Как в мультиварке приготовить гороховый суп без мяса

Нет ничего проще, чем приготовить гороховый суп без мяса в мультиварке. Никаких особых кулинарных навыков это блюдо не требует. По времени это займет 2,5 часа, но зато у мультиварки не придется стоять как у обычной кастрюли. Понадобиться только заложить все ингредиенты, нажать на кнопку и можно спокойно заниматься другими делами. А для того чтобы сократить время приготовления этого блюда, горох стоит замочить с вечера, тогда он сварится гораздо быстрее.

Суп из гороха очень полезен, так как горох содержит множество антиоксидантов, снижает риск онкологических заболеваний, способствует нормальной работе пищеварительной системы. Ко всему прочему этот суп подойдет вегетарианцам, людям, которые переживают за лишние калории или придерживается поста, ведь он хоть и готовится без мяса, все же довольно сытный и питательный так, как горох богат белком.

Кроме того, это блюдо очень экономично в финансовом плане, потому как не содержит ни одного дорогостоящего продукта. Рецепт такого супа просто необходим каждой домохозяйке.

Гороховый суп без мяса в мультиварке

Ингредиенты :

Картофель – 200 грамм.
Морковь – 50 грамм.
Лук репчатый – 1 головка.
Сухой горох колотый – 250 грамм.
Растительное масло – 30 грамм.
Соль – по вкусу.
Укроп – 2 ст. ложки.
Специи – по вкусу.
Вода – 2,5 литра.

Как приготовить:

Обжарить предварительно натертую на мелкой терке морковь и мелко покрошенный лук в растительном масле в режиме «жарка» - 10 минут., периодически мешать.

Всыпать промытый теплой водой горох.

Картофель нарезать кубиками.

Сложить в мультиварку, добавить соль, специи и укроп.

Влить воду, накрыть крышкой, готовить в режиме «варка» 2 – 2,5 часа.

После сигнала об окончании аккуратно снять пену.

Суп получается очень наваристым и аппетитным. При желании в готовое блюдо можно добавить зелень, это еще больше украсит суп. Подавать следует в горячем виде. К гороховому супу отлично подойдут гренки или сухарики. Домочадцы обязательно оценят это блюдо. Приятного аппетита!

Готовить гороховый суп в мультиварке легко и быстро. Горох прекрасно разваривается. Что также очень важно, горох не выкипит, благодаря правильно выбранному температурному режиму.

Если Вы готовите гороховый суп на плите, то знаете, что при закипании у него есть особенность подниматься шапкой, прямо, как молоко. Если Вы хоть немного не уследите за процессом приготовления, горох «убежит» на плиту. С мультиваркой же дело обстоит куда проще. Умная помощница всё продумала за Вас.

Что подтвердить вышесказанное, давайте приготовим этот суп в мультиварке. Чаще всего он готовится с рёбрышками, копчёностями и другими видами мяса. Суп получается наваристый и очень сытный. Но все мы любим разнообразие. Поэтому, приготовим гороховый суп без мяса в мультиварке. И он подучится ничуть не хуже мясного, а даже наоборот оригинальнее, ароматнее и легче для желудка.

Гороховый суп входит если не в первую пятерку, то точно — в десятку самых популярных первых блюд среди наших хозяек. Каждая готовит его, как правило, по маминому рецепту, совершенствуя и модернизируя по мере приобретения собственного кулинарного опыта. Кто-то варит суп на мясном бульоне, а кому-то по душе постный вариант, без добавления мяса и копчёностей. Сегодня мы дадим вам рецепт именно такого блюда. Оно придется по вкусу не только любителям постных супов, но и во время поста, ведь даже в этот строгий период так хочется вкусно поесть. Здесь нет белков животного происхождения, но суп все равно получается очень питательным, ведь растения семейства бобовых (а к ним относится и горох) считаются лучшим источником растительного белка. А не приготовить ли нам вкуснейший постный гороховый суп в мультиварке? Такая современная технология только усиливает вкусовые ощущения любимому первому блюду: оно получается очень нежным и легким на вкус. Горох в мультиварке разваривается полностью, что дает возможность в дальнейшем поэкспериментировать с текстурой блюда — делать ли его гуще или жиже. Приготовим же любимый суп с любовью. Наш пошаговый рецепт с фото поможет сделать все правильно. Ближе к делу.

Что нам понадобится для постного горохового супа

горох дробленный (зеленый или желтый) – 100гр;
картофель (крупный) – 2шт.;
морковь – 1шт.;
лук – 1 головка;
лавровый лист – 1шт.;
соль, перец – по вкусу;
вода – 2,5л;
батон (или белый хлеб) – для сухарей;
свежий укроп – пучок;
смесь ароматных сухих трав – по желанию.

Как в мультиварке приготовить гороховый суп без мяса (постный)

Этот постный рецепт предполагает использование колотого зеленого гороха. Он хорош тем, что не требует продолжительного замачивания: достаточно залить его водой всего на 30 минут. Затем из гороха сольем мутную воду и ополоснем зерна.
Тем временем займемся овощами. Несколько крупных клубней картофеля почистим и помоем. Измельчаем небольшими кубиками.
Почистим морковь и лук, мелко нашинкуем. Обжарим овощи на масле в чаше мультиварки в течение 5 минут на режиме «Жарка» (или «Выпечка»).
Затем забрасываем к ним картофель с дробленым горохом. Приправим специями по вкусу и перемешаем.
Заливаем все крутым кипятком, устанавливаем режим «Суп/Тушение» на 80 минут. Первые 15 минут варим суп при открытой крышке, затем закрываем и оставляем тушиться до окончания заданного времени. Картошка и горох придают супу неповторимую консистенцию и навар, такой, что даже постный суп без мяса будет иметь неповторимый вкус. А гороховые супы, приготовленные в мультиварках, получаются особенно наваристыми и сытными.
Вот и прозвучал сигнал: горох отлично разварился, поэтому постный гороховый суп можно считать готовым! Выключаем мультиварку и даем содержимому настояться в течение 15 минут.
Это время потратим на то, чтобы приготовить хрустящие сухари. Нарезаем батон или белый хлеб некрупными кубиками. Выкладываем их на сухую сковороду (ее предварительно разогреем) и обжариваем несколько минут до золотистой корочки.

Разливаем ароматный супчик по тарелкам, присыпаем свежей мелко нарубленной зеленью. В каждую тарелку бросаем горстку домашних хрустящих сухариков. Гороховый суп – довольно сытное кушанье для нашего желудка, поэтому в обед можно не подавать второго блюда, а поставить на стол легкие салаты. Или просто ограничиться овощной нарезкой из огурцов, помидоров, листьев свежего салата и перьев зеленого лука. Зовем всех к столу! Приятного всем аппетита!

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 0

Готовим ингредиенты

На 2 литра воды берем:

1 стакан сухого колотого гороха;
4-5 картофелин;
1 морковь;
1 головка репчатого лука;
20-30 г сливочного масла;
перец, соль, лавровый лист – по вкусу.

Процесс приготовления супа

Морковь натираем на средней терке, лук мелко крошим.
Мультиварку ставим на режим «Жарка», отправляем в чашу сливочное масло. Когда оно расплавится, добавляем подготовленные лук и морковь и обжариваем их около 5 минут.
Горох хорошенько промываем, отправляем в чашу к луку с морковью и заливаем водой.
Ставим режим «Тушение» (в некоторых мультиварках есть и режим «Суп», можно и его включить) на 50-60 минут.
Картофель очистить и доложить в чашу через полчаса после того, как начал вариться горох.
За пять-десять минут до финального сигнала мультиварки добавляем в суп лавровый лист (который мы уберем, когда наш супчик сварится), соль и перец.

Если вам нравится суп в виде пюре, можете перелить сварившийся суп в кастрюлю и перемолоть его блендером.

Подают суп с сухариками, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Предлагаю приготовить вкусный гороховый суп в мультиварке! Получается очень вкусное и сытное блюдо, которое при этом не содержит мясо и прекрасно подойдет как для вегетарианской кухни, так и для питания во время постов. Ингредиенты для этого супа найдутся у любой хозяйки. Я готовлю в мультиварке Redmond M25.

Ингредиенты для «Постный гороховый суп в мультиварке»:

Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Картофель — 3 шт
Горох — 200 г
Вода — 2 л
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт

Время приготовления: 140 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1036.3 ккал	белки 27.3 г	жиры 41.6 г	углеводы 141.2 г
Порции
ккал 103.6 ккал	белки 2.7 г	жиры 4.2 г	углеводы 14.1 г
100 г блюда
ккал 35 ккал	белки 0.9 г	жиры 1.4 г	углеводы 4.8 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Основная программа: Тушение (120 минут)

Дополнительная программа: Жарка (15 минут)

Рецепт «Постный гороховый суп в мультиварке»:

Обжарить овощи в мультиварке в растительном масле в режиме "Жарка" или "Выпечка" 10 минут.

Порезать картофель кубиками.

Добавить картофель к обжаренным овощам и все вместе обжарить еще 5 минут.

Добавить к овощам горох и перемешать.

Влить в чашу мультиварки 2 л воды, добавить соль и специи, перемешать.

Включить мультиварку в режиме "Тушение" на 2 часа. За это время горох прекрасно разварится и суп получится как из русской печки. Если любите более твердый горох в супе, то можно уменьшить время готовки минут на 40.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Постный гороховый суп в мультиварке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

2 апреля 2019 года Maniga #

2 апреля 2019 года Lana Levina # (автор рецепта)

Обожаю разваристые супы; суп-пюре, а такие простые рецепты вдвойне приятны)