Приготовление супа харчо из курицы копченой

Ингредиенты:

• Копченая курица — 250 г
• Рис — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Помидоры — 4 шт.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Специи для супа харчо — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Копченую курицу выложите в кастрюлю, залейте чистой водой, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на среднем огне 20 минут.

2. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

3. В бульон выложите рис и варите его 15–20 минут. К луку добавьте нарезанное копченое мясо, томаты, томатную пасту и тушите 5–7 минут. Добавьте соль, специи для супа харчо и тушите еще 5 минут.

4. Выложите зажарку в бульон с рисом и варите еще 3–4 минуты.

Суп харчо, рецепт которого рано или поздно заинтересует любую хозяйку, — это пряное первое блюдо родом из Грузии. Существует немало вариантов приготовления этого блюда. Один из них — рецепт с копченостями. Хотите сварить именно такой суп? Тогда статья — для вас.

Фото: Рублевский: UGC

Суп харчо с копченостями: ингредиенты

Наваристый и густой суп харчо — прекрасный вариант для сытного обеда. Традиционно его варят из говядины с добавлением риса и соуса ткемали. Также в суп непременно кладут грецкие орехи и острые приправы.

Современные хозяйки модернизировали традиционный рецепт супа харчо и варят его с добавлением томатной пасты на любом мясном бульоне. Предлагаем отведать один из самых вкусных и насыщенных вариантов — харчо с копченостями.

Для супа возьмите:

• говядину — 300 г;
• рис — 100 г;
• картофель — 300 г;
• лук и морковь — по 200 г;
• томатную пасту — 120 г;
• растительное масло — 50 мл;
• колбасу сервелат, копченое куриное бедро, бекон — по 50 г;
• соль, перец, приправы — по вкусу.

Для приготовления блюда обычно берут говядину на кости, однако помните: варится такое мясо долго, да и бульон получается жирным. Поэтому основу для супа выбирайте на свое усмотрение. Это же правило касается и копченостей.

Фото: Суббота: UGC

Если хотите, чтобы суп харчо получился похожим на грузинское блюдо, дополнительно подготовьте 50 г грецких орехов. Обязательно возьмите приправу хмели-сунели и красный острый перец.

Как приготовить суп харчо с копченостями

Приготовление супа харчо — процесс не быстрый.

Суп харчо готовьте так:

• Сварите бульон.

Бульон — это важный ингредиент харчо. Поэтому важно, чтобы он получился наваристым.

Положите говядину в холодную воду, варите до готовности.

Время приготовления мяса зависит от его размеров и наличия косточки. Лучше всего варить бульон из целого куска говядины на слабом огне 1,5–2 часа.

Фото: HeaClub: UGC

• Забросьте картофель и рис.

Когда бульон сварится, достаньте из него говядину и вместо мяса положите картофель и рис. Варите на слабом огне.

• Сделайте зажарку.

Очистите лук и морковь, измельчите и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту, разбавленную бульоном, и немного потушите.

Если хотите, чтобы копчености отдали больше аромата, также обжарьте их вместе с луком и морковью или отдельно.

• Соедините ингредиенты.

Когда рис и картофель практически готовы, добавьте в суп зажарку и мелко нарезанные копчености. Туда же отправьте измельченную говядину.

Фото: Foodman.club: UGC

Посолите, добавьте приправы, по желанию — орехи и измельченный чеснок. Варите еще 10 минут.

Суп харчо, рецепт которого описан выше, — это блюдо, которое насытит любого члена семьи. Особенно оно придется по душе мужчинам, любящим сытно и вкусно поесть.

Грузинская кухня славится своими необычайными блюдами, среди которых не на последнем месте находится сух харчо. Это удивительно аппетитный и сытный супчик. Если вам удастся освоить рецепт приготовления этого яства, вы устроите для своей семьи настоящий праздник!

Суп харчо из говядины (грузинский) по классическому рецепту

Для того чтобы приготовить национальное грузинское кушанье, а точнее суп харчо из говядины по классическому рецепту, вам не понадобится много времени и сил. Блюдо очень вкусное и при этом готовится быстро и просто!

– говядина – 0,5 кг;

– грецкие орехи – 100 г;

– лавровый лист – 2 шт.;

– соус Ткемали – 50 мл;

– молотый красный перец – 5 г;

– свежая зелень – 1 пуч.;

– острый красный и зеленый перец (стручок) – 2 шт.

1. Говядину следует помыть, переложить в емкость, залить прохладной водой, поставить на огонь.

Обязательно с помощью шумовки уберите пену.

1. Сделайте слабый огонь, пусть варится бульон на небольшом огне. Если говядина старая варите два часа, если молодая один час.
2. Достаньте готовое мясо, остудите, отделите от кости.
3. Бульонный отвар процедите, поставьте на огонь.
4. Мясо, которое остыло, необходимо порезать в виде средних кусочков, переложить в емкость с бульоном.
5. Почистите лук, порубите мелкими кубиками.
6. Почистите чеснок, потолките в ступке или раздавите, используя скалку.
7. Кинзу (зелень) и петрушку измельчите.

Если кинза по вкусу вам не подходит, то ее можно не использовать.

1. В бульон отправьте помытый рис, измельченный лук, петрушку и кинзу, варите до полной готовности.
2. Затем сюда же добавьте ткемали, бросьте измельченный чеснок.
3. Посолите кушанье, приправьте хмели-сунели, бросьте лавровый лист, положите грецкие орехи.

Для украшения блюда используйте стручковый зеленый и красный перец, а также измельченную зелень.

Вот и все, вкуснейший харчо на говядине готов!

Домашний суп харчо на бульоне из баранины

Суп харчо уже давно знаком каждой славянской хозяюшке и рецептов приготовления этого блюда огромное количество. И сейчас я предлагаю вашему вниманию домашний суп харчо на бульоне из баранины!

– кинза, петрушка – по 1 пуч.;

– лавровый лист – 2 шт.;

– баранина – 0,5 кг;

– жгучий молотый перец – 0,3 ч.л.;

– хмели-сунели – 1 ч.л.;

– соль – по своему вкусу;

– кориандр – 0,33 ч.л.;

1. Помойте баранину, порежьте порционными кусочками. Потом мясо следует переложить в емкость, влить воду, поставить на огонь.
2. Растворите в воде ткемали, отправьте смесь в бульонный отвар.
3. А сейчас необходимо почистить лук, нарезать в виде крупных кусочков, отправить их в кушанье, варить 10 минут.
4. Потом сюда же всыпьте промытый рис.
5. Растолките орехи, смешайте с чесноком, отправьте в емкость к другим компонентам.
6. Вскипятите кушанье, варите еще 10 минут.
7. Приправьте суп приправами, варите еще 7 минут.
8. Кинзу, петрушку, отправьте также в кипящее кушанье.
9. Спустя 5 минут отключите огонь.

Ну а теперь вы можете насладиться аппетитным и ароматным харчо!

Рецепт супа харчо из курицы с рисом

Если вам надоели обычные супы, значит нужно найти им замену. И я предлагаю вам обратить внимание на грузинскую кухню и приготовить для своей семьи необычайный суп харчо из курицы с рисом!

– куриное филе – 2 шт.;

– чеснок – 1 головка;

– лавровый лист – 2 шт.;

– хмели-сунели – 3 ч.л.;

– помидорный соус – 4 ст.л.;

– черный перец, соль – по своему вкусу.

1. Помойте куриное филе, удалите пленку, хрящи, а также косточки, если они есть.
2. Мясо нарежьте небольшими кубиками или в виде тонких полос.
3. Отправьте порезанное филе в емкость. Сюда же положите мелко – рубленую картошку, влейте воду, поставьте на сильный огонь.
4. Когда вода вскипит, уберите пену, сделайте средний огонь.
5. Теперь всыпьте сюда же промытый рис.
6. Положите лавровый лист.
7. Почистите лук, измельчите, отправьте обжариваться в сковороду с маслом до золотистости.
8. В сковороду с луком положите томат, хмели-сунели, чеснок, который заранее измельчите, через несколько минут влейте небольшое количество бульона.
9. Как только соус станет густым, переложите его в емкость с кушаньем, варите 20 минут, сделав слабый огонь.
10. Измельчите кинзу, отправьте в суп.
11. Посолите блюдо, поперчите и отключите огонь, пусть настаивается 10 минут.

Вот и все, теперь вы знаете, как варить изумительный суп харчо с курицей и рисом в домашних условиях!

Готовим суп харчо из свинины

Суп харчо на сегодняшний день стал для многих любимым горячим блюдом. Этот чудесный грузинский покоряет всех своими насыщенными вкусовыми качествами и ароматом. И сейчас у вас есть возможность узнать о рецепте приготовления супа харчо из свинины!

– репчатый лук – 2 шт.;

– помидоры или томат (2 ч.л.) – 3 шт.;

– растительное масло – 30 г;

– хмели-сунели – по своему вкусу;

– красный перец, соль, зелень – по своему вкусу;

1. Помойте мясо, нарежьте в виде кубиков.
2. Переложите мясные кубики в емкость, влейте сюда же холодную воду, вскипятите.
3. Снимите пену, прикройте крышкой, варите на слабом огне 40 минут.
4. Почистите и помойте лук, нарежьте в виде кубиков.
5. Почистите, помойте, нарежьте кубиками картошку.
6. Помойте рис.
7. Как только мясо сварится, добавьте рис, лук, картофельные кусочки, варите 20 минут.
8. Вскипятите чайник, залейте кипящей водой помидоры, пусть постоят одну минуту. Потом воду слейте, влейте холодную воду, пусть стоят еще 5 минут. Снимите с томатов шкурку, мякоть измельчите или потрите на терке.
9. Прогрейте сковороду с растительным маслом, отправьте тушиться помидоры на небольшом огне, помешивайте их постоянно.
10. Через 7 минут помидорную мякоть посолите, поперчите, приправьте специями, варите 5 минут.
11. Помойте и измельчите зелень.
12. Почистите и порубите меленько чеснок.

Добавьте в супчик зелень, чеснок, прикройте емкость крышкой, снимите с огня, пусть харчо настаивается 20 минут.

Вот и все, теперь вы можете насладиться удивительно вкусным супом харчо!

Харчо со свиными (копчеными) ребрышками

Суп харчо со свиными копчеными ребрышками является невероятно вкусным и ароматным грузинским кушаньем. Благодаря копченостям, блюдо приобретает пикантный вкус и аромат!

– свиные копченые ребра – 0,5 кг;

– соль – по своему вкусу;

– томатная паста – 1 ст.л.;

– подсолнечное масло – для жарки;

– кинза, петрушка, кориандр – 1 ч.л.;

– хмели – сунели, черный молотый перец – по своему вкусу.

1. Копченые ребрышки нарежьте кусочками и отправьте в сковороду, тщательно обжарьте их и переложите в емкость, наполненную водой.
2. Вскипятите содержимое, варите до тех пор, пока мясо отойдет от кости.
3. Достаньте мясо, удалите кости.
4. Переложите отварное копченое мясо снова в емкость с бульоном, сделайте слабый огонь варите дальше.
5. А сейчас займемся заправкой. Почистите лук, морковь, чеснок, отправьте обжариваться до золотистости в туже сковороду, в которой обжаривали копчености.
6. Затем в обжаренные овощи положите томат, помидоры, порезанные кусочками, пусть тушится все вместе на слабом огне.
7. В емкость с бульоном и копченым мясом отправьте обжаренные овощи в томате, специи.
8. Помойте рис, также положите его в суп, варите до полной готовности.
9. Измельчите зелень, отправьте в кушанье за 5 минут до готовности.

Для насыщенности дайте супу настояться час, а потом подавайте к столу со сметаной.

Как сварить суп харчо в мультиварке

Харчо, приготовленное в мультиварке, отличается насыщенным острым вкусом. Суп очень сытный. Он согреет вас зимой и подарит хорошее настроение летом!

– свиная лопатка – 800 г;

– томатное лечо – 100 г;

– перец, соль, лавровый лист – по своему вкусу;

– растительное масло – 1 ст.л.

1. Помойте мясо, овощи, зелень, а также рис.
2. Почистите лук, нарежьте в виде полуколец.
3. Почистите морковку, нарежьте средними кусочками.
4. Картошку порубите в виде кубиков.
5. Измельчите кинзу и чеснок.
6. Мясо нарежьте средними кусочками.
7. В мультиварочную чашу влейте растительное масло отправьте пассироваться морковь с луком до золотистости. Для этого поставьте в рабочее положение режим «Жарка».
8. Затем добавьте мясо, перемешайте, обжаривайте еще 7 минут.
9. Далее добавьте томатное лечо, сахар, рис, соль, перец, снова все перемешайте.
10. Влейте сюда же воду, закройте чашу, поставьте в рабочее положение режим «Тушение».
11. Как только прозвучит звуковой сигнал, проверьте, готов ли рис.
12. Бросьте в кушанье чеснок, кинзу и через 15 минут харчо будет готов.
13. Дайте супчику настояться и можете наслаждаться, только обязательно покрошите в каждую тарелочку с харчо свежую зелень и чеснок (заранее измельченный).

Вот и все милые хозяюшки, теперь вам стало известно о нескольких рецептах приготовления вкуснейшего грузинского супа харчо. Экспериментируйте на своей любимой кухне и балуйте семью каждый день новыми, удивительно вкусными обедами!

Автор: MAGGI® Дата: 04.06.2020

99 ККал на 1 порцию

Нарезать стебли сельдерея ломтиками.

Разобрать курицу на волокна. Вскипятить воду. Измельчить орехи.

В кипящую воду положить рис и варить 10-15 минут. Добавить MAGGI® Заправка для харчо, орехи, сельдерей и курицу и варить 5-7 минут до полной готовности.

Свежую кинзу порвать руками. Разлить суп по тарелкам и посыпать зеленью. Отдельно можно подать мацони.

Вкуснейший, остренький, наваристый супчик, который можно подать и гостям! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Суп «Харчо» из курицы»:

• Курица — 600 г
• Рис — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Томатная паста (Или помидор на терке) — 3 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Перец черный — 1/2 ч. л.
• Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
• Чеснок — 5 зуб.
• Зелень — 1 пуч.
• Лист лавровый — 1 шт
• Масло растительное (Для обжарки) — 3 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп «Харчо» из курицы»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Харчо от Роксаны Бабаян

• 269
• 2410
• 354471

Харчо

• 125
• 1974
• 89624

Харчо из говядины

• 99
• 1818
• 652711

Суп "Харчо"

• 194
• 1040
• 433262

Харчо

• 191
• 954
• 556513

Харчо

• 69
• 859
• 123618

Настоящий суп харчо

• 88
• 781
• 510917

Суп харчо с курицей

• 72
• 728
• 497658

Мегрельское харчо с грецкими орехами

• 95
• 662
• 77262

Суп "Харчо" упрощeнный

• 42
• 641
• 197577

Суп "Харчо"

• 48
• 423
• 42099

Постный харчо

• 55
• 405
• 97102

Харчо "И опять баранина"

• 77
• 400
• 182175

Суп харчо с бараниной

• 55
• 337
• 354126

Харчо по-мегрельски

• 70
• 304
• 6709

Грузинский суп-харчо

• 32
• 299
• 185896

Харчо

• 29
• 227
• 25224

Харчо на украинский лад

• 32
• 165
• 27240

Украинский харчо

• 16
• 129
• 32705

Суп "Харчо"

• 37
• 100
• 135698

Харчо с курицей

• 50
• 98
• 10306

Суп харчо

• 19
• 85
• 20178

Суп "Харчо" универсальный

• 7
• 70
• 9966

Харчо на гранатовом соке

• 37
• 52
• 10564

Харчо из говядины с орехами

• 13
• 39
• 13934

Харчо с соусом сацибели

• 9
• 33
• 9967

Суп харчо

• 17
• 17
• 25456

Похожие рецепты

Суп рисовый с говядиной а-ля харчо

• 62
• 930
• 28897

Суп "Харчо"

• 38
• 342
• 21833

Суп харчо

• 17
• 19
• 27472

Харчо из говядины

• 104
• 2090
• 690425

Харчо от Роксаны Бабаян

• 313
• 3511
• 462439

Принцип "Харчо" от Тамары Платоновны

• 26
• 126
• 10235

Суп "Харчо"

• 1
• 116
• 147612

Харчо с курицей

• 50
• 108
• 11205

Харчо

• 138
• 2336
• 126397

Попробуйте приготовить вместе

Курица "Испаньола"

• 50
• 345
• 17762

Сельдь под летней шубой

• 76
• 241
• 22047

Закусочный торт "Вкусная парочка"

• 136
• 189
• 11059

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

30 июля 2019 года nataliamatveeva173 # (автор рецепта)

1 января 2019 года непростая #

1 января 2019 года nataliamatveeva173 # (автор рецепта)

1 января 2019 года непростая #

14 октября 2018 года nataliamatveeva173 # (автор рецепта)

14 октября 2018 года wise1288 #

13 октября 2018 года Демоника #

14 октября 2018 года annabat28 #

14 октября 2018 года nataliamatveeva173 # (автор рецепта)

14 октября 2018 года nataliamatveeva173 # (автор рецепта)

14 октября 2018 года Демоника #

14 октября 2018 года nataliamatveeva173 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Сельдь лучше купить целиком, без маринада, масла и других добавок. Этот суп очень хорош и горячим, но тогда вместо селедки нужно добавить 200 г натертого сыра типа швейцарского или грюйера.

Чтобы спинки и клешни раков лучше измельчались, можно после варки поместить их в разогретую до 200°С духовку и запекать 10−15 минут до хрустящего состояния, а уже затем отправлять в блендер.

Подойдут любые овощи, только выкладывать их нужно в холодную кастрюлю, чтобы чеснок не сгорел. Если консервированные помидоры у вас с кожицей, лучше ее снять, а помидоры измельчить. Готовый суп можно

Самые вкусные гренки и крутоны получаются именно из черствого хлеба!

Если мысль о привычном первом блюде навевает скуку, то самое время найти ему замену. Лучший способ для этого – штудирование рецептов супов в кухнях других народов. К примеру, грузинская кухня богата на разнообразные первые блюда и одним из них является традиционный суп харчо.

Национальный суп харчо готовится только из говядины с использованием тклапи (сухофрукты из алычи) или ткемали

В нашей стране это блюдо не кажется экзотическим, но тем не менее хозяйки часто забывают о нем. Предлагаем пять рецептов приготовления харчо из курицы и риса, адаптированных под вкусы наших соотечественников.

Рецепт № 1. Простой харчо с курицей и рисом

Если вам совершенно не хочется испытывать на своем желудке настоящую грузинскую кухню, то предлагаем адаптированный рецепт ароматного харчо «по-русски». Видоизмененный способ приготовления более привычен, поэтому может использоваться для повседневного меню.

Берем:

• курица (филе) – 300 г;
• рис – 150 г;
• картофель – 2 шт.;
• чеснок – 1-2 головки;
• лук – 3 шт.;
• растительное масло;
• лавровый лист – 2-3 шт.;
• свежая зелень кинзы – 1 пучок;
• хмели-сунели – 4 ч. л.;
• томатная паста – 5 ст. л.;
• соль, перец по вкусу.

Филе промыть и удалить все пленки, хрящики и мелкие кости, если они есть. Курицу нарезать на небольшие кусочки, поместить в кастрюлю. Туда же отправить измельченный картофель, налить воду и поставить на огонь. Довести до кипения и уменьшить газ до среднего. После этого, рис промыть и всыпать в суп. Добавить лавровый лист.

Лук очистить, помыть и нарезать на мелкие кусочки. Обжарить его до золотистого цвета на среднем огне с добавлением небольшого количества растительного масла. Затем, добавить в сковороду томатную пасту, хмели-сунели, чеснок (измельченный посредством пресса) и немного бульона из супа.

Необходимо дождаться момента, когда соус немного загустеет. Готовый соус добавить в суп и варить 20-25 минут на медленном огне.

В готовый суп добавить мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить. Дать настояться 10-15 минут и можно подавать к столу.

Вместо ткемали в рецепте предусмотрена томатная паста, но можно использовать и традиционный грузинский ингредиент для сохранения колорита

Рецепт № 2. Харчо с курицей, рисом и грецкими орехами

Компоненты:

• половина курицы;
• грецкие орехи – 1 ст.;
• помидоры – 2 шт.;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• хмели-сунели – 1 ст. л.;
• картофель – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• рис – 100 г;
• ткемали – 3 ст. л.;
• зелень кинзы – 1 пучок;
• соль.

Курицу обмыть, порубить на небольшие кусочки и поместить в кастрюлю с водой вместе с нарезанным картофелем. На максимальном огне довести бульон до кипения и убавить огонь до среднего.

Лук очистить, мелко нарезать и выложить в сковороду.Собрать жир с поверхности бульона и влить его в сковороду к луку. Потушить все на среднем огне. С помидоров снять кожицу. Чтобы она легко снималась, ошпарьте томаты кипятком. Мякоть помидоров измельчить и добавить к луку. Через 10 минут добавить в сковороду чеснок, пропущенный через пресс. Еще через 5 минут добавить к соусу измельченные кофемолкой или блендером грецкие орехи.

Рис промыть и добавить в кастрюлю. Перемешать. Добавить готовый соус, посолить, ввести ткемали и еще раз перемешать.

Накрыть почти готовый суп крышкой и потомить 15 минут на медленном огне. Затем выключить плиту и добавить в харчо мелко нарубленную кинзу. Еще раз перемешать и дать настояться 10-15 минут.

Перед подачей супа его нужно перемешать и выкладывать сначала гущу, а потом бульон. Так каждая порция будет одинаково сытной

Рецепт № 3. Харчо из куриных голеней с рисом

Национальный грузинский суп харчо готовится без использования картофеля. Для русского человека первое блюдо без этого корнеплода будет очень непривычным. Несмотря на то, что предлагаемый способ приготовления далек от оригинала, вкусовые качества этого варианта не страдают.
Итак, берем:

• куриные голени – 4 шт.;
• лук – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• рис – 150 г;
• чеснок – 2 головки;
• томатная паста (или ткемали) – 3 ст. л.;
• соль, перец по вкусу;
• пучок свежей зелени:
• растительное масло.

Голень промыть и выложить в кастрюлю с водой. Поставить на огонь. Лук и морковь очистить, помыть и измельчить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и добавить овощи к курице.

Картошку очистить, нарезать соломкой или брусочками. Добавить в кастрюлю. Туда же всыпать промытый рис. Вынуть голени, остудить, отделить от кости. Мясо нарезать и отправить в кастрюлю.

Нагреть растительное масло на сковороде и обжарить мелко порубленный чеснок. Обжаривать до золотистости. Добавить томатную пасту или ткемали, всыпать перец и протушить.

Переложить готовый соус в суп, посолить и перемешать. Варить харчо 10-15 минут, добавить зелень, выключить плиту и дать настояться еще 10 минут.

Рецепт № 4. Острый харчо с курицей и рисом

Грузинская кухня славится пикантностью и насыщенностью вкуса. Если эта «изюминка» вам по душе, то попробуйте такой вариант харчо:

• курица – 1 кг;
• рис – 150 г;
• лук – 4 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• помидор – 3 шт.;
• грецкий орех – 100 г;
• картофель – 3 шт.;
• свежая зелень кинзы и петрушки;
• лавровый лист – 3 шт.;
• кориандр – 1 ч. л.;
• красный перец – 1 ч. л.;
• хмели-сунели – 2 ст. л.;
• чеснок – 4 зубчика;
• ткемали – 3 ст. л.;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• растительное масло.

Курицу промыть под проточной водой, удалить кожу, сухожилия и хрящи. Разрезать мясо на несколько кусков и поместить в кастрюлю с водой. Добавить туда же лавровый лист и отправить на плиту. Довести до кипения, убрать пенку.

Зелень промыть, измельчить и добавить в бульон. Варим все 20-30 минут, затем процеживаем. Куриное мясо нарезаем на кусочки и отправляем в бульон.

Лук и морковь очистить и измельчить. Для этой цели можно использовать блендер или терку. Картофель очистить и нарезать на крупные кусочки. Помидоры очистить от кожуры и тоже нарезать.

Бульон повторно довести до кипения. Всыпать в бурлящую жидкость рис и перемешать. Затем добавить картофель и уменьшить огонь до медленного.

На сковороде подогреть растительное масло и поместить лук, морковь и помидоры. Тщательно перемешать и слегка обжарить в течение пяти минут. Добавить хмели-сунели, перец и кориандр. Накрыть сковороду крышкой и потушить содержимое 10 минут. Добавить томатную пасту и потушить еще 2-3 минуты. В это время пропустить чеснок через пресс и добавить его к соусу. Потушить еще минуту и добавить готовый соус в бульон.

Орехи измельчить вместе с зеленью. Добавить смесь в суп, непрерывно помешивая, а затем довести до кипения. Влить ткемали, посолить. Убедиться, что рис готов и выключить плиту. Дать настояться 15-20 минут.

В процессе приготовления обязательно удаляйте пену! Так бульон получится ароматным, вкусным и эстетичным

Рецепт № 5. Харчо из домашней курицы

Берем:

• половину курицы;
• картофель – 4 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 2 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• соленый помидор – 2 шт.;
• лавровый лист – 3 шт.;
• рис – 200 г;
• соль, перец по вкусу.

Бульон из домашней курицы получается очень наваристым и жирным, поэтому есть смысл готовить на вторичном. Пену снимать обязательно.

Из готового бульона достать курицу для остывания и дать ему постоять. Рис промыть и замочить в воде на 15 минут. В это время очистить и измельчить овощи.

Бульон процедить и отправить на плиту, довести до кипения и всыпать измельченный картофель. Еще раз довести до кипения и добавить рис. Посолить.

На сковороду налить растительное масло и выложить разделанное мясо. Морковь нарезать кольцами, лук мелко и добавить овощи к мясу. Выдавить в сковороду чеснок и добавить томаты без кожуры. Все обжарить 10 минут и выложить в бульон. Добавить лавровый лист и варить до готовности.

Заключение

Конечно, харчо из курицы и риса по-славянски отличается от первоначального грузинского первого блюда. Изначально этот потрясающий суп готовился только из говядины без моркови и картофеля, а гурманский букет составлялся из добавления приправ – хмели-сунели, кинзы, ткемали и грецких орехов. Адаптированный рецепт с курицей можно назвать диетическим вариантом.

Посмотрите интересное и познавательное видео о том, как приготовить суп харчо даже начинающим хозяйкам:

Суп харчо с копчеными ребрышками — очень вкусный и ароматный грузинский суп. Когда речь, заходит о грузинской кухне, на ум приходят такие блюда как харчо, цыпленок табака, хачапури. В основе грузинских блюд главное составляющее это наличие пряных и острых специй. Для приготовления супов наличие овощной гущи не характерно, но на плотность консистенции это не влияет. Суп харчо по традиции готовят из мяса говядины и риса. Но сейчас предлагают массу рецептов приготовления этого блюда. Один из них — это рецепт супа харчо с копчеными ребрышками. Сохраните скорее в свою кулинарную копилку этот необычный рецепт харчо!

1. Какие понадобятся продукты:
   1. Как приготовить суп харчо с копченостями:

Какие понадобятся продукты:

• свиные копченые ребра в количестве пол килограмма;
• три крупных луковицы;
• полстакана риса;
• три свежих томата;
• целая морковка среднего размера;
• головка чеснока;
• соль по вкусу;
• ложка томатной пасты;
• подсолнечное масло для жарки;
• два литра воды;
• кинза, петрушка, чайная ложка кориандра и столько же приправы хмели-сунели, перец черный молотый.

Как приготовить суп харчо с копченостями:

Готовим мясо для харчо
Первым делом промываете свиные ребра под проточной водой и даете им просохнуть. Нарезаете на кусочки и отправляете на сковородку, перед этим предварительно ее разогрев. Хорошо обжаренные ребрышки отправляете в кастрюлю с водой. Доводите до кипения, а после на маленьком огне варите, пока мясо не начнет отходить от косточки. Когда мясо сварилось, вытаскиваете его и снимаете с ребрышек. Складываете отваренное копченое мясо свинины обратно в кастрюлю. Бульон с мясом оставляете на плите на маленьком огне и продолжаете варить.

Готовим заправку для харчо
Пока мясной бульон варится, чистите лук, морковь и чеснок и обжариваете до золотистой корочки в том масле, на котором жарили копченые ребрышки. Когда лук с чесноком обжарятся, добавляете туда томатную пасту и помидоры и все тушите на маленьком огне.

Готовим вкусный суп харчо с копченостями
В бульон с копченостями добавляете лук, обжаренный с морковью и томатами, приправы, специи. Промываете рис и тоже отправляете в кастрюлю вариться. Рис лучше использовать длиннозерный, но не пропаренный. Варим харчо до готовности составляющих ингредиентов. За пять минут до снятия супа харчо с копченостями с огня, порежьте мелко кинзу с петрушкой и добавьте в кастрюлю. Чтобы вкус был насыщенным, рекомендуется дать постоять супу около часа, чтобы он настоялся. Подавать харчо можно со сметаной.

Если вы захотите своих родных побаловать грузинской кухней, то ароматный суп харчо с копчеными ребрышками прекрасно справится с этой задачей. Для приготовления свинину разрешается заменить мясом птицы, например курицей. В качестве приправы можно использовать аджику или соус ткемали. Поэтому, какой рецепт вы не выберите, при правильном приготовлении получится вкусный и насыщенный суп, который никого не оставит равнодушным.

Вариантов супов с копченой курицей огромное количество.

Они могут отличаться по составу продуктов и способу приготовления.

Но одно неизменно – божественный аромат, который делает первое блюдо необыкновенным.

Суп с копченой курицей – общие принципы приготовления

Копченая курица – это готовый к употреблению продукт, поэтому варить его долго не нужно. Достаточно 10-15 минут. Копчености нарезаются на кусочки и обычно закладываются в середине пригшотовления. Можно использовать абсолютно любые части тушки: окорочка, крылышки, грудинку или ассорти.

Кроме копченостей, в суп добавляются крупы и овощи. Если используются бобовые, то их нужно предварительно замочить. Фасоль лучше отварить отдельно и только потом добавлять в бульон. Иначе он приобретет неприятный цвет. Также считается, что при варке из фасоли в воду уходят вредные вещества. Лук и морковь можно добавлять в суп с копченой курицей в сыром виде или обжаренном.

Зелень – необходимый ингредиент первых блюд. Ее можно класть непосредственно в тарелки, подать в отдельной посуде или добавить в кастрюлю. Если используется последний вариант, то суп нужно довести до кипения.

Рецепт 1: Суп с копченой курицей «Гороховый»

Гороховый суп с копченой курицей – это сочетание вкуса и пользы. Блюдо получается сытное, ароматное. Чтобы процесс приготовления не затянулся, желательно замочить горох на несколько часов, а лучше на ночь.

Требуемые ингредиенты

• 0,5 кг копченостей;

• 0,5 стакана гороха;

• соль, лавровый лист, зелень;

• масло для пассеровки.

Способ приготовления

1. Наливаем в кастрюлю 4 литра воды, доводим до кипения, запускаем заранее размоченный горох и варим почти до готовности. Подсаливаем.

2. Картофель очищаем, нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю к гороху. Как только суп закипит, опускаем копчености.

3. Готовим поджарку. Очищаем и нарезаем мелкими кубиками луковицу. Высыпаем в сковородку с предварительно разогретым маслом. Морковку очищаем, шинкуем и отправляем к луку, обжариваем вмести до золотистого цвета.

4. Как только картофель станет мягким, выкладываем в кастрюлю поджарку, при необходимости добавляем еще соль и кипятим 2 минуты, кладем лавровый лист, зелень, выключаем и даем настояться.

Рецепт 2: Суп с копченой курицей и плавленым сырком

Суп с копченой курицей и сыром можно по праву считать настоящей палочкой-выручалочкой. Его можно приготовить за 30 минут и вкусно накормить всю семью. В рецепте используются плавленые сырки типа «Дружба» «Городской». Чтобы они легко натирались на терке, нужно поместить их ненадолго в морозилку.

Требуемые ингредиенты

• 200 гр. консервированного горошка;

Для сухариков:

Способ приготовления

1. Налить в кастрюлю 2 литра воды, довести до кипения, посолить и сразу положить копчености.

2. Картофель очистить, порезать небольшими кубиками и отправить к курице. Варить до мягкости.

3. Из лука и моркови приготовить классическую поджарку в сковороде на любом масле.

4. Плавленые сырки натереть на крупной терке. Положить в суп, затем непрерывно помешивая довести до кипения. Сыр должен полностью раствориться.

5. Добавить поджарку и зеленый горошек. По желанию добавить свежую или сушеную зелень.

6. Подавать суп с копченой курицей и сыром вкусно с сухариками. А быстро приготовить их можно на сковороде. Батон или хлеб нарезается кубиками, отправляется в смазанную маслом сковороду и обжаривается несколько минут.

Рецепт 3: Суп с копченой курицей и жареной вермишелью

Для этого супа с копченой курицей используется вермишель паутинка. Многие хозяйки ее не любят из-за свойства раскисать в бульоне. Но чтобы этого не происходило, вермишель нужно просто немного обжарить на сковороде. Супчик от этого будет еще ароматнее и золотистее.

Требуемые ингредиенты

• 0,3-0,4 кг курочки;

• 0,1 кг вермишели;

Способ приготовления

1. Наливаем 2 -2,5 литра воды и ставим посуду на плиту, можно сразу положить копчености. Доводим до кипения.

2. Картофель чистим и отправляем в подсоленный кипящий бульон.

3. Пока варится картофель, нужно приготовить обычную поджарку из луковицы и морковки. Используем любое масло.

4. Жарим вермишель. Для этого сковороду накаляем, наливаем немножко масла и обжариваем 1-2 минуты. Постоянно помешиваем. Как только паутинка станет золотисто-коричневой, выключаем.

5. Как только картофель приготовится, добавляем в кастрюлю поджарку, доводим до кипения, запускаем вермишель, досаливаем. Провариваем полминутки, хорошо перемешиваем и выключаем. Зелень по вкусу.

Рецепт 4: Суп с копченой курицей и грибочками

Для приготовления супа с копченой курицей по этому рецепту можно использовать абсолютно любые грибочки. Но ароматнее и вкуснее получается с лесными. Если используются сушеные грибы, то их нужно предварительно реанимировать в холодной воде.

Требуемые ингредиенты

• 1 копченый окорок или 3-4 крылышка;

Способ приготовления

1. Кипятим 2 литра воды, подсаливаем, запускаем очищенный и порезанный произвольными кусочками картофель. Как только он закипит, закладываем копченую курицу. Варим все вместе 10 минут.

2. Грибочки мелко режем кубиками, также измельчаем луковицу. Обжариваем все вместе на сковороде до готовности 10-15 минут.

3. Выкладываем обжаренные грибочки в суп с копченой курицей, провариваем вместе еще 5 минут, при необходимости добавляем еще соль, зелень. Подавать со сметаной.

Рецепт 5: Суп с копченой курицей и кукурузой «Европейский»

Для приготовления этого супа с копченой курицей используется консервированная кукуруза и свежая капуста. Необычный рецепт, который отличается от наших традиционных первых блюд отсутствием картофеля. Если заложить все овощи без поджаривания, то блюдо можно будет назвать диетическим.

Требуемые ингредиенты

• 300 гр. капусты белокочанной;

Способ приготовления

1. Ставим на плиту 2 литра воды и в это время готовим поджарку. Лук и морковь измельчаем, пассеруем в масле. Когда они подрумянятся, отправляем в сковороду измельченные помидоры без кожи. Тушим на медленном огне.

2. В кипящую воду отправляем порезанные мелко копчености, варим 10 минут.

3. Капусту шинкуем как на щи, закладываем в суп с копченой курицей. Провариваем до готовности. Время зависит от сорта капусты, если она зимняя, то может уйти 10-15 минут. Летней достаточно 2-3 минутки.

4. Теперь к супу с копченой курочкой выкладываем поджарку, консервированную кукурузу, провариваем 2 минуты и выключаем.

Рецепт 6: Суп с копченой курицей и рисом

Этот рецепт супа с копченой курицей можно назвать упрощенным харчо. Готовится намного быстрее, проще, но при этом имеет достойный вкус. Лучше использовать крылышки, блюдо должно быть достаточно жирное и насыщенное.

Требуемые ингредиенты

• 5-7 копченых крыльев;

• 3 ст. л. томатной пасты;

• 2 зубчика чеснока;

• 1 ч. л. хмели-сунели;

• масло, зелень, соль.

Способ приготовления

1. Кипятим 2 литра воды, солим и отправляем очищенный, порезанный достаточно крупно картофель. Через 5 минут промытый рис и копчености. Варим все вместе почти до готовности.

2. Делаем поджарку. В сковороду наливаем масло, добавляем лук, через минутку морковь и готовим. Как только овощи подрумянятся, добавляем пасту, хмели-сунели и обжариваем на медленном огне.

3. В суп с копченой курицей выкладываем поджарку, провариваем на медленном огне 2-3 минутки, добавляем измельченный чеснок, зелень, доводим до кипения и сразу выключаем. Если не опасаетесь запаха чеснока, то его можно закладывать непосредственно в тарелку при подаче.

Суп с копченой курицей – хитрости и полезные советы

• Суп с копченой курицей будет вкуснее и красивее, если варить его на медленном огне и не давать бульону активно кипеть.

• После приготовления, нужно дать супчику настояться под крышкой 30-40 минут. Продукты раскроют свой вкус, ароматы смешаются и блюдо будет аппетитней.

• На копченой курице часто бывает много жира и при варке первых блюд зачастую хозяйки его срезают. Но не нужно выбрасывать, лучше поместить в пакет и убрать в морозилку. В любой момент его можно будет достать и добавить в мясной фарш.

Суп харчо, который при правильном приготовлении получается наваристым и душистым, является настоящей гордостью Грузии. Освоив традиционный рецепт этого первого блюда, вам запросто удастся удивить своих домочадцев по-настоящему вкусной и полезной едой, которая наверняка многим придется по душе.

Как правило, готовится супчик на основе говядины, однако по желанию это мясо можно заменять свининой, бараниной и даже курицей в каждом конкретном случае вкус первого блюда будет значительно меняться. Чтобы харчо, действительно, получился вкусным, важно готовить его в строгом соответствии с рецептом, а именно добавляя необходимые специи, заправки и прочие ингредиенты.

Харчо с картофелем

Этот суп харчо с картошкой готовится очень просто, а получается необычайно вкусным.

Потребуется:

• 500 грамм любого мяса (лучше выбирать баранину или свинину);
• рис пол стакана;
• 2 ложки томат-пасты;
• 1-2 средние луковицы;
• несколько чесночных зубчиков;
• пара картофелин; свежая зелень;
• немного сливочного масла;
• 2 больших ложки аджики; специи и соль.

Как готовить

Мясо хорошо промываем, нарезаем небольшими кусочками и ставим на плиту отваривать. Воду нужно не забыть посолить. После закипания на воде будет появляться пенка, которую нужно постоянно убирать при помощи шумовки.

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Чеснок и лук чистим и режем как можно мельче. Наразогретойсковородерастапливаемнемногомасла, выкладываем чеснок и недолго поджариваем его. Затем кладем лук и дожидаемся, пока он не приобретет золотистый оттенок. Потом добавляем томатную пасту в сковородку и обжариваем ингредиенты еще в течение 5 минут, часто помешивая.

Как только картофель будет почти готов, перекладываем в кастрюлю поджарку и варим харчо до готовности. В конце приготовления добавляем специи, к примеру, молотый перец. Последний шаг — посыпка супа измельченной зеленью.

Суп Харчо с рисом

• 4 ложки продолговатого риса;
• 400 грамм говядины (лучше выбирать мясную косточку);
• помидор 3-4 шт.;
• чесночная головка;
• зелень кинза, петрушка, укроп;
• любимые специи по желанию;
• соль.

Как готовить

Мясо промываем, срезаем его с кости, заливаем водой и ставим вариться. После закипания должно пройти 2-2,5 часа. Примерно за 30 минут до окончания варки бульон необходимо посолить. После варки его нужно процедить, заранее вытащив мясо.

В сковородку наливаем масло, кладем порезанное на кусочки мясо и лук. Пару минут прожариваем ингредиенты, после чего наливаем 2-3 большие ложки бульона и тушим содержимое сковороды 10 минут.
Тем временем режем помидоры (с них нужно предварительно снять кожуру), а затем перекладываем их к мясу. Тушим смесь еще 10 минут.

Процеженный бульон помещаем на огонь и добавляем тушеное мясо. По мере закипания выкладываем промытый рис, добавляем туда соль и специи,после чего варим харчо до готовности.

В конце приготовления посыпаем первое блюдо зеленью и подаем харчо к столу.

Рецепт с говядиной

В традиционном рецепте требуется добавить в данное первое блюдо немного грецких орехов они смогут разнообразить вкус харчо, а также сделают его более ярким и насыщенным.

Продукты:

• 400 грамм говядины (лучше использовать мясо на кости без жира);
• головка чеснока (по желанию можно взять больше или меньше);
• gо одной луковице и морковке;
• 3-4 больших ложки риса (чтобы блюдо не превратилось в кашу после варки, рис лучше выбирать длиннозернистый);
• большой пучок зелени укроп и петрушка;
• половина стакана ткемали;
• грецкие орехи горсть;
• соль и специи (хмели-сунели, черный перец).

Процесс приготовления

В кастрюлю большой емкости наливаем 1,5 литра воды и отвариваем в ней на слабом огне цельный кусок говядины. Разумеется, до этого воде нужно дать закипеть. Варится говядина долго только так можно добиться вкусного, «крепкого» и насыщенного бульона. В среднем готовить мясо нужно 2-2,5 часа.
Затем вытаскиваем мясную часть из бульона, удаляем кости и жилы, а саму говядину крупно режем. После этого снова выкладываем мясную мякоть в кастрюлю.

Очищаем лук и морковь,нарезаем их небольшими кубиками. По желанию морковь в это блюдо можно не добавлять, как, к примеру, делают на Кавказе.

Следующий шаг выкладывание в кипящий бульон ткемали. Если под рукой нет этого соуса, в суп харчо из говядины можно добавить немного свежей красной алычи, предварительно удалив косточки. Если вам не нравится этот соус, его можно добавить совсем немного 2 большие ложки. Делается это только для того, чтобы придать бульону красивый красный оттенок, а также немного смягчить вкус будущего супа.

Спустя 5 минут после закладки ткемали выкладывается поджарка из лука и моркови, после чего харчо варится еще полчаса на слабом огне. За это время можно приготовить заправку из орехов очищенные ядра слегка обжариваем на сковородке без масла до появления приятного аромата, после чего измельчаем их в блендере или ступке. В итоге должна получиться сыпучая кашица.

Зубчики чеснока очищаем от шелухи и мелко рубим, а затем смешиваем с орехами.

Через полчаса высыпаем в бульон рис он должен после закипания вариться 10 минут, после чего в кастрюлю можно добавлять ореховую заправку и варить суп еще четверть часа. За это время крупа полностью приготовится, но не успеет еще превратиться в кашу.

Последний шаг выкладывание в кастрюлю специй и свежей зелени. После этого харчо должен провариться еще 2 минуты, а затем настояться, чтобы зелень успела отдать бульону свой вкус и неповторимый аромат.

Вот и все суп харчо классический готов. Его лучше подавать в теплом виде, без дополнительной заправки сметаной или майонезом.

С бараниной

Суп харчо из баранины получается ничуть не хуже, чем из любого другого вида мяса. Готовится он практически также исключение составляет лишь время приготовления мяса.

Компоненты:

• 800 грамм баранины (мясо с косточкой);
• половина стакана риса;
• 3 луковицы;
• 1 чесночная головка;
• 5 средних томатов;
• ткемали (можно заменить на наш традиционный соус из слив);
• свежая зелень – петрушка и кинза;
• соль и любимые специи.

Как готовить

Мясо хорошо промываем, срезаем куски жира, заливаем водой (2,5 литра) и варим, не забыв постоянно снимать пенку. Солить мясо рекомендуется спустя 1 час после закипания.

Через 2 часа достаем из кастрюли баранину, даем остыть и режем крупными кусками, удаляя жилы и оставшийся жир. Также процеживаем несколько раз бульон.

Лук режем и обжариваем на масле до размягчения и при обретения золотистого оттенка. Рис хорошо промываем, после чего выкладываем в бульон одновременно с мясом и луковой зажаркой. Готовим харчо 15 минут.

Очищаем от кожуры томаты и трем их на терке. Добавляем полученную массу в суп вместе с солью, зеленью и специями. Последний шаг – выкладывание в суп ткемали и чеснока, после чего нужно закрыть кастрюлю крышкой, выключить плиту и подождать 15 минут, пока харчо потомится.

Суп, приготовленный по этому рецепту, получится густым – если хотите, что бы первое блюдо было жидким, риса нужно брать меньше.

Со свининой

Суп харчо из свинины получается наваристым и очень вкусным. Если вы хотите приготовить диетическое блюдо, мясо лучше выбирать без костей и жира.

Компоненты:

• половина килограмма свинины;
• 3 картофелины;
• 2 луковицы;
• 100 грамм риса (используется длинно-зернистый);
• несколько зубчиков чеснока (если любите острое, можно взять головку);
• немного масла для жарки;
• 4 крупных помидора или несколько ложек томатной пасты
• половина чайной ложки приправы«хмели-сунели»;
• свежая зелень и соль по вкусу.

Как только все необходимые ингредиенты будут «под руками», можно приступать к приготовлению первого блюда. Для этого сначала промываем мясо и режем его небольшими кубиками.

Затем перекладываем их в кастрюлю и заливаем 2,5 литрами воды. Доводим мясо до закипания, не забывая снимать пенку, которая образуетсяво время варки.Готовить свинину требуется 40-50 минут. Лук очищаемот шелухи и режем кубиками. Очищаем картофель и нарезаем его ломтиками. Как только мясо приготовится, добавляем к нему лук, картошку и рис. Варим суп еще 20 минут.

Помидоры поливаем кипятком и затем аккуратно убираем с плодов кожицу. Теперь их нужно измельчить–делается это при помощи терки или ножа.

Наливаем на сковороду немного масла и выкладываем туда помидоры. Тушим их на протяжении 5 минут, после чего выкладываем массу в суп. Последний шаг – добавление в кастрюлю измельченного чеснока, зелени, специй и соли. Как только все компоненты будут положены в кастрюлю, выключаем плиту и даем супу настояться 20 минут.

Суп харчо с курицей

Легкий и бюджетный вариант супчика, который сможет разнообразить привычное меню, а также наверняка понравиться домочадцам за свой отличный вкус и аромат.

Продукты:

• 1,5 л бульона из курицы;
• большая луковица;
• 4 ложки длинного риса;
• немного пасты томата;
• 4-5 чесночных зубчиков;
• масло для обжаривания;
• любая свежая зелень;
• лавровый лист;
• соль и приправа хмели-сунели.

Процеживаем готовый куриный бульон. Если вы хотите приготовить суп харчо из курицы с мясом,его нужно мелко нарезать, после чего переложить обратно в кастрюлю.

Очищаем лук и мелко нарезаем его, выкладываем в бульон и варим на слабом огне 20 минут. Затем выкладываем в кастрюлю рис и отвариваем его до готовности.

На сковородку выкладываем томат-пасту, слегка ее обжариваем, не забывая перемешивать. Перекладываем пасту в кастрюлю вместе с солью и специями. Варим харчо еще 5 минут, после чего отключаем плиту и добавляем зелень и мелко нарезанный или пропущенный через давилку чеснок. После приготовления важно, чтобы первое блюдо настоялось – так оно получится еще вкуснее.

Читайте также:

  
• Суп с луком и майонезом и сыром
  
• Соус для риса на основе бульона
  
• Супер блюда из простых продуктов
  
• Холодные рыбные супы рецепты с фото
  
• Сколько белков жиров и углеводов в курином супе с лапшой