Куриные сердечки и брюссельская капуста суп рецепты

Суп с куриными сердечками и брюссельской капустой

Снова суп на основе бульона из куриных сердечек: он довольно жирен, поэтому не переусердствуйте с количеством сердечек! Овощное дополнение: корнеплоды и брюссельская капуста.

Диетический суп с фасолью

Зеленая стручковая фасоль гораздо менее калорийна, нежели обычная сухая фасоль. Тем не менее, она содержит множество полезных веществ, и как нельзя лучше подойдет для приготовления диетического супчика. И готовится он очень быстро!

Квашеная капуста

Квашеная капуста – недорогое и очень полезное блюдо. И для фигуры хорошо, и приятное разнообразие, что уже говорить о витамине С и клетчатке! Секрет вкусной квашеной капусты в тонкой аккуратной шинковке.

Самые новые рецепты в Семейной кулинарной книге. Обсуждение рецептов, диет, здорового питания детей и взрослых на форуме.

Куриный суп с зеленым горошком и брюссельской капустой

Сегодня предлагаем вам приготовить нежный и легкий суп с курицей, брюссельской капустой и зеленым горошком. Благодаря обилию овощей суп получается полезным и, конечно же, очень вкусным. А еще такой суп придется по вкусу даже тем, кто следит за своей фигурой, ведь ничего не нужно обжаривать и в сам суп не добавляется ни капли масла. Итак, приступим!

Ингредиенты для приготовления супа с курицей и брюссельской капустой (на кастрюлю объемом 3 л):

• куриные голени – 4-5 шт. (или 1 целая куриная грудка)
• картофель – 3 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук репчатый – 1-2 шт.
• пастернак (корень) – 1 шт. (по желанию)
• зеленый горошек (свежий или замороженный) – 100 г
• брюссельская капуста (свежая или замороженная) – 100 г
• свежая зелень
• соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления куриного супа с зеленым горошком:

Сперва приготовьте бульон из курицы. Для этого в кастрюлю влейте 3 л воды и доведите до кипения. В кипяток аккуратно опустите куриные ножки или грудку. Доведите воду с курицей до кипения, убавьте нагрев до минимума и варите куриный бульон на медленном огне около 20 минут. Пену, которая будет образовываться на поверхности бульона, обязательно тщательно снимайте. Удобней всего это делать с помощью маленького сита. Чтобы бульон был более ароматным, вместе с ножками в воду можете добавить маленькую луковичку и морковку. Также можете добавить лавровый лист и пару горошков душистого перца.

Подготовьте овощи для супа. Очистите и вымойте картофель, морковь, пастернак и лук.

Картофель нарежьте небольшим кубиком.

Также небольшим кубиком измельчите лук, морковь и пастернак. Кстати, если в вашей местности купить пастернак невозможно, тогда просто его пропустите.

Готовый куриный бульон снимите с огня.

Достаньте из него курицу и дайте ей немного остыть.

Бульон процедите через мелкое сито и поставьте на огонь. В горячий бульон добавьте нарезанный картофель.

Следом добавьте лук, морковь и пастернак. Варите на маленьком огне до полуготовности картофеля.

Тем временем снимите мясо с куриных ножек.

Когда картофель будет на полпути к готовности, добавьте в суп курицу и брюссельскую капусту. Варите до полной готовности картофеля.

Далее добавьте зеленый горошек и мелко нарезанную свежую зелень. Приправьте суп по вкусу солью и перцем, добавьте лавровый лист. Доведите до кипения и проварите еще 1-2 минуты.

Дайте ему немного настояться и подавайте к обеденному столу.

Вкусный и полезный куриный суп с зеленым горошком и брюссельской капустой готов!

Обожаю куриные сердечки. На первый взгляд может показаться, что ингредиенты несовместимые, но, если правильно приготовить, то очень вкусно и не обычно! Получается блюдо очень нежное. Можно подавать без гарнира. Почти диетическое.

Ингредиенты для «Куриные сердечки с брюссельской капустой и шампиньонами»:

• Сердечки куриные (можно желудочки) — 500 г
• Капуста брюссельская — 500 г
• Шампиньоны — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль — 10 г
• Перец душистый — 10 г
• Вода — 300 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные сердечки с брюссельской капустой и шампиньонами»:

Сердечки промыть, посолить, поперчить и поставить тушиться в глубокой сковороде. Добавить воды. Я обычно готовлю без масла, но если кому хочется, можно добавить. Главное следить, чтобы всегда была вода в сковородке, иначе сердечки могут подгореть или будут жесткими.

В это время варим брюссельскую капусту. Чтобы избавиться от горького привкуса, нужно снять верхние листочки и отрезать ножки. Потом брюссельскую капусту нужно залить холодной водой, посолить, довести её до кипения, воду слить. Затем снова залить холодной водой, и поварить несколько минут. Большие кочаны разрезать.

Если шампиньоны свежие, то моем и срезаем край ножки. Разрезаем на 2-4 части. Капуста и шампиньоны должны быть приблизительно одного размера с сердечками (лучше смотрится).

Когда капуста будет готова добавляем ее и шампиньоны к сердечкам. На этом этапе можно еще добавить специй или посолить. При необходимости добавить воды.

Тушим все вместе 15-20 мин. Периодически перемешивая. Добавляем мелко нарезанный лук. Готовим еще 10 мин.

Все готово. Наслаждаемся необычным вкусом. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Сердце "На даче"

• 33
• 67
• 11176

Куриные желудки с грибами

• 9
• 88
• 1371

Печень с яблоками и брусникой

• 54
• 98
• 6934

Тушеная куриная печень с яблоками

• 34
• 121
• 16758

Куриная печень Форестер

• 3
• 25
• 1412

Печеночные кексы с начинкой

• 210
• 2105
• 143562

Печень куриная "Ояма"

• 30
• 48
• 9414

Куриные сердечки тушеные

• 23
• 38
• 5730

Охотничья каша

• 7
• 116
• 2358

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Смолянка"

• 126
• 220
• 18296

Жареный адыгейский сыр

• 140
• 1509
• 27229

Торт с лимонным муссом и кердом

• 197
• 754
• 29959

Фотографии «Куриные сердечки с брюссельской капустой и шампиньонами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

16 декабря 2013 года zjefirka #

17 декабря 2013 года Анна Макарова # (автор рецепта)

21 ноября 2013 года Диана Б #

28 февраля 2013 года Ирушенька #

28 февраля 2013 года yohoho # (модератор)

28 февраля 2013 года Olga_Kov #

28 февраля 2013 года УляХ #

28 февраля 2013 года Ля-Гур #

28 февраля 2013 года yohoho # (модератор)

28 февраля 2013 года Ля-Гур #

28 февраля 2013 года yohoho # (модератор)

28 февраля 2013 года Ля-Гур #

нет-нет, только сердца, или. пригодится ещё

28 февраля 2013 года yohoho # (модератор)

28 февраля 2013 года Ля-Гур #

28 февраля 2013 года zjefirka #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Аппетитный куриный суп с брюссельской капустой, который готовиться на основе куриного бульона, влюбил в себя своим вкусом все мое семейство. Еще бы ему и не влюбить. В этом супе в идеальных пропорциях сочетается курица и главный ингредиент супа – брюссельская капуста.

К одной из основных особенностей и главному достоинству этого супа, можно отнести время которое затрачивается на его приготовление. Для особо капризных едоков, которые отдают большее предпочтение ОВОЩНЫМ супам, хочу порекомендовать как альтернативу куриному супу с брюссельской капусты овощной суп на курином бульоне. Приготовить его не намного сложнее, да и вкус вас тоже не разочарует.

Вариант сырного супа посложнее, но и вкус поинтересней будет! Немного больше времени занимает приготовление, но результат будет того стоить!

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 10 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>

Общая калорийность подсчитана лишь частично и не включает в себя состав, у которого не удалось посчитать калорийность: Плавленый сыр

Время приготовления: 1 ч

способ приготовления

Отварить мясо, желательно с косточкой, мясо убрать из супа, нарезать на небольшие кусочки.
Приготовить картофельное пюре, картошку потолочь с сливками, так делаю я, может вы делаете по другому, остудить, добавить яйцо, манку, муку, вымесить тесто, тесто должно не прилипать к рукам, но должно быть нежным, положить в холодильник на полчаса.

Лук пожарить на топленом масле, после морковь.
После из теста сделать небольшие шарики с грецкий орех. В кипящий бульон сначала положить сыр, как сыр расплавится и бульон станет молочным, посолить по вкусу, заложить капусту и, как закипит, картофельные шарики (клецки). Как клецки всплывут, положить пассеровку, нарезаное мясо и немного поварить, добавить зелень.
Финита! Приятного аппетита!

Всем добрый день!

Предлагаю вашему вниманию суп с куриными сердечками и свежей капустой. Суп необязательно готовить с зажаркой. Он получается вкусным и без неё. Главное, нужно правильно подобрать пряности и специи. Такой суп получается практически диетический. Все овощи подвергаются минимальной термической обработке – готовятся лишь до мягкости.

Сердечки вымойте. Залейте холодной водой на 1 час, чтобы избавиться от крови. Обрежьте у них остатки сосудов. Положите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь.

Когда появится пена, снимите её. Огонь уменьшите, варите мясо 1,5 часа. Если сердечки не доварить, то они будут, как резина. А сваренные до готовности – будут похожи на говядину.

Когда они станут мягкими, бульон посолите. Положите нарезанную средними кубиками картошку.

Как только бульон снова закипит, положите натёртую на крупной тёрке морковь и нарезанный соломкой лук.

Как только суп снова закипит, положите нашинкованную капусту.

Засыпьте в кастрюлю.

Варите на малом огне до мягкости картошки. В конце варки положите сахар и лимонную кислоту по вкусу.

Если вам не хватает жирности, влейте немного масла. Но если считаете калории, то масло можно не добавлять.

Вариант сырного супа посложнее, но и вкус поинтересней будет! Немного больше времени занимает приготовление, но результат будет того стоить!

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 10 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>

Общая калорийность подсчитана лишь частично и не включает в себя состав, у которого не удалось посчитать калорийность: Плавленый сыр

Время приготовления: 1 ч

способ приготовления

Отварить мясо, желательно с косточкой, мясо убрать из супа, нарезать на небольшие кусочки.
Приготовить картофельное пюре, картошку потолочь с сливками, так делаю я, может вы делаете по другому, остудить, добавить яйцо, манку, муку, вымесить тесто, тесто должно не прилипать к рукам, но должно быть нежным, положить в холодильник на полчаса.

Лук пожарить на топленом масле, после морковь.
После из теста сделать небольшие шарики с грецкий орех. В кипящий бульон сначала положить сыр, как сыр расплавится и бульон станет молочным, посолить по вкусу, заложить капусту и, как закипит, картофельные шарики (клецки). Как клецки всплывут, положить пассеровку, нарезаное мясо и немного поварить, добавить зелень.
Финита! Приятного аппетита!

Супы из куриных субпродуктов очень быстро варятся и часто выручают хозяек при нехватке времени для приготовления обеда. В принципе можно сварить суп из одних куриных сердечек, без других потрохов. Бульон у такого супа получится наваристым, вкусным, а в качестве наполнителя можно использовать лапшу, гречку или рис. А мы с вами приготовим сегодня пикантный картофельный суп из куриных сердечек с сушёным чесноком, болгарским перцем и помидорами.

Как приготовить

У сердечек удалим жир и плёнки. Если сердечки, на ваш взгляд, слишком большого размера, можете разрезать их пополам.

Подготовленные таким образом сердечки зальём холодной водой и отправим на плиту. На сильном огне доведём бульон до кипения, снимем пену, подсолим и будем варить его на медленном огне около 30 минут.

Для зажарки репчатый лук очистим от шелухи, вымоем, нарежем мелкими кубиками и выложим в разогретую сковороду с оливковым маслом. Вообще, зажарку для супа всегда лучше готовить на оливковом масле. Оно не искажает вкус овощей, как подсолнечное.

Морковь почистим, вымоем, нарежем мелкими кубиками и соединим с луком. Будем жарить овощи, до готовности, периодически помешивая, чтобы содержимое сковороды не пригорело.

Картошку очистим от кожуры, вымоем, нарежем небольшими кубиками и отправим в кастрюлю. Будем варить наш суп около 5 минут, а затем добавим зажарку из репчатого лука и морковки.

Опустим зажарку в бульон. Вместе с зажаркой в кастрюлю насыплем 3 столовые ложки «летней» приправы из измельчённого чеснока и мелко нарезанных болгарского перца и помидоров. Проверим почти готовое блюдо на соль, при необходимости добавим и будем варить суп ещё 10 – 15 минут. Готовый картофельный суп снимем с огня, посыплем зеленью прямо в тарелках и подадим к столу. Приятного аппетита!

Щи с тремя видами капусты

Щи с тремя видами капусты

Самые летние щи – из щавеля, но есть и еще вариант – щи с тремя видами капусты. Как минимум две из них – белокочанная и цветная – могут расти на вашей даче!

Куриные щи с приправой MAGGI®

Куриные щи с приправой MAGGI®

Щи из курицы - полезное и вкусное блюдо для всей семьи. А приготовить такой супчик - очень просто!

Щи вегетарианские с помидорами черри и болгарским перцем

Щи вегетарианские с помидорами черри и болгарским перцем

Традиционные щи могут не включать в себя мясные ингредиенты: превосходный вкус и сытность обеспечат правильно подобранные овощи, травы и специи. Особенный аромат придадут половинки сваренных помидоров черри и тмин.

Щи постные с тыквой

Щи постные с тыквой

Щи бывают такие разные: суточные, кислые, сразу с тремя видами капусты или - как в этом рецепте - с тыквой. И все - вкуснейшие! А какие больше нравятся вам - рассказывайте в комментариях!

Детские щи на курином бульоне

Детские щи на курином бульоне

Супы на курином бульоне дети всегда едят охотнее, и щи - не исключение. Также вы можете приготовить на овощном бульоне.

Щи кислые со свежей капустой

Щи кислые со свежей капустой

Готовый суп разлейте по тарелкам, положите в каждую ложку сметаны.

Щи с молодой капустой

Щи с молодой капустой

Молодая капуста хорошо ведет себя в любых блюдах: ее можно потушить с колбасками, превратить в начинку для заливного пирога или – как в нашем случае – добавить в щи.

Щи сытные с куриными сердцами и гречкой

Щи сытные с куриными сердцами и гречкой

Традиционные щи с курицей порадуют всю семью! Гречка добавит сытности в ваше блюдо, пропитается ароматами курицы и овощей.

Мы уже делились рецептом щей с квашеной капустой, с тремя видами капусты и постных с тыквой. Теперь попробуйте и щи с опятами!

Щи дальневосточные с сыром тофу и красной фасолью

Щи дальневосточные с сыром тофу и красной фасолью

В этом рецепте очень необычное сочетание постного сыра и красной фасоли напомнит о далеком Тихом океане и восточной кухне. Для постного или вегетарианского стола и для тех, кто любит горячие, насыщенные овощные блюда, такой необычный суп - настоящая находка.

Щи постные с горохом и свежей зеленью

Щи постные с горохом и свежей зеленью

Постные супы, в которых потрясающий аромат и вкус сочетаются с сытностью - настоящая находка для любого вегетарианца и для каждого, кто соблюдает пост. В рецепте используем сваренный заранее горох нут (его можно заменить и консервированным ), который и добавляет сытности этому первому блюду. Для аромата добавим свежей зелени в финале готовки.

-Ссылки

-Метки

-Новости

-Приложения

• Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
• Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
• ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

-Музыка

-Рубрики

• ароматы (29)
• дети (1)
• видео (228)
• вкусняшки (44)
• все для оформления дневника (108)
• Все что нужно для компютера (135)
• выпечка (918)
• булочки (46)
• куличи (10)
• печенье (64)
• пироги (167)
• пирожки (34)
• пирожные (47)
• пицца (8)
• разное (73)
• рулеты (23)
• тесто (26)
• торты (233)
• хлеб (17)
• вязание (1181)
• детям (272)
• разное (346)
• узоры (395)
• вязание крючком (992)
• вязание спицами (1984)
• Вязаные игрушки. (71)
• гадание (16)
• живопись (22)
• животные (89)
• журналы (949)
• заготовки для зимовки (132)
• зарядка (73)
• здоровье (997)
• идеи для дизайна (356)
• интересно и познавательно (672)
• как выбирать товар (16)
• коментарии и поздравлялки (85)
• макияж (35)
• мода (70)
• молитвы и заговоры (158)
• музыка (31)
• нужна помощь (21)
• обучение (50)
• Оформления блюд (27)
• поздравления (5)
• полезные заметки (217)
• полезные и не очень полезные продукты (197)
• Полезные сайты (64)
• поэзия (17)
• притчи,цитаты,статусы,высказывания (71)
• прически (72)
• психология (91)
• разное (207)
• рецепты (1213)
• блюда из мяса (131)
• советы (21)
• соусы и приправы (7)
• для мультиварки (6)
• Лаваш (2)
• блюда из овощей (60)
• блюда из рыбы (55)
• в горшочках (12)
• вторые блюда (23)
• десерты (65)
• для микроволновки (15)
• для хлебопечки (17)
• закуски (64)
• запеканка (40)
• каши (17)
• напитки (107)
• первые блюда (30)
• разное (187)
• рулеты (29)
• салаты (106)
• рукоделие (208)
• секреты красоты (520)
• уход за волосами (60)
• уход за лицом (255)
• уход за телом (59)
• смешное (38)
• уроки рисования (20)
• фото (166)
• цветы (65)
• шитье (18)
• эзотерика (17)
• энциклопедия (34)

-Цитатник

Мини-платье с центральной «косой» Минималистичное короткое платье украшено узкой ко.

Простые домашние тапули крючком. Размеры набора петель приблизительны, зависят о.

Журнал "Sandra". Вязание №5 2014г Журнал по вязанию спицами и крючком. В этом номере представл.

Снуд и шапка узором шишки Тем, кто любит готовить сани летом посвящается))) Снуд и шапка .

Свитер с узором в точку. Свитер вяжется по кругу, от воротника к нижней планке. Мелкий .

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Суп с брюссельской капустой Пошаговый рецепт

Читайте также:

  
• Званый ужин с ларисой кичилюк суперигра
  
• Как приготовить пельмени супермаркет
  
• Рецепты для хлебопечки супра вмс 191
  
• Как сварить восточный суп
  
• Рецепт суп пюре из шампиньонов и картофеля и сметаны