Рецепт супа солянки с сосисками в мультиварке

Солянка в мультиварке – вкусный суп, который порадует каждого человека на обед. Изначально, классической солянкой считался суп, который характеризовался густым бульоном и небольшим количеством соленых огурчиков. Но со временем начали появляться разновидности блюда, теперь можно встретить такие варианты рецепта, как солянка с колбасой, солянка с капустой в мультиварке и суп с лимоном. Давайте узнаем, как приготовить разные виды солянки в мультиварке.

Полезные советы приготовления блюда «Солянка в мультиварке»

Одним из основных ингредиентов блюда является томатная паста, которую можно заменить кетчупом. Правда, в таком случае добавлять сахар не нужно, ведь кетчуп и так достаточно сладкий.

Приготовленная солянка из квашеной капусты в мультиварке может получиться гораздо вкуснее, если к основному составу ингредиентов добавить огуречного рассола. Использовать лучше домашний, так как у покупных качество обычно сомнительное.

В любой рецепт, в том числе с мясом в мультиварке, можно добавить лимон. Этот фрукт усилит вкусовые качества, особенно положительно влияет на свинину и говядину. Добавлять лимон следует только перед подачей блюда к столу. Если сделать это раньше – солянка получится кислой.

Солянка с грибами

Супы с грибами всегда получаются вкусными и полезными, а солянка в особенности. Такое блюдо на обед сочетается с шампиньонами, но можно использовать любые съедобные грибы на собственное усмотрение. Кстати, этот рецепт подойдет вегетарианцем, так как не используется мясо. Но если желаете приготовить солянку с грибами и мясом в мультиварке, то попробуйте добавить к блюду курицу (как приготовить солянку с курицей, смотрите ниже). А сейчас давайте приготовим вегетарианскую солянку с грибами в мультиварке.

Ингредиенты блюда «Солянка в мультиварке» с грибами

• лук;
• 210 г капусты;
• 110 г грибов, лучше шампиньонов;
• соленый огурчик;
• немного растительного масла;
• 110 мл воды;
• 10-15 г томатной пасты;
• 10 г сахара;
• 7-8 г соли;
• 4-5 г кориандра.

Описание приготовления блюда «Солянка в мультиварке» с грибами

1. Почистить и измельчить лук, затем обжарить в мультиварке, предварительно дно смазать маслом.
2. Измельчить грибы и огурчики, добавить к луку на 5 минут.
3. Нашинковать капусту, добавить к остальным овощам, посыпать кориандром.
4. Приготовить соус: смешать в воде соль, сахар и пасту, хорошо размешать – добавить соус в мультиварку.
5. Хорошо перемешать все ингредиенты, тушить в течение часа.
6. Перед тем, как доставать, еще раз перемешать, после этого можно подавать к столу.

Солянка в мультиварке – рецепт капустный

Солянка из квашеной капусты в мультиварке получается вкуснее, чем из свежей. Но можно приготовить суп и из свежей капустки, порядок действий при этом практически не отличается, а вот вкус заметно различается. Кстати, если прошлый рецепт вышел суховатым, то этот выйдет примерно таким же. Давайте узнаем, как приготовить в мультиварке солянку из капусты своими руками.

Ингредиенты

• кочан капусты;
• лук;
• морковь;
• 200 мл воды горячей;
• 10-20 г томатной пасты;
• 310-410 г мяса, желательно курицы;
• пара зубчиков чесночка;
• растительное масло;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление солянки

1. Измельчить овощи на мелкие рандомные кусочки.
2. Смазать мультиварку маслом, жарить лук и морковку около 11-16 минут.
3. Уложить к овощам измельченную курочку.
4. Сначала жарить около 15 минут, потом столько же тушить.
5. Добавить все остальные ингредиенты, при необходимости предварительно измельчить.
6. Тушить блюдо в течение 2-ух часов, каждые 30-40 минут мешать.
7. Подавать!

Мясная солянка

Мясная солянка в мультиварке сильно похожа на предыдущие рецепты. Но отличается тем, что готовится солянка со свининой в мультиварке, к тому же получается полноценный суп, а не блюдо на второе. Еще здесь добавляются новые ингредиенты, например картошка, которая порадует каждого. В общем, солянка мясная в мультиварке – вкусное блюдо, которое рекомендуется попробовать каждому.

Ингредиенты

• 610 г мяса, лучше свинины;
• 310 г картофеля;
• 2000 мл воды;
• несколько соленых огурчиков;
• лук;
• маслины;
• сок лимона;
• 55 г томатной пасты;
• 2 лавровых листика;
• растительно масло;
• соль, специи, перец, сметана по вкусу.

Приготовление

1. Смешать в мультиварке воду и средне измельченное мясо.
2. Готовить бульон в режиме «Тушение» в течение 120 минут.
3. Измельчить огурчики, а когда свинина остынет, измельчить мясцо еще сильнее.
4. Бульон слить в другую емкость, можно процедить.
5. В мультиварку налить маслице и жарить мелко нарезанный лук.
6. Через минут 10 добавить в мультиварку огурчики и маслины на 6-7 минут.
7. Добавить томатную пасту и хорошенько перемешать, жарить еще около 5-10 минут.
8. Теперь добавить мясо, которое тоже следует жарить хотя бы 5-10 минут.
9. Осталось только влить бульон, соль, специи и готовить в программе «Суп» минимум 30-40 минут.
10. Сметану и лимон лучше класть в тарелку с солянкой перед подачей к столу.

Капустная солянка с сосисками

Рецепт солянки с колбасой в мультиварке, конечно, хорош, но с сосисками в мультиварке солянка получается в разы лучше. Хотя колбасные деликатесы можно также приготовить по рецепту, который будет описан здесь. Солянка из капусты с сосисками в мультиварке получается вкусной и сытной, такое блюдо можно подавать как на первое, так и на второе, и даже на ужин. Давайте научимся готовить это несложное, но вкусное, блюдо в мультиварке.

Ингредиенты

• 710 г капусты;
• 310 г сосисок;
• 200 мл кипятка;
• 2-3 ложки томатной пасты;
• 1-2 лука;
• 1-2 морковки;
• соль, специи на собственное усмотрение.

Приготовление

1. Нарезать сосиски небольшими кружочками.
2. Обжарить мясо в мультиварке, дно смазать раст.маслом.
3. Измельчить овощи, лук ножом, а морковку можно на терке.
4. Убрать сосиски и уложить на их место овощи (кроме капусты).
5. Жарить в течение 10-15 минут.
6. Сверху уложить нашинкованную капусту.
7. В отдельной емкости смешать воду, пасту, соль и специи.
8. Добавить соус к остальным ингредиентам и перемешать.
9. Выпекать блюдо в течение 40-45 минут.
10. Добавить сосиски и равномерно распределить по всей мультиварке.
11. Подавать!

Солянка с тушенкой в мультиварке

Как и любое другое блюдо, солянку можно приготовить с тушенкой – получится вкусно и сытно. Главная особенность рецепта – он простой в исполнении и не требует много времени или сил. Тем не менее, чтобы был наглядный пример, рекомендуем посмотреть видеоролик ниже, как приготовить солянку с тушенкой в мультиварке. Автор подробно рассматривает нюансы готовки, а также раскрывает некоторые секреты блюда. Приятного просмотра!

Сборная мясная классическая солянка

Ну и напоследок давайте рассмотрим такой рецепт, как солянка сборная мясная в мультиварке. Такое блюдо по праву считается классическим, поэтому в этот раз было решено оставить классику напоследок. Во время готовки важно соблюдать пропорции, а также желательно следить за процессом варки. Ведь мощности мультиварок у всех разные, а значит, и время готовки заметно отличается. Итак, давайте приступать к готовке сборной мясной классической солянки в мультиварке.

Ингредиенты

• 310 г свинины;
• 310 г говядины;
• 210 г вяленых колбасок (например, охотничьих);
• 4-5 л воды;
• 200-400 г любых копченостей;
• 266 г картошки;
• морковка;
• лук;
• 110 г томатной пасты;
• 355 г маринованных огурчиков;
• 65 г раст.масла;
• соль, специи по вкусу;
• маслины, лимон или сметана для эффектной подачи на свое усмотрение.

Приготовление

1. Первые два ингредиента из списка нарезать соломкой.
2. В мультиварку уложить мясо и все понравившиеся приправы.
3. Залить водой около 2 литров, перемешать и варить в программе «Суп».
4. Копчености и колбаски нарезать соломкой, еще измельчить мелко овощи.
5. Достать сковороду и в раст.масле обжарить лук.
6. Как только мясо закипело, подождать несколько минут и слить бульон.
7. Залить в мультиварку оставшуюся воду, посолить и опять вести до кипения.
8. Огурчики измельчить при помощи терки и добавить к луку, жарить на среднем огне около 3-5 минут.
9. Добавить в сковороду томатную пасту, закрыть крышкой и убавить огонь до минимума, оставить на пять минут.
10. Картошку и морковку измельчить на небольшие кусочки, затем добавить в мультиварку.
11. Как только картошка будет практически готова, добавить в суп содержимое сковороды, а затем сразу копчености и колбаски.
12. Пускай суп кипит еще около 5-10 минут, при этом нужно постоянно снимать жир.
13. Добавить ингредиенты для эффективной подачи и нести к столу.

Итоги

Солянка в мультиварке – уникальное блюдо, которое можно приготовить как на второе к обеду, так и на первое в качестве супа. Вообще, такое блюдо весьма затратное, так как используется сразу несколько видов мяса. Поэтому в этой статье можно найти бюджетные рецепты солянки в мультиварке. Делитесь понравившимися блюдами с другими людьми, оставляйте мнение в комментариях. Приятного аппетита!

Следите за нашими выпусками в Яндекс. Дзен , telegram-канале, Twitter и узнайте о новых рецептах первыми.

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 шт.

Паприка сушеная сладкая - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 30 мл

Сок лимона - 0,5 ч.л.

Соль - 4 щепотки

• 133 кКал
• 30 мин.
• 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Солянка из капусты с сосисками в мультиварке получается очень вкусной, сочной и аппетитной. Блюдо получается в стиле немецкой кухни - практически тушеная капуста с сосисками.

Полуфабрикаты вы можете использовать любого сорта, главное, чтобы они нравились вам по вкусу. Лимонный сок практически не чувствуется в блюде, он помогает сохранить яркий цвет тушеной капусты. Вместо сушеной молотой паприки вы можете использовать томатную пасту, но тогда удалите из списка ингредиентов лимонный сок, а внесите примерно 0,5 ч.л. сахарного песка, чтобы он нивелировал кислый вкус пасты.

Также можно заменить растительное масло сливочным - от этого вкус блюда только выиграет, капуста получится нежнейшей, тающей во рту.

В осеннее время, когда белокочанной капусты полным-полно на прилавках рынков или супермаркетов, блюдо можно готовить хоть каждый день, а в зимнее время - из квашеной капусты, рецепты которой вы можете найти на нашем сайте!

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

Очистите корнеплоды от кожуры. Сразу же промойте их в воде и нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на терке с крупными ячейками.

Активируйте на табло мультиварки режим «Жарка» на 10 минут. Влейте в чашу растительное масло и раскалите его в течение 1 минуты. Затем всыпьте в чашу луковую и морковную нарезки, обжарьте в течение 3-4 минут до мягкости. Но не зажаривайте!

В это время очистите капусту от верхних листьев, промойте в воде и нарежьте лентами. Добавьте нарезку в чашу мультиварки.

Всыпьте соль и молотую паприку, перемешайте содержимое чаши так, чтобы луковая и морковная зажарки оказались сверху, иначе они подгорят. Жарьте все до звукового сигнала.

Затем активируйте режим «Тушение» на 20 минут, влейте горячую воду и лимонный сок. Перемешайте содержимое емкости. Спустя 10 минут еще раз перемешайте.

Как только прозвучит звуковой сигнал мультиварки - солянка из капусты с сосисками готова. По желанию в этот момент можно всыпать нарезку свежей зелени укропа и дать блюду пропариться около 2-3 минут.

Выложите капусту с сосисками вместе с соком в глубокие тарелки и подайте к столу. Особенно вкусно такое блюдо со сметаной или майонезом, соусом «Айоли».

Вкусная солянка в мультиварке получается густая, в ней много мяса, приятный аромат копчености и аппетитные соленые огурчики. А благодаря мультиварке приготовление солянки становится гораздо проще и быстрей. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

1. Ребрышки копченые 300 г
2. Колбаса краковская 400 г
3. Колбаски копченые 300 г
4. Лук 1 шт.
5. Морковь 1 шт.
6. Паста томатная 3 ст.л.
7. Огурцы соленые 3–4 шт.
8. Чеснок 5 зуб.
9. Маслины без косточек 100 г
10. Перец черный 4–5 горошин
11. Лист лавровый 2–3 шт.
12. Лимон 1 шт.
13. Зелень по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

мультиварка, нож, доска разделочная, терка, лопатка

Приветствую вас, дорогие читатели! Наверняка многие из вас пробовали наваристую, ароматную солянку с мясом. В классическом рецепте на ее приготовление уходит более 2 часов. Сегодня я хочу предложить вам версию этого сытного блюда, которая позволит существенно сократить время готовки. Готовить будем в мультиварке.

Традиционная солянка готовится на основе мясного бульона, который отваривается в течение 2 часов. Мы же с вами будем готовить без использования бульона. Таким образом сократим не только время приготовления, но и уменьшим калорийность блюда. А восхитительный аромат ему придадут копчености.

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Другие рецепты

Солянка не зря называется сборной. Для ее приготовления вы можете использовать любые продукты на свое усмотрение. Вот несколько примеров.

Добавьте нарезанный кубиками картофель для того, чтобы сделать блюдо более сытным и густым. Его можно приготовить как на плите, так и в мультиварке. Только томить такой суп надо чуть дольше, чтобы картофель успел свариться.

• С сосисками и помидорами

Если ваши дети не любят мясо, но обожают сосиски. Приготовьте им солянку с сосисками и помидорами. Только обязательно добавьте немного сахара, чтобы нейтрализовать кислоту помидоров. Заменить свежие помидоры можно помидорками в собственном соку. Получится не менее вкусно.

Для вегетарианцев отлично подойдет рецепт с опятами. Эти грибочки готовятся легко и быстро, а аромат получается сногсшибательным. Если свежих опят под рукой не оказалось, смело используйте маринованные.

Густой и сытной получается солянка с капустой. Если использовать квашеную капусту, то блюдо получится пряным с кислинкой. Кушанье из свежей капусты имеет более нежный вкус.

Мясо в традиционном рецепте вполне можно заменить фаршем. Фарш выбирайте любой: говяжий, свиной, куриный. Можно смешивать разные виды фарша. А если еще добавить картофель и капусту, то вместо супа получим блюдо, которое можно смело подавать на второе.

Полезные советы

1. Если в вашей модели мультиварки нет режима “Жарка”, то можете выставить режим “Выпечка” для обжарки ингредиентов. Для этой же цели можно воспользоваться функцией “мультиповар” и выставить температуру 160.
2. Томатную пасту можно заменить кетчупом. Только в этом случае сахар добавлять не надо, так как он уже содержится в кетчупе.
3. Если вы никуда не торопитесь, то вместо режима “Суп” выберите режим “Тушение” в течение 2 часов. За это время продукты полностью раскроют все свои вкусовые качества.
4. Я вместе с обычной водой добавляю немного огуречного рассола. Главное – использовать рассол от домашних огурцов, в качестве которого вы не сомневаетесь.
5. Лимон добавляйте в тарелку непосредственно перед подачей. Вместо ломтиков можно выдавить немного лимонного сока. Но ни в коем случае не добавляйте лимон во время готовки. Рискуете получить чересчур кислое и несъедобное кушанье.

Заключение

Солянка в мультиварке готовится легко и получается сытной и ароматной. К тому же у вас есть возможность выбрать любое удобное время готовки. Можно приготовить быстро за 30 минут, а можно оставить томиться на 2 часа и сходить на прогулку.

Добавляя разные ингредиенты, вы каждый раз будете получать новое блюдо с неповторимым вкусом.

Делитесь своими рецептами этого кушанья в комментариях. Мне очень интересно, что у вас получилось!

Сосиски любят практически все, но особенно солянка с сосисками в мультиварке подойдёт для тех, кто хочет накормить супом детей, но те отказываются. Таким блюдом можно завлечь таких капризных детей к обеду. Также идеально подойдёт такой суп для тех, кто одновременно хочет полакомиться и сочными овощами, и чем-нибудь мясным. В настоящей статье я расскажу вам, как приготовить солянку с сосисками в мультиварке.

Солянка представляет собой распространённое, но нетрадиционное блюдо русской кухни. Приготовление этого супа по оригинальному рецепту предусматривает использование лишь мяса без добавления картофеля или капусты, что значительно повышает себестоимость готового продукта. Конечно, стоит рассмотреть наиболее популярные рецепты, не пренебрегая различными добавками, придающими пикантный вкус супу.

Какой бы рецепт не был выбран, известно одно: солянка в мультиварке позволит насладиться непревзойдённым вкусом необычного блюда.

Классический рецепт

Чтобы почувствовать неподражаемый вкус сборной солянки потребуется:

• говядина – 600 г;
• мясное ассорти из копчёностей (сервелат, охотничьи колбаски и прочие) – 400 г;
• солёные огурчики – 2-3 шт.;
• лук репка – 1 шт.;
• маслины либо оливки (без косточек) – 150 г;
• лимон – 1 шт.;
• лавровые листы – 2-3 шт.;
• томатная паста – 50 г;
• подсолнечное масло – 40 мл;
• соль, специи, зелень и сметана.

Последовательность работ:

1. Сначала готовится бульон на программе «Тушение»: мякоть говядины нарезается кусками средних размеров, выкладывается в чашу и заливается 2 л воды.
2. Спустя 2 часа мясо достаётся для охлаждения, готовый бульон процеживается.
3. Копчёности, остывшую говядину и солёные огурцы нарезаются брусочками.
4. На мультиварке выставляется программа «Выпечка» на 45 минут.
5. В чашу наливается подсолнечное масло и закладывается нарезанный лук для жарки.
6. Через 8 минут к нему добавляются огурцы и нарезанные колечками маслины для обжарки на 5 минут.
7. После добавления томатной пасты всё тщательно перемешивается и продолжает обжариваться в течение ещё 8 минут.
8. Затем добавляются мясное ассорти и отварное мясо, которые готовятся 10 минут.
9. Далее в чашу вливается бульон, добавляются специи и лавровый лист. Если есть время, можно воспользоваться программой «Тушение» или «Суп» и тушить в течение 40 минут до звукового сигнала.
10. По желанию можно добавить немного огуречного рассола или жидкости, где были маслины.
11. Сметана, зелень и кусочек лимона кладутся в тарелку непосредственно перед подачей.

Внимание! Оригинальный состав солянки не меняется, может отличаться только вес составляющих из-за объёма чаши мультиварки.

Солянка с добавлением картофеля

Состав супа от классического отличается наличием 300 г картофеля.

Способ приготовления:

Для приготовления этой разновидности можно воспользоваться пошаговой инструкцией из классического рецепта с одним дополнением: вместе с брусочками готовых мясных продуктов добавляется нарезанный соломкой картофель. Затем после тщательного перемешивания и окончания времени, отведенного на жарку этих ингредиентов, всё заливается бульоном.

Солянка из капусты в мультиварке готовится по такому же рецепту, только картофель заменяется капустой.

Солянка с копчёной курицей

Для создания этого блюда потребуются следующие ингредиенты:

• говяжья мякоть – 300 г;
• свиная мякоть – 300 г;
• копчёная куриная грудка – 300 г;
• репчатый лук – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• томатная паста – 75 г;
• солёные огурцы – 2 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• оливки – 250 г;
• рассол от огурцов – 200 мл;
• подсолнечное масло, соль, специи, зелень – по вкусу.

Последовательность работ:

Сначала продукты подготавливаются:

1. Тщательно промытая свинина и говядина, а также куриная грудка и репчатый лук нарезаются кубиками.
2. Морковь и огурцы натираются на крупной тёрке.
3. Лимон нарезается тонкими полукольцами.
4. После приготовления ингредиентов можно приступать к созданию ароматного супа:
5. На мультиварке устанавливается программа «Выпечка».
6. В чашу вливается подсолнечное масло, и выкладываются кубики лука, которые необходимо обжаривать до прозрачности.
7. После этого добавляется морковь, а через 3 минуты в овощную смесь кладётся свежая мясная мякоть.
8. Помешивая, продукты следует обжаривать в течение 15 минут.
9. Затем добавляются мясо птицы, огурцы, лимонные ломтики, оливки и вливается рассол, в котором заранее разведена томатная паста.
10. Через 10 минут доливается вода, в зависимости от желаемой густоты, и добавляются специи, соль, лавровый лист.
11. На мультиварке устанавливается программа «Тушение» или «Суп» со временем в 50 минут.

Совет! Для получения более насыщенного вкуса после звукового сигнала следует выдержать суп в режиме подогрева на протяжении 10 минут.

Солянка с сосисками в мультиварке

Если нет времени или желания возиться со свежим мясом, можно приготовить солянку «для ленивых».

Для этого необходимы следующие ингредиенты:

• копчёная грудинка – 200 г;
• ветчина – 200 г;
• сосиски – 300 г;
• копчёные свиные рёбрышки – 300 г;
• охотничьи колбаски –100 г;
• репчатый лук – 2 шт.;
• томатная паста – 75 г;
• солёные огурцы – 3-4 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• оливки – 250 г;
• подсолнечное масло, соль, специи, зелень, сметана – по вкусу.

Способ приготовление:

1. Все мясные продукты и овощи нарезаются соломкой.
2. В чашу мультиварки, куда предварительно наливается подсолнечное масло, выкладывается лук.
3. Обжаривается до прозрачности в режиме «Выпечка», после чего ещё 10 минут тушится вместе с огурцами и томатной пастой.
4. Затем в режиме «Тушение» таймер устанавливается на 40 минут, а в чашу выкладываются оставшиеся продукты, кроме лимона и сметаны, и заливаются уже горячей водой.
5. После звукового сигнала суп, вкус которого дополняется сметаной, разливается по тарелкам и украшается ломтиками лимона.

Солянка по-грузински

Вкусовым качествам супа придаёт пикантности добавление специй из кавказской кухни, а также нетрадиционных для солянки продуктов.

Итак, потребуется:

• говядина — 300 г;
• репчатый лук – 3 шт.;
• огурец солёный – 1 шт.;
• томатная паста – 50 г;
• томат – 1 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• кориандр молотый – 1 ч. ложка;
• хмели-сунели–1 ч. ложка;
• перец красный молотый – ⅓ ч. ложки;
• смесь зелени (кинза, петрушка и укроп) – 1 пучок;
• подсолнечное масло – 50 г;
• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. В течение 20 минут в режиме «Тушение» готовится бульон из нарезанной кубиками говядины.
2. Затем говядина вынимается, а бульон процеживается.
3. При установлении программы «Выпечка» жарятся кубики двух луковиц до золотистого цвета, после чего добавляются кусочки томата и паста.
4. Через 3 минуты выкладываются мясо и огурец, которые заливаются половиной бульона.
5. Ингредиенты перемешиваются и тушатся 25 минут в режиме «Тушение».
6. По окончании времени добавляются измельчённая зелень и чеснок, нарезанные соломкой болгарский перец и оставшаяся луковица, а также специи.
7. Через 15 минут тушения солянка по-грузински готова к дегустации.

Солянка с грибами

Приготовить суп солянку можно с добавлением маринованных грибов, которые помогут придать новизны традиционному вкусу первого блюда. Для приготовления понадобится набор продуктов, как для солянки с копчёным куриным мясом, включая 100 г маринованных грибов.

Способ приготовления:

Все шаги аналогичны с этапами приготовления солянки с курицей, лишь при добавлении мяса птицы в чашу мультиварки помещаются нарезанные кусочками грибу.

Совет! Вместе с оливками или маслинами можно добавить каперсы для придания пикантной остроты блюду.

Нюансы приготовления в мультиварках Редмонт, Поларис, Панасоник

Зачастую возникает вопрос о том, какой рецепт выбрать для приготовления в мультиварке той или иной формы. Существенной разницы нет.

Но есть особенности, на которые стоит обратить внимание:

• мощность – из-за параметра может немного варьироваться время приготовления;
• объём чаши мультиварки – изменяется количество продуктов для блюда;
• наличие программ – например, при отсутствии программы «Выпечка» можно использовать режим «Жарка».

Итак, если накануне было застолье и остались ингредиенты из мясных нарезок, то приготовление солянки станет отличным вариантом. А мультиварка сделает процесс лёгким, а результат вкусным.

Сваренная солянка в мультиварке мало чем отличается от классической, разве что упрощенным процессом приготовления. В классической версии блюдо готовят на говядине и свинине, с большим количеством перца, особенно рецепт востребован зимой, когда жирная и острая пища помогает согреться. Раньше этот суп называли «селянка» и считалось, что его готовили только бедняки. Сегодня такое угощение подают во многих ресторанах.

Как приготовить солянку в мультиварке?

Вкусная солянка в мультиварке может быть приготовлена в один прием, без варки бульона. Блюдо не потеряет во вкусе и благодаря возможностям устройства получится насыщенным, ароматным и аппетитным. Для мясного густого супа все составляющие просто соединяют в чаше и варят в режиме «Суп».

1. Сборная солянка в мультиварке варится из разного мяса и копченостей или из смешанных составляющих, дополненных еще и колбасой.
2. Важно помнить, что этот суп очень густой, поэтому не стоит доливать много бульона.
3. Если заменить соль, полностью или частично, огуречным или оливковым рассолом, суп получится ароматнее.
4. Оливки кладут целыми, без косточек. Томатную пасту можно заменить консервированными в собственном соку помидорами.
5. Важно помнить, что мясные ингредиенты должны сочетаться, а крупные соленые огурцы стоит очищать от жесткой кожуры.
6. Мясная солянка в мультиварке будет более насыщенная, если мясо и колбасные продукты перед закладкой обжарить.

Сборная мясная солянка в мультиварке

Сборная солянка в мультиварке готовится из произвольного мясного ассорти, в составе которого несколько видов свежего мяса, копчености, сосиски, сосиски, охотничьи колбаски, всевозможные колбасы, балык, корейка. Вместо соленых бочковых огурцов допустимо применять и маринованные, не забыв о рассоле, которым можно частично заменить соль.

• свинина и курица – по 500 г;
• ребра копченые – 300 г;
• сосиски – 5 шт.;
• охотничьи колбаски – 3 шт.;
• колбаса вареная – 200 г;
• огурцы – 6 шт.;
• лук – 2 шт.;
• паста томатная – 2 ст. ложки;
• маслины, лимон, щепоть сахара, зелень;

1. Отварить мясо с ребрами.
2. На «Жарке» спассеровать лук, огурцы, влить немного воды, тушить 15 минут, ввести пасту, сахар.
3. Порезать не крупно сосиски, колбасу, мясо, переложить в чашу к поджарке.
4. Добавить маслины, приправить.
5. Готовится солянка в мультиварке в режиме «Суп» 30 минут.
6. Подавать с лимоном и сметаной.

Солянка с сосисками в мультиварке

Пикантной, наваристой и вкусной получается солянка, сваренная в мультиварке, с варено-копченой или сырокопченой колбасой. Ее добавляют в суп по готовности говядины. По желанию для бульона можно использовать свинину, птицу, другое мясо на выбор на кости или в виде нарезанного филе. Аромата блюду добавят острые охотничьи колбаски.

• говядина – 0,5 кг;
• салями – 200 г;
• охотничьи колбаски – 3 шт.;
• огурцы – 5 шт.;
• томатная паста – 3 ст. ложки;
• лук – 1 шт.;
• маслины – 100 г;
• соль, перец, сахар, лавр, масло.

1. Отварить говядину. Мясо порезать мелким кубиком.
2. В режиме «Жарка» спассеровать лук и колбасу, добавить мясо, томат-пасту, огурцы.
3. Приправить, долить воды, чтобы покрывала ингредиенты в чаше.
4. Приготовление солянки в мультиварке продлится 35 минут в режиме «Суп».
5. За 5 минут до сигнала бросить маслины.

Солянка в мультиварке с картошкой – рецепт

Мясная солянка с картошкой в мультиварке – нетрадиционный рецепт наваристого супа с копченостями. За счет добавления картошки, блюдо приобретает дополнительную густоту и бархатистый привкус. В основе супа может быть говядина, свинина, курятина, другое мясо и произвольный набор копченостей, где преобладают сосиски, сардельки или колбаса.

• мясо – 600 г;
• ребра копченые – 0,5 кг;
• сосиски – 3-5 шт.;
• салями – 400 г;
• огурцы – 5 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 5 шт.;
• паста томатная – 3 ст. ложки;
• маслины, лимон, зелень.

1. В режиме «Суп» сварить мясо, нарезать, вернуть в бульон.
2. Не меняя режим, добавить копчености, варить 20 минут.
3. Отдельно обжарить на масле лук с морковью.
4. Добавляют в поджарку огурцы, томат, пересыпать в чашу, ввести картофель.
5. Приправить, варить 20 минут.
6. В режиме «Поддержание тепла» оставить блюдо на 15 минут.

Солянка из капусты в мультиварке - рецепт

Простейшая солянка из капусты в мультиварке приобретет пикантности и нового интересного привкуса при добавлении каперсов. Маринованные бутоны гармонично сочетаются с капустой и копченостями, среди которых может быть любая колбаса, грудинка, балык, корейка, охотничьи колбаски или просто сосиски с сардельками.

• копчености – 400 г;
• капуста квашенная – 0,5 кг;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• томатная паста – 2 ст. ложка;
• вяленые помидоры – 100 г;
• маслины – 170 г;
• каперсы – 2-3 ст. ложки;
• корень имбиря – 50 г;
• перец чили – 1 шт.;
• соль, сахар, пряности, масло, зелень.

1. На масле в режиме «Жарка» обжарить лук с морковью и имбирь.
2. Добавить копчености, помидоры, перец, маслины. каперсы и томат.
3. Добавить квашенную капусту, перемешать.
4. Готовить в режиме «Тушение» 40 минут.

Солянка с грибами в мультиварке

Превосходно конкурирует со всеми классическими версиями блюда солянка в мультиварке, рецепт с грибами и мясом. Всегда доступные шампиньоны заменят ароматные лесные грибы, но их предварительно необходимо отварить, а затем нарезать. В качестве мясной основы используют курицу, индейку, свинину или говядину.

• мясо на кости – 800 г;
• ветчина, колбаса вареная и копченая – по 200 г;
• огурцы соленые – 3 шт.;
• томатная паста – 2 ст. ложки;
• лук – 1 шт.;
• шампиньоны – 200 г;
• маслины – 100 г;
• соль, перец, сахар, масло.

1. Отварить мясо, удалить кости, мякоть нарезать.
2. В режиме «Жарка» обжарить лук с грибами, огурцами и томатной пастой.
3. Приправить, ввести мясо, влить бульон.
4. Готовится солянка в мультиварке в режиме «Суп» или «Тушение» 25 минут.
5. В конце варки бросить маслины.

Рыбная солянка в мультиварке - рецепт

Рыбная солянка в мультиварке – рецепт, который реализуют из нескольких сортов свежей рыбы и добавляют для аромата копченое рыбное филе. Томатную заправку с огурцами можно дополнить сладким перцем, а бульон приправить дополнительно молотым острым чили, огуречным рассолом по вкусу или дополнить блюдо каперсами.

• свежая рыба разных сортов – 800 г;
• копченое рыбное филе – 300 г;
• соленые огурцы – 4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• паста томатная – 2-3 ст. ложки;
• оливки, лимон, зелень;
• соль, сахар, специи, масло.

1. Сварить бульон из головы и хвоста рыбы.
2. Бульон процедить, добавить свежую рыбу.
3. Обжарить и протушить лук с томатом и огурцами.
4. Соединить обе части блюда в чаше.
5. Приправить. Солянка варится в мультиварке в режиме «Суп» 25 минут.

Солянка по-грузински в мультиварке

Солянка с говядиной в мультиварке по грузинскому рецепту, варится без копченостей дополняется кавказскими специями, острым перцем, виноградным вином и подается с щедрой порцией свежей кинзы или петрушки. Дополнительную пикантность вкусу придаст растертый с солью чеснок. Подают блюдо не в виде супа, а как горячее с ломтем хлеба или лавашем.

• говядина – 600 г;
• соленые огурцы – 3-4 шт.;
• лук – 2 шт.;
• паста томатная – 3 ст. ложки;
• вино – 1/3 стакана;
• бульон – 1 стакан;
• кинза, хмели-сунели;
• соль, перец, сахар, масло.

1. Говядину нарезать на куски, подрумянить в масле на «Жарке».
2. Добавить лук, жарить еще 5 минут.
3. Ввести огурцы, вино, бульон, томат, приправы, перец.
4. Накрыть крышкой, готовить в режиме «Тушение» не менее 40 минут до мягкости мяса. Подавать с кинзой.

Солянка с копченостями в мультиварке

Более пикантной и ароматной получается солянка с ребрышками в мультиварке, которые можно сочетать с другими копченостями и со свежим мясом. Готовят блюдо с грудинкой, салями, сосисками, сардельками или можно добавлять в состав охотничьи колбаски или острые чоризо, пепперони. Копченую нарезку по желанию дополнительно обжаривают для полного раскрытия вкуса.

• копчености – 0,5 кг;
• капуста соленая – 1,5 кг;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 2 шт.;
• соус томатный – 200 г;
• чеснок – 2-4 зубка;
• соль, сахар, оливки, масло, зелень.

1. На «Жарке» спассеровать лук с морковью.
2. Добавить копчености, жарить минут 5, бросить чеснок.
3. Ввести капусту, томатный соус, 100 мл воды и все приправы.
4. В режиме «Тушение» готовить 30 минут.
5. Подавать с рубленной зеленью.

Солянка овощная в мультиварке

Овощная простая солянка в мультиварке – нечто среднее между густым супом и горячим рагу, который сочетает в себе несколько обобщающих моментов. Уникальность блюда в отсутствие мясных компонентов и копченостей, альтернативой которым в данном случае будет красная фасоль и маринованные грибы. Допускается добавлять другие овощи, или соленья.

• цветная капуста – 600 г;
• капуста квашенная – 600 г;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• фасоль красная – 1 банка;
• грибы маринованные – 400 г;
• протертые томаты – 500 г;
• чеснок – 4 зубка;
• соленые огурцы – 4-5 шт.;
• соль, сахар, оливки, масло, зелень.

1. На «Жарке» спассеровать лук и морковь, фасоль, протертые томаты, огурцы.
2. Ввести грибы, нарзанную цветную капусту и квашенную.
3. Залить водой, готовить на «Тушении» 25 минут.
4. Приправить специями, а за 5 минут до сигнала бросить оливки и чеснок.
5. Подавать с зеленью.

Сочная тушеная капуста с обжаренными сосисками очень удобно и быстро готовится в мультиварке. Вместо сосисок можно использовать сардельки, ветчину или колбасу. Вместо томатной пасты можно добавить измельченные свежие помидоры. Подавать солянку из капусты лучше всего в теплом виде со свежей сметаной и ломтиком черного хлеба. Как всегда тушеная капуста - это довольно просто и очень вкусно! Приятного аппетита!

Как приготовить солянку из капусты с сосисками, тушеную в мультиварке

• 
  В мультиварке включить режим "Выпечка" на 20 минут. Выложить нарезанные сосиски и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Обжаренные сосиски на время отложить.
• 
  Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
• 
  В чаше мультиварке на том же режиме "Выпечка" обжарить лук и морковь до мягкости.
• 
  Затем добавить нашинкованную капусту.
• 
  В стакане кипятка развести томатную пасту, соль и перец. Вылить смесь в чашу мультиварки и перемешать.
• 
  Мультиварку закрыть крышкой, установить режим "Выпечка" на 40 минут. В конце приготовления добавить обжаренные сосиски, перемешать и в теплом виде подавать к столу.

Этот рецепт приготовлен в мультиварке Panasonic SR-TMH 18, с объемом чаши 4,5 литра. Мощность прибора составляет 670 Вт. Подробнее.

Автор: MAGGI® Дата: 19.06.2020

199 ККал на 1 порцию

Подготовьте ингредиенты: нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. Очистите картофель и нарежьте кубиками, измельчите огурцы. Колбасу и курицу нарежьте порционными кусочками.

Включите режим «Жарка» и влейте в чашу мультиварки немного масла. Обжарьте лук, добавьте морковь.

Добавьте в чашу огурцы, томатную пасту, колбасу и курицу, перемешайте.

Влейте воду или рассол, добавьте соль и перец. Готовьте в режиме «Тушение» 1 час. Оставьте ещё на 15–20 минут настояться под закрытой крышкой.

Этим рецептом поделилась со мной мама. В детстве меня не могли накормить капустой, но это блюдо исключение:)

Ингредиенты для «Тушеная солянка в мультиварке»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
• Картофель — 4-5 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Колбаса (Можно заменить мясом, сосисками) — 350 г
• Томатная паста — 1-2 ст. л.
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.
• Зелень (по вкусу)
• Соль
• Перец черный (по вкусу)
• Лист лавровый (по вкусу) — 1 шт
• Кетчуп (по вкусу) — 1 ст. л.
• Вода — 300 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 980 Ватт

Основная программа: Жарка (40 минут)

Дополнительная программа: Тушение (20 минут)

Рецепт «Тушеная солянка в мультиварке»:

Включаем режим"Жарка". Обжариваем мелко порезанный лук на подсолнечном масле до прозрачности.

Добавляем колбасу нарезанную соломкой и обжариваем пару минут. В это время займемся картофелем

Добавляем картофель кубиками, перемешиваем и жарим еще минут 5.

Следующая томатная паста.

Закидываем нашинкованную капусту. Совет: если не влезает вся капуста, даем ей слегка притушиться и добавляем остальную. Готовим до ужарки капусты.

Добавляем соль, перец, зелень, лавровый лист (вынуть в процессе готовки) и воду. Я добавляю еще кетчуп. Он придает приятную сладкую кислинку. Перемешиваем и ставим режим "Тушение". Тушить до готовности капусты.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Лобио с индюшатиной

• 9
• 56
• 9463

Кофейный флан с пряностями

• 90
• 118
• 2299

Запеканка из пангасиуса и цветной капусты "Нежность" в мультиварке

• 42
• 77
• 6118

Домашний сливочный паштет из утиной печени

• 13
• 44
• 1921

Овощное рагу в мультиварке

• 11
• 84
• 5864

Пирог из гренок и вишни

• 11
• 59
• 3539

Сгущёнка в мультиварке

• 44
• 332
• 14142

Сырники паровые с клюквенным соусом

• 46
• 366
• 15932

Напиток "Томительный полет"

• 88
• 84
• 2237

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

23 февраля 2016 года kristinchik0288 #

26 февраля 2016 года Лизверга # (автор рецепта)

11 февраля 2016 года angelina-ginger #

12 февраля 2016 года Лизверга # (автор рецепта)

12 февраля 2016 года angelina-ginger #

12 февраля 2016 года Лизверга # (автор рецепта)

12 февраля 2016 года angelina-ginger #

12 февраля 2016 года Лизверга # (автор рецепта)

11 февраля 2016 года marikoro #

11 февраля 2016 года Лизверга # (автор рецепта)

11 февраля 2016 года Ника Никуша 1 #

11 февраля 2016 года Лизверга # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также:

  
• Емкость для супа в столовой
  
• Что приготовить из супового рагу
  
• Грибной крем суп ресторанный рецепт
  
• Томатный суп с лапшой постный
  
• Суп с маринованными грибами и перловкой