Мощный блендер готовит суп

Смузи, протеиновые коктейли, ореховое молоко, супы-пюре. Для приготовления всех этих полезных и вкусных блюд нужен стационарный блендер: мощный, функциональный и удобный.

Классификация стационарных блендеров

Стационарные блендеры – это две большие группы:

• Мобильные блендеры для смузи, приготовление которых идет в порционных бутылках.
• Мощные блендеры с большим кувшином.

Объединяет эти устройства высокая скорость работы, назначение — измельчать и смешивать. Отличаются они габаритами, весом и ценой.

Мобильные блендеры

Самая молодая группа среди блендеров. Смузи готовится в бутылке, которую потом можно взять с собой.

Алгоритм действия простой:

• В бутылку кладутся продукты, наливается немного жидкости – это может быть вода, сок или молоко.
• Сверху вместо крышки закручивается насадка с ножом.
• Бутылка переворачивается и устанавливается на корпусе блендера.
• Включаете блендер. Фантазия у производителей разная: можно нажимать на кнопку, поворачивать рычаг или просто давить на бутылку. Через минуту все готово.
• Откручиваете насадку с бутылкой.
• Переворачиваете.
• Снимаете насадку и заменяете ее на крышку с ручкой.
• Кладете бутылку в сумку и берете с собой на работу или спортивный клуб.

Некоторые производители включают в комплект небольшую емкость, в которой блендер может измельчать кофе, бобовые, орехи или специи.

Блендеры с кувшином

Современные модели отличаются от своих прародителей огромной скоростью работы. Нож вращается так быстро, что иногда суп-пюре получается теплым и не нуждается в дополнительном подогреве.

Такие скорости обеспечиваются высокой мощностью. Пиковые величины – больше 2 кВт. Смузи готовятся буквально за 30-40 с, а за пару минут орехи и крупы превращаются в муку.

У некоторых блендеров приготовление смузи идет в вакууме. Отсутствие воздуха позволяет сохранить цвет продуктов, уменьшает количество пены, улучшает вкус.

Многие модели оснащены автоматическими программами приготовления. Достаточно просто нажать на кнопку, и аппарат автоматически включится, в течение нескольких минут будет работать на оптимальной скорости, и отключится, когда все будет готово.

Критерии отбора моделей

Мы изучили характеристики 67 популярных стационарных блендеров и выбрали 7 моделей с высокими оценками пользователей и большим количеством положительных отзывов.

В нашем рейтинге и мобильные блендеры для смузи, и классические, с кувшином, чтобы вы выбрали модель, которая максимально отвечает вашим потребностям.

• Функциональность .
• Простоту управления .
• Уход

По одному баллу добавили моделям с самой привлекательной ценой в своем сегменте.

Kitfort KT-1375 (8 баллов)

Измельчает и смешивает продукты с обязательным добавлением жидкости. Готовит смузи, колет лед. В блендере нельзя молоть кофейные зерна и сахар.

Блендер не только быстрый и удобный, но и красивый. Ретро-дизайн у такого вида техники встречается не часто. А под эту модель можно и чайник купить соответствующий.

В блендере от Kitfort пользователи часто хвалят : удобную чашу, скорость работы.

Нарекания связаны с управлением: нужно все время держать рычаг. Он достаточно хрупкий и требует аккуратного обращения.

При мощности 250 Вт, скорость вращения составляет 13250 об/мин.

Нож — один, из нержавеющей стали с двумя лезвиями.

В комплекте пластиковая пол-литровая чаша и бутылка на 600 мл. Для чашки есть крышка с трубочкой, для бутылки — крышка с ручкой для переноски.

При неправильной сборке он не включится.

Можно выбрать модель с корпусом серого, голубого или розового цвета.

Не утруждая себя, можно создавать простые и вкусные кулинарные шедевры. Например, с помощью обычного блендера можно приготовить очень вкусные холодные супы, есть которые можно не только в обед, но и на ужин.

Гаспачо

Без этого традиционного испанского супа не может обойтись ни один летний сезон. Его готовят практически во всех странах и мира.

Ингредиенты:

• Спелые помидоры 5 шт.
• Сладкие перцы 2 шт.
• Чеснок2 зубчика
• Томатный сок 2 стакана
• Красный винный уксус 2 ст. л.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Огурец очищенный 1/2 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Петрушка по вкусу
• Соль, перецпо вкусу
• Табаско 3 капли
• Гренки по вкусу

Способ приготовления

Все овощи хорошо промыть. Бланшировать три томата, снять с них шкурки и вычистить семена. Все ингредиенты смешать с помощью блендера. Два помидора потереть на терке и добавить к смеси, перемешав ложкой. Можно при подаче добавить небольшие кубики льда и посыпать гренками.

Сладкий холодник

Этот суп отлично утоляет жажду и голод. Он очень приятен на вкус. Советуем подавать суп с гренками или зеленью.

• Кефир 1 л
• Свежие ягоды 300 г
• Сметана 250 г
• мед по вкусу

Смешать при помощи блендера кефир, сахарную пудру, сметану и ягоды. Разлить по небольшим мискам, добавив немного свежих ягод. Можно украсить зеленью.

Огуречный суп

Очень легкий и ароматный летний суп. Подавать можно вместе с поджаренными тостами.

• Кефир600 мл
• Огурец 2 шт.
• Редис 4 шт.
• Чеснок1 зубчик
• Свежая зелень по вкусу
• Сахар, соль, перецпо вкусу

Способ приготовления

Все помыть, нарезать огурец и редис, зелень. Смешать вместе с кефиром и чесноком в блендере, посолить, поперчить по вкусу.
Перед подачей можно украсить веточкой зелени.

Томатно-огуречный суп

Освежающий овощной суп, который не оставит никого равнодушным. Можно добавить в суп чесночные гренки и зелень.

• Огурцы 2 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Красный сладкий перец 1 шт.
• Лук репчатый1 шт.
• Томатный сок 800 мл
• Чеснокпо вкусу
• Сухарики по вкусу

Способ приготовления

Овощи помыть, почистить и порезать. Переложить в блендер, залить томатным соком и пюрировать. Дать настояться супу в холодильнике и разлить по супницам. Добавить гренки и зелень. Также можно добавить несколько огуречных кубиков или кубики перца.

Итальянский суп

Ароматный, легкий, охлаждающий овощной суп, который утолит не только голод в летний день, но и жажду. Украсить суп можно листьями мяты или любой другой зеленью.

• Кабачок или цукини 2 шт.
• Йогурт 2 чашки
• Листья мяты 10 шт.
• Оливковое масло по вкусу
• Соль, перецпо вкусу

Способ приготовления

Кабачки помыть, почистить, нарезать кусочками. Отварить их в подсоленной воде до готовности, остудить. Перемешать с помощью блендера кабачки, йогурт. Мяту измельчить и добавить в суп, хорошо перемешав. При подаче сбрызнуть оливковым маслом.

Зеленый гаспачо

Все привыкли, что гаспачо красного цвета, но эта яркая вариация ничем не хуже. Советуем подавать с ржаными сухариками или с тертым пармезаном.

Ингредиенты:

• Перец сладкий зеленый 5 шт.
• Огурцы 4 шт.
• Оливковое масло 1 ч. л.
• Соль морская по вкусу
• Лук зеленый по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Лимонный сок по вкусу
• Хлебный мякиш 50 г
• Ржаные сухарики по вкусу

Перцы разрезаем пополам и выкладываем на противень кожицей вверх, сбрызгиваем оливковым маслом. Запекаем около 15 минут при температуре 200 градусов. Остужаем перцы и снимаем с них кожицу. В чашу блендера складываем огурцы, перцы, чеснок, петрушку, зеленый лук, оливковое масло, соль, хлебный мякиш и перемешиваем до однородного пюре. Добавляем лимонный сок и еще раз перемешиваем.

Летний суп из тыквы и апельсинов

Необычный суп с приятной кислинкой, который точно освежит и наполнит энергией. Можно украсить кружочками или дольками апельсина или зеленью.

• Тыква 1 небольшая
• Фисташки 1 чашка
• Апельсины 2 шт.
• Мука 1/2 стакана
• Овощной бульон1 стакан
• Соль по вкусу

Помыть, очистить и нарезать тыкву. Отварить ее в овощном бульоне до мягкости и готовности. Переложить в блендер, добавить муку, соль, сок из апельсинов и смешать до однородности. Фисташки измельчить с помощью ступки и посыпать ими суп, разлитый по тарелкам.

Арбузный гаспачо

Рекомендуем попробовать арбузный гаспачо вместе с ломтиками острого сыра. Можно украсить листьями мяты.

Ингредиенты:

• Кубики арбуза 2 стакана
• Огурец 3 шт.
• Красный сладкий перец 1 шт.
• Зеленое яблоко 1/2 шт.
• Сахар 1 ст. л.

Способ приготовления

Арбуз нарезать на квадратики, убрать семена и положить в блендер. Остальные овощи и фрукты тоже нарезать и положить в блендер. Все хорошо пюрировать, охладить и разлить по тарелкам или стаканам. опубликовано econet.ru

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

В каждой семье обязательно готовят первые блюда. Борщи и супы улучшают пищеварение, полезны и к тому же вкусны. Существует немало различных рецептов приготовления, причем многие из них к нам пришли еще от бабушек. Техника для кухни (кухонные комбайны, мультиварки, блендеры) занимает почетное место, помогает и облегчает хозяйкам приготовление многих блюд, выполняет множество операций, значительно расширяет кулинарные возможности и украшает интерьер.

Что собой представляет блендер-суповарка?

Многие люди в первый раз слышат такое сочетание слов как «блендер и суповарка». Что же это такое?

Блендер-суповарка – современный мощный агрегат, который способен одновременно разогревать и варить пищу. В данном приборе совмещен блендер и электрокастрюля со множеством современных функций:

• различные автоматические программы;
• несколько режимов скорости измельчения и смешивания продуктов;
• подогрев;
• таймер.

Для чего нужны блендеры-суповарки?

Основное предназначение этой техники для кухни – приготовление первых блюд всех видов, которые занимают важное место в питании людей. Пользу такого меню для организма человека переоценить довольно сложно: эти блюда стимулируют пищеварение, легко усваиваются, насыщены витаминами, белками и иными полезными веществами. Врачи рекомендуют суп обязательно включить в ежедневный рацион.

Сварить любое первое блюдо быстро и без особых хлопот может помочь блендер-суповарка. А если нужно приготовить суп-пюре, то не придется долго ждать пока он сварится, остынет, затем переливать его в отдельную посуду, доставать, включать блендер. Все вместо хозяйки сделает агрегат и превратит этот довольно трудоемкий процесс в удовольствие! Принцип работы электроприбора очень прост: нужно просто заложить все продукты в чашу, выбрать подходящую программу, нажать на старт и восхитительный суп через некоторое время готов. Вам только останется разлить первое по тарелкам и подать.

Популярные модели блендеров-суповарок

Рынок предлагает много моделей таких приборов. Как выбрать из них именно ту, которая будет полезной в хозяйстве? Предлагаем рассмотреть некоторые из них и обнаружить отличия.

Блендеры-суповарки «Добрыня»

Торговая марка «Добрыня» предоставила три модели блендеров-суповарок DO-1401, DO-1402, DO-1403 в 3 цветах – черном, красном и белом. Этот производитель выступает достойным конкурентом таких известных и популярных брендов, как Philips, Moulinex и Breelon.

Такой вид бытовой техники для российского потребителя – достаточно новый. В Европе подобные агрегаты уже прочно обосновались на каждой кухне.

Конечно, сварить первое блюдо можно и обычным способом, но в блендере-суповарке «Добрыня» сделать это можно гораздо быстрее, удобнее и приятней. Такой бытовой прибор идеально подойдет для мам ведь рацион малышей в основном состоит из различных пюре. Также суповая диета придется по вкусу всем заботящимся о своем здоровье и следящим за фигурой.

Блендер-суповарка «Добрыня» работает в автоматическом режиме и имеет:

• 5 программ (блендер, крем-суп, классический суп, варка яиц, суп-пюре, разогрев/подогрев);
• 5 скоростных режимов измельчения и смешивания продуктов;
• отсрочку старта, регулировку времени и температуры приготовления;
• фильтр и встроенный стальной нож.

В агрегате можно варить и разогревать готовую пищу, использовать как блендер, измельчать продукты, готовить классические супы, крем-супы, соусы, молочные и фруктовые коктейли, всевозможные десерты и соусы замешивать тесто, варить яйца.

«Добрыня» – безопасный прибор, в котором установлены: датчик минимального количества воды, блокировка крышки, защита от перелива жидкости. Такая блендер-суповарка, отзывы о которой самые положительные, незаменимая вещь на кухне. Одними из множества плюсов покупки этого прибора является «Книга рецептов» и привлекательная стоимость (на порядок дешевле аналогов).

Суповарки-блендеры Mr.Cook

Mr.Cook SM-Y70 способен на себя взять массу кухонных работ. Данная модель имеет 5 программ:

• детское питание;
• суп;
• суп-пюре;
• сок;
• блендер.

В ней можно готовить супы, каши, бульоны и кремы, измельчать и смешивать фрукты, овощи, пунши и коктейли.

Долговечность изделию обеспечивают мощный, надежный мотор и прочные качественные материалы. Объем чаши 1,1 литра. Кувшин выполнен из нержавеющей стали. Максимальное время приготовления блюд 30 минут.

Также суповарка-блендер Mr.Cook SM-Y70 имеет цифровое управление, функцию самоочистки. В комплект входит мерный стакан, щетка для очистки, мини-сито и сборник рецептов.

Такой блендер-суповарка отзывы получил следующие: агрегат очень удобный, имеет отличное качество работы, простое управление, привлекательный дизайн, невысокую цену, легко чистится.

К недостаткам пользователи относят объем чаши, который, по мнению некоторых покупателей, маловат.

Суповарки-блендеры от VITEK

Автоматический VITEK VT-2620 оснащен чашей на 1,7 литра из нержавеющей стали с антипригарным покрытием. Эта бытовая техника позволяет просто и быстро приготовить любимые блюда: горячие и холодные супы-пюре, соусы, кремы, десерты, желе, компоты, смешивать коктейли и даже колоть лед. Суповарка-блендер Vitek VT-2620 оснащен 5 автоматическими программами, имеет 3 температурных режима и 3 скорости в режиме «Блендер». Все установки отображаются на LED-дисплее.

Средняя и низкая мощность нагрева позволяет готовить настои трав, растапливать масло, шоколад. На высокой мощности можно быстро довести до кипения жидкость. После того как завершится основное время приготовления, если суповарка не будет Вами выключена, автоматически на 25 минут включится режим подогрева.

Для использования блендера имеются программы «Блендер», «Лёд» и «Перемешивание», позволяющие измельчать лед, готовить десерты, коктейли, измельчать перемешивать разные продукты.

VT-2620 оснащен очень удобной функцией «Память». После открытия крышки для добавления нужного ингредиента программа продолжает работу с момента ее остановки.

Чаша изготовлена из нержавеющей стали, что гарантирует большой срок эксплуатации, а антипригарное покрытие исключает пригорание пищи.

Наличие функции самоочистки и специальной щеточки значительно облегчает уход за прибором, а противоскользящие силиконовые подставки обеспечивают безопасную и очень комфортную работу агрегата.

В комплект VT-2620 входит книга с рецептами.

Блендер-суповарка: рецепты

Горячий шоколад (в блендере-суповарке «Добрыня») готовится следующим образом:

• 800 мл молока;
• 2 ст. л. порошка какао;
• 200 гр шоколада;
• по вкусу ваниль и корица.

Все ингредиенты необходимо загрузить в чашу суповарки и включить программу «Подогрев/разогрев». Готовить 5 минут (горячий шоколад должен быть около 70 ⁰С). Можно добавить по вкусу корицу или ваниль. Подавать с маршмеллоу, мороженым, взбитыми сливками.

Кукурузный суп–пюре (в блендере–суповарке Vitek VT-2620)

Для приготовления понадобится:

• 1 банка кукурузы консервированной;
• 200 гр картофеля;
• 140 гр моркови;
• лук порей;
• 1 ч. л паприки молотой;
• 0.5 ч. л куркумы;
• по вкусу соль и перец;
• 500 мл овощного/мясного бульона или воды;
• 1 ст. л масла растительного.

Готовить кукурузный суп следует, выполняя такой алгоритм:

• Картофель и морковь почистить и нарезать дольками.
• Лук–порей нарезать кольцами толщиной 0,5 см.
• Овощи обжарить на растительном масле посыпав паприкой и куркумой.
• Обжаренные овощи переложить в чашу, добавить консервированную кукурузу.
• Налить бульон или воду.
• Включить режим «Суп–пюре» (продолжительность программы 25 мин).
• После сигнала суп по вкусу посолить, поперчить и еще раз взбить на режиме «Блендер» в течение 30–40 сек.

Если вы любите крем-супы, готовите полезные смузи и молочные коктейли – стационарный блендер идеально подойдет для вас. Но как выбрать идеальный блендер, чтобы он не простаивал в шкафу? Радио МАКСИМУМ расскажет, на что обратить внимание и как выбрать лучший стационарный блендер.

Для начала следует четко определить, что вы будете готовить и нужен ли для этого именно стационарный блендер. Сразу же отметим, что большинство моделей не подходят для того, чтобы измельчать овощи/фрукты/орехи. Однако, если речь идет о приготовлении чего-то жидкого – стационарный блендер будет лучшим вариантом.

Основное различие между ручным блендером заключается в том, что вам не нужно прилагать усилий для того, чтобы измельчать продукты. Загружаете их в чашу, включаете и ждете. Ручной же блендер предполагает постоянное нажатие кнопки для того, чтобы он работал. Кроме того он не предназначен для длительного времени работы, ведь мотор не имеет системы охлаждения.
На что же тогда обратить внимание перед покупкой, чтобы выбрать стационарный блендер, который справится с поставленными вами задачами?

Мощность

Это один из главных критериев отбора блендеров. Именно от мощности будет зависеть скорость измельчения, а также его интенсивность. Также стоит помнить, что чем мощнее блендер, тем более твердые продукты можно в него класть, чтобы получить желаемый результат. К примеру, модели, которые не могут похвастаться приличной мощностью, не справятся с орехами, льдом и кофе. Так, некоторые стационарные блендеры могут молоть кофе, но для этого нужна отдельная чаша.


Мощность блендера влияет на то, что в нем можно измельчить

• До 300 Вт мощности. Такие модели используются для приготовления молочных коктейлей, а также взбивания и измельчения мягких продуктов. Если вас интересуют супы-пюре, то есть вероятность, что он с этой задачей не справится.
• До 600 Вт мощности. Такая мощность оптимальна для бытового использования. Такой блендер сможет измельчать мягкие и умеренно твердые продукты (овощи и фрукты).
• 1000 Вт мощности. С такой мощностью блендеры могут измельчать и орехи, и кофе, и сухофрукты. Также с помощью таких устройств можно смело колоть лед для приготовления коктейлей.
• Свыше 1000 Вт мощности. Такие блендеры относятся к практически профессиональных, ведь они могут быстро и качественно измельчить большие объемы продуктов. В таком устройстве можно не только сделать коктейль, крем-суп, но и сделать тесто для блинов или печеночного торта.

Определились с мощностью – идем дальше!

Объем и материал чаши

Стационарный блендер – это комплект из блока мотора и чаши, в которой непосредственно готовятся продукты. Объемы чаши могут быть разными: от 400 мл до 2 литров. Впрочем заполнять ее не стоит до краев. Для того, чтобы не было протечек – скачивайте блендер на 4/5. К примеру, литровую чашу заполняем до 800 мл, чтобы осталось пространство. Почему важно обратить внимание на объем? А потому, что вы сможете за один раз приготовить больше. Все весьма просто.


Идеальный вариант – блендер со стеклянной чашей

Материал чаши также имеет значение. На рынке можно найти блендеры с пластиковыми, стеклянными и даже металлическими чашами. Лучше отдать предпочтение именно стеклянной чаши, ведь она не меняет свой цвет при использовании, не впитывает запахи. Но не стоит забывать, что перепады температуры – злейший враг таких емкостей. Если вы готовили горячий крем-суп, и решили сразу же помыть чашу – будьте готовы, что она может треснуть. Поэтому мы настоятельно рекомендуем подождать, пока чаша остынет и заняться мытьем.

Комплектация

Этот критерий не менее важен, ведь вы сможете выбрать устройство, которое подойдет для всей семьи. Кроме чаши, в которой измельчаются продукты, блендер может поставляться с другими емкостями для приготовления. К примеру, для измельчения орехов и зелени производители предусматривают отдельную маленькую чашу. Для фанатов здорового питания предусмотрены модели, которые поставляются со спортивными бутылочками. Приготовили полезный смузи – залили в бутылку и взяли с собой на тренировки. Также есть модели, которые сочетают в себе и блендер, и пароварку. Такой гаджет идеально подойдет для молодых родителей, которые готовят полезные супчики для своих малышей. Сначала готовим на пару продукты, а затем измельчаем их до состояния супа-пюре. Удобно и быстро.

Стационарный блендер можно купить за несколько сотен гривен, так и за несколько тысяч. Который идеально подойдет для вас, конечно же выбирать именно вам! А мы вам покажем популярные модели, которые достойны внимания.

Обзор лучших моделей стационарных блендеров

Saturn ST-FP9087

Бюджетная модель со стеклянной чашей, которая подойдет для тех, кто готовит смузи и молочные коктейли. Однако, чаша здесь изготовлена не из чрезвычайно прочного стекла, поэтому стоит помнить, что любой перепад температуры может стать причиной ее разбития.


Saturn ST-FP9087 / Hotline

• мощность: 300 Вт
• объем чаши: 1 литр
• материал чаши: стекло
• дополнительно: ситко для смузи

Стоимость: 509 гривен.

Philips Daily Collection HR2103/00

Добротный середнячок от A-бренда, который идеально подойдет для ежедневного использования. Также в нем можно готовить соусы.


Philips Daily Collection HR2103/00 / Philips

• мощность: 400 Вт
• объем чаши: 1,5 литра
• материал чаши: пластик
• дополнительно: ситко для смузи, чаша для измельчения

Стоимость: 1399 гривен.

Philips Avance Collection HR3652/00

Мощный стационарный блендер, который идеально подойдет для приготовления на каждый день для большой семьи. Мощность, ножи и объем чаши позволят делать больше за меньший промежуток времени.


Philips Avance Collection HR3652/00 / TechNuovo

• мощность: 1400 Вт
• объем чаши: 2 литра
• материал чаши: стекло
• дополнительно: количество оборотов ножей – 35 тысяч в минуту

Стоимость: 4199 гривен.
Если вы определились с блендером – ловите рецепт чрезвычайно вкусного крем-супа из тыквы.

Тыквенный крем-суп с беконом и орехами

• 500 г тыквы
• 1 морковка
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 70 г грецких орехов
• 100 г бекона
• 40 г сливочного масла
• 50 мл сливок
• 100 мл сухого белого вина
• 300 мл воды
• молотая паприка по вкусу
• молотый белый перец по вкусу
• соль по вкусу

Крем-суп из тыквы с беконом и орехами / Marie Claire

Рецепт приготовления тыквенного крем-супа с беконом и орехами:

1. Тыкву чистим от кожуры и семян. Режем крупными кубиками.
2. Морковь также порежьте кубиками. Измельчите лук и чеснок.
3. Бекон порежьте маленькими кусочками. Грецкие орехи слегка обсушите, очистите от кожуры и мелко порубите.
4. Обжарьте лук с чесноком в сотейнике в разогретом сливочном масле 5 минут, затем закиньте туда тыкву с морковью, перемешайте и готовьте на сильном огне под крышкой, периодически помешивая, 5 минут.
5. Добавьте к овощам вино и готовьте еще 5 минут. Затем добавьте воду, доведите до кипения и варите еще 5 минут.
6. Обжарьте бекон на сковороде до образования жира, добавь в него орехи и готовьте, помешивая, на среднем огне 3-5 минут.
7. Блендером измельчите тыквенный суп в пюре. Добавьте сливки, соль и специи.
8. Снова верните суп на огонь, доведите до кипения, но не кипятите.
9. В горячий тыквенный суп-пюре добавьте бекон и орехи, перемешайте и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Сложность приготовления (5/10), затраченное время 60 минут.

Блендер многофункционален: в нем можно смешивать жидкости, готовить пюре, разогревать пищу и детское питание, можно готовить теплые смеси, например, для дальнейшего приготовления мороженого. Если к прибору приноровиться и приспособить несколь ко любимых рецептов, блендер станет любимым помощником на кухонной вахте.

Тест: Галина СИЗИКОВА.

Многофункциональный миксер с функцией варки

ЧАША: стеклянный кувшин, емкость – горячие блюда 1,4 л, холодные блюда – 1,7 л, отметки на корпусе для супа от 800 до 1400 мл с шагом в 200 мл, для жидкости – от 750 мл до 1750 мл, черная пластиковая ручка, крышка с отверстием для добавления ингредиентов во время готовки, мерный стакан от 30 до 90 мл, он же колпачок крышки.

ВОЗМОЖНОСТИ: три программы приготовления - ∫∫∫ HIGH (нагрев до 100°С), ∫∫ MEDIUM (80°С), ∫ LOW (60°С), 4 скорости работы блендера + Puls (прерывистая работа на 2 скорости), изменение времени приготовления, шаг изменения времени – 1 мин., мах время – 60 мин., предварительно установлено 25 мин., автоматическое отключение после окончания времени программы.

УПРАВЛЕНИЕ: электронная панель, дисплей с индикацией времени (минуты и секунды), кнопки «+» и «-» для установки времени в режиме приготовления пищи, кнопка Вкл./Выкл., 4 функциональные клавиши со встроенными контрольными лампочками – Puls, HIGH, MEDIUM, LOW; поворотный регулятор скорости работы блендера – 4 скорости, звуковой сигнал при окончании времени приготовления (4 раза), при каждом нажатии клавиши.

МОЩНОСТЬ: 700 – 900 Вт.

БЕЗОПАСНОСТЬ: не включается без крышки, прорезиненные нескользкие ножки.

УХОД: функция самоочистки.

ГАБАРИТЫ: 47х20х22 см. МАССА: 3,75 кг.

ГАРАНТИЯ: 2 года.

ТЕСТ № 1. ГОТОВИМ СУП-ПЮРЕ

В суповарке мы варили 2 супа: Грибной с шампиньонами и Тыквенный. Принцип работы такой: в чашу блендера закладываются нарезанные продукты, доливается нужное количество воды, включается кнопка питания, затем нажимается программа High. По умолчанию стоит время 25 минут, его можно изменить, но мы оставляли такой параметр. Примерно через 7-8 минут начинается бурное кипение. Через 25 минут, когда прозвучал звуковой сигнал, переключили на режим Medium, чтобы супчик «дошел». При работе суповарки можно нажимать на кнопку Pulse, чтобы измельчать продукты непосредственно во время готовки. Это весьма удобно.

При приготовлении Тыквенного супа минут за 5 до готовности влили в чашу сливки, нажали Pulse, чтобы все перемешалось.

В принципе, овощи можно измельчить и в начале процесса приготовления, но жидкость весьма бурно кипит, и овощные крошки поднимаются наверх и остаются на стенках чаши, поэтому лучше оставить измельчение на конец процесса и готовить по принципу «варим, а потом перемешиваем». Именно так и рекомендуется поступать в инструкции по эксплуатации.

ТЕСТ № 2. ГОТОВИМ СМУЗИ

Мы готовили легкий фруктовый смузи из апельсинов, яблока, меда и киви. Добавили лед. Включали блендер на 2–3 скорости, смесь была готова через пару-тройку минут. Смузи получился однородным и очень вкусным. Лед измельчился равномерно, практически не чувствовался.

Результат можно назвать идеальным.

ТЕСТ № 3. РАЗОГРЕВ

Оставшийся супчик мы подогревали, включив кнопку Low и установив время 10 минут. Весьма удобно: нет опасения, что суп перегреется, и не надо следить за ним – происходит автоматическое отключение.

ВПЕЧАТЛЕНИЯ

Никаких сложностей с приготовлением нет. Все просто, достаточно быстро и без проблем. Овощи, правда, предварительно придется пассеровать на плите, если вы любите их добавлять в супчик. Удобен прибор для приготовления детского питания. Еще одна интересная деталь – возможность при готовке изменять температуру, просто переключив на другую программу.

В этой суповарке при желании можно сварить и классический супчик: просто не включайте блендер после приготовления супа – и кусочки овощей останутся кусочками.

Производители ничего не пишут про возможности готовки мяса или рыбы, понятно, что кусочки без косточек можно добавлять при готовке, или же можно взять отварное филе.

ОГРАНИЧЕНИЯ

Нет дополнительных аксессуаров, например, для варки яиц.

Если измельчать продукты в процессе готовки, то мельчайшие кусочки будут попадать на крышку суповарки вместе с паром, поэтому не злоупотребляйте нажатием на Puls в процессе готовки.

На стакане есть метки, но 800 мл для минимальной – это многовато, на наш взгляд. Кроме того, когда стакан установлен, перед глазами находятся европейские мерки, а привычные мл остаются с противоположной стороны стакана.

ОСОБЕННОСТИ

Наличие программ с температурой 60°С и 80°С удобно при приготовлении смесей, которые следует нагревать, но не доводить до кипения. Можно попробовать приготовить Глинтвейн, еще удобно делать заготовки для приготовления мороженого, их как раз следует и взбивать, и нагревать. Тут это все можно делать в одной чаше, не пачкая дополнительной посуды и не боясь, что смесь все-таки закипит.

Удобно использовать суповарку для разогрева холодных блюд, так как и в этом случае нет опасения перегрева.

Еще одна важная возможность: измельчение можно включать вручную, не прерывая программу приготовления блюда. При этом вы руководите процессом: следите за степенью измельчения и останавливаете его в нужный момент.

Существует возможность вручную уменьшать или увеличивать время приготовления, причем менять его можно при уже включенной программе.

На дисплее все время идет обратный отсчет, поэтому можно вовремя добавлять ингредиенты и точно знать, сколько времени осталось до приготовления блюда.

УПРАВЛЕНИЕ

Можно сказать, что эта суповарка оснащена двумя панелями управления: одна руководит приготовлением «горячих» блюд, а вторая – «холодных». Тем более, что в верхней части, отвечающей за нагрев есть своя кнопка для включения перемешивания. Режим Puls у этого прибора включает блендер на 2 скорости и перемешивание осуществляется, пока вы нажимаете на кнопку. Поворотный переключатель блендера в этом случае не работает.

Панель разделена на 3 части. Верхняя – дисплей и кнопки для уменьшения/увеличения времени готовки, ниже – кнопки Puls и режимов работы.

Названия не русифицированы, но благодаря яркой графике, назначение каждой кнопки предельно ясно, и в данном случае отсутствие названий на русском нельзя отнести к серьезным недочетам. Чуть ниже справа кнопка включения, правшам очень удобно. Каждая кнопка этого ряда оснащена световой индикацией – и издали видно, какой режим включен.

Еще ниже расположен большой переключатель скоростей блендера. Всего их четыре, переключение происходит ступенчато, цифры идут удобно, видно каждую.

Вот, собственно, и все: никаких сложностей при управлением этим прибором не возникает, все логично, просто и понятно.

Такой же, как у всех суповарок. Основание кувшина содержит электрические элементы, которые нельзя мочить в воде, поэтому кувшин следует очищать с осторожностью. Очень помогает функция самоочистки: в кувшин надо налить 1 л воды, добавить жидкость для мытья посуды, подогревать воду 8 минут, потом нажать на кнопку Puls. Когда все остынет, нужно сполоснуть кувшин блендера.

Нельзя сказать, что кувшин очень уж удобно мыть вручную: внутри размещен острый нож, о лезвия которого можно поцарапаться, да и сам он весьма тяжелый, что, по сути, очень хорошо, так как изготовлен из толстого стекла, но в случае мытья не очень удобно: тяжело держать на весу.

БЕЗОПАСНОСТЬ

Если чаша не установлена или установлена неправильно, блендер не включается. Если не установлена крышка или она неплотно закрыта (ее следует поворачивать по часовой стрелке до защелкивания), то прибор не включается.

Увидев, что есть эта защита, мы порадовались за продуманную безопасность. Ведь теперь нет опасения, что жидкость забрызгает все вокруг при перемешивании или вы обожжетесь паром при готовке.

Но впереди был один неприятный сюрприз: пустой прибор включился в программе нагрева, пошел обратный отсчет времени. Мы не стали рисковать и через минуту отключили питание, но были неприятно удивлены, что блендер включился в таком положении. Считаем, что производителям надо срочно проработать этот аспект и исправить этот серьезный недочет.

ВПЕЧАТЛЕНИЯ

Блендер «в черном». Строгий дизайн, достаточно классический. Прибор компактный, «стройный, высокий» – для него несложно найти место. Без дела он не будет стоять и у любителей коктейлей, смузи, супов–пюре и сложных соусов.

Дизайн классический, достаточно простой и обычный. Хорошее впечатление производит чаша: она изготовлена из толстого стекла, которое, как известно, является одним из самых экологичных материалов.

Вокруг чаши расположен весьма широкий ободок, который, видимо, призван поймать случайно пролившиеся капли, например, при разливании супа по тарелкам.

При первом приготовлении супа немного пахло пластиком. Затем запах практически ушел.

Цена на прибор достаточно высока. Видимо, это связано с тем, что чаша изготовлена из толстостенного стекла и что нож у блендера сложной формы и продуманной конструкции.

К сожалению, нельзя сказать, что этот блендер широко представлен в продаже, хотя обсуждение его возможностей уже есть на кулинарных форумах в интернете.

НАШИ ОЦЕНКИ

(Снизили оценку из-за того, что он включается и без жидкости в чаше).

(Он очень простой, обычный, без изысков. Нельзя сказать, что блендер смотрится дорого.)

Соотношение цена/качество – удовлетворительно.

Выбрать блендер для супа пюре не так уж и сложно — с измельчением вареных овощей справиться любая модель. Для этого не требуется какой-то большой мощности и дополнительных аксессуаров — используется обычная погружная нога. Некоторые считают, что для супов-пюре не годятся блендеры с пластиковой насадкой, однако пищевой пластик, используемый в «ноге», термоустойчив и не имеет противопоказаний к контакту с горячими продуктами.

В целом же, если эксплуатироваться блендер будет преимущественно для приготовления крем-супа, стоит смотреть в сторону бюджетных моделей, зарекомендовавших себя высоким качеством.

Мы изучили отзывы на самые популярные блендеры для супов-пюре и представляем вашему вниманию обзор лучших моделей.

Лучшие блендеры для приготовления крем-супа

Вкратце: множество насадок высокого качества и демократичная стоимость.

• богатая комплектация
• компактность хранения
• невысокая стоимость
• удобство в использовании

• мерный стакан (контейнер для хранения насадок) 0,6л
• насадка для взбивания
• насадка для смешивания
• насадка для измельчения и приготовления пюре
• насадка для мяса и овощей

Погружной блендер Vitek VT-1472 заслуживает отдельного внимания благодаря большому количеству функциональных насадок, которые позволят выполнять работы по взбиванию, смешиванию, измельчению и приготовлению пюре. При этом богатая комплектация сочетается с более чем щадящей ценой, а качество прибора было высоко оценено его владельцами.

Еще одним плюсом данного блендера, по мнению его обладателей, стала уникальная система хранения насадок и самого блендера, получившая огромное количество положительных откликов. Блендер и все его комплектующие удобно размещаются в стакане, который идет в цвет основного прибора и по совместительству является мерным стаканом, объемом 600мл. Это позволяет удобно хранить блендер, не тратя лишнее место на кухне.

Отзывы владельцев, использовавших этот блендер для приготовления супов-пюре:

Также быстро приготовила крем суп, причем прямо в кастрюльке на плите.

Нож острый, сам блендер работает достаточно тихо, ничего не разбрызгивает. Я им пользуюсь в основном для приготовления супов-пюре, запеканок и картофельного или тыквенного пюре.

Рейтинг по всем отзывам:

Вкратце: качественный и производительный блендер эконом-класса.

• доступная цена
• один из самых мощных в своей категории
• прост в эксплуатации
• легкий
• компактный

• без дополнительных функций

• измельчитель 0,6 л
• мерный стакан 0,7 л

Блендер Bosch MSM 6B300 CNHR11 относится к категории бытовой техники бюджетного класса, тем не менее, он смог заслужить высокую оценку соотношению цены и качества от пользователей, испытавших его в деле.

Владельцами было высоко оценено удобство работы с прибором, благодаря его легкому весу, управлению при помощи одной кнопки и легкому уходу.

Мощности блендера, составляющей 300 Вт, хватает не только на измельчение продуктов для детского питания и супов-пюре, но и на то, чтобы справиться с нежёстким мясом. Несмотря на пластиковую погружную часть, отзывы пользователей сообщают о вполне успешном использовании блендера в приготовлении супов-пюре.

Рейтинг по отзывам:
Отзывы владельцев, использовавших этот блендер для приготовления супов-пюре:

Отличное соотношение цены и качества. Многофункциональность. Возможность приготовления супов-пюре, смузи, измельчения орехов!

Легкий, моется без проблем, удобное крепление насадок, чаша с измельчителем, отлично справляется с молочными коктейлями+фрукты и супами-пюре.

Очень удобная и качественная вещь. Однородная консистенция фарша или супа-пюре за 5 секунд.

Постоянно делаю мясной и рыбный фарш, паштеты, супы-пюре. Не представляю, как раньше справлялась без блендера.

Вкратце: бюджетная модель, подойдет для измельчения вареных и сырых овощей, приготовления супов-пюре, коктейлей, взбивания жидкого теста.

• отличное соотношение цены и качества
• простота в использовании
• металлическая погружная часть
• низкий уровень шума
• компактный

• измельчитель 0,7л
• мерный стакан 0,7л
• венчик

Погружной блендер Bosch MSM 6B700 получил множество положительных откликов от покупателей благодаря простоте и удобству в работе с ним.

Ключевым преимуществом данной модели является его демократичная цена, делающая прибор доступным для большинства покупателей, отзывы которых свидетельствуют о прекрасном соотношении цены и качества в данном блендере. Блендер отлично справляется с задачами по приготовлению детского питания, супов-пюре, измельчению овощей.

Также покупателями положительно была оценена тихая работа блендера и низкий уровень вибрации, что немаловажно для молодым мам и всех, кому важна бесшумная работа с блендером.

Отзывы владельцев, использовавших этот блендер для приготовления супов-пюре:

Невероятно удобная вещь. Мощности хватает, чтобы сделать суп-пюре прямо в кастрюле без охлаждения.

Суп превращает в суп-пюре за минуту! Большой плюс, что погружная часть из металла. Не боясь погружаю в горячий бульон прямо в кастрюле. При размешивании практически нет разбрызгивания.

в основном использую для измельчения лука, приготовления фарша и супов-пюре. Пользуюсь 1,5 года, очень довольна.

Удобно готовить супы-пюре.

Итого: на завтрак нежный омлет с укропом и помидорами + яблочное пюре + коктейль из молока с мороженым и какао. На ужин — легкий суп — пюре, например из кабачков и куриного бульона. Эксплуатирую каждый день.

Рейтинг по всем отзывам:

Вкратце: очень мощная для своей ценовой категории модель

• мощный
• высокое качество измельчения
• удобная прорезиненная ручка
• низкий уровень шума
• отличное соотношение цены и качества

• 12 скоростей
• плавная регулировка
• турборежим

• измельчитель 0,5 л
• мерный стакан 0,6 л
• венчик

Погружной блендер Redmond модель RHB-2908 благодаря отличной способности измельчения продуктов разной степени твердости и удобству в использовании получил большое количество положительных отзывов от своих покупателей.

Также в качестве одного из важнейших плюсов пользователи отмечают бесшумную работу модели, позволяющую готовить завтрак без опасений разбудить своих близких.

Отдельно можно отметить демократичную цену блендера, которая в сочетании с высокой мощностью, удобству в работе с прибором и его компактностью создает отличное соотношение цены и качества. Поэтому, несмотря на его широкие возможности, его вполне можно порекомендовать хозяйкам, подыскивающим бюджетный блендер для приготовления крем-супа.

Отзывы владельцев, использовавших этот блендер для приготовления супов-пюре:

Ничуть не жалею о выборе и уже испытала прибор по полной: готовила супы-пюре, тесто на блины, фарш, молочные коктейли, измельчала лук, орехи, сухари, зелень. Работает легко и быстро.

Отменные супы-пюре и многое другое.

Пользуюсь им не часто, но вот супы взбивает в пюре на отлично

Он меня приятно удивил, заменил мне на кухне мой старый громыхающий миксер и даже мясорубку. Внуков радую разными фруктовыми пюре. Себе готовлю обалденные супы-пюре. Так, что своим маленьким помощником я вполне довольна.

Вкратце: мощный блендер, дополнительно оснащенный насадкой для картофельного пюре.

• мощный
• есть насадка для пюре
• качественный венчик
• низкий уровень шума
• высокое качество сборки

• 12 скоростей
• плавная регулировка скорости
• турборежим
• импульсный режим

• измельчитель 0,75л
• мерный стакан 0,6л
• венчик
• насадка для пюре

Блендер Bosch MSM 87165 погружного типа заслужил высокую оценку покупателей во многом благодаря своей высокой мощности, позволяющий быстро измельчать даже такие продукты как мясо с прожилками.

При этом покупателями была оценена бесшумная работа прибора, позволяющая готовить в любое время суток, не опасаясь нарушить сон ваших близких и домашних животных.

Особенностью блендера MSM 87165 является наличие насадки для картофельного пюре, которая, по словам владельцев блендера, позволяет быстро приготовить вкусное и пышное картофельное пюре без единого комочка.

Что же касается супов-пюре, то блендер и тут заслужил положительные оценки пользователей, отметивших высокое качество работы прибора в приготовлении этого блюда.

Отзывы владельцев, использовавших этот блендер для приготовления супов-пюре:

С ним легко можно приготовить воздушное картофельное пюре, всевозможные коктейли, соусы к мясу, супы пюре, сделать фарш, а так же взбить тесто на блины, бисквитное тесто.

Хороший блендер, мощный, многофункциональный, удобный. Брала для приготовление каш и супов ребенку, но вот уже балую семью изысканными рецептами супов пюре и десертов.

Тoлькo пoлoжительныe эмоции от рaбoты блендера, экcплуатируeм большe годa, никакиx нарeкaний нет. Xoрош для супов-пюpe, пригoтовления соуcoв, смузи, тeстa для блинчиков, ecть нaсадка для кoлки льда, теперь чaстo готoвим мохито.

Два года назад приобрела я сие чудо – блендер-суповарку «Endever Skyline BS-92». Данный агрегат предназначен для приготовления супов всех видов, а также может использоваться в качестве обычного блендера. По сути – это стационарный блендер с возможностью нагрева продукта. Не торопитесь заявлять, что это очередная ненужная и бестолковая вещь, думается, что всё же этот прибор имеет право на существование.

Наша суповарка шведской торговой марки «Endever», но произведён прибор в Китае.

Технические характеристики: мощность – 1200 Вт; автоматических режимов работы – 5; скоростей вращения мотора в режиме блендера – 5; температура приготовления – от 40 до 100С; время приготовления – от 1 до 90 минут; объём чаши – 1,7 л; материал чаши – пластик; вес – 2,9 кг.

Упакована суповарка была в картонную коробку без ручки (предемонстрировать не могу, не сохранилась). К прибору прилагается руководство по эксплуатации и книга рецептов.

Инструкция толковая, снабжена рисунками в чёрно-белом исполнении, всё подробно расписано: устройство прибора, правила пользования, очистка и хранение.

Книга рецептов – настоящий подарок, издание на хорошей бумаге с прекрасными фото. Рецепты приготовления блюд вполне можно взять за основу, а далее дополнить их по своему вдохновению.

Основными элементами блендера-суповарки «Endever Skyline BS-92» являются:

- база с электрическим шнуром питания;

- рабочая чаша-кувшин с крышкой и встроенными ножами.

Дополнительно в комплект входят:

- корзинка для варки яиц;

- щетка и губка для ухода за прибором.

В базовой части прибора вмонтирован нагреватель. На передней поверхности корпуса расположена панель управления с цифровым дисплеем. Управление довольно простое, надписи на русском языке.

После нажатия кнопки «старт», слышится звуковой сигнал и электронное табло «оживает».

Далее кнопкой «меню» нужно выбрать одну из автоматических программ: P1 - P5, которые последовательно отображаются на дисплее и вновь нажать на кнопку «старт» для инициации работы прибора.

Путём длительного нажатия кнопки «старт» осуществляется включение блендера в импульсном режиме.

Кнопки: «скорость», «время», «температура» необходимы для самостоятельной установки параметров работы прибора.

Нажав на соответствующую кнопку и изменяя параметры, путём удержания кнопки «+» или «-», можно выбрать одну из 5-и возможных скоростей вращения мотора в режиме работы блендера, времени приготовления от 1 до 90 минут, температуры приготовления блюда от 40 до 100 градусов.

Жаль, что не предусмотрен отложенный старт работы прибора, функция была бы не лишней.

Шум во время измельчения продуктов довольно значительный. Утром, когда все спят, прибором стараюсь не пользоваться.

Для безопасности использования предусмотрены:

- датчик минимального количества жидкости;

- защита от перелива горячей жидкости;

Благодаря наличию датчика, прибор автоматически отключается при возникновении каких-либо неисправностей. При этом раздаётся звуковой сигнал и на экран выводится сообщение об ошибке. Коды ошибок указаны в инструкции.

Защита работает, у меня срабатывал датчик при неправильно закрытой крышке и при недостаточном количестве жидкости. После устранения указанных причин, прибор продолжил свою работу.

Базовая часть оснащена прорезиненными нескользящими ножками с присосками, благодаря которым прибор надёжно «прирастает» к столешнице во время работы.

Длина электрического шнура – 1,2 м.

В верхней части базы находится ниша для крепления чаши. Видны 4 углубления для её ножек, разъём для совмещения с дном чаши.

Рабочая чаша-кувшин имеет объём – 1,7 л. Материал чаши – высококачественный (по заверениям производителя) пластик. На стенках имеется отметки с указанием минимального и максимального объёма жидкости.

Кувшин оснащён носиком для слива и удобной ручкой, которая не нагревается во время работы суповарки.

Крышка удобна для захвата, состоит из 2-х частей: собственно крышки с запирающим механизмом и вынимающейся средней части, которая может служить мерным стаканчиком. Разборная крышка нужна для того, чтобы во время работы прибора, можно было добавить через имеющееся отверстие необходимые ингредиенты, не сбивая при этом программу. Крышка значительно нагревается во время готовки (!), требуется осторожность при открывании загрузочного отверстия во время работы прибора.

Дно чаши и встроенный нож выполнены из нержавеющей стали.

Нож состоит из 2-х частей, лезвия разнонаправлены. То, что нож встроен в дно чаши, создаёт некоторые неудобства при мытье. Приходится очень осторожно, чтобы не пораниться, отчищать дно от загрязнений.

На нижней части чаши имеется разъём и 4 ножки. Ножки совсем не нагреваются при работе прибора, поэтому по окончанию готовки чашу спокойно можно ставить на стол.

Прибор оснащён 5 автоматическими программами:

Покупался данный агрегат исключительно для приготовления супов-пюре, остальные опции меня не особо интересовали. Могу сразу сказать, что данная функция у прибора отлажена отлично.

Поместив продукты в чашу, залив их водой и запустив программу «P1», далее всё происходит автоматически. Программа длится примерно 25 минут. Сначала содержимое чаши доводится до кипения, затем запускается короткий цикл первичного измельчения, далее варка продолжается с периодическим перемешиванием и измельчением продуктов. В конце программы происходит интенсивное «блендирование» готового продукта до состояния однородного пюре.

По окончанию процесса раздаётся звуковой сигнал, и прибор самостоятельно отключается.

В сырные супы сыр добавляю уже после окончания варки в горячий продукт. Закрываю крышку и несколько раз «прокручиваю» на импульсном режиме. Такому супчику немного настояться и … можно получать удовольствие! Очень вкусно.

Супы-пюре можно готовить разнообразнейшие, что подскажет фантазия, да и готовых рецептов великое множество. Здесь, неважно соблюдать точные пропорции, всё по вкусу и по желанию.

Можно готовить овощные, фруктовые пюре. На фото пюре из тыквы, моркови и яблок.

Оказалось, что с помощью данного прибора можно приготовить вкуснейший горячий шоколад. Готовим его на программе «P3 - разогрев». Удобна данная программа тем, что нагрев происходит только до 70С. Периодически содержимое перемешивается. Готовится десерт быстро, примерно 7-8 минут (молоко – 600 мл).

Программа «P4-блендер» тоже иногда востребована, например, для приготовления молочных коктейлей с добавлением свежих фруктов.

Классические супы (программа «P2») в этом приборе не готовлю, с этим отлично справляется моя мультиварка. Программа «P5» также у меня не востребована, т. к. яйца в суповарке не варю.

Не сложились у меня «отношения» и с фильтром, который предназначен для того, чтобы готовить супы-пюре с кусочками неизмельчённых продуктов. Идея в том, что, продукты, которые нужно измельчить закладываются внутрь установленного фильтра, где находится нож, а те ингредиенты, которые должны остаться целыми - в пространство между стенками чаши и установленным фильтром.

Задумка интересная, но на практике оказалась, что со встроенным фильтром интенсивность кипения и перемешивание продуктов в чаше происходит неравномерно. Внутрь фильтра можно загружать лишь совсем незначительное количество продуктов, иначе мотор перегревается и прибор останавливается. Попробовав несколько раз и не получив достойного результата, от дальнейших экспериментов я отказалась.

Прибор не предназначен для мытья в посудомоечной машине. Базовую часть прибора можно лишь протирать влажной салфеткой. Чашу нельзя погружать полностью в воду. При незначительных загрязнениях достаточно промыть внутреннюю часть тёплой водой с моющим средством при помощи губки. Чаще сего этого вполне хватает. Сразу после приготовления блюда, стараюсь освободить чашу от содержимого и заливаю её тёплой водой. После чаша легко отмывается от загрязнений.

Требуется осторожность при очистке ножа и дна чаши. В комплекте даже прилагалась специальная щёточка для этих целей.

Крышку мыть удобно, она разбирается и легко очищается от всех загрязнений под проточной водой.

При значительных загрязнениях рекомендуется залить в чашу 800 мл воды с небольшим количеством моющего средства, закрыть крышку, установить чашу на базу и включить прибор в режиме блендера. После очистки тщательно промыть чашу проточной водой.

Не следует использовать металлические губки, абразивные средства и спиртовые растворы для чистки.

ДОСТОИНСТВА блендера-суповарки «Endever Skyline BS-92»:

- Приготовление нежнейших супов-пюре;

- Наличие автоматических программ;

- Возможность установки параметров вручную;

- Загрузочное отверстие для добавления ингредиентов во время приготовления;

- Сигналы звукового оповещения;

- Прорезиненные нескользящие ножки;

- Приятный внешний вид.

- Не предусмотрен отложенный старт работы;

- Встроенный нож затрудняет очистку прибора;

- Съёмный элемент крышки сильно нагревается во время работы;

- При установке съёмного фильтра происходит неравномерное нагревание и перемешивание продуктов;

- Довольно интенсивный шум во время работы прибора.

Согласитесь, блендер-суповарка – довольно интересный прибор, который очень удобен для приготовления разнообразнейших супов-пюре. В этом качестве он значительно облегчает хлопоты при готовке и экономит время.

Думаю, что это устройство может пригодиться на даче, либо в поездках, т. к. при своей компактности оно успешно совмещает в себе сразу несколько функций.

Блендер — незаменимый помощник в приготовлении супов, коктейлей, смузи, теста и пюре. Но какой блендер лучше? Огромное число моделей с различными характеристиками и функционалом может привести в растерянность даже опытную хозяйку. В статье расскажем, на что обратить внимание при покупке и подробно рассмотрим несколько устройств, которые пользуются популярностью у покупателей.

Хороший блендер — надежный, мощный, удобный и…

Чтобы подобрать подходящую модель, нужно определиться с конкретной целью покупки. Решив, какие функции блендер должен выполнять на вашей кухне и для чего он будет чаще использоваться, можно переходить к обзору характеристик. Рассмотрим основные из них.

Конструкция и тип управления

От этих параметров зависит не только удобство использования, но и функционал устройства. По конструкции блендеры бывают трех типов:

• Погружной. Он состоит из двух частей: ручки, на которой находятся кнопки управления, и продолговатой насадки — на ее конце закреплены ножи. Название конструкции говорит само за себя: для работы блендер опускают в какую-либо емкость. Погружной блендер придется постоянно держать в руке, а чтобы консистенция смеси была однородной, еще и ритмично перемещать рабочую часть по емкости.
• Стационарный блендер. Такой прибор больше похож на классический кухонный комбайн. Состоит из двух частей: электродвигателя, вращающего ножи, и чаши, в которую помещают ингредиенты для смешивания. В этом случае блендер не нужно постоянно держать в руке, но с приготовлением маленьких порций может возникнуть проблема: для правильной работы стационарного блендера объем смеси в чаше обычно должен быть не менее 250 мл [1] . Зато с приготовлением супа или пюре для четырех–пяти человек проблем точно не возникнет.
• Комбинированные. По количеству выполняемых задач — это лучшие блендеры, представленные на рынке. Такие устройства сочетают в себе функции погружных и стационарных моделей. Комбинированный блендер состоит из ручки с электродвигателем, к которой присоединяются насадки, и чаши с ножами.

Что касается типа управления, выделяют механическое и электронное. В первом случае включить и выключить прибор, изменить режим работы можно нажатием кнопок или поворотом регулятора. Большинство блендеров управляется именно механически, но некоторые стационарные модели имеют электронное управление. На цифровом дисплее можно выбрать программу приготовления, которую заложил в устройство производитель, а в некоторых случаях — создать ее самостоятельно, выбрав скорость вращения и время работы.

Количество режимов и насадок

Стандартная задача блендера — перемешивание и измельчение ингредиентов с заданной скоростью. Но современные домашние блендеры могут работать еще в нескольких режимах:

• Турбо. В этом случае устройство работает на максимальной мощности. Такой режим используют на финальной стадии смешивания, чтобы завершить процесс приготовления быстрее.
• Импульсный режим. В этом случае блендер работает на максимальных оборотах с перерывами в несколько секунд. Это защищает двигатель от перегрева и позволяет оценить степень измельчения. Используется для перемалывания орехов и других твердых продуктов.

Насадки для блендера погружного типа радуют своим разнообразием. Кроме стандартных ножей для измельчения, здесь могут быть всевозможные венчики для жидкого и густого теста, ножи для колки льда и быстрой нарезки овощей и фруктов, приготовления фарша и так далее.

У стационарных моделей все проще — обычно это три насадки: стандартная, для льда и взбивания. В некоторых блендерах можно менять ножи при необходимости, а у других в комплекте идут дополнительные чаши с насадками под определенную задачу.

Мощность и энергопотребление [2]

Какова оптимальная мощность блендера? Это индивидуально и зависит от того, для чего вы покупаете этот прибор. Для приготовления пюре, детских смесей и других нетвердых продуктов вполне подойдет двигатель с мощностью 500 Вт.

Если помимо этого планируется молоть орехи, готовить фарш или вовсе колоть лед, лучше отдать предпочтение более мощному блендеру — около 700 Вт или больше.

Мощность в 1000 Вт и выше говорит о том, что прибор относится к профессиональным. Он быстро справится с любыми продуктами, но и цена такого блендера будет повыше.

Если мощность не соответствует поставленной задаче, это не только увеличивает время приготовления и сказывается на качестве «обработки» продуктов, но и может привести к поломке устройства. К тому же при долгой работе возрастает энергопотребление, поэтому покупка блендера малой мощности и использование его не по назначению — весьма сомнительная экономия.

Простота в уходе

В рейтинге блендеров по легкости ухода однозначно лидируют погружные модели. Их насадки легко снимать и мыть, и сами они не занимают много места. Некоторые устройства крепятся прямо на стену и всегда находятся под рукой.

У стационарного блендера для мытья придется снимать чашу. К тому же под такие модели придется выделить место на кухне: для устойчивости основание делают широким и увесистым. С мытьем помогает функция самоочистки: в блендер заливается небольшое количество воды, которая смоет остатки продуктов. Правда не у всех моделей есть такая опция.

Дополнительные функции

• Колку льда. Эта функция понравится любителям коктейлей. Но если она не заявлена в инструкции от производителя, то измельчение льда может привести к поломке.
• Суповарку. Блендер с такой функцией может подогревать содержимое чаши.
• Режим шейкера. Используют для приготовления напитков с пеной: при перемешивании, содержимое чаши под давлением выливается через специальное отверстие, в результате чего и образуются пузырьки воздуха.

Скорость нарезки и смешивания

Блендеры могут иметь до 20 скоростей работы. Однако по большей части это маркетинговая уловка. Для домашнего использования вполне хватит и пяти [3] . Но на что точно следует обратить внимание — плавность переключения скоростей. Обычно ее обеспечивает поворотный механизм. Постепенное переключение скорости продлит срок работы прибора.

Дизайн

Погружные блендеры чаще хранятся не на виду, поэтому основное требование к их дизайну — комфорт при использовании. Стоит обратить внимание на ручку — удобно ли она лежит в руке и есть ли на ней резиновые накладки.

Учитывая немаленькие размеры и вес стационарного блендера, его, как правило, не убирают в шкаф после каждого использования. А потому, выбирая прибор, стоит позаботиться о том, чтобы его внешний вид органично вписывался в интерьер кухни.

Производитель

Выбор бренда — личное дело каждого. К тому же нужно различать страну бренда и страну производителя. Если первая — например, Германия, то вторая почти со 100%-ной вероятностью окажется Китаем. Именно в этой стране сосредоточено большинство производственных мощностей всех крупных брендов.

Срок службы, гарантия

Стандартный гарантийный срок — 12 месяцев со дня покупки. Срок службы каждый производитель устанавливает сам, исходя из соображений, что при правильной эксплуатации прибор будет безопасен в использовании на протяжении этого промежутка времени. Нижний порог срока службы — три года.

Цена

Диапазон цен на блендеры чрезвычайно широк — от 500 до 125 000 рублей. Но, повторимся, все зависит от функционала и производителя.

Топ-5 лучших блендеров по мнению покупателей: рейтинг из народа

Реклама — двигатель торговли. Но, какие бы средства не вкладывались в продвижение товаров, объективную оценку им могут дать только пользователи. Основываясь на их мнении и отзывах в сети, мы составили рейтинг лучших блендеров, которые будут отличными помощниками на кухне.

L'EQUIP BS5 Cube

Открывает рейтинг лучших моделей блендеров продукт от корейско-американской компании L’EQUIP. Прибор подойдет для тех, кто любит готовить и не боится экспериментов на кухне. Блендер справится с замороженными и твердыми продуктами, которые можно добавлять в чашу прямо в процессе приготовления.

L’EQUIP — совместное детище Южной Кореи и США. Производство расположено на территории Кореи.

Шесть скоростей с плавной регулировкой позволяют измельчать и перемешивать ингредиенты с нужной интенсивностью. Импульсный режим и защита от перегрузок не дают двигателю выйти из строя. Доступна функция колки льда. В комплект входит толкатель для ингредиентов, который ускоряет процесс измельчения.

Размеры и дизайн

Линейные размеры — 205 × 475 × 215 мм. Основание в форме куба со скругленными гранями в сочетании с классическим кувшином подойдут для любого интерьера кухни. Реализовано четыре цвета: белый, черный, красный и синий.

Срок службы и гарантия производителя

Гарантия от производителя — три года, срок службы — семь лет.

Общий тон отзывов

Пользователи отмечают удобство и надежность. Практически все отзывы положительные. Самый часто встречающийся недостаток — туго закрывающаяся крышка стакана.

В зависимости от комплектации — 24 000–29 000 рублей.

Panasonic MX-KM5060STQ

Блендер MX-KM5060STQ из коллекции Experience Fresh японской компании Panasonic. Он создан для тех, кто следит за своим здоровьем и здоровьем своих близких. Четыре прочных пилообразных ножа из нержавеющей стали и функциональная чаша, которая тщательно перемешивает ингредиенты по траектории V&M, ускоряют процесс измельчения продуктов, позволяя готовить полезные коктейли и соки еще быстрее.

Страна бренда — Япония, произведено в Малайзии.

Доступны функция колки льда, работа в импульсном режиме и приятная опция для хозяек — режим самоочистки. В комплект входит мельничка. С ее помощью можно молоть кофе, экспериментировать со специями и готовить соусы.

Размеры и дизайн

Линейные размеры — 188 × 416 × 210 мм. Беспроигрышное сочетание черного и серебристого цветов — блендер подойдет под любой кухонный интерьер и гарнитур.

Срок службы и гарантия производителя

Гарантия от производителя — год, срок эксплуатации — семь лет.

Общий тон отзывов

О блендере отзываются положительно. По достоинству его оценили любители готовить соусы и молодые мамы, отметившие функцию самоочистки и быстрое смешивание ингредиентов.

Braun Multiquick 9 MQ9038X

Продолжает рейтинг блендеров для дома MQ 9038X от Braun. В этой модели используется инновационная технология движения ножей вверх-вниз ACTIVEBlade. С ее помощью ускоряется процесс измельчения продуктов и образуется меньше брызг.

Немецкий бренд; производится в Китае.

Плавная регулировка скорости одной кнопкой — чем сильнее нажатие, тем быстрее вращаются ножи. Импульсный и турборежим. Удобная смена насадок за один поворот. В комплект входят четыре типа насадок.

Размеры и дизайн

Линейные размеры — 260 × 185 × 380 мм. Серебристо-черный корпус с удобной нескользящей ручкой.

Срок службы и гарантия производителя

Гарантия от производителя — два года, срок эксплуатации — семь лет.

Общий тон отзывов

Блендер характеризуют положительно. Многие пользователи отмечают, что это один из лучших погружных блендеров по соотношению «цена – качество».

9000–10 000 рублей.

Kitfort КТ-1327

Отечественная компания представляет мощный стационарный блендер КТ-1327. Чаша на два литра подойдет для большой семьи, поскольку можно готовить до пяти порций супов и пюре.

Российский бренд с производственными мощностями в Китае.

Плавная регулировка скоростей в совокупности с цифровым дисплеем управления делают процесс приготовления быстрым и удобным. В памяти устройства заложено пять программ, которые блендер выполняет автоматически. Еще одна полезная функция — подогрев. Доступны импульсный режим и колка льда.

Размеры и дизайн

Линейные размеры — 241 × 465 × 185 мм. Черный либо белый корпус в сочетании с прозрачной чашей и голубой подсветкой.

Срок службы и гарантия производителя

Гарантия от производителя — год, срок эксплуатации — три года.

Общий тон отзывов

Блендер получил хорошие отзывы. Пользователи отмечают режим подогрева, удобные встроенные программы и приятную цену за такой функционал. В некоторых случаях имеет место производственный брак, но ни один из пользователей не столкнулся с проблемами при гарантийном обслуживании.

REDMOND RFP-CB2965

Позиционируется как многофункциональный помощник на кухне, сочетающий в себе функции блендера, овощерезки, терки и миксера. В комплект входит стакан для смешивания, две чаши — малая и большая.

Российская торговая марка с производством в Китае.

Оснащен защитой от перегрева и скачков напряжения. Может работать в режиме турбо. В комплект входит пять насадок, которые позволяют расширить спектр блюд на вашей кухне. Плавная регулировка скоростей делает процесс измельчения удобным.

Размеры и дизайн

Линейные размеры — 450 × 250 × 190 мм. Корпус в черном цвете с прозрачными чашами и стаканом.

Срок службы и гарантия производителя

Гарантия на RFP-CB2965 — два года, срок эксплуатации — три года.

Общий тон отзывов

В отзывах отмечается функциональность прибора — благодаря ему можно приготовить практически любое блюдо. Встречаются незначительные замечания, касающиеся кнопки регулировки скорости, для некоторых она оказалась не совсем удобной. Но на большинстве сайтов с отзывами RFP-CB2965 получает оценки от 4,2 и выше из 5 баллов.

Цена в официальном интернет-магазине — 7700 рублей.

Модели в нашем топе — наиболее понравившиеся покупателям блендеры. Среди них наверняка найдется тот, который подойдет и вам — как по функционалу, так и по цене. Главное — четко определиться с целью и, исходя из нее, сделать правильный выбор.

Измельчение овощей и фруктов, приготовление смузи, паштетов, соусов и фарша — все это под силу блендеру. Существуют, как погружные модели ручного типа, в котором удобно делать майонез, так и стандартные с режущим элементом внутри чаши для нарезки овощей. Есть и такие блендеры, которые могут не только измельчить содержимое, но и сварить из него суп. Мы объясним, как подобрать подходящее устройство для определенных нужд.

Конструктивные особенности блендеров

Существует несколько типов блендеров, принципиально отличающихся друг от друга:

• Классический. Такие блендеры состоят из нижней рабочей базы, на которой находятся кнопки управления. Верхняя часть — это мерная чаша с крышкой, в основании которой находится нож. Принцип работы следующий: в чашу засыпается содержимое, на корпусе выставляет мощность и производится запуск. Во время работы крупные кусочки опускаются вниз, и таким образом измельчается все содержимое. Плюсом данной конструкции является отсутствие необходимости держать блендер или нажимать на кнопку запуска во время измельчения — устройство работает автономно без помощи человека. А резиновые ножки, предусмотренные в конструкции аппарата, придают ему устойчивости, благодаря чему блендер не катается по столу. Отлично подходят такие устройства для приготовления коктейлей, смуззи, овощных и фруктовых салатов. Из-за этого приходится больше времени тратить на приготовление, а соответственно увеличивается расход электроэнергии. Стоимость стандартных блендеров начинается от 20 долларов, и зависит от дополнительных функций и насадок.

• Погружной. Это устройство ручного типа состоит из моторного отсека, с находящимися на нем кнопками и насадки, которая присоединяется к блендеру путем быстрой защелки. Обычно в комплекте с устройством идет пластиковая или стеклянная чаша, в которой производятся все манипуляции. Погружным блендером также можно легко взбивать, крошить и нарезать и в других емкостях. Однако в отличие от стандартных моделей, погружные тяжело справляются с измельчением льда. Для этого нужно отдельно докупать чашу с насадками или сразу покупать такой комплект, как например, Philippe Ratek PR-FP1005 . Несомненным достоинством погружных аппаратов является возможность работы с насадками для разных задач, например, таких как мельничка (для кофе), венчик (взбивания кремов) или для приготовления пюре. Также стоимость устройства относительно невысокая в сравнении с другими типами. Однако рабочая чаша во время работы всегда остается открытой, поэтому не избежать загрязнения кухни.

• Блендер-суповарка. Одна из разновидностей классического блендера, у которой дополнительно имеется нагревательный элемент, благодаря которому можно сварить содержимое. Хотя предустановленные программы подразумевают полноценную варку супа, все же такие блендеры чаще используют для подогрева блюд, таких как детские фруктовые пюре или соки. Обычно такие устройства имеют таймер, который запустит “загруженную” чашу в работу в нужное время, например, с утра — человек проснулся, а блюдо уже готово. Также в нем можно приготовить овощное рагу, но стоит учитывать, что сделать получится максимум 2 – 3 порции, так как размер чаши не велик. Для полноценного приготовления горячих блюд лучше всего использовать мультиварку.

• Измельчитель. Конструкция устройства предусматривает чашу и сам блендер с ножом для резки продуктов. Само название говорит о том, что аппарат предназначен для измельчения овощей и фруктов (приготовления салатов и др.) — взбить густые сливки или соус не получится. Плюсом является закрытая чаша, благодаря чему рабочее место всегда остается чистым. Его стоит приобретать в том случае, если в других видах готовки пользователь не нуждается. Также он гораздо компактнее остальных и соответственно занимает меньше места на кухне. Стоимость измельчителей приблизительно такая же, как и у погружных моделей (все зависит от производителя).

Измельчитель.

Критерии выбора блендеров

Определяясь с покупкой подходящей модели, обращайте внимание на следующие показатели:

• Мощность. Для приготовления смузи, сливок, кетчупов и других жидких блюд вполне хватит аппарата мощностью до 400 Вт. Для нарезки овощей, измельчения орехов и колки льда лучше брать модель мощностью до 1000 Вт. Если необходимо задействовать весь объем чаши размером 1.5 – 2 л, например, для замешивания теста, то лучше остановиться на моделях мощностью свыше 1000 Вт. Помните, что от мощности двигателя зависит скорость приготовления, поэтому если вам важно быстро готовить по утрам для нескольких членов семьи, то берите модель с максимальной мощностью (до 2000 Вт).
• Объем и материал чаши. Выбор объема чаши во многом зависит от поставленных задач. Например, для приготовления 1 кг куриного фарша нужна чаша объемом не менее 1 литра (с учетом добавления в фарш дополнительных ингредиентов). Также чем больше размер семьи, тем большего объема стоит брать резервуар для продуктов. Пластиковые чаши относительно недорогие и при падении на пол могут остаться целыми. Однако со временем пластик мутнеет и теряет привлекательный внешний вид. Стеклянные же более эстетичные, однако при падении бьются и дороже в цене.
• Количество скоростей. Благодаря наличию нескольких скоростей в приборе можно настроить вращение ножа под определенный продукт. Например, превратить ягоды и сок в витаминный напиток вполне хватит 1й – 2й скоростей, а вот дробить лед стоит на скоростях побыстрее. При этом учитывайте, что густые смеси, например, тесто нельзя замешивать на «максимуме», лучше снизить скорость до 3й – 4й (многое зависит от мощности прибора). В некоторых моделях есть инструкция, где указано, какая скорость для какого блюда подходит.

Дополнительные функции

Полезными для хозяйки могут оказаться следующие функции:

• Импульсный режим. В этом режиме двигатель работает так называемыми «рывками», а не непрерывно. Благодаря этому он не ощущает перегрузок во время измельчения льда, замороженных фруктов и ягод, и других твердых продуктов. Производители заявляют, что импульсные модели служат в полтора раза дольше (до первого серьезного ремонта).
• Дорожная чаша. Эта комплектующая встречается в классических блендерах, и имеет плотно закрывающуюся крышку. По функциональности они похожи на полноценные бутылки для воды и холодных напитков. Такие чаши или стаканы удобно использовать в качестве резервуара для соков или коктейлей спортсменам, студентам и работающим людям.
• Турборежим. Функция, позволяющая увеличить скорость вращения режущего ножа, благодаря чему перемалываются остаточные кусочки и достигается однородность массы. Например, ею полезно пользоваться при перетирании продуктов с косточками (винограда) или «добивании» мороженых остатков фруктов. Ингредиенты перекручиваются в обычном режиме, а под конец пользователь включает турборежим на 5 – 10 секунд, и доводит массу до однородности. Модели с такой функцией стоят недешево, поэтому если в хозяйстве она вам не пригодится, то лучше брать без нее.
• Насадки. Помимо стандартных насадок для измельчения и перемешивания, устройство может комплектоваться дополнительными, такими как широкая ножка-блендер (для погружных моделей с целью увеличения производительности), венчик (для взбивания крема, майонеза, омлета и др.), крюк для замеса (выполняется из толстой стальной проволоки и имеет вид клюшки для перемешивания густого теста), мельничка (для мелкого помола кофе или перетирания сахара в пудру), насадка для пюре и вакуумный насос, который откачивает воздух из контейнера с продуктами, позволяя им оставаться свежими дольше. В зависимости от потребностей, насадки можно докупить отдельно или сразу приобрести их в комплекте с моделью.

Варианты насадок для блендера.

Вывод

Для большинства задач хозяйке подойдут классические блендеры мощностью до 800 Вт. Если часто придется дробить лед и замороженные продукты, то отличным выбором станут импульсные модели от 1000 Вт. Приготовление густых майонезов, соусов и кетчупов отлично выполняют погружные модели. Также заранее определитесь с видами готовки, чтобы сразу приобрести дополнительные насадки. Если же у вас есть малыш и вы хотите готовить ему горячие витаминные напитки, кашки или супчики, то возьмите блендер-суповарку.

Блендер многофункционален: в нем можно смешивать жидкости, готовить пюре, разогревать пищу и детское питание, можно готовить теплые смеси, например, для дальнейшего приготовления мороженого. Если к прибору приноровиться и приспособить несколь ко любимых рецептов, блендер станет любимым помощником на кухонной вахте.

Тест: Галина СИЗИКОВА.

Многофункциональный миксер с функцией варки

ЧАША: стеклянный кувшин, емкость – горячие блюда 1,4 л, холодные блюда – 1,7 л, отметки на корпусе для супа от 800 до 1400 мл с шагом в 200 мл, для жидкости – от 750 мл до 1750 мл, черная пластиковая ручка, крышка с отверстием для добавления ингредиентов во время готовки, мерный стакан от 30 до 90 мл, он же колпачок крышки.

ВОЗМОЖНОСТИ: три программы приготовления - ∫∫∫ HIGH (нагрев до 100°С), ∫∫ MEDIUM (80°С), ∫ LOW (60°С), 4 скорости работы блендера + Puls (прерывистая работа на 2 скорости), изменение времени приготовления, шаг изменения времени – 1 мин., мах время – 60 мин., предварительно установлено 25 мин., автоматическое отключение после окончания времени программы.

УПРАВЛЕНИЕ: электронная панель, дисплей с индикацией времени (минуты и секунды), кнопки «+» и «-» для установки времени в режиме приготовления пищи, кнопка Вкл./Выкл., 4 функциональные клавиши со встроенными контрольными лампочками – Puls, HIGH, MEDIUM, LOW; поворотный регулятор скорости работы блендера – 4 скорости, звуковой сигнал при окончании времени приготовления (4 раза), при каждом нажатии клавиши.

МОЩНОСТЬ: 700 – 900 Вт.

БЕЗОПАСНОСТЬ: не включается без крышки, прорезиненные нескользкие ножки.

УХОД: функция самоочистки.

ГАБАРИТЫ: 47х20х22 см. МАССА: 3,75 кг.

ГАРАНТИЯ: 2 года.

ТЕСТ № 1. ГОТОВИМ СУП-ПЮРЕ

В суповарке мы варили 2 супа: Грибной с шампиньонами и Тыквенный. Принцип работы такой: в чашу блендера закладываются нарезанные продукты, доливается нужное количество воды, включается кнопка питания, затем нажимается программа High. По умолчанию стоит время 25 минут, его можно изменить, но мы оставляли такой параметр. Примерно через 7-8 минут начинается бурное кипение. Через 25 минут, когда прозвучал звуковой сигнал, переключили на режим Medium, чтобы супчик «дошел». При работе суповарки можно нажимать на кнопку Pulse, чтобы измельчать продукты непосредственно во время готовки. Это весьма удобно.

При приготовлении Тыквенного супа минут за 5 до готовности влили в чашу сливки, нажали Pulse, чтобы все перемешалось.

В принципе, овощи можно измельчить и в начале процесса приготовления, но жидкость весьма бурно кипит, и овощные крошки поднимаются наверх и остаются на стенках чаши, поэтому лучше оставить измельчение на конец процесса и готовить по принципу «варим, а потом перемешиваем». Именно так и рекомендуется поступать в инструкции по эксплуатации.

ТЕСТ № 2. ГОТОВИМ СМУЗИ

Мы готовили легкий фруктовый смузи из апельсинов, яблока, меда и киви. Добавили лед. Включали блендер на 2–3 скорости, смесь была готова через пару-тройку минут. Смузи получился однородным и очень вкусным. Лед измельчился равномерно, практически не чувствовался.

Результат можно назвать идеальным.

ТЕСТ № 3. РАЗОГРЕВ

Оставшийся супчик мы подогревали, включив кнопку Low и установив время 10 минут. Весьма удобно: нет опасения, что суп перегреется, и не надо следить за ним – происходит автоматическое отключение.

ВПЕЧАТЛЕНИЯ

Никаких сложностей с приготовлением нет. Все просто, достаточно быстро и без проблем. Овощи, правда, предварительно придется пассеровать на плите, если вы любите их добавлять в супчик. Удобен прибор для приготовления детского питания. Еще одна интересная деталь – возможность при готовке изменять температуру, просто переключив на другую программу.

В этой суповарке при желании можно сварить и классический супчик: просто не включайте блендер после приготовления супа – и кусочки овощей останутся кусочками.

Производители ничего не пишут про возможности готовки мяса или рыбы, понятно, что кусочки без косточек можно добавлять при готовке, или же можно взять отварное филе.

ОГРАНИЧЕНИЯ

Нет дополнительных аксессуаров, например, для варки яиц.

Если измельчать продукты в процессе готовки, то мельчайшие кусочки будут попадать на крышку суповарки вместе с паром, поэтому не злоупотребляйте нажатием на Puls в процессе готовки.

На стакане есть метки, но 800 мл для минимальной – это многовато, на наш взгляд. Кроме того, когда стакан установлен, перед глазами находятся европейские мерки, а привычные мл остаются с противоположной стороны стакана.

ОСОБЕННОСТИ

Наличие программ с температурой 60°С и 80°С удобно при приготовлении смесей, которые следует нагревать, но не доводить до кипения. Можно попробовать приготовить Глинтвейн, еще удобно делать заготовки для приготовления мороженого, их как раз следует и взбивать, и нагревать. Тут это все можно делать в одной чаше, не пачкая дополнительной посуды и не боясь, что смесь все-таки закипит.

Удобно использовать суповарку для разогрева холодных блюд, так как и в этом случае нет опасения перегрева.

Еще одна важная возможность: измельчение можно включать вручную, не прерывая программу приготовления блюда. При этом вы руководите процессом: следите за степенью измельчения и останавливаете его в нужный момент.

Существует возможность вручную уменьшать или увеличивать время приготовления, причем менять его можно при уже включенной программе.

На дисплее все время идет обратный отсчет, поэтому можно вовремя добавлять ингредиенты и точно знать, сколько времени осталось до приготовления блюда.

УПРАВЛЕНИЕ

Можно сказать, что эта суповарка оснащена двумя панелями управления: одна руководит приготовлением «горячих» блюд, а вторая – «холодных». Тем более, что в верхней части, отвечающей за нагрев есть своя кнопка для включения перемешивания. Режим Puls у этого прибора включает блендер на 2 скорости и перемешивание осуществляется, пока вы нажимаете на кнопку. Поворотный переключатель блендера в этом случае не работает.

Панель разделена на 3 части. Верхняя – дисплей и кнопки для уменьшения/увеличения времени готовки, ниже – кнопки Puls и режимов работы.

Названия не русифицированы, но благодаря яркой графике, назначение каждой кнопки предельно ясно, и в данном случае отсутствие названий на русском нельзя отнести к серьезным недочетам. Чуть ниже справа кнопка включения, правшам очень удобно. Каждая кнопка этого ряда оснащена световой индикацией – и издали видно, какой режим включен.

Еще ниже расположен большой переключатель скоростей блендера. Всего их четыре, переключение происходит ступенчато, цифры идут удобно, видно каждую.

Вот, собственно, и все: никаких сложностей при управлением этим прибором не возникает, все логично, просто и понятно.

Такой же, как у всех суповарок. Основание кувшина содержит электрические элементы, которые нельзя мочить в воде, поэтому кувшин следует очищать с осторожностью. Очень помогает функция самоочистки: в кувшин надо налить 1 л воды, добавить жидкость для мытья посуды, подогревать воду 8 минут, потом нажать на кнопку Puls. Когда все остынет, нужно сполоснуть кувшин блендера.

Нельзя сказать, что кувшин очень уж удобно мыть вручную: внутри размещен острый нож, о лезвия которого можно поцарапаться, да и сам он весьма тяжелый, что, по сути, очень хорошо, так как изготовлен из толстого стекла, но в случае мытья не очень удобно: тяжело держать на весу.

БЕЗОПАСНОСТЬ

Если чаша не установлена или установлена неправильно, блендер не включается. Если не установлена крышка или она неплотно закрыта (ее следует поворачивать по часовой стрелке до защелкивания), то прибор не включается.

Увидев, что есть эта защита, мы порадовались за продуманную безопасность. Ведь теперь нет опасения, что жидкость забрызгает все вокруг при перемешивании или вы обожжетесь паром при готовке.

Но впереди был один неприятный сюрприз: пустой прибор включился в программе нагрева, пошел обратный отсчет времени. Мы не стали рисковать и через минуту отключили питание, но были неприятно удивлены, что блендер включился в таком положении. Считаем, что производителям надо срочно проработать этот аспект и исправить этот серьезный недочет.

ВПЕЧАТЛЕНИЯ

Блендер «в черном». Строгий дизайн, достаточно классический. Прибор компактный, «стройный, высокий» – для него несложно найти место. Без дела он не будет стоять и у любителей коктейлей, смузи, супов–пюре и сложных соусов.

Дизайн классический, достаточно простой и обычный. Хорошее впечатление производит чаша: она изготовлена из толстого стекла, которое, как известно, является одним из самых экологичных материалов.

Вокруг чаши расположен весьма широкий ободок, который, видимо, призван поймать случайно пролившиеся капли, например, при разливании супа по тарелкам.

При первом приготовлении супа немного пахло пластиком. Затем запах практически ушел.

Цена на прибор достаточно высока. Видимо, это связано с тем, что чаша изготовлена из толстостенного стекла и что нож у блендера сложной формы и продуманной конструкции.

К сожалению, нельзя сказать, что этот блендер широко представлен в продаже, хотя обсуждение его возможностей уже есть на кулинарных форумах в интернете.

НАШИ ОЦЕНКИ

(Снизили оценку из-за того, что он включается и без жидкости в чаше).

(Он очень простой, обычный, без изысков. Нельзя сказать, что блендер смотрится дорого.)

Соотношение цена/качество – удовлетворительно.

Читайте также:

  
• Рыбный суп из щуки калорийность на 100 грамм
  
• Как приготовить солянку с рыжиками на зиму
  
• Суп с тефтелями пошаговый с фрикадельками
  
• Приготовление рыбного и грибного бульона
  
• Суп из утки на природе