С какого возраста можно кушать гороховый суп детям с какого возраста


  • Когда можно включить в детский рацион?
  • Как вводить в прикорм
  • Как правильно варить для детей
  • Что нельзя добавлять в детский гороховый суп
  • Рецепты
    • Суп-пюре из зеленого горошка с рисом
    • Гороховый суп для ребенка с курицей
    • Суп из гороха в мультиварке

    Бобовые и блюда из них весьма популярны у взрослых, поскольку содержат много полезных веществ, достаточно питательны и вкусны. Среди всех бобовых особенным спросом пользуется горох, а наиболее распространенным блюдом из такой бобовой культуры является суп. Его варят и любят во многих семьях, и когда появляется маленький ребенок, у мамы закономерно возникает вопрос, с какого возраста разрешается попробовать данное первое блюдо ребенку. Давайте разберемся, можно ли годовалому ребенку гороховый суп, а также какие рецепты супа из гороха лучше всего подойдут для детского меню.


    Когда можно включить в детский рацион?

    Начинать знакомить ребенка с гороховым супом советуют в возрасте 1-2 года. При этом готовить блюдо следует из зеленого гороха, который может быть как замороженным, так и свежим. Дать ложечку такого первого блюда немного раньше, например, в 9 или 10 месяцев, могут мамы, которые руководствуются принципами педагогического прикорма, однако большинство педиатров, как и известный доктор Комаровский, делать этого не советуют.

    Несмотря на то, что зеленый горошек рекомендуется ввести в детское меню вместе с другими овощами в 7-8 месяцев, его количество по отношению ко всему объему овощного блюда не должно превышать 1/3. Кроме того, включать молодой горошек в овощное блюдо для ребенка первых лет жизни следует не чаще 2 раз в неделю. Лишь в возрасте старше года можно угостить ребенка блюдами из бобовых, в которых они выступают основным ингредиентом. К таким блюдам относят и суп из молодого горошка.


    Что касается лущеного сухого гороха, то спешить с его введением в рацион детей и приготовлением из него супа не следует. Причина в том, что зрелый горох дети переваривают с трудом, поэтому справиться с таким видом бобовых на первом и даже на втором году жизни большинство карапузов не могут. Это приводит к появлению вздутия, болей в животе, нарушения стула. Лучше всего отложить знакомство с лущеным горохом до возраста 3 года, внимательно наблюдая за реакцией пищеварительного тракта малыша на этот продукт.

    О пользе и вреде гороха смотрите в передаче «Жить здорово».

    Как вводить в прикорм

    Приготовив гороховый супчик для малыша, в первый раз следует дать ребенку такое блюдо в маленьком количестве – 1-2 ложки. Хоть бобовые и считают полезными диетическими продуктами, но такие культуры у многих деток вызывают избыточное газообразование, поэтому после нескольких ложек горохового супа малыш может жаловаться на дискомфорт в животе. В такой ситуации знакомство с новым супом стоит отложить. Если же карапузу блюдо понравилось и его кишечник отреагировал на суп из гороха нормально, в следующий раз порцию можно немного увеличить.


    Как правильно варить для детей

    Для многих взрослых классический рецепт горохового супа представлен блюдом на копченых ребрышках. Конечно же, ребенку такой вариант первого блюда из гороха не подойдет.

    Готовить суп для деток старше года следует с учетом таких нюансов:

    • Основой детского горохового супчика лучше всего сделать овощной бульон.
    • Если мама хочет сварить суп из гороха на мясном бульоне, рекомендуется варить его из нежирного мяса. При этом до 3-летнего возраста используется второй бульон. Для его приготовления измельченное мясо кладут в холодную воду и доводят до кипения, после чего воду сливают, а само мясо промывают прохладной водой. Залив его кипящей водой, доводят жидкость до кипения, убавляют огонь и варят в течение 30 минут.
    • Чтобы горох при приготовлении детского супа разваривался намного быстрее, его следует замочить в прохладной воде на несколько часов. Оптимально будет залить зерна водой вечером, а начать готовить суп на следующий день утром.
    • Все ингредиенты в детский гороховый суп следует закладывать с учетом времени их приготовления. Сначала в воду опускают продукты, которые варятся долго, а в конце – те, для отваривания которых нужно меньше времени.
    • Первое время готовый гороховый суп для ребенка рекомендуют измельчать в пюре. Такой суп-пюре ребенку в возрасте 1-1,5 года есть будет легче, а его пищеварительный тракт нормально справится с перевариванием всех ингредиентов блюда.


    Что нельзя добавлять в детский гороховый суп

    При приготовлении супа из гороха, предназначенного для детского питания, нельзя использовать следующие продукты:

    • Жирные виды мяса.
    • Копченые продукты.
    • Бульонные кубики.
    • Продукты, которые ребенок не переносит.

    Если готовят суп для ребенка 1-3 лет, в него не следует добавлять специи и избыточное количество соли.

    Рецепты

    Суп-пюре из зеленого горошка с рисом

    Возьмите для супа:

    • 4 ст. ложки зеленого горошка.
    • 2 ст. ложки риса.
    • 2 стакана воды.
    • Соль по вкусу.
    • Сливочное масло.


    Приготовление супа-пюре будет таким:

    1. Переберите и хорошо промойте рис, после чего положите его в кастрюльку и залейте стаканом кипятка.
    2. Когда вода с рисом закипит, уменьшите огонь и варите до полной готовности на медленном огне.
    3. Отдельно отварите до готовности зеленый горошек в стакане воды.
    4. Соедините отварной рис и сваренный горошек вместе с жидкостью, измельчите в блендере.
    5. Доведите суп до кипения, посолите, а при подаче добавьте в тарелку сливочное масло.


    Гороховый суп для ребенка с курицей

    Подготовьте такие ингредиенты:

    • Домашнюю курочку без кожи.
    • Зеленый горошек.
    • Морковь.
    • Кабачек.
    • Картофель.
    • Репчатый лук.
    • Свежую зелень.


    Готовьте суп так:

    1. Отварите куриное мясо в немного подсоленной воде до полной готовности (варите на втором бульоне, если ребенку еще не исполнилось 3 лет).
    2. Извлеките мясо из бульона.
    3. Очистите и порежьте кубиками картофель и кабачек, опустите в кипящий бульон.
    4. Промойте под холодной водой горошек и добавьте к картофелю через 10 минут с начала его варки.
    5. Почистите и мелко нарежьте лук и морковь, потушите в небольшом количестве бульона в течение 5 минут и добавьте в кастрюлю к горошку и картофелю.
    6. Мелко нарежьте куриное мясо и опустите в суп.
    7. Через 5 минут посолите по вкусу и снимите гороховый суп с огня.
    8. Перед подачей добавьте в тарелку свежую зелень.


    Суп из гороха в мультиварке

    Для блюда понадобится:

    • 300 г зеленого горошка.
    • 300 г нежирного мяса.
    • Две картофелины.
    • Одна морковь.
    • Одна луковица.
    • Один сладкий перец.
    • 3 ст. ложки растительного масла.


    Готовить блюдо нужно в такой последовательности:

    1. Нарежьте мясо небольшими кубиками.
    2. Помойте и почистите овощи, а затем тоже измельчите.
    3. Выберите в мультиварке режим «жарка» или «выпечка», налейте растительное масло и готовьте нарезанный лук до прозрачности.
    4. Добавьте нарезанную морковь и готовьте еще пять минут.
    5. Добавьте в чашу мультиварки мясо и обжаривайте его до появления небольшой корочки.
    6. Выберите режим «суп», длительность 1,5 часа.
    7. Добавьте к мясу, луку и моркови 1,5 литра воды, посолите по вкусу.
    8. Добавьте в чашу порезанный перец, картофель и зеленый горошек.
    9. Перед подачей на стол украсьте готовый суп зеленью.


    Видеорецепт горохового супа для малышей вы можете увидеть в следующем видео. Но наше мнение отличается от мнения автора этого видео – мы рекомендуем давать такой суп ребенку не младше 1 года.

    Гороховый суп обязательно присутствует в меню любого дошкольного учреждения. Поэтому кажется, что более детскую еду сложно придумать. Но в том, как готовить горох для малышей, есть нюансы. Как можно варить гороховый суп ребенку, с какого возраста и сколько раз в день давать, что по этому поводу говорит доказательная медицина и доктор Комаровский – расскажем в этой статье.

    1. Польза гороха
    2. Вред бобовых
    3. Такой разный горох
    4. Как правильно давать горох


    • Польза гороха

    Горох обладает разными полезными свойствами, которые делают его важным компонентом детской диеты. Этот овощ:

    • почти никогда не вызывает аллергию;
    • сытный и питательный;
    • богат витаминами А, Е и С;
    • содержит растительные белки;
    • за счет богатого витаминно-минерального состава полезен для нервной системы малышей.


    Вред бобовых

    Горох для переваривания требует большого количества веществ – ферментов, которые превращают пищу в питательные вещества для организма. Пищеварительная система маленьких детей приучается к новым продуктам постепенно. Перед ней стоит сложная задача – научиться одинаково хорошо переваривать и животную, и растительную пищу.


    Горох противопоказан при следующих патологических состояниях:

    • гастрите, дуодените;
    • метеоризме;
    • почечных патологиях, так как обилие азота в бобовых приводит к повышению креатинина и мочевины, что недопустимо при хронической почечной недостаточности.

    Такой разный горох

    Есть разница по усвоению зеленого горошка – свежего, из стручков, и лущеного сушеного гороха, который продается в магазинах в отделе бакалеи. Первый проще приготовить так, чтобы он подходил для ребенка. Молодой стручковый горох без термообработки малышам давать рано. А консервированный горошек из банок не подходит из-за высокого содержания в этом продукте соли, специй и других вредных для ребенка веществ.


    Как правильно давать горох

    Малышей начинают знакомить с этим овощем с пюре, в котором нет никаких других продуктов. Если эта пища ребенку не подойдет, мама будет уверена в том, что причина именно в горохе, а не в каком-то другом ингредиенте. Кроме того, промышленные пюре лучше усваиваются за счет высокого уровня гомогенизации, это дополнительно облегчит малышу знакомство с бобовыми.

    Пюре из гороха встречается далеко не у всех производителей детского питания. С какого возраста давать пюре, являющееся предшественником горохового супа ребенку, мнение педиатров расходится. Некоторые считают, что промышленные пюре можно вводить уже с 7 месяцев. Но большинство предлагает подождать до года, а то и дольше. Например, Евгений Комаровский призывает не знакомить ребенка с этой довольно тяжелой пищей до года однозначно, а лучше если такое знакомство произойдет ближе к двум годам.


    Вводят гороховое пюре с осторожностью, давая не более чайной ложки за один раз. Предлагают его, в отличие от других новых продуктов, не ежедневно, а не более 2 раз в неделю. Постепенно объем пюре увеличивают – на 5 граммов каждые 2 кормления.

    С какого же возраста можно давать маленьким детям гороховый суп?

    • суп-пюре из овощей с зеленым горошком – с 1,5-2 лет;
    • гороховый суп – с 4 лет (существует мнение, что можно с 3 лет);
    • классический гороховый суп с копченостями – с 6 лет.


    Детям более старшего возраста можно давать «взрослые» хотя и адаптированные блюда на основе гороха, но из них все же стоит убрать копчености, непривычные специи. Следует готовить такой гороховый суп, какой по составу подходит вашему ребенку.

    Горох – вкусный и питательный продукт. Суп из него любит большинство детей. Главное – не предлагать его слишком рано и знать меру: первое время такою пищу нужно давать всего раз в день и не чаще двух раз в неделю. Иначе тяжелая еда может навредить малышу.

    Для приготовления блюд малышам из бобовых культур чаще всего используют горох. Не удивительно, ведь этот овощ настолько полезен, что его рекламировать не надо. Эта гипоаллергенная культура содержит, в первую очередь, белок, состоящий из аминокислот, так необходимых детскому растущему организму. В составе гороха много таких микроэлементов, как фолиевая кислота, йод, фосфор и кальций. Пользу этих составляющих сложно переоценить: они являются отличными стимуляторами работы головного мозга, участвуют в формировании костных тканей, благотворно влияют на кровь и сосуды.


    Горох – очень ценная бобовая культура

    Селен и каротин, которые содержатся в овоще, предотвращают образование злокачественных опухолей. Блюда из гороха помогают быть всегда в тонусе и быстро восстановить силы после физической нагрузки. Поэтому детские врачи и диетологи советуют включать в рацион питания этот полезный овощ.

    Польза горохового супа для питания ребенка

    Горох необходим для организма и взрослого человека, и особенно ребенка. Он является очень ценным источником большого числа витаминов, растительного белка и клетчатки. Готовят из этого овоща пюре, суфле, кашу, но самым популярным блюдом считается супчик, потому что он очень вкусен, питателен и полезен. Его варят и с удовольствием кушают во многих семьях.


    Гороховый суп – полезное и питательное блюдо

    С какого возраста вводить в прикорм

    Если в семье есть малыш, то закономерен вопрос родителей: «С какого возраста можно давать гороховый суп ребенку?». Не ставя под сомнение пользу этого блюда, детские врачи все же не рекомендуют его включать в меню младенца до годика, некоторые – и до двух лет. Такие ограничения связаны с тем, что система пищеварения малыша еще не готова принять и переварить новый продукт. Ранний ввод в меню малыша блюд из гороха сопровождается такими неприятными и даже болезненными побочными эффектами, как сильное газообразование, колики, спазмы и боль в животике ребенка. Часто такие симптомы сопровождаются поносом и слабостью.

    Грудное вскармливание

    Если мама младенца кормит грудью, то она должна знать, когда ей можно включать бобовые в свое собственное меню. Это спорный вопрос, на который нет однозначного ответа. Некоторые педиатры разрешают мамам в период грудного кормления вводить в меню гороховые блюда в двухмесячном возрасте малыша.

    Все зависит от реакции организма грудничка. В молоко попадают составные компоненты гороха, и малыш их во время вскармливания тоже получает. Процесс их усвоения непредсказуем: может оказаться без неприятных последствий, но чаще бывает болезненным. Все зависит оттого, насколько развита система ферментов в кишечнике ребенка. Обычно в два месяца его ЖКТ не готов к подобным экспериментам. Поэтому не стоит спешить, а добавить в мамино меню гороховый суп, когда крохе исполнится 3 месяца.

    Искусственное кормление

    В том случае, если младенец находится на искусственном вскармливании, то вводить в его прикорм блюда из гороха вообще противопоказано. Это объясняется тем, что во время всасывания полезных веществ из гороха в кишечнике малыша маловато белков, способствующих полной и качественной его переработке. В результате – метеоризм и боли в животике. По этой причине доктор Комаровский не рекомендует употреблять как горох, так и все бобовые (фасоль, сою, бобы), раньше исполнения ребенку 1-2-х лет.


    Начало введения гороха в прикорм

    Как правильно приготовить гороховый суп для ребенка

    После того, как родители выяснили, когда можно давать ребенку гороховый суп, необходимо познакомиться с рецептами его приготовления. Только точное соблюдение правил и норм готовки поможет сделать блюдо вкусным и полезным.

    Традиционно суп из гороха для взрослых варится на копченых ребрышках. Но этот вариант не для малышей. Существует строгий запрет на некоторые продукты:

    • копчености;
    • жирные сорта мяса;
    • приправы и пряности;
    • магазинные сухие бульоны;
    • избыток соли;
    • продукты, вызывающие аллергическую реакцию.

    Разрешаются:

    • бульон из овощей, курицы или кролика;
    • овощи (морковь, кабачок, лук), свежая зелень;
    • сливочное масло (если готовится на овощном бульоне).

    Существует много рецептов приготовления горохового супа. Вот один из них, самый простой, которым можно кормить годовалого ребенка.

    Правила приготовления

    Если ребенку нет трех лет, суп лучше приготовить на втором, курином или говяжьем, бульоне. Второй бульон готовится из мелко порезанных кусочков мяса следующим образом. Сначала оно заливается холодной водой, доводится до кипения и вынимается. Затем тщательно промывается под струей холодной воды, выкладывается в кастрюльку и заливается кипятком. После закипания на малом огне варится полчаса. Такой способ приготовления обеспечивает чистоту мясного бульона.

    Чтобы горох сварился быстро, нужно его, перебрав и очистив от мусора, промыть несколько раз и замочить на ночь в холодной воде. Овощи, которые варятся быстро, кладутся в суп последними, за несколько минут до конца варки – это поможет сохранить больше витаминов.

    Совет. Малышу до одного года можно приготовить блюдо без картофеля – желудочек такой супчик легче переварит и усвоит.

    Последнее условие – ребенку 1-1,5 лет гороховый суп лучше измельчить в блендере до консистенции пюре. Со временем, когда его кишечник будет легко усваивать новый продукт, можно дать его в виде обычного супа.

    Рецепт горохового супа для малыша

    Продукты:

    • 300 г. филе домашней курицы без кожи или постной говядины;
    • 300 г. зеленого горошка;
    • 1 морковь;
    • ½ небольшого кабачка;
    • 1 головка репчатого лука;
    • свежая зелень петрушки или укропа.

    Приготовление:

    1. Отварить во втором бульоне мясо до полной готовности (30-35 минут).
    2. Вынуть его, добавить очищенный и порезанный кубиками кабачок и варить 10 минут.
    3. Промыть молодой зеленый горошек, выложить в кипящий бульон и проварить 5 минут.
    4. Мелко нарезать готовое мясо, опустить в кастрюлю.
    5. Потушить морковь и лук на бульоне, прибавить к кипящему супу и через 5 минут выключить огонь.
    6. «Превратить» содержимое в суп-пюре. Перед подачей можно прибавить измельченную зелень.


    Супчик-пюре из зеленого горошка

    Нормы прикорма гороховым супом по месяцам

    Если говорить о возрастных ограничениях применения горохового супа, то рекомендуется начинать прикармливать малыша с годика. Даже если следовать некоторым рекомендациям, которые советуют начинать употребление гороха вместе с другими овощами в 7-8 месячном возрасте, его количество в блюдах не должно превышать третью часть по отношению к общей массе.

    Надо знать! Некоторые мамы, желая приучать младенца к гороху постепенно, начинают давать продукт малыми порциями с 9-10 месяцев. Такой эксперимент будет нежелательным, если малыш после пробы станет отказываться от еды или испытывать дискомфорт. Следует повременить – желудочек ребенка еще не готов к приему новой пищи.

    Какие нормы кормления гороховым супом существуют, и сколько его можно давать? Все зависит от реакции детского организма на прием новой пищи. Один младенец легко воспринимает и переваривает новое для него блюдо, значит, готов к постепенному вводу продукта в рацион питания. У другого малыша наблюдаются вздутие животика, жидкий стул, даже рвотные позывы – ему нужно отложить прием бобовых на месяц-два.

    Общим правилом для всех мам будет то, что не стоит насильно ребеночка приучать к новому для него продукту. Начинать нужно с 1-2 ложек, затем сделать перерыв и понаблюдать за состоянием малыша. Если малыш хорошо воспринимает гороховый супчик, дозу постепенно увеличивать.

    В любом случае суп из гороха в меню включать даже после 1,5-2-х лет жизни малыша можно не более 2 раз в неделю. Если до 3-летнего возраста малышам можно давать продукты из зеленого, свежего или замороженного горошка, то в дальнейшем начинать знакомство детей с сухим лущеным горохом. Термическая обработка продукта будет уже намного дольше, чтобы детские желудки не страдали несварением или метеоризмом.

    Проблемы с питанием при прикорме гороховым супом

    Во время составления меню для малыша в первый и последующие годы его жизни нужно быть внимательным к реакции его организма на любой продукт. Это особенно относится к бобовым. Несмотря на их неоценимую пользу, существуют возможные противопоказания к применению.

    Горох нельзя употреблять детям, у которых есть заболевания ЖКТ, язва, гастрит, или наблюдается частое повышенное газообразование. Если существуют нарушения функций почек, необходима консультация врача.


    Метеоризм – причина отказа малыша от горохового супа

    Подводя итог, можно выделить несколько пунктов об употреблении горохового супа в детском возрасте:

    1. Желательно употребление с 1,5-2-х лет.
    2. Рекомендуется приготовление на основе овощного бульона (особенно в год-полтора).
    3. Мясо для блюда выбирать нежирное.
    4. Готовить суп из гороха с мясом на втором бульоне.
    5. Не использовать специи, соль – в минимальном количестве.
    6. Перед кормлением взбивать до образования пюре.
    7. Включать не более 2 раз в недельный рацион.
    8. Не использовать для варки супа копченые продукты и сухие приправы.

    При соблюдении общих требований гороховый суп станет любимыми полезным блюдом для ребенка.

    Видео

    Горох – представитель бобовой культуры, который является самым распространенным и популярным в современной кулинарии. Данный продукт не только является диетическим, но и включает в себя огромное количество полезных веществ, которые не теряются во время приготовления.


    Как следствие, заботливые родители задумываются, со скольки лет можно включать горох в рацион ребенка. Конечно, если говорить о детском питании, в первую очередь в голову приходит пюре, но куда вкуснее и полезнее гороховый суп. Именно это блюдо необходимо давать ребенку в первую очередь, как только придет подходящее время.

    Особенности горохового супа. Когда можно включать блюдо в детское меню

    Главное преимущество горохового супа – значительное положительное влияние на всю нервную систему ребенка и сам головной мозг. Включая данное блюдо в рацион, вы можете значительно улучшить скорость и качество развития многих особенностей детского организма. Не менее важным преимуществом, является наличие большого количества белка в горохе. Несмотря на то, что продукт диетический, он провоцирует увеличенное выделение газов, поэтому тщательно рассчитывайте порции, прежде чем включать суп в меню ребенка.

    Придерживайтесь при этом двух главных правил:

    Как показывает статистика, лучший возраст для включения горохового супа в рацион детей – 1-2 года.

    В этом время горох не может навредить малышу, оказывая только положительное влияние на организм. В принципе, вы можете потихоньку начать давать блюдо по одной, две ложки даже годовалому ребенку. В этом возрасте с легкостью можно определить, нравится ли малышу такое питание.

    Начинать полноценное кормление гороховым супом необходимо потихоньку, независимо от того, со скольки лет вы начали это делать. Тщательно изучите реакцию малыша на суп. Речь идет не только о физической реакции, но и о последующих процессах внутри организма.

    Если газообразование усилилось после такого блюда, возможно, стоит уменьшить порцию, или вовсе отложить введение супа на еще несколько месяцев.

    Из личного опыта многих молодых мам следует вывод, что в большинстве случаев малыши возрастом от 12 месяцев идеально воспринимают такое блюдо во всех смыслах.

    Принципы приготовления детского горохового супа


    Детям в столь раннем возрасте гороховый суп давать не только можно, но и нужно по перечисленным выше причинам. Проблема заключается в том, что в современной кулинарии существует огромное количество рецептов приготовления такого блюда, большинство из которых не подходит именно для детского питания. Дело в том, что в таких супах используются продукты, не рекомендуемые для употребления детям.

    Чтобы приготовить правильный детский суп, пользуйтесь следующими рекомендациями:

    1. Специалисты рекомендуют использовать для приготовления овощной бульон.

    2. Мясной бульон также можно применять, более того, при правильном использовании такой суп будет более полезным. Нарежьте мягкое нежирное мясо мелкими кусочками и поместите в холодную воду. После закипания воду сразу же необходимо слить, а кусочки промыть холодной водой и залить кипятком. Оставьте емкость на медленном огне еще на полчаса, после чего бульон считается готовым.

    3. Горох необходимо подготовить заранее, так как данный рецепт предусматривает быстрое разваривание. Для этого замочите его в холодной воде и оставьте на 10-12 часов.

    4. Для приготовления используем элементарные продукты без лишних специй и так далее. Горох, морковь, картофель и лук – идеальный набор. Именно в таком порядке продукты нужно погружать в кипящую воду.

    5. Для первых кормлений рекомендуется превращать суп в пюре, измельчив готовый продукты обычной вилкой. Такая консистенция позволит проще кормить малыша, а также усвоится в организме намного быстрее.

    Используйте свежий замороженный горох, чтобы блюдо получалось диетическим и более полезным.

    Суп-пюре из гороха (Видео-рецепт)

    Какие ингредиенты запрещены

    Как ни странно, но большинство продуктов из классических рецептов нельзя использовать для детского питания:

    • Копчености – первое, что необходимо исключить, несмотря на то, что традиционный суп готовится именно с такой добавкой.
    • Жирное мясо – как было указано, бульон готовится на обезжиренных мягких кусочках.
    • Специи – соли вполне достаточно для того, чтобы блюдо было вкусным. Аромат и специфический привкус придадут сами продукты.
    • Бульонные кубики – то, от чего необходимо вовсе избавиться. Ни в коем случае не используйте химические добавки в детском питании.

    Итак, суп из гороха можно давать ребенку в довольно раннем возрасте. Если вы хотите упростить себе задачу и не варить блюдо отдельно, просто разбавьте суп, приготовленный для всей семьи овощным бульоном в пропорции 1:1.

    Горох считается питательным и вкусным продуктом. Самые популярные блюда из него – каши, пюре и супы. Эта культура из числа бобовых является ценнейшим источником растительного белка, клетчатки и множества витаминов. У многих молодых мам в связи с этим возникает вопрос, когда малюткам можно начинать давать гороховый суп или кашу? Как правильно ввести эти блюда в детский рацион? Каким рецептам отдать предпочтение, чтобы животик ребенка не вздувался от горошка?


    Как известно, горох может вызвать вздутие и колики у малыша, так как же давать его ребенку правильно, избежав этих последствий?

    Влияние гороха на детский организм


    На этом список полезных свойств гороха не заканчивается, на детский растущий организм он оказывает следующее влияние:

    • улучшает функциональное развитие мозга малютки;
    • отлично восполняет запас сил и энергии, что особенно важно для активных малышей;
    • избавляет ребенка от излишней нервозности и капризности;
    • является источником ценного растительного белка, который способен заменить мясные продукты;
    • оказывает благотворное воздействие на процесс кроветворения, предупреждает развитие анемии;
    • улучшает эластичность и проницаемость капилляров;
    • относится к числу диетических и гипоаллергенных продуктов, что дает возможность вводить горох в рацион малышей, которые подвержены аллергическим реакциям.

    Однако многие мамы считают, что от бобовых у ребенка будет пучить животик, начнутся колики и понос. Можно ли защитить малыша от таких неприятных последствий? На самом деле, избежать метеоризма вполне возможно, для этого необходимо учесть несколько важных нюансов:

    • для кормления грудничка лучше использовать бобовые молочной спелости, идеально, если они будут с собственной грядки;
    • давать целые горошины детям до 2 лет нельзя, они должны быть в протертом виде;
    • вводить в рацион малюток блюда на основе гороха следует постепенно.

    Прикорм в виде горохового супа

    Единого мнения по поводу того, со скольки месяцев можно включить в рацион ребенка гороховый суп, кашу или пюре, не существует. Педиатры категорически запрещают кормить подобной едой малышей до года. Однако некоторые мамы предлагают горох своим крохам и в более раннем возрасте, например, в 9-10 месяцев. Это допустимо, если малыш уже освоил другие виды прикорма и хорошо переносит пищу.


    При введении прикорма из бобовых следует придерживаться нескольких правил:

    • начинать давать крохе гороховый суп желательно в первой половине дня;
    • первоначальные порции не должны по объему превышать 2 столовых ложек;
    • не следует начинать трапезу сразу с гороха, детскому пищеварительному тракту будет сложно переработать такую еду;
    • постепенно нужно увеличивать количество пищи, доведя ее объем в итоге до полноценной порции;
    • обязательно нужно тщательно следить за реакцией организма, заметив, что газообразование у крохи усилилось, следует немного уменьшить дневную порцию супа;
    • горох для первого прикорма должен быть измельчен при помощи вилки или блендера, то есть получится суп-пюре;
    • частота употребления супа из бобовых не должна превышать одного раза в 2-3 дня;
    • в один день с горохом не следует давать малютке орехи, сосиски, колбасу, рыбу и натуральные соки.

    Как правильно приготовить гороховый суп для крохи?

    Способов приготовления горохового супа существует достаточно много, но большинство из них не подходят для питания маленького ребенка. Для того, чтобы блюдо получилось не только вкусным и питательным, но еще и полезным, необходимо учесть ряд важных моментов:

    • для приготовления детского супчика желательно использовать овощной бульон;
    • если вы все-таки хотите приготовить суп на мясном бульоне, берите нежирное мясо или курицу, после закипания воду нужно слить, мясо промыть и заново залить кипятком;
    • оптимальный выбор для детского супа – бобовые в замороженном или свежем виде, сухой горох можно использовать при отсутствии замены ему;
    • горох сварится значительно быстрее, если залить его прохладной водой и оставить на 12 часов;
    • основными ингредиентами для детского супчика, помимо самого гороха, являются картофель, морковь, зелень, лук и небольшое количество соли.

    Опасные для малыша ингредиенты


    При приготовлении супа для ребенка обязательно нужно исключить из рецепта следующие ингредиенты:

    • любые копчености, которые входят в состав классического блюда;
    • сало и жирное мясо (утка, свинина);
    • бульонные кубики (в них содержится большое количество вредных добавок) и готовые магазинные бульоны;
    • пряности и большое количество соли.

    Если члены вашей семьи любят гороховый суп, и вы часто готовите это блюдо, то для малыша нужно делать его отдельно. Для экономии времени мама может пищу, приготовленную для взрослых, разбавить в пропорции 1:1 кипяченой водой или овощным бульоном и предложить такую еду ребенку.


    Для ребенка наилучшим вариантом будет употребление горохового супа в виде размолотого в пюре

    Рецепты детского супа из гороха

    Для питания малышей необходимо выбирать рецепты блюд, максимально насыщенных витаминами и не содержащие вредных ингредиентов. Для того, чтобы порадовать годовалого кроху вкусным супом, подготовьте:

    • стакан гороха;
    • одну морковку и головку лука;
    • 2 л. бульона или воды;
    • 2 ст. ложки сливочного масла.

    1. Предварительно замачиваем горох в прохладной воде на несколько часов.
    2. Перед варкой супа сливаем воду, промываем бобовые и кладем их в кастрюлю.
    3. Тонко нарезаем или измельчаем на терке лук и морковь.
    4. Пассируем овощи на сковороде со сливочным маслом (обжаривать их не нужно).
    5. Выкладываем подготовленные овощи к гороху.
    6. Заливаем все бульоном и варим до готовности бобовых.
    7. Остужаем готовый суп и превращаем его в пюре, пропустив через блендер, сито или просто размяв ложкой.
    8. Блюдо можно посыпать измельченной зеленью.

    Ингредиенты для горохового супа для малышей

    Для детей постарше, которые уже достигли двухлетнего возраста, можете в суп добавлять картофель и мясной бульон. Для такого рецепта понадобится:

    • 200 г гороха;
    • одна луковица и морковка;
    • 3-4 картофелины;
    • 0,5 кг куриного мяса.

    1. Замачиваем заранее горох в холодной воде, а потом хорошо промываем его.
    2. Отвариваем куриное мясо и в готовый бульон высыпаем подготовленный горошек.
    3. Мясо на это время из кастрюли достаем, иначе оно переварится.
    4. Через час-полтора добавляем к гороху порезанный кубиками картофель, измельченные и слегка обжаренные лук и морковь.
    5. Варим овощи в течение 10 минут, а в это время режем курицу на мелкие кусочки.
    6. Выкладываем мясо в кастрюлю и провариваем все еще 10 минут.
    7. В конце варки немного солим суп и добавляем мелко нарубленную зелень.

    Такие рецепты подойдут не только для питания маленьких детей, скорее всего, эти блюда придутся по нраву и взрослым членам семьи. Запомните: если блюдо из гороха будет приготовлено правильно и введено в рацион постепенно, никаких проблем с кишечником у малютки возникнуть не должно, а все полезные элементы хорошо усвоятся.

    В меню ребёнка обязательно нужно включать блюда из бобовых культур. Процесс их приготовления достаточно прост, блюда получаются сытными и полезными. Бобовые культуры обладают целым набором полезных и питательных элементов, они нормализуют работу кишечника, выводят токсины.


    Но у родителей часто возникает вопрос, с какого возраста можно гороховый суп ребёнку? Организм малыша очень чувствителен, и некоторые продукты можно вводить, начиная строго с определённого периода.

    Полезные свойства гороха

    Родителям нужно учитывать, с какого возраста можно гороховый суп ребёнку и чем он может быть полезен. Главная ценность гороха в том, что он содержит большое количество растительного белка. К тому же горох богат:

    • незаменимыми аминокислотами;
    • крахмалом;
    • жирами;
    • витаминами С, В, Н, РР;
    • бета-каротином;
    • натуральными сахарами;
    • микро- и макроэлементами;
    • антиоксидантами.


    Горох оказывает положительное воздействие на формирование головного мозга, нервной системы, на работу сердца и сосудов. Но педиатры часто ограничивают употребление детьми этого бобового продукта. Это вызвано тем, что горох довольно тяжело переваривается и может вызвать вздутие и повышенное газообразование. Поэтому именно педиатр, который следит за развитием малыша, поможет маме и даст рекомендации, можно ли ребёнку гороховый суп, в каком возрасте.

    Когда начинать вводить в рацион

    С какого возраста можно давать гороховый суп ребёнку? Практика показывает, что суп с горохом врачи не рекомендуют давать детям первого года жизни. Ребёнок в этом возрасте ещё не до конца освоил основные виды прикорма. Запрещено давать детям блюда с горохом в возрасте до шести месяцев, потому как пищеварительная система малыша ещё слабая. В этом возрасте введение супа с горохом чревато диареей и расстройством желудка. Даже в 9 месяцев, когда малыш уже освоил много новых ингредиентов, медики не рекомендуют вводить горох.

    Итак, с какого возраста давать гороховый суп ребёнку? Врачи рекомендуют вводить бобовый продукт в рацион ребёнка в два года. К этому возрасту пищеварительная система малыша уже достаточно приспособилась к немолочным продуктам, и организм начинает впитывать все необходимые микро- и макроэлементы. Благодаря белкам, содержащимся в горохе, малыш будет развиваться правильно и гармонично.

    Как вводить горох в рацион ребёнка

    Врачи рекомендуют начинать вводить бобовые в свежем виде. Это относится и к горошку. Так он лучше переварится и не станет причиной вздутия у малыша.


    Когда можно давать гороховый суп ребёнку? Когда малыш привыкнет к свежему горошку, следует начинать вводить и суп с горохом. В первое время ребёнку нужно давать не более двух ложек супа. Затем порции постепенно увеличивают.

    Правильное приготовление супа из гороха

    Домашний рецепт приготовления супа с горохом предполагает использование копчёностей. Такой суп ребёнок будет есть уже в старшем возрасте, педиатр опять же посоветует, с какого возраста можно. Гороховый суп ребёнку двух лет нужно готовить, руководствуясь следующими правилами:

    • Прежде чем горох варить, его следует замочить на 12 часов.
    • Гороховый суп для малышей готовят на овощном бульоне или на мясном. Мясо для супа выбирают нежирное. Суп варят на втором бульоне, а это значит, что после того, как мясо первый раз закипело, бульон необходимо слить. Затем варят ещё полчаса, периодически снимают пенку.
    • Все овощи, которые пойдут в суп, должны быть свежими. Лучше взять картошку, морковь и лук.
    • Прежде чем давать ребёнку суп, его нужно перемолоть в блендере. Организм малыша ещё не окреп, поэтому ему легче переваривать супы-пюре.

    Какие ингредиенты нельзя использовать

    В гороховый суп для детей запрещено класть:

    • Копчёные рёбрышки. Несмотря на то что этот ингредиент является главным компонентом супа для взрослых, в детский вариант его не кладут.
    • Мясо с большой жирностью.
    • Специи и приправы. Можно в суп положить немного соли.
    • Бульонные кубики.

    Вкусные рецепты горохового супчика

    Горох полезен сам по себе. Но чтобы суп получился вкусным и был насыщен витаминами, в него необходимо добавить другие овощи и мясо.

    Для приготовления этого супа понадобятся одна морковка, одна луковица, горошек – 200 г и ложечка сливочного масла. Если горох используется в сушёном виде, то его необходимо замочить на ночь. Способ приготовления:

    • После того как морковь и лук будут нарезаны, их кладут на маленькую сковородку со сливочным маслом. Овощи следует немного припустить. Но не жарить!
    • Затем овощи помещают в кастрюлю с горошком, заливают водой и ставят на плиту. Вместо воды можно использовать овощной или куриный бульон.
    • После того как супчик будет готов, его перемалывают блендером.


    Для приготовления этого супа понадобятся три картофелины среднего размера, 500 г курицы, лук и морковка по одной штуке, горох – 200 г. Горох следует предварительно замочить. Способ приготовления:

    • Сначала варят куриный бульон.
    • Затем курицу вынимают и кладут в бульон горох. Варят час.
    • Далее добавляют картошку, морковь и лук. Морковь с луком можно слегка припустить на сковороде. Варить ещё минут 20.
    • За 10 минут до готовности следует вернуть мясо в кастрюльку.


    Этот суп хорошо сочетается с домашними гренками из белого хлеба.

    С какого возраста можно гороховый суп ребёнку, будет это в два года или позже - решит только мама. Она лучше знает вкусовые пристрастия малыша и особенности его организма. Важно следить за реакцией ребёнка на новое блюдо. Если он кушает с удовольствием, то следует продолжить кормление. В случае, когда малыш отворачивается и не хочет есть, лучше немного повременить и предложить ему гороховый суп в более позднем возрасте.


    • Польза и вред
    • Возрастные ограничения
    • Правильное приготовление
    • Недопустимые ингредиенты
    • Введение в детский рацион
    • Полезные советы

    Одна из основных задач любого родителя – помочь детскому организму адаптироваться к жизни и минимизировать неприятные последствия. Не секрет, что одно из основополагающих условий правильного развития малыша – это корректно подобранные продукты для приема пищи, учитывающее возраст и особенности организма конкретного малыша. Растительные продукты являются необходимыми для подрастающего организма, они обязательно должны быть включены в рацион ребенка. Они являются основными источниками клетчатки, микроэлементов и жизненно важных витаминов.

    Однако плоды бобовых культур, например, горох, должны быть введены в питание ребенка с крайней осторожностью. Супы с добавлением гороха очень любимы детьми, тем не менее это не всегда несет пользу для совсем юного организма.


    Польза и вред

    Польза, приносимая употреблением горохового супа, огромна для малыша. Рассмотрим подробнее благотворное влияние на детский организм этого представителя бобовых:

    • горох содействует корректному развитию функциональности головного мозга;
    • он стимулирует все нервные структуры, делая малыша не таким капризным и нервным;
    • бобовые, в том числе и горох, – это наиболее качественный из существующих растительных белков, является прекрасной заменой мясу в семье любого вегетарианца;
    • для варки горохового супа для малыша обязательным ингредиентом является морковка, которая дает детскому организму бета-каротин;
    • еще один важный ингредиент в приготовлении горохового супа – лук, защищающий детский организм от инфекционных заболеваний и способствует общему укреплению иммунитета;
    • употребление вкусного горохового супа может без уговоров со стороны родителей побудить ребенка получить питательные вещества из овощей, вкус которых может не нравиться при употреблении в свежем виде;
    • гороховый суп часто назначают для ребенка, болеющего дерматитом, который, в свою очередь, возникает при недостатке в организме пиридоксина;
    • оказывает огромное положительное влияние на работу сердца и сосудов;
    • пища, приготовленная из гороха, является важным источником селена, который является сильным антиоксидантом.



    Несмотря на большое количество достоинств представителя бобовых, необходимо быть бдительным. Горох строго противопоказан ребенку при:

    • наличии воспалительных заболеваний в системе пищеварения и желудочно-кишечном тракте;
    • нарушениях функциональности почек – в данном случае меню ребенка должно быть оговорено с педиатром;
    • наличии язвы или гастрита – при данной ситуации горох вводить в детское питание можно, но при выполнении предварительной термической обработки;
    • наличии повышенного метеоризма.


    Возрастные ограничения

    Пищеварительная система малыша развивается довольно долго, и в первый год даже, как кажется, самая богатая витаминами пища может спровоцировать проблемы с желудочно-кишечным трактом. В связи с чем настоятельно рекомендуется внимательно подходить к выбору продуктов, а также ознакомиться с его воздействием на детский организм. Горох – это диетический продукт, который богат сложными углеводами, большим количеством витаминов и, конечно же, белком. Его употребление положительно сказывается на нервной системе и функциональности головного мозга. А также содержащиеся в горохе минеральные соли и микроэлементы способствуют правильному физическому и психологическому развитию малыша.

    Несмотря на огромное количество достоинств в данном продукте, стоит отметить, что горох вызывает чрезмерное газообразование в кишечнике, где происходит всасывание полезных веществ. У малыша могут появиться неприятное ощущение и боль. Это обусловлено отсутствием необходимого количества белковых молекул для того, чтобы переработать бобовые.

    По этой причине многие специалисты сходятся в одном мнение, что 8-месячному ребенку или младше 1-2 лет употребление гороха и прочих бобовых культур не рекомендуется, как утверждает доктор Комаровский.


    Некоторые женские форумы побуждают молодых мам вводить бобовые в рацион восьмимесячного малыша, при этом указывая на отсутствие каких-либо проблем с желудочно-кишечным трактом. Тем не менее помните, что организм каждого ребенка индивидуален, и введение гороха в рацион ребенка должно быть после изучения информации или консультации со специалистом. Все же бобовые – довольно тяжелая пища для слабой пищеварительной системы детского организма, неспособного усвоить и переработать её.

    Итак, употреблять суп из гороха ребенку можно после двух лет. Желательно подавать его в виде диетического супа-пюре. Традиционная же рецептура приготовления супа из гороха допустима для детей четырех лет. Суп с добавлением зелени, приправ и пряностей можно употреблять детям старше шести лет.



    Правильное приготовление

    Большая часть готовых рецептов горохового супа, с которыми молодые мамы могут столкнуться на просторах интернета, не соответствуют особенностям детского организма. Для того чтобы готовое блюдо было не только вкусным, но и полезным для малыша, необходимо соблюдать несколько несложных рекомендаций.

    1. Прежде всего готовка горохового супа должна быть с использованием овощного бульона.
    2. При решении готовить гороховый суп на бульоне из мяса рекомендуется выбрать нежирные молодые сорта, нарезанные маленькими кусочками. После того как вода закипит, слейте её и ополосните мясо. После чего залейте кипящей водой. Желательно поварить бульон полчаса на небольшом огне.
    3. Консистенция гороха в супе должна быть кашеобразной. Поэтому рекомендуется замочить бобовые в теплой воде на ночь (не менее восьми часов).
    4. Использование различных специй и добавок в детской пище нежелательно. Добавление в бульон картофеля, лука и морковки будет достаточно.
    5. Для того чтобы облегчить процесс кормления ребенка, а блюдо быстрее подвергалось усваиванию, рекомендуется взбить после приготовления суп в пюре.
    6. Для варки горохового супа желательно использовать свежие или замороженные бобовые. Сухой горох менее полезен для детского организма, и его использование допустимо только при отсутствии альтернативы.



    Недопустимые ингредиенты

    Готовка супа из гороха, предназначенного для малыша, должна исключать следующие ингредиенты:

    • копченые продукты, используемые для традиционного рецепта;
    • жирные сорта мяса, использование утки или свинины негативно скажутся на желудочно-кишечном тракте ребенка;
    • вкусовые пищевые добавки, приправы и пряности;
    • сухой бульон из магазина и куриные кубики.



    Если приготовленный гороховый суп, предназначенный для всей семьи, который не имеет в составе вышеперечисленных ингредиентов, то допустимо угостить им малыша. Желательно перед тем как кормить малыша, добавить в суп кипяченую воду или овощной бульон в пропорции один к одному.

    Введение в детский рацион

    Как и любой другой новый продукт, употребление малышом супа, приготовленного из бобовых, должно быть осторожным и постепенным. Не забывайте, что организм вашего ребенка индивидуален, и эффект от употребления разной пищи может быть совершенно непредсказуемым. Прежде всего кормление супом из гороха начните с пары ложек, и понаблюдайте за тем, как реагирует организм на данную пищу. Не торопитесь, и вводите горох помаленьку, в течение следующих пяти – семи дней, увеличивая количество ложек до целой порции. При отсутствии аллергии и отрицательной реакции в системе пищеварения гороховым супом рекомендуется кормить малыша один – два раза в десять дней.

    Если вы заметили, что у малыша вздулся животик, и начался метеоризм – это сигнал о том, что пищеварительная система не справляется с полученной нагрузкой, и гороховый суп желательно исключить из рациона на несколько месяцев. За это время желудочно-кишечный тракт станет крепче, и можно повторить введение гороха в детский рацион. При появлении аллергии, вызванной употреблением гороха, потребуется исключить его из рациона малыша совсем.


    Полезные советы

    Как уже упоминалось ранее, решение о введение бобовых в рацион малыша должно быть согласовано с вашим врачом-педиатром. Именно он способен дать объективную оценку общему здоровью ребенка, наличию или отсутствию противопоказаний, уровню роста и развития организма, а также дать грамотную консультацию. Относитесь скептично к различному роду советам на женских формах, советах знакомых и родственников.

    Экологичность приобретаемых продуктов питания должно быть первым, о чем вы думаете, находясь у прилавка магазина. Не забывайте, что здоровое питание исключает употребление химических добавок и нитратов. Гармоничное и полноценное развитие малыша зависит от правильного и качественного питания. Любой употребляемый им продукт оказывает влияние на его иммунитет и здоровье.

    Не спешите вводить в питание ребенка бобовые. На сегодняшний день доступно большое количество продуктов, пригодных для детского прикорма. В качестве прикорма могут быть использованы овощи, фрукты, а также приготовленные из них пюре и соки, не вызывающие аллергическую реакцию. При грудном вскармливании организм малыша усваивает все необходимые витамины и микроэлементы, передаваемые вместе с молоком матери. Этого вполне достаточно для того, чтобы ребенок рос и развивался. Вследствие чего спешить с внедрением разнообразия в питание нет необходимости.



    По наступлению двух лет система пищеварения малыша становится довольно крепкой и готовой к употреблению более тяжелой пищи, включающей в себя природные растительные продукты, такие как горох и прочие бобовые.

    О том, как приготовить гороховый суп, смотрите в следующем видео.

    Гороховый суп – вкусное, сытное и полезное блюдо, однако оно не рекомендуется для прикорма маленького ребенка, как минимум, до 1 года. Многие педиатры не советуют вводить горох в меню малыша до двух лет. Поэтому у родителей возникает вопрос, можно ли ребенку гороховый суп. Можно, если соблюдать правила приготовления и введения данного продукта и блюда в прикорм.


    Ограничения в возрасте связаны с тем, что бобовые культуры оказывают двойную нагрузку на еще незрелое пищеварение крохи. В результате у грудничка могут наблюдаться повышенное газообразование, боли, тяжесть и спазмы в животике, ухудшение самочувствия и нарушение стула. В этой статье мы подробно рассмотрим, с какого возраста можно давать гороховый суп ребенку. И узнаем, как правильно и безопасно приготовить это блюдо грудничку.

    Состав и свойства гороха

    Горох содержит большое количество полезных веществ и элементов, среди которых белок, витамины группы В, РР, А и С. В состав этой бобовой культуры входят селен и пиридоксин (витамин В6), природные оксиданты и аминокислоты, тиамин, железо, фтор и другие важные минералы. За счет такого состава горох положительно влияет на работу нервных клеток и головного мозга. Он предупреждает появление глистов. Кроме того, это отличная профилактика рака и заболеваний сердца.

    Горох выполняет следующие полезные функции:

    • Стимулирует и развивает работу головного мозга;
    • Снимает усталость и нервозность, успокаивает и придает сил;
    • Восполняет затраченную энергию и прекрасно подходит для питания активных малышей;
    • Улучшает состояние кожи, помогает при дерматите, кожных высыпаниях и аллергии;
    • Способствует развитию и росту ребенка;
    • Повышает иммунитет;
    • Укрепляет кости и зубы;
    • Ускоряет вещественный обмен;
    • Подавляет воспалительные процессы;
    • Очищает организм и выводит токсины;
    • Положительно влияет на состояние волос и ногтей;
    • Предотвращает возникновение опухолей и глистов, развитие сердечных заболеваний.


    Горох будет полезен и для женщины после родов, так как он восстанавливает силы и помогает справиться с усталостью, подавленностью, улучшает состояние волос, ногтей и кожи. Кроме того, данный продукт помогает сбросить лишний вес и замедляет старение.

    Однако кормящей маме не следует торопиться с введением гороха в рацион, как минимум, первые три месяца. Так как данный продукт также может вызвать газообразование и метеоризм, усилить колики у грудничка. Подробнее, со скольки месяцев кормящей маме можно кушать гороховый суп и блюда из гороха, читайте здесь.

    Когда можно давать гороховый суп грудничку

    Прикорм гороховым супом начинают в 1-1,5 года. При этом блюдо должно представлять жидкое пюре и иметь измельченные компоненты. Полноценный гороховый суп для ребенка готовят после двух лет. В первый раз дайте попробовать крохе одну чайную ложечку приготовленного блюда и понаблюдайте за малышом двое суток.

    Если негативной реакции и нарушений нет, пищеварение работает нормально и стул остается стабильным, супчик можно иногда готовить ребенку. Давать блюда с горошком можно не чаще двух раз в неделю, при этом суточная норма супа для ребенка в 1-1,5 года должна составлять 180-200 мл, для детей 1,5-2 лет и старше она увеличивается до 200-220 мл.


    В первую очередь вводят блюда из зеленого горошка. Обычный зрелый сухой горошек не рекомендуется для малышей до трех лет. Такой продукт очень трудно и долго переваривается, что противопоказано для ребенка в течение первого, второго и третьего года жизни.

    Кроме того, первые рецепты блюд не должны содержать лук, приправы и соль. Затем при приготовлении супчика можно добавлять немного репчатого лука и соли. Важно правильно варить блюдо, чтобы оно легко усваивалось и переваривалось в организме крохи без осложнений.

    Как правильно готовить гороховый суп для грудничка

    • Для детей рецепт должен включать свежий или замороженный горошек;
    • Не используйте при варке копченые ребрышки, колбасы и мясо, а также жирные сорта мяса и мясных продуктов;
    • Ни в коем случае нельзя использовать в приготовлении специи и бульонные кубики, не добавляйте в блюдо большое количество соли;
    • Для годовалого ребенка суп готовят на овощном или мясном бульоне. Для мясного бульона используют нежирную мякоть курицы, индейки или говядины;
    • Сначала готовят супы-пюре. Затем, когда малыш научится хорошо и уверенно глотать, консистенцию делают более жидкой с более крупными кусочками овощей;
    • Горох в составе супа не должен превышать ⅓ супа;
    • Первые супчики должны включать только горох, картофель и морковку. Можно также положить кабачок и кусочки мяса;
    • Не давайте ребенку сырой свежий зеленый горошек. Давайте продукт только после термической обработки. Он сохранит полезные свойства свежего овоща, но при этом будет легче и быстрее усваиваться, не вызовет негативной реакции;
    • Чтобы приготовить мясо и мясной бульон для грудничка, порежьте его на кусочки и положите в холодную воду, доведите до кипения и слейте бульон. Затем промойте мясные кусочки, залейте свежей кипящей водой и варите курицу или индейку еще полчаса, говядину варят час-полтора. Этот бульон уже можно использовать.


    Рецепты горохового супа для грудничка

    Гороховый суп с курицей

    • Филе курицы или индейки – 300 гр;
    • Зеленый горошек – 4 столовые ложки;
    • Морковь – 1 штука;
    • Кабачок – 200 гр;
    • Картофель – 2 штуки;
    • Репчатый лук – ½ луковицы;
    • Небольшой пучок свежей зелени.


    Порежьте филе на кусочки и сварите. Для детей до трех лет используйте второй бульон! Уберите мясо из бульона. Кабачок и картошку почистите, порежьте на кубики, добавьте в кипящий бульон. Горошек промывают в холодной воде и добавляют в супчик через десять минут с начала варки овощей.

    Лук чистят и мелко нарезают, морковь трут на терке. Овощи слегка пассируют в масле и добавляют в кастрюлю с супом. Отварное мясо нарезают и опускают в бульон, варят еще пять минут. Готовое блюдо посыпают нарубленной свежей зеленью. При необходимости блюдо можно взбить в блендере до состояния пюре.

    Овощной суп-пюре

    • Зеленый горошек – 4 столовые ложки;
    • Рис – 2 столовые ложки;
    • Сливочное масло – 1 кусочек.


    Переберите и промойте рис, высыпьте в кастрюлю и залейте стаканом кипятка. Варите до готовности крупы. Отдельно сварите горошек также со стаканом воды. Рис и горошек соедините, добавьте жидкость, которая осталась после варки гороха, или другой овощной бульон. Измельчите компоненты в блендере и доведите полученную массу до кипения. В готовое блюдо добавьте сливочное масло.

    Пюре из зеленого горошка

    • Яблоко – 2 штуки;
    • Зеленый горошек – 50 грамм;
    • Измельченный шпинат – 50 грамм.

    Почистите и нарежьте яблоки, компоненты положите в пароварку или готовьте на водяной бане под крышкой десять минут. Когда ингредиенты остынут, положите в блендер и измельчите до однородной массы. Вместо яблока также можно добавить персик.

    Мы рассмотрели, со скольки лет дают гороховый суп для детей. Суп-пюре из зеленого горошка разрешен уже для годовалого малыша. Постепенно рецепт расширяется, и в блюдо добавляют различные ингредиенты. В возрасте трех лет можно готовить пюре и супы из сухого лущеного или цельного горошка. А когда можно давать ребенку суп в первый раз, и с какого блюда лучше начинать, читайте по ссылке https://vskormi.ru/children/so-skolki-mesyatsev-davat-sup/.

    Сбалансированное и разнообразное питание малыша – залог его будущего крепкого здоровья. Эту прописную истину знают все родители. Однако многие из них испытывают затруднения: с какого возраста можно гороховый суп ребенку или от него лучше вовсе отказаться.

    Супы – национальная особенность русской кухни. Вводить их в рацион детям начинают, как правило, уже с 5,5-6 месяцев после того, как малыш уже успел попробовать овощные пюре и различные кашки. Можно ли уже прикармливать кроху супчиком, лучше уточнить у педиатра.


    Основные рекомендации

    Необходимо учитывать: суп для годовалого ребенка имеет существенное отличие в характеристиках от того, какой его родители привыкли варить в общей кастрюле себе на обед.


    Основные рекомендации педиатров и диетологов:

    • использование мясных концентрированных бульонов, равно как и рыбных, для супов запрещено, пока ребенку не исполнится один год: суп варится только на втором бульоне;
    • сварить первые супы несколько раз лучше на обычной воде;
    • кормить одним и тем же супом малыша нежелательно: для каждого дня блюдо готовится заново;
    • овощи лучше приобретать у проверенного поставщика;
    • магазинные супы для годовалой крохи под запретом.

    Первое блюдо приносит несомненную пользу ребенку, только если оно приготовлено мамочкой по всем вышеприведенным правилам, с любовью. Такие супы содержат необходимые малышу питательные компоненты и микроэлементы, помогают ему расти здоровым и счастливым.

    В чем польза супов

    Неокрепший кишечник малыша первого года жизни не в состоянии усваивать в полной мере продукты, если они чересчур грубые или неправильно приготовлены. Сваренный по всем кулинарным правилам суп способствует выработке желудочного сока, что необходимо для максимального усвоения последующих блюд.

    Дети с удовольствием пробуют и узнают овощные, крупяные и даже фруктовые супы. Использование разнообразных ингредиентов развивает вкусовые способности малыша, помогает ему познавать мир.

    Первые блюда служат основным источником энергии для растущего организма крохи, питательных веществ для полноценного роста органов. По приносимой пользе супы подразделяют и оценивают следующим образом:

    • Овощные больше являются источником минеральных солей, а также органических кислот и пищевых волокон.
    • Крупяные – поставляют в детский организм природный белок, а также некоторые минеральные соли и подгруппы витаминов.

    Однако каждый ребенок – уникальная личность. И особенности его организма могут существенно отличаться от родительских. Этот факт также необходимо учитывать. Если кроха отказывается в категоричной форме от какого-либо блюда, заставлять его есть «насильно» недопустимо.


    К примеру, можно давать ребенку суп в виде протертого пюре, но некоторые малыши предпочитают блюдо, где овощи покрошены мелкими кусочками. Поэтому педиатры дают только общие рекомендации, к примеру, суп может присутствовать в рационе малыша, но ориентироваться необходимо на его индивидуальное развитие и потребности.

    Основной состав горохового блюда

    Специалисты подчеркивают, бобовые культуры предпочтительны в рационе благодаря своему составу, присутствию в них большого объема клетчатки, микроэлементов, а также масел и полезных углеводов. Однако в ситуации с гороховым супом все несколько иначе.

    В процессе приготовления некоторая часть полезных масел, а также углеводов бесследно исчезает. Можно сделать блюдо более полезным, если горох уварить до состояния пюре. Такой суп не столь питателен, но щадящим образом воздействует на неокрепшие структуры ЖКТ ребенка.


    Для растущего организма крохи лучше выбирать молодой зеленый горох. При его отсутствии допустимо использовать замоченный на ночь размолотый горох. А для классических рецептов супа берется по-настоящему сухой горох, не развариваемый в процессе варки.

    Из овощей в супе могут также присутствовать картофель и морковь, если малыш их уже пробовал, и аллергических состояний у него не возникло.

    С какого возраста разрешен суп из гороха

    Молодые родители задают педиатру множество вопросов, в том числе и о правильном питании их малыша: когда можно давать ребенку суп их гороха. Если ориентироваться на рекомендации мировых педиатров, то не раньше 2,5-3 лет.

    Суп-пюре, больше напоминающий гороховую кашу, с большой осторожностью предлагают ребенку с двух лет. Классическое же блюдо, любимое россиянами, вводится в рацион детей не ранее 4,5-5 лет, а с приправами и зеленью — с 6–7 лет.

    Из ограничений специалистами указываются имеющиеся у малыша патологии желудка и поджелудочной железы. Поэтому желая разнообразить питание своего ребенка, не стоит торопиться: для каждого блюда свой срок.

    Как варить и как правильно давать

    При знакомстве ребенка с супом из гороха педиатры рекомендуют ограничиться минимумом компонентов. Самый простой способ: на вторичном курином бульоне отваривают очищенный дробленый горох, затем тщательно перетираемый до состояния пюре, к примеру, блендером.

    Под запретом находятся различные поджарки из овощей, зелень, а также приправы. Начинать трапезу именно с горохового супа также нежелательно: он тяжело усваивается малышом, препятствует полноценному перевариванию остальных блюд.

    На первый прикорм достаточно 2-3 ложечки пюре, а с каждым последующим разом объем блюда увеличивается на 1?2–1 ложку. В среднем объем не должен превышать 100–120 г. для ребенка до 3 лет.


    В один день с супом из гороха на обед нежелательно давать что-то еще, например, рыбу, орехи, сосиски либо натуральные соки. Это может спровоцировать аллергическое состояние или диарею.

    Простой рецепт

    Непосредственно перед готовкой дробленый горох замачивается в холодной воде на 6–8 часов, а лучше с вечера и на всю ночь. Пропорции: 1 объем крупы, 3 объема воды, так как горох набухнет. При варке он разварится до консистенции пюре.

    Воду после замачивания сливают, а горошины вновь промывают. Затем высыпают в емкость, где будет готовиться блюдо: количество воды должно вдвое превышать объем крупы.

    После того как вода закипела, добавляется немного соли, а огонь убавляется до минимального. Блюдо томится не менее 45–55 минут с периодическим помешиванием. Если вода закипела до того, как каша стала мягкой, необходимо еще долить жидкости.

    По готовности горох можно дополнительно перетереть до консистенции пюре. После остывания в теплом виде его подают малышу на стол.

    Родителям важно знать, с какого возраста можно давать гороховый суп детям и сколько, чем он полезен для растущего организма, и какой рецепт выбрать.


    Фото: Depositphotos.com. Автор: mukhin.

    Чем полезен

    Все бобовые, в том числе горох, богаты белком, витаминами и микроэлементами, необходимыми для развития ребенка. Но этим польза горохового супа для детей и подростков не ограничивается:

    • способствует функциональному развитию головного мозга;
    • активизирует работу нервной системы, избавляет от капризов и нервозности;
    • придает сил и энергии, поэтому рекомендуется физически активным детям;
    • является источником качественного растительного белка и альтернативой мясу в семьях вегетарианцев;
    • обязательный ингредиент супа – морковь – служит дополнительным источником бета-каротина;
    • наличие лука помогает защитить малыша от инфекций и укрепляет иммунитет;
    • маскирует присутствие полезных овощей, которые не нравятся многим детям;
    • рекомендуется при дерматите, вызванным дефицитом пиридоксина;
    • благотворное влияет на сердечно-сосудистую систему;
    • содержит микродозы селена – сильного антиоксиданта.

    Возрастные рамки

    В детский рацион суп из гороха вводят постепенно, начиная с нескольких ложек. При этом необходимо следить за реакцией организма на новый продукт. Для пробы достаточно 1-2 ст. л. Если все прошло хорошо, в следующий раз можно давать на несколько ложек больше, постепенно доводя количество до полноценной порции.

    Во избежание побочных эффектов у детей, горох для супа измельчают (в блендере или при помощи вилки) до состояния пюре. Так пища лучше усвоится, а желудочно-кишечный тракт малыша легче переварит грубую клетчатку.

    • Давать ребенку первые блюда на основе бобовых культур можно только в 2-2,5 года. И это должен быть диетический суп-пюре.
    • Классический рецепт подойдет для детей постарше – начиная с 4 лет.
    • Вариант с зеленью и специями предлагают маленькому гурману не раньше 6 года жизни.

    Важно учитывать имеющиеся медицинские противопоказания. Гороховый суп может нанести вред детскому организму при проблемах с работой желудка и поджелудочной железы.

    Мнение родителей

    Также нужно помнить, что начинают всегда с минимальных доз, следя за реакцией детского организма.

    При приготовлении первого блюда для ребенка младше 1 года допускается использование только зеленого горошка: свежего или качественного консервированного. Его проще варить, измельчать, и он дает меньшую нагрузку на детский ЖКТ.

    Готовим правильно


    Фото: Depositphotos.com. Автор: GreenArt_Photography.

    Большинство рецептов приготовления горохового супа не подходит для детского меню из-за наличия спорных компонентов. Чтобы приготовить не только вкусное, но и полезное для крохи блюдо, нужно придерживаться простых правил:

    1. Готовьте суп на овощном бульоне.
    2. Если решили сварить его на мясном бульоне, используйте молодое нежирное мясо. Нарежьте его маленькими кубиками и залейте холодной водой. После закипания воду слейте, мясо промойте и залейте кипятком. Потомите бульон на медленном огне не менее 20 минут.
    3. Горох в супе должен полностью развариться. Для этого его заранее замачивают в холодной воде на 10-12 часов.
    4. Идеальный набор продуктов: горох, картофель, лук и морковь. Специи в детских блюдах не допускаются.
    5. Чтобы кормить малыша было проще, а пища лучше усваивалась, пюрируйте суп после приготовления.
    6. Лучший выбор – свежий или замороженный горох. Сухой используйте только при отсутствии альтернативы.

    Опасные ингредиенты

    Приготовление супа для детей исключает использование следующих продуктов:

    • копчености, характерные для классической рецептуры;
    • жирное мясо (утка, свинина и т. д.);
    • любые специи;
    • готовые магазинные бульоны и бульонные кубики.

    Если суп, предназначенный для всей семьи, не содержит вредных продуктов, мама может упростить себе жизнь и угостить им кроху, предварительно разбавив кипяченой водой или овощным бульоном в соотношении 1:1.

    Гороховый или грибной

    Гороховый суп предпочтительнее грибного, так как для него действуют менее жесткие возрастные рамки (разрешается более раннее знакомство), и он создает меньшую нагрузку на пищеварительный тракт ребенка.

    Читайте также: