Сколько килограмм можно сбросить за неделю на сельдереевом супе

Сельдереевая диета может стать спасением, если вам нужно похудеть срочно. В основе ее лежит суп из этого замечательного овоща. За семь дней такой режим помогает сбросить до 8 лишних килограммов.

Рассмотрим, что представляет собой методика для похудения, каким должно быть меню диеты на сельдереевом супе на 7 и 14 дней.

  • Основные принципы
  • Влияние на организм
  • Преимущества и недостатки, противопоказания
  • Подробное меню на 7 дней
  • Рецепты сельдерейного супчика
  • Рекомендации на время соблюдения
  • Результаты

Основные принципы

Основой диеты, как уже понятно, станет сельдереевый суп, а сама она предполагает плавный переход на сбалансированное и правильное питание, которое поможет поддерживать подтянутую форму в дальнейшем.


Предложенного рациона рекомендуется придерживаться неделю — возможно, две, если лишнего веса много. Но дольше 14 дней делать этого не рекомендуется, поскольку организм может пострадать из-за нехватки питательных компонентов.

Основные принципы, на которых базируется диета, следующие:

    В рационе должно быть достаточное количество свежих фруктов и овощей, которые способствуют похудению, улучшают процессы пищеварения, нормализуют работу всего организма.

Основной прием пищи нужно дополнять отварной рыбой или мясом.

Вечером после ужина можно употреблять молочные продукты с невысокой жирностью.

Из рациона исключаются сладости, выпечка, соль, колбасная и копченая продукция, газированные напитки, алкоголь.

Важно пить достаточное количество жидкости, соблюдать все правила диеты.

Влияние на организм

Чем уникальна методика похудения на сельдерее? Помимо корешков растения, используется его зелень. В овоще мало калорий (всего 13 ккал на 100 граммов), также он обладает жиросжигающими свойствами.

Продукт обладает следующими направлениями действия:

    Насыщает организм ценными минералами: калий и магний, кальций, каротин, щавелевая кислота.

Помогает мягко очистить организм, вывести из него шлаки и токсины.

Также продукт выводит из организма лишнюю жидкость, обладая мочегонным свойством.

Он имеет противовоспалительный эффект, очищает кровь, улучшает работу печени.

С научной точки зрения, сельдерей также признан растением-афродизиаком.

Преимущества и недостатки, противопоказания

У диеты достаточно много преимуществ, к которым относятся следующие:


    Жидкая пища благотворно влияет на пищеварительную систему.

Готовый суп содержит мало калорий, способствует эффективному похудению, хорошо насыщает.

Меню достаточно сбалансированное по компонентам, оно богато необходимыми организму витаминами, минералами.

Недостатков у диеты нет, но она может не подойти тем, кто не любит жидкую пищу. Нужно учесть возможные противопоказания. При наличии хронических заболеваний такой режим может навредить.

Подробное меню на 7 дней

Недельное меню диеты выглядит так:


    Понедельник. Суп можно употреблять в любых количествах на завтрак, обед и на ужин. Второй компонент в рационе — это фрукты. Можно употреблять любые, кроме винограда, инжира и бананов. Разрешены вода, чай либо кофе без сахара, клюквенный сок. Молоко употреблять нельзя.

Вторник. Суп дополняется свежими, отварными, тушенными или приготовленными на пару. Зеленый горошек, кукурузу, фасоль и чечевицу употреблять нельзя. Из напитков разрешается только вода.

Среда. Можно употреблять суп, фрукты и овощи. Под запретом — бананы, картофель, бобовые. Из напитков разрешены свежевыжатые соки из фруктов.

Четверг. Меню состоит из супа, фруктов, овощей и нежирного натурального йогурта. Можно съесть три банана. Каждый прием нужно завершать соком из корня, зелени сельдерея.

Пятница. Рацион включает суп, свежие помидоры и 300-400 граммов отварной говядины. Из напитков разрешены вода и нежирный кефир.

Суббота. Суп дополняется 150-200 граммами говядины, гарниром в виде салата и шпината. Таких приемов должно быть три. Можно пить минеральную воду. Вы можете заменить говядину стейками, поджаренными на решетке без масла.

Воскресенье. Вместе с супчиком употребляется коричневый рис, овощи. Можно приготовить вегетарианское ризотто без масла. Вода, фруктовый сок разрешены без ограничений.

Для эффективного похудения нужно придерживаться диетического меню на супе из сельдерея, не отклоняясь от рекомендаций и не употребляя продукты из списка разрешенных. Тогда диета позволит добиться нужных результатов.

Рецепты сельдерейного супчика

Суп из сельдерея, как основу диетического меню, можно употреблять почти в неограниченных количествах. Но слишком увлекаться не стоит даже им.

В сети можно найти большое количество его рецептов, некоторые даже предполагают применение бульонных кубиков.

Конечно, на таком меню вы вряд ли добьетесь эффекта.

Суп необходимо готовить по классическому рецепту. Приготовьте такие ингредиенты:

    500-600 граммов репчатого лука (6-7 луковиц среднего размера);

650 г (6 штук) помидоров;

300 г спаржевой фасоли;

300 г стеблевого сельдерея;

200 г корня сельдерея.


Готовится супчик так:

    Сначала нужно приготовить бульон: на полтора литра воды берется вся морковь, 2 луковицы, корень сельдерея. Кастрюлю нужно поставить на огонь, довести до кипения, оставить на 15 минут кипеть на слабом огне.

Очистите томаты от кожуры, нарежьте их на дольке, взбейте в блендере до сока. Капусту, лук нашинкуйте, перец нарежьте кубиками, фасоль порежьте пополам.

Спустя 15 минут добавьте в бульон все, кроме капусты. Варите еще около 10-15 минут.

Затем добавьте капусту. Спустя пару минут вылейте в кастрюлю получившийся томатный сок. Доведите до кипения, еще в течение 10 минут томите на слабом огне.

Есть еще один рецепт, который также может применяться для похудения.

Он включает такие ингредиенты:

2 сладких перца;

пучок зелени сельдерея.

Ингредиенты нужно помыть, очистить, нарезать мелко, поместить в емкость, залить холодной водой. Дайте закипеть, оставьте суп томиться на слабом огне на протяжении 10 минут. После можно его кушать.

Из этого видео-ролика вы узнаете еще один интересный рецепт сельдереевого супа для похудения:

Рекомендации на время соблюдения

Данная Сельдереевая разгрузочная диета — одна из немногих, о которой положительно отзываются врачи, ведь рацион ее действительно полезный и сбалансированный.

Они советуют внимательно отнестись к своему здоровью. При наличиипроблем со здоровьем не придерживаться такого рациона. По крайней мере, без консультации специалиста.


Дополнительно на время диеты даются такие рекомендации:

    Старайтесь не слишком нагружать себя умственно и физически. Полезно находиться на свежем воздухе.

Суп должен быть свежим, поэтому рекомендуется готовить его каждый день.

Ингредиенты также должны быть свежими и качественными.

Для поддержания сил организма можно дополнительно употреблять витаминно-минеральные комплексы.

Какие еще бывают диеты для похудения? Можно ли быстро сбросить лишний вес без вреда для здоровья с помощью таких методик:

    Английская диета на 21 день.

Результаты

За неделю такого рациона обычно уходит до 5-6 кг в зависимости от исходного веса. Выход из диеты несложный, поскольку организм во время ее соблюденияя не лишается необходимых ему компонентов. Однако специалисты советуют оставить сельдерей в своем рационе еще хотя бы на неделю.

Основой рациона в это время должны быть такие продукты, как маложирное мясо, творог, яйца. В качестве перекусов полезно использовать кисломолочную продукцию.

Также рекомендуется часто бывать на свежем воздухе.

Диета на основе супа из сельдерея считается сбалансированной, полезной для организма. Этот супчик, равно как и сам овощ, можно оставить в своем рационе после похудения — это поможет разнообразить меню и поддерживать себя в форме.

Лето — сезон сельдерея (листового, черешкового, а к сентябрю и корневого). А значит, грех не вспомнить о пользе этого растения. Кроме насыщения человеческого организма витаминами и минералами, эта культура помогает стройнеть. Сельдереевая диета для похудения считается быстрой и действенной, хоть и не популярной (не всем по душе вкус этого овоща).


Особенности сельдереевой диеты

Сельдерей — овощ с отрицательной калорийностью. Для того, чтобы усвоить эту пищу, тело тратит энергии больше, чем получает с овощем. В этом и заключается главный секрет похудения с этой огородной культурой.

Отзывы уверяют: на «зеленой» диете в первый же день получится потерять до 3 кг. При этом есть можно много и часто (но только правильные продукты, приготовленные согласно советам диетологов — о них ниже). Калорийность 100 г сельдерея — 18-30 ккал (меньшая — у сырого овоща, большая — у приготовленного с маслом).

Во время диеты запрещены жареное, соленое, копченое, мучное, жирное, сладкое. Также под запретом консервированные и маринованные продукты, газировка, алкоголь. Кофе и чай разрешены, но — исключительно без сахара.

Ее достоинства

  1. Вам не придется голодать. Так как у сельдерея отрицательная калорийность, чем больше вы съедите, тем больше калорий сожжете. То есть, при этой диете нужно постоянно жевать. Мечта, да и только!
  2. Сельдерей обладает мягким мочегонным действием. Продукт помогает организму избавиться от излишков жидкости, благодаря чему с тела уйдут одутловатость, отеки, нетипичный для веса объем.
  3. Овощ — источник клетчатки, естественной «щетки», очищающей внутренние стенки кишечника от застойных масс. Это ценно не только для похудения, но и для здоровья (в забитом кишечнике могут возникать гнилостные процессы и опасная интоксикация организма). Кроме того, клетчатка «снимает» и слой отмерших клеток. Очищенная слизистая лучше заселяется полезными бактериями, помогающими в пищеварении.
  4. В составе сельдерея — ценные нутриенты, ускоряющие метаболические процессы. Скажем, эфирное масло этого овоща улучшает выработку желудочного сока, помогая кишечнику перерабатывать поступившую пищу и избегать ощущения тяжести в желудке. Также сельдерей помогает избавиться от метеоризма, запоров.
  5. Сельдерейное меню на каждый день не зависит от сезона. С одинаковым успехом используют все виды этого растения (корневой, черешковый и листовой сельдерей). Лучше использовать сырой овощ, готовя салаты, смузи и коктейли. Но можно допускать и приготовление горячих диетических блюд (суп, запекание, тушение).
  6. Диета подходит независимо от возраста: она не запрещена ни детям, ни людям за 50. Овощ показан диабетикам, страдающим хроническими колитами, гастритами, язвой.
  7. Сельдерей — полезное растение. В этом продукте много аминокислот (омолаживают клетки), витаминов и микроэлементов. Также среди достоинств данного продукта — улучшение сна, успокаивающее действие, улучшение водно-солевого баланса, нормализация работы щитовидки, улучшение тонуса организма. Наконец, это — естественный афродизиак.
  8. Согласно мнению медиков, данный продукт не вызывает аллергии.

Минусы такого питания

Даже базовая диета (на 7 дней) способна вызвать резкое падение глюкозы в крови (гипогликемию). Это состояние приносит много неудобств: кружится голова, появляется потливость, слабость, туман в глазах, головная боль. При таком состоянии нужно срочно разрешить себе один сладкий фрукт — неприятные симптомы отступят. Если этого не произошло, диету придется прекратить.

Противопоказания

  1. Период месячных у девушек и женщин, маточные кровотечения (из-за риска резкого падения давления и возникновения головокружений).
  2. Второй и третий триместр беременности (женщинам в положении сельдерей разрешен только в минимальном количестве, так как вызывает сокращения мышц матки, а значит, может вызвать выкидыш или преждевременные роды).
  3. Лактация (мочегонное свойство сельдерея негативным образом влияет на количество грудного молока).
  4. Проблемы с кровеносной системой: тромбофлебит, варикоз, гипертонический криз.
  5. Некоторые проблемы ЖКТ: панкреатит, прободная язва, гастрит с повышенной кислотностью.
  6. Камни в почках (при этой болезни запрещено увлекаться мочегонными продуктами).
  7. Эпилепсия.

Также нельзя сочетать эту диету с другими строгими системами питания.

Как готовить «похудительный» сельдереевый суп


Базовый рецепт

  • 200 г сельдерея (черешкового);
  • 500 г капусты (белокочанной);
  • 3 луковицы;
  • 1 морковь;
  • 100 г фасоли (стручковой, свежей или замороженной);
  • 3 помидора;
  • 1 сладкий перец;
  • 1,5 литра томатного сока.

Овощи нашинковать. Залить соком. Довести до кипения, через 2-3 минуты сбавить огонь до минимума, тушить под крышкой до мягкости овощей.

Правильный «похудательный» сельдереевый суп варится без добавления жиров. Откажитесь даже от растительного масла. Соль тоже добавлять не нужно, а вот пряные травы только приветствуются — они помогут быстрее подружиться с этим блюдом.

Если в продаже нет черешкового сельдерея, используйте корневой или листовой.

Суп (на воде)


  • 200 г сельдерея;
  • 2 луковицы;
  • 2 помидора;
  • 500 г брокколи;
  • 2 сладких перца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 литра воды (кипяток).

Готовить так же: овощи порезать небольшими кубиками или нашинковать, залить кипятком, варить до готовности.

Этот суп готовят вместо предыдущего, чтобы блюдо не приедалось.

Три популярные сельдерейные системы питания

Похудение за 4 дня

Не самая «похудительная», зато питательная и насыщенная диета.

Конечный результат: минус 3 кг за 4 дня.

День первый

  • Завтрак: белки 2 отварных яиц +200 г творога (5% или 0%).
  • Обед: 250 г отварной или паровой курицы (без кожи) + чашка нежирного кефира.
  • Полдник: 250 г цветной капусты (отварной, паровой либо запеченной) + свежий томат.
  • Ужин: 150 г салата (капуста, сельдерей, льняное масло) + 200 г несладкого и нежирного творога.

День второй

  • Завтрак: 150 г нежирной рыбы (отварной, паровой, тушеной, запеченной без жира) + стакан нежирного молока.
  • Обед: 200 г паровой рыбы (несоленой) + чашка нежирного кефира.
  • Полдник: 250 г салата (морковь, яблоки, сельдерей) + стакан яблочного фреша.
  • Ужин: 200 г творога + кусок постной ветчины.

День третий

  • Завтрак: 100 г творога + 50 г твердого сыра + чашка кефира. Продукты должны быть с пониженным количеством жира.
  • Обед: 150 г курицы (отварной или паровой) + 100 г цветной капусты, запеченной или тушеной с сельдереем + чашка нежирного молока.
  • Полдник: зеленое яблоко + 200 г овощного салата (можно посыпать его кунжутом или пармезаном).
  • Ужин: 250 г творога с низкой или нулевой жирностью.

День четвертый

  • Завтрак: белки 3 отварных яиц + чашка кефира.
  • Обед: 200 г паровой нежирной рыбы + столько же кефира.
  • Полдник: 100 г сельдерея (сырого или приготовленного любым описанным выше способом) + помидор.
  • Ужин: 200 г нежирного йогурта.

Недельное меню

Именно для этой диеты готовят «правильный» сельдереевый суп, причем — на каждый день. Порцию такого супа регулируют по собственному усмотрению (хотя диетологи советуют не перебарщивать с объемом тарелки, иначе, приучив желудок к потреблению большого количества пищи за раз, будет сложно «договориться» с ним после окончания диеты, перейдя на калорийные супы).

Конечный результат: минус 5-7 кг.

  • Первый день: 1 кг фруктов (кроме винограда и бананов — они слишком сладкие и калорийные) + суп из сельдерея, приготовленный по любому из описанных выше рецептов.
  • Второй день: Суп в неограниченном количестве + 0,5 кг овощей, свежих или тушеных, отварных, паровых — но без масла. Бобовые (горох, бобы, фасоль) не подходят!
  • Третий день: 500 г овощей + 400 г фруктов + «безлимитный» суп.
  • Четвертый день: те же продукты, что и в предыдущий день, но с добавлением стакана нежирного кефира.
  • Пятый день: 300 г говядины (запеченной или паровой) + помидоры (запеченные или свежие) + суп.
  • Шестой день: 300 г говядины (запеченной или паровой) + 1 кг некрахмалистых овощей (под запретом кукуруза, картофель, сладкая тыква, бобовые) + суп.
  • Седьмой день: 3 столовые ложки риса (бурого), отваренного в воде без масла + «безлимитный» сельдереевый суп + 500 мл фруктового фреша.

Перечисленные продукты нужно распределить на 4-5 приемов пищи, чтобы хватило ровно на день. Не обязательно каждый день варить свежий суп — готовое блюдо хранят в холодильнике в плотно закрытой посуде.

Повторять такую диету стоит только по прошествии 3 месяцев!

Диета на 2 недели

Сельдерейная диета на 14 дней — по сути, то же, что и недельная. Меню нужно повторять таким образом: блюда из первого дня повторяются на 8-й, из второго — на 9-й, и так далее.

Важно: не супом единым! На этой диете худеть можно и на смузи из сельдерея — так получится «выжать» из овоща еще больше пользы, ведь овощ не придется обрабатывать термически. К тому же, чередуя суп со смузи, вы получите больше шансов не возненавидеть сельдерей за 2 недели похудения. Рецептов много — осталось подобрать вариант на свой вкус:

Отзывы

То, что сельдереевая диета популярна, говорит большое количество отзывов в интернете. О таком типе питания пишут в соцсетях, на форумах и даже порталах отзывов (АйРекоменд, Отзовик). И — редчайший случай — отклики на эту диету практически все позитивные!

Вот что пишут довольные женщины:

  • если не отступать от меню ни на шаг, за 2 недели можно распрощаться с 10 килограммами лишнего веса;
  • такое питание улучшает работу ЖКТ, освежает цвет лица;
  • диета не изнуряет, можно до седьмого пота заниматься в фитнес-клубе;
  • если на других диетах худеешь только в первый день, а дальше «тишина», то на сельдерейном питании лишний вес теряется стабильно, каждый день;
  • если суп «не лезет», его можно посолить, поперчить, сдобрить свежим чесноком или заправить обезжиренной сметаной;
  • результат диеты сохраняется долго… если после окончания такого питания не пуститься «во все тяжкие», накупив булочек, колбасы и копченой скумбрии;
  • ингредиенты сельдереевого супа обойдутся в копейки, особенно летом, в сезон овощей, а если диета «не зайдет», эти овощи можно использовать для приготовления других блюд (кроме, собственно, сельдерея — слишком уж специфический у него вкус, перебивает все остальные ингредиенты в блюдах);
  • диета подойдет вегетарианцам и веганам, а сыроедам придется суп заменить на смузи (молочные коровьи продукты в данном случае заменяются соевым тофу и ореховым молоком, а говядина — грецкими орехами).

Самым нейтральным по вкусу считается корень сельдерея. Для супа его лучше не нарезать, а крупно тереть, иначе будет долго развариваться.

Единственное, на что жалуются авторы некоторых отзывов — это не на быстрое похудение (оно происходит, но разочарования не вызывает), а на вкус супа. У единиц он вызывает восторг, большинство готовят и потребляют его как нейтральное, но обязательное для красоты блюдо… Но нашлись и женщины, считающие, что этот суп заставил их возненавидеть и сам сельдерей, и всю их жизнь в целом. Поэтому людям, ненавидящим вкус этого продукта, диета строго противопоказана во избежание агрессии, ненависти к еде и желания убивать.

И еще: есть сообщение о том, что суп из сельдерея вызвал приступ у аллергика. Поэтому людям, чей организм не переносит некоторых продуктов, нужно знакомиться с этим блюдом аккуратно, начиная с небольших порций.

Топ-7 лучших препаратов для похудения

Сельдереевая диета — идеальный способ ощутимо похудеть всего за пару недель. Её основной компонент — суп из сельдерея, которым можно питаться сколько угодно. Но чтобы сбросить лишние 10 кг, хватит курса в 14 дней. Расскажем, кому подойдет данная диета и о способах приготовления сельдереевого супа.


  1. В чем польза сельдерея
  2. Правила сельдереевой диеты
  3. Кому не подойдет сельдереевая диета
  4. Рецепты супа для сельдереевой диеты
  5. Постный суп с томатами
  6. Суп-пюре со сливками
  7. Как совмещать сельдереевый суп с другими продуктами

В чем польза сельдерея

Сельдерей — не только кладезь витаминов, но и отличное средство для снижения веса. Калорий в сельдерее минимум — 18 на 100 грамм.

И хотя его действие аналогично ананасу, но стоит овощ намного дешевле. Активные соединения в составе растения снижают уровень стресса и повышают общий тонус организма. При этом сельдерей легко усваивается и не вызывает тяжести в желудке.


Правила сельдереевой диеты

Чтобы почувствовать, как уходят ненавистные килограммы, следует соблюдать три золотых правила сельдереевой диеты:

  1. Откажитесь от сладкой, мучной, жирной пищи и копченостей. Алкогольные напитки и газировка также запрещены.
  2. Соблюдайте баланс жидкости — важно пить не менее 2-х литров чистой воды в день. Часть можно заменить зеленым или травяным чаями, лимонной водой.
  3. Не смешивайте несколько разных диет, строго придерживайтесь вашей схемы питания и не пропускайте приемы пищи.

Избавиться от лишних килограммов также поможет вода с лимоном для похудения.

Кому не подойдет сельдереевая диета

Несмотря на то, что сельдерей очень полезен, такая диета имеет некоторые противопоказания:

  • поздний срок беременности (может спровоцировать преждевременные роды);
  • период лактации (может вызвать потерю молоко);
  • пожилой возраст;
  • болезни ЖКТ;
  • мочеполовые заболевания.

Также на сельдереевой диете может появиться легкое головокружение или упасть давление, поэтому стоит сразу перейти на стандартное питание.

Рецепты супа для сельдереевой диеты

Предлагаем приготовить два диетических супа с добавлением сельдерея. Можно выбрать один наиболее понравившийся или чередовать супы на протяжении диеты.

Постный суп с томатами

  • корень сельдерея — 200 грамм;
  • морковь — 6 корнеплодов;
  • капуста — 1 маленький качан;
  • болгарский перец — 1 стручок;
  • репчатый лук — 6 шт.;
  • стручковая фасоль — 300 грамм;
  • сок из томатов— 1,5 литра;
  • зелень и приправы — по вкусу.

Мелко нарежьте овощи, уложите в кастрюлю, добавьте перекрученные томаты или покупной томатный сок, чтобы полностью их покрыть. Если сока не хватает, долейте воды. Томатный сок можно полностью заменить водой — будет еще диетичнее. Дождитесь закипания и поставьте на минимальный огонь. Томите суп из сельдерея на плите полчаса. За 5 минут до готовности добавьте специи по вкусу.

Суп-пюре со сливками

  • оливковое масло — 1 ст. ложка;
  • чеснок — несколько зубчиков;
  • репчатый лук — половина головки;
  • корень сельдерея — 150 гр.;
  • бульон из курицы — 200-250 гр.;
  • сливки — 2 ст. ложки;
  • приправы — по вкусу.

Нагрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте крупно нарезанный сельдерей, чеснок и лук. Тушите овощи 5-10 мин., чтобы они стали мягкими. Добавьте куриный бульон и убавьте огонь до небольшого. Томите блюдо в течение 30 мин. Затем снимите кастрюлю с огня и погружным блендером измельчите массу до состояния пюре. Добавьте сливки, приправы и наслаждайтесь нежным сельдереевым супом.


Источник фото: pixabay.com

Как совмещать сельдереевый суп с другими продуктами

Помимо супа, в качестве перекуса можно использовать другие продукты. План на неделю по дням:

  1. фрукты, кроме бананов и инжира (5-6 шт.);
  2. отварной картофель (2-3 шт.);
  3. сырые овощи и ягоды (в любом количестве);
  4. томаты (3-4 шт.) и нежирное мясо (200 гр.);
  5. кефир с низким процентом жира или йогурт (до 300 мл.);
  6. приготовленный на пару или на воде рис (1 стакан);
  7. нежирное отварное мясо (150-200 гр.), огурцы или морковь (3-4 шт.).

Не любите вареный сельдерей — замените его в супе лимоном, а сам овощ ешьте вприкуску.

Сельдерей имеет один недостаток — специфический привкус, который не всем нравится. Чтобы снизить его, перед подачей блюда рекомендуем добавлять ароматную зелень.

Диета рассчитана на 2 недели. Помните, что подобная схема питания для одних людей кажется «голодной», а другим кажется простой и лёгкой. Поэтому если чувствуете, что сельдереевый суп вас не насыщает, лучше подберите другую диету.


Сельдерей является не только диетическим продуктом, но и источником многочисленных витаминов, жизненно необходимых человеческому организму. Отдельные свойства этого растения стали причиной его востребованности в диетологии. Одним из самых популярных методов похудения считается диета на сельдереевом супе.

Такое блюдо низкокалорийно, содержит мало углеводов и жиров. Употребление супа из сельдерея для борьбы с лишним весом подразумевает некоторые особенности. При нарушении рекомендаций эффективность похудения может снизиться.

Польза супа

Суть диеты на супе из сельдерея заключается в употреблении этого блюда на завтрак, обед и ужин. Рецепты можно чередовать. В течение пяти дней дополнять меню разрешено овощами в свежем или запеченном виде, а также фруктами. Делать это можно только на ужин. С шестого дня диеты разрешается дополнить дневной рацион отварной говядиной.

Длительность программы похудения рассчитана на семь дней. За этот промежуток времени суп из сельдерея окажет только благоприятное воздействие на организм.

Польза супа из сельдерея:


  • насыщение организма кальцием, калием, фосфором, фтором и витаминами различных категорий;
  • замедление процесса старения организма;
  • нормализация работы системы пищеварения;
  • повышение защитных функций организма;
  • нормализация артериального давления;
  • устранение нервного напряжения;
  • предотвращение развития раковых клеток;
  • улучшение состояния кожи и волос.

Действительно ли помогает похудеть?

Сельдерей обладает минимальной калорийностью. Данный нюанс является главной причиной эффекта похудения при употреблении супа на основе корней или стеблей этого растения. Дополнительно сельдерей повышает жизненный тонус, улучшает метаболизм и нормализует некоторые функции желудочно-кишечного тракта. Процесс опорожнения кишечника также приходит в норму.

Механизм действия супа из сельдерея при похудении заключается в следующих свойствах:

  • снижение аппетита (суп создает ощущение сытости, избавляя от тяги к перекусам);
  • мочегонное действие;
  • нормализация уровня сахара в крови;
  • стимулирование перистальтики кишечника;
  • профилактика отложения солей;
  • выведение из организма продуктов распада жиров;
  • стабилизация гормонального фона;
  • выведение из организма шлаков и токсинов;
  • пищевые волокна очищают кишечник;
  • ускорение процесса переваривания пищи;
  • нормализация водно-солевого баланса в организме.


Батончик Турбослим: состав, инструкция по применению и отзывы о средстве.

Узнайте из этой статьи, как принимать Карнитон для похудения. Результаты худеющих.

Вред и противопоказания


В умеренном количестве сельдерей не способен причинить вред организму, но исключением являются некоторые заболевания. Если употреблять любые части растения при наличии противопоказаний, то может возникнуть риск обострения патологических процессов или необратимых последствий для организма.

Например, нельзя соблюдать сельдереевую диету во время беременности из-за способности растения вызывать кровотечения и высокой концентрации некоторых компонентов. Нарушение данного правила может стать причиной угрозы выкидыша.

Суп из сельдерея нельзя употреблять для похудения при наличии следующих факторов:

  • склонность к обильным менструациям или маточным кровотечениям;
  • хронические и острые заболевания печени;
  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • эпилепсия;
  • патологии центральной нервной системы;
  • варикоз или тромбофлебит;
  • серьезные патологии желудочно-кишечного тракта;
  • тяжелые патологии сердечно-сосудистой системы;
  • период грудного вскармливания;
  • беременность на любом сроке.

Как его приготовить диетический суп

На основе сельдерея можно приготовить множество вариантов вкусных и полезных супов. Благодаря сочетанию определенных продуктов блюда получаются насыщенными и наваристыми. Одна порция такого супа способна надолго избавить от чувства голода. Если в течение дня возникает необходимость в перекусе, то можно осуществить его небольшой порцией сельдереевого блюда.

Из корня сельдерея:

  1. Одну морковь и три головки репчатого лука измельчить, обжарить на растительном масле.

  2. Добавить к заготовке измельченный зубчик чеснока.
  3. Измельчить один корень сельдерея и добавить его к содержимому сковороды.
  4. Ингредиенты переложить в кастрюлю, добавить четыре картофелины (предварительно нарезанные кубиками).
  5. Залить заготовку овощным бульоном или водой.
  6. Варить суп в течение десяти минут.
  7. Для приготовления блюда можно использовать пароварку (режим «жарка» и «суп»).
  8. Измельчить ингредиенты в супе с помощью блендера (можно добавить 100 г сливок).
  9. Калорийность блюда составляет 38 ккал.

Рецепт супа для похудения с сельдереем стеблевым:

  1. Отварить 300 г говядины на косточке.
  2. В процессе варки бульон надо посолить, добавить лавровый лист, и целую головку репчатого лука.
  3. После приготовления мясо извлекается и нарезается кусочками.
  4. Сваренный лук из блюда исключается (головку надо вытащить из бульона и выбросить).
  5. Бульон с мясом повторно поставить на огонь.
  6. После закипания добавить к бульону четыре нарезанных картофелины и 50 г макарон.
  7. Один пучок стеблевого сельдерея и две головки репчатого лука измельчить, обжарить на растительном масле.
  8. Сельдерей с луком отправить к содержимому кастрюли.
  9. Заправить суп мускатным орехом, добавить свежую зелень и при необходимости посолить повторно.
  10. Калорийность блюда составляет 39 ккал.

Суп-пюре:

  1. Нарезать небольшими кубиками три болгарских перца, одну морковь, три стебля сельдерея.
  2. Измельчить четыре головки репчатого лука и три зубчика чеснока.
  3. Нашинковать один кочан капусты.
  4. Все ингредиенты поместить в кастрюлю и залить водой.
  5. Проварить суп в течение семи минут, добавить соль по вкусу.
  6. Измельчить и добавить к супу пучок ассорти из свежей зелени.
  7. После приготовления переместить суп в чащу блендера и измельчить ингредиенты до консистенции пюре.
  8. Калорийность блюда составляет 36 ккал.

Крем-суп:


  1. Корневую часть сельдерея измельчить (100 г).
  2. Нарезать кубиками 50 г тыквы.
  3. Поместить ингредиенты в кастрюлю и залить водой.
  4. Один болгарский перец нарезать кольцами и добавить к содержимому кастрюли.
  5. Добавить измельченный зубчик чеснока.
  6. После приготовления с помощью блендера придать супу кремообразную консистенцию.
  7. Перед подачей на стол блюдо можно украсить свежей зеленью.
  8. Калорийность супа составляет 33 ккал.

Томатный суп с сельдереем:

  1. Измельчить половину кочана капусты, три болгарских перца и один корень сельдерея.
  2. Ингредиенты поместить в кастрюлю и залить небольшим количеством воды.
  3. Как только овощи станут мягкими, влить в кастрюлю два литра томатного сока.
  4. Можно добавить к блюду измельченный зубчик чеснока.
  5. Проварить суп в течение двадцати минут.
  6. За несколько минут до готовности можно добавить к супу измельченную свежую зелень.
  7. Калорийность блюда составляет 32 ккал.

Суп из сельдерея, лука и капусты:

  1. Нарезать небольшими кусочками корень сельдерея, два болгарских зеленых перца, 100 г стручковой фасоли и пять помидоров.
  2. Измельчить пять средних головок репчатого лука.
  3. Смешать все ингредиенты в кастрюле, залить водой и добавить небольшое количество томатной пасты.
  4. Варить суп надо примерно двадцать минут.
  5. За несколько минут до готовности можно добавить соль и перец по вкусу.
  6. Перед подачей на стол рекомендуется, украсить блюдо свежей зеленью.
  7. Калорийность блюда составляет 36 ккал.

Мнения врачей


Врачи и диетологи подтверждают способность сельдереевого супа избавлять от лишних килограммов, но предостерегают от совершения некоторых ошибок. Длительность диеты должна быть ограничена семью днями. В противном случае организма испытает сильный стресс. Кроме того, меню обязательно надо дополнять овощами и фруктами для профилактики нехватки витаминов.

На основании мнения врачей можно сделать следующие выводы:

  • сельдерей обладает мочегонным эффектом, запас жидкости надо восполнять питьевым режимом (не менее двух литров воды в сутки);
  • если в процессе соблюдения сельдереевой диеты появилась отечность, зуд кожных покровов или иные негативные симптомы, то от программы похудения стоит отказаться;
  • при выходе из сельдереевой диеты возвращаться к рациону питания надо постепенно (в противном случае устраненные килограммы лишнего веса быстро вернутся);
  • если сельдерей вызывает пищевую непереносимость, то следует подобрать другие диетические программы для похудения.


Монодиета для похудения: безопасен ли такой метод снижения веса?

Узнайте из этой статьи, как правильно принимать препарат Глюкофаж для похудения.

Отзывы о средстве

Эффективность применения сельдереевого супа подтверждается многочисленными положительными отзывами. Некоторые худеющие заменяют данным блюдом ужин, другие — соблюдают недельную программу избавления от лишнего веса. Частота употребления супа зависит от необходимого результата.

Благодаря замене блюдом ужина, обеда и завтрака происходит мощное сжигание жировых отложений. Если лишний вес присутствует в незначительном количестве, то можно употреблять суп один раз в день или несколько раз в неделю.


Виктория, 29 лет

Сельдерей я пробовала только однажды в гостях. Стебли подруга использовала как дополнение к салату. Недавно стала искать программы похудения, и увидела вариант борьбы с лишним весом с помощью супа из сельдерея.

Употреблять его три раза в день я не смогла, но старалась готовить его каждый день на обед. За неделю мне удалось избавиться от 4 кг лишнего веса. Дополнительно я корректировала рацион (отказалась от сладкого, не употребляла мясо, выпечку, колбасные изделия).

Инга, 36 лет

Суп из сельдерея я применяла дважды для похудения. Первый раз в течение десяти дней употребляла блюдо на ужин. Удалось избавиться от 5 кг. Второй раз заменяла супом все приемы пищи в течение недели.

На ужин дополняла его порцией овощного салата, в полдник позволяла себе некоторые фрукты. Результатом стало избавление от 7 кг. Результатом таких диет я довольна, но вкус супа надоедает через несколько дней, даже при смене рецептов его приготовления.

Альбина, 39 лет

Диета на сельдереевом супе далась мне нелегко, но результат оправдал мои своеобразные мучения. Дело в том, что сельдерей я не употребляю в любом виде. Мне не нравится ни вкус, ни запах того растения. В супе оно теряет некоторые вкусовые свойства, но все равно ощущается.

Через пять дней сельдереевой диеты возникло нестерпимое желание употребить продукты из привычного рациона. Однако семидневный курс я все-таки выдержала. Результатом стало избавление от 9 кг массы тела.


Сегодня нам предлагается масса способов, помогающих похудеть. На самом же деле основа правильного сброса веса – это выбор правильных продуктов. Низкокалорийная пища, насыщенная витаминами и минералами, помогает и худеть, и оздоравливать организм, не ощущая при этом постоянного голода. Например, широко известен своими свойствами сельдерей, который включается в состав многих диетических блюд. А сельдереевый суп для похудения, способы приготовления которого мы рассмотрим, лег в основу целой диеты.

Чем полезен сельдерей?

Сельдерей – прекрасный овощ для тех, кто следит за фигурой и здоровьем. Очень любят его и диетологи. Основное преимущество его в том, что он обеспечивает организм энергией, при этом, не позволяя ему набрать лишний вес. Калорийность овоща и вовсе смешная – 18 ккал на 100 грамм. Таким образом, две столовых ложки измельченного стебля и корня сельдерея будет содержать всего три килокалории, и одновременно с этим массу витаминов и других ценных компонентов. Поэтому и суп из сельдерея для похудения используется очень активно.

При этом сельдерей способствует тому, что организм напрягается и тратит немало энергии, чтобы его усвоить. Поэтому его принято относить к знаменитым продуктам с «отрицательной» калорийностью.

Также известны следующие полезные свойства этого прекрасного овоща:

  • Диета на супе из сельдерея помогает омолодить и очистить организм. Уже на неделю будут видны Явные результаты.
  • Сельдерей помогает бороться с усталостью, поддерживает тонус организма и улучшает работоспособность.
  • Известно, что овощ помогает снять нервное напряжение, борется с тревогами и проблемами со сном.
  • Ряд активных соединений в составе помогает бороться со стрессом.

Полезны как стебли сельдерея, так и его корень. В них много магния, кальция, калия, фосфора, цинка, витаминов. Суп из корня сельдерея для похудения кроме основной цели помогает улучшить зрение, состояние кожи и волос. Также это прекрасный способ бороться с аллергическими реакциями, гастритами и рядом других проблем с пищеварением.

Сельдерей также предоставляет широкие возможности для использования в кулинарии. Корни можно запекать, а стебли употребляют и сырыми, и тушеными, и жаренными. Листья сельдерея давно используются как зелень, а семена – как приправа. И даже те, кто не худеет, могут просто добавлять его составляющие в мясные и рыбные блюда, салаты и, конечно, супы. Ну а диета сельдереевый суп поможет избавиться от лишних килограммов быстро и без вреда для здоровья.

Как готовить сельдереевый суп: лучшие рецепты


Существует немало рецептов, как сварить суп с сельдереем для похудения. Можно выбрать любой понравившийся вариант и попробовать избавиться от лишнего веса с его помощью. Предлагаем несколько правильных рецептов сельдереевого супа для похудения.

Суп с капустой и сельдереем

Этот рецепт супа из сельдерея для похудения наиболее распространен. Для него вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 400 грамм сельдерея (и стебли, и корни);
  • 500 грамм белокочанной капусты;
  • три помидора;
  • путь головок репчатого лука;
  • один сладкий перец;
  • молотый черный перец по вкусу.

Готовить этот овощной суп для похудения с сельдереем нужно так. Возьмите кастрюлю около трех литров объемом. Туда налейте воду, поставьте ее на огонь и дайте жидкости немного подогреться. Подождите 4-5 минут, добавьте овощи, нарезанные так, как вам нравится. Теперь суп должен закипеть и кипеть в течение 10 минут. Потом огонь нужно сделать минимальным и варить суп до тех пор, пока овощи не станут очень мягкими. Похудеть на этом супе, по мнению диетологов, можно довольно просто и эффективно.

Луковый суп с сельдереем и морковью

Также популярный суп сельдереевый для похудения, рецепт которого предполагает наличие следующих ингредиентов:

  • 500 грамм сельдерея;
  • кочан капусты;
  • пара сладких перцев;
  • 5 луковиц;
  • 5 помидоров;
  • 4 моркови;
  • зелень по вкусу.

Рецепт приготовления похож на следующий. Вам также потребуется объемная кастрюля, также нужно будет нарезать зелень и овощи. Зелень добавляется в суп последней, чтобы термическое воздействие не разрушило ее полезные свойства. Если вам не принципиально похудение, можете добавить в суп один бульонный кубик.

Луковый суп-пюре с сельдереем


Многие диетологи спорят относительно того, в каком виде организм лучше усваивает пищу – как пюре или как суп. Но существует и нечто среднее, например, этот суп-пюре, который может быть одновременно и вкусным, и полезным. Рецепт супа из сельдерея для похудения требует наличия таких ингредиентов:

  • один крупный корень сельдерея;
  • 3-4 картофеля;
  • 2-3 луковицы;
  • морковь;
  • пара зубчиков чеснока;
  • 100 грамм сливок;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • зелень и специи по вкусу.

Приготовление этого супа потребует примерно 30 минут времени. Сначала нужно измельчить и морковь, поместить их на сковороду и поставить жарить. Овощи должны стать как можно более мягкими. После того как это получилось, добавьте в смесь чеснок. Теперь пришла очередь сельдерея. Корень нужно очистить измельчить, добавить к овощам и оставить жариться.

Далее возьмите картошку, нарежьте ее на кусочки и добавьте сковороду. Теперь всю смесь нужно перемешать, добавить приготовленный раннее бульон. Вариться супчики должен в течение 10 минут.

Теперь нам нужно превратить суп в пюре. Приготовленную смесь поместите в блендер, вылейте в кастрюлю и доведите до кипения. В конце в пюре добавляются сливки, и масса перемешивается. Такой вкусный суп поможет вернуть фигуре красоту и стройность всего за несколько дней. Кроме того его можно использовать и вне диетического меню.

Диетический суп с брокколи и сельдереем

Рецепты для похудения супа с сельдереем стеблевым могут быть совсем низкокалорийными, например, как этот супчик с брокколи. Ингредиенты для него потребуются следующие:

  • 4 стебля сельдерея;
  • 300 грамм брокколи;
  • 3 штуки лука-шалот;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 сладкий перец;
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Сначала нужно нарезать сельдерей ломтиками, поместить его в кипящую воду (около литра). Перец режется более крупно, брокколи делятся на мелкие соцветия, и все это добавляется в воду. Затем туда же добавляем нарезанный полукольцами лук. Огонь сделайте минимальным. Помидоры очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками. Вместе с чесноком, предварительно разбавленным, поместите их в бульон. Суп кипятите еще в течение трех минут. Добавьте соль и перец. Выключите огонь и дайте супчику потомиться еще в течение 15 минут.

Диета на основе супа из сельдерея


Диета на сельдереевом супе достаточно простая. Ее можно придерживаться в течение 7 или 14 дней. В среднем за неделю можно избавиться от 5 килограммов лишнего веса.

Диета на сельдереевом супе 7 дней предполагает то, что каждый день вы будете кушать по 1,5 литра сельдереевого супа, приготовленного по выбранному рецепту. Также в меню будут и дополнительные продукты. Диета «Суп из сельдерея для похудения» предполагает такой рацион по дням:

  • Понедельник: суп и любые несладкие фрукты;
  • Вторник: суп, одна отварная картошка, низкокалорийные овощи.
  • Среда: суп и сырые овощи.
  • Четверг суп, литр кефира, 3 банана.
  • Пятница: суп, 300 грамм отварной курицы или говядины, 5 томатов.
  • Суббота: суп, 300 грамм курицы, овощи.
  • Воскресенье: суп, овощи, отварной рис.

Ввиду того, что рацион включает в себя овощи и мясо, придерживаться такой диеты довольно просто. Важно соблюдение питьевого режима. Пейте в день не менее 2 литров чистой воды. Также можно употреблять чаи без сахара.

Сельдереевая диета, суп в которой будет основным компонентом, может быть рассчитана и на две недели. В этом случае меню просто повторяется еще раз. Такой вариант подойдет тем, у кого лишнего веса достаточно много. За две недели можно сбросить около 7-10. Чувство голода, как правило, сильное только в течение первых трех дней, а затем организм привыкает к такому рациону. Помимо похудения диета поможет вам улучшить обмен веществ, качественно очистить организм от шлаков и токсинов, оздоровиться. Все это повлияет на состояние волос, кожи, которая станет чище и свежее.

Чтобы удержать полученные результаты, важно питаться правильно и после сельдереевой диеты. А этот овощ вместе с супчиками на его основе можно оставить в своем рационе, ведь блюда с сельдереем могут быть не только полезными, но и достаточно вкусным. К тому же на его основе можно готовить самые разные кушанья, с которыми меню не покажется однообразным.

Сельдерей – это эффективно для похудения и очень полезно. Кроме всего прочего он благотворно повлияет на ваше эмоциональное самочувствие, позволит избавиться от стресса. Ну а его польза для похудения и вовсе не вызывает сомнений. Даже если вы не сидите на диетах, но не хотите набрать вес, можно использовать его стебли в качестве перекусов. Поправиться от такой закуски нереально, а вот польза огромна.


Сельдерей является не только диетическим продуктом, но и источником многочисленных витаминов, жизненно необходимых человеческому организму. Отдельные свойства этого растения стали причиной его востребованности в диетологии. Одним из самых популярных методов похудения считается диета на сельдереевом супе.

Такое блюдо низкокалорийно, содержит мало углеводов и жиров. Употребление супа из сельдерея для борьбы с лишним весом подразумевает некоторые особенности. При нарушении рекомендаций эффективность похудения может снизиться.

Польза супа

Суть диеты на супе из сельдерея заключается в употреблении этого блюда на завтрак, обед и ужин. Рецепты можно чередовать. В течение пяти дней дополнять меню разрешено овощами в свежем или запеченном виде, а также фруктами. Делать это можно только на ужин. С шестого дня диеты разрешается дополнить дневной рацион отварной говядиной.

Длительность программы похудения рассчитана на семь дней. За этот промежуток времени суп из сельдерея окажет только благоприятное воздействие на организм.

Польза супа из сельдерея:


  • насыщение организма кальцием, калием, фосфором, фтором и витаминами различных категорий;
  • замедление процесса старения организма;
  • нормализация работы системы пищеварения;
  • повышение защитных функций организма;
  • нормализация артериального давления;
  • устранение нервного напряжения;
  • предотвращение развития раковых клеток;
  • улучшение состояния кожи и волос.

Действительно ли помогает похудеть?

Сельдерей обладает минимальной калорийностью. Данный нюанс является главной причиной эффекта похудения при употреблении супа на основе корней или стеблей этого растения. Дополнительно сельдерей повышает жизненный тонус, улучшает метаболизм и нормализует некоторые функции желудочно-кишечного тракта. Процесс опорожнения кишечника также приходит в норму.

Механизм действия супа из сельдерея при похудении заключается в следующих свойствах:

  • снижение аппетита (суп создает ощущение сытости, избавляя от тяги к перекусам);
  • мочегонное действие;
  • нормализация уровня сахара в крови;
  • стимулирование перистальтики кишечника;
  • профилактика отложения солей;
  • выведение из организма продуктов распада жиров;
  • стабилизация гормонального фона;
  • выведение из организма шлаков и токсинов;
  • пищевые волокна очищают кишечник;
  • ускорение процесса переваривания пищи;
  • нормализация водно-солевого баланса в организме.


Батончик Турбослим: состав, инструкция по применению и отзывы о средстве.

Узнайте из этой статьи, как принимать Карнитон для похудения. Результаты худеющих.

Вред и противопоказания


В умеренном количестве сельдерей не способен причинить вред организму, но исключением являются некоторые заболевания. Если употреблять любые части растения при наличии противопоказаний, то может возникнуть риск обострения патологических процессов или необратимых последствий для организма.

Например, нельзя соблюдать сельдереевую диету во время беременности из-за способности растения вызывать кровотечения и высокой концентрации некоторых компонентов. Нарушение данного правила может стать причиной угрозы выкидыша.

Суп из сельдерея нельзя употреблять для похудения при наличии следующих факторов:

  • склонность к обильным менструациям или маточным кровотечениям;
  • хронические и острые заболевания печени;
  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • эпилепсия;
  • патологии центральной нервной системы;
  • варикоз или тромбофлебит;
  • серьезные патологии желудочно-кишечного тракта;
  • тяжелые патологии сердечно-сосудистой системы;
  • период грудного вскармливания;
  • беременность на любом сроке.

Как его приготовить диетический суп

На основе сельдерея можно приготовить множество вариантов вкусных и полезных супов. Благодаря сочетанию определенных продуктов блюда получаются насыщенными и наваристыми. Одна порция такого супа способна надолго избавить от чувства голода. Если в течение дня возникает необходимость в перекусе, то можно осуществить его небольшой порцией сельдереевого блюда.

Из корня сельдерея:

  1. Одну морковь и три головки репчатого лука измельчить, обжарить на растительном масле.

  2. Добавить к заготовке измельченный зубчик чеснока.
  3. Измельчить один корень сельдерея и добавить его к содержимому сковороды.
  4. Ингредиенты переложить в кастрюлю, добавить четыре картофелины (предварительно нарезанные кубиками).
  5. Залить заготовку овощным бульоном или водой.
  6. Варить суп в течение десяти минут.
  7. Для приготовления блюда можно использовать пароварку (режим «жарка» и «суп»).
  8. Измельчить ингредиенты в супе с помощью блендера (можно добавить 100 г сливок).
  9. Калорийность блюда составляет 38 ккал.

Рецепт супа для похудения с сельдереем стеблевым:

  1. Отварить 300 г говядины на косточке.
  2. В процессе варки бульон надо посолить, добавить лавровый лист, и целую головку репчатого лука.
  3. После приготовления мясо извлекается и нарезается кусочками.
  4. Сваренный лук из блюда исключается (головку надо вытащить из бульона и выбросить).
  5. Бульон с мясом повторно поставить на огонь.
  6. После закипания добавить к бульону четыре нарезанных картофелины и 50 г макарон.
  7. Один пучок стеблевого сельдерея и две головки репчатого лука измельчить, обжарить на растительном масле.
  8. Сельдерей с луком отправить к содержимому кастрюли.
  9. Заправить суп мускатным орехом, добавить свежую зелень и при необходимости посолить повторно.
  10. Калорийность блюда составляет 39 ккал.

Суп-пюре:

  1. Нарезать небольшими кубиками три болгарских перца, одну морковь, три стебля сельдерея.
  2. Измельчить четыре головки репчатого лука и три зубчика чеснока.
  3. Нашинковать один кочан капусты.
  4. Все ингредиенты поместить в кастрюлю и залить водой.
  5. Проварить суп в течение семи минут, добавить соль по вкусу.
  6. Измельчить и добавить к супу пучок ассорти из свежей зелени.
  7. После приготовления переместить суп в чащу блендера и измельчить ингредиенты до консистенции пюре.
  8. Калорийность блюда составляет 36 ккал.

Крем-суп:


  1. Корневую часть сельдерея измельчить (100 г).
  2. Нарезать кубиками 50 г тыквы.
  3. Поместить ингредиенты в кастрюлю и залить водой.
  4. Один болгарский перец нарезать кольцами и добавить к содержимому кастрюли.
  5. Добавить измельченный зубчик чеснока.
  6. После приготовления с помощью блендера придать супу кремообразную консистенцию.
  7. Перед подачей на стол блюдо можно украсить свежей зеленью.
  8. Калорийность супа составляет 33 ккал.

Томатный суп с сельдереем:

  1. Измельчить половину кочана капусты, три болгарских перца и один корень сельдерея.
  2. Ингредиенты поместить в кастрюлю и залить небольшим количеством воды.
  3. Как только овощи станут мягкими, влить в кастрюлю два литра томатного сока.
  4. Можно добавить к блюду измельченный зубчик чеснока.
  5. Проварить суп в течение двадцати минут.
  6. За несколько минут до готовности можно добавить к супу измельченную свежую зелень.
  7. Калорийность блюда составляет 32 ккал.

Суп из сельдерея, лука и капусты:

  1. Нарезать небольшими кусочками корень сельдерея, два болгарских зеленых перца, 100 г стручковой фасоли и пять помидоров.
  2. Измельчить пять средних головок репчатого лука.
  3. Смешать все ингредиенты в кастрюле, залить водой и добавить небольшое количество томатной пасты.
  4. Варить суп надо примерно двадцать минут.
  5. За несколько минут до готовности можно добавить соль и перец по вкусу.
  6. Перед подачей на стол рекомендуется, украсить блюдо свежей зеленью.
  7. Калорийность блюда составляет 36 ккал.

Мнения врачей


Врачи и диетологи подтверждают способность сельдереевого супа избавлять от лишних килограммов, но предостерегают от совершения некоторых ошибок. Длительность диеты должна быть ограничена семью днями. В противном случае организма испытает сильный стресс. Кроме того, меню обязательно надо дополнять овощами и фруктами для профилактики нехватки витаминов.

На основании мнения врачей можно сделать следующие выводы:

  • сельдерей обладает мочегонным эффектом, запас жидкости надо восполнять питьевым режимом (не менее двух литров воды в сутки);
  • если в процессе соблюдения сельдереевой диеты появилась отечность, зуд кожных покровов или иные негативные симптомы, то от программы похудения стоит отказаться;
  • при выходе из сельдереевой диеты возвращаться к рациону питания надо постепенно (в противном случае устраненные килограммы лишнего веса быстро вернутся);
  • если сельдерей вызывает пищевую непереносимость, то следует подобрать другие диетические программы для похудения.


Монодиета для похудения: безопасен ли такой метод снижения веса?

Узнайте из этой статьи, как правильно принимать препарат Глюкофаж для похудения.

Отзывы о средстве

Эффективность применения сельдереевого супа подтверждается многочисленными положительными отзывами. Некоторые худеющие заменяют данным блюдом ужин, другие — соблюдают недельную программу избавления от лишнего веса. Частота употребления супа зависит от необходимого результата.

Благодаря замене блюдом ужина, обеда и завтрака происходит мощное сжигание жировых отложений. Если лишний вес присутствует в незначительном количестве, то можно употреблять суп один раз в день или несколько раз в неделю.


Виктория, 29 лет

Сельдерей я пробовала только однажды в гостях. Стебли подруга использовала как дополнение к салату. Недавно стала искать программы похудения, и увидела вариант борьбы с лишним весом с помощью супа из сельдерея.

Употреблять его три раза в день я не смогла, но старалась готовить его каждый день на обед. За неделю мне удалось избавиться от 4 кг лишнего веса. Дополнительно я корректировала рацион (отказалась от сладкого, не употребляла мясо, выпечку, колбасные изделия).

Инга, 36 лет

Суп из сельдерея я применяла дважды для похудения. Первый раз в течение десяти дней употребляла блюдо на ужин. Удалось избавиться от 5 кг. Второй раз заменяла супом все приемы пищи в течение недели.

На ужин дополняла его порцией овощного салата, в полдник позволяла себе некоторые фрукты. Результатом стало избавление от 7 кг. Результатом таких диет я довольна, но вкус супа надоедает через несколько дней, даже при смене рецептов его приготовления.

Альбина, 39 лет

Диета на сельдереевом супе далась мне нелегко, но результат оправдал мои своеобразные мучения. Дело в том, что сельдерей я не употребляю в любом виде. Мне не нравится ни вкус, ни запах того растения. В супе оно теряет некоторые вкусовые свойства, но все равно ощущается.

Через пять дней сельдереевой диеты возникло нестерпимое желание употребить продукты из привычного рациона. Однако семидневный курс я все-таки выдержала. Результатом стало избавление от 9 кг массы тела.

Время на чтение: 7 минут

Сельдереевая диета — одна из самых эффективных. Она представляет собой разновидность разгрузочных систем питания. Продолжается диета две недели. Если такой рацион покажется слишком строгим, можно перейти на вариант, рассчитанный на неделю. В результате получится скинуть до 5 кг лишнего веса. А за две недели можно избавиться от 10 кг.

Впоследствии нужно постоянно контролировать показатели. Если после первой же недели диеты вес уменьшился на 7 кг, не стоит дальше форсировать похудение. Надо сделать перерыв на 14 дней, потом еще раз вернуться к этой диете — снова на неделю, но не больше.

Чем сельдерей полезен для похудения?

Продукт подходит для сбалансированной системы похудения.

В сельдерее содержатся витамины А и Е — мощные антиоксиданты, обладающие противовоспалительными свойствами и улучшающие состояние кожи и волос. В состав входят витамины С, группы В и РР.

Благодаря такому составу, сельдерей помогает очистить организм от токсинов, улучшает состояние нервной системы, снимает напряжение и усталость, придает энергии. В нем содержится много важнейших минералов, это — цинк, железо, кальций и фосфор, магний и калий. Все это способствует нормализации обмена веществ.

Сельдерей помогает легче переносить жару. Свежевыжатый сок рекомендуется принимать перед выходом на солнце в количестве 1 ч. л.

Сельдерей обладает мочегонным эффектом. Основанная на нем диета позволяет быстро выводить избыточную жидкость из организма. Это необходимо для того, чтобы он перестроился на саморегуляцию, начал получать энергию из собственных жировых запасов. Кроме того, снизится уровень сахара в крови и нормализуется лимфоток.

Общие рекомендации

Сельдерей употребляют в разных видах. Основу диеты составляет суп, но можно включать в нее и некоторые другие блюда. Листья и стебли рекомендуется использовать в качестве приправы для других овощных блюд. Из черешков (их едят и сырыми, и тушеными) можно приготовить салат. Мясистый корень растения рекомендуется варить и запекать. Из стеблей выжимают сок или готовят смузи (с добавлением других зеленых овощей).

Блюда из сельдерея быстро насыщают организм, человек не испытывает мучительного голода, характерного для других монодиет.

Сельдереевая диета существует в различных видах. Но любой ее вариант предполагает полное исключение сладостей, сдобной выпечки, жирных и острых блюд. Под запретом любые газированные напитки, пакетированные соки, кофе.

Можно сделать небольшое исключение и выпить чашку кофе в день, но только натурального и без сахара. При отсутствии углеводов организму может не хватать ресурсов для напряженной умственной работы. Поэтому, если предстоит активная умственная деятельность, а голова уже кружится, допустимо съесть маленький кусочек сахара.

Важно соблюдать питьевой режим, иначе при усиленном выведении жидкости на организме начнет сказываться ее нехватка.

Не каждый организм хорошо переносит овощи, особенно капусту, которая может вызвать повышенное газообразование и привести к метеоризму и дискомфорту. В таком случае можно заменить ее более нейтральным вариантом — кабачками. Они содержат клетчатку, но не грубую, и организм легко справляется с их перевариванием.

Если организм хорошо перенес такую диету, можно сделать перерыв на один или два дня (но не переедать в это время, а просто добавить в рацион нежирные молочные продукты), а затем повторить еще раз это меню на неделю.

Учащенное сердцебиение и мышечная слабость — показатели того, что от диеты нужно отказаться.

Рецепты

Диетическое питание основано на супе из сельдерея и других овощей. Но можно использовать и другие рецепты с данным продуктом, поскольку все блюда с ним полезны, вкусны и способствую похудению. Это позволяет разнообразить меню.

Суп из сельдерея

Блюдо можно приготовить двумя способами, в любом случае оно получится низкокалорийным.

Рецепт 1


  • корень сельдерея — 200 г;
  • белокочанная капуста — 200 г;
  • сладкий перец — 2 штуки;
  • репчатый лук — 4-6 штук (в зависимости от размера);
  • морковь — 3-4 штуки;
  • стручковая фасоль — 400-500 г;
  • томаты — 6 шт.;
  • томатный сок — 1,5 литра — или разведенная томат-паста домашнего приготовления.

  1. Овощи измельчить.
  2. Корень сельдерея порезать или натереть на крупной терке. Все это сложить в кастрюлю, потом залить томатным соком и довести до кипения, уменьшить огонь и держать на плите еще в течение 10 минут.

Рецепт 2

Второй вариант супа не предполагает использование корня сельдерея.

Для приготовления блюда на 3 л воды берут:

  • сладкий перец – 2 штуки;
  • луковицы — 4-6 штук;
  • томаты — 2 штуки;
  • цветная капуста — около 300 г;
  • зелень сельдерея – 1 пучок и 3-4 черешка.

  1. Овощи измельчают.
  2. Капусту разбирают на соцветия.
  3. Варят как обычный овощной суп без картофеля.

Салат из сельдерея с яблоками и грецкими орехами


На 3-4 черешка сельдерея берут:

  • яблоко – 1 штука;
  • грецкий орех — 10 половин.

  1. Сельдерей очищают от самых грубых волокон, нарезают небольшими кусочками.
  2. С яблока снимают кожицу и очищают от семян. Нарезают тонкими ломтиками.
  3. Орехи подсушивают и измельчают.
  4. Смешивают эти ингредиенты и заправляют салат натуральным йогуртом или растительным маслом. Весной яблоки можно заменить редисом.

Говядина с сельдереем


На 300 г мяса потребуется:

  • сельдерей — 100 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • лимон – половина;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • соль — в минимальном количестве;
  • сухие ароматные травы — по вкусу.

  1. Мясо нарезают на кусочки.
  2. Слегка обжаривают с луком и сельдереем.
  3. Складывают в кастрюлю с толстым дном.
  4. Добавляют соль и специи.
  5. Вливают немного воды и лимонного сока, чтобы говядина стала мягче.
  6. Тушат на медленном огне до готовности.
  7. Перед подачей украшают зеленью сельдерея.

Овощное рагу


  • корень сельдерея – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • луковицы – 2 шт.;
  • куркума — по вкусу;
  • растительное масло — пара ложек.

  1. Лук мелко нарезают, морковь измельчают на крупной терке.
  2. Все вместе слегка обжаривают на растительном масле.
  3. Добавляют очищенный и нарезанный кубиками сельдерей.
  4. Посыпают куркумой и солью.
  5. Убавляют огонь, доливают немного воды и тушат под крышкой до готовности — 25-30 минут.

Как составить меню на неделю?

На диете организм должен получать белки, жиры и углеводы в количестве, немного превышающем то, что содержится в самом сельдерее.

Подробное меню на 7 дней выглядит следующим образом:

День недели

Особенности рациона

Завтрак, обед и ужин предполагает одинаковый рацион — порция супа и любые фрукты, исключая те, которые содержат слишком много углеводов (бананы, виноград, финики). Рекомендуется пить как можно больше чистой негазированной воды, несладкий черный или зеленый чай (без добавления молока — эта важно)

В этот день диетическое питание включает только суп и овощи, но не все. Придется отказаться от моркови и кукурузы (последнюю правильнее отнести к злакам, но многие добавляют ее в салаты, приравнивая к овощам — этого делать нельзя). Картофель запрещен, но если сильно кружится голова, можно съесть один запеченный клубень, только без масла. Под запретом оказываются также такие продукты, как отварная или консервированная фасоль и зеленый горошек. Но огурцы, помидоры, листовую зелень, сладкий перец и баклажаны можно есть практически без ограничений

Диетическое питание по-прежнему предполагает суп с сельдереем. Можно есть все фрукты и овощи, кроме перечисленных выше исключений. Углеводов в данном случае должно хватать, поэтому в это время печеный картофель включать в рацион нельзя. При соблюдении всех правил уже к окончанию этого дня можно избавиться от 1,5-3 лишних килограммов

В этот день по-прежнему нужно есть суп и овощи. В список разрешенных продуктов попадают бананы, но не более трех штук в день

Это первый день диеты, когда можно позволить себе мясо. Это может быть 700-800 г говядины (ее можно приготовить с сельдереем по приведенному выше рецепту). Рекомендуется есть свежие помидоры, а зимой — консервированные, но без уксуса. Суп разрешен в обед — одна тарелка

Этот день тоже можно назвать белковым. Разрешено есть говядину в том же количестве, что и в предыдущий день, в качестве гарнира — рагу из сельдерея, приготовленное по описанному выше рецепту. Запрещен картофель, даже печеный. В обед можно съесть тарелку супа

Чтобы организм получил углеводы, можно съесть немного риса (но только коричневого, неочищенного). Проще всего добавить его в суп с сельдереем. Рекомендуются фруктовые соки

Сельдерей – это овощ, распространенный на всех материках. Диета на сельдерее дает высокое содержание витаминов, микроэлементов и растительной клетчатки. Все это делает его желанным гостем в рационе каждого человека, а чрезвычайно низкая калорийность (всего 34 ккал на 100 гр.) открывает ему путь на кухни всех, кто следит за своим весом.

Также в сельдерее содержится множество эфирных масел, которые способствуют улучшению обменных процессов, и, как следствие, похудению.

Суп из сельдерея

Диета на сельдереевом супе очень известна своей эффективностью. Если ваша цель – сбросить 5 и более килограммов за неделю, при этом не голодая, это точно ваш вариант. Диета позволяет есть определенные продукты досыта и без ограничений по времени.

Сельдерей – ее основа, но помимо него в меню присутствуют и другие продукты. Существует два его рецепта. Какой из них выбрать – исключительно дело вкуса, эффективность от этого не зависит. Итак, первое из сельдерея можно приготовить по следующим рецептам:

Рецепт № 1

200 гр. корня сельдерея, кочан капусты, 6 средних морковок, столько же луковиц и томатов, 3 сладких перца, около 0,5 кг зеленой стручковой фасоли, один пучок зелени и 1,5 литра сока из томата.

Все эти овощи измельчаем и заливаем томатным соком, затем ставим на средний огонь. Овощи должны находиться полностью в жидкости, поэтому долейте в кастрюлю воды при необходимости. После того, как блюдо закипит, оставьте его томиться под крышкой на слабом огне еще минут 20.

Рецепт № 2

Потребуются кочан капусты, пучок сельдерея, 2 томата, 6 луковиц, болгарский перец. Все это следует измельчить и залить водой, добавив специи по вкусу. Варить сельдереевый суп следует 15 минут после закипания.

Любой из выбранных вами супов можно и нужно есть много и досыта. Чем больше съедите, тем существеннее будет потеря веса. Диета на супе из сельдерея длится 1 неделю, но повторять ее от начала до конца можно и 2, и 3 раза. Результаты диеты весьма впечатляют – похудеть можно до 5 кг за в течении недели.

Диета на сельдерее: меню на 7 дней

  1. Едим как можно больше супа, пьем большое количество воды и едим любые фрукты за исключением бананов. Не хитрите, и не ешьте сладкие фрукты вместо приготовленного блюда. Ими можно дополнить рацион, а основа его – это первое блюдо из сельдерея.
  2. Точно так же продолжаем есть суп, и дополняем меню овощами. Они должны быть зелеными и лучше листовыми, то есть подойдут листья салата, капуста, перец, огурцы. Зеленый горошек нельзя. Вечером можно съесть одну картофелину в мундире, сбрызнутую растительным маслом.
  3. Едим суп, а также разрешенные фрукты и овощи первого дня. Картофелину уже нельзя.
  4. Едим как можно больше первого блюда из сельдерея и в течение дня балуем себя бананами в количестве 3 штуки и 1 литром нежирного кефира. Вы можете сделать коктейль, взбив в блендере банан со стаканом кефира.
  5. К супу добавьте до 500 граммов нежирного мяса, курицы без кожи или рыбы. Также вы должны сесть 6 свежих помидоров и выпить не менее 7 стаканов воды. Потребление большого количества жидкости особенно важно, начиная с 5 дня диеты.
  6. Дополните питание 350 граммами отварной курицы или мяса и овощами 2-го дня.
  7. Сварите коричневый рис, и ешьте его с разрешенными овощами. Не забывайте о супе.

По окончании диеты вы станете гораздо стройнее и почувствуете себя лучше. Выведется лишняя жидкость, очертания фигуры станут более стройными.

Противопоказания у диеты тоже имеются. Если у вас диагностированы заболевания желудка, откажитесь от нее. Также не следует соблюдать диету более 2-3 недель. Несмотря на пользу овощей, рацион ее все же достаточно ограничен.


В последнее время худеющая часть населения планеты все больше увлекается диетами на основе сельдерея, и недаром! Сельдереевый суп для похудения — это средство, которое помогло сбросить вес многим желающим. Сельдерей – уникальная овощная культура, богатая природными кислотами, микроэлементами и витаминами, помогающими сжигать и выводить ненужные жиры и вредные вещества из организма.

Cуп для похудения из сельдерея

Среди множества диетических рецептов на основе сельдерея, самым популярным является сельдереевый суп для похудения. Съедобны и эффективны для похудения, как корни, так и зеленая часть растения. В корнях находится больше макроэлементов, в то время как в листьях — больше кислот и витаминов. Поэтому, суп можно готовить из всех частей сельдерея. В нашем рецепте рекомендуем использовать именно зеленую часть, которая нежнее и приятней на вкус, к тому же, быстрее готовится.



Все чем полезна каша из чечевицы в целях похудения описано в этой записи.

Как подобрать примерное меню при холецистите, подробное описание здесь.

Сибирская клетчатка для похудения — https://dietomarket.ru/sredstva/kletchatka-dlya-poxudeniya-otzyvy.html статья о том, как применять клетчатку правильно.

Рецепт сельдереевого супа для похудения:

Итак, для супа нам пригодятся:

  • Сельдерей — 1 большая зеленая часть (300-400 гр.);
  • Помидоры свежие — 300 гр.;
  • Белокочанная капуста — 500 гр.;
  • Крымский лук — 300 гр. (можно репчатый);
  • Перец болгарский — 200 гр.;
  • Слабосоленый куриный бульон — 3 л.;
  • Зелень, лавровый лист и перец — по вкусу.


Этапы приготовления

  1. Бульон вылить в кастрюлю, довести до кипения и добавить лавровый лист, перец и лук (нарезанный кубиками).
  2. Капусту также нарезать квадратами и через 4 минуты добавить в бульон.
  3. Листья и стебли сельдерея некрупно нарубить и добавить в суп.
  4. Болгарский перец и помидоры, нарезанные кубиками отправить в кастрюлю через 2 минуты после капусты. У помидор предварительно вырезать середину.
  5. Убавить огонь на минимум и варить минут 20-25.
  6. За минуту до приготовления добавить рваную или рубленую зелень и готово!


Вариантов сельдереевого супа для похудения очень много. Среди ингредиентов, входящих в это блюдо, часто встречается томатная паста, оливковое масло, цветная капуста, чеснок и морковь.

Совет: Вкусовые качества супа становятся лучше, если в него добавить немного приправы «кари».

Особенности диеты на сельдереевом супе

Сельдереевый рацион рассчитан на 1-2 недели, в зависимости от желаемого снижения веса и особенностей организма. Рекомендуется периодически повторять диету 2-3 раза в год.

Важно помнить, что суп из сельдерея в течении 2 недель выдержат только здоровые желудок, печень и кишечник, поэтому не лишним будет предварительно обследовать эти органы. Противопоказан суп из сельдерея и при заболеваниях почек, так как на них приходится основная нагрузка при диете.

В день нужно съедать по 200 гр. супа 3-4 раза. Но если вы думаете, что весь период диеты нужно питаться лишь супом, то это не так! Обязательно употребляйте такие продукты:

  • Фрукты — 200 гр. в дневное время;
  • Свежие овощи в чистом виде — 20 гр. в день;
  • Кефир — 300 мл. в день;
  • Отварная курица, говядина или рыба без соли — 150 гр. на обед;
  • Вода без газа — 1,5 л. в течение дня;
  • Кофе, чай без сахара — с утра (можно 1 ч. л. меда);
  • Свежевыжатый сок грейпфрута — по желанию.

Важно: Не стоит употреблять во время диеты картофель, бананы и продукты, не входящие в список, приведенный выше. Также не желательно солить суп и другие блюда, можно использовать соль лишь в минимальных количествах (до 1 гр. в сутки). Нежелательные продукты могут затормозить процесс сжигания и выведения жира и уменьшить полезный эффект сельдерея.



Хочешь узнать о пользе растворимого цикория читай статью на нашем сайте.

О том, как составить меню на неделю по кремлевской диете подробно рассказано в этой публикации.

Суп для похудения — результаты и интересные факты

Поразительно, но диета на сельдереевом супе творит настоящие чудеса! 80% худеющих сбрасывают вес от 5 до 15 кг за 2 недели; 17% — до 2-4 кг; и лишь 3% людей с лишним весом не худеют от сельдереевого рациона.

Постоянно есть один и тот же суп надоедает, поэтому находчивые дамы придумали взбивать его блендером. Эффект не меняется — зато разнообразие присутствует!

Мужчины от сельдереевого супа худеют гораздо быстрее, чем женщины. Правда, больше недели сильный пол на этом блюде не выдерживает.

Поклонниками сельдерея было замечено, что похудение начинается быстрее, если воду пить очищенную или отстоянную вместо кипяченой. Также, килограммы покидают быстрее тех, кто горячий чай или кофе заменяет холодным.

Отзывы похудевших

Марина, Курск, 25 лет: Когда я впервые пробовала на себе диету на супе из сельдерея — результата практически не было, но во второй заход у меня все получилось — минус 7 кг за 2 недели. Всем рекомендую

Оксана, Харьков, 34 года: в нашей семье рецепт сельдереевого супа (он же луковый!) передается из поколения в поколение, просто с каждым новым «коленом» добавляются всякие разности-вкусности — для разнообразия — то вводим в рецепт корицу, то лимона добавим, а вообще эффективность этого метода доказана годами!

Елена, Чебоксары, 19 лет: пробовала сидеть на этом супе год назад — результат конечно был, но лично для меня диета сильно жесткая, хочется какого-то разнообразия, а один и тот же вид еды каждый день — это не по мне

Как видно из отзывов — суп из сельдерея — штука эффективная для похудения, но в тоже время диета на его основе не каждому по силам. Мы же пожелаем всем твердой уверенности в своих силах и непоколебимой решимости на пути к поставленной цели

Видео про сельдерей

Познавательная и интересная передача о пользе сельдерея для похудения:

Надеемся, для вас станет полезной данная информация, и вы быстро получите желаемые результаты. Успешных диет и здорового похудения!

Сельдереевая диета для похудения, вне всякого сомнения, является прекрасным помощником в борьбе с лишними килограммами, для очистки организма от токсинов и нормализации обмена веществ.

Эта удивительная овощная культура содержит в себе ценнейший набор витаминов, минералов, белков и кислот, способных обеспечить стабильность работы клеток организма и замедлить общий процесс его старения.

Сельдерей полезно употреблять всем — мужчинам и женщинам, детям и людям пенсионного возраста. Кроме того, что он низкокалориен (считается продуктом с отрицательной калорийностью), к его достоинствам относится возможность употребления при любой кулинарной обработке — корнеплод одинаково полезен как в сыром, так и жареном, тушеном, вареном и запеченном виде.


Сельдерей для похудения: польза для здоровья

Переоценить полезные свойства сельдерея практически невозможно. Его применяли для лечения самых разных недугов еще в древние времена. Гиппократ часто упоминал в своих трудах целебные свойства этого зеленого овоща, а Казанова постоянно употреблял его для поддержания мужской силы.

В современной медицине сельдерей также нашел широкое применение. Мощный витаминный комплекс, содержащийся в его составе, обусловил использование при лечении следующих заболеваний:

  • при сахарном диабете этот овощ способен значительно улучшить водно — солевой баланс в организме и понизить уровень сахара в крови, что делает его незаменимым ингредиентом в диетическом питании для диабетиков;
  • при раковых заболеваниях высокое содержание витамина А способствует прекрасной профилактике развития опухолей — состав сельдерея содержит вещества, которые сводят к минимуму действие внешних канцерогенов;
  • у гипертоников он способствует регулированию артериального давления в случае его повышения;
  • весьма полезен при ревматизме, болезнях желудка, почек и заболеваниях сердечно — сосудистой системы.

В народной медицине компрессы из сока сельдерея рекомендуются при залечивании синяков, ссадин, ожогов и язв. А для укрепления иммунитета, успокоения нервной системы, снятия проявлений бессонницы и даже похмельного синдрома незаменимым помощником традиционно считается сельдереевый фреш .

Особую роль этот зеленый овощ играет в поднятии мужского либидо и лечении импотенции, поэтому сельдереевый сок для мужчин должен стать постоянным спутником рациона. По мнению врачей и народных целителей, регулярное употребление сельдереевого сока является наилучшей профилактикой простатита и иных проблем в мочеполовой системе сильной половины человечества.

Сельдереевые диетические программы имеют ряд несомненных плюсов:

  • вам не приходится лишать организм теплой жидкой пищи;
  • ввиду чрезвычайно низкой калорийности ( в 100 граммах — всего 16 Ккал) продукт можно употреблять в неограниченных количествах;
  • эти методики похудения способствуют не только сбросу лишних килограммов, но и общему оздоровлению организма.

Имеются у сельдереевой диеты для похудения и существенные минусы:

  • диета скучная и достаточно тяжелая;
  • избыток овощей и фруктов не всегда является благоприятным фактором для организма, поэтому при ощущении дискомфорта стоит отдать предпочтение супу — пюре, измельченному на блендере;
  • диета может вызывать гипогликемию ( резкое снижение концентрации глюкозы в крови ), что обычно проявляется на второй день ее соблюдения. В этом случае нужно сразу же скушать сладкий фрукт либо вовсе отказаться от такой методики похудения.

Сельдереевый суп: рецепты и способы приготовления

Наибольшую популярность приобрели диеты на основе сельдереевого супа. Первые блюда с этим овощем получаются очень наваристые, ароматные и вкусные, что делает программы похудения на их основе особо приятными. Кроме того, такие супы очень полезны, так как содержат в себе богатый комплекс жизненно необходимых витаминов и минералов.

Сельдереевый суп не только способствует расщеплению жиров, но и выводит из организма избыточную жидкость. Это свойство широко используется для эффективного снятия отеков различного происхождения.

Суп из сельдерея можно готовить по разным рецептам. В качестве ингредиентов могут использоваться любые части растения (корневые и наземные). Если вы отдаете предпочтение зелени, то кладите ее в суп за 5 минут до полной готовности, это поможет максимально сохранить в готовом блюде витамины. Приводим наиболее популярные у худеющих рецепты приготовления:

  • 300 г сельдерея, 500 г капусты, 1-2 болгарских перца, 5 помидоров. Овощи нарезают и укладывают в 3х-литровую кастрюлю с кипящей водой и варят на сильном огне 10 минут. Затем переключают плиту на медленный огонь и варят овощи до полной готовности.

  • корня сельдерея, 300 г капусты, 2 болгарских перца, 2 моркови, 5 штук репчатого лука, пучок веточек сельдерея, пучок петрушки или укропа, 3-4 зубчика чеснока, 1 стакан томатной пасты, 2 ст.л. оливкового масла, 2 лавровых листа. Сначала крошат капусту и сельдерей, перец, 4 луковицы, натирают на крупной терке морковь.
  • Все это заливают холодной водой (3-4 л), доводят до кипения и варят в течение 15 минут. Обжаривают на оливковом масле 1 луковицу, выливают туда томатную пасту и тушат 2 — 3 минуты. Содержимое сковороды перекладывают в кастрюлю, туда же кидают зубчики чеснока (целые), петрушку, укроп, лавровый лист. Все варят еще 5 — 7 минут.

  • 300 г корня сельдерея, небольшой вилок капусты, 600 г моркови, 6 луковиц, 2 зеленых перца, 400 г стручковой фасоли, 6 помидоров, зелень, 1,5 л томатного сока. Сельдерей и остальные овощи шинкуют, кладут в кастрюлю, заливают томатным соком.
  • Для того, чтобы содержимое было полностью покрыто жидкостью, можно добавить воды. Суп доводят до кипения и варят 10 минут на сильном огне, затем накрывают крышкой и томят в течение 15 минут. По желанию перед употреблением суп можно взбить блендером — в таком виде он лучше усваивается.

Важное замечание — сельдереевый суп для похудения нельзя солить; если же он кажется совсем пресным, перед употреблением можно в тарелку добавить немного соевого соуса.

Диета на сельдереевом супе: меню на 7 и 14 дней

В основе этой диетической программы лежит употребление сельдерейного супа, который можно есть практически в любых количествах и в любое время суток. Супом рацион, конечно, не ограничивается.


Сельдереевая диета на 7 дней: меню (по дням)

  • 1-й день: суп и любые виды фруктов (кроме бананов). Для питья подойдут негазированная вода, несладкий чай, кофе без молока, клюквенный сок или морс – их употребляют на продолжительности всей диеты;
  • 2-й : супчик и овощи – свежие, вареные или консервированные (кроме бобовых). На обед разрешается скушать запеченную картошку (2 шт.) со сливочным маслом;
  • 3-й : суп, овощи и фрукты;
  • 4-й : то же, что и в 3-й день + стакан обезжиренного молока;
  • 5-й : супчик, говядина (300-400 г), помидоры – свежие или консервированные;
  • 6-й : супчик, говядина и овощи;
  • 7-й : суп, коричневый необработанный рис, фруктовые соки (лучше свежевыжатые).

На такой методике похудения вы можете потерять от 4 до 8 килограмм избыточного веса.

Сельдереевая диета на 14 дней

Сельдереевая диета на 14 дней очень проста и применяется в тех случаях, если вы не совсем довольны достигнутыми за неделю результатами похудения и решили не ограничиваться семидневной программой. В таком случае можно продлить ее еще на неделю. Диетическое меню на второй неделе полностью повторяет рацион первой недели.

Салаты с сельдереем

Тем, кто хочет как — то разнообразить свое меню, в дополнение к супу можно предложить приготовление разнообразных овощных салатов:

  • Натертые на мелкой терке яблоко, морковь, капусту и корень сельдерея заправьте лимонным соком. Этот салатик станет хорошей профилактикой запоров и поможет очистить кишечник, что значительно ускорит процесс похудения.
  • Попробуйте и другой рецептик: на крупной терке натрите сельдерей, репу и морковь. Салат заправьте растительным маслом, смешанным с соком лимона.
  • В обеденное время допустимо скушать и другой вариант салата: нарежьте яйца, вареную морковь, свежий огурец и стебли сельдерея. Смесь можно залить легким йогуртом, нежирной сметаной либо растительным маслом.

Все получается очень вкусно, питательно и полезно.

Читайте также: