Один день на капустном супе

Вот и пролетели праздники, как одно мгновение. Остались позади праздничные столы, но, к сожалению, последствия их остались на наших боках и животе. И как раз, самое время устроить разгрузочный день.

Разгрузочный день – дает шанс организму сбросить лишних 1-2 кг, отдохнуть кишечнику и улучшить самочувствие.

Разгрузочный день – это в основном “моно” диета: яблочная, кефирная, белковая, огуречная и т. д., которую не каждый сможет одолеть, даже за 1 день.

Разгрузочный день рекомендуется делать в среду или пятницу, когда у православных христиан постные дни, так будет легче объяснить домочадцам: а почему?)))

Я предлагаю подборку диетических супчиков, салатов, которые можно легко преодолеть за 1 день и получить результат – 1 кг снижения веса, а также недельную диету на их основе.

Сегодня мы будем готовить, по 5 эффективным рецептам, разгрузочные супы.

Для разгрузочного дня, рекомендуется есть суп 3 – 4 раза в день. Другие продукты исключить,в этот день можно пить кофе,чай, без сахара, и воду.

Французский капустный суп для похудения

Этот рецепт жиросжигающего супа на капустной основе.

• 1 л воды (куриного бульона)
• 2-3 зубка чеснока
• 150 г стеблей сельдерея (можно корень)
• 300 г капусты свежей, белокочанной
• 20 г сушенных томатов
• 1 шт помидор
• 150 г моркови
• 300 г цветной капусты
• 25 г болгарского перца
• 1/2 лимона
• зелень петрушки и укропа
• специи:базилик, кориандр, куркума, черный перец, по вкусу

1.Воду или бульон ставим на плиту и доводим до кипения.

2. Белокочанную капусту мелко шинкуем, цветную – разбираем на соцветия.

3. Морковь и перец болгарский нарезаем мелкими кубиками.

4. В кипящую воду засыпаем два вида капусты, морковку и перец, варим 10 минут, без крышки, уменьшив огонь до ниже среднего. Все время контролируем, чтобы овощи находились в воде.

5. Нарезаем сельдерей, лук и помидор (предварительно сняв кожицу) также мелкими кубиками. Чеснок измельчаем мелко.

6. Добавляем в кастрюлю все ингредиенты, согласно пункту 5. Накрываем крышкой и варим еще 5 минут.

7. Нарезаем сухие томаты, подготавливаем по щепотке специй, лимонный сок и отправляем в суп, провариваем еще 10 минут.

Пробуем, если сварились овощи, снимаем с огня, если еще не сильно, уменьшаем огонь до слабого и даем еще потомиться 5 минут. Подаем со свежей нарубленной зеленью.

Жиросжигающий суп минус 1 кг веса в день

Очень хорош этот суп для разгрузочного дня. Можно на нем сидеть, как на диете 7 дней.

• 500 г свежей белокочанной капусты
• 300-400 г свежих помидор или 400 г томатов в собственном соку, без соли
• 4 черенка сельдерея, можно 100 г корня
• 1-2 шт репчатого лука, среднего размера
• 1 шт паприки (зеленого и красного цвета, по 1/2 части)
• 1 средняя морковь
• 1/2 шт пастернака (можно без него)
• 2-3 зубчика чеснока
• зелень петрушки, кинзы и лука.
• специи: имбирь, карри, орегано, базилика, лавровый лист – по щепотке
• соль по вкусу
• 1,4 л воды

1.Капусту нарезаем кубиками,

лук – четверть кольцами, морковь, перец – мелкой соломкой и складываем в 3 л кастрюлю.

2. Помидоры, без кожицы, нарезаем кубиками и также забрасываем в кастрюлю, заливаем водой, солим и ставим на плиту.

Снимаем появляющуюся пену и на медленном огне провариваем 20 минут.

3. Добавляем специи, пробуем на соль, если нужно- добавляем, суп должен быть недосоленным. Если овощи сварились, выключаем огонь и настаиваем 10 минут. Зелень добавляем в тарелку.

Послепраздничный сырный суп с куриной грудкой

• 1,5 л воды
• 300 г куриной грудки
• 200 г брокколи
• 1,5 с.л. сливочного сыра типа Филадельфия, любого
• 2 ст.л. коричневого сыра
• 1 ст.л. оливкового масла
• 2 черенка сельдерея (можно корень – 50 г)
• 1 шт моркови, среднего размера
• 1 шт пастернака
• 1 шт зеленой и красной паприки, по 1/2 части
• 1/2 шт репчатого лука
• 1/4 ч.л. специи для курицы
• соль по вкусу
• зелень петрушки, зеленого лука, укропа и кинзы

1.Коричневый рис промыть и залить холодной водой, оставить на 20 минут, через каждые 10 минут, меняем воду.

2. Куриную грудку помыть, залить холодной водой и поставить на огонь. Сразу добавляем коричневый рис и готовим 20-25 минут.

3. Капусту брокколи разбираем на соцветия. Мелко нарезаем перец,морковь, лук, пастернак, зелень.

4. Готовую грудку, вынимаем с бульона и разбираем ее на волокна.

В бульон забрасываем нарезанные овощи и возвращаем измельченную грудку, а также специи для курицы, солим по вкусу.

5. Суп варим еще минут 5, затем в сливочный сыр добавляем пару ложек бульона, размешиваем и кладем в суп, перемешиваем,

заливаем оливковое масло и кипятим еще 3 минуты. Подаем с зеленью.

Диетический борщ для похудения с куриной грудкой

Нам нужны: на 3 литра воды

• 300 г куриной грудки
• 1 шт (200 г) большого картофеля
• 1 морковь
• 1 свекла (50 г)
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 шт (100 г) болгарского перца, можно взять разноцветный
• 300 г помидоров в собственном соку
• 1 лук
• 1 черенок или 50 г корня сельдерея
• 1 шт пастернака
• 300 г капусты свежей белокочанной
• 1/2 ч.л. специй для курицы
• по 1/2 ч. л. орегано, базилик, сухой чеснок, сухой лук
• 2 зубка чеснока
• зелень петрушки, укропа.

1.В начале займемся приготовлением бульона. Грудинку помоем, разрезаем на кусочки и зальем водой, 3 л . Ставим на плиту и варим, не забываем снимать пену.

2. Свеклу натираем на крупной терке, кто не любит насыщенный цвет свеклы, вымачиваем в воде, несколько раз меняя ее. Свеклу отправляем к грудинке, после того , как сняли пену, и вместе провариваем 15 минут.

3. Остальные овощи, морковь, пастернак, болгарский перец,сельдерей – натираем на крупной терке, лук, чеснок, помидоры – нарезаем на мелкие кубики, капусту – шинкуем, зелень рубим мелко.

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Заливаем водой, несколько раз меняя ее, чтобы вымыть лишний крахмал.

4. Готовим пассеровку: на сковороду наливаем растительное масло и заливаем нарезанные помидоры в собственном соку, добавляем лук и сельдерей. Тушим до выпаривания жидкости, сразу же снимаем с огня.

5. По истечении 15 минут, в бульон добавляем картофель, морковь, пастернак, болгарский перец и готовим еще 7 минут.

6. Добавляем капусту, специи и солим по вкусу. Провариваем до готовности капусты и добавляем пассеровку , чеснок и зелень. Доводим до кипения, 1 минуту кипятим и выключаем.

Пусть борщ настоится минут 5-10.

Суп луковый французский для похудения

• 800 г репчатого лука
• 2 ст.л. корня сельдерея
• 3 ст. л. оливкового масла ( если нет – растительное)
• 1 л воды (бульона)
• 2 ст.л. муки
• 200 г твердого сыра, натертого
• 1 шт французского багета
• 1 ч.л. соли
• 1 ч. л.тимьяна
• 1-2 зубчика чеснока

1.Лук нарезаем полукольцами, сельдерей натираем на крупной терке.

2. В казанок или глубокую, с толстым дном, сковороду, наливаем масло оливковое, засыпаем лук и обжариваем 30 минут , на среднем огне, периодически помешивая. Не допускать подгорания.

3. Добавляем сельдерей, перемешиваем его с луком и еще тушим 30 минут. Лук должен за это время закаремелизироваться, приобрести золотистый цвет.

4. Добавляем муку и тимьян, перемешиваем. Заливаем бульоном или водой, доводим до кипения, тушим еще 15 минут, солим и перчим.

5. Багет нарезаем на ломтики, под углом, и подсушиваем в духовке, тостере, аэрогриле, что у кого есть.

6. Суп распределяем по глиняным горшочкам или термостойкую посуду, багет натираем чесноком и кладем в суп, сверху притрушиваем сыром и отправляем в духовку, температура 200 градусов, на время – пока расплавится сыр.

Подаем к столу, посыпав зеленью.

Вот такой разгрузочный день у нас получился.

Диета на капустном супе достаточно жесткая и выдержать все 5 дней довольно сложно. Но есть некоторые секреты, которые помогут вам справиться с ограничением продуктов, сделают ее более комфортной. Если вы продержитесь 5 дней, то с легкостью распрощаетесь с 3-4 килограммами лишнего веса. Повторить такую диету можно будет через 1-2 недели. Такая диета помогает сбросить вес перед праздниками, или наоборот, после них.

Диета дает потрясающий эффект благодаря тому, что имеет низкокалорийный рацион, в нем полностью отсутствуют белки, мучное и жирное. Обилие грубых пищевых волокон способствует быстрому очищению от токсинов. Чтобы разнообразить свой рацион разрешается употреблять помимо супа каждый день салат из моркови и запеченный или вареный в "мундире" картофель. Простой вариант диеты - сразу сварить большую кастрюлю супа из любого вида капусты и есть его на протяжении всех 5 дней. Но лучше всего каждый день варить порционное количество супа из разных видов капусты. Суп можно варить на овощном бульоне с добавлением подпеченных в духовке или на сухой сковороде овощей, без добавления соли, сметаны. Ниже мы приводим несколько вариантов такого супа, рецепт тушеной капусты, а также рецепты морковного и капустного салата.

Примерное меню на день

Завтрак: запеченный в фольге картофель, порция морковного салата, зеленый чай.
Перекус: капустный салат.
Обед: суп из капусты, две вареные картофелины.
Перекус: салат из капусты.
Ужин: суп из капусты, картофель, тушеная капуста, чай.

Суп для похудения из белокочанной капусты

Ингредиенты:

• капуста белокочанная 1 вилок
• стебли сельдерея 3 шт.
• морковь 2 шт.
• помидоры 500 г.
• сладкий перец 2 шт.
• вода

Способ приготовления: Овощи нарезать соломкой, выложить в кастрюлю, залить водой и варить до мягкости. Приправить суп можно соком лимона и свежесмолотым черным перцем.

Суп для похудения из краснокочанной капусты

Ингредиенты:

• репчатый лук 2 шт.
• краснокочанная капуста 750 г.
• растительное масло 1 ст. л.
• красный сладкий перец 1 шт.
• молотая гвоздика щепотка
• молотая корица щепотка
• молотый мускатный орех щепотка
• морковь 1 шт.
• сельдерей корень 1 шт.
• красный винный уксус 1,5 ст. л.
• петрушка 1 пучок
• кинза 1 пучок

Способ приготовления: В кастрюлю налить 3 литра воды, опустить очищенный корень сельдерея, одну луковицу и кинзу - сварить овощной бульон, затем бульон процедить. Капусту вымыть, верхние листья удалить. Кочан разрезать пополам, кочерыжку вырезать, капусту нашинковать.
В разогретом масле пассеровать лук, затем добавить натертую морковь. Сладкий перец нарезать соломкой. Положить капусту, перец и обжаренные овощи в суп, приправить винным уксусом, гвоздикой, корицей и мускатным орехом. Варить суп до мягкости капусты. За 5 минут до готовности заправить суп мелко нарезанной зеленью петрушки.

Суп для похудения из цветной капусты

Ингредиенты:

• цветная капуста 1 вилок
• кабачок 1 шт.
• морковь 1 шт.
• сладкий перец 1 шт.
• зеленый лук 1 пучок
• оливковое масло
• вода
• сок лимона
• свежесмолотый черный перец
• куркума по вкусу

Способ приготовления: Цветную капусту разделать на кочешки, положить в кастрюлю. Небольшой кабачок нарезать кубиками, положить в кастрюлю. Добавить нарезанную мелким кубиком морковь и нашинкованный перец, залить овощи водой и варить до мягкости. Заправить суп куркумой, свежесмолотым перцем и оливковым маслом. При подаче посыпать суп мелко нарезанным зеленым луком и сбрызнуть соком лимона.

Морковный салат

Ингредиенты:

• морковь свежая 2 шт.
• оливковое масло
• сок лимона
• кунжут или семена льна

Способ приготовления: Натереть морковь на терке, выложить в миску. Заправить морковь оливковым маслом и соком лимона, посыпать кунжутом перед подачей или семенами льна.

Капустный салат

Ингредиенты:

• капуста белокочанная 250 г.
• свежий огурец 1 шт.
• растительное масло

Способ приготовления: Капусту и огурец нашинковать, заправить растительным маслом и подать к столу.

Тушеная капуста

Ингредиенты:

• белокочанная капуста 500 г.
• морковь 2 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• томатная паста 1 ст. л.
• помидоры 5 шт.
• лавровый лист 1 шт.
• вода 100–130 мл.

Способ приготовления: Капусту, морковь и лук нашинковать тонкой соломкой, сложить овощи в кастрюлю. Добавить нарезанные томаты, томатную пасту, влить воду, положить лавровый лист и тушить до готовности.

Капуста – один из тех продуктов, которые рекомендуется вводить в рацион худеющих. Капустный суп для похудения – блюдо, знакомое многим из тех, кто страдает лишним весом. Правильно приготовленный суп, регулярно присутствующий в меню, помогает оздоровить организм и сбросить лишние килограммы.

Чем полезен суп из капусты для снижения веса

Все разновидности капусты полезны для здоровья. Диетические блюда готовят из белокочанной, краснокочанной, цветной капусты, брокколи и других видов. Эти овощи обладают способностью быстро насыщать организм. Пищевые волокна, находящиеся в них в изобилии, заполняют желудок, вызывая чувство сытости.

При этом калорийность продукта совсем невелика, она составляет всего 25 ед. на 100 г. Этот овощ называют даже продуктом с отрицательной калорийностью. На его переработку организм затрачивает больше энергии, чем получает в результате расщепления питательных веществ, которые в нем содержатся. Благодаря этому, употребляя овощ, можно избежать изнурительного чувства голода. И лишних килограммов можно не опасаться.

Кроме этого, овощи из семейства крестоцветных способны выводить из организма лишнюю жидкость. Они не обладают способностью сжигать накопленные жиры подобно некоторым специям, но капустная диета помогает снизить вес благодаря выведению лишней воды, что для худеющих также является важным фактором.

Грубые пищевые волокна, содержащиеся в овоще, помогают нормализовать работу кишечника и очистить его от продуктов распада. Это позволяет снизить массу тела и сделать живот более плоским. Чтобы продукт легче усваивался, его рекомендуется употреблять в составе постных овощных блюд. Диетический суп из капусты обязательно должен входить в рацион худеющих.

Правила диеты

Чтобы диета на капустном супе принесла пользу и не навредила здоровью, надо соблюдать некоторые правила. Если худеющий придерживается строгой диеты, в которую не входит ничего кроме овощного супа, то использовать такой рацион можно не более 5 дней. Тем, кто включает в меню и другие продукты (фруктовые и овощные салаты, отварное мясо, рыбу, яйца, неочищенный рис и другие крупы), можно растягивать период до 10 дней.

Если соблюдать ограничения более длительное время, это может отрицательно сказаться на здоровье. Находясь на диете, человек получает скудный набор витаминов и микроэлементов, поэтому некоторые диетологи рекомендуют сопровождать ограничение рациона приемом витаминов.

Во время нахождения на диете не следует употреблять сладости, мучные изделия, алкоголь. Жареные продукты, жирные, острые блюда, соленья и копчености – под запретом. Соль рекомендуется заменять пряными травами (петрушка, кориандр, укроп, фенхель, майоран, иссоп, шалфей, пажитник, листовой сельдерей). Их можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде.

Диета на капустном супе часто сопровождается вздутием живота вследствие повышенного образования газов. Это происходит потому, что в кишечнике накапливаются медленно переваривающиеся растительные волокна, которые начинают бродить и выделять газ. Пряности не только улучшают вкусовые качества овощей, но и способствуют лучшему их перевариванию, предотвращая метеоризм.

Грубая пища имеет свойство долго застаивается в кишечнике. Чтобы избежать неприятных последствий, ужинать следует не позднее 18.00. Утром натощак и за час до сна рекомендуется выпивать по 1 стакану теплой воды или кефира. Количество воды, выпиваемой в течение дня, должно составлять не менее 1,5 л. Во время нахождения на диете противопоказаны занятия спортом и другие повышенные физические нагрузки. Следует избегать нервных перегрузок и стрессов. Если во время нахождения на диете наблюдается ухудшение самочувствия, необходимо обратиться к лечащему врачу.

Базовый рецепт капустного супа

В качестве базы чаще всего используется рецепт с включением типичных сезонных овощей. Это капуста, морковь и лук. Картофель употреблять не рекомендуется. Его следует заменить корнем сельдерея, пастернака или петрушки. Допускается обогатить набор овощей в блюде болгарским перцем, томатами.

Наилучший способ приготовления супа – это варка всех ингредиентов без предварительного обжаривания. Такой вариант наиболее диетичен, но готовое блюдо получается практически безвкусным. Продержаться на таком супе в течение недели получается не у всех. Обжаривание овощей в небольшом количестве растительного масла перед закладкой в воду сделает суп более вкусным, но добавит лишних калорий.

Как приготовить суп, это выбор худеющего. Если он падает на более диетический вариант, то следуют такому рецепту:

1. В кипящую воду (1 л) опускают мелко нарезанную белокочанную капусту (0,5 небольшого кочана).
2. Через 15 минут в бульон добавляют измельченную на терке морковь (2 шт.) и луковицу, нарезанную кубиками (1 шт.).
3. Затем в кастрюлю отправляют натертый сельдерей (0,5 головки) и корень пастернака (1 шт.).
4. Овощи отваривают в течение 30-35 минут.
5. При желании за 5-10 минут до готовности в суп можно положить натертый помидор и порезанный кубиками болгарский перец.
6. За 5 минут до окончания варки в блюдо добавляют пряные травы.

Такой суп необходимо употреблять свежим, поэтому желательно его варить ежедневно. Допускается хранение готового продукта в холодильнике не более суток. Это объясняется тем, что свежеприготовленное блюдо содержит много витаминов, тогда как постоявшее практически лишается питательных веществ и польза от его употребления минимальна.

Если худеющий останавливает свой выбор на менее диетическом варианте блюда, то рецепт будет следующим:

1. На разогретую сковороду наливают растительное масло (2 ст. л.).
2. На масле пассеруют овощи, измельченные на терке (по 1 корню моркови и петрушки или пастернака).
3. К моркови добавляют мелко нарезанную луковицу и натертый сельдерей (0,5 головки).
4. Когда лишняя жидкость выпарится и лук карамелизуется, овощи отправляют в кастрюлю с кипящей водой (1 л).
5. Затем туда же добавляют нашинкованную капусту (0,5 небольшого кочана).
6. Время приготовления овощей – 30-35 минут.
7. За 5-10 минут до готовности в суп можно добавить нарезанный болгарский перец и пряные травы.

Такой суп можно есть ежедневно по нескольку раз в день. Солить блюдо не следует. Роль усилителя вкуса в нем играет сельдерей. Хлеб в рацион добавлять категорически запрещено.

Суп-пюре из белокочанной и цветной капусты

Учитывая большое количество клетчатки, содержащееся в капусте, не каждый худеющий может употреблять этот овощ в желаемом количестве. Люди с чувствительным желудком страдают от кишечных проблем при длительном нахождении на капустной диете. Избежать неприятностей с пищеварением, желаемое время оставаясь на низкокалорийной диете, поможет блюдо из капусты, приготовленное в виде супа-пюре. В качестве основных ингредиентов супа выступают:

• белокочанная капуста – 0,5 небольшого кочана;
• цветная капуста – 0,5 головки;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• пряные травы (укроп, петрушка, кинза, базилик);
• сельдерей и другие коренья – по желанию.

Все овощи предварительно подготавливают (нарезают кубиками или измельчают на терке) и отправляют в кипящую воду. Первой закладывают капусту, затем морковь и сельдерей, после этого – лук. За 5-10 минут до готовности в бульон добавляют пряные травы. Время варки составляет 30-40 минут.

Готовый суп остужают и пюрируют блендером. При желании овощи перед варкой можно обжарить на растительном масле. Но при строгой диете этого делать не рекомендуется. Суп-пюре легко усваивается и может входить в рацион людей, страдающих желудочными заболеваниями (исключая стадию обострения).

Меню диеты на 7 дней

Те, кто отваживаются сесть на диету, должны знать, какое меню их ждет в предстоящий период ограничений. В 1 день диеты надо употреблять только капустный суп (2-3 тарелки), фрукты и воду. Можно пить травяные настои или некрепкий чай. На 2 день в меню добавляют 2-3 овоща (сырых или отваренных). В питьевой режим можно включить соки.

В течение 3 дня снова ограничиваются капустным супом и водой или чаем. На 4 день можно побаловать себя спелыми фруктами (яблоки, груши, киви, бананы). Утром и вечером можно выпить кефир. В течение 5 и 6 дня кроме первого блюда, ставшего уже привычным, разрешается употребить по 300 г нежирного отварного мяса курицы или теленка. Дополнительные фрукты и овощи в рационе также допустимы. В последний день диеты в меню добавляют кашу из отварного риса, фруктовые соки и овощи.

Противопоказания и вред

С осторожностью надо использовать любую диету (тем более капустную) тем, у кого есть заболевания ЖКТ, печени и почек. Противопоказано соблюдать капустную диету людям, недавно перенесшим тяжелые патологии или оперативные вмешательства. Категорически не следует садиться на строгую диету тем, кто находится в состоянии депрессии или нервного истощения. Скудный рацион противопоказан людям, испытывающим повышенные физические или умственные нагрузки. Нецелесообразно применять жесткие ограничения в рационе в период беременности и лактации.

Во время соблюдения ограничений худеющий может чувствовать слабость и апатию. Частым спутником диеты бывает ухудшение настроения, раздражительность, плаксивость. В некоторых случаях диета может вызвать развитие депрессии. Перед тем как начать соблюдать пищевые ограничения, необходимо проконсультироваться с врачом или диетологом.

Сколько скидывают и отзывы худеющих

Можно встретить самые разные отзывы о количестве килограммов, сброшенных в результате диеты. Встречаются цифры от 3 до 10 кг и более. Впечатляющих показателей (15-25 кг) удается достичь тем, кто использует ограничения неоднократно, возвращаясь к ним с периодичностью 1 раз в месяц. Но, как свидетельствуют отзывы, даже один семидневный курс дает положительный эффект.

Анна, 28 лет, Архангельск: “В описании диеты часто говорится о том, что на ней будешь чувствовать себя плохо: слабость, усталость и т. п. Рекомендуют избегать нагрузок. А я без зала не могу. Поэтому ходила на тренировки все равно 2 раза в неделю. Иногда немного кружилась голова, но выдержала нормально. Пришлось немного снизить нагрузку. Есть хотелось почти все время. Но это всего 7 дней, если отвлекаться на другие дела, время пролетает быстро. И да, мой минус за неделю – 5 кг”.

Валентина, 54 года, Саратов: “Стройность и худоба – это моя заветная цель. Но я больше 3 дней продержаться на этой диете не смогла. В животе постоянно урчит, крутит. Капуста – это не мое. Поищу что-то другое”.

Лилия, 35 лет, Тверь: “Девочки, я прошла эту диету. Похудеть с помощью капусты возможно! Все было так, как описано, – легкая слабость, раздражительность. Сложнее всего давался первый день, он самый тяжелый. Потом втянулась. Мой результат – 3,5 кг. Но я позволяла себе бананы пару раз за отведенный период. Попробую повторить эту диету еще раз с более строгим режимом”.

Алина, 33, Вологда: “Дам полезный совет тем, кто во время диеты страдает метеоризмом. Пейте на ночь (а можно и днем перед едой) отвар семян укропа и листьев мяты. Отлично снимает спазмы. Я – худеющий со стажем, поэтому многое перепробовала. Капустная диета – хороший вариант. Для тех, кто любит этот овощ, – просто находка.”

В случае, если Вы мечтаете похудеть, то диета на капустном супе – это очень привлекательный вариант диеты. Знатоки диеты уверены, что с помощью этой диеты на капустном супе возможно похудеть до 4,5 кг за одну неделю. Необходимо всего лишь заменить свои обычные рацион питания на необходимое количество супа из капусты, овощей и фруктов.

Как и все остальные диеты, диета на капустном супе рассчитана на краткосрочные результаты. Она подойдет тем, кому необходимо быстро скинуть вес при минимуме затрат. Этой диеты легче придерживаться, чем многих диет.

Однако, диета на капустном супе вызвала большое количество противоречий. Многие рекламируют ее как суперэффективную диету. Другие же наоборот аргументируют, что она не дает продолжительных результатов. А также, что она может быть вредна для здоровья.

Так насколько же эффективна диета на капустном супе? Должны ли Вы попробовать похудеть на ней? Или, возможно, необходимо выбрать другой вариант диеты для похудания? Давайте с Вами будим разбираться.

Что представляет собой диета на капустном супе?

Диеты на капустном супе — это диета с небольшим количеством жиров и большим объемом клетчатки. Необходимо в течении недели употреблять, по крайней мере, один раз в день супа с капустой. По мимо это можно кушать и другие продукты. Это овощи (предпочтительнее капусту), фрукты, мясо и молоко.

Диета на капустном супе предполагает быстрое снижение веса также, как и остальные низкокалорийные диеты. При этом некоторые варианты гарантируют людям, придерживающимся этой диеты, понижение веса на 4,5 — 7,7 кг всего за неделю.

Происхождение этой диеты неизвестно., однако в 1950-е годы о ней уже знали люди.

В 80-х годах диета на капустном супе получила огромную популярность. Ей придерживались знаменитости, модели и стюардессы. Они быстро теряли на не вес и держали в форме свою фигуру.

Однако нет достоверных доказательств вышесказанного. Тем не менее она приобрела популярность, как быстрое средство для снижения веса без утомительного контроля калорий. План диеты на капустном супе:

1 день:

Необходимо употреблять весь день фрукты, исключая бананы, и суп из капусты.

2 день:

Кушайте весь день порезанные свежие овощи (предпочтение корнеплодам) и суп из капусты. Исключит бобы, кукурузы и фрукты. Как послабление, в конце дня можно съесть картошку печеную с маслом.

3 день:

В неограниченном количестве можно есть суп из капусты, овощи зеленые (за исключением картофеля) и фрукты в течении всего дня. Нельзя употреблять крахмалосодержащие овощи. К ним относятся морковь, горох, свекла, кукуруза и ямс.

4 День

Можно кушать бананы, суп из капусты и пить обезжиренное молоко. В этот день должна уменьшится тяга к сладкому.

5 день

Минимум 2 раза в день нужно съесть суп из капусты с говядиной либо с обжареной курицей без шкуры и помидорами. Во избежание обезвоживания выпевайте от 6 до 8 стаканов воды.

6 день

Хотя бы раз в день нужно съесть суп из капусты с овощами и говядиной.

7 День

Хотя бы раз в день нужно съесть суп из капусты с коричневым рисом, овощами и несладкими соками из фруктов.

Диета на капустном супе – 5 преимуществ

1.Потеря веса

Несомненно, что при правильном соблюдении диеты из капустного супа возможно снизить массу тела. Значительно уменьшается употребление калорий при ограничении питания при помощи капустного супа и добавления некоторых овощей и фруктов. А также продуктов с низким содержанием калорий, что помогает быстрой потере веса.

При питании капустным супом потребляемые калории составляют в районе 1000 в день. Это значительной ниже того количества калорий, которые необходимы взрослому человеку в день. Количество калорий в капустном супе зависит от размера порции и ингредиентов, входящих в его состав.

Помните, что основная часть снизившегося веса относится к уменьшению жидкости в организме. Быстрое снижение веса – это не очень хорошо. Потому, что вес быстро возвращается после возврата к своему привычному питанию. Особенно если основное питание высококалорийное.

2.Большое количество клетчатки

Эта диета изобилует продуктами с большим содержанием клетчатки. Это овощи, коричневый рис, фрукты и капуста. Придерживаясь этой диеты, Вы обязательно получить большое количество клетчатки. Пищевые волокна продвигаясь по пищеварительному тракту до конца непереваренными, поддерживают чувство сытости продолжительное время. Повышенное употребление клетчатки также улучшает уровень сахара в крови и снижает холестерин.

Половина стакана отварной капусты – это 6% от ежедневной нормы употребления клетчатки. При сочетании капустного супа с другими овощами и фруктами еще больше увеличивает содержание клетчатки в рационе.

3.Капуста изобилует питательными веществами

Капуста является основным продуктом капустного супа. Это один из самых лучших и здоровых продуктов питания. В каждой порции капустного супа содержится неимоверно много антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, и клетчатки. А также капуста изобилует микроэлементами – витамином К, марганцем, витамином С и фолатом.

Капуста относится к семейству крестоцветных овощей. Эти овощи несут огромную пользу для нашего организма. Исходя из исследований увеличенной потребление этих овощей связывают с уменьшением риска развития раковых заболеваний. А также снижением смертности от сердечных заболеваний и уменьшением воспалений.

4.Стимулирует детоксикации

Крестоцветные овощи славятся огромной пользой для здоровья, особенно для здоровья печени. Печень в нашем организме работает постоянно. Она сохраняет наше здоровье в целом, отфильтровывая токсины.

Крестоцветные овощи содержат очень важное соединение – глюкозинолат. В печени оно стимулирует выработку ферментов, которые производят детоксикацию организма. Поэтому при увеличении капусты в своем рационе образуется необходимое количество глюкозинолата. Это обеспечивает правильную детоксикацию, улучшение общего состояния здоровья и функций печени.

5.Легко придерживаться

Следовать какой-либо диете, т.е. ограничивать себя в любимых продуктах питания, всегда сложно. Существует огромное количество разнообразных диет. Они требуют постоянного контроля в своем питании, подсчет калорий и веса употребленных продуктов. Это очень напрягает.

Диета на капустном супе очень понятна и проста. Она требует минимальных знаний о питании и усилий. Этим диета на капустном супе и отличается от всех остальных диет. Здесь существует точный план питания, какие продукты можно кушать, а от каких следует воздержаться. В ней нет принципиальных ограничений по количеству и размеру порций. В этом она очень привлекательна для многих людей, особенно для тех, кто потерпел фиаско на других, более строгих диетах.

Диета на капустном супе меры предосторожности и рекомендации

В диете на капустном супе не разнообразные продукты. В ней предложено ограниченное количество продуктов питания. Вес на этой диете снижается достаточно стремительно, но в основном это уходит жидкость из организма. Это говорит о том, что после возврата к своему обычному режиму питанию, часть веса быстро вернется обратно.

Диета на капустном супе предназначена для непродолжительного времени использования. Это из-за ограниченного рациона питания, в котором отсутствуют многочисленные минералы и витаминов. Что в последствии может привести к недостатку питательных веществ. Это в том случае, если Вы примете решение придерживаться данной диеты продолжительное время. После того, как Вы придерживались диеты на капустном супе в течении недели, необходимо воздержаться несколько недель. Необходимо восполнить уровень питательных веществ в своем организме и можно начинать придерживаться ей снова.

Возможно, что в капустном супе будет содержаться большое количество натрия. В следствии чего, для людей, страдающих высоким артериальным давление, это может вызвать некоторые проблемы. Также в капусте содержится большое количество витамина К. Он препятствует таким препаратам, как варфарин, разжижать кровь. Прежде чем начинать придерживаться диете на капустном супе следует проконсультироваться с диетологом или лечащим врачом. Особенно это касается тех, у кого существуют диабет и заболевания сердца. Нужно быть уверенным, что эта диета для Вас безопасна.

Диета на капустном супе — размеры порции

Если перед Вами стоит задача сохранить здоровье и похудеть лучше всего контролировать размер своих порций. Слишком большое количество капустного супа способно повысить количество натрия. А это в свою очередь может привести к расстройству пищеварения и метеоризму.

Лучше всего придерживаться максимум двух порций на один прием пищи. Также следует уменьшить в своем рацион употребление других продуктов. К примеру, стандартная порция мяса – 85-115г, а одна порция коричневого риса — половина чашки. А другие полезные продукты, например бананы, следует употреблять в умеренном количестве. Например, съедая 10 бананов в день способно спровоцировать дисбаланс электролитов, полностью нарушая уровень калия в организме.

Разнообразьте продукты питания насколько это возможно в умеренных количествах порций. Это необходимо для получения разнообразных питательных веществ и предотвращения ряда возможных проблем при избыточном потреблении.

Правильный переход на диету

Чтобы получить максимум пользы для организма диету на капустном супе лучше всего сочетать со сбалансированным приемом пищи. В рационе должны присутствовать цельные продукты с небольшим количеством ультрапроцессированных продуктов. А также продуктов с большим содержанием сахара и рафинированных углеводов.

После завершения диеты необходимо постепенно возвращаться к своему привычному рациону питания. В течении нескольких дней нужно увеличивать употребление продуктов питания и не забывать в больших количествах пить воду. Помимо всего, питайтесь осознанно. Прислушивайтесь к своему организму. Питание начинайте только при возникновении чувства голода и прекращайте употребление пищи при первых признаках насыщения.

Вы можете добавлять в свой рацион следующие здоровые продукты, богатые питательными веществами:

• Морепродукты, мясо, птица
• Цельно зерновые продукты – коричневый рис, овес, ячмень, киноа и др.
• Овощи – морковь, помидоры, брокколи, кабачки, капуста и др.
• Фрукты – бананы, груши, яблоки, апельсины и др.
• Молочные продукты – топленое масло, творог, йогурт, сливочное масло и др.
• Костный бульон

Вышеперечисленные продукты способны поддерживать общее состояние здоровья и снижение веса.

Лучшие рецепты супа из капусты

Существует большое количество рецептов приготовления полезного капустного супа. Мы предложим несколько вариантов капустного супа на Ваш выбор.

1.Вегетарианский капустный суп

Ингредиенты:

• ½ вилка мелко нарезанной капусты
• 2 средних помидора, нарезанных кубиками
• 2 ст.ложки томатной пасты
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 стакан смешанных овощей (можно замороженную овощную смесь)
• ½ ч. ложки орегано
• 2-3 ст. ложки свежего базилика либо ½ ч. ложки сухого
• 1-2 ст.ожки лимонного сока (количество регулируйте в зависимости от своих предпочтений)
• 4 стакана овощного бульона (с низким содержанием натрия)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

На сковороду добавьте немного масла, положите на нее лук, чеснок, орегано, томатную пасту и соль. Тушить 5 минут либо пока лук не станет прозрачным. Добавить помидоры и базилик, жарить еще 2 минуты. В кастрюлю налейте воды либо овощной бульон. Доведите до кипения и положите капусту, замороженные или свежие овощи, соль и перец. Доведите до кипения, добавьте обжарку и варите 10 минут, пока овощи не станут мягкими. Затем снимите с плиты, добавьте лимонный сок. Можете поэкспериментировать и добавить больше свежей зелени. Подавать горячим.

2.Суп из мексиканской капусты

Ингредиенты:

• 2 ст. ложки оливкового масла
• 2 чашки нарезанного лука
• 1 чашка нарезанной моркови
• 1 чашка нарезанного сельдерея
• 1 чашка нарезанного болгарского перца
• 4 больших измельченных зубчика чеснока
• 8 чашек нарезанной капусты
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 1 ст. ложка чили
• 1 ч. ложка молотого тмина
• ½ ч. ложки молотого кориандра
• 4 чашки нежирного овощного бульона или куриного бульона
• 4 стакана воды
• 2 банки промытых черных бобов
• 1 ч. ложка соли
• ½ стакана нарезанной свежей кинзы, плюс еще для подачи
• 2 ст. ложки сока лимона
• Обезжиренный простой греческий йогурт и/или нарезанный кубиками авокадо для гарнира

Приготовление:

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей, болгарский перец и чеснок. Тушить, часто помешивая, до размягчения, от 10 до 12 минут. Добавить капусту. Тушить, время от времени помешивая, пока слегка не размягчится, еще около 10 минут. Добавьте томатную пасту, тмин и кориандр, тушить, помешивая, еще 1 минуту.

Добавьте бульон, воду, бобы и соль. Накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь и варите, частично накрыв крышкой, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут. Снимите с огня и добавьте кинзу и сок лимона. Подавать с йогуртом и/или авокадо, по желанию.

Если вы читаете эту статью о капустном супе для похудения, то вам, скорее всего, нужно скинуть лишние килограммы, причем быстро. Если так, то у меня для вас отличная новость – здесь вы найдете все, что нужно знать для достижения этой цели!

Что известно о диете на капустном супе?

Она долгое время популяризовывалась как быстрый и эффективный способ питания для похудения. Людям удается потерять до 4,5 кг всего за неделю. Вы наверняка слышали другие названия методики – к примеру, модельная диета, диета Долли Партон или клиники Майо. Невзирая даже на то, что эта клиника вообще не имеет ничего общего с капустным супом.

На сегодняшний день нет единого мнения относительно появления методики и личности того, кто ее разработал. Если верить Американской диетической ассоциации, то диета на капустном супе, появилась в 50-х годах прошлого века, но согласно другой версии это произошло гораздо раньше. Рецепт чего-то под названием Doughboy Cabbage Soup (англ., дословно «капустный суп пехотинца») на самом деле существует, а его появление датируют еще Первой мировой! Хотя предполагается, что американские солдаты создали рецепт не для того, чтобы похудеть, а для борьбы с цингой (ну, знаете, историческое заболевание, убившее кучу людей, а все потому, что они страдали от дефицита витамина С). И так уж вышло, что в капусте витамина С очень много.

После огромной популярности в 50-х о диете на некоторое время забыли. Однако вскоре – в начале 80-х годов – она возродилась. Люди делали фотокопии и передавали рецепт из рук в руки, а после того как в 90-х появились факсы и Интернет, эта диета стала одной из самых популярных методик похудения всех времен и народов.

Для кого это больше подходит?

Диета на капустном супе максимально эффективна в отношении двух конкретных категорий женщин.

1. Тем, кто не может потратить действительно много времени на какую-нибудь другую диету. Согласитесь, мы – это общество людей, которые постоянно гонятся за чем-то, и вы знаете, что в действительности тоже к ним относитесь. Большая часть диет требует, чтобы вы сидели на них пять-шесть недель, прежде чем заметите какие-либо результаты. Но еще до появления результатов вы, скорее всего, сдадитесь, поскольку верите, что избавиться от лишнего веса непросто. На самом деле непросто воспитывать троих детей, работая на двух работах и посещая вечернюю школу. Непросто жить с болезнью Паркинсона, в конце концов. Суть же потери веса в простом выборе: чего вы хотите – быть здоровой и в хорошей форме или съесть очередной пончик?
2. Те, которые не задумываются об изменения своего образа жизни, а просто отчаянно хотят скинуть несколько килограммов за неделю, чтобы влезть в свадебное платье, не испытывая дискомфорта из-за предательских складок под мышками.

На заметку! Невзирая на то, что капустный суп для похудения дает лишь краткосрочный эффект, человек, значительно теряя вес всего за неделю, получает отличную мотивацию для дальнейших действий. Это первый шаг на пути к реальным и долгосрочным изменениям своего образа жизни.

Капустный суп для похудения – оригинальный рецепт

Оригинальный рецепт капустного супа 50-х годов практически тот же, что используется сегодня. Единственное отличие современного варианта в том, что для приготовления таких супов тратится меньше времени. Согласно оригинальному рецепту суп нужно варить в течение часа, но этого времени более чем достаточно, чтобы капуста и другие овощи лишились практически всех питательных веществ. В новой же версии нужно довести блюдо до кипения, после чего варить не более 20-30 минут.

Что характерно, вы можете есть такие супы в том количестве и столько раз в день, сколько пожелаете – никаких ограничений нет.

Ингредиенты

• зеленый перец (1 шт.);
• банка помидор в собственном соку (1 кг);
• стебли сельдерея (6 шт.);
• большая луковица, нарезанная (1 шт.);
• хороший большой кочан белокочанной капусты (1 шт.);
• сок V8 (из восьми овощей – около 1,3 л, если сможете найти такой);
• вода (4 стакана);
• оливковое масло (1 ч. ложка, не более!);
• острый соус (½ ч. ложки либо по вкусу).

Инструкция

Шаг 1. Прежде всего, возьмите все подготовленные ранее овощи и мелко нарежьте их.

Шаг 2. Далее возьмите нарезанную луковицу и обжаривайте ее в течение нескольких минут на оливковом масле.

Шаг 3. Добавьте к луку перец и сельдерей, обжаривайте все это еще четыре или пять минут.

Шаг 4. Налейте в кастрюлю воду, сок, добавьте туда соус, бульонные кубики и помидоры. Поставьте на медленный огонь и варите до тех пор, пока овощи не станут мягкими (если вы нарезали их на мелкие кусочки, на этой уйдет примерно 15 минут).

Шаг 5. Добавьте в кастрюлю измельченную капусту, варите еще минут 10.

Меню диеты на капустном супе на 7 дней

День первый . Назовем его фруктовым днем. Ешьте в любом количестве те фрукты, которые пожелаете, за исключением бананов. Если этого окажется недостаточно, т. е. вы будете чувствовать голод, то ешьте приготовленный по указанному выше рецепту суп. Сегодня только фрукты и супчик.

День второй . Сегодня употребляйте только овощи – приготовленные на пару или в сыром виде (количество все так же неограниченно). Постарайтесь отказаться от бобов, кукурузы и гороха, но ешьте много зелени. Словом, целый день питайтесь только овощами и супом. На ужин можете съесть большую запеченную картофелину с маслом (сливочным или растительным), если пожелаете.

День третий . Своего рода сочетание предыдущих двух дней. Ешьте фрукты (бананы до сих пор нельзя), овощи и суп в неограниченном количестве. Картошку на ужин, увы, в этот день вы тоже не отведаете.

День четвертый . Сегодня замечательный день – вам, наконец, можно есть бананы, традиционно не ограничивая себя! Также в большом количестве пейте обезжиренное молоко и, конечно, ешьте в течение дня столько супа, сколько пожелаете.

День пятый . Диета позволяет съесть порядка 300-500 г курицы или говядины. Хотя мясо можете заменить чем-либо с высоким содержанием белка. Также ешьте свежие помидоры (не более шести штук). Кетчуп, которыми вы польете говядину, не считается! Наконец, пейте много воды (семь-восемь стаканов) для вывода мочевой кислоты из организма. Что касается супа, то его употребляйте столько, сколько захотите.

День шестой . Налегаем на овощи и белки! Один из «белковых» дней, к слову, вы свободно можете заменить запеченной рыбой, но не оба сразу. Съешьте много белка (в принципе, это может быть даже несколько бифштексов, если пожелаете), суп и овощи – по желанию. Также употребляйте как можно больше зелени, от печеного картофеля по-прежнему воздерживайтесь.

День седьмой . Коричневый рис, овощи и несладкие фруктовые соки. Ешьте/пейте много, но не забывайте о вашем супе.

Как работает методика?

Как отмечалось ранее, капустный суп для похудения содержит много клетчатки, благодаря чему вы будете чувствовать себя сытой в течение всего курса. По данным Департамента сельского хозяйства США, в 500 г сырой капусты содержится чуть больше 20 ккал, 5,6 г углеводов и целых 32 мг витамина С, т. е. практически половина суточной потребности взрослого человека. А благодаря небольшому времени приготовления горечь сырой капусты смягчается без потери питательных веществ и разрушения волокон.

На заметку! Суть методики в следующем: чем больше питательного и низкокалорийного супа вы будете съедать, тем больше потеряете в весе.

Правильные упражнения для улучшения результата

Мы отнюдь не советуем максимально сократить количество употребляемых калорий или чрезмерно увлекаться физическими упражнениями, бегая по 12 км каждый день! Это попросту неразумно. Сбросите ли вы таким образом еще больше килограммов за неделю в добавок к диете на капустном супе? Безусловно, но мы все же советуем прибегнуть к более щадящим упражнениям – плаванию, ходьбе или йоге.

Что можно и чего нельзя во время диеты?

НЕ позволяйте себе мучиться от голода. Вдоволь наедайтесь другими продуктами, предназначенными для соответствующего дня. Если вы испытываете голод, значит, вы не следуете указаниям. Если вы не будете следовать указаниям, то не получите желаемого результата. Все понятно?

НЕ добавляйте соль в суп, овощи, картофель и другие продукты. Это касается не только столовой, но и морской соли, а также заменителей и соленых приправ.

НЕ пейте ничего, кроме воды. Возможно, в Интернете вы видели другие варианты диеты, при которых разрешается пить, к примеру, клюквенный сок. Этого делать не стоит: если вы хотите сбросить 4 килограмма, а не 2, хотите сжечь как можно больше калорий, то пейте воду – ее калорийность уж точно нулевая.

НЕ меняйте рецепт супа. Если вы верите, что дополнительные 200 г моркови не повредят, то придется вас огорчить – в этом овоще много сахара, а значит, и калорий.

Зато можете иногда выпивать по чашечке слабого кофе или чая, НЕ добавляя сливок и сахара. Калорийность этих напитков минимальна, поэтому здесь все в порядке.

В чем заключается эффективность методики?

Мы говорили об этом раньше, но повторимся: большая часть основных диет воспринимается как очень медленный путь к потере веса. Настолько медленный, что многие женщины отказываются от них еще до того, как появляются видимые результаты. А причина популярности диеты на капустном супе в том, что реальная потеря килограммов, которую можно заметить, происходит всего за неделю. И это, в свою очередь, мотивирует женщин на более долгосрочные решения, которые могут привести к еще большему снижению веса и радикальным изменениям в состоянии их здоровья.

Видео – Диеты на основе капусты: мнение специалиста

Теперь у вас есть вся необходимая информация для того, чтобы сбросить до 4,5 кг всего за неделю. Хотя во многом успех зависит от вашего настроя. Вы можете попытать счастье с эстонской диетой.

Секреты утонченности и стройности порой находятся ближе, чем нам кажется – например, на полке в холодильнике. Один из таких продуктов – белокочанная капуста.

Во время соблюдения диеты овощ кушают как в свежем виде, так и в качестве дополнительного ингредиента в салатах, закусках. Но самым полезным блюдом из капусты принято считать капустный суп.

Овощ «со ста одежками» богат белком, клетчатой, калием и фосфором, а в дополнении с морковью, сельдереем, болгарским перцем бульон из капусты станет не просто диетическим блюдом, но и натуральным средством для оздоровления организма. Одна порция такого супчика состоит всего лишь из тридцати калорий.

Диета на капустном супе: рецепт

Классический рецепт капустного супа

— Помидоры (свежие или консервированные) – 3 шт.

— Перец болгарский – 2 шт.

— Лук репчатый – 5 шт.

— Сельдерей – 5 стеблей

— Рис круглозернистый – 1,5 ст.

— Петрушка, укроп, зеленый лук – по 3 веточки

Все овощи тщательно промывают холодной водой и обсушивают на бумажных полотенцах.

Морковь очищают от кожицы и нарезают небольшими кубиками или перетирают на крупной терке. Капусту и лук шинкуют, сладкий перец и сельдерей нарезают соломкой. Помидоры ошпаривают кипяченой водой, снимают с плодов кожицу и нарезают крупными кусочками.

Высыпают овощи в кастрюлю, наполняют посуду холодной водой и на среднем огне отваривают бульон до закипания.

Рис промывают водой и параллельно с овощами проваривают крупу до готовности в отдельной посуде.

После закипания овощей капустный суп продолжают варить бульон под закрытой крышкой еще на протяжении одного часа до тех пор, пока овощи не станут мягкими. По окончанию процесса в бульон добавляют рис и немного специй.

Готовый суп для похудения, который сжигает жир, посыпают измельченной зеленью.

Вместо белокочанной капусты можно приготовить диетический бульон из цветной капусты или брокколи. А для того чтобы разнообразить блюдо, в суп добавляют зеленый горошек, фасоль, корень сельдерея, спаржу.

Меню диеты на капустном супе на неделю

В рационе данной диеты практически исключаются жирные кислоты и углеводы. Именно поэтому так важно во время режима каждый день насыщать организм дополнительными полезными калориями – фруктами и овощами, кисломолочными продуктами.

День 1. На протяжении всего первого дня в неограниченном количестве кушают капустный суп. В перерывах между приемами пищи разрешается съесть любые фрукты.

День 2. Пять-шесть раз в день кушают капустный супчик. Диетологи советуют дополнить рацион свежими или отварными овощами. Во время ужина даже можно съесть одну запеченную картофелину, заправленную оливковым маслом.

День 3. Меню третьего дня состоит из привычного капустного бульона и овощных, фруктовых салатов и соков.

День 4. На завтрак, обед и ужин съедают тарелку капустного супа. В перерывах между приемами пищи кушают бананы. На протяжении четвертого день диеты необходимо выпить три литра обезжиренного молока.

День 5. Несколько раз в день, как обычно, кушают свежий капустный суп. В обеденное время дополняют меню порцией отварной рыбы и свежими (или консервированными) помидорами. Обязательное условие этого дня – перед каждым приемом пищи выпивать по два стакана негазированной воды.

День 6. На протяжении дня съедают порцию капустного супа. На обед запекают кусочек рыбы или куриного мяса, добавляют в рацион любые овощи (кроме картофеля).

День 7. Меню завершающего дня диеты состоит из капустного супа, порции отварного риса, овощей на пару и свежих фруктов.

Помимо воды, во время диеты разрешается пить зеленый чай, кофе и фруктовые соки.

Диета на капустном супе: за и против

Главным достоинством диеты на капустном супе считается то, что за неделю режима можно избавиться от семи до десяти лишних килограмм. Как уже было сказано выше, такой эффективный результат достигается благодаря низкокалорийному режиму питания.

Но даже если шесть раз в день кушать капустный суп, дополнять рацион полезными продуктами, все равно организм будет получать не более 800 килокалорий, а такого количества недостаточно для его нормального функционирования. Именно поэтому диетологи не отвергают тот факт, что по окончанию диеты организму придется затрачивать большее количество калорий. А это может привести к тому, что лишние килограммы быстро вернутся обратно.

Повторять капустный режим разрешается только по истечению трех недель.

Автор статьи: Кондратеня Алина

Рекомендованные статьи

Суть антихолестириновой диеты заключается в ограничении потребления животных жиров. И если вы сможете выдержать хотя бы неделю, сидя на этой…

Всем известно, что углеводы являются основным источником энергии в организме человека и необходимы для нормального обмена белков и жиров. Но…

Основное блюло русской кухне является, конечно же, каша. Ее можно употреблять и как отдельное блюдо, и в виде гарнира. Многие…

Юлия Высоцкая – молодая энергичная женщина, мать троих детей, отличная хозяйка и верная жена. При этом, судя по ее передаче…

Лук является мощнейшим природным антибиотиком, который помогает бороться со многими болезнями. Его с успехом используют и в кулинарии, и в…

Калиевая диета будет особенно полезна тем, у кого имеются некоторые проблемы с сердцем. Калий препятствует развитию такой болезни, как атеросклероз…

Диета Дружбы пользуется особой популярностью среди тех, кто пытается избавиться от лишних килограммов. И все потому, что она основана на…

Макробиотическая диета совсем недавно обрела популярность и многие звезды, такие как Мадонна, уже сумели похудеть или сохранить свой вес. Чем…

Кето диета придется по вкусу тем, кто не может отказаться от жиров. Ее эффективность проверена не одним десятком людей, которые…

Диета 5 плавленных сырков поможет распрощаться с лишними килограммами за очень короткий срок. Соблюдая все условия данной диеты, вы не…

Английская диета обладает высокой эффективностью, и даже если вы не сможете выдержать 21 день, все равно останетесь довольны результатом. Самое…

Конец лета - начало осени, это самое замечательное время, когда овощей и фруктов в избытке. И именно в это время…

Если вы хотите избавиться от лишнего веся, но не можете отказаться от мясных блюд, тогда диета на отварной курице именно…

Белково-овощная диета поможет без вреда для здоровья избавиться от лишних килограммов. Этот способ похудения считается наиболее сбалансированным. Вы не будете…

Если вы с трудом переносите различные диеты, так как приходится ограничивать себя в питании, метаболическая диета - это то, что…

Перловую кашу чаще всего рекомендуют употреблять тем, кто страдает от лишнего веса. Но почему-то не всем нравится вкус этого блюда.…

Разгрузочный день на супе подразумевает, что в рационе есть только первое жидкое блюдо. Этот вариант разгрузки считается среди диетологов наиболее эффективным и полезным. День, проведенный на употреблении только одного диетического супа, позволяет снять нагрузку с органов пищеварительной системы, очиститься от токсинов и шлаков, сбросить лишний вес и вернуть телу легкость и жизненный тонус.

Суть разгрузочного дня на супах

По сути самая эффективная диета та, что подразумевает сбалансированный рацион (с правильным сочетанием жиров, белков и углеводов) с обязательными разгрузочными днями. Многие люди считают, что разгрузочный день нужно провести в полном отказе от пищи, только пить воду. Но есть более эффективный и правильный способ разгрузить свой организм и очистить кишечник. Нужно выбрать день, в течение которого можно употреблять только разгрузочные супы.

Специфика такого диетического дня заключается в том, что все употребляемые супы сварены на основе низкокалорийных продуктов. Другие блюда исключаются. Овощи, входящие в состав бульона, содержат высокую концентрацию клетчатки, что обеспечивает быстрое и длительное чувство насыщения, при этом количество поступивших в организм калорий минимальное.

Польза и вред разгрузочного дня на супах

Основную пользу разгрузочного дня насупах можно обозначить в виде:

1. Восстановление и нормализация работы органов пищеварительной системы.
2. Быстрая усвояемость пищи без отложения подкожных жиров.
3. Насыщение организма жизненной энергией.
4. Нормализация показателей артериального давления.
5. Выведение из организма токсинов и шлаков.
6. Активизация процесса вывода лишней жидкости из мягких тканей, за счет чего устраняются отеки.
7. Ускорение обменных процессов.
8. Насыщение организма полезными макро- и микроэлементами, витаминами.
9. Укрепление иммунитета.
10. Нейтрализация негативного воздействия токсических веществ.

Такой диетдень позволяет сбросить лишние килограммы без вреда для организма и рисков того, что вес вновь будет набран.

Вреда от такого разгрузочного дня быть не может. Хотя есть мнение о том, что суп для похудения не поможет восполнить нехватку витаминов и полезных веществ в организме, ведь все овощи, входящие в его состав, сохраняют свои полезные свойства, только если употреблять их свежими. После термической обработки овощи теряют свои полезные свойства.

Некоторые овощи (при их большом количестве и постоянном употреблении) могут спровоцировать появление аллергической реакции у людей с гиперчувствительностью.

Правила разгрузочного дня на супах

Разгрузочный день на супах по правилам нужно планировать заранее. Рекомендуется делать его в выходные, когда не нужно подвергать свой организм активной умственной и физической работе. Но и нельзя провести весь день в кровати, ничего не делая.

Женщинам не стоит начинать разгрузку для организма в период менструации, это может привести к сильной слабости, приступам головокружения и головным болям. Подготовка не означает, что вечером накануне нужно «поесть впрок». Рекомендуется за несколько дней до разгрузки постепенно снижать калорийность продуктов, чтобы потом организм не испытывал сильный стресс.

Чтобы получить желаемый эффект от такой диеты, необходимо правильно ее завершать. Нельзя сразу по окончании есть жирное и жареное в большом количестве. Возврат к привычному рациону должен быть постепенным.

Если в течение диетического дня вдруг появилась боль в животе, ухудшилось общее состояние, появилось головокружение или слабость, это означает, что организму не хватает питательных веществ. Чтобы купировать неприятную симптоматическую картину, необходимо выпить стакан нежирного йогурта.

День на супе не означает, что нужно в течение суток съесть несколько литров борща. Питание строго дробное — порции не больше 200 мл, прием пищи до 5 раз за день, без хлеба, соусов и пряностей, каких-либо перекусов, даже фруктами.

Чтобы сбросить лишний вес, суповые дни–разгрузки нужно проводить периодически. Разовая диета поспособствует сбросу веса, можно похудеть на 1–3 кг, но только за счет того, что кишечник будет высвобожден от токсинов и шлаков. Первым после такой диеты уменьшится живот.

Варианты меню разгрузочных дней на супах

Диетические супы для разгрузочных дней, приготовленные по разным рецептам и вариантам меню, вкусные и сытные. Готовить их можно как на овощном, так и на курином бульоне. Если суп готовится на мясе, с курицы необходимо снять шкурку. Рекомендованные рецепты супов:

• луковый;
• из сельдерея;
• овощные на курином бульоне;
• овощные супы-пюре;
• тыквенная похлебка;
• гороховый;
• диетический борщ;
• из капусты.

Разгрузочный день на овощном супе

Самый распространенный овощной суп для разгрузочного дня — боннский. Ингредиенты для его приготовления:

• помидоры — 6 штук;
• сельдерей — 1 стебель;
• репчатый лук — 6 штук;
• перец зеленый — 2 штуки;
• капуста белокочанная — 1 головка;
• петрушка.

Помидоры и лук необходимо нарезать полукольцами, сельдерей небольшими кубиками, капусту нашинковать. Овощи довести до полуготовности в небольшом количестве оливкового масла, переложить в кастрюлю, залить 2 л воды. Дать закипеть, томить на небольшом огне, пока все овощи не приготовятся.

Суп морковный с хлопьями готовится из таких ингредиентов, как:

• 1 головка лука;
• морковь — 500 г;
• сельдерей — клубень, ¼ часть;
• рапсовое масло — 2 ст.л.;
• вода — 750 мл;
• мускатный орех измельченный — 1 щепотка;
• овсяные хлопья — горсть;
• зелень по вкусу.

Лук измельчить ножом, клубень сельдерея и морковь нарезать тонкой соломкой, можно пропустить через крупную терку. Дно кастрюли смазать разогретым маслом, в котором обжаривается лук, после чего добавить измельченные морковь с сельдереем, залить водой. После закипания воды добавить в суп горсть овсяных хлопьев. После закипания варить 10 минут, периодически помешивая. Добавить немного соли и щепотку измельченного мускатного ореха.

Тыквенный суп с добавлением шпината:

• 500 г тыквы;
• зеленый горошек — 1 ст.л.;
• растительное масло — 2 ст.л.;
• лук–порей — 1 штука;
• шпинат свежий — 100 г;
• вода — 0,5 л, можно использовать бульон из овощей.

Лук–порей, порезанный на кусочки, поджарить в кастрюле на растопленном масле в течение 10 минут. Добавить в емкость воду, кинуть кубики тыквы, щепотку мускатного ореха, посолить, можно присыпать немного перца. Придать аромат и необычный вкус поможет мелко измельченный чеснок. Варить до полной готовности под крышкой. Когда суп будет готов, добавить в него измельченный свежий шпинат и горошек, довести до кипения, выключить и оставить настаиваться под крышкой.

Капустный суп:

• капуста — половина головки;
• перец сладкий — 2 шутки;
• морковь — 1 небольшая;
• помидор — 2 штуки;
• лук — 2 штуки;
• сельдерей измельченный.

Все овощи, за исключением сельдерея, нарезаются на мелкие кусочки, кладутся в кастрюлю, заливаются водой (2 л). После закипания добавляют щепотку соли. После приготовления овощей к ним присоединяют измельченный сельдерей. Если такой капустный суп не дает нужного чувства насыщения, в него можно добавить стакан заранее отваренного риса.

Диетический суп гороховый:

• стакан гороха, заранее замоченного в воде на всю ночь;
• лук — 2 штуки;
• морковь — 1 штука;
• зелень по вкусу.

Горох залить 1,5 л воды, можно варить на бульоне из овощей. Варить в течение 40 минут. Лук и морковь измельчить на терке, пассеровать на небольшом количестве оливкового масла, добавить в бульон. После приготовления по вкусу сдобрить солью (в небольшом количестве) и зеленью.

Разгрузочные дни на супах-пюре

Один из лучших диетических супов–пюре для разгрузочного дня — это дренажный суп. Ингредиенты:

• лук–порей;
• кабачки;
• фасоль;
• сельдерей.

Все ингредиенты в равных пропорциях заливаются водой и варятся 20 минут. После приготовления измельчаются в блендере до состояния пюре. Перед употреблением по вкусу добавляется зелень. Дренажный суп способствует активному выведению токсинов и шлаков, очищает кишечник, нормализует перистальтику и благоприятно воздействует на обменные процессы.

Диетический суп–пюре из тыквы готовится из следующих ингредиентов:

• тыквы (400 г);
• 1 лука;
• картофеля — 2 штуки;
• моркови — 1 штука;
• кабачка — 1 штука.

Овощи порезать крупными кубиками. Картофель с луком и морковью жарить на сковороде с добавлением минимального количества растительного масла. Через 5 минут к ним добавить кабачок, еще через 5 минут тыкву. Присыпать немного соли, залить ингредиенты водой до половины сковороды. Тушить под крышкой в течение 10 минут.

Степень готовности проверяется по состоянию картофеля. Если овощи не успели протушиться за рекомендованное время, длительность готовки продлевается. После приготовления всех овощей их необходимо измельчить блендером до пюреобразного состояния. Если консистенция получилась слишком густой, можно разбавить кипятком и еще раз прокипятить.

Разгрузочная диета может проводиться с сельдерейным супом. Сельдерей способствует ускорению метаболизма, избавлению от лишних килограмм, благотворно влияет на здоровье. Ингредиенты для приготовления:

• стебель сельдерея — 300 г;
• помидоры — 0,5 кг;
• капуста — 0,5 кг;
• лук — 300 г;
• перец болгарский — 2 штуки.

Перец с сельдереем и капустой нарезаются мелкими кубиками, лук и томаты — полукольцами. Вода в кастрюле доводится до кипения, в нее закидываются все овощи. Объем воды должен быть таким, чтобы на несколько сантиметров перекрывать овощи. После приготовления овощей их нужно измельчить в блендере до состояния пюре.

Луковый суп:

• лук репчатый — 1 кг;
• картофель — 0,5 кг;
• сливки с минимальным процентом жирности — ¼ стакана;
• вода — 1,5 литра.

Измельченный лук пассеровать на небольшом количестве масла. Высыпать в воду все ингредиенты, варить до полной готовности картофеля. После того как суп будет готов, его нужно вылить в блендер и измельчить до консистенции пюре. Туда же по вкусу можно влить сливки, перемешанные с измельченной зеленью. Вместо воды такой суп можно приготовить на овощном бульоне.

Разгрузочный день на бульоне

Разгрузочный день на курице, бульоне без шкурки подразумевает употребление бульона без каких-либо овощей. Допускается только небольшое количество сельдерея, который добавляется в конце приготовления.

Половина обыкновенной курицы или целая суповая варится в 2,5 л воды. В такой бульон не рекомендуется добавлять соль. Если же без нее употребление бульона невозможно, допускается подсаливание в небольшом количестве. Такой день можно проводить 1 раз в неделю.

Противопоказания разгрузочного дня на супах

Несмотря на эффективность разгрузочных дней на диетических супах, такой принцип имеет ряд противопоказаний:

1. Запрещено «разгружаться» таким образом людям, которые имеют склонность к аллергическим реакциям на некоторые ингредиенты, входящие в состав овощных диетсупов.
2. Категорически запрещается проведение суповых дней людям, которые имеют мышечную дистрофию, заболевания органов пищеварительной системы в хронической или острой стадии, отклонения в процессах метаболизма. Недостаточное количество белков, углеводов и жиров может привести к усилению интенсивности симптоматической картины данных болезней с развитием тяжелых осложнений.
3. Запрещено проводить разгрузку на супах чаще 2 раз в неделю.

Результаты разгрузочного дня на супах

Результаты разгрузочных дней на супах замечательные: всего за один день разгрузки можно похудеть на 1-2 кг и почувствовать небывалую легкость. Суповые разгрузочные дни, по мнению медиков, можно проводить один раз в неделю, а в перерывах между разгрузками специалисты рекомендуют заниматься спортом и правильно питаться для поддержания полученного результата.

Монодиеты всегда славились своей эффективностью. Диета на капустном супе рассчитана на 7 дней. За это время можно потерять до 5 килограммов, если соблюдать все правила и рекомендации.

Основной принцип действие любой диеты – отказ от вредного в пользу полезных продуктов. Правильно спланировав свой рацион питания, можно разгрузить организм и здорово потерять в весе. Физическая активность во время диеты поможет не только сбросить лишние килограммы, но и оздоровить организм.

В повседневную жизнь диета пришла из медицины. Врачи назначали пациентам соблюдать строгий рацион питания, чтобы организм легче перенес болезненное состояние. Это уже позже принципы спланированного питания стали использовать для сброса веса.

Интересно! И хоть диеты особенно популярны последние 10-15 лет, первые упоминания о них датируются аж 4 веком до нашей эры. В медицинскую практику их внес древнегреческий философ и врач Гиппократ, назначая больным соблюдать определенный режим питания.

Суть программы для похудения

Капустный суп готовиться с использованием овощей и приправ. Сделав его центральным блюдом ежедневного рациона, можно с уверенностью за неделю сбросить несколько накопившихся килограммов. Капуста – низкокалорийный продукт, богатый витаминами и полезными веществами. Однако есть исключительно капустный суп все семь дней вредно: должно быть разнообразие. В рацион также включены овощи и фрукты, которые подарят организму недостающие вещества.

Срок диеты – всего одна неделя. Повторить ее можно уже через месяц после завершения.

Интересно! Следящие за фигурой девушки могут делать каждую первую неделю нового месяца “капустной”.

Во время диеты на капустном супе нельзя употреблять газированные напитки, покупные соки (только свежевыжатые), кофе и алкоголь.

Кому нельзя

Капустную диету не рекомендуется практиковать:

1. Если есть мочекаменная болезнь;
2. Диабетикам;
3. Беременным женщинам;
4. Детям до 14 лет.

При наличии вышеописанные болезней их состояние может обостриться. Детям до 14 лет вообще не следует самостоятельно выбирать диеты. В этот период организм человека растет и только специалист сможет подобрать правильный рацион питания.

Преимущества системы питания

В сравнении с другими принципами питания диета на капустном супе на неделю отличается рядом преимуществ:

1. Простота приготовления. Рецепт супа с капустой настолько прост, что его сможет приготовить даже тот, чьи кулинарные способности ограничиваются приготовлением яичницы.
2. Дешевизна. В основе диеты овощи и фрукты, которые можно приобрести без ущерба кошельку.
3. Быстрый эффект. Всего за неделю можно заместить, что отображаемая на весах цифра уменьшилась на 3-5 килограммов.

Минусы методы

Те, кто регулярно практикует капустную диету отмечают:

1. Диета не будет иметь смысла, если после ее окончания вернуться к вредной пище. В этом случае исчезнувшие килограммы быстро вернутся.
2. От капусты возможно газообразование.
3. Из-за резкой смены принципов питания в первые дни могут быть слабость и головные боли.

Для достижения положительного эффекта и минимизации отрицательных факторов, за неделю до диеты желательно исключить из рациона жареное, мучное и жирное. В этот период нужно понемногу употреблять в пищу блюда из капусты.

Полезные рецепты

Для того, чтобы приготовить диетический суп из капусты понадобятся:

• половина белокочанной капусты;
• репчатый лук (около 300 граммов);
• болгарский перец (2 штуки);
• спелые помидоры (2-4 штуки);
• сельдерей (1 пучок);
• морковь (3 штуки);
• по желанию в суп можно добавить свежие грибы (например, около 250 граммов шампиньонов).

Пока в кастрюле закипают около 2 литров воды, все ингредиенты мелко нарезаются. После закипания все забрасывается в воду и варится 20-30 минут. По желанию можно добавить соль и специи за 10 минут до приготовления. Супчик настаивается 30 минут, после чего его можно употреблять.

Это классический рецепт и способ приготовления капустного супа. Есть и другие варианты приготовления супа. Китайский – во время приготовления добавляют соевый соус и острый соус чили. Суп по-бенгальски разрешает добавить в кастрюлю несколько свежих огурцов и томатов, а также специи: куркума, тмин или шафран.

Внимание! Картофель в супе использовать нежелательно, так как он создает тяжесть в желудке. А вот в течение недельной диеты его можно употребить пару раз в пищу, но в печеном виде.

Меню на неделю

Во время диеты на капустном супе его нужно употреблять ежедневно и в неограниченных количествах. Однако, чтобы меню не было скудным, его следует разнообразить. Пример классической диеты на капустном супе:

• День 1. В течение дня употреблять фрукты (кроме бананов). Горсть орехов можно использовать в качестве перекуса.
• День 2. На ужин запечь 1 картофелину в мундире и съесть, полив растительным маслом.
• День 3. На ужин приготовить салат из овощей, используя свежие морковь, огурец и сельдерей.
• День 4. За завтраком или в обед выпить стакан молока. В течение дня съесть 6 бананов.
• День 5. Лишь с сегодняшнего дня в рацион добавляется белок. В обед съесть отварную курицу, говядину либо рыбу, но не больше 400 граммов. На ужин овощной салат из моркови и болгарского перца.
• День 6. Не более 400 граммов белка на обед. На протяжении дня употребить 6 помидоров.
• День 7. В обед можно сварить порцию риса и приготовить свежевыжатый сок апельсина. Ужин – овощной салат.

Вариант диеты на 7 дней с разными капустными супами:

• День 1. Классический капустный суп и большое количество фруктов ( кроме банана);
• День 2. Китайский суп и приготовленные на пару овощи (бобовые не употреблять);
• День 3. Классический суп, большое количество свежих овощей (например, салат из моркови, огурца и помидоров);
• День 4. Суп по-бенгальски, литр молока и бананы в течение дня;
• День 5. Классический суп, приготовленная на пару куриная грудка или рыба;
• День 6. Китайский суп, порция говядины или рыбы, овощи на пару;
• День 7. Классический суп, фруктовый сок и порция риса.

Важно! Первые дни диеты будет сложно перенести тем, кто не привык есть капусту в таких количествах. Однако уже на третьи сутки суп может настолько понравится, что станет одним из любимых.

Полезные советы

Чтобы добиться высоких результатов, соблюдение простых рекомендаций поможет скорей увидеть желаемой отражение в зеркале:

1. На протяжении дня нужно пить много воды – около 1,5 литров;
2. В день должно быть не менее 4 приемов пищи;
3. Если до следующего перекуса еще несколько часов, а чувство голода не дает покоя, стакан воды поможет решить сложность;
4. Заниматься дома физкультурой либо записаться на фитнес или аэробику. Физическая активность поможет организму быстрей сбросить лишнее и приведет мышцы в тонус.

Отзывы

Диета на капустном супе имеет весьма хорошие отзывы, благодаря впечатляющим результатам программы.

Ксения, 29 лет. Раньше капусту особо не любила. Первые дни на диете вообще казались адом. Преодолела себя и строго соблюдала все рекомендации. Уж очень хотелось похудеть перед отпуском. И у нее получилось. Согласно отзыву, за 7 дней на диете на капустном супе – минус 5 килограммов. Капусту она так и не полюбила, но эффект отметила. Периодически устраивает себе капустные недели, чтобы разгрузить организм и немного скинуть вес.

Дарья, 41 год. Никогда не сидела на диетах и считала это вредным. На диету на капустном супе подсела после хвалебных отзывов подруги. Супчик пришелся по душе и всем домашним. Дарья отмечает простоту приготовления. Забросила все в кастрюлю и через полчаса еда готова. «Потерять вес не было основной целью, больше хотелось проверить, действительно ли работает диета. Спортом и в это время принципиально не занималась», – отмечает женщина. За неделю ей удалось сбросила 3 килограмма. Муж периодически просит приготовить капустный суп, уж очень ему понравился.

Резюме

Согласно многочисленным отзывам о диете на капустном супе на неделю, особенностью данной программы можно назвать простоту приготовления и отличный результат. Что еще нужно, чтобы быстро и без вреда для здоровья сбросить вес.

Соблюдение рекомендаций способствует ускорению процесса похудения. Если сделать каждую первую неделю месяца “капустной” и исключить из обычного рациона всю вредную пищу, то отражение в зеркале будет всегда приятным.

История читательницы "Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца"
Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило - шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.

Овощной суп — замечательное диетическое блюдо. Супы хорошо усваиваются организмом, они вкусны и полезны. Порция супа утоляет чувство голода, насыщает организм питательными веществами и витаминами, которые практически в полном объеме сохраняются в овощах после правильной термической обработки, бульон восполняет необходимые запасы жидкости в организме, а невысокая калорийность супов добавляет еще один балл в копилку худеющих.

Вариантов приготовления овощных супов множество: супы варят в кастрюле на плите, готовят в микроволновой печи или в мультиварке, томят в духовом шкафу; практически все виды овощей могут быть использованы для приготовления супа.

Самыми популярными супами для снижения веса являются боннский, луковый, освежающий огуречный гаспачо и суп из капусты, о котором пойдет речь в этой статье, — будем учиться правильно готовить и употреблять капустный суп для похудения.

Принципы и правила диеты на капустном супе

• Для приготовления диетического супа вы можете использовать любые виды капусты: белокочанную, краснокочанную, брокколи, цветную, капусту кале и романеско, брюссельскую, савойскую, пекинскую, кольраби, китайскую; можно готовить суп из квашеной капусты (не маринованной).
• Вы можете готовить суп как из одного вида капусты, так и комбинировать разные виды этого полезного овоща; готовить капустные супы-пюре.
• В суп можно добавлять любые виды свежих или бочковых (квашеных) овощей, зелени, соблюдая одно простое правило: 2/3 от общего объема овощей, из которых вы планируете готовить суп, должна составлять капуста.
• Единственный овощ, употребление которого желательно ограничить или полностью исключить из рациона диеты, — картофель. Связано это ограничение с высокой, по сравнению с другими овощами, калорийностью. Наличие двух небольших картофелин в супе увеличивает его калорийность практически в 2 раза, тем самым снижает эффективность диеты для похудения.
• Во время этой диеты можно пить воду очищенную, воды минеральные лечебно-столовые, чаи и отвары трав без добавления подсластителей. Можно добавлять в напитки сок лимона. В день разрешается выпить одну чашку кофе без сахара.
• Капустный суп готовят на воде. Можно немного подсолить, добавлять специи и пряности.
• Нельзя добавлять в суп макаронные изделия, крупы, бобовые.
• Не рекомендуется пропускать и нарушать очередность приемов пищи, заменять продукты, из которых составлен рацион. На протяжении диеты можно есть и пить только то, что указано в меню.
• Нельзя исключать из рациона растительное масло: правильные жиры нужны организму для усвоения необходимых питательных веществ и витаминов.
• Придерживаться семидневной диеты на капустном супе можно 1 раз в 45 дней.

Противопоказания

Похудение на капустном супе противопоказано людям с повышенной кислотностью желудка, гастритом, язвой желудка, кишечника.

Не рекомендуется соблюдать эту диету женщинам в период лактации: все виды капусты содержат в себе вещества, которые провоцируют повышенное газообразование в кишечнике, и ваше стремление похудеть после родов может обернуться вздутием живота и расстройством стула у малыша.

Базовый рецепт приготовления капустного супа для похудения

• Прогрейте три столовых ложки растительного масла в кастрюле с толстым дном.
• Пассеруйте мелконарезанный лук и морковь (1 крупная луковица, 1 крупная морковь).
• Добавьте в кастрюлю нашинкованную капусту (700–800 граммов) и перемешайте.
• Залейте кипятком так, чтобы вода слегка покрывала овощи.
• Накройте кастрюлю крышкой и тушите при слабом нагреве до полуготовности.
• Добавьте в кастрюлю пряности и соль (по желанию), влейте три литра кипяченой воды и доведите суп до кипения.
• Накройте кастрюлю крышкой и дайте немного настояться.

В базовом рецепте используется один вид капусты и минимум дополнительных овощей. Если вы желаете разнообразить вкус супа различными видами капусты и овощей, учитывайте разное время, которое требуется для их приготовления и закладывайте ингредиенты в суп, соблюдая очередность.

Белокочанная и краснокочанная капуста готовятся дольше других видов; среднее время приготовления у брокколи, кольраби, цветной, брюссельской, савойской капусты; листовые виды (пекинская, китайская), капусту кале и романеско добавляют в суп в самом конце — за 5 минут до готовности блюда.

Меню диеты на капустном супе на 7 дней

1, 4 и 7-й дни диеты

Общий объем супа (3–4 л) нужно разделить на 6 порций и употреблять в течение дня.

Без ограничений можно пить воду, травяные отвары и чаи без сахара, кофе в эти дни рекомендуется исключить.

2 и 5-й дни диеты

Кашу можно немного подсолить, добавить отруби, семена льна, кунжута, мак, шрот расторопши, немного корицы или куркумы.

К полукислым фруктам и ягодам относят: малину, клубнику, землянику, чернику, голубику, смородину, арбуз; абрикосы, персики, сливы, некислые сорта яблок, груши, свежий инжир.

3 и 6-й дни диеты

Результаты

Диета на капустном супе считается одной из самых простых и эффективных семидневных диет.

Невысокая стоимость и всесезонная доступность продуктов, которые включены в рацион; хороший результат для похудения за короткое время делают эту диету невероятно популярной. Несмотря на однообразное меню, соблюдать режим легко: все, что вам понадобится для похудения, — немного силы воли и соблюдение нескольких простых правил.

В результате диеты на капустном супе можно похудеть в среднем на 5 кг. За неделю диеты очищаются внутренние органы и ускоряется обмен веществ; положительно влияет употребление капустного супа на состояние кожи, волос и ногтей. Соблюдая принципы рационального питания после капустной семидневки, длительное время не происходит обратного набора веса.

Если вы хотите похудеть, диета на капустном супе может быть довольно привлекательной. Сторонники диеты утверждают, что вы можете сбросить до 2 килограмм за одну неделю, просто заменив свои обычные продукты на достаточное количество капустного супа, фруктов и овощей.

Как и другие диеты, она предназначена для обеспечения краткосрочных результатов без долгосрочных обязательств для тех, кто стремится к быстрому похудению при минимальных затратах. Диету на капустном супе легче соблюдать, чем многие традиционные диеты, с простыми руководящими принципами, которые точно определяют, какие продукты хороши на каждый день, и какие продукты должны быть полностью исключены.

Однако, она была центром большого количества противоречия; в то время как некоторые рекламируют ее как суперэффективную, другие утверждают, что она не дает долгосрочных результатов, может быть чрезмерно ограничительной и совершенно вредной для здоровья.
Так работает ли диета на капустном супе? Должны ли вы дать ей шанс или выбрать другой план диеты, чтобы похудеть? Вот что вам нужно знать.

Что такое диета на капустном супе?

План диеты на капустном супе — это диета с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки, которая включает в себя употребление супа для похудения с капустой, по крайней мере, один раз в день в течение недели. Каждый день разрешены и другие специфические продукты, в том числе фрукты, овощи, молоко и мясо.

Как и другие низкокалорийные диеты, диета из капустного супа обещает быстрое похудение, при этом некоторые вариации утверждают, что люди, сидящие на диете, могут ожидать потерю 4-6 килограмм всего за одну неделю.

Диета известна под многими другими названиями, в том числе «Модельная диета», «Диета капустного супа клиники Майо», и диета «Спокан». Хотя ее истинное происхождение неясно, считается, что она возникла в 1950-х годах. Некоторые утверждают, что она может быть даже старше, отмечая, что некоторые рецепты, обычно употреблялись во время Первой мировой войны, когда у солдат было мало других овощей.

В 1980-х годах диета приобрела быструю популярность и обычно рекламировалась как диета, используемая моделями, стюардессами и знаменитостями, чтобы контролировать свои фигуры и стимулировать быстрое похудение. Позже утверждалась, что она использовалась медицинскими организациями, чтобы помочь пациентам с избыточным весом сбросить лишний вес и подготовиться к операции.

Имейте в виду, что нет достоверных доказательств того, что эти заявления являются правдой. Однако она стала популярной диетой для тех, кто хочет быстро сбросить вес и не беспокоиться о тщательном подсчете калорий или макронутриентов. Вот как работает диета на капустном супе:

Диета на капустном супе 7 дней

День 1:

День 2:

День 3:

День 4

5 день

6 день

День 7

5 преимуществ диеты на капустном супе

1. Помощь в похудении

Нет сомнений в том, что следование диете на капустном супе приводит к потере веса. Ограничение вашей диеты простым капустным супом с добавлением нескольких фруктов, овощей и других низкокалорийных продуктов может значительно сократить потребление калорий, помогая быстро сбросить вес.

Подсчитано, что капустный суп обеспечивает около 1000 калорий в день, что намного ниже ваших ежедневных потребностей в калориях. Конечно, сколько калорий в капустном супе может варьироваться в широких пределах; это зависит от размеров вашей порции, от того, какие ингредиенты вы добавляете в суп, а также от того, какие другие продукты вы выбираете для его сочетания.

Имейте в виду, что большая часть этой быстрой потери веса может быть связана с потерей веса воды по сравнению с реальной потерей жира. Мало того, но быстрое снижение веса может также привести к восстановлению веса после возобновления нормальной диеты, особенно если ваша обычная диета вредна для здоровья или содержит много калорий.

2. С высоким содержанием клетчатки

Наполненный продуктами с высоким содержанием клетчатки, такими как капуста, коричневый рис, фрукты и овощи, вы обязательно получите сердечную дозу клетчатки при соблюдении этой диеты. Волокно движется по телу непереваренным, поддерживая сытость. Повышение потребления клетчатки связано с улучшение контроля сахара в крови и снижение уровня холестерина.

Одна порция ½ стакана вареной капусты может содержать до 6 процентов ваших ежедневных потребностей в клетчатке. Сочетание супа из капусты с другими фруктами и овощами, богатыми клетчаткой, позволяет очень просто удовлетворять (и превосходить) потребность в клетчатке каждый день.

3. Капуста богата питательными веществами

Говоря с точки зрения питания, капуста является одним из лучших продуктов, которые вы можете добавить в свой рацион, и это основной продукт в рационе супа из капусты. Каждая порция содержит тонны клетчатки и антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами, а также микроэлементы, такие как витамин С, витамин К, марганец и фолат.

Крестоцветные овощи, такие как капуста, были связаны с огромным количеством пользы для здоровья. Более высокое потребление крестоцветных овощей может быть связано с более низким риском развития рака, меньшим воспалением и даже сниженным риском смерти от сердечных заболеваний.

4. Способствует детоксикации

Капуста и другие овощи семейства крестоцветных широко известны своими полезными для здоровья свойствами, особенно когда речь идет о здоровье печени. Ваша печень является одним из самых трудолюбивых органов в вашем теле, неустанно работает, чтобы отфильтровать токсины и сохранить ваше здоровье.

В крестоцветных овощах содержится соединение под названием глюкозинолат, которое может стимулировать выработку в печени ферментов, способствующих детоксикации. Увеличение потребления капусты может обеспечить вас достаточным количеством глюкозинолатов, способствующих правильной детоксикации, улучшению функции печени и улучшению общего состояния здоровья.

5. Легко следовать диете на капустном супе

Если вы когда-либо сидели на диете, вы, вероятно, хорошо знаете, насколько это может быть сложно. Существует множество диет, которые требуют от вас старательно отслеживать каждую вещь, которую вы едите, а затем тщательно перевести все это в баллы, граммы или калории. Это не только утомительно, но и может понизить уровень мотивации и снизить шансы на успех.

Диета на капустном супе отличается от многих других диет, потому что она проста, понятна и требует минимальных усилий или знаний о питании. План диеты точно определяет, какие продукты вы должны есть и какие продукты вы должны пропустить, не устанавливая строгих ограничений или ограничений по размеру и количеству порций. Это делает её особенно привлекательным вариантом для людей, сидящих на диете, которые, возможно, попробовали и потерпели неудачу на других более ограничительных диетах.

Диета на капустном супе Рекомендации + Меры предосторожности

Диета на капустном супе не допускает большого разнообразия и предлагает очень ограниченный выбор, который может оставить вас неудовлетворенным и скучающим. Кроме того, в то время как она может определенно помочь вам быстро похудеть, большая часть потери веса будет происходить от веса воды, а не от потери жира. Это означает, что после возобновления обычной диеты вы, скорее всего, наберете часть веса, который изначально потеряли.

Диета также предназначена только для кратковременного использования. Поскольку в рационе мало разнообразия, она не содержит большого количества витаминов и минералов и даже может оставить вас в дефиците питательных веществ, если вы решите придерживаться диеты на капустном супе в течение месяца или дольше. После завершения недельного цикла диеты, как правило, рекомендуется подождать несколько недель, прежде чем начинать снова, чтобы убедиться, что вы получаете необходимые питательные вещества из своей обычной диеты.

Суп может также содержать много натрия, что может быть проблемой для людей с высоким кровяным давлением или после диеты с низким содержанием натрия. Капуста также очень богата витамином К, который может помешать разжижителям крови, таким как варфарин. Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, такие как проблемы с сердцем или диабет, лучше проконсультироваться с врачом или диетологом, прежде чем начинать диету на капустном супе, чтобы убедиться, что она безопасна для вас.

Если вы решили попробовать диету на капустном супе, она должна сочетаться с питательной, хорошо сбалансированной диетой, которая поможет улучшить общее самочувствие, выработать хорошие привычки питания и удовлетворить ваши потребности в питании.

Рекомендуемые размеры порции

Хотя диета на капустном супе очень слабая, когда речь идет о размерах порций, лучше контролировать потребление, если вы хотите похудеть и сохранить здоровье. Чрезмерное употребление капустного супа может резко увеличить потребление натрия, а также усугубить расстройство пищеварения и даже метеоризм.

Придерживайтесь примерно двух чашек супа на прием пищи и обязательно уменьшите потребление других продуктов в рационе. Например, стандартный размер порции мяса составляет около 200-250 грамм, а ½ чашки коричневого риса считается одной порцией. Другие продукты, такие как бананы, очень полезны для здоровья, но умеренность является ключевым фактором; Например, употребление в пищу 10 бананов в день может на самом деле полностью вывести уровень калия из строя и вызвать дисбаланс электролитов.

Наслаждайтесь хорошим разнообразием продуктов (как разрешено) в нормальных размерах порций, чтобы получить широкий спектр питательных веществ и предотвратить некоторые проблемы, которые могут возникнуть при избыточном потреблении.

Как правильно переходить

Диета на капустном супе предназначена для кратковременного употребления до одной недели. Чтобы максимизировать пользу для здоровья, её следует сочетать с хорошо сбалансированной диетой, заполненной цельными продуктами, с минимальным количеством ультрапроцессированных продуктов, рафинированных углеводов и закусок с умеренным содержанием сахара.

При отказе от диеты лучше всего медленно возвращаться к своей обычной диете. Постепенно увеличивайте потребление в течение нескольких дней и не забывайте пить воду в больших количествах. Кроме того, обязательно практикуйте осознанное питание — слушайте свое тело, обращайте внимание на признаки голода и прекращайте есть, когда вы чувствуете себя удовлетворенным.

Диета на капустном супе меню
Этот рецепт капустного супа - один из немногих рецептов, которые вы можете сесть и есть столько, сколько хотите, и вы можете чувствовать себя превосходно! Этонизкокалорийный, он упакован с овощами, и это делает идеальный обед в любой день года.

Легкий Рецепт Супа из капусты

Ингредиенты для супа из капусты

• 1 1/2 столовой ложки оливкового масла
• 1 маленькая капуста
• 3 морковки
• 3 сельдерея
• 1 желтый лук
• 3 зубчика чеснока
• 1 1/2 стакана зеленой фасоли (свежей или замороженной)
• 4 можно нарезать кубиками помидоры
• 6 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия (я использую 1 коробку, 1 банку и 1/4 стакана воды)
• 2 ч.л. итальянской приправы
• Соль и перец
• 3 столовые ложки рубленой свежей петрушки

Как приготовить суп из капусты

Что подавать с этим супом

Мне нравится подавать это со свежим цельнозерновым хлебом, покрытым слоем сливочного масла. Чесночный хлеб или сырный тост - еще один хороший вариант.
Для добавления белка и придания этому супу большей начинки вы можете добавить фасоль.

Вот некоторые здоровые, богатые питательными веществами продукты, которые вы можете добавить в свою обычную диету, которая может помочь поддерживать как потерю веса, так и общее состояние здоровья:

• Мясо и морепродукты
• Продукты из цельного зерна: киноа, овес, коричневый рис, ячмень и др.
• Овощи: брокколи, морковь, капуста, помидоры, кабачки и др.
• Фрукты: яблоки, бананы, апельсины, груши и др.
• Молочные продукты: йогурт, топленое масло, сливочное масло, творог и т. д.
• Костный бульон

Читайте также:

  
• Какую соль не кладут в суп ответ
  
• Куриный бульон на костре
  
• С какого возраста можно варить ребенку суп на кости
  
• Вискас крем суп с говядиной штрих код
  
• Суп фасолевый с петрушкой