Рецепт овочевого супу для схуднення

Шпинат і селеру на сторожі нашого ваги

Ще один цікавий рецепт супу зі шпинатом, який також має визначення «дієтичний». Спочатку потрібно дрібно покришити одну цибулину і зубчик часнику і обсмажити їх в невеликій кількості олії. Тепер потрібно додати туди 300 грам шпинату, він може бути не тільки свіжим, але і морозивом. Всі разом тушкується до тих пір, поки шпинат не розм’якшиться.

Далі рецепт рекомендує нам підсолити і поперчити наша страва, після чого додати в нього по половині склянки молока і вершків. Даємо закипіти нашому супу, а потім потрібно варити не довше 5-ти хвилин. Вміст знімається з вогню, охолоджується і збивається міксером. Виходить смачний суп-пюре, який можна збризнути додатково лимонним соком.

А ось рецепт, на підставі якого можна приготувати легкий і ніжний овочевий суп для схуднення, доповнений селерою. Нам знадобиться кілька середніх томатів, кілька стебел селери або його корінь (в залежності від того, що є у вашому холодильнику), 5-6 середніх цибулин, трохи білокачанної капусти і пара-трійка зелених болгарських перців.

Всі види овочів потрібно дрібно покришити кухонним ножем, залити водою або нежирним бульйоном. Необхідно, щоб рідина покривала овочі, але не сильно. Цибулини можна попередньо підрум’янити на вершковому маслі. Замінити традиційну сіль в супі можна будь-приправою.

Ідеальним сезоном для того, щоб худнути на овочевих супах є, звичайно ж, літо. В цей час вони не тільки доступні за ціною, але і не містять додаткових домішок для культивації зростання. Тому і користь від таких страв для схуднення буде набагато вище.

жіночій сайт

Овочевий суп для схуднення

Надзвичайною популярністю користуються супові дієти. Дійсно, овочевий суп для схуднення приготувати дуже просто. У нього хороший смак, супи не сприяють відкладенню зайвих кілограмів, а навпаки, допомагають схуднути. Є супи, які взагалі не містять жиру! Спробуйте готувати за нашими рецептами.

При щоденному вживанні овочеві супи для схуднення обіцяють безболісне зниження ваги. До речі, чи знаєте ви, що слово «дієта» в перекладі з давньогрецької означає «їжа»? Якщо ви намагаєтеся знайти дієту, яка допоможе очистити організм і скинути кілька зайвих кілограмів, овочеві супи - те, що вам потрібно. Саме вони є основною стравою дієти.

Кому належить авторство рецептів достеменно невідомо, але те, що вони працюють, вже відчули багато жінок. Одні дієтологи приписують авторство американцям, інші впевнені, що багато рецепти придумали бідні селяни в Київській Русі, і пов'язані вони аж ніяк не з бажанням схуднути. Як би там не було, користь і лікувальні властивості овочевих супів для схуднення ніхто під сумнів не ставить.

Боннський овочевий суп для схуднення

Його називають і Боннським, і капустяним, але суть не змінюється - це найпопулярніший суп для схуднення. Він практично не містить шкідливих речовин, зате в ньому велику кількість мінералів і вітамінів. Цибулевий суп для схуднення виводить з організму шлаки, активізує роботу шлунка і кишечника, і при цьому містить близько 50 ккал. Він відмінно насичує (правда ненадовго), і є його можна стільки, скільки хочеться.

Для приготування цього овочевого супу для схуднення потрібно приблизно 500 г капусти білоголової, 5-6 морквин, 2 зелених болгарських перцю, 500 г квасолі стручкової. Все це вкладається в емальовану каструлю, заливається трьома літрами холодної води, доводиться до кипіння. Після цього вогонь потрібно зробити слабким і варити овочевий суп ще хвилин 15. Після додати приблизно 300 г дрібно нарізаних або розім'ятих помідор, і варити ще 5-10 хвилин. Перед подачею на стіл заправити дрібно нарізаною зеленню. Сіль використовувати не рекомендується, але багато кладуть у суп бульйонний кубик для поліпшення його смаку.

Цибулевий овочевий суп для схуднення

Він вважається супом, який спалює жир. Буде потрібно шість великих цибулин, 300 г кореня селери, 300 г моркви. Все це можна спасерувати на оливковій олії, покласти в киплячу воду, варити 10 хвилин. Потім додати капусту, помідори (2-3 штуки), ретельно очищені від шкірки, нашатковану капусту білокачанну (стільки, скільки вважаєте за потрібне) і ще 5-7 хвилин прокип'ятити. Коли суп готовий, його можна приправити чорним перцем, коріандром або каррі - що любите. Замість солі рекомендується використовувати соєвий соус. Після того, як суп готовий, дайте йому настоятися протягом години-півтори. Перед подачею на стіл заправте зеленню.

Такі супи майже не містять жиру і вуглеводів (зверніть увагу: в обох рецептах картоплю відсутня). Завдяки відсутності солі, організм позбавляється від зайвої рідини.

Якщо ви вирішили посидіти на суповий дієті, пам'ятайте, що строго виключається алкоголь, смажене і жирне, борошняне і солодке. Дієта розрахована на 7-9 днів. Протягом перших двох днів їжте суп 5-6 разів на день. На третій день дозволяється невелику кількість нежирного йогурту, одне яйце некруто або нежирна риба, приготовлена на пару. Якщо продовжуєте дієту ще кілька днів, можете ввести банани (не більше одного в день), печена картопля з рослинним маслом. Намагайтеся пити побільше рідини - мінеральної води або зеленого чаю без цукру.
Простий рецепт супу овочевого для схуднення

Такий суп готується з будь-яких овочів некрахмалістих - капусти білокачанної, болгарського перцю, цибулі, помідор. Можна додавати трохи моркви. Інгредієнти залийте кількома гуртками нежирного бульйону. Спеції додайте за смаком.

Цибулевий суп для схуднення

Буде потрібно 6 середніх цибулин, декілька невеликих помідорів (можна консервованих), невеликий качан капусти, два зелених болгарських перцю, пучок селери (можна натертий або нарізаний корінь селери). Нарізані овочі покладіть в холодну воду, після закипання зменшіть вогонь і варіть до тих пір, поки всі овочі не стануть м'якими. Якщо смак супу вам не подобається, можете додати кубик овочевого бульйону. Рекомендується їсти суп, як тільки почнете відчувати почуття голоду. В якості пиття рекомендується вода мінеральна, чай зелений.

Як приготувати бульйон?

Має сенс готувати його у великій кількості, щоб їсти охолодженим протягом декількох днів. А можна використовувати і для приготування овочевих супів. Якщо ви збираєтеся довгий час сидіти на суповий дієті для схуднення, ви можете заморозити бульйон порціями на цілий місяць.

Закип'ятіть в каструлі 6,5 літрів води. Киньте в неї картопляні очистки від двох великих картоплин. Додайте 10 морквин, дві ріпки і чотири стебла селери, часник, полпучка коріандру. Нарізайте овочі не дуже тонко. Коли бульйон закипить, зменшіть вогонь до середнього, залиште кипіти на 2 години. Готовий бульйон процідіть.

Суп «Зеро» - нуль грамів жиру

Буде потрібно 6 кухлів бульйону з попереднього рецепта. Готуйте суп на середньому вогні. Насамперед наріжте і киньте в каструлю велику цибулину, додайте дві нарізаних морквини, часник (можна гранульований - приблизно 2 столові ложки). Половину качана капусти і 250 г стручкової квасолі додайте через 5 хвилин після закипання. Покладіть в каструлю 2 столові ложки томат-пасти, заправте суп за смаком орегано, базиліком і сіллю. Коли вода закипить, зменшіть вогонь і накрийте кришкою, потомите 15 хвилин, поки квасоля не стане м'якою. Потім додайте цукіні (або звичайний кабачок), нарізаний кубиками. Порція такого супу містить всього 61 ккал, 2 г білка, 0 г жиру, 13 г вуглеводів, 4 г клітковини.

Селянський суп

Смак цього супу додає соус табаско. У великій каструлі розігрійте столову ложку оливкової олії, додайте цибулину нарізану, перемішайте, щоб цибуля покрився маслом повністю. Додайте сюди ж півкачана капусти. Коли капуста і цибуля стануть м'якими, додайте до супу літр бульйону овочевого. Можна не використовувати бульйон, а покласти 450 г подрібнених помідорів консервованих.

Гасити потрібно приблизно 15 хвилин до тих пір, поки капуста не розм'якшиться. Виходить дуже смачна тушкована капуста в соусі. Додайте соус табаско і чайну ложку цукру. Порція супу містить 75 ккал, 2 г жиру, 2 г білка, 3 г клітковини, 13 г вуглеводів.

«Зеро» по-італійськи

Шість кухлів овочевого бульйону підігрійте на середньому вогні. Наріжте і киньте в нього велику цибулину, 2 зубчики часнику, 2 кабачка цукіні, цибулину фенхеля, чверть качана зеленої або червоної капусти, перець болгарський (2 штуки), 300 г шпинату, 2 великих помідора, чверть чайної ложки перцю червоного, по столовій ложці орегано і кмину, по гілочці петрушки і базиліка. Накрийте кришкою. Після закипання потомите 10 хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком. Відразу після закінчення приготування суп можна подавати на стіл - у наполяганні немає необхідності. Порція такого супу містить 44 ккал, 0 г жиру, 10 г вуглеводів, 2 г білка, 3 г клітковини.

Вживання овочевих супів для схуднення допомагає скинути вагу до 7 кг в тиждень. В ідеалі жиросжигающий суп треба їсти на сніданок, обід і вечерю. Чим більше продуктів зі свого раціону ви заміните супом, тим ефективніше буде ваше схуднення. Зверніть увагу на те, що цибуля і селера, капуста і перець, які містяться в більшості рецептів, мають здатність спалювати жир і виводити з організму солі і шлаки.

Прийшла пора приводити в порядок фігуру, та й організм у цілому. Основою вашої нової дієти може стати овочевий суп для схуднення.

Такі страви мають жиросжигающим ефектом, тому що для їх засвоєння потрібно затратити більше енергії, чим вони містять. Рецепти таких супів дадуть вам відчуття ситості з невеликою кількістю калорій.

Чим характеризуються овочеві дієти

Багато з овочевих супів мають консистенцію пюре і на перший погляд володіють значним обсягом вмісту. Однак овочеві перші страви здатні виводити шлаки і токсини і очищати травну систему в цілому. Завдяки такій дієті ви зможете позбутися від 5-7 кілограмів всього за перший тиждень свого нового раціону.

Якщо вам по душі подібна дієта, то зверніть увагу, що таким першим блюдом потрібно замінювати всі прийоми їжі протягом дня. Звичайно, не кожному до душі харчуватися одним супом-пюре 5 або 6 разів на день. Є його можна в необмежених кількостях.

Ви можете підкріпитися таким блюдом хоч вночі, якщо прокинетеся від почуття голоду і не зможете далі заснути. Подавати і вживати його можна при будь-якій температурі, хоча суп-пюре краще їсти все-таки гарячим.

Можете варити для себе відразу містку каструлю на кілька днів, оскільки це і стане основою вашого меню на найближчий час. У всякому разі до того моменту, поки ваша дієта не призведе до бажаного ваги. В це час ви можете вживати з рідин негазовану воду, а також чай і каву, але без цукру.

Якщо ж вам не до душі харчуватися кілька днів одним і тим же блюдом, ви можете кожен день приготувати собі за новим супу. В один із днів це може бути пюре, в іншій – просто рідка юшка з овочами.

Що можна зварити з моркви?

При цьому, подібні рецепти надають вашої фантазії практично безмежні можливості. І можете не турбуватися з приводу рослинного масла, яке є частим інгредієнтом. При комбінації з овочами воно не заподіє шкоди вашій фігурі. Наприклад, дуже корисною для правильного обміну речовин є морква.

Цей овоч доступний в будь-який час року. Для збереження її смакових і корисних якостей в супі краще не терти на тертці, а нарізати кубиками або кружечками. Без неї неможливо уявити собі ні одну з перших страв, а особливо чудова моркву в поєднанні з зеленню, пасеровані разом на сковороді.

Можливо, вам доведеться по душі наступний дієтичний рецепт. Візьміть близько половини кілограма очищеної і порізаної моркви. Ще нам знадобиться дрібно порізана цибулина, 1 картоплина і приблизно 1,5 літра води або нежирного овочевого бульйону. Підігріваємо столову ложку оливкової олії в невеликій каструльці, кладемо туди цибулю і смажимо до золотистого кольору.

Додаємо нарізану кубиками картоплю і великий пучок кінзи. Через кілька хвилин можна додавати моркву і заливають бульйоном. Після закипання накриваємо кришкою і варимо приблизно 20 хвилин на невеликому вогні. Залишилося перетворити суп у пюре за допомогою блендера, а перед цим не забути підсолити.

Капуста, цибуля та інші популярні овочі

Багато рецепти супів передбачають додавання капусти, білокачанної і практично всіх інших різновидів. Вона володіє ідеальним поєднанням смаку та енергетичної цінності. Оригінально виглядає в перших стравах цвітна капуста в окремих суцвіттях, також її додають у супи-пюре. Одними з найпопулярніших овочів у різних дієтах є гарбузове, а саме кабачки, патисони, гарбузи. Більшість з них відмінно засвоюється не тільки дорослим, але і дитячим організмом і тому їх широко використовують дієтичний стіл.

Почнемо з усім відомого цибульного супу. Для того, щоб приготувати це оригінальне блюдо, нам буде потрібно 5-6 цибулин, половина капустяного качана, пара помідорів і стільки ж болгарських перців. Можна при бажанні озброїтися ще і селерою.

Тепер наш алгоритм дій буде наступним:

Шпинат і селеру на сторожі нашого ваги

Ще один цікавий рецепт супу зі шпинатом, який також має визначення «дієтичний». Спочатку потрібно дрібно покришити одну цибулину і зубчик часнику і обсмажити їх в невеликій кількості олії. Тепер потрібно додати туди 300 грам шпинату, він може бути не тільки свіжим, але і морозивом. Всі разом тушкується до тих пір, поки шпинат не розм’якшиться.

Далі рецепт рекомендує нам підсолити і поперчити наша страва, після чого додати в нього по половині склянки молока і вершків. Даємо закипіти нашому супу, а потім потрібно варити не довше 5-ти хвилин. Вміст знімається з вогню, охолоджується і збивається міксером. Виходить смачний суп-пюре, який можна збризнути додатково лимонним соком.

А ось рецепт, на підставі якого можна приготувати легкий і ніжний овочевий суп для схуднення, доповнений селерою. Нам знадобиться кілька середніх томатів, кілька стебел селери або його корінь (в залежності від того, що є у вашому холодильнику), 5-6 середніх цибулин, трохи білокачанної капусти і пара-трійка зелених болгарських перців.

Всі види овочів потрібно дрібно покришити кухонним ножем, залити водою або нежирним бульйоном. Необхідно, щоб рідина покривала овочі, але не сильно. Цибулини можна попередньо підрум’янити на вершковому маслі. Замінити традиційну сіль в супі можна будь-приправою.

Ідеальним сезоном для того, щоб худнути на овочевих супах є, звичайно ж, літо. В цей час вони не тільки доступні за ціною, але і не містять додаткових домішок для культивації зростання. Тому і користь від таких страв для схуднення буде набагато вище.

👉 №1: 15 ккал/100 г
👉 №2: 19 ккал/100 г
👉 №3: 24 ккал/100 г

Хотите легкой и питательной еды, которая хорошо усваивается, не дает тяжести желудку, сбалансирована по составу, и очень хорошо подходит для диет с ограничением калорийности? Тогда эта подборка для вас!

Выберите свой рецепт, а секреты его эффективного и правильного использования в целях похудения мы расскажем в конце статьи.

№1 в рейтинге супов для похудения

Боннский суп

Самый известный из всех похудательных супов с калорийностью всего 15 кал/100 г . Вариантов этого рецепта несколько, и отличаются они несущественно, меняются некоторые овощи, но основа супа остается неизменной. В нем обязательно присутствует черешковый сельдерей. Суп очень прост в приготовлении.

На 4 порции по 400 г потребуется:

😊 1 сладкий перец

😊 Четверть кочана капусты (200 г)

😊 Пучок черешкового сельдерея (150 г)

😊 Немного оливкового масла

😊 Свежая зелень в тарелку

Приготовление:

Порезать овощи. Обжарить лук и перец на небольшом количестве оливкового масла, добавить помидоры, потушить 5 минут. Положить оставшиеся овощи, влить воду, соль, и варить на медленном огне 30 минут.

№2 в рейтинге супов для похудения

Оранжевый суп из тыквы

Всего 19 ккал/100 г. Такой суп – отличный источник про витамина А, так необходимого для улучшения состояния кожи и слизистых. Тыква малокалорийна и богата клетчаткой. Суп из нее получается ярким, вкусным, легким и очень полезным. А добавление пшена делает его сытным и диетическим. Тарелка такого супа – полноценный сбалансированный обед или ужин.

На 4 порции по 400 г потребуется:

😊 0,5 кг тыквы
😊 2 средние моркови
😊 1 луковица
😊 1 чайная ложка оливкового масла холодного прессования
😊 Пряная смесь карри 1/2 ч.л.
😊 Пшено 2 ст.л.
😊 Овощной бульон 1 литр
😊 Небольшой кусочек корня имбиря (только зимой)
😊 Молотый белый перец, океанская соль

Способ приготовления:

1. Порезать тыкву на маленькие кусочки, морковь на кружочки, лук мелко порубить.
2. В разогретое оливковое масло добавить лук и слегка потушить, добавить тыкву и морковь и потушить несколько минут все вместе.
3. Залить овощным бульоном (или водой), добавить промытое пшено, довести до кипения и варить, непрерывно помешивая, на слабом огне 15 мин.
4. Затем суп протереть или измельчить до состояния пюре, посолить поперчить и приправить имбирём и карри.

При подаче посыпать чайной ложкой тыквенных семечек и добавить немного сметаны.

Такой суп можно взять с собой на работу, в бутылочке из-под сока, и вы получите легкий и питательный обед, особенно если дополните его цельнозерновым хлебцем.

№3 в рейтинге супов для похудения

Суп с морской капустой

24 ккал/100 г. Оказывается, можно есть картошку и прекрасно худеть. Хитрость этого супа в том, что в нем морская капуста. У нее есть редкое свойство: она умеет «подружить» все ингредиенты блюда, и «вытащить» из них максимум полезных веществ для усвоения.

На 4 порции по 400 г потребуется:

😊 Морская капуста, консервы - 200 г
😊 Зеленый горошек - 150 г
😊 2 средних картофелины - 150 г
😊 1 морковь (100 г)
😊 1 луковица (60 г)
😊 1 куриное яйцо
😊 Пучок укропа и петрушки
😊 1 ст.л. оливкового масла
😊 1,5 л. воды

Приготовление:

Вскипятить 1,5 литра воды. Добавить очищенный нарезанный картофель, спассерованные на масле лук и морковь. Отварить почти до полной готовности, добавить морскую капусту (без жидкости), горошек (без жидкости), яйцо взбить и влить тонкой струей, размешать. Посолить-поперчить по вкусу. Дать закипеть. При подаче посыпать зеленью.

Как использовать эти рецепты, чтобы похудеть?

На диетических сайтах пишут: сварить боннский суп, и есть его всю неделю. Мы категорически не советуем этого делать. Уже на второй день суп в вас не полезет, а соблазны начнут поджидать за каждым углом.

Мы предлагаем иную схему: замените горячим супом ужин. Порции 400 г достаточно, чтобы почувствовать сытость. Сваренного количества супа хватит на 4 дня, но лучше или варить половину порции, или делиться с близкими, и есть суп не более двух вечеров подряд. Следом попробуйте второй, потом третий рецепт. Это уже шесть дней.

Все эти дни нужно обязательно придерживаться низкоуглеводного рациона, и не есть сахар и сладости , чтобы не было скачков инсулина, которые провоцируют переедание.

Самое главное - постарайтесь не засиживаться до ночи в период похудения. Ложитесь спать пораньше, хорошенько проветрите помещение.

Так незаметно пролетит 6 дней, а на седьмой встаньте на весы и порадуйтесь результату: если вы придерживались этих правил, он обязательно будет!

Подпишитесь на канал, чтобы не потерять его из виду и следить за актуальными рецептами!

А еще слева лайк можно поставить, достаточно разок кликнуть на 👍

И можно поделиться постом с друзьями и знакомыми в Facebook, Twitter или Вконтакте .

Суповые диеты пользуются все большей популярностью. Основой каждой из них является суп, приготовленный на овощном бульоне, который содержит гораздо меньше жира, нежели мясной.

Овощной суп рецепт для похудения «Суперпростой». Диетический суп можно приготовить из любых некрахмалистых овощей. Для этого их нужно просто залить 6 стаканами нежирного бульона. Остальные ингредиенты добавляют по вкусу.

Суп из овощей «Зеро».

Возьмите 6 стаканов овощного бульона. Приготовить его можно следующим образом: в воду положите большую луковицу, пару столовых ложек гранулированного чеснока, 2 нарезанные морковки.

Спустя пять минут добавьте 255 г замороженной фасоли, ½ кочана капусты, чайную ложку базилика, орегано и соли, 2 столовые ложки томатной пасты. Как только вода закипит, огонь ослабьте, прикройте кастрюлю крышкой, варите 15 минут. После того, как фасоль станет мягкой, положите в суп цуккини, порезанный кубиками.

Крестьянский овощной суп. Основной ингредиент этого супа – соус табаско. В большой кастрюле разогрейте столовую ложку масла. Добавьте нарезанную кубиками луковицу, помешайте. Положите половину кочана капусты. Как только капуста и лук станут мягкими, добавьте 1 литр бульона. Огонь уменьшите, прикройте крышкой на пятнадцать минут. Добавьте ложку сахара и соус табаско.

Овощной диетический суп.

Ингредиенты:
- мясной бульон
- свежие овощи – кабачки, помидоры, сельдерей, капуста, морковка и т.д.
- лук
- фасоль
- бурый рис
- сухие приправы
- зелень петрушки
- чеснок

1. Приготовьте бульон. Для этого используйте куриные грудки, телятину или говядину. После приготовления бульона мясо можно будет съесть, как отдельное блюдо. Кроме этого, можно использовать бульонные кубики (на 1 литр воды – 1 кубик).

2. Фасоль предварительно замочите в холодной воде на три часа. Вместо сырой фасоли можно взять консервированную фасоль без соли.

3. Фасоль опустите в готовый бульон, варите до полуготовности.

4. Овощи порежьте, добавьте в суп вместе с бурым рисом, варите до полной готовности фасоли.

5. В конце приготовления заправьте суп укропом, приправой и мелко рубленым чесноком, проварите еще несколько минут.

Рецепт овощного супа для похудения. Боннский суп для похудения.

Ингредиенты:
- луковица – 5 шт.
- капуста белокочанная – 1 кг
- консервированные или свежие помидоры – 4 шт.
- морковка – 3 шт.
- стебли сельдерея – 2 шт.
- сладкий зеленый перец – 2 шт.
- специи, соль
- пучок петрушки

Приготовление:
1. Лук слегка обжарьте на оливковом масле.
2. Остальные овощи порежьте одинаковыми кусочками, сложите в кастрюлю, добавьте пряности и соль, залейте холодной водой либо овощным бульоном.
3. Поставьте на огонь, доведите до кипения, варите минут 10 на сильном огне, после чего огонь уменьшите, варите до тех пор, пока овощи станут мягкими.
4. При подаче суп посыпьте измельченной зеленью.
5. В диетический суп добавьте различные специи и приправы: пряные травы, соевый соус, чили или табаско, имбирь, кориандр, лавровый лист, карри, кинзу, чеснок, тмин, корень сельдерея и т.д.

Овощной суп с цветной капустой и брюквой.

Ингредиенты:
- стебли сельдерея – 2 шт.
- крупная морковь – 1 шт.
- брюква – 120 г
- луковица
- цветная капуста – ¼ головки
- бульон овощной – 1 литр
- куркума – ½ чайной ложки
- масло оливковое – столовая ложка
- перец, соль

1. В кастрюлю налейте оливковое масло, добавьте овощи, которые предварительно необходимо порезать кусочками, обжарьте их на протяжении двух минут.
2. Добавьте куркуму, готовьте еще одну минуту.
3. Влейте бульон, добавьте специи, доведите до кипения.
4. Убавьте огонь, варите суп на протяжении 20 минут.
5. Готовый суп с цветной капустой украсьте порезанным зеленым луком.

Томатный сливочный суп.

Ингредиенты:
- томатный сок – 1 литр
- сладкий красный перец (консервированный) – 420 г
- переспелые помидоры – 4 шт.
- бульон куриный – 350 мл
- свежевыжатый апельсиновый сок – 450 мл
- веточки розмарина – 3 шт.
- специи
- сахарная пудра – пара чайных ложек

Приготовление:
1. Листочки розмарина положите в блендер, добавьте помидоры, половину томатного сока, сахар, перец, измельчите до однородности.
2. Все компоненты соедините с оставшимся томатным соком, апельсиновым соком, поставьте на огонь, доведите до кипения.
3. Огонь уменьшите, варите на протяжении 10 минут.
4. Готовый суп подайте с молотым перцем, розмарином, соусом табаско или свежей кинзой.

Суп с сельдереем.

Ингредиенты:
- лук-порей – 1 стебель
- стебли сельдерея – 7 шт.
- обезжиренный куриный бульон – 600 мл
- нарезанный шалфей – столовая ложка
- перец, соль
- обезжиренное молоко – 300 мл
- масло оливковое – 2 столовые ложки

Приготовление:
1. В кастрюлю добавьте оливковое масло, положите лук-порей, порезанный кружочками, обжарьте до мягкости в течении 10 минут.
2. Добавьте шалфей, сельдерей, потушите 5 минут.
3. Влейте молоко, бульон, добавьте перец, соль, прикройте крышкой, доведите до кипения.
4. Огонь уменьшите, варите 10 минут. За это время сельдерей должен стать мягким.
5. Суп остудите, измельчите до однородности в блендере, украсьте листочками базилика.

Итальянский суп минестроне.

Ингредиенты:
- морковка – 2 шт.
- помидоры свежие – 450 г
- средний кабачок – ½ шт.
- стебель сельдерея – 3 шт.
- стебель лука-порея – 1 шт.
- луковица
- кочан капусты – ½ шт.
- масло оливковое – столовая ложка
- макароны – 120 г
- овощной бульон – 755 мл
- зубчики чеснока – 2 шт.
- нарезанный розмарин – столовая ложка
- нарезанный базилик – 3 ст. ложки
- соль
- перец
- лавровый лист – 3 шт.

Приготовление:
1. Оливковое масло нагрейте в большой кастрюле, обжарьте в нем лук, предварительно порезанный мелкими кусочками.
2. Добавьте нарезанный лук-порей, морковку, розмарин, чеснок, сельдерей, лавровый лист, потушите 5 минут.
3. Положите порезанные помидоры, потушите еще пару минут.
4. Влейте бульон, положите кабачки, капусту, доведите до кипения, ослабьте огонь, тушите в течении 5 минут под плотно закрытой крышкой.
5. Положите макароны, варите их до готовности.
6. Удалите лавровый лист, добавьте свежемолотый черный перец, приправы.
7. Готовый суп подайте в нагретых тарелках, украсьте веточками базилика и тертым сыром.

Томатный суп-крем.

Ингредиенты:
- свежие помидоры – 4 шт.
- томатный сок – 520 мл
- масло сливочное со сливками – 4 ст. ложки
- листья базилика – 8 шт.
- перец, соль

Приготовление:
1. Нарезанные помидоры соедините с томатным соком, поставьте на 30 минут на средний огонь.
2. Смесь немного остудите, добавьте измельченный в блендере базилик.
3. Снова поставьте на огонь, добавьте сливки и сливочное масло, перемешайте, подайте с сухариками, украсьте листочками базилика. Овощной суп-пюре для похудения готов!

Морковный суп-крем.

Ингредиенты:
- морковка – 455 г
- луковица
- картофелина
- оливковое масло, семена кориандра, лимонный сок – по 1 столовой ложке
- овощной бульон – 1 литр
- легкий крем-фреш – 2 столовые ложки
- молотый перец
- соль

Приготовление:
1. В кастрюле нагрейте оливковое масло, добавьте семена кориандра, мелко порезанный лук, обжарьте на протяжении 5 минут.
2. Добавьте порезанный картофель и морковку, размешайте, потушите еще пять минут.
3. Добавьте немного бульона, вскипятите.
4. Огонь уменьшите, варите 20 минут на медленном огне.
5. Бульон остудите, измельчите в блендере, добавьте перец, соль, лимонный сок, перелейте в чистую кастрюлю, добавьте бульон, разогрейте, постоянно помешивая.
6. Подайте суп, украсив рубленой кинзой, положите немного крем-фреша. Овощной суп-пюре с морковкой готов!

Морковный суп.

Ингредиенты:
- стебли сельдерея – 5 шт.
- морковь – 455 г
- корень имбиря – 30 г
- порошок карри – 2 столовые ложки
- масло оливковое – столовая ложка
- маленький пастернак – 1 шт.
- овощной бульон – 1 литр
- зелень кинзы
- обезжиренный натуральный бульон – 4 столовые ложки

Приготовление:
1. Оливковое масло нагрейте в кастрюле, добавьте порезанный лук, обжарьте до прозрачности.
2. Добавьте порошок карри, нарезанную морковь, натертый имбирь, очищенный, порезанный пастернак, потушите несколько минут на небольшом огне.
3. Добавьте немного бульона, тушите овощи до мягкости.
4. Бульон немного остудите, измельчите в блендере, положите приправы, черный перец.
5. Прогрейте, подайте в тарелках, добавив порезанную кинзу и ложечку йогурта.

Луковый суп.

Ингредиенты:
- морковка – 400 г
- лук – 1,5 кг
- кабачки – 1,25 кг
- стебли сельдерея – 4 шт.
- зубчики чеснока – 2 шт.
- капуста – 400 г
- помидоры в собственном соку – 820 г
- стручковая фасоль – 320 г
- шпинат – 2 пучка
- вода – 6 стаканов
- бульон куриный

Приготовление:
1. Масло разогрейте в большой кастрюле, положите нарезанный лук, морковку, чеснок и сельдерей, перемешайте, варите около 8 минут.
2. Консервированные помидоры раздавите с помощью ложки, выложите в кастрюлю с жидкостью.
3. Добавьте стручковую фасоль, капусту, молотый перец и соль, воду и куриный бульон, поставьте на сильный огонь, вскипятите, помешайте, уменьшите нагрев, варите еще 10 минут.
4. Увеличьте огонь, добавьте шпинат, порезанные кольцами кабачки, доведите до кипения.
5. Прикройте крышкой, варите на протяжении 10 минут на слабом огне.
6. Готовый суп подайте с зеленью. Диетическое блюдо для похудения готово!

Сельдереевый суп.

Ингредиенты:
- небольшой кочан капусты – 1 шт.
- корень сельдерея – 220 г
- крупная луковица – 6 шт.
- зеленый сладкий перец – 2 шт.
- морковка – 600 г
- крупные помидоры – 5 шт.
- томатный сок – 500 мл
- любая зелень
- перец, соль
- стручковая фасоль – 200 г

Приготовление:
1. Овощи очистите, порежьте одинаковыми кусочками, залейте томатным соком, поставьте на огонь. После закипания уменьшите огонь, варите под закрытой крышкой до полной готовности.
2. Готовый овощной суп для похудения, отзывы которого очень хорошие, подайте с зеленью.

Для заправки этого овощного супа можно приготовить крем-фреш. Для этого смешайте столовую ложку натурального йогурта и 100 г нежирных сливок. Смесь оставьте на ночь. Крем-фреш можно хранить в холодильнике на протяжении двух суток.

Щи для похудения.

Ингредиенты:
- средний кочан капусты – 1 шт.
- крупная луковица – 3 шт.
- морковка – 2 шт.
- сладкий перец – 1 шт.
- крупные помидоры – 5 шт.
- перец, соль, зелень

Приготовление:
1. Все овощи измельчите, залейте 2,5 литрами кипящей воды, варите до готовности.
2. Добавьте перец и соль по вкусу, посыпьте зеленью. Щи со свежей капустой для похудения готовы!

Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Суп овощной

Среди великого множества супов. на Поваренке точно такого нет. Легкий, вкусный, быстрый и простой в приготовлении суп. Можно варить на бульоне или на воде.

Овощной суп с ленивыми пельменями

Этот рецепт супа я вчера нашла в интернете. Продукты оказались в наличии, сварила сегодня на обед. Правда, в процессе готовки поняла, что кое-что нужно изменить. Результат всем нам очень понравился, так что делюсь с вами рецептом.

Овощной суп с кукурузой

Легкий овощной супчик прекрасно подойдет для разгрузочного дня, поста и вегетарианского стола.

Овощной суп-пюре с чечевицей

Отличный вариант овощного супчика. Готовится быстро и не хлопотно. Такой суп хорош как в Пост, так и в обычные будни.

Овощной суп с форелью

Очень мне нравится супчик из форели. Он получается вкусным, диетическим. Купила отечественную форель из Карелии. И из одной рыбы приготовила два блюда. Хочу вам предложить на пробу этот суп.

Овощной суп по-болгарски

Рецептом этого летнего супа поделилась с моей бабушкой соседка на даче лет двадцать назад. В первый раз варили с опаской, уж очень необычным показался суп со свежими огурцами. Но всем понравилось, и с тех пор это один из наших любимых супов. Вчера на даче собрали немного морковки и огурцов, и настала пора представить Вашему вниманию этот замечательный супчик, готовится он за полчаса, и, как сказал вчера мой дед, "жира у тебя на боках от него точно не прибавится"!

Овощной суп «1602 »

Это блюдо является реконструкцией обычного овощного супа начала 17 века. Этот суп до сих пор варится на улицах Женевы во время праздника «Эскалада». Современный вариант отличается от оригинального в сторону упрощения, однако, в данном рецепте о других вариантах говориться не будет.

Осенний овощной суп с гречневым омлетом

Осень - пора урожая овощей! В это время я стараюсь готовить больше блюд с их использованием. И этот суп - одно из таких блюд! Особенно он хорош с гречневым омлетом.

Суп овощной с фасолью

Овощной суп - это всегда вкусно и полезно. Состав можно менять по сезону, но будет ещё более насыщенно и сытно, если добавить в него фасоль. Сегодня предлагаю взять "Фасоль красную в собственном соку" от ТМ Фрау Марта.

Овощной суп. Овощной суп – основа правильного питания. Это блюдо - находка для следящих за фигурой прекрасных дам, мужчин трудоголиков и, конечно, детишек, которых нужно с первых лет жизни приучать к здоровому питанию.

Овощной супчик хорош тем, что нормализует работу желудочно-кишечного тракта, возбуждает аппетит и, вместе с тем, насыщает. Является неотъемлемой частью питания при выздоровлении и верующих во время поста.

Все овощные супы одинаковы своей пользой и благоприятным воздействием на организм (благодаря витаминному составу), а отличаются своим разнообразием. Овощной суп – как конструктор, в него можно положить то, чего душа просит и чему желудок радуется.

Овощные супы можно варить на мясной или рыбной основе, на овощном бульоне или просто на воде. Для приготовления супов используются самые разные овощи – картофель, капуста, морковь, лук, бобовые, болгарский перец, спаржа, цветная капуста, кабачки и многие другие. Считается, что чем больше разных овощей присутствует в супе, тем вкуснее и наваристее он получится.

Летом супы готовят из свежих овощей, зимой используют замороженные смеси. А вот несколько правил приготовления овощных супов

- Вкус готового блюда в основном зависит от качества овощей, поэтому если вы сомневаетесь в овоще, лучше вырезать всю «сомнительную» часть, не оставляя испорченных областей.
- Овощи следует резать достаточно мелко, чтобы они успели развариться и придать жидкости аромат. Только в этом случае у вас получится наваристый суп, а не просто сваренные в воде овощи.
- Время закладки овощей зависит от используемых овощей. Так, вначале нужно закладывать твердые овощи (картофель, белокочанная капуста и др.). А вот томаты (если вы готовите томатный суп) нужно класть последними.
- При приготовлении овощных супов очень важно не заглушить аромат избытком специй. Добавляйте их понемногу.
- Супа лучше варить немного, чтобы подавать и есть свежим. Разогретый суп теряет свои витамины.
- Супы можно подавать не только с хлебом, но и с гренками, а также пирожками с разнообразными начинками (мясной, грибной, капустной и т.д.). Также к супам подают сметану или сливки. Это делает вкус супа более насыщенным, а блюдо становится очень питательным.

Здравствуйте, мои дорогие друзья и читатели блога! Весна вступила в свои права, настроение приподнятое, птички домой прилетают и нам, людям, тоже хочется «перышки почистить».

Я не прочь сбросить несколько килограммов лишнего веса, которые как-то незаметно осели на моей талии и бедрах за зиму. Стала искать в интернете подходящий способ и остановилась на овощных супах для похудения.

Овощной суп для похудения – рецепт для тех, кто не желает зацикливаться на подсчете калорий, искать какие-то экзотические жиросжигатели и не очень-то любит упорные физические тренировки.

Чем приглянулся мне этот способ? Своей простотой приготовления и как многие утверждают, высокой эффективностью. Поэтому я назвала свой рецепт – «минус 10 кг!». Не знаю, похудею ли я на целых 10 кг, но стремиться буду.

Преимущества метода, которые меня очень устраивают:

• Продолжительность питания постными супчиками всего 7–10 дней. Ноги от голода не успеешь протянуть. Но на 4–6 кг похудеешь определенно. А может быть и на все 10!
• Никаких супер-пупер продуктов: капустка, морковка, сельдерей, кабачки, перец, зелень, чеснок. Даже морские водоросли, куркуму, имбирь можно использовать. Все это есть в супермаркете, а значит и в моем холодильнике.

• Можно сварить овощной бульон на несколько дней вперед, заморозить порциями, а потом варить на нем свежие овощи. Удобно – времени тратится по минимуму.

• Не надо голодать. Хочешь есть – бери супчик и ешь сколько надо. Калорий – минимальное количество.

• Все овощные супы – это низкокалорийные продукты. В них всего 25–40 ккал. Это значит, что они только голод утоляют. Энергии в них недостаточно для жизни человека, поэтому жировые запасы поневоле начинают таять.

• Большое разнообразие рецептов: луковый, капустный, сельдерейный и еще много чего. По крайней мере, не ожидается однообразия.

• Овощи содержат много клетчатки, поэтому можно решить не только проблему похудения, но и очищения кишечника. Восстановления микрофлоры. Улучшения работы печени. Можно ликвидировать запоры, если они были.

К недостатком такой диеты относится, что уж греха таить, ограничения во всей остальной пище. Нет, ну можно позволить себе пару кусочков хлеба в день и немного соли. Но! М и н и м у м. Иначе результата в похудении не получится. Можно также употреблять в течения дня свежие фрукты, кроме банан, груш и сухофруктов. Никаких орехов – только овощные супы!

Ешьте их тогда, когда проголодаетесь. Обычно от 3 до 5 раз в день. В промежутках – фрукты. И пейте, как обычно, больше чистой воды, зеленый чай, отвар шиповника. Без меда и сахара.

Ну что же, преимуществ явно гораздо больше, чем трудностей, поэтому приступим к описанию рецептов. А вы, дорогие друзья, присоединяйтесь ко мне! Давайте не на словах, а на деле внедрять в свой быт здоровые привычки. Возьмем девизом слова – «Минус 10 кг избыточного веса к ближайшему отпуску!».

Кто готов присоединиться, ставим плюсики в комментариях! Рецептов овощных супов – огромное количество! Буду рада, если вы добавите свой в нашу общую копилку.

Рецепты овощных супов для похудения

Приготовление овощного бульона

Если вы не хотите стать рабом диет, не стоять на кухне и резать каждый раз овощи, приготовьте заранее бульон из овощей на три дня вперед. А потом уже на его основе будете делать то количество, которое нужно на один день.

Для этого вскипятите в большой кастрюле 7литров воды. В закипевшую воду отправьте очистки от чисто вымытых двух больших картофелин (сам картофель для похудения не годится, используйте его для еды, которой накормите других членов семьи. А вот в очистках больше всего витаминов и полезных веществ, неразумно их выкидывать).

Вслед за картофелем добавьте 7 морковок, 3 небольших репки, четвертую часть корнеплода сельдерея. Для вкуса и пользы добавьте немного кориандра, несколько чесночных зубков.

Овощи режьте мелко, варите бульон не менее полутора часов. Остудите и процедите. Бульон готов. Он получится ароматным и вкусным. Явится основой для варки ежедневных овощных супов. Такие супы есть очень приятно. Хранить бульон можно в холодильнике в течение трех дней.

СУП ИЗ КАПУСТЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Этот овощной суп приготовить проще всего. В капусте много витаминов и минералов, клетчатки. Великолепно чистит и тонизирует кишечник, избавляет от запоров. Не сказать, чтобы он был очень сытным, но зато как проголодался – сразу можешь его отведать. Ведь калорийность всего 40 ккал.

Ингредиенты (из расчета на целый день на одного человека)

• Белокачанная капуста – 400 г;

• Морковь 3 шт;

• Сладкий желтый или красный перец — 1 крупный плод;

• Стручковая замороженная фасоль – 300 г;

• Свежие томаты – 3 шт;

Как приготовить:

Все овощи, кроме помидор надо мелко порезать. Я брала из заранее заготовленного бульона 2 литра, опускала туда овощи, доводила до кипения и варила 15 минут.

Добавляла размятые или мелко нарезанные помидоры и еще 5 минут доваривала. Суп должен настояться в течение 30 минут, максимум до часа.

Перед едой сверху посыпать любой мелко нарезанной зеленью: петрушка, укроп.

Рекомендуется суп не солить или добавлять бульонный кубик для вкуса. У меня есть черная четверговая соль. Она очень полезная и не такая соленая, как поваренная. Кладу ее немного в суп.

СУП ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Ингредиенты:

• Сельдерей – 6 стеблей;

• Лук репчатый – 3 шт;

• Морковь – 3 шт;

• Капуста белокачанная – 200 г;

• Свежие томаты – 2 шт (или консервированные)

Если в вашем холодильнике «без дела» осталась еще капуста и стручковая фасоль, добавьте понемногу этих овощей. Чем хороши овощные супы – простор для фантазии! Чтобы суп был вкуснее и привлекательнее по виду, добавляйте 2 зубка чеснока, измельченного корня имбиря 20 г, томатный сок.

Приготовление:

Сельдерей и морковь режем крупными кубиками, репчатый лук и капусту мелко шинкуем. Заливаем до 2 л бульоном, варим 15 минут, добавляя в конце измельченные помидоры. Довариваем суп в течение еще 10 минут, в течение часа он должен постоять и едим, добавив петрушку и укроп.

Советуем прочитать:
Суп из сельдерея для похудения: популярные рецепты, фото

ОВОЩНОЙ СУП С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ

Сейчас в супермаркетах продаются разнообразные замороженные овощи: зеленый горошек, цветная капуста или капуста брокколи, а также стручковая фасоль.

Я обычно беру мелко нарезанный лук и натираю морковку на крупной терке. Добавляю буквально чайную ложку оливкового масла. Жарю, чтобы просто овощи порозовели и опускаю в кипящий бульон. Потом мою мороженные овощи добавляю в суп и варю 5-10 минут.

Какие конкретно и в каких пропорциях добавлять овощи – это дело вашего вкуса. Пробуйте, изобретайте свои рецепты. Получается всегда вкусно и очень полезно.

ТЫКВЕННО-КАБАЧКОВЫЙ СУП ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Берем продукты:

• Мякоть тыквы – 200 г;

• Кабачки – 200 г;

• Свежие томаты – 3 плода;

• Перец сладкий (красный, желтый) – 1 шт;

• Морковь – 3 корнеплода;

• Лук репчатый – 2 головки;

• Растительное оливковое масло – чайная ложка.;

• Укроп, петрушка, перья зеленого лука – 30 гр;

• Соль – совсем чуть-чуть.

Тыкву, кабачки, морковь порезать кубиками и бросить в заранее приготовленный, закипевший овощной бульон. Проварить 10 минут. На сковородке пассировать мелко нашинкованный лук на оливковом масле и также положить в кастрюлю. Болгарский перец порезать в виде тонкой соломки, помидоры – кубиками. И теперь все это положить в кипящий, готовящийся суп. Довести до кипения, снять пенку, уменьшить огонь и проварить еще до 10 минут. Дать настояться и приступайте к трапезе. Не забудьте покрошить в суп зелень.

Друзья! Что еще я хочу сказать! Сейчас очень распространены рецепты супов-пюре из овощей. Их тоже легко приготовить. Просто, когда суп достаточно остынет, нужно блендером измельчить все овощи. Что называется – протереть. Но кому что нравится! Мне такие супы не очень нравятся, особенно если их есть без хлеба.

Вот так вы питаетесь в течение 10 дней и постепенно теряете в весе от 5 до 10 кг. Почему такой разброс цифр? Потому что у всех людей имеются отличительные особенности обменных процессов. Кто-то очень строго соблюдает все правила, кто-то все-таки добавляет хлеб, рис, куриное мясо. Но все равно это прекрасный способ диетического питания и похудения.

Старайтесь и в дальнейшем придерживаться режима питания, который помог вам сбросить лишние килограммы. Расширяйте его постепенно. Продолжайте есть овощные супы для похудения наряду с обычной пищей. Это поможет вам сохранить достигнутые результаты. У вас улучшится самочувствие, прибавится энергии, кожа лица засияет, волосы и ногти окрепнут.

Все мы помним, как в детстве взрослые заставляли нас кушать супы, настаивая на их пользе для организма. И действительно, жидкие горячие блюда необходимы, чтобы организм работал нормально. Более того, они могут быть и вкусными, и полезными, а также стать нашими незаменимыми помощниками в борьбе за идеальные параметры. Существует специальная диета на овощном супе, которая считается безопасной для организма и очень эффективной.

Суть и принципы диеты

Овощной суп диета, прежде всего, хороша тем, что позволяет кушать тогда, когда вы хотите, и при этом худеть. Она не предполагает ограничения в количестве съедаемой пищи. Напротив, для эффективного похудения важно есть достаточно, но только то, что разрешено диетой. В день нужно будет съесть не меньше двух литров супа.

Худеть на такой диете легко, просто и приятно. Суп может быть достаточно вкусным, при этом, в нем крайне мало калорий, некоторые обладают еще и жиросжигающим эффектом. Он прекрасно насыщает, а овощи в составе стимулируют обмен веществ и укрепляют организм в целом, поэтому диета на овощном супе для похудения хорошо влияет как на фигуру, так и на здоровье.

Ингредиенты супа, а именно, низкокалорийные овощи, насыщают организм ценными витаминами и минералами, клетчаткой, полезными углеводами, всевозможными кислотами. Особого внимания заслуживает клетчатка, известная своими способностями очищать организм. Это также благотворно влияет на процесс похудения. Это легко контролировать при наличии кухонных весов.

Диета на овощном супе: меню

Овощной суп для похудения готовится очень просто. Существует немало рецептов его приготовления. Все они разные, но есть и общие правила. Так, суп нужно готовить на воде, а не на бульоне. Овощи нужно кипятить не дольше десяти минут, иначе они потеряют все полезные вещества. Поджарка в суп не добавляется, поскольку это лишние калории. Конечно, можно сразу приготовить огромную кастрюлю супа и употреблять его в течение недели, но лучше делать свежее блюдо каждый день – так оно будет и вкуснее, и полезнее.

Самыми полезными считаются супы без добавления соли. Они помогают вывести из организма лишнюю жидкость. Но если щепотка соли в блюде кажется вам жизненно необходимой, не отказывайте себе в этом дополнении.

Меню диеты, основа которой – суп из овощей для похудения, будет выглядеть следующим образом:

• День 1. Суп и любые фрукты в свежем виде (помимо бананов). Также нужно пить воду. Разрешается клюквенный морс, чай без сахара.
• День 2. Суп и зеленые овощи кроме зеленого горошка. На ужин можно запечь картофелину с растительным маслом. Напитки аналогичные.
• День 3. Суп, фрукты и овощи кроме бананов и картофеля.
• День 4. Суп, овощи и фрукты, включая бананы. Также разрешается пить нежирное молоко.
• День 5. Суп, 300 граммов отварной говядины, помидоры.
• День 6. Суп, 300 грамм вареной говядины, любые овощи, листья салата.
• День 7. Суп, вареный рис с овощами, фруктовый свежевыжатый сок.

Сам суп можно употреблять в неограниченных количествах. Он будет представлять три основных приема пищи – завтрак, обед и ужин, но вы можете есть его и вне их, просто если проголодались.

Неделя диеты позволяет сбросить до 8 лишних килограммов в зависимости от исходного веса. Вообще предложенный рацион считается очень полезным, поэтому можно придерживаться его дольше. Супы прекрасно очищают организм от токсинов и шлаков, помогают восстановить ткани и улучшают работу органов пищеварения. В качестве бонуса вы заметите явное улучшение состояния кожи.

Рацион диеты, конечно, кажется легким не всем. Он довольно однообразный. Обычно самые тяжелые первые два дня. Затем организм перестраивается и привыкает к предложенной схеме питания. Важно осторожно выходить из диеты. В течение первых нескольких дней придерживайтесь похожего рациона, но постепенно добавляйте в него новые продукты. Это позволит закрепить результат и сохранить красивое и стройное тело.

Рецепты овощных супов для диеты

Преимущество диеты также заключается в том, что вы можете выбрать тот рецепт супа, который кажется вам максимально вкусным. Главное – чтобы он был сварен на воде, был низкокалорийным и полезным. Рецепты овощных супов для диеты представлены в огромном количестве. Приведем некоторые из них:

Овощной бульон для диетического супа

Классический рецепт овощного супа для похудения предполагает наличие таких ингредиентов: 300 грамм смеси овощей (морковь, сельдерей, порей, петрушка), перец, соль, вода.

Вымойте все овощи, очистите их, залейте водой и варите, пока жидкости не останется примерно в полтора раза меньше. По вкусу добавьте соль и перец. Отцедите бульон, перелейте его в емкости, посыпьте измельченной зеленью.

Овощной суп из кореньев

Для приготовления этого варианта вам нужно взять 2 картошки, пучок кореньев (сельдерей, петрушка, пастернак, морковь), соль, петрушка, лимонный сок. Готовится же суп следующим образом:

• В кастрюлю влейте четыре стакана кипятка, слегка подсолив его. Поместите очищенные и мелко нарезанные коренья, варите их 15 минут. Добавьте нарезанный картофель и подержите на огне еще 20 минут. Процедите полученный отвар, посыпьте его нарубленной зеленью петрушки, накройте крышкой.
• Овощи, которые были отцежены, поместите в глубокие тарелки, залейте горячей жидкостью. Добавьте небольшое количество лимонного сока.

Огуречный овощной суп

Этот суп овощной для похудения вкусный и необычный. Для него нужно подготовить такие ингредиенты: по 1 моркови, луковице, репе, 2 огурца, 4 картофелины, треть стакана зеленого горошка, 40 грамм шпината, соль и специи по вкусу. Готовим супчик так:

• Нарежьте ломтиками репу, лук и морковь, немного пропассеруйте их. Огурцы вымойте, нарежьте кружочками, картошку порежьте ломтиками. Положите картофель в кипящий бульон, дайте закипеть, добавьте пассированные коренья.
• Минут за пять до конца варки положите в суп огурцы, зеленый горошек и шпинат. Перед тем как подавать суп, посыпьте его зеленью.

Итальянский диетический суп

Многие рецепты овощных супов без мяса для похудения заимствованы из итальянской кухни. Например, этот супчик будет и вкусным, и полезным. Подготовьте для него такие ингредиенты: 1 морковь, 1 побег лука-порея и черешок салатного сельдерея, 50 грамм зеленой капусты, четыре стакана овощного бульона, лавровый лист, стакан вареной фасоли, небольшое количество фигурной вермишели, измельченный шпинат, соль и перец. Готовить суп нужно так:

• Нарежьте соломкой морковь, сельдерей и порей. Капусту мелко нашинкуйте.
• Дайте бульону с лавровым листом закипеть. Добавьте порей, сельдерей и морковь. Накройте крышкой и варите шесть минут на слабом огне.
• Добавьте капусту, вермишель и бобы. Все перемешайте, варите на слабом огне без крышки в течение 45 минут, пока компоненты не станут мягкими.
• Выньте лавровый лист, посолите и поперчите суп. Перед подачей украсьте его измельченным шпинатом.

Диетический суп из щавеля

Весьма полезный диетический супчик, ингредиенты которого будут следующими: по 280 грамм щавеля и свекольной ботвы, 100 грамм лука, 80 грамм сметаны, вода, соль.

Листья свеклы и щавель промойте, измельчите их, залейте горячей водой и варите в течение 10 минут. В готовый суп добавьте измельченный зеленый лук и укроп.

Острый тыквенный суп

О пользе тыквы известно многое. Также она обладает пикантным вкусом, что позволяет готовить на ее основе интересные блюда. К примеру, тыквенный овощной суп для похудения, рецепт с фото которого даст понять, как его готовить – это вкусно и полезно. Для приготовления супа нужно взять 500 грамм тыквы, по столовой ложке оливкового масла и пшеничной муки, столовую ложку уксуса, пучок укропа, соль и сахар, а также 500 мл воды.

Тыкву нарежьте кусочками, тушите ее в слегка соленой воде, затем протрите через сито. Смешайте с маслом и доведите до кипения. Затем добавьте в суп уксус, укроп и сахар.

Диетический суп-пюре из репы

Овощные супы пюре для похудения помогают разнообразить рацион. Считается, что в таком виде они усваиваются организмом лучше. Один из популярных рецептов потребует таких ингредиентов: четыре репы, по столовой ложке кукурузного масла и пшеничной муки, мясной бульон.

Вымойте репу, не очищая ее. Доведите до кипения, затем снова вымойте и срежьте зеленую верхушку. Затем перу очистите, нарежьте ее кусочками, залейте водой и сварите. В горячем виде протрите ее через сито, всыпьте немного поджаренную муку, размешайте и вскипятите. Разведите суп по вкусу бульоном, прокипятите снова.

Суп-пюре с кольраби

Рецепты для похудения овощных супов представлены в широком разнообразии. Один из них основывается на полезной капусте кольраби. Ингредиенты будут следующими: 200 грамм кольраби, по 1 моркови и картошке, корень петрушки, столовая ложка растительного масла и пшеничной муки. Также можно добавить в суп по 2-3 ягодки красной и черной смородины. Готовится супчик так:

• Очистите картофель, мелко его нарежьте, всыпьте в кипящую воду. Коренья и кольраби натрите на терке и сварите в супе.
• В пюре, которое получилось, добавьте пшеничную муку, которую нужно предварительно пассеровать в масле.
• Хорошо все размешайте. Когда суп загустеет, уберите кастрюлю с огня, добавьте ягоды, немного перемешайте и подавайте к столу.

Отзывы о результаты овощного супа для похудения подтверждают его эффективность. Такая схема действительно работает, и кроме сброса лишнего веса она помогает очистить организм, благотворно влияет на здоровье. Вы сможете выдержать ее проще и сделать ее приятнее, если будете каждый раз готовить разные супчики. Все они вкусные и полезные, и вы можете включать их в свое меню и вне диеты.

Читайте также:

  
• Гороховый суп с асафетидой
  
• Суп рассольник из огурцов рецепты
  
• Куриный суп с корнями петрушки
  
• Сколько калорий в супе из свинины с картофелем
  
• Сколько стоит суп в праге