Пельмени с бульоном от похмелья

Пельмени в бульоне не просто вкусное блюдо, прошедшее не одно столетие, для того, чтобы мы с вами его попробовали, но и прекрасное средство от голода и похмелья! Этот рецепт разработан именно для согревания организма и выведения из него разного рода хвори и токсинов, рекомендую употреблять данный рецепт в холодное время года, он вас избавит от холода и озноба, прогрев тело и душу! Пельмени для данного рецепта я использовал домашние, с магазинскими тоже конечно можно, но это не так вкусно и полезно на мой взгляд, ведь никто не знает, что добавляют в магазинские пельмени, и о мясе механической обвалки я думаю вы слышали, если нет, то ютуб вам в помощь. Пельмешки с похмелья я готовлю очень давно - первый раз это произошло, когда под рукой не оказалось китайской лапши, думаю все знают вкус доширак. В норму организм начинает приходить после 15 минут, через пару часов я - Красавчик. Многие мои друзья поражаются тому как я быстро восстанавливаюсь после наших веселых вечеров при том, что они чувствуют себя плохо еще ближайшие пару дней. Именно по этому решил поделится своим рецептом.

Для приготовления понадобится:

1) Пельмени ( лучше домашние)

3) красный перец чили

5) томатная паста или кетчуп

6) масло сливочное

7) масло подсолнечное

8) зелень по вкусу (зеленый лук, петрушка, укроп)

Обжариваем лук на сливочном масле с добавлением подсолнечного, в обжарку кидаем щепотку соли и сахара, а так же красный перец чили и томатную пасту, либо кетчуп. В кипящую подсоленную воду отправляем десять пельменей на одну порцию этого более чем достаточно, варим от десяти до двенадцати минут. Как только пельмени сварились, выкладываем в глубокую тарелку ,заливаем пельменный бульон и добавляем нашу обжарку. Все перемешиваем посыпаем свежей зеленью и наслаждаемся!

Сегодня можно без особого труда приобрести средство от похмелья в аптеке. Однако в Древнем Риме не было современной фармацевтики. В связи с этим люди тогда боролись с болезненным состоянием своими необычными методами. Ни для кого не является секретом, что римляне, как и греки, очень любили вино. Чтобы не ощущать похмелья, они нередко разбавляли его водой. Но, несмотря на это, некоторые люди все же перегибали палку, за что расплачивались поутру Римское средство против похмелья навряд ли станет использовать современный человек. Ведь для этого они брали змеиные головы, раздавливали их и втирали в лоб. Также довольно распространенным способом была жарка небольшой птицы и ее употребление в пишу в целом виде. Следует отметить, что ни один из этих методов борьбы с похмельем не получил научного подтверждения своей действенности.

Европейский способ.

Наилучшее средство от похмелья в Европе – это поедание требухи и субпродуктов коров и свиней. Суп, приготовленный из таких ингредиентов, считается эффективным лекарством от недомогания, возникшего после выпивки. Такой выбор европейцев специалисты считают уместным. Это связано с тем, что субпродукты очень питательны, а также содержат в себе высокий уровень белка и жирных кислот. Кстати, супы вообще высоко ценятся при похмельном синдроме. Кроме того что они теплые и приятные на вкус, такие блюда обеспечивают организм человека необходимой ему солью и жидкостью.

Японское средство.

Наилучшее средство от похмелья в Японии – это отказ от распития крепких напитков. Однако всем известно, что жители этой страны испытывают неземную любовь к саке. А такой напиток может легко привести к похмелью. Чтобы избавиться от него, японцы разработали отличное, по их мнению, средство, называемое умэбоси. Это абрикосы особой обработки. Их сначала маринуют, а затем подвергают сушке. Следует отметить, что эффективность умэбоси против похмелья так и не была доказана специалистами. Однако этот факт не мешает японцем употреблять данный продукт после веселого вечера. Помимо высушенных абрикосов, на Востоке пользуется популярностью еще одно эффективное средство от похмелья. Это моллюски или блюда, состоящие из морепродуктов. Как известно, в таких ингредиентах много минералов и соли. Употребляя подобные блюда во время похмелья, человек восстанавливает водный баланс организма и восполняет запас минеральных веществ.

Соединенные Штаты Америки.

Быстрое средство от похмелья в Америке нередко готовят самостоятельно. Ведь в качестве него используют специальный коктейль, называемый «Устрица прерий». Такой напиток быстро поставит вас на ноги, моментально устранив последствия предыдущего вечера. Для этого могут понадобиться следующие ингредиенты: яйца сырые куриные (с цельным желтком) – 2 шт.; соус Worcestershire — по усмотрению; любой спиртной напиток – немного; соус Tabasco — по усмотрению; уксус столовый – несколько капель; черный крупномолотый перец и соль – по усмотрению. Как приготовить? Самое лучшее средство от похмелья, которое используют американцы, готовится в считанные минуты. Для этого берут высокий стеклянный стакан, а затем разбивают в него сырые яйца так, чтобы желток остался целым. Далее к нему вливают соусы и немного спиртного, а также добавляют столовый уксус, соль и перец. Полученный коктейль выпивают за пару больших глотков. В теории после такого напитка человек должен почувствовать себя бодрым и готовым к новому дню. И это действительно так. Ведь белок, что содержится в яйцах, хорошо устраняет похмелье. Однако после такого коктейля рекомендуется выпить полный стакан воды. Это поможет вам побороть обезвоживание.

Азиатские страны.

Народные средства от похмелья после запоя должны содержать в себе большое количество солей и минералов. Именно поэтому в качестве лекарства от такого состояния в азиатских странах принято пить кумыс. Данный напиток представляет собой ферментированное молоко кобылы. Выпив пару стаканов кумыса утром, вы почувствуете бодрость, и день не пройдет для вас зря.

Также следует отметить, что в странах Азии, да и не только Азии, от похмелья спасаются и обычным томатным соком. Лучше, если он будет сделан из натуральных помидоров. Но если таковых у вас нет, то можно воспользоваться и покупным напитком.

Немецкое средство.

По-немецки слово «похмелье» звучит как katzenjammer. В буквальном переводе оно означает «визг кошек». Чтобы избавиться от подобного состояния, утром немцы часто едят мясо и бананы. Такие средства действительно помогают прийти в себя после бурной вечеринки с морем пива. Ведь бананы обеспечивают организм калием и сахаром, а мясо способствует устранению неприятного урчания в животе.

Более традиционным немецким средством против похмелья является рольмопс с пивом. Рольмопс представляет собой филе соленой селедки, которое начиняется различными продуктами и скручивается в рулет.

В Шотландии в качестве средства против похмелья принято использовать напиток, называемый «Хайланд флинг». Чтобы его приготовить, может понадобиться: пахта (жидкость, которая остается после вспенивания масла) – 500 мл; кукурузная мука – применять по усмотрению; йодированная соль – по вкусу. Процесс приготовления В приготовлении такого напитка нет ничего сложного. Пахту смешивают с кукурузной мукой, а затем солят по вкусу. Это средство хорошо борется с обезвоживанием и быстро ставит человека на ноги. Жир, который содержится в пахте, успокаивает желудок, а лактоза поднимет уровень сахара. Также отлично помогает длительная игра на волынке.

Несмотря на то что британцы очень сдержаны и формальны, они не прочь иногда посидеть в пабе и вдоволь напиться английского пива. Так что же они делают, чтобы утром чувствовать себя хорошо? В 2009 году специалистами университета Ньюкасла было выдвинуто предположение, что сэндвич с беконом представляет собой наилучшее противопохмельное средство. Это связано с тем, что бекон содержит в себе огромное количество аминокислот, а кетчуп и хлеб обеспечивают организм человека углеводами. Кроме того, соль, которая обязательно имеется в подобном сэндвиче, восстанавливает электролитный баланс, а жир успокаивает желудок. Кстати, такими же свойствами обладает и обычная глазунья. Однако будет лучше, если употреблять ее вы будете вместе с жареным беконом и ломтиком хлеба.

Российские средства.

Русские народные средства от похмелья незамысловаты, но эффективны. Как показывает практика, отлично помогает тарелка горячего бульона и стакан самогона, с последующим отходом ко сну…

Ещё один народный способ-жидкость из домашних солений и маринадов. Следует отметить, что рассол действительно поднимает на ноги. Ведь он содержит в себе большое количество соли и различных специй.

Также хорошо протрезвляют занятия физкультурой. Пешие прогулки по лесу, поездка на велосипеде и контрастный душ.

Как видите, существует невероятное количество различных средств, которые быстро избавляют от похмельного синдрома. Используя вышеперечисленные способы, вы не только улучшите свое самочувствие, но и восстановите утраченное здоровье. Делая выводы из всего вышесказанного, хочется отметить, что главное после бурной вечеринки с большим количеством крепких спиртных напитков — это восстановить свой водный и электролитный баланс. Для этого необходимо часто пить жидкость (в том числе употреблять супы, бульоны, соки, минеральную воду и т. д.), а также обеспечить организму достаточное количество солей и минералов. Чтобы это сделать, больному рекомендуется употреблять мясо, маринады, морепродукты и прочее. Кто здоров-будьте здоровы, а кто болеет-поправляйтесь!)

Оказывается эта тема уже поднималась, но она актуальна и сейчас)

Вообще-то журнал «Афиша» составил целый список этих спасительных кушаний. Я же ограничусь лишь «почетной семеркой», выбранной на мой вкус:

Солянка мясная (на фото вверхку). Добротная трактирная еда — «все обрезочки — да в единый котел»: сколько народу, дрожащего на воображаемом ветру, спасла она, и не сосчитать. Семь видов мяса, крепчайший бульон из копченой рульки, кусок лимона — в общем, все, чего просит лишенная света, воды и нужных телу солей душа.

Целебный суп-бульон со свиными ребрами и кореньями. Китайская кухня устроена так, что в ней куча всего оздоровительного. Однако этот бульон не только по умолчанию полезен телу, но и крайне любезен утомленной алкоголем душе, блуждающей в потемках между отвращением и раскаянием.

Гонконгский суп с лапшой и печеной уткой. С похмелья сознание способно на самые отвратительные мысли — например, хочется лапшички быстрого приготовления, да подешевле. Побороть самого себя можно лишь одним способом: съесть что-нибудь в принципе похожее, но лучше сделанное. Например, вот эту тарелку.

Куриный бульон, пельмени, песто. Идея стрескать пачку пельменей недалеко ушла от идеи сточить коробку лапши. Хотя, конечно, она по определению содержит больше пафоса — тени Довлатова, Ерофеева и других великих алкоголиков одобрительно кивают вам головами. Но выберем все-таки вариант получше, чтобы потом было не так мучительно и все такое.

Бургер. Еще одно часто распространенное похмельное желание после быстрорастворимой лапши — сожрать гамбургер в фастфуде. И бороться с ним следует при помощи того же самого айкидо — например, купить и вдумчиво съесть самое чувственное мясо между булок в городе.

Чолнт с телячьей щекой. Пьющий человек, как известно, горе в еврейской семье, но не такое уж редкое, как принято думать. Поэтому в еврейской кухне припасены рецептуры не только на случай бездеятельной и святой субботы, но и на случай страшного, как погром, похмелья. Чолнт годится и для того, и для другого.

Суп спас. В Армении спас, в общем-то, не считается едой в полном смысле слова, как и огуречный рассол в России редко пьется в качестве прохладительного напитка (хотя зря). Он придуман нарочно для стариков, детей и страдающих тяжелым похмельем; для детей, конечно, в большей степени — но оттягивает тоже хорошо, факт.

С продолжением этого списка, а также с ресторанами, где можно отведать эти блюда, - знакомимся здесь. А ниже я еще и дополнил этот список нашими с Ольгой старыми рецептами.

Что съесть на завтрак утром в понедельник, чтобы не чувствовать расплату за веселые выходные?

Утро, вам страшно хочется пить и еще страшнее не хочется идти на работу. Но начальство не интересует, был ли седьмой коктейль в клубе лишним. На работе вас ждут свежим и бодрым.

Но что же делать, если вы не пытались во время бурной вечеринке предотвратить ее последствия? Как справится с похмельем? Ответ на этот вопрос, как всегда, прост. Эти 7 продуктов помогут вам спастись после слишком активных выходных.

Смузи

Смузи с огурцом

Алкоголь и так калориен, а закуски к нему вообще являются кладезью жиров. Вместо традиционной "похмельной" еды попробуйте выпить смузи! Его легко делать (главное зажать уши, пока работает блендер), он поможет организму справиться с обезвоживанием, подарит вам запас витаминов и поможет загладить вину перед организмом за то, что вы съели и выпили лишнего.

Тосты с яичницой — прекрасный похмельный завтрак

Если смузи или чашки кофе вам недостаточно, чтобы пережить утро понедельника, попробуйте сделать себе на завтрак омлет или яичницу. Яйца — прекрасный источник белка, а они, как известно, помогают вывести остатки алкоголя. Можете добавить к ним тосты, чтобы было сытнее и вкуснее. Главное, не добавляйте к блюду сосиски или бекон. Они слишком жирные и тяжело усваиваются ослабленным организмом.

Куриный суп с лапшой

Удивительно, но куриный бульон с лапшой помогает не только от простуды, но и от похмелья

Куриный суп с лапшой — это идеальное сочетание белка и углеводов, которые насытят вас и помогут переварить алкоголь. К тому же от него вы сильно не потолстеете.

Лосось

Лосось никогда не повредит

Богатый антиоксидантами и полезными жирами, лосось поможет вашему организму восстановить силы и придти в себя после алкогольного отравления. Еще одно его полезное свойство — он поможет вам избавится от отеков.

Углеводы

Если вас страшно замучило похмелье, утешиться как морально, так и физически поможет вкусная булочка

Углеводы легко усваиваются, а в похмелье вашему организму нужна как раз та еда, которую не нужно переваривать долго и мучительно. К тому же, вкусная булочка с чаем, помимо восстановления сил, поднимет и настроение. А это очень важно, когда болит голова и нездоровится.

Продукты с высоким содержанием воды

Фрукты и овощи с высоким содержанием воды восставновят водный баланс в организме

Алкоголь буквально высасывает из вашего организма воду. И чтобы не засохнуть, лучше всего в похмелье есть продукты, в которых много воды. Ну и, конечно же, пить саму воду. Так вы "разгрузите" свою печень от той работы, которую ей подкинули в пятницу вечером и сможете быстро вернутся в строй.

Бананы

Смузи из бананов быстро избавит вас от последствий бурных выходных

Еще одна причина любить бананы — они помогают от похмелья. В бананах содержится огромное количество калия, они легко усваиваются и быстро насыщают. Словом, это идеальный фрукт для восстановления сил в похмельное утро. Кроме бананов вы можете попробовать выпить апельсиновый сок или съесть авокадо.

Похмельная еда: 7 способов вернуться к жизни

Напились? А с вечера еще и аспирин выпить забыли? Бывает… Ну, осуждать вас будет жена. А мы предложим несколько блюд, что способны вернуть вас к жизни. Солянка мясная (на фото вверхку). Добротная трактирная еда — «все обрезочки — да в единый котел»: сколько народу, дрожащего на воображаемом ветру, спасла она, и не сосчитать. Семь видов […]

Напились? А с вечера еще и аспирин выпить забыли? Бывает… Ну, осуждать вас будет жена. А мы предложим несколько блюд, что способны вернуть вас к жизни.

В вашу коллекцию средств от похмелья.

Новогодний стол в русской традиции напоминает щедрую скатерть-самобранку: еды и пития столько, что стол ломится и аппетит разжигается. Ограничивать себя не принято: праздничная ночь плавно перетекает в следующие дни и ночи, растягиваясь на несколько суток. Со всеми вытекающими, в том числе неприятными.

Наутро, когда бы оно ни наступило, нам предстоит решать задачу — все знают, какую. Похмелье вездесуще и всепроникающе, к чему никогда не бываешь готов, хотя способов справляться с проблемой «мы так хорошо вчера посидели» человечество поднакопило изрядно.

Но прежде заметим, что похмелье похмелью рознь. Бывает похмелье, а бывает — похмельно-абстинентный синдром. Первое может пройти самостоятельно, или при помощи «правильной» еды с чаркой или без оной — собственно говоря, тех самых средств от похмелья, о которых пойдет речь ниже. А вот со вторым, увы, ничем другим, кроме как «накатить и выпить», не справиться. Поздравлять тут не с чем, ибо потребность похмеляться непременно горячительным — синдром алкоголика.

Итак, перед Новым годом, среди прочих важных тем, есть одна архиважная (из трех пунктов):

Как подготовиться к пиршеству с возлиянием (какими запастись средствами от похмелья).
Как пить (и есть) с наименьшими для здоровья потерями.
Как приходить в себя после счастливого застолья (какие именно средства от похмелья самые эффективные).

Другими словами: нельзя ли попировать как-нибудь так, чтоб без последствий — совсем или хотя бы частично, а?

До застолья. Лучшее средство от похмелья — профилактика

Праздник начинается заранее, за неделю. Организм следует готовить постепенно, и полезно знать, как.

Правило потребления белков-жиров-углеводов

Белки. Если ожидается насыщенно-белковый стол, а вы сидели на диете (Рождественский Пост, кстати), то рекомендуется начинать добавлять белковые блюда. Иначе интоксикации и несварения желудка не избежать. Дело в том, что за их усвоение отвечают специальные ферменты, и если белки в организм не поступают или поступают в малом количестве, то и ферменты не вырабатываются. Короче говоря, надо «настроить» организм на прием мяса, рыбы и всяких бобовых.

Жиры. Аналогично поступаем в отношении жиров. Самый надежный способ — пить по утрам в течение недели 1 ст. л. оливкового масла. Кстати, это и полезно, кроме всего прочего.

Углеводы. А вот с углеводами, особенно легко усваиваемыми, дело обстоит с точностью до наоборот: не стоит последнюю неделю перед праздниками кушать пирожные, пироги и всякую другую выпечку.

Правило короткого поста

Итак, подготовили организм, а теперь пригласите его отдохнуть и разгрузиться. За 2 дня до праздника, где-то с утра 30-го декабря, не давайте ему есть, как обычно: пусть немного поголодает (достаточно уменьшить потребление пищи вдвое).

Правило «предварительной» дозы алкоголя

Подготовьте организм заранее, выпив за 1,5-2 часа до застолья 50 г крепкого алкоголя или 100 г вина. Так вы запустите механизм выработки фермента, расщепляющего этанол. Это позволит вам не пьянеть слишком сильно и быстрее справиться с похмельем — средство испытанное.

Застолье. Как пить с наименьшими потерями для здоровья

Никогда не закусывайте спиртное холодными блюдами, консервированными овощами и соленьями — опьянеете еще больше. Закусывайте горячими жирными блюдами.

Не запивайте спиртное (кстати, весьма распространенная ошибка). Запивка, может, и «тушит огонь», но утяжеляет похмелье.

Не смешивайте напитки (разве что бокал шампанского), то есть никаких коньяков с пивом, «чижиков» и прочих алкогольных миксов.

Британские ученые выяснили, что превосходным средством от похмелья является мед. Он позволяет быстро переработать алкоголь и выводит токсины. Так что можете смело закусывать.

Почти нереальная рекомендация, тем не менее: пить надо заканчивать часа за 2 до окончания застолья. И никаких посошков!

Утром. Что надо знать о средствах против похмелья

Все вышеописанное, конечно, замечательно. Но не всегда достижимо по разным причинам. Поэтому представим себе, что ничего этого мы не читали и просто встретили утро так, как оно встретилось. И вот…

Из чего складывается борьба с похмельем? Из необходимости:

восстановить нормальную деятельность мозга
снять болезненные симптомы
вывести из организма токсины
нормализовать водно-солевой баланс

Всегда в помощь верный Алкозельцер, настоятельно рекомендуем препараты магния, роль которого очень важна во время приема спиртного, активированный уголь, стакан кефира или рассола.

Домашние средства от похмелья

Начнем с предупреждения: никогда не доедайте оставшихся с ночи праздничных салатов с майонезом. Майонез, успев окислиться, превращает пищу в отраву.

Самый распространенный способ прийти в себя — это выпить 100 г водки и заесть ее доброй порцией горячего супа. Здесь национальные традиции разных народов на удивление похожи. Сгодятся борщ, суп из субпродуктов, хаши, крепкий бульон, непременно с черным хлебом и чесноком.

Но это — если от вида спиртного не становится плохо. Если же «глаза б мои не смотрели», сгодится рассол квашеной капусты, приготовленной без уксуса , квас, или даже просто минеральная вода . Американцы, кстати, спасаются кока-колой на тростниковом сахаре . А вот простая вода может спровоцировать тошноту. Очень хорош для опохмельных целей слегка подслащенный кефир и крепкий сладкий чай с лимоном . В совсем уж крайнем случае, когда интоксикация велика, полезно промыть желудок.

Хаши (мясной бульон) + 100 г водки

Пиво с желтками, томатом, водкой и жгучими приправами

Возможно, самый экстравагантный способ прийти в себя — заварить очень горячий чай с лимоном, поставить рядом рюмку запотевшей водочки из холодильника, приготовить щедрый кусок сладкого, с шоколадным кремом, торта, и, сказав пьянке «прощай», залпом выпить водки и медленно закусить тортиком с чаем.

Водка + чай с лимоном + сладкий шоколадный торт

Не считая традиционного:

Народное средство от похмелья из-за океана — доступная экзотика

Есть исключительный по эффективности мексиканский способ быстро протрезветь. Смажьте рюмку оливковым маслом, разбейте туда желток, залейте столовой ложкой текилы (водки, в крайнем случае), безжалостно посыпьте черным и красным перцем. Добавьте туда же пол чайной ложки соуса табаско и впрысните лимонного сока или лимона. Ну что ж, теперь можно… поджигать, точнее, пробовать. При условии, что у вас нет язвы желудка. Между прочим, на американском континенте это вполне распространенное средство, которым в целях предотвращения похмельного синдрома заканчивают обильные возлияния.

И последнее, хотя не по значимости: не забудьте о физических нагрузках! Именно они быстро и благополучно выведут вас из похмелья: лыжи, прогулка на свежем воздухе, плавание. Говорят, очень помогает запах можжевельника — если его вдыхать или добавлять в ванну. 5-6 капель этого средства от похмелья вполне достаточно. Будете… не как огурчик, нет, но как свежая и здоровая можжевеловая шишечка!

Крепости вам за праздничным столом и благополучного возвращения!

С наступающим Новым годом, дорогие читатели сайта «Волшебная еда»!

Чистая вода

Во время похмелья истина — в воде, причем негазированной и без всяких ароматических добавок. Восстанавливаем нарушенный спиртом водный баланс и заодно возвращаем голову на место.

Кисломолочные продукты

На утро после праздника лучше позавтракать чем-то легким, даже если есть совсем не хочется. Тебя выручат такие продукты, как кефир, ряженка, йогурт. Даже стакан молока будет не лишним. Оно поможет нейтрализовать действие уксусного альдегида (продукта распада спирта). Важно: перед употреблением этих продуктов удостоверься, что у твоего организма нет негативной реакции на них.

Заливное

Если после праздников у тебя осталось недоеденное заливное или холодец — отлично! Съесть их сейчас будет самым лучшим решением. Такие блюда богаты глицином, который поможет вывести из организма токсины. А значит, твое самочувствие и настроение заметно улучшатся.

Морепродукты

В рыбе и морепродуктах содержится глицин, много жирных кислот Омега-3, благотворно влияющих на организм. Чтобы быстрее избавить организм от отравления алкоголем, сочетай их с чем-то адсорбирующим, чтобы вывести токсины. Например, идеальным вариантом будет бутерброд со слабосоленой семгой на черном хлебе.

Куриный бульон

Куриный бульон вообще известен своими лечебными свойствами. Но помогает он не только при простуде — если ты вечером выпила лишнего, это блюдо быстро восстановит силы организма. Его секрет — в сбалансированном сочетании белков, жиров и углеводов и в том, что он легко усваивается. А еще в нем совсем мало калорий, так что после праздников ты еще и лишнего не наберешь (если, конечно, не будешь есть эти продукты).

Бананы

Восстановить силы наутро помогут богатые калием продукты, в частности, бананы. Кроме того, эти фрукты питательны и быстро насыщают.

Бывший PR-директор «Мегафона» Петр Петров-Лидовский спросил у своих подписчиков в фейсбуке об их любимых блюдах «в состоянии качественного похмелья». Мы классифицировали рецепты из комментариев и делимся с вами бесценным коллективным опытом (иллюстрации взяты из инстаграма по тегу «похмельный завтрак»).

Для ощутимой части советчиков любимое похмельное блюдо — это алкоголь: пиво, бехеровка с пилзнером, шампанское, водка с чесноком и черным хлебом, «соточку вискарика отлакировать пинтой приличного стаута». Несколько человек высказали авторитетное мнение, что качественное похмелье с едой несовместимо.

«Если качественное — то жить неохота, не то что жрать. По науке — капсулу мельдония. По-простому — бокал холодного шампанского».

«Выкинуть цветы из вазы и выпить воду. Не открывая глаз».

Другие жидкости, которыми спасаются от страданий: холодная вода из-под крана, вода с энтеросгелем (также советуют полисорб), рассол от квашеной капусты или соленых огурцов, кока-кола и фанта, бутылка холодного «Боржоми» и любимая многими минералка «Ессентуки 17».

Кто-то с похмелья пьет кофе и свежевыжатый сок, морс или свежий черный чай с лимоном и сахаром. Со ссылкой на британских ученых лучшим рецептом назвали кокосовую воду. Несколько человек предпочитают кисломолочные продукты: ряженку, сыворотку, тан, айран (говорят, главное — их не нюхать). В комментариях появились и непьющие люди, но отсутствие опыта сразу видно.

Из оригинальных рекомендаций — спортивные изотонические напитки и что-то вроде безалкогольной «Кровавой Мэри». В комментариях оставили два варианта такого коктейля: просто томатный сок с солью, черным перцем и лимоном, а также более гурманский вариант.

Традиционное похмельное блюдо — супы, особенно соленые, жирные или острые. Их перечислили много: на уверенном первом месте хаш (один из его любителей советует сочетать с острой аджикой), а еще просто бульон, куриный суп, гороховый суп, солянка, борщ, щи, уха, рассольник, суп из потрошков с солеными груздями.

Среди более экзотических вариантов лидирует вьетнамский фо бо. Кроме него, назвали рамен, мисо суп, шурпу, молдавскую заму, калмыцкий махан из баранины и корейские супы. Сюда же отнесем неожиданные холодные супы: гаспачо, окрошку на белом квасе и окрошку на брюте (кто пробовал, расскажите в комментариях, можно ли это есть).

Оказались популярны варианты с лапшой: кроме привычного лагмана, назвали корейскую лапшу кукси и холодный суп с этой лапшой, а также уйгурскую лапшу ашлям-фу. Ну и классика похмельных завтраков, не требующая от исполнителя больших усилий и выхода из дома, — доширак, роллтон и подзабытая «галина бланка». Еще один вариант на скорую руку — «помидорный быстросуп из пакета со сметаной, с хреном и чесноком».

Вообще, многим с похмелья хочется фастфуда и другой еды, которую принято считать вредной: шаурму, двойной чизбургер из «Макдоналдса» (рекомендуют сочетать с апельсиновым соком со льдом), картошку по-деревенски с сырным соусом, пельмени. Также с похмелья едят мясо: просто вареное, люля или хинкали.

Кто-то предпочитает блюда, которые обычно не ассоциируются с похмельем: омлет с ветчиной, суши, селедку под шубой. В одном рецепте посоветовали сопроводить борщ тортом «Прага», а некоторые рекомендуют чистый имбирь без всяких глупостей вроде бульона, мяса и овощей.

Кроме известных классических рецептов, редактор БигПикчи открыл для себя в комментариях неизведанные способы прийти в себя и теперь с интересом ждет следующего похмелья.

«Турша, но не из стручковой фасоли, а из помидоров, острого перца пряностей и так далее. В трехлитровой банке. Возвращает к жизни даже в тяжелых случаях. А еще салат “бомжик”: консервированные помидоры без шкуры размять вилкой, ялтинский лук мелко-мелко нарезать, заправить нерафинированным подсолнечным маслом. Вместо приборов использовать свежий батон».

«Как-то ребята из Госдепа научили: 0,5 холодной кока-колы и мороженое с карамелью».

«Коктейль из трех С: сон, секс, суп. Строго поутру и строго в таком порядке».

Особая благодарность комментатору, вспомнившему идеальный рецепт для тяжелого утра в представлении Михаила Булгакова.

Степа, тараща глаза, увидел, что на маленьком столике сервирован поднос, на коем имеется нарезанный белый хлеб, паюсная икра в вазочке, белые маринованные грибы на тарелочке, что-то в кастрюльке и, наконец, водка в объемистом ювелиршином графинчике. Особенно поразило Степу то, что графин запотел от холода. Впрочем, это было понятно — он помещался в полоскательнице, набитой льдом».

Нужно ли при похмелье пить огуречный рассол? Что съесть, чтобы помочь восстановиться организму? Врач-диетолог Марият Мухина составила список самых полезных продуктов.

«Ни копейки не дал»: стало известно, кто взял на себя организацию похорон Легкоступовой

Состояние Бориса Корчевникова стремительно ухудшается

«Просто так в кому никто не впадает»: врач объяснила состояние Навального

🧙‍♀ Гороскоп на сегодня, 26 августа, для всех знаков зодиака

Астропрогноз для всех знаков зодиака на неделю с 24 по 30 августа

«Спящая красавица»: Пригожин показал, как Валерия в купальнике задремала на пляже

«Отнялась левая сторона»: Кудрявцева рассказала о состоянии разбитой инсультом матери

🧙‍♀ Гороскоп на сегодня, 24 августа, для всех знаков зодиака

🧙‍♀ Гороскоп на сегодня, 25 августа, для всех знаков зодиака

«Красотка на миллион»: Шпица показала, как в алом платье зажгла на кинофестивале

Фото, видео: s-mamoy.ru; www.globallookpress.com / Anton Kavashkin, Komsomolskaya Pravda, Simon Vollmeyer, imagebroker/thomas kroeger, Simon Katzer, Creativ Studio Heinemann, Michael Boland

Врач-диетолог Марият Мухина составила список продуктов, которые лучше всего справляются с похмельным синдромом. Важное место в этом списке занимают соленые огурцы и огуречный рассол, которые не зря пользуются в России народной любовью. У популярности рассола есть вполне научное обоснование — в нем содержится большое количество натрия, дефицит которого возникает при чрезмерном употреблении алкоголя.

— В среднем в одном соленом огурце содержится 13% ежедневной нормы натрия, а в 75 миллилитрах рассола — 20% нормы. Восполнение этого элемента помогает быстро снять симптомы похмелья

Еще один важный «антиалкогольный» продукт — яйца. Они содержат аминокислоту цистеин, которая нейтрализует токсин ацетальдегид, образующийся при расщеплении этанола. Цистеин содержится и в курином мясе, поэтому хорошим обедом после похмелья станет куриный бульон с лапшой. Бульон поможет справиться с обезвоживанием, лапша даст необходимые организму углеводы, а цистеин придет на помощь печени.

Восполнить запасы калия в организме помогут бананы.

— Алкоголь блокирует производство гормонов, которые помогают нашему телу удерживать жидкость, что приводит к обезвоживанию и потере таких электролитов, как калий и натрий. Один средний банан содержит 12% ежедневной нормы калия, вещества, очень важного для того, чтобы мы чувствовали себя бодрыми и энергичными.

Как ни странно, поможет в случае похмелья лосось или другая жирная рыба. По словам Мухиной, омега-3 кислоты помогают уменьшить воспалительные процессы, в том числе и те, которые вызывает алкоголь. Ведь у некоторых людей, активно отмечающих праздники, возникнет алкогольное воспаление печени — токсический гепатит.

Пять продуктов, которые помогают справиться с расстройством желудка

Поэтому хорошим выбором для ланча могут быть суши, конечно, хорошего качества.

Также в случае похмелья помогут такие продукты, как мед, женьшень, зеленый чай, голубика, томатный сок, шпинат, авокадо, красное мясо. Из более экзотических напитков стоит обратить внимание на кокосовую воду. По словам Марият Мухиной, один стакан (240 мл) кокосовой воды содержит 11% ежедневной нормы натрия и 17% нормы калия. Поэтому этот напиток можно использовать не только после похмелья, но и после занятий спортом, чтобы избежать обезвоживания.