Молочный суп с килькой

Ответы

Отличный способ прочистить желудок. Двумя способами, либо прорвёт днище, либо будешь звать ихтиандра. В любом случае, толчок должен быть в радиусе двух шагов после такого коктейля :)

ExPLosE 5 (4429) 1 2 7 13 лет

Это новый способ опохмелиться?

Avelanka_ (31) 6 (11431) 3 19 43 13 лет

фиг знает, не пробовала : боюсь :)) молоко в рыбкой не всегда в желудке дружит :))

Rcon (34) 6 (13738) 7 50 116 13 лет

Извращение ещё какое это где так кормят в больницах? :)

Kakaja gadostj-privodit k rasstrojstvu zeludka. A tak ze i saljonie ogurci i moloko-toze pagubni.

trongo 6 (5458) 2 4 20 13 лет

Это не изврашение это издевательство над соппственным огранизмом :D

Kvakeris (32) 5 (3979) 2 5 13 лет

Извращение. Будешь потом на толчке сидеть 3 часа. %)
А кто есть - люди уникальные, значит. %)

sirokez 4 (1295) 6 11 13 лет

исключения только подтверждают правила , Людит илампочки грызут, что вовсе не значит что все их любят есть. Я люблю молочный овощной суп с морковкой горошком капустой ..Противно ? Н3у кому как а мне нравится:)

kekc 7 (32830) 6 55 127 13 лет

Слышал толи байку, толи быль. Молочный суп с селёдкой - Одно из национальных латвийских блюд. Есче у них было что-то подобное от чего я некоторое время провёл бы в позе взлетающего орла.

Приветствую вас, друзья!

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, родом из СССР. В те трудные времена такой суп готовила моя бабушка, а потом и моя мама. А теперь этот суп иногда готовлю я. И плюсов у него сразу несколько. Во-первых, это очень бюджетно. Ну а второе — при всей своей простоте и бюджетности, супчик получается вкусным и нравится моей семье.

Как готовлю:

Очищенный картофель нарезаю кубиками.

В кастрюле довожу до кипения воду и добавляю туда картофель.

Рис тщательно промываю и отправляю в кастрюлю к картошке. Варю на медленном огне до готовности картофеля (примерно 10 минут).

Тем временем занимаюсь подготовкой других ингредиентов.

Мелко шинкую лук, морковь натираю на тёрке. Оба ингредиента обжариваю на сковороде с небольшим количеством растительного масла до лёгкого золотистого оттенка.

Затем в сковороду к луку и морковке добавляю немного томатной пасты и стакан воды и тушу всё вместе несколько минут.

Кстати, если в консервах томатного соуса много, то дополнительно томатную пасту можно не добавлять. Но лично мне нравится более насыщенный цвет и кислинка в супе, которую придаёт томатная паста.

Зажарку перекладываю в кастрюлю к рису и картошке, туда же добавляю рыбку из консервов, вместе с томатным соком, который был в баночке.

Перемешиваю, даю супу покипеть минуту-другую, а затем убираю кастрюлю с огня и даю настояться ещё минут 10. А затем подаю к столу!

Очень хорошо в таком супчике смотрится любая свежая зелень, если вы её любите!

Из приправ и специй очень хорошо подчёркивают вкус блюда и не дают ему быть пресным: базилик, душистый горошек или сушеный чеснок.

Рыбный молочный суп

Сегодня очень захотелось рыбы. Поэтому предлагаю вам простой рецепт довольно диетического рыбного молочного супа, надеюсь, вам он понравится. Суп получается наваристый, с приятным сливочным вкусом и сырным послевкусием. Угощайтесь!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Филе рыбы нарезать кубиком, добавить лавровый лист, перец горошком, воду и сварить рыбный бульон. Это у вас займёт около 10-15 минут.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке. Добавить овощи в рыбный суп и варить ещё 5-7 минут на среднем огне.

Добавить в суп рис, перемешать, варить ещё 5-7 минут.

Влить молоко, добавить соль по вкусу, довести рыбный суп до кипения.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Половник горячего бульона налить в отдельную ёмкость, добавить сыр, интенсивно перемешать. При необходимости взбить блендером. Добавить сырно-молочную смесь в рыбный суп. Довести до кипения.

Зелень мелко нарезать, добавить в рыбный молочный суп.

Снять с огня, добавить сливочное масло, накрыть крышкой, дать настояться ещё 10-20 минут и можно подавать вкусный сырно-молочный суп с рыбой к столу.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Это, что! ! Вы вот такой попробуйте:

Суп из арбуза с окороком или беконом:
Хорошо вымыть арбуз, разрезать его пополам, ложкой выбрать мякоть из одной из половинок. Выбрать из мякоти косточки, поместить мякоть в блендер и пюрировать. Добавить сливки, щепотку соли и продолжить смешивание. Поджарить бекон или окорок. Вылить получившийся крем в половинку арбуза, сверху выложить обжаренный окорок или бекон.

Из всех прибалтийских кухонь эстонская – самая рыбная. Немалое место на эстонском столе занимает копченая, вяленая и сушеная рыба. Вяленая и сушеная идет в супы, копченая – для приготовления вторых блюд. Широко их употребление и как самостоятельной закуски. Больше других рыб в эстонской кухне употребляются салака и килька. Из них делают запеканку, томят в горшках, заливая молоком, сметаной или яично-молочной смесью, и жарят.
Самые характерные и оригинальные эстонские супы – это молочные супы. Их имеется до 10 видов: молочно-крупяные, молочно-мучные (клецочные) , молочно-овощные, молочно-рыбные, молочно-грибные, молочно-яичные, молочно-гороховые и молочно-молочные, т. е. представляющие собой смесь молока и других молочных продуктов (сливок, сметаны и пр. ) . Для всех этих видов супов характерно то, что входящие в них компоненты сначала отваривают в воде, а молоко добавляют лишь в самом конце и быстро доводят до кипения. http://fictionbook.ru/author/feldman_isayi_abramovich/kuhnya_narodov_sssr/read_online.html?page=28

- треска - 300г
- вода - 2 стакана
- картофель - 4 шт.
- корень петрушки - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- молоко - 2 шт.
- сливочное масло - 2 ч. л.
- мука - 1 ст. л.
- укроп - по вкусу
- соль.

Филе трески залить кипятком и варить 8-10 минут. Добавить нарезанные картофель и корень петрушки, нашинкованную луковицу, посолить и варить еще 10 минут, затем влить молоко с разведенной в нем мукой и довести до готовности картофеля. Положить филе рыбы, сливочное масло, зелень укропа и подержать на огне 2-3 минуты.

Уха молочная http://suppovar.narod.ru/rsup.htm#20
Рыба-200 г, молоко-250 г, вода-250 г, масло сливочное-10 г, соль.
В кастрюлю влить воду, добавить соль, довести до кипения, положить куски очищенной рыбы, снова довести до кипения, влить молоко, варить до готовности и заправить маслом. Особенно вкусна эта уха с окунями.

Финский суп с икрой:

Отварить картошку до полуготовности. Филе семги порезать на кубики и добавить к картошке, дать покипеть пару минут и влить в кастрюлю сухого белого вина (на два литра воды - 150-200 мл) , дать закипеть и добавить сливки 250 мл. Соль по вкусу. Дать покипеть 2-3 минут, снять с огня, поперчить. Икру добавить уже при подаче, в тарелку или на тостик.

Приветствуем всех читателей! Сегодня узнаем, как сварить суп из кильки в томатном соусе по рецепту наших бабушек. Расскажу, как приготовить из консервов простое, незамысловатое блюдо на скорую руку так, чтобы получилось очень вкусно.

Для тех, кто не ест мясо, это будет хороший способ приготовить интересный, вкусный суп. Он варится на воде, считается легкой пищей и делается из овощей, которые всегда под рукой.

Конечно, лучше готовить из свежих продуктов, но в определенных обстоятельствах, например в походе, можно съесть суп из консервированной рыбы. Или когда мы на даче, идет дождь и хочется согреться по-быстрому. Мы заходим в кухонную кладовую, берем специально для такого случая припасенную банку консервы, и варим отличный красный супчик. Все очень просто, а главное, быстро!

Ингредиенты

Классический рецепт

Видеорецепт

Другие рецепты

Щи из кильки в томатном соусе

Каждая хозяйка умеет варить щи как постные, так и на мясном бульоне, но не все знают, что можно их приготовить также из консервов с томатом. Отварные овощи хорошо гармонируют с рыбой, а главный ингредиент щей – капуста. Попробуйте, получится вкусно и необычно. Я часто готовлю именно этот вариант.

Борщ из кильки с томатом

Варится как обычный постный овощной борщ, но в конце варки добавляют консервы с томатом. Блюдо обретает помидорную кислинку и рыбный вкус. Получится очень вкусно, недорого, при этом вы сможете удивить всю семью новым, пикантным вкусом борща. За счет того, что в борще отсутствует мясо, блюдо сразу переходит в разряд бюджетных. Такой вариант борща надо обязательно приготовить, чтобы разнообразить рацион.

Из соленой кильки

После того как картофель сварится до полуготовности, опустите нарезанную кусочками соленую кильку. Положите остальные ингредиенты. Будьте осторожны с добавлением соли, когда варите из соленой рыбы. К такому блюду хорошо идет рис или перловка.

В мультиварке с перловкой

Суп из консервов с томатом удобно готовить в мультиварке. Так получается быстрее. Очень вкусно, если сделать суп с перловкой. За счет давления она успеет развариться до готовности. Все остальное по классическому рецепту. Если у мультиварки есть режим жарки, то обжариваем овощи прямо в ней, а если такой режим отсутствует, используем сковороду. По готовности мультиварку надо открыть, добавить специи, зелень, затем закрыть и томить еще 2-3 минуты.

Уха из кильки с томатом и овощами

Уха из кильки в томате – отличный рыбный суп. Не надо ходить на рыбалку, можно просто купить бюджетные консервы и сварить по-быстрому супчик. Добавьте побольше овощей: лук, морковь, картошку, капусту, сельдерей. Украсьте зеленью: получится вкусно и красиво.

Полезные советы

Если добавить свежие помидоры, будет однозначно вкуснее. Они придают томатный вкус.
Чтобы увеличить калорийность, надо варить на мясном или рыбном бульоне. Если варить на воде, получится постное кушанье.
Картофель можно порезать кубиками или ломтиками, вкус от этого не изменится. Какая нарезка вам больше нравится, ту и используйте.
Морковь лучше натереть на крупной терке, затем пассеровать, чтобы она быстрее сварилась.
Не советую варить долго, иначе потеряются все полезные вещества, так как все овощи мелко нарезаны и поэтому варятся быстрее.
Перед тем как добавить рис, его надо хорошо промыть.
Рис варится довольно долго, поэтому, если надо сократить время приготовления, используйте вермишель.
Рыба в консервах уже готова к употреблению, ее не надо долго варить, поэтому добавляйте их в конце приготовления.
После того как суп сварится, дайте ему отдохнуть и настояться 10 минут. Кастрюлю лучше укутать полотенцем.
Подавать такое блюдо лучше со ржаным хлебом или хрустящими гренками.
Блюда с рыбными консервами обычно малокалорийны, чтобы это исправить, добавьте сливочное масло.
Если добавить к остальным ингредиентам капусту и свеклу, то получится замечательный борщ.
Попробуйте сделать жарким летом холодный рыбный суп. Он готовится на основе окрошки, затем добавляется килька. Оригинальность вкуса гарантирую.
Советую покупать консервы высшего качества, чтобы не испортить вкус блюда и избежать неприятных последствий.
Получится вкусно с любой крупой: рис, перловка, пшено, чечевица, гречка, фасоль. Меняется только время приготовления.
Рыбку можно выложить целиком или размять вилкой.
Прямо в тарелку перед подачей нужно положить ложку хорошей сметаны, так вкуснее.
На стол поставьте тарелку с петрушкой, укропом, зеленым луком. Они хорошо сочетаются с нашим супом.

Заключение

Супы с рыбными консервами – это всегда быстро и вкусно. Особенно если их уметь готовить, соблюдая некоторые простые правила: добавлять консервы в самом конце, давать супу настояться, использовать свежие овощи. Все, успех обеспечен. Дешево и сердито! Надеюсь, вам понравилось? Готовьте с удовольствием по нашему рецепту, делитесь впечатлениями в комментариях.

Ингредиенты

Классический рецепт

Видеорецепт

Другие рецепты

Щи из кильки в томатном соусе

Борщ из кильки с томатом

Из соленой кильки

В мультиварке с перловкой

Уха из кильки с томатом и овощами

Полезные советы

Если добавить свежие помидоры, будет однозначно вкуснее. Они придают томатный вкус.
Чтобы увеличить калорийность, надо варить на мясном или рыбном бульоне. Если варить на воде, получится постное кушанье.
Картофель можно порезать кубиками или ломтиками, вкус от этого не изменится. Какая нарезка вам больше нравится, ту и используйте.
Морковь лучше натереть на крупной терке, затем пассеровать, чтобы она быстрее сварилась.
Не советую варить долго, иначе потеряются все полезные вещества, так как все овощи мелко нарезаны и поэтому варятся быстрее.
Перед тем как добавить рис, его надо хорошо промыть.
Рис варится довольно долго, поэтому, если надо сократить время приготовления, используйте вермишель.
Рыба в консервах уже готова к употреблению, ее не надо долго варить, поэтому добавляйте их в конце приготовления.
После того как суп сварится, дайте ему отдохнуть и настояться 10 минут. Кастрюлю лучше укутать полотенцем.
Подавать такое блюдо лучше со ржаным хлебом или хрустящими гренками.
Блюда с рыбными консервами обычно малокалорийны, чтобы это исправить, добавьте сливочное масло.
Если добавить к остальным ингредиентам капусту и свеклу, то получится замечательный борщ.
Попробуйте сделать жарким летом холодный рыбный суп. Он готовится на основе окрошки, затем добавляется килька. Оригинальность вкуса гарантирую.
Советую покупать консервы высшего качества, чтобы не испортить вкус блюда и избежать неприятных последствий.
Получится вкусно с любой крупой: рис, перловка, пшено, чечевица, гречка, фасоль. Меняется только время приготовления.
Рыбку можно выложить целиком или размять вилкой.
Прямо в тарелку перед подачей нужно положить ложку хорошей сметаны, так вкуснее.
На стол поставьте тарелку с петрушкой, укропом, зеленым луком. Они хорошо сочетаются с нашим супом.

Заключение

Спешу с вами поделиться рецептом очень вкусного, сытного супа, который готовится всего за несколько минут. Для блюда понадобится всего лишь килька в томатном соусе, немного вермишели и небольшая луковица. Картофель с морковью кладем по своему вкусу. Суп можно приготовить и без них.

Этот рецепт отличное решение для быстрого обеда или ужина. Не очень калорийное, но вполне сытное блюдо. Вместо вермишели также можно взять домашнюю лапшу. Можно использовать и пшено с рисом, но в этом случае варить суп придется дольше. Перейдем к рецепту.

Ингредиенты:

килька в томатном соусе – 1 банка;
вермишель – 200 г;
картофель – 2-3 клубни;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
соль по вкусу.

Как приготовить суп с килькой в томатном соусе

Заранее ставим кастрюлю с водой на огонь, на эти ингредиенты достаточно 2 литров воды. Овощи: картофель, морковь и лук очищаем.

Картофель нарезаем тонкими брусочками.

Морковь натираем на крупной терке, а репчатый лук нарезаем маленькими кубиками.

В кипящую воду добавляем соль, отправляем все подготовленные овощи и варим их примерно 7-8 минут.

Затем кладем в суп вермишель. После этого немного перемешиваем макаронные изделия, чтобы они не слиплись между собой. Варим суп еще 9-10 минут.

В самом конце кладем в суп кильку в томатном соусе и варим еще 2-3 минуты. После этого выключаем огонь и даем настояться супу 1-2 минуты.

Очень вкусный, ароматный суп с килькой в томатном соусе готов!

Суп из кильки в томатном соусе – сытное и питательное блюдо, которое можно легко и быстро приготовить, если не хочется долго стоять у плиты, но нужно сделать сытный обед. Достаточно лишь купить пару баночек рыбы, сделать овощную зажарку и подготовить картофель, после чего соединить продукты и варить первое блюдо 10-15 минут после закипания. Важно заметить, что суп из кильки можно дополнять любыми ингредиентами, отчего он станет еще вкуснее и разнообразней.

Рецепт №1 супа из кильки в томатном соусе

Сытный и наваристый суп, который получается очень вкусным и питательным. Бульон при варке становится яркого красного цвета, что делает суп еще аппетитнее. Рекомендуется после приготовления добавить в суп много свежей зелени, что отлично подчеркнет вкус блюда, а также придаст ему дополнительный аромат.

Ингредиенты:

2 луковицы;
4 картофелины;
одна морковь;
2 стакана томатного сока (лучше использовать натуральный);
баночка кильки в томате;
соль, специи и сахар по вкусу.

Как готовить

Картофель очищаем и нарезаем кубиками. Выкладываем в кастрюлю, наливаем 2 литра воды и доводим ее до кипения. Если надо быстро приготовить суп, можно использовать кипяток.

Луковицы чистим и нарезаем мелкими кубиками. Морковь трем на терке и обжариваем ее на масле вместе с луком до мягкости. Чтобы овощи не подгорели, делать это нужно на слабом огне.

В отдельную сковороду наливаем томатный сок, добавляем специи и соль. Если хотите, можно добавить немного сахара, что снизит кислотность сока. Доводим до кипения и сразу выключаем плиту.
В кастрюлю, где кипит картофель, выкладываем кильку в томатном соусе (предварительно ее ломать не нужно) вместе с жидкостью и добавляем зажарку и томатную массу. Варим суп из кильки в томатном соусе еще 7 минут до полного приготовления, после чего выключаем плиту. По желанию на этом этапе приготовления в блюдо кладется много мелко порезанной свежей зелени.

Рецепт №2 Супа из кильки в соусе с рисом

Такой рецепт является настоящей палочкой-выручалочкой для тех, кому нужно быстро приготовить сытный и питательный обед, обладающий отличным вкусом и ароматом.

Продукты:

баночка кильки в томатном соусе;
одна морковь;
4 картофелины;
1/3 стакана риса (лучше использовать длиннозерный, так как он не превращается в кашу во время варки);
головка лука;
специи и соль.

Способ приготовления

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками или брусками, после чего заливаем водой (примерно 2 литра) и ставим на плиту. После закипания кладем промытый рис и снова кипятим бульон.

Лук и морковь чистим и измельчаем любым привычным способом, затем выкладываем в сковороду, наливаем немного масла и обжариваем овощи до мягкости. После этого выкладываем в зажарку кильку и еще пару минут обжариваем массу.

Выкладываем содержимое сковороды в бульон, добавляем соль и специи. Варим суп из консервированной кильки с рисом еще пару минут, выключаем плиту и даем первому блюду немного настояться. Если картофель разваливается, а рис еще твердоват, все равно можно выключать супчик, так как во время настаивания крупа успеет стать мягкой, но в то же время не развалится, ухудшив консистенцию супа.

Для усиления вкуса не лишним будет добавить в овощную зажарку немного чеснока и сладкого перца.

Рецепт приготовления супа из кильки в томатном соусе в мультиварке

Сытное и довольно вкусное блюдо, которое можно запросто разнообразить ежедневный рацион питания. Добавив побольше приправ и свежей зелени томатный бульон получается особенно ароматным и вкусным.

Продукты:

4 картофелины;
3 большие ложки риса;
половинка моркови;
половинка луковицы;
2 банки кильки в томате;
лавровый лист по вкусу;
зелень;
специи (душистый перец и соль).

Технология приготовления

Лук и морковь измельчаем, перекладываем в сковороду и наливаем немного масла. Обжариваем овощи до мягкости на среднем огне. Картофель режем небольшими брусочками, заливаем водой и ставим на плиту. В это же время кладем в кастрюлю рис, соль, лаврушку и душистый перец.

После закипания варим суп 10 минут, чтобы довести картошку и крупу до полуготовности, после чего выкладываем в бульон овощную зажарку и кильку в томате вместе с жидкостью (рыбу не нужно измельчать). Варим супчик еще 5-7 минут, добавляем свежую или сушеную зелень, и даем настояться полчаса.

Рецепт №4 с перловкой

Необычайно вкусный и сытный суп, который всегда получится наваристым и питательным. Чтобы бульон был более наваристым, рекомендуется взять 2 банки кильки вместо одной. Благодаря перловке удастся разнообразить привычный рыбный суп, а также сделать его максимально вкусным и полезным.

Ингредиенты:

баночка кильки в томате;
3 картофелины;
половина стакана перловки;
по одной луковицу и моркови;
соль и специи;
масло для жарки.

Как готовить

Чтобы приготовить суп как можно быстрее, крупу рекомендуется предварительно залить водой, чтобы она успела разбухнуть – в противном случае суп будет вариться на 1-1,5 часа дольше. Лук и морковь нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на масле.

Перловку заливаем водой и ставим на плиту. После закипания варим крупу 30-40 минут – когда она будет практически готова, выкладываем в кастрюлю порезанный кубиками картофель, зажарку, добавляем специи. Не лишним будет положить лаврушку или перец горошком.

Консервы открываем и слегка разминаем вилкой, после чего выкладываем в бульон и пробуем его по соли. Если нужно, подсаливаем и добавляем зелень. Через полчаса ароматный суп из кильки с перловкой настоится и будет полностью готов.

Крупу либо замачиваем за несколько часов до готовки, либо ставим варить, и будем готовы, что варка продлится от 30-40 минут до 1,5 часов.

Для суповой заправки мелко рубим луковицу. Нагрев масло на среднем огне, пассеруем лук 5-6 минут. Добавляем натертую морковь и обжариваем еще 5-6 минут. Любим сельдерей – добавляем и пассеруем вместе с луком.

В кастрюлю, где перловка уже практически готова, закладываем нарезанный картофель, бросаем горошки перца, лавровый лист, солим, варим под крышкой.

Через 4-5 минут после картофеля добавляем в суп заправку, продолжаем варить.

Кильку перекладываем из банки в тарелку и слегка разминаем.

Добавляем кильку в суп. Продолжаем варить под крышкой 3-5 минут.

Посыпаем зеленью, свежей или сушеной, выключаем конфорку, держим суп под крышкой 5-7 минут до подачи на стол.

Всем известно, что любая женщина из чего угодно может сделать три вещи: оригинальный салат, необычную шляпку и грандиозный скандал. Более показательным критерием можно считать способность хорошей хозяйки приготовить суп из каких угодно продуктов. Так вот, если с давних пор у вас завалялась в холодильнике банка с килькой в томатном соусе, то просто необходимо вспомнить уже забытый рецепт, по которому можно сварить потрясающий по вкусу и легкости приготовления рыбный суп.

Приготовление этого блюда из кильки в томатном соусе займет совсем немного времени — всего 30 минут. А если вы только что вернулись всей своей большой семьей с прогулки по зимнему лесу или пришли с горки, где весело провели время, всего через полчаса ваши домашние получат не только горячий обед, но и море позитива. Яркий, насыщенный цвет этого блюда вызывает только положительные эмоции, а особенно обрадует хозяйку (а больше главу семьи) невысокая стоимость этого бюджетного супчика. Полстакана риса и пара картофелин найдутся в любом кухонном шкафчике, банка консервов с килькой тоже вполне может лежать в холодильнике, а вот остальные добавки — исключительно ваша фантазия и вкус. В итоге — проверенный временем рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Итак, чтобы приготовить суп из кильки в томатном соусе на 8-10 порций, рецепт предлагает использовать такие продукты:

килька в томатном соусе — 1 банка консервов;

рис — полстакана;

картофель среднего размера — 3 шт.;

морковь — 1 шт.;

репчатый лук — 1 головка;

листики лавра — 3 шт.;

соль — около 5 г;

молотый перец — по вкусу;

зелень — для украшения блюда.

Приготовление

Как же варить этот несложный в приготовлении, но весьма вкусный и питательный супчик?

В небольшую кастрюлю необходимо налить 2 литра воды, поставить на высокий огонь и дождаться закипания.
Рис лучше хорошенько промыть, после залить водой и варить до полуготовности (10 минут от закипания).
Картофель очистить, нарезать либо кубиками, либо соломкой и опустить в кипящую воду.
Луковицу очистить, нашинковать и жарить на сковороде до поучения золотистого цвета.
Морковку промыть, почистить, крупно натереть и добавить к луку.
Рис промыть холодной водой, отбросить на сито, а после добавить в кастрюлю с готовящимся супом.
Когда пережарятся лук с морковью, добавить к содержимому кастрюли.
На завершающей стадии нужно добавить рыбные консервы (этого и требует рецепт) и дать повариться супу еще 5 минут на медленном огне.
Добавить соль, если не хватает, посыпать перцем и положить лавровый лист.
Когда суп постоит на плите под закрытой крышкой еще 10 минут, подавайте его на стол со сметаной и любой зеленью, какая есть в наличии.

А теперь о добавках (не только о томате!), которые могут изменить вкус супа до неузнаваемости, что позволит вам иметь в своем кулинарном запасе эксклюзивный рецепт.

Во-первых, рис можно и не промывать, но тогда это будет каша с рыбой. Если вы любите ощущать на зубах твердые упругие рисовые зернышки, но не доваривайте рис до конца — не превращайте в кашу!

Во-вторых, особо рьяным любителям томата может не хватать того вкуса, который останется от консервов, вываренных в бульоне. Поэтому либо добавляйте томатную пасту (двух столовых ложек вполне хватит, чтобы суп не стал слишком кислить), либо во время обжарки лука и моркови добавляйте туда крупно нарезанный помидор, а уже всю эту массу кладите в суп.

В-третьих, чтобы сделать вкус этого первого блюда особенным, можно добавить и сладкий перец, и горошек, и даже стручковую фасоль — в каждом случае как будто получается новый рецепт. То же самое с рыбными консервами: если ваши домочадцы любят рыбу, лучше оставить ее крупными кусками, если предпочитают только вкус рыбы, то перед добавлением в кастрюлю можно размять консервы вилкой.

Нужно также заметить, что суп с килькой, но именно в томатном соусе, полюбят даже самые капризные дети, которые просто ненавидят рыбу в любом виде. Если учесть, что рыбу есть нужно обязательно, чтобы не страдал мозг и кости были крепкими, то, используя самые обычные консервы с килькой в томатном соусе из ближайшего магазина, вы хотя бы раз в неделю будете обеспечивать семью рыбным продуктом. Помните знаменитый рыбный день в советских столовых? Надо признаться, неплохая была идея!

Читайте также: