Как сварить грибной суп в мультиварке редмонд

Грибной суп в мультиварке – интересное блюдо, которое порадует домочадцев необычным, но приятным, вкусом. Это блюдо придумали давно, раньше часто грибники готовили суп из собранных грибов на костре. Сейчас на кухне у многих есть мультиварка, которая значительно облегчает готовку хозяйке. При этом уже придумали огромное количество вариаций этого супчика. Давайте узнаем, как приготовить грибной суп в мультиварке своими руками.

Польза грибного супа

Во-первых, грибы более чем наполовину состоят из воды, а значит, грибной суп в мультиварке получается низкокалорийным: 87 ккал на 100 грамм. Во-вторых, суп с грибами содержит большое количество белков, чем успешно заменяет мясо. Этот факт особенно радует вегетарианцев, ведь в составе нет продуктов животного происхождение, но при этом обед богат белками. Кроме этого шампиньоны содержат в себе витамины группы В, витамины А и РР. В общем, суп с грибами полезен для здоровья и человеческого организма.

Как приготовить грибной суп в мультиварке

Сварить суп с грибами в мультиварке легко, не придется даже несколько часов стоять на кухне. В качестве основного ингредиента в этом рецепте будем использовать свежие шампиньоны. Так как рецепт грибного супа из свежих шампиньонов считается классическим. Все остальные рецепты, которые будем рассматривать ниже, опираются на этот рецепт. Поэтому давайте максимально подробно рассмотрим процесс приготовления грибного супа в мультиварке.

Ингредиенты для грибного супа

• 310 г грибов;
• 5-6 картофелин;
• 1500-2000 мл воды;
• морковка;
• растительное масло;
• лук;
• зелень, соль и перец по вкусу.

Этапы приготовления грибного супа

1. Измельчить овощи, в мультиварке обжарить лук и морковь (дно предварительно смазать маслом).
2. Измельчить грибы и добавить в мультиварку, жарить 3-4 минуты.
3. Добавить картофель к остальным ингредиентам и залить водой, посолить, приправить и перемешать.
4. Готовить обед в режиме «Суп», на секундомере засечь один час.
5. Посыпать блюдо зеленью и дать постоять, затем разливать по тарелкам.

Варианты грибного супа в мультиварке

Готовьте разные варианты грибного супа в мультиварке, чтобы разнообразить рацион питания. Приготовить супчик на обед можно несколькими способами: добавить те или иные ингредиенты или использовать разные грибы. Вариантов огромное количество, но все опираются на классический рецепт, описанный выше. Поэтому в рецептах ниже не будет пошаговый инструкции, а только основные отличия от классики. Погнали!

Грибной суп в мультиварке из замороженных грибов

Если заморозили шампиньоны на зиму, то можно использовать их в холодное время года. Суп из замороженных грибов в мультиварке по вкусу получается точно такой же, как и из свежих. Единственное отличие, мороженые грибочки необходимо растопить, дать оттаять в естественных условиях. То есть оставить на тарелке на несколько часов, чтобы шампиньоны оттаяли под действием комнатной температуры. Остальное делать по рецепту, который расписан выше.

Грибной суп из сушеных грибов в мультиварке

Сухой вариант шампиньонов отличается своим вкусом от свежих или замороженных. Сухие или сушеные грибы нужно замочить в воде на 2-4 часа, а затем использовать точно так же, как в классическом рецепте. Суп с сушеными грибами в мультиварке заметно отличается не только вкусом, но и запахом. Многим людям нравится именно такой вариант грибного супчика в мультиварке.

Суп с солеными грибами в мультиварке

Соленые или маринованные грибочки тоже можно использовать в приготовлении блюда. Правда, этот рецепт нечем не отличается от классического – все делается точно так же. Правда, соли необходимо добавлять в суп гораздо меньше. Ведь грибочки тоже соленые и будут отдавать соль воде, поэтому важно не пересолить обед.

Грибной суп-пюре в мультиварке

Грибной крем-суп в мультиварке или по-другому суп-пюре уже сильнее отличается от классического рецепта, чем все вышеперечисленные блюда. Кроме ингредиентов, которые были перечислены в классике, еще нужно взять 110 мл сливок. Все ингредиенты измельчить, залить водой (кроме сливок) и готовить «На пару» в течение получаса. Затем суп превратить в пюре в блендере, переместить обратно в мультиварку и залить сливками. Осталось только подержать обед на режиме «Подогрев» 11 минут, а затем подавать к столу.

Сырный суп с грибами в мультиварке

Чтобы приготовить грибной суп с сыром в мультиварке, достаточно к классическому рецепту добавить 2-3 плавленых сырка, который необходимо измельчить. Сыр добавляйте в мультиварку после воды, размешивается, а затем блюдо готовится по классическому рецепту. Получается вкуснее, чем без сыра, да и полезнее. Особенно хорошо с сырками сочетаются шампиньоны и маслята.

Грибной суп с курицей в мультиварке

Теперь перейдем к супу с курицей и грибами в мультиварке. По желанию можно еще добавить немного вермишели, чтобы получился аналог вермишелевого супа с курицей, но только с добавлением грибов. Курочку можно обжарить 5-10 минут с овощами, затем готовить по инструкции. Вермишель необходимо добавлять в мультиварку за 10 минут до завершения программы, если сделать раньше – тесто разварится.

Гороховый суп с грибами в мультиварке

Гороховый суп с грибами в мультиварке готовится точно так же, как грибной суп с перловкой в мультиварке и как гречнево-грибной суп. Горох нужно промыть и замочить, а перловку и гречу не нужно замачивать – это единственное отличие. Перловку, горох или гречу необходимо укладывать в чашу непосредственно перед тем, как залить блюдо водой. Время готовки необходимо увеличить на 10-20 минут, а если не нравится программа «Суп» – можно заменить на «Тушение».

Фасолевый суп с грибами в мультиварке

Фасоль обязательно нужно замочить на несколько часов в холодной воде, если этого не сделать – представитель бобовых не успеет свариться и будет жестким. А если увеличить время готовки – разварятся остальные ингредиенты. Чтобы приготовить супчик, достаточно взять 200-300 грамм фасоли, которую укладывают перед тем, как залить в мультиварку воду. Все остальное делаем, как в классическом рецепте.

Молочно-сырный суп с шампиньонами

Сначала обжариваем овощи и грибы, затем добавляем мясной бульон и тушим в течение получаса. За это время измельчить сыр, подготовить молоко и по желанию немного сметаны. Все ингредиенты добавляем в мультиварку, перемешиваем и тушим еще 20 минут в мультиварке. Список остальных ингредиентов можно посмотреть в самом первом рецепте в этой статье.

Грибной суп в мультиварке с галушками и картофелем

Замесить тесто для галушек из 210 грамм муки, 2-ух яиц и небольшого количества воды. Лепить галушки или по-другому клецки можно любого размера и формы. Сварить суп с грибами (как это сделать, смотреть в первом рецепте), а за 10 минут до финиша программы добавить слепленные формы теста в воду и продолжать готовить. Не забывайте дать постоять супчику после финиша режима готовки.

Сырный суп с шиитаке

Шиитаке – это такой вид грибов, из которых получается вкусный сырный суп в мультиварке. Если не можете найти эти грибочки, можно заменить вешенками, но особый вкус все равно теряется. Как приготовить сырный суп с шиитаке в мультиварке, смотрите в блоке «Сырный суп с грибами», только вместо шампиньонов нужно использовать в таком же количестве шиитаке.

Грибной суп-похлебка

Чтобы получился вкусный и наваристый супчик, нужно использовать подберезовики, которые славятся своим ярким вкусом. Готовится блюдо точно так же, как с любыми другими грибами, но для вкуса рекомендую добавить еще 125 грамм зеленого горошка. Этот новый ингредиент необходимо добавлять в суп за 5 минут до конца последней программы, а чтобы еще усилить вкус, можно смешать горошек с чесноком – пальчики оближешь.

Грибной суп с рисом

Рисовый суп с грибами в мультиварке часто радует своим ярким и приятным ароматом всех людей. С рисовой крупой желательно взять утиное мясо, так получится еще лучше. А чтобы понятнее было, как приготовить на обед грибной суп с рисом и уткой в мультиварке, рекомендую посмотреть видео ниже. Автор подробно рассказывает, как легко приготовить это блюдо на обед, а также раскрывает некоторые секреты. Приятного просмотра!

Ароматный грибной суп с сухариками

Сухари могут стать приятным дополнением для любого рецепта, который был указан выше в статье. Именно поэтому это блюдо указано последним, да и не рецепт это вовсе, а совет. Практически любой суп становится вкуснее, если во время обеда добавить в тарелку несколько сухарей. А грибной супчик станет не только вкуснее, но и ароматнее. Особенно желательно добавлять сухари не из черного хлеба, а из белого. Правда, этот совет не относится к супу-пюре, так как там сухарики будут лишними.

Резюмируя

Грибной суп в мультиварке – вкусное блюдо, в котором сможет найти место любой компонент. Наиболее вкусные супы получаются из шампиньонов, опят, белых грибов, подберезовиков и шиитаке. Делитесь в комментариях, какие грибы нравятся больше. А также не забывайте рассказывать о понравившихся рецептах друзьям. Приятного аппетита и удачи!

Следите за нашими выпусками в Яндекс.Дзен, telegram-канале, Twitter и узнайте о новых рецептах первыми.

Грибы являются одним из самых богатых природных источников белка, протеинов и минеральных веществ. По этой причине они незаменимы в вегетарианской кухне, а также весьма полезны для тех, кто живет с сахарным диабетом.

Однако любить и ценить их за вкусовые качества могут не только люди с особыми потребностями и обстоятельствами – правильно приготовленные грибы способны украсить любое меню и порадовать даже самых убежденных скептиков.

Грибной суп несложен в приготовлении и полезен для здоровья. А если еще в вашем распоряжении находится «умная кастрюлька», вы можете быстро и легко справиться с приготовлением грибного супа в мультиварке, а результат ни в чем не будет уступать традиционному варианту.

Рецепт: «Грибной суп в мультиварке»

• Грибы: 500 гр.
• Морковь: 1-2 шт.
• Лук: 1 шт.
• Картофель: 2-3 шт.
• Масло растительное: 50 гр.
• Соль, специи по вкусу

Готовим по шагам:

1. Грибы очищаем, тщательно промываем и оставляем сушиться, разложив на блюде или бумажном полотенце. Очищаем овощи и также удаляем остатки загрязнений под проточной водой.

2. Лук нарезаем полукольцами, морковь шинкуем мелкими кубиками (0,5-1 см.), либо натираем через крупную терку. Картофель разрезаем на кубики несколько большего размера (2-2,25 см). Слегка обсушенные грибы разрезаем в зависимости от их размера и формы (можно кубиками, можно оставить небольшими полосками, в любом случае толщина одного сечения не должна быть больше 1,5-2 см.)

3. На дно чаши наливаем масло, включаем режим «Жарка» и ждем, когда нагреется. Затем добавляем лук и обжариваем до золотистой корочки. После этого засыпаем морковь и также слегка обжариваем.

4. Когда овощи достигнут состояния полуготовности, можно добавить картофель и держать его в нагревшейся массе примерно 2-3 мин., постоянно помешивая.

5. Добавляем грибы, заливаем воду, солим и оставляем под закрытой крышкой на 40-50 мин. в режиме «Суп», «Варка» или «Тушение».

6. После финального сигнала можно добавить специи и порубленную зелень, а затем оставить «доходить» суп в режиме «Поддержание тепла» еще на несколько минут.

Грибной суп в мультиварке готов. Приятного аппетита!

Осенью, с наступлением грибной поры, так и хочется приготовить что-нибудь эдакое. Самым распространенным блюдом в это время является жареная картошка с грибочками. Некоторые хозяюшки пекут с дарами леса изумительные пироги, а мы предлагаем сварить для близких и себя любимых грибной суп в мультиварке «Редмонд». Это не займет у вас много времени, зато блюдо получится сытным, наваристым и очень ароматным.

В нашем рецепте указаны белые грибы, но их по желанию можно заменять любыми другими. Выбор белых грибов обусловлен тем, что они обладают непревзойденным вкусом и являются отличными системы пищеварения. Белые грибы эффективно борются с опухолевыми процессами в организме и помогают справиться со стенокардией. Высокое содержание йода, марганца, меди и цинка, обусловливают антибактериальные свойства белого гриба.

Учитывая пользу, важно не забывать и о противопоказаниях. Любые грибы не рекомендуется давать детям до 5 лет. Хитин, содержащийся в них, усваивается организмом с большим трудом. Кроме того, нельзя употреблять в пищу грибы, собранные вдоль дорог или в лесах, расположенных вблизи промышленных производств. Белый гриб, как губка, впитывает в себя все вредные вещества из почвы и атмосферы.

Дальнейшее повествование будет подразумевать, что у нас есть грибы, собственноручно собранные в далеком бору или купленные у проверенных и честных грибников.

Набор продуктов для супа

• куриное филе – 200 гр;
• 4 картофелины;
• 300 грамм белых грибов (почищенных и помытых);
• одна небольшая луковица;
• одна морковь;
• растительное масло;
• соль, перец;
• свежая зелень.

Пошаговый рецепт приготовления грибного супа в мультиварке

Суп с грибами в мультиварке редмонд

После этого густой ароматный осенний суп можно разливать по тарелкам. Вкуснее всего грибной суп в мультиварке «Редмонд» получится, если подать к нему деревенскую сметану и черный хлеб. Супы с грибами имеют множество вариантов. В их рецепты включают гречку и пшено, рис и чечевицу, готовят с мясом и без него. Вы смело можете экспериментировать, каждый раз получая совершенно новый вкус, который в случае с грибами испортить просто невозможно. Готовьте вкусные первые блюда вместе с нашим сайтом мультиварка вари !

Один из самых вкусных супов, которые можно приготовить в мультиварке – это грибной. Изумительный аромат и быстрая готовка позволяют наслаждаться обедом или легким ужином буквально через час. Предлагаем рецепт грибного супа в мультиварке Редмонд.

Ингредиенты:

• грамм 400 грибов (можно свежие или мороженные);
• морковка;
• луковичка;
• 2-3 картошки (можно на одну-две больше в зависимости от размера);
• сливочное масло в количестве 100 грамм;
• ложка муки;
• чеснок (по вкусу);
• специи;
• зелень.

Приготовление грибного супа в мультиварке Редмонд

Этот способ приготовления супа с грибами самый простой, можно помимо указанных компонентов добавить и другие овощи, а также плавленый сырок, который сделает текстуру супа кремовой и нежной.

Итак, выбираем режим «тушение», кладем в чашу мультиварки сливочное масло, пока оно топится, чистим лук, морковку и картошку. Измельчаем первый и второй компонент, клубни нарезаем небольшими кубиками.

Грибы если они свежие моем и нарезаем пластинками, если замороженные, то предварительно размораживаем и тоже нарезаем. Все продукты кладем в чашу мультиварки в растопленное масло. Кладем специи и оставляем тушиться минут на 30.

Как только время вышло, добавляем к тушеным овощам ложку-две муки, а также доливаем воду так, чтобы она покрыла все компоненты. Оставляем тот же режим, время на готовку уменьшаем, достаточно 20 минут.

После звукового сигнала добавляем зелень и измельченный чеснок, оставляем минут 10 настояться. Все, наш суп с грибами в мультиварке Редмонд готов!

Если любите супы кремовой консистенции, помимо плавленого сырка суп можно измельчить в блендере, тогда получится настоящий грибной крем-суп.

Другие станции с этой категории

• 
  Варенье в мультиварке
• 
  Ленивые голубцы в мультиварке Редмонд
• 
  Рецепт буженины в мультиварке

Сейчас началась грибная пора, и грибной суп с вермишелью - хороший способ разнообразить свое меню. Для приготовления этого супа, грибы можно брать как свежие, так и замороженные.

Ингредиенты для «Грибной суп с вермишелью в мультиварке»:

• Вермишель — 400 г
• Грибы — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Вода — 2,5 л
• Приправа (сухая: корень сельдерея, петрушка..) — 1 ст. л.
• Лист лавровый — 1 шт
• Масло растительное ( по вкусу)
• Зелень (укроп, петрушка - по вкусу)
• Соль ( по вкусу)
• Сыр твердый (по вкусу)

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Основная программа: суп (40 минут)

Дополнительная программа: жарка (20 минут)

Рецепт «Грибной суп с вермишелью в мультиварке»:

Устанавливаем программу "Жарка".

Наливаем в чашу растительное масло.

И высыпаем порубленный полукольцами репчатый лук.

Через 2-3 мин. кладем в чашу порезанную морковь и обжариваем 2-3 мин.

Затем кладем подготовленные грибы, перемешиваем и тушим до конца программы.

Добавляем в чашу приправу,

наливаем 2,5 л воды, солим, кладем 1 шт. лавровый лист и закрываем крышку мультиварки.

Ставим программу "Суп" и устанавливаем время 40 мин.

После сигнала о готовности, добавляем вермишель и зелень укропа, перемешиваем и ставим на "Подогрев" 10 мин. Суп готов!

Разливаем по тарелкам, добавляем тертый сыр, порубленную зелень по вкусу и подаем к столу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Грибной суп с вермишелью в мультиварке

• 22
• 223
• 13306

Грибной суп

• 84
• 185
• 18524

Грибной суп

• 54
• 169
• 13610

Грибной суп из шампиньонов

• 12
• 151
• 8779

Грибной суп с овсянкой

• 49
• 137
• 8826

Грибной суп

• 50
• 103
• 13273

Грибной суп с лапшой

• 46
• 100
• 7308

Грибной суп

• 21
• 90
• 1283

Грибной суп с пшеном

• 34
• 55
• 2314

Грибной суп

• 7
• 37
• 3553

Похожие рецепты

Куриный крем-суп с грецкими орехами

• 22
• 169
• 6081

Суп из семги с перловкой

• 5
• 55
• 8937

Гороховый суп

• 3
• 139
• 2819

Тыквенный суп-пюре в мультиварке

• 73
• 277
• 22756

Постный гороховый суп в мультиварке

• 27
• 330
• 5853

Грибной суп с богатым вкусом

• 6
• 185
• 9802

Суп "Харчо" в мультиварке

• 8
• 137
• 5632

Шурпа из говядины в мультиварке

• 10
• 141
• 19557

Суп "Весенняя лёгкость"

• 34
• 95
• 3916

Фотографии «Грибной суп с вермишелью в мультиварке» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

2 сентября 2019 года Larrissa1 #

3 сентября 2019 года golubga # (автор рецепта)

1 июля 2017 года weta-k #

1 июля 2017 года golubga # (автор рецепта)

1 июля 2017 года Жменька ИИ #

1 июля 2017 года golubga # (автор рецепта)

11 августа 2016 года Mariia 80 #

11 августа 2016 года golubga # (автор рецепта)

15 ноября 2015 года Первушина Елена #

11 августа 2016 года golubga # (автор рецепта)

22 декабря 2014 года пампуха1 #

23 декабря 2014 года golubga # (автор рецепта)

27 августа 2014 года гурман1410 #

27 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)

26 августа 2014 года avani #

26 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)

25 августа 2014 года мисс #

25 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)

25 августа 2014 года Marioka82 #

25 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)

25 августа 2014 года топиарий #

25 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)

24 августа 2014 года Ирушенька #

24 августа 2014 года golubga # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Приготовить грибной суп в мультиварке намного легче и проще, чем на плите, не нужно беспокоиться, что блюдо пригорит или перекипит, главное – правильно выставить таймер и четко следовать рецепту. Это угощение отлично утолит голод летом, а зимой еще и согреет. Существует множество рецептов, которые непременно стоит попробовать.

Как приготовить грибной суп в мультиварке?

Грибной суп в мультиварке можно приготовить, как из лесных опят, лисичек или белых, так и с шампиньонами либо вешенками, которые выращивают в теплицах. В первом случае рекомендуется закладывать продукт в мясной бульон, во втором – в воду, с обжариванием на сливочном масле.

1. Пассеровка из лука и грибов, перед приготовлением основы супа, раскроет новый аромат.
2. Бульон можно дополнить перемолотыми сушеными грибами.
3. Менее наваристые супы получаются из груздей, подосиновиков и подберезовиков, еще слабее – из опят, вешенок и сыроежек.
4. Суп с грибами в мультиварке будет сытнее, если добавить в него крупу: пшеничку, перловку, рис и другие.

Грибной суп в мультиварке из свежих грибов

Самый вкусный суп - из свежих грибов в мультиварке. Более ароматный получается из лесных, зато с шампиньонами и вешенками меньше хлопот, и они более безопасны. Оригинальный вкус придадут блюду тертый кабачок и порезанный помидор, их кладут за 10 минут до окончания варки. Самый легкий рецепт – деревенский суп, где в роли печи выступает мультиварка.

• грибы – 300 г;
• картофель – 6 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• зелень – 1 пучок.

1. Лук и морковь измельчить, обжарить на «Жарке».
2. Грибы порезать, потушить с овощами 5 минут.
3. Картофель порезать, смешать с зажаркой.
4. Залить водой, активировать режим «Суп» на 1 час.
5. Грибной суп из шампиньонов в мультиварке посыпать зеленью и настоять 10 минут.

Грибной суп в мультиварке из замороженных грибов

Главное преимущество этого блюда – аромат, чем богаче на него грибы, тем вкуснее будет угощение. Многие хозяйки делают заготовки, чтобы потом приготовить изумительный суп из замороженных грибов в мультиварке. Размораживать их не надо, только опустить в кипяток. Из специй подойдут черный перец, базилик, тмин, розмарин или тимьян.

• картофель – 3 шт.;
• грибы – 350 г;
• морковь – 1 шт.;
• лавровый лист – 1 шт.

1. Лук и морковь измельчить, обжарить 15 минут на «Выпечке».
2. Картофель и грибы порезать, добавить к овощам со специями.
3. Положить лавровый лист, залить водой.
4. Готовить 40 минут.

Грибной суп из сушеных грибов в мультиварке

Если хочется сытного блюда, а замороженных грибов нет, свежие уже приелись, стоит попробовать еще один рецепт - суп из сушеных грибов в мультиварке. Их нужно замочить на 3-4 часа, в той же воде отварить 10 минут, и на ней же приготовить первое блюдо. Для насыщенного угощения берут 1 стакан грибов на 3 литра воды.

• картофель – 5 шт.;
• лук – 1 шт.;
• грибы сухие - 1 ст.;
• морковь – 1 шт.;
• мука – 2 ст. л.;
• масло – 2 ст. л.

1. Грибы заранее замочить.
2. Лук и морковь порезать, пассеровать в режиме «Жарка».
3. Обжарить пару минут на сухой сковородке муку, развести холодной водой, влить к овощам.
4. Картошку и грибы порезать, заложить.
5. Добавить воду и специи, выставить на «Тушение».
6. Грибной суп в мультиварке варится 1 час.

Суп с солеными грибами в мультиварке

Необычный вкус можно получить, если сварить суп из маринованных грибов в мультиварке. Некоторые хозяйки кладут их пополам с солеными. Сделать блюдо более густым поможет обжаренная на сухой сковороде манка или мука, хватит пары ложек. Из сортов зеленого лука лучше класть «батун» или «шалот», а варить – на курином бульоне.

• курятина – 400 г;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• грибы – 350 г;
• рис – 8 ст. л.;
• зеленый лук – 1 пучок.

1. Мясо порезать, обжарить.
2. Морковь натереть, лук и грибы измельчить.
3. Добавить к курятине, пассеровать 10 минут.
4. Картофель порезать.
5. Рис промыть.
6. Залить водой, положить специи и соль.
7. Поставить на час на «Тушение».
8. Когда суп с мясом и грибами в мультиварке будет готов, посыпать зеленым луком.

Грибной суп-пюре в мультиварке

Если обычный грибной суп часто варили еще на Руси, то крем-суп «одолжили» у европейцев где-то в 15 веке. Для него подойдут шампиньоны, надо брать грибы небольшого размера, с тугими шляпками. Варить можно без картофеля, жирность угощению придадут сливочное масло и сливки, грибной крем-суп в мультиварке получается особенно нежным.

• грибы – 300 г;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• сливки – 100 мл;
• зелень – 1 пучок.

1. Лук, чеснок, морковь и зелень измельчить.
2. Картофель и грибы порезать, все сложить в чашу.
3. Залить водой, добавить специи, поставить в режим «На пару» на 30 минут.
4. Настоять 15 минут, переложить в блендер гущу, растереть.
5. Вернуть в чашу, влить сливки.
6. Подержать грибной крем-суп в мультиварке на «Подогреве» 5 минут, посыпать зеленью.

Сырный суп с грибами в мультиварке

Отменным вкусом обладает грибной суп с плавленным сыром в мультиварке, он придает нежнейшую текстуру угощению. Блюдо считается изобретением французов, только европейские повара используют более дорогие сорта: рокфор или бри. Можно класть чеддер либо пармезан, в натертом виде или кусочками или обойтись плавленым сыром.

• грибы – 500 г;
• картофель – 5 шт.;
• сырки – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• зелень – 1 пучок.

1. Лук и морковь измельчить, обжарить в позиции «Выпечка».
2. Доложить порезанные картофель и грибы, протушить еще 15 минут.
3. Всыпать тертый сыр и специи.
4. Влить воду, выбрать режим «Тушение» на час.
5. Готовый грибной суп с сыром в мультиварке заправить зеленью.

Грибной суп с курицей в мультиварке

Овощи можно не обжаривать, а класть сырыми, но от этого проигрывает вкус. Некоторые хозяйки пассеруют только третью часть грибов. Для зажарки подойдет любое масло, но рекомендуется добавлять хотя бы кусочек сливочного. Специй кладут по минимуму, чтобы не перебивать грибной аромат. Отличный рецепт- суп с грибами и курицей в мультиварке.

• грибы – 300 г;
• картофель – 4 шт.;
• курица – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• вермишель – 0,5 ст.;
• зелень – 1 пучок.

1. Лук и морковь порезать, обжарить 10 минут на «Выпечке».
2. Добавить кусочки мяса, тушить еще 20 минут.
3. Картофель и грибы порезать, перемешать с зажаркой.
4. Влить воду, всыпать специи.
5. Поставить на режим «Тушение» на 1 час 15 минут.
6. Положить вермишель, подержать еще 5 минут, посыпать зеленью.

Гороховый суп с грибами в мультиварке

Наваристое, сытное блюдо без мяса - постный грибной суп в мультиварке с добавлением гороха. Особенно хорош зимой, отлично согревает и придает сил. Чтобы сварился быстрее, бобы нужно заранее замочить на несколько часов, воду слить. Самые питательные навары получаются из белых грибов или рыжиков.

• горох – 1,5 ст.;
• грибы – 300 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 2 шт.;
• картофель – 4 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• укроп – 1 пучок.

1. Горох промыть, замочить.
2. Морковь и лук порезать, обжарить 15 минут.
3. Грибы измельчить, пассеровать 10 минут.
4. Картофель и перец нашинковать.
5. Все сложить в чашу, добавить горох, специи.
6. Залить водой, выставить на позицию «Суп» на 1 час 20 минут.

Грибной суп с перловкой в мультиварке - рецепт

Самый известный рецепт этого блюда – с кашами, можно класть разные крупы, очень вкусным получается грибной суп с перловкой в мультиварке. Эта крупа не всем нравится, и напрасно, в древние времена она считалась едой только знатных особ из-за ценных качеств: сильный антиоксидант и богата на лизин, который вырабатывает коллаген.

• перловка – 1 ст. л.;
• морковь – 1 шт.;
• грибы – 300 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• картофель – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• зелень – 1 пучок.

1. Перловку промыть, картофель и лук порезать, морковь натереть.
2. Грибы измельчить.
3. Все сложить в мультиварку, добавить специи и зелень, влить воду.
4. Поставить на режим «Тушение» на 1 час 40 минут.
5. Посыпать зеленью и давленым чесноком.

Фасолевый суп с грибами в мультиварке

Вторым по насыщенности блюдом называют грибной суп с фасолью в мультиварке. Эти бобы важно правильно вымочить, их кладут в воду на 5-6 часов, сливая через каждые 2 часа, чтобы жидкость вобрала побольше токсинов и снизилось количество крахмала. Так правильнее и полезнее, чем просто замочить на ночь.

• грибы – 150 г;
• фасоль – 300 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• картофель - 3 шт.;
• лавровый лист – 1 шт.

1. Фасоль замочить.
2. Лук и морковь порезать, обжарить 15 минут.
3. Добавить порезанные картошку и грибы, специи, соль.
4. Влить воду, перемешать.
5. Поставить на «Тушение» на 1 час 30 минут.

Изумительный запах, который распространяет грибной суп в мультиварке, способен заставить всю семью собраться за обеденным столом. С каждой ложкой это домашнее блюдо будет становиться все вкуснее. Приготовить оговариваемое угощение всегда поможет мультиварка Редмонд, даже если у вас не будет времени. Многие домохозяйки уверены, что без крупы невозможно приготовить ни один суп. Другие просто добавляют картошку, а третьи, со знанием дела щедро досыпают в суп гречку. Мы учли все споры и пожелания и предоставляем вам рецепты с фото на любой вкус.

Грибной суп из шампиньонов

Готовить мы начнем с самого легкого супчика. Он может быть как постным, так и сваренным на мясном или курином бульоне. Для него потребуются следующие ингредиенты:

• 300 гр. грибов шампиньонов (можно сушеных);
• 3 картофелины;
• 1 луковица;
• 3 ст. л. растительного масла;
• специи, перец и соль – по вкусу.

Включаем мультиварку Редмонд и выставляем ее в режим «Жарка». В данном случае время не имеет никакого значения. В чашу наливаем растительного масла. Затем очищаем лук, нарезаем его мелко и слегка обжариваем.

Теперь моем грибы, очищаем их и нарезаем крупно или мелко. Добавляем их в чашу мультиварки и также обжариваем. Теперь пришло время очистить картошку, тщательно ее вымыть и затем нарезать кубиками, после чего также отправить в чашу. Ее также стоит слегка обжарить.

Вот мы и добрались до того момента, когда будет уже готовиться грибной суп в мультиварке Редмонд. Поэтому наливаем в чашу горячего бульона или просто кипяченой воды. Режим «Жарка» отключаем.

Перейдя в новый режим «Тушение», с помощью кнопок «Время приготовления» или «Установка времени» выбираем интервал готовки 40 минут. По истечении 30 минут солим наше блюдо, добавляем специи.

Грибной суп с сыром и вешенками

Готовить суп в мультиварке Редмонд – одно удовольствие. Вам потребуется нарезать все необходимые продукты в чашу и ожидать, когда приготовится сытное, ароматное и вкусное блюдо. Поскольку не все рецепты супов готовятся на основе шампиньонов, мы решили отойти от такой традиции и предложить вам нечто совершенно новое: грибной суп из вешенок. Для его приготовления под рукой нужно иметь:

• 300 гр. грибов вешенок;
• 200 гр. плавленого сыра;
• 3 или 4 картофелины;
• 1 морковку;
• 2 репчатых лука;
• 2 л. воды;
• Укроп и 2 щепотки соли.

Вот теперь можно приступить к готовке. Очищаем морковку и лук и нарезаем кубиками. Минут на десять кладем в морозильную камеру плавленый сыр. Моем наши грибы-вешенки и нарезаем их кубиками, как показано на фото. Также в форме кубиков нарезаем и картофелины.

Мы наконец-то приступаем к тому этапу, когда начинаем готовить грибной суп в мультиварке. Для этого в ее чашу выкладываем вместо привычных шампиньонов вешенки, лук, картошку, морковь и натертый на мелкой терке плавленый сыр, который мы положили в морозильную камеру. Добавляем в чашу воду, солим и устанавливаем мультиварку Редмонд в режим «Суп» ровно на один час.

Грибной суп с горохом

Поэтому разрешите представить вашему вниманию приготовление в мультиварке Редмонд супа из шампиньонов, но с добавлением горошка. Существуют разные рецепты, даже из сушеных грибов, но мы решили предложить вам именно этот.

Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• 500 гр. копченых свиных ребрышек;
• 1 лук;
• 1 морковь;
• 2- 3 ст. ложки масла растительного;
• 2 мультистакана горошка зеленого и желтого;
• 3 картошки;
• 200 гр. шампиньонов (лучше обжаренных);
• тимьян и майоран;
• лист лавровый.

Начинаем готовить. 2 мультистакана горошка желтого и зеленого моем и замачиваем в холодной воде примерно часов на 10, чтобы в мультиварке он хорошо разварился. Горох лучше брать лущеный, дробленый на половинки. Зеленый горох разваривается быстрее, чем желтый.

Мелко нарезаем морковку и лук, складываем их в чашу и наливаем в нее растительного масла. После чего включаем режим «Жарка-овощи» ориентировочно минут на 5. В процессе обжаривания овощи необходимо периодически перемешивать. Увидев, что лук с морковкой сильно зажариваются, можно добавить в чашу малое количество воды.

Из замоченного горошка сливаем воду и выкладываем его также в чашу. Добавляем теперь копченные свиные ребрышки и заливаем в чашу воды до максимально допустимого верхнего уровня. Солим и включаем на два часа режим «Суп».

Теперь необходимо очистить и нарезать кубиками картофель. Его нужно будет добавить за час до того, как закончится исполнение режима «Суп». Вместе с картофелем также додаются и обжаренные грибочки. За 10-15 минут до окончания готовки добавляем к блюду пряности и лавровый лист.

Когда суп будет готов, из него вытаскиваются ребрышки, очищаются от мяса, которое возвращается обратно, но уже нарезанное мелкими кусочками.

Грибной суп-пюре

Существуют рецепты, в которых при участии грибов, в том числе и сушеных, можно приготовить отличный суп-пюре в мультиварке. Мы предлагаем вам один из таких рецептов.

Из ингредиентов вам понадобятся:

• 500 гр. грибочков (не сушеных);
• 2 луковички;
• 3 крупные картофелины;
• домашнего приготовления сухарики;
• 300 мл куриного бульона;
• 200 мл 20% сливок;
• зелень свежая;
• долька чесночка;
• соль, перец и специи.

Готовится суп- пюре следующим образом:

1. 
   В прохладной воде промываются: грибы и лук. Последний мелко рубиться. Очищается картофель и режется на мелкие кубики.
2. Мультиварка устанавливается в режим «Выпечка», и в чашу выкладывается лук. Минут 10 пассируется, после чего добавляются грибы с картошкой и выдавливается чеснок. Затем крышка закрывается и оставляется так до завершения режима готовки.
3. В это время необходимо приготовить сухарики. Для этого необходимо порезать кубиками белый хлеб и выложить его на противень, смазанный предварительно маслом. Затем все кладется в духовку. Степень готовности определяется по требуемой поджаренности и хрустящести.
4. 
   После того, как прозвучит сигнал завершения режима готовки, добавляем в чашу специи, солим. Затем включаем еще на 10 минут в режиме «Выпечка».
5. Этот шаг самый интересный, поскольку он делает из обыкновенного супа грибной суп пюре в мультиварке. Всю консистенцию нужно пропустить через блендер. Затем снова готовая «смесь» перекладывается в мультиварку, к ней добавляются сливки и все доводится до кипения, но уже в режиме «Варка на пару».

Желая приготовить суп из грибов сушеных, можно использовать любые рецепты. Главное помнить, что предварительно их необходимо замочить в холодной воде не мене чем на один час.

" Поварята "

Cайт кулинарных рецептов

Лук репчатый – 1 шт.

Картофель – 600 гр.

Соль, перец – по вкусу

Лавровый лист – 1-2 шт.

Перец горошком – 3 шт.

Масло растительное – 20 гр.

Очистить морковь и лук. Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке. Рис промыть. Картофель промыть, очистить и нарезать кубиком.

В чашу мультиварки налить масло, включит режим "Жарка" на 10 минут. Дать разогреться.

Положить в разогретую мультиварку морковь и лук, обжарить при закрытой крышке 4 минуты.

Затем добавить замороженные грибы и обжаривать до окончания программы "Жарка", то есть оставшиеся 6 минут.

Далее добавить рис и картофель, перемешать, добавить соль, перец, горошек черный, лавровый лист и воду.

Поставить на мультиварке режим "Суп", время - 30 минут.

После сигнала мультиварки грибной суп готов - можно подавать к столу.

Рецепт "Грибной суп из опят" приготовлен в мультиварке Redmond RMC-M4500.

Автор рецепта: Наталья, город Жуковский

Во время грибных сезонов хозяйки пытаются запастись наибольшим количеством опят, лисичек, груздей, подосиновиков, сыроежек и других подобных даров леса. Ведь каждый знает, что эти деликатесы любому блюду могут придать необыкновенный аромат и сделать его шедевром кулинарии.

По сравнению с замораживанием или маринованием, сушка является самым лучшим способом хранения грибов, поскольку сушеное “лесное мясо” сберегает в себе абсолютно все полезные вещества и витамины, благодаря чему они с легкостью усваиваются в желудочно-кишечном тракте человека.

Приобретая сушеные грибы на продуктовом рынке или в супермаркете, обращайте особое внимание на их структуру. Гриб не должен быть увядшим или водянистым. Лучше всего брать лисички, маслята или же другие виды, но обязательно знакомые вам! При этом они должны быть небольшого размера, ведь в молоденьких грибках попросту не успевают накопиться вредные вещества или выхлопные газы, если они растут неподалеку от дороги. Как говорится, доверяй продавцу, но и проверяй, ведь здоровье важнее всего!

Важно: если вы хотите сушить грибы самостоятельно, то отбирайте свежие, упругие, без каких-либо повреждений и темных пятен. Не стоит их промывать, достаточно будет очистить от земли, мха, листьев и просто промокнуть влажной салфеткой. При сушке грибов целиком, лучше всего разделить их по размерам, чтобы процесс шел равномерно.

Особенно ароматными и питательными из сушеных грибов получаются первые блюда, рецепт одного из которых вместе с фото мы предлагаем вашему вниманию. Также на сайте есть видео инструкции. Спецификой процесса готовки нашего супа является использование мультиварки. Эта удобная кухонная техника экономит много усилий, которые должна прикладывать хозяйка.

Ингредиенты

Грибы замороженные - 350 г

Картофель (очищенный) - 470 г

Репчатый лук (средний) - 1 шт.

Бульон (или вода) - 1,7 л

Перец ч.м. - по вкусу

Растительное масло - для обжаривания

• 19 кКал
• 1 ч. 20 мин.
• 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Супы с грибами пользуются большой популярностью не только в нашей стране, но и по всему миру.

Готовить грибные супы можно разными способами. Предлагаю приготовить простой и очень вкусный грибной суп из замороженных грибов в мультиварке.

Подготовим все необходимые продукты. Готовить грибной суп я буду из замороженных лесных грибов в мультиварке Redmond RMC–250 (объем чаши - 4 литра).

Наливаем на дно чаши немного масла, высыпаем мелко нарезанный лук и морковь, натертую на терке. Включаем программу «Жарка». Обжариваем лук с морковью 7-10 минут.

Замороженные грибы заранее размораживаем, отжимаем от лишней влаги, нарезаем на кусочки (если есть необходимость) и выкладываем в чашу, перемешиваем. Снова включаем на программу «Жарка», жарим 7-10 минут.

Вливаем в чашу бульон (или воду) включаем программу «Суп», доводим бульон до кипения.

Закладываем нарезанный кубиками средней величины картофель. Перчим, солим (при необходимости) и готовим суп до окончания программы.

Грибной суп из замороженных грибов в мультиварке, как всегда, удался на славу!

Читайте также:

  
• Рыба на говяжьем бульоне
  
• Жур рецепт приготовления в домашних условиях
  
• Как приготовить бульон из перепелки
  
• Суп из риса кукурузы и горошка
  
• Своих братьев береги шкуру люби мамку храни врагов хорони суп посоли ковер отряхни мухаммед али