Кофе хауз крем суп грибной

Всем привет! Я рада видеть вас на канале Кухня на раз-два! Конечно же Шведский магазин Икея знают все. И многие кто там был, хотя бы раз обедал в их ресторане. Так вот в их меню есть невероятный грибной суп. Ела я его много-много лет, каждый раз когда приезжала в Икею. Позже, в Интернете я наткнулась на рецепт этого супа от знаменитого шеф-повара Ильи Лазерсона. Теперь этот суп я готовлю дома постоянно! Готовится очень просто, а получается даже вкуснее чем в ресторане. Хочу поделиться с вами рецептом.

Бульонный кубик (со вкусом грибов) – 1 шт.

Шампиньоны (или другие грибы)- 300 г.

Картофель (средний по- размеру)- 3-4 шт.

В отдельной кастрюльке кипятим 500 мл воды и растворяем в ней 1 бульонный кубик. Можно взять уже готовый. Но имейте в виду, что от этого будет зависеть вкус супа.

Предварительно нарезаем овощи. А вот здесь самое интересное. Именно для этого рецепта лук, грибы и картошку мы нарезаем произвольно. На любые «некрасивые» кусочки. Здесь это не важно. В другую небольшую кастрюлю наливаем немного растительного масла и добавляем сливочное. В разогретую кастрюлю отправляем лук и грибы. На данном этапе очень важно не пожарить овощи, а немного их погреть. Так овощи благодаря сливочному маслу отдадут свой аромат. Тушем их минуты 3-4, избегая образования корочки.

К луку и грибам добавляем картошку и бульон. Бульона необходимо добавить меньше, чем на обычный суп- не до конца прикрывая наши овощи. Помним, что позже мы еще должны добавить в суп сливки, а суп не должен получится слишком жидким. Варим наши овощи минут 15- до готовности картошки. После того, как наши овощи сварились, постепенно добавляем сливки, регулируя густоту. Добавляем соль по вкусу.

Выключаем плиту и взбиваем наш суп погружным блендером до однородной массы. Разливаем по порционным тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рекомендованные публикации:

Пищевая ценность и химический состав "Суп пюре грибной кофе хауз".

Энергетическая ценность Суп пюре грибной кофе хауз составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

• Вид: Первые блюда, Суп
• Кухня:Домашняя
• Время: 35 мин.
• Сложность: Легко

В одном кафе, по моему "Кофе хауз" Заказала себе суп который назывался "Крем суп их белых грибов и гренками". Когда мне его принесли, у него был такой сливочно-сырный вкус, а грибы давали именно аромат. Захотела приготовить такой же и в интернете нашла похожий рецепт, только для сырного вкуса, от себя добавила плавленый сырок и немного тертого сыра. Очень вкусно!

Ингредиенты:

500 г шампиньонов
2 небольшие луковички
2 ст.л. муки
50 г сливочного масла
600 мл бульона
200 мл сливок (я использую 10%)
соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Лук мелко рубим. Грибы нарезаем пластинками.

В кастрюле с толстым дном разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 3-4 минут.

Добавляем грибы и жарим до мягкости, еще около 5-7 минут.

В другой кастрюле растапливаем сливочное масло, вмешиваем в него муку и обжариваем в течение полутора-двух минут. Затем постепенно, постоянно помешивая, вливаем бульон и доводим его до кипения. Добавляем шампиньоны и лук, перемешиваем и снова доводим до кипения. Измельчаем при помощи блендера. ( Тут я добавила сыр и снова измельчила.)

Добавляем соль и перец по вкусу и держим суп на маленьком огне еще 7 минут. Затем вливаем сливки, еще раз доводим до кипения и снимаем с огня.

Подаем, посыпав сухариками, семечками или нарубленными грецкими орехами.

Бюджетно позавтракать? Вкусно пообедать? Зайдем в Кофе Хауз!

Добрый день! Кофе Хауз достаточно большая сеть кофеен, но вкусно ли там кормят и какое там кофе?

Я посещала кофейни этой сети в Москве и Санкт-Петербурге. В целом создалось приятное впечатление, поэтому решила рассказать подробнее.

Полное наименование:

"Кофе хауз" - сеть кофеен

Интерьер.

Честно говоря в кофейнях "Кофе Хауз" в Москве я была давно, пару лет назад это точно. А вот в питерской сети была совсем недавно и пока свежие воспоминания расскажу, поэтому за основу возьму Кофе Хауз на пл.Ленина (если я не ошибаюсь).

Кафе находится рядом с вокзалом, это удобно, но ступеньки. с чемоданом подниматься сложно. Заведение расположено, на двух этажах, но на второй естественно с чемоданом я не пошла.

Обстановка приятная, располагающая. Я обычно предпочитаю столики у окна. Тут таких мест было много.

Деревянные столы и стулья, высокие потолки, стандартно для этой сети кофеен.

Хочу отдельно заметить хороший WiFi, я смогла посмотреть обучающее видео по спиртовым маркерам и порисовать.

Персонал, меню, цены.

Добрые и вежливые официантки, проблем никаких не возникло девушки достаточно внимательные.

Самый бюджетный завтрак был 99 рублей. Были и более дорогие, вроде 299рублей стоил самый-самый.

На обед у них так же есть много предложений. Цена тоже мне кажется была около 350 рублей.

Цены примерно, как "Шоколаднице", хотя мне показалось дешевле чуть-чуть.

На официальном сайте меню сложно посмотреть, там вся информация очень странно написана. В общем отличается от меню в самой кофейне.

Еда.

Я взяла завтрак, который шел по акции за 99 рублей. Но там есть и более вкусные и аппетитные, просто особо кушать не хотелось, но до поезда еще было много времени.

Что сказать о завтраке. чай и мини бутерброды. Вполне себе вкусно, особенно с дороги.

А когда я ехала обратно, то уже попала на ланч. Решила взять суп и тортилью. Стоимость такого набора была около 350 рублей. Напиток опять выбрала чай.

Крем суп с грибами:

Тортилья с курицей:

Так же покупала там кофе, но фотографию найти не смогла, но скажу, что кофе вкусное было.

Итог.

Хороший интерьер, вежливый персонал, доступные цены в меню, делают кофейню "Кофе Хауз" желаемым для посещения местом. Буду приходить еще и еще, главное чтобы положительные моменты, так и продолжали радовать посетителей.

Вкусным было все и завтрак, и ланч. Продукты были свежими, что не мало важно.

Крем-суп очень люблю и пробую его везде. Суп был нежный, а вот сухарики к нему не очень. но это единственный минус.

Тортилья тоже была замечательная и еще понравилось, что приносят блюдо на дощечке.

Порции, на мой взгляд среднего размера, то есть для мужчины конечно лучше выбрать ланч из 3х блюд.

Мои отзывы на другие кафе и кофейни:

Спасибо большое за прочтение моего отзыва.

Надеюсь он был для Вас интересен и полезен.

Кофе Хауз - это не просто место, где можно вкусно поесть, это гастрономический тренд каждого города. Например, американский кофе - легендарный пункт меню ресторана, а салат цезарь - это переосмысленное блюдо 2020 года по приятной цене. Не упусти, все новинки с новым меню Кофе Хауз!

• горячий шоколад 199 Р
• американский кофе 120 Р
• фраппе 179 Р
• чай со льдом 119 Р
• крем-суп из вешенок 145 Р
• рулет с телятиной 165 Р
• открытый мясной пирог 145 Р
• салат цезарь 229 Р
• грческий салат 199 Р
• сэндвич с сёмгой 180 Р
• блинчики с творогом 175 Р
• сырники 175 Р

В корзине пусто!

• Главная/
• Меню/
• РЎСѓРїС‹/
• Грибной крем СЃСѓРї

г. Балашиха

11:00-00:00

+7 (495) 255-55-00

РЎСѓРїС‹

Шампиньоны, сливки, лук

ШашлыкХаус - лучший ресторан шашлыка и мяса в Московской области.
Приезжайте и убедитесь в этом лично!

В© 2013-2020, Shashlikhouse.com
Все права защищены.

+7 (495) 255-55- 00 М.О. Г. Балашиха, Щелковское шоссе 160

Информация

Все было очень вкусно

к грибному крем супу обычно подают сухарики. паста с грибами была сырая.

Все неплохо, но вот лазанья совсем невкусная. А вот грибной крем-суп и блинчики просто восхитительные.

Не положили варенье к оладьям

Как всегда заказ собран неверно, естественно, не в мою пользу ошибаются. Утомили

Еду привезли холодной. Порции маленькие.

пицца вкусная, но ценник не соответствует, дороже аналогов, яйцо пашот не пашот, налили желток в в контейнер под соус и думай что хочешь

Бюджетно позавтракать? Вкусно пообедать? Зайдем в Кофе Хауз!

Добрый день! Кофе Хауз достаточно большая сеть кофеен, но вкусно ли там кормят и какое там кофе?

Я посещала кофейни этой сети в Москве и Санкт-Петербурге. В целом создалось приятное впечатление, поэтому решила рассказать подробнее.

Полное наименование:

"Кофе хауз" - сеть кофеен

Интерьер.

Честно говоря в кофейнях "Кофе Хауз" в Москве я была давно, пару лет назад это точно. А вот в питерской сети была совсем недавно и пока свежие воспоминания расскажу, поэтому за основу возьму Кофе Хауз на пл.Ленина (если я не ошибаюсь).

Кафе находится рядом с вокзалом, это удобно, но ступеньки. с чемоданом подниматься сложно. Заведение расположено, на двух этажах, но на второй естественно с чемоданом я не пошла.

Обстановка приятная, располагающая. Я обычно предпочитаю столики у окна. Тут таких мест было много.

Деревянные столы и стулья, высокие потолки, стандартно для этой сети кофеен.

Хочу отдельно заметить хороший WiFi, я смогла посмотреть обучающее видео по спиртовым маркерам и порисовать.

Персонал, меню, цены.

Добрые и вежливые официантки, проблем никаких не возникло девушки достаточно внимательные.

Самый бюджетный завтрак был 99 рублей. Были и более дорогие, вроде 299рублей стоил самый-самый.

На обед у них так же есть много предложений. Цена тоже мне кажется была около 350 рублей.

Цены примерно, как "Шоколаднице", хотя мне показалось дешевле чуть-чуть.

На официальном сайте меню сложно посмотреть, там вся информация очень странно написана. В общем отличается от меню в самой кофейне.

Еда.

Я взяла завтрак, который шел по акции за 99 рублей. Но там есть и более вкусные и аппетитные, просто особо кушать не хотелось, но до поезда еще было много времени.

Что сказать о завтраке. чай и мини бутерброды. Вполне себе вкусно, особенно с дороги.

А когда я ехала обратно, то уже попала на ланч. Решила взять суп и тортилью. Стоимость такого набора была около 350 рублей. Напиток опять выбрала чай.

Крем суп с грибами:

Тортилья с курицей:

Так же покупала там кофе, но фотографию найти не смогла, но скажу, что кофе вкусное было.

Итог.

Хороший интерьер, вежливый персонал, доступные цены в меню, делают кофейню "Кофе Хауз" желаемым для посещения местом. Буду приходить еще и еще, главное чтобы положительные моменты, так и продолжали радовать посетителей.

Вкусным было все и завтрак, и ланч. Продукты были свежими, что не мало важно.

Крем-суп очень люблю и пробую его везде. Суп был нежный, а вот сухарики к нему не очень. но это единственный минус.

Тортилья тоже была замечательная и еще понравилось, что приносят блюдо на дощечке.

Порции, на мой взгляд среднего размера, то есть для мужчины конечно лучше выбрать ланч из 3х блюд.

Мои отзывы на другие кафе и кофейни:

Спасибо большое за прочтение моего отзыва.

Надеюсь он был для Вас интересен и полезен.

Приготовьте гренки. У ломтиков хлеба срежьте корки, нарежьте кубиками, выложите на противень и отправьте на 10 минут в разогретую до 180°С духовку. Выньте, сбрызните маслом и перемешайте со смесью прованских трав.

Свежие шампиньоны нарежьте крупными ломтиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета на отдельной сковороде. Картофель нарежьте крупными кубиками, лук – полукольцами и обжарьте до полуготовности в глубоком сотейнике на сливочном масле.

В сотейник с овощами влейте воду, доведите до кипения, варите 5 минут, выложите грибы, помешивая, тонкой струйкой введите сливки.

Доведите суп до кипения, приправьте, посыпьте зеленью и измельчите в блендере. Снова доведите до кипения, разлейте по тарелкам. Подавайте с гренками.

Информация

• www.coffeehouse.ru,
• classic.coffeehouse.ru

• Средний чек 550 ₽
• Бизнес-ланч от 250 ₽
• Ланч 12:00-16:00
• Бизнес-ланч
• Заказ навынос
• Завтрак
• До 98 мест

• Кофе с собой

• Бизнес-ланч
• Горячие вторые блюда
• Десерты
• Пицца
• Паста
• Салаты
• Супы
• Еда в коробочках
• Бургеры
• Блины

Отзывы

Это ваша компания? Зарегистрируйте бесплатный бизнес-аккаунт и отвечайте на отзывы от имени компании

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Заказала эспрессо, сказала что нужно 85 грамм. Девушка сказала что можно сделать 90 или 120 я сказала тогда 90! Заплатила около 250₽ пришла домой стала взвешивать и того 45 мл. Где ещё половина?! С таким отношением к кофе на вынос у вас клиентов не будет.

• Подписаться на комментарии
• Пожаловаться модератору
• Добавить в друзья

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Небольшое помещение, столиков не так много. Сели почти у входа, на проходе, но это не сыграло никакой роли.

Времени выбрать блюда было достаточно, взяла себе грибной крем-суп, сырники и сок.

Принесли всё достаточно быстро. По качеству блюд нареканий нет, сырники как сырники, суп как суп.

К сожалению, в плане напитков Кофе Хауз проигрывает.

Небольшое помещение, столиков не так много. Сели почти у входа, на проходе, но это не сыграло никакой роли.

Времени выбрать блюда было достаточно, взяла себе грибной крем-суп, сырники и сок.

Принесли всё достаточно быстро. По качеству блюд нареканий нет, сырники как сырники, суп как суп.

К сожалению, в плане напитков Кофе Хауз проигрывает Шоколаднице в том плане, что в первом нет возможности взять чай в стакане. Поэтому мне пришлось довольствоваться соком (не пью кофе после обеда, потому как потом тяжело уснуть, да такой у меня организм)

В целом место неплохое: недалеко от метро, цены приемлемы, качество блюд вполне удовлетворяет потребности. Ну как и сеть в целом, держат марку.

Конечно, на свидание пойти в такое место не хочется, но если предстоит деловая встреча или сбор подружек за чашкой чая (а в таком случае можно и чайничек взять) - вполне ок.

Счёт в чеке был разделен сразу на двоих - вот это круто, не пришлось сидеть и высчитывать сколько кто наел)) На чай не получилось оставить в виду отсутствия наличных, но официантка была неплохой, не назойливой, но и не пропащей.

Читайте также:

  
• Лобио это суп или нет
  
• Можно ли в супе плавленный сыр заменить на обычный
  
• Как приготовить диетический борщ для похудения
  
• Суп пюре с брокколи и картофелем калорийность
  
• Как сварить гороховый суп с копченой грудкой