Как в мультиварке супра приготовить творог

Творог

Домашний сыр

- 1 л кислого молока, которое еще не отделилось от сыворотки, а просто скисло.

- 1 полная чайная ложка соли.

понадобится достаточно большой кусок марли и сито (дуршлаг).

- в чашу выливаем молоко, чем больше процент его жирности - тем жирнее получится сыр.

- венчиком или вилкой взбиваем яйцо с солью, выливаем к молоку и перемешиваем.

- включаем "пирог" и засекаем 20 минут, не больше. За это время отделится сыворотка.

- сито или друшлаг выстилаем марлей, чтобы края свисали, устанавливаем на кастрюльку, выливаем содержимое чаши, сыворотку не выбрасываем. Заворачиваем края марли, чтобы будущий сыр оказался как бы в мешочке и ставим сверху гнёт - я использовала просто баллон с водой - на 1,5-2 часа при комнатной температуре.

Чем дольше держать гнёт - тем суше будет сыр.

Если соли добавить побольше - сыр будет напоминать брынзу, если поменьше - адыгейский.

Если вы предпочитаете сыр более эластичный, который не крошится - можно после гнёта замочить его в остывшей сыворотке на 1-2 часа (я сделала именно так).

Творожная запеканка

- 6 ст.ложек сахара.

- 3 ст.ложки манной крупы.

Все, кроме творога, хорошенько перемешать. Полученную смесь смешать с творогом. Обмазать сливочным маслом дно чаши, выложить смесь. Включить режим «Пирог». После сигнала вынуть чашу, дать немного чаше остыть, выложить запеканку на тарелку.

Домашний творог

Самый хороший творог получается из настоящего деревенского цельного молока. Именно такое нам привозят летом на дачу.

Годится конечно и обычное, из магазина, только не стерилизованное, желательно пожирнее, можно с заканчивающимся сроком годности.

Случилась гроза, и у меня быстренько скисло молоко, практически полный 3-х литровый баллон. Если у вас такого происшествия не было, молоко просто нужно налить в банку, прикрыть чем-нибудь, поставить в теплое место и дождаться, пока не прокиснет - должна отделиться сыворотка. Нынешняя погода ускорит этот процесс :))

- затем на дно чаши мультиварки надо положить салфетку - чтобы не повредить покрытие;

- поставить баллон с прокисшим молоком;

- налить ХОЛОДНОЙ воды до максимальной отметки;

- включить режим "быстрый", дождаться закипания воды и дать покипеть 5-7 минут;

- выключить мультиварку и оставить баллон в воде до остывания (до комнатной температуры);

- вылить содержимое баллона на мелкое сито и дать сыворотке полностью стечь.

Получается нежный, мягкий творог. Без всяких крупинок, гладкий. Со сметаной или ягодами - объедение!

Очень вкусную запеканку можно приготовить из такого творога, а еще суперское печенье (рецепт тут), попробуйте!

В принципе, точно так же творог можно приготовить и на плите, если газ есть, конечно :))

Творожная запеканка

- йогурт 1 стаканчик (125 г)

- разрыхлитель для теста 1 ч.л.

- манная крупа 3 ст.л.

- манную крупу смешать с йогуртом, чтобы слегка набухла; йогурт можно брать любой - классический или фруктовый;

- тем временем белки взбить в крепкую пену;

- творог, сахар, ванилин, желтки, разрыхлитель хорошенько растереть, смешать с манкой и йогуртом, а затем очень осторожно и нежно размешивая, добавить взбитые белки, чтобы пышная масса не осела;

- выложить массу в смазанную маслом чашу и поставить на "пирог". После сигнала о готовности оставить минут на 15-20 на подогреве.

Очень вкусно со сметаной или сгущенкой, консистенция запеканки скорее напоминает пудинг, однородный и нежный.

Если вы хотите, чтобы запеканка была румяной и сверху, и снизу - после окончания режима "пирог" нужно аккуратно перевернуть её и поставить на "пирог" еще минут на 15-20, отслеживая время самостоятельно.

Напитки

Йогурт

- 1 баночка активии.

- молоко прокипятить с сахаром, дать остыть до тёплого;

- добавить активию, перемешать и разлить по стаканам или баночкам, сверху накрыть пищевой плёнкой или крышками;

- в чашу положить салфетку, поставить стаканы и налить тёплой воды до уровня молока в стаканах/баночках;

- включить мультиварку на режиме "подогрев" на 10 минут, отключить и оставить в МВ на 8 часов (я ставлю на ночь).

Получается такой густой, что даже когда стакан перевернула, йогурт даже не "шевельнулся". Дети едят с удовольствием".

Вишневая наливка

- вишня без косточек (свежая или замороженная) 300 г.

Начать решила с вишнёвой, про неё и расскажу. Остальные (клюквенную, черносмородиновую и сливовую) готовила точно так же.

- в чашу нужно высыпать ягоды, я использовала замороженную вишню без косточек, купленную в супермаркете, в пакетике как раз 300 г;

- добавить сахарный песок и водку, слегка взболтать и включить режим "пароварка" на минимальное время, у меня оно 10 минут;

- после сигнала о готовности нужно оставить мультиварку на "поддержании тепла" на длительное время - до 16-20 часов. Я делала наливку днём, она стояла в МВ, как в термосе, до утра следующего дня;

- наливку нужно процедить через сито, ягоды, которые совсем упарились, отжать;

- перелить в бутылки или сразу в графины и убрать в темное место до Нового года. Можно, конечно, выпить и сразу - наливка получается очень ароматная, вкусная, достаточно крепкая - но лучше дать ей постоять недельку-другую.

И еще: из данного набора продуктов получается ровно 0,5 л напитка, т.к. часть жидкости выпаривается.

Топленое молоко

Полтора литра молока вылила в чашу и включила режим "каша" на максимальное время - 4 часа. Дело было в десять вечера, поэтому когда режим закончился, все уже спали. Соответственно, мультиварка перешла в режим поддержания тепла и так простояла до 8 утра. То есть получилось вместе 10 часов.

Очень вкусное, жирное, кремового цвета молоко. Магазинное в сравнении с ним отдыхает.

Про пенку (для тех, кто любит): она была достаточно толстая, но не румяная, поскольку нагревательного элемента в мультиварке сверху нет.

Про выкипание. После приготовления пришлось помыть съемную крышку и сполоснуть клапан, но наружу ни капельки не вытекло. Да, и ещё: молоко чуть-чуть прикипело (НЕ пригорело) к дну чаши, но очень легко отмылось.

На форумах пишут, что из такого молока легко сделать ряженку. Сразу после окончания режима "каша" нужно не вынимая остудить молоко примерно до температуры тела, добавить пару столовых ложек сметаны, перемешать и закрыть крышкой. Никаких режимов не включать, мультиварка будет работать в качестве термоса. Оставить так на 6-8 часов. Кто пробовал - поделитесь результатами, пожалуйста!

- рыбный фарш 200-250 г.

- 1/2 болгарского перца.

Рыбный фарш (его состав: форель, щука, репчатый лук, соль-перец). Добавить к фаршу пару яиц, порезанный кубиками болгарский перец и измельченную зелень. Соль и перец добавляйте по вкусу.

Смазать чашу маслом, вылить будущий омлет, закрыть и включить режим "пирог". С данным количеством продуктов режим продолжается ровно 30 минут.

Вкусно и просто. Фарш может быть из любой рыбы.

Омлет крестьянский

- 1 мультистакан молока.

- 1 маленькая луковица.

- соль, перец по вкусу.

- лук, сосиску и сыр порезать мелкими кубиками;

- яйца взбить с молоком, посолить - поперчить по вкусу ( я не добавляю ни соли, ни перца), добавить сыр, лук и сосиску, перемешать;

- чашу смазать маслом, со сливочным получается вкуснее;

- вылить заготовку для омлета и включить режим "пирог" на 15 минут. С таким количеством продуктов у меня режим закончился через 15 минут. Если этого не произошло - выключайте сами.

Очень нежный воздушный омлет, на завтрак - самое то! Можно количество пропорционально увеличивать, главное - соотношение 2 яйца на 1 м/стакан молока.

Омлет

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Тщательно взбиваем яйца с молоком и солью с помощью миксера или блендера. Смесь выливаем в чашу и готовим 10 минут в режиме "Пирог".

Омлет получается очень нежным, воздушным и без корочек. Приятного аппетита!

Как сварить яйца

- в чашу наливаем 2 мульти-стакана воды;

- на решётку для пароварки выкладываем яйца, я их предварительно помыла;

- выставляем режим "пароварка", у меня по умолчанию стояло минимальное время 10 минут;

- включаем "старт", после сигнала о готовности яйца, как обычно - под холодную воду.

После 10 минут яйца получились в правильный, хороший "мешочек" (готовый белок и сырой желток).

Вывод такой: чтобы получить яйца вкрутую, увеличиваем время до 15 минут, если всмятку - вынимаем раньше, чем сработает таймер (минут через 5).

Наиболее распространенная из запеканок – творожная запеканка в мультиварке получается особенной, диетической, нежной и воздушной.

Творожная запеканка в мультиварке, как и большинство блюд в этой кухонной технике, готовится быстро и очень просто, результат же получается всегда отличный. Разновидностей творожных запеканок, которые бы лучше всего готовились в мультиварке, не так уж и много. Основная из них – творожная запеканка с манкой в мультиварке готовится с использованием творожной массы вместе с манной крупой, и представляет собой очень вкусное и легкое блюдо. Из-за легкости и низкой калорийности этих запеканок их еще называют диетическая творожная запеканка в мультиварке. Это блюдо рекомендуется людям, придерживающимся диетического питания, а также детям. Детская творожная запеканка в мультиварке из-за своей нежности, легкости и насыщенного сладко-творожного вкуса очень нравится малышам. Именно поэтому ее взяли на вооружение повара в детских дошкольных учреждениях, за что молодые мамаши прозвали это угощение «творожная запеканка в мультиварке как в детском саду». Но это, как говорят, классические и наиболее распространенные варианты. Однако, никто не запрещает с этим блюдом экспериментировать. Пробуйте разные вкусные добавки: мед, сухофрукты, изюм, ягоды, фрукты, и вы получите свои, не менее достойные и оригинальные рецепты.

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Творожная запеканка с манкой в мультиварке – это просто и вкусно! Запеканка из творога знакома многим с детства. Вкусная творожная запеканка готовится гораздо быстрее любого торта, при этом вкусная запеканка из творога гораздо полезнее. Приготовление творожной запеканки значительно упростит миксер или блендер, с ним гораздо проще готовится творожная запеканка. Рецепт творожной запеканки есть в том или ином виде есть в различных национальных кухнях, поэтому ответ на вопрос как делать запеканку из творога, не может быть однозначным.

Ингредиенты для творожной запеканки с манкой в мультиварке

• творог — 500–600 г
• сахар — 2 / 3 стакана
• яйца — 5 штук
• манка — ½ стакана
• кефир или йогурт — стакан
• разрыхлитель —1 чайная ложка
• ванилин — по вкусу

Приготовление творожной запеканки с манкой в мультиварке

Манную крупу залить йогуртом или кефиром и оставить набухать на 15–20 минут.

Затем добавить творог, желтки, разрыхлитель и ванилин. Все хорошо перемешать, а
лучше взбить блендером.

Белки взбить с сахаром до мягких пиков. Я взбиваю миксером.

Аккуратно ввести взбитые белки в творожную смесь (небольшими порциями). Чашу смазать маслом, выложить творожную массу и разровнять поверхность ложкой.

Выпекать творожную запеканку в мультиварке в режиме «выпечка» — 40–50 минут. После сигнала запеканку оставить в закрытой мультиварке в режиме «подогрев» на 40 минут. Затем мультиварку выключить и через 10–15 минут извлечь запеканку из чаши при помощи корзинки для варки на пару. Если открыть раньше, запеканка осядет. Творожная запеканка готова!
Приятного аппетита!

Творожная запеканка со сгущенкой в мультиварке

Вашему вниманию предлагается пошаговый рецепт приготовления блюда «Творожная запеканка со сгущенкой» в мультиварке. Вкусная и очень нежная запеканка.

Ингредиенты для блюда «Творожная запеканка со сгущенкой» в мультиварке

• творог — 500 г
• яйца — 4 шт.
• сгущенка — ½ банки
• ванилин на кончике ножа
• щепотка соли

Приготовление блюда «Творожная запеканка со сгущенкой» в мультиварке

Отделить белки от желтков. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену.

Желтки, творог и сгущенное молоко взбить миксером (можно блендером).

Аккуратно соединить взбитые белки с творогом.Чашу мультиварки смазать маслом, выложить творожную массу.

Готовить творожную запеканку в мультиварке в режиме «Выпечка» 60 минут.

После сигнала оставить в выключенной мультиварке на 20–30 минут. Вынимать творожную запеканку при помощи корзинки для варки «на пару».

Запеканка получается очень нежной и вкусной! Можно не отделять белки от желтков, запеканка тоже будет вкусной, но более плотной. Приятного аппетита!

Запеканка творожная с фруктами в мультиварке

Запеканка творожная с фруктами готовится в духовке, в мультиварке и микроволновой печи. Используя желе можно приготовить витаминное блюдо без выпечки.

Свежие летние фрукты или замороженные на зиму можно использовать не только для приготовления компотов, но и радовать себя и своих близких сладкой выпечкой. Творожная запеканка с фруктами — это вкусно и полезно. Фруктовое ассорти позволяет экспериментировать хоть каждый день, тем более что для блюда нужны самые простые продукты, которые найдутся в холодильнике любой хозяйки.

Ингредиенты для десерта «Запеканка творожная с фруктами» в мультиварке

• Творог — 320 г
• Яйца — 2 штуки
• Мука — 3 столовые ложки
• Сахар — ¾ мерного стакана
• Разрыхлитель теста —1 чайная ложка
• Курага — 7 штук
• Масло сливочное — 10 г
• Яблоки — 2 штуки

Приготовление десерта «Запеканка творожная с фруктами» в мультиварке

1. Взбить яйца с сахаром добела.
2. Добавить творог, муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешать.
3. Яблоко очистить и нарезать мелкими кубиками.
4. Курагу промыть (если она крупная, то порезать кубиками).
5. В подготовленную массу добавить фрукты и перемешать.
6. Дно чаши смазать сливочным маслом.
7. Выложить в чашу готовую массу.
8. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ЗАПЕКАНКА». Нажать кнопку
   «СТАРТ».

Полезные свойства творожной запеканки

Запеканка творожная с фруктами — самое полезное низкокалорийное лакомство. Солнечно, красочно и аппетитно. В три раза больше пользы. Творожная запеканка — источник кальция, фрукты — максимум витаминов и полезных веществ. Желе содержит аминокислоту, улучшает умственную деятельность, заряжает организм энергией. Десерт рекомендован детям, людям, следящим за своим здоровьем и фигурой.

В составе продукта находятся практически все витамины группы В, имеется В12, который необходим организму, особенно для тех, кто по каким-то причинам не употребляет в пищу мясные продукты. Запеканка творожная сохраняет практически всё количество кальция, содержащегося в исходном твороге. Поэтому запеканка творожная полезна детям во время активного роста зубов и костей, людям преклонного возраста и кормящим мамочкам, ведь свежий творог нередко вызывает проблемы пищеварения у младенцев.

Творожная запеканка является самым популярным десертом многих гурманов. Это блюдо является чуть ли не единственным лакомством, которое могут себе позволить сидящие на диете люди.

Запеканка творожная «Нежная» в мультиварке

Запеканка творожная «Нежная» в мультиварке – простой и сытный десерт, которым легко угодить и гостям, и домочадцам. Как в мультиварке приготовить вкусную запеканку и творожно-манный пирог, чтобы блюда получились высокими и пышными.

Ингредиенты для десерта Запеканка творожная «Нежная» в мультиварке

• Творог — 2 пачки
• Яйца — 5 штук
• Кефир — 250 г
• Манка — 90 г
• Сахар — 130 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванильный сахар — 8 г

Приготовление десерта Запеканка творожная «Нежная» в мультиварке

1. Манку залить кефиром и дать ей время разбухнуть 30 минут.
2. Яйца взбить с сахаром добела, добавить разрыхлитель, ванильный сахар, творог,
   продолжая взбивать.
3. Добавить манку с кефиром и еще раз хорошо взбить.
4. В смазанную маслом чашу выложить полученную смесь.
5. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ЗАПЕКАНКА». Нажать кнопку
   «СТАРТ».
6. После приготовления не открывать крышку мультиварки минут 15.
7. Дать остыть в чаше.

Ингредиенты для видео-рецепта творожной запеканки в мультиварке

• Творог (если творог сырой, водянистый, его лучше отжать, если сухой – добавить 1-2 столовые ложки сметаны) — 600 г
• Сахар — 3 столовые ложки
• Манка — 3 столовые ложки
• Сливочное масло — 1 столовая ложка
• Яйца — 2 штуки
• Сметана — 1 столовая ложка
• Соль — щепотка

Приготовление творожной запеканки в мультиварке

1 час в режиме «Выпечка».

Приятного Вам аппетита!

Ждём ваших отзывов внизу в комментариях.

Следите за нашими выпусками в Яндекс. Дзен и нашем telegram-канале и узнайте о новых рецептах первыми.

Самый хороший творог получается из настоящего деревенского цельного молока. Именно такое нам привозят летом на дачу.

Годится конечно и обычное, из магазина, только не стерилизованное, желательно пожирнее, можно с заканчивающимся сроком годности.

Случилась гроза, и у меня быстренько скисло молоко, практически полный 3-х литровый баллон. Если у вас такого происшествия не было, молоко просто нужно налить в банку, прикрыть чем-нибудь, поставить в теплое место и дождаться, пока не прокиснет - должна отделиться сыворотка. Нынешняя погода ускорит этот процесс :))

- затем на дно чаши мультиварки надо положить салфетку - чтобы не повредить покрытие;

- поставить баллон с прокисшим молоком;

- налить ХОЛОДНОЙ воды до максимальной отметки;

- включить режим "быстрый", дождаться закипания воды и дать покипеть 5-7 минут;

- выключить мультиварку и оставить баллон в воде до остывания (до комнатной температуры);

- вылить содержимое баллона на мелкое сито и дать сыворотке полностью стечь.

Получается нежный, мягкий творог. Без всяких крупинок, гладкий. Со сметаной или ягодами - объедение!

Очень вкусную запеканку можно приготовить из такого творога, а еще суперское печенье (рецепт тут), попробуйте!

В принципе, точно так же творог можно приготовить и на плите, если газ есть, конечно :))

Наша лучшая помощница на кухне – мультиварка умеет все, что нужно: варить, запекать, тушить и готовить на пару. Более того, в ней можно сделать прекрасный домашний творог, который будет по вкусу и взрослым и детям. С мультиваркой это не только вкусно, полезно, но и быстро!

Если мы хотим использовать для приготовления домашнее молоко, то его необходимо сквасить. Летом проблем нет, вечером вы оставляете на столе банку с молоком, а утром у вас есть готовое скисшее молоко.

Зимой мы можем помочь молоку быстрее скиснуть, если добавим в него пару ложек сметаны или 150 гр кефира. Поставить банку нужно в теплое место, поближе к источнику тепла, например к батарее. Так же поступаем и с молоком купленном в магазине.

Творог можем приготовить непосредственно и из кефира.

Творог в мультиварке — рецепт

Прокисшее молоко выливаем в мультиварку. Стараемся делать это аккуратно, чтобы скисшее молоко не переболтать, а чтобы оно кусками сливалось в чашу. Ставим в режим «Подогрев» на 30 минут.

Открыв крышку, даем получившейся массе остыть. Затем образовавшийся творог аккуратно нужно переложить в сито, на котором расстелена в несколько слоев марля. Собираем концы марли, завязываем и подвешиваем так, чтобы образовавшаяся сыворотка стекала в любую емкость.

Плотность творога мы выбираем сами; если мы хотим получить более более нежный, жидкий творожок, то марлю с творогом не подвешиваем, а оставляем лежать в сите. Продукт, который остался после стекания творога – сыворотка тоже пойдет в дело. Из него можно нажарить прекрасные румяные блинчики.

Творожок выложите в блюдо, полейте сметаной и украсьте любыми фруктами. Идеальный вариант – творог с любой спелой ягодой.

Будьте уверенны, что творог в мультиварке будет самым лучшим, полезным и вкусным десертом!

Творог в мультиварке - это очень просто, полезно и вкусно. Теперь в магазине творог я не покупаю.

Ингредиенты для «Домашний творог в мультиварке»:

• Кефир (любой жирности) — 1 л
• Соль (или сахар, по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашний творог в мультиварке»:

Возьмите любой кефир, вылейте в чашу мультиварки. С одного литра кефира получается около 250 гр. творога.

Установите режим "варка", вид продукта - "молочная каша", время приготовления - 30 мин.

Через 30 мин. откройте и перемешайте. Кефир должен разделиться на творог и сыворотку.

Сыворотку слейте через марлю (её можно потом использовать на блины или оладьи), творогу дайте немного постоять. Можно выжать всю сыворотку, завернув марлю в мешочек, но тогда творог будет очень сухим.

Переложите творог в тарелочку, можно посолить или добавить сахар и кушать. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Острый крем-сыр из кефира с зеленью

• 179
• 1915
• 46206

Творог в любой день

• 352
• 1556
• 38388

Творог из кефира

• 168
• 1302
• 50992

Домашний творог в мультиварке

• 43
• 719
• 133425

Творог из кефира без тепловой обработки

• 98
• 371
• 18710

Творог из кефира в мультиварке

• 57
• 257
• 7068

Творог из кефира

• 21
• 71
• 94536

Творожный десерт с жимолостью

• 22
• 45
• 9024

Похожие рецепты

Творог в любой день

• 370
• 1770
• 45929

"Русский" творог для стран Европы

• 89
• 241
• 32432

Творог домашний "Особый"

• 382
• 3136
• 508037

Крем-творог из ряженки "Лакомство"

• 304
• 2616
• 54445

Домашний творог без кипячения для малышей

• 22
• 162
• 8359

Маскарпоне в домашних условиях

• 536
• 7104
• 840226

Творожный десерт с жимолостью

• 22
• 53
• 10350

Cottage cheese-творог

• 34
• 41
• 22079

Творог из кефира в мультиварке

• 58
• 334
• 12179

Фотографии «Домашний творог в мультиварке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

9 апреля 2016 года ленушка87 #

20 февраля 2016 года viokol #

7 сентября 2015 года B777 #

15 сентября 2014 года Milanau #

12 сентября 2014 года Ягода Малина #

9 апреля 2015 года hobbimy #

11 апреля 2015 года Ягода Малина #

9 августа 2014 года Людмила Наумова #

17 мая 2014 года Вязова Нина #

1 мая 2014 года Роня #

17 февраля 2014 года Karo9-9 #

12 февраля 2014 года reshuk #

10 февраля 2014 года eriniya #

10 января 2014 года Татьяна81 #

9 сентября 2013 года Паприка #

27 июня 2013 года СухТатВл #

31 марта 2013 года antea #

22 октября 2012 года Pancir #

6 декабря 2013 года Strezka #

6 декабря 2013 года Pancir #

7 декабря 2013 года Strezka #

7 октября 2012 года IrinaKV #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Творожную запеканку в мультиварке Supra можно приготовить на режиме «Пирог».

Ингредиенты:

• Яйца -5 шт ( среднего размера)
• Творог — 600 гр
• 3/4 стакана сахара ( стакан по 250 гр)
• Изюм или цукаты -1/2 стакана
• Манка — 5 ст ложек
• Сметана — 1 ст ложка

Приготовление

Отделите белки от желтков. Взбейте белки в крепкую пену с щепоткой соли и лимонной кислоты.

Взбейте желтки с сахаром, добавьте творог и хорошо перемешайте миксером.

Затем добавьте цукаты или изюм ( изюм лучше предварительно залить кипятком на 5 минут, промойте и откиньте на сито), манку перемешайте ( лучше без помощи миксера).

Добавьте взбитые белки и аккуратно перемешайте лопаткой.

Смажьте форму маслом ( можно маргарином или присыпать манкой) и переложите творожную массу. Выровняйте и смажьте сметаной.

Включите режим «Пирог», после сигнала мультиварка перейдет в режим «Поддержание тепла», подождите еще 15-20 минут и выключайте.

Содержание статьи:

Пироги с творогом можно разделить на два основных вида: с творожной начинкой и из теста, содержащего творог. В свою очередь, начинки бывают из сладкого или соленого творога. Также они могут содержать дополнительные ингредиенты. Сладкие пироги отлично сочетают начинку из творога с добавлением свежих фруктов или ягод. Хорошей добавкой будут сухофрукты, особенно изюм, курага и чернослив. В некоторых случаях подойдут даже орехи и цукаты. Для несладких пирогов хорошим дополнением к творогу может служить зеленый лук, укроп, томаты, соленая красная рыба.

Также творог может входить в состав теста, которое бывает довольно разнообразным. Из него выпекают большие или порционные пироги с разными начинками или без них. Наряду с духовой выпечкой, бывают пироги, жаренные в масле. Особенно хороши творожные шарики.

Как приготовить пирог в мультиварке

Мультиварка является важным дополнением любой современной кухни. Занимая мало места, выполняет много функций. В ней готовят первые и вторые блюда, делают запеканки и ряженку, варят варенье и изготавливают выпечку.

Пирог в мультиварке можно приготовить с творожной начинкой, добавляя разные ингредиенты, или выпекать из теста, в которое входит творог.

Перед выпечкой чаша мультиварки обязательно смазывается маслом. Дополнительно дно и края можно обсыпать мукой, сухарями или манкой. Для более легкого доставания выпечки из чаши, ее дно можно застелить пергаментной бумагой, смазанной маслом. После заполнения чаши тестом и начинкой, крышка плотно закрывается. Выставляется программа «Выпечка», и время приготовления. После звукового сигнала мультиварка отключается. Пирог с творогом следует подержать несколько минут при открытой крышке, а потом выложить на решетку или бумажное полотенце для остывания, если не предполагается подавать его горячим.

Пирог с творогом в мультиварке

Рецепт тертого пирога с творогом, приготовленного в мультиварке, известен многим хозяйкам, но у каждой есть своя изюминка. Этот классический рецепт простой в приготовлении, а в результате получается очень вкусная и нежная выпечка.

Ингредиенты для теста:

• стакан с большой горкой муки;
• половина стандартной пачки маргарина;
• 3 десертные ложки мелкого сахара;
• 2 крупных яйца;
• яичный белок;
• кофейная ложечка пищевой соды.

Для начинки:

• 300 грамм творога;
• полная рюмка сахара;
• 8 грамм ванильного сахара;
• яичный желток;
• 1 яйцо;
• сахарная пудра (по желанию).

Способ приготовления:

1. В подходящую миску просеять муку вместе с содой.
2. Сверху натереть на терке холодный маргарин.
3. Содержимое миски тщательно растереть руками до однородного состояния.
4. Яйца с белком хорошо взбить с добавлением сахара.
5. Полученную смесь вылить в миску и замесить эластичное тесто. Если тесто будет прилипать к рукам, нужно вмешать немного просеянной муки.
6. Тесто разделить пополам. Каждый кусочек обернуть пищевой пленкой и положить в морозильную камеру не менее, чем на 40 минут.
7. Во время охлаждения теста готовят начинку.
8. Для пышности творог протирают сквозь сито.
9. Добавляют остальные ингредиенты, тщательно растирают смесь до тех тор, пока не растворятся кристаллики сахара.
10. На дно чаши мультиварки положить круг из пергамента. Смазать дно и бока сливочным маслом. Стенки припорошить мукой.
11. Половинку теста натереть на терке сразу в форму. Разровнять поверхность, но не придавливать.
12. На крошку равномерно выложить начинку.
13. Сверху натереть вторую половину теста. Аккуратно разровнять поверхность.
14. Закрыть крышку. Выставить режим «Выпечка» на 45 минут.
15. После отключения мультиварки приоткрыть крышку, выдержать в таком положении 15 минут.
16. Вынуть пирог, положить на решетку, покрытую бумажным полотенцем.
17. Остывшую выпечку посыпать сахарной пудрой.

Также можно добавить порезанный на кусочки темный шоколад. В этом случае верх выпечки лучше посыпать тертым шоколадом. Делать это надо, пока пирог не остыл.

Пирог с яблоками и творогом в мультиварке

Простой пирог с яблоками, приготовленный в мультиварке, станет отличным угощением к чаепитию.

Ингредиенты:

• 200 грамм творога;
• 4 яйца;
• 150 грамм мелкого сахара;
• 2 крупных яблока кисло-сладких сортов;
• 0,5 кофейной ложечки соды;
• уксус;
• полтора стакана муки;
• щепотка корицы и сахарная пудра (по желанию).

Способ приготовления:

1. Чтобы тесто было воздушным, яйца нужно взбить блендером или миксером, после всыпать сахар и продолжить взбивать до образования пышной пены.
2. Творог пропустить через сито, переложить вместе с корицей в яичную смесь.
3. Просеянную муку постепенно всыпать в творожную массу.
4. Добавить соду, гашенную уксусом, тщательно перемешать.
5. Дно чаши мультиварки смазать постным маслом без запаха.
6. Переложить тесто в подготовленную форму.
7. С фруктов вырезать семенную коробку, нарезать небольшими дольками и выложить поверх теста.
8. Выставить программу «Выпечка» на 55 минут.
9. Готовность десерта проверить деревянной шпажкой и при необходимости увеличить время выпекания.
10. Охлажденный пирог, с помощью мелкого ситечка, посыпать сахарной пудрой.

Шоколадный пирог с творогом в мультиварке

Вкус шоколадного пирога будет во многом зависеть от качества используемого какао. Порошок должен быть естественно-коричневого цвета, однородной структуры и обладать приятным шоколадным ароматом.

Ингредиенты для творожного теста:

• 250 грамм творога;
• рюмка сахара;
• яйцо;
• 4 грамма ванильного сахара;
• треть стакана муки.

Для шоколадного теста:

• 150 миллилитров молока;
• 2 граненые рюмки сахара;
• 0,5 рюмки постного масла;
• 50 грамм порошка какао;
• треть пакетика разрыхлителя;
• стакан без горки муки;
• яйцо.

Для глазури:

• половина граненой рюмки молока;
• 3 десертные ложки какао;
• 2 рюмки сахара;
• 75 грамм сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Творог вместе с сахаром, яйцом и ванильным сахаром взбить блендером.
2. В полученную массу просеять муку, тщательно вымешать.
3. Тесто переложить в силиконовую форму небольшого диаметра и поставить в морозильную камеру на пятнадцать минут.
4. Для приготовления второго теста необходимо: яйцо взбить с сахаром. Добавить масло, молоко, размешать.
5. Муку просеять, смешать с какао и разрыхлителем. Сыпучую смесь постепенно ввести в жидкое тесто.
6. Чашу смазать маслом, положить охлажденную творожную массу.
7. Сверху залить шоколадным тестом.
8. Готовить шоколадный пирог с творогом в мультиварке на режиме «Выпечка» один час.
9. После отключения мультиварки, пирог не вынимать 15 минут.
10. За это время нужно приготовить глазурь: какао перемешать с сахаром, развести молоком. Смесь варить на медленном огне пять минут.
11. Добавить масло, готовить еще две минуты, постоянно помешивая шоколадную массу.
12. Пирог выложить на блюдо, залить горячей глазурью.

Пирог с творогом и бананом в мультиварке

Из-за небольшого количества муки и сахара, используемого для приготовления пирога, выпечка получается менее калорийной, по сравнению с другими десертами.

Ингредиенты:

• 3 спелых банана;
• 400 грамм творога;
• рюмка сахара;
• 3 яйца;
• 150 грамм сметаны;
• половина стакана муки;
• плитка черного шоколада (по желанию).

Способ приготовления:

1. С помощью блендера перебить в однородную массу два банана с творогом.
2. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли.
3. Творожную массу соединить с яичной смесью, всыпать муку.
4. В смазанную маслом чашу поместить тесто.
5. Сверху распределить нарезанный кольцами банан.
6. Установить режим «Выпечка» на один час.
7. Готовый пирог с творогом и бананом должен остыть в мультиварке, при закрытой крышке.
8. Для украшения можно использовать черный шоколад.
9. Плитку разломать на небольшие кусочки, переложить в уголок полиэтиленового пакетика и погрузить в горячую воду. После того, как шоколад растает, пакет достать из воды и промокнуть бумажным полотенцем. Отрезать хвостик уголка, и нанести узоры на поверхность пирога растопленным шоколадом.

Пирог с вишней и творогом в мультиварке

Для приготовления пирога с вишней и творогом в мультиварке можно использовать свежую, замороженную или консервированную в собственном соку вишню.

Ингредиенты для теста:

• 100 грамм спреда;
• 2 яйца;
• 160 грамм муки;
• 50 грамм мелкого сахара;
• половина столовой ложки разрыхлителя;
• 0,5 пакетика ванильного сахара.

Для начинки:

• 350 грамм творога;
• 400 грамм вишни;
• один мультистакан сметаны;
• 3 яйца;
• один мультистакан сахара;
• 30 грамм крахмала.

Способ приготовления:

1. Мягкий спред растереть с сахаром и ванильным сахаром, ввести по одному яйца.
2. В просеянную муку всыпать разрыхлитель и небольшими порциями добавить в смесь. Замесить эластичное тесто, на полчаса поставить в холодильник.
3. Вишню разморозить, переложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. После промокнуть салфеткой.
4. В творог добавить яйца, сахар, сметану, взбить блендером, до получения пышной массы.
5. Чашу смазать маслом, выложить тесто, формируя бортики.
6. Равномерно распределить ягоды, сверху присыпать крахмалом, залить творожной массой.
7. Чашу установить в мультиварку, закрыть крышку, готовить в режиме выпечка 80 минут.
8. Достать пирог через час после отключения бытового прибора.

Пирог на кефире с творогом в мультиварке

Несложный в приготовлении, но очень вкусный пирог можно подать к столу со сгущенкой или вареньем.

Ингредиенты:

• стакан не жирного кефира;
• 3 яйца;
• кофейная ложечка соды;
• рюмка постного масла без запаха;
• 250 грамм сахара;
• 300 грамм муки;
• 250 грамм творога.

Способ приготовления:

1. Кефир влить в глубокую миску, добавить соду, перемешать.
2. Отдельно взбить два яйца с 200 грамм сахара.
3. В кефир влить яичную смесь, постное масло, хорошо размешать.
4. В тесто небольшими порциями всыпать муку.
5. Творог протереть сквозь сито, добавить яйцо, 50 грамм сахара. Размешать до однородной массы.
6. В смазанную маслом чашу влить тесто.
7. Сверху выложить небольшие шарики творожной массы.
8. Выставить в мультиварке программу «Выпечка» и поставить туда пирог на кефире с творогом на один час.
9. Пирог достать спустя 10 минут после звукового сигнала.

Песочный пирог с творогом в мультиварке

Песочный пирог с творогом в мультиварке получается нежным и в меру сладким. При выпекании в начинку можно добавить консервированные фрукты, это поможет украсить и разнообразить вкус пирога.

Ингредиенты для основы:

• 240 грамм муки;
• большое яйцо;
• 100 грамм маргарина;
• кофейная ложечка соды;
• граненая рюмка сахара.

Для начинки:

• 250 грамм творога;
• столовая ложка сметаны;
• рюмка мелкого сахара;
• яйцо;
• 0,5 кофейной ложечки ванильного сахара.

Способ приготовления:

1. Мягкое масло растереть с сахаром до растворения кристалликов.
2. Добавить соду, гашенную уксусом, перемешать.
3. Всыпать просеянную муку, замешать тесто.
4. Накрыть его пищевой пленкой, на полчаса отправить в холодильник.
5. Для начинки творог нужно протереть через сито.
6. В полученную массу добавить яйцо, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, затем перемешивать до растворения кристалликов.
7. Дно чаши мультиварки застелить пергаментной бумагой, смазать ее маслом и распределить 2/3 теста, делая небольшие бортики.
8. Затем выложить начинку, на нее натереть на крупной терке оставшееся тесто.
9. Пирог готовить один час в режиме «Выпечка». Если по окончанию времени края пирога не подрумянились, время приготовления продлить еще на 20 минут.

Трудно найти взрослого или ребенка, не ведающего о пользе молочных продуктов. Но вот проконтролировать качество магазинной продукции довольно сложно, особенно если, например, творог продается на развес. Поэтому все больше хозяек приходят к тому, что полезная кисломолочка – приготовленная самостоятельно. Так, творог в мультиварке получается не только полезным, но и вкусным, поскольку определенные функции из перечня программ исключают перегрев молочной массы и делают ее термическую обработку равномерной.

Домашний творог из молока в мультиварке

Чтобы сделать творог собственноручно, для базовой рецептуры потребуется всего два компонента: молоко и закваска.

Для сквашивания молока можно использовать специальную сухую кисломолочную закваску или кисломолочные продукты, такие как кефир, сметана, ряженка или йогурт, из расчета 60 мл на 1 литр молока.

На порцию творога весом 350 – 450 г потребуется:

• 3000 мл молока жирностью от 2,5 до 5%;
• закваска в количестве, рекомендованном производителем на данный объем.

Базовый рецепт приготовления по шагам:

1. Если для приготовления творога используется домашнее молоко, то его необходимо предварительно закипятить. Для этой цели также можно использовать мультиварку.
2. Кипяченое молоко остудить до 40 – 42 градусов. А ультрапастеризованное, приобретенное в магазине, наоборот, подогреть в мультиварке до нужной температуры. Смешать теплое молоко с закваской или любым кисломолочным продуктом в нужной пропорции.
3. Далее запустить устройство в режим «Йогурт» на 8 часов или в ручном режиме выбрать температуру 40 градусов на такое же время, чтобы молоко сквасилось.
4. После этого образуется белый творожный сгусток, который нужно еще 2 часа выдержать в режиме «Подогрев», чтобы отошла сыворотка.

Далее творог перекладывают на застеленный марлей дуршлаг и хорошенько отжимают. Продукт готов.

Нежнейший, мягкий и необыкновенно вкусный творог можно легко приготовить в дома, используя мультиварку. Приготовление творога в мультиварке настолько простое, что можно хоть каждый день баловать близких свежайшим домашним творожком!

Чтобы сделать вкусный и полезный продукт можно использовать различное исходное сырье: свежее молоко, кефир, простоквашу. От этого во многом будет зависеть вкус готового творога.

Творог из кефира в мультиварке получится с отчетливой кислинкой, творог из кислого молока в мультиварке будет иметь более мягкий вкус. Самым пресным и диетическим получится творог в мультиварке из молока и кефира. Именно такой я и предпочитаю готовить в последнее время, чтобы угодить вкусу самого младшего члена нашей семьи :). Однако, из чего бы вы не решили сделать творог в мультиварке, процесс приготовления будет практически одинаковым.

Только помните, что для получения качественного продукта, особенно, если делаете творог для деток, не надо использовать просроченное и не пригодное в пищу сырье.

Если вы ещё не готовили в мультиварке йогурт, то возможно, вам пригодится рецепт → Как сделать йогурт в мультиварке.

Ну теперь поговорим подробнее, как приготовить творог в мультиварке. У меня мультиварка Редмонд, в мультиварках других фирм всё аналогично. Очень хорошо, если в мультиварке есть режим "Мультиповар", при его отсутствии можно готовить на режиме "Подогрев".

Как сделать творог из молока в мультиварке

1 вариант. Если делаем творог в мультиварке из молока, то молоко сперва надо сквасить. Подогреваем молоко до 40 градусов (чуть теплое на ощупь) и добавляем 100 мл кефира или сметаны комнатной температуры на 1 литр молока. Оставляем на несколько часов в тёплом месте. Летом прямо на столе, зимой можно поставить около батареи.

2 вариант. Если готовим творог из кефира в мультиварке, а также при использовании простокваши, предварительная подготовка не нужна, творог можно делать сразу. Как я писала выше, творог в мультиварке из прокисшего молока, а особенно из кефира, получается довольно кислым и при проблемах с ЖКТ возможно лучше присмотреться к альтернативным вариантам :).

3 вариант. Я обычно готовлю его. Смешанные кефир и творог оставляем при комнатной температуре всего на 1 час (зимой на 1,5 часа). Творог не кислый, нежный, как раз идеальный для детского или диетического питания.

Если делаем творог из молока, мешаем тёплое молоко и кисломолочку. При приготовлении пополам с кефиром я смешиваю прямо в чаше мультиварки. При использовании первого варианта и добавлении небольшого количества кисломолочки можно оставить на ночь.

Когда в дело идут кефир или прокисшее молоко, ждать нечего и сразу переходим к следующему этапу.

Ставим чашу в мультиварку и включаем режим "Мультиповар" температура 80 градусов на 1 час 15 минут. В моей мультиварке и на такое количество продуктов именно это время идеально, подобрано методом проб :)). Можете поставить на 1 час, а потом проверить готовность. В любом случае, чем хорошо приготовление творога в мультиварке, творог невозможно перетопить и испортить.

Занимаемся своими делами, а когда мультиварка подаст сигнал, открываем крышку и проверяем. Видите, творог поднялся наверх белой шапочкой, а внизу зеленоватая сыворотка. Отлично, всё готово. Вот как сделать творог в мультиварке из кефира или молока. Но, прежде чем откидывать творог, содержимое чаши надо остудить. Можно, как обычно, поставив чашу в раковину с холодной водой.

Откидываем творог на дуршлаг или сито, устланные чистой марлей в 4 сложения. Дуршлаг устанавливаем на кастрюлю, чтобы туда собиралась сыворотка. Её впоследствии можно использовать для приготовления окрошки, блинов или задействовать в косметических целях.

Концы марли собираем вместе, завязываем узелком и подвешиваем на кухонный гусак над раковиной. У меня обычно висит 1 час. От времени отвешивания зависит влажность творога. Хотите посуше - пускай повисит чуть подольше и при этом можно периодически чистыми руками слегка придавливать мешочек.

Когда влажность творога вас устроит, можно развязывать мешочек.

У меня из двух пачек (молоко + кефир) вышло почти 400 грамм творога.

Вот такой свежий, в меру влажный творожок получился.

Кушать его можно в любом виде. Хоть заменяя творожный сыр в бутербродах со свежим огурчиком и зеленью (что я сразу и сделала:)), не удержалась), хоть в сладком виде с бананом или ягодами, хоть в выпечку. Успешной готовки и приятнейшего аппетита!

И непременно надо из такого вкуснейшего творога приготовить сырники :)).

В наш век информации и деловых проектов все меньше времени остается для домашней работы и готовки еды. В этом обязательно поможет многофункциональная кастрюля, а точнее, мультиварка Supra! Великолепное решение, особенно для большой семьи!

Этот автоматический агрегат значительно сэкономит ваше время и силы, а вам лишь останется заложить в нее продукты по рецепту для приготовления нужного блюда! Представленные здесь рецепты с фото значительно упростят процедуру готовки в мультиварке Супра, а выбранный режим поддержания нужной температуры блюда обеспечит вам по приходу домой вкусную и ароматную теплую еду. Радуйте своих близких своими кулинарными талантами. Даже если у вас нет много свободного времени, вы всегда сможете приготовить вкусные блюда для всей семьи. Благодаря мультиварке Супра справиться с этим не составит абсолютно никакого труда.

Мультиварка Supra варит и печет, жарит и подогревает любые блюда из мяса и птицы. Торты и пироги выпекаются за считанные минуты, а жареная картошка получается не хуже, чем на сковороде! Выбрав в этом разделе любой рецепт с пошаговым фото, вы сможете удивить близких и родных, а также друзей, своими кулинарными способностями, даже если вы перед этим никогда ничего не готовили! Все рецепты невероятно просты, а благодаря такому агрегату, как мультиварка, у вас получится не только порадовать своих близких вкусностями, но и уделить время себе.

Приятного вам аппетита с мультиваркой Супра!

Читайте также:

  
• Щи из свежей капусты с перловкой пошаговый рецепт с фото
  
• Как приготовить грибной суп как в теремке рецепт
  
• Суп из кролика рецепты лазерсон
  
• Рецепты термомикс солянка
  
• Суп-харчо из баранины рецепт с курицей