Как варить суп с мясом в мультиварке без обжаривания

Любая хозяйка готовит хотя бы раз в неделю первое блюдо. Но правильнее всего готовить суп каждый день. Ведь суп подходит как нельзя кстати и к зимнему, и к летнему меню. Да и в целом представить русскую кухню без окрошки, борща, щей, солянки и прочих кулинарных шедевров просто невозможно. Для облегчения процесса приготовления можно приготовить суп в мультиварке.

Хотя некоторые и считают данный прибор просто электрической кастрюлей, его возможности безграничны. Те хозяйки, которые активно пользуются этим чудом техники, не представляют без него свою кухню. В мультиварке можно не только сварить кашу, но и делать всевозможную выпечку, жарить, тушить. Суп приготовить тоже проще простого. Все что нужно, это выбрать подходящие рецепты и подготовить ингредиенты.

Традиционная варка супа

Приготовление супа процесс достаточно трудоемкий. Даже если рецепт выбрать самый простой и быстрый. Кроме кастрюли может дополнительно понадобится сковородка для приготовления зажарки. А если рецепты более сложные, то может потребоваться помощь духовки или гриля.

Сложность в приготовлении супа заключается еще и в том, что необходимо обязательно учитывать скорость приготовления всех ингредиентов. Если, например, картофель варить долго, то он разварится и превратится в неаппетитную кашу.

Пока варится бульон для супа, хозяйке нужно почистить овощи. И в это же время нужно следить, чтобы бульон не сильно кипел и успевать снимать пену. Во время непосредственной варки супа нужно порезать овощи, подготовить зажарку, порезать или приготовить необходимые ингредиенты. А если нагрянули неожиданно гости или просто кто-то позвонил, то суп может и не удаться.

После таких метаний по кухне хозяйке еще нужно будет помыть плиту. И сил больше уже не на что не останется. И все эти жертвы ради сытой и довольной семьи. Как же облегчить жизнь хозяюшкам?

Мультиварка — помощница

Прибор для облегчения быта уже придуман. Это мультиварка. Она сочетает в себе не только функции кастрюли, сковородки, но и духовки, рисоварки, пароварки и некоторые модели даже фритюрницы. Приготовить суп в мультиварке, используя любимые рецепты не составит труда.

Ведь несмотря на большие возможности, конструкция мультиварки достаточно простая. Она состоит из корпуса, нагревательного элемента и чаши. Но самое главное — это программы с заданным температурным режимом и временем. Именно они делают процесс приготовления пищи простым.

От хозяйки требуется лишь выбрать рецепты, подготовить нужным образом ингредиенты, поместить их в чашу и выбрать программу.

Приготовить в мультиварке суп так же просто, как и запеканку. Все, что необходимо, это сложить ингредиенты в чашу, налить нужное количество воды и включить программу «суп», если такая имеется. И все время приготовления хозяйка абсолютно свободна. Дальше суп в мультиварке приготовится самостоятельно.


А если вдруг члены семьи опаздывают к обеду, то в приборе суп останется теплым. После того как процесс приготовления закончится, автоматически включится функция «подогрев».

Если же хозяйка хочет оставлять свои любимые рецепты супа без изменений, то можно и отдельно обжарить овощи. Но не обязательно использовать для этой цели сковородку. Зажарку можно приготовить все в этой же мультиварке. И не придется гору грязной посуды мыть.

Особенности приготовления первых блюд в мультиварке

Для некоторых хозяек может быть неудобным тот момент, что организовать последовательные действия необходимо правильно. Например, первым делом обжарить овощи, потом добавить остальные составляющие. Ведь чаша в мультиварке всего одна. Но если так готовить неудобно, то можно по прежнему пользоваться сковородкой для обжарки ингредиентов.

Готовить суп в мультиварке можно на режиме «суп», «тушение» или «варка на пару». Эти программы отличаются температурой приготовления и, следовательно, интенсивностью кипения.

На программе «тушение» суп сильно не кипит, а томится. Таким образом в готовом блюде лучше сохраняется аромат и вкус. Несмотря на то, что в этом режиме достаточно длительное время приготовления (от 1,5 часов), вкус не сравнится ни с чем. Ведь при таком способе приготовления по вкусу первое блюдо будет как приготовленное в русской печке.

Самое главное, это определить, сколько воды или бульона налить. В процессе приготовления воду подливать не желательно. От этого может пострадать вкус готового блюда. Но если не рассчитали все-таки с жидкостью, то можно подлить кипящую воду.

Обычно рецепты приготовления супа в мультиварке можно разделить на несколько шагов:

1. Подготовить необходимые ингредиенты.
2. Лук с морковкой измельчить и обжарить на режиме «выпечка».
3. Положить остальные ингредиенты и залить водой.
4. Включить программу «суп» или «тушение».

Если рецепты предполагают наличие мяса или рыбы, то можно поступить двумя способами:

1. Положить мясо или рыбу (в том числе и кости) на самое дно кастрюли. Мякоть необходимо сразу порезать на небольшие куски. Кости после приготовления вынуть из супа.
2. Положить мясо или рыбу в чашу для варки на пару. Так и мясная составляющая приготовится, и напитает соками суп.

Огромный плюс мультиварки в том, что она имеет функцию подогрева. Даже если вы решили отложить обед на несколько часов, первое блюдо останется горячим. И не придется его разогревать.

Приготовить в мультиварке можно любые рецепты супа. Главное, знать основные особенности приготовления первых блюд в этом чудо-приборе.

Гороховый суп

Рецепты горохового супа начинают свою историю в Дании. В России его начали готовить только в 17 веке. Но это ему не помешало стать любимым блюдом у многих хозяек. И многие готовят гороховый суп в мультиварке.


Ингредиенты:

• мясо любое (можно взять курицу, свинину, говядину или даже баранину)
• 1,5 стакана сухого гороха;
• 3 средние картофелины;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• специи и соль по вкусу;
• растительное масло;
• вода.

Приготовление:

1. Мясо хорошенько промыть и нарезать порционными кусками.
2. Горох вымыть и предварительно в холодной воде на пару часов замочить.
3. Картофель нарезать кубиками, морковь потереть, лук мелко порезать.
4. В чашу налить немного масла и пожарить овощи на режиме «выпечка». Мясо так же можно предварительно обжарить. Но это по желанию.
5. К обжаренным овощам добавить мясо, горох и картофель. Все залить горячей водой до отметки. Посолить и положить специи по вкусу.
6. Оставить в режиме тушение на 2 часа.
7. После сигнала можно подать блюдо к столу. Хорошо сочетается со сметаной, сухариками и зеленью.

Харчо

Этот суп — традиционное блюдо Грузии. И в России у него нашлось много поклонников.


Необходимые ингредиенты:

• 0,5 кг говядины или телятины;
• 2 средние луковицы;
• 2 небольшого размера моркови;
• 2 шт. болгарского перца;
• томатная паста или свежие томаты по вкусу;
• 1 мультиварочный стакан риса;
• 3 крупные картофелины;
• приправы и соль по вкусу;
• растительное масло.

1. Первым делом нужно подготовить ингредиенты. Мясо порезать поперек волокон на меленькие кусочки. Картофель и перец сладкий нарезать кубиками небольшими, лук — мелко или полукольцами, а морковь натереть. Рис промыть.
2. На программе «выпечка» растительное масло разогреть и обжарить мясо в течение 20 минут. Потом добавить лук и обжаривать еще минут 10. Положить болгарский перец с морковью и оставить на этом режиме еще на 10 минут.
3. После того как основа обжарилась, можно выключить мультиварку. Отправить в чашу рис с картофелем и залить водой. Добавить специи и соль и оставить на 1,5 часа «тушении».
4. Подавать харчо нужно с рубленной зеленью и пропущенным через пресс чесноком.

Сырный суп

Такой суп, родом из Франции, может стать любимцем вашей семьи. А приготовить сырный суп в мультиварке проще простого.


Ингредиенты:

• копченые ребра или куриные копченые крылья;
• 3 средние картофелины;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• сырок плавленный, например, «Дружба» — 2 шт.;
• специи по вкусу.

Приготовление:

1. В чашу налить 2 литра воды. Положить ребра и оставить на режиме «гречка».
2. Лук, морковь измельчить. Обжарить на растительном масле на сковороде.
3. Картофель порезать кубиками и отправить в бульон. Туда же положить обжаренные овощи. Поставить готовить 1 час на «тушении».
4. Через 30 минут положить плавленные сырки.

Диетический куриный супчик

Приготовленный суп в мультиварке выйдет не только ароматным и вкусным, но и легким. Подобные рецепты можно включать в меню детей.


Ингредиенты:

• 1 куриный окорочок или 2 грудки;
• 1 репчатая луковица;
• мелкая вермишель — горсть;
• 1 морковь;
• специи, соль по вкусу;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Морковь потереть, лук порезать полукольцами. Курицу нарезать небольшими кусочками.
2. Обжарить овощи на масле на подходящей программе. Добавить курицу, соль, специи и поставить программу «тушение» на один час.
3. Вермишель добавить минут за 10 до готовности блюда.

Технология приготовления супов в мультиварке не сложнее традиционного. За исключением, что у хозяйки появляется для семьи и себя свободное время.

Суп с говядиной в мультиварке – блюдо, которое имеет огромное количество вариантов, ведь можно приготовить практически любой супчик с говядиной. Например, гороховый, харчо, шулюм, шурпа и так далее. Ведь говядина вкусная и нежная, к тому же не такая жирная, как свинина, что является несомненным плюсом. Поэтому, если в морозильнике завалялся кусок говядины, то выбирайте рецепт из этой статьи и начинайте готовить суп из говядины в мультиварке.

Польза употребления говядины в супе

Как и другой мясной продукт, говядина содержит большое количество животного белка, который легко усваивается человеческим организмом. Также это мясо уменьшает количество холестерина, укрепляет сосуды и улучшает качество сна. В составе ингредиента содержится достаточное количество витамина Е и железа, а благодаря другим микроэлементам, говядина повышает иммунную защиту организма. Диетологи утверждают, что этот мясной продукт помогает удерживать в норме кислотно-щелочной баланс, а также употребление говядины – это профилактика атеросклероза. В общем, суп с говядиной в мультиварке – это не только вкусное блюдо, но и очень полезное. Давайте узнаем, как приготовить супчик из мяса в мультиварке.

Как приготовить суп из говядины в мультиварке

Суп из говяжьей вырезки в мультиварке приготовить легко, а по времени фактически получается немного. Нужно только нарезать ингредиенты, обжарить, а затем настроить мультиварку. Далее электроприбор будет готовить обед самостоятельно, а хозяйка может заняться своими делами. При этом готовку контролировать не нужно, желательно вообще крышку мультиварки не открывать после старта варки. Подавать суп лучше сразу после завершения программы, так как свежеприготовленный обед гораздо вкуснее, чем, если постоит несколько часов или суток. Давайте узнаем, как приготовить суп с говядиной в мультиварке своими руками.

Ингредиенты для супа из говядины в мультиварке

• 410 г говядины (можно взять говяжий фарш);
• 410 г картофеля;
• 110 г гречки;
• 3000 мл воды;
• морковь;
• лук;
• соль, лавровый листик, перец и приправы по вкусу.

Описание приготовления супа из говядины в мультиварке

1. Мясо сразу же переложить в чашу мультиварки, залить тремя литрами воды и тушить в течение часа.
2. Измельчить картофель, когда завершится программа, добавить овощ к говядине, продолжать тушить еще один час.
3. Сразу же промыть гречку и овощи, лук и морковь мелко измельчить.
4. Через 10-20 минут после добавления картофеля, переложить в мультиварку остальные ингредиенты.
5. Посолить, добавить специй и лавровый лист.
6. Продолжать готовить до завершения программы.
7. Выключить мультиварку, подавать обед к столу, приятного аппетита!

Советы к рецепту «суп из говядины в мультиварке»

Для готовки супа в мультиварке можно использовать режим «Суп» или «Выпечка», также подойдет режим «Тушение», но он используется реже предыдущих.

Если поставили готовиться обед слишком рано до обеда – можно воспользоваться функцией «Подогрев». Мультиварка будет поддерживать температуру супа, при этом блюдо готовиться не будет. Таким образом можно подать на обеденный стол горячи супчик.

Желательно заранее обработать говядину: срезать пленки и другие ненужные элементы. Можно даже измельчить кусок мяса на несколько кусочков среднего размера, главное не мелко.

После финиша программы для вкуса и улучшения внешнего вида суп можно слегка украсить свежей зеленью. Можно также продавить чеснок через пресс и добавить в суп – это полезно делать во время гриппа, да и для профилактики тоже можно добавлять чеснок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Суп из говядины в мультиварке не является калорийным, блюдо содержит 108 ккал на 100 грамм. Поэтому супчик можно употреблять в пищу людям, которые следят за своей фигурой и считают калории. В других рецептах (рассмотрены ниже) в большинстве случаев энергетическая ценность будет расти, но незначительно – примерно на 20-50 ккал на 100 грамм. В любом случае вкус этого блюда перекрывает невысокую калорийность, поэтому давайте начинать готовить.

Варианты приготовления супа с говядиной в мультиварке

Приготовить суп из говядины в мультиварке, как уже было сказано выше, можно огромным количеством способов. Говяжье мясо – универсальный ингредиент, который сочетается с разными овощами и другими ингредиентами, поэтому существует большое количество вариантов блюда «Суп с говядиной в мультиварке». В общем, давайте подробно рассмотрим лучшие вариации обеда с мясом, некоторые рецепты будут рассмотрены вкратце (только отличия).

Суп с говядиной и рисом

Рисовый суп с говядиной в мультиварке готовится точно так же, как классический вариант. Есть только несколько небольших отличий: во-первых, нужно взять 100-200 грамм риса, во-вторых, увеличить количество морковки, в-третьих, убрать гречку из состава блюда. Рис обязательно нужно промыть, а добавлять нужно тогда, когда в рецепте добавляем гречу. Заменить программу «Тушение» можно режимом «Суп», вкус блюда от этого тоже немного зависит. Все остальное делаем по рецепту, который расписан первым в статье. Кстати, суп харчо с говядиной в мультиварке готовится точно также, только нужно добавить сладкий перец и томаты.

Гороховый суп с говядиной

Гороховый суп с говядиной в мультиварке приготовить немного труднее, чем классический. Ведь с горохом придется повозиться, иначе этот ингредиент останется жестким. Во-первых, горошек обязательно нужно промыть под проточной водой, во-вторых, можно замочить на несколько минут, чтобы горошек слегка размок. Также желательно обжарить лук и морковку, лучше сделать это в сковороде (в мультиварке готовим бульон), но можно и заранее обжарить в мультиварке.

Суп-гуляш из говядины

Суп-гуляш из говядины в мультиварке готовится совершенно по-другому, поэтому этот рецепт будет рассмотрен подробно с пошаговой инструкцией. Этот супчик получается наваристым, а значит, сытным. При этом обед «не тяжелый», что является несомненным преимуществом для летнего блюда. Давайте узнаем, как приготовить суп гуляш из говядины в мультиварке.

Ингредиенты для супа-гуляша из говядины

• 710 г говядины без костей;
• 3-5 картофелин;
• 2 сладких перца;
• 3 помидора;
• 2000 мл горячей воды;
• лук;
• несколько зубчиков чеснока;
• раст.масло;
• приправы, соль и перец.

Рецепт приготовления супа-гуляша из говядины

1. Смазать мультиварку маслом, измельчить лук и чеснок.
2. Обжарить измельченные овощи в электроприборе (хватит 7 минут).
3. Добавить приправы (тмин, паприка или другое) и перемешать.
4. Добавить к овощам нарезанную говядину, жарить, пока мясо не поменяет цвет.
5. Залить горячую воду к ингредиентам, тушить в течение получаса.
6. Все овощи измельчить на соответствующие кусочки.
7. Добавить оставшиеся овощи в мультиварку после завершения программы.
8. Посолить, поперчить и перемешать.
9. Активировать режим «Суп», хватит 22 минут варки в этой программе.
10. После сигнала можно подавать блюдо к столу, приятного аппетита.

Суп-шурпа из говядины

Шурпа из говядины в мультиварке готовится в точности так же, как классический рецепт супа, описанный в начале статьи. Единственное отличие – мясо нужно обязательно обжарить. Затем тушим говядину в мультиварке, после добавляем остальные ингредиенты и продолжаем тушить один час. После этого вкусную шурпу из мяса в мультиварке можно подавать к обеденному столу на дегустацию.

Суп из говяжьего фарша

Вместо мяса можно использовать говяжий фарш. В готовке особых отличий от классического рецепта нет. Единственное – обжаривать мясо нельзя, а загружать нужно сразу вместе с овощами и готовить в режиме «Суп» один час. Для вкуса лучше заменить гречку рисом, получится гораздо вкуснее. Из фарша можно слепить небольшие тефтельки, будет интересно смотреться. По желанию овощи можно предварительно обжарить.

Шулюм с говядиной

Шулюм с говядиной в мультиварке отличается от классического рецепта тем, что овощи нужно нарезать крупно, а также обязательно добавить приправу хмели-сунели. Также мясо нужно потушить, а затем отодрать от кости (если последняя есть) и отправить говядину обратно в бульон. После добавления овощей нужно переключить мультиварку в программу «Суп» и готовить один часик. Затем украсить обед зеленью и подавать к столу, приятного аппетита!

Видео приготовления блюда «суп из говядины в мультиварке»

Заключение

Суп из говядины в мультиварке получается вкусным, легким, но при этом сытным. Такой обед порадует вашего мужчину летом, так как он «не тяжелый» и легко переваривается, при этом получается наваристым, благодаря говядине. Делитесь рецептами супчика в мультиварке с другими людьми, обязательно пишите мнение в комментариях. Приятного аппетита, до свидания!

Следите за нашими выпусками в telegram-канале, Twitter и узнайте о новых рецептах первыми.

Любимые супы в мультиварке получается совсем не такими, как на газу, а на много вкуснее. Главный принцип работы — медленное томление, раньше такой способ был только в русской печке.

Благодаря современным технологиям можно вернуться в прошлое и попробовать насыщенные, наваристые и ароматные супы. Сегодня хочу познакомить вас с одним из своих любимых и простых рецептов, будем готовить суп с говядиной.

• говядина — 300 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• соль — 0,5 ст.л.;
• картофель 3-4 шт.;
• вермишель — 50 г.

На дно чаши мультиварки наливаю небольшое количество подсолнечного масла. Говядину режу небольшими кусочками, и обжариваю ее 10 минут, периодически помешивая, под закрытой крышкой.

Затем добавляю измельченный лук и морковь. Можно порезать небольшими кусочками или натереть на терке. Я обычно выбираю 2-ой вариант. Моркови много натираю и замораживаю, а затем просто отламываю необходимый кусочек.

Продолжаю готовить в режиме жарка еще 7 минут.

Затем кубиками измельчаю картофель и выкладываю в мультиварку.

Добавляю вермишель. Можно купить спагетти и просто поломать их. Тут, кому как удобно. На вкус, никак не повлияет. Здесь же добавляем соль и специи по-вкусу.

Наливаю холодную, фильтрованную воду и ставлю режим «суп». Готовлю в течение часа. Супчик получается очень ароматным и вкусным.

Украшаем блюдо свежей зеленью и подаем к столу. Простой и сытный обед готов!

свиные рёбрышки, картофель, горох, морковь, лук

горох, мясо, морковь, лук, картофель

мясо, лук, морковь, свекла, капуста, картофель, томатная паста

мясо, картофель, помидоры, перец болгарский, лук, морковь, чеснок

мясо, щавель, картофель, морковь, лук

мясо, мясное ассорти, лук, аджика, томатная паста, огурцы соленые, оливки, масло растительное, лимон

мясо, морковь, капуста квашеная, томат, лук, картофель, масло растительное

баранина на кости, картофель, морковь, лук, красный болгарский перец, чеснок, кинза

свинина, помидор, болгарский перец, луковица, чеснок, макароны, оливковое масло

мясо, чечевица, картофель, морковь, лук, растительное масло

говядина, сосиски, колбаса, лук, морковь, томатная паста, лимон, маслины

колбаса, фасоль в томатном соусе, картофель, лук

картофель, мясо, лук, соленые огурцы, морковь, перловка

бульон, картофель, морковь, лук, фрикадельки, масло растительное

фрикадельки, картофель, морковь, лук, сырки плавленые

Супы известны с древнейших времен и имеют обширную коллекцию рецептов по их приготовлению. Суп согревает и утоляет голод, и даже лечит. Он является обязательным блюдом на обеденном столе. Но, к сожалению, в наш век быстрого ритма жизни, на приготовление сложных заправочных первых блюд нет времени. Поэтому суп «Простак» из мультиварки — это превосходный вариант приготовления полноценного первого блюда, с малой затратой времени и сил.

Посмотрите еще 35 рецептов вкусных и простых супов на каждый день с фото.

В этот суп входит не большой набор продуктов. При этом он получается наваристым и очень вкусным, а контроль над процессом приготовления минимальный. Итак, к обеду домочадцам готовим простое и сытное, очень вкусное блюдо: суп со свининой и к картошкой в мультиварке. Смотрите ниже рецепт с пошаговыми фото.

• Свинина на косточке – 300 г;
• Картофель – 4 шт. (средние);
• Морковь – 2 шт. (средние);
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Соль и зелень – по вкусу;
• Перец горошком – 4 шт;
• Масло растительное (для обжарки)– 20 мл;
• Вода – 2-2,5 литра.

Выход – 4 порции
Время приготовления – 1 час 15 минут

Как приготовить суп «Простак», в мультиварке

Чистим лук и мелко шинкуем.

Моим, чистим морковь и трем на средней тёрке.

Заливаем масло в чашу мультиварки, туда же укладываем лук и морковь. Выставляем режим «Жарка» на 15 минут, затем нажимаем «старт».

Делаем обжарку при открытой крышке, периодически помешивая, чтобы овощи равномерно обжарились и не пригорели.

Необходимо помыть и почистить картофель, нарезать соломкой.

Промываем мясо и укладываем его в чашу к обжаренным овощам, также к ним добавляем нарезанный соломкой картофель, соль, перец горошком и лавровый лист. Заливаем все водой, перемешиваем.

Закрываем крышку и выставляем программу «суп/бобовые» по времени на 1 час и затем нажимаем «старт». Когда время приготовление подойдет к концу, прозвучит звуковой сигнал, что будет означать готовность нашего супа из свинины и картошки.

Разливаем в порционные тарелки, добавляем вашей любимой зелени и черного молотого перчика, при желании заправляем сметаной и подаем к столу. Приятного аппетита!

Суп в мультиварке — всегда вкусное первое блюдо. Имея в своем доме в помещении кухни мультиварку и электроэнергию, можно приготовить разные первые блюда. Для этого воспользуйтесь предлагаемыми рецептами.

Рецепты разные и проверены практикой. А сами супы получаются вкусными и полезными. Я люблю свою чудо-кастрюлю, потому что она для меня, незаменимая помощница.

Суп в мультиварке готовить очень удобно, потому что экономится личное время. Пока варится еда, можно заняться другими делами.

Суп с фасолью и копченостями в мультиварке

Воспользуйтесь рецептом, который приятно удивит вас вкусом копченого мяса и красной фасоли. Первое блюдо получается вкусным, питательным, а также сильно возбуждающим аппетит.

Время приготовления занимает 3 часа. Используемые продукты позволяют подать к столу 6 порций первых блюд.

Состав продуктов:

• Лук — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Копчености (колбаски, ветчина, грудинка) — 250 г
• Фасоль красная консервированная — 1 банка
• Растительное масло — 20 мл
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Базилик сушеный — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Зелень

Для бульона потребуется:

• Говядина — 400 г
• Вода — 1.5 литра
• Корень петрушки
• Морковь — 1 шт.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Черный перец — 6 горошин
• Соль — по вкусу

Способ приготовления

1. Чтобы сварить бульон, в чашу мультиварки выложите: говядину, корень петрушки, морковь, лавровый лист, горошины черного перца и посолите.
2. В чашу с содержимым налейте воду и варите мясной бульон в режиме «Тушение».
3. Потом все процедите. Чашу мультиварки очистите и помойте. Процеженный бульон верните в чистую чашу.
4. Далее очистите лук и морковь, нарежьте тонкой соломкой. Морковь можете натереть на крупной терке.
5. Картофель нарежьте кубиками.
6. Копчености нарежьте небольшими ломтиками или соломкой.
7. Из открытой банки с красной фасолью слейте жидкость.
8. Нарезанные лук и морковь спассеруйте на растительном масле до мягкости.
9. В чашу с мясным бульоном положите зажарку, картофель, нарезанные копчености, фасоль из банки. Еще добавьте томатную пасту и сушеный базилик.
10. Готовьте в режиме «Тушение» в течение 1 часа.
11. В конце варки досолите по вкусу.

При подаче к семейному обеду посыпьте рубленной зеленью.

Рассольник в мультиварке с перловкой

Перловка очень полезная для организма крупа. Готовить ее в чудо-кастрюле одно удовольствие. В результате получается наваристый суп в мультиварке с насыщенным вкусом и кислинкой от соленых огурчиков.

Время приготовления происходит в течение 2 часов. Получается 6 порций.

Необходимые продукты:

• Вода — 1.5 литра
• Говядина — 400 г
• Перловая крупа — 1 стакан
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Картофель — 4 шт.
• Соленые огурцы — 3 шт.
• Сметана для подачи
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Влейте в чашу мультиварки доведенную до кипения воду.
2. Туда же положите мясо, посолите и поперчите по вкусу.
3. Поставьте режим «Тушение» и готовьте 1 час.
4. Тем временем, промойте перловую крупу и замочите ее в воде.
5. Морковь и лук почистите.
6. Морковь натрите на крупной терке.
7. Репчатый лук мелко порубите.
8. Подготовленные лук и морковь поджарьте на сковороде с растительным маслом.
9. Когда мясо сварится, то положите в чудо-кастрюлю перловую крупу, зажарку из лука и моркови. Еще добавьте нарезанный кубиками картофель и нарезанные соломкой огурцы.
10. Снова готовьте в режиме «Тушение» еще 1 час.
11. Готовый рассольник при необходимости досолите и поперчите.

Подавайте приготовленное первое блюдо со сметаной.

Суп харчо из говядины с рисом — классический рецепт в мультиварке

Готовить харчо в чудо-кастрюле одно удовольствие. В итоге, получается домашний суп с насыщенным вкусом, который сильно отличается от готовки на газовой плите.

Время приготовления супа харчо составляет 3 часа. Таким образом получается 8 порций первого блюда.

Состав продуктов:

• Говядина — 500 г
• Вода — 2 литра
• Корень петрушки
• Лук — 3 шт.
• Мука — 1 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Рис — 0.5 стакана
• Лавровый лист — 3 шт.
• Семя кориандра — 0.5 ч. л.
• Черный перец — 10 горошин
• Молотые грецкие орехи — 0.5 стакана
• Соус ткемали — 2 ст. л.
• Рубленая зелень петрушки — 2 ст. л.
• Хмели-сунели — 2 ч. л.
• Красный молотый перец — 0.5 ч. л.
• Корица — 1 щепотка
• Имеретинский шафран — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Рубленая зелень кинзы — 1 ст. л.
• Рубленая зелень петрушки — 0.5 ст. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте говядину на не слишком крупные куски.
2. Потом залейте мясо холодной водой, добавьте корень петрушки и варите 2 часа в режиме «Тушение».
3. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте с мукой на небольшом количестве растительного масла.
4. Достаньте мясо из готового бульона, а сам бульон процедите.
5. Чашу мультиварки очистите и влейте бульон обратно.
6. Рис хорошо промойте и засыпьте в чашу с бульоном.
7. Туда же сложите мясо, обжаренный лук и посолите по вкусу.
8. Еще добавьте лавровый лист, растертые в ступке семена кориандра и черный перец.
9. Варите в режиме «Тушение» в течение 40 минут.
10. За 10 минут до готовности добавьте молотые грецкие орехи.
11. Через 5 минут в суп в мультиварке добавьте соус ткемали, рубленную зелень петрушки, хмели-сунели, красный перец, корицу и шафран.
12. Затем все варите до сигнала. После чего оставьте в режиме подогрева на 5-10 минут.
13. В готовый суп харчо добавьте пропущенный через пресс чеснок, рубленную зелень кинзы и базилика.

Борщ в мультиварке с говядиной

В результате приготовления по этому рецепту вы получите наваристый борщ с мясом и овощами.

Время приготовления составляет 3.5 часа. В итоге получится 6 порций.

Потребуется:

• Говядина с костью — 350 г
• Вода — 1.5 литра
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 2 шт.
• Свекла средняя — 1 шт.
• Растительное масло — 50 мл
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Столовый уксус — 1 ч. л.
• Капуста белокочанная — 80 г
• Лист лавровый — 3 шт.
• сметана для подачи
• Укроп — 3 веточки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Положите в чашу мультиварки кусок мяса с косточкой.
2. Затем залейте водой, добавьте крупно нарезанные морковь и луковицу.
3. Потом сварите бульон в режиме «Тушение» в течение 1.5 часа.
4. Далее мясо достаньте, а бульон процедите и верните в очищенную чашу мультиварки.
5. Свеклу нарежьте соломкой и слегка обжарьте на половине растительного масла с томатной пастой.
6. Еще влейте в сковороду немного бульона, добавьте сахар, уксус и тушите около 30 минут. Затем положите свеклу в бульон.
7. Морковь натрите или тонко нарежьте и вместе с мелко нарезанной луковицей спассеруйте на растительном масле. Потом положите зажарку в бульон.
8. Капусту нашинкуйте и тоже положите в бульон.
9. Бульон со сложенными ингредиентами посолите по вкусу и добавьте лавровый лист.
10. Готовьте 2 часа в режиме «Тушение».
11. Сваренную говядину с костью достаньте. Мясо отделите от кости и нарежьте.

При подаче положите в тарелку с борщом кусочки мяса. поперчите. заправьте сметаной и посыпьте рубленой зеленью укропа.

Видео о том, как приготовить в мультиварке вкусный куриный суп

Посмотрите рецепт куриного супа в мультиварке редмонд.

Остается пожелать всем приобрести мультиварку и готовить вкусные супы.

Сварить суп в мультиварке — легко! Для удобства мы собрали все рецепты супов для мультиварки в отдельную группу. В ней можно найти супы на любой вкус: прозрачные бульоны и полные супы – щи, борщи, минестроне, супы-пюре и супы с добавлением сливок.

Приготовление многих супов в мультиварке происходит в «одно движение». Достаточно сложить подготовленные ингредиенты, залить бульон или воду, выбрать режим приготовления с пометкой «суп» и нужное время – и в назначенный срок суп будет готов почти без вашего участия. Однако ничто не мешает хозяйке готовить суп в мультиварке, проявив творческий подход. Например, запечь овощи или обжарить кусочки мяса, добавлять ингредиенты в разное время и в разном виде. При этом все операции будет выполнять один прибор - мультиварка. Освойте приготовление любимых супов в мультиварке – уверены, вам понравится!

Как новичок вначале не дочиталась, что запись в моем дневнике доступна для всеобщего обозрения. Спасибо, подсказали! Поэтому решила реабилитироваться. Дело в том, что у меня жёсткая диета и я все время голову ломаю, как придумать чтобы вкус был. Надеюсь что и вам понравится. Он очень лёгкий, питательный и полезный

Ингредиенты для «Суп диетический без обжарки "Без проблем"»:

• Картофель (средние) — 2 шт
• Макаронные изделия / Макароны — 100 г
• Сыр мягкий (20-30 г) — 20 г
• Петрушка — по вкусу
• Вода (700) — . мл
• Лук репчатый (1/2 средней головки красный сладкий )
• Морковь (1/ 2 средней)
• Пастернак (1/2 среднего)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп диетический без обжарки "Без проблем"»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Томатный суп

• 31
• 32
• 4267

Суп с куриными фрикадельками

• 26
• 154
• 1610

Суп с пельменями за 15 минут

• 3
• 74
• 3081

Овощной суп с булгуром и фрикадельками

• 18
• 76
• 2995

Овощной суп с клецками из кус-куса

• 23
• 53
• 1363

Томатный суп с сырной корочкой

• 199
• 1281
• 161872

Суп овощной

• 6
• 19
• 2926

Быстрый мексиканский суп с чипсами

• 8
• 55
• 1569

Тайский суп "Том кха" с курицей

• 20
• 49
• 2072

Попробуйте приготовить вместе

Говядина в остром соусе по-арабски

• 107
• 398
• 17929

Салат "Девичий"

• 99
• 996
• 43994

Сырное печенье с семгой

• 130
• 1439
• 25037

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

13 октября 2016 года Тамара Плак #

13 октября 2016 года ilushova1973 # (автор рецепта)

13 октября 2016 года Vishnja #

13 октября 2016 года ilushova1973 # (автор рецепта)

13 октября 2016 года ilushova1973 # (автор рецепта)

13 октября 2016 года Pavelia #

13 октября 2016 года ilushova1973 # (автор рецепта)

Ну спасибо от всей души. А то напрасно злиться начала, вы правы.
Про картошку и макароны наверное вы правы, обязательно учту, спасибо!
Ну вот без лести, на домашнюю лапшу я никогда не сподвиглась, это так трудоемко, у меня только мама делает. Просто мука высшего, ну в крайнем случае первого сорта, и яйцо она добавляет, а мне неззяяя.
Меня Лена зовут

Про активное и живое я уж за сегодня ой как поняла!

13 октября 2016 года ilushova1973 # (автор рецепта)

13 октября 2016 года ilushova1973 # (автор рецепта)

13 октября 2016 года Pavelia #

13 октября 2016 года Pavelia #

13 октября 2016 года ilushova1973 # (автор рецепта)

13 октября 2016 года Тамила #

По поводу заправки. Если бы её писала в рецепт, вы бы меня размазали.

13 октября 2016 года ilushova1973 # (автор рецепта)

13 октября 2016 года varenie555 #

13 октября 2016 года lesyonok pok #

13 октября 2016 года Тамила #

13 октября 2016 года Бабушка Забота #

13 октября 2016 года Тамила #

13 октября 2016 года Бабушка Забота #

13 октября 2016 года Тамила #

13 октября 2016 года Pavelia #

13 октября 2016 года Тамила #

13 октября 2016 года Pavelia #

13 октября 2016 года Pavelia #

13 октября 2016 года elenita # (модератор)

Добавляю сразу сушеные впрок в духовочке лучок, морковь, пастернак

12 октября 2016 года vaskathecat #

13 октября 2016 года Елена Превкусная #

13 октября 2016 года Pavelia #

13 октября 2016 года Елена Превкусная #

13 октября 2016 года Тамила #

13 октября 2016 года vaskathecat #

13 октября 2016 года ilushova1973 # (автор рецепта)

13 октября 2016 года vaskathecat #

13 октября 2016 года Елена Превкусная #

12 октября 2016 года varenie555 #

12 октября 2016 года кот симпот #

13 октября 2016 года Pavelia #

Тот, кто любит готовить, априори должен любить людей.

13 октября 2016 года Тамила #

13 октября 2016 года Pavelia #

13 октября 2016 года Тамила #

13 октября 2016 года ilushova1973 # (автор рецепта)

13 октября 2016 года varenie555 #

13 октября 2016 года ilushova1973 # (автор рецепта)

13 октября 2016 года ilushova1973 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Очень вкусный и нежный овощной супчик с мясом, приготовленный в мультиварке. Из специй к этому супу прекрасно подходит красный острый перчик и ароматные травы (розмарин, базилик, орегано и т.п.). Перед подачей в каждую тарелку я добавляю зубчик чеснока, выдавленный через пресс.

Как приготовить овощной суп с мясом в мультиварке

• 
  Мясо нарезать небольшими кусочками.
• 
  Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
• 
  Картофель нарезать небольшими дольками.
• 
  Помидор и перец мелко нарезать.
• 
  Мясо обжарить на небольшом количестве растительного масла. Для этого включить режим "Выпечка" 20 минут (обжаривать мясо достаточно 10 минут, крышку мультиварки я не закрываю)
• 
  Затем добавить лук, морковь, перец и помидоры. Аккуратно помешивая, обжаривать оставшиеся 10 минут.
• 
  В чашу положить картофель, промытый рис, побольше любимых специй и пару лавровых листиков.
• 
  Налить полную чашу воды (я наливаю сразу горячую, но это не обязательно)
• 
  Включить режим "Тушение" 1,5 часа. После сигнала перемешать и подавать к столу.

Этот рецепт приготовлен в мультиварке Panasonic SR-TMH 18, с объемом чаши 4,5 литра. Мощность прибора составляет 670 Вт. Подробнее.

Особенно ароматным получается куриный суп в мультиварке. Рецепты из этой публикации помогут приготовить вкусное и полезное первое блюдо. Его консистенция может быть любой: жидкой, в виде крем-супа. Но так или иначе, бульон получается наваристым, а овощи – нежными и красивыми по форме.

Классический вермишелевый суп в мультиварке

По принципу томления еды в русской печи готовится суп в мультиварке. Рецепты из курицы получаются насыщенными по вкусу. Все благодаря особой технологии обработки продуктов. Равномерный нагрев в области стенок и дна способствует сохранению максимум пользы от каждого ингредиента.

При этом на приготовление вы потратите всего 15-20 минут. И уже через некоторое время сможете насладиться изумительным первым блюдом. Как приготовить куриный суп в мультиварке – расскажем далее в рецепте.

Компоненты:

• Курица – 0,5 кг.;
• Луковица – 90 гр.;
• Морковь – 90 гр.;
• Картофель – 0,25 кг.;
• Вермишель тонкая – 110 гр.;
• Соль, перец, специи (куркума, зелень) по вкусу.

Технология приготовления:

1. Курицу помойте, обсушите, порежьте небольшими кусочками.
2. Лук порежьте мелкими кубиками, морковь натрите на терке.
3. Картофель нужно очистить, помыть, нарезать кубиками среднего размера.
4. Смажьте дно мультиварки сливочным маслом. Включите режим жарки и выложите на дно кусочки курицы.
5. Поджарьте курицу по 2 минуты с двух сторон, добавьте морковь и лук.
6. Оставьте жариться еще на 3 минуты.
7. Добавьте картофель, специи и соль, залейте воду (до 3 л.), чтобы получился куриный суп в мультиварке. Рецепты с фото рекомендуют ставить приготовление на режим «суп». Установите время – 45 минут.
8. За 3 минуты до окончания готовки добавьте вермишель тонкую, помешайте.
9. При подаче в тарелку насыпьте щепотку измельченной зелени.

Куриный крем-суп из мультиварки

Крем-супы становятся все более популярными. И это не удивительно, ведь они получаются пикантными на вкус.

Предлагаем приготовить изысканный и очень сытный крем-суп в мультиварке по рецепту с фото. Куриный бульон, шампиньоны, сливки – первое блюдо обещает стать настоящим достоянием обеденного стола.

Компоненты:

• Куриная грудка – 0,3 кг.;
• Сливки – 300 мл.;
• Сливочное масло – 50-60 гр.;
• Картофель – 4-5 шт.;
• Луковица – 1 шт.;
• Шампиньоны – 0,2 кг.;
• Чеснок – 1-2 зубка;
• Соль, перец, специи по вкусу.

Технология приготовления:

1. Куриную грудку помойте, порежьте небольшими слайсами.
2. Очистите картофель, помойте, порежьте кубиками среднего размера.
3. Помойте грибы, порежьте на небольшие кусочки.
4. Лук очистите, нарежьте полукольцами.
5. Включите мультиварку на режим жарки. В чашу положите 50 гр. сливочного масла.
6. Перед тем, как сварить куриный суп в мультиварке, обжарьте на масле лук до полуготовности, добавьте грибы, измельченный чеснок. Закройте крышку и оставьте жариться на 15 минут.
7. По истечению времени переложите содержимое в отдельную миску.
8. Помойте чашу мультиварки. Сложите в нее слайсы куриной грудки и картофель, залейте 2 литрами воды и варите на соответствующем режиме 30 минут.
9. Посолите, бросьте лавровый лист и другие специи по вкусу.
10. По прошествии времени добавьте к супу пассированные лук и грибы.
11. Перелейте в блендер, добавьте сливки, измельчите в однородную массу.
12. Жидкую массу вылейте обратно в мультиварку и установите режим варки.
13. После закипания проварите еще 3-5 минут и выключайте.
14. Крем-суп подавайте в глубокой пиалке с веточкой зелени.

Суп в мультиварке с курицей и грибами

Курица и грибы – идеальное сочетание продуктов. Оно успешно применяется в салатах, выпечке, первых блюдах. С ароматными грибами суп из куриной грудки в мультиварке получается по-особенному хорошим. В нем сохранится прозрачным бульон, овощи не теряют изначальную форму, а вкус будет насыщенным и очень ярким.

Компоненты:

• Куриная тушка – ½;
• Шампиньоны – 0,3 кг.;
• Картофель – 3-4 шт.;
• Луковица – 1 шт.;
• Зеленый лук – 70 гр.;
• Петрушка – несколько веточек;
• Сливочное масло – 1 ст. л.;
• Соль, перец по вкусу.

Технология приготовления:

1. Перед тем, как варить куриный суп в мультиварке, подготовьте мясо. Порежьте его небольшими кусочками, промойте.
2. Лук очистите, измельчите.
3. На дно чаши мультиварки положите немного сливочного масла. Обжарьте на нем кусочки курицы по 2 минуты с каждой стороны.
4. Добавьте к мясу лук, обжарьте еще 3 минуты все вместе.
5. Очистите картофель, порежьте кубиками.
6. Помойте грибы, порежьте их на 4-6 частей.
7. К мясу с луком добавьте грибы, картофель. Посолите, добавьте специи по вкусу.
8. Залейте содержимое водой, закройте крышку и установите программу «Варка».
9. Готовить суп с куриной грудкой в мультиварке рекомендуем на протяжении 35-40 минут.
10. За 1-2 минуты до окончания программы добавьте в суп измельченную петрушку и зеленый лук.

Крем-суп из курицы и цукини в мультиварке

Крем-суп из курицы с цукини – отличное решение для рациона взрослых и детей. Максимально диетический, вкусный и питательный, он станет ценным источником белка, клетчатки, витаминов.

При этом, суп на курином бульоне в мультиварке сэкономит хозяйке много времени. Ведь с ним не придется готовить отдельно для мужа и маленьких детей. Минимум жира, максимум пользы и всего за 40 минут – питание ресторанного уровня, доступное каждому.

Компоненты:

• Куриные бедрышки – 0,5 кг.;
• Цукини – 0,45 кг.;
• Луковица – 1 шт. (крупная);
• Сливочное масло – 1 ст. л.;
• Сельдерей – 100 гр.;
• Сливки – 100 мл.;
• Зелень – 50 гр.;
• Соль, перец, специи по вкусу.

Технология приготовления:

1. С основой из цукини куриный суп с картошкой в мультиварке обретает красивый салатовый цвет. Его вкус получается бесподобным, а текстура – нежной и очень сытной.
2. Чтобы приготовить наваристый бульон, используйте бедрышки или куриные окорочка.
3. Помойте мясо, уложите его в чашу мультиварки и залейте водой. Поставьте на режим варки и оставьте на 20 минут.
4. Этим временем подготовьте овощи: очистите и измельчите. Картофель, цукини – кубиками среднего размера, сельдерей и лук – мелко нарежьте.
5. По прошествии 20-30 минут варки, бедрышки выньте из бульона, поместите в него овощи. Варите овощи в бульоне после закипания 20 минут.
6. Отделите мясо от кости с бедрышек, порежьте его на кусочки.
7. Сваренные овощи переложите в блендер и измельчите с бульоном. Должна получиться однородная консистенция.
8. Перелейте крем-суп обратно в чашу мультиварки, добавьте порезанное мясо, сливочное масло, сливки. Посолите, добавьте щепотку куркумы, перец по вкусу. Также можно измельчить и добавить зубок чеснока.
9. Все содержимое проварите под закрытой крышкой еще 5 минут и подавайте с измельченной зеленью.

Пряный овощной куриный суп в мультиварке

Этот яркий, ароматный куриный суп в мультиварке с фото получается настолько привлекательным, что вызывает аппетит у любого. Чтобы действительно удивить родных, готовьте первое блюдо с запасом времени на медленном огне.

Читайте также:

  
• Как приготовить суп лимонный
  
• Тыквенный крем суп с беконом и шампиньонами
  
• Суп на корейке в мультиварке
  
• Что такое бульон мосселя
  
• Жиросжигающий суп можно без сельдерея