пищи на пару в мультиварке. В ней вы можете распарить перцы во время варки риса. Пропаренный и остывший рис перемешайте с фаршем. Добавьте туда измельченный лук. Не забудьте посолить и поперчить. Начините все перчики.

Если у вас готовый замороженный перец, то их следует разморозить и далее готовить с четвертого шага.

Шаг 4. Уложите их в чашу мультиварки вертикально разрезом вверх, как можно плотнее друг к другу. Сверху на фаршированные перцы равномерно выложите морковь. Добавьте в мультиварку один мерный стаканчик подсоленной воды.

Шаг 5. Поверх моркови положите две столовые ложки сметаны. Распределите ее ровным слоем. Не пользуйтесь металлической ложкой. Закройте крышку мультиварки. Время приготовления фаршированных перцев в мультиварке. Включите режим «Тушение» на один час. Когда фаршированный перец в мультиварке будет готов, вы услышите сигнал. Приятного вам аппетита!

Вкусные перчики. Приготовление в мультиварке сокращает время приготовления и не надо стоять над кастрюлей и бояться что подгорит или убежит.

Ингредиенты для «Фаршированный перец в мультиварке»:

• Перец болгарский — 8 шт
• Фарш мясной — 500 г
• Лук репчатый — 400 г
• Рис — 100 г
• Соль (по вкусу)
• Смесь перцев (по вкусу)
• Майонез — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Томатная паста — 2 ч. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Лист лавровый — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированный перец в мультиварке»:

К фаршу добавляем 200гр перекрученного на мясорубку лука, рис белый длиннозерный «Индика» от Мистраль.

Добавляем майонез, соль и перец. Хорошенько перемешиваем.

Морковь трём на тёрку, лук режем небольшими кубиками. Обжариваем на сковородке.

Добавляем мука и хорошо перемешиваем.

Добавляем томатную пасту, сметану и доливаем воды, что бы масса получилась жидковатой. Солим и перчим, добавляем лавровый лист и доводим до кипения.

Перец моем, удаляем семечки. Наполняем фаршем перчики.

Укладываем перцы в чашу мультиварки, заливаем соусом и готовим на режиме рис 15 минут.

Наш перчик готов. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Тефтели с булгуром, брынзой и овощами

• 18
• 96
• 1039

Котлеты под сыром в соусе

• 12
• 57
• 9628

Фаршированный перец

• 143
• 596
• 10432

Картошка, запеченная с фаршем

• 26
• 200
• 238331

Колбаски с гречкой, мясом и грибами

• 90
• 574
• 54650

Мясные грибы на подушке из коричневого риса

• 57
• 37
• 2496

Помидоры с мясным фаршем по-восточному

• 64
• 174
• 4020

Кебаб в духовке на противне

• 7
• 82
• 2051

Опять зразы

• 45
• 32
• 3054

Попробуйте приготовить вместе

Салат из помидоров "Сальвадор"

• 362
• 786
• 10432

Птенцы в гнeздах

• 106
• 107
• 8802

Пирожные "Шоколад & Кофе"

• 116
• 516
• 25496

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

20 июля 2019 года olgasultano #

6 сентября 2019 года elena745641 # (автор рецепта)

29 декабря 2017 года anna2016anna89 #

7 сентября 2016 года Вааыва Авыпыв #

20 июля 2019 года olgasultano #

В рецепте есть сахар, но он нигде не используется

12 мая 2016 года Три сестры #

14 мая 2016 года elena745641 # (автор рецепта)

22 мая 2015 года Анастасия АГ #

22 мая 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

22 мая 2015 года Один Три #

22 мая 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

23 мая 2015 года Ol4ik83 #

24 мая 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Фаршированным перцем сегодня никого не удивишь, как его готовить знают многие. Но секреты идеальных пропорций для сочного, рассыпчатого и, главное, вкусного блюда известны далеко не всем. Использование скороварки позволяет значительно сэкономить время на кухне. А приготовленный в ней перец обладает сочным вкусом.

Простая и удобная еда готова в кратчайшие сроки!

Если вы не знаете, как приготовить фаршированный перец в духовке, тогда все, что вам нужно сделать, — это использовать скороварку. Мне нравится готовить сладкие болгарские перцы с начинкой в ​​»чудо-горшочке», потому что это экономит мое время, энергию, и перец получается очень сочным.

Для наполнения перца все, что вам нужно сделать, это отрезать верхушки. Затем удалите семена и белые оболочки. Когда вы закончите, сделайте начинку, смешав мелко нарезанный лук, чеснок, фарш, рис, майоран, соль, черный перец и томаты.

Я обычно замешиваю руками, но вы также можете использовать деревянную или обычную суповую ложку. Просто убедитесь, что вы все правильно комбинируете.

Когда вы закончите, заполните каждый перец до верха.

Теперь возьмите свою мультиварку-скороварку, налейте в ½ стакана воды. осталось только выбрать режим, идеальный для этого блюда — «тушение».

На 12 порций вам потребуется:

• 12 средних перцев (выбирайте ровные, средних размеров);
• 200 грамм перекрученного на мясорубке или покупного свинино-говяжего фарша;
• 200 грамм риса (по желанию, можете взять круглозернистый, либо, как в рецепте, пропаренный длинный рис);
• 4 небольших луковиц;
• 1 средняя морковь;
• 1 помидор;
• 1 чайная ложка соли и пол чайной ложки смеси молотых перцев.

Перец промойте, с помощью ножа вырежьте плодоножки с семечками. Сложите перцы в чашу мультиварки, выемкой кверху.

Лук мелко измельчите, морковь натрите на средне-мелкой тёрке, как и помидор.

Обжарьте на сковороде с одной столовой ложкой подсолнечного масла в последовательности: сначала лук до прозрачности, затем морковь пару минут и добавьте натёртый помидор в самом конце жарки.

Рис промойте и соедините в отдельной миске с фаршем и поджаркой.

Посолите и поперчите начинку, тщательно перемешав все ингредиенты.

Наполните перцы, стараясь не утрамбовать начинку. Оставьте перцы на 1 см не полными, залейте подсоленной водой до половины их высоты. Включите скороварку на режим «тушение» на 30 минут.

По прошествии отведённого времени, нажмите «отмена» и дождитесь, пока выйдет пар.

Перцы подавайте на стол со сметаной и наслаждайтесь их сочным вкусом.

• Для приготовления фаршированных болгарских перцев используйте любой тип риса, который вам нравится.
• Майоран можно заменить орегано.
• Вы также можете добавить немного свежей петрушки в начинку.
• Я иногда добавляю кетчуп в помидоры прямо перед подачей, чтобы сделать соус более богатым.
• Приготовленный фаршированный сладкий перец можно хранить в холодильнике до 4 дней!
• Необязательно — положите сверху на горячее блюдо тертый сыр, прямо перед подачей на стол!

Яркие аппетитные перцы, фаршированные мясом и рисом — традиционное украшение любого праздничного стола. Тушенные в мультиварке перчики станут вашим любимым блюдом, благодаря тому, что готовятся просто с минимум времени и продуктов.

Если вы готовите мясной фарш самостоятельно, то не берите постное мясо, иначе в готовом блюде оно будет жестковатым и сухим. Лучше всего возьмите в равных частях вырезку и грудинку или ошеек.

Попробуйте приготовить это блюдо по нашему рецепту — результат превзойдет все ваши ожидания!

Порций: 6
Время готовки: 1 час 20 минут

Описание рецепта

Фаршированный перец - это всеми любимое и очень популярное блюдо. Его можно готовить на праздник, а можно сделать просто так, на ужин, например 🙂 .

Сочетание риса, фарша и сладкого перца приводит меня в восторг. А как же вкусно он пахнет!

Сейчас, в летнее время, когда перец подешевел и его кругом полно, грех не воспользоваться такой возможностью.
Итак, вперед, Начинаем готовить фаршированный перец с подливкой в мультиварке.

Чтобы приготовить перец фаршированный в мультиварке нужны:

• Сладкий перец - ровно столько, сколько влезет в вашу мультиварку;
• Рисовая крупа - приблизительно 1 чашка;
• Куриное филе - 300 грамм;
• Лук - 1-2 штуки среднего размера;
• Морковь - 1-2 штуки среднего размера;
• Растительное масло - 2-3 ст. ложки.

Для подливы:

• Томатный сок - 1 стакан (или 3 ст. л. томатной пасты);
• Вода - приблизительно 2-3 чашки;
• Черный молотый перец, лавровый лист, соль по вкусу;
• Чеснок - 1-2 зубка.
• Лук - 1 штука;
• Сладкий перец - 1 штука.

Готовим по шагам:

Начинаем готовку с того, что мелко режем лук и морковь (ее можно натереть на терке).

У меня вместо фарша куриное филе.
Его можно пропустить через мясорубку или просто мелко нарезать.

Подготавливаем перец - удаляем серединку и семечки.

Включаем мультиварку в режиме "Выпечка" на 30-40 минут и наливаем в нее 2-3 столовых ложки растительного масла.
Высыпаем в нее лук, морковь и куриное филе (или фарш). Закрываем крышку и оставляем тушиться.
Помешивать можно каждые 15 минут.

В это время варим рис до полуготовности. Я залила крупу водой в соотношении 1:2 и варила на маленьком огне. Не забудьте посолить!

Вареный рис смешиваем с тем, что поджарилось в мультиварке. Перемешивать лучше не в самой мультиварке, а в кастрюле.

Теперь можно спокойно фаршировать перец и складывать его в освободившуюся емкость мультиварки.
Чаша мультиварки очень скользкая, поэтому часть перцев "поскользнулось" и упало на бок. Но, поверьте, это ничуть их не испортило!

Для вкусной подливки нам понадобится чеснок и лук - все это мы меленько режем.

Теперь смешиваем томатный сок, лук, чеснок, черный молотый перец, лавровый лист и немного соли.

Заливаем перцы этой смесью и добавляем воды столько, чтобы покрыть их почти полностью.
В конце, по желанию, можно мелко нарезать одну перчинку и кинуть в подливу. Так будет еще вкуснее!
Теперь остается только включить мультиварку и выставить программу "Выпечка" на 40 минут или "Медленное приготовление" ("Тушение") на 1-1,30 часа (в таком случае заливать перцы лучше горячей подливой и водой).
Когда подлива начнет кипеть, можно попробовать на соль и, если нужно, добавить.
После сигнала вас ждет замечательно вкусное блюдо - фаршированные перцы с ароматной подливой.

Приготовлен перец фаршированный в мультиварке Редмонд RMC-4503. Мощность 800 Вт.

Попробуйте приготовить ленивые голубцы в мультиварке в следующий раз!

Я не знаю людей, которые не любят фаршированные перцы. Ведь это блюдо вкусное, красивое, быстрое и простое. Сама форма перцев так и просится положить в них что-нибудь)) Фаршированные перцы популярны у многих народов, отсюда и многообразие начинок: это не только известный нам мясной фарш, но и кускус, морковь, капуста, грибы , брынза , колбаса , сыр и даже фрукты. Самое важное – фаршированные перцы хорошо потушить, чтобы и перец и начинка пропитались ароматами друг друга. Для фарширования можно использовать перцы любого цвета, формы и размера. Нарядно смотрятся в тарелке перцы разного цвета. Я сегодня готовлю перец фаршированный в мультиварке по своему незатейливому рецепту, возможно, он кому-то и пригодится.

Ингредиенты:

• перец болгарский — 9 — 10 шт
• фарш мясной — 400 г
• рис — 1 мульти стакан
• лук — 1 — 2 шт
• морковь — 1 — 2 шт
• помидоры — 3 — 4 шт (или томатная паста – 1 ст.л.)
• подсолнечное масло
• соль, специи и зелень по вкусу
• лавровый лист
• чеснок – 2 -3 дольки

• вода
• сметана — 100 — 150 г
• мука — 1 ст. л.
• соль, перец

Как приготовить перец, фаршированный в мультиварке:

Для начала обжариваем овощи. В мультиварке можно это сделать в режиме «выпечка» или «жарка».

В чашу мультиварки можно все сразу загрузить и минут 20 — 25 потушить, или можно обычным способом, как вы готовите подливу на плите — сначала обжарить лук, затем добавить тертую морковь и через несколько минут натертые помидоры (или томатную пасту).

Пока обжариваются овощи, подготавливаем фарш. Смешать в чашке мясной фарш, сырой рис, добавить половину обжаренных овощей, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Вторая половина овощной подливки остается в чаше, на нее мы будем укладывать перцы.

Перец вымыть, отрезать плодоножку, удалить семена. Заполнить перцы подготовленным фаршем, сложить в чашу мультиварки.

Приготовить соус. В воде растворить сметану, добавить муку, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать венчиком.

Залить фаршированный перец соусом. Добавить пару лавровых листочков, мелкорубленую зелень и измельченный чеснок.

Закрыть крышку мультиварки, установить режим «выпечка» на 60 минут. Или готовить в режиме «тушение» 1,5 — 2 часа.

Подаем фаршированный перец со сметаной, и свежей зеленью.

Читайте также:

  
• Суп с галушками рецепт для ребенка
  
• А вы что добавляете для вкуса в бульоне
  
• Бульон куриный с пельменями уральскими
  
• Суп пюре как в школе
  
• Суп с фрикадельками из икеа