Сколько калорий в супе с фрикадельками и картошкой и рисом

Как приготовить блюдо «Рисовый суп с фрикадельками»

Из фарша сделать фрикадельки.
Воду довести до кипения и добавить фрикадельки.
Через 5 минут добавить картофель, нарезанный кубиками.
Лук и морковь спассеровать до прозрачности с маслом и добавить в суп.
Добавить промытый рис и специи по вкусу.
Через 10 минут добавить в суп мелко порезанную зелень петрушки.

Фарш говяжий - 400 гр.
Морковь - 150 гр.
Лук - 150 гр.
Картофель - 200 гр.
Рис - 100 гр.
Вода - 3 л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Петрушка - 30 гр.

Пищевая ценность блюда «Рисовый суп с фрикадельками» (на 100 грамм ):

Ингредиенты Суп картофельный с фрикадельками и рисом

Картофель	1000 г
Морковь (Варка без слива)	150 г
Лук репчатый (Варка без слива)	50 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая	900 г
Вода	3000 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	250 г

Пищевая ценность и химический состав "Суп картофельный с фрикадельками и рисом".

Энергетическая ценность Суп картофельный с фрикадельками и рисом составляет 87,4 кКал.

Порция = 531 гр (464.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Очень вкусное и сытное первое блюдо – суп с фрикадельками. Приготовить его сможет и начинающий кулинар, потому что процесс очень простой. Большой плюс в том, что готовится суп не только просто, но и быстро. При наличии всех ингредиентов хозяйке хватит 35 минут, чтобы на столе появилось первое блюдо, которое придется по душе и деткам, и взрослым.

Многих интересует, какая калорийность супа с фрикадельками? В статье вы найдете ответ на этот вопрос, а также рецепт вкусного первого блюда.

Ингредиенты

Классический суп овощной с фрикадельками (калорийность его будет указана ниже) готовится из таких ингредиентов:

бульон куриный – 3 литра;
картофель – 3 крупных клубня;
лук репчатый – 1 большая головка;
морковь – 1 штука (крупная);
рис – 2 столовые ложки без горки;
фрикадельки (мясные шарики) из говяжьего фарша – 250 граммов;
зелень, соль, перец душистый – по вкусу.

Процесс приготовления

Рисовый суп с фрикадельками приготовить очень просто: в кипящий подсоленный бульон нужно всыпать мясные шарики, через 7-10 минут добавить рис, еще через 10 минут – крупно порезанные лук и морковь, а также картофель. Овощи вместе с фрикадельками и рисом нужно варить до готовности, то есть еще минут 15-20. В конце варки суп приправляется мелко нарезанной зеленью, лучше всего петрушкой и укропом. Первое блюдо получается очень нежным, ароматным, вкусным и сытным. Его любят малыши и взрослые.

Классический рецепт можно разнообразить по усмотрению хозяйки:

вместо куриного бульона взять просто воду (тогда калорийность супа с фрикадельками будет гораздо ниже) или грибной бульон;
мясные шарики могут быть из любого фарша: куриного, свиного, индюшачьего;
в качестве приправ можно использовать корень сельдерея или петрушки;
рис можно исключить или заменить гречневой крупой, овсянкой;
готовое блюдо можно заправить сметаной (при этом калорийность супа с фрикадельками будет гораздо выше базовой).

Используя эти маленькие хитрости, хозяйка может разнообразить кухню и каждый раз удивлять своих близких новыми оттенками казалось бы знакомого блюда.

Калорийность супа с фрикадельками

Перейдем непосредственно к ответу на главный вопрос. Если готовить суп с мясными шариками по классическому рецепту, который приведен в статье, тогда его калорийность составит примерно 35-40 калорий на 100 граммов блюда.

От чего зависит питательность блюда

Понятно, что калорийность любого блюда зависит от его составляющих. Поэтому если изменить классический рецепт супчика с мясными шариками, тогда изменится и его питательность.

Как повысить калорийность супа с фрикадельками до 60-65 калорий на 100 граммов блюда:

заменить куриный бульон жирным свиным;
мясные шарики сделать не из говяжьего фарша, а, например, из утиного или свиного;
добавить еще один ингредиент – грибы;
готовый супчик заправить жирной сметаной.

Как снизить питательность этого первого блюда до 30 калорий на 100 граммов:

готовить суп на воде или овощном бульоне;
мясные шарики «слепить» из куриного фарша;
не использовать рис или любую другую крупу.

Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Укажите необходимое количество рисового супа с фрикадельками в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм

Не нашли нужный продукт или блюдо?

Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:

Ингредиенты

бульон куриный – 3 литра;
картофель – 3 крупных клубня;
лук репчатый – 1 большая головка;
морковь – 1 штука (крупная);
рис – 2 столовые ложки без горки;
фрикадельки (мясные шарики) из говяжьего фарша – 250 граммов;
зелень, соль, перец душистый – по вкусу.

Процесс приготовления

Классический рецепт можно разнообразить по усмотрению хозяйки:

вместо куриного бульона взять просто воду (тогда калорийность супа с фрикадельками будет гораздо ниже) или грибной бульон;
мясные шарики могут быть из любого фарша: куриного, свиного, индюшачьего;
в качестве приправ можно использовать корень сельдерея или петрушки;
рис можно исключить или заменить гречневой крупой, овсянкой;
готовое блюдо можно заправить сметаной (при этом калорийность супа с фрикадельками будет гораздо выше базовой).

Калорийность супа с фрикадельками

От чего зависит питательность блюда

Как повысить калорийность супа с фрикадельками до 60-65 калорий на 100 граммов блюда:

заменить куриный бульон жирным свиным;
мясные шарики сделать не из говяжьего фарша, а, например, из утиного или свиного;
добавить еще один ингредиент – грибы;
готовый супчик заправить жирной сметаной.

Как снизить питательность этого первого блюда до 30 калорий на 100 граммов:

готовить суп на воде или овощном бульоне;
мясные шарики «слепить» из куриного фарша;
не использовать рис или любую другую крупу.

Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Суп с говяжьими фрикадельками — калорийность 46 кал. на 100 грамм.

Фрикадельки из говядины не слишком жирные, а из углеводов в данном блюде присутствует только картошка. Поэтому суп можно отнести к низкокалорийным первым блюдам.
В 100 граммах продукта «Суп с говяжьими фрикадельками» содержится:

Вода - 59 гр;
Картофель - 16 гр;
Говяжий фарш на фрикадельки - 12 гр;
Лук - 6 гр;
Морковь - 6 гр;
Панировочные сухари - 1 гр;

Ингредиенты

Ингредиенты:

куриное филе 400 г;
перец душистый молотый;
картофель 4 шт (360 г);
2,5 литра воды;
рис длиннозерный или круглый 80 г;
морковь (80 г);
1 луковица репчатого лука (70 г);
соль;
30 г сливочного масла;
паприка или приправа к курице;
15 мл растительного масла.

Готовый суп Сегодня представляем вам рецепт полезного рисового супчика, готовить который мы будем, используя куриный фарш. Рецепт основан на самостоятельном приготовлении фрикаделек из куриного филе. Именно такой вариант наименее калориен. Готовый суп очень ароматный, варить его просто, а время приготовления минимально.

Этот суп с фрикадельками и рисом получается вкусный, но легкий. Он готовится быстро, ведь нет надобности уделять много времени приготовлению бульона. Сами фрикадельки очень любят дети. И если их иногда трудно заставить есть мясо, то от крошечных мясных шариков детишек просто не оттянуть. На приготовление этого первого блюда пойдет около 50 минут.

Супы с фрикадельками принято предлагать на обед, этот простой суп полюбит и ребенок и взрослый. Существует много альтернативных вариантов этого блюда, очень сытный и наваристый вкус у супов, в основе которых использована говядина, свинина, вермишель. Томатный вариант блюда довольно острый, и не подходит для детского стола. Говяжий бульон довольно легкая основа для супа с фрикадельками, однако готовиться такое блюдо будет долго, в сравнении с нашим рецептом.

В супе не используется лавровый лист, его яркий аромат сбивает нежный вкус наших фрикаделек. При подаче на стол можно добавить в суп зелень, лучше всего с основой сочетается свежий укроп.

Суп с фрикадельками и рисом: как приготовить

Легкий суп для всей семьи готовится таким образом:

1. Наливается чистая вода.

2. Очищается картофель, выковыриваются все «глазки». Нарезать его следует лучше всего кубиками, но допустима и нарезка соломкой.

3. Ставится кастрюля с картофельными кусочками и водой на огонь. При варке периодически снимается картофельная пена.

Как приготовить суп с фрикадельками и рисом — низкокалорийный питательный обед

Представляю вашему вниманию суп с фрикадельками и рисом! Как приготовить его максимально легким и полезным?

Мы будем готовить не обычный суп с фрикадельками, а именно низкокалорийный — с говядиной, рисом, легкими овощами и на ароматном бульоне! В нем все максимально подобрано для того, чтобы пообедать и не получить за один обед половину суточной нормы калорий. Например, фрикадельки будут из говядины, а не из свинины. Калорийность нашего рисового супа с фрикадельками — менее 50 ккал на 100 грамм! Точная калорийность указана в конце рецепта =)

Ингредиенты для супа с фрикадельками:

Вода — 4,5-5 л
Картофель — 500 г
Лук репчатый — 150 г
Морковь — 150 г
Фарш из говядины — 300 г (в моем варианте лопатка)
Яйцо — 1 шт
Рис — 80 г
Масло подсолнечное — 2 ст.л.
Соль, специи, зелень, чеснок — по вкусу

Приготовление супа с фрикадельками

1. Нарезаем кубиками или брусочками картофель для супа и бросаем в кипящую воду.

2. Пока картофель закипает, измельчаем лук и морковь.

3. Обжариваем лук и морковь на растительном масле до аппетитного золотисто-желтого цвета.

4. Замешиваем фарш с яйцом, солим и добавляем (или не добавляем) специи. После чего скатываем будущие фрикадельки в такие шарики и ждем, пока наш картофель сварится до полуготовности =) Примерно минут 15. Время варки картошки зависит от ее сорта.

5. Забрасываем фрикадельки в кипящий суп и с ними же закладываем промытый рис и овощную заправку. Варим на среднем огне (чтобы сильно не кипел) примерно минут 15 — 20.

Выбирайте пропаренный рис и у вас не будет рисовых комков. Всегда получаются рассыпчатые каши, рис не разваривается.

7. … и кладем ее в суп, когда фрикадельки и рис уже готовы. Даем покипеть 1 минуту и выключаем. Оставляем суп немного постоять и настояться.

8. Суп с фрикадельками готов! Накрываем на стол и собираем семью на обед =)

Калорийность супа с фрикадельками на 100 г = 47 ккал!

Белки — 2, 4 г
Жиры — 2 г
Углеводы — 4,6 г

Время приготовления: 45 минут

Теперь вы знаете, как приготовить ароматный суп с легкими фрикадельками. Пробуйте, готовьте, наслаждайтесь! Приятного всем аппетита! 🙂 Жду ваших отзывов и комментариев, дорогие друзья!

С уважением, Натали

В этом подробном рецепте вы узнаете? как приготовить вкусный суп с фрикадельками и рисом. Я использовала смесь фаршей из свинины и говядины. Итак, смотрим.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш 400 Грамм
свинина+говядина
Лук 2 Штуки
Яйцо 1 Штука
Картофель 5 Штук
Морковь 1 Штука
Рис 0,5 Стакана
обычный, круглый
Масло растительное 2 Ст. ложки
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Перец чёрный молотый По вкусу

Шаг 1

Подготовьте продукты для супа. Воду поставьте на плиту и доведите до кипения, посолите по вкусу. Очистите лук и морковь. У меня морковь была замороженная, она отлично подходит для супов, размораживать её предварительно не нужно.

Шаг 2

Очистите и порежьте мелко лук и морковь.

Шаг 3

На сковороду налейте масло, пожарьте овощи до готовности.

Шаг 4

Переберите рис от мусора и порченых зерен. Тщательно промойте до чистой воды. Сорт риса выбирайте на свой вкус.

Шаг 5

Очищенный картофель порежьте брусочками, соломкой и кубиками среднего размера.

Шаг 6

В кипящую воду положите рис и картофель, проварите 15 минут.

Шаг 7

Фарш посолите, добавьте сырое яйцо. Перемешайте. Если фарш получился слишком влажным, то добавьте столовую ложку кукурузной муки.

Шаг 8

Скатайте руками шарики величиной не больше грецкого ореха.

Шаг 9

Фрикадельки положите в кастрюлю и варите при слабом кипении 15 минут. Добавьте жареные овощи.

Шаг 10

Порежьте мелко зеленый лук. Можно добавлять любую зелень, но вкуснее всего с луком и укропом.

Шаг 11

Заправьте суп зеленью – и через минутку выключайте. Суп с фрикадельками и рисом готов!

Похожий видео рецепт "Суп с фрикадельками и рисом"

Именно суп с фрикадельками и рисом легок по своей структуре, поэтому с удовольствием съедается всеми домочадцами. Приготовить горячее может каждая хозяйка.

В качестве основного ингредиенты для фарша можно взять любое мясо: курятину, телятину, говядину. В зависимости от выбранного мяса будет рассчитываться основное время готовки блюда.

Если вы возьмете курятину, то суп будет готов уже через час. Если же отдадите предпочтение более жестким сортам (телятине) – через 2 часа.

В рецепте указаны специи, но их добавлять не обязательно – всё солится и заправляется по вкусу. Для украшения супа в каждую тарелку можно бросить по веточке укропа или петрушки. Также зелень можно предварительно накрошить и бросить в уже готовый суп, после того как он снимется с плиты.

Читайте также: