Как приготовить гречневый суп с сосисками

Легкий и сытный. Как раз к лету, низкокалорийный и вкусный :). Этот суп у меня возник из головы (думаю такой рецепт есть,но точно не знаю). Значит купила я как то фитнес сосиски из мяса кролика,т.к. слежу за фигурой и свинину не ем,очень заинтересовали эти сосисочки/всего 90 калорий на 100 грамм/ но они оказались,к сожалению,очень тугими,как резина,вкуса особо нет,сколько не вари(( но я тут подумала,не выбрасывать же мне их,жалко всё же и сразу решила сварить супчик,но т.к. я ещё и пп увлекаюсь,то сочетания с сосисками(мясом) не много,в основном овощи и зелень,но и гречка подходит ко всему,по этому я и придумала вот такой суп)))

Комментарии
В избранное

Бульон куриный 1,2 л
Картофель 2 штуки
Лук репчатый 1 штука1
Морковь 1 штука
Крупа гречневая 4 ст.л.
Масло подсолнечное 20 мл.
Сосиски 3 штуки
Соль по вкусу

Вам понадобится: 30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Бульон куриный
Тип блюда:Обед

Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками. В кастрюлю налить бульон и выложить картофель. Начать варить суп.

Морковь и лук очистить, помыть и мелко нарезать.

Выложить в сковороду, налить подсолнечное масло и припустить в течение 10 минут перемешивая.

Добавить лук с морковью в кастрюлю. Гречневую крупу перебрать и помыть. Всыпать в суп. Варить суп до готовности овощей и гречневой крупы. Посолить по вкусу.

Сосиски нарезать кружками и добавить в суп. Проварить 3-4 минуты и выключить.

В готовый суп добавить зелень.

Гречневый суп с сосисками готов. Подаем на обед.

Предлагаю вам приготовить — суп с сосисками: рецепт очень простой, но вкусный. Ведь, обычные супы на мясном бульоне надоедают, а иногда хочется острого, копченого, насыщенного первого блюда, такой вкус сделают копченые сосиски. Готовится он проще простого, ведь все что нам нужно выбрать это овощи, крупу или макароны с которыми мы будет сочетать колбасный продукт. Сосиски можно взять любые: копченые, со специями, сыровяленые, с салом. Я выбрала такие, какие берут обычно на пикник, они полукопченые с сильным ароматом.

Итак, если у вас нет совсем времени на готовку, а обед нужен уже, вас выручит этот быстрый рецепт супа, он точно понравится всем домочадцами и они будут сыты.

Ингредиенты

Сосиски – 300 г.
Картошка – 4 шт.
Гречка – 3 ст.л
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Вода – 2 л.
Специи, соль – по вкусу
Лавровый лист – 1 шт.

Любите супы с копченостями, тогда сборная солянка для вас.

Как приготовить гречневый суп с колбасой

Это блюдо варится не как обычные супы, сначала нам нужно сварить гречку. Промоем ее под проточной водой и кладем ее в кастрюлю. Варим минут 20, практически до готовности.

Пока варится гречка, займемся картошкой: очистим ее и нарежем на кусочки, сразу добавляем в кастрюлю.

Теперь, займемся овощами и сосисками. Лук нарежем на мелкие кусочки, морковь натрем на крупной терке, а сосиски нарежем на кусочки.

Наливаем в сковороду растительное масло и хорошо разогреваем, кладем овощи, посыпаем специями и солью, обжарим 3 минуты.

Когда овощи стали золотистыми, добавляем колбасу, жарим 1 минуту.

Кладем нашу зажарку, специи, соль, лавровый лист и варим минут 10. Снимаем с огня, накрываем крышкой и даем настояться 10 минут.

Подаем суп в горячем виде на стол, можно с поджаренными гренками или свежей зеленью. С первой ложкой вы почувствуете насыщенный вкус гречки и копченостей. Приятного аппетита!

Советы, как вкусно приготовить суп с колбасой

1. В первую очередь вам нужно выбрать не сухую колбасу, а более жирную, чтобы при варке, когда она отдаст весть свой сок, она не осталась сухой.

2. В этом блюде отлично сочетаются такие крупы: рис, гречка и макароны.

3. Без специй этот суп проиграет, ведь именно они отлично сочетаются с копченостями. Лучше всего подойдут: черный молотый перец, лавровый лист, базилик, тимьян, куркума, сладкая паприка.

4. Для оригинальности можно добавить: натертый плавный сыр, вареные яйца, зеленый горошек, сладкий красный перец, томаты, добавить другие виды мяса.

Мы приготовили суп с сосисками: рецепт, который вам точно пригодится!

Дорогие читатели, приветствую Вас на новом интересном канале «Фросины рецепты».

Первый рецепт, с которым хочется поделиться - это наш семейный любимый суп, его мы готовим очень часто.

Этот суп очень простой в приготовлении, а главное из обычных продуктов.

Для супа потребуется:

- 5 сосисок (можно комбинировать разные сорта, так вкуснее);

- 2-3 картофелины (в зависимости от размера, если крупные, то две, средние 3 штуки);

- репчатый лук 1 шт.;

- гречневая крупа 100 гр.;

- зелень (укроп, петрушка на любителя);

- растительное масло для обжарки.

Приготовление:

Первым делом ставим воду на огонь. Я использую трёхлитровую кастрюлю, так как к двум литрам воды ещё добавятся обжарка и картофель с гречкой

Затем лук нарезаем небольшими кубиками (как вы обычно нарезаете на суп), морковь натираем на крупной тёрке, сосиски нарезаем кружочками. Сначала обжариваем до полу готовности морковку с луком, затем добавляем в обжарку сосиски, всю массу нужно потушить минут пять на слабом огне.

Как вода закипит, добавляем промытую гречку, нарезанную на небольшие кубики картофель и обжарку. Да, соль добавляем по вкусу.

Как всё заново закипит, варим на медленном огне 15-20 минут. В конце добавляем мелко-нарезанную зелень ( это на любителя). Всё, суп готов….. Такой суп очень лёгкий и сытный.

Гречневый суп можно готовить не только с сосисками, но и с любым мясом, колбасой, с тем, что есть.

Подписывайтесь на наш канал, будут много интересных рецептов.

Желаю Вам приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Сегодня мы с вами готовим суп с гречкой. Вариантов гречневого супа существует довольно много. Сейчас я пролагаю вашему вниманию рецепт с интересным названием «Шахтерский суп».

говядина с косточкой (грудинка) – 300 г.;
картофель – 2-4 шт.;
гречка – 40г.;
сосиски – 3 шт.;
морковь – 0,5 шт.;
лук – 1 головка;
растительное масло – 1 ст.л.;
томатная паста – 1 ч.л.;
молоты кориандр – щепотка;
паприка молотая – щепотка;
черный молотый перец – щепотка;
соль – 1 ч.л.

Количество: 6 порций.

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 2 ч. 15 мин.

Как приготовить «шахтерский» суп

Готовить Шахтерский суп будем на говяжьем бульоне. Говядину промываем, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту. Накрываем крышкой и ждем закипания. Когда вода закипит, начнет образовываться пена, снимаем шумовкой. Сначала ее будет не много. Насыпаем в кастрюлю соль, и пены сразу станет намного больше, так как соль способствует сворачиванию белка. Снимаем всю пену по максимуму. Прикрываем крышкой, убавляем нагрев до умеренного, чтобы бульон варился при легком кипении в течение 1,5 часов.
Ближе к концу варки бульона подготовим другие компоненты супа. Очищенную морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем мелкими кубиками. Сосиски режем поперек шайбочками. Для шахтерского гречневого супа я взяла говяжьи, чуть подкопенные сосиски.
В сковороду наливаем растительное масло, немного нагреваем его. Выкладываем только что подготовленные ингредиенты: морковь, лук и сосиски. Обжариваем примерно 5 минут. Овощи должны стать мягче, а сосиски слегка поджариться. В процессе насыпаем в сковороду специи и добавляем томат.
В кастрюлю с бульоном насыпаем гречку, отправляем туда же нарезанный картофель. Перемешиваем, прикрываем и варим до полуготовности картошки. Если в процессе снова образуется пена – снимаем.
Когда картофель будет почти готов, отправляем в кастрюлю пассировку из овощей с сосисками. Снова закрываем неплотно крышку и варим уже до полной готовности.
Говядину из супа можно достать и по желанию срезать мясо с кости, нарезать его небольшими кусочками и отправить обратно в кастрюлю.

Шахтерский гречневый суп получается наваристым, в меру густым. Если вы обратили внимание на количество крупы – ее совсем не много. На мой взгляд, если положить больше, во-первых, суп станет очень густым, а во-вторых, вкус и запах гречки будет забивать собой все остальные ингредиенты. А так у нашего супа легкий аромат и вкус гречки и копченостей. Подаем его сразу же к столу. По желанию можно заправить сметаной.

Вот такой простой, но вкусный гречневый суп в нас получился. Почему он носит название «Шахтерский» для меня так и осталось загадкой. Но разве это важно?

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 0

Для приготовления супов зачастую не требуется много времени, так как супчик можно сварить на легком
курином бульоне или совсем без мяса. К таким супам быстрого приготовления и относится суп с гречневой крупой и сосисками, который варится в течение 30 минут, а в результате имеем вкусное и некалорийное блюдо. Ну что, засекаем время?

Для супчика нам понадобится:

картофель — 3 штуки

гречневая крупа — 3/4 большого стакана

сосиски — 3 штуки

морковь — 1 штука

лук репчатый — 1 штука

соль, перец черный молотый — по вкусу

растительное масло — 2 ст. ложки

сливочное масло — 50 г

В кастрюлю наливаем 3 л воды и доводим до кипения.

Тем временем чистим картошку и нарезаем на кубики. После закипания воды отправляем в ее в кастрюлю.

Пока варится картошка перебираем гречневую крупу, моем ее в нескольких водах и высушиваем на горячей сухой сковороде.

После этого добавляем гречку в кастрюлю.

Морковь очищаем и трём на терке.

Лук нарезаем кубиками помельче.

На сковороду выкладываем растительное и сливочное масло, растапливаем и немного обжариваем лук с морковью.

Сосиски режем колечками и тоже добавляем в зажарку. Обжариваем еще 3-4 минуты и отправляем в кастрюлю.

Зелень петрушки, укропа моем, режем и добавляем в наш супчик.

Еще 3 минуты кипения на медленном огне и суп с гречневой крупой и сосисками готов.

Подавать можно со сметаной, майонезом или есть без каких-либо добавлений.

Приятного вам аппетита!

Рецепт: Гречневый суп с сосисками.

Первое блюдо, в котором гречка, как добавка в суп. Простейший вариант приготовления супа с гречкой. В рецепте супа используются сосиски немного подкопченные (брали сосиски ядрена копоть классические), плюс говяжий бульон. Благодаря чему суп становится особенным. Именно этот гречневый суп мы готовим и очень любим. Надо:

Гречка 1\4 ст
Картофель 3-4 шт
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Сосиски 3-4 шт
Вода
Растительное масло
Укроп
Говяжий бульон (сухой) 1 ст.л

Приготовление:

Вскипятить воду.
Нарезать морковь и картофель кубиками, лук мелко нашинковать.
Гречку промыть.
Сосиски нарезать кружочками.
Укроп мелко порезать.
Обжарить на масле сосиски, добавить лук, потом морковь.
В кипящую воду опустить картофель и гречку.
Через десять минут после кипения добавить говяжий бульон, затем обжаренные сосиски с овощами.
Варить ещё 5-7 минут.
Выключить огонь, добавить укроп.
Если требуется добавить соль.

Рецепт: Гречневый суп с сосисками.

Гречка 1\4 ст
Картофель 3-4 шт
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Сосиски 3-4 шт
Вода
Растительное масло
Укроп
Говяжий бульон (сухой) 1 ст.л

Приготовление:

Вскипятить воду.
Нарезать морковь и картофель кубиками, лук мелко нашинковать.
Гречку промыть.
Сосиски нарезать кружочками.
Укроп мелко порезать.
Обжарить на масле сосиски, добавить лук, потом морковь.
В кипящую воду опустить картофель и гречку.
Через десять минут после кипения добавить говяжий бульон, затем обжаренные сосиски с овощами.
Варить ещё 5-7 минут.
Выключить огонь, добавить укроп.
Если требуется добавить соль.

Ингредиенты Суп гречневый с сосисками

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	300 г
Вода	3000 г
Сосиски, молочные	500 г
Картофель отварной по 1-206	500 г

Пищевая ценность и химический состав "Суп гречневый с сосисками".

Энергетическая ценность Суп гречневый с сосисками составляет 46,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

3 минуты (чтобы было меньше жира). Кидаем сосиски в суп и пусть с гречей и варятся. 3. Затем на сковородке,с небольшим количеством масла, тушим лук

10 минут. 4. Далее добавляем морковь и можно ещё масла, т.к. морковь вбирает большое количество масла, но опять же тушим под крышкой

3 минуты, так что много лить не стоит. 4. Нарезаем зелёный лук. 5. Нарезаем солёный огурчик.Если у вас его не оказалось, сходите купите, т.к. именно этот ингредиент делает суп намного вкуснее. 6. Всё кладём в наш суп и снимаем с огня. Приятного аппетита! #Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.

Читайте также: